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澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-02

今年5月,澳門麗思卡爾頓酒店為答謝一直默默付出、不求回報的母親們,締造非同凡響的精彩旅程,讓一眾的母親們散發活力神采,盡享極致體驗。 「怡世寶水療」煥發動人神采  攜同母親來到屢獲殊榮的「怡世寶水療」,令肌膚感受年輕活力,重回絲滑細嫩。「怡世寶水療」於2016年5月8日至15日期間推出重點緊緻、保濕及修護肌膚的兩小時節慶禮遇,為澳門幣1,580**元。「甜蜜洋溢」母親節禮遇包括ESPA足部療程、ESPA活膚背部按摩及ESPA極緻面部護理等多款特色療程,當中更採用ESPA極緻肌膚保濕液,從根本促進肌膚水份再生。完成療程後,賓客更可與母親一起到位於53樓的麗思卡爾頓會所,在澳門迷人景致中,享受酒店細心準備的下午茶。 「麗軒」嚐盡精緻美饌 「麗軒」一直以頂級服務及佳餚美饌聞名,現特別於2016年5月7日及8日呈獻一系列精雕細琢的美點,包括黑松露蛋白鮮蝦餃和千絲墨魚鵝肝球,每件價格由澳門幣88*元起。賓客可親嚐糅合西方食材與粵菜烹調手法帶來的新派滋味,滿足心靈。 餐廳更精心打造「馨愛感恩母親節」盛宴,精選菜式包括小麥片芝士墨魚棒、蜜燒西班牙黑豚肉叉燒及松茸焗意大利小瓜,以至滋補鮮響螺花膠炖雪雁及琉璃五彩白玉座,價格為每位澳門幣1,688**起。從大廚的烹調技巧、創新靈感、選材的嚴格,以至餐廳的高雅氛圍、始終如一的服務水平及美饌體驗,「麗軒」都矢志為賓客呈獻最精緻的佳餚盛宴,為您和摯愛的母親締造難忘回憶。 「麗思咖啡廳」歡度悠閒下午 「麗思咖啡廳」以一貫新穎及創意的風格,細心設計了以自助形式的母親節中午餐,限定於2016年5月8日母親節當日供應;更即日起至2016年8月推出GODIVA下午茶,甜蜜滿載。國際知名比利時朱古力大師GODIVA為慶祝創立90週年,以「戀懷過往,矚目未來」為主題,精心準備八款經典朱古力和一款全新口味,帶賓客踏上夢幻的時光之旅。特色甜品包括GODIVA紅莓玫瑰白朱古力凍飲、朱古力咖啡甜點杯及榛子牛奶朱古力達克瓦茲蛋糕,賓客更可暢飲香檳,讓味蕾盛放。咖啡廳更會有駐場畫家為賓客描繪人像畫作紀念,營造更佳的餐飲享受。 想找個優雅環境好好與母親度過一個悠閒下午,「麗思咖啡廳」實屬不二之選;二人價格僅澳門幣428*元。 此外,麗思咖啡廳更精心炮製母親節中午餐,包括麗思班尼迪蛋英式鬆餅配火腿、菠菜及荷蘭醬,以及煎鱸魚海鮮米狀意粉配紅花汁,配上傳統炖牛肉配紅酒及糖漬洋蔥,款款讓人垂涎欲滴。而烤肉區的牛肋排及鹽焗鱸魚更是不容錯過。價格為每位澳門幣688*元,設有上午11時至下午1時及下午1時至下午3時兩個時段。 「麗思酒廊」感受皇室氣派 路易王妃(Louis Roederer)酒莊是少有的獨立及家族型酒莊,一直是高品質的保證。賓客可盡情享用路易王妃香檳外,更可細嚐多款精緻佳餚,包括阿拉斯加帝王蟹配炒蛋、酸忌廉及青瓜、鵝肝慕絲配蔓越莓啫喱及烤鼠尾草奶油麵包、煮威廉斯香梨配伯爵紅茶及安摩拉多杏仁酒、迷你檸檬撻配檸檬蛋白酥皮,以及必試的多款特製鬆餅。下午茶只限於母親節當日供應,二人價格為澳門幣688**元。酒廊亦細心為不嗜酒的賓客,準備了超過十款精選茗茶。另外,凡惠顧「麗思酒廊」母親節下午茶的賓客,更可獲贈一節30分鐘的「怡世寶水療」奢華美甲護理。 於澳門麗思卡爾頓酒店 體驗優逸假期  賓客只需於2016年6月15日或之前預訂,並於2015年6月30日或之前入住,即可以窩心價澳門幣3,199**元入住華麗的尊貴套房。每房每晚更可獲贈「麗思咖啡廳」精選二人下午茶一份。

澳城餐飲
蘇蘇・2016-05-02

與看重營養的西方飲食和注重口味的中國飲食相比,日本料理比較著重外觀擺設,絕對是一門美學修養的擺放藝術。日本料理一向都被認為是一絲不苟、十分精細的美食,除了會善用運用時令新鮮食材之外,更要能發揮食材的天然美味,所以不論是高湯、調味、刀工、烹調方式都是以保留食物的自然原味為前提,因為如此,日本料理是蘇蘇喜愛的菜式之一。 澳門有不少質素不錯的日本料理,當然是豐儉由人。 早前收到江戶日本料理邀請,原來他們推出了兩款套餐,包括刺身壽司和鐵板燒的,兩款都正在做買一送一的優惠。 即是你點一份套餐就會送多一份同款的。 如果吃刺身壽司套餐的,當然要坐在壽司吧最好,一邊看著大廚幫你選最時令的食材,弄好之後就立即送在你面前,省卻了服務員傳菜的時間,感覺更新鮮!! 蘇蘇先坐在壽司吧前,用眼睛和味覺去享受最當時得令的食材。 前菜。有螢火魷魚、鴨胸肉和菜之花 螢火魷魚就是在水中會發光的那些魷魚,不知道吃過它之後我的胃是否也會發光呢XD 時令特選刺身 當日精選刺身包括有入口即溶的拖羅、新鮮鯛魚和鰹魚。 吃過刺身當然就是壽司show time! 8件精選壽司包括有鰣魚、金目鯛、拖羅、車海老、煙燻拖羅背部、三文魚生菜手卷、馬糞海膽、星鰻和玉子燒 全部都非常新鮮,特別印象深刻的是三文魚生菜手卷,用生菜代替紫菜,雖然少了一分紫菜香味,但多了一分清爽口感,讓我的胃子有多點空間去處理之後的菜式。 一直對熟的蝦壽司沒什麼好感,不過這個加了一些蝦麵鼓提升了鮮味,好吃多了。 套餐還包括吸物(湯)、燒物、炸物和甜品,都是根據廚師看當天有什麼新鮮時令食材而選定。 Mop1,088 一個人真的不便宜,但如果買一送一兩個人吃,有這樣環境有這樣的食材,真的可以一試。 這個時候蘇蘇想先鬆一鬆,在江戶壹號廣場的分店,你可以走出陽台呼吸一下新鮮空氣再看看黃昏美景,多麼平靜的感受。 為什麼蘇蘇要鬆一鬆? 因為我要在以下的鐵板燒時間前先消化一下。 先送上來的是法國鵝肝蒸蛋 雞蛋很滑,蘇蘇很快就K.O了它。 北海道帆立貝配魚子 大大隻的帆立貝,蘇蘇要分4口來吃,大廚控制火力很好,熟透度剛好。 在這時候,大廚在炮製套餐內的原隻活波士頓龍蝦 很好吃啊! 蝦肉有嚼勁,蝦頭的蝦膏很鮮味。蟹鉗位置蘇蘇就無能為力了,不過可以麻煩服務員拿去廚房叫廚師幫忙去除硬殼。 最後當然要來一個完美的休止符呢! 這個日式梳乎里很滑很好吃啊,最重要不是死甜。 不過買一送一優惠只限於壹號廣場和新濠天地店啊!! 如果有興趣的朋友想試試的話,記得打電話訂位時確認清楚有沒有這優惠啊! *** 江戶日本料理 壹號廣場236-238號舖 TEL.: 2872 2829 新濠天地新濠大道一樓1101舖 TEL.: 2882 4818

走遍世界
海闊天空 // Sio・2016-05-02

我們入住的 Pacific Island Club (PIC) 酒店認真超棒,房間的露台是對著太平洋的海闊天空! 下面的游泳池就好像是藏在森林裡的,有著好多好多的樹木伴著,樹陰下還有河流,有著一家大小在撐獨木舟。這裡還有籃球場、網球場和非常有名的彩虹教堂,很多人特地過來這裡舉行婚禮。從游泳池再走幾步出去就馬上是漂亮的海灘,水清得見底呢! Pacific Island Club210 Pale San Vitores Road Tumon Bay, Guam 96913Tel. 1-671-646-9171Fax. 1-671-648-2474Website: www.picresorts.com 如果大家不太清楚關島是在哪裏,其實就在菲律賓和夏威夷中間。它曾經為西班牙及日本的殖民地,但在百多年前開始已經成為美國的一個屬地、西太平洋上的一個重要軍事基地,所以島上的公民都是美國公民,用的都是美金。基於它的獨特歷史,島上有著多元人種及文化,人口半數為原住民查莫洛人,其餘為來自太平洋其他島嶼的人以及菲律賓人、歐美人、日本人、韓國人、中國人等。而雖然這裡人口少於20萬,但每年遊客則超過100萬!全因這裡全年天氣都很好,經常有陽光有風,什麼時候來也適宜。從台灣香港飛過來都只是幾個小時,非常方便!這裡到處碧海藍天,無論是上天下海的活動也有可以玩,絕對是個度假勝地! 台灣 GUAM 關島觀光局 www.visitguam.org.tw香港 GUAM 關島觀光局 www.visitguam.com.hk ============================海闊天空 一個女生遊歷半個地球的流浪故事FB 粉絲頁 www.facebook.com/walkedbysioIG 相集 instagram.com/cestsioYOUTUBE 頻道 https://goo.gl/fMZnEP============================

其他
LifeMag Editor・2016-05-02

新年伊始,澳門設計中心首次聯合本澳設計師及法國藍帶甜點師特別推出慈善賀年曲奇禮盒,為幫助國際救盲組織奧比斯籌款。 曲奇禮盒以義賣的形式銷售,所有收益在扣除成本後全數撥捐奧比斯,以支持在發展中國家開展的救盲防盲工作。 是次善舉得到各界人士的鼎力支持,活動推出即得到各界的熱烈回響。 限量特製的六百盒手工曲奇,於活動推出首日已全數訂購完畢。 以「祝福」為主題的曲奇禮盒,寄望將重見光明的美好祝福帶給更多居住在發展中國家的眼疾病人,特別邀請本地設計公司十度藝術顧問設計了兩款富有新春喜慶元素的禮盒,分別是象徵幸福富貴的牡丹花禮盒以及象徵吉祥和平的孔雀禮盒,亦可用為攢盒循環再用,符合現時注重環保的生活理念。當中由法國藍帶甜點師Betty用心製作的三款法式牛油曲奇,用料上乘,製作工序繁瑣細膩,務求讓大家在品嘗美味曲奇的同時,亦能夠感受到澳門設計中心對大家的美好祝願。一份簡單的賀年曲奇禮盒,卻包含著眾多人的心意與祝福。 外觀以至內涵都包含著心意與祝福的慈善賀年曲奇禮盒、由設計、推出、製作至送到每位熱心人士手上的整段過程、從味覺以及視覺上都獲得大眾的一致好評。活動中扣除成本後籌得的善款總計澳門幣31,300元,亦已全數捐給奧比斯。澳門設計中心僅代表所有參與是次活動的人士,感謝各界樂施好善之人大力支持,日後中心亦將舉辦更多具意義的活動,讓大眾能夠積極參與,幫助更多有需要之人士,讓我們心中充滿愛與和平。

購物‧時裝
LifeMag Editor・2016-05-01

澳門最大的免稅豪華購物中心澳門金沙購物城邦於今個春季帶來精彩優惠,顧客凡於四季名店、威尼斯人購物中心或金沙廣場消費滿澳門幣6,800元,即可獲贈尊貴「隆泰正藥養生美顏套裝」乙份。此外,消費滿澳門幣12,800元之顧客更可額外獲贈「天賞良藥養生美顏套裝」乙份,禮品總值超過澳門幣20,000元。優惠期由即日起至5月25日。 澳門金沙購物城邦與「隆泰正藥」及「天賞良藥」首次攜手合作,為顧客送出「隆泰正藥養生美顏套裝」及「天賞良藥養生美顏套裝」。顧客凡於澳門金沙購物城邦消費滿澳門幣6,800元,即可獲贈價值澳門幣6,800元的「隆泰正藥養生美顏套裝」,當中包括臻‧尊草含片或Snow 0℃ 極雪蟲草至尊含片雙層錠,以及紅石榴緊緻精華面霜。凡消費滿澳門幣12,800元,更可額外獲贈價值澳門幣14,300元的「天賞良藥養生美顏套裝」乙份,當中包括天‧極野山參幹細胞含片或壽天參50+野山人參幹細胞含片,及蘭翡翠蘭花全效精純乳霜。禮品套裝包裝精美,並為顧客提供保健及美顏產品,廣受追求傳統天然保健產品的顧客歡迎。 「隆泰正藥」及「天賞良藥」均代理世界各地的中西成藥丶健康食品及中草藥。「隆泰正藥」致力為顧客提供優質服務及產品,開業至今口碑甚佳,一直受到港澳地區丶中國等客戶的支持。「天賞良藥」創業於2001年,紮根澳門,其服務團隊具有多年醫學知識及豐富經驗,能為顧客提供專業的養生及醫藥治療建議,開業至今一直受到大中華客戶的支持。 顧客只需於消費當天向四季名店、威尼斯人購物中心或金沙廣場之客戶服務櫃檯出示兩張於不同商鋪消費合共滿澳門幣6,800元或澳門幣12,800元之有效單據,即可換領以上養生美顏套裝。澳門金沙購物城邦為顧客提供數之不盡的選擇,盡享650間時尚生活商店購物樂趣,更可於一眾餐廳、酒廊、咖啡館或美食廣場品嚐不同美食。 禮品換領地點開放時間為即日起至5月25日上午10時至晚上11時,顧客可前往位於四季名店二層、威尼斯人購物中心聖馬可及聖獅廣場,及金沙廣場二層之客戶服務前台換領「養生美顏套裝」。 有關優惠或詳情,請瀏覽:http://tc.sandsresortsmacao.com/shopping/shop-health-beauty.html

其他
LifeMag Editor・2016-05-01

美高梅致力提升社會關注傷健共融,積極支持及組織不同類型的相關活動,包括開拓多元工作環境、與澳門特殊奧運會攜手舉辦藝術及體育盛事,並與澳門扶康會合作進行各式各樣的社會關懷項目等。美高梅贊助首次於澳門舉行的「構建亞洲現代社會傷健共融會議」,透過活動將社會共融之訊息有效傳遞予大眾,齊心合力構建和諧社會。  社會共融從員工領導及培育發展做起 4月26日,由澳門商務讀者慈善會主辦、美高梅參與及贊助的澳門首個「構建亞洲現代社會傷健共融會議」於美高梅大宴會廳圓滿舉行。本次會議榮幸邀請澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長、澳門特殊奧運會潘志明會長及澳門商務讀者慈善會主席Paulo Azevedo先生出席。演講嘉賓包括世界權威學者之聯合國體育促進發展與和平特別顧問萊姆克先生(Wilfried Lemke),為現場逾300位來自社會各界人士,包括特殊奧運會運動員、教練及本澳大學生演說。萊姆克先生就「發展體育運動 教育社會共融」之主要提綱,分享體育運動、個人潛能發展與拓濶社會認同之間的關係。 澳門特別行政區政府社會文化司譚俊榮司長於活動上表示:「在持續支持及提供自理康復服務、平等就業機會、教育及體育項目是不可或缺。而特殊奧運則是一個很好的平台以提供培育及發展機會予殘障人士。我們將繼續支持及鼓勵更多團體組織該類型活動,積極推動社會共融。」  美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生亦擔任演說,題為「員工領導及培育發展」。他表示:「每個人都應獲得平等的支持和信任,取得就業機會。在美高梅,我們深深體會及認同殘障成員與其他成員是同樣能幹、敬業,亦能為公司作出貢獻的。」  美高梅積極參與及拓展社會慈善業務,包括與澳門特別行政區政府勞工事務局及本澳多個協會和學校緊密合作,提供就業機會予轉介的殘障人士。美高梅亦與協同特殊教育學校合作開展為期三週的實習項目,以幫助殘障青年為自己未來的職業發展作準備。融洽的社交及就業環境可激勵全體成員共同建立自信和友誼。 提供藝術創作平台支持傷健共融 美高梅與澳門特殊奧運會持續合辦形形式式的藝術工作坊予特奧運動員,包括1.9米高的獅子雕塑設計、澳門格蘭披治電單車外觀設計及6幅大型油畫創作等,為來自不同國家及文化背景的特奧運動員提供多元化的創作平台,透過藝術創作表達自我、從而增進社會對他們的瞭解和認同。 會議同日,超過90位特奧運動員齊集於美高梅大宴會廳參與另一藝術活動。在12位美高梅義工隊及管理層成員的協助下,讓特奧運動員設計及繪畫賽車頭盔外觀、環保袋等物品,於過程中發揮無限創意,並增進了所有參與者之間的連繫。 發展體育項目 強「心」健體 美高梅連續6年支持及參與澳門特殊奧運會的各種活動,當中包括自2012年起舉辦的「澳門特殊奧運會高爾夫球大師賽」。而今屆賽事由美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生擔任主禮嘉賓之一;美高梅博彩業務營運總裁莊勝利先生、娛樂場賭枱副總裁祁峰偉先生以及娛樂場賭枱副總裁高飛先生為高爾夫導師代表,於4月27至29日一連三天協助帶領特奧高爾夫球隊迎戰,藉著運動比賽強身健體,建立自信、勇氣和團隊精神。 美高梅秉承「今天開創明天」之理念,將繼續大力推動更多社會共融計劃,為澳門創造和諧社會,締造更美好的未來。

小城角落
Benjamin・2016-04-30

澳門巴黎人是印證蕭登‧艾德森先生(Mr. Sheldon G. Adelson)對路氹綜合度假城之願景的最新地標,將於2016年底盛大開幕。澳門巴黎人提供超過2,900間酒店客房及套房,是澳門金沙度假區的全新度假村項目,將為澳門帶來與別不同的巴黎魅力、奇觀及華麗。象徵澳門巴黎人的巴黎鐵塔更化身成「光之城」,將每晚上演幻彩燈光秀, 為澳門金沙度假區增添特色。 巴黎榮獲全球數百萬旅客投選為每年最喜愛的旅遊目的地之一,亦被譽為世上最浪漫的城市。到訪澳門巴黎人的旅客,將猶如置身於巴黎,感受此迷人城市最極緻的度假及娛樂體驗。 座落在澳門巴黎人正門的巴黎鐵塔是按原建築物二份之一的比例興建,那攝人心魄的建築物必讓到訪澳門金沙度假區的旅客迷倒。在巴黎原建築物的浪漫氛圍下,世世代代的名作家、藝術家、浪漫主義者及愛侶皆被薰陶及激勵勇於追隨各自的夢想。訪澳旅客亦可於澳門巴黎人的巴黎鐵塔下感受這番與別不同的氛圍,說不定也獲得同樣的啟發。登上巴黎鐵塔,訪客可俯瞰金光大道的壯麗景色,遠景更達至鄰近的中國大陸,再到鐵塔上的餐廳品嚐中西融合的各款特色佳餚,享受無可比擬的難忘體驗。巴黎鐵塔定將成為遊澳旅客必到的新地標。 除了觀賞巴黎鐵塔及其華麗外牆建築外,旅客亦可現場感受法國人口中那無法抗拒的「joie de vivre」。「悅享生活之藝」是法國人傳統獨有的特質及理念,到訪澳門巴黎人的旅客亦可在此同樣享受。 澳門巴黎人的落成,將提供更多卓越的服務,遠超賓客對金沙中國的度假區固有的期望。澳門巴黎人擁有一系列綜合設施,包括超過2,900間酒店客房及套房,其中超過三分一的套房更供觀賞巴黎鐵塔景觀。澳門巴黎人購物中心擁有150多間來自國際最前沿的奢華時尚設計師的服飾及生活品牌,媲美巴黎當地的香謝麗舍大道(Champs Elysees)。賓客於購物的同時,可欣賞以法國為主題的街頭表演,包括默劇表演以及其他不同風格的街頭表演。旅客亦可繞著充滿法式韻味的花園、噴泉、水池及迷宮漫步或休憩,或沉醉於夢幻的旋轉木馬、欣賞各式法式建築或到鄰近的酒吧享受美好時光,恍如置身於「光之城」。 巴黎以其獨特的美食聞名,澳門巴黎人亦致力仿效,為賓客提供豐富及華麗的餐飲選項,其中包括位於巴黎鐵塔上的泛亞洲風格特色餐廳。 澳門巴黎人還擁有逾5,200平方米之非凡的會議空間和設施,包括佔地超過3,400平方米的巴黎人宴會廳,是舉辦婚禮以及會議最合適的場地。其餘七間會議室則適合用作舉辦商務會議及新聞發佈會等活動。 另外,澳門巴黎人亦設有提供世界級水療服務的麗舍水療中心、配備最新最齊全的健身中心、兒童樂園、戶外游泳池及主題水上樂園等。 金沙中國有限公司一直秉承提供多樣化娛樂選項。訪客即將可於巴黎人劇場體驗世界級歌劇及娛樂表演,劇場可同時容納超過1,200名賓客。 澳門巴黎人獨有的設計及建築必定能啟發每位到訪賓客,同時提供拍照留念的最佳背景。其浪漫及精緻的外觀及裝橫,更是成就夢想婚禮的理想之地,為愛侶提供完美的場地及靈感啟發。 澳門巴黎人另一特色是擁有室內行人天橋,連接並可通往澳門威尼斯人及四季名店,讓旅客可享受完整而無界限的澳門金沙度假區的體驗。 澳門巴黎人預計於2016年底隆重開幕,屆時盛大場面勢必定「tres magnifique」-輝煌壯觀。 有關更多澳門巴黎人的資訊,請瀏覽www.ParisianMacao.com。

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人物專訪
鳳凰天空・2016-04-29

Text: 丁丁 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 金銀幣行業對於大多澳門市民來說,都是個陌生的名字,儘管它在國外根基深厚,但在澳門卻猶如初生嬰兒,而將它帶來澳門的正是帝銀集團董事長及行政總裁龍業成。經過多年的經營發展,目前帝銀共代理了12個國家的產品,同時亦讓愈來愈多人知道貴金屬金銀幣這種新興的投資方式。 談起當年創業的緣由,龍業成表示,以前澳門並不存在金銀幣行業,故其從商初期並未涉足此。2008年美國雷曼事件後,次年澳門地產世道急速轉差,在經歷環境動蕩之後,他覺得需要購置一些硬資產以作對沖,並認為黃金是一個很好的選擇,於是購置了金條。因為當時在澳門投資買金,除了金條沒有更多選擇,而那時他對金銀幣文化亦是一無所知。 但就是從那時起,他開始嘗試瞭解相關方面的投資管道,並接觸到金銀幣文化。他發現,貴金屬投資幣於傳統的金飾行業,雖然同樣售賣金銀,但卻有很大不同,「其分別大到如同要向外國人解釋涼粉和龜苓膏的差異」龍業成打趣道。明顯金屬投資幣的價格遠低於飾金,更貼近金銀材質價格,存在更大的投資空間。在西方,投資金銀幣亦非常盛行,因為這些金銀幣均有國家發行,由國家背書,保證能讓國民買到最優質的貴金屬。龍業成因此萌生了將金銀幣行業引入澳門的想法。 於是他到世界各地學習、考察行業相關資訊。再加上澳門回歸後,發生了翻天覆地的變化,經濟更是突飛猛進。一年數千萬的遊客所帶來的機遇,更是讓他堅定了信心並最終創立帝銀公司。龍業成指,過去澳門因為人口、地理環境等因素的限制,行業發展速度比較緩慢。但澳門非常幸運,回歸後在國家政策的支持下,社會經濟發生質的飛躍,本地產業正朝著適度多元轉型,再加上已經累計相當的財富,為不同行業的發展提供適宜的土壤。 創業必定艱難,何況是引入一個新行業。回想起當年的經歷,龍業成認為最難的並不是從一無所知到精通的學習過程,而是如何說服不同國家相關政府部門將產品授權予自己的溝通過程。早幾年,國外很多人還不瞭解澳門,他需要反復向他們解釋澳門的歷史背景、發展前景、作為橋樑進入中國的優勢等;告訴他們澳門雖小,卻擁有一年數千萬的遊客量和眾多世界頂級酒店;讓他們知道於澳門創立該行業,可以以澳門為橋頭堡,將業務推廣至大中華區。 另外,黃金畢竟屬於敏感行業,如何規範交易行為,符合各國的標準,亦相當重要,帝銀亦專門研究制定了一系列流程,購買產品絕非給錢交貨這麼簡單,除了要瞭解客戶資料,每一筆交易都會被記錄。 經營公司的過程中,讓他最有成就感的,是成功將全世界最大的99999金幣—加拿大國寶100公斤的99999工業金幣,第一次帶來中國大陸,帶來澳門。能讓這個世界健力士紀錄產品來到澳門,讓市民、遊客有機會近距離欣賞、瞭解,龍業成形容機會真的非常難得,坦言這些都是回歸前想都沒想過的事情。 目前帝銀以澳門為總部,在香港設有分公司,在台灣、新加坡、澳洲、美國都有業務,是中國、加拿大、澳洲、紐西蘭、以色列、波蘭等12個國家貴金屬金銀幣的官方代理。對於行業及公司的未來發展,龍業成表示,2012年底,為完善投資性黃金相關稅收政策,財政部和國家稅務總局頒布了熊貓普制金幣免征增值稅政策,近期中國政府又宣佈大幅增加黃金諸備,這些都顯示了政府希望、鼓勵藏金於民,因此他相信行業的發展順應了時代潮流;至於公司本身,他希望可以打造成非博彩類的國際級企業,雖然國外的業務會繼續,但作為澳門土生土長的中國人,重點發展始終是紮根澳門、背向中國大陸,冀為國家發展出一份力。

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人物專訪
鳳凰天空・2016-04-29

Text: 聶蔚然 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 90年代,一位有誌青年懷著對澳門的憧憬以及對旅遊行業的熱愛來到了澳門,並投身於澳門旅遊業發展事業中。晃眼間,二十多年過去了,他一直在為澳門旅遊業的發展默默付出,他既見證了澳門回歸後旅遊業的發展,也對澳門未來旅遊業的發展有著自己的見解。他是蔡其東──澳門運通旅行社老闆亦是澳門旅遊從業員協會會長。 政府支持 旅遊業飛速發展 1962年澳葡政府把博彩專營權批給澳門旅遊有限公司之後,旅遊業才開始進入了一個起飛階段,2003年中央政府實行“自由行”政策,此後澳門旅遊業一直處於高速發展階段,近幾年澳門訪客每年呈雙位數增長。這飛速增長的背後更是離不開政府的大力支持。澳門政府每年都會組織旅行社到全國各地去推廣澳門,澳門政府曾經推出“合力澳門”政策,即以推廣澳門為主,把世界各地的客人吸引來澳門旅遊。近幾年,澳門政府在澳門舉辦的會展,音樂節,演唱會等活動越來越多,而一些競技類的活動比如每年一度的格蘭披治大塞車,拳擊比賽等都吸引了大量海內外遊客。與此同時,中央政府在十二五中提出要將澳門打造成為“世界旅遊休閒中心”的政策指導亦有助於澳門向更全面,更多元化方向發展。 “凝聚 學習 合作 培訓 交流” 隨著澳門旅遊業的硬體設施發展不斷完善,澳門旅遊從業員協會對旅遊業從業者也有十個字的要求:“凝聚”即凝聚業界力量,共同發展澳門旅遊業,這也是澳門旅遊從業員協會成立的宗旨。“學習”即旅遊業從業者應學習專業知識,提高從業者專業技能。“合作”即澳門旅遊從業員協會積極同澳門旅遊學院,澳門旅遊局展開全方位,多領域的合作。“培訓”即設置專業課程對從業人員進行培訓,包括專業知識和團隊領隊的危機處理意識等,盡全力滿足客人需求。最後,澳門旅遊從業員協會去到香港,台灣等鄰近地區,進行交流,借鑑好的旅遊發展經驗,在餐飲,交通,酒店,等方面加以優化,為打造澳門成為世界級的休閒城市貢獻力量。自古以來,澳門就是一個包容性極強的城市,澳門人熱情好客,很少有排外現象,旅遊業從業者也應做到讓遊客逛得開心,玩的盡興。 未來發展,開創多元化格局 蔡其東認為,澳門雖然面積狹小,但是具有天然的旅遊資源,雖然博彩業仍為澳門的龍頭產業,但從長遠發展角度,澳門經濟應向更為多元化方面發展。中央部署和澳門特區政府提出的打造澳門成為“世界休閒旅遊中心”的方針,已經對澳門多元化經濟的發展產生了較大的影響。澳門政府整體都在把澳門經濟向多元化方面帶領,除了舉辦一些活動外,澳門政府還在一些基礎設施上進行多元化的建設,比如新濠影匯的8字摩天輪等都會給遊客帶來不一樣的體驗。除此之外蔡其東也對澳門成為世界休閒旅遊中心提出了兩點建議:一,在保留澳門歷史文化的同時,澳門政府亦可進行舊區翻新的工作,為這些舊建築注入新的活力,也可藉機活化舊區的居住和營商環境,提升本澳旅遊城市形象。澳門政府在推廣澳門時,不能僅單單介紹“大三巴,威尼斯人”等一些知名的景點,也應以提升澳門整體形象為出發點,整體規劃,把較為破舊的老城區,進行翻新,讓整個城市形象得到改變。二,澳門要想成為世界休閒旅遊中心,其重要條件就是有足夠多的客人能來到澳門,感受到澳門的城市文化魅力,這不是遊客一天兩天的“速食”旅行所能體會到的。為了留住遊客,給更多的遊客一種休閒體驗,澳門政府可以建造一個大型的主題公園,給那些不想賭博的人提供更多的休閒旅遊選擇。在這方面,澳門可以借鑑香港“海洋公園”政府投資,外企管理的模式,同世界各地的主題公園相合作,延長遊客留澳時間。 通過一小時的談話,我看到了一位長期工作於澳門旅遊行業的從業人員對澳門旅遊業發展的看法和對澳門未來發展的期望,澳門回歸十六周年,對澳門來說,代表著新的契機,新的開始,望全民齊力,共創嶄新格局。

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-04-29

今個母親節,澳門皇都酒店的梓園上海菜館和花道葡萄牙餐廳為盡表孝心的您準備各款美食,一系列寵幸母親的特色中、葡美味佳餚任您選擇。只要由即日起至5月4日期間,預訂並交付訂金,即可在母親節活動期間 (5月5日至8日) 享受眾多優惠折扣,讓您與母親、家人共享溫馨天倫之樂。 花道餐廳將在整個五月推出葡萄牙特色品酒套餐,五款佳餚搭配五款佳釀,原價每位澳門幣680元,現在提前預訂,便可於母親節活動期間享受每位只需澳門幣580元的特別優惠。其中包括主廚特製的鴛鴦汁馬介休慕斯伴番茄,搭配2010年的 Monte da Casta, Tejo Branco,巧妙搭配讓各位母親胃口大開;八爪魚燉飯配西班牙火腿及香蕉,造型討喜味道更是讚不絕口,配上2014年Herdade do Esporão Reserva, Alentejo Branco,定能令各位母親一試難忘;來自葡萄牙的阿連特茹豬頰肉配蘑菇煨麵包,搭配2008年Quinta de la Rosa Reserva, Douro Tinto,傳統風味的葡式料理配上葡國美酒絕對能讓您仿如置身於“海角酒國”中;特色甜品芝士布丁配焦糖蘋果及榛子碎,配上Borges Tawny Port,必令每位母親甜蜜在心頭。 梓園上海菜館也為您奉上暖暖的孝心,傳統而精緻的菜式,定會為您及您的母親大飽口福。母親節特別推出各式精選套餐:四人套餐($1630)、六人套餐($2500)、八人套餐($3380)及十人套餐($6500)。當中包括多款傳統名貴的上海菜如乾燒大明蝦、原盅雞燉翅、血糯八寶飯等等。除精選套餐外,更為您特別定制心儀菜單。只要現在提前預定,均可在活動期間享受8折優惠。 今年母親節活動期間,梓園及花道餐廳還亦貼心地為各位母親準備了一份極富意義的神秘禮物,孝心的您一個小小舉動即可為媽媽和社會送上一份感動,千萬別錯過!以上各款優惠,只需您在即日起至5月4日期間提前預訂並交付訂金,便可在母親節活動期間享有,趕快為您的母親策劃一個溫馨的驚喜吧!查詢及訂座,請致電(853)2855 2222,花道內線142,梓園內線189。 更多資訊、優惠及推廣活動,請密切留意澳門皇都酒店Facebook專頁。https://www.facebook.com/hotelroyalmo 搜尋WeChat帳號:'macauhotelroyal' 隨時隨地收取澳門皇都酒店的最新消息!