你喝對水嗎？飲用水的3個錯誤觀念
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-08-17
從朋友處得悉一個有趣的職業，紅酒有專業的嚐酒師，而咖啡則有舌頭靈敏的品味師。但原來我們身邊看似淡而無味的水，也有品水師，喝水也能變成一種職業，那麼我們每天喝對了水嗎？ 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 人體含有80%的水分。補充水分能夠有助於維持皮膚的健康。角質層若維持10-30%的水分，皮膚會顯得有光澤和水潤。但當皮膚耗損10%的水分時，爆拆和乾裂等問題就會一一出現，甚至引發乾燥性皮炎。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 中藥學巨著《本草綱目》提到：「藥補不如食補，食補不如水補。好水是百藥之王。」水的分類林林總總，有井泉水、流水、河水等，喝甚麽樣的水對人最有好處呢？事實上水的潔淨是飲用水最基本條件。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 香港水務署確保香港食水供應的品質安全，而由於水經過大廈的水缸、水道、水管等，或多或少會有一些雜質，所以建議大家精明地選擇一個適合的濾水器(詳情可參看較早前消委會的濾水器測試報告)。最近剛剛搬屋，新居的廚房我也特意花了數千元買了一個濾水器。雖然貴了點，但是這個投資我認為是值得的。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 此外，一般人都會對飲用水有些錯誤的概念： 1. 每日8杯水「8杯水」只是一個概念。水的來源包括飲用水、湯、果汁及食物中的水分含量。每個人所需的水量會因應體質、年齡、氣候、地域等因素而不同。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 在中醫的角度，人體的脾胃主要負責輸送水液及營養物質到身體不同部分，包括皮膚。脾胃功能弱的人，經常會覺得喝很多水都不夠而變成一種強迫性的喝水習慣(Compulsive drinking)。因此保持脾胃的運作正常是最要緊的。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 2. 使用電熱水瓶 一般我是不主張用電熱水瓶的。有不少研究顯示，水在不斷的煮沸翻煲時，會出現水老化的現象，同時會釋放有害物質。同時隔夜的水最好不要喝，因為放久的水容易會滋生細菌。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 3. 喝偏鹼的水有助健康剛於這個問題我翻查了幾本的書籍及徵詢了兩位資深醫生的意見，答案是人體的pH值是在一個恆定的狀態，不可能喝一些飲品或吃一些食物便能改變。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 我們的肺臟及腎臟有足夠能力能維持身體的酸鹼平衡，只有醫學上的某些藥是要透過調節尿液的pH值來減輕腎石生成的情況。最近我在市面上買了不同類型的瓶裝水作研究。一般在pH值7-7.5間的水口感最好。 水, 飲水, 喝水, 健康飲品, 飲用水 這段學習茶道的日子裏，深深感受到「八分之茶遇水十分，茶亦十分；八分之水，試茶十分，茶只八分」的說法。無論是否泡茶，質量好的水除了有助身體及皮膚的健康外，確實會令飲品或食物生色不少。 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：https://hk.style.yahoo.com/
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