搜尋

搜尋結果

澳門美高梅佳餚美饌迎新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-16

為喜迎雞年,澳門美高梅各星級食府推出一連串賀歲套餐及甜蜜美點,讓大家一起投入新春美食之旅,並祝願大家新一年「大雞(吉)大利」、「雞(吉)祥如意」! 金殿堂賀年饗宴 美高梅金殿堂中餐廳於農曆新年期間推出豐盛賀年饗宴與賓客同賀新歲。主打包括「福祿慶康寧-賽螃蟹香烤玫瑰鱈花牙魚」,南極的鱈花牙魚肉質鮮美且油脂豐富,主廚加入天然香料調味,烤焗後香味撲鼻,魚肉呈現玫瑰紅色,配合入口即溶的賽螃蟹,即成一道色香味俱全的賀年菜;「包羅千萬有-蔥燒扣關東遼參」選用日本北海道出產的頂級遼參慢煮,滑嫩中不失口感,而且能潤膚美顏,為新的一年煥發美麗姿采。賀年點心方面,主廚推介造型可愛的「年年有餘-鴻運金魚餃」及「利利是是-蟹肉脆皮鯪魚盒」,款款精巧別致。 除了賀年單點菜,金殿堂更供應兩款賀年套餐,分別為澳門幣11,880元(十二位用)之十一道菜套餐,以及每位澳門幣880元 (兩位起)之八道菜套餐。特色菜包括「太史戈渣伴碧綠鮮百合炒花蚌蝦球」,以清末江孔殷太史所創的「太史戈渣」入饌,是一道蘊藏深厚歷史背景的傳統粵菜。「太史戈渣」由以上湯、雞蛋及粟米粉等凝結成糕狀再油炸,材料雖然簡單但做法精細講究,對材料的比例和火候的掌握要求甚高,才能做出外脆內嫩的口感。金殿堂更將其製作成黃金炮竹的造型,配合新鮮海鮮食材,寓意「金銀滿財寶」;另一道「大展鴻圖-蟹肉金湯燴燕窩」以阿拉斯加蟹肉配合藏紅花湯底,加上燕窩精心烹煮,用料十足,為賓客締造新春無限的美味享受。 金殿堂賀年單點菜由1月28日(年初一)至2月6日(年初十)供應,賀年套餐則由1月23日(年廿六)至2月6日(年初十)期間供應,是一家大小團年之選。訂座及查詢,請致電(853)8802 2361。 「步步高昇」賀年糕點 美高梅推出三款自家製賀年糕點禮盒,包括傳統的「雙喜迎春-紅糖薑汁賀年年糕」、「福星高照-瑤柱臘味蘿蔔糕」及「如意吉祥-賀年迷你年糕」。迷你年糕組合包含四款不同口味的年糕,有年糕、蘿蔔糕、臘味芋頭糕及雪蛤紅棗馬蹄糕。當中「金銀滿缽」雪蛤紅棗馬蹄糕最為特別,由大廚在馬蹄糕的基礎做法上添加軟滑的雪蛤及紅棗,味覺層次豐富之餘,顏色配搭亦非常吸引,食材更具滋補養顏之功效。 美高梅的賀年糕點以象徵富貴吉祥的牡丹花為主題,包裝設計優雅精美,是必不可少的賀年禮品。美高梅賀年糕點禮券由即日起至1月27日(年三十)於甜點餐廳及天幕咖啡廳發售,售價為澳門幣268元起。新年禮品籃亦由即日起至2月12日有售,售價由澳門幣2,288元起。查詢請致電甜點餐廳(853)8802 2324。 甜蜜美點賀新春 喜愛西式糕點的賓客可於新春期間蒞臨美高梅品嚐多款精緻新穎的賀年甜點。「柳橙芒果慕斯抹茶蛋糕」、「柚子醬香草慕斯朱古力餅」及「巧克力雪梨醬烏龍茶慕斯蛋糕」三款糕點分別以可愛吸睛的桔子、金雞和揮春造型亮相,寓意「大吉大利」、「金雞報喜」和「五福臨門」,蛋糕質感軟滑誘人,大小朋友都愛不釋手! 於農曆新歲期間,甜點餐廳及天幕咖啡廳均推出新春下午茶套餐,包括顏色鮮艷的「紅菜頭麵包配辣根奶油及煙三文魚」,以及新年必不可少的煎堆及年糕等迷你鹹甜美點,是親友們歡聚的好選擇。下午茶套餐於1月16日起至2月11日供應,售價為澳門幣288元(包含兩杯飲品)。查詢請致電甜點餐廳(853)8802 2324或天幕咖啡廳(853)8802 2555。 以上價格需另收10%服務費

吳鎮宇、古天樂及佘詩曼齊集新濠影滙 拍攝《使徒行者》電影版
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-04-08

一眾知名影星包括吳鎮宇、古天樂及佘詩曼一連兩日於亞洲娛樂總滙 新濠影滙為電影《使徒行者》進行拍攝。 《使徒行者》監製樂易玲小姐表示:「好高興這次TVB可以與新濠影滙合作,新濠影滙非常適合是次拍攝,這個場地充滿濃厚的電影感,好新好豪華。設施及配套非常適合拍攝電影《使徒行者》,這些都是令我們選址於新濠影滙拍攝的主要原因,而整個拍攝過程亦很順利。」 《使徒行者》監製王晶先生亦表示:「今次我們為《使徒行者》尋找了一個非常獨特的地標。新濠影滙給我們的感覺是很荷里活,亦是一個以電影為主題的度假村,當中包括一些前所未有的景點,讓《使徒行者》帶給觀眾非一般的新鮮感。新濠影滙完全符合了我們最初夢想要有的場景,而我們的電影亦是第一個登上這個全球首個及亞洲最高的「8」字形摩天輪「影滙之星」拍攝的電影,實在令我們及團隊感到非常榮幸。」 在眾多以荷里活電影為主題及電影感豐富的娛樂景點中,監製王晶選了新濠影滙內其中一些世界級娛樂設施為主要場景,當中包括全球唯一及亞洲最高8字摩天輪「影滙之星」;而吳鎮宇、古天樂及佘詩曼更於度假村內及充滿藝術品味的酒店大樓和專屬戶外泳池之間鬥智鬥力。 吳鎮宇先生首次登上高懸130米的「影滙之星」體驗,笑指「影滙之星」可媲美倫敦眼 London Eye,更興奮表示 「澳門對我來說是個很有魅力的地方,而新濠影滙更正正坐落於路氹城心臟地段,一個悠閒娛樂的據點。在這裡,每一個度假村都各有特色,新濠影滙最獨特之處便是其全球唯一及亞洲最高「8」字形摩天輪,我覺得每一位遊客都一定希望登上這個獨一無二的摩天輪。乘坐這個「影滙之星」的感覺好豪華、好享受,同時可以飽覽澳門及珠江三角洲的迷人景觀,的確令我讚嘆不已。我相信「影滙之星」會是本地人倍感自豪的一個地標。」 新濠影滙猶如荷里活電影的片場,佘詩曼小姐興奮地說:「其實我來過澳門很多次,但今次感覺卻完全不一樣!特別享受置身於這個以電影為主題的度假村。當然聽聞這裏有好多全球第一的娛樂項目,如全球唯一「8」字型摩天輪、全球首個4D飛行震撼體驗「蝙蝠俠夜神飛馳」及國際級魔術滙演「魔幻間」等等。從未想過於澳門這個小小的地方能擁有這個嶄新震撼的娛樂設施,希望有機會以遊客身份到訪,再次感受一下新濠影滙獨特之美。」 古天樂表示:「今次主要在新濠影滙拍攝打鬥的場景,最難忘是在酒店與Clara李成敏角力,當然亦有與佘詩曼在泳池鬥智,實在很難得今次可以一邊拍戲,一邊感受新濠影滙這個度假村的魅力所在!」

清明上墳,沖生肖的人怎麽辦?
宗教玄學
熊神進・2024-03-28

由于各地的風俗不同,上墳的忌諱也是不同,筆者見識淺薄,未能把世間的風土人情盡錄,只可以把常見的「上墳的忌諱」說說。 掃墓的時辰很重要 風水學上有句話「年好不如月好,月好不如日好,日好不如時好」,說實話我們很少單獨一人上墳,通常都是約同親人一起,在這麽多的家庭成員中難免會出現不同屬相的人,而清明掃墓的日子大家都是集中在4月15日前,例如3月30日,3月31日,4月4日,因此掃墓當天筆者認爲選吉時才是重要的。 在3月30日至4月15日內,白天吉時有好幾個,筆者整理了一份表,大家上墳時可以參加一下: 清明節掃墓這些生肖要注意什麽? 2024年有幾個生肖要注意: 狗生肖、龍生肖、牛生肖、兔生肖,這些生肖都是犯太歲。 上墳當天,看看自己有沒有沖日腳。 沖生肖的人怎麽辦? 在風水學上,犯太歲人士不宜掃墓,如果真的要去,我們就找些玄法去化解,筆者建議有需要人士考慮3點: 犯太歲的朋友,可以佩帶一些太歲符、烟晶化負能量手串、黑鋼六字明咒吊墜。 回家燒一枝「釋迦牟尼香」,這種香很玄,只要是犯太歲,沖日脚,又或去過赴喪的人都可以回家後在陽臺燒一枝。 此外大病初愈或剛結束手術及重病患者,孕婦都不宜上墳。今天筆者簡簡單單跟大家介紹了幾種方法去化解時運低的人上墳注意地方,如果大家想安心一些,亦可以把上墳時穿過的貼身衣服不用洗送去寺廟或寄給有責任心的玄學家處理,沒有需要帶回家。

陳康妮:關於孩子手機使用的教育建議
文化創意
陳康妮・2023-08-01

我知道現在很多家長都面臨著孩子手機收不回來的困擾,覺得孩子沉迷於手機,影響了學習和生活。其實,手機本身並不是壞東西,它可以提供孩子很多有益的資訊和學習資源,也可以幫助孩子與家人和朋友保持聯繫。但是,如果孩子過度依賴手機,或者使用手機的方式不恰當,就可能對孩子的身心健康造成負面影響。因此,家長需要幫助孩子建立正確的手機使用觀念和習慣,讓孩子能夠合理地利用手機,而不是被手機控制。 我認為,要解決孩子手機收不回來的問題,有以下幾個方面需要注意: 第一,家長要尊重孩子的個人空間和隱私權。不要隨意查看或刪除孩子手機裡的內容,也不要強行沒收或限制孩子使用手機的時間。這些做法可能會引起孩子的反感和抵抗,甚至導致親子關係緊張和衝突。相反,家長要與孩子建立信任和溝通,讓孩子感受到家長的關心和理解,而不是控制和干涉。 第二,家長要與孩子共同制定合理的手機使用規則。家長可以邀請孩子參與討論,聽取孩子的意見和需求,並解釋家長的期望和原則。例如,可以規定孩子在上課、做功課、吃飯、睡覺等時間不使用手機,或者限制每天使用手機的總時長。同時,也要設定一些獎勵和處罰的措施,讓孩子明白遵守規則的好處和違反規則的後果。這樣可以讓孩子自主地管理自己的手機使用行為,而不是被動地接受家長的命令。 第三,家長要引導孩子健康和安全地使用手機。家長要教育孩子如何辨別和選擇適合自己的手機內容和應用程式,避免接觸不良或有害的資訊和影響。例如,可以推薦一些有益於學習和發展的網站或軟件給孩子,並定期與孩子分享自己在手機上看到或學到的有趣或有用的東西。同時,也要提醒孩子注意保護自己的個人資料和隱私,不要隨意透露或分享給陌生人或不可靠的網友,也不要參與任何涉及金錢或色情的交易或活動。此外,還要讓孩子注意保持適當的姿勢和距離,使用手機時不要過度用眼或用力,定時休息和放鬆,以免傷害視力和身體。 第四,家長要給孩子提供更多的替代性活動。家長要關注孩子的興趣和特長,鼓勵和支持孩子參與一些有益於身心健康和社交發展的活動,如運動、音樂、美術、閱讀、志願服務等。家長也可以與孩子一起進行一些有趣的家庭活動,如做飯、玩遊戲、看電影、旅行等,增進親子間的感情和互動。這樣可以讓孩子有更多的樂趣和滿足感,減少對手機的依賴和沉迷。 孩子手機收不回來的問題,並不是一個無解的難題。只要家長能夠採取適當的方式和態度,與孩子建立良好的溝通和合作,就可以幫助孩子克服手機使用上的困難和挑戰,讓孩子能夠享受手機帶來的便利和樂趣,同時也能保持自己的身心健康和社交平衡。 希望我的建議對你有所幫助,也祝您和您的孩子幸福快樂! 陳康妮Miss Chan Connie 澳洲墨爾本大學教育管理學碩士 英國倫敦大學心理學學士澳門教育家澳門教育專欄作家澳門教育學作家:澳門教育創新澳門兒童文學作家澳門斷捨離學會主席

澳門教育家陳康妮:探索數學與音樂的交匯處
文化創意
陳康妮・2021-03-10

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 ldquo;我會想一個調子,然後我必須考慮下一步該怎麼做,就像數學問題一樣。rdquo; 父親微笑著,把我推進機埸塞進去, 21歲時,我首次來到澳州墨爾本大學的教育學之路。如今,我是一名教育管理學專家,終生學習。最近學習數學和音樂的高級課程。儘管我喜歡STEM和拼圖,但花了一些時間才意識到音樂在我一生中的重要性。 ldquo;我在四年級時學習了鋼琴和二胡但從來沒有非常認真過。當我進入高中時,我的很多朋友都是充滿激情的音樂家,激發了我開始更多的練習,但我仍然喜歡唱歌。最終,我和一位香港朋友成立了一支民樂樂隊,在社區演出。激發了我對唱歌的熱情和欣賞rdquo;。到達澳門教育的崗位後,我艱難​​地決定了如何將音樂融入大學經歷。選擇教創新教育後,決定就變得清晰了。 ldquo;我想了一下,我只會做教育管理學。但是隨著我上更多的音樂課,我意識到擁有音樂專業對我來說也很重要。我一生都需要。我很幸運,教育管理專業如此靈活rdquo;。 每次上新的音樂課後,對自己的決定變得更加自信。諸如爵士樂歷史之類的課程使我眼前一亮,這是我從未考慮過的音樂領域。我回憶說:ldquo;我開始瞭解音樂學如何加入在教育管理學課程,從教育和文化的角度審視音樂。rdquo;這對我來說是如此新穎和有趣。我計劃再次加入音樂線上樂隊,繼續從事教育管理培訓。我遇到了其他熱情的音樂教育家,其中許多人將成為我看成最親密的朋友。從那時起,我鼓勵學生就教育管理學加入音樂教育。加入的更大影響進行更多對話。rdquo;我們討論了重要主題,例如音樂與性別歧視,性別和港澳文化之間的關係。這些主題在我的課堂上出現了很多,因此我覺得把整體作為一個整體來談論也很重要。rdquo;當我不在學習或排練歌曲時,我喜歡將自己的創造力用於創作自己的教育管理培訓。做教案的過程使康妮對數學和音樂的興趣融為一體。 ldquo;兩者需要類似的心態。我有一個調子的想法,然後我必須考慮下一步該怎麼做,就像數學問題一樣。rdquo; 從前上大學的時候,我也開始擴大對教育管理學的熱情。目前是澳門科技大學的講師,教學目標是向大學生教授創新教學。我嘗試通過分享自己的故事來激發學生們的興趣 我從不間斷地分享父親的夢想。 ldquo;唱歌提醒我,教育管理有很多要探索的地方rdquo; 我計劃始終通過自己的激情來傳達想像力和創造力。目前正在研究一種用於播放音樂的互動式推動教育管理的概念。ldquo;隨著您越來越接近解決問題,音樂將會變得與學生溝通更有共鳴。rdquo; 同樣的內在火花也將繼續在我的寫作作品中找到出路。講故事的過程使我以不同的方式分享了對大夢想的熱愛。通過微妙的和聲,我會向讀者傳達了清晰的資訊。