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澳門美高梅繽紛三月中西主題美饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-03-14

澳門美高梅於三月呈獻一系列中西式美饌，金殿堂中餐廳推出花尾躉滋補盛宴，盛事餐廳則以特色澳葡菜為主題推出自助晚餐，定能滿足大家的味蕾。 澳葡菜自助晚餐 澳門是個擁有500多年歷史的中葡平臺，其風味獨特且中西交融的澳葡菜聞名海外。盛事餐廳於三月的每個週末推出經典澳葡菜主題自助餐，冷熱盤選擇包羅萬有，為賓客帶來正宗的澳門「土生葡菜」美食體驗，盡情體驗一趟澳門獨有的澳葡風情。 特別推介包括特色的「炸馬介休球」、「葡式八爪魚沙律」、「燒乳豬」、「燴血鴨」、「西洋燒原條鱸魚」、「釀魷魚」、「葡式咖喱炒蟹」等，充滿真正的澳葡風味。甜品選擇有傳統的「葡式蛋撻」，以及自家鮮製的「木糠布甸雪糕」，絕對不能錯過。 特色澳葡菜自助晚餐僅於三月份之每週五、六及日供應，每位澳門幤428元。查詢及訂座，請致電(853) 8802 2372。 花尾躉盛宴 花尾躉又稱「花躉」和「金錢躉」，是龍躉中最佳的品種，營養價值甚高，故有「海中珍寶」之美譽。金殿堂於三月指定週五及週六限量推出重量級花尾躉盛宴，喜愛魚鮮的可自選喜愛的烹調方法細嚐花尾躉的獨有滋味。 金殿堂主廚選用每條重達35公斤的新鮮花尾躉，分為不同部位，配合不同烹飪方式以及其他上佳食材炮製一系列珍饈美饌。躉腩、躉球、臉珠肉等部位肉質爽口鮮味，最適合以經典的「遠年陳皮古法清蒸」及「花雕酒香糟清蒸」等方式烹調，令甘香細嫩的魚肉滋味昇華。另外，喜愛嚐鮮的可選「干邑香草煎焗」，均各具特色；其他部位如尾腩翅、撥水翅、背翅、躉尾等可以「古法炆」或「蒜子火腩生扣」炮製，香氣四溢；含豐富膠質的躉皮及鮮花膠最適合以「鮑汁麒麟紅燒」，嫩滑爽韌，能養顏美肌；花尾躉頭骨及大脊骨則可熬煮「沙參玉竹南棗煲花尾躉湯」，美味及食療功效兼備；其他菜色如「明火瑤柱花尾躉碎肉滾粥」及「黑蒜花尾躉碎肉蛋白炒飯」等，均各具特色。 金殿堂之花尾躉饗宴只於3月10日、11日、24日及25日限量供應，不容錯過。大家可於訂座時預訂自選的花尾躉部位。查詢及訂座，請致電（853） 8802 2361。

齊齊畫T恤，度過愉快的下午
文化創意
Trisha・2017-05-10

早日筆者參加了一個創意活動，就是齊齊畫T恤，製作自己喜愛的T恤。當你在周末想放輕鬆，而又不想進行太劇烈的活動，在咖啡座進行優閑的活動果真最好。 當然下筆畫T恤之前要先起稿，就是用白紙及黑筆畫上自己的槪念，筆者其實好想畫一件英雄人物標誌的T恤，於是就畫了以下這個....... 要T恤上上色，就要使用這隻萬用彩繪筆，上色後，油墨就不易脫落。 將之前起草後的圖案放在T恤內，此舉，像筆者這些沒有畫畫天份的人都可以輕易畫圖案在T恤上，也不易走位和出錯。 就這樣一件簡單的自製T恤就完成了，這個夏天又可以多件T恤替換了，還要是獨一無二。

澳門教育家陳康妮：如何成為不一樣的全球收納師？
文化創意
陳康妮・2020-12-29

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家（Digital Educator）澳門培訓師 （Digital Trainer）澳門教育專欄作家 （Digital Writer )全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作十七年 斷捨離不單是丟棄物品，學習過程根治囤物習慣。教課時指導大學生減少雜物的空間養成人生好習慣。斷捨離讓大學生學會找出消費的盲點，不再盲目線上消費。教課時提醒大學生明白物資跌價和貶值。其實根本用不著那麼多。上一代經濟學是以物質視作資產。大學生喜歡買名牌手袋衣服波鞋。事實上物品堆在家中變成貶值和負債。學會好好使用家中閒置物品。未來全球新世代是共享資源。舉例，一部全新Kindle 閲讀電子書的二手價可能不到500元，若你多用它吸收創新觀點，你得到的就是無限知識。教育管理學中有提及「80/20法則」，原則適用於閑置物管理：未來人類所擁有的物品有80%都用不上。學習管理閑置物品。省下多餘開銷。未來人類的房子大換小，房貸壓力減輕。收納空間變少，家里少了閑置物居住空間舒服容易維持。減少支出一舉兩得。老師2020年與你們走過一年澳門斷捨離減法的曰子，將不必要的閑置物與舊習慣停留在2020年。進入2021年全新的一年，會繼續指導同學給自己一個全新的一年！澳門的大學同學畀心機！

協安中心邀陳康妮分享人生規劃教育 為癌症患者及其家屬帶來愛和付出的感愛
文化創意
陳康妮・2024-05-13

(2024年3月29日 - 現代澳門日報)

陳康妮：澳門教育邁向數字化創新之路
文化創意
陳康妮・2024-04-11

(2024年3月25日 - 現代澳門日報)

陳康妮：走進孩子的情緒世界與提升專注力
文化創意
陳康妮・2024-01-30

(2024年1月23日 - 現代澳門日報)

近距離見識到甚麼是Work hard, Play hard.
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-10-28

今天，為一家電訊公司的營業員做團隊訓練。 其中一位小伙子，個字不高，稚氣的笑容，尤其那個大背囊，與其他同事的輕便行裝，形成強烈對比。 一個早上，小伙子積極參與。午餐後，尚有十多分鐘休息時間，所有人打機的打機，打呼的打呼，有特別呼吸需要的一群（煙民），更一早消失於餐桌。 只有小伙子，稍微推開面前的碗碟，左邊筆電，右邊一堆單據，電話一個接一個地打，大概是向客人交代： 「對不起，今天公司活動晚了回覆....」、「陳小姐，已經幫你安排了.....」、「李先生，你那邊的問題解決了嗎.....」...... 到了集合時間，小伙子趕緊收拾，與負責清場的我同步離開。他問我：「請問下午的活動還有多久才開始？」 「馬上開始。」 「哎呀...有點急事要回公司處理....」他懊惱地說。 「那你跟人事部同事講一聲，就去啦。」年終實在有太多參加者因公事半場離開。 我也預算他不會回來。 下午活動開始了不夠半句鐘，突然有人推門進來。是稍微喘氣的小伙子，笑容燦爛地衝我過來報到：「搞定了！我歸隊啦！」 我被他的朝氣感染到。「好厲害啊！歡迎歸隊！趕快加入活動吧！」 「我可是飛的士回來的啊！」他笑著說，一大棚牙齒很漂亮。 我站在他身後，看他手腳俐落地卸下大背囊，亦不忘細心地把手機調震，收好。 看著他背囊下汗濕的T恤，我由衷地喜歡他。 一整個下午，他的笑聲最大，動作最快，策略最多，分享也最動聽。 活動結束，小伙子快樂地跟我們說再見，同一時間手中的電話已經撥通了，他馬上回歸工作mode：「喂，陳先生.....」 後來才知道，這位小伙子業績彪炳，每年都獲公司旅行獎勵，在公司有「數王」之稱。 都是因果。

星願居介紹斷捨離
文化創意
陳康妮・2024-04-17

(2024年3月27日 - 澳門日報)

陳康妮淺談AI對中小學教育衝擊
文化創意
陳康妮・2024-01-30

(2024年1月12日 - 現代澳門日報)

斷捨離季節性咳嗽講座24日舉行
文化創意
陳康妮・2024-01-25

(2024年1月11日 - 星報)

斷捨離學會月底辦義工嘉許典禮 暨醫學普及常識及預防疾病講座
文化創意
陳康妮・2024-01-25

(2024年1月10日 - 現代澳門日報)

【九州。遊記】鹿兒島屋台村 與日本人奇妙的交流！
走遍世界
原來世界這樣大・2018-08-20

屋台村…相信去慣日本的朋友對屋台村一點也不會陌生了。屋台村是一條滿是特色的餐廳區域，有很多特色的小食，而在晚上是特別熱鬧。每間餐廳的座位不多，就像是有小小居酒屋的感覺。不能缺少的當然是喝酒了！ 遊玩鹿兒島過後，跟朋友打算到屋台村吃晚餐。我們住在鹿兒島中央站附近，而屋台村正好就是我們回酒店必經的地方。本來只是跟朋友靜靜坐在一角，怎料到旁邊的日本人問我們的飲料好喝嗎，才發現我們是外國人。哈哈，難道我們兩個太像日本人了嗎？！ 其實有不少日本人都不太敢說英文，知道我們是外國人都會放棄聊天，但奈何自己又不會日文，只好看著白白遠去，這是我去日本覺得最沒趣的一點。有時我都會恨我自己為什麼不好好學日語，讓自己到日本旅遊可以更加暢所欲言，奈何想做的事太多，但時間卻太少。 但這次遇到的兩位日本人反而盡量用他們以前學過的英文，嘗試跟我們聊天，屋台的老闆也是，聊著聊著這兩位日本人還送了兩件鹿兒島出名的雞肉刺身給我們試試！(之前我們正躊躇要不要點！) 他們走了，我們旁邊的換來一對從福岡來鹿兒島度假的情侶，老闆向他們介紹我們是從香港來的遊客。 這對情侶之中，正好一位曾經去過美國留學，一位是幼稚園老師，跟我同行的朋友也是從事教育工作，我們跟他們二人有著無窮無盡的話題。本打算快快在屋台吃個飯就回酒店休息，沒想到我們聊著聊著到差不多十二點才回家。 除了喝酒，熱鬧也是屋台的特色。很奇妙這樣認識了新朋友。在這氣氛中大家打成一片，一起喝酒、一起聊天，送給我一個盡興的晚上，也成為我在鹿兒島的一件難忘的小事！

天葬，你見過骷髏骨砌成的牆壁嗎？
宗教玄學
熊神進・2023-09-27

熊老師(風水教學導師，30多年工作經驗) 昨天跟學生談論死亡的問題，原來年青人很害怕預早知道「死亡」資訊，我簡單做了一個問卷，97%的學生都想自己死後「土葬」。我打趣問他們，你們不害怕地土地短缺的問題嗎？學生們只是牽強笑了笑，我們導入主題了。 葬禮的形式大部份以火葬，土葬為主，亦有海葬， 樹葬(桌龍溝景區)等，至於天葬， 只是藏族殮葬文化，對於漢人來說，我們只允許觀禮， 暫時不可以把異地遺體進行「天葬」。 「天葬」跟其他殯葬不同，最令人感到舒適的， 就是土葬，土葬在國內並不鼓吹，內地盛行的是「火葬」，「火葬」就把屍體燒成灰，而今天跟大家說的 ，叫「天葬」。 「天葬」從字面瞭解，是把屍體「露天風乾葬」，其實深入瞭解，原來是把屍體放在露天下， 經過法師用刀劏開屍體，把肉塊喂給禿鷲。 那年我才30多歲，跟著師兄來到那曲市，茶曲鄉，達木寺， 骷髏牆天葬院觀「天葬」，這座達木寺最大的特點就是牆壁上堆砌了一大堆骷髏骨，看上來有一點陰深感覺， 尤其是晚上在5千幾海拔上的山頭。 「達木寺」是文成公主選址的，具有悠久歷史，由於她地處偏遠， 平日只是做天葬的日子才開門。我留心了牆壁上的頭骨，師兄說數目近3千具，是天葬留下來的。為什麼要留下頭骨？這是第八世達布. 白瑪班集定下的寺規。你要請他做天葬， 你就要把骨頭交給他，如不願意留下來，他就把頭骨打碎。 筆者留心過這些骷髏骨沒有天靈蓋，為啥被人拿走，在玄學上有二個原因： 如果這人生前是很窮，天葬師把正靈蓋交給他的後人，後人在天靈蓋上加點水，加點米來供養，據說可以旺及子孫。 天葬師會取走一些天靈蓋，因為骨上有一些紋案與別不同。 我們先不要竊竊私語人家的對錯，因為不同的宗教，信仰， 風俗不同， 大家的落差也有不同，在我們角度， 我們認為人家是錯，而在人家風俗， 人家也有對的位置。地域文化等等的不同，有時候很難感同身受。大家受自己觀念影響，想法不同而已，也不見得得分高下之見。 （筆者對亡者表示尊重，祈禱）

家中供養福星，可納五福嗎？
宗教玄學
熊神進・2023-07-06

早幾天，筆者到中國香港堪輿，雖然屋主的丈夫在20多年前離世，但她的晚年生活並不孤獨，平日又到中西區的婦女中心做志工，日子還算過得充實。 女戶主客廳裡供養了三尊「福祿壽」，看起來莊嚴，有氣派，只是擺放位置錯了, 筆者告訴她，正確「福祿壽」三星的擺放方法，是面朝向屋裡。 有人喜歡供養三星，亦有人喜歡供養一尊「福星」, 在風水學上「福星」「祿星」，「壽星」是可以單獨供養的。 「福星」的雕像是手抱小孩，表示福份，而福份又分為「五福」，「五福」所指： 長壽 富貴 康寧 好德 善終 「長壽」是壽星公的天命，供養衪就是想一家人長壽，福壽綿長。 「富貴」是祿星的職責，錢財富足而且地位尊貴。 「康寧」是壽星公的加持，一家人身體健康而且心靈安寧。 「好德」是福星的教誨，生性仁善而且寬厚寧靜。 「善終」是三星的佑護，臨命終時，沒有遭到橫禍，身體沒有病痛，心裡沒有罣礙和煩惱，安祥自在的離開人間。 「福星」的功德也就有此五種，所以供養「福星」 的人，業障消除的話，依仗「福星」的加持， 就能得到這五種福報。 若你想改變自己的困境，向更美好的未來邁進，你亦可以安奉三尊「福祿壽」，你不用上香，你只要供養鮮花就可以，你向「福祿壽」祈禱，相信你必有所獲。

家中供養福星，可納五福嗎？
宗教玄學
熊神進・2023-07-06

早幾天，筆者到中國香港堪輿，雖然屋主的丈夫在20多年前離世，但她的晚年生活並不孤獨，平日又到中西區的婦女中心做志工，日子還算過得充實。 女戶主客廳裡供養了三尊「福祿壽」，看起來莊嚴，有氣派，只是擺放位置錯了, 筆者告訴她，正確「福祿壽」三星的擺放方法，是面朝向屋裡。 有人喜歡供養三星，亦有人喜歡供養一尊「福星」, 在風水學上「福星」「祿星」，「壽星」是可以單獨供養的。 「福星」的雕像是手抱小孩，表示福份，而福份又分為「五福」，「五福」所指： 長壽 富貴 康寧 好德 善終 「長壽」是壽星公的天命，供養衪就是想一家人長壽，福壽綿長。 「富貴」是祿星的職責，錢財富足而且地位尊貴。 「康寧」是壽星公的加持，一家人身體健康而且心靈安寧。 「好德」是福星的教誨，生性仁善而且寬厚寧靜。 「善終」是三星的佑護，臨命終時，沒有遭到橫禍，身體沒有病痛，心裡沒有罣礙和煩惱，安祥自在的離開人間。 「福星」的功德也就有此五種，所以供養「福星」 的人，業障消除的話，依仗「福星」的加持， 就能得到這五種福報。 若你想改變自己的困境，向更美好的未來邁進，你亦可以安奉三尊「福祿壽」，你不用上香，你只要供養鮮花就可以，你向「福祿壽」祈禱，相信你必有所獲。