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||不一樣的柬埔寨遊記||Part 2
走遍世界
Andrina・2017-12-07

繼續我嘅柬埔寨遊記先！我哋買左3日Day Pass遊覽吳哥窟，吳哥窟係叢林入面，係入面有一種喺叢林探險嘅感覺，連盜墓者羅拉都係其中一座廟宇拍攝過，有好多人仲會著羅拉打扮去影相tim！ 地圖上可以睇到所有廟宇都係集中喺同一個區域入面 由於我讀旅遊嘅關係，去到見到咁多古蹟覺得好amazing，而且有好多國家例如中國、日本同印度幫手做保育工作，經過多年修復後先可以睇到最原始嘅建築。而鍾意攝影或者鍾意畀人攝影嘅朋友仔去到仲可以盡情影相，每一處都係影相嘅好地方！我唔太識影相，但其中一位團友影相好靚，我地就靠佢影咗一輯靚靚嘅相片！ :)我第一日去左以下嘅廟宇參觀~ Banteay Srei 女皇宮女皇宮的主要是敬拜印度教的濕婆神，雕刻精緻優美，被稱作吳哥的藝術寶石。 呢到嘅雕刻比較仔細 攝影師不辭勞苦為我哋服務 Preah Khan 聖劍寺聖劍寺，是國王闍耶跋摩七世為紀念他父親所建立的一座神廟。聖劍寺廟有很多石雕的手上都握著寶劍，所以後人以聖劍寺稱呼此廟。 入面有好多唔同造型嘅仙女 正經POSE唔正經POSEGROUP PHOTO :P NEAK PEAN 涅槃寺涅槃寺是為闍耶跋摩七世所建的草藥浴醫院，共有五個不同療效的水池。前往涅槃寺時會通過一條木棧道，木棧道的兩側有湖，湖裡有一堆枯木，其實佢係被火燒過至出現嘅湖。 我地去到嘅時候係日落所以影色好靚 PRE RUP 變身塔變身塔是王公貴族的火葬場，在建築形式上屬於 "須彌山式" 的印度建築。須彌山 (Sumeru) 為印度神話的世界中心，神明的居所。變身塔位於吳哥城（Angkor Thom）城最東方，皇家浴池的北方，是個適合看夕陽的好地方。 由於塔頂係通天的，入去行到最角落嘅位置向心口敲打，心的聲音就會經由塔頂將您的心意傳達上天。 上到頂層可以欣賞好靚嘅景色 落去都要好小心 由於晚上吳哥窟係漆黑一片，大約6點到我地就出發返去市中心食晚飯了～下part就介紹埋其他廟宇啦！ 廟宇資料：http://www.mr-angkor.com/

Switch 滿分神作！Super Mario Odyssey 五大大好玩之處
手機‧電玩
Jackst・2017-11-17

Super Mario 最新一集，亦係 Switch 第一隻全新 Mario 遊戲 -《Super Mario Odyssey》終於出左喇！究竟今集好唔好玩？由各大評測睇黎，呢隻就係繼 Switch《薩爾達》之後另一隻神作！ 各大著名遊戲媒體都已經公開《Super Mario Odyssey》評測，當中兩大外國媒體 IGN 及 GameSpot 都比左 10/10 完美分數。Giant Bomb、GamesRadar、Game Rant、Trusted Reviews、GamesBeat 等著名網站全部都一樣比 10/10 滿分。 就算唔係比滿分嘅都近乎滿分，例如日本 Fami 通比左 39/40；Polygon 比 9.5 / 10。而綜合評分指標 Metacritic 就暫時得出 97 / 100 評分，瞬間已經同 Switch《薩爾達》齊名成為 2017 年暫時兩隻最好評遊戲。有時個別評分未必信得過，但當成個遊戲界都一致咁好評就基本上係神作無誤！ 咁究竟今集有咩咁好？幫大家綜合主要幾點： 1. 遊戲內容極豐富，好有創意 有多個唔同世界，每個都好有自己特色。每個世界都有獨特同聰明嘅平台設計同考驗，經常都充滿新鮮感。就算睇落好似簡單直接嘅地方，都可能隱藏秘密位置，要玩家動下腦筋先去到 2. Mario 新能力有排玩 今集最大特點係 Mario 多左個新同伴：魔法帽 Cappy。首先可以自製平台跳、fing 出去攻擊，令 Mario 活動能力、靈活度大增。好多初初以為唔會去到嘅地方，只要靈活運用 Cappy 原來就去到。 不過最重要都係可以用 Cappy「上人身」。上唔同敵人身都有唔同效果同新能力，好多都好過癮、好得意。令你想試哂每一個組合，淨係呢樣都有排玩。 3. 畫面唔輸比其他平台大作 呢隻係 Switch 遊戲，純粹論解像度、細緻度未必夠 PS4 一級大作。但任天堂就好識得利用現有資源做出最佳效果，將 Switch 能力推至極限。而且以 Super Mario 嘅風格，根本唔洗靠規模同細緻度黎堆砌靚畫面，而係靠巧妙設計 (例如將 3D 結合經典 2D Mario) 同豐富色彩。簡單黎講，呢隻係至今畫面最靚嘅 Super Mario。 4. 玩完主線仲有大把野玩 以前打爆 Mario 之後可能都係玩下 speedrun 刷時間紀錄。今集除左呢樣，仲有好多其他野可以爆機後繼續玩。例如大量隱藏各地嘅 Power Moon，一般爆主線後只會揾到其中一部分。之後再細尋找，甚至可以解鎖主線都冇嘅新關卡。另外 Mario 嘅衣裝都係好吸引嘅收集元素，都係爆機後繼續玩嘅動力 5. 雙打比預想做得更好 今集 Super Mario 可以單機雙打，呢樣本身已經難得。更難得嘅係 2P 模式都有好認真咁製作，唔係為加而加。2P 會負責控制 Cappy 帽，而唔係另一個 Mario。無論操控或能力都同控制 Mario 好唔同，體驗同 1P 完全唔同。用 Mario 爆左一次機，下次用 Cappy 就有全新體驗。而且 1P 同 2P 要好好合作先可以順利過關，唔係純粹兩個鬥快行，互動性好高。 以上文章轉載自：http://game.uwants.com/viewthread.php?tid=19546001 －－－－－－－－－－－－－－－－－－ 填問卷，贏任天堂Switch x Super Mario Odyssey套裝！ 想免費得到Super Mario Odyssey 兼Switch？快d參加「CyberCTM填問卷，贏大獎」！ 所有問卷參與者都將在最後大抽獎階段有機會獲得Dyson AM09 風扇暖風機（共兩份）和任天堂 Switch連Super Mario Odyssey套裝（共十份）！！仲唔快d黎填問卷！贏大獎！ 問卷入口：https://goo.gl/CuF3KK

【HUAWEI Mate 10 新機試玩】神級 AI 功能到底係乜？
專題報導
Cheers!・2017-11-13

夥拍德國頂級相機品牌「Leica」的 HUAWEI 上星期推出旗艦作 Mate 系列，新作除了主打攝影功能，更大推 NPU（Neural-Network Processing Unit）人工智能晶片。小編就將其強大的 AI 功能整理出兩大賣點，並以 Mate 10 進行開箱實測，一試便知龍與鳳！ 賣點一：智能辨識拍攝場景 Mate 10 系列繼續沿用 Leica 的雙鏡頭設計，鏡頭部份升級至 F1.6 大光圈，輕鬆搞掂唯美景深照；並透過 NPU 即時辨識多達 13 種場景和物體，再根據景物的特點和屬性自動調節參數設置。而前置鏡頭亦配有 800 萬像素，具備 F2.0 光圈及 FF 追蹤對焦等功能。 相機可透過 AI 辨識出 13 種不同場景和物體（包括文字、食物、藍天、雪地、狗、貓、夜景、日落、植物、人像等）。 小編分別以雜誌及花進行實試時，相機即時自動辨別，效果非常好！ 花的攝影模式可以將植物的細緻完美呈現，F1.6 大光圈令景深的美感表露無遺。 賣點二：聯手 Microsoft 快速翻譯 除了 Leica 以外，HUAWEI 更找來 Microsoft 合作，為 Mate 10 系列加入翻譯功能，最把炮是可以進行離線翻譯，更支援多達 50 種語音。除可將語音和相片中的文字翻譯，更具備雙向語音翻譯功能，實測時雖然翻譯結果未算好精準，但在 AI 的加持下，翻譯速度非常快，甚至做到即時翻譯的效果。 程式支援多達 50 種語音，不過小編嘗試以廣東話測試時，成功率較低。 雙向語音翻譯功能強大，不出兩秒即可完成翻譯，速度勁快！ 小編將日本零食包裝紙上的成分拍下來，馬上出現中文翻譯，精準度 90%。 《出機小貼士》 想用至抵價錢出機，快啲去 CTM 申請 $296 / 3GB 三地共用月費，即享上台機價 $1,880！（HUAWEI Mate 10 ）/ $3,280（HUAWEI Mate 10 Pro）。而「尊壹會」會員及「大豐 CTM Visa Signature 信用卡」客戶亦可享淨機價 88 折優惠，仲可以用半價換購 HUAWEI MateDock 2 擴展塢同埋 HUAWEI 360 全景相機添！仲唔去出機？ HUAWEI MateDock 2 擴展塢（左）；HUAWEI 360 全景相機（右）。

當年的電單車
生活在我城
Mrs Old・2017-10-18

想當年，澳門80年代人口26萬人，而家成61萬人；果時我啱啱出世，細細個就鍾意「睇車」，到左而家，仍然忘不了當年「起哂角」嘅汽車外型風格。 今日就為大家介紹我一部80年代出產嘅現役電單車 Honda LEAD R 50﹙Honda NH50 LEAD﹚，今年成功通過年驗，可以繼續以「起哂角」嘅外型穿梭2017年街道，感覺好夢幻﹗﹙自我陶醉中……﹚ 帶大家回到 80 年代走走！ 1980 年代被用作停車場的議事亭前地, 照片中白色的建築物是立法大會（葡萄牙統治期間被稱為民政總署大樓）。照片來源：作者名稱 oceandeep 1980年代澳門的新馬路（原名是亞美打利庇盧大馬路)，新馬路是澳門歷史最悠久的主要街道和購物中心。照片來源：作者名稱 oceandeep Honda 於1982年2月18日發布第一代Honda LEAD 車系，時至今日已經出到第五代仲有新車賣緊。出車時售價大約日元185,000，找不到當年的匯率，按今日匯率計算約港幣12,871.27，當年買到新車應該不簡單吧﹗ 日本偶像中森明菜騎著當年全新推出的LEAD 50拍攝宣傳廣告 規格方面，由於80年代沒有人會把資料上載到互聯網，再加上這款LEAD R 50cc並不是大熱車種，因此，我還沒能找到，這個是LEAD 80的規格，識車之人可以望下，R是較高階配件，而且備有碟剎。 Honda LEAD 125的官方照片 Honda LEAD R 50，顏色有紅黑、紅白。很有東洋味道。 在小冊子的 LEAD 125，好靚仔…… 在小冊子的 LEAD R，這裡細明了R系列與別不同之處 當年買車時可選的配件： 可能那時候R系還未出？ 講返我果部，機緣巧合下我們遇到這部老爺車 Honda NH50 LEAD R，是一位大叔準備要把它報廢，Mr Old覺得這部車還很精神呀﹗而且在這個年頭還能保存到「原汁原味」的80年代車，太難得了吧，一樣收養埋佢啦…… 這部就係現役 Honda LEAD R 50cc 啱哂我呢個得50牌嘅少女﹙別打我﹚❤ 附上一條Honda LEAD 125 短片供大家欣賞： 友情連結： 澳門殘/舊車會 https://www.facebook.com/groups/746267398838133/ _______________________________________________________________ 資料來源： Hondaリード ﹙維基百科﹚ https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%B3%E3%83%80%E3%83%BB%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%89 我們的80年代 (6) http://twpcentre.weshare.hk/oceandeep3000/articles/756868 中森明菜的廣告 https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10153253524760909&set=gm.755152497938725&type=3&theater Honda brochures (作者：Gingerbeardman) https://www.flickr.com/photos/emsef/sets/72157594288027610/ 1982 HONDA LEAD 125 (作者：MOTO CROQUIS) https://www.youtube.com/watch?v=223Z36PTpyc

韓國嘻哈男團「防彈少年團」巡演回歸澳門！
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-09-05

《2017 BTS LIVE TRILOGY EPISODE III THE WINGS TOUR IN MACAO》 11月4日 (星期六) ， 澳門威尼斯人®金光綜藝館 9月5日門票火熱開搶 韓國大勢嘻哈男團「防彈少年團」 (BTS) 繼拿下「2017 BILLBOARD MUSIC AWARDS TOP SOCIAL ARTIST」後，再度被美國《時代周刊》封為「全球25位最具影響力網路人物」之一！擁有超高人氣的 BTS 再次把世界巡迴演唱會帶來澳門！ LIVE NATION呈獻 《2017 BTS LIVE TRILOGY EPISODE III THE WINGS TOUR IN MACAO》將於2017年11月4日 (星期六) 於澳門威尼斯人金光綜藝館舉行，定必再次成為城中熱話！門票由港幣/澳門幣680起，將於9月5日（星期二）上午10時起透過金光票務售票處、快達票及澳門廣星傳訊公開發售。 關於藝人：防彈少年團 韓國嘻哈男團「防彈少年團」BTS 為韓國男子音樂團體，由JIN、SUGA、J-HOPE、RAP MONSTER、JIMIN、V 及 JUNG KOOK七名成員組成，隸屬BIG HIT娛樂經紀公司旗下，為BIG HIT娛樂第一個獨立製作培養的團體。 BTS在2016年發行的第二張正規專輯《WINGS》是韓國2016年度銷售量最高的專輯，也締造了97國 iTunes音源冠軍的紀錄、並拿下美國BILLBOARD專輯榜200強第26名，是目前韓國藝人在BILLBOARD專輯榜上的最高名次。 另外根據韓國GAON 銷售排行榜公布2017年上半年銷售排名，BTS防彈少年團也以 2 月發行的專輯《WINGS 外傳： YOU NEVER WALK ALONE 》毫不令人意外地登上了冠軍寶座，這張專輯至今累積銷量為 72 萬 9295 張，並在美國BILLBOARD專輯榜拿下61名，這讓BTS成為首位連續4張作品皆在全美BILLBOARD二百強專輯榜中佔有一席之地的韓國藝人。 最近《時代周刊》所公布的25名「最具影響力網路人物」中，防彈少年團打敗Justin Bieber、Donald Trump、Rihanna、Katy Perry等人並列榜上，同時也是韓國唯一上榜代表。 BTS自2017年2月以韓國首爾為起點展開的「2017 BTS LIVE TRILOGY EPISODE III THE WINGS TOUR」世界巡迴演唱會，截至7月初已在香港、日本、泰國、智利、巴西、美國、澳洲、菲律賓、印度尼西亞等城市舉行共32場公演的世界巡迴演唱會，預計這次世界巡迴動員約40萬人次參加。 《2017 BTS LIVE TRILOGY EPISODE III THE WINGS TOUR》澳門站 日期 2017年11月4日（星期六） 時間 晚上8時 地點 澳門威尼斯人 金光綜藝館 門票 企位 VIP套票 (包括企位門票一張、soundcheck入場資格、優先進場): 港幣/澳門幣2380 A 區: 港幣/澳門幣1880 坐位 B 區: 港幣/澳門幣1680 C 區: 港幣/澳門幣1280 D區: 港幣/澳門幣980 E區: 港幣/澳門幣680 公開發售 2017年9月5日（星期二）上午10時 網上訂購 www.cotaiticketing.com 、www.hkticketing.com　及macauticket.com 主辦 Live Nation 查詢 (852) 2989 9239

那些年，我們曾經一起玩過的玩具。
文化創意
Chrysalids 少爺・2017-07-13

現今科技發達，小朋友年紀細細就已經開始接觸手機平板電腦，玩的遊戲都是以電子遊戲為多。 筆者相信再過多幾年，懷舊類型的玩具就會逐漸被人遺忘，甚至絕跡。 今日筆者會介紹幾款當找不到其他人一起玩的時候， 也可以自己一個人玩的玩具， 下次會介紹一些適合幾個朋友仔一齊玩的遊戲。 1）七巧板 可以訓練小朋友的創意能力，提升他們獨立思考能力，或者可能會啟發到他／她的藝術潛能。 2）劍球 上次筆者去日本東京時也看到有得賣，但價錢有些貴，所以最後都無買。 可以訓練小朋友的手眼協調能力，也可以提升小朋友的集中力，話唔定對讀書有幫助。 3）扭計骰 最初最原始的扭計骰是3X3（如下圖） 還有較3X3容易很多的2X2 但現在已經生產出好多不同款式，難度極高難解的扭計骰。 家長可以先教導小朋友如何破解3X3類型的扭計骰，到熟悉了可再購買難度較高的扭計骰。 扭計骰可謂是教導小朋友理解三維立體感的重要工具。 以下兩款玩具相對來說會比較危險，有機會弄傷小朋友，家長應自行決定應否給子女玩這類型玩具。 4）陀螺 舊式的陀螺會利用繩子纏在陀螺上，再施以拉力，以提供能量給陀螺回轉能力。 亦有些陀螺比較不需要太大動作，只需兩雙手指就可以玩。 時至今日，陀螺已經進化成和朋友對戰的一種玩意，講求重量的平衡，圓環的設計和底盤的選擇配搭，所需要的思考能力和知識更加多，更加廣泛。 5）搖搖 搖搖這項運動已經由純為打發時間的民間玩意，發展成今日以比試千變萬化花式為主的一項比賽。 比賽形式主要以比試高難度花式招式為多，也有以比試持久力的比賽。 搖搖玩家大致可分為職業和業餘兩大類，但他們對搖搖的熱情都不相伯仲。 搖搖這項運動需要極高的創造力、手眼協調能力、高度反應力和集中力。 不得不提的是，最懷舊的搖搖莫過於由可口可樂生產的搖搖，筆者曾經有一兩個可樂搖搖。 還有不知大家有無發現以上玩具全都不需要電力， 所以玩這些玩具不但不用擔心無電的情況， 還可以替地球慳慳電，降降温，簡直就係一舉兩得。 有好多玩具為迎合年青人追求的刺激感而進化， 所以家長一定要小心地選擇適合的玩具給子女玩耍。 玩這些玩具時，家長應從旁引導小朋友如何正確使用。 今日暫時介紹這幾款懷舊玩具，下次會為大家介紹多人遊戲。

LUSH #零殘忍化妝品 (#BeCrueltyFree) 運動
專題報導
LifeMag Editor・2017-07-13

Lush嵐舒推出新版再新洗髮皂（售價為MOP125)，希望藉著這款全球最受歡迎的洗髮皂鼓勵更多顧客在www.endanimaltesting.org 簽署支持國際人道對待動物協會 (Humane Society International, HSI) 在全球推行「禁止美容產品進行動物測試及銷售有關產品」的運動。 每件新版再新洗髮皂都附有寫上運動主題的小木片 －英文為 “#BeCrueltyFree”；繁體中文為「#零殘忍化妝品」；簡體中文為「#零残忍化妆品#」，讓使用不同語言的人都可以在社交媒體上為此運動發聲。全球已有超過100萬人簽署 #零殘忍化妝品運動的請願書，一同呼籲各地政府禁止美容產品進行動物測試。隨著HSI和其他組織不斷進行政治遊說及社會運動，迄今為止，已成功令全球36個國家或地區將「禁止動物測試或其銷售條例」加入美容品法規，當中包括歐盟成員國、以色列、印度、新西蘭、韓國、台灣，以及近期修訂法例的瑞士。 負責HSI全球 #零殘忍化妝品運動的總監Claire Mansfield表示：「我們為 #零殘忍化妝品運動得到Lush嵐舒的支持而感到自豪，我十分期待我們的合作。零殘忍美容品市場現擁有超過17億的顧客群，而 #零殘忍化妝品運動亦將會持續擴大。Lush嵐舒的新版再新洗髮皂幫助我們向更多消費者宣揚 #零殘忍訊息，終止世界各地的美容品動物測試。」 Lush 嵐舒道德總監Hilary Jones表示：「除非全世界都願意採用更先進、不涉及動物的全測試方法，否則動物仍然要被恐怖的美容品測試折磨至死。只有當這個醜惡的做法結束，我們的行業才能成為真正的美容業。在那一天出現前，我們仍需要繼續傳播零殘忍訊息，所以我們很榮幸能夠參與推廣HSI的全球 #零殘忍化妝品運動。」 再新洗髮皂是一款固體洗髮皂，蘊含肉桂、丁香及胡椒薄荷，具促進頭皮循環的功效。洗髮皂以肉桂葉、月桂葉及丁香苞精油結合胡椒薄荷，促進血液循環，刺激頭髮毛囊；蕁麻及胡椒薄荷浸泡液可刺激頭皮及改善髮質；迷迭香則可紓緩、鎮靜頭皮及令髮絲充滿光澤。 更多詳情每年全球大約有50萬隻動物死於殘忍及過時的美容品安全檢測中。這些測試經常使用兔子、天竺鼠和老鼠，例如將美容品滴進它們的眼睛；塗抹在撕掉毛皮的皮膚上，或者餵飼大量致命的藥劑。這些測試中大部分都是基於中國法律要求而進行，並為大部分美容產品進行的動物測試。 Lush嵐舒相信先進的無動物測試及招募自願產品測試員，是最有效及最人道的成分和產品安全測試。我們的產品及成分絕對不會進行動物測試，亦不會交由第三者進行測試。Lush嵐舒以嚴格的政策確保我們不會向供應商購買任何涉及動物測試的成分。 有關國際人道對待動物協會 (Humane Society International, HSI)國際人道對待動物協會 (Humane Society International, HSI) 及其夥伴組織是全球最大動物保護組織之一。HSI進行動物保護工作超過25年，多年來致力透過科研、宣傳、教育及進行不同項目來保護動物。若想了解更多HSI的動物保護工作，請瀏覽：hsi.org 有關 #零殘忍化妝品運動#零殘忍化妝品運動是全球最大型的終止美容品動物測試運動。現時，澳洲、巴西、加拿大、印度、日本、韓國、新西蘭、台灣及美國都在進行 #零殘忍化妝品運動。

澳門麗思卡爾頓酒店與你迎接不同凡響的夏日
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-03

澳門麗思卡爾頓酒店精心呈獻卓爾不凡的夏日餐飲及休閒體驗，讓賓客藉著盛夏，與摰愛遠離繁囂，迎接不同凡響的夏日旅程。由精緻的米芝蓮星級菜餚、清新消暑的特色雞尾酒，以至煥發身心的水療護理服務，均能讓大家沉醉其中，締造難忘的美好回憶。澳門麗思卡爾頓酒店必定是今夏最不容錯過的度假勝地。 麗軒 — 品嘗破格新派粵菜 位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓的高級粵菜食府「麗軒」，除了是全澳門最居高臨下的米芝蓮星級中菜廳，亦是今年夏天品嘗破格新派粵菜饗宴的首選。「麗軒」特別呈獻七道佳餚的「玉盤珍饈宴」，價格為每位澳門幣1,888元，菜式選用來自加拿大、西班牙、法國、澳洲、南非、日本等地的優質食材精心烹調。總廚傅文彪師傅運用其精湛技藝，於傳統粵菜中推陳出新，炮製多道令人引頸以待的菜餚，包括蠔皇猴頭菌扣南非鮮鮑、香煎極上神戶三彩和牛卷、北海道玉帶香芋意大利飯等。大家更可細味芳香甘醇的清明前西湖龍井茶，絕對讓人回味無窮。 麗思酒廊 — 觸動味蕾的醉人雞尾酒 為迎接炎炎夏日，麗思酒廊特別調配多款清新消暑的雞尾酒，當中包括三款全新口味，為夏夜添上陣陣涼意：Le Belle選用新鮮啤梨和檸檬，同時加入伏特加、法國梨白蘭地和榛子糖漿調製；White Chocolate Swizzle口感濃滑，混合杜松子酒、青檸汁、白可可酒、新鮮薄荷及自製香橙雪葩；Rule of Purity主要選用石磨抹茶，配合菠蘿、椰子、酸青檸、檸檬草、薑等充滿異國風情的材料調配而成，滿載日式風味。大家可攜同三五知己親臨麗思酒廊，細意品嘗夏日清新滋味，為味蕾帶來前所未有的驚喜。 麗思咖啡廳 — 夏日鮮味菜餚 榮獲米芝蓮推介的麗思咖啡廳，氣氛輕鬆悠閒，讓人有如置身法國的小酒館。今個夏天，麗思咖啡廳的廚師團隊悉心設計別出心裁的小酒館菜餚，適合賓客與一眾好友及至親分享。賓客可選擇布拉塔奶酪沙律作為前菜，品嘗百分百水牛芝士、香甜多汁的番茄及新鮮羅勒。之後，不妨一試香脆鮮嫩的豬手，伴以開胃的酸白菜；又或者來一道鮮味鱸魚，同時伴以藏紅花汁、烤八爪魚、挪威龍蝦和扇貝烹製而成的海鮮米狀意粉，享受百分百法式風味。 澳門怡世寶水療 — 全面放鬆身心 澳門麗思卡爾頓酒店怡世寶水療由6月1日至8月31日期間，特別推出有機水療護理方案，以喜馬拉雅山岩鹽及暖和的有機椰子油助大家去除角質，再以暖和的椰子油配合熱石進行細緻貼心的按摩護理。這個90分鐘的水療方案同時適合懷孕婦女，價格為每位澳門幣1,580元。由7月1日至8月31日期間，怡世寶水療亦推出專為四人家庭而設的家庭水療套餐，價格為澳門幣2,800元，當中包括為兩名成人提供足部按摩及為兩名兒童安排面部護理課程，每名家庭成員更可免費享用酒店內的游泳池和池畔小屋、精美茶點，以及兒童遊樂紀念品套裝等。 立即到澳門麗思卡爾頓酒店，開展非凡夏日體驗。如欲了解更多推廣詳情，可致電：+853 8886 6712或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

G-DRAGON巡演回歸！ ACT III, M.O.T.T.E
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-05-14

韓國最受歡迎樂隊BIGBANG的隊長 - G-DRAGON，宣佈以其第三個個人巡演G-DRAGON 2017 WORLD TOUR <ACT Ⅲ, M.O.T.T.E> 回歸。 Live Nation及澳門威尼斯人榮譽呈獻G-DRAGON 2017 WORLD TOUR <ACT III, M.O.T.T.E>，將於2017年6月17日 (星期六) 於澳門威尼斯人金光綜藝館舉行，定必再次成為城中熱話！門票由港幣/澳門幣588起，將於5月12日上午10時起透過金光票務售票處及快達票公開發售。 Live Nation Asia 會員可於 5 月 11日上午 10 時至下午 11 時 59 分優先購買門票。 有關成為會員及查詢，可瀏覽 www.livenation.asia 和 www.facebook.com/livenation.kpop。 「M.O.T.T.E」（母胎） 在韓文的意思是母親的子宮，同時解作「由出生開始」。這同時是「Moment of truth the end」的縮寫 - 真實的一刻、事實本身，在其極為成功的金光璀璨生活背後的寂寞和極度痛苦。通過這個巡演，G-DRAGON會獻上其生命的第三幕：30歲的權志龍，其事業的第3部分。 世界著名Willo Perron今次將與G-DRAGON合作，為是次演唱會擔任創作總監，為觀眾帶來最佳視覺享受。近二十多年來，Perron一直在推動文化發展及與頂級藝人包括Rihanna、Kanye West和Drake合作。他的參與十分令人期待！ G-DRAGON 2017 WORLD TOUR <ACT III, M.O.T.T.E> 將於2017年6月10日在首爾展開，再巡演到18個城市，包括亞洲、北美、大洋洲和更多即將公佈的地方。 G-DRAGON是韓國最炙手可熱藝人組合BIGBANG的隊長及監製，他不但為團隊製作出熱門作品〈Fantastic Baby〉、〈BANG BANG BANG〉和〈BAE BAE〉，還有其個人作品〈Crooked〉，加上他親自監製的6首歌曲，在YouTube上吸引超過10億點擊，而〈Fantastic Baby〉和〈BANG BANG BANG〉更分別獲得超過20億的瀏覽次數。他驚訝的監製能力使他成為韓國最大娛樂公司YG旗下的主要監製之一。 他首張個人大碟《Heartbreaker》於2009年8月推出，並大獲成功。大碟登上Gaon Chart首位，同時打破年度男藝人唱片銷量最佳紀錄。2012年他推出了個人EP《One of a Kind》，在國際上得到重大的注目。這成功讓G-DRAGON舉行了其首個個人世界巡演《G-DRAGON 2013 WORLD TOUR [ONE OF A KIND]》，吸引多達57萬名熱情的國際歌迷參與。27場演出由首爾開始，再巡演到8個不同國家包括日本、中國、台灣、香港、泰國、印尼、馬來西亞和新加坡。 經過4年的準備，G-DRAGON推出第2張專輯《COUP D'ETAT》。其卓越音樂才華被大眾賞識，令唱片列入「2013年50首最為改變遊戲規則的EMD歌曲」。 G-DRAGON在其國家被視為在音樂和時尚上最具影響的領導者之一，更被亞洲版《福布斯》命名為「東方娛樂及運動最具影響力人物」的首30位。 G-DRAGON 2017 WORLD TOUR <ACT III, M.O.T.T.E>澳門站 日期 2017年6月17日（星期六） 時間 晚上8時 地點 澳門威尼斯人 金光綜藝館 門票 企位：港幣/澳門幣$2688 (VIP)*、$1688 坐位：港幣/澳門幣$1688、$1288、$888、$588 *VIP套票包括VIP企位門票一張、獨家紀念品一份及Soundcheck入場證一張 Live Nation 會員預售 2017年5月11日上午10時至下午11時59分 公開發售 2017年5月12日上午10時 網上訂購 www.cotaiticketing.com 主辦 Live Nation, 澳門威尼斯人 查詢 
 (852)2989 9239

澳門百老匯美食街「買一送一」優惠活動
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-07

自2017年3月1日起至4月30日，「澳門百老匯™」的百老匯美食街將隆重推出「買一送一」限時優惠活動；超過25間餐廳提供優惠，令大家以實惠的價格享受多款滋味。無論是米芝蓮推介食府到特色餐廳，多元化的飲食選擇定能令你大飽口福。百老匯美食街廣羅澳門地道及亞洲特色美食，為賓客呈現別樹一格的街頭美食，在熱鬧歡樂的氣氛中品嚐地道美食，從中式、新加坡、泰式到日式、韓式料理皆一應俱全，感受從街頭吃到街尾的獨特飲食體驗！ 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 作為澳門最久負盛名的餐廳之一，鳳城禮記魚翅海鮮酒家歷史長達70年，現由葉氏第三代主理。自3月1日起至4月30日，若食客選擇蒸原條花尾躉，就可免費享用以下任何一道菜餚：蔥油雞（半隻）、菠蘿咕嚕肉或蝦仁炒蛋。讓大家以一道菜餚的實惠價格，享用兩道經典菜式。 阿鴻小吃 作為連續五年榮獲《米芝蓮指南》香港一星榮譽的特色食府，一直以來，其美味的滷水食品備受顧客的青睞。在「買一送一」活動期間，選擇滷水鵝片雙拼，可免費享用素鵝（乙碟）或招牌撈麵（乙碟）。以實惠的價格，品嚐地道招牌美味。 火宫殿 對於熱愛濃郁湘菜的美食愛好者而言，長沙百年老字號—火宮殿則是他們的不二之選。一直以來，火宮殿都以多樣的正宗湖南風味而深受大家的喜愛。在優惠活動期間，若選擇瀟湘特色烤魚或一碗香，則可以免費獲其中得以下一道菜品：香菜拌滷牛肉或滷豬手。 皇冠小館 皇冠小館連續四年榮獲米芝蓮推介餐廳的殊榮，以獨特且傳統的麵條製作的招牌竹升蝦子撈麵成為大家必點佳品。與此同時，餐廳的另一招牌—海蟹粥也廣受食客好評。優惠活動期間，選擇椒鹽白飯魚或爆炒豬肝，可以免費獲得以下任一種菜餚，包括：竹升蝦子撈麵或髮菜魚球。 千笹日本料理 千笹日本料理每日從日本空運新鮮刺身到澳門，是新鮮日本料理愛好者的不二之選。正宗的日式美味與精緻的擺盤設計，帶給大家最優秀的用餐體驗。在「買一送一」活動期間，大家可以一道刺身的價錢，享用兩道刺身，包括:三文魚刺身、甘海老刺身、帆立貝刺身以及墨魚刺身。 除以上餐廳外，還有其他餐廳推出「買一送一」優惠，包括: 南翔饅頭店、福龍葡國餐、新斗記、度小月、胡椒廚房、韓餐快線、加東、榮記豆腐麵食、巴山酸辣粉、李家菜、牛牛小食、梓記牛什、新馬路成記粥品、百味館、好彩海鮮火鍋飯店、義順牛奶、泰潮、杏香園、華生行、澳門路屋、達菲吧。在春意盎然的三月，一場不容錯過的街頭美食盛宴正靜候大家的來訪，萬勿錯過！　詳情請瀏覽: www.broadwaymacau.com.mo

韓國護膚化妝新體驗－御姬
美容
Benjamin・2017-02-15

大家逛街買護膚品，會選擇日本的，還是韓國的呢？如今韓妝大行其道，款式多、牌子多，而且每個牌子都會有自己最火熱的商品，例如 innisfree 的綠茶籽精華液、NaturalRepublic 的蘆薈啫喱、It's Skin 的蝸牛面膜等等，當然還有很多韓國護膚及彩妝品牌啦，很多少男少女總會有一兩款在家的。但今天小編為大家介紹一間位於白馬行的韓國護膚化妝品店鋪－御姬 Queen Salang，雖沒有大牌子的鋪天蓋地宣傳，也不像 SaSa 開得跟手信鋪一樣多，你亦可能沒聽過它的名字。沒關係，現在小編告訴你，它只有一家實體店，也在 MacauGoodHands（簡稱 MGH）開了一家網上店（御姬 Queen Salang），但所售賣的都是店主精心甄選的產品，而且兩項主打產品，更是該公司品牌的熱賣商品。 第一款小編要介紹的產品是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 深層保濕面膜」，一盒十片，韓國製造，主要功效當然是保濕啦！大家買面膜都是為了皮膚水嫩，富有光澤，以及保濕鎖水為主的，這款面膜主要是深層保濕，而且精華液更有32ml，算是韓國面膜之冠，而且連極乾、極敏感的皮膚都適用，因成份低刺激性，不會引致過敏。面膜紙質地柔軟，試用過後真的發現肌膚水潤，變得有光澤，而且皮膚乾燥、緊繃的感覺沒了，脫皮的地方都好了，翌日起來皮膚不會太油，證明補水功效不俗。面膜可前先放進雪櫃，冰一下才敷，可有收緊毛孔之效。順帶一提，這面膜的確精華很多，不想浪費的話可以用來塗頸部；或是用瓶子盛載那些精華液冷藏，留待明天再敷一次都非常足夠。 第二款要介紹的也是 Queen Salang 自家品牌「御姬蘭 保濕提亮三步曲面膜」，同樣一盒十片，韓國製造。特別適合暗啞缺水的皮膚，也是內含 32ml 精華液的面膜。分有三部曲去進行護膚，包括： STEP 1 水潤白滑精華液－補充肌膚水分營養、彈力，讓肌膚更加光澤細嫩。STEP 2 亮白保濕面膜－含有強化補水、鎮靜皮膚、增加皮膚光澤、排出皮膚廢物、恢復皮膚活力、改善膚質的6大功效面膜紙。STEP 3 保濕美白面霜：高效美白保濕乳霜，質地清爽柔滑，適合一年四季使用。能護理肌膚內外的瑕疵，讓肌膚透明白皙，水潤幼滑。 這兩款都是該店鋪皇牌產品來的，而且價錢跟其他韓國面膜差不多，一點都不昂貴，即使每天使用都不會導致「荷包乾硬化」呀！除了這兩個好面膜之外，當然還有其他推介啦，就是彩妝部分啦！ 來自韓國的 ALEEIL，深層水潤防曬氣墊粉底霜（SPF 50+ PA+++），能做到美白、隔離紫外線、改善肌膚皺紋等三效合一，粉底霜自然輕盈，使肌膚自然通透，水潤無暇，補妝時也較易上妝，持久不脫妝。小編的同事試用後覺得很不錯，真的如介紹一樣輕盈，不會悶住毛孔，而且可以掩蓋些許面上瑕疵，一般皺紋是沒有問題的。 最後一款要介紹的是同樣是 ALEEIL 的 CC 霜（SPF 50+ PA+++），比較適合乾性皮膚人士使用，為懶人使用最方便。含水成分比 BB 霜還要高，能緩解肌膚的乾燥，塗上後會由乳色變成自然膚色，擁有裸妝效果，也是集合了美白、隔離紫外綫，以及改善肌膚皺紋等，三效合一的化妝品。也有鎮靜肌膚、增強皮膚彈性的成分，且內含濕潤劑，可使肌膚從內而外水潤剔透。 當然，除了介紹的熱賣產品之外，也有很多其他當紅商品，大家自己去逛逛就知道。另外，該公司亦有修甲彩甲的服務，美甲師會為你悉心設計款式，滿足大家的需要呀！ 御姬 Queen Salang 網店：Queen Salang 御姬地址：澳門龍安圍5號華龍閣地下A座（白馬行廣星傳訊大電視右側直入）電話：+853 2822 2268

澳門美高梅佳餚美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-16

為喜迎雞年，澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點，讓大家一起投入新春美食之旅，並祝願大家新一年「大雞（吉）大利」、「雞（吉）祥如意」！ 金殿堂賀年饗宴 美高梅金殿堂中餐廳於農曆新年期間推出豐盛賀年饗宴與賓客同賀新歲。主打包括「福祿慶康寧－賽螃蟹香烤玫瑰鱈花牙魚」，南極的鱈花牙魚肉質鮮美且油脂豐富，主廚加入天然香料調味，烤焗後香味撲鼻，魚肉呈現玫瑰紅色，配合入口即溶的賽螃蟹，即成一道色香味俱全的賀年菜；「包羅千萬有－蔥燒扣關東遼參」選用日本北海道出產的頂級遼參慢煮，滑嫩中不失口感，而且能潤膚美顏，為新的一年煥發美麗姿采。賀年點心方面，主廚推介造型可愛的「年年有餘－鴻運金魚餃」及「利利是是－蟹肉脆皮鯪魚盒」，款款精巧別致。 除了賀年單點菜，金殿堂更供應兩款賀年套餐，分別為澳門幣11,880元*（十二位用）之十一道菜套餐，以及每位澳門幣880元* （兩位起）之八道菜套餐。特色菜包括「太史戈渣伴碧綠鮮百合炒花蚌蝦球」，以清末江孔殷太史所創的「太史戈渣」入饌，是一道蘊藏深厚歷史背景的傳統粵菜。「太史戈渣」由以上湯、雞蛋及粟米粉等凝結成糕狀再油炸，材料雖然簡單但做法精細講究，對材料的比例和火候的掌握要求甚高，才能做出外脆內嫩的口感。金殿堂更將其製作成黃金炮竹的造型，配合新鮮海鮮食材，寓意「金銀滿財寶」；另一道「大展鴻圖－蟹肉金湯燴燕窩」以阿拉斯加蟹肉配合藏紅花湯底，加上燕窩精心烹煮，用料十足，為賓客締造新春無限的美味享受。 金殿堂賀年單點菜由1月28日（年初一）至2月6日（年初十）供應，賀年套餐則由1月23日（年廿六）至2月6日（年初十）期間供應，是一家大小團年之選。訂座及查詢，請致電（853）8802 2361。 「步步高昇」賀年糕點 美高梅推出三款自家製賀年糕點禮盒，包括傳統的「雙喜迎春－紅糖薑汁賀年年糕」、「福星高照－瑤柱臘味蘿蔔糕」及「如意吉祥－賀年迷你年糕」。迷你年糕組合包含四款不同口味的年糕，有年糕、蘿蔔糕、臘味芋頭糕及雪蛤紅棗馬蹄糕。當中「金銀滿缽」雪蛤紅棗馬蹄糕最為特別，由大廚在馬蹄糕的基礎做法上添加軟滑的雪蛤及紅棗，味覺層次豐富之餘，顏色配搭亦非常吸引，食材更具滋補養顏之功效。 美高梅的賀年糕點以象徵富貴吉祥的牡丹花為主題，包裝設計優雅精美，是必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至1月27日（年三十）於甜點餐廳及天幕咖啡廳發售，售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦由即日起至2月12日有售，售價由澳門幣2,288元起。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324。 甜蜜美點賀新春 喜愛西式糕點的賓客可於新春期間蒞臨美高梅品嚐多款精緻新穎的賀年甜點。「柳橙芒果慕斯抹茶蛋糕」、「柚子醬香草慕斯朱古力餅」及「巧克力雪梨醬烏龍茶慕斯蛋糕」三款糕點分別以可愛吸睛的桔子、金雞和揮春造型亮相，寓意「大吉大利」、「金雞報喜」和「五福臨門」，蛋糕質感軟滑誘人，大小朋友都愛不釋手！ 於農曆新歲期間，甜點餐廳及天幕咖啡廳均推出新春下午茶套餐，包括顏色鮮艷的「紅菜頭麵包配辣根奶油及煙三文魚」，以及新年必不可少的煎堆及年糕等迷你鹹甜美點，是親友們歡聚的好選擇。下午茶套餐於1月16日起至2月11日供應，售價為澳門幣288元*（包含兩杯飲品）。查詢請致電甜點餐廳（853）8802 2324或天幕咖啡廳（853）8802 2555。 * 以上價格需另收10%服務費

「雅」膳美饌 ，「舍」意迎接動人佳節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-21

在即將到來的聖誕及新年佳節， 澳門瑞吉金沙城中心酒店「雅舍」餐廳準備了多款節日美饌，讓賓客與摯愛親朋品嚐多款節慶佳餚。雅舍餐廳是一個多元化美食國度，擁有「雅舍‧長廊」（The Verandah）、「雅舍‧珍膳廊」（The Dining Room）、「雅舍‧名酒薈」（The Wine Gallery）、「雅舍‧頂廚」（The Penthouse Kitchen） 及「雅舍‧閒逸廊」（The Library）五個特色區域，更於「香港餐廳室內設計大獎」的高級餐廳組別中榮獲獎項。每個區域的設計都高雅考究，各具風格。賓客將可於「雅舍」餐廳體驗極致的美饌享受。 冬日季節晚膳套餐：2016年12月12—22日 於12月12日至22日期間，我們的廚師將為賓客從世界各地搜羅頂級食材，並精心設計出五道菜的冬日季節晚膳套餐，迎接即將到來的聖誕佳節。賓客可選擇以鵝肝炸肉丸配洋蔥橘子果醬的香濃滋味或是北海道的清新風味——北海道扇貝酸橘汁醃魚配虎奶秘魯醬汁和青瓜啫喱，為是次環球美食之旅展開序幕。接著，賓客將可選擇精心設計的主菜：野生鱸魚配燴小扁豆及蝦清湯或意大利麵愛好者必食的日本松茸蘑菇米粒意大利麵。我們的廚師同時也準備了傳統的特色聖誕美食—佈雷斯烤雞胸肉配有機農場蔬菜並加上淡淡的柚子香，增添亞洲風味。而甜品則是專為朱古力愛好者而設的—法國特濃女爵朱古力蛋糕，女爵朱古力上佈滿意大利杏仁味餅乾、香草醬及五香蘋果。以上冬日季節晚膳套餐定價成人每位澳門幣688+，小童每位澳門幣344+。 節慶半自助午餐、節日歡慶家庭晚餐：12月23—26日 聖誕節週末期間，「雅舍」將提供節慶半自助午餐，讓賓客恣意享用一系列的特級海鮮。其中包括於海鮮吧無限量供應的新鮮現開頂級生蠔、凍煮新鮮帝王蟹及西班牙大蝦。而主菜方面，賓客將可繼續品嚐由大廚精選的海鮮滋味——波士頓龍蝦配甜菜頭配大頭菜和叻沙醬，以及罕有矜貴的和牛橫隔膜配小青椒、雞油菌菇和青葡萄，賓客還可於甜品吧享用多款為聖誕佳節精心預備的精美甜點。以上節慶自助午餐定價成人每位澳門幣428+，小童每位澳門幣214+。 而想與摯愛親朋共享一頓聖誕盛宴的賓客，「雅舍」的專業廚師團隊為您精心設計了節日歡慶家庭晚餐，讓賓客與摯愛共渡聖誕，分享滋味。節日歡慶家庭晚餐菜式包括豪華海鮮拼盤、澳洲安格斯牛舌、香煎鵝肝配柚子和青檸醬及酥皮威靈頓牛扒。節日歡慶家庭晚餐定價成人每位澳門幣528+，小童每位澳門幣264+。 歡度除夕晚膳套餐：12月31日 在除夕晚上，「雅舍」將以上乘食材加上廚師團隊的無限創意，為賓客呈獻精心設計的六道菜歡度除夕晚膳套餐，一同歡送2016並迎接精彩新一年。各款用上時令食材製作的精緻佳餚，均用上了以意想不到的配搭和烹調方式，必定令饕客們難以忘懷。當中包括以清新果香帶出生蠔鮮味的法國吉拉多蠔配椰子和荔枝；味道豐郁的鵝肝配菠蘿蜜餞，出其不意地配上姜面包碎作點綴，增添節日風味；富有冬日氣氛的冬天栗子湯配烤北海道扇貝、煙肉和白松露，以及精心配搭的鮟鱇魚尾配藏紅花海膽清湯和魚子醬，令各種食材的鮮味發揮得淋漓盡致。歡度除夕晚膳套餐定價成人每位澳門幣888+，小童每位澳門幣428+。 預訂或查詢以上節日美饌體驗，可致電+853.811.2777，或發送電子郵件至themanor.macao@stregis.com 。如欲了解更多有關澳門瑞吉酒店資訊，請瀏覽www.stregismacao.com 或 www.themanormacau.com。

米芝蓮首場「感官之旅」星級盛宴於新濠影滙盛大舉行
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-16

首屆米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴由官方冠名合作夥伴新濠博亞娛樂全力支持，於11月11日晚假澳門新濠影滙盛大舉行，在數百名政府官員、酒店業專才、社交名人、傳媒友好及公眾見證下，為「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」揭開序幕。 是次盛會更邀得澳門特別行政區政府旅遊局局長文綺華女士擔任主禮嘉賓。澳門旅遊局是「米芝蓮2017港澳美食盛宴系列」的官方支持單位。 名廚Guillaume Galliot的「阿拉斯加雪場蟹沙律伴喇沙泡沫」 這場獨一無二的美酒佳餚盛宴雲集由七位國際頂尖名廚精心烹調的獨特菜式，包括金坂真次（東京）、Guillaume Galliot（澳門）、Björn Frantzén（斯德哥爾摩）、譚國鋒（澳門）、松尾英明（大阪）、梁經倫（香港）及Pierre Hermé（巴黎），當中六位更獲米芝蓮指南的肯定。晚宴以「感官」為主題，由知名荷里活服裝設計師Manuel Albarran獨家創作連串揉合華麗服飾及精彩舞蹈的細膩演出，營造一場視聽饗宴映襯桌上佳餚美酒，喚醒每位賓客的五種感官。 名廚金坂真次的「吞拿魚大腹、海膽及北海道三文魚籽」 新濠博亞娛樂餐飲部高級副總裁Kristoffer Luczak於歡迎辭中表示：「新濠博亞娛樂作為『米芝蓮2017港澳美食盛宴系列』的第一個及唯一一個官方冠名合作夥伴，我們非常高興於新濠影滙帶來這一場非凡絕倫的感官盛宴，為澳門締造另一個前所未有的歷史時刻。是次華麗盛會再度彰顯公司在探索、創新及呈獻最優質上乘的餐飲及款客體驗方面所傾注的熱誠和決心。新濠博亞娛樂歷來囊括逾200個國際及地區獎項，反映我們在各方面皆精益求精的終極目標。」 名廚Björn Frantzén的「北海道鮮帶子伴指橘、雲杉芽、曬乾帶子及北歐高湯」 Kristoffer Luczak補充道：「新濠博亞娛樂同時很高興看到是次盛宴為澳門打造成為區內令人嚮往的美食之都的過程中樹立了另一個里程碑，進一步推動澳門發展成為世界旅遊休閒中心。」 名廚譚國鋒的「桂花煙烤法國乳鴿」 星級盛宴的另一焦點，就是著名香港演員、美食家和跨界星級廚師謝霆鋒獲頒授首個「米芝蓮之友」的榮譽。是晚他更為「感官之旅」的賓客創作和烹調第一道菜「秋天的甜酸苦辣」(Senses of Fall)，以烤甜椒、番茄和青瓜烹調出味道清爽濃郁的西班牙凍湯。 謝霆鋒的「秋天的甜酸苦辣」 謝霆鋒表示：「最簡單的食材往往最難處理。廚藝最吸引我的地方，就是能探索和演繹不同文化、味道和烹飪元素。我為星級盛宴創作的菜式運用了來自世界各地的蔬菜，包括澳洲番茄、西班牙青瓜、荷蘭的青紅椒，以及法國小紅蔥和大蒜。」他續說：「我以玻璃小杯盛載這些簡單的食材，以呈現它們最精緻的面貌。我更將多種口味的『鋒』味曲奇製成楓葉形，為這道凍湯增添秋天的色彩、香氣和味道，呼應現在季節的轉變。」 名廚松尾英明的「慢煮日本龍蝦、香菇及海藻」 在整個感官旅程中，Manuel Albarran以別出心裁的物料製作出多套超乎想像的服裝，並配合現代編舞、色彩斑爛的影像和每道佳餚散發出來的香氣，呈獻一場前所未有的震撼表演，觸動賓客的每寸感官神經。 名廚梁經倫的「廚魔超凡牛肉」 七位名廚各自設計及烹調的每道佳餚均配搭Robert Parker Wine Advocate高度評價的佳釀，包括精選Petrus系列葡萄酒，以及稀世珍貴的Quinta do Vallado ABF Old Tawny Port 1888。 名廚Pierre Hermé的「巴西帕伊內拉斯朱古力的精彩呈現」 米芝蓮與Robert Parker Wine Advocate：「感官之旅」星級盛宴圓滿結束後，另一美饌體驗即將於新濠天地的米芝蓮二星食府「御膳房」登場。於12月1至3日期間舉行的第三場國際大廚系列活動將邀得來自美國芝加哥的米芝蓮三星餐廳Grace的名廚Curtis Duffy獻技。詳情及預訂，請瀏覽https://guide.michelin.com.hk/zh_TW/grace-curtis-duffy。

「真‧經典」四五六上海酒菜館推蟹鴨宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-18

在澳門土生土長的朋友，沒理由沒有聽過位於舊葡京新翼的四五六上海酒菜館，這家傳統上海菜館陪伴著不少澳門人的成長，它算是當時數一數二級數，比較高的上海菜館。時至今日已是一家懷舊派別的上海菜館，提供一系列的懷舊及經典的菜色佳餚，而它們亦深知港澳人口味及熱愛懷舊東西的程度，近日推出了「真‧經典」北京填鴨套餐，一家大小或四個朋友一齊去吃，只需要澳門幣1,288，已包括服務費及茶芥，很便宜的套餐，計算起來每位只需澳門幣322一位。 真‧經典北京填鴨套餐，由即日起至2016年12月31日為止。分有三款不同的經典菜色組合： A。烤北京填鴨、松露醬南非龍蝦、宮廷糖醋骨、海味津白膽、南瓜桃脂露 B。烤北京填鴨、XO醬鮑魚、回鍋黑豚肉、櫻花蝦翡翠白玉、南瓜桃脂露 C。烤北京填鴨、糟溜沙巴龍躉、京蔥雪花肥牛、翅湯有機雜菜、南瓜桃脂露 除了上款的三款套餐餐牌供選擇之外，還破天荒免費贈送矜貴海味菜色，三款選一款，分別是鮑魚佛跳牆 (原價澳門幣685)、原隻花膠扒 (原價澳門幣685)、鴿蛋蝦籽烏參(原價澳門幣742)。 小編幫大家試過A，B，C餐各有特色，而小編就喜歡南非龍蝦、黑豚肉、雪花肥牛，所以選任人何一款都可以。而免費送的矜貴海味，小編比較喜歡花膠，因為真的煮得很好吃，很滑很軟，入口即化，又能補充一下骨膠原，很不錯。另外鮑魚佛跳牆其實也很好，湯頭很清潤，料子很足。至於烏參就比較爽口，小編會比較喜歡花膠多一點。 當然，除了剛剛說的「真‧經典 北京填鴨套餐」之外，還有時令當造的大閘蟹套餐，六位用只需澳門幣3,880，已包括有川揚三小碟、清蒸大閘蟹、鮑魚佛跳牆、XO醬炒日本黑豚肉、糟溜龍躉球、上海豆苗、蟹粉小籠包、上海鹹肉菜飯、薑湯芝麻湯圓、鮮果拼盤。（佳景會會員有八八折） 另外也有單點時令大閘蟹的菜牌，有多款選擇，由澳門幣30元起，有蟹粉窩貼、小籠包、鍋巴、時蔬、撈麵、豆腐、津白、豆苗、紅燒翅，以及清炒蟹粉。 那麼多滋味的時令大閘蟹菜色，大家真的要去試試，小編最愛的是蟹粉撈麵，很好吃且很特別，整碗上來好像叻沙的樣子，有一點點辣而已，大家不要錯過四五六的新派滬菜呀！ 四五六上海酒菜館澳門葡京酒店新翼閣樓電話：2838-8474 四五六新派滬菜澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街744號鋪電話：2886-6618