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【香港。食記】Nara Thai Cuisine: 在香港尋找泰國的味道!
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-28

有去曼谷的朋友也應該聽過Nara Thai Cuisine了吧,我記得多年前去過曼谷的Nara,味道令人回味無窮,這次Nara 要衝出泰國來到香港,在沙田新城市廣場「落腳」了。 Nara走到香港,也從泰國那邊請來大廚作為食品監控,不論是食物味道還是伴碟擺設,務求把香港店的質素跟泰國店的一致。這次走進沙田的Nara,就像是來個短Trip遊泰國。平時去九龍城吃泰國菜,但座位也說不上是舒適,這回Nara 總算可以給人有個舒舒服服的地方品嚐正宗的泰國菜了。 天氣這麼嚴熱,當然是要來杯清涼的飲料,蝶豆花茶跟青檸汁混合之後會變成迷人的紫色,味道清涼又解渴。 吃泰國菜的怎能不及泰式生蝦呢?吃刺身最怕吃到食材不夠新鮮,在Nara你不用擔心,閉上眼慢慢享受生蝦的美味吧。即使不太能吃辣,但吃泰國菜總要沾上少許泰式醬料才夠「泰國」。當介乎在想吃但又怕辣之間,沾醬料那一下要相當的小心,一不小心沾太多就毀了整個食物了。有點意外的是Nara的醬料沒有想像之中的辣,是因為香港店要盡量遷就香港人的口味而作出少許調整,那個辣度對我正是恰到好處,完美地把生蝦的鮮味和泰式醬料融合,高舉姆指。 這份燒豬頸肉相當有燒烤味道,口感鬆化,又不會過度燙烤過,簡單平實是我對這份燒豬頸肉的評語,絕對是跟朋友邊吃邊聊天的泰式小食。 但其實,我們眾人最期待的就是這份黃咖喱軟殼蟹了,香濃的咖喱遠處就聞到了,叫人急不及待地拿起雙筷作準備,這份濃郁的味道讓人垂涎三尺,已炸好的軟殼蟹相當的香脆,小小的一隻內藏不少的蟹肉。用黃咖喱伴隨的白飯也不知不覺清光了,跟朋友不約而同地說著這好吃得可以添起碼兩、三碗白飯,那你就明白這份黃咖喱軟殼蟹絕對是「必點」菜式了吧! 吃過泰式船麵和冬蔭功粉絲,相比之下還是彩虹湯魚片米粉深得我歡心。粉紅湯底由泰國的紅豆腐醬、蕃茄、紅醋製成,不知是不是早前吃得太飽,現在來點酸酸甜甜味道的來消消膩,反而減輕肚子的負荷呢。 每次吃到最後總是心癢癢想點個甜品,說泰國的話我首選甜品必定是芒果糯米飯,但市面上的芒果糯米飯參差。以我性格,要是不吃,要吃就要吃個美味的,以Nara這牌面我也對他們充滿信心。加上大量的椰奶在煙韌的糯米飯上,旁邊再有個香甜的芒果伴著,相當滿足! 每次寫文章看到照片時都令我想再度光顧,不過一回想起要排長龍,我還是慢慢打著退堂鼓退後。我相信應該會再光顧(為那黃咖喱for sure!)但要等熱潮減退後吧,因為我實在太不喜歡等待了,你等我啊Nara! Nara Thai Cuisine沙田沙田正街18號新城市廣場一期5樓507號舖

做烟供後的靈性夢啓示
宗教玄學
熊神進・2025-12-28

讀者來信 老師好,阿彌陀佛,最近做烟供,昨晚夢見自己是個出家人,在天上飛,半空中有個寺院,因爲剛剛下暴雨,我帶著一個出家人一起在這個半空中的寺院落脚歇息,然後閑聊,後面這個出家人有經書忘了拿,我就主動去幫他拿回來,飛出去,到了地面的寺院,然後又從地面騰空又飛回半空中的寺院,偶爾感到吃力,後面就不停的在空中雲朵☁️上面跳來跳去,高興得不得了,我在夢裏,半空中的寺院的時候周圍全是雲朵,我看著有時候會有點緊張,然後飛出去還好,沒事,也會覺得好像要掉下去,但又沒事,從地面直接飛起來,會有點吃力,也還好,只是印象很深,半空中的天更藍了。 熊神進老師回復 首先,隨喜你每日堅持烟供的功德!這份持之以恒的布施與善念,不僅利益了無量衆生,也在你的心田中積累了深厚的福德資糧,實在令人贊嘆。 關卡你夢境帶來的啓示,這非常珍貴,我們可以從積極的方面來理解: 一. 解夢與正能量解讀: 你的夢境提醒要“弘揚大愛,帶動更多人認識烟供”,這絕非偶然。這很可能正是你自身修行功德增長的體現,也是佛菩薩或護法對你的一種慈悲提示。當我們的善心增長到一定程度,往往會自然生起“希望更多人受益”的利他之心。這個夢境,或許正是你內心這份廣大菩提心萌芽的映射,是修行進步的好兆頭。 而夢境中“一個人布施會帶來奇怪想法”的提醒,更是充滿智慧。這幷非否定你獨修的功德,而是慈悲地提醒我們:修行之路,尤其是慈悲的實踐,需要“衆緣和合”與“同願同行”。 老師認爲若能邀上一二位志同道合的佛友相伴,大家一起發心、一起誦經、一起灑淨,不僅能讓烟供的功德更增上,還能把這份善緣傳遞出去,讓更多人感受到布施的歡喜。而且有時候獨自修行,難免會因心思細膩而生出一些雜念,這不是你的錯,只是人獨處時容易被妄念牽著走。和同修一起,彼此鼓勵、彼此印證,正念就會更堅定,那些奇怪的想法自然就沒有了落脚的地方。 你是一位非常有福報且心行相應的修行人。這個夢境,更像是你修行旅程中的一個“升級提示”,邀請你從自修自利,邁向更廣闊的共修利他。這不僅是功德,更是成長。 老師提提你三件事: 共修的力量: 與一兩位志同道合的朋友一起修持,彼此可以互相扶持、鼓舞信心,讓善行的氛圍更加濃厚。當疑慮或孤獨感生起時,道友的陪伴就是最好的對治良藥。 弘法的開端: 帶動朋友,正是“弘揚大愛”最自然、最直接的開始。從身邊有緣人做起,分享烟供的利益,這不就是菩薩行中“布施”與“愛語”的實踐嗎?你的行爲本身,就是在播撒善法的種子。 正念的穩固: 有人陪伴,能幫助我們更安住于當下修法的正念中,减少雜念和不必要的思緒紛擾,讓布施的心更加純粹、歡喜。 老師給你的5點建議: 嘗試邀請同行: 可以在晚上做烟供時,邀請一兩位同樣對佛法或善行有興趣、有信心的朋友一同參與。不必强求,隨緣分享,重在共修的那份發心。 專注善行本身: 無論是獨自一人還是與友共修,核心都是那份利益衆生、上供下施的清淨慈悲心。將注意力放在烟霧繚繞所代表的“遍滿”與“供養”的象徵意義上,觀想一切衆生皆得飽足、離苦得樂。 繼續堅定信心: 你長期以來的善行絕對功不唐捐。夢境是修行的助緣,而非障礙。請繼續堅定地走在行善的路上,不要因爲任何現象而胡思亂想,懷疑自己。你的善心,本身就是最强大的正能量。 請繼續你美好的烟供行持,帶著更多的歡喜心和更大的願力。如果能有朋友加入,那是錦上添花;如果暫時因緣未具,你獨自一人的精進,也同樣光芒萬丈,普照十方。 願你道業增上,菩提心日日增長,在自利利他的道路上,始終有善友爲伴,有明燈指引,有無限的正能量相隨! 你只管繼續穩穩地行善,烟供的功德,在于發心的純粹,在于布施的真誠。不用糾結那些雜念,它們就像天上的浮雲,來了又去,你只要守住 “利益衆生” 的初心,正念就會像太陽一樣,驅散所有陰霾。 老師有一個烟供群,名叫“熊神進學生烟供群”,目前這裏有70位佛友一起交流,你可以把親友引入群裏,大家一起布施。

他既然結了婚為什麼還要對我這麼好
玄學星相
熊神進・2017-02-15

覆:最美的時光 信件內容:(由於隱私問題,以下部份內容已被刪除) 熊老師好,很高興能夠在微博上認識你,經常看你幫助和指點一些人,覺得你是個很偉大的人然後自己不經意間知道了你的信箱,所以決定想給您寫下!很不好意百忙之中打擾您! 我叫XXX,女性,26歲,屬羊網名…………….,老家在XX省XX市XX縣XXXXXX,因為現在在幼稚園做老師,目前在XXXXXXXX幼稚園當老師,我出生於農曆1991年XXXXXXXX, 心情總是很鬱悶,小時候上學還可以,家裡4個女兒,因為我的學習還算不錯,家裡還是對我有點期望,可是後來05年家裡叔叔和爸爸家庭矛盾,家裡總是發生戰爭,以至於我們家裡一直沒安定下來,父母對我們關心較少,我07年念高中之後成績一直慢慢下滑,後來08年念不下去,09年重新念高二,因為家庭原因,有個地理男老師對我總是照顧,後來我慢慢對他有了好感,可是當時特別單純。 也是挺特別溫暖有人關心,我都想過以後要嫁給他,後來班裡有的同學開始傳流言,我的心裡一下子感覺無地自容,再後來我發現他已經結婚了。只是覺的他既然結了婚為什麼還要對我這麼好,所以覺得有點欺騙自己的感情,其實他對我挺好,學習對我幫助大,他也沒對我做過什麼過分的事情,我至今還是個潔身自好的人。可是後來我知道他結婚了心裡很失落,覺得他是個騙子,10年後來我就輟學了,我曾經的夢想的大學就這樣與我失之交臂,接下來的4年裡我一直自責一直愧疚自己不該喜歡一個結了婚的男人,不該去破壞人家家庭,當然我也沒有什麼舉動去破壞,只是覺得自己好討厭怎麼可以這樣。這幾年來我一直自責。一直難過。 我也不相物件,因為家裡開了廠子。一直很父母在一起,我不想出去上班。我害怕人們之間的流言,我也想封閉自己,我學習無成,總感覺對不起太多的人,好多人的嘲笑。 在家裡心裡難過也經常與父母發生矛盾!後來我慢慢學習佛學的一些道理,2014年我鼓足勇氣出來上班,我找了份幼師的工作,我希望從孩子身上得到快樂,也喜歡我真心對每個孩子好,希望能讓我得到心靈釋放,讓我得到福報,保佑我將來未來的路好走一點,我真的害怕接下來的路自己在鑽死角,對於戀愛我走不出來,至今我都沒有戀愛,每當想起以前的我都心裡特別難過,現在工作比以前好點了,因為工作性質我每天很快樂,每天都儘量看書,每天用慈悲的心對待每一個人,可是一提到婚姻一提到相親,我就抵觸。我害怕找不到與自己過一生的人,我害怕自己輸掉,我不知道要遇見什麼樣的人,要和什麼的人結婚,我想遇到個愛我疼我人,我真的不知道自己要怎麼做。 老師,拜託你,請求你幫我看看我什麼時候結婚會遇到個什麼樣的,我到底還能否再去接受另一段感情!為什麼我如此渴望又如此抵觸謝謝,我希望遇到真正屬於我的婚姻!我知道我晚婚咯,但是我等的好累!我知道一個女人不該吧太多的感情放在婚姻上,我會試著努去做事業,只是有時候也很迷茫,我能做什麼,會做什麼,現在我也在自考,我希望我能慢慢走出來,我希望老天爺能看到我的真誠。謝謝老師,萬分感謝! 熊神進老師回答: 讀者寄來照片給我,想問問四方臉的女性是不是晚婚形。筆者執教30年, 說長不長,說短不短, 多多少少都有自己看法,今天跟大家共用: 國字臉(又叫土型臉, 四方臉), 臉型較寬的,是心智成熟的表現,個性比較剛正、率直,富有責任感、比較刻苦耐勞,而且自我意識也比較強。  早年運佳,一生沒有太太變化, 做事拘謹, 不會主動侵犯別人權益, 由於下巴增大,感情也隨之變得豐富, 晚年留在家鄉, 喜歡懷舊, 家中常有很多古董及法器。 四方臉是不是晚婚,要取決二個條件: 1)眉毛。在吉普賽體相術中,眉稱“curtain”, 眉毛太薄、太淡色是朋友緣差,不擅長社交, 如有此眉相的女性, 就是破了四方臉特性, 俗話說,這是福份薄, 因此, 筆者認為丈夫可以年長一些, 但不宜超過七年, 另一方面, 四方臉女性也想有個成熟有事業心的男人做終生伴侶。 2)下顎。如果女性下顎的線條比較圓,不見棱角突出,通常個性會比較圓融, 有修養;相反的,要是下顎骨大,明顯棱棱角角的,則性格會較為暴力, 不講理, 筆者建議選一些年齡比自己年長的丈夫。 圖中那女生其實國字臉並非全然不好的,以面相來說,她太執著之前的puppy love,人家已婚了,想太多亦沒有意思, 反而今年佩帶“雞年增桃花紅珀愛情吊墜”會為羊生肖帶來姻緣。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店