搜尋

搜尋結果

和庭餐廳農曆新年自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-01-28

豬年行好運品嚐美食喜迎春，來吃和庭餐廳自助餐，讓你的新年聚會滿載歡欣！新春期間和庭餐廳準備了豐盛的自助餐美食，為你帶來時魚生撈起(按每人份量)、海鮮便當(按每人份量)、前菜、沙律、切肉車、湯、熱盤及甜品。 午餐：每位澳門幣258 晚餐：每位澳門幣388 (須另加收 10% 服務費) 5-11 歲小童可亭半價優惠 日期: 由2019年2月5日至2月10日(星期一至星期日) 時間：12:00-14:30（午餐）及18:00-21:30 (晚餐) 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126 澳門大倉酒店 ● 六樓「澳門銀河™」綜合渡假城 澳門路氹城

山里漂亮壽司御膳午市套餐
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-03-01

春天三月到，山里是澳門大倉酒店的招牌餐廳，以美味的壽司和廚師的每日會席燒烤菜單而聞名。 由專業廚師精心烹飪的御前午市套餐是手握壽司御膳。 御膳午市套餐包括漂亮季節前菜、燒物、煮物、壽司、味噌湯、甜品。 山里餐廳將帶給您一個夢幻般的用餐經驗和提供一個能與親朋好友合照的優雅環境。 每客澳門幣 430 所有價目須另加收 10% 服務費 供應時間：12:00-15:00 預約及查詢: (853) 8883 5127 營業時間: 12:00-15:00|17:30-22:00 (最後點餐時間為) (逢星期一休息) 包房一間: 最多可坐 12 人 壽司吧坐位: 8 人 澳門大倉酒店 ▪ 二十八樓 ▪ 「山里」 「澳門銀河™」綜合渡假城

澳門雅辰酒店金麗軒×獺祭 | 清酒與粵菜交織的極致味蕾饗宴
專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳，隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」，為美食及清酒愛好者帶來了一場難忘的殿堂級夜宴體驗。 活動特邀「獺祭」品牌總監松藤直也先生(Mr. Naoya Matsufuji)親臨現場。在獺祭大師班中，松藤先生傾情講解，引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。大家不僅有機會對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍（Dassai Blue），還能細細品味獺祭45、獺祭39等標誌性酒款的細膩分野。品牌大師全程解析釀造秘辛與風味圖譜，讓每一位與會者都對獺祭清酒有了更深刻的認識。 隨後的七道式品鑒晚宴，更是將此次活動推向高潮。金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚匠心獨運，以粵菜為基調，精心設計了七道粵韻盛宴。從四款前菜「醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條」「紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞」與「鮑魚鷄肝醬米脆」搭配獺祭純米大吟釀45氣泡酒；到鮮味十足的「松茸鮮竹笙蟹黃雲吞」搭配獺祭純米大吟釀三割九分，到魚類佳餚「醃漬仁稔蒸東星斑」配獺祭純米大吟釀二割三分，再到禽類「烤燉香酥油鴨髀」搭配Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) ，以及主菜「牛肝菌燴帆立貝岩米」與獺祭美酔二割三分純米大吟釀相得益彰，最後以四款甜點完美收尾，演繹出清酒與粵式珍饈的天作之合。 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」，不僅是一次舌尖上的旅行，更是一次文化與美味交融的盛宴。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的優雅氛圍中，賓客們沉浸於獺祭清酒的醇厚與粵菜的精緻，感受著傳統與創新的激情碰撞。 澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳，隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」 筆者與主辦方合影留念: 「獺祭」品牌總監松藤直也先生(左一)、金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚(左二)、「獺祭」品牌大使 Benny Lee (右一) 、澳門雅辰酒店總經理溫誠睿先生(右二)、澳門雅辰酒店餐飲總監Leo Tan (右三) 「獺祭」品牌總監松藤直也先生親臨澳門出席活動 「獺祭」品牌總監松藤直也先生在獺祭大師班中傾情講解，引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。 賓客在大師班上對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍（Dassai Blue） 「獺祭」品牌總監松藤直也先生為賓客簽名留念 餐廳介紹 創立於1984年的金麗軒中餐廳，歷經三十餘載歲月沉澱，始終堅守粵菜本真。以「承古創新」為核心理念，將百年傳統廚藝與當代美學相融合，嚴選可持續生態食材，打造兼具文化厚度與時代氣息的頂級粵饗體驗。 金麗軒中餐廳環境典雅 「獺祭清酒品鑒晚宴」美饌佳釀搭配亮點: 前菜/Appetizer 醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條 Cold beef tendon with five spice and aged black vinegar dressing Chopped broccoli with chili pickle 紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞 Crispy-fried puff with Iberico barbecue pork and Oscetra sturgeon caviar 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 尚/Premium Course 鮑魚鷄肝醬米脆 Crispy fried dried rice with chicken liver paste and baby abalone 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 鮮/Seafood Course 松茸鮮竹笙蟹黃雲吞 Poached crab roe and bamboo pith with mustake mushroom in flounder soup 獺祭純米大吟釀三割九分 魚/Fish Course 醃漬仁稔蒸東星斑 Steamed spot grouper with homemade marnade Chinese gooseberry 獺祭純米大吟釀二割三分 禽/Poultry Course 烤燉香酥油鴨髀 Grilled double - boiled Chinese preserved duck leg Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) 主/Rice Course 牛肝菌燴帆立貝岩米 Braised rock rice with Hokkaido Yesso scallop and porcini mushroom 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 甜/Dessert 陳皮桔子流沙包 自家製豆醬雪糍 Homemade preserved yellow bean paste ice - cream 脆酥甜豆茸香蕉 手工酸薑皮蛋酥 Baked sweet sour ginger and cream puff Crispy - fried banana with sweet beans Madarin and egg yolk custard bun 「獺祭清酒品鑒晚宴」特色酒款: １. 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 具備著純米大吟釀的高雅香氣、山田錦的甜味和瓶中二次發酵的碳酸清爽感。 山田錦・精米歩合度45％ ２. 獺祭純米大吟釀三割九分 Dassai 39 此款純米大吟釀飲入口中，散發出華麗豐饒的香氣，帶著似蜂蜜的甜味，尾韻悠長。 山田錦・精米歩合度39% 3. 獺祭純米大吟釀二割三分 Dassai 23 使用研磨僅存至 23％ 的山田錦，挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味，酒入喉下，口中縈繞清爽餘韻。 山田錦・精米歩合度23％ 4. Dassai Blue Type 23 (USA Dassai) 作為獺祭的旗艦清酒，獺祭藍 二割三分 象徵著旭酒造只釀造最上乘純米大吟釀的執著。精選最高品質的「山田錦」酒米，精米步合嚴控至23%，突出哈德遜河谷天然水源的獨特魅力，打造出這款層次豐富、極具紐約風土的清酒。 香氣複雜，融合茴香、梨與棉花糖的芬芳，逐漸展現明亮的檸檬戚風、金銀花與核果風味，尾調帶有一絲礦物質感。 5. 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分，已重新誕生。對於旭酒造來說，低酒精的酒一直是20年來的課題，多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。在發酵初期階段，進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理，最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後，不進行任何加水，直接裝瓶。因此，即使酒精度數僅有11度，也誕生了香氣濃郁，且具有純米大吟釀品質的清酒。 山田錦・精米步合度 23% 與「獺祭」品牌總監松藤直也先生合照留念 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」，不僅是一場跨越山海的舌尖之旅，更是東西方飲食文化深度交融的藝術盛宴，融合東瀛酒韻與嶺南風味的盛會，以極致匠心開啟味蕾與文化的雙重探索。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的雅致氛圍中，賓客們沉醉於獺祭清酒的馥郁芬芳與粵菜的細膩精巧，見證傳統烹飪智慧與現代創新理念的精彩對話。 金麗軒中餐廳位置：澳門雅辰酒店２樓 營業時間: 午巿11:00 - 15:00, 晚巿18:00 - 22:00 查詢及預訂：(853) 87933821 電郵：klh.glm@artyzenhotels.com

[翻書倒櫃] 小事的力量
文化創意
君尋・2020-10-28

本書的最大主旨就是「將小事當作大事做就能改變」。作者認為能受職場上的同事所倚重的是讓人有「安心感」與「信賴感」的人，要達到此目標，需要日積月累為同事或上司提供「小小的用心」，即是以對方的角度為出發點，一種讓別人歡喜的心思。本書分享32個職場上的「基本小事」，只要這些不起眼的小事都妥善做好，就能成為值得信賴及不可被取代的重要角色。 在第一章的「小小貼心就能贏得別人好感」中，作者認為「小小的用心」的出發點是讓人開心，配合對方的情況繼而作出相應的行動。作者重視「體貼力」、「費心力」和「觀察力」三種能力，應藉想像對方的行動和心情，養成這三種力。能洞悉對方的目的，繼而想像行動。在日常工作上應多嘗試站在對方的角度行動、想像對方的心情，這些感覺與馬斯洛主張的人類需求五階段的不足有關。掌握上述能力後便能透過想像對方的行動與心情，做足準備，在工作上搶得先機。此外，時間就是生命，工作時應重視對方寶貴的時間，別讓自己浪費別人的時間。例如電郵應書寫清晰的資訊，如一目了然的數字，減少電郵往返的次數。另外，應學會根據對象的行動和記憶方式作出相應的配合。例如有人習慣把工作拖到最後一刻才動身跟進，但有些人是能遵守期限有些則不然。又例如有人習慣把工作上的重點都寫下來，但有些人在會議上只習慣聽了就算，容易錯過重點。作出相應和合適提醒，就能讓人覺得「和我共事很安心」。而平常亦應提前預想各種突發狀況，擬定一個甚至數個因應對策，就算發生意外狀況也能盡快解決。還有需要不時注意周遭的環境，保持廣闊視野，主動搭訕無法融入群體的人，成為團隊中連結各人的重要角色。 在第二章的「做好小事成就大事」裡作者提到，工作要完美地收尾，可以大幅提升別人對自己的信賴。而在工作上若得到別人的幫忙，別忘了表達謝意。與同事合作時，為了讓對方安心，一定要適時報告、確認進度。並要使用對方聽得懂的語言，例如簡單易懂的說話，而且說話要有重點，才能深入民心。作者在此整理了溝通的五個技巧：「先說結論、表達力求簡潔扼要、避免說難澀難懂的專業術語、從「整體」切入、具體說明。」都是通往溝通達人所必須注意的地方。作者認為，工作上比起自我滿足，讓別人感到滿足更重要。愛因斯坦說的「為別人服務的人生，才是有價值的人生。」正是這個道理。工作之外，亦要學會不斷吸收新知，讓自己成為資訊情報站，不但可以持續自己分享情報，也不會錯過周遭人關心的事，這些接受訊息的人也會有所回饋。另一個可以學會的「小小的用心」，是為同事提供細心周到的專屬服務，這種特別感能超越服務本身的速度與品質。作者舉了例子如對方視力差，在影印資料時刻意放大內容。筆者亦有同感，例如比起電腦螢幕看excel比較數據，有人喜歡打印出來用鉛筆在紙上做筆記，反之亦然，正因為不同性格的人有不同的工作方式。此外別忘了提升自己在職場中的「長處知名度」，久而久之便可成為該範疇的專業人士，在該方面上會被同僚依賴。在這章的最後，作者提到要學會察言觀色，理念和筆者讀到的另一本書非常相近（詳細可參考：https://ppt.cc/fn6K9x） 第三章的「在細節用心，潤物無聲地成為職場佼佼者」，教會我們要如何成為一個職場佼佼者。首先需要時刻抱持想要瞭解對方的念頭，利用觀察力從物品、空間、談話內容等瞭解對方。只要找到彼此的共通點，便能瞬間拉近距離，萌生親密感。同時亦可以根據實際情況對別人的優點不吝於讚美，亦是促進人際關係的不二法門。但也別光是只有自己一個人不斷主動接近對方，也要學習當個聽眾，才可打造良好的互動關係。但請不要忘記，待人接物的原則，就是無論對方是誰，都能秉持誠實以對的態度。當與改善關係得到對方的信任後，亦要繼續注意身旁的人的強項，藉此連結彼此的關係。工作時亦不要介意主動幫助別人，因若在工作上幫助對方而受到肯定，亦即是你自身受到肯定。久而久之你在對方心中就會成為不可或缺的存在。成就別人的同時就是成就自己。就透過這樣改善關係、發掘強項、互相幫忙，人與人之間產生的連結就會衍生為有趣的合作關係，產生意想不到的良好的結果。 最後一章的「做好理所當然的小事就能深受信賴」中作者提醒我們要遵守約定、信守承諾。無論多麼微不足道的約定都要遵守，累積小小的信賴便能構築更深厚的信賴感。 與此同時，秉持認真、仔細的態度處理工作很重要，但也不能忽視效率的重要性，即時的行動能讓對方感受到你的熱情。另一個讓自己深受信賴的方式，是著手處理別人避之唯恐不及的事。別人沒注意到的地方，往往潛藏著不為人知的機會與可能性。但謹記無論再怎樣忙碌，也要不失從容，才能予人安心感。在人前一定要展露沉穩與自信，這是身為專業人士必須要有的體貼。整潔的空間其實亦是展示專業人士特質的元素。打造舒適的工作環境不僅是提升硬體設備，也要營造讓人感到舒適的環境與氣氛，造就不浪費時間的工作效率。很多時候不是沒時間整理，而是因沒有整理而浪費時間。千萬別浪費時間在找東西。因此要學會培養三秒內決定是否捨棄的勇氣。想要桌面潔淨，必須要有捨棄的勇氣。「無法立即判斷」、「先擱著吧」，像這樣無意識拖延的習慣，一旦日積月累，桌上就成了垃圾山。定期捨棄過期的舊資料，只留下真正需要的東西。讓你猶豫要不要丟的東西，很大機會再也用不到。最後，人類大腦天生不喜歡改變，但要懂得樂於改變，才更容易抓住更多自我成長的機會。懂得放手不再執著，才能發現新機會，甚至成就意料之外的成果。就算要為目標而努力，也要為「思考」設下停損點，在變得鑽牛角尖前就停下來，避免功虧一簣。簡而言之就是要因狀況而臨機應變。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於今回 [翻書倒櫃] 的推介書本： 書名： 小事的力量：將職場習以為常的「基本小事」做好做滿，你不只值得信賴，也將不可取代 作者： 今藏由香里 出版社：春光 出版日期：2016/04/02 更多關於專欄 [翻書倒櫃]的閱讀心得：https://ppt.cc/fBQDFx

2018世界盃──澳門睇波酒吧推薦
澳城餐飲
Wish? Do!・2018-06-15

記得當年第一次看世界盃，年少無知的我只是由於在麥當勞抽中了一隻代表意大利的公仔，便毫無理由地盲撐意大利，甚至半夜偷偷起床看決賽，雖然根本不懂得任何規則但還是看得很激動，而幸運地當年意大利又確實捧回了冠軍寶座，從此我就多了幾分留意世界盃的消息（雖然至今仍然完全不懂） 如果看足球自己一個人，沒有人陪你一起尖叫一起激動，絕對是少了好幾十分樂趣，肯定不過癮！最近2018全城世界盃狂熱，澳門多間酒吧紛紛推出各種世界盃主題或優惠，我就精選了一些酒吧出來，推薦大家不妨一試。 Cheers Pub 位於台山附近的Cheers Pub一向粉絲非常多，出名的榴槤Pizza更是去到的必點招牌小食。在世界盃期間，Cheers Pub的台山及氹仔店鋪都可以睇波，如果着波衫去的話還有九折！ Cheers Pub 地址：菜園涌邊街新城市花園第九座地下CJ鋪 Facebook：https://www.facebook.com/cheerspubmacau/?ref=br_rs Kiss Manner - 辣親 微辣在澳門應該無人不識吧？由他們延伸的Kiss Manner同樣精彩！而且在世界盃期間打卡及加上指定字句，就會有九折優惠！如果去到當晚支持隊伍獲勝，還會有啤酒或白酒贈送，球迷們又怎麼可以錯過？ Kiss Manner - 辣親 地址：澳門孫逸仙大馬路1333-1443號帝景苑（ 地下F-H座） Facebook：https://www.facebook.com/kissmannermacau/ 澳門星際酒店品味吧 星際酒店的品味吧在世界盃期間推出了「夏日足球派對」，除了有啤酒及小食優惠外，這段時間還有各種遊戲，三五知己齊齊飲酒齊齊睇波，也是一個不錯的選擇，而且還有澳門歌手程文政一起撐場啊！ 澳門星際酒店品味吧──夏日足球派對 地址：澳門星際酒店十六樓品味吧 Facebook：https://www.facebook.com/starworldmacau/ MJ Café 都說世界盃各酒吧優惠很多，雖然MJ Café是叫咖啡館，但同樣可以在這裏直播現場看球賽，除了有158全場任飲兩小時，同朋友可以不醉無歸喇！現場還有互動遊戲，聽說還會有世界盃靚女大使陪你一起看（男士福音），這樣的氣氛一定會超High！ MJ Café 地址：澳門火船頭街及巴素打爾古街內港12A 號至20號碼頭之間1樓 Facebook：https://www.facebook.com/pg/ponte16.mjcafe

奇趣婚禮！草泥馬證婚
環宇搜奇
LifeMag Editor・2015-07-31

人人都想有個畢生難忘的婚禮，有冇想過搵草泥馬（羊駝）為您證婚呢？ 日本栃木縣有一家酒店近日推出一項新奇的服務，由於酒店旁邊是動物園，因此可為客人安排借來草泥馬出席婚禮當花童，讓毛茸茸的草泥馬為新人送結婚戒指。 相信賓客們看到婚禮現場忽然出現巨大的草泥馬，都會大嚇一跳吧！甚至有可能搶鏡過一對新人呢！不過據說這項服務推出後大受歡迎，您會有興趣嗎？ (圖片來源：網上圖片)

譽滿全球的聖彼得堡芭蕾舞團將在澳門威尼斯人演出天鵝湖
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-07-21

蜚聲國際的聖彼得堡芭蕾舞團將登陸澳門，於2016年12月2及3日（星期五及六）在澳門威尼斯人®的威尼斯人劇場帶來足本的世界著名芭蕾舞經典－柴可夫斯基的天鵝湖演出。《聖彼得堡芭蕾舞團－天鵝湖》門票早於2016年7月15日（星期五）起透過金光票務售票處公開發售。 天鵝湖是由柴可夫斯基創作的芭蕾舞樂曲，於1895年首次演出，現時已成為全球最受歡迎的芭蕾舞演出之一。無與倫比的舞台演出、壯觀及富戲劇性的舞蹈段落、令人讚嘆的旋律及感人肺腑的故事，皆成為眾多芭蕾舞劇中的佼佼者。天鵝湖的故事講述年輕王子Siegfried愛上被邪惡巫師Rothbart變為白天鵝的公主Odette，是真愛戰勝一切的經典愛情故事。 世界知名的聖彼得堡芭蕾舞團於1994年成立，擁有60名國際一流芭蕾舞表演藝術家，當中包括芭蕾舞團的首席伊蓮娜．歌勒妮高娃（Irina Kolesnikova）。芭蕾舞團一直備受全球觀眾讚賞，並以華麗的場景及服裝震撼觀眾。繼倫敦、巴黎及新加坡站全場滿座後，《聖彼得堡芭蕾舞團－天鵝湖》將在澳門進行精彩演出，為觀眾帶來永志難忘的芭蕾舞劇。 門票詳情： 日期及時間 2016年12月2日及3日 晚上8時（星期五），下午3時及晚上8時（星期六） Ticket Prices 澳門幣 / 港幣888元（VIP區） 澳門幣 / 港幣688元 （A區） 澳門幣 / 港幣488元 （B區） 澳門幣 / 港幣388元 （C區） 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購：www.cotaiticketing.com 售票處： o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購： o 澳門熱線：+853 2882 8818 o 香港熱線：+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線：4001 206 618 香港快達票（將額外收取每張門票的顧客服務費） 網上訂購：www.HKTicketing.com 電話訂購：+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購：www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽：www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購：+853 2855 5555

澳門金沙度假區舉辦銷售頒獎晚宴　表揚一眾業界「傳奇」
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-26

澳門金沙度假區舉辦銷售頒獎晚宴　表揚一眾業界「傳奇」 答謝銷售合作夥伴的傑出表現及貢獻 澳門金沙度假區於1月23日在金沙城中心舉辦年度銷售頒獎典禮暨晚宴，並頒發14項大獎以表彰過去一年表現出眾的合作夥伴。 今年的頒獎典禮主題為「傳奇之夜」，共招待了超過210位嘉賓，當中包括休閒旅遊業、會議及展覽、航空公司、線上銷售平台和傳媒代表，以嘉許他們在過去12個月為度假區旗下澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店所作出的貢獻。除了精彩的娛樂表演，大會當晚更安排了由澳門金沙度假區特色餐廳烹調的精緻晚餐，讓各嘉賓細意品嚐。 頒獎典禮選用象徵永垂不朽的「傳奇」為主題，寓意力量、勇氣、野心和成就，以獎勵各行的合作夥伴。今年頒獎禮並同時「春天」的主題元素，預示著革新，同時展望2018年欣欣向榮的發展計劃。 頒獎典禮當晚頒發的14個獎項及得獎者包括： 最佳在線市場合作夥伴獎 – 繽客 最佳會議市埸合作夥伴獎 – 美最時旅行社股份有限公司 最佳會議市埸合作夥伴獎 (中國地區) – 廣東省拱北口岸中國旅行社有限公司 最佳休閒市場合作夥伴獎 – 中國國際旅行社總社有限公司 來自休閒、會議及展覽、航空公司、線上銷售平台及傳媒界的代表於金沙城中心的敦煌宴會廳歡享了魅力四射的一晚。當晚活動以鼓舞人心的動畫－「春天」及弦樂四重奏拉開帷幕。來自韓國首爾的Just Jerk更是頒獎晚宴的主要表演嘉賓。這隊 hip hop舞團曾入選《全美一叮》的半準決賽，他們精彩的舞蹈動作和節奏更讓現場觀眾為之沸騰。 金沙中國有限公司市場推廣及品牌管理高級副總裁博露芙於典禮上致辭，總結公司在2017年的成就，包括澳門金沙城中心五週年及澳門威尼斯人十週年慶典活動，而澳門威尼斯人的3,000間酒店套房亦已全新裝潢。去年，澳門金沙度假區更舉辦了首屆金沙澳門時尚週，而時尚週活動更將於2018年載譽回歸。此外，公司更宣佈了澳門金沙城中心將改造成以倫敦為主題的綜合度假區，將設有倫敦標誌性地標建築，為賓客帶來耳目一新的休閒目的地。 澳門金沙度假區旗下七間世界級酒店共設有超過13,000間酒店房間及套房，並擁有150間國際美食餐廳、850多間免稅商店、奢華水療設施，其15,000個座位的金光綜藝館及多座宏麗的劇場更定期舉辦演唱會及國際級娛樂盛事。

澳門好吃上海菜 ~ 皇都酒店梓園
澳城餐飲
蘇蘇・2015-10-26

蘇蘇曾在澳門東望洋新街上班，所以皇都酒店對我來說一點也不陌生，當年我入職之後，每個月公司老闆們都會請客讓我們辦公室4位同事去皇都酒店的日本餐廳品嚐高檔的日本菜，記得6個人每次都要葡幣兩千元結帳，而當時我的月薪只是大約三千元，所以同事們都說我『腳頭好』(廣東話，意思是我為大家帶來好運氣)。 現在日本餐廳沒有了，不過如果我說現時在澳門其中一間質素高的上海菜就是皇都酒店的梓園上海菜館，吃過的朋友同意嗎? 蘇蘇個人就是這樣認為! ^^ 單是餐前小碟的花生，我已經吃過不停了! XD 茶葉燻蛋 蘇蘇一直很喜歡吃茶葉蛋，這個鴨蛋做的茶葉薰蛋也已成為我的心頭好。 無錫脆鱔 無錫傳統名菜，所以名為無錫脆鱔，以甜脆著稱，工序甚多，不是容易掌握的菜式，大廚做得香酥可口，很好吃啊!! 下次一定要再點!! 鹽酥小黃魚 小黃魚皮脆肉嫩，一口咬下去魚皮是脆脆的口感、魚肉嫩嫩的，不過個人對黃魚只是一般。 花雕醉雞 雞肉酒香撲鼻，入口甘甜，我吃了不少。 醬爆明蝦 用油炸過的蝦仁鮮嫩爽口，再用甜酸醬來煮，非常好吃，忍不住吃了一只又一只!! 火腿海參鍋巴 很特別的鍋巴，這是餐廳經理推介的，這個做法澳門只此一家。鍋巴做成甜筒狀，內藏火腿、海參、松子等餡料，口感豐富。 蜜汁火舫 用傳統的包子夾著蜜汁火腿、脆片、加上桂花糖醬和蓮子同吃，吃起來不油膩。 鹹肉小棠菜 紅燒元蹄 蘇蘇很愛吃的菜式之一，因為味美兼膠原豐富，對皮膚很好，外皮那些厚厚的脂肪，可增強骨膠原，吃進口中那個豬酒香味，豬肉煮得軟腍，真的很好吃。 嫩雞煨麵 鮮雞湯煨麵其貌不揚，但水準不錯。 血糯八寶飯 血糯有補血滋陰之功效，是女性的恩物，口感香甜軟糯，喜歡它不是太甜。 高力豆沙 不過相比起血糯八寶飯，蘇蘇更愛這高力豆沙，同樣不是太甜，其實我已經很飽，但我也吃了兩個! ^^ 梓園上海菜館 地址：荷蘭園得勝馬路2-4號皇都酒店2樓 電話：+853 28552222

「瀛」格十足小蛋糕
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-10-15

都市人生活忙碌緊張，吃一口甜美小蛋糕hea下舒緩一下，「奈和美」日式小蛋糕售價澳門幣38(價格須附另加10%服務費及5%政府稅項) ，六款「瀛」格包括抹茶、柚子和樱花等濃厚日式等食材： 樱花閃電泡芙 牛奶朱古力柚子蛋糕 雙層芝士蛋糕 三層朱古力蛋糕 蒙布朗栗子蛋糕 櫻桃抹茶蛋糕 地點：位於大倉酒店大堂的「奈和美」 供應時間：下午12時至晚上10時 電話： (853) 8883 5116

帝景酒店與你閃耀聖誕
走遍世界
LifeMag Editor・2017-11-29

於普天同慶的佳節，帝景酒店為您呈獻冬日聖誕住宿禮遇及一連串豐盛的節日美饌，與您歡度精彩聖誕佳節。 節日自助晚餐 今個冬天，帝景軒呈獻「情迷黑松露海鮮」自助晚餐，帶您盡享奢華滋味。一系列矜貴黑松露美食精選推介包括：黑松露野菌忌廉湯、黑松露番茄薄片吞拿魚、黑松露紅酒燴牛臉肉、黑松露芝士焗蠔、黑松露白菌蟹肉長通粉及黑松露朱古力慕絲等等。自助晚餐亦滿載經典傳統應節食品，如烤火雞、煙三文魚及樹頭蛋糕等，甜品專區的糕點更會換上全新聖誕造型，充滿濃厚節日氣氛。凡惠顧自助晚餐，每位更可獲贈滋味黑松露芝士焗龍蝦半隻。於平安夜及及聖誕節當天的自助晚餐除了可以品嚐場內60多款美食外，餐廳更會特別推出多款滋味佳餚，包括北菇燴花膠及香煎鵝肝，以及即席炮製美味燒烤，包括羊扒燒及韓式牛仔骨，勢必讓您盡興而回。佳節期間，餐廳將會滿佈洋溢節日色彩的裝飾，亦有薑餅屋等佈置，另外，酒店今年邀得荃灣明愛兒童合唱團於平安夜及聖誕節晚為賓客共譜聖誕樂章，讓佳節更添歡欣。 節日自助餐情報 自助午餐 下午茶自助餐 自助晚餐 除夕倒數宵夜自助餐 平安夜及聖誕節 24 - 25 / 12 / 2017 成人 HK$308 小童/長者 HK$258 成人 HK$208 小童/長者 HK$158 成人 HK$498 小童/長者 HK$398 / 禮物日 26 / 12 / 2017 成人 HK$288 小童/長者 HK$238 成人 HK$208 小童/長者 HK$158 成人 HK$408 小童/長者 HK$328 / 大除夕 31 / 12 / 2017 成人 HK$288 小童/長者 HK$238 成人 HK$208 小童/長者 HK$158 成人 HK$408 小童/長者 HK$328 成人 HK$358 小童/長者 HK$258 元旦日 1 / 1 / 2018 成人 HK$288 小童/長者 HK$238 成人 HK$208 小童/長者 HK$158 成人 HK$408 小童/長者 HK$328 / 早鳥優惠: - 於2017年12月13日或之前預訂聖誕自助餐並全數預繳，可享8折優惠 - 於2017年12月20日或之前預訂聖誕自助餐並全數預繳，可享9折優惠 *餐飲之加一服務費以原價計算 帝景酒店提供免費穿梭巴士服務，讓客人便捷地往返荃灣及酒店，酒店專車服務時間表可瀏覽以下官網: https://www.royalview.com.hk/zh/pdf/New_Shuttle_Bus_Scheddule_20140401.pdf 查詢及預訂(餐飲)：(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點 ：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒 聖誕餐飲住宿計劃限定優惠 帝景酒店推出住宿及美食兼備的住宿計劃，供二人甜蜜入住的聖誕餐飲住宿計劃只需HK$1,588起，包括入住指定客房一晚、自助早餐及自助晚餐，而家庭樂可選擇住宿計劃$2,088起，享受天倫之樂。酒店更設有不同特色的親子主題客房，滿足小孩的願望，包括深受客人熱捧的激鬥跑車、躍動音樂、遊戲王國及探索太空主題客房，讓您與家人體驗無盡歡樂；倩侶們不妨一試東瀛魅力、海洋世界主題客房，為戀人締造甜蜜空間，共度浪漫醉人的時刻。於2017年12月10日前經帝景酒店網頁登記成為Royal Fans及進行網上預訂聖誕餐飲住宿計劃，即減HK$200優惠。現凡預訂冬日聖誕住宿計劃更可獲贈專屬聖誕杯子蛋糕一個，糕餅廚師更可迎合客人要求，將自選照片製作成個人化的杯子蛋糕，締造獨一無二的驚喜。 聖誕住宿計劃詳情可瀏覽以下官網：https://www.royalview.com.hk/hk/rooms/festive_promo_006.html 查詢及預訂(住房)：(852) 3716-2888 / reservation@royalview.com.hk 地點 ：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店 聖誕私人派對 踏入聖誕月份，總有無數個慶祝理由，想擁有一個私密的聖誕私人派對？賓客可選擇於帝景酒店池畔包廂舉辦聖誕派對，卡拉OK設備、電子遊戲設備及麻雀等娛樂設施一應俱全，自助餐美食及美酒更源源不絕供應，讓您於秀麗的景色下投入無盡節慶體驗，享受窩心暢快的冬日佳節。 聖誕私人派對價目可瀏覽以下官網: https://www.royalview.com.hk/hk/rooms/festive_promo_005.html 查詢及預訂: (852) 3716 2819 / banquet@royalview.com.hk 地點 ：香港荃灣汀九青山公路帝景酒店２樓池畔

閨蜜好去處，澳門精選下午茶推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-15

每日下午3點3，都是澳門人最期待的下午茶時間，尤其是閨蜜們。而澳門的餐廳都會推出令閨蜜們喜出望外的下午茶款式。這些下午茶款式不但製作精緻，而且味道更加是好味到無任何形容詞能夠形容得到。絕對是和閨蜜們相聚，影相打卡放閃的大好機會！為食的小編已經為澳門各位閨蜜們，整理了以下這篇澳門閨蜜下午茶餐廳精選推介。澳門各位閨蜜們，馬上約齊朋友閨蜜出發去嘆下午茶啦！ 所有閨蜜下午茶餐廳推介 金沙城中心 - Lady M New York NEW 路環安德魯花園咖啡 PADRE Modern Cuisine 澳門銀河 - Passion by Gérard Dubois 雅詩閣酒店 - 心醉吧 麗思卡爾頓酒店 - 麗思酒廊 摩珀斯 - 風雅廚 大倉酒店 - 奈和美 竹灣精品酒店 【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受，貴氣千層蛋糕Lady M！ Lady M New York，應該大家都很熟悉了，但是考慮到價位、現場排隊等因素，並不是所有人都會去嘗試。這次就來探店Lady M，談談體驗吧。目前澳門Lady M的門店有兩間，一間在威尼斯人，屬於開放式的，另一間在金沙城，是一間完整的下午茶咖啡店。這次探店的當然是金沙城店，因為金沙城的店面環境和裝修更有味道呢。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】視覺與味覺的雙重享受，貴氣千層蛋糕Lady M！ 【澳門閨蜜下午茶】遠離塵囂！城市的後花園，路環安德魯咖啡廳！ 想在澳門嘆個下午茶，選擇也實在多，有小店特色cafe ,有星級酒店tea set ,但是如果想要一個遠離都巿而寧靜的下午茶，那應該要到澳門的後花園，路環島了。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】遠離塵囂！城市的後花園，路環安德魯咖啡廳！ 【澳門閨蜜下午茶】充滿情調，南灣湖邊的小資下午茶！ 推薦一家超有情調，並且充滿小資風情的下午茶餐廳吧。這間位於南灣湖邊的餐廳之前是從別處搬過來的，現在換了店面之後向街面，所以特別顯眼，幾次經過它都是客人滿滿，當然也很吸引人眼球。如果walk in的話一般沒有座位，所以要提前預定哦。他家的蛋糕也是要提前預定，每天的每個品種的數量有限，買完就沒有了。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】充滿情調，南灣湖邊的小資下午茶！ 【澳門閨蜜下午茶】CP值超高！正宗法式滋味Passion，享受甜蜜下午茶！ 如果是和閨蜜在澳門銀河逛街，不免走累，想去來個下午茶，歇歇腳聊聊八卦。銀河下午茶的選擇很多，但是常常爆滿，基本去到的時候tea set已經賣完，且價錢都不便宜，人均一定超過100mop,甚至200到300mop。不想吃這麼貴，又想來個悠閒下午茶，怎麼辦？ 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】CP值超高！正宗法式滋味Passion，享受甜蜜下午茶！ 【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶，貴族級的優雅下午茶！ 其實說起下午茶，在澳門都有不少選擇的餘地，但是以澳門的物價水平，一般普通的Tea set兩人份的價位都在200mop以上了，還要加上服務費，最後就基本要300mop才能買單了，當然甚至還有更貴的下午茶也不佔少數。但其實有點耐心去尋找還是有便宜有美味的下午茶可以選擇。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】皇室下午茶，貴族級的優雅下午茶！ 【澳門閨蜜下午茶】高貴100%！閨蜜下午茶好去處，澳門麗思酒廊 最近受幾位閨蜜邀請，來到麗思卡爾頓酒店51樓的麗思酒廊，來個奢華下午茶之餘，順便為11月出生的我來個慶生gathering。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】高貴100%！閨蜜下午茶好去處，澳門麗思酒廊 【澳門閨蜜下午茶】來自法國的浪漫，傳統法式小酒館下午茶 大家如果想約閨蜜去新濠天地來個美美的下午茶，享受一下休閒下午時光的話，普遍應該想起的只有羅浮咖啡、樂吧或摩珀斯的Pierre Hermé。其實摩珀斯的3樓風雅廚亦都有下午茶套餐供應，只是知道的人並不多，所以下午茶時段來這裡的話，環境相對寧靜舒服。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】來自法國的浪漫，傳統法式小酒館下午茶 【澳門閨蜜下午茶】澳門少有充滿日式風味下午茶 澳門回歸後有很多大型豪華酒店在澳門林立，而且都有下午茶供應；下午茶吸引之處就是漂亮。今次要為大家介紹的(閨蜜) 色彩繽紛花花下午茶就在「奈和美」Nagomi，位於大倉酒店大堂，餐廳內的水吧設計美輪美奐，環境優雅，座位闊落舒適，是用餐和閒談的好地方。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】澳門少有充滿日式風味下午茶 【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒，細味醇厚人生下午茶。 想起下午茶，腦海便立即浮現澳門銀河綜合渡假城茶杯(CHA BEI)粉紅少女風格的茶點與花朿、又或麗思咖啡廳(the Ritz Carlton Café)高貴典雅的下午茶組合，相約好友知己談天說地愉快渡過每個週末日，總令人感到興奮與期待。 詳細食評：【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒，細味醇厚人生下午茶。 更多閨蜜下午茶食評，持續更新中！ 我們的最新主題 澳門新派素食，精選特色餐廳推介！ 近年來，健康素食潮流在澳門迅速地成為新趨勢，所以澳門新派素食餐廳也急速地興盛起來。素食款式不但充滿創意，而且口感豐富。素食對身體健康有益之餘，就連食肉獸也無辦法抗拒。 推薦清單：澳門新派素食，精選特色餐廳推介！ 澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 如果要數澳門必定要食的地道特色菜，葡國菜就一定在其中！在澳門林林總總的葡國餐廳數之不盡，無論是傳統葡式風味，還是澳門特色葡國菜，上至貴價葡國精緻料理，下至平民抵食餐廳，我們都為你一一搜羅，給你最詳細的葡國餐廳推薦清單！ 推薦清單：澳門葡國菜推薦，必食人氣餐廳！ 澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！ 澳門自助餐抵食又多選擇人人都知道，來自世界各地的新鮮食材加上高質素的環境，真的是不得不去！現在就等小編親自走遍全澳，勁食多間人氣酒店Buffet，找齊最新優惠和特色主題，精心推薦最熱門的自助餐清單給大家吧！ 詳細介紹：澳門最齊全自助餐攻略，必食人氣推薦！

【Acceleration Oscillator 指標過去三天合共獲利逾百點???】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-08-02

自介紹了Bill William 所研創的指標包括Dynamic Trader Oscillator及 Alligator Indicator後，越多越多電郵問及有關Bill William的指標。其實個人覺得此君有點像Welles Wilder(RSI始創人)或Larry William(%R始創人)，研發了很多的技術指標，是否每一個指標都有實用價值，大家需要自行判斷。 近日便有讀者來信問及有關Bill William研創的另一個指標- Acceleration Oscillator，也表示近期利用這個指標，在七月份獲利不俗，同時問這個指標是否可以編寫成一套策略進行程式交易。是否能獲利，筆者沒有去印證，也沒有這個必要! 還未回答他前也要再強調，沒有任何一個技術指標當用了後便立即能賺錢的，要明白它的原理，也要觀察它的特性，看看特性是否能配合你個人的交易策略，是否用了它可以修定你個人策略的部份缺點，這樣做指標才會有價值。 此外，Acceleration Oscillator不是Amibroker內置的指標，但當然只要有公式便可以編寫出來運用，有關的策略當然也可以進行程式交易。 Acceleration Oscillator的中文名稱，直接翻譯便是「加速指標」，不過感覺上還是英文名稱好像易接受一點! 簡單來說，原創者指這個指標是用以衡量價格加速及減速的「力量」，在指標中，「綠色」的代加向好，「紅色」的代表向淡，而中間的零線則是平衡點。 指標的公式如下: AO = SMA(median price, 5)-SMA(median price, 34) 部份更喜歡再加一條平均線的，公式如下: AC = AO-SMA(AO, 5) 指標普邊的用法是，當出現「綠色」的部份時，可以考慮造好，特別是在零線出現綠色，甚至是連續出現兩支或三支的綠色，升勢更強。相反，當出現「紅色」的部份時，可以考慮造淡，特別是在零線出現紅色，甚至是連續出現兩支或三支的紅色。 但真的是這樣嗎? 我們拿近幾天的期指1分鐘圖來看看，若只把握開市第一個訊號入市交易: 7月31日，獲利幅度可達70點 7月30日，獲利幅度約60點 7月29日，獲利幅度約40點 若只以此三日來衡量，指標好像真的很實用，不過大家再看看其他的例子: 在backtest中便看到這個日子中的虧損是最大的(2014年5月2日)，同樣的交易訊號在這日中不跌反大升! 但近數個交易日為什麼能賺錢? 是否因為整體市況偏淡才能做到? 其實這個指標的公式根本很簡單，只要有歷史數據，大家不難自行做BACKTEST，也可以加上其他的策略配合，看看是否可行! 比如，大家可以試試以下的策略作配合: 1)試試用更長時間間隔的圖表做分析，如將5分鐘、30分鐘或小時圖與剛才的1分鐘圖同時比較，或許在更長時間間隔的圖表中顯示向淡的情況下，1分鐘圖再發出訊號才能更準確! 2) 又或是否只造淡的策略比同時又造好又造淡的策略更好? 3) 剛才只是示範是開市首個交易訊號的例子，若然改為下午首個交易訊號，又或三時後(A股收市後)的交易訊號又是否會有不同? 至於個人的意見是，Acceleration Oscillator這個指標，若應用在期指即市交易上，並非綠色的便可買入，而是在綠色的部份出現時便考慮「不應造淡」，又或「停止造淡」。相反，出現紅色時也不代表應造淡，而是「不應造好」或「停止造好」，這個指標反過來當作止賺或止蝕的參考或許更好。明天再公布如何利用Amibroker編寫Acceleration Oscillator這個指標!

夏日生蠔配白酒推廣
澳城餐飲
Chrysalids 少爺・2017-07-20

澳門大倉酒店6樓和庭餐廳喜迎夏日推出生蠔配白酒推廣, 讓你盡情享受新鮮生蠔與白葡萄酒。 三隻新鮮的冰鎮生蠔配上一杯葡萄酒只收澳門幣 98 (須另加收 10% 服務費)。 推廣日期: 即日起至2017 年8月 31 日 供應時間：12:00-22:30 預約訂座及查詢: (853) 8883 5126/6368 4805 電郵 : terrace@hotelokuramacau.com 澳門大倉酒店 六樓 「澳門銀河」綜合渡假城 澳門路氹城

澳門置地廣場酒店碧翠軒推出MOP118 點心薈萃
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-17

澳門置地廣場酒店碧翠軒餐廳現推出超值優惠點心套餐，多款特選點心供食客任選五款，只需澳門幣118元，更可以澳門幣35元起加享升級優惠，多款精選粉、麵、小食及時菜任選。碧翠軒華麗典雅的環境，至臻完美的服務，配合頂級美饌，務求帶給客人五星級的用餐體驗！ 供應時間: 11:00 ~ 16:00 星期一至日查詢或訂座電話: (853) 8795 6280 脆口燒賣炸麵腸粉 － 皮薄餡扎實，毫不馬虎，口感相當特別。 黑松露菌鹹水角－帶香濃的黑松露香味, 而且加上不少野菌作餡料，外層薄脆而不油膩。 棟篤雞絲撈麵－爽口彈牙的麵條，嫩滑的雞絲，令人再三回味。