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澳基會市民專場 上演七個不同類型的舞台節目
文化創意
LifeMag Editor・2015-07-23

小城實驗劇團製作的《金龍2.0》 澳門基金會市民專場演出 踏入暑假檔期，「澳門製作．本土情懷」澳門基金會市民專場演出系列亦帶來多套合家歡節目，於七月首兩週有大型原創兒童舞劇《我們的變形計》及音樂舞蹈劇場《夢幻西楚》 ，接著七月底有兒童音樂劇《貓大俠之歌》；八月更為熱鬧，有《流金歲月世紀金曲演唱會2015》、載譽重演的話劇《金龍2.0》、兒童音樂劇《給我一顆星可以嗎》及話劇《拯救世界的方法》，以多元化的本土創作及文藝表演，為澳門社區帶來多姿多彩的暑期節目。 精彩兒童劇 兩套精彩的兒童劇陪伴放暑假，親子節目必選。本月29至8月2日上演的兒童劇《貓大俠之歌》，由大老鼠兒童戲劇團製作，以載歌載舞的形式，為家長及小朋友講述一個關於澳門流浪貓的故事，灌輸愛護動物的觀念。緊接8月8至9日則有由小山藝術會的兒童音樂劇《給我一顆星可以嗎》講述一位智商爆棚的外星小朋友，遇上性格怪怪的地球小女孩的故事。 劇力精選 喜歡話劇的觀眾，8月一連兩套反映社會及人性的戲劇作品，更不容錯過。小城實驗劇團的《金龍2.0》載譽重演，該劇描繪魔幻而當下的生活圖式，演活中產階級和低下階層對生命的煩惱和痛苦。 而葛多藝術會製作的《拯救世界的方法》，則改編成自美國911後災難事件的三編獨白及日本作家村上春樹的短編小說，為曾受過災難傷痛的朋友們送上一點點的問候。 除以上精彩節目外，澳門基金會還會在2015年帶來另外八個包括音樂、舞蹈、默劇及綜合藝術等類別的演出，繼續支持本澳藝術團體製作原創表演節目，為澳門社區帶來豐富多彩的藝術享受。演出的詳細資料及售票方法，可瀏覽澳門基金會網頁www.fmac.org.mo及參閱相關宣傳小冊子，或致電2872 7066查詢。

星際酒店星光閃耀9周年
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-17

銀河娛樂集團旗下超五星級娛樂酒店mdash;星際酒店閃耀慶賀邁向九周年，糅合亞洲獨特色彩的頂級享受及前所未有的體驗，帶來極具奢華的星級專業服務、繽紛的娛樂消閒設施、豪華的房間設計配套，以及環球餐飲美食，旗下九間餐飲食府更特別推出一系列閃爍美餚，為賓客呈獻貫徹「置身星際，我散發光芒」的星級尊貴享受。 品味坊 曾先後獲得米芝蓮及CNN Travel等國際品牌推介的品味坊，主要提供歐陸風格的菜式，無論菜式種類以至裝潢設計也叫人目不暇給，當中的「葡式海鮮飯」更獲美國CNN Travel推介為「十大澳門必吃美食」。於9月份，賓客只需以優惠價澳門幣299元，便能享受到九隻法國芬大奇Fine de Claire生蠔。這個千載難逢的美食機會於每日早上7時至晚上10時於品味坊獨家呈獻。訂座電話：853 8290 8688。 品味吧 品味吧擁有偌大的落地玻璃，讓賓客可以居高臨下俯覽澳門美景，又或選擇在露天平台的雅座，感受浪漫星空。品味吧每晚更有現場樂隊演習悠揚樂曲，令人全情投入於非凡品味時光。為慶祝星際酒店閃耀9周年，品味吧特別呈獻香檳禮遇，賓客只需提前訂座並有至少九人入座，即可免費獲贈Tosti Prosecco意大利氣泡酒乙支。優惠供應時間為星期一至四及星期日下午5時至凌晨2時；星期五及星期六下午5時至凌晨3時。訂座電話：853 8290 8698。 大堂酒廊 大堂酒廊將於星際酒店9周年帶來前所未有的星級優惠！大堂酒廊的招牌栗子蛋糕一磅裝，將以澳門幣99元的震撼價限定推出，讓大眾一起祝賀星際酒店九周年的大日子。這款香滑細緻的招牌栗子蛋糕將於每日早上8時至凌晨12時供應。預訂電話：853 8290 8608。 風味居 風味居以地道的香辣四川風味，叫食客欲罷不能。風味居每款菜式的選材均由大廚嚴格挑選，加上獨到的烹調技巧，令每一道菜式也令人回味無窮。風味居於9月份將推出「湘川風味特式九碗菜」，讓賓客可以澳門幣199元，一次過品嘗多款北方傳統美食。與此同時，賓客只需以澳門幣399元的價錢，即可享用南非四頭鮑魚配東北刺參。所有優惠菜式的供應時間為每日早上11時至晚上11時。訂座電話：853 8290 8668。 珍味館 珍味館匯集各式亞太滋味菜式，並以多款廣東經典菜式為賣點，配合選擇眾多的中式及澳門地道美食，深受賓客歡迎。於9月份珍味館特別精選出九款精美菜式，以澳門幣99元的星級優惠價以嚮一眾賓客，其中包括江南大千雞球、泰式青芒牛肉、豆醬辣燉爆豬肚、X.O醬逼黑豚肉、宜蘭蔥醬炒墨魚仔、韓式燒汁牛肋粒、馬來西亞燒焗魚、星州胡椒蝦煲，以及娘惹咖喱海鮮燴。除了以上九款精美菜式以優惠價發售之外，賓客只需以特惠價澳門幣399元即可享受避風塘炒蟹一隻，每天限售9隻。珍味館24小時全天候營業，所有限定優惠先到先得，查詢電話：853 8290 8618。 丹桂軒 來自深圳的馳名高級粵菜食府丹桂軒，炮製出最精緻的傳統粵菜。每款菜式無論由用料至賣相也一絲不苟，極盡講究，將傳統的粵菜風味以現代的方式呈現。丹桂軒特別揀選出九款巧手菜式，並以澳門幣99元的優惠價格推出，以慶祝星際酒店踏入九周年。九款招牌特價菜包括青瓜海蜇頭、毛血旺、丹桂豬手煲、鍋貼小唐菜、花開富貴、蓮藕燜牛腩、蟹肉鮮蝦蒸豆腐、孜然田雞腿，以及丹桂紅燒肉。想一次過以優惠價格於丹桂軒品嘗多款精選菜式，絕對不容錯過。丹桂軒營業時間為星期一至五早上11時至晚上11時點心供應時間為早上11時至下午3時；星期六、日及公眾假期，早上10時至晚上11時點心供應時間為早上10時至下午4時。訂座電話：853 8290 8628。 蘇浙滙酒家 蘇浙滙酒家將傳統中式菜系融會貫通，並結合創新的烹調方式帶給食客耳目一新的獨特滋味。蘇浙滙酒家將傳統滬菜的濃油赤醬以新派的方式呈獻多款招牌菜式，更連續多年獲得《港澳最佳食府指南》大力推介。蘇浙滙酒家將於星際酒店邁進九周年期間，推出三款優惠菜式，每款只售澳門幣199元，當中包括黄金明蝦球、海鲜酸辣湯及松子龍躉鱼。蘇浙滙酒家的營業時間為每日早上11時至下午3時；下午6時至10時30分。訂座電話：853 8290 8638。 協成海鮮火鍋酒家 協成海鮮火鍋酒家秉承粵菜飲食文化的精髓，以鮮甜的海鮮作為主打。酒家在星際酒店的分店設有9間豪華房，私人空間十足，適合私人聚會及商務晚飯。協成海鮮火鍋酒家於慶祝星際酒店9周年期間，推出供兩位用的鮮松茸過橋聖子皇澳門幣199元，讓食客一嘗最鮮味的海鮮菜式。優惠菜式供應時間為每日早上11時至3時，下午5時至凌晨1時。訂座電話：853 2850 8030。 星際宴會大禮堂 於推廣期間賓客只需以澳門幣6,999元，即可與摯友親朋一起品嘗豪門九大簋盛宴一席最多可預訂9席，盡情細味多款經典中式菜餚，其中包括富豪金豬拼盆、酥炸黃金桶蠔、蜜餞水晶大蝦、金銀燴海味羹、清蒸深海虎斑、北菇翡翠鵝掌、發財扒百寶鴨，以及荷塘仙蹤魚腐。訂座電話：853 2838 3838。 所有價格以澳門幣港幣計算，並另收加一服務費。推廣期由2015年9月12日至10月31日。

【情人節系列2020】情人節安在家中看好戲！10+部浪漫愛情電影精選
娛樂殿堂
Cheers!・2020-02-07

今年和情人在澳門過情人節，可能會有別於往年出街食飯慶祝情人節的習慣，相信大部分澳門的情侶都會選擇留在家中度過浪漫的情人節晚上。在不用和情人行街食飯影相打卡的情況之下，男朋友應該如何為女朋友安排情人節晚上的節目呢？大家不妨考慮和女朋友在情人節晚上，一齊安在家中看一齣浪漫的經典愛情電影吧。不知道應該要看那齣愛情電影好？交給小編吧！小編已經搜羅了超過 10 部精選浪漫愛情電影推薦給各位男朋友們選擇，而且這 10 多部電影都有個很微妙的共通點，想知道是甚麼，敬請留意文章結尾啦！ 不能說的‧秘密 Secret 為了可以回到過去，和深愛的人永遠在一起，您可以去到幾盡？ 結合了音樂、科幻和愛情的《不能說的‧秘密》是周杰倫首部自編自導的電影，主要講述由周杰倫飾演的「葉湘倫」是一名熱愛音樂的淡江中學音樂系的學生。因一首優美動聽的神祕旋律《Secret》而逐漸戀上充滿神祕感、由桂綸鎂飾演的「路小雨」。小編覺得最不可錯過的是葉湘倫和有「鋼琴王子」之稱的雨豪進行鬥琴一幕，琴聲非常動聽美妙，再加上彈琴的速度和鬥琴的刺激氣氛，看到這一幕定必要細心欣賞。 上映日期：2007 年 8 月 2 日 親愛的，原來是你 Love, Rosie 當你還在問上天你的真命天子天女何時才會出現的時候，你有無發覺其實他她早就在你身邊出現？ 《親愛的，原來是你》講述一對青梅竹馬，分別是由莉莉‧柯林斯所飾演的「露絲」和由山姆‧克拉弗林飾演的「亞歷克斯」，從小就經常在一起。他們的關係早就超越了友誼，但卻又未到情侶的定義，就是所謂的「友達以上，戀人未滿」的狀態。尋尋覓覓過後的他們，最終能否修成正果呢？假如今年和你一齊過情人節就是你的青梅竹馬的話，一定有同感。 上映日期：2014 年 12 月 25 日 愛情來的時候 2 台灣篇 A Time of Love 2 Taiwan 金錢，永遠都是情侶之間最強的小三？！ 《愛情來的時候 2》是一套時裝愛情音樂微電影，一共有兩個不同的故事單元，其中一個是台灣篇。由黃翠如飾演的「錢晴」和周柏豪飾演的「杜錦煇」是一對好朋友，他們都一直過著貧窮但很快樂的生活。直至有一天，錢晴急需要錢醫治父親的大病，然之後在一次派對中遇上由黃浩然飾演的大富豪「梁永廉」，更幫助錢晴解決了昂貴的醫療費用。故事一直發展到最後錢晴面臨應該要選擇與大富豪離開台灣，還是繼續留在杜錦煇的身邊。特別去到電影的最後部分，一定要細心聆聽由周柏豪主唱的《百年不合》。不但歌詞與當時的情景十分之配合，而且還加了洋蔥，所以敬請準備好紙巾擦眼淚。 上映日期：2016 年 6 月 4 日 時光旅的戀人 The Time Traveler's Wife 如果你的愛人突然在你面前消失了，不知過了多長的時間，他又以不同的年齡再次在你面前出現，您還會繼續愛他嗎？ 《時光旅的戀人》是一套結合了科幻和愛情元素的愛情電影。由瑞秋‧麥亞當斯飾演的女主角「克萊爾」，從小時候便喜歡上擁有「時間混亂」特殊體質、由艾瑞克‧巴納飾演的「亨利‧德泰伯爾」。亨利無法控制穿越時空這種能力，而且每次穿越時空後他都會一絲不掛，令他十分煩惱和痛苦，但克萊爾卻依然深愛著亨利，最終如願以償結成了夫妻，但結婚後的生活才是真正的考驗。長期要忍受分開異地滋味的你，一定十分有共鳴吧。 上映日期：2009 年 8 月 14 日 芭拉芭拉櫻之花 Para Para Sakura 就算天生有缺陷也不能阻止我對你的愛。 想當年，《芭拉芭拉櫻之花》這套愛情電影一上映，就掀起了一股學跳舞熱潮。當時身邊無論是男還是女，都會走去學跳舞，那時候更加把早已面世的跳舞毯推向高峰。四大天王之一的郭富城是位「舞」林高手相信大家都知道，他在《芭拉芭拉櫻之花》中飾演一位天生有嚴重色盲的跳舞高手「王錦勝」，在為舞蹈中心做宣傳時，巧遇來自日本、由張栢芝飾演的的「樂兒」。大家雖然從未見過面，但竟然跳舞起來相當之合拍。二人就此一齊展開一段段的舞蹈之旅。電影中更會出現多場有關跳舞的精彩場面，喜歡跳舞的情侶千萬不要錯過。 上映日期：2001 年 7 月 26 日 逆天奇緣 Upside Down 就算違反宇宙萬有引力定律也要同你永遠在一起！ 《逆天奇緣》是講述由吉姆‧史特格斯飾演的「亞當」，是一位生活在貧窮及骯髒的下世界居民。他從小就喜歡上居住在富裕及清潔的上世界、由克絲汀‧鄧斯特飾演的女主角「伊甸」。由於各自相反引力作用的關係，亞當和伊甸無法像普通戀人一樣能夠輕鬆地見面，而且各自的社會階級地位差距甚大，難道亞當就此放棄？具有科幻味道的《逆天奇緣》，結合了科學和愛情兩方面的元素，在情人節看這類型的科幻愛情電影真的會有另一番風味。 上映日期：2012 年 9 月 27 日 求婚的惡魔 The Proposal 現今社會提倡男女平等，誰說求婚一定要由男方來做？=P 《求婚的惡魔》是一套愛情喜劇電影，講述由珊卓‧布拉克飾演紐約一家出版公司的執行總編「瑪格麗特‧塔特」，因簽證即將過期而要遣返，但她居然想到一個好辦法，就是向自己的助理、由萊恩‧雷諾斯飾演的「安德魯‧帕克斯頓」訂婚。美國公民及移民服務局調查員當然會就此起疑心，並展開調查。安德魯和瑪格麗特就開始了這段假結婚之旅。最後瑪格麗特會否成功暪天過海呢？相信各位對演出過《死侍》的萊恩不會感到陌生，他說話的幽默風趣感一定會令人捧腹大笑，要過一個充滿笑聲的情人節完全是無難度。 上映日期：2009 年 9 月 10 日 Delete 愛人 Delete My Love 你最不喜歡的人，卻是最愛你、最為你設想的人，你還忍心把他她刪除嗎？ 由葉念琛執導的愛情喜劇《Delete 愛人》，主要講述由王祖藍飾演的「蘇波榮」對生活極之不滿意，就在他 33 歲生日的時候，突然之間擁有一種可以刪除的能力，能夠把他所有不喜歡的人刪除。轉眼間，蘇波榮的身邊全部都是他自己喜歡的人。本來應該是好好的，但卻帶來意想不到的副作用。這個副作用嚴重到蘇波榮甚至不惜一切都想將被刪除的人復活起來，最後他能否成功呢？王祖藍的搞笑本領相信大家有目共睹，加上有葉念琛導演多年來執導愛情電影的經驗，不如在今年情人節晚上，考慮為另一半營造一個歡樂的氣氛吧。 上映日期：2014 年 5 月 8 日 熱血喪男 Warm Bodies 深愛著的他竟然是一副沒有體温、沒有心跳、沒有記憶的殭屍？！ 《熱血喪男》講述由尼古拉斯‧霍爾特主演的「R」是一位沒有記憶和心跳的殭屍，卻戀上了活潑温暖、由泰莉莎‧柏爾馬所飾演的人類「茱莉」。兩人的角色和莎士比亞的名著《羅密歐與茱麗葉》有些相似，雙方的家族都是敵對的關係，但帶來的結局卻截然不同。浪漫的情節中帶有恐佈刺激的場面，再加上令人驚訝的結局，喜歡浪漫和恐佈這兩種元素結合在一起的您，情人節看《熱血喪男》不失為一個好選擇。 上映日期：2013 年 2 月 14 日 唐伯虎點秋香 Flirting Scholar 遇到自己喜歡的人就全力去追求吧！ 《唐伯虎點秋香》這部古代愛情電影雖然已經上映超過 20 年，但受歡迎程度完全沒有減退過。除了是因為星爺周星馳的高強搞笑功力和趣怪金句之外，故事的情節亦十分有趣動人，相信各位對《唐伯虎點秋香》裡的電影情節仍然歷歷在目。無論是裝病食燒雞翼，還是和參謀將軍進行文學切磋等情節都深入民心。想確保和情人一定能夠過一個開心的情人節晚上？選擇周星馳的電影一定不會有錯。 上映日期：1993 年 7 月 1 日 食神 The God of Cookery 表白被拒不用怕，只要肯再嘗試，對方終有一天會被感動。 同樣是已經上映超過 20 年的《食神》，相信不少人現在放假的時候，都會心思思走到網上再看一次。故事情節結合了愛情、廚藝、幽默、武術等多方面元素，炮製出令人至今仍然難以忘記的化學反應。相信不少人都曾經經歷過，被同一個人一次又一次的拒絶，最後才能夠成功開花結果。如果你都是經歷過這樣的電影情節，不如在情人節那天再一次回顧吧。 上映日期：1996 年 12 月 21 日 不知道大家有無發現，小編為各位情侶所挑選的這 10 部愛情電影，都是開心的結局，這就是所謂「有情人終成眷屬」的結局，希望大家今年能夠安在家中，享受一個既浪漫又甜蜜的情人節晚上。 以上圖片均取自網絡。 作者：IronMan

星光熠熠！TVB 50+1《萬千星輝賀台慶》
娛樂殿堂
Cheers!・2018-11-27

作為一個標準電視兒童，TVB 可說是陪伴我成長。上星期（11月19日）為慶祝 TVB 邁進 51 週年，就在將軍澳電視廣播城舉行大型特備節目《萬千星輝賀台慶》，全晚星光熠熠，十分熱鬧！ 由十人組成的強勁司儀陣容包括汪明荃、鄭裕玲、陳百祥、麥美恩、陸浩明、陳貝兒、林盛斌、麥明詩、馮盈盈及余德丞。而節目的重頭戲當然落在一眾女藝人身上，花旦（包括田蕊妮、胡定欣、黃翠如、唐詩詠、蔡思貝、陳煒、黃心穎、林淑敏）等分成十隊逐一登場，每位女士都著到靚一靚出席，令人目不暇給。 《萬千星輝賀台慶 2018》由汪明荃、鄭裕玲、陳百祥、麥美恩、陸浩明、陳貝兒、林盛斌、麥明詩、馮盈盈、余德丞擔任大會司儀。 《跳躍生命線》藝員發揮潛能，傾力演出。 黎諾懿和藝員以趣怪造型亮相台慶。 《美女廚房》主持及美女學徒大展歌喉，獻唱賀壽。 主演《三個女人一個因》的黃智雯勇奪 2018 新加坡及馬來西亞最喜愛 TVB 女主角。 袁偉豪憑《棟人的時光》同時榮膺 2018 新加坡及馬來西亞最喜愛TVB男主角。 想重溫《萬千星輝賀台慶》，TVB Anywhere 有得睇啦！

「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」本年壓軸盛宴由德瑞名廚Rolf Fliegauf主理
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-08-22

德瑞名廚Rolf Fliegauf於九月首度來澳 坐陣本年壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列盛宴 9月22至23日（星期五及六）澳門新濠鋒酒店「逸」私人包廂 #MICHELINguideDiningSeries 歐洲首屈一指的年輕名廚之一、來自瑞典的Rolf Fliegauf將於9月首度到訪澳門，在為期兩天的本年度壓軸「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列活動上展示其精湛廚藝。這位榮膺六粒米芝蓮星的德籍大廚特意為是次港澳之行精心設計了兩款嚐味餐單，並於9月22及23日（星期五及六）假新濠鋒酒店的「逸」私人包廂獨家呈獻予一眾饗客。是次國際大廚系列盛宴僅由每位100美元（澳門幣800元）起，並已包括多款精選佳釀。門票現正於httpsguide.michelin.com.hkzh_TWinternationalchefshowcaserolffliegauf 發售，早鳥優惠由即日起至8月27日止。 榮獲米芝蓮推介的新濠鋒酒店一直以坐擁180度極致海天景色冠絕港澳，是觀賞澳門半島日夜景致及煙花匯演的熱門之地。而是次即將在新濠鋒舉行的兩天盛宴當中，壓軸一晚即9月23日更是「澳門國際煙花比賽匯演」的上演日之一。當晚在「逸」私人包廂的賓客們將可以一邊欣賞璀璨煙花，一邊享用佳餚美酒，讓整個體驗錦上添花。兩天盛宴名額有限，欲購從速！ 生於德國的大廚Rolf Fliegauf 在開設其位於瑞士的首間餐廳Ecco Ascona短短半年後，即年僅26歲時便為餐廳摘下首粒米芝蓮星。他現時的三家餐廳Ecco Ascona、Ecco St. Moritz和Ecco Zurich各榮獲米芝蓮二星美譽，令他成為瑞士飲食界中獲得最多米芝蓮星的名廚。受到瑞士阿斯科納湖畔的自然景色啟發，Fliegauf擅長採用最新鮮上等的在地及時令食材，配合無限創意而精心炮製出一道又一道的佳餚。 Fliegauf特意為9月的「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」設計了四道菜午宴餐單及八道菜晚宴餐單，完美展示其對新派歐陸料理的非凡演繹。每一道菜均充分突顯了他大師級的廚藝，及如何發揮創意和注入其中一些他最喜愛的亞洲風味元素來配搭各款食材，為味蕾締造驚喜之旅。 當中最能突顯Rolf Fliegauf個人風格的菜式包括「鵝肝瑞士麥片」 mdash; 在傳統的瑞士穀麥片中加入經醃製的冷凍鵝肝搭配黑加倫子。而巧妙運用黑松露和洋蔥湯的「有機芹菜頭餃子」，以及揉合紅菜頭的清甜及香醇濃郁的咖啡味道的「燴牛仔面頰」，則是Fliegauf其中兩道極富創意的驚喜代表作。 由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」由Robert Parker Wine Advocate及《米芝蓮指南香港澳門》攜手舉辦，旨在邀請世界各地米芝蓮星級餐廳的名廚們親臨港澳獻技，為美食愛好者獨家呈獻環球星級美饌。來自Robert Parker Wine Advocate的國際著名美酒專家，更會為每一道菜精心配搭獨特而醇美的佳釀，務求營造最與眾不同的餐饗體驗。 本年度的「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」已邀得多位烹飪界頂尖人物和新星，為港澳美食愛好者獨家炮製難忘的嚐味菜單。由來自意大利以「靠山吃山」烹飪哲學而聞名的名廚Norbert Niederkofler、粵菜名廚簡捷明，以至日本料理大師石井義典及高木一雄，到將於9月壓軸登場的Rolf Fliegauf，「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」一直致力呈獻最精彩難忘的餐飲體驗。 有關「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」的最新詳情和活動內容，歡迎瀏覽米芝蓮網頁、追蹤Facebook官方專頁，或下載手機應用程式Michelin HKM以獲取更多資訊。 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列」之國際大廚系列 － 瑞士餐廳Ecco Ascona、Ecco St. Moritz及 Ecco Zurich（各獲米芝蓮二星評級） 創辦人兼主廚Rolf Fliegauf： 澳門 日期： 午宴：9月23日（星期六） 晚宴：9月22及23日（星期五及六） 票價： 四道菜配酒午宴：淨價每位111美元（澳門幣888元） 早鳥優惠淨價每位100美元（澳門幣800元） 八道菜配酒晚宴：淨價每位236美元（澳門幣1,888元） 早鳥優惠淨價每位213美元（澳門幣1,700元） 早鳥優惠由即日起至8月27日止。 地點： 澳門新濠鋒酒店 10樓「逸」私人包廂 購票： httpsguide.michelin.com.hkzh_TWinternationalchefshowcaserolffliegauf 午宴菜單 bdquo;Big Eyeldquo; Tuna 深海吞拿魚 Radish wasabi mayonnaise tobikko 蘿蔔山葵蛋黃醬飛魚子 2015 Riesling Kabinett, 'Brauneberger', Fritz Haag, Mosel, Germany Filet of Salmon 三文魚柳 Slow cooked sepia cauliflower kaffirlime 慢煮烏賊椰菜花青檸 2015 PouillyFumeacute;, quot;Tquot; du Chacirc;teau de Tracy, Loire Valley, France Braised Veal Cheek 燴牛仔面頰 Beetroot coffee 紅菜頭咖啡 2014, Rosso di Montalcino, Banfi, Tuscany, Italy Poached Pear 水煮梨 Salty caramel walnut sorrel 鹹焦糖合桃酸模葉 2009 Chacirc;teau Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France 晚宴菜單 bdquo;Big Eyeldquo; Tuna 深海吞拿魚 Radish wasabi mayonnaise tobikko 蘿蔔山葵蛋黃醬飛魚子 2015 Riesling Kabinett, 'Brauneberger', Fritz Haag, Mosel, Germany Norway Lobster 挪威龍蝦 Coconut citrus herbs 椰子柑橘香草 bdquo;Foie Gras Muuml;slildquo; 鵝肝瑞士麥片 Marinated amp; frozen black current cereals 醃制及冷凍黑加侖穀物 2009 Chacirc;teau Rieussec, Sauternes, Bordeaux, France Organic Celeriac 有機芹菜頭 Black truffle gyoza onion broth watercress 黑松露餃子洋蔥湯西洋菜 2015 Chardonnay, 'Les Noisetiers', Kistler, Sonoma Coast, USA Filet of Salmon 三文魚柳 Slow cooked sepia cauliflower kaffirlime 慢煮烏賊椰菜花青檸 Braised Veal Cheek 燴牛仔面頰 Beetroot coffee 紅菜頭咖啡 2014, Rosso di Montalcino, Banfi, Tuscany, Italy Poached Pear 水煮梨 Salty caramel walnut sorrel 鹹焦糖合桃酸模葉 Swiss Chocolate 瑞士朱古力 Wild mixed berries yogurt herbs 野雜莓 乳 酪 香 草 2007 Grahamrsquo;s L.B.V. Port, Douro, Portugal 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」之「國際大廚系列」壓軸大廚Rolf Fliegauf 名廚Rolf Fliegauf擅長採用當季頂級食材炮製佳餚 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」－名廚Rolf Fliegauf的料理極富創意力（圖中菜色並不在活動菜單中） 「米芝蓮指南港澳美食盛宴系列2017」－名廚Rolf Fliegauf的料理完美平衡時令食材的自然及生鮮味道（圖中菜色並不在活動菜單中） 新濠鋒酒店的私人包廂「逸」坐擁180度澳門海天景致，是名廚Rolf Fliegauf於9月22及23日的兩天盛宴舉行的不二之地 關注《米芝蓮指南香港澳門》 網址：guide.michelin.com.hk Facebook：facebook.comMichelinGuideHongKongMacau 手機應用程式：Michelin HKM

首爾行走 (之二) --- 咖啡 . 閱讀 . 生活
走遍世界
. 小城閒人 .・2017-12-27

近年 只要多出走多留意看看 不難發現 在文化風氣良好的環境 閱讀是生活不可分離的部份 跟愛渴咖啡同出一轍 在日本, 韓国, 台灣 quot;閱讀.咖啡quot; 是生活的態度 隨處可見大行其道 在澳門近兩三年雖然一陣又一陣小型咖啡館的冒起也得到好些愛好者的垂青 但經營模式理念均以三五知己聚腳談天為主 反之 只要你在日韓大型書店流連一下 便惑受到兩者生活態度的差異 12月初在首爾的時候 已經是第二次到韓国教保文庫東大門店 敞大的店面分為文具,家品,禮品 當中最重回點當然是買書的部份 舒適寧靜雅緻的閱讀佈置供客人任看任坐 要是你喜歡光看不買也沒有誰要打擾你 更讓筆者喜歡愛的是書店內提供咖啡飲品售賣 就是鼓勵客人邊看邊飲 真正去享受閱讀的樂趣 圖片採自網路教保文庫介紹網頁 版權屬原作者 www.seoulnavi.com 同樣在日本 比如廣為人知的蔦屋書店 是台灣文青朝聖之地 分店分佈各地如東京代官山, 黑中目 而筆者更喜歡京都平安神宮前岡崎公園的蔦屋 比鄰京都国立近代美術館 更添一份文化味道 蔦屋基本上都是伙拍星巴克 在書店內提供飲品售賣 只要你在蔦屋內看看 打書釘的客戶都是一杯咖啡在旁用心閱讀中 這樣子的書店咖啡文化是走在顧客日常生活的 真幸福 這才是生活啊 誰要像學生時代躲在圖書館裡K書趕考試但不准飲食那種生活 forget it 生活就是輕鬆自在 在寧靜的下午享受一杯咖啡和閱讀的樂趣 心 圖片採自網路蔦屋書店網頁 版權屬原作者 www.real.tsite.jp 說回正題 其實這次行走首爾 還特地到了最美麗的圖書館商塲 COEX MALL 在商塲內建設一個圖書館這個概念蠻酷的 雖然在一些報導中知道這地方 但是親自置身其中 還是特別覺得amazing 12月初的當天下午3點時份 人流也不少 男女老少都安靜的在享受著閱讀的樂趣和手中的咖啡飲品 圖書館部份設計很漂亮 高高佔地兩層中空式 書架在旁邊一整片高牆很有氣勢 不過有些書因為放得太高 應該是不會有人可以拿出來看吧 手扶電梯上去二樓的設計是彎彎的陽台形式 放置了排坐式閱讀坐及沙化坐 好舒服的地方讓閱讀更寫意 旁邊還有咖啡店和便利店 方便使用者太貼心了 一整個就是好喜歡 好希望可以留下來 其實 近日熱烘烘談文化專 筆者先己乃土生土長澳門人 談不上有什麼文化修養 只有機會下看看百老匯音樂劇聽聽音樂會 以往也看過幾次藝術節大歌劇目 平常愛看流行音樂會 自己主觀認為 澳門文化發展究竟是要先培養受眾 從小多看文學,多聽音樂,多感受書,畫,攝影, 電影 不單一只往高深談 文化 終究不應只屬小眾風雅 倒不如雅俗共賞 就簡單如日,韓,台灣 先從大眾開卷閱讀文化普及 人人對知識尋求熱熾 在這樣的環境下去推動深度文化也來得容易合理吧 期望2018新里程為澳門小城推動起大眾文化普及發展. 讓大家先來多享受一口咖啡 . 一面閱讀 笑 心情小語 近半年留意到戀愛.電影館廣受歡迎 好些電影上演也不易買到票 實屬好事 代表每一點大眾文化的普及前進了一小步 加油

命盤被有心人做了功夫
宗教玄學
熊神進・2026-01-15

熊老師好， Bill Bryson的人體簡史裏面講到，ldquo;把你體內的DNA揉搓成一條綫的話，它能延伸100億英里，比地球到冥王星的距離還遠。所以，光靠你自己就足够離開太陽系了，從宇宙意義來講，你就是宇宙。rdquo; 我是從2012年的新浪微博瞭解到熊老師，當時第一次知道人的命運批算不僅僅是面相、掌相、子平八字、紫微鬥數、三世書和鐵板神數，還有靈的概念，就是常講的開命盤，還有配合人的體相，就可以得到ldquo;熊神進鐵批rdquo;。再後來我還瞭解到據說是印度聖哲在棕櫚葉書寫的過去世、現在世和未來世的Nadi leaf,只需要人的拇指指紋即可。讓我心生敬畏和感嘆，世間是有ldquo;神rdquo;的存在。不論是我國的三世書和鐵板神數還是印度的Nadi leaf，都已經被安排好，萬般皆由命，半點不由人。熊生也曾經說過，ldquo;命運掌握在强者手中rdquo;，我想生活在地球上的任何碳基生命體都有無法破譯的命運密碼吧，正如 Bill Bryson先生講的，從宇宙層面來講，人就是宇宙，還有很多未知的東西待自己去勘破。我想這就是人作爲靈長類的智慧生命體所具備的主觀能動性吧。 從新浪微博又到交流區，再後來又成爲交流區會員，已經12年了。我曾在交流區積極留言，名稱是ldquo;Chan XXXXrdquo;。我已經從15歲少年蛻變成27歲接近而立之年的男人了。我一直都在不斷翻閱熊生的免費命運信箱，從99年到06年，因爲交流區目前只更新到這個日期,直到今天晚上我還依舊翻閱。所有的回信有時候我會品忖幾遍，不論是熊生的斐然文采和情真意切的苦口勸導，還是淵海浩識和玄學功力的深厚，我都在模仿和學習你。學習你的文筆，填補知識空白，還有你的英文。我想我沒必要去贊嘆你的功力如何和憐憫世人，熊生閱人無數也聽膩了對你的贊許，我也不想過度吹捧和諂媚了，這樣子顯得虛僞和不實。但在讀免費玄學信箱時，我真的懷疑你熊神進是一位菩薩化身轉世，就像達賴世尊和班禪尊者是觀音菩薩和阿彌陀佛的化身轉世般。我想只有佛和菩薩才會懷有悲憫仁愛、饒益衆生。 我在2018年的時候通過林小姐聯繫去改我的姓名，一周的時間熊老師就回復了，我是把原先的ldquo;陳XXrdquo;改成ldquo;陳XXrdquo;，這是我從熊生給我譜書數百名字中的其中一個，幷且在2020年的時候通過電子郵件讓你爲我祝名，再過後幾天，我收到了一封回信，ldquo;感恩菩薩引領光明一生。請陳信士每月燒一枝 阿彌陀佛贖罪香，一生行善。rdquo;當時我就在想，區區600元竟讓熊生做了這些事情，我好不愧疚和無顔，感恩！在2021年我認識一位比我大11歲的女孩，去年我想和這個女孩婚配，隨即按照林小姐指示發了婚配郵件，但在發出郵件的第30天后，我收到了你的回復，說信宜的命盤無法打開。可能菩薩旨意注定無法打開吧。 從我孩童時期，我很想瞭解自己的一生，直至今日，我還沒緣在現實中遇到有功力的玄學家爲我批命，除了熊生，但在大陸的玄學服務中已沒有算命的選項。在我10歲時，我給自己樹立了人生目標，我長大要做一名官員，在隨後的成長過程中，我這個目標也在不斷地完善和具體化。我18歲時，我便學著老成的模樣在學校的操場踱步深思，還會給同學們進行演講和自我標榜，在這個過程中，我發現自己是具備一定的領導能力，幷在往後的過程中，我也發現自己邏輯清晰、口齒伶俐、言談深刻，頗有ldquo;少有老成rdquo;的樣子。但在這個成長的過程中，我也喪失了很多歡樂和精神自由，我常常强迫自己，不論做任何事情，都要比別人强，也曾經引用過ldquo;王侯將相寧有種乎rdquo;來表達自己未來對人生的抱負，也曾經用ldquo;燕雀安知鴻鵠之志哉rdquo;來和同學朋友作對比，自傲自己隽雅不凡，現在想來也深感自己的愚蠢行爲可笑至極，在歷史長河和現在的世界不缺我這樣的人。只是到如今，我依舊迷茫，我沒有方向，我沒有熊神進ldquo;鐵批rdquo;一生如何，沒有熊神進告訴我ldquo;XX，你應該...你要注意...你將會...你要避免...rdquo;。 我很喜歡在綿柔春雨中踱步，喜歡仲夏夜屋頂獨飲清觴抬頭看星，喜歡在斑駁燈火的夜晚吹著海風...但想到自己的人生時，我該何去何從，迷惘，焦灼這種情緒涌上心頭,咬嚙折磨著我。但我堅信我是展翅的雄鷹，我是隱林的猛虎，我是啜飲江水跳脫的烈鹿！凄風淅瀝飛嚴霜，蒼鷹上擊翻曙光。萬里翱翔存志遠，宏圖大展在雲天！好男兒，不就是應該捶胸揮手，向前方呐喊，有著舉世矚目我爲王的氣魄和胸懷嗎？ 你說過ldquo;命運掌握在强者手中rdquo;。我對此話深信不疑，命運就是掌握在自己的手中，但是，雄鷹空有淩雲志，奈何無人引路指。我現在需要一個方向。熊生！我對生活和生命有著無比的熱愛和無限希冀，我也曾經寫過長篇的信讓你給我批命在免費玄學信箱裏，可是讓我等250年之內回復，你綫上也只有風水、改名、起名、婚配、講座、放生的付費服務。我曾經又兩度辦理港澳通行證，又看到你每天全世界飛，滿世界的看風水，就算在澳門，我想我也沒緣讓你給我批命吧。我們曾經通過兩次電話，你講你很忙，我也清楚熊生留給自己和家人的時間很少很少。熊生今年已經65歲了吧，老人真的累了！但你每天還在忙碌著生活，爲衆生服務，孜孜不倦，而我27歲正值美好年華，我也想每天充實地生活，好讓我這個年輕人有施展拳脚的機會啊！天地有我施才藝，大展身手示世間。這樣的生活好不痛快，好不幸福！所以，我的命運掌握在我手裏，我要爭取，我很迫切地想瞭解自己的一生！ 無奈，今天只有用這樣的方式想請熊生爲我批命，幫助我這個年輕人，請爲我指路，爲我點燈！我不要渾噩地虛妄一生，我要爲社會盡心服務，我要譜寫菩薩引領的ldquo;光明一生rdquo;！一生行善！我想，如果菩薩有意的話，這封信會順利交到你的手裏。 我叫陳XX，男性，出生時間是1998年公曆12月XX日（農曆十一月XX），晚上21點55分，出生地址是河北省XXXXXX。請熊生鐵批我的一生際遇，感恩，阿彌陀佛。 熊老師回答： 從業數十載，常有緣主帶著滿心困惑而來，問事業、問姻緣、問安康，這份對命運的敬畏與求索，我始終心懷理解。但近20年來令筆者憂心的是，越來越多的人將自己的出生年月日時辰，輕易填進各類免費算命平臺、小程序，或是隨意告知素未謀面的ldquo;大師rdquo;。作爲一名恪守德行的八字師傅，今日我必須鄭重勸誡各位：生辰資料，乃是你一生最珍貴的命運密碼，切不可輕易公開。 我們常說的生辰八字，就是由年、月、日、時的干支組合而成，看似簡單八個字，實則承載著一個人先天的元氣禀賦、運勢走向，是個人生命能量場的核心坐標。古人早有訓誡ldquo;命不輕言，運不示人rdquo;，這幷非怪力亂神，而是源于對人心與天道的深刻洞察。在南洋命理學說中，生辰八字是解讀命運軌迹的鑰匙，而非可供消遣的游戲，其私密性堪比你最核心的身份密碼，甚至更爲重要mdash;mdash;銀行密碼泄露尚可挽回損失，生辰密碼泄露，埋下的隱患可能伴隨一生。 無明的人或同業競爭者會說，這只不過是一串出生時間，免費平臺算命占卜只是玩玩而已，能有什麽風險？殊不知，你眼中的ldquo;無關緊要rdquo;，在別有用心的師傅眼中，却是可乘之機。這些人常年潜伏在各類免費算命渠道，暗中收集ldquo;目標rdquo;生辰資料，建立所謂的ldquo;命理數據庫rdquo;。他們之所以如此費盡心機，只因生辰乃是實施邪術的核心要件。 正統命理講究ldquo;趨吉避凶、順勢而爲rdquo;，但有心人眼中就是邪門手段，却專以掠奪他人氣運、破壞他人命格爲目的。而要讓這類邪術起效，生辰資料便是不可或缺的ldquo;引路符rdquo;。當師傅收集到你的生辰後，便會耐心等待ldquo;因緣成熟rdquo;mdash;mdash;或是設法獲取你的頭髮、指甲、衣物等帶有你個人氣息的物品，這些物品與生辰相結合，便能精准鎖定你的生命能量場。届時，他們可通過扎小人、下咒等邪術，干擾你的運勢流轉：讓本該順遂的事業突生阻礙，讓和睦的家庭漸生嫌隙，讓健康的身體莫名抱恙。歷史上，便有諸多利用生辰實施邪術的記載，如古代宮廷爭鬥中，有人將寫有對手生辰的人偶埋于地下，以此詛咒加害，雖聽起來荒誕，却印證了生辰資料被惡意利用的風險自古便存。 更需警惕的是，這些師傅往往擅長僞裝，他們可能打著ldquo;免費化解rdquo;ldquo;精准預測rdquo;的幌子，先騙取你的生辰，再以ldquo;八字帶煞rdquo;ldquo;命犯太歲rdquo;等話術恐嚇你，借機索要高額ldquo;化解費rdquo;。這便是生辰泄露最直接的危害：不僅可能遭邪術侵擾，更會給騙子可乘之機，落得人財兩空的境地。 或許有讀者會質疑：ldquo;天下八字相同者不在少數，僅憑生辰就能加害于我嗎？rdquo;這裏我要明確說明，單獨的生辰或許難以精准起效，但當生辰與你的個人物品、姓名、住址等信息結合，便會形成獨一無二的ldquo;命理標識rdquo;。就如同僅知銀行賬號難以取錢，但賬號與密碼、身份證信息結合，便可能導致財産損失一樣，生辰與個人氣息物品的叠加，會讓邪術的針對性大幅增强。那些真正有德行的命理師傅，從不主動索要他人生辰，即便爲緣主測算，事後也會妥善銷毀寫有生辰的資料，這既是行業規矩，更是對生命的敬畏。 在此，我給大家幾點切實的建議：其一，堅决拒絕在各類非正規免費平臺、陌生小程序填寫詳細出生年月日時辰，此類平臺大多以收集資料爲目的，毫無命理專業性可言；其二，若確有測算需求，務必選擇口碑良好、恪守德行的正統命理師，且優先當面諮詢，切勿輕易在網絡上泄露完整生辰；其三，妥善保管自身帶有個人氣息的物品，如頭髮、指甲、舊衣物等，避免被他人惡意獲取；其四，若此前已不慎泄露生辰，不必過度恐慌，但需從此刻起收緊信息，不再輕易透露，同時保持積極心態mdash;mdash;命由己造，相由心生，自身的正氣與向善之心，便是最堅固的防護屏障。 生辰乃是天賜的生命印記，承載著你的潜能與運勢，值得被鄭重守護。免費的算命平臺，看似給了你ldquo;窺探命運rdquo;的捷徑，實則爲你埋下了未知的隱患。作爲八字師傅，我始終堅信，命理的真諦是引導人趨吉避凶、積極生活，而非將命運交予他人掌控。願各位銘記：慎藏生辰，便是守護自身運勢；守住隱私，方能安穩前行。 遺憾告訴你，你的命盤曾經公開了很多次，飄忽不定，用神也改變了。

「澳門銀河」打造夢幻「愛 • 聖誕」
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-11-29

聖誕佳期將至，「澳門銀河trade;」綜合渡假城以全新「愛 bull; 聖誕」節日主題，打造一系列充滿浪漫、新奇與歡樂的節慶活動，為賓客在送上寒冬中的暖意溫馨。「澳門銀河」特別邀請正牌聖誕老人Ron Campbell親臨渡假城，與貴客們共同歡度夢幻精彩的節日佳期！ 聖誕老人親臨現場精彩互動 一踏入「時尚匯」，一棵高達16米、裝點著閃亮糖果的巨型聖誕樹已吸引賓客的目光，營造「愛bull;聖誕」的浪漫節日氛圍。與往年有所不同，「澳門銀河」今次邀請到擁有逾50年表演經歷的知名聖誕老人演員Ron Campbell現身「澳門銀河」的明珠大堂，與現場賓客互動，同時帶來豐富聖誕禮物增添歡樂氣氛。 驚喜節慶娛樂源源不斷 為了使今年的聖誕增添更多歡樂，「澳門銀河」邀請了不同的聖誕表演團隊前來進行一連串精彩絕倫的節慶表演。由11月初起，專業的表演團隊裝扮成聖誕糖果，在渡假城甜蜜巡遊，與賓客浪漫互動。同時，多名可愛的聖誕造型人物穿梭於渡假城內，與賓客一同開啟「聖誕繽Fun行」。更令人期待的是，「澳門銀河」與百老匯美食大街獨有的聖誕老人快閃由12月2日至12月26日期間盛大展開，一眾節日造型表演人員，配以聖誕音樂以及精彩表演讓現場的賓客完全投入於這個無限歡騰的聖誕佳節！ 今年聖誕，百老匯黃包車歌手與聖誕高蹺達人將穿梭於百老匯大街，爲賓客帶來無盡歡欣。「百老匯搖滾秀」繼續精彩，伍樂團於聖誕期間玩轉多首經典聖誕樂曲，演奏出耳目一新的聖誕樂章。同時，「澳門百老匯」特別推出「Rock N Roll」 搖滾充氣遊樂場，供家長與孩子們在場內玩耍，共同度過家庭歡樂時光。而聖誕主題的DIY工作坊將會是親子娛樂的互動天堂：樂趣十足的雪人茶燭與聖誕花圈手工製作活動將為家長和孩子們帶來獨一無二的聖誕藝品與節日溫馨回憶。各式充滿樂趣的家庭互動體驗同樣將令賓客驚喜萬分。 精彩紛呈的表演也將在澳門星際酒店閃耀驚喜現身，滿載歡樂氣氛的節慶表演將會賓客們獻上一份無比難忘的佳節體驗。自11月22日期至12月31日，澳門本土舞蹈團體將會在澳門星際酒店的大堂為賓客帶來熱情的嘻哈街舞表演，酷炫的Bboy和熱辣女子舞團爲賓客來帶熱舞表演，更有熱門歌曲演唱以及現場精彩魔術表演，滿載歡樂氣氛的節慶驚喜表演為難忘的聖誕更添深刻回憶。 盡享無限歡欣購物體驗 12月3日起，東翼廣場及「澳門百老匯」將開設迷你精緻的聖誕市集，貴客們可在此選購節日限定版糖果、聖誕限定版的各式美酒及更多聖誕限定版主題商品。星戰迷與迪士尼愛好者更可在指定攤位挑選到他們最喜愛的主題周邊商品。賓客在活動期間於「澳門銀河」「時尚匯」購物中心盡情消費，即可獲享精彩禮遇以及參加幸運大抽獎贏取終極購物體驗大獎。 重磅福利點亮佳節 南方航空乘客更可獨享尊貴禮遇，「澳門銀河」與南航攜手為賓客帶來了重磅優惠活動。自2016年12月1日期至2017年5月31日，旅客持有效中國南方航空登機牌（扺達珠海、廣州、深圳）可至「澳門銀河」指定櫃檯，登記成為「澳門銀河」優越會會員，即可享受「澳門銀河」價值高達港幣澳門幣3,400元的「澳門銀河」精彩禮遇。 一系列別致裝飾、溫馨家庭活動、奢華的購物體驗以及應接不暇的娛樂節目已經準備就緒，請即與親朋摯愛蒞臨「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」，一同感受今年別具一格的「愛 bull; 聖誕」節日慶典。

唔睇波？睇我啦！精彩好戲等住您！CTM 特別聯同 TVB Anywhere 同 hmvod，帶您「睇」好戲
生活在我城
Cheers!・2023-01-19

唔睇波？睇我啦！精彩好戲等住您！CTM 特別聯同 TVB Anywhere 同 hmvod，帶您「睇」好戲，包括戶外綜藝、運動電影、熱播劇集等，時刻陪您共渡精彩娛樂時光！ 嚟緊 11 月 28 日仲有 CTM x TVB Anywhere 終極福利大抽奬，睇得愈多，中獎機會愈大，獎品超豐富價值超過 10 萬！大家記得密切留意啦 ～ 依家申請 5G 月費計劃即送 6 個月 TVB Anywhere 或 hmvod 服務，仲可以優惠價換購 Home Media 電視盒子（原價：$880），俾您喺屋企暢享 5G 超高清流暢娛樂！立即申請：httpsqr.pageg1VjNN7uz2rB #HomeMedia娛樂服務 #世界盃 #TVBAnywhere #hmvod TVB 法證先鋒V 人心，是一門深奧科學。人會犯罪，皆因被貪婪、憤怒、嫉妒等情緒支配。法證事務部高級化驗師余星柏以精闢方法找出證據，受熱血女警霍寶英傾慕，譜出一段無法以科學計算的愛情。法醫科高級醫生范佩清冷靜睿智，得流氓醫生秦克男默默守護，衝破困境。重案組高級督察井浩然不眠不休，與斜槓女子譚倩雯互相扶持，追尋真相。面對消失的證據、迷失的困局、狡猾的兇手，法證團隊要還生者公道，替死者雪冤。 立即睇：httpbit.ly3GKAWca 超能使者 鍾孝年陳展鵬飾、喬若嵐唐詩詠飾，與高勇陳山聰飾互不相識，一場車禍，劫後餘生的他們竟獲得了神奇的異能！孝年與丁淑敏劉佩玥飾是對恩愛小夫妻，孝年本打算用異能為自己謀福利，但被正義感十足的若嵐影響，懂得利用異能幫助他人，卻因此得罪了犯罪頭目賀慶隆歐瑞偉飾，更禍及身邊好友柯翠屏劉穎鏇飾、高守林子善飾和契爺袁家富。雖然遇上重重危機，幸得身份神秘的韋瑞琦王君馨飾出手相救。孝年等人為了正義，聯同瑞琦面對慶隆這個大敵，展開連番惡鬥，卻無奈地把好友張健威沈震軒飾拉進漩渦之中，更惹來殺身之禍！異能讓平凡的人變成不平凡，是恩賜？還是魔咒？抑或是上天刻意的安排，讓他們成為正義的使者？ 立即睇：httpbit.ly3OrEcew 遊走世界天與地 「一個世界，兩種截然不同的生活。」 全新體驗式旅遊節目《傳承.狂歡 55：遊走世界天與地》，主持黃翠如將一連 6 集走訪 4 個國家：瑞士、敘利亞、摩納哥及摩爾多瓦，帶觀眾體驗「戰爭 VS 和平」、「極貧 VS 極富」兩個極端的事物、景貌和人情。 立即睇：httpbit.ly3tO7YRl 港女野人 疫情下無法出外旅遊，多了不少人選擇親親大自然，發掘本地郊遊、露營的樂趣。四位曾參選港姐的美少女胡美貽、廖慧儀、何泳芍、陳若思，拋開繁囂的都市生活，接受上山下海、攀山涉水的高難度挑戰，並且跟隨不同的「野外達人」，體驗「野人」生活，進行各式各樣的野外活動，包括露營、野炊、山系攝影、車中泊、攀岩、荒島求生、到露營熱點執垃圾hellip;hellip;一起為環保出力，分享「開心野」、「感動野」，展現不一樣的生活態度！ 為你綻放的花 故事講述主角仲町明日花（本田翼）意外之下與 7 人男團住在一起，開始一段奇妙的同居生活 立即睇：httpsbit.ly3Wih9WT 孤獨的美食家10 從事個人雜貨輸入生意的井之頭五郎（松重豐），在前往日本各地拜訪客戶的同時，亦會順道品嘗大街小巷的美食。 立即睇：httpsbit.ly3SQUnm4 hmvod CREED 艾冬尼斯莊臣 米高 B. 佐敦 飾 並不知道他出生前已去世的父親，是著名的世界重量級拳王阿波羅克里德 Apollo Creed。艾冬尼斯懷著拳王基因，去到阿波羅克里德當年與拳壇新貴洛奇激戰的費城。 他在費城找到洛奇 史泰龍 飾，並拜他為師。雖然，洛奇已經收山，但他被艾冬尼斯的潛質，和他遺傳自昔日戰友阿波羅的毅力所打動；即使正面對人生更嚴峻的戰役，洛奇仍答應收他為徒。 有洛奇坐陣教路，艾冬尼斯很快就打響名堂。但他能否在參加真正對決之前，領略到身為拳手的真諦？ 傑祖基：最後的里程碑 韋杜利史葛與嘉雲麥當奴監製的 傑祖基 最後的里程碑，將馬拉松世界紀錄保持者mdash;mdash;艾路恩德傑祖基準備打破運動史里程碑的故事拍成電影，那個里程碑就是 破二馬拉松 。電影記錄他在肯亞訓練場的訓練過程，到歐洲的高科技設施，還有他在維也納嘗試打破記錄的經過。他的座右銘 人類沒有極限。 魔球 本片由真人真事小說改編，敘述美國職棒大聯盟奧克蘭運動家球隊經理比恩如何以數據分析來取代球隊的評斷，成功以小搏大，創下美國聯盟20連勝的紀錄。 太空也入樽：改朝換代 勒邦占士同兒子因誤闖一個由 AI 操控嘅數碼異想世界被困，為求自救，唯有率領賓尼兔同翠兒等球員喺外星籃球比賽上一決高下 舞出真我5 故事描述聲名大噪的街舞快閃黨「The Mob」前往洛杉磯發展，因遭到現實的打擊，團員們逐漸萌生退意，此時尚恩再次與莫斯重聚，兩人想盡辦法要喚醒所有團員們對舞蹈的熱情與鬥志。他們決定最後一搏，找回過往的舞林高手重組新團，包括安迪、髮仔、怪獸、佛拉特、聖地牙哥孖兄弟、珍妮木戶等人，挑戰位於賭城拉斯維加斯、堪稱全球最大的舞蹈大賽「漩渦大賽」。他們將結合全新舞蹈及「The Mob」成員最擅長的快閃藝術，將這場賭城舞蹈大賽升級成格局更大、華麗磅礡的舞蹈，與其他舞團一較高下，誓要去到最盡！ 西遊 第四季 12集 粵語配音 大法師唐三藏與徒弟們前往彼岸歸還創世之火、守護世界的故事。敖雪歸隊，西行小隊遭遇新的阻礙，師徒齊心對抗古龍及深淵妖怪bull;與此同時如來與悟空聯手在廢都取得帝釋天曾遺落的劍，從而揭開帝釋天的陰謀他們與正義之師光魂一起，和邪惡力量展開搏鬥。 BATMAN AND SUPERMAN BATTLE OF THE SUPER SONS 超凡雙子 超凡雙子必須合力拯救世界，以及他們的父親！ 年紀輕輕就得肩負重任拯救世界免於即將到來的厄運！這就是 11 歲的喬納森肯特和他無奈的年輕夥伴達米安韋恩，在這部全新的DC動畫電影中所須面臨的艱鉅使命。 喬納森肯特在生日當天，得知自己父親是超人，並擁有潛在的超能力！他還遇到了傳說中的黑暗騎士和現任「神力小子」達米安。但是當這兩名男孩被迫聯手保護他們的親人免受敵對的外星力量時，他們能順利成為「超凡雙子」嗎？

【只限3日婚宴優惠】新濠一站式成就您的夢幻婚禮
愛情婚嫁
Cheers!・2026-03-04

春暖花開，正值浪漫季節，璀璨夢想婚慶展嚟啦！3月13至15日新濠影滙3樓大宴會廳，現場展示中西式婚宴、花藝設計、星級糖果區同多元化鑽石級服務，新娘化妝、婚禮攝影、大妗姐及證婚服務一網打盡！一站式統籌由星級名廚到無柱宴會廳，每個細節都精心打造，現場預訂可享高達85折優惠專屬禮遇，準新人千萬唔好錯過呀～ 新濠影滙夢幻婚禮 新濠影滙擁有1,800平方米無柱式超大宴會廳，輕鬆容納最多80圍中式婚宴酒席，空間靈活多變，無論是奢華盛宴或簡約婚禮皆能完美呈現。配合寬敞的私人迎賓區，新人可隨心打造專屬主題佈置，與賓客在精緻美景下共譜難忘回憶 可以用澳門地標「8字形摩天輪」為婚照背景，與摯友親朋拍攝獨家花絮，讓「影滙之星」見證愛情軌跡， 更可走進摩天輪艙內取景，浪漫滿分！ 戶外法式庭園最多容納200人，寬闊綠茵草坪配輕歐式造景，適合證婚儀式、雞尾酒會或西式婚宴，IG打卡位勁多，可以想像到新人出場時浪漫到全場尖叫！3月 13至 15日即場預訂，尊享以下禮遇： 中式婚宴酒席高達85折優惠 席間精選紅酒無限暢飲 星級糖果區 「嘉宴」澳門幣 1,000餐飲現金券 新濠影滙水上樂園標準門票2張 免費升級房間至巨星滙行政套房及享2份房內早餐（需餐飲消費滿澳門幣 300,000） 額外3小時豪華禮車服務（需餐飲消費滿澳門幣 300,000） 免費6位試菜（需餐飲消費滿澳門幣 250,000） 有關條款及細則適用。 新濠鋒海天盛宴 想望住海景搞婚宴，就唔可以錯過新濠鋒17樓全層海景無柱宴會廳，全落地玻璃180度飽覽澳門海天一色。12席豪華酒席容納到150位賓客，仲有兩間多功能室，可以用嚟做新娘房、賓客休息區，甚至麻雀房，兄弟團可以開枱熱場，長輩又可以歎住茶等開席，實用貼心。米芝林一星「帝影樓」福布斯五星「天政」「奧羅拉」炮製婚宴，星級大廚手勢，美味保證！3月 13至 15日即場預訂，尊享以下禮遇： 9折預訂中 西式婚宴酒席 新人享婚宴當晚免費入住澳門海景客房一晚及房內早餐2份（需餐飲消費滿澳門幣 80,000） 免費六位試菜（需餐飲消費滿澳門幣 150,000） 席間無限暢飲汽水及啤酒 星級糖果區 有關條款及細則適用。 璀璨夢想婚慶展 時間：3月 13日：1700 ndash; 20003月 14至 15日：1300 ndash; 2000地點：新濠影滙3樓大宴會廳預約現場優先服務：httpss.ctm.netuODqp電話：853 6504 7538電郵：enquiries@altiramacau.com

專訪：澳門玩具模型－大師級
專題報導
Benjamin・2016-08-05

早前到訪了一間隱匿於澳門鬧市當中的玩具模型店，雖然位處白鴿巢內，但原來都很多人知道這家店的存在，還有很多熟客，究竟這家玩具店有什麼特別呢？？主打又是什麼的商品？？ 原來「大師級玩具禮品店」於2010年已經成立，至今已有6年歷史，成立的原因可以好簡單，純粹是老闆黃天俊 MICHAEL 喜歡玩具，所以就開間玩具店，滿足自己的興趣，和聚聚朋友而已。真是寓工作於娛樂，由於 Michael 是以興趣出發，該店銷售的產品主要是十二吋人偶、電影道具和陶瓷產品。 該店主打博物館級收藏，因此店名叫「大師級」，而英文名剛叫「MASTER CLUB」，是因 Michael 特別喜愛《STAR WARS》系列當中的 MASTER，其實來源於電影中的「JEDI MASTER」。 而 Michael 也是澳門資深《星球大戰》收藏家，他曾於2005年出版《星戰百科》，這是一本關於 Michael 自己收藏星戰產品的總集，由於版權祇有一版500本，所以已經絕版了。除此之外，他也曾舉辦玩具收藏展，展示他的收藏品。 「咁大個人都仲玩玩具，真係大唔透。」這句說話已經不適用於現今的玩具文化，隨著生產技術不斷進化，玩具已有翻天覆地的變化。從要求高技術的首辦模型，演變至以PVC製作的玩具，而質素更達至首辦模型。美國一直流行的陶瓷玩具，也開始與日本玩具公司合作生產仿陶瓷的PVC雕塑。這類型的玩具大多不可動，屬觀賞及擺設為主。 可動的人偶玩具在這十年間也是變化很大，現在的人偶像已達至蠟像級或博物館級的水平，適宜收藏之用，而售價亦由三、四百元提升至一、二仟元。通常這些人偶都不會像日本玩具一樣不斷復刻和生產，因此，這類型人偶具有一定的升值能力。就如現在十分流行的 Ironman，其中的一比六 MARK VI 人偶就升值至四仟多元。 這個玩具熱潮得以不斷進化，香港玩具生產商可謂功不可沒。而現今最為成功的人偶生產商，非 HOTTOYS 莫屬。HOTTOYS 負責人 Howard 從小就喜歡玩具，十歲左右開始儲模型，《星戰》藏品至今過千。十年前他成立了 HOTTOYS，主要賣香港飛虎隊的人偶衣服和配件，後來與與鐵人兄弟和 Eric So 等著名設計師合作生產人偶，並向動漫及電影公司購買版權，生產阿童木、怪醫秦博士、異形、鐵甲威龍、蝙蝠俠、魔盜王等電影人偶。 由於 Howard 是玩具玩家，因此他對玩具的要求也十分嚴謹，並不斷挑戰玩具的極限。因此，HOTTOYS 平均一個頭雕試做十多次已屬等閒。就是因為這種執著，帶動了其他香港玩具生產商急起直追，正所謂有競爭才有進步。而這種進步則帶領香港玩具業躋身於國際市場，從過去的代工生產到今天的成為國際知名品牌。除了玩具生產商的不斷努力，香港的原創玩具設計師也是功不可沒。最為人熟悉的莫過於 Michael Lau 和鐵人兄弟了。2008年一月份美國quot;福布斯quot;雜誌內文「20 Trends Sweeping the Globe」更公認推舉 Michael Lau 為於90年代創立及帶領搪膠人形潮流之領導人物。 另外，除了零售外，大師級玩具禮品店也曾主動生產原創產品，2011年，大師級聯同澳門漫畫從業員協會和國際知名 BJD 品牌 RINGDOLL 進行共同合作計劃，共同生產限量版24吋 BJD 人偶 ldquo;MASTERRINGrdquo;。Michael 為MASTER RING 的藝術總監和故事編劇，而本地漫畫家尹泰利負責繪畫漫畫。最後，該漫畫刊載於國內的《卡通王》漫畫雜誌。而 MASTER RING 人偶在第七屆中國文博會和海外都有不錯的銷量。 說了那麼多，其實大師級現時主力為客戶預購玩具為主，當中是以十二吋人偶、電影道具及角色為主。而所有訂購的客戶需成為大師級的VIP會員，才可享受此服務。非VIP會員只可以到店選購心儀的玩具。 大師級玩具禮品店地址：白鴿巢洞穴街46號地下電話：2895 5816網店：大師級玩具禮品店＠澳門好幫手

「愛 • 聖誕」夢幻上演
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-16

聖誕佳期將至，「澳門銀河trade;」綜合渡假城以全新「愛 bull; 聖誕」節日主題，打造一系列充滿浪漫、新奇與歡樂的節慶活動，為大家在送上寒冬中的暖意溫馨。 今年聖誕，「澳門百老匯」特別推出「Rock N Roll」搖滾充氣遊樂場，讓家長與孩子們在場內玩耍，共同度過家庭歡樂時光。而聖誕主題的DIY工作坊將會是親子娛樂的互動天堂：樂趣十足的雪人茶燭與聖誕花圈手工製作活動將為家長和孩子們帶來獨一無二的聖誕藝品與節日溫馨回憶。各式充滿樂趣的家庭互動體驗同樣將令賓客驚喜萬分。 而且已於12月3日開始，在東翼廣場及「澳門百老匯」將開設迷你精緻的聖誕市集，大家們可在此選購節日限定版糖果、聖誕限定版的各式美酒及更多聖誕限定版主題商品。星戰迷與迪士尼愛好者更可在指定攤位挑選到他們最喜愛的主題周邊商品。活動期間於「澳門銀河時尚匯」購物中心盡情消費，即可獲享精彩禮遇以及參加幸運大抽獎贏取終極購物體驗大獎。 一系列別致裝飾、溫馨家庭活動、奢華的購物體驗以及應接不暇的娛樂節目已經準備就緒，請即與親朋摯愛蒞臨「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」，一同感受今年別具一格的「愛 bull; 聖誕」節日慶典。 －澳門銀河的其他聖誕活動請按此－

澳娛綜合2025首場「京彩名宴」四手聯乘盛宴 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味
專題報導
小燕品味・2025-02-24

澳娛綜合2025年首場「京」彩名宴隆重登場，於澳門上葡京綜合度假村星級餐廳御花園揭開序幕。一連三天由《福布斯旅遊指南》五星及《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽的「御花園」總廚莊嘉輝與榮獲米芝蓮一星及綠星殊榮的「蘭亭永」廚師長駱啟龍連袂打造的四手聯乘盛宴。兩位名廚以匠心精神烹調的菜餚為載體，和諧融合粵菜的細膩雅韻與川菜的濃醇辛香，將兩地的獨特烹調風格滙聚其中，呈現糅合粵川風味的至臻享受！ 作為首場「京彩名宴」，這場盛宴以「川香粵韻，味覺新境」為題，呈現粵菜傳統工藝和川菜多元味型，結合創意完美融和講究清鮮的粵式韻味與醇濃辛香的川味風情。菜單以一道道巧手烹調的美饌，將兩大風格截然不同的菜系融會貫通，在味蕾享受的起承轉合中，展現豐富的層次之美，呈獻一場凝聚中國飲食文化精髓的新派餐饗盛會，探尋全新賞味境界。 在介紹「京彩名宴」四手聯乘盛宴八道美饌前，讓小編先介紹御花園及蘭亭永兩間名店，以及兩位主理名廚。 御花園莊嘉輝總廚 御花園總廚莊嘉輝雖然年青，但他已有近20年豐富經驗，精心鑽研烹調技藝，堅持傳揚正宗的太史菜，致力將這源遠流長的宮廷粵菜傳承下去。在保留傳統底蘊與精髓的同時，他亦為菜品注入現代元素，讓製作考究的經典菜餚得以創新昇華。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永駱啟龍廚師長 自1994 年起，蘭亭永廚師長駱啟龍一直醉心鑽研川菜的技藝和美學，致力追求本真川菜中的三大味道：自然之味、發酵之味、調和之味，再由廣州當地市場採購的新鮮時令食材，讓彰顯清鮮醇濃、麻辣辛香的川菜佳餚，交織出粵菜的獨特風味。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園 位於澳門上葡京綜合度假村的御花園，榮獲《福布斯旅遊指南》五星嘉許、《2025黑珍珠餐廳指南》一鑽餐廳及2024攜程口碑榜奢華餐廳鑽石餐廳等多項殊榮。餐廳設計主題靈感源自宮廷園林，從擺設佈局到用色著墨，每項細節在彌漫風靡西方的中國風同時，亦流露出鮮明的當代風格。著名設計師陳幼堅巧妙勾勒出蘊藏在歷史中的東情西韻，襯托大廚精湛的烹飪藝術，相得益彰。 作為澳門上葡京綜合度假村的旗艦餐廳之一，御花園無論在裝潢設計、環境氛圍、菜品風味、酒水茶飲、專業服務等都是殿堂級的水準。整體風格雍容華貴、氣派恢弘。意境迷人的餐廳入口讓人駐足觀賞，用餐區則以一幅35米長的定製菊花蘇繡讓人讚嘆，映襯著長廊上的雙面蘇繡團扇屏風，典雅設計與五間主題包廂一脈相承，呈現出由色彩層次、文化氣韻與精湛工藝交織而成的宮廷意境。而在餐廳的隱藏酒吧「李白」，整個空間以 LED 牆為背景，播放由藝術家楊泳梁創作的超現實影片，將現代風格水墨畫融入港澳繁華夜景之中，絕倫景致活現眼前，展現沉浸式的文藝體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 御花園招牌粵式菜餚繁多，皆以上乘食材入饌，由莊嘉輝總廚及其團隊巧手烹調，包括太史鳳凰羹、水晶虎蝦球等特色菜品。配搭清香茗茶、品嚐由中式酒類調製而成的雞尾酒，或是從御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」的酒單中挑選心水佳釀，帶來完美昇華的品味體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 蘭亭永 蘭亭永座落於廣東越秀區東山的文化地標，於1918年建立的錫安園，專注本真之味，以川菜為載體，空間和器物以中國古典之美為基調。深入展開文化的多元交流，據川菜其適應面廣之特點，結合商都文化的包容性，將粵港之風匯入其中，榮獲廣州米芝蓮首屆綠星及米芝蓮一星。 蘭亭永的烹飪理念，源於中國傳統，菜式集合自然之味、發酵之味、調和之味，筵席由輕至重再緩緩收尾，豐富的層次之美，優雅的起承轉合。蘭亭永以筵席川菜為基底，希望通過尊重傳統和融合世界飲食文化智慧，將中國古典飲食文化分享給全世界。蘭亭永駱啟龍廚師長師承行政總廚蘭桂均師傅，曾任上海玉芝蘭餐廳主廚，紮根傳統川菜，積累穩實烹飪經驗，獨運匠心勾勒川菜美學意蘊。 照片來源於蘭亭永微信公眾號 御花園與蘭亭永聯手呈獻粵川交織風味 御花園與蘭亭永堅守烹飪之本，透過對美饌的極致追求，將博大精深的中國飲食文化娓娓道來。御花園融匯東情西韻，在「傳承不守舊，創新不忘本」的理念下，莊嘉輝總廚以其烹飪熱忱和精湛技藝，致力傳揚正宗太史菜，秉承傳統底蘊之餘，同時廣納創新元素，藉以探尋宮廷粵菜的傳承之道。蘭亭永則專注於還原川菜的本真之味，駱啟龍廚師長透過考究的手藝，將「以湯定位，以食材定格，以調輔料定神」的烹飪哲學理念貫徹始終，以古典之美呈現中菜美學的高雅意趣。 駱啟龍廚師長在盛宴上表示川菜及粵菜同屬中國四大菜系，包容性極強。感謝御花園及莊嘉輝總廚團隊對是次活動的重視，多月前已開始為是次盛宴準備，並在澳門採購所需食材。莊嘉輝總廚則特別提到御花園遵循太史菜的傳統烹飪技藝，以現代手法及食材創新呈現，希望為賓客帶來難忘的美食享受體驗。 照片來源於澳娛綜合官網 「京彩名宴」四手聯乘盛宴菜品介紹 花椒雞丁｜芝麻腰果｜百香象拔蚌 （御花園 Ｘ 蘭亭永 出品） Chicken Dice wok fried with Sichuan Pepper Cashew Nut deep fried and coated with Sesame Geoduck with Passion Fruit Dressing 盛宴以莊嘉輝總廚與駱啟龍廚師長聯手打造的三道川粵融合前菜揭開序幕：包括有經典四川涼拌菜花椒雞丁，鮮嫩的雞肉，佐以花椒及乾辣椒，甜口中略帶麻辣（右）；芝麻腰果，醬香味道濃郁，既香脆可口，也可中和辣感（中）；百香象拔蚌以百香果作為盛器，鮮象拔蚌加入百香果汁、泰國青檸及鹹甘桔作為醬汁，放上炸檸檬葉絲、春卷皮絲及草莓，味道比較清爽（左）。享用時由濃郁的花椒雞丁開始，最後以清爽的百香象拔蚌中和味蕾，以準備迎接下一道菜式。 酒款搭配： 2018 Philipponnat Brut Blanc de Noirs, Champagne, France 2018 菲力保那香檳年份黑中白香檳 三款前菜味道豐富，味型各異，以黑皮諾釀製的年份黑中白香檳搭配，飽滿圓潤，濃郁集中俱佳。此酒既可緩衝麻辣川香的辣感，也可輕鬆配搭各種味道，並駕齊驅，非常精彩。 宮爆牡丹蝦球 （御花園 Ｘ 蘭亭永 出品） Peony King Prawn in Kung Pao style 莊嘉輝總廚表示，他與駱啟龍廚師長希望可為此次晚宴合作烹製一道菜品。經過溝通，他們認為以御花園招牌菜之一的「水晶虎蝦球」加入川味風情，應當會擦出火花。駱啟龍廚師長表示四川為移民城巿，集全國各地的人民，他建議以集各種味道的宮爆汁作為水晶虎蝦球的川粵變奏菜式。經過兩位大廚的四手聯乘，最終成功創作「宮爆牡丹蝦球」，效果不俗，成功可喜。 此道菜品採用缅甸虎虾，處理成雪白牡丹花狀態，以低溫油泡方式烹煮，以細緻的粵菜傳統技法，保留了蝦肉的鮮味和口感，配上川菜的經典宮爆醬汁，既麻辣，又有甜酸，味道濃郁，將粵川風味糅合其中，讓這道精緻菜品更添迷人餘韻。蝦球上放上樹葉形狀牛油餅乾，還有乾辣椒、花生及蒜粒，營造豐富的風味，旁邊的一顆法式寶塔花菜伴碟，增添一份清爽。享用時可先感受蝦球的原味，再蘸上宮爆醬汁，體驗不一樣的風味！ 酒款搭配： 2021 Weingut Robert Weil Kiedricher Grafenberg GG Riesling Rheingau Germany 2021 德國羅伯特威爾古拉芬博格特級園雷司令白葡萄酒 干型雷司令，杏桃香氣豐沛，礦物質感強烈，與酸度明顯及帶辣的醬汁搭配，使蝦球味道更為突出，同時可讓麻辣感得以舒緩。 豌豆花膠水蟹湯 （御花園出品） Fish Maw double boiled with Pea Blossom in Supreme Blue Crab Broth 此道湯品以澳門特色食材水蟹入饌，連同五年金華火腿及老雞熬湯，湯色清澈，但味鮮清甜。另一道主要食材肯尼亞花膠，口感細膩，入口爽滑，膠質濃郁，是滋補珍品。湯中還有一外形可愛的蟹狀餃子，以廣東點心作為靈感，取紅蘿蔔汁磋成橙紅外皮，饀料釀入鮮阿拉斯加蟹肉、墨魚膠及芹菜，鮮味十足；再以初春時令菜蔬豌豆加入一絲清新的口感，完美呈現御花園的精湛出品。 崑崙柚皮扣鮑甫 （御花園出品） Amidor Abalone braised with Giant Garoupa Skin and Pomelo Peel 此道菜品是滿漢全席其中一道名菜，三款主要食材都獨當一面，極考廚藝功力。莊嘉輝總廚表示原來龍躉皮是皮包鱗，以崑崙命名，取其諧音。且本道菜品加入太史菜當中的柚皮，以增加口感。今次活動特別搜羅了兩塊過百斤的龍躉皮，實在非常難得。 龍躉皮炆煮至稔滑軟糯，而鮑魚則採用了日本頂級十頭網鮑，口感鮮嫩彈牙，鮑汁濃郁味美；佐以極考功夫的燘泰國柚皮，風味一絶。 酒款搭配： 2020 Chateau de la Maltroye Clos du Chateau 1er Cru ChassagneMontrachet Burgundy France 2020 法國勃艮地蒙特涅莊園夏山蒙哈榭一級獨佔園紅葡萄酒 成熟度高，丹寧呈力量感、集中感及顆粒感，濃郁果香，口感圓潤飽滿，質地細膩迷人，與當晚多款菜品都搭配得宜。 豉椒東升斑 （蘭亭永出品） Star Spotted Garoupa wok fried in Black Bean Sauce 選用菲律賓野生東升斑，只以魚身最嫩滑的中段部分奉客。醬汁方面，在豉汁中加入辣椒及花椒，別具川渝麻辣風味。 琉璃玉帶盒 （御花園出品） Scallop and Assorted Seafood served in Turnip Ring 此為傳統粵式菜式，但以白蘿蔔代替冬瓜，食味更為鮮美。先以蝦干瑤柱熬製濃湯煨至入味，口感腍軟，再以澳洲帶子、燒鴨粒、雞味及筍粒，盒面放上西班牙5J火腿及芥蘭切花，增添一末鹹鮮滋味。 麻婆豆腐和牛撈飯 （蘭亭永出品） Bean Curd and Wagyu Beef stewed in Mapp style with Rice 蘭亭永招牌菜品之一，以經典的麻婆豆腐，加入A5和牛，甘香酥嫰，放上少許蒜苗絲，平衡油膩感；加上五常米及糯米煮成的糯香米飯，放上炸瑤柱絲，口感更添層次。 熊貓燕窩湯丸 （蘭亭永出品） Glutinous Rice Dumpling filled with Birdrsquo;s Nest 可愛的熊貓外形湯丸，代表了四川的情懷，也代表了與澳門的緣份。製作湯丸皮時加入朱古力粉，以名貴的燕窩作為湯丸的饀料，完美為盛宴劃下句點。 自家製作醬料：為了讓饕客昇升用餐體驗，御花園準備了三款醬料供佐餐，包括川味特色的香葱椒麻醬（左）、高級粵菜必備的特級ＸＯ醬（中）及別具特色的蒜蓉辣椒醬（右）。 首場「京彩名宴」特別選用了來自四川省雅安市蒙頂山的《碧池蘭妃》花茶，蘭花香型，鮮爽持久，滋味甘醇。此茶選用蒙頂山高海拔有機茶園的優質原料，配以含苞欲放的名貴蘭草鮮花，經特殊工藝精心製作 而成。花彌茶味，茶助花香，其香優雅，其味綿長，具有促進消化的功效。 御花園連續多年榮膺「2024中國年度酒單大奬」最高級別「三杯卓越奬」，酒單款款精品佳釀。專業侍酒師特別為八道佳餚搭配三款美酒，包括年份香檳、雷司令干白及勃艮地干紅，帶來更完美昇華的餐飲品味體驗。 敬佩莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長廚藝精湛 喜獲莊嘉輝總廚及駱啟龍廚師長簽名 一連三天的「川香粵韻，味覺新境」mdash;mdash;「京」彩名宴圓滿舉行，深受好評。澳娛綜合一直致力開拓澳門的多元化美食版圖，透過「京彩名宴」系列等餐饗盛會，締造出各式非同凡響的美饌體驗，藉以推動本地「旅遊＋美食」的融合發展，鞏固澳門作為聯合國教科文組織「創意城市美食之都」的地位。在熱切期待2025澳娛綜合其他「京」彩名宴系列活動之際, 不妨可到御花園品嚐「名廚推薦套餐」、「御花園尊尚套餐」、「御花園行政午巿套餐」及「御花園午巿品鑒套餐」，尊享御花園的高級粵菜餐飲享受。 澳門上葡京綜合度假村御花園 地點澳門上葡京三樓306號（南門入口） 時間 午餐﹕中午12時至下午2時30分 晚餐﹕下午6時30分至晚上10時 （星期二休息） 查詢預訂電話 853 8881 1380 6歲或以下的賓客只限於包廂用餐 衣著 商務休閒 男士請穿著及腳踝長褲，請勿穿露趾鞋、涼鞋或背心 #澳門上葡京 #御花園 #澳娛綜合 #蘭亭永 #京彩名宴 #SJM #PalaceGarden #GrandLisboaPalace

陳康妮建議澳門教師設計自己人生
文化創意
陳康妮・2024-02-01

2024年1月26日 星報 陳康妮建議澳門教師設計自己人生 近日，澳門知名教育家陳康妮在一場教師演講會上。呼籲澳門教師要設計和引導自己的人生，以提升教育品質和學生的學習成果。陳康妮的獨特觀點引起了與會者的廣泛關注和討論。陳康妮多年來一直致力於教育改革和教師專業發展。在這次教師演講會上，她重點強調了教師個人發展和自我實現的重要性，並提出了一系列具體建議。 首先，陳康妮鼓勵教師要深入思考自己的人生目標和價值觀，並將之融入到教育工作中。她認為，教師不僅僅是知識的傳授者，更是學生成長的引路人。通過將自身的價值觀和人生經驗融入到教學中，教師能夠更好地影響學生，激發他們的學習興趣和潛能。 其次，陳提出了教師專業發展的重要性。她主張教師應該不斷學習和更新知識，並積極參與專業培訓和交流活動。同時，她鼓勵教師要善於反思和自我評估，不斷提升教學效果和學生的學習成果。只有不斷追求進步和專業成長，教師才能夠更好地適應教育環境的變化，並為學生提供更優質的教育服務。此外，陳康妮強調了教師的自我管理和平衡。她指出，教師工作壓力大，需要面對各種挑戰和困難。因此，教師需要學會管理自己的情緒和壓力，保持身心健康。她建議教師要培養興趣愛好，保持良好的工作與生活平衡，以提高自己的幸福感和工作效能。 陳康妮在演講的結尾處表示，她深信澳門的教師具有巨大的潛力和影響力。只有當教師能夠設計並引導自己的人生，將個人價值和教育使命相結合，他們才能夠真正成為優秀的教育者，為學生的成長和社會的進步做出更大的貢獻。 陳演講獲得了與會者的一致好評。許多教師表示受益匪淺，對於自己的教育理念和專業發展有了新的思考。他們紛紛表示將努力實踐陳康妮的建議，提升自己的教學能力和對學生的影響力。澳門教師也對陳康妮女士的演講表示關注和支持。他們表示將積極推動教師專業發展和提供相應的培訓和支持措施，以提升澳門教師的整體素質和教育品質。對於澳門的教師們而言，陳的演講無疑是一次重要的啟示，他們將努力提升自己的教育專業水平，為澳門的教育事業做出更加卓越的貢獻。

新濠博亞娛樂為本地設計系學生舉辦新濠影滙特別幕後之旅
其他
LifeMag Editor・2016-04-13

為支持本澳發展成為世界旅遊休閒中心，新濠博亞娛樂旗下被譽為亞洲娛樂總滙的新濠影滙於去年隆重登場，為本澳帶來另一系列獨一無二的世界級娛樂設施。作為本澳創意娛樂產業的先鋒及領導者，新濠博亞娛樂不斷為本澳社群展示其引以為傲的娛樂設施，並希望啟發本澳人才於創意產業的多元就業選擇。 澳門理工學院藝術高等學校一行26人的講師及設計系學生，由課程主任李澄暲帶領，首先於能夠容納五千人的「新濠影滙綜藝館」展開參觀行程，此綜藝館曾經舉辦麥當娜《REBEL HEART TOUR》以及其他國際巨星的世界巡迴演唱會。在亞洲唯一駐場魔術劇院「魔幻間」內，學生們更踏足後台揭開魔幻滙演的神秘面紗。參觀團更詳細了解以華納兄弟旗下之蝙蝠俠為主題的全球首個飛行體驗「蝙蝠俠夜神飛馳」的設計概念、結構及日常運作。旅程在參觀及體驗全球最高「8」字形摩天輪「影滙之星」後，劃上完美句號。 新濠博亞娛樂執行副總裁兼首席人力資源及企業社會責任總監高橋明子表示﹕｢新濠博亞娛樂全力支持本澳經濟多元化發展，並相信向本澳人才展示娛樂製作事業多姿多采的就業機會能夠啟發他們在未來就業選擇方面的視野。通過新濠博亞娛樂的多項世界級非博彩娛樂設施，我們能夠為本地人才在娛樂製作方面提供多項絕無僅有的就業機會。新濠博亞娛樂會繼續與澳門理工學院及其他大專院校緊密合作，為本地的設計及創意產業發掘專才，為本澳長遠發展奠下紮實的人才基礎。」