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佈施不用撒紙錢,幾個香塔就可以

宗教玄學
熊神進・2023-08-18

熊老師(民俗文化專家,執業30多年) 曾經在東南亞一些國家做七月佈施的時候,發覺有些市民燒街衣後會做二件事: 他們會念 Heng ah! Ong ah! Huat ah!!!! 興啊、旺啊、發啊。 他們會撒金錢。 Heng Ong Huat ,我幾乎在每次的法事活動中都能聽到,它有 Lucky、Prosperous、Fortune ,亦有Auspicious 的含義,簡單來說,這是一句願望,一句采頭, 一句祝福,原意是好的,但是我們想想, 我們是七月佈施給亡靈,餓鬼道, 我們是來燒街衣施食,我們是來煙供, 我們的心是為普度有情眾生,是大愛,而不是普度眾生後,求眾生給自己興啊、旺啊、發啊。 玄學上分為二種財,一種是正財,一種是偏財,正財往正路取,而偏財就向鬼神求,鬼神不管因果,它為了滿足你,就很快給你財運,問題是There is no such thing as a free lunch,你收了鬼魂的好處,你是需要還。 另一點我想把自己看法說說,玄學家是有「撒紙錢」的儀軌,但不是在七月佈施的時候做。繼承古俗,我們只會在死者喪事、移動棺木時,才會將紙錢撒在道路、河川上,以供路上、河川的鬼神花用,避免刁難死者亡魂,稱為「買路錢,過路費」。亦有一些師傅在發生意外事故的地方將冥紙分撒給好兄弟,減少打擾法事,以求趨吉避凶,但很少師傅會在民俗月做這些「撒紙錢」的事兒。 在一些地區,民眾深信民俗月會遇鬼的心態下,他/她們行車時將大把的冥紙撒出視窗,其中以中國臺灣的大甲、大安溪等橋最為嚴重,筆者亦曾駕摩托車路經時被冥紙吹至臉上。每當路邊冥紙遇風四處飛揚,遇雨化成紙糊黏住地面,嚴重破壞環境及交通。 紙錢,是冥紙的總稱,指祭祀鬼神所使用的介面,「撒紙錢」原意是給一些地痞流氓使用,將紙錢四散分撒給他們,以求平安。而七月是祭孤魂月,孤魂收了財佈施,溫飽了,這已經是行善。 在我們的社會,契錢還可以用在咀咒上,有些人特地在商店或別人住家門口分撒冥紙,詛咒對方觸黴頭。

澳門巴黎人酒店。集刺激、華麗及喜劇於一身的夢幻巴黎

娛樂殿堂
蘇蘇・2018-03-30

澳門被譽為東方拉斯維加斯,集飲食、娛樂、旅遊、購物於一身,其實除了剛才提及的元素外,另一個受歡迎的項目就是藝術表演,好像演唱會、音樂會、棟篤笑或舞台劇等同樣精彩。 好像澳門巴黎人酒店的巴黎人劇場不時會主辦或協辦一些不同類型不同風格的舞台演出,例如去年從巴黎遠道而來的<FOREVER CRAZY永恆的瘋馬>、近一點有香港春天舞台的舞台劇<窈窕淑女>、還有去年的澳門國際音樂節有蘇永康和澳門中樂團合作的音樂會,而最近就有全球最富創意之一的<夢幻巴黎>歌舞表演。 不用買飛機票,只要去到金光大道就可以看到國際性或著名演出,蘇蘇一直都覺得十分幸福,而且經常得到各大酒店的眷顧,更是有如<夢幻巴黎>般夢幻。 這齣<夢幻巴黎>歌舞表演原來是由Agosta Artist Co (AUSA)及Royal Palace International Music Hall of France攜手呈獻,哈爾濱冰雪大世界及明真文化贊助,結合幻象、舞蹈、雜技與喜劇,為觀眾帶來真正的巴黎式風格表演。 表演更採用了先進的影音技術,以更立體呈現法式經典表演以及高難度演出,包括肯肯舞、巴黎標誌性舞蹈burlesque、特技籃球以及「亡命之輪」電單車飛馳競技等,當中還融合了嘉年華文化、街頭文化、浪漫情懷等元素,讓人目不暇給,好像進入了一場壯觀的卡巴萊歌舞奇幻盛典。 此外,屢獲殊榮的世界級溜冰拍檔Aleksandr Popov及Elena Efaeva,亦於台上送上冠軍級的雙人溜冰表演,這一部分超浪漫超好看。 38人的國際級表演團隊,包括有特技演員、魔術師、世界級溜冰冠軍、國際名模及獲獎無數的舞者與表演者,門票只是百多元起,一點也不高。 最緊張刺激的當然就是電單車特技表演,5架電單車在一個面積應該大約2米x 2米的鐵籠裡飛馳,看得我目定口呆,完全不敢用力呼吸。 蘇蘇坐在劇場65分鐘,台上表演完全沒有冷場,有時連拍掌都來不及,這個絕對是一個集華麗、高品味和驚險刺激於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演,個人覺得很喜歡,完場後還有驚喜,部份表演者會在大堂等待大家跟他們拍照啊! <夢幻巴黎>歌舞表演由即日起至2018年6月17日於澳門巴黎人劇場限時上演,詳情可點擊: https://www.cotaiticketing.com/VCLTicketing/eventDetail.do?eventCode=laparisienne2018&_vpctid=948c4ebb-c5e1-e479-f4b5-78d843d6b541 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

年初五, 你想過接財神沒有?

宗教玄學
熊神進・2022-02-05

#五路財神香# 疫情持續二年, 很多讀者的收入都少了, 早上一位內地讀者給我電話, 他問我今天是不是接財神? 接財神在風水學上有很多種說法, 正月初五迎財神是民間公認的做法, 此外, 農曆三月十四的晚上11點過後(即三月十五子時)開始至上午12點前皆可以選一吉時祭拜為趙元帥。亦有人在年中七月廿二財帛星君的成道日去拜財神。 不同國家的接財神儀軌都是不同, 遠的不談, 就談談南方的城市如何接財神。年初五又稱為“破五”,象徵春節期間的習俗禁忌都會在今天破除,開始回歸正常生活, 話雖如此, 今天是“閉日”, 如果要開市, 筆者建議選年初八“滿日”。 初四眾神返回人間,初五祭拜神明的同時也要趕走窮氣,故稱為“送五窮”(“五窮”指智窮、學窮、文窮、命窮、交窮)。初五日拜拜五路財神是需要,如果公司或店內平時有已經有祭祀,則直接在財神像前(關帝/趙公明/財神)前祭拜, 燒正路財神香即可,而若沒有神檯的話, 筆者建議在營業場所的大門前, 朝外祭拜。 目前最簡易的接財神方法就是燒“五路財神香”, 我們可以在每月初二、十六也可以燒。 燒五路財神香程式 1) 洗手。 2) 參看第六項, 在哪裡燒五路財神香。 3) 把“紅、綠”二枝香插香座, 其餘三枝插另一香座。 4) 燃燒紅綠二枝, 其餘三枝繼續燃燒 5) 雙手合什, 說8句吉祥說話。 6) 雙手獻酒/茶。 7) 在一隻碟子上, 燒5個金寶(一個一個燒, 不用分次序)。 8) 待香熄滅。 9) 把灰燼放進花盆、樹下、河裡。 今日沒空燒, 可以等下月初二去燒。

癡去旅行是一種甚麼體驗?

走遍世界
Dexter・2017-10-03

只有路癡才能懂的辛酸,條條路都是去羅馬的!路癡去旅行所消耗的腦細胞比常人多出好幾倍,常人又怎麽會理解呢?如果你身邊也有個路癡,或者你本人就是路癡,那請好好對待路癡們,畢竟他們也不容易。 那麽路癡去旅行到底是一種甚麼體驗呢? 01 | 打開 Google Map 也找不到路? 作為路癡,連 Google Map 也挽救不了!別笑!許多路癡都遇到過這種事,明明已經打開 Google Map 跟著的指示走,卻怎麽走也走不到目的地。而且還有不少路癡不懂得怎樣用 Google Map,即便現在的地圖 Apps 十分簡單,更何況有時候 Google Map 的定位也不是 100% 準確。 02 | 分不清東南西北方向 就算給路癡一個指南針,他們也未必能分清東南西北,更別說在沒指南針的前提下,想要跟著太陽找到方向可難了,拿著紙質地圖也不知道該往哪走。 03 | 近在咫尺卻遠在天邊 明明只有 5 分鐘路程,卻可以花上半小時!比繞路的司機還要厲害! 04 | 問完路跟沒問路一樣 這就跟上學時代一樣,在課堂上聽老師講解好像甚麼都聽懂了,可等自己做題時,才發現又好像甚麼都沒聽懂。而且問路也會緊張…… 05 | 剛出門又找不到回去的路 明明才離開酒店兩步,就找不到回去的路,請原諒我一生放蕩不羈愛自由! 06 | 每條路看起來都一樣 對路癡來講,條條路看起來真的都差不多!那些建筑物以為自己記住了,轉過頭就找不到了。 就跟海賊王裡的佐羅一樣,作為路癡的你,是否也找不到路呢?不過也別怕,迷路其實也是一種體驗,你還可以遇到別人遇不到的風景! © 原文版權歸 Dextalk.com 作者 DEXTER 所有,任何形式轉載請聯系作者。 原文地址 dextalk.com 如果你也喜歡旅行,歡迎支持我的 Facebook Page:劈柴喂馬走天下 也歡迎 Follow 我的 IG: @Dex.Chan

One Piece 動畫 20 週年顧展(澳門)

專題報導
LifeMag Editor・2019-07-08

號外!今年係 One Piece 動畫 20 週年!路飛同佢嘅夥伴將會嚟到澳門會展中心見大家。同伴們,你哋準備好未?一場熱血沸騰嘅冒險之旅正等待你加入!「One Piece 動畫 20 週年回顧展(澳門)」將帶你走入路飛與夥伴們嘅航海冒險旅程。由「東海」到「偉大航道」,「大海盜時代」至「新世界」,草帽小子一伙都伴隨住大家成長,喺廣闊嘅大海上堅持信念,追求夢想。所有難忘回憶同精彩故事都會喺展覽中一一重現,身為 ONE PIECE 粉絲嘅你絕不能錯過。 呢個暑假約定你重溫航海傳奇,一齊再次感受 One Piece 帶比我哋嘅熱血同感動。 ●三大打卡位1. 草帽小子一伙全員集結,路飛與撒古斯嘅草帽約定,印上同伴先知道嘅「3D2Y」暗號。一齊高舉起海賊旗幟,燃燒著 ONE PIECE 團魂大嗌一句「WE ARE」! 2. 空島「唯一的神」艾尼路消滅空島嘅計劃、勇闖海底監獄、杜夫拉明高「鳥籠」邪惡降臨,路飛與「大媽海盜團」加泰古利係鏡世界中殊死一戰,你將與草帽小子一伙共同進退。 3. 大家仲記唔記得曾經陪伴草帽小子一伙一齊出航嘅前進號?艾斯為救路飛壯烈犧牲嘅畫面?邊一幕喺你最難忘最感動?所有催淚場面將係你眼前重現,準備好紙巾入場未? ●十個必到 Check Point1. ONE PIECE 動畫 20 周年主題特展首次登陸澳門!草帽小子一伙、王下七武海、一眾海盜與海軍角色齊集。2. 首次 1:1 比例角色造型登陸澳門!空島最強唯一的神、魚人島公主白星、前「王下七武海」杜夫拉明高霸氣現身。3. 5 米高超巨型烈陽號揚帆到場!大家快來感受一下烈陽號氣勢磅礡嘅魅力!4. 草帽小子一伙冒險大事回顧牆,將展示動畫設定稿,播放 ONE PIECE 動畫主題曲,帶你重溫經典回憶。 5. 以特效影像重現經典名場面「頂峰戰爭」,見證路飛、艾斯和白鬍子並肩作戰,海賊與海軍史上最大戰爭! 6. 超大室內空間 ONE PIECE「圓蛋糕島」主題親子樂園,大朋友同小朋友一齊加入 ONE PIECE 世界盡情狂歡。7. 陣營抉擇「正義」OR「自由」。多款互動遊戲會根據陣營分隊,你會加入 ONE PIECE 中邊一個勢力前進?8. 珍藏限量 Stamp Book 印章收集本,紀錄只屬於你嘅航海傳奇。9. 「通緝令」、「結義酒」、「逃出誘惑森林」等等絕對喺大家唔可以 Miss 嘅影相打卡位!10. 精品販賣區,多項澳門展覽製作嘅 20 周年限定商品及限量版郵票,手快有手慢冇,售完即止。喜歡 ONE PIECE 嘅你仲等咩野? ●展覽及門票資訊日期:2019.06.29-09.01時間:週一至週日 12:00~20:00(最後入場時間為 19:30)地點:澳門會展中心(金皇冠中國大酒店旁,澳門國際機場對面)服務熱線:+853 6288 9485官方 Facebook 專頁:https://www.facebook.com/ONEPIECE20INMACAU/05.31-06.28 預購早鳥優惠:門票 $12006.29-09.01 期間正價發售:門票 $160免費入場:身高 90 厘米以下之兒童(需大人持票陪同)免費入場售票渠道:- 澳門售票網:https://bit.ly/2wupFYv- 票玩微信公眾號平台:https://bit.ly/2W4gfgm- Klook:https://bit.ly/2MjVTAs- Cityline(06.18 開售) ●天氣資料1. 當氣象局懸掛 3 號風球或暴雨警告時,當日場館照常開放。2. 若氣象局於上午十時除下 8 號或以上颱風訊號,當日場館照常開放。3. 若氣象局於上午十時仍然懸掛 8 號或以上颱風訊號,當日全日閉館。 ●門票條款細則1. 門券限一人單次使用,票券逾期作廢,恕不接受退票。2. 票券經打洞塗改汙損影印皆視為無效票券。3. 門票售出概不退換。4. 展場內禁止飲食、請勿攜帶寵物、危險物品、食物飲料入館。5. 如展品有損壞事宜,需照價賠償,禁止於展場現場兜售、轉賣票券。6. 上述若有未盡事宜,主辦單位保留活動之解釋權利,也請參考官方 Facebook 專頁或網站公告,恕不另行通知。7. 主辦方保留一切活動最終解釋及決定權。 ●交通資訊:如何前往澳門會展中心【自行開車】由氹仔雞頸馬路直入,約 3 分鐘即可到達會場。**展覽場地提供免費泊車,但車位有限先到先得** 【巴士路線】26:由筷子基北灣出發51A:由海擎天出發AP1,AP1X:由關閘/港澳碼頭出發36,MT4:由氹仔客運碼頭出發MT1:由葡京(亞馬喇前地)出發到達澳門國際機場站下車,步行到機場 1 樓離境層,過斑馬線到金皇冠中國大酒店,乘搭酒店電梯到 9 樓,澳門會展中心就在出口右邊。37:由松樹尾出發到達金皇冠中國大酒店站下車,步行不須 1 分鐘即可到達澳門會展中心。 【的士】可選擇在機場對面的金皇冠中國大酒店下車,乘搭酒店電梯到 9 樓,澳門會展中心就在出口右邊。或行駛至澳門氹仔雞頸馬路直達澳門會展中心正門。

【2025年6月澳門演出合集】

文化創意
Cheers!・2025-06-02

演唱會・粉絲見面會・魔術表演・古典音樂 一文睇晒!6月的澳門娛樂舞台精彩紛呈,無論是歌神張學友、韓流天王G-DRAGON,還是人氣偶像KAI、動力火車,亦或是黎明、Alan Walker等國際巨星,都將帶來一場場震撼的現場演出。除此之外,還有多場人氣粉絲見面會及精彩古典音樂會,仲有魔術表演,絕對唔可以錯過! 黎明Stage On 8演唱會2025 • 日期:2025年5月 31日、 6月 1日、6月7至8日、6月14至15日、6月 21至22、6月 28至29日 • 地點:新濠影滙綜藝館 • 詳情:https://www.studiocity-macau.com/tc/offer/melco-style-residency-concert-leon-lai
 G-DRAGON 2025 WORLD TOUR [Übermensch] IN MACAU • 日期:2025年6月6至8日 • 地點:銀河綜藝館 • 簡介:韓國天王權志龍帶來全新世界巡演,融合新專輯及經典曲目,舞台效果震撼,粉絲必看。 • 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/g-dragon-2025-world-tour-ubermensch-macau-presented-galaxy-macautm/
 2025 KAI SOLO CONCERT TOUR < KAION> IN MACAU • 日期:2025年6月7日 • 地點:倫敦人綜藝館 • 簡介:EXO成員KAI個人巡演,帶來多首熱門歌曲及精彩舞台表演。 • 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/kai-2025.html 馬勒:《巨人的無限》 • 日期:2025年6月7日 • 地點:澳門文化中心綜合劇院 • 簡介:澳門樂團演繹馬勒經典交響曲《巨人》,由音樂總監兼指揮廖國敏領銜,帶來宏大且深刻的古典音樂體驗,古典樂迷必去! • 詳情:http://www.om-macau.org/event/the-infinite-titan/ MIDNIGHT REVERIE : BOUNPREM FANMEETING IN MACAU • 日期:2025年6月7日 • 地點:百老匯舞台 • 簡介:泰國人氣CP BounPrem雙人粉絲見面會,近距離感受偶像魅力,浪漫又溫馨! • 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/midnight-reverie-bounprem-fanmeeting-macau/ 2025 夏賢尚 粉絲演唱會 IN MACAU • 日期:2025年6月7日 • 地點:「澳門銀河」- G Box • 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/2025-ha-hyun-sang-fan-concert-macau/
 LYKN [UNLEASHED] ASIA TOUR IN MACAU • 日期:2025年6月8日 • 地點:百老匯舞台 • 簡介:Nut、Hong、Tui、William、Lego五位成員蓄勢待發,即將用炸裂舞台點燃澳門! • 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/lykn-unleashed-asia-tour-macau/ 動力火車《都是因為愛》巡迴演唱會澳門站 • 日期:2025年6月14日 • 地點:倫敦人綜藝館 • 簡介:動力火車帶來充滿力量的搖滾現場,經典歌曲陪伴樂迷度過美好夜晚。 • 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/power-station-2025.html
 黃志輝【謎】魔術秀 • 日期:2025年6月14日 • 地點:「澳門銀河」- G Box • 簡介:魔術與謎團結合,帶你體驗神秘又驚喜的視覺盛宴! • 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/luis-wongmtyh-magic-show/
 2025 張繼聰x謝安琪「The Duality 一念雙生」 • 日期:2025年6月14日 • 地點:澳門百老匯舞台 • 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/galaxy-macautm-presents-2025-louis-kay-duality-concert/ Alan Walker 2025 Live in Macau • 日期:2025年6月15日 • 地點:澳門戶外表演區 • 簡介:國際知名電音DJ Alan Walker帶來戶外音樂派對,狂歡必備! 梁文音【為什麼聽情歌】音樂會 - 澳門站 • 日期:2025年6月21日
 • 地點:「澳門銀河」- G Box • 簡介:溫柔歌聲陪你度過浪漫夏夜,音樂會必去! • 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/why-listen-love-songs-macau/ 2025 LEE JUN HYUK FAN MEETING [LET ME IN] IN MACAU • 日期:2025年6月21日 • 地點:百老匯舞台 • 簡介:韓國人氣演員李俊赫粉絲見面會,近距離感受偶像魅力! • 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-lee-jun-hyuk-fan-meeting-let-me-macau/
 李惠利 2025《Welcome to HYERI's STUDIO》粉絲見面會 • 日期:2025年6月22日 • 地點:澳門百老匯舞台 • 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/2025-hyeri-fanmeeting-tour-macau/ 張學友60+巡迴演唱會 澳門 • 日期:2025年6月20日至21日、6月27日至29日、7月4日至5日 • 地點:銀河綜藝館 • 簡介:華語樂壇歌神張學友攜經典金曲回歸澳門,帶來震撼視聽盛宴。 • 詳情:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/entertainment/galaxy-macautm-presents-fwd-insurance-title-sponsor-jacky-cheung-60-concert/ 吹管樂專場音樂會《風 · 聲》 • 日期:2025年6月27日 • 地點:澳門文化中心綜合劇院 • 簡介:專注吹管樂器的音樂會,展現樂器多樣音色與技巧,帶來優雅與動感兼備的聽覺盛宴,吹管樂迷必睇! • 詳情:https://www.ccm.gov.mo/othershow/75543 THE CHAINSMOKERS IN MACAO • 日期:2025年6月28日 • 地點:威尼斯人綜藝館 • 簡介:格林美獎得主The Chainsmokers亞洲巡演澳門站,帶來熱門電音派對。 • 詳情:https://hk.venetianmacao.com/entertainment/the-chainsmokers-2025.html
 NMIXX 2ND FAN CONCERT NMIXX CHANGE UP : MIXX LAB in MACAO • 日期:2025年6月28日至29日 • 地點:倫敦人綜藝館 • 簡介:人氣韓國女團NMIXX粉絲見面會,近距離互動與精彩表演。 • 詳情:https://hk.londonermacao.com/macau-events-shows/mixx-lab-in-macao-2025.html 藥師寺寬邦「心歌」Kokoro Utau Tour 2025 - 澳門站 • 日期:2025年6月28日 • 地點:澳門百老匯舞台 • 詳情:https://www.broadwaymacau.com.mo/zh-hant/event/kanho-yakushiji-kokoro-utau-tour-2025-live-macao/
 6月澳門演出精彩連場,快啲約埋朋友一齊去現場感受震撼!想知更多澳門娛樂資訊?記得Follow CyberCTM,帶你玩盡本地精彩活動!

五點半準時關門!人均$30 更被評為澳門必吃食店!「咖喱雞絲麵」必點!

澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-07-03

城市的面貌日新月異 網紅餐廳層出不窮 但對於茶餐廳的青睞只增不減 鮮活生猛充斥著家長裡短的 「美味園劉記美食」 有著生活中最真實的模樣 由舊時在青洲木屋區到宜家搬至台山 撈粗、湯麵、多士味道仍舊不變 更被評為“澳門必吃食店” 胃裡被極賦生活化的美味佔據 係煙火氣中最樸實的幸福 ▼ 雲吞豬扒撈粗 經濟實惠係美味園劉記的標誌!雲吞豬扒撈粗亦備受周邊街坊追捧!厚切大塊的豬扒肉和飽滿圓潤的雲吞鋪喺表面,誠意十足的用料讓底下的粗麵“不見天日”~ 沒有花哨的技巧,全部真材實料實打實,豬扒肉睇得見的實在,入口口感更係嫩勁十足~ 粒粒飽滿嘅雲吞咬開隻隻有蝦肉,鮮!惹味!同時扎扎實實!俾人超級滿足的飽腹感,夠嗮實在。 咖喱雞絲麵 獨有嘅咖喱雞絲麵推薦到店必點!自家調配咖喱的每一個步驟係好食與否的關鍵,微微嘅辛辣再帶小小甜口的回甘,越食越開胃!越食越過癮! 濃郁的咖喱香和醇厚的湯頭,一啖入喉有種莫名的舒心,軟白爽口的麵條吸飽湯汁,入口保證滿足。 咖喱雞絲相比起大舊雞肉,味道會更加滲透入味。咖喱嘅辛辣感令你停唔到口係咁食!麵食比較爽口,入口慢慢感受在齒舌間的回彈,品嚐出澳門粉麵獨有的魅力。 西多士 油亮金黃的西多士一上枱,提醒你下午茶時間到啦!佢一定係你三點三時刻不可或缺的一員。 金黃香脆嘅西多士表面的餘溫剛好融化黃油,從中輕輕切開,深藏已久的花生內餡展露無遺~ 鬆軟的西多士融入黃油的香氣和花生內餡,醇香但不黏膩,怎叫人不著迷?再配返杯凍檸茶哩個下午茶完美啦! 豬扒芝士菠蘿包 各款包點係你下午茶嘅最佳選擇,有香軟蓬鬆的餐包、菠蘿包,亦有外酥脆硬的豬仔包,但每一種都能準確抓住味蕾和胃的幻想! 但識食嘅朋友仔就會整返個隱藏菜單——菠蘿芝士豬扒包!菠蘿包酥皮上帶有小小砂糖,包身軟熟,加熱過後再加上誘人芝士同厚身豬扒,跟隨溫度芝士慢慢融化滲透。鹹鮮之中帶著小小甜口~絕了! 醇厚的芝士香瀰漫喺鼻息之間,厚豬扒肉汁飽滿,大啖咬下,芝香皮脆,吮指回味! 咖喱雞絲豬仔包 又嚟到鋪頭招牌“咖喱雞絲”系列啦!喺哩度唔止可以叫咖喱雞絲湯麵、撈麵,仲可以叫咖喱雞絲夾包! 烘烤過後嘅酥脆豬仔包同咖喱雞絲內餡的整體感十分微妙,每一啖食落都有著「說不清,道不明」的融合~ 惹味的咖喱將你帶咗去體驗異國文化,一絲絲雞肉夾雜住洋蔥,再同豬仔包喺口中平衡中和,每一個口感細節都相當到位! 辣魚包 辣魚包融入葡萄牙的烹調精髓,加入葡式魚罐頭搭配甜餐包,入口沒有冇腥味,反而係橄欖油的清香撲鼻而來~ 葡式辣魚口味會比較重小小,用甜餐包去中和味道就啱啱好啦!辛辣鮮香嘅辣魚入口可以感受到啖啖魚肉,同軟熟嘅甜餐包渾然一體後,口感更令人心醉! 凍朱古力和凍西洋菜蜜 夏日的陽光渲染氣溫,逐漸升高的體溫點燃燥熱的心情,天口咁熱整兩杯,一杯凍朱古力,一杯西洋菜蜜,既地道又解暑~ 清新自然的菜蜜和濃郁誘惑的凍朱古力,味道順滑,清甜濃郁足以消弭炎炎暑氣! 從大門到大廳都透露著澳門本地生活的氣息,從主食到小食都有著自己的美學和趣味,完全唔擔心講嘢的音量,寫意隨心的食飯聊天。 老闆與食客之間默契又親切,座無虛席的劉記充斥鄰里街坊的市井生活,濃縮柴米油鹽中的藝術品,5:30見到美味園劉記打烊收工,心裡暗暗不捨,但沒有關係,明天早餐見! END 餐廳信息 美味園劉記美食 地址:黑沙環台山新城市第二街新城市花園第7座 營業時間:6:00am~17:30pm 電話:28236157 人均:30mop-50mop 圖文 | 肥肥 美工 | 陳真香 攝影 | 他說他叫修杰楷

讓味蕾穿越走進法國黃金年代。澳門美高梅酒店寶雅座

澳城餐飲
蘇蘇・2021-04-20

法國歷史源遠流長,豐富了不同時代的文化及藝術發展,有一個年代法國的文學和藝術大放異彩,更被視為歐洲歷史的黃金歲月,它被稱之為「黃金年代」。 衣香鬢影、醉人的一夜,就在澳門美高梅酒店那經典復刻30年代盛行的藝術風格的法國餐廳寶雅座。 經過短暫告別後,寶雅座已經重新開幕了。一直銳意以新鮮時令的優質食材和精湛的烹調技術俘虜了各地食客的心的寶雅座,既提供傳統法國菜式,也有別具創意的新派佳餚,將法國南到北部的味道帶到澳門。 這一夜,餐廳以印記著歐洲歷史的黃金歲月那法國十九世紀末之「黃金年代」(Belle Epoque)為主題,宴請了澳門一眾媒體出席雞尾酒會和晚宴,喚醒大家對餐廳的記憶。很榮幸蘇蘇和助手大小姐成為座上客。 就在寶雅座,以經典的法國烹飪美學和餐廳環境的優雅氛圍,讓蘇蘇有一剎那感覺穿越到那黃金時代的法國。深棕色的桃花心木、鑄鐵外套掛鈎和特色傘架,重現了20世紀30年代法式小酒館的優雅氛圍和愜意細膩。餐廳經典復刻三十年代盛行的藝術裝飾風格,以銅色為室內主色調來搭配精美畫作,那紅桐色為室內主色調來配搭精美畫作,流溢著昔日的風韻,帶給了蘇蘇的味蕾和視覺上的豐富享受。 而餐廳旁的ABA酒吧更讓喜愛品酒的人著迷,別緻的室內裝潢、高椅背座椅、絲絨沙發和黑白格紋地板,為晚餐前的淺酌營造了最愜意醉人的環境。 這裡供應的無論是氣泡酒、葡萄酒、鷄尾酒抑或烈酒種類繁多,而屢獲殊榮的傑出葡萄酒單包括了稀有的新舊世界的佳釀,聽說即使是口味刁鑽的美食家亦可以在這裡得到一個臻美的用餐和品酒體驗。 當蘇蘇和大小姐踏進酒吧時,剛巧碰上調酒師在調酒,過程非常引人注目。 這一杯名為亨利先生,很美啊! 可以欣賞調酒師即場調酒也是一種樂趣。 之後還有寶雅座馬天尼、花花公子、皇家基爾、法式含羞草,而蘇蘇最喜歡就是法式含羞草呢。 晚宴要開始了,大家紛紛入席了。 麵包是餐廳自家製作的,他們的麵包一向都十分出眾,十分美味。最特別是旁邊的牛油,真的殊不簡單,湊近一聞香氣四溢,是蘇蘇喜歡的松露香氣。 原來牛油也是大廚自己調配的,材料有法國牛油、乳酪、海鹽、白松露,怪不得這麼香呢,而且是非常美味呢,很快的整碟牛油都被我消滅掉了。前面是羅力蕃茄小蛋糕,味道也不錯啊! 尼斯沙律配油封吞拿魚腩 寶雅座將這道經典簡約的菜式加以巧思,改以油封吞拿魚腩入饌,豐腴的魚腩油脂與清甜爽脆的蔬菜一同入口,令整道菜倍添風味,演繹了最正宗的地中海滋味。 里昂香烤魚慕斯配鮮蝦濃湯 印象中,烤魚慕絲是第一次吃耶,入口即溶,很有空氣感,配搭稠稠的鮮蝦濃湯,別有一番風味。 龍蝦鴨肝香酥盒 聽說這是30年代由法國皇室流傳到民間的經典菜式,過往是皇室貴族專享的奢華菜式呢。鬆脆的酥皮,豐富的材料包括柔腴的鴨肝、鮮味的龍蝦和爽口的蔬菜,在我們面前再淋上美味的龍蝦汁,真是口感豐富,美味非常。 焗季節小雜菜釀牛仔肉醬伴蒜片及百里香 選用時令的小蔬果加入牛仔肉醬再放入焗爐烤焗,配上特製醬汁同吃,蘇蘇感覺是外國尊貴版的煎釀3寶 XD 牛扒薯條配香草蛋黃醬 這是巴黎小餐館最為經典的菜式,也是寶雅座的招牌菜式之一,將牛脊扒煎烤至焦香,配搭自家製的香草蛋黃醬和炸薯條,十分好吃,怪不得這道菜在法國的餐桌上歷久不衰。這個份量看來很小是吧,因為當晚的菜式實在太多,所以大廚將部份的菜式調整了份量,其實吃到這裡蘇蘇已經感覺飽了,不過就算飽了,也抵受不了這外微脆內嫩牛扒的誘惑。 忌廉焗薯片、普羅旺斯燉雜菜、牛油香料飯、法式煙肉洋蔥甜豆 這些是牛扒的配菜,特別喜歡忌廉焗薯片和牛油香料飯。 橙酒煮班戟 這道甜品是餐廳最有話題性的,這是一道充滿回憶的懷舊甜品,大廚即席烹調,空氣中彌漫著陣陣甘甜誘人的奶油香氣。 將橙酒火燄淋在輕巧綿滑的法式薄煎班戟之上,最後即席刨上清新的柑橘皮屑,口感輕巧綿滑,酸酸甜甜的讓之前的飽膩感一下子消失了,現今在澳門應該也沒有其他餐廳即席做的了。 熱流心黑朱古力蛋糕 黑朱古力蛋糕表面有一整片金箔覆蓋著頂部,十分貴氣。一刀切開,裡面是流心的,而且甜度剛好,好味。 火焰雪山 外層是蛋白脆霜,裡面藏著雪糕,吃下去有冷熱交融的口感,帶點陣陣酒香。 查特綠酒 這是法國加爾都西會修道士發明的一種力嬌酒,誕生於18世紀40年代,由蒸餾酒精萃取130種草本植物陳釀所得。法國人相信這是幫助消化的「小偏方」,認為餐後小酌,促進血液循環,可改善消化,這就是傳統法國人的餐後酒。 這一晚的體驗真的很棒,在寶雅座內除了可以享受豐盛的法式美饌外,還有享負盛名的傳統菜式,更有別具創意的新派佳餚。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

英記餅送上歸獻禮 澳人尊享買一送一

澳城餐飲
Benjamin・2016-12-16

為慶祝澳門回歸祖國十七週年,澳門英記餅家特別為本澳居民送上厚禮,於12月20日當天多款禮盒買一送一,以一份心意,一份真誠答謝澳門人對英記的支持,傳承地道澳門風味,傳揚愛國愛澳情懷。 回歸日,回饋日,凡本澳居民出示澳門身份證惠顧「十盛禮盒」、「五福禮盒」、「餅香四溢」、「蛋卷叄重禮」及「鴛鴦禮盒 (咸切酥+合桃酥) 」即可尊享買一送一的非凡禮遇,優惠只此一天,機會難逢,把握時機,到澳門英記餅家選購心儀餅食,將最好的味道留給自己,將最窩心的手信饋贈好友。 十盛禮盒 MOP 268 匯聚十六款特色餅食、蛋卷、曲奇及糖等,送禮矜貴大方。 五福禮盒 MOP 166 原粒杏仁餅、炒米餅、黑芝麻餅、紫菜鳳凰卷及雞蛋卷,五種滋味,多重享受。 餅香四溢 MOP 166 一盒4款不同口味的杏仁餅,包括粒粒杏仁、瑤柱、黑芝麻及蛋黃,一次過品嚐不同味道。 蛋卷叄重禮 MOP 123 蛋香撲鼻,口感鬆化,令人回味無窮。 鴛鴦禮盒(咸切酥+合桃酥) MOP 82 咸切酥獨有的香味,加上合核酥的鬆脆,一脆一鬆,口感獨特。 澳門英記餅家店鋪資料 Pop-Up Store 耶穌會紀念廣場2號(大三巴旁) 葉家圍店 大三巴街26B號 高尾巷店 大三巴高尾街28號(女媧廟旁) 十月初五店 十月初五日街173號(新馬路金碧文娛中心後側) 水晶宮店 葡京酒店水晶宮 外港碼頭店 外港客運碼頭三樓3009室 施利華店 氹仔告利雅施利華街51號(官也街巴士站旁) 官也街店 氹仔官也街17號 百老匯店 氹仔百老匯酒店商舖E-G034A 金沙城中心店 路氹金光大道金沙城中心金沙廣場1樓1029A舖 新濠影匯店 路氹連貫公路新濠影滙2樓2059 號鋪 關於澳門英記餅家 澳門英記餅家始於1928年,為澳門最老牌餅家之一,香傳澳門地道風味逾八十年,每一件糕餅都承載着一份歲月焠鍊下的好滋味。澳門英記將傳統與創新兼容並蓄,緊跟時代步伐,增設多間設計亮麗的門市及現代化廠房,讓每位到澳門旅行的遊客,都可以捎上一份精美優質的手信回家。「心思傳承,潮流演繹」,澳門英記八十多年來和澳門一起成長。