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澳門麥當勞夏日優惠第一炮!10蚊9件麥樂雞再次回歸
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-08-19

澳門麥當勞由下星期一(8月23日)開始推出「夏日滋味巡禮」第一炮!下星期一至五澳門麥當勞每日都有著優惠給大家,其中包括有人氣麥炸雞、10蚊9件麥樂雞、煎蛋安格斯等。馬上了解下個星期的著數優惠啦! 圖片來源:澳門麥當勞 星期一(8月23日)是超抵食的「10蚊9件麥樂雞」,每件麥樂雞大約 $1.11,所以深受大家歡迎,特別搶手。還可以配搭不同味道的醬汁,用來「加餸」就最好不過。 星期二(8月24日)是巨無霸配中杯「蜂蜜梨茶」。在炎熱夏天飲杯清涼滋潤的蜂蜜梨茶,加上份量超大的「巨無霸」,相信是好多人心目中夢寐以求的午餐。 星期三(8月25日)是買任何超值套餐加$5就可以買到人氣麥炸雞。邪惡的炸雞腿外面酥脆,內裏軟滑多肉汁,FF一下就知有幾好味啦! 星期四(8月26日)也是中杯「蜂蜜梨茶」,不過是配「煎蛋安格斯」。安格斯牛香氣撲鼻,鮮嫩多汁,絕對是好多食肉獸的最愛。 星期五(8月27日)就是「10蚊兩個蘋果吉士批」,它的CP值不遜於「10蚊9件麥樂雞」。香脆的外皮包著熱辣辣的蘋果蓉,下午茶決定就是你啦! 以上就是下星期(8月23至27日)澳門麥當勞推出的第一炮優惠!不過更多優惠著數即將陸續推出,各位記得要留意第二及第三炮的優惠詳情啦! (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 作者:IronMan

澳門電影《幻覺圍》亮麗上映
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-11-11

《幻覺圍》為第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮的澳門電影並將在12月8號上映,電影細膩描寫澳門近十年來的社會變遷,是導演陳尚實對這座都市珍貴的文化遺產所獻上的一封情書。 (澳門電影幻覺圍) 電影透過一對年輕情侶女主角鄧嘉欣Kary Tang及男主角鄧加樂Eugene Tang的視角,看著澳門從過去葡萄牙殖民地,搖身成為今日賭博娛樂龍頭的重大轉變,片中兩位青梅竹馬所歷經的人生波折,更刻畫出整個澳門社會的美好理想。 (第四屆澳門國際影展暨頒獎典禮記招) 陳尚實Ryan Chan,美國藝術中心設計學院電影製作藝術碩士,美國音樂家學院電影和表演藝術副學士,中山大學電子工程理學士。曾在澳門大學傳媒學院擔任客座講師,講授影視製作的相關知識。在影片製作領域,製片和導演方面有超過 10 年的經驗,他導演剪輯的短片電影《Heaven Knows》曾入圍洛杉磯電影節、大衛斯國際電影節、MindField 電影節、好萊塢電影大賽、羅薩里托國際電影節、美國好萊塢國際電影金獎等。 (監製雷民強,女主角鄧嘉欣及導演陳尚實) 本電影監製雷民強Andy Loi表示,《幻覺圍》以澳門回歸20周年的歷史通過電影的手法紀錄,該電影投資近200萬澳門元,製作籌備2個多月,並邀請兩岸四地的技術人員、導演及編劇參與其中,他相信大灣區融合是本澳電影製作人的發揮機會。

別本末倒置
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-06-27

由6月起澳門有一批棄犬在民署狗狗將要人道毀滅,六百多隻格力犬的命運等問題;看到浪浪的命運坎坷;心中不是味兒...感謝澳門一批努力幫貓狗的人士、義工們和寵物店。有專業人士向筆者透露,貓狗絕育才是最根本問題,另外該人士冀逸園賽狗會和各大義工團體合作跟進格力犬隻領養事宜。 (轉載)遇到經典的遺棄個案,狗狗是小孩的禮物,可是小孩飼養了一個月左右,對狗狗失去興趣,加上家長又無時間照顧便選擇遺棄,幸好有朋友願意收養,否則又害了一條生命,狗主家長請做好孩子的榜樣,別把狗狗當禮物送給仍未有自理能力的小孩,更不要把狗狗用作培養小孩責任心的工具,相反,是應先有責任心才飼養狗狗,別本末倒置。 (轉載)隨著逸園賽狗會需要遷離狗場的日子逐漸臨近,六百多隻格力犬的命運備受社會關注。在接連舉辦兩次領養同樂日活動後,狗會在其網站上表示,將於七月一日(周日)下午三時至六時舉辦最後一次領養同樂日活動,呼籲有興趣領養的人士可以參閱有關資料、即日起預先聯絡登記,以便更快捷地「把格力犬帶回家」。此外,澳門愛護動物協會(ANIMA)表示,將於明(27)日前往狗會,遞交650份格力犬領養表格。 Thanks:力報

以後讚人聰明醒目可以話「你仲醒目過隻烏鴉喎!」
環保自然
Chrysalids 少爺・2017-07-16

人類自古就知道烏鴉非常聰明,而美國科學期刊《科學(Science)》13日刊登了一項新論文,指出烏鴉能擬定未來計畫、懂得自制與以物易物,與人類與猩猩擁有同樣的能力。 綜合外媒報導,科學家以大型的渡鴉作為實驗對象,科學家先在一個箱子裡放入食物獎勵,再訓練烏鴉用工具打開箱子。接著科學家在旁邊放了各式各樣的工具來混淆烏鴉,結果大部分的烏鴉都選擇了正確的道具,成功率高達86%。 接著,科學家將實驗複雜化,先讓烏鴉知道箱子裡有較高級的獎勵,接著將箱子取走,地上除了各式各樣的工具外,還放有不太理想的食物,結果烏鴉選擇不管地上的食物,而是叼著工具等待箱子出現。 最後科學家再訓練烏鴉以藍色的瓶蓋來交換食物,發現烏鴉可以理解這種「兌換券」的使用方式,這種以物易物的能力甚至還高於猩猩。這次研究發現,烏鴉除了懂得利用工具,甚至懂得擬定計畫、以物易物,甚至會為了更好的報酬來放棄眼前的獎賞,展現出高超的自制能力。至於烏鴉為什麼能發展出這種能力,至今仍是個謎。 以上文章轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http://news.ltn.com.tw/news/world/ ========================== 小時候,筆者曾經讀過一本書都有提及過, 烏鴉點樣利用石頭將水位升高, 從而去飲樽裹面嘅水。 如果以後想讚人地醒目, 可以話「你仲醒目過隻烏鴉喎!」

澳門凱旋門呈獻滋味金秋大閘蟹
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-10

金秋初起,腦海最令人聯想到的美食大閘蟹,已悄然去到澳門凱旋門中菜食府凱旋軒。這個一年一度的大閘蟹季節,凱旋軒以清蒸的烹調手法炮製滋味大閘蟹,金黃飽滿的蟹膏確實香濃誘人,餐廳分別呈獻兩位及四位套餐,包括富有養生功效的古法太史五蛇羹、獨門秘制黑草羊腩煲、臘味糙米炒飯等多款美饌,最後以清香滋潤的桂花燉雪梨作結,驅走吃蟹後的寒氣。 凱旋軒更炮製滋味大閘蟹盛宴,作為蟹迷的你更可邀請你的親朋好友,享受滋味滿載的蟹肉風味之餘,同樣享受多款秋冬滋補美饌,包括以百年傳統的烹調手法炮製的古法太史五蛇羹,配上熱辣辣而金黃濃旭的湯料,以及鮮香佐料帶出香甜、爽滑的蛇羹;而暖胃又補身的秘制黑草羊腩煲亦廣受歡迎,配上一系列野味及時令菜式,為美味的蟹宴更添豐富滋味。 精選大閘蟹套餐 兩位套餐 - 澳門幣598元四位套餐 - 澳門幣1488元 滋味大閘蟹盛宴 半席 - 澳門幣2988元全席 - 澳門幣5,388 元 大閘蟹套餐及菜譜可參考:http://www.larcmacau.com/index.php/zh-tw/promotions-tw/517-2016-10-04-03-18-38 凱旋軒 營業時間:星期一至五:早上11:00至下午3:00;下午6:00至 晚上11:00      星期六及日:早上10:00至下午3:00;下午6:00至 晚上11:00 查詢:(853) 8860 6128 地點:澳門凱旋門四樓

銀河娛樂繽紛三月,精彩娛樂餐飲盡在掌握
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-04

 「澳門百老匯」美食買一送一優惠 「澳門百老匯」雲集本地老字號及亞洲美食,由3月1 日至4月30日特別推出買一送一優惠,優惠遍佈24間食肆,讓你盡情品嘗超過120道美食,帶來雙倍滋味。 生日住宿優惠 親臨「澳門銀河™」綜合渡假城,為歡度生辰留下難忘回憶!「澳門銀河」多家酒店包括「銀河酒店™」、「百老匯酒店」及「澳門大倉酒店」現正推出生日住宿優惠,賓客可享有住宿折扣之外,更可獲贈香檳、生日蛋糕,以及多項餐飲優惠,締造難忘生日。 「澳門愛我」優惠 由即日起至2016年3月31日,賓客只需出示澳門居民身份證,即可尊享「澳門銀河」、「星際酒店」及「澳門百老匯™」指定參與餐飲、酒店、電影院和水療的8折優惠。 群芳百味—中山美饌 中國菜系博大精深,群芳由3月1日至4月30日期間,特別於自助餐中呈獻正宗中山菜菜式,讓一眾饕客一次過品嘗多款中山名菜包括中山妙齡鴿、小欖炸魚球、薑葱焗蠔以及環球美饌和甜品的無窮滋味!自助午餐分兩個時段,分別為上午11時30分至下午1時30分,以及下午1時45分至下午4時30分,每位澳門幣250元+。銀娛優越會會員更可享有午市自助餐買一送一優惠。自助晚餐供應時間為下午5時30分至晚上11時(星期六、日及公眾假期則分為兩個時段:下午5時30分至晚上8時及晚上8時30分至晚上11時 )每位澳門幣438元+;另外,3至11歲小童及65歲或以上長者更可享半價優惠! 「山里」日本大分縣美食巡禮 澳門大倉酒店招牌日本料理餐廳「山里」於3月推出「日本大分縣美食巡禮」。多款時令菜式叫人萬分期待,包括硫球風格池魚和鯖花魚配甜醬油、黃鰤魚及平目魚刺身、醬燒黃鰤魚和冬菇等。「日本大分縣美食巡禮」套餐同時於午市及晚市供應,午市套餐每位澳門幣480元;配清酒每位澳門幣570元。晚市套餐每位澳門幣1,380元;配清酒每位澳門幣1,530元。推廣期由3月11日開始直至3月31日結束。 澳門悅榕庄呈獻龍蝦料理及白蘆筍美饌 澳門悅榕庄招牌餐廳「貝隆」和「尚坊」於3月份細意挑選頂級時令食材,精心設計美味菜式。「貝隆」趁著白蘆筍的當造季節,特別炮製多款白蘆筍菜式,款款精巧,推廣期至4月30日。「尚坊」以正宗泰式廚藝,於週日至週四帶來各道鮮甜美味的龍蝦料理,逢週五更推出任食龍蝦晚餐;由3月13日起,除週末外,週日亦可以品嘗現有的泰式龍蝦自助晚餐,讓食客可以一次過盡情享受各式龍蝦菜餚。 復活節美食推廣 一系列節日美食將於復活節陸續登場!星際酒店「宴會大禮堂」將於3月27及28日特別推出復活節自助晚餐,成人每位澳門幣398元;小童每位澳門幣278元。為了讓賓客盡情於復活節享受美食,「品味坊」亦於3月26及27日推出早午自助餐,成人每位澳門幣428元;小童每位澳門幣288元。此外,賓客也可一家大細前來「貝隆」歡度復活節,悅享豐富的早午自助餐,餐廳更會為小朋友準備精彩活動,包括彩蛋尋寶等遊戲,自助餐成人每位澳門幣798元;小童每位澳門幣238元,同時更提供買三送一優惠。「尚坊」於復活節期間特別推出家庭自助餐,套餐澳門幣888元,可供二至三人享用。 以茶入饌香氣四溢 茶,可以品茗之外,原來也可入饌!「風味居」及萬豪中菜廳限時推出茶香特色菜餚。「風味居」運用茶葉,烹調出西湖龍井花竹蝦、普洱紅噚蒸稻米等獨特菜式。「風味居」茶馬古道宴每位澳門幣388元,單點佳茗美饋由澳門幣90元起。澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嘗以茶入饌的特色菜餚,感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親子欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗,特別推出13款創新別致的茶藝菜式,將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品,體驗中國茶藝文化。

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司,到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理,以至麵類的拉麵、蕎麥麵,甚至乎日本威士忌等,這些縱使人不在日本,依然能輕易品嚐得到的常見美食,在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史,我們又瞭解多少?《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史,更是關於這些食物的故事。你有曾想過,天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理,原來是受外來文化影響,再由日本人轉變為本土的料理嗎?而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝,亦影響他們如何使用土地上的天然食材,並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」,新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表,絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人,作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面,從這些全心全意投入於料理世界的職人身上,窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物,更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵,幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前,將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代,人們對在外吃飯有一定需求,在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流,而為了填滿客人的肚子,壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化,就演變為今天的「板前」。與此同時,因對食材的鮮度亦有一定要求,高級的壽司師傅都會使用江戶灣(即現今東京灣)捕捉到的新鮮魚獲,而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派,全因德川家康能一統天下並定都江戶,其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會,才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史,與政治、經濟因素不無關係。除此之外,和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生,是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店,卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史,一邊吸收外來的產物和技術,一邊遵循傳統對食材的尊重,形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程,便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回[翻書倒櫃]的推介書本: 書名: 和食古早味:你不知道的日本料理故事 作者: 胡川安 出版社: 時報出版