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澳門教育家陳康妮:塑造數字將來,探索學校中的數據傳播
文化創意
陳康妮・2021-01-20

【作者簡介】 陳康妮 Miss Connie 澳門科技大學講師 澳州墨爾本大學主修高等教育管理學 澳門高等教育管理學專家(Digital Educator) 澳門培訓師 (Digital Trainer) 澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 塑造數字將來 數字技術的興起正在改變著我們所生活的世界。我們的研究旨在批判性地,積極地塑造教育現在和將來的應對方式。 數字教育的重點 我們研究了已建立和正在出現的數字技術和實踐的教育意義。 教育中存在重大的技術挑戰,我們希望瞭解它們。這些範圍從對虛擬教育的日益依賴到數據驅動的教育流程,數字化自動決策和AI驅動的教育的興起。 我們關注數字化實踐在教學中的影響,以及技術對學習者的健康,健康和安全的影響。 通過研究,我們旨在影響教育政策和實踐。我們從事理論上和經驗上可靠的查詢形式,並使用我們的工作來支持基於證據的決策。 探索學校中的數據傳播 每天,學校都會產生大量的數字數據,但仍然缺乏充分利用和理解。我們的數據智慧學校項目旨在改變這一狀況。 改善學生的反饋 反饋是影響學習成果的最強大過程之一。我們利用大規模數據來瞭解什麼使其有效。 建議開發Chatbox支持心理健康 未來學生科技行業和醫療保健專業人員會開發了聊天機器人,以為青少年提供心理健康支援。 各位教育工作者加油。

澳門教育家陳康妮:當澳門大學生期待未來機器是期待什麼?
文化創意
陳康妮・2020-10-26

【作者簡介】陳康妮 Miss Connie澳門科技大學講師澳州墨爾本大學主修高等教育管理學澳門教育家(Digital Educator)澳門培訓師 (Digital Trainer)澳門教育專欄作家 (Digital Writer 全球職涯發展師 從事高等教育管理培訓工作十七年 我們一同探討機器人的未來。 由於Covid19使得人類必須保持彼此間的距離,因此全球機器人正在介入以履行基本職責,例如對倉庫和醫院進行消毒,將測試樣品運送到實驗室以及充當遠程醫療的化身。 有跡象表明,人們可能越來越願意接受機器人的幫助,至少在假設上,他們更願意由自動駕駛的出租車來接機或通過機器人運送食物,以減少感染病毒的風險。澳門第一架無人架駛車的出現。同學們都紛紛討論。 隨著越來越多的智能,獨立機器進入公共領域,我們在課堂下的線下討論,有同學說想成為未來機器人設計師,到來問我意見:我建議他要重新思考機器人,不僅要與社會融為一體,而且還應重新思考社會如何適應這些新的ldquo;工作rdquo;機器人的出現大學生探討可以期望的是,未來的機器人將不再像工具那樣編程,以便在受控環境中執行特定任務,更像夥伴,它們可以在更加複雜和混亂的現實世界中與人們互動和合作。機器人和人類將必須建立相互理解的關係。

我們到底知道多少
專題報導
病毒知識網・2020-04-30

我們到底知道多少? 從今年開始我們就同呢隻COVID19共存左四個月。這四個月裡我們不停的接收到很多信息,這個大學說這個那個。這個大是大非的時候學術界其實都在競爭,而科技發達確實令我們比過去更快了解到更多。我們對COVID19嘅了解主要係用其他冠狀病毒來對比參考。 冠狀病毒佔了所有傷風感冒大概2030%左右,在沙士之前大家都無點放時間去注意。大部份研究都係關於其他動物嘅疫苗開發(因為有經濟價值)大概1999年左右,有幾個小組發現冠狀病毒的S蛋白嘅變化同距嘅毒力有關,最大的挑戰係了解距變惡嘅原理。現時有好多好多類似的研究,但談得上真係比較有水份的其實只有一個研究,而且唔算有咩大結論。 後來大家就把焦點放係S蛋白嘅結構。特別係S蛋白呢條鑰匙係點樣進化到可以開到我地度門。病毒點樣進化令到自己可以進入到宿主係開發藥物其中最重要嘅關鍵。沙士之後有大量資金投入,發現可能係經我地細胞上一個叫ACE2 嘅門入來,但現時我地就停留左係呢個位。到現在為止我地都唔知做一隻藥防止距利用ACE2入來究竟有無效。至於冠狀病毒從進入我地身體到複製感染我地一刻,內裡好多細節我地知得仲少,我地都係靠距同類型嘅病毒來參考。知道左個框框,但實際裡面細節我地都係唔知。 從沙士開始,中東沙士,到現在嘅新冠我地已經睇到冠狀病毒係全球有一定嘅分佈同規律。我地現在知道他們源自於蝙蝠,中間去過駱駝(有些證據還顯示是山羊)這些證據都顯示病毒是起源於農業為主的場景,往往這些都是一些落後的地方。由於資源不足,我們對這些場景嘅了解亦非常少。 現時好多疫情發展嘅研究都係基於一些比較細嘅項目,例如集中在一小群人。因為沙士嘅數據存在很多爭議(2003嘅世界在采集數據等都跟現時差很遠)現時比較大嘅研究可供參考嘅係用中東沙士來作參考,所以其實可參考嘅案例係唔多。但因為科技進步左,我地係其他嘅疫情中發現除了所謂的第二第三波,微感染群反而是令到疫情繼續發展下去的因素。小孩及老人的免疫系統不能徹底把病毒清走,往往這兩群人是經常聚集的群體,殘留下來的病毒在適當的條件下便會爆發,我們已經在伊波拉疫情透過新的技術發現這個現象。 至於疫苗,疫苗的研發往往慢長。第一步往往是很快,但係常常過唔到動物測試,就係把動物重新感染疫苗保護到隻動物(再加一隻無打疫苗做對比)17年來都係原地踏步,繼香港嘅科學家聲稱produced到之後,中美兩國都有臨床測試,結論都只能說安全使用,產生到抗體,但暫時無人被重新感染證明到疫苗有效。 所以大家在閱讀新聞時,都要三分醒唔好比邊度邊度研究結果誤導。網絡世界信息自由,同時我們都很選擇性咁收聽自已想聽到嘅野,這比疫情更可怕。

【香港。食記】寫意中菜,更顯非凡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-08-16

這天約了幾位朋友到海逸君綽酒店吃中菜,我才知道最近的生活步速太趕太快了。我想提著自己要放鬆一點,這頓飯的暢聚和寫意叫我放慢腳步,希望吃過這頓飯在生活中卻能提醒自己慢活和享受。 在踏入君綽軒之前,我們去到40多樓遠眺港島區的夜景,要是在特別節日有這個夜景陪伴,應該會是個相當難忘的晚上。如果準備要為慶祝特別節日而煩惱一番的,海逸君綽酒店的餐廳也許是個不錯的選擇啊! 回到君綽軒,我們也急不及待叫服務員為我們呈上菜餚。君綽軒有別於高層的LE188餐廳,為客人帶來別緻的高級粵菜,內部環境以傳統的中式設計,細緻優雅。 先帶來的是鹵水鮮鮑魚拌陳醋木耳沙律,鮑魚率先以鹵水醃製,再配上沙津菜,有趣的是沙律菜加上了陳醋,帶來微酸開胃之餘,覺得這道菜揉合了中西兩方,有趣有趣。 這道葡汁荔茸釀帶子一呈上時,自覺感到有點吃力,煎炸的食物大多數都是吃力不討好。但是吃下去時完全改觀。面層相當鬆化,原來切開裡面卻是內有乾坤,釀入了帶子和荔茸,跟朋友每人一件也不屬過份。上面的米紙更有助吸收多餘的油份,不得不提的是旁邊的葡汁,充滿椰香,十分惹香,同時為這道菜升級,更顯非凡。 吃中菜當然不能少的是湯羹。而君綽軒為我們準備的是相當養顏的龍蝦雞茸燕窩羹。看到這件有份量的龍蝦球,足料不在話下,每啖還有不少燕窩,相當滋潤呢。 又是鮑魚,這晚確實是鮑魚之夜。之前鮑魚沙律的冷盤,現在是鮑魚三蔬扎,反而更顯出鮑魚的鮮味和結實。同時看到每件都扎住的,也是考驗師傅手藝的時候。 甜點之中我較喜歡古法焦糖馬拉糕,鬆軟微甜,叫人有著滿滿的幸福感。 君綽軒北角油街23號港島海逸君綽酒店5樓

鏡湖馬路又掘民怨大
生活在我城
Chrysalids 少爺・2017-07-25

年內第二次 管纜鋪不停 鏡湖馬路上周起再次大規模掘路,今次是同一路段同一地點不足一年內第二次開挖,過去三年鏡湖馬路掘路工程不絕,嚴重影響區內居民起居及交通。 因應水管及電纜、管道等鋪設工程,鏡湖馬路多個路段上星期起已實施有限度通車,位於永樂戲院附近巴士站因應工程關係需要向鏡湖醫院方向臨時遷移,途沿多處咪錶泊位及臨時上落客貨區已禁止泊車,電單車泊位暫時取消;介乎提督馬路與惠愛街,以及田畔街與大纜巷之間路段架設鐵馬展開工程,無論行人或途經車輛均受影響,形成的多處道路瓶頸對鏡湖馬路往提督馬路方向的行車造成嚴重影響,行車甚緩慢,甚至消防車輛亦被困於車龍之中。 車道受阻出入不便 鏡湖馬路兩個掘路點距上次掘路不足一年,對商舖生意及居民起居造成嚴重影響。居民批評不單止鏡湖馬路掘路工程頻繁,附近道路的開挖工程亦不斷,造成整個區域的道路網嚴重阻塞,上班繁忙時段無論選擇任何一條道路外出均面對塞車之苦,無法掌握出行時間。不少駕駛者亦因應道路堵塞心情煩躁,經常響號催促前方行車,對日常生活帶來不少滋擾,認為掘路工程根本毫無協調,對民生影響極大。 今次掘路工程將持續至八月六日,施工地點部分商舖出入受影響。有居民指每次掘路均與水、電、通訊等設施有關,質疑為何並非一次完成,而要短期內三番四次施工,並擔心在雨季進行密集式掘路容易導致水浸及交通意外,任何損失最終可能是居民承受。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:httpswww.cyberctm.com ========================== 真係唔明點解掘完又舖,舖完又再掘。 掘路聲唔單止嘈,仲帶黎好多灰塵。 除左會影響呼吸健康,仲令到交通更加擠塞,怨聲就更加大。 只能夠希望掘路工程盡早完成。(嘆氣。。。)

臉書準備向讀者收費?傳10月起測試訂閱新聞機制
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-07-22

(圖片來源/臉書) 根據多家外電報導,Facebook 新聞合作夥伴主管 Campbell Brown 坎貝爾middot;布朗在本週的「Digital Publishing Innovation Summit」數位出版創新高峰會中透露,Facebook 正在開發一種新工具,嘗試新聞付費訂閱機制,使用者在免費閱讀超過十則新聞之後,必須付費之後才能繼續閱讀。 據傳這項「Paywall 付費牆」訂閱功能,將建立在 Facebook 的 Instant Articles 即時文章上。做法與目前國外大型媒體如《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《洛杉磯時報》等類似,讀者每天只有十篇文章的額度,往下閱讀更多內容就需要付費訂閱。 (圖片來源/臉書) 坎貝爾middot;布朗在一份聲明中也表示:「從我們內部會議討論可以知道的是,許多報社及網路媒體一直希望能在 Facebook 看到訂閱服務。」對於媒體來說,未來能有機會從 Facebook全球20 億用戶使用中獲得分潤,或許也能解決出版商媒體對 Facebook 壟斷一向的抱怨。 臉書傳出10月起測試訂閱新聞機制。(圖翻攝自路透社) 一如過去 Facebook新計畫的謹慎,這項服務預計 10 月份起與部份出版媒體商合作試行,若一切順利,將在 2018 年擴大計畫。Facebook 帶頭,或許對「新聞付費」的推廣有所助益,但已經習慣在 Facebook 中閱讀免費新聞的使用者,也準備好接受了嗎? 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:http3c.ltn.com.twnews

澳門美高梅呈獻神戶牛自助餐及潮州懷舊名菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-04-19

澳門美高梅於4月呈獻精緻獨特的美饌體驗,當中包括金殿堂中餐廳之經典潮州懷舊菜色及肉香細緻的神戶和牛自助餐,讓老饕們於優雅舒適的環境細嚐星級滋味。 神戶和牛自助餐 日本神戶和牛油花細緻,肉質幼嫩多汁,其入口即溶的口感,讓各老饕讚不絕口。盛事餐廳將於4月21至30日逢星期五、六及日,將化身日本和牛愛好者的天堂,限定推出神戶牛肉自助饗宴。除了平日琳瑯滿目的海鮮及冷熱盤供應,今次餐廳更特別以A5級的高質素神戶和牛為食材,炮製多款特色肉食美饌,為大家帶來源源不絕的極致奢華嚐味。   在盛事之即席料理區,薄薄一片的「鹽燒神戶牛肉」以簡單的鹽花調味,炙燒出油脂的香氣,則可突出和牛極上的滋味;肉味濃郁的「燜神戶牛胸肉」及「神戶牛肉壽喜燒」,入口肉香四溢,回味無窮;壽司吧設有肉質細嫩的「神戶牛肉壽司」,令人驚喜;賓客更可細味各種各樣的牛肉佳餚,如「神戶牛肉谷米芝士沙律」及「燒神戶牛肉配印度薄餅」等,特別的食材配搭使神戶牛肉味道倍添風味。 獨家神戶牛自助餐價格為每位澳門幣458元,只於4月指定周末之自助晚餐時段供應。訂座或查詢,可致電 853 8802 2372。 潮州懷舊菜色 潮州菜隸屬於粵菜,風味獨特,自成一格。傳統潮州菜用料廣泛,重於保留材料特有的風味及營養價值,一切皆以原味為本。澳門美高梅金殿堂中餐廳糅合經典粵菜與現代廣東菜的精髓,於4月呈獻多款潮州懷舊名菜,讓大家嚐盡色、香、味、型俱全的精緻佳餚。 潮州的地理位置南臨大海,海產十分豐富,故「無海鮮不成宴」亦為是潮州菜的特色。金殿堂主廚推薦特色「韓江酥炸蝦蟹棗」,新鮮蝦肉及蟹肉以腐皮包裹後綁結紮成形,剪開後形態像棗,因而得名,配合馬蹄粒打製增加口感層次,香酥彈牙;另一道「普寧豆醬金蒜焗肉蟹」配上醬香醇厚的古法潮州豆醬,香氣四溢,能為海鮮增色增味。 除海產外,潮州的醃菜亦遠近馳名。其中一道「老菜脯玉蘭燜鷹鯧魚煲 」選用潮州土特產老菜脯提味,香味撲鼻;另外,主廚更以潮州三寶之首的老香櫞入饌,精心炮製鮮香濃郁的「老香櫞燜上肉排 」。老香櫞是由佛手柑的果實醃製而成,藥用價值十分顯著,而其檸檬的清香更為菜色生色不少; 其他推介菜色包括潮州的著名湯菜「黄豆火腩春菜煲 」、香甜鬆化的工夫菜「反沙紫山藥」,以及「家鄉滷肚肉扣苦瓜 」、「潮陽香芹腿茸炒雞蓬」等,不容錯過。 金殿堂潮州懷舊名菜只於4月期間供應。訂座及查詢,可致電(853)8802 2361。

澳門金沙城中心假日酒店喜獲2017年《福布斯旅遊指南》 四星評級殊榮
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-02-28

2017年《福布斯旅遊指南》星級名單已經揭曉,而澳門金沙城中心假日酒店繼去年後第四度於《福布斯旅遊指南》全球星級評級中選為四星級酒店。《福布斯旅遊指南》於1958年在美國創辦,乃享負盛名的五星評審旅遊和酒店業界卓越品質機制的始祖。指南的匿名專業調查員亦會為消費者親身走訪世界各地從多角度體驗及評選出最優秀的酒店、餐廳及水療設施。 自2014年,金沙城中心假日酒店已成為全球唯一獲得福布斯星級美譽的假日酒店。 金沙城中心假日酒店總經理畢貝禮表示:「能夠再度蟬聯福布斯星級殊榮的美譽,充分顯示出我們團隊人員致力為旅客帶來卓越服務所作出的努力和貢獻,同時展現了我們團隊為家庭、商務以至休閒等不同類型的旅客提供經濟實惠、舒適且真正親切友善服務之目標。」 「2016年對於金沙城中心假日酒店來說是非常優秀的一年。我們十分榮幸能夠連續四年成為全球唯一獲得福布斯星級美譽的假日酒店。在此,我再次為每位員工所付出的努力及奉獻感到自豪。但在高興的同時我們亦不忘繼續創新,致力為賓客提供超乎預期的卓越服務,令到訪旅客擁有喜出望外的度假體驗。」 從現代化的裝潢及多元化的餐飲選擇,至酒店內的各種活動等,金沙城中心假日酒店擁有各種優勢,成功讓其脫穎而出。酒店設有1,224間明亮及以當代設計為主題的客房及套房,並且是金沙城中心四座酒店大樓之一。金沙城中心匯聚多樣的商務、休閒及娛樂活動選項,以符合不同類型賓客的需求,同時提供多元化的世界級住宿、餐飲、零售、娛樂、會議設施及全球首個由玩家主導的「實況角色扮演」主題樂園mdash;冒險王國等。 《福布斯旅遊指南》總裁Gerard J. Inzerillo表示:「我們的2017年度星級獎非常高興地表彰了全球多間最優秀的酒店、餐廳及水療中心。在這個網路混亂的世代,《福布斯旅遊指南》提供最可靠的資訊,以協助尋找超凡旅遊體驗的賓客提供最具權威性的指標。這些來自全球多間最優秀的得獎物業,旨在為世界旅遊業及消費者提供殷勤好客的完美優質服務,彰顯他們對國際旅遊業以及個人酒店體驗積極貢獻之使命。在此,本人再次衷心恭賀各得獎者以及全球榜單上的成員。」 有關《福布斯旅遊指南》星級評價的詳情,請瀏覽httpwww.forbestravelguide.comaboutratings。

在澳門麗思卡爾頓酒店體驗甜蜜醉
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-29

澳門麗思卡爾頓酒店將於這個情人節呈獻連串禮遇,讓情侶共度甜蜜佳節。不論是一同細味精緻講究的燭光晚宴;享用「怡世寶水療」為情侶細意打造的「Just For Us」情人節雙人水療療程;或是品嚐帶來感官刺激的「希臘愛神Aphrodite amp; Adonis」情侶雞尾酒,有情人都能趁此2月,為他們的愛情故事譜寫浪漫新篇章。至於單身男女則可參加「麗思酒廊」首次舉辦的「Traffic Light」聯誼宴會在這個別出心裁的活動上尋找靈魂伴侶,締造美好難忘的回憶。 適合情侶共度浪漫甜蜜時刻 要展開滿載濃情蜜意的情人節慶典,情侶可先在「怡世寶水療」享受「Just For Us」情人節水療療程,放鬆心情,為晚上的連串慶祝活動作好準備。這項情人節水療體驗為90分鐘,選用玫瑰、蜜糖及「怡世寶水療」香薰作為主要元素。令人難忘的水療之旅由紓緩神經的足浴開始,足浴裡加入了玫瑰花瓣,散發淡雅清香,有助鬆弛緊張情緒,並具補濕潤膚功效。接著是以玫瑰花瓣及蜜糖為身體磨砂並配合熱石按摩,令疲憊肌膚重現緊緻潤澤。最後以頭皮舒緩按摩來結束療程,讓身心完全放鬆。享用這個令人重拾活力神采的療程後,情侶更可細享香檳美酒,以及品嚐多款鹹甜美點,補充能量。 到了夜幕低垂,情侶可到洋溢法式小館風情的「麗思咖啡廳」,在時尚的氛圍中細味六道菜的燭光晚宴,又或是前往以新穎粵菜馳名的米芝蓮一星級食府「麗軒」,享用糅合中西元素的八道菜豐盛晚宴。 在滿足口腹之欲後,賓客可到位於酒店51樓、情調浪漫的「麗思酒廊」,細嚐駐場調酒師特別為情侶調配的雞尾酒「希臘愛神Aphrodite amp; Adonis」,更可以居高臨下飽覽澳門路氹城美不勝收的迷人景致。Adonis非常適合男士的口味,主要成分有 Talisker威士忌、咖啡酒、Aperol開胃酒及甜苦艾酒,散發帶有烟熏味、柔順乾爽的餘韻。至於以伏特加為基調的Aphrodite則為女性理想之選,這款雞尾酒清爽富果香,兼備蜜桃、紅桑子及檸檬的味道,帶來感官刺激。 為了確保如斯與眾不同的晚上可讓有情人永誌難忘,澳門麗思卡爾頓酒店的紳士淑女們更會為賓客拍攝精美紀念照,為今年在此歡度情人佳節留下美好回憶。 適合單身男女尋找靈魂伴侶 在「麗思酒廊」舉行只此一晚的「Traffic Light」聯誼宴會,為單身男士提供體驗情人佳節的難得良機。當晚8時起至11時,出席賓客可以在場內交朋結友,並享用駐場調酒大師調配的各款特色雞尾酒。每位賓客將獲大會派發一條絲帶,以識別其現行感情狀況,例如綠色代表「單身貴族」;黃色代表「錯綜複雜」,紅色則代表「名花有主」。為了令場內氣氛高漲,每小時更有特定時段免費供應特色飲料。 詳細菜單請參閱附錄。如欲垂詢,請電853 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

新媒體 VS 傳統媒體
生活在我城
合資格90後・2016-12-07

新媒體近年大行其道,除了受網際網路影響外,幕後功臣少不了社交平台,只需舞動指尖即可隨時隨地分享資訊予朋友,更重要的是,如此的一個ldquo;炫耀rdquo;平台,進一步擴大新媒體的速度及影響力。這裡的新媒體,泛指透過電腦及網絡發佈含報導性質的內容,例如大家常見的「十個不能不知道的XXX、年輕人,看看XX的十個成功關鍵」等網絡文章;其與傳統媒體,即新聞、報章及雜誌等,除宣傳及發佈渠道有異外,新媒體並無既定立場,報導之內容亦較廣泛,甚至來自五湖四海,由微信朋友圈事件到美國大選等,也就是說,能吸引讀者的議題均可成為撰寫內容。 澳門最新一項調研指出,逾千名1845步市民中,八成受訪者偶爾關注傳統媒體,當中更高達四成受訪者選擇相信新媒體的相反觀點,這是否意味著傳統媒體公信力插水?基於立場原則,傳統媒體不會有明顯偏頗立場,對報導篇幅亦有一定要求,用詞相較ldquo;文皺皺rdquo;。相對於時下年輕人快餐式閱讀文化可謂南轅北轍,對他們而言,完整閱讀一篇長達5分鐘的文章近乎不可能,這又是否說明年輕人不愛閱讀?非也,若我們換成數篇標題吸引、內文精簡的文章相信效果折然不同,箇中原由不外乎新鮮、有趣、精簡及殺時間,我們以時下ldquo;標題黨rdquo;舉例,文章大概講述某一私企總裁來澳進行講座與學生分享經驗,傳統媒體報導標題可能是「A公司總裁訪澳與一眾師生交流」,但新媒體標題則可能是「他的十句說話,讓師生都哭了﹗」,兩者差別不言而諭。 新媒體的興起某程度為傳統媒體帶來衝擊,基於文化、背景、習慣等因素,令不少人逐漸成為新媒體吹捧者,這是否意味著傳統媒體應逐步退場?無可否認,傳統媒體生存至今,確實有其存在價值及意義,要訓練一個執筆的資深傳媒人亦非一朝一席之事,其對於內容的瞭解,文章結構以至表達方式,某程度要比ldquo;新傳媒人rdquo;更為清晰,與其花費唇舌探討與新傳媒之間的差別,倒不同思考將資訊逐步滲透至網絡,畢竟新媒體文章價值參差,部分更ldquo;營養價值rdquo;不高,相信真材實料的內容更易令讀者產生共鳴。 圖片來源:T客江

澳門康萊德酒店菩提水療榮獲 2016「澳門最佳水療度假酒店」殊榮
美容
LifeMag Editor・2016-10-05

澳門金沙城中心康萊德酒店屢獲殊榮的菩提水療最近再度喜獲另一項享負盛名的嘉許,於「2016世界水療大獎」(2016 World Luxury Spa Awards)中膺獲「澳門最佳水療度假酒店」(Macaorsquo;s Best Resorts Spa)殊榮。一年一度的「世界水療大獎」每年均會搜尋並公佈世界各地最頂尖的水療中心,表揚和肯定獲獎的得主其獨特創新、良好素質及優質服務。該大獎首度於2015年舉行,是個動態的獎勵計劃,旨在認可全球最佳水療中心及健康旅遊業界的發展。獎項根據各水療中心卓越的服務表現而評定,並鼓勵水療界專業人士及水療中心的客人投票,選出他們最喜愛的水療中心。 主辦機構設立該獎項的概念源於水療行業內大量的需求,透過最公平及公開的方式來認可表現出眾之水療中心,同時協助發展水療旅遊業界邁向更新紀元。 澳門康萊德酒店營運總經理畢貝禮表示:「我們很榮幸菩提水療能夠獲得水療界如此頂級榮譽的嘉許。今年共收到的選票均由水療界最權威的專業人士以及全球數千名顧客所投票出來,而這些來自業界及賓客的肯定亦會一直激勵我們繼續履行並提供最優質服務之承諾。」 菩提水療採用國際知名品牌,包括來自法國高級品牌Thalgo,其產品靈感均源自海洋。水療中心更與全球知名的英國護膚品牌雅容瑪香薰之家(Aromatherapy Associates)合作,其產品使用最優良品質品質及頂級的精油結合淨化療程,推出全新水療項目。此外,水療中心亦選用OPI產品為指甲及腳甲護理產品,還有提供來自美國頂尖品牌保羅米切爾(Paul Mitchell)的頭髮護理產品。除了設有三間私人房間外,菩提水療還提供三間雙人房及七間單人水療套房,帶給顧客高度的隱私和豪華感覺。雙人房均配備足浴、活力浴及蒸汽室,同時提供獨特的療程,包括磨砂、按摩、面部及身體護理服務,為求悉心呵護每位客人。 菩提水療的療程糅合了東方傳統療法及歐式傳統療法按摩的精髓,以及澳門僅有的阿育吠陀(Ayurveda)水療護理。一般的足底按摩室可供六人同時享用,是和朋友一起享用修甲及足浴的休閒好選擇。菩提水療內亦設有髮型屋,提供全面的染髮、焗油及洗剪吹等服務。 菩提水療的開放時間為星期六至星期一及公共假期的上午十時至凌晨一時;星期二至星期五的營業時間為中午十二時至凌晨一時,專為酒店客人及日間水療中心的顧客提供服務;水療中心亦設有會籍制度。如欲瞭解獎項詳情,請流覽世界水療服務大獎網頁;如需預約菩提水療服務,請前往菩提水療網頁。

威尼斯皇雀印度餐廳以印度阿芳素芒入饌,限時單點菜單於5月20日至6月5日期間供應
澳城餐飲
Benjamin・2016-05-13

澳門威尼斯人reg;的米芝蓮一星印度餐廳「皇雀」,即將推出以印度新鮮進口的芒果為主題的Mango Mantra限時特色菜單。菜單將會以被譽為芒果之王的阿芳素芒(Alphonso)為主要材料,為一眾食客帶來驚喜。芒果愛好者萬勿錯過將於2016年5月20日至6月5日期間推出的限時菜單,親臨皇雀印度餐廳品嚐多款芒果特色佳餚。 皇雀印度餐廳主廚Justin Paul表示:「我們一直致力設計出具創意的新菜式,為食客帶來全新的餐飲體驗。而這次我們則準備了一系列全新菜式,加入了印度新鮮進口的芒果之王阿芳素芒烹調而成。『Mango Mantra』就如同一本故事書,食客可藉著品嚐各款菜式了解這來自印度的『神聖』水果。我亦希望這次推出的夏季限時菜單能給皇雀印度餐廳的食客帶來煥然一新的感受。」 是次單點菜單的特色佳餚包括以新鮮大蝦搭配芒果香菜醬及腌洋蔥的開胃前菜天多尼香燒大蝦串; 澳洲羊排配以新鮮芒果、鮮奶油及腰果烹調而成的腰果香芒燒羊排; 以及由開心果、杏仁、小荳蔻、濃縮有機牛奶及番紅花製成的的印度風味特色甜品芒果三重奏等。 每年56月,被譽為芒果之王的阿芳素芒於印度西岸盛產。是次的限時單點菜單共設有19道菜式,包括開胃前菜、湯、主菜及甜品,並僅限於晚膳時間供應。如欲訂座,請致電853 8118 9696 或電郵至goldenpeacock.reservation@sands.com.mo。 位於澳門威尼斯人的正宗印度餐廳「皇雀」是全亞洲唯一一間榮獲米芝蓮星級評價的印度餐廳,連續從2014至2016年榮獲《米芝蓮指南 香港 澳門》評為一星級餐廳,即代表「同類別中出眾的餐廳」及「持續維持高水準菜式的地方」。餐廳的佳餚選擇貫通南北,所有美饌均由來自不同地區的廚師專業團隊準備,並由主廚Justine Paul主理。皇雀印度餐廳自助午餐每日由上午11時至下午3時供應,單點菜單則由下午6時至晚上11時供應。如欲查詢更多相關詳情,請瀏覽httphk.venetianmacao.comrestaurantssignaturegoldenpeacock.html