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地球姐姐生氣了
生活在我城
半島師奶・2016-04-18

震完日本，又到南美震。師奶在想：是不是地球姐姐在生氣了？也許她覺得：人類是喜歡破壞的生物，我就給他們一些小破壞吧。師奶又想：到底我們是在不斷的建設，還是不斷的破壞呢？

【澳門】 §美食§ T for Tapas 歐陸美食 ~ 超親民西班牙菜 眼闊肚窄的女士最愛
澳城餐飲
80後愛旅行✈️・2021-04-08

「T for Tapas 歐陸美食」位置新濠天地二樓「蘇濠」內， 「蘇濠」給我的感覺就是一間Food Court，有著各式各樣的美食， 在這種環境內有一間「西班牙餐廳」？？真的嗎？？ 「T for Tapas 歐陸美食」位於蘇濠內 來幫襯的客人大部份都喜歡坐在餐廳外，感覺猶如置身外國街頭。 但今天我選擇坐在餐廳內 室內感覺有點像Lounge酒吧，旁邊也坐著來 Happy Hour 的外國人 餐廳內擺放著西班牙的裝飾物 來之前已經聽說了這裡的食物都是小小一盤，價錢也很划算，真的非常適合眼闊肚窄的女士！ 每樣都想吃，每樣都可以點！因為份量不多，所以可以吃很多不同種類！！！ Menu 「燒雞扒」 Mop40 40元有6塊！！！６塊！！！ 真的很划算啊！！而且味道也不錯，很好吃的！ 「海鮮大蝦」 Mop80 海鮮只是稍為貴一點點，但應該至少也有10隻蝦！！醬汁很好吃！ 「松子少波菜」 Mop35 除了肉當然也要點蔬菜 「馬德拉牛肉串」 Mop45 45元有3串牛肉串是什麼概念 ⊙﹏⊙ 「辣汁香茜煮蜆」 Mop45 這個沒吃到有辣味，除此之外味道也很好！蜆有很多，不會都只有殼，很足料！ 「蘆筍炒磨菇」 Mop60 如果不是來T for Tapas，兩個人真的不可能點到6樣食物！！ 雖然我點的都不是傳統的西班牙菜，但這裡確實也是有「西班牙海鮮飯」、「Sangria」這等些傳統西班牙美食。 T for Tapas 歐陸美食 T for Tapas 歐陸美食：新濠天地二樓‧蘇濠 https://www.cityofdreamsmacau.com/tc/dine/international/t-for-tapas

【澳門閨蜜下午茶】【隱世葡韻下午茶】夕陽海景好友伴餘閒，細味醇厚人生下午茶。
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2019-11-05

作者：星爸爸的茶座 想起下午茶，腦海便立即浮現澳門銀河綜合渡假城茶杯(CHA BEI)粉紅少女風格的茶點與花朿、又或麗思咖啡廳(the Ritz Carlton Café)高貴典雅的下午茶組合，相約好友知己談天說地愉快渡過每個週末日，總令人感到興奮與期待。 隨我們一步步成長、洗盡鉛華時，卻發現年輕的霎時衝動與狂熱激情慢慢褪色，換來如沈澱久遠紅酒般的醇厚人生，就像陳奕迅《陀飛輪》詞中“用我尚有換我沒有，其實已用盡所擁有。”、“為何用到盡了，至知哪樣緊要。”。 年輕時的紅顏知己、好友親人，十年、二十年後還伴您綜觀有幾人？何不捉緊當下，相約閨蜜至友再聚、來一場下午茶會把酒言歡。星爸爸何您推薦的是澳門比較冷門的下午茶地點，地處郊區、最近的公車站也要走上一大段上下坡路才能到達的竹灣酒店餐廳，就在歷史悠久的竹灣酒店頂層。這裡的“冷門”指鮮有旅客到訪，卻是本地葡藉朋友常結伴前來的餐廳，提供正宗葡萄牙菜並設有露天茶座，一邊享用葡式下午茶更可觀賞竹灣海灣落日美景，是能與好友至親休閒渡過愉快週末的好地方。其葡萄牙巴洛克(Baroque)風格的浪漫裝潢，配上美酒佳餚，飯後更可漫步竹灣海灘，星爸偷偷地私心推薦這是本地一個求愛告白的佳處。 星爸爸推薦的下午茶美食： 這裡提供傳統葡式下午茶，並沒有五星級酒店那種精緻的甜品塔組合，以單點為主，下單後送上新鮮熱麵面、配上橄欖油醋及調味橄欖，非常開胃。其中附送橄欖是星爸覺得有驚喜的地方，調味後味道適中且健康，沒有新鮮橄欖的苦澀味，以小窺大，配菜做得如此出眾，其他菜品可見一斑。 一.烤葡國腸 葡國腸是傳統美食，味道雖因人而異，但每座葡藉朋友台面必點一盤，也算是感受葡式下午茶的新體驗。 價格：MOP 83 推薦人士：遵循傳統男士 二·馬介休球 但凡葡國餐廳都必點的菜式，作為下午茶小吃也非常合適，馬介休(葡式鹹魚)與馬鈴薯是天生的好朋友，竹灣餐廳的馬介休球亦在水準之上，入口細膩，是老少咸宜的恩物。 價格：MOP 83 推薦人士：大人及小孩 三·八爪魚沙律 / 豬耳沙律 沙律非常出色，蒜香、橄欖油醋、香菜調味恰到好處，看您的喜好點八爪魚或豬耳吧，份量屬偏大的，讓星爸想起葡萄牙那段日子的美好時光。 價格：MOP 98 / MOP 88 推薦人士：家人歡聚 四·葡萄牙果酒特飲桑格利亞(SANGRIA) 星爸不作介紹，葡萄牙鄰國西班牙的國飲喔！招呼親友時必點的，夏天時每桌必備，能飲紅酒的直接來ONE JAR吧，低酒精成份很快見底。 價格：MOP 48 Per glass / MOP 138 Per Jar 推薦人士：成年ONLY 五·甜品 – 木槺布甸 / 杏仁批 下午茶當然需要甜品，一款當然不夠，木槺布甸跟杏仁批都是傳統葡國家庭會做的甜品，就是老奶奶給孫子弄的味道啦，特別是杏仁批，在葡國餐廳也不一定有喔！ 價格：MOP 53 / MOP 63 推薦人士：甜美女生及小朋友 竹灣餐廳下午茶介紹在此結束，餐廳內有更多晚餐主菜等，星爸在這賣個關子，等您到來時再發掘驚喜吧。喜歡本文請不忘點讚及分享，謝謝閱讀。 店名：竹灣精品酒店 (Pousada de Coloane Boutique Hotel) 位置：澳門路環島竹灣海灘旁 營業時間：早上八時到晚上九時三十分 官方網站：https://www.hotelpcoloane.com.mo/restaurant?lang=zh (網站含網上預訂、餐牌價目，十分方便) 更多詳情：你都可以做Foodie！CyberCTM徵稿啟事，寫食評即有獎！ 想看更多星爸爸的文章：點這裡

由學生哥食到成家立室！一碗「馳名金牌香露雞翼麵」歷經風雨70載！
澳城餐飲
食在澳門iFood・2021-05-16

美好事物價值的證明 時間是最好的度量衡 經歷七十幾年日夜仍熙熙攘攘 則是一家食店寶貴的象征 「萬利洪記粉麵美食」 深藏著街知巷聞的澳門古早味 ▽ 從70年前擺檔開始，經歷日曬雨淋、四處擺賣，再到有瓦遮頭，萬利洪記在澳門巷內歷經七十餘年歲月，將最純粹的地道風味一直傳承下去。 老闆每日早上都親力親為準備好食材，為的就係將最純粹最地道的風味呈現俾到店的每一位食客。除咗可以感受到食物的美味，更有一份深厚的人情味。 招牌香露豉油雞翼、招牌手打發財魚球、古早鮮蝦切肉雲吞……每一份都述說著懷舊的味道。 金牌香露雞翼麵 為食妹最愛的雞翼麵隆重登場，呢份雞翼，有個響噹噹的大名——馳名金牌香露雞翼！全隻雞翼誠意奉上，讓你盡情享受吮指的滋味~ 既然係金牌選手，肯定好打得喇！秘製手法的豉油雞翼，醬色滲透成隻雞翼外皮，連內裡肉都吸滿鮮味！夠鮮！夠香！夠入味！ 加一羹醃青椒，一定係神筆馬良的點睛之筆！為咗消除濟感，每張檯都會有備一樽“醃青椒”！酸爽嘅青椒冇任何青味，而且更加提鮮更加惹味！ 巧製辣味咖喱薯仔粗麵 喺澳門食麵一定唔可以忽視嘅就係“粗麵”，比一般的生麵更有口感更具嚼口，入口的感覺更加扎實同實在！ 靈魂之處係辣薯仔的加持！秘製辣味十足的咖喱湯汁浸潤著糯香薯仔，入味非凡！輕輕抿開粉質滿滿的辣薯仔，香氣隨著粿條蔓延口腔之中~ 魷魚拼鳳爪粿條 車仔麵的創意搭配方式！單料、雙拼、三拼、四拼……無論你想拼幾多，餐牌多種選擇都可以滿足到你！ 見到“粿條”兩隻字，你肯定會以為係潮汕粿條。但別出心裁的萬利洪記，採用的卻係泰式乾粿條。似麵非麵的口感，十分彈口！ 魷魚拼鳳爪粿條，韌勁與軟爛的雙重口感享受，讓我於咀嚼時也充滿驚喜！自由切換模式——魷魚的彈口爽滑、鳳爪的膠質滑嫩，統統盡收口中！ 豬皮 豬皮絕對係萬利洪記的人氣小食！一碗滿滿當當的淨豬皮，承包咗我一個下午的飽腹感！QQ彈彈的口感、滿滿的膠原蛋白，惹人的滋味，讓人不忍放筷！ 加上一勺辛香四溢的辣汁，簡直係神來之筆！讓成碗豬皮的口感層次得到升華~碗底藏著白蘿蔔驚喜滿滿，回味無窮~同時都係好多附近OL們的摯愛~ 藏於萬利洪記美食內裡的深情厚誼 是澳門地道風味的傳承延伸 更係維繫美食與人情的獨家密碼 相信在接下來的漫長時光中 會隨著美食的香氣愈飄愈遠 「萬利洪記粉麵美食」 MAN LAY HONG KEI -地址- 新市西街萬利大廈20號 新馬路營地街市地下 -人均- 30mop-80mop 圖文|得得 美工|陳真香 攝影|他說他叫修杰楷

熊神進：2019年豬年狗生肖運程(附帶星象)
玄學星相
熊神進・2019-01-12

熊老師提醒：人的牙齒是硬的，舌頭是軟的，到了晚年，牙齒都掉光了，只有舌頭還在。所以狗狗要學習說話柔軟一些，今年才能開心一些，說話硬，反而會吃虧，多為別人著想，才是生命的本質。 整體運： 狗的地支為戌土，豬年為亥水，從命理上講，土克水，水為財，吉星有天喜，所以狗生肖今年走財星之運，財運上會有所獲益。 “天喜”吉星駕臨，天喜是紫微鬥數中的桃花星，主婚姻及喜慶，雖然全局都是“病符”、“陌越”、“寡宿”、“黃幡”，但玄學家有一句話，叫“一喜破三煞”，只要今年辦一次喜事，就能化凶為吉，遇災消災，遇喜添喜。 古語有雲：“病魔纏身把人憂，三災八難難得躲。”，“病符”凶星終於在2019年到來，今年六十歲以上的人士要當心，澳門風水師熊神進認為要化解“病符”凶星的最佳方法就是先去串病門（主動找醫生），換句話說，就是上半年去醫院做一次大腸內窺鏡檢查，這是化解災星秘訣。 吉星 天喜 凶星 病符 陌越 寡宿 黃幡 事業運： 今年木星的長期衝擊白羊座（白羊座對應生肖是戌，即是狗），從星運來說，狗要面臨三方面考驗： ａ）“陌越”星是在陌生環境下才帶來壓力，只要狗在今年不轉工，不作出事業變動，這凶星是沒有作用力； ｂ）去年犯太歲，由於沒有化解（佩帶慈佛保平安手繩），今年的工作上遇到“陌越”星，陌越本質是中性的星曜，遇吉則吉，遇凶則凶，在祿元宮遇到“陌越”就相當於貼身護衛，有陌越的出現，公務員有貴人護衛，升職在望。 ｃ）打工人士會比較多埋怨，一切埋怨也是來自“三毒”，你可能埋怨老闆沒有加工資，埋怨同事打小報告，以及埋怨自己懷才不遇，總之，今年工作上會出現情緒病。 從過去三年的星河軌跡，筆者認為狗生肖今年會犯一些低級錯誤，舉個例子，就是把公司的商業秘密透露出去，你會引起不必要的麻煩。至於做生意的人士，由於“病符”凶星到來，舟車疲勞，飲食不按時，狗狗因為找錢而害了身體。 愛情運： 年初，天王星停駐在白羊座28度（白羊座對應生肖是戌，即是狗），你的表現比較不安，多動少靜，心態上有些任性與自大，總認為自己是對的，別人就是錯，　其實主觀認為自己是“對”也是一種“錯”。 “天喜”吉星代表一個家庭的福氣，亦代表一個人的小桃花星，只要今年辦一次喜事（例如父母生日），就會帶來很多吉運。 未有戀愛的男女在“天喜”吉星影響下，會通過朋友介紹，認識一位異性，當然“媒人”只是一片善心，愛情是非常複雜的，你們相處還是需要很多溝通技巧，否則你們一定分手收場。 已婚女士要提防“寡宿”這顆星，玄學上說男怕孤辰女怕寡宿，女性狗狗今年敵不過三件事： 1） 丈夫公幹，常常冷落你一人在家； ２）面對鏡子，你感到容貌衰老，青春不在； ３）你全年無病呻吟，整天疑神疑鬼。 正在戀愛中（包括同居男女），你的玄學婚姻令你對組織家庭沒有動力，你們沉醉在愛河中未察覺危機的到來，估計下半年有一次分手考驗。 從過去三十年的分析生肖經驗，筆者認為“寡宿”星是孤獨星，畢竟女人的青春歲月是有限，為此，澳門風水師熊神進請了一條“慈佛保平安手繩”給狗狗女士們佩帶，常言道佛菩薩保佑，只要佩帶前許下心願，菩薩是聽到的。 財運： “黃旛”並不是一顆善男信女的星曜，風水上說“黃旛者，旌旗也，常居三合墓辰，斂我不須衣，裹屍以黃旛”，意思是它很無情，嚴重破壞壽命宮，容易出現意外事故，飛來橫禍。做生意的人都是以和為貴，只要你明白“世上沒有永遠的朋友，沒有永遠的敵人，只有永遠的利益”，大家都是合作夥伴，沒有必要太交心。 “黃旛”是官星的一種，但對於女命的影響比較大，因為古代女子不要求當官，官旺就分薄了財（財生官），“黃旛”一到來，旺了夫，卻自己財運差了。筆者建議佩帶“巴西黃晶招財手鏈”，坊間的黃晶手鏈琳琅滿目，只要不選擇“不明來歷”的法器，就可以安心佩帶。 男士（尤其是炒股的狗狗），財運遇到傷官大運生財局，對於偏財運很有幫助，能夠催旺生肖狗的流年財運，最佳的月份是農曆二月，最凶是農曆三月，在二月的財位上擺放黃水晶球座，會一帆風順，財源滾滾來。 趨吉避凶方法： １）“二黑”病星飛臨東北方，狗的星盤有“病符”星，這個組合令你今年病痛多，如果你的床頭朝向東北方，情況更嚴重。筆者建議在屋的東北位擺放一座“四季平安葫蘆”，可以減輕病痛的發生。 ２）“慈佛保平安手繩”是澳門政府註冊風水學家熊神進為女生設計的，其概念是通過佛菩薩的慈悲之光照亮狗生肖的“天喜”，把吉運帶來，同時亦為男生們設計了“怒目羅漢金剛手繩”，把“病符”“陌越”“寡宿”“黃幡”四大凶星攔著，這些手繩是以使用者姓名、出生資料開光，十分顯靈。 ３）幸運顏色為褐色、米黃色、紅色。2019年忌諱顏色為綠色、青色、藍色。多穿米黃色的衣服、褐色的手機、紅手包，家居環境多用黃色，擺放一些陶瓷花瓶、器皿或水晶製品等會給你帶來好運。 ４）下列年份狗人士要注意： 2018年：基本上是沒有健康上的問題，父母可以安心。 2006年：“病符星”到來，請注意骨、肢幹的問題，如果出現骨折，就影響學業。建議在床頭擺放一枚“歲歲平安”銀牌。 1994年：戀愛會陷入一個漩渦，難以有放鬆的心情，開始變得拿不起放不下。直到下半年“寡宿”星減弱，才會漸漸感受到對方的真誠，總的來說感情的基調是有些灰色，但可以從這些磨難中找到真實的自我成長之路。 1982年：跟男友/丈夫有一點矛盾，心態扭曲，你容易情緒低落，心情總是徘徊在天堂與地獄之間，想一個獨自生活，提防今年分居的元素加強。 1970年：小人集中力量對你挑起口舌，切勿聽信他人流言蜚語，以免陷入他人設計的圈套之中。 1958年：今年生肖狗的長輩要注意肺部、呼吸道方面的病災，更要注意摔碰之傷，高險之處慎行慎往。 命運掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口邊，以上的運程只是按照2019年九星的進、退，金、水、木、火、土五行相沖、相克、相刑、相合做一個大膽提點，並不是百分百應驗，我們不要迷信宿命，反而要多行善，多關心別人，提升正能量，解除凶星的干擾，從而趨吉避凶，迎接新的一年。 在此澳門政府註冊風水學家熊神進恭祝大家身體健康，心想好事成。

【芬蘭。赫爾辛基】烏斯佩斯基大教堂（Uspenskin Katedraali）
走遍世界
80後愛旅行✈️・2025-05-22

烏斯佩斯基大教堂（Uspenskin katedraali）是一座東正教堂，為芬蘭最大的東正教教堂之一，由俄國建築師設計。 大教堂的建築風格屬於俄式拜占庭風格，教堂的外立面採用了紅色磚石， 而最大的特色是大量的金色圓頂和十字架，象徵著東正教的神聖。 教堂頂部有13個金色的圓頂，其中中央的圓頂特別突出，象徵著耶穌基督，而其他小圓頂則象徵基督的12個門徒。 教堂內部祭壇區域的裝飾華麗，擁有精緻的金色細節與雕刻，祭壇背後的馬賽克畫作是教堂最重要的藝術作品之一。 烏斯佩斯基大教堂（Uspenskin katedraali） Pormestarinrinne 1, 00160 Helsinki 星期一休息 https://johanneksenkirkko.fi/en/

塔石玻璃屋萬象畫廊書屋
生活在我城
80後愛旅行✈️・2023-02-18

塔石廣場商業中心（俗稱玻璃屋）裡面有一間萬象畫廊書屋塔石店 是一間結合書店、咖啡輕食外賣、畫廊與藝術工作坊的複合空間 除此之外，還會不定時邀請本地及外地藝術家舉辦展覽，提供舒適的閱讀和展覽環境。

[幕間隨筆] 麥當勞的OmniPork新餐肉
生活在我城
君尋・2020-10-26

麥當勞每逢出新包都會係網上掀起一定程度的討論熱潮，「伏」或者「唔伏」都好，贏得討論度吸引到消費去返麥當勞已經係成功的一半。而在本月中麥當勞又有新搞作，今次在早餐時段推出「新餐肉(Omni Pork)」，宣稱係純植物製、非基因改造，兼零油煎煮，大行綠色和健康飲食路線。本來在提供垃圾食物的快餐店講健康就只係宣傳手法，但今次呢舊新餐肉就在網上惹來頗大的回響，甚至有網民揶揄麥當勞係咪會真係用一塊冇煎過豬柳的鑊去煎塊新餐肉畀素食人士。 除左「純素」的爭議之外，植物肉這個概念本身亦係首次經麥當勞這個大眾認知度最高的連鎖餐廳，介紹入來港澳地區，並在公共空間得到廣泛討論。若有留意開綠色飲食的朋友相信對於植物肉不會陌生，全球最知名的兩間植食肉公司Beyond Meat和Impossible Food早已在美國取得一定成績，而今年肺炎爆發以來股價還上升了不少。不過上述兩者都以製造漢堡肉而聞名，OmniPork則生產適合亞洲人口味的餐肉。不管造出來的是漢堡肉還是餐肉，原料都是純素的植物，但奈何要取代真肉，必須有一定程度的「加工」，亦是令網民卻步並不討好的原因。簡單形容就像，花上比鋸扒更貴的價錢到素食店吃餐牌上「肉類菜式」一樣，既沒法體驗食材的原有味道，卻又非如真正的肉類菜式一樣美味。不過支持植物肉的一群，多提出飼養豬牛羊雞等動物所產生的二氧化碳，比單純種植植所產生的量來得多，因而在「環保」的角度思考，食用植物肉比吃傳統肉類，更乎合可持續發展的原則。可惜在澳門這個社會中，連「走飲管」、「自備膠袋」都要面對大量批評，又怎可能認同植物肉的真正意義呢？不管OmniPork在麥當勞早餐時段銷售如何，但能夠讓大眾認識植物肉、引起網上的討論，麥當勞便已經再次贏得關注，做到一定程度的宣傳效果。 相信來看這篇文章的各位，未必關心上述的議題，在意的更可能是麥當勞OmniPork的套餐究竟好唔好食。筆者早幾日就食左個用OmniPork整的包，舊肉係有少少咸（唔好忘記午餐肉本身都係好咸ge），但配個包一起食中和返。而因為OmniPork本身唔係圓的，而係似一般午餐肉咁係長身的，所以放係個包入面一齊食的話，會有幾淡只咬到包而咬唔到肉。餐肉本身的質感其實係唔似午餐肉，得個味係似。最直接去形容「肉質」的話，就似氹仔北面某間知名齋鋪入面的「素肉」一樣。 好唔好食就真係見仁見智，筆者雖然都叫半個環保人仕（定期去回收街站、走飲管...)，但亦唔會餐餐都叫來食。主要因為早餐無啦啦食舊午餐肉夾漢堡包，唔會好奇怪咩？而且味道亦未算吸引，偶爾一餐都還可以。相較之下Impossible Food的Burger就好吃得多了，期待會係麥當勞見到佢的一日啦。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[幕間隨筆] 在新舊文章推出之間筆者的胡言亂語，將生活中的所見所聞所想，以輕鬆的文字記錄下來的地方。

新修訂: 男士侍產假、週假與強制性假日重疊
生活在我城
莫雪・2020-05-27

千呼萬喚, 新修訂終已於昨天（2020年5月26日）生效了! 老闆、員工們也注意更新合約、附件權益了!! 《修改第7/2008號法律〈勞動關係法〉》（於2020年5月26日正式生效） 事項 修訂內容簡介 1. 侍產假 男士侍產假5個工作日 2. 產假及報酬補貼 70日產假 另設產假報酬補貼措施，同時符合下列條件的本地女性僱員，可申領上限為14日基本報酬的產假報酬補貼： 在2020年5月26日至2023年5月25日期間內分娩、持有澳門居民身份證，並於分娩日與僱主之勞動關係已超過一年的女性僱員；及 獲僱主支付的產假報酬日數少於70日。 註：有關產假報酬補貼的申請和發放程序將另行公佈 3. 週假與強制性假日重疊須補休 重疊當日按強制性假日處理，僱主須在30日內安排僱員享受週假 4. 強制性假日工作後的補休 強制性假日提供工作後，延長至3個月內享受補休 5. 假日工作後的補償 於週假或強制性假日工作後，可選擇以“兩假”補償如下： 被安排於週假工作 於強制性假日工作 1. 當日報酬2. 一日補休 + 一日基本報酬 或 兩日補休 1. 當日報酬2. 一日補休 + 一日基本報酬 或兩日基本報酬或兩日補休 6. 按比例計算補償 於週假或強制性假日工作時，僱員自身原因僅完成部分工作時間，按比例計算補償 7. 解僱賠償月基本報酬最高金額 用以計算解僱賠償的月基本報酬最高金額調升至21,000澳門元 *(圖片及文字資料來源: 澳門勞工事務局) 直布羅陀海峽 相機咖啡館

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」茶宴又回來啦！
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-06

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間品嚐以茶入饌的特色菜餚，感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為大家締造奢華餐飲體驗，特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐，將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。更邀來茶藝師向喜愛品茗的大家推薦搭配菜餚的茗茶，體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前，多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌，「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚，為大家帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式，不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧，更要克服一大挑戰，就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失，例如將綠茶與食材一併烹調，可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性，善於搭配相應的食材，設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括： 烏龍椰香太爺雞：大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性，會中和食物的酸性，帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉，讓雞肉充分吸收濃郁茶香後，再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮，更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品，以此茶入饌，除蘊含回甘茶香外，更可分解脂肪，有益健康。 荔枝紅茶煙熏焦糖黑豚腩肉：荔枝紅茶具有多種保健功效，具有排毒養顏、減肥降脂的功效，也能降低膽固醇的含量。先以荔枝紅茶醃製上乘的黑豚豬腩肉入味後、再煙熏，讓黑豚肉溢满茶香，最後再澆上秘製荔枝紅茶蜜糖，頓成一道滋味養生的健康菜式。 胎菊花浸龍皇竹笙：胎菊花有平肝明目之功效，帶有陣陣花香，最適合搭配淡味的竹笙佳餚。先以菊花茶與竹笙、帶子及蝦膠一同泡煮，讓茶香渾然天成、清香撲鼻。 專業的萬豪茶藝師會為大家推薦搭配的茶品，從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味，提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為大家沏茶，展示茶藝文化的精髓。

重入膠坑2
手機‧電玩
MacauYeah・2024-11-21

水性漆上色 雖然筆者已經砌模型很久了，但很少試著自行上色。但多得模型開模技術的進步，以及水性漆、補色筆的出現，模型預設的分色再加上少量自行補色，就已經效果不錯了。以下是筆者完全使用水性漆＋補色筆重塗的作品。打灰底後全部重新上色，白色為水性漆海棉干掃，紅色、藍色、黃色則為Marker筆。 海棉干掃要注意幾點，因為是白色，遮蓋力弱，一定要多層掃。而家每層一定要足夠輕透。筆者太貪，想半小時內就掃第二層，效果不是特別好。有條件的話，放個半天會好一點。感覺上白色遮蓋力弱，掃完第三層後，第四、五層的差別就不太大。大家可以自行取捨。 關於刮漆 大家留意自己的補色筆是不是水性，若果為水性，就跟水油的刮漆情況差不多。再加上小制作的情況下，使用補色筆都是為了方便，九成都不會預先打灰底，所以附著力會更弱。把玩時要更小心。（感謝賢者模型工作室關於水性油的選擇及指導。） 拍照把玩 作為經驗尚淺的筆者來看，老實講，在「上色」與「把玩」之間，還找不到共存的地方。前面已經提到，刮漆是會發生的問題，那怕大家用的是油性漆。更什的是，即使大家只打磨、素組、滲線，把玩多了也是會斷關節的。當花了一百小時精心制作，然後玩壞了，可痛心阿。若換成金錢來衡量，100元的高達模型，找代工精修上色，最後埋單可能要400以上，跟買一隻入門的成品模型差不多。所以大家在把玩之前，一定要做心理準備，斷了，就讓他去吧。塑膠，始㚵是不耐操。 雖然模型易壞，但放著不玩，就跟鹹魚沒有分別。所以筆者就拼著一去無回頭的決心，把高達模型扭下去（但也的確扭壞了兩三隻高達）。在這裏分享一些拍照的姿勢。 支架 拍照環境光不可控的情況下，不要拘泥於背景及支架。有條件搭個攝照棚，打光充足，誰不想。但條件不允許就要要拘泥那些了，找個有燈光的地板，手持拍照就好。選擇手持的原因是，拿得比較穩，重力干涉的因素較少，可以容易地調整模型的面向，使光源看來起比較充足。 構圖 如果是戰鬥模型，例如是高達，盡量選一些對角線構圖，會讓模型看來起更猛。另一個重點就是手機不要貼太近拍照，因為會變型。至少距離一個成人的手位，最後再把圖栽成合適的大小。或者在一個遠的位置，再使用1.5倍或2倍放大，拍出來的效果就跟肉眼感覺得差不多了。手機太近，一定是筆者卡關的問題，好不容易筆者才發現這一點。

本地居民確診
生活在我城
半島師奶・2020-02-02

最不想發生的事發生了，不過大家要冷靜不要亂，因為我們亂澳門就會跟著亂。#半島師奶#本地居民確診#要冷靜#保持警惕#不要亂

【非常趣圖】冬天去廁所但又唔想洗手點算好？
生活在我城
非常大學生・2019-01-21

係呢一個嚴寒嘅天氣連洗個手都要搵梁靜茹冇錯係要勇氣啊

肉色出行
生活在我城
半島師奶・2018-04-23

巴士加價了，不過無阻用澳門通坐車的我。不過路上還是照舊塞車，行路還是比坐車快，所以我依然會少些「綠色出行」，繼續用雙腳「肉色出行」。

【非常趣圖】去KFC都係為左食佢
生活在我城
非常大學生・2018-04-13

雖然有人話佢個樣似💩 但係每次去KFC，我都係為左佢。 #點解可以好味到咁出色 #唔欣賞嘅比曬我食