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“定義”美味
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text：羅倫泰 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 食物美味的秘密，無論從商業角度，還是從廚師角度，都不斷被探索著。是食評家、餐廳老闆、廚師、食客等一直在尋求答案的課題，我亦不例外。 從商業角度考慮，離不開“潮流”二字，當期流行甚麼，消費者就會有意慾去嘗新，而該潮流食物也會在該段期間迅速爆紅並被賦予“美味”的冠冕。 “潮流”指外國一些有當地特色的家鄉食物傳入而引發的熱潮，如窩夫、壽司、吃到飽烤肉、珍珠奶茶，黑松露等等，當這些食物引起人們的注意時，大量食店也一窩蜂以不同形式推出，瞬間何時何地何種類型餐飲店都可發現到該潮流食品身影，這時候你已經沒有考慮它是否你的喜好或價格等其它內在因素，而因“每個人都吃”及“必試”等字眼來推動你點選。 說起廚師角度，一般會以科學知識及實踐經驗來處理食物的配搭，從而調配出獨特的美味菜式。科學知識是指分析食材本質特性，以其分子結構排列來尋找適當的烹調方法 (簡單地說有些食物先天條件以煎及焗處理較生色，蒸及炸的方法較不適宜，甚至扣分)。加上憑藉以往嘗過、學過、做過的經驗來處理及分辨食材的最佳烹煮方法。 猶記得初次設計餐牌時，每一道新菜式，都要經歷一番商業出發及廚師角度的痛苦角力。有時商業的考慮的確讓人矛盾，但想深一層，身為廚師，優先以廚師角度考慮最理所當然，所以每當我難以判斷時，廚師先決！ About 羅倫泰 一位廚師，10年間做過美食廣場，茶餐廳，校園餐廳，連鎖餐廳，五星級酒店，米芝蓮餐廳。飲食界裡的一粒塵。

4月24日至4月30日一周生肖運程
宗教玄學
熊神進・2023-04-22

鼠：遇到困难也不要哭哭啼啼想着找别人帮忙，而是应当不断磨砺意志，依靠自己的双手去解决问题。「喪門星」入宮，預防家人親友病厄隱患，注意心臟血液循環、筋骨關節隱患，不利探病，暫勿弔喪、行喪、送喪、戒爭鬥。感情尚可，有桃花星降临，单身男女宜把握良缘，主动出击。吉祥颜色：蓝、金、绿；忌黄及啡色。 牛：「太陽」吉星守垣，男性貴人有助，不做違心之事，不貪非份之財，所遭受池魚之殃。「將星」本身是一顆武星，表示你必須自己經過一番拼搏奮鬥，才可以做出卓越成績。感情上，桃花遭到冲刑，虽有桃花缠身，但容易出现自己看着异性消失的遗憾。健康方面易出现头痛方面的信息，工作上需要劳逸结合，注意身心的调养。 虎：分手或離婚的男女，春末有一點情懷落幕，故今個星期宜旅游, 甚至參加一些活动，如無法外出，請多作业余进修，以分散不安情绪。星逢「天哭」，与家人相处时时间减少，容易产生悲观消极的情绪，需加强与亲人朋友的沟通。低调行事，全身心地赴向自己的事业，其他方面可以暂不理会。 兔：犯太岁總是事事不順利， 筆者熊神進不建議外游，就算掃墓也要注意山路滑，回家後把貼身衣服放在袋子里，交寺廟工作人員處理。感情运势一般，桃花不多，但有望结识生命中的真心人。学业上亦有进步；唯有不利的是家中老人的身体健康，需要特别注意。本周内不建议有大的投资，持观望之态。 龍：运势都不错，无论是事业还是感情都能收获意想不到的惊喜，但要防止小人入侵，懂得低调行事，不可太过张扬。财运上，属龍的人今星期是机遇与危险并存，事业上会出现破财的危机，与人合作极为容易破财。感情方面今個星期桃花旺盛，但须提防桃花劫及雾水桃花，以免遇人不淑。 蛇：「白虎」会让人意志力消沉，甚至进行自我封闭, 驾驶者尤其要小心，最好减少驾驶，多用公共交通工具，亦可以捐血、洗牙、验血以应损伤。已婚人士與配偶會常有爭執，大多數都是因為處理問題時出現不同意見，所以磨擦愈來愈多，以致影響夫妻之間的感情。正在拍拖的朋友，彼此關係將動搖不安，對方發覺跟你的性格愈來愈不合拍，大有機會移情於第三者。 馬：今個星期你运势大吉，应抓住时机，大展鸿图，可投资创业，但切勿得意忘形，应行善事。事業有望開創新局、貴人提攜功成名就，升遷加薪步步為營，主刑傷凶災又嫌勾絞星，易少年得志、口舌惹禍，勿與人作保、不惹是非。情侣或者夫妻相处时要注意控制情绪，你的情绪波动大，凡事多沟通，做错事要主动寻求谅解，避免感情出现危机。 羊：不仅在工作上容易得财，并且本周会有不错的横财以及偏财来到，所以投资股票会有不错的好運。注意理财得当，才可顺风顺水，生活滋润甜蜜。易见损伤，尤其要注意足、股、面、齿方面。夫妻情侣之间口角较多，容易引发矛盾，须相互理解与尊重，遇事多沟通。此外必需密切注意交通安全。 猴：今個星期你的工作量甚大，容易工作超時，影響三餐及休息時間，以致抵抗力變差。必須緊記「平安是福」，錢財只是身外物而已！小不忍则乱大谋，口舌是非由此起。财运上，虽然情况不错，财源还是蛮多的，但是比劫成党，尽量不要与人合伙，合伙容易有破财之患。身体方面应加强锻炼，防止肾、腰、腿部疾病的发生。 雞：感情上，桃花遭到冲刑，虽有桃花缠身，但容易出现自己看着异性消失的遗憾。财运上，偏财星化禄正照，今個星期财运不错，财运随着事业上的压力而来，只要努力发展，就会有不错的收益。此外，本周的家宅运会略有动荡，要密切照顾家中长辈的饮食健康，恐有孝服感情方面，如有不适要立即就医。 狗：前面有山，用力前行，上班一族较稳定，从商者今個星期不能与人合作生意，亦不宜拓展业务。感情平稳，无刑、无冲，亦无紅鸞催婚，故感情不会有大变化。配偶或恋人会有置业念头、或有结婚打算。家宅运会有所动荡，要留意家中老人身体健康。健康上要预防，肾部及生殖系统的一些疾病。 豬：你的事業和財運大致良好，但愛情和健康則稍欠理想；因此，今個星期必須注意自己的做人和處事態度，將愛理不理的性格改掉，盡量在多方面表現出積極的態度，有助愛侶對你改觀。健康方面，属豬的人今個星期健康状况颇佳，但需留意身体旧病，家中不可轻易动土。幸運號碼是0、11號。

澳門教育家陳康妮：狗比其他任何技術都更早發現不同類型癌症
文化創意
陳康妮・2021-02-25

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家（Digital Educator） 澳門培訓師 （Digital Trainer） 澳門教育專欄作家 （Digital Writer ) 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 創新教育：受過訓練的狗僅需聞一下就能發現許多疾病，包括各種癌症，甚至可能是Covid-19。 研究人員現在想出了一種自動系統，旨在匹配犬鼻子驚人的嗅覺能力。 大量研究表明，訓練有素的狗可以僅通過氣味就能檢測出多種疾病，包括肺癌，乳腺癌，卵巢癌，膀胱癌和前列腺癌，以及可能的Covid-19。在某些情況下，例如涉及前列腺癌，這些狗通過嗅探患者的尿液樣本檢測出該疾病的成功率為99％。 但是訓練這種狗需要時間，並且它們的可用性和時間是有限的。科學家一直在尋找一種在緊湊型設備中自動實現犬鼻子和大腦驚人的嗅覺能力的方法。現在，美國研究人員提出了一個系統，該系統可以檢測空氣樣品中的化學和微生物含量，其靈敏度甚至比狗的鼻子還高。他們將此與機器學習過程相結合，可以識別出帶有疾病的樣本的獨特特徵。 美國研究人員說，這一發現可能會導致某天自動嗅覺檢測系統小型化，以便將其整合到手機中。 狗已經被證明是最早，最準確的疾病檢測器，已經有15年。在某些情況下，它們在受控測試中的性能已經超過了目前最好的實驗室測試。 “到目前為止，狗比其他任何技術都更早發現了許多不同類型的癌症。” 更重要的是，這些狗顯然具有迄今為止人類研究人員所不具備的聯繫：經過訓練以對來自一種癌症患者的樣本進行反應後，有些狗便識別出了其他幾種癌症-儘管樣本之間的相似性並不明顯。對人類而言並不明顯。 狗可以識別出“沒有共同的生物分子特徵的癌症，而在氣味物質中則沒有”。使用強大的分析工具，包括氣相色譜質譜法（GCMS）和微生物譜分析，如果分析皮膚癌，膀胱癌，乳腺癌和肺癌的樣本，那麼這一切都證明瞭它的能力進行檢測-它們沒有共同點。”然而，狗可以某種方式從一種癌症中泛化，從而能夠識別其他癌症。 在過去的幾年中。美國研究開發並繼續改進了一種小型探測器系統，該系統結合了穩定用作傳感器的哺乳動物嗅覺受體，其數據流可以通過典型的智慧手機功能進行實時處理。研究人員希望未來每部手機都將內置一個氣味探測器，就像現在手機中無處不在的攝像頭一樣。他說，這種檢測器配備了通過機器學習開發的先進演算法，可以潛在地比典型的篩查方案更快地發現疾病的早期徵兆，甚至還可以發出煙霧或煤氣洩漏的警告。 在最新的測試中，研究小組與檢測狗公司訓練和處理過的狗以及小型化檢測系統，從確診的前列腺癌和已知無這種疾病的對照中檢測多個尿液樣本。然後，他們應用了機器學習程式來找出樣本之間的任何異同，以幫助基於傳感器的系統識別疾病。在測試相同樣品時，人工系統能夠匹配狗的成功率，兩種方法的得分均超過70％。 未來這種小型化的檢測系統在能夠檢測和識別不同分子的微小痕跡方面實際上比狗的鼻子高200倍，這是強制進行的受控測試所證實的。但就解釋這些分子而言，這就是機器學習的用處，試圖找到狗可以從氣味中推斷出的難以捉摸的模式，但是人類卻無法從化學分析中掌握。 狗不知道任何化學成分，他們看不到腦中出現分子列表。當您聞到一杯咖啡的氣味時，看不到名稱和濃度列表，會感到一種綜合的感覺。狗可以挖掘出那種氣味特質的感覺。” 儘管用於檢測和分析空氣中分子的物理設備已經開發了好幾年，但大部分精力都集中在減小其尺寸上，但是到目前為止，仍缺乏分析。就檢測範圍而言，已經知道傳感器已經比狗的性能要好，但是之前沒有顯示過，未來可以訓練人工智慧來模仿狗。” 狗的所作所為可以在一定程度上複製。” 研究人員說，這項成就為進一步研究將該技術發展到適合臨床使用的水準提供了堅實的框架。但是這樣的檢測並不便宜：要收集，記錄，運輸和分析攜帶疾病和無疾病的尿液的臨床測試和認證樣品，每個樣品的成本約為1,000美元。

志高膽大，創寫水晶傳奇——專訪水精之戀有限公司董事長鄧海強
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-13

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 從平凡無奇的人事部員工到建立了自己的水晶博物館，從十幾年前順德的一家小店鋪，到如今多家澳門繁華地段的體驗店。鄧海強用自己的經歷書寫傳奇人生，用勇氣和智慧圓了水晶夢，用誠意和真心贏得了員工和客戶的信賴，成為眾人眼中的人生贏家 有一種人，你一接近，就會被他言語和思維中散發的人格魅力所俘獲，這一種人，他一開口，你就願意聽他滔滔不絕分享經歷和人生，即使話題走偏，也不忍打斷。這一次小編採訪水晶大王鄧海強時，就感受到了這種魔力。鄧海強出生於美稱“海滨邹鲁、美食之乡”的廣東汕頭，之後因為父親工作原因，曾舉家來到了山水甲天下的桂林暫居，也是這樣一次和桂林的緣分，埋下了水晶夢的萌芽。“我父親是海軍，從小到大因為他工作的關係我們經常搬家，小學的時候搬去過桂林一段時間，桂林是個好地方，好山好水，還有一些奇形怪狀的石頭，令我非常感興趣，即使之後離開了桂林，我對這類事物的興趣和熱情絲毫沒有減輕，反而與日俱增，這也是我後來創業時選擇水晶的原因，天然水晶很特別，不同的水土、機緣，也造就了形狀、顏色、光澤各異的水晶，最神奇的是，它養人！，只要你不單純的把它當買賣，真誠的與人分享，它能保你身體安康”。 一開始，初入社會的鄧海強和所有平輩的年輕人一樣，替別人打工、過著為柴米油鹽奔波的日子，雖然平淡但也安穩，可這樣的安穩並沒有持續很久，在鄧海強奮鬥到人事部經理，薪水和資歷都不可同日而語時，他開始因為沒有挑戰性而對這份工作失去興趣，毅然決然的辭去了自己辛苦打拼了好幾年的工作，轉為自己創業，“我從酒店的基層做起，上級看我機靈可靠，很快提拔我到人事部經理，我很喜歡這份工作，與人打交道，但是我內心其實嚮往轟轟烈烈的生活，去冒險、去闖，我不甘心一輩子就這麼平淡下去，總覺得男人就要做出一番大事業來，於是考慮自己創業，也是這個時候我想到了水晶”。2000年，本著發掘天然水晶的想法，鄧海強拿著賣掉房子得到的十多萬，和幾個合夥人踏上了去非洲尋找天然水晶的冒險路，2001年，成功從非洲帶回來一批天然水晶的鄧海強在廣東順德的一家商場成功的開起了第一家店，在合理、誠心的經營下，他稀有的水晶很快得到了市場的熱捧，看到自己的水晶在市場的前景，有勇有謀的他迅速加開了分店，還為自己的水晶品牌取了一個別致的名字—“水精之戀”，此後，發展的趨勢便一發不可收拾，沒過幾年，他甚至還在順德建了第一家天然水晶博物館。至今，鄧海強的水晶店已發展到60多家，遍佈廣東省，甚至體驗店都開到了澳門，而這一切的發生只花了14年。 談及和澳門的緣分，鄧海強表示這和澳門迴歸有很大的關係，澳門迴歸後發生了天翻地覆的變化，最重要的就是國家政策帶給中小企業的機會，國家大力發展自由行的政策，對旅遊、娛樂業的推廣，把全世界的人帶到了澳門，這讓鄧海強看到了商機，再加上澳門的中葡文化在迴歸之後得到了最好的融合，這讓想以水晶文化為銷售突破口的鄧海強對澳門的市場更為上心。一次偶然的機會，澳門文化局高層在走訪順德的時候偶然參觀了鄧海強的水晶博物館，在震撼之下，希望他能把天然的水晶文化帶入澳門。有了政府的支持，鄧海強迅速進軍澳門市場，不過三年時間，他已經在澳門開了5家水晶體驗店，通過分享水晶文化，更多的遊客和澳門本地人都更瞭解天然水晶，也瞭解到“水精之戀”這個品牌，“現在是電商時代，再也不是完完全全靠現場銷售的時代，我們也在互聯網上有自己的銷售網站和售後人員，我們的銷售人員不會急著把商品現場賣出去，而是執著在讓客戶瞭解我們的品牌文化，當他們對你的產品文化忠誠有了一定的認同，無論在哪裡也能夠購買到你的產品，而且是真心實意、具有二次回購、口口相傳等可能，這也是有一些實體水晶體驗店賺不到錢，我們依然投入人力物力的原因”。

正月初二外嫁女回娘家的日子
宗教玄學
熊神進・2023-01-22

#正月初二# (熊神進，人生規劃專家，執業30多年) 各地民間習俗不同， 在廣東一帶， 嫁了出去的女生， 年初二就回娘家探望爹娘， 原來傳統上年初二回娘家是有一些注意事項。 回娘家時不宜空手而回，要帶一些禮物， 禮物要五件， 而禮物中最好有一件開光法器， 喻意父母長壽求平安。 中國臺灣外嫁女回娘家不可送「年糕」「粽子」，WHY? 原來習俗上「年糕」「粽子」是不適合當禮物送的，因為在臺灣禮俗中，只有喪家才不能包粽做年糕，必須要等人送，這是送喪家的食品。家有白事，出嫁女兒才會送年糕回娘家。 不可以選初三、初四、初五日回娘家，因為初三是赤口，容易跟娘家爭吵， 初四與初五是財氣旺盛的日字，在這兩天回娘家容易分走娘家財氣與財氣。 回娘家有沒有吉時？玄學上是“有”， 正月初二早上7時至中午1時都是吉時， 其實父母是自己的， 大家亦不用執著吉時的好處，要回娘家，什麼日子都可以。 隨著時代演進、社會變遷，今時今日女性意識抬頭的時代，許多男尊女卑的傳統都不合時宜，如果女性喜歡回娘家什麼日子都可以， 筆者只是在民間習俗上說一說， 並不是限制女生們回娘家的自由。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

7月12日至 7月18 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-07-11

7月12日至 7月18 日一周生肖運程 #鼠生肖運程# 【當你對一個人沒有感覺了，你會找到許多理由不去愛他】 感情方面，單身人士有望邂逅心儀物件，為免後悔應主動追求；有愛人者會成為伴侶依賴和信任的對象，感情和睦。逢上“小耗”星入宮，會損耗個人的活力及精神，令到身體衰退，毛病漸多。事業與你的家宅緊密相連，如果你搬去其他的城市，將會有機會面試一個高級職位。本周小人：屬雞。 #牛生肖運程# 【如果把金錢當作愛情的化身，無疑是把愛情推向絞架】 受到犯太歲的影響，本周恐怕會有意外受傷或是舊病復發的情況出現，建議及時做好身體檢查，調整好日常作息，不宜突然改變行為習慣，以免出現意外，令你措手不及。本周與另一半的感情將走進瓶頸期，既厭煩對方，又依賴對方，注意多花心思在與愛人的相處上，適當製造些浪漫，讓兩人關係變融洽。 #虎生肖運程# 【At the touch of love everyone becomes a poet】 需要警惕的是，今個星期的夫妻宮會出現一顆“亡神”凶星，亡神出現的地方就會有爭吵是非，要留意配偶身體出現狀況，或是在外面惹上是非，傷及身體，如果經常開車者，則更要叮囑其安全駕駛。健康運勢提升，受疾病困擾的可能性減少，但是容易受傷，外出注意交通安全，小心避免被擦傷。 #兔生肖運程# 【我們經常忽略那些疼愛我們的人，卻疼愛著那些忽略我們的人】 今個星期的奴僕宮受到“沉浮”星的衝擊，作為管理者，對待下屬要謹慎，不可麻痹大意，以免下屬做出損害公司利益的事情或引起勞資糾紛。健康上要注意消化系統方面的病症，酒肉的攝入要適量，不可暴飲暴食。如果有需要，亦可以轉變一下工作的地方，或者出差的時間多一些，亦對運氣有幫助。 #龍生肖運程# 【人生中要走很多路：有一條路不能拒絕，就是成長的路】 你也會發現從以往到今天，人際關係是你頗為花費心思的層面。太歲凶星容易招致口舌是非，工作上要注意自己的言行，不該說的話最好不說，尤其不要在背後議論同事或者領導，以免被他人利用而帶來是非煩惱，給工作帶來較大的阻礙。另外，原本心中對家庭事務的顧慮，到了年中的時候，有希望能夠排除化解。 #蛇生肖運程# 【有愛情的生活是幸福的，為愛情而生活是愚蠢的】 《滴天髓》雲“天生地和為和氣美滿，生機蓬勃、奮發向上”， 運勢大有轉機，工作方面的困擾均可消除，處事得心應手; 在這期間應該多些和客戶聯絡，或是試圖打開新市場，這很可能會帶來意想不到的收穫。至於已有伴侶亦不要擔心會分離，只要你調整好關係就會有幸福的將來。 #馬生肖運程# 【東轉西行是山蹊，得逢貴人指路迷】 屬馬的人在職場上要學會低調，不要一味爭搶或出風頭，不然有被小人盯上的可能。工作上的表現還是不錯的，偶爾人事方面調動，可能需要屬虎人多花些時間磨合。精神健康方面，精神飽滿，健康狀態佳。已婚的朋友要注意，今個星期的桃花運勢頗為旺盛，宜多與家人相處，儘量避免出現第三者的情況，不然會人財兩空。 #羊生肖運程# 【Love is a vine that grows into our hearts】 生意較為可觀，營業額有所增長，且有利於發異地財，不妨向外地拓展自己的業務。健康方面，小病纏身以致情緒低落，影響工作效率和品質，甚至家庭生活也受影響，平常應多運動，增強抵抗力。單身的屬羊的人因為自身感情觀比較嚴肅認真，所以今個星期的桃花也是靠譜的。幸運顏色：紅青。 #猴生肖運程# 【愛情不是強扭的，幸福不是天賜的】 打工一族，只要遵循上級制定的目標，踏實地做好本職工作，就可以獲得可觀的回報，只是一分耕耘一分收穫，要想獲得更多的收入，須付出多於常人的努力。健康方面，高負荷的工作極大的壓縮了睡眠時間，極易積勞成疾，注意保障充足睡眠時間。已經有穩定感情的屬猴的人，今個星期有機會走進婚姻，不過也有半路遇到競爭者的幾率。本周幸運顏色：粉色、嫩綠色。 #雞生肖運程# 【想要的生活非常簡單，追尋它的道路卻始終迂回反復】 《三命通會》雲：“劫財重重，聚財難成”， 財運不濟，收入易出現損耗，借錢需謹慎，多考察對方的償還能力，亦不要為他人的借貸之事作擔保，以免捲入經濟糾紛，投資範圍也應減少。建議做事上，以踏踏實實為主，不可懈怠，穩健的工作態度，會贏得領導的欣賞的青睞，好好努力會有薪酬上的提升。 #狗生肖運程# 【走得最急的，都是最美的風景；傷得最深的，也總是那些最真的感情】 從投資理財的角度來看，財帛宮今個星期受到“沉浮”星的影響，會有較多不確定的因素，不利於投資一些不熟悉的項目，以免因小失大；對於熟悉的項目，還是可以大展身手，但投資前要瞭解清楚外部整體的環境如何。女性朋友本周的桃花運勢不錯，但是並非自己真正喜歡的人，宜自己好好觀察之後，再確定是否與對方戀愛為好。 #豬生肖運程# 【不相信愛情的人，只是因為曾經滄海的心情已經不是常人能夠體會】 運勢頗佳，工作進展尚稱滿意，財運亦頗不俗，但可惜感情甚多波折，愛得相當苦惱; 千萬不可意氣用事，以免事態惡化。若是分隔兩地，提防會有第三者乘虛而入。從事文化界、旅遊界或廣告界朋友今個星期會更認清自己目標，做事時凡事有條理而帶創意，可以令人眼前一亮。此外，並需遠離小人，慎勿引起他們嫉妒。本周吉祥方位：東南、東北。

陳康妮：如何在澳門推進中小學自主學習教育
文化創意
陳康妮・2022-05-16

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育/兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 自主學習是中小學階段的學生必須掌握的一項技能，因為在義務教育階段結束之後，學生們會接受更高等的教育，在學習方面需要去自主學習，尤其是進入大學校園之後，老師不會再像中小學階段的老師那樣時刻督促學生去學習，更多的是考驗學生是否擁有自主學習的能力。 中小學階段是學生成長的關鍵時期，很多好的或者壞的習慣都從這個時期養成，所以在澳門開展中小學自主學習教育十分有必要，特別是在當下，由於疫情的原因，學校也會受到影響，很多學生需要在家進行網課學習，脫離了學校的課堂環境以及老師的監督，很多缺乏自主學習能力的學生的學習效率會大大下降，而有自主學習能力的學生則會還是像在學校學習一樣，去及時執行學習計劃。 自主學習能力的培養是一項長期艱巨的過程，良好習慣的培養都需要時間不斷累積，在學校的時候，老師要向學生傳遞自主學習的觀念，這一階段的學生已經有了基本的分辨是非的能力，是可以與他們進行良好的溝通，講學生們清楚擁有自主學習能力的好處，幫助學生們用長遠發展的眼光去看待這件事情，這是從思想上讓學生們知道擁有自主學習能力的好處，可以讓學生們為此設定一個目標。 只有在思想層面擁有了自主學習的意思，才能在未來的實踐中不斷學進行自主學習。同時在教學內容方面，也要有意識地培養學生們的自主學習能力，教師不能總是灌輸式教育，不能不給學生自主討論的機會，有的教師或許覺得自主討論的時間比較浪費課堂的時間，但是這樣的想法是不對的，如果不給學生思考的時間，學生就只會機械式地接受教育，不會去動腦思考，就漸漸地沒有了自己的想法，形成了一種懶惰的心理，認為只有當老師主動將知識灌輸給自己，自己才要去背誦才要去學習，如此一來，學生們就缺乏主動學習的動力，自然而然也就無法擁有自主學習的能力，這對於學生的未來發展很不利。 當然，如何在澳門進行中小學自主學習教育，也需要一個系統科學的理論指導，所以在未來的日子裡，還是需要我們不斷去探尋新的方法，科學合理的進行自主學習教育。

簡單護身符七月早出晚歸
宗教玄學
熊神進・2022-06-30

#卍佛蓮花手串# 玄學家熊神進在山東講課期間, 認識了一位元種桃樹的居士, 居士有一精舍, 天天念佛, 熊神進就住在桃林, 過著清淡生活。桃木, 在玄學上用途最為廣泛, 主要用在化煞, 幾千年來，桃木就有避邪之說，被稱為“神木”。 熊神進嘗試把一些有靈氣的桃木進行研究, 發現左手佩帶“卍佛蓮花手鏈”的女生不容易被邪靈打擾, 難怪“卍佛蓮花手鏈”被時下年青人稱為“鬼怕木”,有些男生為了表示對戀人的關心, 也主動找“蓮花手鏈”。 “卍佛蓮花手鏈”的材料是桃木, 加了一些功德粉, 玄學家把“卍”字刻在手鏈上, 再念「帶成佛咒」,起了一道金剛罩的作用, 最玄的是, 玄學家把使用者姓名、出生資料注入手鏈內, 只要使用者有空念六道金剛真言→ 阿、啊、夏、沙、嘛、哈, 其效力是不減。 蓮花是聖潔之物, 蓮花盛放, 心情也開朗, 願女生幸福。 “卍佛蓮花手鏈”忌水, 從過去17年的經驗, 很多女生佩帶手鏈去洗手、沐浴的時候都忘記脫下來, 當桃木吸入太多水份, 就會爆裂, 這會影響功效, 因此很多女生在半年後再請一條, 如是者, 就請了幾十條。 “卍佛蓮花手鏈”是佛化燒香儀式之吉祥物，要注意， 上廁所，最好先放在包裡, 回家後, 可以脫下。 “卍佛蓮花手鏈”的珠子有二種尺寸, 一種是10mm, 另一種是12mm, 功效相同。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

從八字裏如何看90後幾位年青幹部落馬
宗教玄學
熊神進・2024-04-22

去年底筆者被內地某學堂邀請去講課，課後認識了一位90後的年青幹部，他/她是一位落馬小官員，爲了隱私，我把整個資料删除，只是從學理上分析，請大家包容。 八字是我國占卜古文化，它是否存在(主觀或客觀)幷不是重點，我們只要知道古人很重視「守紀」就已經足够了。在八字中「劫財」(專業術語)無制的官員要注意三件事： 易交損友。 易違紀犯規，甚至犯法。 易被權力衝昏頭腦。 筆者從事玄學教學近40年，我做了有很多資料搜集、研究，發現「劫財星」重而無制的男女不宜參與公職，最好是從事學理研究又或專業性工作。八字中的「劫財星」，指的是與八字「日主」(專業術語)五行相同但陰陽不同的元素，比如日主是庚金，劫財星辛金；日主是戊土，己土就是劫財。「劫財」是和「日主」相同的五行，「日主」代表自己，「劫財」就代表自己的同事，以及和自己有競爭關係、爭奪利益的人。 以下是劫財星： 日主是甲木，乙木是劫財。 日主是乙木，甲木是劫財。 日主是丙火，丁火是劫財。 日主是丁火，丙火是劫財。 日主是戊土，己土是劫財。 日主是己土，戊土是劫財。 日主是庚金，辛金是劫財。 日主是辛金，庚金是劫財。 日主是壬水，癸水是劫財。 日主是癸水，壬水是劫財。 當一個人自身的八字日主弱的話，最喜「劫財」幫身，但很奇怪，在我的統計中，落馬的官員有76%是「劫財星」旺，如果日主身旺，劫財星在命中出現，沒有官殺星來制約的話，他/她就很主觀，因此十個官員有九個是沒有宗教信仰。 在五行學說中，劫克財，劫財星太多的人用錢揮霍如土，容易耗散，這是符合學理，但不是所有人都是違紀犯規的，我們還要綜合分析，筆者就舉一個案例吧。 某位官哥，庚日主生人，時柱上見酉金，學理上叫陽刃(專業術語)，他去年太歲和大運遇到羊刃，是「歲運幷臨」，流年卯是沖犯太歲星君，卯年太歲位在正東，他是坐在太歲頭上，命局中既然遇到真陽刃，我請注意一下。 「開光古五皇錢」是經典的化太歲古錢，它吸取天地人三者的玄力，又被師傅正能量加持，具備很多先天後天優勢，一直被風水師推薦使用，我們可以把它挂在太歲方位(2024年2025年是東南方，2026年是南方)，你亦可以把它放在包包裏，真的很簡單， 花不了你一件衣服的錢，就享用了。 「陽刃」是凶煞，太歲是凶神，《喜忌篇》雲：“劫財陽刃，切忌時逢，歲運幷臨，灾殃立至，獨陽刃以時言，重于年月日也。”如果當官的讀者，你的八字有陽刃沖合歲君，筆者善心提你，你做烟供，如果你不想在戶外做，你可以退而求其次，你可以在自家的陽臺、天臺、庭園做，你總不要找藉口「不做」。 荀子認爲：人之初，性本惡，老子說人之初，性本菩，本性是善又還是惡呢？變成善人的時候，惡的成分到哪裏去了？變成惡人的時候，善的本性又去了什麽地方？是陽中有陰陰中有陽嗎？The very concept of intrinsic human good has been torn apart by the brutalities committed in this land. 《華嚴經》說：“一切衆生皆具如來智慧德相，但因妄想執著，而不證得。”每個人本性中都有慈悲、智慧的一面，但因後天教育、環境等影響，這種善可能被覆蓋了。筆者不參與辯論，請讀者們自行長智慧。感謝菩薩。

陳康妮：澳門發展有效自主學習課堂勢在必行
文化創意
陳康妮・2022-06-06

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修教育管理學 澳門教育管理學專家澳門國際培訓師澳門作家（教育/兒童文學）澳門教育專欄作家全球職涯發展師 從事教育管理培訓工作26年 隨著社會的發展，課程改革不斷深入，教學理念發生了明顯的變化，教學模式變得系統化、科學化，增加了趣味性、互動性。以往的應試教育模式正在不斷被淘汰，這樣的課堂會比較枯燥，學生總是被動地接受教育，缺乏積極主動學習的動力，這樣也會大大地影響到學習效果，學習效率會比較低，所以在澳門開展有效自主學習課堂勢在必行，具體如何操作也需要我們深思熟慮。 首先可以確定的就是在澳門開展有效自主學習課堂一定不能脫離實際，要理論與實踐相結合，不能脫離現實。要以最新的課程理念要求為教學根本，立足於教學的實際情況，結合學生的實際情況因材施教。開展有效自主學習課堂，包含著很多方面的內容，既要有學習效率，也要讓學生們發揮自主性，讓學生們朝著學習這一目標去進行。就課堂的實際操作來看，教師在一堂課開始之前最好提前佈置任務，讓學生們去預習課程，因為一堂課的時間有限，同時班機內的學生人數多，不可能將每一個人都照顧到位，有的學生可能理解能力稍差一些，會出現課堂跟不上老師節奏的情況，做好預習能夠比較好地避免這一個情況，而且可以調動學生的自主學習能力。 學生在預習的時候，運用的是自己的思維，全是憑藉個人的意志去理解知識點，預習不僅能讓學生們提前熟悉課堂教學的內容，還能讓學生們在課堂上對比自己的思路和老師的思路，可以即時發現自己存在的不足，同時因為自己也做過了題目，學生也會好奇自己的理解是否正確，這樣在課堂上的時候會更加積極，學習效率也會更高。 這是在課堂之前教師應該做的工作，在教學過程中，教師不能一味地自己講解，而不讓學生之間進行討論，所以在課堂開始的時候，老師可以向大家解釋本堂課的教學目標，爲大家後麵的學習定一個方向，接着教師可以講述一下這堂課的中心內容，讓學生對於知識點有一個基本把握和了解，接着給出幾個可以發散思維的問題，給出學生進行自主討論的時間，讓學生們在自主討論中去探究知識點更深層的含義，幫助學生們進行自我歸納與總結。 教師需要注意的是，一堂課的教學重點不能有太多，要吃透教材，把握住最爲關鍵的幾個點，這樣才能更有針對性，才能幫助學生們吃透知識點，而不是淺嚐輒止。課堂最後老師也可以佈置一些課下的任務，讓學生們回去進行思考。 總而言之，在澳門發展有效自主學習課堂是一條必須要走、需要不斷探索的路，創新教育教學模式，激發學生的自主學習能力，有利於為社會培養高素質人才，也有利於學生未來的個人發展，我們要結合實際情況，不斷探究，不斷精進。

東歐闖蕩 。東歐之感
走遍世界
環球旅人 // BJM・2016-03-24

終於到了的期待已久的東歐啦！今次是繼18年前的西歐之旅，07年的土耳其之旅，第三次踏足歐洲大陸，亦是第一次走進東歐，這個昔日被蘇維埃政權所控制的國度上。 本次行程將走進德國 及 東歐國度上的五個國家（斯洛文尼亞、克羅地亞、匈牙利、奧地利、捷克），走訪多個世遺景點，重點包括有：克羅地亞的十六湖國家公園；斯洛文尼亞的碧湖；匈牙利的布達佩斯，在河上遊船；奧地利的昔日鹽城薩爾斯堡及音樂之都維也納；捷克的布拉格秋葉，卡羅那溫泉地漫步其中；德國的柏林，了解昔日納粹歷史，走訪這個著名港口-漢堡… 在到東歐之前，我的想像是相較西歐落後，生活水平較低的地方，但我到訪東歐之後，體驗到的是一份樸實、純淨、悠然自得的感覺，人們在寫意的生活，沒有港澳的壓迫感，緊張的步伐，不妨嘗試融入當地，做一個漫活遊人。 雖然，搭飛機來這個地方需要十幾小時，但這地方很值得來旅遊，美麗純天然的雲霧山景，牛羊花草讓你有村莊小鎮之感，又沒有西歐那麼過度商業化，保留了歐洲的原始風味，非常舒適寫意。 原文按此： http://travelblogosphere.com/2015/11/16/01-東歐之感/

大年初三，找幾件禁忌說說
宗教玄學
熊神進・2023-01-23

#赤口日忌諱# 農曆正月初三, 玄學上叫「赤口」， 根據中國民間習俗，當日容易與人發生口角爭執，我們要注意幾件事： 不出外向親友拜年，尤其是不要去領導家裡造訪。 懶散一天, 在床上睡一睡，睡到自然醒。不用做飯，叫外送也是一個選擇。 在家中祭祀神明。 貼一張紅紙條，寫上「出入平安」之類的吉利話。不過近20年, 貼紅紙習慣已被「桃木掃帚」取代, 很多南方家庭都會把「桃木掃帚」掛在門楣，這習俗愈來愈普及。 「赤口日」忌諱吵架爭執，只要這一天有任何吵架爭執事件，一整年都會惹上是非官司小人，筆者認為流年運有小人星的讀者, 最好請一些化小人法器，這也是好的方法。 「赤」字有二個意思, 一個是「面紅耳赤」, 另一個是「赤貧」之意，外出如果沖犯赤狗(赤狗是熛怒神)，可能會與人爭執，爭個面紅耳赤, 如果當天請人家吃飯，就是破財, 彩頭也不好。 潮州人、客家人有「出郊展墓」的習俗，即是說年初三, 他們到祖墳掃墓祭祀；而在中國香港，不少人會到車公廟拜神祈福，而中國澳門的同胞這一天又做什麼，我可以告訴你, 市面上一片熱鬧，很少年青夥子留在家裡。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

首爾地鐵瞬間遊世界
環宇搜奇
Ping・2016-03-31

瞬間看地球大家就睇得多，搭地鐵都可以遊世界你又試過未？近日韓國首爾市內部分地鐵車廂來個大變身，每節車廂都換上不同國家的景色圖案，讓乘客一入車廂就仿似置身另一個國度，非常漂亮！ 今次的主題地鐵以「世界旅行」為主題，包括日本、悉尼、捷克、老撾等地方，連澳門都有！！此主題地鐵為期一年，每三個月會更換一次。 瞬間去日本浸溫泉～ 再去泛舟湖上 漫步澳門石仔路 (圖片來源：網上圖片)

獅子座（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2018-11-30

獅子座（太陽星座） 12月21號之前，獅子座仍然處於開心自在的狀態，你很懂得享受生活，對於單身的獅子座來說，這個月許多事情都是關於愛情，但這些桃花情緣都不是認真的愛情關係，你的愛情守護星仍然在逆行，所以，你只管好好享受被愛被追求的感覺，不需要太認真投入，也不要太快進入一段關係。 水星在12月7號正式恢復順行，你的金錢管理及投資態度會更加清晰及更加敏銳，以至於你不會亂花錢，衝動消費，或者憑着感覺不理性選購投資產品。直到12月13號為止，水星一定都在你的家庭宮，家庭對你的支援非常充足，你的家庭成員很樂意為這個家付出金錢貢獻來改變居所環境，讓家人住得更加舒服，家庭的聯繫非常重要，因為家人之間在金錢方面彼此協助。 12月13號起，水星進入第五宮，暗示着你賺錢的機會都是離不開娛樂或興趣，換句話說賺錢之餘你仍能從中享受着快樂，並且你會把賺來的錢用在你喜好的興趣上。12月13號起，投資更為有利，尤其是12月20號至12月22號，這段期間你可以從另一些渠道獲得金錢利益，值得注意的是，獅子座會過度消費，把錢用在不該用的地方，或者盲目購物，有機會造成入不敷支。 這些日子，你的健康及能量都非常強大， 12月21號，太陽進入你的健康宮並持續到2019年1月18號，你對健康非常關注，建議獅子座建立一個長遠的健康計劃。 12月21號起，你的工作宮運勢強大，你能沈著應戰，即使比較瑣碎沉悶的工作，你也能非常耐性地及又步驟地完成。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799(請晚8時後才致電聯絡她) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://t.cn/RwZtztF

天蠍座（太陽星座）
玄學星相
熊神進・2018-11-30

天蠍座（太陽星座） 天蠍座在12月將會過得非常快樂以及非常豐盛。在12月21號之前，你財運仍然很理想，你有不少的賺錢機會，生意的發展也算是走上了軌道，建議你盡量與客人保持良好的溝通以及有善態度，這樣有利你的營銷量。 與此同時，你的上司、長輩、父母或權威人士專業人士等等對你的印象都是良好的，他們很信任你的決定及意見，因此，建議天蠍座要小心行事，仔細工作，盡量避免出錯，否則影響他人對你的印象及會讓他們感到失望。整體來說，你的專業形象及口碑都是很不錯的，這兩個元素對於你的營銷及生意都是很重要的元素。 如果天蠍座並不是一個從事銷售或生意的人，而是打工一族，你有可能傾向過度消費，在逛街的時候總是很容易被新鮮事物吸引，很想擁有，很想試試，因此，你會在衝動之下花了不該花的錢。賺錢對你來說不是太難的事，相對來說，你花錢也花得很兇。 上個月起，兩性關係已經看見了曙光，在12月，你與異性的互動關係將會進一步改善， 12月2號，金星再一次進入你的命宮，讓你內外都散發着魅力，別人把眼睛都往你身上擺。桃花情緣總是追着你來，對於已有伴侶的人來說，你的伴侶對你非常着急，他/她的心思都放在你身上。 這個月開始，兩性關係充滿着熱情、專注及佔有，隨之而來的是妒忌讓兩性之間的互動充滿了張力。 健康方面，這個月你的健康相對比上一個月改善了很多，你的情緒也變得輕鬆，雖然健康好轉了，但你仍然需要把多些時間及心思放在你的足部問題上，透過足部按摩有利改善整體的血液循環。 如有任何問題，歡迎聯絡： 起名、改名、玄學教學、講座、風水、超度、選日、放生等服務預約： 義工助理林小姐電話：13726267799(請晚8時後才致電聯絡她) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://t.cn/RwZtztF