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$194兩人奈和美下午茶自助餐
澳城餐飲
行走世界記錄・2018-10-08

喜歡下午茶,更愛下午茶時光的氛圍,無拘又無束,懶洋洋。下午茶於澳門選擇多多,但選取一間環境及食物質素都合適的地方,不算難,如果再對價錢有要求,這樣難了吧? 一年前用$168一人價錢享用過澳門大倉酒店奈和美的下午茶自助餐,印象良好,所以早前相約朋友再次光顧,坐下來服務員問有沒有中銀信用卡,有即享半價下午茶,嘩!半價即是不用$100就任食4小時,抵食啊。 $194兩人任食中西甜鹹點,還包括咖啡或茶或飲品,下午茶種類選擇尚算多,雖然今次比上一次選擇少了,再加上五星級酒店的環境(今次不是坐沙發位有點不適),超值啦。 甜點︰綠茶撻、朱古力蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕、布朗尼、杯子蛋糕、馬卡龍、焦糖燉蛋、桂花糕、果凍、三文治、PIZZA等,多達20款。日式美食︰日式炸雞及關東煮,蔬菜有是日沙律,飲料有雜果賓治及汽水。 花拉推介︰是日沙律、關東煮、朱古力蛋糕、日式炸雞、焦糖燉蛋、桂花糕及雜果賓治。 由即日起至2018年10月31日,憑澳門中銀全幣種信用卡於澳門大倉酒店即可享以下優惠︰奈和美星期六日下午茶自助餐半價,星期一至五和菓子下午茶8折;和庭餐廳56折優惠價享用享精選日本生蠔及海陸雙拼2人套餐;「山里」日本料理及大倉宴會廳都有優惠,詳情致電+853 8883 8883查詢。 更多在行走世界記錄

帝景酒店推出期間限定﹣可可.蜜瓜甜心下午茶
全球飲食
LifeMag Editor・2018-04-03

覆盆子朱古力撻 朱古力擁有神奇的魔法力量,能讓人感到快樂,有誰能抵擋它的魅力?帝景酒店於4月以優質比利時60%醇黑朱古力及時令香甜蜜瓜為藍本,設計10款誘人的小食及甜點組合,勢必成為一眾朱古力愛好者的新寵兒。 香蕉朱古力慕絲蛋糕 先嚐一系列滿載朱古力芳香味的咸點,別具特色的迷你朱古力燒汁和牛串,採用油脂豐郁的和牛肩胛肉,朱古力與牛肉配搭恰到好處,給人無限驚喜。香酥的朱古力天婦羅炸蝦,炸至外脆內軟的鮮蝦蘸上絲般幼滑的朱古力醬,兩者結合帶出與別不同的味道。阿拉斯加蟹肉手指卷內層塗滿一層濃濃的朱古力醬,緊緊包裹著一絲絲鮮甜的蟹肉,為味蕾帶來新鮮感。甜點有覆盆子朱古力撻,餅底內注滿了醇香的朱古力醬,酸甜果香的覆盆子醬、忌廉與朱古力的層疊交替,完美平衡了純黑朱古力微苦的餘韻。另一款看似棒棒糖的香蕉朱古力慕絲蛋糕,外層裹上白朱古力及粒粒果仁,內藏軟滑香蕉朱古力慕絲,味道與外形同樣出色。賣相討好的榛子朱古力可可米花盆,面層鋪滿可可米及甘筍造型的朱古力,裏面盛載着口感豐富的榛子朱古力慕絲,朱古力迷定能滿足。 蜜瓜慕絲杯 而蜜瓜系列包括清新輕盈的帶子鮮蝦蜜瓜沙律,配搭巧妙,帶出多重口感味道。而迷你巴馬火腿蜜瓜薄餅,其餅底薄脆,咸香的火腿突顯了蜜瓜的香甜軟潤。滑不溜口的蜜瓜慕絲杯將兩種不同的蜜瓜連繫在一起,入口清新細膩,讓您品嚐雙重甜蜜滋味。果香四溢的蜜瓜朱古力窩夫,吃罷齒頰留香。下午茶套餐配上一杯鮮蜜瓜奶昔及朱古力脆脆奶昔,整個口腔頓時充滿濃郁的朱古力及鮮甜的蜜瓜香氣,令人再三回味。客人亦可選擇於綠意盎然的Terrace餐廳享受悠閒的下午茶,遠眺青馬大橋,欣賞浪漫的夕陽餘暉,格外舒暢愜意。 榛子朱古力可可米花盆 可可.蜜瓜甜心下午茶 日期:由即日起至2018年5月6日供應 (3月30日至4月2日除外) 時間:星期一至日﹣3:15pm 至 5:15pm 價目:HK$260兩位用 *另設加一服務費 天婦羅炸蝦朱古力燒汁和牛串 查詢及預訂:(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點:荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒

必食:鮑魚泡飯、片皮鴨! 澳門 JW 萬豪酒店 Urban Kitchen 名廚都匯自助餐
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-03-19

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★☆ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 位於澳門 JW 萬豪酒店的「Urban Kitchen 名廚都匯」向來口碑不斷,拍攝當日,我等攝製團隊在晚市開始前半小時完成拍攝,餐廳門口經已出現等待入場的人龍(約 15 人),難怪最誇張時期訂位要等足 2 個月! Urban Kitchen 主打高質食材,而在眾多食物中,小編最推薦「鮑魚泡飯」及「即烤片皮鴨」,前者將飯粒浸泡在以老雞、豬骨、瘦肉等材料熬煮 5 小時的湯底中,除了鮑魚粒之外,還有蝦米、菜絲、冬菇絲等配料,味道鮮甜濃郁!後者的片皮鴨烤得皮脆肉香,啖啖肉汁豐富,餅皮亦夠薄身,必食! 片皮鴨即切即上檯,保證熱辣辣。 泡飯以大連鮑魚入饌,加上味道鮮甜的湯底,色香味俱全! 至於 Buffet 精最關心的刺身區,就有三文魚、吞拿魚、希鯪魚、八爪魚等,還有法國生蠔、龍蝦、蟹腳、青口等,回本位勁多!不得不提,熟食區亦特別分有澳葡、意大利、京川粵菜和日韓美食區,囊括多道特色料理,可惜小編胃納不足,只試了超巨型的燒海鱸魚和肉質鮮嫩的烤羊架,便捧腹而回了。 即開的法國生蠔鮮甜中帶礦物味。 海鮮陣容鼎盛,食多兩 Round 龍蝦、生蠔,回本話咁易! 奶茶即叫即沖,主打港式風味,深受港人熱捧! 甜品選擇豐富,更有坊間罕見的紅絲絨蛋糕,驚喜! Urban Kitchen名廚都匯 地址:澳門JW萬豪酒店 1樓 電話:+853 8886 6228 晚市自助餐供應時段:1800 - 2230 費用:平日晚市每位 $ 498,周五至日每位 $ 578(另加 10% 服務費) 網址:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/macau-restaurant/restaurant-directory/international/urban-kitchen 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦! 更多:啖啖肉!Urban Kitchen名廚都匯自助餐加碼正宗德州烤肉

旅行趣事──東歐遊記之捷克篇(1)
走遍世界
Wish? Do!・2018-03-06

去年初與好友E小姐相繼辭職,由於兩個人都是毫無計劃的裸辭,在沒有後顧之休的情況下,再加上打聽過東歐消費非常划算(聞說是整個歐洲最消費最低的區域!)衡量過我們的錢包,再看一看地圖,反正都叫歐遊,我們兩個便決定闖去東歐一趟。 我們決定先從布拉格出發,二十天後從布達佩斯回來。沒有詳細地規劃行程,從香港出發當天我們兩個臨急抱佛腳買了一本旅遊指南,買的那刻也覺得很老土,但是雖然知道電話一check甚麼也有,更知道旅行拿着書東看西看也很麻煩,可是當時的心情就像考試沒温習一樣 ─── 一切都是零! 天阿,這種感覺太可怕了,還是拿着本書當護身符吧...! 從香港出發,中間要到荷蘭轉機,然後才會到達布拉格。在荷蘭機場轉機的時候,我們就像去了大人國的小朋友,明明平時我們兩個的163cm在港澳也不算矮,但由於荷蘭人真的好高大,顯得我們就像兩個小朋友。而在飛往布拉格這趟短程機中,有位身型魁梧的制服男士一直在機艙來回檢查走動,我當時心想:「這邊的機師還蠻辛苦的。」。然而當飛機起飛那刻,這位男士仍在整理的時候,才知道原來這是空少!習慣了平時斯文瘦弱的空姐空少,乍看到這位空少實在有點不敢置信,雖然知道他們聽不懂廣東話,但我還是側過頭小小聲和E小姐說:「這位應該叫空爺吧!」說完我們兩個都忍不住偷笑。 但這個笑容沒有維持多久,因為在到達布拉格機場後,我們被通知我們兩個的行李不見了!機場說兩三天內會把行李送回酒店,當時我們看着室外只有個位數字的温度,再看看我們身上穿着簡單的大衣,淚在心裏流。提起勇氣走出室外不到十分鐘,手已經馬上變冰冷,幸好我們仍趕得上最後一班前往酒店的巴士。 第一次從機場出來兩手空空這麼輕鬆,心裏還真是有點不適,不過布拉格的巴士如果有行李是需要另外收費,我們只好安慰自己當省下一筆錢! 第二天起來,我們猶疑了一下到底要不要按原定計劃出去,畢竟外面真的好冷!經過一番心理掙扎後,我們抱着「來都來了,死就死吧!」毅然決定走出去一睹這布拉格的美景。但是在搏命之前我們先去了據說是「世上最美的十大咖啡館」排列第四名的帝國咖啡廳(Cafe Imperial),說服自己飽一點也許就不冷了吧! 咖啡館環境漂亮,食物味道不差,但也沒有非常震驚。(可能我們的震驚已經在遺失行李箱時用光了)我們點了一杯據說必嚐的熱朱古力,一試,嗯⋯⋯那濃稠程度實在很Over!冷卻之後甚至凝固了,我們覺得這杯應該叫朱古力醬多過叫熱朱古力! 飽餐一頓後,我們開始向目的地出發,看的景點已經沒有非常記得,記得的只有那冷風吹來的風中凌亂的感覺,無處可逃的冷風,以及凍僵的臉龐...... 如果一定要說最記得的景點,那就是天文鐘。 為什麼這麼記得?因為我們看到一半突然有碎碎的雨點滴下來,正在深感人生不幸之際,E小姐伸手一摸,大叫「喂,這是冰雹呀!」 如果是在穿夠衣服的情況下,我一定很興奮看到冰雹這件事,畢竟澳門可沒有這種景象。但是在沒有足夠衣服下,我只覺得自己像蕭瑟寒風中的一隻落水狗。 之後我們很努力在每個景點的寒風中掛着僵硬的微笑留下倩影,還是那句「來都來了,也要拍張照呀!」但由於化妝品在行李箱中,回頭再看這堆照片⋯嗯⋯不提也罷! 懷着忐忑的心情回到酒店,幸好第二天下午回到酒店行李箱已經安放好在房間裏。 哇!真的從未試過這麼想擁抱自己的行李箱! 馬上穿起厚厚的羽絨服,在床上滾了幾圈,幸福!然後精神抖擻地出去吃豬腳慶祝! - 第二天我們出發去Cesky Krumlov(簡稱CK)被譽為最美的童話小鎮,在那裏第一次爬上城堡以及和E小姐的第一次爭執(?) To be continued or The End..(?)

帝景酒店春日‧花之戀曲下午茶
全球飲食
LifeMag Editor・2018-02-08

巴馬火腿意大利香草包配洛神花醬 春天繁花盛開,帝景酒店二月起以花為靈感,推出全新春日‧花之戀曲下午茶,備有十款賞心悅目的鹹點及甜點,展現春季生機勃勃的美好景象。 桂花蜜棧鵝肝 先嚐五款精選鹹點,巴馬火腿意大利香草包配搭酸甜醒胃的鮮洛神花醬,將食物味道昇華至另一層次。濃腴無比的桂花蜜棧鵝肝,厚切鵝肝以大火煎至兩面焦黃,而內層保持溫潤柔滑,入口即化。鹹香有致的黑魚子芝士蟹肉酥盒釀滿紅洋蔥、芝士、鮮甜的蟹肉及矜貴的黑魚子,再以白酒調味,瞬間迸發出鮮味無比的火花。帶有日式風味的煙三文魚三文魚子脆筒,以晶瑩通透的三文魚子及煙三魚入饌,配以可口脆筒,為味蕾帶來新驚喜。而牛油梨燒雞比得包選用嫩滑的雞脾肉配搭超級食物牛油果,營養豐富又健康。 愛的音樂盒子 另外,五款精緻的甜品,包括融入淡淡花茶清幽香氣的苿莉花伯爵茶慕絲,口感輕盈細膩,面層鋪滿紅桑莓、藍莓及士多啤梨等新鮮果粒作襯托,綻放春日盎然的氣息。精緻小巧的朱古力花盆以70度濃黑朱古力配上滿載口感的脆餅巧製而成,是朱古力迷不容錯過之選。另外,愛的音樂盒子其浪漫的意境下是薰衣草味曲奇餅,淡紫色的曲奇盒子裡更裝滿色彩繽紛的啫喱糖,讓您投入甜蜜浪漫的氛圍裡。馥郁清香的玫瑰杯子蛋糕及猶如盛放鮮花的芒果撻同樣添加了視覺享受,配上一杯香甜撲鼻的玫瑰花茶,讓您沈醉於春日暖意的下午。 芒果撻 朱古力花盆 現凡惠顧下午茶套餐,均可獲贈由美容品牌Modern Beauty贊助的Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套(2枝),全天候舒護身心,禮品數量有限,送完即止。 Y.U.E澳洲天然香薰按摩油一套(2枝) 春日‧花之戀曲下午茶套餐 日期:由2018年2月5日至2018年3月29日供應 (不適用於星期六、日及公眾假期) 時間:星期一至五(3:15pm 至 5:15pm) 價目:HK$260兩位用 *加一服務費以原價計算 查詢及預訂:(852) 3716-2898 / fb@royalview.com.hk 地點:荃灣汀九青山公路帝景酒店2樓帝景軒

澳門金沙度假區舉辦銷售頒獎晚宴 表揚一眾業界「傳奇」
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-26

澳門金沙度假區舉辦銷售頒獎晚宴 表揚一眾業界「傳奇」 答謝銷售合作夥伴的傑出表現及貢獻 澳門金沙度假區於1月23日在金沙城中心舉辦年度銷售頒獎典禮暨晚宴,並頒發14項大獎以表彰過去一年表現出眾的合作夥伴。 今年的頒獎典禮主題為「傳奇之夜」,共招待了超過210位嘉賓,當中包括休閒旅遊業、會議及展覽、航空公司、線上銷售平台和傳媒代表,以嘉許他們在過去12個月為度假區旗下澳門威尼斯人®、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店及澳門金沙城中心假日酒店所作出的貢獻。除了精彩的娛樂表演,大會當晚更安排了由澳門金沙度假區特色餐廳烹調的精緻晚餐,讓各嘉賓細意品嚐。 頒獎典禮選用象徵永垂不朽的「傳奇」為主題,寓意力量、勇氣、野心和成就,以獎勵各行的合作夥伴。今年頒獎禮並同時「春天」的主題元素,預示著革新,同時展望2018年欣欣向榮的發展計劃。 頒獎典禮當晚頒發的14個獎項及得獎者包括: 最佳在線市場合作夥伴獎 – 繽客 最佳會議市埸合作夥伴獎 – 美最時旅行社股份有限公司 最佳會議市埸合作夥伴獎 (中國地區) – 廣東省拱北口岸中國旅行社有限公司 最佳休閒市場合作夥伴獎 – 中國國際旅行社總社有限公司 來自休閒、會議及展覽、航空公司、線上銷售平台及傳媒界的代表於金沙城中心的敦煌宴會廳歡享了魅力四射的一晚。當晚活動以鼓舞人心的動畫-「春天」及弦樂四重奏拉開帷幕。來自韓國首爾的Just Jerk更是頒獎晚宴的主要表演嘉賓。這隊 hip hop舞團曾入選《全美一叮》的半準決賽,他們精彩的舞蹈動作和節奏更讓現場觀眾為之沸騰。 金沙中國有限公司市場推廣及品牌管理高級副總裁博露芙於典禮上致辭,總結公司在2017年的成就,包括澳門金沙城中心五週年及澳門威尼斯人十週年慶典活動,而澳門威尼斯人的3,000間酒店套房亦已全新裝潢。去年,澳門金沙度假區更舉辦了首屆金沙澳門時尚週,而時尚週活動更將於2018年載譽回歸。此外,公司更宣佈了澳門金沙城中心將改造成以倫敦為主題的綜合度假區,將設有倫敦標誌性地標建築,為賓客帶來耳目一新的休閒目的地。 澳門金沙度假區旗下七間世界級酒店共設有超過13,000間酒店房間及套房,並擁有150間國際美食餐廳、850多間免稅商店、奢華水療設施,其15,000個座位的金光綜藝館及多座宏麗的劇場更定期舉辦演唱會及國際級娛樂盛事。

海逸軒中餐廳隆重呈獻 《味遊老香港》中式菜譜
全球飲食
LifeMag Editor・2018-01-25

海逸軒中餐廳由二月一日起推出《味遊老香港》中式菜譜,得獎名廚劉志傑師傅巧手精製一系列懷舊特色香港菜式,讓傳統精緻的香港經典名菜重現,令一眾饕餮品嚐風味十足的粵菜同時緬懷昔日美好時光。 首先推介的賣相精緻的蟹粉石榴球,其烹煮工序精細講究,先把帶子、蝦仁、龍脷柳及山珍菌等餡料炒香,再將餡料由蛋白煎成的外皮包裹成石榴球狀,然後放入蒸爐烹調,最後加上蟹粉,精心的配搭將滋味昇華至另一層次。金瓜叫化鴿是香港七、八十年代間的懷舊手工菜,乳鴿經細火慢燘後肉質嫩滑多汁,再配以味道清甜的南瓜,絕對是滋味之選。味道誘人的冬梅滑白雪,師傅先以精湛刀功將冬瓜切成幼條,用上湯汆燙後佐以口感豐膩的蟹粉及鮮甜的日本海膽,為食客帶來色香味倶全的體驗。香辣惹味的大千炒肉蟹,甘甜肉厚的蟹肉添以乾辣椒、洋蔥、蒜片及香茜等調味,令整體味覺更香口刺激。 紅娘明蝦球 金瓜叫化雞 蟹粉石榴球 冬梅滑白雪 《味遊老香港》中式菜譜 推廣日期:2018年2月1日至4月30日 小菜 發財海味一品煲 港幣$268元 大千炒肉蟹 港幣$268元 芋茸香酥鴨 港幣$228元 蟹粉石榴球 港幣$228元 桂花燒脆鱔 港幣$208元 金瓜叫化鴿 港幣$208元 紅娘明蝦球 港幣$198元 醬爆海中寶 港幣$168元 火方滑鴨甫 港幣$168元 冬梅滑白雪 港幣$168元 玉乳蝦腰 港幣$168元 松露焗魚腸 港幣$158元 鳳盒藏珍 港幣$148元 .以上價目需另加一服務費 #特別餐飲優惠 現凡惠顧晚市自選菜式即可享八折優惠 折扣後總額滿港幣$800可獲贈^清蒸海青斑一條(約十四両) 折扣後總額滿港幣$1,200可用優惠價$168換領^北京片皮鴨一隻 #優惠不適用於2018年2月15至17日 ^只適用於晚市自選菜式 海逸軒中餐廳 得奬名廚以精湛的廚藝炮製傳統中國菜式,包括巧手粵菜、上海菜、四川菜、雲南菜及精美點心。讓食客在集時尚與傳統元素結合的環境中享用美味佳餚。其創意點心拼盤更曾榮獲香港旅遊發展客局頒發的「美食之最大賞」-「點心組」銀獎,以及於「環球廚神‧國際挑戰賽」-「中華美食組」勇奪金獎。 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 (港鐵鰂魚涌站C出口) 訂座電話:2185 2788 如欲查詢更多有關北角海逸酒店之優惠推廣活動,請瀏覽酒店網站︰http://www.harbour-plaza.com