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新品推介 | 打煲季節!爆火【羊仔腩煲】& 人氣【原隻海鹽花螺焗雞】登場!
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-10-28

涼意漸漸起 最痛快不過同朋友一齊 致敬我們七葷八素的口腹之歡 今次約朋友到李家菜 嚐李家招牌味 觀萬家燈通明 ▽ No.1 鮮嫩羊仔腩煲 天乾物燥的時節,用羊腩為原料製作的料理深得食客之心!採用鮮嫩羊腩仔肉,將其軟爛有致與膠質滑嫩的質感,統統藏於一鍋之內 唔好忘記旁邊呢一碟ldquo;茄喱啡rdquo;蘸料,其實係點睛之筆來噶!夾上一塊熱氣騰騰的羊腩肉,點上獨家腐乳醬,風味獨特,清新解膩! 羊肉喺古法炮製與腐乳醬的提味之下,將原有膻味徹底揮發,淨係留低滿滿的膠質與細滑! No.2 原隻海鹽花螺焗雞 堅持推陳出新的李家菜,最新創作出適合全家老少的招牌菜式mdash;mdash;原隻海鹽花螺焗雞,一經上市就備受青睞! 食原隻海鹽花螺焗雞就好似小朋友食出奇蛋一樣!新鮮海蝦與花螺藏於原雞之中,融入海鹽焗法,成就無可比擬的絕妙滋味,剪刀從中剪開,花螺鮮蝦金光乍現! 恰到好處的高溫令雞肉肉質酥嫩,毫不費力就能剪開,一個唔小心更會脫骨而出,可想而知有幾嫩滑 No.3 更多推介 【完】 店舖資訊 地址:澳門筷子基沙梨頭新街113號威翠花園T座地鋪 電話:28262770 營業時間:17000400 人均:80mopmdash;150mop 製作團隊:圖文 得得、肥肥 美工 陳真香 攝影 COISINI

澳門教育家陳康妮: 芬蘭是一個以教育著稱的國家
文化創意
陳康妮・2023-11-28

芬蘭是一個以教育著稱的國家,它的學生在國際評比中經常名列前茅,而且學生的壓力也相對較低。芬蘭的家長教育有什麼特色呢?其中一個重要的方面就是培養兒童做家務的能力。本文將從以下四個方面來介紹芬蘭家長教育的特點和方法,並提供一些實用的建議。為什麼要讓孩子做家務?芬蘭的家長認為,做家務不僅是一種責任,也是一種學習。做家務可以讓兒童養成自理、合作、尊重、耐心等良好的品格,也可以培養他們的創造力、解決問題的能力和實用技能。以下是一些做家務的好處:自理:做家務可以讓兒童學會照顧自己的生活,例如整理房間、收拾衣物、清洗餐具等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加自信和獨立。合作:做家務可以讓兒童學會與家人合作,例如分配任務、協調時間、互相幫助等。這些技能可以讓他們在未來的社交和團隊中更加和諧和有效。尊重:做家務可以讓兒童學會尊重家人的工作,例如感謝父母的付出、理解家人的困難、尊重家人的意見等。這些技能可以讓他們在未來的人際關係中更加友善和寬容。耐心:做家務可以讓兒童學會耐心的態度,例如堅持完成任務、忍受不愉快的過程、接受不完美的結果等。這些技能可以讓他們在未來的挑戰和困境中更加堅強和積極。創造力:做家務可以讓兒童學會創造力的思維,例如嘗試不同的方法、發現新的可能、創造新的價值等。這些技能可以讓他們在未來的創新和發展中更加靈活和突破。解決問題的能力:做家務可以讓兒童學會解決問題的能力,例如分析問題的原因、尋找問題的解決方案、實施問題的改善措施等。這些技能可以讓他們在未來的學習和工作中更加高效和成功。實用技能:做家務可以讓兒童學會實用的技能,例如烹飪、縫紉、修理等。這些技能可以讓他們在未來的生活中更加方便和節省。怎麼讓孩子做家務?芬蘭的家長教育還有一個特點,就是重視兒童的自主性和選擇權。家長不會強迫兒童做家務,而是讓他們自己決定要做什麼,怎麼做,什麼時候做。這樣可以讓兒童感到自己是家庭的一員,而不是被動的服從者。家長也不會過分地批評或表揚兒童的家務表現,而是讓他們自己評估和反思。這樣可以讓兒童培養自信和自我激勵的能力,而不是依賴外在的獎懲。以下是一些讓孩子做家務的方法:根據兒童的年齡和能力,給他們合適的家務任務。例如,幼兒可以幫忙收拾玩具、擦桌子、餵寵物等;小學生可以幫忙掃地、洗衣、做簡單的飯菜等;中學生可以幫忙拖地、燙衣、做複雜的飯菜等。給兒童一些選擇的空間,讓他們自己決定要做哪些家務,以及怎麼做。例如,可以讓兒童選擇自己喜歡的家務,或者讓他們選擇自己的家務時間和方式。給兒童一些指導和支持,讓他們學會做家務的技巧和要領。例如,可以教兒童做家務的步驟和注意事項,或者提供一些工具和材料。給兒童一些鼓勵和肯定,讓他們感受到做家務的樂趣和價值。例如,可以稱讚兒童的努力和進步,或者表達對兒童的感激和信任。給兒童一些反饋和建議,讓他們改進和提高做家務的效果和品質。例如,可以指出兒童的錯誤和不足,或者提供一些改善和優化的方法。芬蘭家長教育的三大原則芬蘭家長教育的特色和方法,都是基於以下三個原則:平等:芬蘭的家長認為,兒童和成人是平等的,他們有同樣的權利和責任。因此,家長不會以權威的姿態命令或管制兒童,而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任:芬蘭的家長認為,兒童是可信的,他們有自己的想法和能力。因因此,家長不會以權威的姿態命令或管制兒童,而是以合作的態度溝通或協商兒童。信任:芬蘭的家長認為,兒童是可信的,他們有自己的想法和能力。因此,家長不會以懷疑的眼光監視或干預兒童,而是以支持的方式指導或鼓勵兒童。尊重:芬蘭的家長認為,兒童是獨立的,他們有自己的個性和需求。因此,家長不會以強制的手段改變或忽視兒童,而是以理解的心態聆聽或回應兒童。

陳康妮:澳門創新創業教育,既是機遇又是挑戰
文化創意
陳康妮・2022-12-18

澳門2023創新創業教育之遇見 近年來,澳門的教育水準不斷提高,教育事業蒸蒸日上,如何讓澳門的教育品質又好又快地發展,在我看來,創新創業教育就顯得尤為重要。 從澳門發展的科學性和合理性來講,創新創業教育要遵循ldquo;以人為本rdquo;的教育發展理念,需要遵循教育自身發展的客觀規律、人才培養規律與人才成長規律,積極處理好教育自身發展與經濟社會發展的相互關係,為澳門經濟的轉型升級提供有效的人才供給和智力支撐。創新創業教育在依循內在發展邏輯變革要素。從人才的流動性和集聚性來看,人才資源是創新創業活動中最為活躍、最為積極的因素,學校不僅要培養人才、培訓人才、輸出人才,也要引進人才、流動人才和服務人才,創新創業教育是一種終身、全程教育,要促進教師、企業技術人員在學校一企業之間的雙向流動,促進師生同創,激發雙刨主體的創造力和主動性。創新創業教育對澳門的學校而言,既是機遇,又是挑戰。 學校要在打造面向全體學生的創新創業基礎課程的基礎上,開放進階型創新創業課程選課機制,讓學生在教師的指導下,根據自身的需求狀況,制訂自己的創新創業課程計畫。對於有創新創業實踐需要的學生,可以選擇到澳門的企業或者孵化機構進行實習;對於有專業需求的學生,可以提供融合創新創業內容的專業課程,在提升專業能力的同時提高創新創業意識。充分利用各類資源,建立好分層分類的創新創業課程體系來滿足不同學生的多樣化需求,以便貼合區域多層次的人才需求。在這過程中,首先是要完善校外導師聘任機制,引入企業家、企業高級管理人才、投資專家或相關政府工作人員等具有豐富實戰經驗的一線精英為兼職創新創業導師,借助澳門建設宜居宜業宜遊的有利形勢吸引境外人才,為學生講授產業結構、行業背景、業內實務等內容。其次,要提高教師在學生創新創業過程中的參與度;例如學習國際知名灣區學校師生共創的創新創業專案運作模式;加強創新創業導師在創業指導工作方面的績效評定,調動專業教師的積極性,鼓勵有創業實踐經驗的教師輔助學生運營創業專案等等。最後,要重視澳門職業教育的發展,作為一種與普通教育具有同等重要地位的教育類型,職業教育對澳門教育的創新發展有著重要的意義,職業教育高質量發展意味著職業教育通過彰顯其獨特的課程教學內容、獨特的教學與學習方式,並通過提供符合標準及市場需求的職業資格證書、技能等級證書,鼓勵優秀者進行設計產品,獲取專利的形式對學習者產生吸引力,進而增強職業教育的社會吸引力。總之,職業教育高質量發展意味著通過技能發展規劃與政策,有效實現市場需求與技術技能人才供給之間的平衡,最終服務與支持澳門地區經濟的蓬勃發展。 未來,澳門的創新創業型人才培養構成要素要緊密結合澳門的發展實際,既要在總體規模上滿足澳門社會創新發展需求,同時也要優化其內部規模結構,如不同專業的創業規模,不同領域的創業規模,甚至是創新創業教育體系的建設要結合澳門的產業特色,依託澳門的創新創業資源進行打造。充分吸收自由流通的人才、資本、資訊、技術等創新要素,建立起分層分類的創新創業教育體系,讓不同需求的學生在不同創新創業課程中得到滿足,進而為澳門教育事業提供源源不斷的內驅動力。 【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳洲墨爾本大學主修高等教育管理學畢業 澳門資深教育管理學專家 澳門教育作家(教育創新) 澳門兒童文學作家 澳門國際培訓師 從事國際培訓師工作26年 全球職涯發展師 澳門斷捨離群組創辦人 (群組合共26000人)

陳康妮:創新教育的根本任務應是“促進學生的發展”
文化創意
陳康妮・2022-09-30

回歸祖國以來,澳門特區政府和社會各界高度重視ldquo;愛國愛澳rdquo;核心價值的培育和傳承,持之以恆創新國情教育實踐,不斷增強市民國家觀念、憲法觀念,國家認同在澳門擁有廣泛、深厚的社會基礎。面對世界科技飛速發展的挑戰,我們必須把增強教育創新能力提到關係中華民族興衰存亡的高度來認識,大力提高知識創新和技術創新的能力。這是全面推進我國現代化事業的必然選擇,也是中華民族自立於世界民族之林的根本保證。 一、 教師要具備創新能力 從某種意義上說,只有創新型的教師才能實施創新教育,才能培養出創新型的學生。每個教育者都應該清醒地懂得:學生是有血有肉,充滿智慧和活力,富於想像和情感,是集生活、學習、審美等為一體的活生生的人,他們是學校教育活動中最為重要的因素。因此,每個教育者不僅要給學生傳授知識和能力,更重要的是要培養學生具有豐富的情感和優良的品格。所謂創造型教師,就是能吸收由教育科學所提供的新知識,在課堂教學中積極地加以應用,並且發現新的切實可行的方法的人。 二、 創新教育應把學生看作具有發展潛能的人 教育的根本任務應是ldquo;促進學生的發展rdquo;,ldquo;離開了學生主體性的發展,教育就失去了依託和生命力rdquo;。這是從我國教育現狀和改革需要的角度提出的迫切要求。 三、 教師在課堂教學中應營造創新氛圍,鼓勵學生嘗試 法國生理學家、諾貝爾獎獲得者貝爾納曾經說過:ldquo;創造力是沒法教的,所謂的創造力教學,指的是學生要真正有被鼓勵展開併發表他們想法的機會,如此才能發展他們富於創造力的才能。rdquo;因此,在教學活動中,教師要盡可能的營造創新氛圍,在時間上保證學生有思考餘地,給他們更多的獨立與自由的機會,讓他們馳騁想像,開啟心靈。鼓勵學生要敢於標新立異,讓學生在積極參與、敢於嘗試的過程中,敢想、善思、有識,敢於ldquo;標新立異rdquo;。創新教育要求教師要將自己的創造個性滲透於研討教材過程中,湧動於課堂教學過程之中。 澳門的老師和學生們及澳門市民在過去三年通過「澳門斷舍離群組」平臺線上線下連結社區,在每週三晚由澳門老師團隊帶領學生進入澳門社區服務把斷舍離物品分享給市民。每個義工都有多種技能,例如設計宣傳單張、唱歌夾Band、整理二手物品衣服、關懷澳門市民傾下計等等。澳門的老師是用自己的私人時間帶學生融入澳門社區做義工,關懷自己人。這也從側面體現出澳門種子老師的教育創新精神。 最後,我堅信美好的未來一定屬於中國的教育事業。我深信:澳門師生和市民每週三晚上78透過平臺共聚一小時會對大家有不同的感觸。每人會有不一樣的遇見,正如澳門老師,開始成為澳門不一樣的種子老師,帶學生感受澳門社區、澳門人的真善美。強盛的明天一定會屬於華夏兒女,讓我們攜起手來,一同創造輝煌的明天。