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第二屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2022-01-12

第二屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」在1月7日澳門永利皇宮宴會廳盛大舉行。本次活動由中國戲劇家協會、粵港澳大灣區中華戲曲協會、香港大公文匯傳媒集團聯合主辦，由澳門中聯辦宣文部、澳門特區政府文化局、澳門特區政府旅遊局、澳門特區政府教育及青年發展局、澳門基金會、海峽兩岸關係協會駐澳門特別行政區辦事處、澳門中國企業協會作為活動支援單位。 一衆嘉賓 中國戲劇是一種歷史悠久優秀傳統文化的精華，也是世界文化藝術寶庫中的奇葩。崑曲、藏戲、粵劇、京劇等先後被聯合國教科文組織列入「世界非物質文化遺產名錄」。當天袁表演的優秀劇目令人目不暇給， 張國政老師及當晚表演的小生 統籌之一人澳門人張國政老師畢業於中國戲曲學院，九年京劇專業，工小生，師從薑妙香，葉盛蘭，蕭連芳，葉少蘭等京劇大師。張老師12歲開始在北京登臺演出，曾輿京劇名家羅惠蘭，馬最良，安榮卿，許嘉寶，瀋健瑾合作演出。演出劇碼有《群英會》《龍鳳呈祥》《鳳還巢》《穆柯寨》《十三妹》《花田錯》《英臺抗婚》《西廂記》《玉堂春》《豆汁記》《驚夢》等；現張老師以教授昆曲為主。期待第三屆「粵港澳大灣區中國戲劇文化節」舉行時，疫情已過。 傳統曲藝表演和戲劇衣服都很特別

【中銀優惠】復活節消費 滿額有大獎
生活在我城
澳門優惠・2021-04-03

復活節假期到了，中銀係假期期間有優惠，消費滿指定金額可獲住宿套票！（近期澳門必睇優惠） 推廣日期： 2021 年 4 月 2 日至 4 月 6 日 優惠內容： 優惠期內，客戶憑中銀Visa信用卡於本地累計消費簽賬滿指定金額並於指定網站上（下方詳情連結）登記,可享以下獎賞 獎賞一： 消費簽賬滿 28,888 澳門瑞吉酒店「雅舍」餐廳雙人三道菜時令午膳套餐 僅限星期一至六享用 獎賞二： 消費簽賬滿 38,888 澳門瑞吉酒店豪華客房住宿套票 包括雙人住宿一晚連精緻早餐、 迎賓禮遇及單人60分鐘銥瑞水療特色按摩 詳情： httpsoffers.bocmacau.comcardcupsDetailsPREF_NO=Con2979 所有優惠及條款以官方網站為公布為準。 更多澳門優惠情報、有獎活動及有獎遊戲，可瀏覽 httpslifemag.cyberctm.comzh_TWbloggerMacauJetso。

澳門雅辰酒店呈獻「當中餐愛上葡萄酒」
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2021-03-25

以北京烤鴨搭配玻瑪紅酒又或以蝦餃搭配瑪姆香檳特別嗎？ 澳門葡萄酒美食節2021之第二場「當中餐愛上葡萄酒」 將於3月27日在澳門雅辰酒店舉辦，是次活動由澳門洋酒協會、澳門及香港專業會議協會和澳門雅辰酒店攜手合辦。 美食節精選超過25種美酒，箇中的葡萄酒和烈酒來自中國、法國、意大利、葡萄牙、美國、 德國和匈牙利，搭配由酒店中餐行政總廚岑永安先生及酒店餐飲團隊精心烹飪之特色中式佳餚開啓一趟葡萄美酒醉心之旅。「當中餐愛上葡萄酒」獨特的餐飲體驗，葡萄酒愛好者們將與現場展示的特選中式珍饈美味：北京烤鴨卷、肉夾饃、辣子雞、XO醬汁醃扇貝和蔥油包展開一場新奇的品嚐之旅。 在晚餐開始之前，在澳門雅辰酒店舉辦之「當中餐愛上葡萄酒」活動包括三場品酒會。其中「起泡酒大師班」由本地葡萄酒教育家張穎斌先生於下午五時至六時以英文的形式授課。課程將展示各種風格的起泡酒以及分析它們與中餐搭配的可能性。另外兩場「葡萄酒入門大師班」將由葡萄酒教育家關月明小姐以普通話和粵語的形式授課，上課時間分別為下午三時三十分至四時三十分以及下午五時至六時。課程對公眾開放，設大學生票價優惠。更多信息和在線購票方式請登入以下網址：www.winedinemacau.com

CyberCTM 為你準備聖誕派對小禮物 抽獎活動
專題報導
Cheers!・2020-11-30

聖誕節馬上就到了，準備開聖誕Party的你們準備好聖誕禮物了嗎？從11月30日至12月13日期間，只要參加CyberCTM Facebook遊戲，即有機會免費獲得CTM限時聖誕禮物！由四位澳門著名KOL 老表、灰佬、麗珍和肥珍精選的聖誕禮物，其中一款更是價值$1,340的三星Galaxy Buds 耳機！機不可失，快些去Facebook參加遊戲吧！ Facebook抽獎遊戲 點擊參加） CTM送你的優惠又豈止於此！今年CTM為你精心準備了聖誕限時優惠，只要在12月1日至12月13日期間，在CTMBuddy 手機應用程式，即可以 $300至荀價，挑選以下五款任何一件貨品，既有冬天必備的桌面暖爐和熱風機、返工神器的14分鐘電飯煲、家長最愛的殺菌消毒玩具收納箱，還有空氣清新機＋USB叉電套裝，無論送禮還是自用都十分適合！ Thanko 14 分鐘電飯煲 ｜ 原價： 710 NOVEL WORKS 殺菌消毒玩具收納箱 ｜原價：620 INFINITY 空氣清新機 USB 叉電器 套裝｜原價： 660 YOUPIN 智能熱風機 ｜原價：599 YOUPIN 桌面暖爐 ｜原價：499 這個聖誕有CTM為你揀選的精美禮物，保證你和家人朋友都可以渡過一個暖心的聖誕！

「奈和美」閒情週末下午茶自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-10-26

閒情週末開放心情盡情寫意享受豐盛誘人的甜品美點聚會！ 大倉酒店大堂「奈和美」的全新下午茶自助餐提供超過30款美輪美奐的精緻鹹甜美點，是三五知己悠閒暢聚週末午後時光的最佳選擇。 大家一同分享這美妙時刻，相信定能為您帶來工作之餘的輕鬆與愉悅。成人每位澳門幣 188小童每位澳門幣94 511 歲所有價目須另加收 10% 服務費及其他稅項 供應時間：1400 ndash; 1800預約頂座及查詢：853 8883 5116

【日本。名古屋】高山的宮川朝市：早了起床可以來逛逛！
走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

名古屋之旅的第二天早上在高山附近到處逛逛。高山的飛驒牛相當出名，好像是幾年前旅遊節目的廣泛介紹，令高山成為了旅遊熱點。但即使是旅遊區，日本人們還是對遊客相當親切，見到我拍照還主動擺出Yeah的手勢，早上看到他們的笑容，令整天的心情都變得特別的好呢！ 吃過早餐之後，我們步行到宮川朝市，這是一個傳統的日式市集，有手工藝品、也有吃的。雖然有很多遊客但感覺還是很地道。 記得上年跟家人去旅行，我一向都晚睡，而他們則是早睡早起，大家作息不一樣，搞到每天都是他們等我起床才出發。而最近這次名古屋，我已經大有進步，跟得上他們的節奏，早睡早起！哈哈！ 那時候正在忐忑哪裡可以買到咖啡，行前幾步就遇上了咖啡小檔攤，因為以曲奇當作杯子特色加上牛奶上的圖案，引來不少遊客圍觀。 咖啡師把一杯Espresso分到三個曲奇杯中，再加上奶和用針筆畫上圖案後給客人，圖案是精緻的，可是我覺得這一小小杯就HK$5060，真的是為了打卡而已。再者，這小小一杯，看來不夠我提神hellip;嗚hellip; Anyway，去過這麼多次日本，已經對日本購物及品牌有點免疫，唯獨日本文化和地道風土人情是絕對不會生厭。要是跟我一樣，又早起床的可以到宮川朝市來逛逛！

謝昭光推出創作專輯
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-08-09

謝昭光Eric Tse為90年代搖滾結他手和歌手，後為「#石頭樂隊」成員之一。石頭樂隊當時的主打歌「別放棄」驚為天人，謝曾為電視劇和多部電影配樂、編寫主題曲及插曲。現推出「謝昭光創作專輯」，精選多首搖滾歌曲，以其音樂歷練，為全碟歌曲重新編曲和演繹，並專程到泰國錄音及製作。回歸前，謝昭光來到澳門移民; 聽聽下面好歌; 支持澳門歌手。專輯在HMV全線有售。 歌曲推介 #歲月無聲 #風雲 #加添一點愛 httpswww.facebook.comERErictsevideos296700407545215UzpfSTEwMDAwOTk4OTE2OTI4Mjo3MDc1NDE0ODk1ODg4MTc

工作檯上的笑吟吟
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2018-01-12

除非是工作性質的關係，否則每個上班族就算沒擁有一個辦公室，也總擁有一張辦公桌，或者一格屬於你的儲物櫃。 既然這個空間是屬於你的，而你的人生有三分一時間會花在這裡，請盡量把這丁方弄得讓你開心、輕鬆一點。 除非公司有特別規定，否則一般都容許員工放些私人物品。而這個空間的狀況，代表了你的狀況，除了看到你是否收拾得整齊有條理，你擺放了甚麼，亦反映了你的喜好和風格。 通常在第一天上班，最先會帶回去的，是杯子。既然這東西每天都放在你面前，你會親手拿起它，並放在嘴裡最少幾次，請花點心思，選一個你喜歡的、能讓你看到就開心的杯子。 有卡通的，很明顯那個同事童心未泯。 打印上小孩子照片的，她說是她先生特別訂製送她的，讓她上班也看到可愛的孩子，一解惦念。 有仿照某咖啡店的紙杯形狀及商標的，她說看到這杯，感覺自己在咖啡店，而不是在辦公室內，創意會多點，心情也會輕鬆點。 有啤酒杯，他說上班不可以喝酒，用啤酒杯喝水，整天都是Happy Hour。 我的是一個藍色暖杯，是很久之前一個男生送的，他說送我一個杯子，因為想和我「一輩子」。每次拿起來，想到生命中總遇到疼愛我的人，就感到幸福。 喝的是清水，味道是甜的。 然後，你可以放些照片，貼在隔板上、置於電腦屏幕保護的幻燈片，甚至在面前放個相架。已婚的、有孩子的同事，都喜歡放家庭照在辦公桌上。他們說，家人是一種動力，讓他們繼續拼搏。有寵物的，想到家裡有牠們在等待，就會更加努力。 還有讓你舒服的椅墊、平底鞋甚至拖鞋、保暖的毯子等等，甚麼東西能夠把你的工作空間變得像家，變成舒適區，讓你覺得溫暖、輕鬆、舒服、有人情味，讓你感到自己遇到任何事情還是「離家很近」的，都有幫助。 當然這些物件的體積和性質，以不影響公司形象、其他同事及你的工作為原則。 就在明天上班的時候，為自己帶上一件東西吧！ 圖片：經常在網絡上看到的一張圖，很想知道這張圖的出處，和這位仁兄到底是從事甚麼工作的！波波池啊！太好玩了吧！

讓感恩成為習慣
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-30

有一間學校的學生都來自基層家庭，他們得到某個集團的幫助，每天早上供給每位學生一個麵包和一盒奶，由幾位義工家長每天大清早負責安排分發。剛開始的時候家長很感激，連聲多謝，不斷讚嘆人間有情。 那一刻，他們多麼快樂。 有一天，由於冰箱鑰匙出了問題，義工家長先派上麵包，暫不派飲品。眾家長生氣投訴：「叫孩子乾吃麵包怎樣吞！」「安排混亂！」「太過分了！」鑰匙問題解決，派發飲品時，眾家長爭先恐後地搶，義工要求他們排隊，卻遭惡言責難：「做事沒彈性！」 那一刻，他們多麼不快樂。 而他們的孩子，就坐在旁邊吃早餐。他們把麵包和眼前的情景，一併吞進肚裡。 習慣了，他們就忘記了。這些義工，本來就是來幫忙的；這些早餐，本來就不屬於他們，是多麼值得感恩的事。 我們很多時候都會犯同樣的錯，因為別人對我們慷慨了一次，我們對他們的要求便越來越多，忘記了他們不一定要這樣做。 假如我們都可以將自己放低一點、委身多一點，就會發現從這個角度能看到更多美麗和感恩的事情，更容易看到對我們好、愛護我們、幫助我們的人。 例如快餐店內幫忙收餐具的女士。 修路工地前幫忙指揮交通的叔叔。 前面幫你推門的先生。 服裝店裡不斷在你旁邊推介的銷售小姐。 台式食店大聲跟你說再見的服務生。 地鐵上挪開手讓你可以扶到柱子的小姐。 巴士上向你揮手的兩歲小孩子。 然後，請不要吝嗇對他們微笑，說聲謝謝，講句讚美或鼓勵的說話，讓他們的努力得到一點肯定。 莫因善少而不為，莫因惡少而為之。 維持這樣的交流，就會不斷有能量流向你，而且是正面的、快樂的能量。 我也該謝謝你，正在看我的文字。 祝你健康快樂！ （圖 超商內讓人愉快的店員姐姐）

選錯科的痛苦人生
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-20

很久很久以前（來，要講故事咯！），我在一所薄有名氣的女校就讀中學。中三，根本不知道自己想要甚麼的年紀，面對文、理科二而一的選項。 語文成績是較好，但數理成績也過得去，而當時被灌輸的觀念是：文科出來「只可」當教師，理科出來當醫生工程師，「出路比較闊」、「專業人士」是家長口中理科生的將來。加上眼看校內世世代代成績好的同學都爭相念理科，混入一點當理科生的自豪優越感（成績好才有資格念哪！），再揉合大量媽媽日夜流露對「女兒將來成為ＸＸ師」的期望，我選了理科。 而我很記得，根據成績排序，我是獲理科班取錄的最。後。一。個。 往後的高中生涯，榮登我人生最痛苦的幾年。 對手實在太強了！除了中英文兩科能夠明列前茅外，其他所有數學化學物理等，全都是全班最低分的。每次考試測驗，就是為了一次又一次證明自己是全班最弱的一個。無論你再努力，也不過是在全班最差的五名內徘徊。 想像一下，你會快樂嗎？ 我討厭上學到不得了。 最後，殘酷的公開試將我摒在大學門外。 擦乾眼淚。 由知道不獲大學取錄起，至翌年的公開試，只剩下七個月的時間。我毅然在二手書店買妥文科的教科書，以自修生身分再次投考公開試。 家人統統都不看好，念了幾年預備考試的理科也滿江紅，全新的文科，只有七個月時間，怎麼可能？ 誰也想不到，這七個月，我竟然越讀越有勁，還自製了不少方便溫習的遊戲卡娛樂自己，更當起節目主持人把書本的內容以故事形式錄成錄音帶，邊聽邊吃飯上廁所。 當時貼在我書桌上的，是不知誰說的一句話： ldquo;Be what you want to be, not what others want to see.rdquo; 最後，我考取了中上的成績，順利進入大學第一志願的科目。往後的路，天開地闊。 不辛苦嗎？超辛苦。可是很爽、很快樂、很有成功感。 所以，作為一個學生，請不要小看你做的每一個決定，師長父母的提醒固然重要，可是，真正要去面對的還是你自己。沒有人可以代替你呼吸，更沒有人可以代替你快樂。

近距離見識到甚麼是Work hard, Play hard.
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-10-28

今天，為一家電訊公司的營業員做團隊訓練。 其中一位小伙子，個字不高，稚氣的笑容，尤其那個大背囊，與其他同事的輕便行裝，形成強烈對比。 一個早上，小伙子積極參與。午餐後，尚有十多分鐘休息時間，所有人打機的打機，打呼的打呼，有特別呼吸需要的一群（煙民），更一早消失於餐桌。 只有小伙子，稍微推開面前的碗碟，左邊筆電，右邊一堆單據，電話一個接一個地打，大概是向客人交代： 「對不起，今天公司活動晚了回覆....」、「陳小姐，已經幫你安排了.....」、「李先生，你那邊的問題解決了嗎.....」...... 到了集合時間，小伙子趕緊收拾，與負責清場的我同步離開。他問我：「請問下午的活動還有多久才開始？」 「馬上開始。」 「哎呀...有點急事要回公司處理....」他懊惱地說。 「那你跟人事部同事講一聲，就去啦。」年終實在有太多參加者因公事半場離開。 我也預算他不會回來。 下午活動開始了不夠半句鐘，突然有人推門進來。是稍微喘氣的小伙子，笑容燦爛地衝我過來報到：「搞定了！我歸隊啦！」 我被他的朝氣感染到。「好厲害啊！歡迎歸隊！趕快加入活動吧！」 「我可是飛的士回來的啊！」他笑著說，一大棚牙齒很漂亮。 我站在他身後，看他手腳俐落地卸下大背囊，亦不忘細心地把手機調震，收好。 看著他背囊下汗濕的T恤，我由衷地喜歡他。 一整個下午，他的笑聲最大，動作最快，策略最多，分享也最動聽。 活動結束，小伙子快樂地跟我們說再見，同一時間手中的電話已經撥通了，他馬上回歸工作mode：「喂，陳先生.....」 後來才知道，這位小伙子業績彪炳，每年都獲公司旅行獎勵，在公司有「數王」之稱。 都是因果。

【澳日精選】貧窮女孩的垃圾餐單
生活在我城
Jackst・2017-04-07

貧窮女孩的垃圾餐單 筆者的住所鄰近是某所女校，那所學校裡面大概沒有餐廳，而周邊食肆又不多，所以一到中午，學校附近的超市門前便擠滿學生，許多年齡很小的學生，大部分有家長或傭人帶飯給她們，或坐或站在煙塵飛揚的行人道上吃午餐，人聲喧嘩，好不熱鬧。 每日經過，我總特別留意到某個女孩，大約八丶九歲年紀，黑黑瘦瘦，由於其他小孩都有大人從旁照拂，唯獨這個小女孩午飯時總是獨自一人，默默吃着午餐，我估計這女孩家境並不富裕，她手邊有個舊礦泉水瓶，估計水是從家裏或學校裝過來的，吃的食物不外乎三種：A、速食杯麵（不知道熱水從哪來的？）；B、便利店買來的咖喱魚蛋；C、麵包（超市出售那種）。粗略估計她每餐成本不超過十元；速食杯麵約五至七元丶便利店魚蛋十元丶超市麵包約八元，其實十元的幣值，在亞洲許多城市，已能吃到不錯的營養午餐，但這裏是澳門，十元就只足夠吃垃圾食物。小女孩正值發育時期，每餐吃進充滿化學物質的食品，真是有害健康，每次見到她，筆者都很想邀請她吃頓好飯，但假若真如此做，定必被人誤以為我是甚麼變態叔叔，只好作罷。澳門雖是富裕城市，但仍有許多人活在貧窮線以下，正因如此，我們更應關心貧困家庭小孩的飲食狀況。 假如我是這小女孩的父母，我會禁止她每日以速食杯麵當午餐，事先為她在家做個飯糰或便當，十元的成本，出外吃頓好飯其實是沒可能的，但自家料理還是勉強可以的。 假如我是學校校長，我會在校內開設愛心飯堂，供應健康廉價的食物，若無法應付所有學生，就只招待家境清貧的；若開設飯堂太難，至少也容許學生與家長在校內進食，學生便不用一邊吃午飯，一邊在街上吸廢氣。作為教育工作者，除了關心學生的學習情況，也請觀察一下他們的飲食狀況，飲食不健康，同樣影響智力發展，最後一樣是不利學習的。 李峻一 文章轉載至 澳門日報 原文地址： httpwww.macaodaily.comhtml20170403content_1168688.htm

永利澳門帝雅廷意大利餐廳以煥然一新面貌迎接賓客
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-01-26

位於永利澳門榮獲《福布斯旅遊指南》頒授五星餐廳評鑑的帝雅廷意大利餐廳，適逢開業十一週年，為賓客隆重呈獻多款豐盛的意大利新菜式，加上奪目的全新裝潢，令餐廳的氣氛增添一份時尚感。 餐廳以地道的意大利菜式聞名，重新設計的單點菜單提供一系列令人垂涎三尺的佳餚如經典的烤原隻春雞伴籚筍及巴瑪火腿、香酥芝士 Fassone 奶飼牛仔扒，以及鮮甜可口的精選海鮮拼盤，包括波士頓龍蝦、紐西蘭蜆和加拿大青口。 一眾追求以食物療癒心靈的賓客，可點選四式芝士雲吞伴意大利黑醋，再以脆炸香暖金蘋果配大溪 地雲呢拿雪糕伴橘子味糖粒作甜品。至於尋求味覺刺激的賓客，則不能錯過焗意大利朱古力心太軟 配白咖啡雪糕。 高級主廚 Nicholas Olivas 擁有超過 10 年的烹調意大利菜豐富經驗，近日正式掌舵帝雅廷意大利餐廳，他熱衷於與賓客們和他的團隊分享自己對傳統烹飪藝術的見解和經驗。來自美國科羅拉多州丹佛市的 Nicholas 在展開其廚藝事業前，曾前往享負盛名的藍帶廚藝學院修讀廚藝課程。值得一 提的是，Nicholas 於 2005 年至 2011 年間，在永利拉斯維加斯的 Bartolotta Ristorante di Mare 餐廳跟隨著名的烹飪大師 Paul Bartolotta 學藝，其後更晉升為餐廳的副主廚...... 試食全文詳閱

「愛 • 聖誕」夢幻上演
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-16

聖誕佳期將至，「澳門銀河trade;」綜合渡假城以全新「愛 bull; 聖誕」節日主題，打造一系列充滿浪漫、新奇與歡樂的節慶活動，為大家在送上寒冬中的暖意溫馨。 今年聖誕，「澳門百老匯」特別推出「Rock N Roll」搖滾充氣遊樂場，讓家長與孩子們在場內玩耍，共同度過家庭歡樂時光。而聖誕主題的DIY工作坊將會是親子娛樂的互動天堂：樂趣十足的雪人茶燭與聖誕花圈手工製作活動將為家長和孩子們帶來獨一無二的聖誕藝品與節日溫馨回憶。各式充滿樂趣的家庭互動體驗同樣將令賓客驚喜萬分。 而且已於12月3日開始，在東翼廣場及「澳門百老匯」將開設迷你精緻的聖誕市集，大家們可在此選購節日限定版糖果、聖誕限定版的各式美酒及更多聖誕限定版主題商品。星戰迷與迪士尼愛好者更可在指定攤位挑選到他們最喜愛的主題周邊商品。活動期間於「澳門銀河時尚匯」購物中心盡情消費，即可獲享精彩禮遇以及參加幸運大抽獎贏取終極購物體驗大獎。 一系列別致裝飾、溫馨家庭活動、奢華的購物體驗以及應接不暇的娛樂節目已經準備就緒，請即與親朋摯愛蒞臨「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」，一同感受今年別具一格的「愛 bull; 聖誕」節日慶典。 －澳門銀河的其他聖誕活動請按此－

星級名廚雲集萬眾曯目「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-12

「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」今天在澳門麗思卡爾頓酒店盛大揭幕。一連四天，遐邇聞名的世界頂級大廚將濟濟一堂，攜手共獻精巧極致的美饌佳餚，為賓客帶來不同凡響的味蕾享受，讓他們踏上無與倫比的饕餮之旅，感受豐盛悠久的澳門飲食文化。 在麗思卡爾頓宴會廳舉行的星級迎賓酒會，為這趟美饌之旅揭開繽紛序幕。參與名廚聚首一堂與來賓交流，各自呈獻本身傑作，讓來賓率先親嚐大師級精湛手藝。 澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺開幕致辭時說道：「『麗思卡爾頓亞太區美食美酒節』是麗思卡爾頓在區內舉行的年度美饌盛會，今年已踏入第五屆，我們很榮幸能夠獲得眾多名廚及大師鼎力支持。麗思卡爾頓酒店一直致力為賓客提供非凡優越、難以忘懷的尊尚服務，這項盛事亦絕不例外，定能為澳門這個美食天堂注入令人驚喜的美饌體驗，並進一步鞏固品牌在國際美食界的崇高地位。」 當日下午在「麗思咖啡廳」將會有來自上海浦東麗思卡爾頓酒店的甜品大師JeanLuc Vasseur為下午的環節揭開序幕。由他主理的美饌下午茶，會以最上乘的時令食材,炮製出精緻創新的美點。同一時段在「麗思酒廊」，則有曾在世界知名的芝加哥法國糕點學校受訓的甜品大師Andres Lara，他憑著超過12年的豐富糕點製作經驗，為賓客帶來甜蜜滋味的下午茶體驗。 到了傍晚時分，JeanLuc Vasseur將聯同來自法國著名餐廳Regis et Jacques Marccedil;on的米芝蓮三星名廚 Regis Marccedil;on，在「麗思咖啡廳」呈獻開幕晚宴。Regis Marccedil;on擅長以蘑菇入饌，素有「蘑菇王」之稱。而在「麗思酒廊」，則有來自哥本哈根BLUME的著名調酒大師Hardeep Rehal以及Diageo香港／澳門品牌大使Cherry Lam呈獻的非凡美酒體驗，讓賓客親身感受出神入化的調酒藝術。