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Inner Circle Trader 策略改良版｜勝率升至九成｜模擬Random Forest原理｜麥振威
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2025-06-02

Inner Circle Trader 策略改良版｜勝率升至九成｜模擬Random Forest原理｜麥振威

營養師教你享「瘦」新年美食 -- 年糕篇
生活在我城
My nutridiary・2020-01-19

每逢新年都會出現很多賀年食品，例如年糕，寓意步步高昇；瓜子，寓意搲銀；也會在家中擺放全盒，寓意十全十美。 美食當前，正在進行體重控制的你，在新年期間點先可以享「瘦」美食？記住營養師給你的小貼士啦！ 每款糕點以1件50克 約1副撲克牌大小 計算，以煎年糕的熱量最高，2件約等於1碗飯的熱量。 以糖份來比較，馬蹄糕及年糕在製作過來中會加入砂糖或片糖，因此糖份較高，每件約含2粒方糖的量。 芋頭糕及蘿蔔糕在製作過程中雖然沒有加糖，但會加入蝦米，蠟肉等而使其含鈉量高，每件的含鈉量約佔每日建議量的13%。 營養師教你進食小貼士： 建議食用前先了解其換算量。糕點屬於五穀類，因此，食用時，應以其取代米飯，麵條等主食，即以一件蘿蔔取代14碗白飯的量。糕點的建議每次食用量為兩件。 以蒸代替煎，減少油脂及熱量攝取。如真的想有香口的味道，可改用易潔鑊煎煮，減少用油量。 可以自製糕點。如製作蘿蔔糕時，以冬菇，乾瑤柱等少鈉味鮮的食材代替蝦米，蠟肉等高鈉食材，減少糕點的含鈉量。 因應自己的自身情況選擇合適的糕點。馬蹄糕及年糕含有大量砂糖，且年糕用糯米粉製作而成，升糖指數高，關注血糖的人士需注意；芋頭糕及蘿蔔糕含鈉量高，關注血壓的人士需注意攝取量，并可在其他食物的烹調上減少用鹽；至於體重控制人士，建議選擇用蒸的烹調方式煮食，并留意糕點的換算量，以逹到更好的熱量控制。 更多資訊請讚好FB專頁 httpswww.facebook.commynutrinotes

10月28日至 11月3日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-10-27

#鼠生肖運程# 【累不累，自己的腳知道，苦不苦，自己的心知道】 財運頗佳，正財收入充足，但切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額，記緊知足常樂。熱戀同居中的少女，切要做好避孕工作，因懷孕而不得已墮胎之事極可能發生。筆者有一件事要提提你, 本周有血刃星, 外出的時候需要特別注意自己的安全，以免有小的意外碰傷。已婚男人在外地會想念心中人。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【沒有雨傘，自己撐起一片天，沒有資本，自己拼搏為明天】 屬牛的人今個星期的愛情乏善足陳，難有突破，幸而下月會有轉機。男友很可能想跟你商量明年結婚的事, 但若不及時答應，他很可能只是曇花一現的短暫想法而已。學生課外活動切記注意安全，並要避免意氣之爭，以免血光之災。已婚男人跟婚外情情人會有爭吵。本周旺運顏色：黃色、紅色。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【別指望伯樂從天而降，拜你為上卿。能力是幹出來的】 一定要調整好心態，不要影響到自己的工作和求財，以平常心面對。未婚少女諸事尚順利，但在感情方面易招來煩惱，與男友常有爭執，必須收斂小姐脾氣。情竇初開的少女，交朋結友，提防使君有婦，若是情根錯種，恐不能自拔，惹來煩惱無窮。想要投資的屬虎的朋友是個特別好的時機，建議把握好，為將來奠定好的起點。本周最吉顏色：紅色 白色。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【人生沒有對錯，只有選擇後的堅持，不後悔，走下去，就是對的】 運程甚為吉利，在職者易得貴人提拔或賞識，有晉升之良機，但工作忙碌，心理壓力大，容易勿視家人的感受，惹來丈夫抱怨，或與至親易發生爭中短波，宜忍讓。財星破損。切勿賭博或作投機買賣，否則便會焦頭爛額。但注意健康方面自己的腎臟和泌尿方面會小的不適出現，以健康為重。 。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【有些路，走下去，會很苦很累，但是不走，會後悔】 青少年運程亦欠順，諸事進展躑躅，但不要心急冒進，必需腳踏實地，為未來前途打下根基。小耗星進來, 開支會較大，要做好理財開支計畫，不可胡亂花費，萬不得已，最好別辦信用卡，否則債臺高築，惹來煩惱無窮。但必須戒除分心以及缺乏自律這兩大毛病，否則今個星期的成就便大打折扣。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【沒有靠山，自己就是山】 《三命通會》有曰：逢沖則動，不動則傷。農曆十月是乙亥, 在職位上會面臨同事的競爭，所以在辦公室萬事以和為貴，否則與人產生紛爭，對事業發展構成障礙。運行桃地，須防外緣誘惑，注意男女交友；否則易生外遇事件，以致不能守住女德而遭受婚姻困擾。財運比較好, 開網店的蛇蛇, 未來15天都是好日子。 。 10月28日至11月3日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【不論做什麼事，都要相信你自己，別讓別人的一句話將你擊倒】。 病星入宮, 工作忙碌，應酬繁多，容易睡眠不足，必須注意勞逸結合，小心積勞成疾，而且還要留意飲食，勿暴飲暴食，少吃路邊燒烤之類，以至腹瀉或消化不良，同時注意呼吸系統毛病，可多運動，到戶外呼吸新鮮空氣。感情出現陰霾，必須與伴侶互諒互解，以免不歡而散。本周旺運顏色：黃色、紅色。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【用笑臉來迎接悲慘的厄運，用百倍的勇氣來應付一切的不幸】 在這期間應盡可能找尋合作夥伴，群策群力，定可扭轉乾坤。本周易惹血光之災，必須小心注意安全，出門在外則要注意飲食衛生。青澀男女之間的交往，應有所保留，今個星期容易意亂情迷，必須發乎情，止乎禮，慎防未婚懷孕，惹來煩惱無窮。若想轉禍為祥，把握機會，必須擺放一座【白水晶】擺件，本周旺運方位：西南 西北。　 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【Bravery never goes out of fashion.】 ldquo;文昌星rdquo;入命, 工作和事業方面會十分精彩, 做起事來也會得心應手；財運方面有利於頭腦靈活的個體經營者，會因為別出心裁的創意獲得不錯的錢財。已婚者運程不俗，夫妻恩愛，育齡婦女容易有喜，但要小心安胎，切勿操勞，以防萬一。未婚的屬猴的朋友可以多接觸人群，廣交朋友。 。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【永遠不要埋怨你已經發生的事情，要麼就改變它，要麼就安靜的接受它】 容易發生頂撞領導、上司的舉動，雖然想法方面是好的，但是卻總是收穫不到想要的東西，所以凡事多忍耐一下；與家中長輩也要經常溝通，多多聽長輩的話；健康方面注意一下脾胃與意外傷災。感情方面有桃花出現，但桃花呈現了一種捉摸不定的形式，已婚朋友則需注意和另一半的溝通。 本周應儘量保持低調，以免招惹小人嫉妒。財運不俗，偶有橫財，可難以積聚。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【要改變命運，首先要改變自己】 今個星期婆媳間易有不和，小心處理人際關係，否則家宅欠安，反令運程轉壞, 建議在客廳擺放一盤富貴竹, 添生活寫意。而已婚的屬狗的朋友則是需要稍微注意婚外的異性關係處理。多注意自己的人際關係，遇到看不順眼的人也不會要喜怒形於色，凡事以忍讓為先。 10月28日至 11月3日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【Winners do what losers donrsquo;t want to do】 未婚少女諸事順遂，學業進步，工作上心，努力付出，自能獲得不俗的成績。不過感情路上不甚平坦，情侶常起爭吵，宜忍讓為先。健康方面需要注意到自身壓力大，從而身心產生疲憊，注意勞逸結合與適時的散心，凡事記住不要強出頭，適時表現即可。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 3331010331010晚10時後 或加微信號 3331010331010 熊神進：澳門 105333333105 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv10U

10月21日至 10月27日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-10-17

#鼠生肖運程# 【願你的每一份關係, 不見，不遺憾, 再見，如初見】 你知的太多, 當你知道太多, 其實很痛苦, 不要再折磨自己, 出外走走, 找個好朋友去海邊吹吹風, 愛情就是這樣, 你要求愈高, 愈失望。財運一般, 不見有任何進帳, 筆者建議你不宜炒股, 每年這個月都是破財的, 反而你可以出門旅行, 尤其是去海邊, 秋天的星星比較明亮, 在星星的加持下, 給你很多人生夢想。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【男女之間的友誼太難掌握合適的距離】 本周有一筆不小的支出，日常開支方面要格 外謹慎，杜絕浪費，購物方面量力而行。另外小孩子注意意外的碰撞、磕碰，尤其是車禍等，防止出現血光之災。儘量不要帶孩子去危險的地方，容易發生意外事故，安全為主。本周ldquo;喪門rdquo;降臨，要注意家庭中年長者，尤其是老人的身體健康狀況。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【別說別人可憐，自己更可憐，自己修行又如何？自己又懂得人生多少？】 個人運勢會在本周得到很大改善，以前的老朋友、老同學、老鄉很可能幫助到 自己，多和他們聯繫以得到更多的幫助。已經有伴侶的朋友要尤其注意ldquo;爛桃花rdquo;的出現，本周桃花系先高後低，最終一無所成，沒有收穫，建議守守本份，切勿玩火自焚。本周最吉顏色：紅色 白色。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【人生短暫, 不必取悅誰，不必討好誰， 不必挽留誰，不必遺憾誰！】 今個星會出現不錯的發展良機，應加以把握，工作會迎來好的局面，自身的努力加上貴人的幫助，能取得理想的成績。本周有一筆不小的支出，日常開支方面要格 外謹慎，杜絕浪費，購物方面量力而行。感情方面桃花运大旺，恋爱中男女感情上有可喜进展，不过须专情，避免多角恋。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【人與人之間, 走進生命，是緣分, 走進心裡，是情分】 你很愛他, 他亦愛你, 只因你們之間存在很多問題, 他上星期有心避開你, 你是知道的, 而今個星期你的情緒很亂, 你想見他, 他亦想見你。財運較為理想，然而官符星臨命，小心官災小人，或受牽連而成替罪人。今個星很難放鬆身心, 你的壓力依舊, 如果可以, 鼠生肖是你的減壓好人選。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【甚麼事情都弄個究竟, 找個明易, 你就準備分手吧】 在工作上要密切注意周遭之事，以免被小人背後搞動作，而致徒勞無功，在感情方面留心你的另一半有新的異性朋友，多呵護兩人感情，遇到事情多商量。　健康方面遇到病符凶星，家中之人容易出現疾病。今個星期容易被金屬所傷，開車出外應注意交通安全，遵守交通規則，建議在車上擺放ldquo;車用金剛橛rdquo;可化解。 10月21日至10月27日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【人之所以痛苦，在於追求錯誤的東西】。 屬馬的朋友桃花運比較順，比較旺，對於未婚的單身朋友一定要主動把握。事業上有比較好的表現，而且得到大家的肯定，自己的能力得到再度的提升。同時已婚的馬馬, 本周注意不要因為事業上而冷落了自己的另一半，不然得不償失，注意還是要留出時間陪伴家人和伴侶。星期三之後有小人之象, 如佩帶金剛斧得到化解，運勢走的平心靜氣。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【你什麼時候放下，什麼時候就沒有煩惱】 工作仍然很忙碌, 而感情上有吵架、口角等矛盾。財運方面良好，與人合作的專案更易取得成功，尤其可獲得意外助力。你要包容那些意見跟你不同的人，這樣子日子比較好過。你要是一直想改變他，那樣子你會很痛苦。要學學怎樣忍受他才是。你要學學怎樣包容他才是。身體健康方面易患 小恙，但如不及時治療易縱成大病，萬不可輕忽。本周旺運方位：西南 西北。　 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【心中裝滿著自己的看法與想法的人，永遠聽不見別人的心聲】 主要是家人之間互不信任，夫婦不睦，且家人有可能患有負能量，或其它疾病，應該引起重視，防止小病變大，且應時刻留意他們的健康狀況。愛上遠方一個人, 戀愛不是慈善事業，不能隨便施捨的。感情是沒有公式，沒有原則，沒有道理可循的。財運亦不甚理想，有破財之虞，不宜進行投資。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【最甜蜜的婚姻, 就是不改變對方】 生活上也恐有官非口舌纏身，情緒也會跟著低落，一切皆應小心謹慎，凡事不可冒進，宜穩中求進，自然能安然度過困難期。遇上一位小人, 請你用慈悲心和溫和的態度，把你的不滿與委屈說出來，別人就容易接受。要創業和做生意的朋友可以尋找自己合夥人，慢慢開張自己的工作。同時從事公職的上班族們，本周有晉升的機會出現。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【當你勸告別人時，若不顧及別人的自尊心，那麼再好的言語都沒有用的】 三世書說ldquo;爪牙殺去命三辰，大忌金神羊刃臨；夾殺克身無福救，必遭蛇虎傷其身ldquo;。本周有明顯的官訟纏身，爭訟公堂的資訊，如果有爭議最好私下解決不易為了個人賭氣爭吵到公堂之上，不利於打贏官司。感情方面起波折，宜多控制波動的情緒，以減少雙方摩擦。 10月21日至 10月27日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【你永遠要感謝給你逆境的朋友】 由於本周受到ldquo;白虎rdquo;凶星的影響，應注意跟上級領導和同事的關係，謹防口舌之爭，若分不清敵我，容易背後中刀，需謹慎行事。壓力明顯感覺較大，宜多外出走動，緩解心情，放鬆心情。感情方面，本周異性緣較好，尤其是男性多留意身邊的年齡相仿或者比自己稍小的女性，或許桃花就在其中。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 27327101027271010晚10時後 或加微信號 27327101027271010 熊神進：澳門 10532727272727105 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv10U

11月18日至 11月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-11-18

#鼠生肖運程# 【風停了剩塵埃飄落，夢走了誰來叫醒我】 有伴侶的人士，情感生活也比較溫馨，能感受到另一半的照顧，並互相理解關心，使得對愛情更有信心。壓力會相對減小，但面對工作方面的事情還不能完全放鬆，需要謹慎細心一些，這樣可以減少出錯的情況發生，凡事能親力親為就更好了，雖然有些勞累，但現在是特殊時期，還是非常有必要的。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【據說所有人對於回憶都會先有一個場景】 小人愈來愈多, 怎麼辦, 筆者建議你佩戴天然煙晶化負能量手鏈材質本身能夠辟邪小人，保平安，在所有水晶中辟邪保平安能力最強，避免發生天災人禍、意外紅傷的凶運。財運稍微有所提升，可以注意理財，但主要以儲蓄為主，不要進行風險性的投資，畢竟這些天財運方面只是小幅度提升，保守一些還是很有必要的，小心駛得萬年船。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【從來快樂悲傷都自己橫行，忘了自己也值得被關心】 今個星期在腸胃方面出現疾病，要注意飲食衛生。同時在戶外活動的時候注意保護自身安全，以免發生外傷。但注意地支暗藏有小人星，因此本周事業上得到發展之後不可得意忘形，切記處理好人際關係，做到禮尚往來。愛情也許是自私的，但有時對於愛情有時候可能要考慮多個方面，否則就可能讓很多人受到傷害，所以三思而行吧。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【走得最慢的人，只要他不喪失目標，也比漫無目的地徘徊的人走得快】 交往中要注意會與戀人爭吵，爭論一些瑣碎的小事是無意義的，冷靜地無視掉才是明智的。同時外出的時候需要特別注意自己的安全，以免有小的意外碰傷。本周一定要調整好心態，不要影響到自己的工作和求財，以平常心面對。愛情的順利，同時帶動了事業與財運方面，使得金錢收入大增，要多多努力付出，這樣一定會有更大的收穫。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【古道西風瘦馬，夕陽西下，斷腸人在等你電話】 在經商生意上，競爭力會很大。同時切記不要參加一些集資和多方合作的經營，嚴重的會導致你破財。戀愛方面，即使自己想這麼做但無法自由行動，但是，放棄後也許又會後悔。如果難以做出判斷，多花費點時間考慮也是可以的，或者稍微強勢一點說不定也不錯。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【失敗就是邁向成功應付出的代價】 中國人認為凡是有權的人都會有錢，有錢的人也會有特權，其實今個星期你遇上ldquo;天狗rdquo;凶星, 你在職場上不好過, 你有麻煩,筆者建議你佩帶ldquo;金剛斧rdquo;, 在未來半年內都可化解災劫。戀愛運雖然不算差，但可能會出現「不是時候」這樣的情況，這周不要勉強期望有進展，維持現狀即可。 11月18日至11月24日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【總有一天我們學會不再憂傷，因為我們已經像蝴蝶一樣，完成了既定的相聚】 戀愛方面，即使沒有發生什麼事，你的心境也可能會發生變化，如果對喜歡的人更加珍惜的話，會比現在能更直白地表現自己的心情，即使突然愛情淡薄了，不要糾結於情，冷靜判斷會比較好。工作上承受正反兩面的評論，卸下心防接受夥伴的意見，得到更多提升與修正的機會。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【要想改變命運，首先改變自己】 在工作中充分展現個人原則，信任自己的直覺判斷。做生意的人本周倘若與他人簽訂合約一定要謹慎，否則容易失敗。身體上會染病，要注意健康，尤其是肝火比較旺。感情平順，自在的空間讓各自都能在自己的專業上發光發熱，默契十足。健康方面要小心運動傷害，肌肉拉傷。要注意與他人的關係維護好，不要得罪人，以免給你帶去更多的麻煩 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【如果不想被打倒，只有增加自身的重量】 做生意之人，本周是財源廣進，生意興隆，但見好即收。身體上一定要注意腸道消化的健康，腸道容易堆積毒素，所以一定要注意保持腸道的順暢，可在家中的床頭掛上一件桃木壽蘆桂件，辟邪化煞可解病符之災禍，增添吉運。 感情上這個星期是難得幸福，與另一半的感情受到流月的不利波動，兩人容易吵鬧。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【世界上沒有不成功的人，只有不努力的人】 今個星期在學習上會有所退步，尤其在理科方面，表現明顯。要多加努力，如果時間允許，最好上一些課外輔助輔導班，這樣可以在學業上有所幫助。有些時候學習成績會忽高忽低，切記要平靜心情對待，方能克服苦難。 身邊小人多端，閒事莫理，容易有口角爭執，一定要謹慎。家庭關係上會出現不和諧的情況。工作也需要團隊合作，大家一起來完成，一起進步才更有成就感，要感謝所有人。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【勝利者往往是從堅持最後五分鐘的時間中得來成功】 事業上多有貴人相助、上司提拔、職場順利，遇事有貴人出面，大有施展的機會，財運大增，並且是遇貴流年，可獲得貴人的提攜，從而事業進展，有升遷的良機；但切勿驕傲自大，要防範小人，避免樂極生悲！這個星期有ldquo;咸池rdquo;入命，桃花心動，但桃花象並不理想，這點是要注意防範的，容易有三角關係。 11月18日至 11月24日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【一個人炫耀什麼，說明內心缺少什麼】 亥刑亥, ldquo;刑rdquo;為刑傷、刑罰。小心官司、小人暗害、罰款、口舌是非、心緒不寧等，ldquo;破rdquo;是破壞、毀壞, 看來你要佩戴ldquo;桃木斧rdquo;, 這些開光法寶短時間內為你化解小人口舌。注意與異性的交往，處理好與異性的關係，以免引起誤會和麻煩，注意維護好自己的婚姻與另一半的感情，可以與伴侶外出郊遊或者是旅遊，從而增進感情。 。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 113726267799 晚11時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 0085366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv11U

【非常大學生｜EP12】恐佈實事錄
非常大學生
非常大學生・2017-09-20

開門七件事我地就知邊七件 咁鬼門關大開，我地又要注意邊幾樣？

找個時間 Do Nothing
生活在我城
活該快樂 // Carmen Lo・2017-11-13

我們的心靈是一部有自動清洗功能的機器，只要我們關機，停下來，自動清洗的功能就會啟動。 回想一下，你有多久沒停下來，甚麼也不做？ 在歐洲漫無目的地遊歷的日子，我從當地人身上學會了一件重要的事情：Do Nothing 歐洲人就是如此懂得保養自己的心，各個城市的廣場上、路邊、樹下、咖啡茶座甚至超市門外，每天都隨處可見沒事做的人，或聊天，或享受咖啡啤酒，或看天，或發呆。 我也學他們隨意隨地坐，仔細呼吸當地的氣味、欣賞路過的行人、看白鴿悠悠地叼去我丟在面前的麵包碎。沒有名牌手袋的收穫，也沒有各景點的自拍照，卻有最滿足最快樂的時光。 跟坐在旁邊的閒人聊起來，他們說，這是休息，是享受沒事做的美麗，反而不明白為甚麼我們華人連放假去旅行也要趕來趕去，瘋狂血拼，累死才肯回去睡。 培訓活動中，有時我也會加入「獨處靜思」的環節，就是讓參加者各自在山上或營地找個角落，與自己獨處一段時間，或有特定思考題目，或沒有，最好甚麼都不想不做，靜靜地坐著。每每在活動完結時，參加者都會說這段靜默的時間非常難忘，讓他們回想自己忙碌的工作生活，發現原來已經很久很久沒有像這樣停下來，聽聽自己的聲音。 也難怪，我們每天營營役役，被工作和瑣事充塞得滿滿，坐下來沒事做猶如犯法般，渾身不自在，必須撥撥手機、看看社交網站有些甚麼。 要保持愉快的情緒，請定時讓身心停下來休息，就像定期斷食一樣，清一清腸胃，讓身體吸收得更好。 所以，要快樂，請定時發呆，享受沒事做的福氣。 封面圖片：在赤柱 Do Nothing 中，請勿驚慌，不是浮上來的屍體. XD 攝於比利時，周末在廣場上閒坐的人 攝於英國劍橋，到處可見閒坐的年青人 攝於蘇格蘭，那裡連鴿子都很閒）

斷捨離讀書會活動報名
文化創意
陳康妮・2025-06-12

2025年6月12日 澳門日報 斷捨離讀書會活動報名 澳門斷捨離學會、愛 middot; 生命讀書會將於本月廿八日（星期六）晚上七時至八時，在高士德宣道堂五餅二魚室聯合舉辦quot;說好澳門故事1quot;分享會暨quot;設計愛 middot; 環保信封工作坊quot;，邀請了澳門知名教育家陳康妮分享好書精髓，並由澳門說書人Karen Lei帶領參與者親手設計獨具澳門特色的環保信封，傳遞愛與綠色生活的理念。 陳康妮將分享其在教育與文化領域的見解，並推薦與澳門歷史、文化和生活息息相關的好書。工作坊上，參與者將學習如何將舊紙張、雜誌、甚至廢棄布料轉化為精美的信封，並融入澳門元素，打造屬於自己的quot;澳門故事信封quot;。 活動費用全免，名額有限，需提前報名。詳情可電：六六九九 middot; 五六○○。

斷捨離生命教育講座報名
文化創意
陳康妮・2024-06-14

2024年6月14日 澳門日報 斷捨離生命教育講座報名 澳門斷捨離學會將於本月二十六日晚上七時，在新口岸友誼大馬路友誼大廈二字樓舉辦主題為quot;斷捨離生命教育價值觀quot;的講座，旨在通過設計思考和生涯規劃，幫助學生和教育工作者理解斷捨離的生活哲學及其在個人成長中的重要性。 講座由教育家陳康妮主講。分享如何將斷捨離的原則應用於教育領域，如何引導學生通過設計思考規劃學習和未來。將結合教學經驗，探討如何在教育過程中實踐斷捨離，並通過案例分析，展示這一理念在學生生涯規劃中的具體應用。 講座對所有對斷捨離生活哲學感興趣的人士開放，歡迎報名參加。查詢可電六六九九 middot; 五六○○。

澳門巴黎人 9／13 正式開幕
旅遊情報
LifeMag Editor・2016-08-02

金沙中國有限公司正式宣佈旗下最新的法式主題項目澳門巴黎人將於2016年9月13日（星期二）隆重開幕。隨著澳門巴黎人正式揭幕，為金沙中國於路氹金光大道的物業群再獻新猷，標誌著金沙中國發展邁進新里程，同時體現公司持續為建設澳門成爲世界旅遊休閒中心作出積極貢獻。澳門巴黎人落成後，金沙中國在澳門的總投資額將超過130億美元。 澳門巴黎人綜合度假村靈感源自充滿魔幻魅力、世界知名的「光之城」巴黎，項目以按原建築物二份之一比例興建的巴黎鐵塔作為地標，同時配備完善的綜合度假村設施，包括約3,000間酒店客房及套房、會議設施、琳瑯食府、水療中心、兒童天地、健身中心、主題水上樂園及泳池、設有1,200個座位的劇院、各項世界級娛樂表演等。澳門巴黎人購物中心雲集最前衛的時尚品牌，將巴黎標誌性的時尚街道活現眼前，同時融合獨特的街頭藝人及默劇表演，令客人恍如置身巴黎大街之中。 澳門巴黎人將爲路氹金光大道的天際線增添亮麗景致，標誌著拉斯維加斯金沙集團及金沙中國主席兼行政總裁蕭登‧艾德森先生發展金光大道的願景得以圓滿實現。 艾德森先生表示：「從近十年前澳門威尼斯人開業時起，我們便以致力為澳門創建大型休閒及商務旅遊目的地為目標，此目標即將於數週後隨著澳門巴黎人開幕完全實現。相信從今以後已沒有其他旅遊發展項目可媲美路氹金光大道的規模，因此本人十分感激多年來無數人士為金光大道投入決心和努力，特別感謝澳門特區政府及廣大居民的堅實支持，與我們共同締造歷史。」 金沙中國總裁王英偉博士説：「澳門巴黎人將進一步鞏固澳門作為亞洲其中一個首選之商務及旅遊目的地的地位。隨著澳門巴黎人正式開幕，金沙中國將一如既往，繼續致力為本澳居民及各地旅客提供卓越難忘的服務體驗。藉此感謝特區政府對公司的長期支持，並感謝團隊成員的竭誠奉獻及專業精神，日以繼夜為公司旗下各物業賦予無限生命力。」

２０１７年　　４月星座運程
玄學星相
熊神進・2017-03-29

４月給白羊座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 不論在財運還是愛情運，白羊座都是戰無不勝，雙喜臨門。由於金星停留在你的福德宮，因此，你比較傾慕能與你心靈交流的異性，由於你留心細節，你更能給予異性無微不至的關懷，也能感恩對方的付出。２８號當日金星進入命宮，你的人緣大增，別人總愛跟你呆在一起，戀情也主動跟你纏上關係。１９號起，太陽落入你的財帛宮，你的金錢運很好，收入也隨之提升。 ４月給金牛座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 你的心思總是思考人生觀及價值觀，本月，你的思維將在靈性方面得到啟發，使得你參透了某些人生觀／世界觀／宇宙規律，也因此，許多哲學問題都迎刃而解。由於太陽進入你的命宮，家人對你的照料無微不至。外表上，你充滿陽光及活力，讓人看起來很健康很正氣很有自信。水星落入你的命宮帶給你不少的進帳機會，經濟狀況得到改善，財路上有不少貴人扶持。由於水星在９號起開始逆行，這段期間建議不要對重大的財政方案有任何的轉變，對新政策／投資／消費也不要輕舉妄動。 ４月給雙子座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 愛情充滿荊棘，金星及木星都在逆行，木星處於緊張的相位，愛情關係日漸倒退，誤解讓彼此口角不絕，建議你對伴侶多點包容及忍耐，以免事情因星星之火而鬧大。１５號後，金星恢復順行，感情關係將得到舒緩。本月你的交友宮仍然良好，因此，自三月起你的社交活動一直頻繁，四月也有不少的應酬聚會活動，讓你樂此不疲。本月上旬的賺錢能力很強，由於月亮在２６號起逐漸走向盈滿，經濟狀態越來越明朗。 ４月給巨蟹座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） ４號起，金星逆行，木星落入家庭宮，家庭的紛爭讓你困擾，遲遲未有解決方案，還是按耐著讓時間解決一切吧。金星逆行期間，單身者很容易閃電結識異性，然後步入戀愛關係。 ４月給獅子座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 事業守護星金星正在逆行，前途障礙重重，看不見天空。迷惘的你能走多遠就多遠，４月中期金星恢復順行，屆時情況會相對順利排解。火星落入你的事業宮暗示在工作上你需要凸顯出你的熱情及拚勁，隨時出現預料不及的轉機。水星落入第八宮，暗示你能清還債務或借貸。１３號起水星落入第九宮，賺錢能力突飛猛進。越靠近月尾，你的愛情生活越甜蜜，出外旅行有利提升親密關係。 ４月給處女座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 金星逆行落入第八宮，暗示本月你經常參與伴侶的經濟投資活動，尤其是地產買賣和保險等等，由於金星逆行，進帳是存在的，只是速度比較緩慢，然而，在金星逆行期間還是應該三思而後行，避免作出重大的投資決定。本月的愛情關係甜蜜，愛人在你心中占很重的地位。想轉換工作的處女座朋友，月尾的就業機會比較多。月初的工作過程比較多不順。 ４月給天秤座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 4月的天枰座心情有如天氣，經常變幻無常。那是因為你的心情很鬱悶，很渴望有人能疼一下自己，親一親自己，讓你感到被愛及值得愛。既然如此，就不要坐以待斃了，與其暗示別人來呵護自己，還不如直接一點讓你在意的人知道你的心情，給你適當的安慰。２０號起你進入愛情及社交運的高峰期，戀情充滿浪漫，單身者有不少蜜運機會。但在金星逆行的趨勢下，天秤座在擇偶方面總是不知道自己需要甚麼，有時候傾向人云亦云的作風，有時候卻逃避愛神的射箭。 4月給天蠍座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 本月你的社交運很好，總有不少的應酬聚會活動，天蠍座可以在這段期間找找娛樂，讓自己快樂一下，也可以讓你的愛侶輕鬆一下。由於本月你的健康及工作宮良好，你可以無後顧之憂地盡情享樂。由於你的精力充沛，因此，當你需要工作的時候你是充滿拼勁的。由於愛情守護星金星在本月逆行至４月中，這段期間愛人的情緒容易鬱悶及不樂，使兩性關係容易因星星之火而引發爭執。 4月給射手座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 家庭宮的力量很強勁，射手座宜花多點時間及金錢在家庭開支／家人消費上，有利改善你與家人的關係，讓大家更融合。如果早前曾經有解不開的心結，射手座可以憑藉這個的運勢而改善大家的關係以及打開心扉。本月的健康狀況不太理想，建議射手座不要參與消耗體力的活動或高危活動。臨近月尾，經濟壓力改善，隨著土星的相位轉變，收入或儲存量增加。射手座容易對異性一見鍾情，迅速開展求愛攻勢及發展戀愛關係。 4月給魔羯座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 健康守護星水星正在逆行直到9號為止，治療進度緩慢，起色不大，有種想放棄治療的心態，熊神進老師建議摩羯座咬緊牙關撐下去。求職者宜事前瞭解市場環境及對人才的需要方向，前往面試前應多搜尋該單位的以往業務狀況及未來的發展計畫。金星在１５號之前仍然是逆行，木星也是逆行，工作進展不太理想，進度緩慢，讓人心煩。此外，因事業守護星落入了家庭宮，暗示這段期間你的家庭才是你需要用心灌溉的業務。本月上旬及２６號後期，你的社交手腕良好，愛情運也順風如意。２６號的超級新月將帶給你一段難忘的兩性相處氣氛。 4月給水瓶座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 本月的事業及學業發展有起色，儘管遇上障礙，最終也能守得雲開見月明。然而，相比之下，照料家庭才是你目前最重要的任務。１９號起，你需要多注意你的健康情況，尤其是本月下旬，你的體質及情緒處於不堪一擊的狀態﹐建議你多休息，保持輕鬆的精神狀態。由於金星及木星同時在逆行，如果需要出門，建議安排在１５號以後才出遠門，以免星運影響出門的安全。 4月給雙魚座的驚喜和驚慌（參考上升星座輔乙太陽星座） 金星在你的命宮逆行至本月２８號才恢復順行，這段期間，你充滿魅力，舉止談吐都吸引別人注意。財運仍然理想滿意，財富日益增長。１９號起太陽進入你第三宮，金星是守護你對外溝通交流的守護星，它隨後也跟著跑進你的第三宮，這星勢對正在讀書的學生來說形勢大好，宜把握時間進攻學科難題，尤其對文科科目更有靈感。財星在２１號進入家庭宮，暗示這期間你消費在家庭的開支頗大，然而，對於從事跟傢俱、起居、家庭生活等等相關的工作或生產的人，則能從中獲得財富。

澳門教育家陳康妮 : GPT-4讓AI實驗室們陷入一場失控的競賽
文化創意
陳康妮・2023-03-31

今周，超過1,200名科技和學術界的大佬，包括埃隆middot;馬斯克在內，發表了一份人工智慧聯合宣言，呼籲全世界暫停所有改進大型語言模型的專案，為期6個月。 然而，即使是極度理想主義者的Sam Altman，也認為這份聯合聲明過於理想化，根本不可能實際執行，因此他的名字沒有出現在聯合聲明中。 在現今的發展速度下，6個月對於人工智慧來說是非常致命的，因為一天AI等於人間N年，而N依然在不斷增加。從商業競爭的角度來看，沒有人會為此買單。 宣言中提到：ldquo;最近幾個月，AI實驗室們陷入了一場失控的競賽，以開發和部署更強大的數位大腦，沒有人、甚至是它們的創建者可以理解、預測或可靠地控制（這些AI）。rdquo; 然而，從一些正面的角度來看，GPT4已經開始被廣泛應用於各種不同能夠造福人類的領域，包括醫療、教育、新藥研發等等。人類在不同的領域，將迎來史無前例的榮景。 就像所有的技術革命一樣，每一次革命帶來的是更多的不安、焦慮以及社會的兩極化。人類似乎永遠要在進步創新以及人性之惡之間掙扎著前進。在我和李飛飛教授的對話中，李教授也提出了這樣深刻的一個觀點。 技術是中立的，取決於使用者如何使用。我們不可能因為有人用菜刀去砍人就要全世界停止製作菜刀。 當然，就像這篇文章所說，AI 技術的發展是中立的，它的用途取決於使用者。我們需要明確的道德和法律框架，以監管 AI 技術的使用，確保它能夠造福人類而不是威脅人類。 在這個過程中，重要的是要找到一個平衡點，既能夠繼續推進 AI 技術的發展，同時又能夠確保人類的安全和隱私。政府和企業需要合作，制定出明確的規範和標準，確保 AI 的發展符合道德和法律要求。 同時，也需要在教育和公眾意識方面下功夫。人工智慧將是未來的核心技術之一，我們需要投資於 AI 相關領域的教育和培訓，讓更多人瞭解 AI 技術的基礎知識和應用，從而更好地運用 AI 技術。 最後，我們需要保持開放和透明的態度，讓更多人參與到 AI 技術的開發和使用當中。只有透明和開放的態度，才能夠確保 AI 技術的發展能夠真正造福人類。 總的來說，AI 技術的發展是不可阻擋的，我們需要找到一個平衡點，確保 AI 的發展符合道德和法律要求，在這個過程中保障人類的利益和安全。 【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳洲墨爾本大學主修教育管理學英國倫敦大學主修心理學美國國際培訓師（26年港澳培訓經驗）美國全球職涯發展師澳門資深教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家：書名：澳門教育創新澳門兒童文學作家（兒童科普）

【澳門。咖啡】首間Starbucks Reserve™ Coffee Experience Bar
生活在我城
原來世界這樣大・2018-04-03

澳門首間Starbucks Reservetrade; Coffee Experience Bar在新年期間於MGM美獅美高梅開幕，雖然香港也有這類型的Starbucks概念店，但就Starbucks Reservetrade; Coffee Experience Bar的，還是第一次到訪！ 這間在MGM美獅美高梅的Starbucks Reservetrade; Coffee Experience Bar佔地4,500呎，是澳門目前最大的Starbucks 咖啡店。這間Starbucks Reservetrade; Coffee Experience Bar空間大的關係，也擺放很多限量的產品，像近期的櫻花系列也相當齊全，Starbucks迷必定要來朝聖了！ 除了提供Starbucks一般咖啡之外，概念店內也有多款咖啡豆和更多沖法的用具，要是想嚐嚐手沖、虹吸等等的方法，品嚐一下精品咖啡的，在Reserve Bar也可以為你提供服務。 然而Coffee Experience Bar 都是希望客戶可以近距離欣賞沖泡過程，也可以跟咖啡師互相交流。 而我自己偏愛手沖方法，令咖啡味道更清澈和細緻，難得來到當然要試試啦！咖啡師為我揀選了來自剛果東部基伏湖的咖啡豆，配以手沖方法，味道有少許橙的酸味，更特別的是喝下去時帶點草本的味道，口感相當均勻。 澳門Starbucks概念店也請來在澳門土生土長藝術家霍凱盛合作，製作出一一系列充滿葡萄牙殖民地風采的瓷磚作品，突顯澳門地道特色。 雖然平時較少到Starbucks喝咖啡，但見到Starbucks Reservetrade; Coffee Experience Bar還是想來杯手沖呢！ Starbucks Reservetrade; Coffee Experience Bar Macau路氹美獅美高梅 MGM Cotai G層120鋪

梁錫雄：食材是原則 文字是傳承
人物專訪
鳳凰天空・2015-09-17

TextTracy Lee PhotoFranky Editor安平 澳門美食一直是吸引旅客來澳的主要原因之一，餐飲行業的昌盛當然少不了一眾澳門名廚的功勞。身為四大名廚之一，曾任澳門多間五星級酒店廚師，現經營連勝風行連鎖餐廳及管理氹仔海洋會所餐廳的梁錫雄，可謂飲食界的「文武雙全」，他不僅炒得一手好菜，還喜歡射擊、攝影、釣魚。除此之外還很喜歡執筆寫文，但他最熱愛的始終是他已從事四十多年的廚師工作。 廚師受尊重 學廚被人欺 人稱雄哥的梁錫雄入廚41年，被稱為「澳門資深飲食從業員」。今時今日在飲食界「梁錫雄」的名字可謂人人知曉，絕對是受人尊重的廚師。但在四十年前，梁錫雄也只是一個受人欺負的小學徒。 梁錫雄開始學廚時只是一個中學生，學廚的原因也很簡單，就是當時的年代沒有太多工作的選擇。在70年代仍是澳葡政府管制的澳門，並沒有太多行業可供選擇，而廚師這個行業因為二戰期間上海、廣州的淪陷在澳門變得受歡迎起來。當時很多內地人帶著家廚走難到澳門，這些廚師的到來令到澳門的餐飲業豐富起來，加上當時福隆新街紅燈區的背景，高昂的消費帶動飲食業的發展，也因此，這個行業在澳門變得受尊重，這也是梁錫雄選擇廚師的另一個原因。 廚師是受人尊重的職業，不過學徒不是。對於當時只有十多歲的梁錫雄來說，要應對廚房裡面複雜的人事關係很是困難，而在體能上，當時仍較瘦弱的他往往要扛米或搬運其他重物，可謂相當吃力，加上當時他工作的地方是澳門皇宮娛樂場的西餐廳。船上的門檻比較高，屢次扛米時反被米袋拖倒在底，而師兄弟們只會在旁邊嘲笑而非伸出援手。有時候師兄犯錯，也習慣性說：「是雄仔做的！」雖然現在梁錫雄談起那些往事只是當笑話來說，但其實箇中苦況，只有他自己能體會。 儘管受盡欺辱，梁錫雄還是很用心學廚，與師傅們也結緣，師傅們都很用心教導他，所以無論環境多麼艱辛，也一直沒有想過放棄，甚至有一段時間走出廚房，去了東亞大學（澳門大學的前身）進修「酒店飲食事務」課程，學習在廚房裡面所接觸不到的理論性知識，增值自己。或許就是因為這一份韌勁，令梁錫雄不只在西餐廳受到師傅們的賞識，還得到中餐廳師傅的欣賞，把他挖掘到中餐廳，從此梁錫雄與中餐結下不解之緣。 透徹了解食材 是原則 也是堅持 不知不覺梁錫雄在澳門中餐飲食業打滾四十多年，直到今天依然很享受廚師的工作，多年的經驗讓他對飲食有很深的研究，但說到作為廚師最大的堅持和原則是什麽，他毫不猶豫地指：「對我來說食材是最重要的！一定要充分了解食材！」 爲了了解食材，梁錫雄下了很多功夫，因為他堅信在充斥著各地食材的澳門，不充分了解食材就無法煮出好的菜式。例如爲了了解蝦，梁錫雄會去漁船親自觀察，透過肉眼判斷哪些蝦是白天撈的，哪些是晚上撈的，甚至是月光下撈的蝦，也能夠判斷出來。因為蝦這動物別看它只有小小個子，但在不同時段打撈的肉質會變得不一樣，而月光下撈的蝦最為爽口。僅僅是蝦已經有如此多的學問，更何況其他食材。就算是魚類，淡水魚和鹹水魚的區別也蘊含更多的學問，正如梁錫雄自己所說：「我不能用我當天學到的本領去做好現在的菜式，因為今天的食物種類更多了，很多食物對於我們來說仍是新事物，我們仍要花更多時間去了解才能做出好菜。」 因此，梁錫雄對自家餐廳的出品自然十分嚴格，不時親自對食材進行檢測。不同的食材採用不同的檢測方法，例如麵條，就用火機燒一燒看看有沒有塑膠味，海鮮的話就有專門的試紙測試酸鹼度，還有一些比較難購買的試劑，如蛋白質試劑，如果短時間內檢測到蛋白質指數突然飆升，那麼這個食物肯定有問題。梁錫雄說：「現在太多不發商人，食材中的化學元素太多，所以在選購食材上仍有很多東西要學習。」 不把工作當壓力 用文字傳遞飲食文化 對於梁錫雄來說，多年的廚師工作並不會令他覺得厭倦，更不會是壓力，反而仍然很享受他的工作。梁錫雄習慣五點多便起床，然後回到連勝風行餐廳吃早餐，和店裡的員工聊天，了解他們的工作情況，接著再到街市看看購買食材，就算放個假去旅行，也一定會到當地的街市遊覽一番，這些似乎已經成為他的「職業病」，同時也是他享受工作最好的體現，因為他愛飲食、愛廚師這個職業。 除了廚師的工作，愛飲食的他還選擇用文字來傳承他的經驗。每個星期一翻開《澳門日報》，在「識時識食」的欄目可以看到梁錫雄的飲食文章，不同於其他飲食文章，在介紹菜式之餘，梁錫雄還會談談他對時政、民生、文化等等的看法。沒想到平時用慣鍋鏟的他，執起筆來也是一名文人雅士，不過梁錫雄卻笑談這是壓力也是動力：「因為你每一個星期要出一個菜式，而且不能重複，所以有時候就會做一些平時不會做的懷舊菜式，這也是一種動力吧！」 由於寫專欄的緣故，梁錫雄偶爾也會寫一些煲湯的學問，有藥性的食材，沒想到文章竟吸引一些中醫的讚賞，特意到海洋會所餐廳找梁錫雄交流，還邀請他加入中醫藥學會。不僅如此，在澳門迴歸十週年的時候，澳門政府在出叢書系列時，飲食系列《澳門飲食業今昔》就第一時間找梁錫雄來撰寫。梁錫雄也感歎：「在這個過程其實收穫到很多東西。」 「廚師係好嘢來噶！」 對廚師的熱愛，對飲食的熱愛，讓梁錫雄對現在澳門廚師界缺少新人入行的情況感到無奈，問及他對現在年輕人有何勸喻，他第一句就說：「廚師係好嘢來噶！」的確，正如他所言，廚師其實也是一名藝術家，他甚至是目前為止唯一一個藝術家能夠同時創造「五感」mdash;mdash;視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸覺。哪怕是一名舞臺表演者也難以做到同時提供五種感受給觀眾。 在今天的澳門，賭業的興旺導致很多人寧願選擇做荷官，也不願意到廚房學習廚藝，因為他們認為賭場的收入更高，也不用在廚房又臟又累的地方工作。不過梁錫雄就有他不同的看法：「其實現在廚師的收入是頗豐厚的，過百萬年薪的廚師不在少數。以前學廚需要以十年來算，但現在學廚即使只學了幾年，只要有天分，有個人特色，能夠樹立自己的個人品牌，一樣可以做到名成利就，而且現在廚師的形象也是十分討好的，正所謂廚師七件頭：廚師帽、廚師服、領帶、褲子、鞋子、圍裙、廚師巾，廚師也可以很帥氣！」事實上，做任何工作都會有辛苦的時候，但只要你願意堅持，一定會有收穫的一天，廚師不僅為大家帶來精緻又美味的美食，同時也為大家傳承著飲食的歷史文化，梁錫雄就很好的榜樣。

皇都酒店梓園推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-05-15

皇都酒店梓園上海菜館由即日起隆重推出「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」，以上等的食材、海鮮及烹調方式，炮製多款矜貴菜式，款款精緻，同時保留鮑魚及海鮮一貫的鮮味。 主菜推介包括： 紅燒南非鮑魚拌時蔬 上海師傅選用原隻南非鮑魚，皆因在鮑魚的出產之中以南非的質素最佳。在南非海洋水流急速，各類柔軟幼嫩的海藻是鮑魚主要的食物，孕育出鮑魚品質特優，肉質鮮美 ; 再經上海師傅用秘製醬汁炆扣數小時，散發出濃郁的醬汁香味，令人食指大動，難以忘懷。 鵝掌扣烏參 矜貴又養生的大烏參，爽口順滑，配以鵝掌慢火熬製上湯兩小時，吸收了上湯精華，口感豐富細緻，其濃郁的鮮味盡在不言中。 魚翅燉蛋 以口感極佳的彈牙魚翅配上嫩滑豐富的燉蛋，每一口都是幸福的味道。 天山雪棗鮮百合蓮子燉桃膠 為梓園新推出的養顏甜品，膠原蛋白含量豐富，男女皆宜。天山雪棗及桃膠都需要預先浸軟，另一方面，雪蓮子煮的時間愈長，釋放的膠質愈多，故以燉的方法煮製，絕對適合愛美一族。 主菜以外，當然不少得花雕醉雞、鹽酥小黃魚、糖醋小排、鎮江肴肉等梓園特色冷盤及點心如上海小籠包、鮮肉鍋貼、素菜包讓您自行配搭。「至尊南非鮑魚魚翅海鮮宴」分別為四位用MOP 1,680及六位用MOP 2,398，查詢或訂座可電2855 2222 內線189。 餐單詳情：httpbit.ly2oYktGL