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Free Time一品煲打卡新地方
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-02-19

靚靚朱古力飲品 一品煲Free Time名字當然是做中菜的，但近期餐廳已經改為做西式甜品店，用作打卡和享受休閒美食的地方。 糯米糍有個芒果和紅豆兩種 甜品不會太甜適合健康人士，還有網友說餐廳環境一流，出品靚，好食，可以多去品嘗下。 二樓座位 Tel2893 9282營業時間下午1200 下午1000 特色日本綠茶 地址澳門下環街9698號利達樓地鋪

澳門美高梅寶雅座「法國五月美食節」呈獻香檳主題法式美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-26

每年的「法國五月」是亞洲文化界的一大盛事，其中的「法國五月美食節」（Le French GourMay）更是焦點所在。今年五月，澳門美高梅寶雅座法國餐廳將以法國直送的香檳及食材，設計出獨具匠心的精彩美饌，讓大家於醉人的歐陸環境下盡嚐香檳佳釀的法式浪漫風味。 「法國五月美食節」屬年度「法國五月」中的美食巡禮，由一眾星級名廚及酒商攜手打造，旨在推廣法國飲食文化。本年將聚焦法國的香檳大區，其出產的佳釀享負盛名，而得天獨厚的地貌亦被聯合國教科文組織列為世界文化遺產，意義深遠，值得細味。適逢美高梅今年再度與「法國五月藝術節」攜手合作，呈獻「古『金』中外 mdash; 黃金藝術珍品展」，為配合所展出之黃金藝術珍品，寶雅座更將閃閃生輝的黃金元素融入美饌之中，凸顯奢華氣派。 寶雅座推出的法國五月美饌，其中一道頭盤「酥皮豬肉餅伴牛油生菜、洋蔥蓉、香檳啫喱及鄉村麵包」口感紮實，而酸甜的香檳啫喱，開胃又解膩，清爽的特質賦予千層酥皮肉派餅全新的口感；其他前菜選擇包括甘香豐腴的「香煎鴨肝配紅酒煮蘋果及薑包」及細滑的「水煮蛋伴白蘆筍、阿登火腿及松露黃油汁」。推介的主菜包括「香煎鱒魚伴小龍蝦伴粉紅扁豆及韭菜苗」，主廚選用肉質細嫩的法國淡水鱒魚及原粒小龍蝦肉，配上濃稠鮮香的香檳龍蝦忌廉醬汁，美味無窮，扁豆更為菜色增加口感層次，回味無窮；「紅酒燉牛臉頰配甜菜頭、 小洋蔥及薯蓉」屬法國的經典名菜，寶雅座遵循傳統法式做法，花長時間燉煮，使牛肉的肉汁、香草的芳香與紅酒的單寧完美融合，每一口都滿溢著主廚的心意與堅持。而甜品則不能錯過「暖香檳沙芭雍配柑橘及金色脆片」及「香檳慕斯配新鮮漿果及粉紅蘭斯餅乾」，兩者均以香檳區之佳釀入饌，前者微暖的醬汁帶出香檳的酒香，後者香滑的凍慕斯突出香檳中酸甜的花果味，充分演繹法國香檳的多樣性。 「法國五月美食節」之限定香檳主題法式美饌只於五月期間供應，大家可單點喜愛菜色，亦可以每位澳門幣388元自組三道菜香檳主題晚宴。餐廳品酒師更可提供專業香檳配對，提升美食的層次。於推廣期間，大家可以優惠價澳門幣980元享用兩杯法國布麗卡．莎蒙香檳 （BillecartSalmon Brut Champagne）配搭寶雅座海鮮盤，帶出海鮮細緻的鮮味。訂座或查詢，可致電（853）8802 2319。

澳門永利酒店摘星之旅。京花軒國寶級米芝蓮大師精選菜譜
澳城餐飲
蘇蘇・2017-05-14

蘇蘇饞嘴，很想試試不同地方的各類美食，不過如果你問我，現階段最喜歡的國家菜系是那一個，我一定會回答你是中國菜，因為中國的地方及菜系之多實在驚人，所以食物款式口味變化很多。 在澳門永利酒店裡擁有米芝蓮兩星的京花軒，行政總廚劉國柱師傅是大有來頭的，他入廚超過40年，於北京飯店工作20年，亦曾為英女王、美國前國務卿基辛格和中國前領導人鄧小平等政要下廚。他多年來一直醉心於集中國南北菜系之大成的譚家菜，現與有實力的廚師班底在京花軒攜手烹調正宗譚家菜，發揚源自清朝的傳統精粹。能夠在澳門吃到正宗的譚家菜，是我們的口福。 京花軒有兩個入口，一個要經過娛樂場，另一個在星際酒店斜對面，單看門面已經感覺氣派十足。 餐廳入口的兩側牆壁放滿中式古董及手工藝品，就連天花都是滿有特色的茶壺燈，漂亮極了。餐廳環境走高雅風格路線，金色屏風上有三D立體金菊花盡顯優雅氣派，如果坐在近大型落地玻璃的餐桌，頭上及前面是滿眼是一層厚厚的綠葉，讓你彷彿在溫室中用餐。 一坐下來，帶著微笑的服務員那不慌不忙的服務態度讓蘇蘇感覺舒適，先幫蘇蘇弄好餐巾，再奉上香茶和菜單，京花軒有專業的茶藝師，她可以根據你所點的餐單配備最適合的中國茶，這個服務應該多用。 跟著奉上歡迎小點，今天是炸炒手和小鮑魚。 小鮑魚咬在口中有陣陣的鮑魚香味，釀入馬蹄和松茸等的小炒手外脆內鮮，再配一口香茶，不錯。 這晚要吃的菜式當然是京花軒的米芝蓮大師精選菜譜，這是蘇蘇今次來的目的呢。 錦繡冷菜拼盤 譚府烤义燒、珊瑚白菜卷、五香小黃魚 义燒肉質呈現美麗的大理石紋，即使是較瘦的地方也同樣軟軟的。白菜卷的中間是芒果，滿口都是芒果的味道，甜中帶點微微的芒果酸味，十分開胃。小黃魚有濃濃的香味，一直甚得我的歡心。 譚府黃燜三寶 京花軒的招牌菜，這個絕對是必點的項目，精選優質老雞、老鴨、元貝及金華火腿等材料，用上十小時熬製譚家特色濃湯，再加入「三寶」魚肚、松茸和鮑魚燜煮，讓其吸盡濃湯中精華，熬出來的湯濃而不黏，鹹鮮幼滑，咬一口滿滿都是濃香順滑的膠原，絕對是女士們的恩物，蘇蘇現在一邊形容其味道，一邊還在回味中呢 XO醬蜜豆炒鮮帶 很多中餐廳都會調製自己獨特的XO醬，京花軒有劉師傅坐鎮，當然不會失望，配上新鮮的帶子，爽口的蜜豆，喜歡吃海鮮的朋友一定喜歡。 京花茶香脆皮雞 皮脆肉嫩，雞皮散發淡淡的茶香味，再喝一口香茶，滿口都是茶香。 京城清真烤牛肉燒餅 燒餅做得很薄，表面鋪了滿滿的芝麻，香脆可口，配上用京葱炒的牛柳絲，肉很軟滑，在高級餐廳可以用手拿着吃別有一番滋味。 山楂果汁溜蝦球 其實蝦球份量不小，因為蝦很大只，你們看旁聽的义子就知道，重點是蝦很爽口，山楂汁酸酸甜甜，是我喜愛的。 上湯時蔬伴生煎大蔥豬肉鍋貼 豬肉鍋貼賣相十分精緻，旁邊有炸成金黃色的格子紋理的，很別緻，滿滿的餡料讓我吃到這裡已經感覺很飽，幸好香蔥比預期多，感覺沒這麼油膩。 香芒黃金卷伴蛋白杏仁茶 雖然很飽，但甜品是另一個胃消化的，而且兩款都是我的至愛，香芒黃金卷外皮十分軟糯，芒果很甜，好吃。特別是蛋白杏仁茶，相熟的餐廳公關都知道蘇蘇愛這道甜品，既健康也美顏，不過京花軒的與其他餐廳相比，它比較濃，口感有點像薑撞奶，但我喜歡，大滿足。 京花軒 地址︰宋玉生廣場皇朝外港填海區仙德麗街永利澳門酒店地面層 電話︰853 8986 3663 營業時間︰星期二至五18002230；星期六至日11301430；18002230 好康推介 永利澳門為慶祝成為全球唯一榮獲八項《福布斯旅遊指南》五星榮譽的度假酒店、《香港及澳門米芝蓮指南》上佳豪華酒店及旗下三間高級餐廳再奪米芝蓮殊榮，藉此回饋賓客的支持，永利澳門誠意呈獻一系列住宿、餐飲及水療星級禮遇，讓賓客享受無可比擬的摘星之旅。 星級奢華體驗由即日起至5月31日，賓客可以以澳門幣1,800元起入住永利澳門酒店或萬利酒店一晚及享有澳門幣1,000元的餐飲禮遇品嚐米芝蓮盛宴。 另外，若賓客選擇澳門幣2,700元起的摘星之旅，除了住宿和澳門幣1,000元的餐飲禮遇之 外，更可體驗永利或萬利水療中心精選的60分鐘水療服務，讓賓客盡享奢華星級體驗。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 香港新浪 eLadies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 手機Apps ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門銀河推出8款賀年豐味盆菜
澳城餐飲
小燕品味・2024-01-17

農曆新年快要到了，又是與家人親友團年餐聚的日子。盆菜寓意盆滿缽滿、豐衣足食，也是極具特色的廣東傳統飲食文化。早前澳門銀河8位星廚親自去到香港圍村，向元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生深入了解正宗圍村盆菜的精髓！以「鄧氏盆菜」的靈魂作基礎，以【8大盆菜．8方豐味】的靈感而創新，在海參 、鮑魚、蠔豉、花膠等名貴食材的基調上，融入各菜系中國地方特色，炮製出八款獨具當地風味的盆菜作品，現已在「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」8間食肆供應。 「鄧氏盆菜」 日前有幸出席「銀河八方匯萃盆菜宴」，聽取鄧達智先生的介紹，並品嚐了「鄧氏盆菜」，以及多間中菜食肆的新春菜式，為準備與親友共慶新春佳節聚餐帶來靈感。 「澳門銀河」多間中菜食肆賀年菜式 銀河氹仔漁村賀年菜式 風生水起澳洲龍蝦撈起 席上鄧達智先生被問及盆菜的由來，他表示「盆菜起源有很多故事, 在河南、湖南, 以及廣東粵北的少數民族, 例如土家族, 每當過年時, 會在祖先墳前祭祖, 並帶上豬肉及調味料現場烹煮, 並在墓地周邊飲酒食肉。我偶然發現，這種習俗與香港圍村在拜山時在祖墳附近煮肉, 祭祀後族人圍在一起分食共享, 俗稱「食山頭」的習俗相似。我相信這是中國拜祭祖先的傳統, 歷經時代變遷就是今日盆菜的起源。其實以前沒有人留意盆菜, 直到90年代, 因過年時適逢是我母親生日, 邀請好友來元朗屏山時, 恰巧讓他們得知盆菜文化。後來有文化界朋友建議1997年除夕在鄧氏祠堂來一場盆菜宴, 席上還有唱歌表演, 精彩極了 因當晚有一半以上出席的朋友是文化界及報界媒體, 自此作出了很多報導。香港旅遊發展局在1997年回歸慶典期間在天馬艦舉行了「千人盆菜宴」, 從此圍村盆菜聲名大噪, 由便利店, 到五星級大酒店都有盆菜, 越見興旺, 成為香港本土的獨特文化, 真正讓大家知道盆菜這個一直以來在新界圍村存在的傳統習俗。」 左 「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅; 中 元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生 百樂潮州酒樓 包羅萬有mdash;十五年陳皮燉水鴨湯 當鄧達智先生被問及盆菜的做法，他表示「盆菜最重要的是排列層次, 底層是淡味的食材, 例如蘿蔔、筍蝦、枝竹、豆腐卜、豬皮等, 以最簡單的方式烹煮, 只以鹽、胡椒粉或孜然粉調味, 保留食材本來的味道; 接着上層是煮過的魷魚、豬肉、門鱔乾等, 以南乳及調味品煮熟, 煮成的汁液是非常重要的。食材本身固然美味, 但留出來的汁液會讓其他底層的食材吸收。最上層的裝飾食材則代表了富裕程度, 過年一定會有雞, 還可有鮑魚、海參等。不過靈魂食材會是煮過的魷魚、豬肉、門鱔乾等的汁液，因會讓其他淡味的食材融合而成一體；食材各自有其味道，和而不同，放在一起讓盆菜的味道得以昇華。」 「澳門銀河」多間中菜食肆賀年菜式 「澳門銀河」餐飲助理高級副總裁文志成先生表示 「「澳門銀河」一直以亞洲美食作為首選目的地, 積極推廣文化互動, 定期引進不同主題的餐飲活動, 豐富食客的體驗。本次十分榮幸邀請元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生把香港鄧氏圍村上千年的盆菜文化, 與「澳門銀河」的大廚團隊交流, 讓他們學習盆菜文化。澳門銀河8間中菜餐廳與鄧達智先生合作, 以「鄧氏盆菜」文化作為基礎，融入各菜系中國地方特色，合力推出8款獨具當地風味的賀年豐味盆菜。 「澳門銀河」餐飲助理高級副總裁文志成先生 「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅就8大盆菜介紹「他首先感謝鄧達智先生分享了圍村盆菜的寶貴經驗, 讓團隊認識及學習盆菜文化。「澳門銀河」各大中餐廳有不同的菜系, 例如百樂潮州酒樓加入了招牌菜鹵水鵝肉和炸發財卷; 銀河氹仔漁村以蜑家吊桶和桂花雞融合; 鹿港小鎮則放入台灣烏魚子及台式控肉, 每間餐廳都有其特色。鄧達智先生表示對烏魚子最有興趣, 且與盆菜非常合拍。而在未來, 他期待「澳門銀河」以麻辣川菜打造四川豐味盆菜。 鄧達智先生與「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅及澳門銀河8位星廚合影 【8大盆菜．8方豐味】 北膳樓mdash;東北豐味 主廚範軍以東北海鮮及特色名菜打造的華貴盆菜, 有海參、大連鮑魚、海蝦、鹿筋、紅燒肉、大鵝肉、滑子等, 風味十足。 圖片來源 澳門銀河 百樂潮州酒樓mdash;潮州豐味 說到潮州美食, 必定想起鹵水拼盤。主廚李偉為矜貴的盆菜注入潮汕特色, 特別加入鹵水鵝肉、鹵水大腸和炸發財卷, 味道香濃, 意頭十足。 圖片來源 澳門銀河 彭慶記mdash;順德豐味 由主廚潘浩鍇親自打造的盆菜, 有寓意年年有餘的釀原條鯪魚, 以及順德家常菜蓮藕餅和粉葛扣肉。豐盛滋味, 令人回味再三。 圖片來源 澳門銀河 莆田mdash;福建豐味 紅糟扣肉、薑母鴨和五香捲等道地福建美食, 與海參、鮑魚、髮菜等上等食材完美融合, 是主廚伍文健的得意之作。 圖片來源 澳門銀河 銀河氹仔漁村mdash;蜑家豐味 主廚陳維進把蜑家風味融入盆菜中, 讓食客在細味鮑魚海參等珍饈的同時, 也吃得到餐廳招牌的豬籠入水、吊桶和桂花雞。 圖片來源 澳門銀河 鹿港小鎮mdash;台式豐味 主廚羅國飛以台灣特色美食炮製盆菜, 鮑魚、海參、蠔豉當然不可少, 更加入台式控肉、花枝丸和鮮味濃郁的台灣烏魚子。 圖片來源 澳門銀河 星際酒店尚品mdash;廣式豐味 星際酒店中餐主廚李衛昌精心打造的極品盆菜, 集齊廣東人過年必吃的矜貴海味, 同時更有令人垂涎的明爐燒鵝、白切雞、脆皮燒肉及豉油王明蝦等 。 圖片來源 澳門銀河 「澳門百老匯」李家菜mdash;澳門豐味 主廚廖東健把原只鮑魚、海參、花膠等鋪滿面層, 加入澳門人過年必吃的鵝掌及海蝦。上層肉料的精華, 被底層的白切雞、燜門鱔、燜豬肉、蘿蔔及豬皮吸收, 愈吃愈入味！ 圖片來源 澳門銀河 以上8款盆菜都是十人份量, 價格是澳門元1,888, 均需提前兩天預訂, 另備有賀年豐味盆菜禮券供送禮自用。詳情瀏覽： httpswww.galaxymacau.comzhhantbOwglO66x9 推廣日期：2024年1月17日至2月18日 查詢及預訂： 「澳門銀河」：853 8883 2221 星際酒店： 853 8290 8666 「澳門百老匯」：853 8883 3338

Mizumi泓：從掌心到舌尖的藝術
專題報導
鳳凰天空・2016-06-13

Text：Vicki Lu Editor：Joanna Lee 攝影：Franky amp; 鄧鋒 一進入餐廳, 由雕塑家赫拉多bull;哈塞 Gerardo Hacer 設計的一座黃色以鋼材鑄成的日本傳統摺紙工藝雕塑「Dogami」映入眼簾。整個餐廳由日本標誌性色彩白色和紅色為主調，以日本現代藝術家Sush Machida的特製藝術品裝點，再輔助以和服腰帶為重要設計元素的地毯以及餐廳掛飾，顯得典雅而又高貴。 一生致力鑽研傳統壽司技藝，尤其醉心於江戶前壽司的大師嶋宮勤；花了十多年的時間，赴大阪和東京的知名餐廳不斷研習烹製日式傳統料理及天婦羅的手藝的大師元吉和仁；致力研究鐵板燒技藝，並堅持只選用世上最頂級食材的大師吉田純一；三位日本米芝蓮大師與「泓」日本料理團隊合作，演繹包括壽司、天婦羅及鐵板燒在內的頂級日式料理超凡技藝，為賓客帶來前所未有的獨特體驗，於澳門呈獻在日本以外最頂級的日式餐飲。 「泓」從日本及世界各地引進最時令的頂級食材，只為製作最完美的壽司、天婦羅、鐵板燒及京都料理。主廚對食材的來源、新鮮以及運輸時間均掌握精準，新鮮食材包括來自北海道的海膽及青森縣的金鎗魚等，還有超過二十款不同魚類、蔬菜以及水果。除此之外，一系列頂級清酒不能不提，超過四十種佳釀包括大吟醸、吟釀及本釀造，還有六款燒酒及兩款梅酒。不僅保留了最傳統的和食文化，廚師還於壽司吧台、天婦羅吧台及鐵板燒吧台為賓客提供親切且互動的用餐體驗，搭配「泓」日本料理的精緻裝潢，開啟一趟味覺的旅程。 壽司套餐 嵨宮勤大師 Tsutomu Shimamiya 與「泓」日本料理的廚師團隊合作，傳授其壽司製作的獨創秘技，師傅的每一件壽司皆是其絕活。其中的海膽壽司更是別出心裁，無論對食材或做法均極為講究，嚴選北海道最合時令的馬糞海膽，海膽及飯以 31 的創新比例搭配，濃郁的鮮味在口腔中縈繞不散。 金槍魚腩壽司 首先，大師出神入化的刀工讓人印象深刻，將金槍魚切成薄片，然後仔細切除其筋，再鋪上由日本觀音溫泉水處理，採用有機 TSUYAHIME 米烹煮的醋飯。最後，大師採用「三手握」手法握制，以免手心溫度影響飯的溫度，金槍魚腩與醋飯相融。在壽司製作過程中，握壽司的方法極其講究，一般廚師需要五手才能完成一個壽司，進步到四手，三手可能需要十年的時間。但是精緻日料講究原料的極致鮮美和簡約，所以握壽司的時間至關重要，壽司與手接觸的時間越短越好，有人曾經形容ldquo;如同春日的櫻花一樣rdquo;，可謂是一種ldquo;指尖藝術rdquo;。壽司最佳的味道只在轉瞬之間，因此只有大師高超的技藝，時間和力道的準確把握，才能令飯粒鬆軟，入口即溶。 紫蘇海膽天婦羅 有人說天婦羅料理，食材七分，技巧三分，其實並非說技巧不重要，而是在簡約的製作方法下，食材的特色被完全凸顯出來。「紫蘇海膽天婦羅」選用愛知縣的紫蘇葉，被日本人稱為延命草，含有豐富的維生素，創新地以單面炸法處理；再鋪上北海道馬糞海膽，鬆化薄脆的天婦羅與柔滑鮮甜的海膽配合得天衣無縫，口感獨特非常。 日本和牛鐵板燒 日本和牛是世界上公認的品質最優秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱ldquo;雪花肉。肉多汁細嫩，風味獨特。廚師先以低溫慢煮方式令經過精挑細選的高品質日本和牛的脂肪融化，再在鐵板上快速燒香，入口瞬間和牛的脂香在口中融化，配以沖繩海鹽及現磨芥末，令各饕客食家回味無窮。

「山里」牛壽喜御膳
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-12-25

即日起至2018年2月4日，我們很有天賦的行政總廚林彰將會展示充滿季節氣氛的日式料理並為您帶來quot;牛壽喜御膳quot; 的美味午餐。這些充滿季節氣氛的食材包括自然生長的蔬菜全是來自日本。 ldquo;牛壽喜御膳rdquo; 將於2018年2月4日為您誠意奉獻，每位澳門幣380元 不包括10%的服務費 。 以日式優雅設計為主的山里餐廳將會為您和您的工作夥伴，朋友和家人留下一個完美的輕鬆午餐或令人難忘的晚上。 預約及查詢 853 8883 5127電郵：yamazato@hotelokuramacau.com營業時間 1200150017302200 最後點餐時間為逢星期一休息座位：70人包房一間 最多可坐 12 人壽司吧坐位 8 人 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」「澳門銀河trade;」綜合渡假城 ▪ 澳門路氹城

澳門JW萬豪酒店首辦「四月之星」兒童生日派對
生活在我城
LifeMag Editor・2016-04-20

澳門JW萬豪酒店於四月首辦「四月之星」兒童生日派對，並同時慶祝全新的「JW兒童髮型屋」開幕，以及JW兒童生日狂歡派對正式推出。「JW兒童髮型屋」的專業理髮師先為20位出席派對的小壽星塑造趣緻派對髮型，讓小賓客能夠以最活潑的造型，玩盡「JW兒童樂園」各款新奇有趣的設施，沉醉於繽紛的童真世界。 「JW兒童樂園」佔地800平方米，引進了「寓教於樂」的理念，為小朋友特別設計了兼備教育及娛樂於一身的互動設施及區域。樂園內佈滿林林總總的遊戲設備，為小朋友帶來各式各樣的驚喜。 澳門JW萬豪酒店早前於Facebook專頁上舉辦了是次「四月之星」生日派對的招募活動，邀請四月生日的小壽星家長上載和小朋友的溫馨合照、寫上生日祝福語後標籤一名親友。參加者相當踴躍，最後酒店挑選了20位幸運兒出席「四月之星」生日派對，並以豐富的「動物王國」主題自助餐美食款待他們，「JW兒童樂園」生日大使Quacky更到場親自和小朋友打招呼及合照。酒店更精心安排了毛巾手工藝及氣球造型班，讓小賓客發揮無窮無盡的想像空間，親手製作漂亮的毛巾小禮物和動物造型氣球。派對的焦點當然是切蛋糕環節，「JW兒童樂園」服務團隊出奇不意地端出造型盞鬼可愛的動物生日蛋糕，一邊哼唱輕快的生日歌，令一眾小壽星們雀躍不已！派對現場充滿喜悅和歡笑，為小賓客和家長製造了美好又特別的生日回憶。 生日派對過後，小賓客紛紛奔向「JW兒童樂園」內的彈彈峽谷，做出多個空中花式動作；富有冒險精神的，則挑戰蜘蛛繩網陣；有小朋友則鍾情刺激好玩的隧道滑梯，亦有小朋友於魔鏡世界中穿來插去，為之著迷。「JW兒童樂園」內所有設施均大受小賓客歡迎，笑聲不絶。 「JW兒童樂園」正推出精彩的限時優惠，賓客凡於2016月4月31日或之前惠顧「JW兒童髮型屋」的理髮服務，均可專享七五折優惠；理髮後，小賓客更可馬上享用「JW兒童樂園」設施一小時。想為小朋友締造難忘的生日派對回憶，可以選擇「JW兒童樂園」的「JW兒童生日狂歡派對」，接受由15名小朋友及15名成人起的團體預約，價格由澳門幣4,900 元起。精彩禮遇內容包括兩小時免費使用園內設施、小壽星尊享髮型造型禮券乙張，以及自助美食、果汁及爆谷棉花糖等。 讓小朋友感受「寓教於樂」的無窮樂趣，請即親臨澳門JW萬豪酒店預約！詳細資料請參閱附錄。如欲查詢更多「JW兒童樂園」資訊，請致電853 8886 6131。 價格須加收10%服務費

「我愛這一夏」 盡享繽紛夏日樂趣 盡在「澳門銀河」
生活在我城
LifeMag Editor2・2019-05-31

今夏，「澳門銀河trade;」綜合渡假城推出全方位度假體驗，必讓賓客高呼「我愛這一夏」。由5月一直延續至9月，渡假城不停奉上眾多各項精彩活動和獨一無二的禮遇，讓賓客遠離炎炎酷暑，在這屢獲殊榮的亞洲休閒娛樂薈聚地暢爽一夏。 澳門，近年以世界旅遊休閒中心為定位，逐漸發展成為國際知名的旅遊目的地。作為亞洲享負盛名的綜合娛樂渡假城，「澳門銀河」已成為各界人士度假的首選勝地，在此全面領略一站式美食、娛樂、購物及休閒。渡假城擁有超過120間餐飲食府，提供56款菜式、18種中國地方名菜以及13個國家的不同美食，滿足每一位饕客；高端購物勝地「時尚匯」購物中心囊括超過200個不同風格的精選品牌，並舉辦眾多首個澳門獨家活動，讓各位時尚達人走在潮流的尖端。喜歡陽光的賓客可以到渡假城內的空中水上樂園「天浪淘園」盡情戲水酷享清涼；渡假城內共六家世界級酒店，為客人提供各式豪華住宿，定能滿足各種需求，讓所有賓客在盡情享樂之餘，亦可以享受奢華舒適的愜意時光。再加上「我愛這一夏」所帶來的各類全新活動、特別安排和極致優惠，更為夏日精彩假期錦上添花。 在由亞洲國際娛樂展及《Inside Asian Gaming》雜誌攜手舉辦的「亞洲國際娛樂大獎」頒獎典禮上，「澳門銀河」連續兩年榮獲最佳綜合度假村獎。亞洲國際娛樂展（G2E Asia）是亞洲地區具有前瞻性博彩娛樂行業決策者和供應商的年度盛會，大獎評委會雲集約40位來自亞洲娛樂行業不同範疇的精英人士。 天浪淘園：暢享迷人陽光海浪 夏日晴空正是暢享水中歡樂的絕美時機，「我愛這一夏」活動期間，繽紛夏趣盡在天浪淘園。在這裡，賓客可以盡情遊玩水上設施，包括全球最長575米的空中激流和最大的空中衝浪池，遠離夏日酷暑一整天。還有令人興奮的波濤與瀑布、刺激的滑水天梯、兒童水上游戲專區及兒童游泳池等，必能讓大小朋友們玩得不亦樂乎。賓客亦可在150米的白沙灘上盡情享受日光浴，放鬆身心，曬出完美古銅肌膚。天浪淘園全日通售價從澳門幣468 元起，酒店住客更可免費享用園內水上設施。7月至8月期間，天浪淘園還將邀來國際著名得獎沙雕藝術家，以「美人魚」為靈感創作出大型沙雕藝術作品，敬請期待。 仲夏夜，共享星空下的美饌盛宴 這個夏季，「澳門銀河」將攜手度假村旗下各家知名酒店的大廚團隊，包括澳門麗思卡爾頓酒店、澳門悦榕庄酒店、澳門JW萬豪酒店及澳門大倉酒店等，於天浪濤園精心呈現「美饌星空下」感官盛宴，讓賓客在閃爍星宿及寫意美景的陪伴下，品嚐名廚精心準備的美食，享受極致而難忘的全「星」體驗。 「盛宴」、「歡聚」及「相悅」三種奢享體驗將以不同主題與特設菜單呈現。「盛宴」是限時舉行的國際美食嘉年華，所有美食狂熱迷都能加入的味覺狂歡；「歡聚」則適合四至十位親朋好友在仲夏夜相聚並分享對精致美食的喜愛；而對於追逐浪漫的戀人們來說，「相悅」所打造的甜蜜星光晚餐將是慶祝特別時刻的不二之選。無論是哪一種場合與需求，饕客們都可以在「澳門銀河」收獲無與倫比的美食體驗。 「時尚匯」購物中心：品牌獨家活動首發地 談到購物體驗，在今次的「我愛這一夏」活動中，「澳門銀河」亦毫不例外帶來不同購物驚喜。賓客在購物時將彷彿置身於「澳門銀河」掀起的粉紅風潮之中，在全球首個超夢幻Dior Pink City限時店內，打造最時尚的夏日妝容。這座粉色都會Pink City將舉辦一系列香水鑒賞和美妝工作坊，為賓客量身打造最時尚的絢麗妝容，一展女性魅力，於獨具一格的粉色都會中，留下完美的專屬自拍照，並展示如何將粉色由單一顏色轉化為生活方式的訣竅。緊接著「澳門銀河」將於7 至 8月迎來另一個全球獨家的限時店活動，為賓客再一次帶來驚喜。 全方位娛樂盛宴 今年夏天「澳門銀河」UA「銀河影院」雲集了眾多強檔電影，勢必讓銀屏大放異彩，快點準備好爆谷坐好，一齊觀賞本季最熱大片。 UA「銀河影院」更率先以全球最高解像度的4K雷射映畫及頂級的3D技術，打造無可比擬的視覺體驗，必為觀眾帶來精彩的夏日映畫娛樂。 另外，「澳門銀河」還特別為好萊塢黃金時代的電影發燒友精心呈獻「影后王妃：嘉麗絲姬莉的藝術形象」展覽。展覽介紹奧斯卡影后嘉麗絲姬莉（19291982年）， 從躋身荷里活演藝舞台，後冠冕成為摩納哥王妃的傳奇故事。來自摩納哥皇宮珍藏的展品，包羅了嘉麗絲姬莉不同時期的圖像影片、奧斯卡獎座、華麗婚紗、以她命名的Kelly 手袋、名店服飾以及普普藝術大師安迪華荷出品的肖像版畫等。展覽由5月16日至8月28日於「澳門銀河」水晶大堂舉行，萬勿錯過！ 悠享夏日好時光：尊享舒適寫意的酒店套房、讓人身心放鬆的Spa設施 「我愛這一夏」活動期間，「澳門銀河」送上眾多好禮。通過「酒店套房夏日優惠」，賓客可以低至6折價格預訂6間得獎酒店的豪華套房，入住夢寐以求的奢華空間。參與酒店包括：澳門麗思卡爾頓酒店、澳門悅榕庄、澳門JW萬豪酒店、澳門大倉酒店、「銀河酒店trade;」以及「百老匯酒店」。住客更可免費暢玩天浪淘園，或到水療中心放懷享受個人護理及舒壓按摩。一張套票換來多重享受，今個夏日其樂悠悠！ 欲享受世界級護理按摩體驗的賓客，可以優惠價專享澳門悅榕Spa的清爽舒心按摩套餐，消除身心壓力。清爽的青瓜蘆薈身體磨砂，再配以悅榕經典全身按摩舒緩肌肉疲勞，後以迷疊香及尤加利香薰油按摩頭部，一掃炎熱暑氣。 今夏5月至9月，蒞臨「澳門銀河」真正感受「我愛這一夏」，親身體驗盛夏的繽紛色彩。欲了解更多資訊或預定，請致電853 8883 2221。 「澳門銀河」之「我愛這一夏」活動節目一覽 活動 為期 內容 優惠 酒店豪華套房 酒店套房夏日優惠 5月15日 mdash; 9月15日 以低至6折預訂6間得獎酒店的豪華套房，更可免費暢玩天浪淘園，或到水療中心放懷享受個人護理及舒壓按摩，一個套票，多重享受，夏日樂悠悠。 「銀河酒店」 入住銀河套房 悅榕Spa水療中心60分鐘雙人Spa療程1次 每日雙人早餐 每日UA影院2D戲票2張 餐飲8折優惠 每日免費補充迷你吧 延遲退房 價格：澳門幣3,898（7折） 「百老匯酒店」 入住百老匯套房 「悠然自足」90分鐘雙人足療按摩1次 每日雙人早餐 餐飲8折優惠 每日免費補充迷你吧 延遲退房 優惠價：澳門幣2,398（7.5折） 酒店套房夏日優惠 澳門大倉酒店 入住尊尚豪華套房 尊享大倉行政樓層禮遇（包括早餐、下午茶及傍晚飲品） 免費迷你吧（飲料） 悅榕Spa水療中心60分鐘雙人Spa療程1次 每日尊享海鮮便當配2杯佐餐酒 優惠價：澳門幣4,698（6.6折） 5月15日 mdash; 12月15日 以低至6折預訂6間得獎酒店的豪華套房，更可免費暢玩天浪淘園，或到水療中心放懷享受個人護理及舒壓按摩，一個套票，多重享受，夏日樂悠悠。 澳門悦榕庄 入住悅尊泉悅套房 每日雙人早餐 悅榕Spa水療中心60分鐘雙人Spa療程1次 價格：澳門幣 5,999（7.5折） 澳門JW萬豪酒店 入住行政套房（最少2晚） 60分鐘雙人香薰按摩1次 「怡世寶Best in Beauty」禮包（1套） 下個Spa療程，免費加長30分鐘背部按摩，僅限入住期間使用（下個療程最低消費60分鐘） 每日尊享名廚都匯所提供的雙人早餐 天浪淘園全日通（包括2位成人及2位12歲以下小童） 優惠價 澳門幣3,788（5.7折） 酒店套房夏日優惠 澳門麗思卡爾頓酒店 入住尊貴行政套房（最少2晚） 雙人60分鐘香薰按摩1次 「怡世寶Best in Beauty」禮包（1套） 下個Spa療程，免費加長30分鐘背部按摩，僅限入住期間使用（下個療程最低消費60分鐘） 每日尊享麗思卡爾頓會所所提供的雙人早餐 天浪淘園全日通（包括2位成人及2位12歲以下小童） 優惠價：澳門幣5,688（7折） 按摩及水療 夏日水療護理 5月1日 mdash; 9月15日 澳門悦榕Spa的清爽舒心按摩套餐，讓您消除身心壓力，一掃炎熱暑氣，同時節省超過澳門幣500元！ 30分鐘青瓜蘆薈美體磨砂 60分鐘自選全身按摩 30分鐘迷迭香及尤加利精油頭部舒壓按摩 優惠價：澳門幣2,200元整（原價澳門幣2,760元整） 天浪淘園 天浪淘園全日通 3月15日 mdash; 12月15日 面積75,000平米的天浪淘園是澳門真正獨一無二的度假體驗地，擁有全球最長、達575米的空中激流和全球最大的空中衝浪池。 普通全日通：澳門幣468元起（包括1位成人及1位6歲以下小童） 家庭全日通：澳門幣888元起（包括2位成人及2位6歲以下小童） 天浪淘園沙雕展 7月1日mdash;8月31日 以「美人魚」為主 題的沙雕展，將成為賓客合照留念的不二之選 免費參觀 彩沙紀念品手工坊：每日下午46點，將由專家帶領製作彩色沙瓶 （適合6歲以上小童） 美食 星空下的美饌 5月23日 mdash; 9月15日 置身天浪淘園，閃爍星宿及寫意美景盡收眼簾，一邊享用名廚為您準備的美食，享受難以言喻。今個夏天，就讓一顆顆的星星，為您及挈愛親朋擦出難忘「星」體驗。 仲夏榴槤盛會@綠洲宴會廳：每位澳門幣598（7月6日、7日、13日及14日） 週末海鮮燒烤自助餐@綠洲宴會廳：每位澳門幣588（8月9日、10日、16日及17日） 第八屆馬來西亞美食節@綠洲宴會廳：每位澳門幣588（8月22日至30日） 「浪漫一線牽晚宴」目的地主題晚餐@澳門悦榕庄：兩位價格澳門幣2,988起（全年優惠） 購物 Dior Pink City 4月28日 mdash; 6月30日 「澳門銀河」掀起粉紅風潮，全球首個超夢幻DIOR PINK CITY限時店內，將舉辦一系列香水鑒賞和美妝工作坊，為賓客量身打造最時尚的絢麗妝容。 NA 娛樂 4K雷射呈獻夏日好戲派 由4月1日起 UA「銀河影院」以4K雷射映畫，打造無可比擬的視覺體驗，夏日強檔電影連珠炮發－《阿拉丁》、《變種特攻：黑鳳凰》、《蜘蛛俠：決戰千里》、《反斗奇兵4》等為不同年齡層的觀眾帶來精彩的夏日映畫娛樂。 NA 影后王妃：嘉麗絲姬莉的藝術形象 5月16日 mdash; 8月28日 嘉麗絲姬莉是懸疑大師希治閣御用女演員、諸多攝影大師的繆思女神，曾奪奧斯卡最佳女主角，更是摩洛哥皇妃mdash;mdash;嘉麗絲姬莉自五十年代成名以來，接近童話的人生經歷成為許多藝術家的靈感泉源。特別為這位傳奇巨星打造的展覽，展示包括安迪華荷等多位舉世知名藝術家的作品。 免費參觀

【馬交慳多拿 baby】 春日下午茶特輯 -12.3.2023
生活在我城
Cheers!・2023-03-12

迷人嘅花季到啦～各大酒店都推出特色春季主題嘅下午茶，同好閨密一齊坐底一邊 Catch Up 一邊食個精緻下午茶就最適合不合，今期為大家整理咗春日下午茶特輯，想知就繼續睇落去啦 ！ 1.澳門銀河 X Rado 聯乘下午茶 澳門銀河聯乘Rado 瑞士雷達錶推出法式下午茶，以「真我系列」腕錶為靈感，特製三層下午茶，食完下午茶仲可以去「澳門銀河」Rado瑞士雷達錶旗艦店換領一份心意禮物，用埋工銀澳門銀河信用卡仲有特別優惠！ Rado瑞士雷達錶 x 蒙特卡洛巴黎咖啡館 獨家下午茶 價格：$488 兩位（連精美禮品） 時間：下午3時至5時30分 地點：「澳門銀河」地下，G003 訂座：8883 2221 工銀澳門銀河信用卡三月優惠 客戶可以優惠價 $328 享雷達二人下午茶，同時獲贈2杯香檳（價值 $280），節省超過50%！只限首85個預訂！ 推廣日期︰即日起至 3月 31日 2.巴黎人法式餐廳「春日週末下午茶」 澳門巴黎人推出全新巨型鬱金香藝術裝置，俾大家盡情打卡！而巴黎人法式餐廳亦同時推出「春日週末下午茶」，以巴黎嘅春天為靈感，鹹點、甜點都以花同春天為主題，非常精緻！用金沙時尚信用卡俾錢仲有低至 85折！ 巴黎人法式餐廳「春日週末下午茶」 供應時間：3月4日至5月28日（逢週六﹑週日及公眾假期供應） 價格：$368元，供兩位用。 電話：8118 8822 3.CTM 新申請或升級 1Gbps或以上居家光纖寬頻客戶即送Home media 電視盒子連 24 個月 TVB Anywhere 亞洲熱播劇集綜藝 （總值： $2,512），新申請可於 CTM X TVB Anywhere《奇妙之旅中獎遊戲》獲額外 3 次抽獎機會，贏迪士尼酒店住宿及門票！送 hmvod （原價：$49 月）及 芒果 TV 國際（原價：$38 月） 2 個月服務，俾您睇盡精彩猛片及熱播綜藝！ 4.君悅酒店全新大堂酒廊下午茶 君悅酒店推出全新大堂酒廊下午茶，兩位 $358 包括黑朱古力泡芙同香烤牛肉竹炭漢堡等，仲配兩杯飲品！ 君悅酒店全新大堂酒廊下午茶 供應期間：即日起至 3 月 31 日（逢星期五至星期日） 價錢： $358 2 位 電話：8868 1131 5.永利澳門咖啡苑下午茶 永利澳門咖啡苑下午茶兩位 $330， 包含 7 款甜點及 6 款鹹食，非常豐富！款式包括牛角窩夫、海鹽花生柚子馬卡龍及鵝肝及無花果撻等，仲有兩杯飲品！ 永利澳門咖啡苑下午茶 價錢： $330 2 位（包含兩杯飲品） 電話：8986 3663

【澳門閨蜜下午茶】澳門少有充滿日式風味下午茶
專題報導
Lifemagfoodie・2019-11-19

澳門回歸後有很多大型豪華酒店在澳門林立，而且都有下午茶供應；下午茶吸引之處就是漂亮。 今次要為大家介紹的閨蜜 色彩繽紛花花下午茶就在「奈和美」Nagomi，位於大倉酒店大堂，餐廳內的水吧設計美輪美奐，環境優雅，座位闊落舒適，是用餐和閒談的好地方。 奈和美這個下午茶特別之處就是星期一至五由早上10時至黃昏6時都有供應的；而下午茶採用沿用傳統三層架托盤，而設計就像一個鬆餅。 下午茶傳統食法是應從下往上、由鹹至甜、由淡到濃地吃；所以先介紹一下鹹糕點有：吞拿魚沙律三文治、火腿蜜瓜、日式豬扒布及布朗芝士水欖多士。有些還用金箔點綴士多啤梨蛋糕、抹茶泡芙、 水果撻、紫薯蒙布朗等等。 今次特別介紹和風系列紅豆糯米糍，糯米糍夠彈牙再加上紅豆和黃芝麻粉，味道夠特別。 抹茶蛋糕是抹茶控的至愛，抹茶味濃加上葡萄乾又不太甜好味。 鬆餅配有士多啤梨醬、蜜蜂及淡忌廉 ，夠鬆口又不會膩。 下午茶跟兩杯飲品茶，抹茶也是一個好的選擇，抹茶含茶氨酸，可幫助心情放鬆。 這個彩色繽紛下午茶；不只是閨蜜也是一家大細的貼心美味之選。下午茶價錢為MOP 328元另加15%服務費及政府稅 餐廳：「奈和美」 地址：大倉酒店大堂 電話：85388835116 營業時間：早上1000至晚上1100 銀河卡有九折優惠 大倉酒店會員卡有八折優惠 查看更多文創遊樂場米米 Esther Lim的文章：點這裡

澳門麗思卡爾頓酒店 打造難忘法式情調的復活節美饌之旅
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-03-22

中國澳門 ndash; 2016 年 3 月 21 日 ndash; 麗思卡爾頓憑著無微不至、非凡優越的尊尚服務而遐邇聞名,澳門麗思卡爾頓酒店秉承其一貫理念,讓賓客時刻享受無與倫比的美食之旅,陶醉於貼心周到的個人化餐飲體驗。在這個佳節期間,澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」將呈獻一系列經典法式節日佳餚,讓賓客與摯愛親朋共聚歡樂時光,留下難忘體驗。 由來自法國里昂的總廚紀韋麟 Raphael Kinimo 主理的「麗思咖啡廳」將為賓客帶來一趟法式復活節美饌巡禮,賓客可於 3 月 25 至 27 日期間享受節日限定的復活節二人下午茶套餐,包括南瓜蛋糕、香橙費南雪金磚蛋糕、羊奶肉餅,定價為澳門幣 398。「麗思咖啡廳」環境洋溢著淡雅的浪漫氣息,賓客更可在巴黎小館般的時尚氛圍中細味五道菜的復活節晚餐,包括手切生牛肉配廚師長紀韋麟秘製醬汁、煎鱸魚配海鮮米狀意粉及白奶油、鴨胸配香橙醬汁,草莓奶油等一系列經典法國菜餚,定價為每位澳門幣 688。此外,法式復活節美饌巡禮更包括於 3 月 25 日呈獻的復活節早午餐,精緻菜餚包括茴香酒炒水晶藍蝦配烤蔬菜、香煎龍蝦配香檳醬、烤羊腿配薄荷嗜喱及法式薩瓦風格烤佈雷斯雞肉等多款令人垂涎欲滴的傳統法式美饌,並配以侍酒師特選香檳,讓賓客大快朵頤。

【澳門美食】氹仔新咖啡店｜外賣店轉型堂食—Foodie Café Macau
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-07-07

氹仔南新最近新開一間咖啡店，本是三明治外賣店，現在轉型做堂食，除了保留多款特色三文治，還有意粉、輕食、甜品等多種選擇。 整體感受：座位舒適，不會太擁擠，食物是台式風格，口味略偏重，飲品及三文治的選擇很多。小編覺得比較適合學生口味，但價格對於學生來說偏高。 各項評價： 賣相：擺盤上有花心思，色澤都非常亮麗。 性價比：三文治價格落在 $42$58，價位略高。意粉價格在$68$88 則較為合理。 味道：用料很足，但大部分食物為加工肉類或炸物，相對油膩。比較推薦意粉及三文治。 牛肉芝士漢堡吐司 $58 選用新鮮牛肉漢堡扒，麵包煙韌較薄，但餡料很足。 黃金蝦餅吐司 $48 吐司加入蛋黃泥，煎香的蝦餅，非常邪惡的配搭。整體味道很特別，但蝦餅口感有點偏軟，不夠香口。 特制海鮮番茄意粉 $88 海鮮種類多，有齊蝦、帶子、蜆肉、魷魚等，蝦口感彈牙，魷魚新鮮，醬汁清新帶小小辣，面條軟硬恰當，推薦！ 全日早餐 Set C $78 （蟹柳薯泥蛋沙律、火腿、薯餅、法蘭克福腸、栗米、多士） 薯泥蛋沙律較為清新之外，其他配料都是加工食品，火腿偏鹹。 全日早餐 Set B $88 （豬肉／牛肉漢堡扒、煙肉、炒蛋、栗米、茄汁豆、多士） 漢堡扒厚實而且煎得夠香口，但調味略嫌太濃。配料非常豐富，對於女生來說份量偏多！ 炸物拼盤 （鹽酥雞、薯條、魚蛋、吉列蝦、炸帶子）$98 炸得香脆，上桌時熱辣辣，非常地道的台式風味。 炸魷魚圈 $58 賣相精緻，但表面較軟身，炸粉有點厚。 南瓜牛乳 $30 南瓜味香濃，選用新鮮南瓜，頗特別的一杯飲料，喜愛南瓜的朋友可一試。 焙茶拿鐵 $42 加入咖啡、焙茶及牛奶而成的拿鐵，兩者味道突出，調配不錯，飲完格外醒神！ 鮮奶咖啡 $38 咖啡不夠濃郁，牛奶有點蓋過了味道。 爽爆菠蘿綠茶 L $35 菠蘿果肉很多，是非常清爽的飲料，但茶味不夠濃。 菠蘿梳打 $35 菠蘿肉很新鮮，但整體調味不太夠。 桔香梅子綠 $30 梅子夠酸夠開胃，但可能是微糖的關係，會有一點苦澀。 Foodie Cafe 氹仔廣東大馬路6367 號德福海景花園地下F鋪 電話：6383 8826 營業時間：11002100

金獅成員成就澳門美高梅璀璨十載
專題報導
LifeMag Editor・2017-12-19

澳門美高梅紮根澳門十年，今天一眾管理層與全體8,900位金獅成員共慶開業10周年誌慶，承諾繼續締造源源不絕的璀璨時刻，展示澳門中西文化交流融合的獨特魅力，將澳門帶到世界，同時將世界帶到澳門。 為慶祝和紀念這一重要里程碑，美高梅於12月5日為服務滿十年的成員舉辦了十周年服務慶典。1,900位團隊成員應邀出席宴會，席上管理層向各位成員頒發了十周年服務證書及限量版紀念幣，表彰他們為公司服務十載的貢獻。在12月18日澳門美高梅十周年大日子當天，更舉行別開生面的生日嘉年華派對，以感謝全體金獅成員一直以來卓越至誠的服務。一眾管理層更身體力行為團隊打氣，並於員工餐廳為成員們送上美味菜式。同時為感謝團隊及其家人的支持，澳門美高梅亦於同日舉辦「teamLab 未來遊樂園員工親友同樂日」，安排600位成員及其家人免費入場體驗公司首個互動數碼藝術展覽。 美高梅國際酒店集團主席兼首席執行官與美高梅中國控股有限公司董事長及執行董事馬仁杰先生（James J. Murren）透過視頻表示衷心祝賀，並回顧美高梅團隊的璀璨旅程：「十年前，美高梅跨出重要的一步，由美國踏足澳門。當時，許多有才華和潛質的人才加入了我們，成就公司的品牌，支持我們創造更多獨特體驗吸引遊客蒞臨澳門。今天，我以你們為榮，因為你們所作出的貢獻經已超乎當時我們的預期。」 美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士衷心感謝金獅團隊的不懈努力，她表示：「十年前今日，澳門美高梅正式開幕。十年間，全體成員一直堅守崗位，矢志為澳門經濟適度多元化發展作出貢獻。十年後今日，我們正密鑼緊鼓籌備美獅美高梅開幕，日漸壯大的團隊將繼續把文化藝術素養及對自主創新的追求傳承下去，開創更多嶄新的文化娛樂體驗，鞏固澳門作為世界旅遊休閒中心的地位。與此同時，我們亦將繼續積極培育本地人才，讓成員發揮所長，使美高梅成為首選的僱主。」 美獅美高梅將於2018年1月29日隆重開幕，全新的綜合度假酒店將為澳門居民及全球旅客呈獻最先進頂尖的互動娛樂及文化藝術體驗。美高梅將一如既往，勇於突破，繼續以創新思維為澳門帶來無限驚喜 。

為食推介 | 創於1988年！「招牌牛尾湯通」實在令人朝思暮想！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-06

喺官也街有一間米寶藏茶記 無論係附近街坊的一日三餐 亦或係遊客朋友的遠道而來 「喜蓮咖啡」一直係不二之選 創於1988年的喜蓮咖啡 誕生的係極致的美食風味 亦悄悄散發著濃濃人情味 ▼ 01 乾免治牛肉飯 喜蓮的招牌乾免治牛肉飯，土豆塊、洋蔥粒、玉米豌豆、碎牛肉和一顆半熟的太陽蛋係標配。 將半熟的蛋黃戳破，蛋液與米飯融合，牛肉入口焦香脆口，洋蔥粟米粒和綿軟的土豆升華整個米飯的層次！充滿濃厚的葡式風味！ 02 牛尾湯通粉 作為喜蓮的明星菜品牛尾湯通粉，鮮牛尾加蕃茄熬出濃郁湯底，粒粒牛肉喺湯底浸潤下顯得特別誘人 蕃茄牛尾湯底濃而不稠，牛肉入口更加食到一絲一絲的口感，酸酸甜甜的味道令人胃口大增，專治炎熱夏日帶來的食欲不振！ 03 芝士焗海鮮飯 芝士海鮮焗飯嗰一層厚厚的芝士，奶香十足！滿滿芝士覆蓋著多種蔬菜菜粒粒，再加上魷魚、蟹柳鮮味的搭配！芝士將每一個食材，每一粒飯都包裹住，熱氣騰騰滿足感爆棚！ 04 咖喱牛腩跟豬仔包 造型感十足的咖喱牛腩跟豬仔包，軟爛入味的牛腩配以烘烤過後酥脆的豬仔包作為主食，豬仔包充分吸收咖喱汁，口感辛辣同時又同豬仔包中和翻！牛腩入口即化的口感令人心醉。 05 炸咖喱吞拿魚角 充滿印尼風味嘅炸咖喱吞拿魚角，金黃色的三角外衣，中間夾雜住惹味的吞拿魚碎別有一番風味 外皮香脆卻不乾，中間柔軟細膩，咖喱的辣與吞拿魚的鮮融合得恰到好處，多元化的口味往往讓人更嚮往 06 雞扒包 雞扒仲大過舊包嘅經典茶餐雞扒包！一啖紅豆冰再咬啖雞扒包先係下午茶的正確打開方式，開啟一個非常享受嘅下午時光 07 小食拼盤 一碟包含嗮澳門特色茶餐小食嘅拼盤，最適合同朋友仔一起share的小食拼盤，每桌都必須點上一份！ 集合咗炸雞翼、炸薯角、炸雲吞、炸花枝嘅小食拼盤，都係人見人愛的組合！ 08 凍阿華田爆脆 充滿童年回憶的濃郁阿華田加入脆脆的多重口感，係這個夏天最令人心動的滋味！ 09 紅豆冰 紅豆冰注定成為每年入夏後的主角，一端上桌感到絲絲涼意，未飲都已經感受到紅豆冰的魅力 雪白的椰汁與酒紅的紅豆香甜交織，帶感的紅豆顆粒撞擊舌尖，濃郁上頭，層層綿密，一啖就驚艷！ 10 紅豆涼粉冰 紅豆涼粉冰有涼粉的加持，輕盈口感帶來舌尖上的曼妙滋味，啖啖入魂，趕走夏日燥熱！ 喜蓮咖啡 HEI LIN CAFE 南龍花園店 地址：氹仔舊城區飛能便度街南龍花園地下B84號 電話：85328827733 營業時間：07001700（週一至六）週日全天休息 泉悅花園店 地址：氹仔飛能便度街102號泉悅花園地下A 電話：85328225432 營業時間：07002000（週一至六）週日全天休息 圖文 胖農夫的奶茶 攝影 嚕嚕米

浪浪動物庇護家園慈善抽獎券
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-03-09

浪浪動物庇護家園成立於2015年8月，現有百多隻浪浪在內地。家園宗旨為了幫助一些被遺棄、被忽視和被虐待的動物，特別是拯救一些已被捕捉的動物群，免其在沒有人領養的情况下而被人道毁滅，藉此希望得到社會所有人仕關注及瞭解生命的可貴，明天眾生皆平等的道理，讓動物可以融入人們的生活，成為家庭的一份子，透過助養或互動計劃，讓人們與動物在種植農場相處和親近，從而釋放及舒緩在日常生活和工作中的壓力。 浪浪動物庇護家園現有慈善抽獎券，每張mop30 所有善款將用作庇護家園的流浪動物生活開支及醫療費用及幫助有需要的流浪貓狗進行絕育及醫療。慈善抽獎券籌款活動為即日起至4月28日為止，公佈得獎者名單 2020年5月10日。 大家可以做善事幫助浪浪，又可以抽獎，獎品非常豐富，有電子產品、美容用品及書籍等等....簡直係一舉兩得架！多謝大家請積極參與購買抽獎券或可贊助獎品協助家園的救援工作！如各位有興趣請inbox家園購買及希望大家幫忙分享一下。祝願各位健康快樂。#由於環保及疫情關係，家園將會用電子慈善獎券，十分感謝。Facebook浪浪動物庇護家園