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美高梅為實習生舉行畢業典禮送舊迎新
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LifeMag Editor・2016-02-07

日前,美高梅為應屆實習生舉行了畢業典禮,並歡迎新一屆的學員。美高梅自2007年起設立實習計劃來推動和支持本地人才培育發展,至今已有近250名實習生透過本實習計劃獲取寶貴經驗,以便畢業後順利投身於各行各業。 美高梅一直為每期實習計劃的學員舉辦畢業典禮,新生亦藉此能向畢業生取經并表達致意。今屆實習生的儀式已於本月舉辦完畢,導師與部門主管歡迎了18名新生,亦對17名學員的辛勤工作鼓掌致謝。畢業生在典禮中分享了他們學習、成長和取得的成績的故事,而新生則表達他們的興奮和期望。新實習生會被獲委派到超過10個不同的部門,包括人力資源(人才招聘、僱員服務、人力資源事務、人力資源發展及培育)、餐飲(服務、廚房)、顧客服務、公共關係、房務、宴會部等。 實習生分別來自11所大專院校,包括本澳的旅遊學院、澳門科技大學、澳門城市大學等,同時亦有來自美國、澳洲、英國、香港及瑞士的澳門留學生。學生從美高梅踏入酒店業世界,將通過我們頂尖領袖的指導,把理論付諸實踐。 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「我們身為紮根澳門的企業,自覺有責任協助培育本澳年輕一代,好好裝備他們,讓他們探索和發展自己的事業。我們希望通過成為美高梅團隊的一分子能助他們增廣見聞,並對協助澳門發展成為世界旅遊目的地有更深入的領悟。」 為期6個月並嚴格甄選學員的實習計劃目的在於為本地生提供發展職業興趣的獨特機會,進而幫助澳門建立具備多元技術的社群。舉例說,前學員黃曉珊和馮倩敏均於2013 年在美高梅完成實習計劃,繼而於2014年加入美高梅領導培育計劃。現時,她們各自正在不同的餐飲部門中殷勤工作,發揮所長。 美高梅對為本地人才創造充滿刺激機會的工作環境而感到自豪。實習計劃自2007年起,專為培育擁有多元才能的人士貢獻澳門的持續發展而設。計劃不僅指導學生發掘職業喜好,更協助他們適應和體會企業文化與專業精神。

保留帥氣的自己
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活該快樂 // Carmen Lo・2017-12-13

日劇《太太請小心輕放》大結局,裡面有一句對白很有感。 身手了得的凌瀨遙一再為社區內發生的壞事伸張正義,她的先生要求她事不關己的就當作看不見好了,讓他們能平靜地過普通夫妻生活。 凌瀨遙說:「就是為了你,我才更要保留帥氣的自己。」 好幾個久別的朋友,分別問我是否已經離婚了他們本來就不相信我會結婚就是了,不然為何看到我的FB還是多姿多采,一個人去歐洲和西藏旅行,甚至獨自去爬珠峰等。 是誰設定了結婚後一定要把自己藏起來,一定不可以再做喜歡的事情? 就是因為人生有了另一半,原來的我這一半的特質,才更需要努力維持,不讓生活的改變令自己變得面目全非。(當然這些特質不包括會影響家庭運作,或會讓對方難過的事情,難不成婚前一直把妹,婚後也堅持一直把,才夠帥氣吧!) 就是因為有了家,才更需要有生命力,讓自己在不同角色之間靈活遊走,更懂得分配極度有限的時間,更專注完成手邊的事情,更專心享受能夠做自己的時光。 就是為了對方,才更堅持不放棄本來的自己,因為當初吸引對方的,一定不是終日只懂得洗衣煮飯的無臉人,而是那個像電池兔般渾身是勁,總找事情讓自己眼睛發亮,堅持把生活過得有趣的那個帥氣的自己。 所以,婚姻不是去討好對方,而是吸引對方跟你一起變老,讓他覺得,跟你一起就算老病死,也一定會是一件很有趣、很美麗的事情。

澳門文華東方酒店呈獻「繁華錦簇」月餅禮盒
澳城餐飲
Benjamin・2016-08-23

澳門文華東方酒店延續法國五月藝術節文化精髓,推出「繁華錦簇」月餅禮盒慶賀中秋佳節。月餅禮盒將法國藝術家博爾傑於十九世紀澳門遊歷時紀實媽閣廟的畫作融入其中,讓您於筆觸下細味小城中西文化交融的獨特魅力。此外,文華東方餅店亦備有多款自製佳節美食及特選名酒,加上別出心裁的月餅禮盒及中秋禮品籃,為賓客提供尊貴典雅的佳節獻禮選擇。 「浮光掠影──博爾傑南中國沿海繪畫特展」為法國五月重點項目之一,展覽透過十九世紀法國畫家博爾傑之東遊紀實畫作,呈現當時澳門與周邊地區的風情與文化。而為其眾多作品主題中最為著名的系列──媽閣廟,將以一畫四面的模式呈現於四個獨立絲絹盒面;而月餅禮盒外觀則以中國古典窗牖為設計主軸,其淡淡懷舊氣息完美展現傳統節氣氛圍。高雅時尚的禮盒外型瑰麗典雅,搭配四款不同口味的文華東方自製月餅,不論送禮自用或饋贈親友,均盡顯獨特與尊貴。 在中餐行政總廚黃德榮師傅的帶領下,中秋月餅皆由酒店手藝超群的中廚團隊手工製造,當中傳統及創新口味俱全。傳統月餅包括雙黃白蓮蓉月餅、奶黃酥月餅以及金腿五仁月餅;而雙黃班蘭月餅則為首次推出的全新口味,帶著班蘭葉的獨特芬芳,絲絲清甜為此佳節增添一份愉悦心情。文華東方自製月餅共有四款口味以供選擇,四件裝月餅禮盒價格為每盒澳門幣360元。包裝精美、送禮體面的文華東月餅禮品籃,包括「繁華錦簇」月餅禮盒、文華東方秘製XO醬、文華東方名茶精選、日本花菇、花膠、法式芥末黑瓷裝、雜錦朱古力、有機榛子朱古力夾心餅、意大利松露麵包脆片、法國紅藜麥、西班牙榲桲果凍以及法國吉哈伯通珍藏卡本尼蘇維翁紅葡萄酒,價格為澳門幣2,888元。為配合特別場合,禮品籃亦可因應賓客要求自訂禮品,打造與別不同的佳節祝福。 二零一六年九月一日前預購月餅並完成付款,可享九折優惠。凡訂購月餅五十盒或以上,可尊享八五折優惠;凡訂購月餅一百盒或以上,更可尊享八折優惠。此外,文華東方餅店亦為商戶提供加倍禮遇:商戶凡訂購月餅五十盒或以上,可免費於月餅禮盒上加註公司商標,並提供澳門單一定點送貨一次服務,實為饙贈商賈夥伴之最佳選擇。月餅禮券現正於文華東方餅店發售,月餅換領時間為八月二十六日至九月十五 日 。 查詢或訂購,請到文華東方餅店或 致電 853 8805 8901 , 或 電郵至 lingf@mohg.com