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中小企專題 - “企業創新覓錢途,科技應用創商機”
專題報導
LifeMag Editor・2017-11-09

過去的十月本澳博彩收入創三年來新高,單月十五連升。但是除了博彩娛樂產業外,在經濟範疇,本澳有超過九成以上的企業屬於中小企業,不少社會團體及企業繼續關注中小企業持續發展的問題,特別在這經濟新常態的經濟環境之下,中小企業需要靈活應變、與時並進,方能有效應對市場的變化與競爭。 具體而言,中小企管理者應如何掌握國際市場及中國內地的經濟狀況發展及變化,為業務發展洞悉先機?中小企又應如何藉著新商業模式、新科技等創新元素,快速回應客戶需求,並開拓新商機?此外,中小企又如何能吸引外間資金,以推動企業創新及提升產品與服務的附加值?本次管理培訓課程將與各出席者,一同探討中小企進行創新及應用新科技的致勝之道。 澳門中小企業協進會特意開辦 “企業創新覓錢途” 及 “科技應用創商機” 兩個管理課程。是一個難得的機會讓大家認識環球經濟新常態,數字科技的革命帶來中小企創新的契機,甚至因應政策的推出而進行升級轉型甚至再創業,尋找新商機、新錢途。整個培訓過程由香港生產力促進局專家顧問以實戰經驗及案例作深入淺出的分析與大家分享、並在輕鬆氣氛下進行討論及互動。 課程一“企業創新覓錢途”-- 企業創新與再創業之道 主旨︰分析現今環球經濟格局為澳門企業所帶來之商業創新機遇及探討澳門企業如何有效實踐創新機遇並將之轉化成錢途。 本課程的內容包括: 中小企如何面對環球經濟新常態 中小企如何回應企業創新的契機 中國內地經濟增長模式的轉變 中小企創新、轉型、再創業的基本要素、方法與途徑 中小企的新經營模式及營商心態 中小企如何吸引私募基金的關注 中小企如何向投資者和政府提案的演示要訣 精實創業和最精簡可行產品在市場的應用 如何獲得爆炸性增長和市場牽引力的實務策略 案例分享 第一部分︰中國市場的分析 第二部分︰透析中國互聯網電子商務 第三部分︰中國市場的商業模式 課程二“科技應用創商機” -- 企業升級轉型之道 主旨︰因應現今市場變化急遽,科技創新一日千里,對中小企業有效維護競爭優勢力構成一定的壓力。透過正確的數碼心態與創新思維,善用科技管理工具,讓中小企了解如何調整及提升營運效率,甚至對現行的商業模式進行升級轉型,以提升企業的競爭優勢。 本課程的內容包括: 現今經濟環境下中小企業成長路上的“危”與“機” 中小企業升級轉型的契機 創新管理之道“科技、管理和設計創新的有機融合” 與中小企業息息相關的科技創新及其應用範疇 管理創新:「創新十型」顛覆產業規則的創新思維 設計創新:中小企業打造品牌故事的成功之道 中小企業創新驅動升級轉型路線圖 案例分享 3D 打印 物聯網 互聯網+ VR & AR 技術 講者簡介: 課程一“企業創新覓錢途”-- 企業創新與再創業之道 章景業先生 (Mr. Eric CHEUNG) 章先生現任香港生產力促進局管理諮詢部高級顧問。他擁有超過10年以上的管理諮詢經驗,主要為不同行業的客戶從事企業管理專案,包括企業管理系統評審、企業策略佈署、流程改善、品牌的建立及管理、市場營銷策劃、顧客服務評審、企業知識管理,服務的行業包括各類快速消費品及服務行業。章先生曾擔任「香港工商業獎:生產力和品質」的評核員。章先生加入生產力局前,曾於美國零售銀行擔任資料及商業分析員,並致力於運用客戶關係管理分析及提升對不同客戶層的市場推廣和壞賬管理的效益,並擔任內部流程的Kaizen改善專案專員。章先生擁有美國密西根大學電腦科學及工程學士學位。 溫家明先生 (Mr. Oliver WAN) 溫家明先生,香港生產力促進局客席講師,擁有超過25年的廣告及市場推廣經驗,現任CCG大中華商業顧問集團主席及首席執行官,曾為世界500強的企業,包括:希爾頓全球、施樂輝、農業銀行、香港的旅遊集團的西敏旅行社、昆士蘭旅遊局、新加坡旅遊局、樂信感冒靈、力華電視、法國瑪琍加蘭護膚品等提供服務。1995年在中國廣州成立了首間中外合作的廣告公司。近年投資創業相關業務,包括ID Startup、廣州點子創業吧、拉闊電視、減碳易、奧獅教育實驗室、港啓科技等項目。並致力投身社會公益服務:海創智庫(千人計劃)海外辦事處(香港丶台灣及新加坡地區)秘書長、中港創業企業家協會會長、香港商業創新學會主席、香港國際聯青社出版總監,及新界西國際聯青社 2015-2017社長。 李奕基先生(Mr. Jonathan LI) 李奕基先生,香港生產力促進局客席講師,於1995年開始被派駐上海、北京、天津和廣州工作,有超過20年在中國工作的經驗。他的管理經驗覆蓋了快速消費品、嬰童產品、玩具、時尚家居產品、潮流禮品、時尚飾品、化妝品、個人護理產品和眼鏡等領域。曾為香港工業總會及美國駐香港總領使館旗下的商務部主辦的研討會作演講嘉賓,演講的題目分別為“大陸內銷入門準備”和“制定進入中國市場有效策略的關鍵因素”;李先生是香港生產力促進局主辦的“創業中國實戰課程”系列課程的講師、中港創業企業家協會中國事務委員會主席、中國玩具和嬰童用品協會理事,以及中國玩具和嬰童用品協會旗下雜誌撰稿人。李先生於2002年創辦了天智(亞洲)有限公司,是一家中國市場商業顧問及行銷服務公司,協助客戶在中國的商業企劃、品牌建設和渠道管理。李先生曾協助客戶開設及管理商場的品牌旗艦店、兒童遊樂場、百貨公司的形象專櫃、DIY手工體驗店等;協助篩選和管理零售、批發及網络銷售的分銷商,建設特別渠道包括幼稚園、書店、精品店、科技館、機場、電影院和銀行。於品牌推廣方面,曾安排媒體和網络的訪問與報導,及於百貨商場舉辦卡通人物形象的互動等。 課程二“科技應用創商機” -- 企業升級轉型之道 盧威林博士 (Dr. William LO) 盧博士現任香港生產力促進局管理諮詢部顧問,擁有20年以上的專業管理顧問的經驗,負責為客戶提供多元化的顧問及培訓服務,範疇包括企業升級轉型、流程改進及管理、六西格瑪改進管理、精益生產、人才開發和培育、企業教練和生產力提升等。除企業客戶外,盧博士也提供服務協助珠三角地區政府進行產業調研,為當地產業的升級轉型提供意見。盧博士持有香港城市大學工程管理哲學博士、工程管理碩士、英文碩士及製造工程學士(榮譽)學位,擁有註冊管理顧問、國家企業培訓師、身心語言程式學﹝NLP﹞執行師、RCC企業教練、Action Learning Coach和註冊精益管理經理等資格;曾於多家港、美資製造廠擔任品質管制工作,工作範圍包括產品設計、製造過程、最終產品及供應商之品質管制。除生產流程改善顧問工作外,盧博士也擅長為企業設計及實施人才培育計畫,培訓課題包括標準管理體系、品質改善活動、品質工具、工廠管理、管理技巧、目標管理、六西格瑪、精益生產、優質服務等。

小三,總是令正妻不安
宗教玄學
熊神進・2023-07-03

#正室防小三天然琥珀吊墮# (熊神進,職業風水師,執業30多年) 學生請我品葉,據說茶業來自四川熊貓茶, 很昂貴,我品了一下, 說了一句謝謝, 之後我繼續詮入七輪冥想去。 這位學生的丈夫在商場上有點名氣,筆者常常在電視新聞節目中看到他接受採訪,當妳的丈夫富有了,妳就有「不安全感」。 她請我品茶,背後有一個「請求」, 正如西方人說的話‘There is no such thing as a free lunch.’ 八字中,女命以「正官」代表法律上的丈夫,而以「偏官」,看成是玄學丈夫,二者最大的分別就是跟法律上丈夫一起敦倫, 叫「正淫」;相反無論怎樣,只要跟法律上丈夫以外的男性身體接觸, 都叫「邪淫」。 當女命「正官」「偏官」(官殺)混雜,她的丈夫會背叛婚姻,我們在幫客人配婚(夾八字)的時候,如果二人不是終生相伴, 我們都不建議結婚,又或婚宴改用素食,婚後建立佛化智慧家庭, 凡此一切,都是想夫妻白頭到耄耋之年。 女性命理八字官殺混雜要提防小三,同時也要注意自己的行為,很多時代女性以為自己個性開放, 又或錯誤關心異性, 結果惹來一大堆感情煩惱。 風水學家為了化解官殺混雜的irreversible 現象,我們都取用一些“正室防小三吊墮”。 這些都是針對八字不足之處去打造,是天然俄羅斯琥珀, 呈紫黑色,長條形,可以佩帶在脖子上。 收到後,第一次佩帶要注意: 穿紅色貼身衣服,最好是在月經期第一次佩帶。 出門前脫下。 大家下訂單的時候,要注意,一定要提供: 自己丈夫姓名(如果有照片,更好)及出生資 料。 自己姓名(如果有照片,更好)及出生資 料。 二人住址。 自己和丈夫第一次及最後一次身體接觸的日子, 地點。 當有小三,提供姓名, 出生資料(如果有照片,更好),如沒有小三,就是防身之法寶。

空洞騎士-真結局|一整個月都讓你有驚喜|Taiwan Speedrun Show
手機‧電玩
MacauYeah・2021-10-24

《Taiwan Speedrun Show》已經開始了半個月有多啦,這個表演平台,是不是很驚艷呢? 其實《Taiwan Speedrun Show》是一個以台灣Speedrun社團主辦的活動,並開放華語區的跑者參加。 本年10月共31天,每天晚上將進行各種遊戲項目的Speedrun,隨時都觀迎花生友們,進來一起觀看神奇的快速通關精彩操作。除了作為觀眾,無論任何項目,只要你覺得準備好了,都可以一起參加Speedrun,推廣給更多華語區的朋友,認識這個競技與表演融合的特別節目。 空洞騎士-Hollow Knight 10月24日大神「Coorlin21」為我們帶來遊戲「空洞騎士-Hollow Knight」真結局的Speedrun。雖然之前已經有其他大神表演過這遊戲,但一款遊戲可以有多個不同的賽規,今天的「真結局」就跟之前的「112%」不同,需要攻略特定的Boss就可以。相對的,因為沒有全收集要素,所以角色強度沒有之前這麼強,想要快速通關,難度就更大。 限時完整重播(用手機無法自動播放的朋友,可以按這裏或手動跳到26m5s處) 10月25日-節目預告 明天晚上,將會由台主「eihraz」帶來「羅德斯島戰記蒂德莉特的奇境冒險」遊戲的Speedrun。 Twitch的Live重播是有時間限制的喔,不想錯過任何精彩表現和重播,如果不想,記得按Twitch的遊戲追隨喔。成功追隨後,就可以看到更多沒有時限的精華剪輯。 過去幾天發生了什麼?快看這裏

八月的月亮最迷人
宗教玄學
熊神進・2021-09-06

#月亮石愛情手鏈# 若干年前, 轟動上層社會的一宗八卦新聞, 說起來也很有趣。 話說當年有一位落選的Miss, 她跟某位富商兒子談戀愛, 這段“竹門對木門”的現實愛情故事令到雙方家長關係膠著。 女方曾找多位著名玄學家占卜, 可是沒有一位師傅看好這段婚姻, 直至女方決定分手前, 她來到筆者辦公室, 懇求筆者增緣添福。 筆者打開他們命盤, 笑了笑, 二話不說, 就把一條加持了的斯里蘭卡“月亮石愛情手鏈”贈給這位有緣人, 並教她一點玄法把那男友心留住。 三世書說, 如果戀人有一方忘了宿世的往事, 常常爭吵, 只要雙方在滿月下, 看著月光石, 冥想一些時間, 月亮石的能量會合, 二人就能夠和好如初, 彼此之間的愛再度燃燒。 月亮石, 是玄學家修煉之石, 筆者常用它來灌通頂輪(會有些痛), 可加強自己的靈性, 月亮石使人增強第六感, 它的表面有點像霧玻璃般的細緻、柔和, 透光, 可以提升女性的柔美本質, 有助吸引異性。在玄學上亦稱為“戀人之石”。 月亮石的开光加持方法比较繁琐, 开光加持后要吸取满月的灵气, 时历二至三个月, 非常难得, 有缘人要好好珍惜。 月亮石同时可以使人改变偏激的态度, 润滑感情, 梳理人生, 是解决情侣纷争的晶石。有助于改善睡眠质素。 印度人将月光石当作圣石, 贵族往往把月亮石爱情手链、吊堕 (墬子垂挂胸前)佩带。 经多年研究, 月亮石可以可改善由内而外的气质。情侣们闹情绪或口角, 冷战时,月亮时有助于双方能量再度交融, 增加和好如初的缘份。单身男女可运用月亮石招唤爱情的力量。 “月亮石爱情手链”是珍贵法宝, 使用者不用天天佩带, 只要满月的亥时、子时, 和男友一起聚聚时才佩带; 单身的, 在月圆的夜晚, 佩带月光石手链/吊堕, 接受月光照射, 吸收月亮的能量, 专心冥想爱情来临, 以后经常佩带, 便可吸引适当的伴侣! 佩带在左手, 一个月佩带两三个晚上即可, 平日放在佛袋, 摆放在枕头下又或卧室, 切忌晚上带进阴地。 淘宝风水法器店:http://macauhung.taobao.com

【澳門甜品】深藏不露!在水坑尾巷子內的高質法式甜品店 — Pâtisserie Racine Du Pin
生活在我城
椒鹽脆餅・2021-03-17

最近這間Racine Du Pin甜品店非常熱門,在蛋糕的設計外型和味道都放了不少心思!甜品店位於水坑尾小巷(信達城對面)!和朋友在水坑尾閒逛一定不能錯過,筆者已多次回訪,每個款式都非常值得一試,因為蛋糕不會太甜,口感豐富! 店內裝潢風格以黑藍色冷調為主,非常有神秘感! Venezuela 店主介紹這個是店內的招牌,甜點外形是可可豆的原形,採用的巧克力成分來自Venezuela single origins,所以直接以產地去命名。外層是佈滿可可粉的慕斯,口感滑順,巧克力味甚濃,非常令人滿足。內層加入紮實的巧克力海棉蛋糕,令口感更豐富。 Choux au chocolat Choux au chocolat 顧名思義就是巧克力泡芙,外皮口感有點像菠蘿包,而裏面忌廉有驚喜,以雙層濃度不一的巧克力作配搭,吃起上來不會太甜而有負擔。 日式卷蛋 卷蛋分別有抹茶和培茶口味,采用日本小山圓的茶粉,茶味香濃,甜中帶苦,甘甜順口,忌廉入口非常厚實有質感,絕不是像空氣般的那種忌廉。兩款都非常可口,但個人感覺抹茶口味更突出。 必食排名推介: Venezuela - 必試招牌! Coffee & T - 雖然沒有很喜歡咖啡類型的甜品,但這個撻質感非常厚實,咖啡味香濃,底層的餅底非常加分! Choux au chocolat - 雙重口味忌廉很特別! Pâtisserie Racine Du Pin 地址:澳門柯傳善圍5A(信達城附近) 營業時間:14:30-19:00,星期一休息

程式選股的竅門
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-25

若要參考一些量化交易大師(Quants)是如何做交易,Cliff Asness的故事很值得參考! Eugene F. Fama(尤道‧法瑪)這位著名的經濟學家,被譽為全球引用率最高的金融界大師,意思是差不多所有撰寫論文的人都會在論文中引用他的觀點,而他的理論也一直被視為權威! 他的理論中便包括了「有效市場解說」,市場走勢是隨機的,沒有人可以長期戰勝市場,但他的一位學生,那就是Cliff Asness,挑戰了這權威的理論,這位學生畢業後加入了高盛,最初幾年他是獨立獨行的天才,其後他帶領的團隊源源不絕地產生著令人咋舌的高額回報,其後離開高盛成立AQR,為華爾街頂級的對沖基金! 這位學生當年究竟是如何挑戰尤道‧法瑪這位權威人物? 1990年Cliff Asness是尤道‧法瑪的助教,但他逐漸很難去相信「有效市場假設」,他發現處於跌勢中的股票總是比理論跌幅跌得更深,同時處於升勢中的股票也會比理論升幅升得更多,原因是股票的走勢確實有「動力」的存在,所謂「動力」是某段時間裏跌得最急與升得最急的股票往往會沿著原來的方向繼續運行!但根據「有效市場假設」,「動力」根本不可能存在,但他的畢業論文最後仍然堅持用自己觀察得到的現象及數據來完成,結果尤道‧法瑪也認同了他,事實上數據證實如此,不能不承認,甚至連有「債王」之稱的太平洋投資管理公司(Pimco)創辦人格羅斯也被其論文所吸引! Cliff Asness的選股概念: 不用「沉迷」價值投資,選股不一定要看業績或盈利等等的財務數據,最重要是留意股票的「上升動力」,所謂「上升動力」,這涉及價格的變動外,還包括買賣盤的力量、成交量等,很多時候股價急升,未必與基本因素有關。 或許對某些投資者來說,未必同意這樣選股,但Tesla(NASDAQ: TSLA)股價近期創歷史新高,更成為全球市值最大的汽車股,不過Tesla根本從未有過盈利。

澳洲航空香港直飛澳洲HKD3,633起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-02-08

澳洲航空推出香港出發直航澳洲航點的優惠,出發期至6月底,開始入秋機票價格創新底,3600就可以直飛真係好筍!呢個優惠可以不同點來回,利用官網多目的地功能即可。 《優惠價錢(來回連稅)》*悉尼:HKD3,731*墨爾本:HKD3,633*布里斯班:HKD4,019 轉機航點亦有promo價:*阿德萊德:HKD3,813*荷伯特:HKD3,813*朗塞斯頓:HKD3,799*堪培拉:HKD4,485*開恩茲:HKD4,290*黃金海岸:HKD4,862 《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至4月3日、4月30日至6月20日.最長停留:3個月  《購票日期及方法》.購票日期:3月31日23:59前預訂.預訂方法:澳洲航空官網.預訂網址:https://www.qantas.com/hk/zh_TW.html  【行李資訊】.澳洲航空經濟艙票價包括30KG托運行李額  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  [價錢 Sample – 香港飛墨爾本、悉尼、布里斯班直航來回連稅價] ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

iPhone X哪裏購買最伐算
科技新知
Trisha・2017-09-15

想換手機嗎?若果你是IPhone的忠實粉絲,又想換機,就要留意在哪個地方買機最伐算。 根據中央社報導,蘋果今天發表 iPhone X 全螢幕手機,台灣售價新台幣 3 萬 5900 元起,乍看之下比鄰近地區香港、日本更貴,其實是因為台灣售價包含加值型營業稅。 蘋果在美國發表 iPhone8、iPhone8 Plus、iPhone X ,其中被視為「未來手機」的 iPhone X 配備 5.8 吋 Super Retina 全螢幕,支援 Face ID 臉部辨識功能、無線充電,首波市場預計 11 月 3 日開賣,台灣售價 3 萬 5900 元起。 記者實測在蘋果台灣官網訂購 iPhone X,64GB 儲存容量售價 3 萬 5900 元,包含加值型營業稅(就銷售貨物或勞務過程中所增加的價值課稅)約 1710 元;256GB 儲存容量售價 4 萬 1500 元,包含加值型營業稅約 1976 元。 相較之下,iPhone X 美國售價 999 美元(約新台幣 30000 元)起、日本售價 11 萬 2800 日圓(約新台幣 30772 元)起,都是未稅價格,換算後自然都低於台灣售價;香港售價港幣 8588 元(約新台幣 33024 元)起,也是受惠於當地免稅的緣故。 至於 中國大陸 iPhone X 售價人民幣 8388 元(約新台幣 38605 元)起,換算後比台灣更高,是因為大陸課徵增值稅(針對貨物價值增加的部分課稅)高達 17%,難怪大陸網友直呼太貴,買不下手。 上圖資料以台幣計算 另外 根據 The Verge 報導 ,俄羅斯的 iPhone X 在 64GB 的售價是 1380 美元(約台幣 41400 元)、波蘭則是 1385 美元(約台幣 41500)。義大利最貴,則賣到 1416 美元(約台幣 42480 元)。都要替這些國家的人掬一把辛酸淚啦,一隻 64GB 的 iPhone X 就要台幣四萬多塊,跟在台灣買 256GB 一樣貴。 如果近期有要去日本或香港旅遊的人,或許可以比價看看 iPhone X 加上稅之後會不會比較便宜。除非你有親友在美國可以幫你買到三萬塊的 iPhone X,不然親自飛一趟美國的機票和分去亞洲比起來,怎麼算都是在亞洲地區買比較划算吧!資料來源:科技報橘https://buzzorange.com/techorange/2017/09/14/iphone-x-expensive/內文亦有參考以下的資料 《The Verge》How expensive is the most expensive iPhone in other countries? 《中央社》iPhone X 台售價乍看較日港貴 差別在含稅

開走超跑不是夢 新濠天地呈獻「速勢匙刻」活動 讓旅客有機會感受林寶堅尼之極速體驗
專題報導
LifeMag Editor・2017-09-13

澳門頂級娛樂度假村新濠天地再次為旅客呈獻超級娛樂及休閒體驗,由2017年9月6日起,新濠天地推出「速勢匙刻」活動,旅客只須於推廣期內蒞臨新濠天地,即有機會擁有專屬自己的頂級林寶堅尼,寫意翱翔並欣賞最美日落。 通往「速勢匙刻」活動的鎖匙於澳門主要地點派發,包括客輪碼頭及邊境口岸的各大穿梭巴士站,幸運旅客捕捉林寶堅尼超跑夢之機會隨手可得。旅客亦可親臨度假村或透過手機應用遊戲(聲動狂飆)獲得更多參加是次活動之機會。這個以微信為平台之聲控遊戲,讓玩家通過自發之“引擎聲音”來推動超跑馳騁作賽 - 聲音越大,車速越快!玩家於遊戲中積累越多鎖匙,贏取超跑之機會越大。 此外,旅客只須於活動期間於新濠天地購物、或於餐廳、娛樂及酒店消費,同樣可獲得參加每日抽獎及逢星期四至日晚上8時之終極大抽獎機會,晉身終極大抽獎的幸運兒只須於遊戲奪得勝利之匙,便有機會開走林寶堅尼超級跑車或港幣2,000,000現金。 為讓旅客感受意大利頂級超跑極致奢華的品味,新濠天地於活動期間展出四架超級跑車,配以同樣充滿霸氣、以巨型恐龍為主題之模型,氣派非凡。 如欲參與是次活動,旅客只須於新濠天地消費,箇中可選擇於度假村之殿堂級中菜食府「譽瓏軒」 及當代法式料理餐廳「御膳房」來一個震撼味蕾之餐饗體驗,兩所食府均榮獲米芝蓮二星、亞洲50最佳餐廳及《福布斯旅遊指南》五星殊榮。當然不能錯過全球最壯觀之水上匯演「水舞間」及各項精彩娛樂體驗。旅客還可入住新濠天地尊貴奢華之酒店或前往坐擁全港澳最大鞋履沙龍、以及多個世界頂級設計師品牌之「新濠大道」零售區朝聖,盡情投入購物樂趣。 有關活動詳情及資訊,請瀏覽新濠天地網站:http://www.cityofdreamsmacau.com/tc/promotions/detail/unlock-the-power 如欲下載手機應用遊戲(聲動狂飆)獲得更多參加機會,請瀏覽:http://cityofdreamsmacau.onekind.com.cn/desktop/ch/

美高梅寶雅座呈獻奢華阿爾巴白松露饗宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-07

澳門美高梅寶雅座法國餐廳於11月特別搜羅當季珍貴的意大利阿爾巴(Alba)白松露,設計了多款精緻的法式佳餚,為賓客呈獻極致奢華的白松露饗宴。 生長於意大利北部的阿爾巴白松露對生長環境十分挑剔,因此產量稀少,極為珍貴。其獨特馥鬱的幽香比黑松露更甚吸引,為饕客一致推崇,故贏得餐桌上「白色鑽石」之美譽,為每年深秋必不可少的食材之一。寶雅座為賓客嚴選由意大利空運抵澳之頂級阿爾巴白松露,以細膩烹調巧配不同食材,將此珍味的獨特香氣發揮得淋漓盡致。 每道白松露菜餚均配上兩克重之阿爾巴白松露薄片。雞蛋與松露公認是最完美的搭配,頭盤「60度水煮蛋配蘆筍意大利奶凍、海螫、帕瑪臣芝士及西班牙黑毛豬火腿」,以簡單的組合突顯白松露細緻獨特的香氣,味道令人一試難忘。另一道頭盤「牛肉薄片配香脆紅蔥、蔬菜粒、牛肉果凍及蒜茸蛋黃醬」,則以肉質細緻嫩滑的安格斯牛柳切薄片,添上經慢燉後冷凍凝結而成的牛肉果凍及白松露薄片,以牛肉及白松露的濃郁香氣,帶出豐富的味覺層次。「菊芋濃湯配香煎鴨肝、雞油菌、煙肉及松露軟包」則採用營養豐富的時令菊芋,搭以油香四溢的法國鴨肝及雞油菌,使濃湯層次更為多變,亦起畫龍點睛之效;再加上白松露薄片及白松露面包,使整道菜的妙韻發揮得淋漓盡致,從中更見主廚的小巧思。 主菜方面,主廚推介充滿法式風情的「香煎牛核配雞肉、龍蝦、慢燉蔬菜頭及雞肉忌廉汁」,以及糅合意大利元素的「南瓜馬鈴薯團配脆蒜片、豬舌、水芹菜及孔德芝士」。兩道主菜均配上秘製醬汁,加入白松露的點綴,令整道菜色的層次得以昇華。一趟「白色鑽石」的美饌之旅,當然少不了以讓人回味無窮的甜點來畫上完美句號。主廚特意炮製質感細膩綿滑的「白松露米布丁」,以白松露的芬香搭配牛奶乳脂,為傳統米布丁賦予了新的定義。 除白松露菜單外,賓客亦可自選單點菜色,搭配由專人即席刨下之新鮮白松露薄片,為喜愛的寶雅座菜色添上與別不同的風味。美高梅寶雅座法國餐廳的阿爾巴白松露饗宴於11月限定供應。查詢及訂座,請致電(853)8802 2319。 寶雅座法國餐廳營業時間:  星期一至星期五: 下午 6時至凌晨 12 時星期六、日及公眾假期: 早上 11 時至凌晨 12 時

新加坡航空歐洲優惠,香港出發經新加坡轉機來回連稅HKD4,460起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-07-20

新加坡航空推出歐洲航點優惠,出發日期由9月至出年3月: [最低價錢報告].阿姆斯特丹:HKD4,460.哥本哈根:HKD4,679.法蘭克福:HKD4,974.杜塞爾多夫:HKD4,812.蘇黎世:HKD4,529.巴黎:HKD4,709.米蘭:HKD4,552.羅馬:HKD4,621.巴塞隆拿:HKD4,666.倫敦:HKD5,430.曼徹斯特:HKD5,431 (註:以上航點需經新加坡轉機。另由於匯率變動因素,實際查到的最低價可能會與上述價錢有些許出入) [重點資訊].以新航而言4字頭飛歐洲算抵玩;.英國航點只需五千多D 亦是划算之選;.最多只能停14天有點短;.由於需往新加坡轉機,所以會先向南飛再去往北飛,飛行時間會較長;.優惠可不同點來回,例如米蘭入羅馬出。方法是先就來回點找出最平的日子及航班寫下,再利用multi-city 功能分別選返有平飛的日子及航班即可。 [附加資訊].在官網搜價頁面勾選 “彈性旅行日期” 會出心水日子前後3天的票價,較易找到平飛;.新加坡航空票價已包機上餐飲及30KG托運行李額;.新加坡航空可以乘搭機場船直接由澳門到香港機場海天客運碼頭 check-in 並獲退HKD120 香港離境稅。  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】新加坡航空(Singapore Airlines)【搭乘日期】9月12日至2017年3月31日【開賣時間】已開賣,至7月26日23:59【最長停留】14天【航班限制】沒有【預訂網址】http://ohchance.info/ref/sinair [價錢 Sample – 香港經新加坡飛米蘭來回連稅HKD4,518]