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辰就是龍，三月有十二條龍起舞
宗教玄學
熊神進・2024-04-09

2024年陽曆2月4日後就是立春，立春後干支是「甲辰」，按照曆法「五虎遁月」甲己之年丙作首，2024年第一個月是丙寅月，二月是丁卯月，第三個月是戊辰月，戊辰是農曆二月二十六日開始一直至三月三月二十七日，在這個月裏我們不難發現出現3次ldquo;龍年龍月龍日龍時rdquo;，這是古文化使用干支紀法來標記年、月、日、時形成的一個循環現象，當中有一個小秘密，我們要注意一下。 今年爲甲辰龍年，所謂龍月、龍日、龍時即是辰月、辰日、辰時，我們將遇到3個ldquo;龍年龍月龍日龍時rdquo;，分別在4月10日、4月22日和5月4日的早上7時至9時。原來在生肖學說「龍」是沖「狗」，所謂沖，簡單解釋就是「不喜歡」「厭惡」「結怨」等等情緒，說起來，原來它們在《三世書》中有一段因果。 龍當年跟狗是一對情侶，二者甚爲相好，可是狗出身貧窮，龍是有機心的，牠想當皇后，不想跟狗小弟平淡老實過一生，于是牠就變心，找上鳳王，鳳即是鶏，鳳王跟龍住在一起，狗很自卑，天天流泪，如果你問狗是不還愛著龍，《三世書》幷沒有明確交代，只是寫了一句ldquo;狗輪回前在三生石上刻了龍的名字rdquo;，我不想作太多假設，看懂的人，自然會解讀。 狗是沖龍，這是一種「得不到」的苦，「人生の本當の顔」在輪回前repeat，我們最後都是一次又一次的放下，愛也好，恨也罷，如果命的交點是重迭，狗的心裏仍是愛著龍，願龍也是。 4月10日、4月22日和5月4日的早上7時至9時，一共有12條龍出現，十二是一個完美地支，也是大愛的體會，犯太歲的四生肖龍狗牛兔，我們可以做烟供，布施一些受病痛折磨離世的有情衆生，只有行大愛，法布施，才可以無畏受福，福慧雙修。

為何還要放生？
宗教玄學
熊神進・2020-05-05

很多人都認為把魚放生後， 抓魚的人， 也會捉魚， 這是沒有意思？ 三世書的另一個精神就是提醒我們因果定律。魚也是四生胎生、卵生、濕生、化生六道過來， 我們都是眾生， 眾生就有因果。如果魚的壽命已盡，即使你放生，其實魚也不能活。 君子修德，不以善小而不為，不以惡小而為之， 你又何必要人家解答你所有疑問後，你才肯放生？ 如果你生了病，醫生幫你治療， 但是幫你治好了病，你能夠活到一百歲或一千歲嗎？如果你活不到， 那麼醫生幫你治療是不是已經沒有意義？華嚴經說：若無眾生，一切菩薩終不得成無上正覺，是故菩提屬於眾生。 放生， 最簡單一句話， 就是放別人的心心即是生命而起自己的慈悲心。江河小溪， 到處都是魚， 你能救多少條魚？你以為把所有的魚放走才是ldquo;放生rdquo;？放生是一念慈悲， 慈悲能感動天地，教化世人， 只要你起念， 正能量就回來了， 那麼你自己修行就精進了， 明白嗎？ 《梵網經》是放生的理論依據，而做人的依據是什麼？筆者認為ldquo;自利利他rdquo;是做人的依據。佛法中所說的ldquo;自利利他rdquo;，用世間的語言來說，就是ldquo;我為人人，人人為我rdquo;。我殺人人， 人人亦殺我， 明白了， 我們的修行又精進一境界。如有任何问题，欢迎联络： 林小姐 13726267799晚8时后 或加微信号 13726267799 熊神进：澳门 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘宝风水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神进澳门风水师 中国澳门风水掌相学会会长（澳门政府注册） 熊神进玄学信箱 httpsgoo.gljAVv8U

渣男背著妻子，害她殺嬰二回
玄學星相
熊神進・2017-05-09

體相學家對於ldquo;三白眼rdquo;的男人評價很差，甚至有些老師傅提過ldquo;三不論rdquo;： 不要跟他有身體接觸； 不要借金錢給他； 不要相信他的甜言蜜語。 筆者在此感謝前人的訓話，在筆者三十年的教學生涯中總有一些看法，我就以苦主寄來的照片，簡單地回復三件事： 三白眼的人長有一張甜嘴巴，他只能騙取女人的心，但在玄學家面前，他的優缺點浮現。相從心生，他沒有學佛的心，沒有珍惜妻子的仁愛，背叛婚姻搞婚外欲，用自己的甜言來騙取苦主的身心，令苦主淪為殺嬰娘，事後寫一封信，　再繼續欺騙苦主，這劣品，真教人心痛。 苦主有責任去寺廟或聘請同性政府註冊玄學家超度嬰靈，潔體淨心，懺悔，再不是糾纏在床上，　為愛而愛。 苦主年齡不輕，那個渣男不會離婚（這是澳門玄學家熊神進鐵批），女人要自愛，然後才有男人去愛。 三白眼的男人很狡猾，他是最佳的攻擊者，不愛佛，不聽玄學家說話，當有人識破他的罪行，他就夥同一堆人圍攻，尤其在互聯網上，非常兇狠罵人。 女人為何愛上三白眼的男人，這個問題我們要看下列三點： 女人喜歡聽甜言蜜語，三白眼的男人用盡自己最甜的話哄迷途羔羊，他簡直出神入化，能人所不能，最不要臉的小動作都會在女人面前擺出來，　把女人百分百俘虜。 女人需要保護，三白眼的男人很明白這點，他會百分百佔有女人，包括她的時間、金錢、朋友、家庭。有很多女人認為這是男友關心自己的一種表現，愛情沒有對及錯，只有願意和不願意。 自私，充滿仇恨。三白眼的男人只會佔有別人的妻女，從不給自己妻子自由，十個三白眼的男人，有九個都是離婚時反臉。 苦主是不是命苦，這不是筆者去妄評。從她的配偶宮來看，她會再遇上已婚男人，未來五年要小心，因為她身上的負能量很強，當有了玄學婚姻，亦會殺嬰，她的八字有四次不光彩，這是命，又還是筆者占卜失准，2023年前就有結論。祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

伏犀骨無力, 土星逆行, 她又如何升官發財?
玄學星相
熊神進・2017-02-21

她肖馬, 今年遇爛桃花, 她的心情起伏不休, 渣男似乎沒有放棄她, 從她的戀愛星來看, 她沒有能力收拾渣男。在過去年份, 她受土星影響, 一直沉醉在男女私欲中, 身體囤積了很多負能量, 筆者建議 不要再佩帶不明來歷的法器, 她的身體已玷了男人負能量, 建議右手佩帶一件ldquo;煙晶化負能量手鏈rdquo;, 同時每100天燒7個ldquo;消災減障業地藏塔香rdquo;,請她不要犯瞋, 原諒男人的侵犯肉身, 同時亦要懺悔自己的無明。 凡土星逆轉的年份, 筆者一定建議念心經, 因為正邪念也在心, 心靈要潔要正, 可是, 她歪了, 她從廣西買了一個巫毒娃娃, 把渣男的名字跟照片給了人家來做邪法。筆者對於巫術是有認識, 也理解渣男是有報應, 從過去案例中, 很多小三也私下聘請玄學家落降, 或把男人迷住、或把男人的妻子害著, 這是業因。 她痛恨渣男一個又一個在她身體發洩, 那麼, 她更要念心經, 只有心存善念, 魔才離開。 從她的八字來看, 2022年前, 她都是遇著渣男。 她考了多次公務員, 一直考不上, 原因有二個, 第一個是她的小人星很多建議佩帶金剛斧, 第二個是她的鼻樑伏犀骨無力, 她沒有官運。 ldquo;如意鼠, 幸福吊墜rdquo;是稀有法器, 本來很合適, 只可惜她的身體玷有幾個男人的負能量, 無福去請。 她的一生遇不上真命天子, 只能為結婚而結婚, 婚後, 丈夫不理解女人心, 常常命令她做事, 而她沒有儲財能力, 把金錢用在打扮上, 會給丈夫惡罵, 說起來, 小愛, 真是痛苦。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

常年混跡賭場養成好賭的惡習
玄學星相
熊神進・2016-03-17

覆：凱 信件內容：（由於隱私問題，以下部份內容已被刪除） 尊敬的熊大師您好：最近幾個月以來一直關注您的新浪微博，知道你慈悲為懷普度眾生所以特此按要求發信件給您，希望大師指點迷津 本人姓xxx，性別男。新曆1983年xxxxx（具體出生證遺失記不清了）生於廣西省南寧市。小學時學習成績不錯一直都在班裡前5之內但是也比較調皮時常惹事生非，初中開始受到各種因素影響無心讀書學歷也只是初中畢業。 從小心裡早熟特別怕人看不起也許因為這樣性格特別倔強好勇鬥狠。十六歲開始正式闖蕩社會到現在也沒做過任何工作，多數以放高利貸等偏門常見工作為生。沒真正風生水起過，常年混跡賭場養成好賭的惡習，大錢一次沒贏過常常贏十次不夠輸一次多。雖然混跡偏門十幾年但是敢對天地神佛發誓從來沒做過特別傷天害理的事（強姦輪奸偷搶敲詐勒索）也算講義氣要是心裡把對方當成朋友兄弟的話經常寧願自己吃虧也回幫忙。 總的來說感覺自己不是一個壞透的人，做事有原則沒幹過出賣朋友兄弟的事情，走偏門也是因為要生存！在家裡曾經見過不乾淨的東西 （當時迷迷糊糊間看見天花板上走個人影驚醒後上廁所小便洗臉還很用力抓了大腿一下所以我敢肯定不是幻覺） 是個帶斗笠的老頭坐著拿魚杆釣魚的形象具體樣子人形光圈和很多媒體刊登的靈異照片相同。 大概在06年開始經常被鬼壓床，在外偶爾，在家多些。上個月壓醒了我就放金剛經，到現在好像沒有了。其實說了那麼多只是感覺多年來做任何事都不是很，總不能完全達到我心裡預期的高度。相反有幾個做過傷天害理事情的人倒反一帆風順有幾個還成了千萬富翁，我心裡 真的很不平衡也不能理解！我戒賭2年了都沒新發展，其實我也不求大富大貴只要能比上不足比下有餘就可以了。 我感覺自己多年的付出是配得起這種回報的，年齡大了越來越急。既然有機緣能結識大師，請大師能仔細看看我的八字面相等。給出真實評語不管如何難聽都行，其實我對生死早看得挺淡，一直認為人主要活得開心精彩生命長短根本不重要。以上寫的全部發自本人內心絕無半點虛言，附上照片手相幾張，墾請大師指點迷津（照片來信內容可以公開，跟其他願意公開的讀者一樣） 熊神進老師回答： 高興跟你認識, 在人生路上, 你走了30年, 你的感覺不是太好, 錢, 財來財去, 幾十歲人都是游遊手閑閑, 好像給人一種不務正業的感覺。 我是支援你改變職業形態, 你可以從事建築行業, 按你的八字並非死於刀下, 但你會有入獄的危險, 我們要明白, 大部份國家都嚴密私賭, 而你把自己的青春來賭, 賭輸, 你不但沒有家, 也沒有子女的愛, 男人不是這樣不負責任過一生, 相反男人要有照顧家庭的責任, 如果天天以賭走偏門, 我認為這生活有需要改一改。 在澳門, 很多人都喜歡在財位擺放招財聚寶盤, 如果有緣, 你亦可以嘗試。 命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中，熊老師只是善心提點有緣人，ta應該積極面對人生，而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤，並祝福她。 （相片摘自網路）

【澳門探店】觀音像海濱休憩區高Cp值的玻璃屋西餐廳—Sol Garden
生活在我城
Lifemagfoodie・2021-10-18

位於觀音像海濱休憩區的玻璃屋餐廳Sol Garden，白天除了是不少家長帶小朋友放電後的用餐好去處，晚上更是適合上班族消遣放鬆的聚點，充滿特色的小熊形狀西米撞奶深受小朋友喜愛，店舖更提供多款炸物、小食、主食等。另外，酒類及手工啤酒的選擇很多，用餐環境優美，而且食物CP值高，大家不妨一試。 各項評價： 賣相：擺盤有巧思，顏色鮮明，令人很有食慾。 性價比：價格方面尚算合理，食物選擇很多，飯及意粉的價格大概落在$50起，亦有一些較高端的菜式，迎合不同人的需要！ 味道：調味非常豐富不單調，但口味亦不會過重，食落比較無負擔。 店舖環境 草莓西米撞奶 及 藍莓西米撞奶 $32 這款飲料深受小朋友的喜愛，除了外型可愛，味道亦很清新，底層是水果味果凍，可以嚐到粒粒果肉，而且不會太甜，配合西米及鮮奶，口感豐富！ 店鋪自家製的炸物小食 牛肉卷 $151個 ｜蝦角 $131個 表面炸得香脆，就算凍了亦不會變軟，而且這些小食亦是店家配方，牛肉卷調味適中，餡料綿滑！另外， 蝦角加入蝦醬及蝦膏，鮮味濃郁！ 雞翼 $486隻 ｜馬介休球 $131個 店家特別為我們推介雞翼，因為是較受歡迎的小食之一，雞翼有點辣辣的很惹味，香脆程度亦非常剛好！另外，馬介休球亦很出色，入口有一股香濃的忌廉薯蓉味，這些小食下酒都非常適合。 牛油果沙律 $45 除了開胃小食，還有適合健康人士的牛油果沙律，醬汁輕盈無負擔，沙律來說，價格很親民。 蒜香牛油虎蝦蕃茄飯 $108 這款飯充滿東南亞風味，肉汁豐富的虎蝦用辣椒炒香，再配搭酸酸的蕃茄飯，愛辣人士必試！ 西冷牛扒配薯條 $180 牛扒肉質細嫩，一咬即化，質素很高！ 黑松露蘑菇意粉 $68 這道蘑菇意粉調味較淡，但口味清新，突顯到黑松露的香味！ 莎樂美腸薄餅 $98 芝士及莎樂美腸辣辣的令人開胃，但當天的薄餅則較軟身。 手工啤酒 手工啤酒的選擇非常多，包括有來自德國的黑啤、日本的巧克力啤酒及柚子啤酒、港式奶茶啤、瑞士的草莓青檸蘋果酒及新疆的薑味啤酒！ Sol Garden 地址澳門孫逸仙大馬路海濱公園旁玻璃屋 營業時間：每天中午12時開始 電話：6332 2566

Get Eat Ready呈獻：《我老婆日日唔煮飯》第三集：黯然銷魂飯 （叉燒煎蛋飯）｜ 五指毛桃排骨核桃湯｜郊外油菜
全球飲食
Get Eat Ready・2018-12-17

上集睇過鱷妻Poyee教大家煮西面便當，今集睇下佢點整一碗 黯．然．銷．魂．飯啦！ 菜單：五指毛桃排骨湯黯然銷魂叉燒飯郊外油菜 Poyee寶兒係食譜作者、烹飪導師、專欄作者同美食愛好者。佢曾經喺2013年參加咗法國工作假期Working Holiday，周圍學整法式地道菜，佢嘅文章刊登喺香港嘅報章雜誌。出版著作有《出走，走進法國人家廚房》及《法國咬一口mdash;mdash;61道在家也能做的法式料理》；專欄有《明報》每月「歐陸煮意」教授西式料理；以及「另一個胃」教授西式甜品。佢同時鍾意涉獵各種菜式嘅烹調方法，包括中西日韓等，務求親手炮製出天下美食！ Get Eat Ready Facebook專頁Instagram geteatreadyYouTube Get Eat Ready Poyee嘅Facebook專頁 煮事：屋邨女孩的法國廚房Poyee嘅IG cookstuffs.poyee 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第一集：家有鱷妻】鱷魚肉海底椰湯｜豆豉水汁蒸鱷魚（豉汁苦瓜蒸釀鯪魚肉）｜蒜香半煎炸排骨 睇返【《我老婆日日唔煮飯》第二集：萬聖節惡妻便當】蕃茄醬焗漢堡扒意粉｜南瓜牛奶濃湯｜日式咖哩肥牛飯

紅鶴餐廳傳承澳門土生葡人菜精髓
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-09

曾為澳門標誌性的土生葡人菜餐廳之一 紅鶴餐廳已於本年九月份載譽歸來，於澳門麗景灣藝術酒店重現昔日風貌！為保存土生葡人菜式的精髓及經典元素，餐廳除保留原有的葡式裝潢結合東方色彩的華麗陳列，而主廚及團隊更致力為賓客呈獻最傳統的土生葡人菜，重現30年前的獨特風味，傳承澳門土生葡人菜的飲食文化！ 最令人津津樂道的就是餐廳獨特的葡式氛圍。餐廳裝潢以橙白色為主調，雅緻的木製傢俬配以具質感的木地板，天花裝置的典雅吊扇與葡式吊燈的柔和燈光相互點綴，充滿葡式情懷。 偏廳別具設計意念，以充滿東方色彩的孔雀油畫及福祿壽瓷器作陳列裝飾，散發著復古的味道。在如此氣氛下，最適合約同三五知己品嚐獨特的葡式風味，感受寫意率性的小城生活。 作為餐廳招牌菜之一的芝士葡國腸焗鴨飯，主廚首先將鴨進行醃、焗、起骨等多重繁複工序，再以精心熬煮的鮮湯汁滲入已烤焗的鴨飯中，鴨肉的軟腍加上飯香四溢，滋味滿瀉。 在烹製咖喱肉蟹上，主廚同樣花上心思，親自調配獨門咖喱汁，配搭鮮甜的蟹肉，以烘烤煙燻的農夫包盛載，將香濃鮮味發揮到極致，多重配搭更充滿味覺驚喜。 另一招牌菜傳統辣汁非洲雞，顧名思義是主廚採用傳統葡式手法，炮製獨特的醬汁，嚴選肉質鮮嫩的雞隻高温烤焗，陣陣椰香飄散配以惹味辣汁，令人回味無窮。 再來白酒汁豬肉薯仔炒蜆，以新鮮蜆肉配香煎豬肉，加入香醇白酒汁，食材配搭得宜，口感豐富飽滿。 享受佳餚後再品嚐傳統葡式甜品木糠布甸，讓淡淡的檸檬及肉桂香味留在唇邊，令人一試難忘。 紅鶴餐廳 地址： 麗景灣藝術酒店　澳門氹仔盧簾若馬路1號 營業時間： 12001500 18302230 逢星期二休息 訂座電話： 853 2883 2030 關注紅鶴餐廳的Facebook專頁，密切關注最新動態！

澳門美高梅慶祝葡萄牙國慶
節慶盛事
LifeMag Editor・2015-06-16

澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 天幕咖啡廳的葡式風味二人下午茶套餐 甜點餐廳的葡式風味二人下午茶套餐 盛事餐廳的葡萄牙特色自助晚餐包括多款正宗葡國佳餚，吃出真正葡式風味 澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒於天幕廣場，展出亞洲首個藝術裝置展覽，展期由即日起至10月31日 每年的6月，澳門的大街小巷都洋溢著濃厚的葡萄牙氣氛，因6月10日正是葡萄牙的國慶日。在地球的彼岸，澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺，與葡萄牙的文化息息相關。為體驗澳門與葡萄牙的文化淵源，澳門美高梅不但展出當代葡萄牙藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）的大型藝術裝置《八面靈龍》（Valkyrie Octopus），更呈獻一系列的葡式美食和娛樂，讓賓客盡情體驗一趟葡國風情。 為彰顯澳門作為中葡文化交流之重要平台，澳門美高梅特別邀得葡萄牙當代藝術家瓊安娜middot;瓦思康絲勒（Joana Vasconcelos）於天幕廣場，展出亞洲首個藝術裝置展覽，亦是至今瓊安娜最大型的藝術裝置作品，展期由即日起至10月31日。是次展覽促進葡萄牙和澳門兩地的藝術交流，同時更為賓客與大眾帶來一次難得的娛樂和文化體驗。 盛事餐廳 安坐於盛事餐廳的露台可迎面觀看《八面靈龍》，同時享受葡萄牙特色自助晚餐的各種美食，在充滿藝術氣氛的歐陸環境下用餐。多款正宗葡國佳餚，包括「鱈魚沙律」、「葡式白酒蜆肉鍋」、「葡式海鮮飯」、「芝士焗鹹鱈魚」，吃出真正葡式風味；不可不嚐的還有「焰燒葡式豬肉腸」。葡萄牙特色自助晚餐僅於6月份供應（6月21日除外），每位澳門幤428元。查詢及訂座，請致電853 8802 2372。 甜點餐廳及天幕咖啡廳 澳門美高梅的糕餅團隊特別炮製了兩款葡式風味二人下午茶套餐，分別於甜點餐廳及天幕咖啡廳供應，為嗜甜者送上充滿藝術氛圍的歐式優閒享受。前者提供「葡式蛋撻」、「砵酒香梨撻」等多款精緻甜點；更有構思取自葡式馬介休球的鹹點「馬介休香草撻」，充滿創意。天幕咖啡廳供應的下午茶套餐同樣精彩，包括「天使麵布甸」、「香橙卷」等，都是傳統葡萄牙甜點，而鹹點中的「烤鴨洋蔥撻」更帶有葡式焗鴨飯的風味。 葡式風味二人下午茶套餐由即日起至10月31日期間，每日下午2時至6時供應，每份為澳門幣288元。餐廳另有提供多款葡式經典甜品，包括「葡萄牙焦糖布丁」和經典甜品「木糠布丁」等。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 金獅吧 作為慶祝葡萄牙國慶的節目之一，澳門美高梅邀得才華洋溢的葡萄牙四人樂隊80 amp; TAL於6月6日至7月14日在金獅吧現場演出。80 amp; TAL充滿個人風格，在台上動感躍然，更精於演出多支知名樂隊的名曲，包括Sting amp; The Police、The Beatles、Stevie Wonder and The Beach Boys、The quintet等，甚受好評。查詢及訂座，請致電853 8802 2375。 另收10%之服務費

國慶，你的星座發生什麼事兒？
玄學星相
熊神進・2017-09-29

還有二天就是國慶日，從星座來說，金星與火星有緣相聚，大家並肩而行，還與冥王星形成和諧的角度，這是一種良好氣氛，對於大多數單身離婚分手的男女來說，從今天到下星期六的滿月都是愛心爆滿日子，你很可能主動向TA暗示你是單身，請放開拘謹情緒，火星是活力之星，只要你open 一點，這個10月，愛神伴你一起！ 金星和火星接近處女座，已婚人士再不是被動等愛神的到來，相反在長假期裡，看一場電影會帶來無窮樂趣。 雙魚，水瓶，摩羯是未來七天最幸運的星座；獅子，白羊，金牛受摩羯座的冥王星影響，我有點擔心TA 耐不住控制欲，或許在滿月時分引發二人爭吵。 月，寂寞掛在天，在海灣中守候著你的人，肯定是雙子！

熊神進8月18日至8月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-08-17

鼠 在8月18日至8月24日這一周，屬鼠的朋友的愛情運和美感都在上升。單身者與新對象交流時，可能會被對方的談吐或開朗性格所吸引，期待有更多的相處機會。對于有伴侶的人來說，不妨找時間共同規劃假期，討論未來的旅行安排，這不僅能增進感情，還能讓兩人關係更加緊密。周四有「天喜」桃花星入命，單身者將有機會通過朋友介紹認識不錯的對象，記得好好把握這個機會。 牛 本周屬牛的朋友將受到「月德」的庇護，這顆貴人星意味著你在生活和工作中都有貴人的相助。遇到困難時，虛心向身邊的人請教，問題往往能够迎刃而解。在工作上需集中精力，確保每一步都做到位，避免因小錯誤而導致前功盡弃。保持室內空氣流通，有助于提升思維和工作效率。同時，注意保持良好的健康狀態，定期鍛煉身體，以應對日常的壓力。 虎 本周屬虎的朋友面臨的挑戰頗多，衆凶星齊聚，運勢出現逆轉，事業可能陷入利益糾紛而停滯不前。務必提高警惕，特別是與合夥人之間要小心處理財務問題，以免引發不必要的財産糾紛。保持冷靜的心態，妥善應對各項事件，可以避免兩敗俱傷的結局。健康方面，建議多加休息，避免過度勞累，以免影響身體狀况。 兔 本周屬兔的朋友在感情及財富方面需多加留意。雖然未婚人士可能會遇到一些阻礙，但整體大局不會受到影響；已婚人士則需注意保持潔身自好，避免因虛榮心而迷失自我。健康方面，腸胃問題可能增多，伴隨亞健康狀况，建議增加戶外運動，尤其是外出旅游，以提升身體素質和免疫力。保持積極的生活態度，將幫助你度過這一周的挑戰。 龍 本周屬龍的朋友依然會感到晦氣籠罩，事業上面臨較大的奔波與勞碌，努力却往往事倍功半。在這個期間，需特別警惕小人乘機落井下石，保持警覺。財運方面反復無常，建議務必小心理財，避免參與高風險的投資或賭博，以免引發經濟危機。此外，受到「官符」影響，可能會捲入官非或訴訟，特別是在處理文件和合約細節時，務必加倍小心。 蛇 本周屬蛇的朋友對愛情的渴望强烈，但需耐心等待合適的時機。沉浸在過去的成功中，面對現實的挑戰時，可能會感到無所適從。工作中可能會遭遇强勁的競爭對手，但與之正面交鋒未必能獲得成功。保持心平氣和的態度，專注于自己的目標，才是成功的關鍵。建議多進行自我反思與計劃，培養應對挑戰的能力。 馬 屬馬的朋友在本周的運勢較爲複雜，受到「五鬼」的影響，容易疑神疑鬼，建議儘量避免前往偏僻或荒凉的地方，以免引發不必要的麻煩。同時，這顆星也暗示小人當道，可能會出現較多是非口舌，保持低調與沉默是明智的選擇。周三可能會有破財的情况，內心對財富的渴望可能會導致衝動消費，投資需謹慎，確保不被騙局所欺。 羊 本周屬羊的朋友運勢低迷，可能會出現意外的損耗。特別要提防身邊那些表面友好、暗藏鋒芒的小人，容易被其陷害。事業上波折頻繁，轉機的機會難以把握。建議在經營方面要謹慎，避免接觸灰色地帶，以免帶來不可預測的後果。同時，保持積極的心態，努力尋求支持與合作，將有助于提升事業發展。總之，積極應對機遇，將助你在事業和生活中獲得更大的成功。 猴 本周屬猴的朋友事業運勢逐漸好轉，有機會脫穎而出，創造佳績。身邊的小人威脅已不足爲慮，財運方面也相當不錯，適合進行投資。已婚者的感情穩定，適合考慮生兒育女的計劃；而未婚者則需注意第三者的插足，避免感情糾紛。受到「三台」星的影響，有望在職場上獲得更多的升遷機會，尤其是公職人員或在大機構任職者。 鶏 本周屬鶏的朋友在工作中需小心謹慎，面對各項業務時保持細緻入微的態度。風險投資儘量避免，務必如履薄冰，確保穩步前進，以將損耗降至最低。遇到不順心的事情時，保持冷靜，理智思考問題，必要時向資深長輩或同事請教經驗，必然受益匪淺。感情方面，保持良好的溝通將有助于維護關係的穩定。總之，耐心應對困難，穩扎穩打，將有助于你度過這一階段。 狗 本周屬狗的朋友單身者需通過親友或網絡平臺的牽綫搭橋，才有機會認識心儀的對象。對于已有伴侶的人來說，本周因工作繁忙，可能會將大部分精力投入到事業上，導致感情受到忽視，容易引發另一半的不滿。如果仍然珍惜這段感情，則需花費時間去經營，避免等失去後才感到後悔。職場方面波折較多，轉職時機未到，建議暫時忍耐，重要事務應親力親爲，尤其是在文書合約方面要格外留心。 猪 屬猪的朋友本周需謹言慎行，古語有雲「太歲當頭坐，無喜必有禍」，待人處事應儘量低調，以防人際關係帶來的煩惱。「大耗」的影響使得財運不穩，無論是商業還是投資都需格外小心，避免重大損失的發生。保持警覺，處理事務時要細緻入微，以减少潜在的損失，確保在這一周內保持良好的心態與健康狀態。此外，本周逢「福星」，有機會與親朋好友相聚，增進感情。

8月29日至9月4日 生肖運程
玄學星相
熊神進・2016-08-28

鼠本周遇上新月, 這新月是一遺憾, 不要奢望太多, 如果妳想跟自己喜歡的人互訴心聲, 似乎並不樂觀, 因為你的愛情宮有一顆凶星入內, 你總因某些原因跟ta吵吵鬧鬧, 看來, 你的好運要等下周才見。週末, 因先前過大的支出而出現捉襟見肘的情況明顯, 但有貴人相助, 在緊要關頭能幫你度過難關。貴人方位 正東方向。 牛 已經有了另一半的你可能會和對方在多個事情上出現意見不統一的狀況, 從而由此挑戰你們心底更深層的思考。不過幸而局勢的掌控依然握在你手裡, 使關係進而走向一段平靜, 甚至在表面上看著好象更進了一步。開車人士，因為今個星期犯血刃，發生交通碰擦事故的機率較大，可以在愛車掛一件金剛橛，以助行車平安。 虎 這一周生肖虎遇到的煩心事會逐漸增多, 必須小心應對, 工作上壓力比較大,如有不慎會招來挑戰和責難, 調整好心態, 切勿浮躁。週五以後, 四處奔波的你心裡暗自決定, 即使再忙再累, 也得體貼體貼情人,靠電話維持彼此感情溫度！其次老人脾氣會有些暴躁，家人儘量不要與之爭吵為宜。 兔 事業欣欣向榮、前景看好, 商業計畫推出時機正確, 尤其善用優勢經營國際路線、國外市場更是穩坐領先地位, 不論主動攻擊還是被動迎接, 對上門的機會都不會漏失。學生族在本月進財的機會比較多，要好好把握。桃花難現，刻意追求往往只會讓自己受傷。幸運物品 人緣果。 龍 月食在本周出現, 行事轉趨沉穩踏實, 一掃高談闊論、三分鐘熱度的惰性, 言出必行, 毅力大增。凡月食日子, 你都得罪很多人, 為了明哲保身、不讓自己引來臭名, 未來即使有再多的改革想法與高見, 都請稍稍隱藏起來, 先做好份內工作、免得讓自己總名列顧人怨的第一名。今個星期喜神方位：東北 蛇 事業心強烈的你, 總喜歡踩著別人肩膀往上爬來成就自己的事業, 其實白虎星已出現, 小心同事與老闆對你心生不滿而聯合抵制你。要謹記小愛的企圖心, 只適用於對外同業競爭的場合中, 對內則要多溫和態度, 才可使未來的升官加薪更為順遂。商場、情場上可望化解宿敵、降低衝突、厘清誤會、找回互信或挽回心意, 和諧度大增。財運旺盛, 可以適當把閒錢做些金融產品的投資。 馬 財運稍有下降, 不可操之過急。情感平順, 或有結識異性知己的機會。今個星期你必須言行謙虛正直, 規行矩步, 若能多做善事, 更可錦上添花, 福祿多增, 遇吉更吉, 遇凶減凶。女性身體則較為嚴重, 容易經來腹痛, 會痛得特別嚴重; 男性泌尿系統容易出現問題, 建議多喝水, 勿胡亂吃東西。 羊 運勢仍高, 這段日子, 性格魅力發揮得恰到好處, 自信而不失體貼, 妥協而不失立場, 不卑不亢。文昌星再次到來, 建議假日有空之余, 應多自我進修, 並多觀察身邊的朋友是益友還是小人, 以免總是成為眾人箭靶, 影響工作與自身的心情。財運上如有投資機會, 小心甄別。異性緣分不錯, 偶有良緣要注意把握。 猴 本周生肖猴需要給自己鼓鼓勁, 繼續保持前進的勢頭, 工作上雖然有些不盡如人意之事, 但只要心態端正積極, 必可妥善解決問題。財運略有下降, 注意理財。感情上或會出現裂痕，還是冷靜處理為好。冬天生屬猴人會有一些個不錯的事業突破機會寅申相沖之月已過了, 尤其是在下星期, 宜把握機會。 雞 劍及履及, 志在千里。你的賺錢企圖心很強, 腦中常常會冒出一些賺錢的方法, 不過在施行時一旦遇到了阻礙, 便想輕言放棄, 最終一無所獲。所以, 事先就要做好計畫, 並懷有堅持不懈的決心才行。對已婚的人來講, 今個星期其實只是床頭打床尾和, 很多事都是雷聲大雨點小, 只是不管最後有雨無雨, 雷聲是一定要大的。 狗 本周你容易全身心的投入在工作上, 甚至常常置身於忘我的境界中, 變得廢寢忘食。這樣雖然會讓你的事業有所成就, 但也會給你的身體造成負擔。外務不少、遍及不同領域, 開發的新賣點有市場潛力, 正業表現反略嫌潦草。感情上比較的陰沉, 由於你做事有些粗心大意, 時常招來戀人的責備, 讓你心裡很鬱悶。 豬 運勢平平, 因此在本周宜低調起步, 以平穩為主, 工作上不要太過出頭, 以保守為好, 待認清形勢做好準備再做打算。單身的你, 在本周心態的轉變後你會對自己想要尋求的愛情與自己有更新的認識。已婚的你, 今個星期家宅興旺, 將有喜事, 但男性豬豬卻會陷於酒色的誘惑, 也會因此而與丈夫或妻子發生爭執、意見。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進：澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com

【澳門農曆新年2022】家人團聚的歡樂時光！新春套餐推介
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-01-21

農曆新年將至，家人朋友聚首一堂，熱鬧歡度佳節，舒適的環境及豐富更能令人留下美好回憶，以下小編為大家整理了各大酒店的新年套餐，還未決定好在那吃團年飯的朋友就立刻看下去吧！ 澳門JW萬豪酒店 萬豪中菜廳 1月29日至2月7日期間，澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」推出三款新春宴席，包括 6位 至 12位套餐菜式，令大家與家人朋友一起歡渡佳節！新春宴席收費由 6位$3,688 及 12 位 9,888元起。其中必試由黑金剛鮑魚、挪威三文魚及波士頓龍蝦為主角的三款開運ldquo;撈起rdquo;，寓意虎年風生水起，財源滾滾。另外，墨魚籽高湯焗蟹鉗，配上濃郁高湯，口感香脆，金黃色賣相非常有節慶氣氛。 「萬豪中菜廳」在新春期間亦特別推出萬豪福滿盆菜外賣，採用上等食材包括原隻飽魚、鮮龍蝦及海參等，以原個砂鍋呈上，萬豪福滿盆菜外賣每份 $1,688元，可供6位同享。提前48小時預定，讓您與家人摯愛安坐家中輕鬆享用正宗盆菜。 猛虎迎春納福套餐 3,688元（6位用 ）： 萬豪蜜汁叉燒 蓮藕蠔豉大利 富貴上湯焗大蝦 翡翠炒珊瑚玉帶 發財生財豬手大利 清蒸深海石斑 當紅脆皮炸子鷄 蒜子上湯時蔬 櫻花蝦炒飯 新春甜品 賀年吉祥如意套餐 9,688元（12位用 ） 風生水起撈三文魚 迎春紅袍乳豬拼盤 川貝海底椰燉桃膠 甘香醬波士頓龍蝦 翡翠花枝貴妃蚌 黃金薯蓉香酥盒 發財好市大利 頭抽蒸游水深海石斑 蠔皇鮑魚扣金錢 玫瑰豉油鷄 瑤柱蛋白炒飯 新春甜品 澳門JW萬豪酒 電話：88866268 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 名廚都匯 「名廚都匯」由年三十晚到大年初三（1月31日至2月3日，2月2日為休息日）推出為新春特色佳餚。每天提供限量5份的新春聚寶盆薈萃矜貴食材，$1,688元，可供4位享用，需提前一周預訂。另外，每位附加澳門幣88元，即可享用當晚「名廚都匯」自助晚餐，以及無限暢飲以柑橘調配的特飲、果汁、啤酒及紅、白餐酒。自助晚餐在新春期間將增添魚生撈起、發財好市豬手、什錦盆菜、富貴黃金咸蛋蝦和當紅炸子雞等賀歲佳餚。首20個訂座更可專享獨家禮遇：以澳門幣2,022元享用三位成人自助晚餐，並敬送一瓶Mumms香檳。此外，於1月20日前預訂並全數付款的賓客即可享八折優惠。 名廚都匯 電話：88866268 地址：澳門JW萬豪酒店1樓 澳門威尼斯人 醉江南 醉江南由1月29日至2月13日期間推出兩款精緻吉祥的新春團圓套餐：福嘯祥瑞套餐包括無菌花雕醉膏蟹、本幫脆皮雞、宋嫂魚羹等經典江南菜餚，價格為澳門幣6,888元（供六位）；虎運連年套餐包括多種珍貴食材，奉上風聲水起象鼻蚌、八寶葫蘆鴨佛跳牆、花膠黑蒜燒江鰻等珍饈美味，價格為澳門幣16,888元 （供十位）。 醉江南 地址：澳門威尼斯人1樓 電話：8118 8822 北方館 北方館由於1月29日至2月13日期間推出一系列充滿新年特色的應節暖冬菜式，包括代表黃金富貴的秘製金湯豬手、寓意福祿壽喜的蔥燒海參煨鹿筋等，價格由澳門幣68元起。 北方館 地址：澳門威尼斯人1樓 電話：8118 8822 澳門巴黎人 巴黎軒 巴黎軒於1月29日至2月10日推出可供四或六位享用的套餐，價格由澳門幣3,888元起。套餐以開運美饌包括財源滾滾（金蠔玉環瑤柱脯）、八方來財（蠔皇鮑魚扣鵝掌）、年年有餘（清蒸東星斑）及堆金積玉（櫻花蝦臘味糯米飯）等，新春喜氣十足。 巴黎軒 地址：澳門巴黎人巴黎鐵塔六樓 電話：8118 8822 澳門倫敦人 淮揚曉宴 淮揚曉宴於1月29日至2月6日為推出頂級淮揚菜餚，歡慶新春。新春特別菜式完美體現淮揚菜新鮮淡雅、濃而不膩的精髓，包括紅紅火火（花雕醉黑虎蝦）、吉祥如意（荷香野菌蒸雞）、連年有餘（二十年花雕蒸東星斑）等，價格由澳門幣128元起。此外，餐廳亦推出可供五至十人享用的團團圓圓（全家福暖鍋），價格由澳門幣1,288元起，選用高湯鮑魚、海參、瑤柱等多種高級食材，一家人團圓共享美味。 淮揚曉宴 地址：澳門倫敦人2樓 電話：8118 8822 葡京日麗 新春將至，「葡京日麗」中菜廳推出「團圓大豐收」及「金裝團圓大豐收」新春饗宴，製作多款開運菜式，珍饈美味，豐衣足食。「團圓大豐收」菜譜包括以鮑魚、海參、波士頓龍蝦及金蠔等十八款高級食材炮製的星級盆菜──「團圓大豐收」等。「金裝團圓大豐收」呈獻「葡京日麗」招牌功夫菜──「頂湯菜膽雞燉足斤排翅」，採用名貴足斤排翅配上長時間慢火熬製而成的濃郁頂湯，豪華滋味成就一品頂級饗宴。 團圓大豐收 每席12位現金價 $6,888 原價 $8,610 每席 金裝團圓大豐收 每席12位現金價 $9,988 原價 $12,485 每席 葡京日麗 地址：葡京酒店東翼二樓 電話：8803 3100 新濠天地 譽瓏軒 譽瓏軒由 1 月 31 日至 2 月 15 日期間，譽瓏軒推出每位澳門幣 2,280 元兩位起的賀年套餐、限時點心精選如身心安康 酥脆鵝肝燒賣、好事齊來發財好事脆皮腸粉、金銀滿屋海螺鮑魚酥，以及傳統新年 菜式如風生水起日本刺參、澳洲鮑魚撈起、包羅萬象黃燜佛跳牆、富貴有餘松露野生 黃魚春卷等。 譽瓏軒 地址：新濠天地二樓 電話：8868 2822 新濠影滙 玥龍軒 由 1 月 31 日至 2 月 15 日期間，米芝蓮一星玥龍軒將推出琳瑯滿目的賀年菜式為賓客開運迎虎 年，當中包括年年有餘 雙冬支竹燜大黃魚、金龍賀歲鴻圖蟹皇焗美國花龍蝦伊麵、包羅 萬有鮑魚花膠海參冬菇燜玉掌煲、風生水起象拔蚌錦繡撈起等。 玥龍軒 地址：新濠影滙巨星滙二樓 2111 號 電話：8865 6560 新濠鋒 帝影樓 帝影樓 推出精美意頭點心以及賀年盤菜，由 1 月 28 至 31 日，大家可品嚐兩款澳門幣 2,398 元起供四位用的團 年套餐，當中包括八款特選菜式，如濃湯花膠煲雞、金蒜銀絲蒸青龍仔、黃椒醬爆帶子、日本刺 參伴柚皮等。 由 2 月 1 至 15 日，帝影樓亦預備了共十二道菜的春茗晚膳套餐，包括萬事如意金豬、龍精 虎猛龍蝦騸鷄煲、發財蠔豉瑤柱脯等，價價為澳門幣 6,288 元 供六位用及澳門幣 11,888 元 供 12 位用。 帝影樓 地址：新濠鋒餐廳大樓 11 樓 電話：2886 8868 上葡京 御花園 御花園 於1月31日至2月7日推出新春饗宴，午市套餐「虎虎生威宴」每位澳門幣1,288及晚市套餐「龍騰獻瑞宴」每位澳 門幣2,688之外，單點菜式包括金豬耀上葡京 黑松露菌香金豬仔、順心順意 鮑汁關 東遼參扣金蠔及招財進寶 花膠刺參炆粗齋 等。如果喜歡飲茶，必嚐頂級賀年美點，包括心想好 事成 ndash; 髮菜蠔豉釀海參、祝君常好運 竹笙蝦膠釀魚肚 及鴻運宴團年 香煎燕窩鮮椰汁年糕 等。 御花園 地址：上葡京三樓 電話：8881 1380 茶樓 茶樓於 1 月 31 日至 2 月 6 日期間供應年年有餘 古法麒麟東星斑、盆滿砵滿 ndash; 合家團圓盆菜 及金鳳報囍 ndash; 香茅脆香雞 等特色 賀年菜餚，2 月 1 日至 2 月 6 日更提供雄心萬丈 ndash; 鮮松露海皇脆皮腸粉、發財好市 ndash; 發菜蠔豉燒賣、金 玉滿堂 ndash; 芹香墨魚餅 等特製賀年點心。 茶樓 地址：上葡京一樓 電話：8881 1320

中秋，這是我們煙供的晚上
宗教玄學
熊神進・2023-09-29

#煙供時，看到一隻小蝸牛# 熊老師風水課程導師，執業30多年 夜靜，獨個兒在秋風下做煙供，默默地向眾生祈福，這一生暗然走過，來生更為眾生添油香。 菩提只向心覓，何勞向外求玄。情緣真的很奇妙，以為今夜獨自一人迎冷月，原來六趣眾生在跟隨。我個人喜歡夜半才做煙供， 人夢我醒夜觀燈，暗火點點念前恩，六道四生人在哪，輪回轉轉枉一生。 在煙供的時候，我們常常遇到一些有情「化生」。什麼是「化生」？今晚我們就談一談。 在了解「化生」之前我們先來瞭解「六道」。「六道」在《三世書》的解釋是天道、人道、阿修羅道 、畜牲道、餓鬼道、地獄道。每個人，每尊佛都有衪累世的劫，我們不可能因為做了一件善事就脫離輪回，不受因果，我們只可以放下屠刀，正念跟隨正法修行，把心中佛性呈現，了斷煩塵惡果，這是正覺。做煙供並非因為輕視累世種下的惡因，不想下世輪回， 而是瞭解「十二因緣」，瞭解「三生」，我們行法佈施。 「六道」已令我們周轉折磨了，我們還有「四生」的惡相。「四生」是： １）卵生。例如：鵲雀、鷹、燕子、 雁等的飛禽。 ２）胎生。 例如：豬、狗、牛、羊等走獸。 ３）濕生。 例如：魚、鱉、蝦、蟹等水產類。 ４）化生。烏蠅、蚊、蟲、蟻、蛾等爬蟲類。 「四生」也是有情眾生之一，牠們因為貪嗔癡慢疑而輪為今生的蟲蟻， 很可憐，佛說眾生平等，《三世書》說一切都有因果，我們貴為人體，高頻道動物，我們在慈悲起念之際為一切有情眾生佈施，是一種本性。 我們做煙供就是一種簡單佈施，我們「布」下一些食糧，向眾生「施」食，這些食糧是一些米、 塔香、 水、 餅乾、 藥材等，我們用一個小碟，把乾糧盛在一起，點火，念幾句嗡阿吽，就是這樣發心， 就是這般自然， 你就種下功德， 懂我說嗎？ 佈施是一種慈悲， 是我們內心的佛性，用玄學一句老話就是發心， 初心， 人人皆有， 只因無明， 只因未遇上師傅， 你的真善美沒有啟動起來。 在煙供的時候， 你的火溫暖了饑餓中的蝸牛，敲醒了沉睡中的化生，牠們同樣是受苦受難的一群，牠們同樣需要父母的愛， 同伴的關心， 人道的佈施， 今夜眾生不寂寞， 因為有你的佈施。 在一個城市裡，人人只懂拼命賺錢買房買屋，又有幾人如理如法的進行煙供？我們這樣的佈施將真正的利益到整個城市所有的六道四生。我們點塔香看得見的不是自己的光明，而是慈悲救度的惡趣眾生。 佈施的食物是「四化」的資糧，請留給牠們的溫飽，人間是中秋，蒼生又何嘗不是，我們在中秋夜，做一次煙供，把煙火溫暖有情六趣， 感恩大愛， 筆者代可憐的眾生祝大家節日吉祥。

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」：味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店，這裡滿是盎然生機；與此同時，杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際，澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉，重新演繹多道經典珍饈，由金沙廳與紫逸軒攜手，以超凡的匠心，緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日，杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇，與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手，共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴，無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ！ 杭州西子湖四季酒店middot;金沙廳：江南韻味的美食殿堂 金沙廳，連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，宛如一顆明珠，靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素，在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳，還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間，讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下，金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材，以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚，秉持ldquo;正宗地道化口味rdquo;的烹飪理念，吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面，金沙廳提供種類繁多的茗茶，白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡，賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍，也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗，一邊品味美酒佳餚，一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅，無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感，同時不斷追求極致美味，在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中，在突破自我尋求改良創新的同時，致力於傳承中國菜餚的傳統之美，讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改，為他贏得了2017年GQldquo;中國年度主廚rdquo;等多項殊榮。在他的精心經營下，金沙廳聲名遠揚，連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳，在2023亞洲五十佳餐廳51 100榜單中位列第59名，更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳，斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道：ldquo;在金沙，我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知，但當他們真正品嘗之後，定會深深愛上我們的烹調藝術。rdquo;他還分享道：ldquo;我熱衷於旅行，因為旅行能夠打開我的思維，拓寬我的視野。每次前往不同的地方，我都熱衷於品嘗當地美食，嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。rdquo; 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店middot;紫逸軒：濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的粵式魅力，成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒，舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾，每一處細節都盡顯高雅格調，柔和的燈光傾灑而下，營造出溫馨而愜意的用餐氛圍，無論是與家人共用天倫，還是與朋友相聚小酌，都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基，融入創新巧思，精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持，新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中，每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下，以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚，既有對粵菜傳統的致敬，又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕，造型精緻，口感豐富，每一款都讓人垂涎欲滴，為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求，紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂，私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所，能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業；也是娛樂聚會的絕佳選擇，讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊；更是私密家庭慶典的溫馨之選，見證著一個個家庭的美好時刻，為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤，自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業，在父親的薰陶下，他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流，都成為他創作新菜色的靈感源泉，他廣泛吸納各方意見，不斷錘煉廚藝，在傳承粵菜精髓的同時，讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為：ldquo;高級粵菜不僅僅在於菜品本身，客人的用餐體驗更是至關重要，從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務，每一個環節都需要各方共同努力，在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。rdquo; 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下，屢獲殊榮：香港澳門米芝蓮指南2017 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單：一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單，經過兩位元大廚的精心雕琢，每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡，食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜，領略江浙風味的獨特魅力；也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜，感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心，選用經過浸泡的花椒酒，採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法，食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時，建議先細細品味蝦身的鮮美，隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜，最後再享用蝦頭和蝦米，豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味，何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬，其中的XO醬堪稱一絕，黃燈籠醬也別具風味，滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式，銳意創新融合，從他前幾日接受採訪時的分享中，便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試，這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一，這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀，點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋，頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時，建議用勺子攪拌均勻，讓各種食材的味道充分融合，入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究，底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成，中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉，最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下，這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次，從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆，到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美，多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底，將象拔蚌當面放入湯中ldquo;衝浪rdquo;，湯上放置九層塔增添獨特香氣，底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成，整體湯品清澈清淡，非常適合當下季節飲用，每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 StirFried Snow Crab Rice Cake with Stepherdrsquo;s Purse 這是一道經典的杭州菜，王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜，搭配當季的薺菜，能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配，口感豐富，既有年糕的軟糯，又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香，每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed StarSpotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉，這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法，為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球，採用隔水蒸的方式，最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通，但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後，味道鮮甜鮮美，魚肉鮮嫩多汁，讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡，紅燒肉作為一道經典菜餚，在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹，每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味，山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉，以ldquo;濃醬赤肉rdquo;為鮮明特點，其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同，山東的紅燒肉會提前用香料鹵制，浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣，以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉，堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製，紅燒肉塊棱角分明，色澤紅亮誘人，口感軟糯香甜，令人回味無窮；鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤，口感香軟彈牙，極大地提升了菜品的鮮味，與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出，足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作，王師傅還開玩笑說：如果收取服務費，這道菜需要加收20%，確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究，建議先品嘗紅燒肉和鮑魚，充分感受其濃郁的味道和豐富的口感，之後再食用豌豆。豌豆清新爽口，能夠起到清新味蕾的作用，讓食客在品嘗完濃郁的肉類後，能獲得別樣的味覺體驗，使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好，關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時，先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合，接著放入烤箱隔水烘烤，再進行隔水蒸制，最後在表面加少許焦糖用火烤制，形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩，龍井茶味道濃郁醇厚，值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶，經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時，飲用時清爽解膩。師傅還介紹，龍井具有特殊之處，其帶有一種獨特的綠豆香味，飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴，我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動，他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度，在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道，多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆，都是王大廚親手逐粒剝殼，這份對細節的極致追求，不僅體現了他對食材的尊重，更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次，何大廚銳意創新，在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球，巧妙地融入獨特的新加坡元素，薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合，為這道傳統粵菜注入了全新的活力；而魚子醬凍南澳龍蝦，則以高級西餐的精緻方式呈現，打破了傳統粵菜的界限，為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋，更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉，這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹，色澤紅亮誘人，每一口都充滿了豐富的層次感；彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美，兩者相互映襯，每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋，將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合，入口瞬間，仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅，鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚，就如同感受杭州春日的溫柔，讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店，心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦，選用頂級的南澳龍蝦，搭配晶瑩剔透的魚子醬，再以西餐的精緻擺盤藝術呈現，將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客；燕窩南瓜凍，細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融，為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口，都是對味蕾的極致禮贊，是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻，紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配，為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時，入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹，此時輕抿一口黃酒，醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感，黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織，提升味覺層次，讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦，龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇，黃酒能突顯海鮮的鮮甜，還賦予菜品更為醇厚悠長的回味，恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑，使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品，冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅，黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成，既不會掩蓋甜品的清新，又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍，讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」，不只是一場美食的盛會，更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆，食材作墨，在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩，到粵菜的精巧典雅，每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊，又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到，美食不僅是滿足味蕾的享受，更是傳承與創新的延續，是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來，能有更多這樣的美食盛事，讓我們繼續在舌尖上探索世界，感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢 853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午1200下午230 （最後點單時間為下午 215） 星期日和公眾假期 上午1130下午300 （最後點單時間為下午 245） 晚餐 每天晚上6001030 （最後點單時間為晚上 1000）