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走進耀華力 探索曼谷唐人街
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-22

曼谷唐人街 踏上世界各國,幾乎每一城市都有華人聚居的地區 早期的華人跑到世界各處,有打工的也有經商的,物以類聚,人以群分的恆久定律,華人自然地聚居在城市的某一區域落地生根,世世代代地居住下去,形成繁華的華人商業區。 泰國是不少華人聚居的國家之一,首都曼谷也有一個華人聚居的區域,當地人一般會稱呼為唐人街或中國城 英語: China Town。 耀華力路 在曼谷,耀華力路 泰語:ถนนเยาวราช 英語:Yaowarat Road 是唐人街或中國城的代名詞,主要的商舖分佈在主幹馬路的兩旁,再向橫街小巷散佈。 車水馬龍的耀華力路金舖、魚翅、燕窩、中餐館、古董商店遍佈整個唐華人商區,是遊人探索尋寶的地方。 必嚐美食 南星 耀華力路有多家魚翅燕窩中餐廳館,選擇了頗受華人歡迎的南星魚翅酒家。 比較喜歡左邊加有鹹蛋的一款;右邊的一款是普通的魚翅口味,另外有各式小菜,整體口味不錯。 醬油味雪糕 步出南星過對面馬路往右直行100米,有一間泰國老字號醬油店DEK SOMBOON,進入店內看到各式陳列的醬油。 棕色的軟雪糕,便是傳說中的醬油雪糕。 可按個人口味力進脆米片或巧克力醬。 第一次品嚐醬油味雪糕,味道還不錯,不如想像般鹹鹹的,反而有種甜甜的味道。 小老板食品專門店 同一大街上有小老板的專門店,除了紫菜外,還有很多其他食品供選購。 gallery ids=quot;1201,1199,1195quot; type=quot;rectangularquot; 日間的唐人街沒太多路邊的小吃攤,還適合來回閒逛,感受一下華人區的傳統氣氛與異國風情。 到達方式:地鐵Hua Lamphong站 更多精彩遊記在行走世界記錄 金碧輝煌的曼谷臥佛寺

處女,誰信呢,別人暗地裡都笑話呢
玄學星相
熊神進・2017-03-25

覆:綠姣 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 您好! 有幸在新浪微博上看到您的測算資訊,得知您提供了這麼一個交流諮詢平臺,我感 到非常慶倖和感激,對於你的助人行為先在此表示感謝!! 先介紹一下我的簡單情況吧。我叫ccc,女,農曆1985年,出生於湖南省釜ccccc,目前在本區一個事業單位上班。我家境一般,自幼家教甚嚴,下有一妹,父母供我們大學畢業非常不易,我也很想生活平順,讓他們二老舒心,但是事與願違。 2008年,我大學畢業,當時正遇上金融海嘯,在外找工作不是太順利,回鄉在家度過了一年的待業期,2009年在本地就近考了一個事業單位,對於這份政府部門的工作,父母感到比較滿意,他們認為女孩子有個穩定工作就很好了,我在這個單位工作至今。這6年間,我工作表現平平,晉升沒有指望,也不知道是不是國家機關的工作不適合我,工作興趣也是寥寥;學業方面,申請的在職研究生學習也受阻;生活方面,我自己在區裡一個位置偏一點的樓盤買了一套小戶型給自己住著,生活簡單,下了班料理料理家務,做做飯,養養花,看看書,一天 就這麼過去了,我很喜歡文章藝術類的東西,文學,書法,繪畫,服裝和珠寶設計等等方面都買了一些書在看,但是我從小沒有什麼藝術基礎,或許也沒什麼天賦,這些單單只是愛好消遣而已,只是自己喜歡沉浸其中罷了;最讓我倍感壓力的是,這幾年來我都沒有好好談過戀愛,之前有過一個好感的男孩子,兩人反復糾纏了好幾年,但最終弄的像仇人一樣的結果,事業上、感情上的小人非常多,我很灰心,所以,對於婚姻我更覺得是遙遙無期了。 我們這個小縣城,剛剛縣改區不到兩年,各方面(包括人們的思想觀念)都比較落後,不能跟大城市相比,由於工作環境兩點一線,加上我本來十分樂觀外向的性格這幾年也變的封閉內向,導致我交際圈子小,人際閉塞,連一個好好相處的物件都找不到,如今我已經過完了30歲的生日,在我們這地方,30歲還沒嫁出去就是名副其實的ldquo;剩女rdquo;了,何況我這個年紀了還是個處女,誰信呢,別人暗地裡都笑話呢,有時候我甚至懷疑,這輩子會不會就這樣單身下去,嫁不出去了呢。 綜合上述,感覺我生命中最好的這幾年時間就這麼白白過了,空漲了年齡,一無是處。所以,熊老師,我給您寫這封信,一來是要疏解一下心中的苦悶,二來是想請您幫忙看看我的生辰八字,隨信附上寸照和手照(四張照片,是這幾年各個時間段拍的寸照和生活照,因為我越來越瘦,不知道哪一張算好,所以都發給您看看,還有手相也是,左右手都發給您看看),請您也看看面相和手相,一併做參考。我目前情況比較困惑,或者說是困頓,事業和婚姻都看不到希望。事業方面,不知道是不是需要自己本身做出一些改變,還是我根本就是選錯了行業,需要辭了職跳出這個圈子,出去大城市重新選行業才能得到發展,如果說需要重新開始的話,需要選擇什麼行業作為突破呢婚姻方面也是一樣,到底我命中有沒有婚姻,如果真的是沒有,那我還不如死了心,不去期盼什麼美好的愛情,今後一門心思去賺錢奔事業,如果有的話,那是什麼時候出現,我今後的伴侶大概是什麼樣的一些特徵,是個可靠正直能給我幸福的人嗎,今後的婚姻生活好不好?我真是煩透了這種苦悶的現狀,請您指點指點我的事業、婚姻以及財運情況,包括長遠和近期的,厄運和好運,以及要注意的方面,需要做出什麼方向的努力,等等。盼望您的來信指點!謝謝!! 熊神進老師回答: 很多初學體相的人,容易把智慧線和智慧混為一談,其實吉普賽的體相學家已經說了,智慧線愈多,人就愈自我,甚至喜歡隱居,不喜歡跟人交往。 從相學去瞭解,智慧線只是一條記憶力好的線、知識經由學習、閱讀、他人告知等而能記憶在心者,記憶力好,代表定性好。智慧線愈多,定性愈不好,當定性轉差,人就左右搖擺,朝思暮想,總找不出人生方向。 智慧線,吉普賽人並沒有稱為ldquo;Wisdom linerdquo;,筆者認為主要是由於中西方的相學家對於智慧線的解說不同。吉普賽人把智慧看成是一種人類心智上的特殊能力。這種能力很神奇,它能夠快速而且深度瞭解事物、人心、事件、狀況,擁有能夠以思考分析、通達情理或尋求真理的能力。 它和智力、聰明不同,智慧更重視人生哲學上的理解能力,方向定位,在佛教上稱為ldquo;般若rdquo;。 照片中的女生,她的智慧線末端出現三條線,智慧線開叉有好有不好,不好的就是做事太過執著,對人或事要求過高,為了一點點小事,都會放不開懷抱,人際關係薄弱,因此是非多。而好的,就是多才多藝,不論在音樂、畫畫、創作等方面,天生便存有藝術細胞。 她來信問我,到底她命中有沒有婚姻,筆者再看一次她的感情線,她肖牛,三十多歲了,感情線同樣開叉,這是非常罕見,筆者之所以說罕見,主要是感情線開叉的女生永遠不會主動追求男生,更不懂接受男人的追求,晚婚是常見,最稀有的,是她下半身出現virgin line,少見,真的很少見。以此線紋推斷,至今她仍沒有戀愛,請她注意門窗,鼠年之前會遇上可怕男人入屋侵襲,建議安裝cctv,這不是開玩笑。 明年是狗年,牛跟狗沒有矛盾。既然是陽光仍在東邊升起,今年就要催姻緣,建議她佩帶ldquo;姻緣開光吊墮rdquo;,這些都是玄學家常用的催姻緣法寶。 她的事業不會是一潭死水,不宜轉工,轉工會哭,還是安定下來,現在的工作也不錯。 中老年人要注意頸椎骨質增生壓迫神經引起頭暈、頭痛,應該經常運動頸部以作預防。 謝謝信任,全身照片徹底已刪除。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook 熊神進澳門風水師 公共微信 macaumasterxiong 淘寶店 httpsmacauhung.world.taobao.com熊神進風水法器店

1月16 日至 1月 22 日一周鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2023-01-16

【記住,不可替代的是工作本身,而不是你】 投資項目的機會較多, 但收益少, 成長率太低,大環境差需要小心謹慎,遇到不利事件就難免失敗。建議有賭癮的男士今星期最好金盆洗手,遠離賭博,以免落入悲慘的下場。要儘量減少外出機會,並且在外出的時候,一定要時刻帶好口罩,少去客流量多的地方,要好好照顧自己的身體。單身的男士戀愛運佳,容易通過朋友認識新的物件,可能會發展為曖昧關係。 1月16 日至 1月 22 日一周牛生肖運程 牛: 【How do we treat the life, the life how we trea】 近期你會受到往事的影響,也會有失眠多夢的情況出現,要學會調整自己的心情,也不妨嘗試去彌補、修復與過去有關的遺憾。筆者知道你的財運比較弱, 你可以在玄關位上擺放一隻「黑曜石三腿蟾蜍」, 這些都是做了開光儀軌, 可以長時間吸財進宅, 也可以守護你的家居, 是對你有利, 另外, 請你不要出遠門, 因為今個星期有瘟神在外。 1月16 日至 1月 22 日一周虎生肖運程 虎: 【心有多大,舞臺就有多大】 「五鬼」凶星來了, 容易影響個人情緒,屬虎的人會對身邊人不太信任,同時也代表小人當道,有較多小麻煩及波折。筆者預測本周你可能跟朋友、家人、情侶等,突然為了支出大量錢財情況發生,個人要謹慎行事。健康上,注意飲食不當引起的問題,會有喉嚨以及頭部的不適感。太歲之星很快就過去的, 2月4日後你會一片陽光。 1月16 日至 1月 22 日一周兔生肖運程 兔: 【別總埋怨老天對你不公,其實老天根本不知道你是誰】 即將大寒, 有望權力得以提升,尤其對從事文職或管理階層的助力最大,至於從事創作者亦會有不錯的表現。在工作和生意上多注意方式方法,可以改變理財思路,大膽去投資,或有可觀之財。要注意少飲酒和冷飲料,對方便食物多忌口。本周腸胃消化系統最易出問題,特別是春冬交替之際,要少吃燒烤油炸等污染多的小吃。 1月16 日至 1月 22 日一周龍生肖運程 龍: 【最困難的時候,就是距離成功不遠了】 工作上今個星期要注意人事上的溝通會有困難,少說話多做事。健康上,要注意呼吸上以及慢性病的困擾。單身屬龍的男女們會有很好的婚戀吉象,並且已戀愛的朋友們在今個星期可以走入婚姻。周日吉星到來, 發生于家庭宮,揭露與家人、房產、居住地有關的問題,既要學會與身邊人溝通,也要用恰當的方式維護自己及家人的權益。 1月16 日至 1月 22 日一周蛇生肖運程 蛇: 【一個人至少擁有一個夢想有一個理由去堅強】 今個星期虛火較為旺,特別是以前身體濕氣過大的朋友更要尤其注意,平時要更運動陽光些。也要儘量避免污染天氣,遠離人群密集的區域預防感冒等傳染病。從好的一方面來說,可能會與伴侶確定結婚計畫,或是會得到與懷孕有關的消息,但從負面角度而言,可能會因爭執獲得不愉快的結果。帶著你最燦爛的笑容,穿上你最好的衣服。 1月16 日至 1月 22 日一周馬生肖運程 馬: 【與積極的人在一起,可以讓我們心情高昂】 對於已經回到工作崗位的你來說,本周會是處理舊有工作事務的時期,你也可能要應對與過去有關的人與事,保持務實、細緻的態度就能在最大程度上解決問題,週六「驛馬」星進入命宮後,會為你帶來更多的人氣,也有利於獲得合作方面的支持,但切勿在曾錯過的問題上心軟,避免重蹈覆轍。在財運運勢方面表現不錯,找父母朋友借錢是非常容易的事。 1月16 日至 1月 22 日一周羊生肖運程 羊: 【大氣的人,從不為已經不屬於自己的東西而惋惜】 逢「白虎」之地,運勢上處於一個比較平穩的階段,只要安守本職工作,事業上可以得到不錯的收穫,自己經營事業的人要注意與合夥人的溝通,在利益分配上要儘量公平,以免招來不必要的紛爭。感情運勢比較外放,事業婚姻兩成就,對愛情有強烈追求。學生會較為貪玩,缺乏上進心,容易被損友帶壞,需要長輩多加以勸導。 1月16 日至 1月 22 日一周猴生肖運程 猴: 【我有力量、能力和知識, 去處理生命裡的每一件事】 反思和耐心是很重要的,需要學著最大限度地過好每一刻。每一小步都要緊。今個星期可謂是財運順通,得到「天德」貴人的相助,旺盛貴人運勢,致財富猶如長江之水滾滾而來,勢不可擋。越是敏感時期,越要保持冷靜的態度,學會為自己及身邊人帶來安全感。在健康運勢方面表現尚好,早點睡的話黑眼圈也能消退下去。 1月16 日至 1月 22 日一周雞生肖運程 雞: 【有壓力,但不會被壓垮;迷茫,但永不絕望】 在工作上一定要做好自己的本職工作,與上級、同事、客戶之間搞好關係,為今個星期的提升做好準備,儘量的去表現自己的優點。而從商者今個星期則可以過大經營範圍,多結交事業上的夥伴,拓寬自己的門路,會有很好的商路可走。感情上還是順其自然為好,不可太過勉強。接下來幾周你的力量真能移開大山,明白自己想要什麼,控制熱度,聽從直覺。 1月16 日至 1月 22 日一周狗生肖運程 狗: 【生命中總有那麼一段時光,充滿不安,可是除了勇敢面對,我們別無選擇】 年底了, 情緒有些起落, 得與失,只是相對而言。你認為得到時,或許正在失去。當你覺得失去時,也許正在得到。筆者認為凡事最好看淡一點,想開一些,一切隨緣,隨心, 這樣你才可以迎接新的一年。全身心投入到你所做的事情中,並創造足夠的時間和空間,這樣就沒有必要匆忙行事。簡單的時刻,蘊藏著豐富的意義。 1月16 日至 1月 22 日一周豬生肖運程 豬: 【A man is only as good as what he loves】 孩子進入了青春期,依然學習方面積極主動利於學業提升,性格穩比較乖巧聽話,自尊心較以往更強今個星期會接觸感情火苗,家長注意正確的引導,可在文化心理藝術等方面給孩子些資源轉移孩子的情感能量。行事為人應謙和低調,可緩解所處的矛盾。激發最大引力轉移的都是一些簡單的事情:冥想,在樹林裡散步,或者聽你最喜歡的音樂。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

澳門教育家陳康妮:芬蘭教育是如何走向卓越並成為全球第一?
文化創意
陳康妮・2021-04-13

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 芬蘭有百多所學校,在PISA 測試中表現卓越,全球教育家專程到芬蘭進行實地考察。 走進教育實驗室 芬蘭教育確實很好,芬蘭和澳門的國情各有不同。芬蘭教育經驗很難用於澳門。 芬蘭在20世紀70年代進入教育改革時代;芬蘭首先在社會層面推動教育創新,全民教育理念有充份共職後再由教育系統層面推動改革。 個人認為澳門在20世紀70年代,教育體系和芬蘭有相似之處;澳門對課程體繫有相似的管理,課室以教師為中心,學校有等級之分。 過去三十年,芬蘭教育是如何走向卓越成為全球第一? 芬蘭教育創新分三個階段 第一階段:20世紀70年代。芬蘭教育界對教育理論和基本方法進行反思:芬蘭對「以教師為中心」的教育方法進行批判,提出了「培養具有批判且能獨立思考的公民」的新辦學理念,相信學校和教師能提升學生教育質量的最佳方法。 第二階段:20世紀90年代。改革強化地方政府在課程設計和實施中的應用。加強學校與政府部門以及社會機構的合作「以學校為中心」的教育創新活動。 第三階段:21世紀。芬蘭通過改革提高教育管理效率,對教育進行全面改革。芬蘭教育家明白世界在變,作為老師必須重新思考有關學校的一切事情,瞭解社會企業和工作中需要的功能正在改變。 全球教育創新是一個復雜和緩慢的過程。教育創新是沒有捷徑,急於求成只會事倍功半。 芬蘭教育創新成功祕缺:懂得如何吸取其他國家教育改革失敗的經驗,擺脫傳統教育的框架,為教育創新做好準備。 公平和自主是芬蘭教育創新的成功因素:教師自主選擇教材,自主安排教學進度,自主評估學生的權利。學生自主選擇課程,自主安排學習計劃和自我評估。 作為澳門教育家,未來教師培訓主力培訓澳門老師在學生從小要學會獨立思考,對自己行為負責任。 培養澳門學生成為積極公民同步培養澳門學生公平概念,給澳門弱勢羣體更多照顧,要認識芬蘭教育之前。先瞭解芬蘭社會對自主與公平的重視,讓不同種族背景,不同階段,不同階層民眾可以和諧共處。對澳門教育創新要有信念,是從政者必須抱有全球創新視野眼光,推動教育創新的不二法門。

陳康妮:創新創業教育是澳門高等教育環節中必不可少
文化創意
陳康妮・2021-09-03

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門高等教育管理學專家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師從事高等教育管理培訓工作24年 創新創業教育是澳門高等教育環節中必不可少的一環,是高等教育的關鍵環節,我們要科學合理、現實可行地開展創新創業教育。 所謂創業,應該是先有一個好的創意,然後花最小的精力和金錢去做一個最小化的產品,不要在細枝末節上過多糾結,當這種極簡的產品得到用戶的認可後,創業者根據用戶的反饋不斷測試和調適產品,進一步完善和改進,不斷優化產品、挖掘用戶的需求、把握市場風向,進而達到一種爆發式的增長,也就是開發、測量、認知的循環過程。而後續的一切發展都是基於有一個好的創意這個前提,好的創意就是需要有創新,所以說創新與創業二者之間的關係是非常緊密的。 我們澳門開展的創新創業教育也必須圍繞創新和創業這兩個核心話題,先有創新的想法,再將想法投入到實踐當中,進而展開創業。創業所需要的發散性的思維、前瞻性的眼光、優秀的執行力、整合資源的能力等都是我們在創新創業的過程中需要培養學生的優秀品質。我們需要培養學生的創業思維,幫助學生明白自己創業的目的,明白自己需要多少資源,想要通過什麼樣的方式完成什麼樣的事情,最後達到一個什麼樣的效果。 很多學生因為一直在學校裡學習,與現實生活是比較脫節的,會比較理想化,可能學生們通常有很多想法,但是如果有人問他們具體的想法,他們可能就無法回答出來了,所以在開展創新創業教育的時候,我們也要幫助學生們做減法,讓他們學會排除干擾,把握精髓,將想法細化。 幫助學生們整理他們自己的想法,來充分展示他們的創業意圖,進而用一種極簡的方式去創業。針對於澳門高等教育的創新創業教育,我們需要傳達的是一種創新創業的理念、策略、一種應用到不同情況下都會有不同策略的思維方式,一種持續把控方向的道,創建一種可持續服務的認知。既然強調可持續,那就意味著需要不斷總結前一階段的內容,從前一階段中吸取經驗教訓,不斷總結經驗,在前面失敗的基礎上盡快調整,快速前進,推動發展。如果學生們能及早地知道這一道理,我想對於他們未來的創業道路一定是非常有意義的。

澳門教育家陳康妮:淺談澳門兩性教育的創新體驗
文化創意
陳康妮・2021-06-04

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 對於青少年來說,樹立正確的性別觀念是非常重要的。兩性教育不僅可以幫助學生在生命成長的過程中,探索、察覺、了解自己生理、心理發展及文化脈絡,並發展自己的社會角色且能尊重其他個體(不論異性還是同性)的發展、角色和選擇的一種愛人愛己的能力,這是一種終生教育和生活教育,並不是整合性教育或是狹隘的性別教育。 社會是越來越開放、包容的,兩性平等教育的重要性也不言而喻。作為教師,我們要讓學生們知道應該摒棄傳統的「男尊女卑」觀念,幫助學生們了解現代社會兩性之間平等參與的體系,幫助學生們建立起健全的人格,藉以培養出他們對於其他個體的平等互動與尊重態度。我們要為社會培養的是一群高素質人才,而不是帶有狹隘眼光、刻板印象、不尊重他人的人。 誠然,我認為僅有理論而沒有實踐是達不到我們想要的效果的,因為青春期的男生女生會對異性有所好奇,又出於羞澀的心理不好意思與異性溝通交談,而是通過一些其他渠道獲得一些對異性的片面印象。 我認為,我們必須要對傳統的兩性教育模式有所創新,不能只是在理論上大談、空談,而是要在課堂活動開展時給予學生們與異性相處的機會,讓他們打破性別之間的隔閡,意識到異性也只不過是和自己一樣正處於成長階段的個體,是需要尊重的人。 打破了性別之間的神秘感也就可以打破一些無端的猜測。同時,學生們在與異性溝通交流時,也可以發現對方身上的美好品質,比如說男性有著先天的力量優勢,做事情比較勇敢,想事情比較理性;而女性做事情比較細心,比較感性容易與他人共情。 我們需要注意的是,讓學生們知道可以學習異性的優點,但是不能一概而論,這只是宏觀角度上男性、女性的特點,但並不意味著兩性之間有著天壤之別,因為男性也是可以感性的、脆弱的,女性也是可以理性的、強壯的。 我們澳門的兩性教育,一是讓學生們學會尊重他人,二是希望學生們能夠意識到兩性平等,擁有掌握自己人生的自主權,不會因為覺得男性應該做什麼,女性應該做什麼而不大膽嘗試自己想做的事情。我們的兩性教育,目的是讓學生們破除傳統的兩性觀念,剛柔並濟,擁有健全的人格,成為更好的人。

新濠天地米芝蓮兩星餐廳「御膳房」再度矚目登場
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-06-14

作為亞洲首屈一指的餐廳,位於新濠天地的米芝蓮兩星餐廳御膳房以全新面貌再度矚目登場,由最新上任的餐廳主廚為一眾饕客呈獻最極致奢華、震撼味蕾之嶄新餐饗體驗。御膳房以其法國料理享負盛名,不僅榮獲《福布斯旅遊指南》五星獎殊榮,更於2017年首度躋身「亞洲50最佳餐廳」榜單,今次餐廳主廚Fabrice憑藉多年所累積的人脈以至經驗,聯繫上享譽全球的食材專家,為御膳房引入全球最為稀有的法式頂級貴族食材,再融滙到其獨一無二之奢華法式美饌當中。 御膳房向來以超凡的創意及廚藝見稱,主廚Fabrice透過他與法國頂級食材專家之良好關係,為御膳房搜羅了多項稀有尊貴的食材,為世界各地名廚夢寐以求的。憑藉其畢生對廚藝探索的決心,及其多年來所累積的友誼,主廚Fabrice不僅滙聚了多款「鮮」有珍饈,更囊括了不少冠絶全球、僅為其獨家供應的頂級肉品。 在主廚Fabrice 主理餐單中的一大食材,是來自巴黎的亞歷山大Alexandre Polmard 家族肉品企業第六代接班人的熟成牛肉Blonde d'Aquitaine,Polmard家族長久以來都以肉品的高品質為傲,出產全球最貴最頂級的牛肉。作為全球著名的肉類供應商,Polmard 的非熟成牛肉僅限量供應給全球三位名廚,主廚Fabrice是其中之一;至於價值連城的熟成牛肉更是御膳房於亞洲獨有。 餐單的其他亮點分別有來自法國頂級品牌Kaviari的全球稀有白鱘魚子醬、為譽為「生蠔中的勞斯萊斯」之吉拉多生蠔、全球知名芝士熟成大師Bernard Anthony所呈獻之手工芝士美學,當中包括城中罕見熟成的48個月康堤芝士、以及屢獲殊榮的摩洛哥橄欖油。御膳房的珍饈及佳餚可謂亞洲獨有,再配合主廚Fabrice及其團隊完美精準的高超廚藝,必定能把法式美饌重新詮釋,提昇至更高的層次。 新濠博亞娛樂酒店餐飲高級副總裁Jarlath Lynch表示:「新濠天地一直致力為賓客打造尊貴的餐飲體驗,以協助推動澳門發展成為區內首屈一指的美食之都為宗旨,今次再度矚目登場的『御膳房』所帶來的升級體驗,必定為餐飲業界奠下全新標準。我們同時亦感到非常榮幸,能夠邀請到Fabrice擔任餐廳主廚,並憑藉其雄厚的人脈關係,為餐廳搜羅最頂級上盛的食材,以稀有珍貴之貴族食材饕客以呈獻全球僅有之法式美饌。」 新濠天地御膳房主廚Fabrice Vulin表示:「只有以最頂級的食材才能夠締造極致奢華的法式美饌。」主廚Fabrice曾於香港四季酒店兩星米芝蓮餐廳Caprice擔任主廚,同時亦為法國烹飪大師協會的亞洲區會長,該協會歷史悠久,為全球矚目的法國餐飲協會。「對於能夠為新濠天地以最稀有的貴族食材打造出最獨特非凡的法式美饌,本人仍然感到非常興奮。」 至於主廚Fabrice個人珍藏超過100本的米芝蓮美食指南,當中包括米芝蓮於1900年發行的首本,將於御膳房展出,以供鑑賞之用。 御膳房每日均提供午膳及晚膳,內更設可容納14人的貴賓廂房。訂座及查詢,可致電853 8868 6681。

澳門新濠鋒「逸」呈獻瑞典名廚BJÖRN FRANTZÉN的烹調藝術
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-07

位於澳門新濠鋒10樓的「逸」坐擁270ordm;環迴海景,由即日起至12月17日期間每逢周四至周六限時呈獻澳門難得一試的北歐美饌。來自瑞典的「全球五十大最佳餐廳」及米芝蓮二星餐廳Restaurant Frantzeacute;n的大廚Bjouml;rn Frantzeacute;n將於活動初期親自來澳坐陣。Bjouml;rn於業界享負盛名,一直嚴選上乘食材,堅持於自家花園種植天然食材及以自家飼養的家禽入饌,配合超凡技藝,為傳統北歐美食注入日本特色。Popup 活動期間的周四至周六澳門新濠鋒「逸」將每晚為12位客人獻上猶如置身北歐餐廳的體驗,讓他們在尊貴私房菜格局下享豐盛佳餚。 Bjouml;rn Frantzeacute;n Bjouml;rn Frantzeacute;n的飲食王國Frantzeacute;n Group 的首席調酒師兼旗下位於斯德哥爾摩舊城區的雞尾酒吧Corner Club 之經理Oskar Johansson亦將於整個Popup 活動期間坐陣澳門新濠鋒「奧羅拉」餐廳的酒吧,為賓客調配多款注入北歐特色的雞尾酒特飲。 Oskar Johansson 為期兩個月的活動當中,澳門新濠鋒10樓的「逸」將被裝飾為別具一格的Restaurant Frantzeacute;n。位於瑞典的Restaurant Frantzeacute;n採用95%的本地食材,當中包括Bjouml;rn 在自家花園種植的蔬菜及香草。Bjouml;rn的招牌菜式亦取決於當天最新鮮的材料,務求讓客人品嚐真正時令季節的味道。為了保證肉質新鮮,Bjouml;rn更選用最好的飼料飼養部分家禽如羊,以確保其肉質鮮嫩。Bjouml;rn偏好設計簡潔的菜式,以純正味道見稱,為客人提供非凡的體驗。 Bjouml;rn Frantzeacute;n 於瑞典軍隊開始其大廚生涯,並曾跟隨不同星級大廚工作,其中包括二星餐廳 Le Manoir aux Quatacute;Saisons 的大師Raymond Blanc 及巴黎的三星餐廳L'Arpege的大廚Alain Passard。在累積了多年的寶貴經驗後,Bjouml;rn終於在2008年開設屬於自己的餐廳,其同名餐廳Restaurant Frantzeacute;n 於2009年贏得米芝蓮一星殊榮,並連續七年(2010至2016)入選《米芝蓮指南》兩星評級以及連續四年獲選為「全球五十大最佳餐廳」。 饕客可由即日起至12月17 日推廣期間(逢星期四至六)於澳門新濠鋒10樓「逸」,體驗來自瑞典最著名餐廳之一Restaurant Frantzeacute;n 的晚餐及其招牌小吃。十道菜及七道菜晚餐菜單分別為每位澳門幣1,288元及688元,另加澳門幣388元可配搭佳釀。查詢及預訂請致電 853 2886 8868。以上價格需加收10%服務費。圖片只作參考。有關條款及細則適用。

[翻書倒櫃] 和食古早味
文化創意
君尋・2020-09-30

由極具代表的壽司,到主食的炸豬扒飯、鰻魚飯、天婦羅、懷石料理,以至麵類的拉麵、蕎麥麵,甚至乎日本威士忌等,這些縱使人不在日本,依然能輕易品嚐得到的常見美食,在全球化的時代下對我們來說都毫不陌生。不過關於這些料理的起源及歷史,我們又瞭解多少?《和食古早味》一書介紹的不只是這些食物的歷史,更是關於這些食物的故事。你有曾想過,天婦羅和拉麵等非常受外國人歡迎的料理,原來是受外來文化影響,再由日本人轉變為本土的料理嗎而日本人自古以來對自然、食物的尊敬與感謝,亦影響他們如何使用土地上的天然食材,並烹調出最適合的料理。此亦即日本人所謂的「地區限定」、「季節限定」,新澙的越後米、信州的手打蕎麥麵正是代表,絕非只是流於表面的宣傳口號。在故事當中不可或缺的角色就是人,作者與多位被日本人稱為「人間國寶」的料理大師會面,從這些全心全意投入於料理世界的職人身上,窺探這些繼承「江戶味」的料理背後的文化脈絡。 本書介紹的除了是食物,更是日本的一種文化史。幾乎可說是代表現今日本料理的握壽司、天婦羅及拉麵,幾乎都不是日本自古以來的「傳統食物」。壽司是源於古時候未有冷藏技術前,將米發酵再用作保存海鮮的一種的技術。亦因此當時的壽司重點在於魚而不是米。壽司在不同年代和不同地區有各自的流派和製作方法。直到江戶時代,人們對在外吃飯有一定需求,在屋台販賣的速食「握壽司」開始成為各款壽司流派的主流,而為了填滿客人的肚子,壽司中米飯的比例亦變得像今天所見的大小。而在屋台的吧檯看著壽司師傅的精湛手藝製作壽司的文化,就演變為今天的「板前」。與此同時,因對食材的鮮度亦有一定要求,高級的壽司師傅都會使用江戶灣(即現今東京灣)捕捉到的新鮮魚獲,而此亦即是高級壽司「江戶前」的起源。這種握壽司能成為流傳後世的唯一壽司流派,全因德川家康能一統天下並定都江戶,其後爆發性的經濟增長讓江戶成為超級大都會,才因而出現上述提到的背景和原因。整個壽司的歷史,與政治、經濟因素不無關係。除此之外,和製洋食的日式炸豬扒及天婦羅的誕生,是日本與世界接軌的足跡。理所當然一般存在於日本各處的拉麵店,卻是二次世界大戰對日本造成的影響之一。日本的和食文化有源遠流長的歷史,一邊吸收外來的產物和技術,一邊遵循傳統對食材的尊重,形成大和民族的料理體系。而當我們能深入瞭解其中的演變過程,便更能明白到當今日本獨特文化的本質。 關於今回翻書倒櫃的推介書本: 書名: 和食古早味:你不知道的日本料理故事 作者: 胡川安 出版社: 時報出版

程式交易經驗分享
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-06-10

《程式交易經驗分享》 《Markek Wizard》這書提及一點,這世上能賺錢的策略其實很多,但諷刺的是要找它出來卻十分困難。其實交易就是經驗的累積,每天坐在電腦前,看著股價變動,隨著一年又一年過去,經驗會逐漸增加,然後你會發現,即使你不看任何指標,很多時候真的預測得到接下來會發生什麼,那便是經驗,市場就是重覆又重覆著去出現一些變化,只是重覆的時間及次序你不會每次也確實知道,只能耐心去等待機會,等待你見過、經歷過的變化再度出現在你面前,然後你便懂得像以往一樣去交易。經驗累積得越多,便越懂得更直接有效去執行交易。 學習運用程式,能讓你將這些經驗變得更系統化,繼而寫成一個能讓程式自動去執行的交易策略, 這能讓你更直接,更迅速去執行這些你見過無數次,而又再重覆的獲利機會,這便是程式交易的優勢。 其實程式交易在歐美及台灣真的十分流行,但在香港目前也有不少人是初次接觸,或許不少人就是聽過multicharts、amibroker等,但就是沒有親身用過。其實程式不是新手所想的那麼複雜,只要懂得簡單的電腦操作也能學得會。 不過,學習前必需明白一點,程式不是什麼必勝的工具,但程式肯定可以讓你的交易次數大幅減少,因為透過程式做回測,你會發現很多很多被認為是可行的交易策略,回測的結果也會告訴你其實在真實交易中根本不能獲利,但這過程中也讓你的交易變得更加準確,至少你的本金不會再因為這些策略而虧損。 而且降低交易次數,對任何一個來說都肯定十分有用,交易時的買賣差價、佣金、交易費用等,一年累積下來其實成本根本很大。目前香港已逐漸流行「零佣金」,但即使是零佣金,請記得買賣差價也是一個重要的成本,這是絕對不能忽略的。 此外,程式交易是需要練習的,除了學習程式的語法、連接自動交易的過程,還要學懂如何讓程式在真實交易中持續執行,這世上沒有任何策略是一年中每一天都賺錢的,一個好的交易策略,一年12個月中有1至2個月是輕微虧損其實已是很厲害的策略,但學習程式的可能受廣告影響,總認為每天開啟程式,然後每天便會給你回報。 要學懂讓程式持續去執行,這點其實是最難的,比學習電腦知識更難。程式交易能降低你在真實交易時因心理因素而導致的虧損,但也不代表你會完全沒有壓力,讓程式執行一個其實能賺錢的策略,也要時間去累積經驗,去練習。

我們在宿舍裡發生了關係,真的是人神共憤
玄學星相
熊神進・2017-08-22

覆:四葉草 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師您好 我在2012年的時候就在新浪關注您,那時的人生經常處於灰色地帶,每每覺得自己負能量纏身的時候,就會去您微博逛逛,一直到現在,沒事的時候,也會翻看您以前的微博解惑人生,只可惜今年這一年走的很艱辛,於是鼓起勇氣給您寫這份信,不知茫茫人海,是否能得到老師的片言指點迷津。 下面我就詳細介紹一下我自己吧,我出生在 內蒙古一個農村家庭,我可能是抱養的孩子,因為我的出生日就連我的父親都不記得具體是哪一天,我媽告訴我是農曆xxxxxxxxx,而我的身份證是3月初4.從小我就是個特別敏感的孩子,從大人們的片言碎語裡我感覺到了不是他們親生,就算當時知道了,那種感覺真的不好受,我也不敢去問我的父母,因為從小呆呆傻傻的我父母不是很喜歡,我腦子轉的非常慢,父母不喜歡,他們可能也覺得如果自己生的孩子就不會像我這麼笨。從小就不開朗,家裡來人不敢問,不敢說話,這也是父母不喜歡我的原因,他們也教育我,覺得我不懂禮貌,我上面還有一個哥哥,下面還有一個弟弟,後來長大才知道,哥哥也是抱養的,但是哥哥很乖,很懂事,父母很喜歡,我從小不喜歡這個家,他們說什麼,我都不插嘴,我不去聽他們說什麼,突然聽到我感興趣的東西,我就問一下,結果會被父親大發雷霆,說我聽了半天,聽什麼呢,腦子秀逗了之類的話就罵出來了,從此以後家裡我和父親很少有言語上的交談,從小就不由自主悲傷的種子不知從何而來,也許是習氣太重了吧,父親教育我們不是打便是罵,包括我哥哥和我的性格都有缺陷,在人面前唯唯諾諾,沒有自信,相反弟弟卻是另一種極端,自高自大,經常吹牛,但骨子裡也是一個非常自卑的人。 我知道這都是家庭給我們帶來的,記得我七八歲的時候。過年買的新衣服,剛穿沒幾天,就被旺火燒了一個洞,被父親發現了,正好那年下雪了,他當時就震怒了,把我丟到雪堆裡,我母親最後把我拉出來,批評了我父親,說是不能這樣教育孩子,會嚇壞孩子,我母親其實也怕我父親,因為我父親對誰都這樣,我也記得我父親打我母親,我只是看著,不敢說一句話,我真的是個很懦弱的人。其實父親除了脾氣不好是個非常孤獨的人,他是非常愛孩子的人,他從不願意流露自己的感情,我記得小時睡熟了經常蹬被子,他會幾次三番的為我蓋被子,多年以後,現在的他老了,也和我說起他的教育方式有問題,也在反思自己,但是看著他越來越老去的臉,我沒有一點怨氣,只想好好盡一份為人子女的孝心。 我從小讀書學習成績一點都不好,尤其是數學,老師講課像聽天書一樣,但是不知道為什麼,我還是想上學,記得初中寒假作業我都是空白的,眼看就開學了。我父親領著我去報名,一看我的寒假作業是空白,又震怒了,他說有兩個選擇,第一打包回家,不要念了,我這樣的根本念不成,第二就是讓我留級,就這樣我選擇留級,就算這樣我的成績還是不好,考高中的時候,勉強超過分數線,高中三年,我也有用心去學習,無奈腦子跟不上,我有時可以坐在那裡整整一天都在發呆,因為學習成績不好,非常害怕老師,因為一緊張,我就會肚子痛,腸胃功能非常不好,身體非常虛弱,就這樣高中三年過去了,我沒有考一個好成績,我選擇了去江西上學。 一所離家很遙遠的專科技校,那時,我也不知道該去哪上學,是母親幫我做的決定,可見我的人生一塌糊塗。再說說我的感情吧,記得小時候一個大夫給我奶奶看病,他說他懂手相,他給我看了一下,說我以後會找七八個男人,說我克父母,父母會被我氣死,我聽了非常難過,一直記在心裡,在上大專的時候,同學們都打扮的花枝招展,那時我也有一顆少女的心,我也想戀愛,其實我是一個淫欲心非常重的人,就當我在您面前懺悔吧,希望您不要見笑,我想您的大慈大悲是可以包容一切的又怎麼會見笑,在高中的時候,我看了一本雜誌,害苦了我,是教人怎麼排遣性欲的,那時我學會了自慰,內心裡其實是非常討厭的,高中也有人追,但是我不敢談戀愛,上了大學,我一直記著那個大夫的話,我對手相產生了興趣,慢慢瞭解到我的婚姻確實不好,但那時就算知道了,我覺得我也無力改變,該來的還是來了,剛開始,也有人追求,但是自己不喜歡,也就沒談,那時我有個校友,我們都是英語社的,他老約我出去玩,但對我好像沒什麼興趣,我也對他沒有男女之情,他有一天就說,這麼久我都不談戀愛,我說沒有喜歡的,他說他有個兄弟,人很好,想找個物件,但他人在部隊當兵,他想把我介紹給他。 我說隨便,又見不到面,有什麼可談的,只是覺得無所謂,後來他把我QQ號給了那個男的,那時候應該是2009年初的時候吧,加了之後就開始聊天了,他給我說一些部隊的事情,慢慢覺得和他聊天挺好的,後來到了沒有他的電話,沒有他的消息我就會胡思亂想,睡不著,他後來開始叫我老婆,我也默認了,和一個從未謀面的人談起了電話戀愛,轉眼間,他說他要退伍了,他要回來找我,我有點激動,也有點害怕,我知道,我害怕發生一些事,2009年年底他來學校找我了,感覺他不是電話裡的那個他,我帶著我的舍友我們去溜冰了,他牽了我的手,那時我的心跳的厲害,覺得這就是在談戀愛的感覺,晚上散場了,他讓我們一起去他住的地方,他開好了房子,因為那天是我那個校友的生日,去他那裡給他過了生日,後來我的舍友們走了,走的時候要帶我一起走,因為她們怕我受傷害,但是我沒有走,我那個校友說讓她們先走,說一會送我回去,後來我的那個校友也走了,我問了他很多問題,我和他說,我想談一次就是要以後結婚的人,我告訴他這些,他說他也是要奔著結婚去的,結果自然而然發生了關係,因為都是第一次,草草了事,我內心其實是痛苦的,因為自己的感覺錯不了,感覺這個人和電話裡是不一樣的,回來後的整個人給我的感覺非常不靠譜,發生了關係,我一面愛著他,一面又非常的痛苦,覺得就這樣丟掉了貞操,他不會去珍惜,當他再一次要求發生關係的時候,我哭了,沒有答應他的要求,就這樣他在這裡呆了三天,我也陪他逛街,吃飯,大部分時間保持沉默的時候比較多,他沒有電話裡那樣健談了,我感覺他有心事,也沒有多問。 他回去後就直接不聯繫我了,曾經他的QQ裡把我分到老婆那一組,回去後他把我拉到了認識的人那一組,我看到了非常痛心,覺得我是被騙了,後來,我逼問他,愛過我沒有,他說愛,他說他沒有辦法,他母親早已為他安排了一場婚事,是他們家附近,知根知底,我徹底憤怒了,既然這樣,為什麼還來找我,知道真相後,我徹底斷了聯繫,刪除了他的QQ,修改了我的密碼,後來他幾次三番加上,加上還是無法改變的事實,我又刪掉,我對他說,既然你有了結婚的物件,就不要再想著我了,我不會淪為別人的情婦,我的痛苦就這樣開始了,從此以後,我每天都呆呆的,晚上又偷偷在被子裡哭泣,這樣我整個大專生活就是被痛苦佔據著,轉眼間,2011年要畢業了,大家都開始忙碌起來。 2011年年初,我在北京找了一份工作,認識了現在的老公,說來也是孽緣,他小我三歲,他那時在四川念了半年大學,他不是很喜歡那個學校,他在我們公司打暑假工,準備複讀重新備考,可是遇見我,一切都變了,我們認識也是一個笑話,我陪我舍友逛街,而他陪他舍友追我這個舍友,結果我倆搞到一起去了,那天,我們逛完街吃了飯,我也喝了酒,回去我回宿舍了,因為那時男女宿舍在一條走廊裡,他去和我聊天,我們也很聊得來,覺得性格有點相似,覺得是多年未見的老友,我在他面前很輕鬆,想說什麼說什麼,完全不會拘束,也許是我喝了酒,也許是我太寂寞,聊著聊著我吻了他。 他也回應我,就這樣我們在宿舍裡發生了關係,真的是人神共憤,第二天,清醒了以後非常的後悔,我讓他不要再來找我,就當什麼事都沒有發生,可是他說既然發生了,怎麼能當沒發生一樣,他開始追求我,我覺得被他纏上了,但是我認為不可能在一起,讓他放棄,他沒有,他說他不讀書了,他對我很好,他對我都是坦誠相待,他告訴我他的感情,他其實已經和三個女人發生過關係,他初中就和女朋友發生了關係,知道後,我有點厭惡,覺得這個人太濫情,但念在他對我很好,又是一個很真誠的人,就和他談起了戀愛,但我知道老公不是我的最愛,戀愛後因為大大小小,雞毛蒜皮的事都會吵,他什麼事都會管著我,包括我說話的表情,我的坐姿,我穿的衣服他都會管著我,就這樣2013我們訂婚了,訂婚後沒多久就懷孕了,那時候的我開始接觸了一點佛法,明白打胎就是作孽,後來結婚,13年年底生下了一個可愛的女寶寶,從懷孕到我帶寶寶這段時間,都比較幸福,他也很少和我吵架了,去年我出來工作了,寶寶婆婆幫忙帶著,發生了一些事情,讓現在的我們瀕臨離婚的局面,這一切都是因為我愛上了另一個男人,這個男的是我的小組長,工作上管著我們的,可他也比我小三歲,我去那裡上班很少說話,很少與人交談,但是就是這樣,我有感覺到他看我的眼神,我第一次見到他,也是想多關注他幾眼,後來我也感覺到他在關注我,眼神也總是追隨著我,後來,我會胡思亂想,想過之後我覺得這是我的業障,我一定不能被動搖,我要一心不亂,我一面覺得對不住我老公,而一面又想著他,就這樣痛苦矛盾的活著,後來我故意躲著他,我甚至幾個星期都沒與我們那個小組長說過話,他也許一直不知道我對他也有那樣的心思,我老公是個多麼敏感的人,怎麼會察覺不到我的異樣,他逼問我,和我吵,我都說什麼都沒有,我只是想再給我點時間,我自己會解決掉的,可我老公就是打破沙鍋問到底的人,怎麼會放過去,最後我像他坦白了一切,那次我感覺是我這輩子傷他最深的一次,他終於爆發了,什麼難聽的都說了,吵過之後,他讓我辭職,馬上就讓我從那裡出來,我不想丟掉工資,只能一個月以後才能走得了,在這一個月裡才是最難熬的,他還給小組長打了電話,他說有必要讓他知道我對他的心思,我知道他是氣急了,才幹這種事,我想了各種辦法來維護我們的婚姻,我有到老師的淘寶店給自己請了大悲咒手鏈,給我老公請了保平安手鏈,真的很感恩老師,我無法靜下心去念佛,我覺得我是業障現前,我希望老公能幫我一起走出來,我們一起去了雍和宮,我老公對道教有著濃厚的興趣,我們也一起去了xxx,在那裡遇到了一位老太太,她為我指點了一二,她說我28歲前結婚必然離婚,我很害怕,我不想離婚,我有可愛的寶寶,她說我與佛很有緣,只因時間未到,雖然我現在已經和老公在一起上班,但對他傷害太大,我對那個人的感情也趨於平淡,我老公還是愛我,但不似從前那樣自信,就在昨天他又找我吵架,我希望老師能幫我看看,我們是否能白頭偕老,我們以後要注意什麼,寶寶以後會怎麼樣。 熊神進老師回答: 她的第一次並沒有交給丈夫,丈夫是有感覺,只是他不說出來,筆者很細心分析她丈夫的面相,其中發現他的奸門很弱,這真的要注意。 男人再強,也敵不過晚年孤獨,有點sad,他不是出生在富二代,也不是學霸,如果說他日後大富大貴,筆者就有所保留。他會否背叛婚姻?說句玄學話,是ldquo;有rdquo;。他的妻子不是他的第一個女人,她亦不是把自己第一次交給丈夫,二人的負能量很高,彼此不懂燒ldquo;阿彌陀佛贖罪香rdquo;。婚後二人爭吵不斷,她去算命,算命師傅不再隱瞞,說二人28歲前結婚必然離婚,她很害怕,因為她不想離婚,她有了孩子,玄理上很想跟丈夫一起。 楞嚴經說ldquo;汝負我命,我還汝債。以是因緣,經百千劫,常在生死;汝愛我心,我憐汝色。以是因緣,經百千劫,常在纏縛rdquo;。筆者如何說才令女性懂什麼是婚姻?或者用楞嚴經解釋一下:你辜負了我的青春與愛情, 這是不是我一生中註定的命運, 如果是,我想那是我宿世虧欠你的, 這輩子我就只好還債給你了。我想這樣的因緣, 經過百千刼,仍沒有消減,永遠在生死六道輪回裡, 你對我的憐愛, 我對你的不舍,不是嗎? 因為這樣的愛恨因緣, 所以百千刼都是這樣的苦來苦去, 互相牽絆。 我希望她讀懂,如果她不懂,她就今生浸泡在小愛痛苦中,睡在她身邊的男人,只是一場劫,沒有快樂,沒有安全! 建立佛化家庭吧,是真的,離與聚都是緣,何必迷信愛情?請把餘生放在服務眾生上,多做義工,多去放生,武裝自己,去學習,去見陽光,不再算命,不再時時刻刻都擔心離婚,把自己目光放遠一些,把丈夫看成是恩人,他回家,給他倒杯茶,他離家,給他念心經,祈求他平安,明白沒有? 祝福。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

【香港。食記】Amber Coffee Brewery:清酒瓶上的黑咖啡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-01-23

老師說:「最近有去哪間咖啡店飲咖啡啊?」我說了中環的Amber Coffee。老師回應:「哈,你們都喜歡去冠軍級的咖啡店啊!」 Amber Coffee Brewery的Dawn Chan是2014及2015年HKBC香港咖啡師大賽的冠軍及2015年WBC世界咖啡師比賽 ndash; 第四名。Dawn以前是在The Cupping Room工作,到取得咖啡師獎項的冠軍後自立門戶,開設Amber Coffee。要是在網絡打上「香港 咖啡店」的關鍵字,不難發現Amber和Dawn Chan的報導。初學品嚐咖啡的我這次是慕名而來到Amber一試的咖啡。 Amber 開設在中環的電車路上,小小的門口在中環街頭容易令人錯過。不過門口的玻璃窗透視著Amber內的舒適環境,還是輕易能成為中環上班族的休閒好去處。Amber咖啡店內所用的雲石瓷磚帶來一份華麗、堂皇的感覺,環境很好很舒適。Amber雖然是一間咖啡店,但是放滿不同的酒瓶,本來我只當作這是一個佈置,後來看到Dawn的報導得悉Amber晚上有酒精供應。還有一句很深刻的是Dawn說咖啡和酒精也很相似,是人與人之間打開話題匣子的途徑,我想這也是Amber擺放酒瓶的原因之一吧。 這次跟朋友在上班前來Amber Coffee吃個早餐、喝杯咖啡。很可惜今天Dawn不在,無緣喝到由他沖的咖啡了,不過我相信還是有機會的。要是在夏天我應該會點杯Amber 飄煙咖啡來試試,這杯是Dawn的冠軍作品,不過這天氣喝凍咖啡似乎不太合適,還是點杯Black Coffee,為這天的工作打打氣吧,Amber就留待夏天再嚐吧。手沖的House Black 的味道一點都不苦澀,反而有點微微的果酸味道,閉上眼用鼻子嗅嗅的話有陣濃郁的花香,不像平時的咖啡。 而用清酒瓶玻璃器皿盛載手沖咖啡也是賣點之一。在現今的香港,咖啡除了好喝,賣相也很重要。這個清酒瓶設計簡單,跟Amber的簡潔來得合襯! 另外再點的Flat White,底層用Espresso再加奶泡的密綿,質感細密,特別加分。 吃了個Muffin後回公司,這個早餐和咖啡真是滿足啊!相信不久的將來還是會再來的啊! Amber Coffee Brewery中環德輔道中142號地舖