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熊神進:2017雞年鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進:2017雞年鼠生肖運程鼠:1948年、1960年、1972年、1984年、1996年、2008年2017年的太歲為「酉」,鼠生肖是破太歲,破太歲是犯太歲的壹種,2017年肖鼠的人士要面對十二年壹次的破太歲黴運。「破」即破壞,筆者熊神進提醒妳,妳容易跟領導/客戶/同事/同學反臉,破壞合作關系。古語雲「貫索星辰不可當,更兼惡宿最為殃」,凡事禮讓就是最好之化解方法。筆者連續寫了30年十二生肖流年運程,每次都花了很長時間分析「吉星」和「兇星」對生肖的影響,今年筆者壹如既往觀星測兇,發現「太陰」來到鼠生肖。太陰屬水,在天為月之精,對肖鼠女性十分有利,但反而令肖鼠男性容易因色起禍秧。另壹兇星是「勾神」,很多讀者都不明白「勾神」是什麽意思,其實「勾神」就是傳說中的「勾魂使者/黑白無常/牛頭馬面」,當「勾神」星出現,就說明鼠生肖在雞年的負能量多,不宜去探病奔喪。嚴格來說,破太歲之年會因色起禍,又或未婚有子。 2017雞年鼠生肖的吉星、兇星圖表:2017雞年鼠生肖「事業運」:生肖屬鼠的人來到2017丁酉雞年,子酉相破,雖然有破太歲之象,但所犯的太歲程度影響較輕微(不影響生命),加上今年有「太陰」吉星駕臨,運勢頗為理想,尤其事業運及財運將有不俗發展。工作上要密切註意周遭之事,大凡破年自然有些破壞之事出現,提防馬生肖的同事對妳打壞主意,更不要隨便把公司秘密(包括工資、人事安排、內部運作等等)說出來,以免被小人在背後搞小動作導致妳身敗名裂。「太陰」是吉星,尤其對女生而言更是貴人星,如果妳的上司是女性的話,今年在「太陰」和「天喜」星帶動下,妳會升職。即使妳是男性,「太陰」的出現也不會是兇象,最壞的推算就是妳喜歡了女上司令大家關系尷尬。「貫索」是牢獄之星,筆者提醒某些公務員/采購員要註意,不要犯貪,大凡有牢獄之星出現,真的很難說是否百分百應驗,筆者只能提提妳,安份守己就是最好的做法。如果自己急需金錢,妳可以通過銀行借貸,但不可以有非份之想。吉星「太陰」到來,即代表有女性貴人鼎力相助,女上司悉心提拔,升職在望;或是從事與女性用品有關的生意,客似雲來。2017雞年鼠生肖「愛情運」:玄學家認為「子酉相破」是不和諧之象,不亢不卑才是人生之道。先跟大家說說,猴年(參看筆者2016年運程)及雞年都是分手年,表面來看,鼠是溫情,其實內心是空虛,他/她們很需要貼心的伴侶,sorry,酉金不生子水,鼠男女今年滿足不到內心需要,情緒起伏不平,再加上年中壹次大爭吵/大背叛,分手就難免了。鼠,有的時候總是自作多情,酉是陰水,子是陽水,今年鼠男自作多情,以為自己風流倜儻,其實女人真正喜歡的並不是男人外表,而是男人的成熟以及對人對事的責任心;男人喜歡的也不是女人的妖媚,而是女人的慈悲。已婚的女性,太陰星影響比較明顯,太陰坐守常會相克無緣,所謂克,其實不是生死之說,玄學上的克就是說有些女生要求高、拘泥於小節、斤斤計較,讓男人受不了,只要明白「水至清則無魚」的硬道理,二夫妻互相遷就,問題就容易解決。已婚的男性,妳難逃桃花劫,「勾神」是勾魂使者,專令男人意亂情迷,又易沈溺於幻想之中。如沒有占蔔失準,今年妳會背叛婚姻。筆者熊神進請已婚鼠男遠離肖龍的女性,二人接觸久了,孽戀就開始。正在戀愛中的男女,雞年始終屬破太歲之年,象征二人容易爭吵,互不相讓,或遭親人阻止結婚,又或結婚前49天發現女方懷孕,總之好事多磨。如果以為今年事事順利而掉以輕心,那麽,妳將會在年底後悔沒有聽我的提醒。 2017雞年鼠生肖「財運」:雖然鼠天性傲慢,不在意錢財,但懂得錢財的運用也是今年的要領。「太陰」化富為財帛及田宅星,女性由於處事細心,錢財自然能漸漸累積,所以今年物質豐富(除五月),錢財多了,自然就想置業。84年(甲子)出生的鼠鼠,雞年是置業之最佳時機。順便壹提,「貫索」兇星出現在財宮(其實亦影響事業宮),「貫索」是壹個星曜的名字,又叫「天獄」。「貫」在古時候是繩索的意思,「索」則為絞緊之意,當壹個人犯法了就要入獄,受繩索絞緊。古人說金錢是萬惡之首,「貫索」兇星提醒妳,當妳從事旁門左道的行業,例如在微商/淘寶售賣侵權用品,今年妳被拘捕的機率高達70%。這顆「貫索」星意味著將有牢獄之災!「貫索」入財宮的另壹個解釋就是妳的親人朋友向妳借錢,在面對親戚/朋友提出的借貸擔保要求時,妳必須多加考慮,最好是推掉。五月防止破財, 將有壹筆小數要支出,日常開支方面要格外謹慎,杜絕浪費, 購物方面量力而行。 鼠生肖2017雞年每月吉兇提點: 2017年鼠生肖趨吉避兇方法:1. 2017雞年有4個生肖犯太歲,鼠是其中壹個。如果在危害發生前,請了「阿彌陀佛開光化煞寶袋」,把衪掛在床頭或指定位置,可把破太歲的力量減到最低。破太歲不會致命,但會破壞妳的甜蜜感情,社交運亦差起來。 2. 「貫索」是小兇星,農歷八月、十壹月就出現,它直接影響財宮,亦帶來是非糾紛。古時候,玄學家用來化解「貫索」的法器就是「金剛斧」,這把斧浸了符水,可以放在錢包內。 3. 如果家中有馬、兔、雞、羊生肖的老人,請今年多花時間關心他們;而妳亦要提防個人的身體出現毛病,包括高血脂、高血壓及糖尿病等相關的慢性疾病。4. 在兇星「勾神」及「貫索」的帶動下,提防農歷五月出外公幹及旅遊之際,受到臺風影響而延誤行程。另外,在「勾神」的影響下,不宜於今年農歷七月探病問喪,以防被周遭負氣場影響運勢。5. 今年與同輩的相處暗生齟齬,宜為瑣事爭吵不休,總是覺得過錯在於對方,盡顯鼠生肖孩子氣的脾性。以上的生肖運程只是參考,人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定,真正掌握命運的人還是自己,筆者在此留下聯系方式(電話13726267799林小姐或 85366618785熊老師),請不要客氣,我們會繼續為妳服務。 ● 作者介紹:熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客瀏覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店:為方便讀者,熊神進老師已開通淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號:macaumasterxiong● Facebook:熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢,歡迎致電熊神進的國內助理林小姐,電話:13726267799(晚上8時後)

2017年射手座運勢(上升星座為主,太陽星座為輔助)
玄學星相
熊神進・2016-12-25

愛情及人際關係: 土星落入射手座的命宮,意味著這一年射手座人需要學習面對現實及接受考驗,感情路上障礙重重,很不輕鬆,限制甚多,不能再任意妄為,隨心所欲地不受任何束縛的。射手座在待人接物方面表現熱情但同時也想跟別人保持距離,射手座人感到壓力的時候宜跟伴侶商量共處的空間及相處的模式,以免約束感影響了兩人的相處關係。 熊伸進老師建議射手座人多點參加不同的團體,結識跟你有相同志趣的朋友,在2017年裡人際網路是射手座的貴人,為你帶來不少好處。而且你的桃花緣來自朋友圈, 2至5月期間金星落入戀愛宮,愛情來的時候總是讓人意料不及。 婚姻宮已經沉寂多年,浪漫的情懷逐步退色,已婚的人繼續過著平平淡淡的婚後生活,單身的人依舊受形單影隻的孤單感煎熬。沒有甚麼起伏的生活帶給射手座不少的自由時間,射手座可以好好利用空餘時間參加社交聚會應酬活動並且樂此不疲。在社交場合,碰到心儀的異性,單身的射手座需要理性區分這可能是別人逢場作戲的禮儀而已,對方未必是合適的結婚物件。因此,即使對方看似很適合自己,也不要太心急開展追求或戀愛關係,應好好觀察對方一段時間,多方面認識對方,包括背景、生活習慣、人際網路及工作等等。6及7月期間,金星落入工作宮,這段期間會透過工作途徑而邂逅令你動心的異性,然而,金星只是短期逗留,這或許是鏡花水月的傾慕。 愛情守護星水星行走速度非常快,射手座對感情的要求及欲望經常變化,讓愛侶有點難以捉摸及適應。土星落入命宮日久,上天安排你要面對感情波折的挑戰,愛侶無法適應你不斷轉變的好惡而身心疲倦,不想再迎合你的口味,這讓你感到被愛侶忽略及冷對,誤解令大家的感情關係出現裂縫,爭吵就是裂縫的產物,建議你好好檢討自己,在對方生氣的時候,與其自辯或怪責對方,不如親親或擁抱對方,以免感情破裂到不能挽救的地步。好好忍耐,好好修補關係,土星在12月將移離命宮,時來運到,屆時感情生活守得雲開見月明。 前途及錢途: 雖然上司、老闆、領導好像對你有很多要求,請你不要甚麼都不掛在心上,宜沉著虛心應對,做好本份,堅守崗位,讓你的上司、老闆、領導留下深刻印象。工作的確佔據了你不少時間,造成壓力,熊伸進老師建議射手座人在工餘時間要尋找放鬆自己的方法。這一年是提升實力苦戰階段,只要不要怕辛苦地默默耕耘,在工作崗位上打下事業基石,對日後的升遷非常有利。水星在8月落入事業宮並且逆行,在文書、簽約、合同、溝通信件、檔保管等方面都要多提神,儘量記錄好細節及儲存好檔以備不時之需。想跳槽的射手座人可以考慮在11月轉換工作環境或是轉行。 人靠衣裝,你的衣著品味決定了別人對你的印象。你若想吸引別人投資你的項目或相信你推銷的產品,首先你的精神面貌就得攝服別人,因此,名牌服飾及高檔次的飾物不可少的戰衣,但是開支消費上仍然要謹慎一點,宜隨意消費導致手頭拮据!尤其是佳節慶祝的日子,樂天的射手座更是大手大腳。 由於財帛守護星土星落入命宮,射手座今年在學業或工作都需要經歷一番的苦功才能熬出頭,只有獨立自主及建立自信才能突破命運的考驗及成長。幸好,你的努力是不會白費,而且,自你身上散發的魅力吸引著別人樂意由你擔當大旗的角色,甚至不少機會自然而然找上門,只差射手座人是否主動去配合。 射手座天生有點喜歡冒險,在投資心態上也充分具備這方面的傾向,如果你具備高瞻遠足的目光,你的投資判斷力會更敏銳,只要你有一筆儲蓄,就能爭取時勢創造財富,考慮投資跟海洋、水性相關項目,例如漁業、海洋石油或海洋旅遊。射手座在2017年下半年的投資及理財態度需要審慎,尤其是12月更要留意投資局面的千變萬化所帶來的風險。 過去幾年,家庭問題費了你不少心思,踏入2017年,這個問題沒有退下來,只是相對舒緩了一點。家中的父母或年長長輩腦子充滿了解決不了的問題和煩惱,他們尤其對你在財政上應該為家庭負擔多少開支方面,有不少的要求或不滿,射手座人跟長輩在開支理財的話題上難以達成一致意見。 健康及其他: 射手座在2017年常遇到身體疲勞的問題,而且老是查不出原因,讓人放不下心。 小毛病小碰撞小災難這些芝麻綠豆的事情,讓射手座一整年都好困擾,尤其是關節的毛病,在雨天更明顯感到不舒服。土星大部分時間都在你的命宮運行,射手座人今年要多加注意安全,例如摔傷、交通意外、運動受傷等等肉體的健康少不了被折騰,吃苦就當作是消災的好事。 在2017年裡,家人經常抱怨射手座人專注事業或學業發展多於關心他們。由於家人的情緒比較敏感容易受傷,特別在2月,家人處於緊張焦慮的情緒狀態,射手座人即使不願意,也要克制個人欲望,配合長輩的要求,但這樣卻給了自己不少壓力。如果射手座能忍耐,注意個人言語的表達措辭,且能主動跟家人修復關係,緊張家庭關係在年末的時候家庭慢慢變得輕鬆。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

「CTM x Samsung Galaxy 一起構建精彩生活」活動
科技新知
蘇蘇・2015-10-11

現今科技發達,網絡與各種電子科技產品充斥我們的生活,手機絕對是城市人擁有的基本裝備,還有ipad、notebook、Tab 這些產品無一不需要連線上網,網絡還有 Facebook、Wechat、Whatapps、Instagram、QQ、Line 等數之不盡的電子社交平台,所以網絡對於我們來說是何等重要 如果有一天,我忘了拿一樣東西出門,那請不要是手提電話,因為沒有電話在身邊,我的心會一直忐忑不安的,這應該都是現今大部份人的通病吧XD 近來蘇蘇與不少人一樣正在體驗澳門電訊 CTM 的 4G服務,跟身邊的朋友互相分享,明顯的用起電話來上網速度快了,更穩定了,當然還會一直持續觀察下去 其實 CTM 是澳門電訊業的龍頭大哥,對於蘇蘇來說,捨他其誰呢 早前與一眾用家和媒體被邀請出席了澳門電訊 CTM 與三星 Samsung 於澳門金沙酒店銀映池畔聯合舉辦的「CTM x Samsung Galaxy 一起構建精彩生活」活動,隨即宣佈澳門 4G 服務以及 Samsung 最新兩部旗艦手機 Galaxy Note 5 及 Galaxy S6 edge 正式登陸澳門。 CTM 同時為配合已在10月推出的 4G 服務,由即日於多間門市設立4G服務體驗區,讓市民感受最新 Samsung 旗艦手機的魅力及率先暢享 CTM 4G 服務無可比擬的極速體驗和優惠。 活動正式開始前,我們一眾嘉賓被安排在池畔喝點東西、吃點小吃、試玩手機,現場發現不少澳門知名人事也在其中,熱鬧非常 大家都對CTM 4G 服務和 Samsung 新系列手機十分好奇 說起好奇,蘇蘇怎會落後 我已經第一時間跟朋友拿起 Samsung 最新型號手機試用試玩,對於經常在社交網站和網絡專欄的蘇蘇來說,手機拍照和傳送是何等重要的一件工具 效果很滿意啊 澳門電訊 CTM 政總裁潘福禧先生、三星電子香港有限公司董事總經理崔鎮元先生以及一眾社會各界知名人士親臨現場,共同見證是次盛會。CTM 一直致力為市民帶來更卓越優質的智能生活新體驗,隨著 CTM 4G 服務面世,配合該公司全澳獨有的高速流動寬頻及無線寬頻雙網優勢,CTM 深信定必能夠淋漓盡致發揮 Samsung 最新兩部旗艦手機的獨特功能,讓用戶可以充分體驗和感受高速穩定高質素的 4G 網絡新體驗,進一步推動「數碼澳門」的發展步伐。 活動還請來了香港著名 DJ 及主持人6號陸浩明為當日的司儀。 還有著名魔術師甄澤權為大家表演了多個魔術與嘉賓一起玩遊戲送手機 當天不少嘉賓也獲得了最新型號的 Samsung Galaxy 手機,可惜這些機會不是屬於蘇蘇的,好羨慕啊 最後還有澳門歌手慧敏哥陳慧敏為大家高歌助慶 活動完結之後當然是合照時間啦,第一張照片當然要跟一直領導有方、備受員工愛載的 CTM CEO 潘福禧先生合照啦!謝謝你們的邀請啊 是次活動,遇上不少好朋友,還有澳門一眾 Blogger 很開心的活動體驗

搬家啦!澳門蓮花口岸年底前搬至橫琴口岸,五大好消息,與你有關!
其他
澳門生活圈・2019-03-07

因港珠澳大橋的開通 澳門與粵港的聯系變得更加密切了 之前從橫琴、蓮花口岸通關來往珠澳 必須要先在珠海橫琴口岸查驗一次 然後再坐擺渡巴士過橋到蓮花口岸 再查驗一次 通個關真叫人精疲力竭 而現在,為了提高通關效率 蓮花口岸將在今年年底之前 整體搬遷到珠海橫琴口岸 實施ldquo;合作查驗、一次放行rdquo; 聽到這個消息,大家驚喜嗎? 就在昨天舉辦的13屆全國人大二次會議、 廣東代表團團組會議上 珠海市市長姚奕生透露了5個好消息 十三屆全國人大二次會議政策ldquo;幹貨rdquo;一齊看 【一、新通關模式更高效】 目前,蓮花口岸搬到橫琴口岸的工作正在緊鑼密鼓地進行中,按照計劃,不出意外,今年年底之前就能完成橫琴口岸旅檢大廳和粵澳新通道青茂口岸的建設,澳門蓮花口岸整體搬遷至橫琴口岸。 搬遷完成後,橫琴口岸將實施「合作查驗、一次放行」的新通關模式,與港珠澳大橋創新通關模式相仿,兩地市民通關將會更便利! ▲橫琴口岸建設ing 【二、澳門醫保將能在珠海使用】 姚奕生透露,珠海與港澳開始探索合作建設集居住教育醫療等功能於一體的綜合民生項目。未來不久,澳門的就醫券和醫保將有望在珠海使用。 除醫療方面,珠海還將提供10萬平方米的樓宇和10,000套的租賃住房,開通跨境通勤班車,建立港澳青年創業就業試驗區,制定相應的政策,鼓勵澳門企業在橫琴跨境辦公,相信一定會廣受澳門市民的期待與歡迎。 ▲珠澳跨境巴士 ▲橫琴澳門青年創業穀 【三、研究兩地稅收實現共享】 2019年正值澳門回歸20周年,珠海將以慶祝澳門回歸20周年為契機,推出澳門經濟多元化的政策措施,把優化擴展橫琴新區分線管理的政策具體化,爭取醫療健康先行先試政策落地和中藥材大宗交易所落戶,研究橫琴與澳門GDP和稅收共享分成的政策安排。 【四、合力建設世旅休閑中心】 珠澳的裝備制造業,深化與港澳合作,促進珠海先進制造業和港澳現代服務業融合發展,深化珠海機場、珠海港與灣區其他核心的城市合作,建設粵港澳國際物流園,帶動跨境電商的發展。同時攜手港澳推進大橋旅遊開發,合力澳門建設世界旅遊休閑中心。 【五、爭取港珠澳高鐵盡快實施】 港珠澳大橋開通以來,穿梭的巴士至今運送5萬人次。 姚奕生表示ldquo;我們將利用好大橋直通家門口的優勢,發揮大橋的綜合效應,融入大灣區一小時生活圈。爭取把港珠澳高鐵、廣州地鐵18號線珠澳延長段納入到灣區的相關規劃,盡快實施!rdquo; 『兩地合作進一步』 澳門局方怎麼說? 【口岸搬遷難不難?】 去年年底,蓮花口岸的搬遷計劃獲得國務院批覆同意,兩地居民喜上眉梢。但事實上,橫琴口岸的土地並非歸澳門,而是口岸的一二層樓交付澳門以作使用。 本澳保安司司長黃少澤認為,搬遷蓮花口岸可不是那麼容易的事情,口岸在法律、建設、各種標准問題方面很複雜。目前政府已成立通關、法律、建設、綜合四個工作小組具體處理相關問題,同時與珠海保持密切溝通。 至於有關在橫琴建設綜合民生項目的規劃,已在珠澳兩地均討論了多年,並在前不久的《粵港澳大灣區發展規劃綱要》中被明確提及。 澳區的全國人大代表劉藝良稱: 澳門的土地面積和資源十分有限,而《綱要》的出台為澳門深入區域合作創造了條件,希望珠海澳門兩地能打造「澳門橫琴特別合作區」,幫助澳門克服地域小的限制,獲得無限的發展空間。 【橫琴將有澳門式衛生站?】 目前在珠海橫琴已約有4,000個單位屬於澳門居民購買,擁有橫琴居住證的澳門居民達到300人。澳門衛生局副局長鄭成業表示,衛生局正與橫琴管委會溝通,在橫琴設立衛生站。 鄭成業稱,橫琴衛生站將無償供澳門使用,面積約10,000呎,運作模式參照澳門的衛生站,預計最快要23年後落成。當局會在進一步掌握常住人數等資料後,再決定派多少人手到衛生站服務。 目前,衛生局已提供衛生站的設置條件,包括無障礙設施等,至於何時動工,則要視乎珠海方面安排。 鄭成業又稱,現時約有4,000名澳門居民拿到珠海居住證,當局正與內地有關部門商討如何讓擁有珠海居住證的澳門居民,購買珠海醫保。 口岸搬遷通關更方便、 廣珠澳高鐵加快建成、 澳門醫保能跨地在內地使用、 居民生活、就業空間將擴大...... 以上這些好消息 有沒有哪個令你振奮? 素材來源:力報、澎湃新聞 圖片來源:珠海傳媒集團、澳門日報 力報、網絡、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

麗思酒廊締造超凡醇美酒吧及雞尾酒體驗
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-06

踏入三月份,「麗思酒廊」將滋味菜餚與醉人景致完美融合,締造超凡醇美的酒吧及雞尾酒體驗。在「麗思酒廊」品嘗得獎調酒師 Maxim Schulte 結合多款環球珍貴氈酒,以及在來自新加坡知名居酒屋 Neon Pigeon 的美酒佳餚互相輝映下,引領澳門的雞尾酒文化邁向全新境界。 Maxim Schulte 於全球大型氈酒比賽奪魁 「麗思酒廊」調酒師 Maxim Schulte 早前於 2 月舉行的全球大型氈酒比賽 Beefeater MIXLDN 7 中,與來自 31 個國家的業界精英一較高下,經過三天的緊張賽事後,Maxim 最終憑藉以 Beefeater 24 Gin,結合青檸汁、白可可忌廉、新鮮薄荷、自製苦橙花雪酪,以及蝴蝶豌豆花蘇打 調製的 Stack of Fortune 勇奪冠軍殊榮。由三月開始,賓客只要親臨「麗思酒廊」,即可細味 Maxim 的得獎氈酒。 呈獻全球稀有珍貴氈酒 「麗思酒廊」與高級水晶品牌「巴卡拉」攜手合作,以華麗的酒杯盛載矜貴無比的「和天使」氈酒雞尾酒,讓賓客可盡情投入稀世珍貴的氈酒體驗,細味世界上極具特色的氈酒。作為全球別具創意的氈酒,「和天使」在蒸餾時所使用的氣壓是珠穆朗瑪峰山嶽氣壓的一半,蒸餾時的溫度更低於南極的寒冷氣溫,從而營造出無與倫比的濃厚及複雜口感。由於 The Cambridge Distillery 只可於每次過程中獲取 15 毫升的珍貴氈酒,故此全球只限量生產 19 瓶「和天使」。這款令人驚豔的「和天使」氈酒口味香甜,散發柑橘和香料的味道,同時夾雜苦澀辛辣口感,餘韻複雜多變,現在只限於澳門的「麗思酒廊」率先呈獻。 此外,鍾情於氈酒的賓客可於「麗思酒廊」全面探索超過 120 多款來自世界各地的精選氈酒,細味當中的非凡釀酒工藝,其中包括南非的 Wilderer Fynbos Gin,當中採用了地道的非洲釀酒材料如野生獅尾花、蜜樹及鉤藤;墨西哥的 Pierde Almas Botanica 9 Mezcal Gin 個性獨特,將梅茲卡爾酒與氈酒的香料完美融合;來自荷蘭的百份百有機及純素 Black Tomato Gin,則是全球唯一 一款以黑番茄釀製而成的氈酒。Neon Pigeon 雞尾酒七道菜配對晚宴 「麗思酒廊」與新加坡享負盛名的現代居酒屋 Neon Pigeon 首度聯手合作,於 3 月 16 及 17 日隆重推出七道佳餚配美酒晚宴,帶來非同凡響的環球調酒藝術巡禮。 來自 Neon Pigeon 的主廚 Justin Hammond 精心炮製七道菜的美酒佳餚配對晚宴,呈獻 Neon Pigeon 多款招牌兼別出心裁的滋味菜式,呈現日本現代精緻風格及意想不到的懷舊味道,多款菜式包括結合三種不同層次的吞拿魚他他,當中完美結合吞拿魚、牛油果蓉和柚子啫喱;以鮮美鴨汁烹製而成的油封鴨腿,配以傳統日本醬油及紫菜醬薯蓉、柿子和醃蘿蔔,以及口感十足的脆皮燒肉,配以新鮮日式沙律。 另外,賓客可品嘗由 Neon Pigeon 酒吧經理及首席調酒師 Symphony Loo 創製的 Neon Pigeon 雞尾酒。Neon Pigeon 剛於 2017 年的「新加坡酒吧大獎」中榮獲「年度新星」,勢必引領賓客投入全新的美酒佳餚體驗。Neon Pigeon 提供多款特色雞尾酒,包括以清酒和梅酒而不是氈酒調製的 Teared Negroni,當中更加入意大利氣酒普羅賽克,通過耳目一新的方法重新演釋傳統的 Negroni。Shibuya 則以 Suntory Kakubin 威士忌為基調,加上杏脯醬、君度洋甘菊和荔枝利口酒調配而成;口感輕盈兼帶有清新果味的 Geisha 採用經典馬天尼酒,加入杏脯白蘭地和雪利酒,以及帶有蘑菇味的日本清酒和梅酒調製。 Teared Negroni 自 Negroni Week 2016 舉行以來, Neon Pigeon 經典的招牌雞尾酒之一 GeiSha 口感輕盈兼帶有清新果味的 Geisha 採用經典馬天尼酒, 添和杏脯白蘭地和雪利 如欲留座享用 Neon Pigeon 美酒佳餚配對晚宴、一般訂座或獲取更多資訊,請致電853 8886 6706 或電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 東京鷹嘴豆泥 日本酸柑橘凝露

米芝蓮一星廚師Leonel Pereira客席駕臨葡軒 呈獻葡萄牙傳統葡國菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-12-08

位於「澳門銀河」的餐廳葡軒,曾榮獲《米芝蓮指南香港澳門2016》推介,更於Hong Kong Tatler香港及澳門最佳食府2017奪得「澳門最佳食府」獎項。餐廳於11月29日至12月11日期間,特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira駕臨,為食客提供最傳統的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝蓮一星外,他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得三個太陽的肯定,三個太陽是指南的最高評價。他本人更取得2015年最佳廚師的獎項。Pereira加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前,多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳,並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel,結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜,為食客帶來前所未有的新體驗。 於推廣期間,Pereira呈獻多款Satilde;o Gabriel及個人的招牌菜,包括青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85、烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328、燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水水欖及芥蘭 $398、葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115、葡國肉腸燴什豆配白飯 $288,以及砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288。 Pereira表示:「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材,配合最簡單的調味料,例如橄欖油、鹽及黑胡椒,帶出食物的鮮味。特別推介的是葡式麵包湯香菜及蝦仁,這道菜保留最地道的烹調方法,是葡萄牙人最傳統的菜式。另外,烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓 -鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維,而且價錢便宜,是當地廚師喜愛的配料,特別配上葡萄牙特有的馬介休,為食客帶來健康美味的傳統菜式。」 於11月29日至12月11日推廣期間,單點菜式為葡幣100至400元,並於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六送上Tapas Weekend Nights,食客只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒、白酒及啤酒,預約請致電88832221。

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」呈獻別出心裁大閘蟹新派美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-04

秋風起,又是吃蟹的季節,各大酒家、酒店中菜部等均推出蟹的菜色,而位處澳門最高樓層的中菜廳,澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」向來以菜式賣相精緻講究、烹調技巧出類拔萃見稱。今年10月及11月期間,這家高級粵菜食府將呈獻季節限定的大閘蟹新派美饌,嚴選最頂級的無錫太湖大閘蟹,配搭其他上乘食材,如矜貴燕窩,以及嫩滑的上等和牛,充分帶出這種時令佳餚的獨特鮮味。菜式選擇繁多,價格僅澳門幣88元起。 薏仁蟹粉百花大虎蝦 先將新鮮肥美的泰國進口大虎蝦開邊煎至金黃,然後將蟹粉、蟹肉與上湯一同煮至濃稠,再將大虎蝦放進鑊中同炒。為了豐富菜式的層次感,上桌前再加入已煮熟的薏仁,增添香脆煙韌的口感。 蟹粉藍蝦意翠 如果想清一清味蕾,蟹粉藍蝦意翠就是理想之選。甜美清爽的意大利翠瓜,與這道香濃菜式配合得天衣無縫。首先,將意大利翠瓜切片並挖空中央部分備用,繼而將肉質細嫩的藍蝦肉炒香,輕輕釀入青瓜片中央。最後,將蟹粉獻汁連同鮮嫩蟹肉淋在青瓜片上即成。 蟹粉海皇燴薯麵 蟹粉海皇燴薯麵則採用現代烹調手法來演繹傳統粵式炒麵,所用「麵條」其實是炒薯片,互相交織而成為香脆可口的底層。最後,在表面淋上以濃香蟹粉及新鮮蟹肉烹煮而成的濃稠蟹粉海皇汁,頓成一道滋味美饌。 薑糖玫瑰饅頭 可樂薑凍糕 薑汁番薯糕 這個色香味俱全的大閘蟹新派菜單中有一些特選佳餚,將由「麗軒」的紳士淑女們以精緻餐車推到賓客面前即席烹調,展示精湛技藝。「麗軒」是次推出的一系列大閘蟹新派美饌,再次展現這種歷史悠久的烹調藝術,定必令賓客留下極致難忘的美饌體驗。 如欲訂座或查詢,請致電 853 8886 6868 或 電郵至 rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

澳門金沙度假區及澳門金沙歡度中秋佳節 四間特色餐廳推出節日菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-05

中秋節喻示著豐收季節的來臨,位於澳門金沙度假區及澳門金沙的四間餐廳為慶祝這個傳統節日,特別推出一系列色香味俱全的菜單,讓賓客闔家歡聚,共度佳節。 澳門金沙度假區 澳門威尼斯人「喜粵」:裝修典雅的精緻粵菜食府「喜粵」最近連續第四年榮獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」,將於9月16日至10月7日期間推出節日特色菜單及每位澳門幣880元的節日套餐,以慶祝中秋佳節。節慶菜單的滋味佳餚包括炸釀蟹蓋、蠔皇原只南非鮮鮑、香茜陳皮老鴨湯、脆皮百花雞、薑蔥焗波士頓龍蝦、黑豚肉圍蝦炒絲苗、牡丹酥陪蜂蜜柚子茶等。欲訂座的賓客請致電853 8118 9930或電郵canton.reservation@sands.com.mo。 澳門威尼斯人「北方館」:位於澳門威尼斯人的特色中國餐廳「北方館」將在9月28日至10月11日期間推出限時中秋及黃金周單點菜式,歡慶佳節時刻。特別推出的應節美饌包括青瓜拌鹵水鮑魚、鮮族拌墨魚仔、鮑魚紅燒肉、藤椒煮美國肥牛、香辣海苔蝦以及鮑魚燒肉燴菜鹵。以開放式廚房及即場烹調手工拉麵見稱的「北方館」是最佳餐廳名單上的常客。近期餐廳亦連續第三年獲得《Wine Spectator》雜誌頒發的「最佳卓越獎」。如欲訂座,請致電853 8118 9980或電郵north.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心康萊德酒店「朝」:旗艦中菜高級食府「朝」一直致力帶領賓客走進古代宮廷盛宴,品嘗帝皇式美酒佳餚。除平日招牌菜式外,該屢獲殊榮的餐廳將於9月9日至18日推出「朝」2016中秋佳節禮品包,紀念這個一年一度的佳節盛會。禮品包價格為澳門幣5,888元,內含廿頭鮑、干螺頭、花菇、干貝、紅酒一瓶、月餅乙盒、朱古力以及康萊德小熊乙只。「朝」曾獲香港《Tatler》雜誌選為「2015年度最佳食府」,同時亦連續第三年榮獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」。預約請致電853 8113 8920或電郵macau.dynasty8.reservation@conradhotels.com。 澳門金沙 「888自助餐」:廣受歡迎的「888自助餐」將於9月14日至17日提供中秋晚膳自助餐菜單,為原本豐富的菜單增添更多特色美食以及新鮮海鮮,其中包括來自紐西蘭的青口、生蠔、鮮蝦、長蟹腳、海螺、油甘魚以及甜蝦刺身;熱盤美食則有加拿大有骨燒牛肉、葡式烤羊架、黃金蝦以及葡腸白酒煮花螺。為增添更多節日氣氛,亦將會在佳節期間於甜品區提供迷你月餅。成人為澳門幣348及小童為澳門幣178。預約及訂座請致電853 8983 8222。

澳門喜來登金沙城中心酒店於新一年 榮耀晉升「喜來登大酒店」級別
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-01-14

歡慶新年到來,喜來登酒店及度假村今天宣佈澳門喜來登金沙城中心酒店榮耀晉升「喜來登大酒店」 Sheraton Grand 級別,並將其易名為澳門喜來登金沙城中心大酒店(下稱「澳門喜來登大酒店」)。這個新推出的喜來登品牌級別用作彰顯品質非凡的喜來登酒店,包括所在目的地之迷人特質、傑出的酒店設計,以及卓越的服務與賓客體驗。加入全球另外十七間「喜來登大酒店」的行列,澳門喜來登大酒店憑著座落於路氹金光大道的優越地理位置及多項傑出條件而獲得認同。作為喜達屋集團全球最大的酒店,澳門喜來登大酒店具備與眾不同的優越特質,包括全新推出雄踞酒店高層的多間奢華套房,為賓客提供超過4,000間的客房選擇。新推出的「喜來登大酒店」級別是近期開始實施的「喜來登2020」計劃的一部分。該計劃推出了多項重要措施,旨在鞏固喜來登在全球酒店業的領導地位,使其成為在世界各地深受青睞的酒店品牌。 澳門喜來登金沙城中心大酒店及澳門瑞吉金沙城中心酒店董事總經理麥儷珍(Janet McNab)女士表示:「我們很高興成為少數晉升『喜來登大酒店』級別的喜來登酒店。獲得喜來登酒店及度假村認同,將激勵我們更加努力不懈,務求為每位賓客提供超卓服務。」 為慶祝獲此榮耀,澳門喜來登大酒店特別呈獻慶祝禮遇回饋賓客,每晚只需港幣838元起。優惠適用於由即日起至1月底前預訂,並於2016年5月31日之前入住。如需預訂, 請前往 httpwww.sheratongrandmacao.comTCoffers 彰顯全球最佳喜來登酒店 2015年8月推出的「喜來登大酒店」級別,用作彰顯品牌最出類拔萃的酒店。每間晉升該級別的喜來登酒店均由專人根據一系列的嚴格評審標準選出,包括傑出的酒店設計、所在目的地之迷人特質、卓越的服務與賓客體驗,以及周全完備的配套設施。世界各地晉升「喜來登大酒店」級別的酒店名單將陸續公佈,並期待於2017年初實現擁有100家「喜來登大酒店」的目標。 「喜來登大酒店」只是「喜來登2020」計劃現正進行的眾多行動之一。2015年6月公佈的「喜來登2020」是一項涵蓋十大方面的全方位計劃,旨在鞏固喜來登酒店及度假村的國際地位,令其再度成為在全球深受青睞的品牌。為了配合目標明確清晰的五年願景規劃,「喜來登2020」的其他措施還包括:展開一項耗資1億美元打造聚焦於喜來登的市場營銷活動;推出能夠帶來非一般大堂酒吧餐飲體驗的全新「對味」(Paired)菜單;不斷為喜來登賓客體驗注入創新元素,堅定不移地提升服務品質;落實各種提高收益與盈利的措施,提升業主及開發商的經濟效益,並努力實現於2020年前在全球新開超過150家喜來登酒店的宏偉目標。 有關澳門喜來登金沙城中心大酒店的詳細資料及最新消息,請瀏覽www.sheratongrandmacao.com,亦可緊貼Facebook專頁或關注Instagram @ sheratongrandmacao。 所有價格另加收10%服務費和5%政府稅。