搜尋

搜尋結果

Goa Nights「果阿之夜」 澳門時尚印度小吃餐及手工雞尾酒酒吧登陸氹仔舊城區
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-24

以嶄新的酒吧體驗,展開印度美食之旅 澳門氹仔舊城區欣然宣佈,全新印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」隆重開幕。餐廳為顧客提供糅合經典與現代的印度菜式及調配別具特色的雞尾酒。 名副其實,Goa Nights 的菜式以時尚風格,引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚,配合一系列極具創意的雞尾酒,讓顧客感受異國風情。Goa Nights 內的波希米亞風格的調酒吧,由屢獲殊榮的印度調酒師 Chetan Gangan 帶領下,為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。Gangan 於 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍,同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。美味的印度風味菜單由來自印度具豐富經驗的廚師團隊烹調,菜餚擺設由澳門著名的葡萄牙大廚 Andre Correia 設計,Andre 曾主理多間澳門高級餐廳,包括新濠天地蘇濠的 T for Tapas 餐廳和澳門銀河的 The Apron 蠔吧扒房。 酒保及調酒師 Chetan Gangan 氹仔城區有限公司市場推廣副總監陳詠璇表示:「Goa Nights 的開幕能為氹仔舊城區帶來獨特的印度風味,我們為此而感到高興。這家小吃酒吧餐廳不僅令氹仔舊城區的餐飲業面貌生色不少,也為本地及國際旅客帶來嶄新的餐飲體驗。氹仔舊城區擁有多元化的美食,進一步奠定澳門獲聯合國教科文組織(UNESCO)評為『創意美食之都』的榮譽,為顧客帶來更多國際佳餚選擇。」 位於氹仔舊城區的中心地帶,這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜,配合極具創意的招牌雞尾酒,誘發顧客之味蕾。特色酒吧小吃包括果阿之夜烤雞肉配粟米片、烤雞迷你漢堡、拉法炸魚;此外還有叫人垂涏欲滴的主菜如印度鐵路咖喱羊肉及酸咖喱豬肉。菜餚配上 Gangan 親手調製的特色雞尾酒,包括 Lisbon、Calicut、Mozambique、 Mombasa 等,每款雞尾酒分別以一種香料、水果或烈酒製成,並按數字排列在葡萄牙航海家 Vasco de Gama 的航海地圖上,一同經歷其發現果阿之旅程。 印度香料美食集團 Indian Spice Group 東主 Gagan Sethi 表示:「我們的餐廳 Indian Spice 在澳門開業以來極受歡迎,現在能將業務擴展至氹仔舊城區,我們為此感到非常興奮。靈感源自前葡國殖民地果阿的時尚印度小吃酒吧餐廳,Goa Nights 的進駐將令氹仔舊城區的餐飲發展更上一層樓。」 隨着 Goa Nights 開業,將繼續帶動氹仔舊城區成為澳門首選的美食旅遊目的地,提供各種本地及國際佳餚,滿足不同的消費群。Goa Nights 進一步奠定氹仔舊城區致力推動餐飲文化的理念,對澳門非搏彩旅遊業的可持續發展作出重大貢獻。 Goa Nights 地址:澳門氹仔告利雅施利華街 118 號 營業時間:星期二至星期日,晚上 6 時至凌晨 1 時 訂座電話:+853 2856 7819 電郵:contact@goanights.com

出走台北。在繁華的小綠洲。誠品行旅
走遍世界
蘇蘇・2019-03-28

蘇蘇喜歡一有時間就偷空到台北呼一口悶氣、散散心。不敢說自己是藝文青,但我確實喜歡有關藝術文化的東西,更喜歡憩靜的酒店環境,居於台北的好友深知我心推薦說: 喜歡文化藝術如妳、喜歡逛誠品如妳、喜歡清幽的環境如妳,抽個時間去誠品行旅住一個假期吧。 所以我就來了。 咦。。。不是說要去酒店渡假嗎? 為什麼來了承載著台北古老歷史與悠久文化的松山菸廠原址的文創園區?? 因為蘇蘇去住的就是位於松山文創園區內,緊鄰誠品生活松菸店的誠品行旅,這是台灣第一家聚合人文風情、藝文展演、自然景緻的藝文旅館。 而且這裡鄰近信義商區,旺中帶靜的地理位置,是繁華的城市喧囂中難得的文創自然休閒地。 飯店就在台北文創大樓內,園內園外都有飯店入口,這是2013年普立茲克獎得主的日本建築師伊東豐雄的設計,大樓融合了商場、飯店、演藝廳、電影院的複合式文化空間,展現了這時代台北城市人們生活型態的轉變,而且它建於1937年的松山菸廠這座古蹟內,因此如何與周遭環境平衡共存,並讓人走入空間後享有舒服、自在的感覺,是設計此建築物的主要理念。 飯店各處的裝飾品都是以台灣藝術家的作品為主,每個公共空間都是當代藝術的展廊,一切從進入飯店大門開始,進入大廳前有一個藝術展廊,門口擺放了一些毛巾和瓶裝水,可以讓風塵僕僕的客人擦擦汗喝一口水讓心靈稍作休息,這裡呈現了台灣藝術家林明弘老師運用台灣花布為題材的大幅藝術品,讓你忍不住註足欣賞,旁邊還有一套來自意大利國寶級傢俱品牌CASSINA的馬皮座椅,坐在這裡先感受一下台灣的藝術空間感。 稍作休息之後,服務員看見我走向進入大廳的玻璃門位置,立即幫我打開它,真是貼心。進入心裡面忍不住”WOW”了一下,這裡好像是豪宅的客廳呢。 蘇蘇最愛那幅書牆,應該是飯店最大的賣點,最喜歡那份優閒感,這裡擺放著不同言語、不同種類的書籍超過五千本,全部都是誠品書店以「最後一本書」的概念收集而來的,配合著大堂那柔和的音樂、坐在名師設計的梳化或椅子上慢慢閱讀,又是另一份優閒的寫意。 如果我不說明,應該很多人也以為我是身處在某著名的圖書館吧。 走向前台通道的旁邊有一系列黃本蕊老師的兔子尼尼畫作,一看見時感覺很可愛,但當你走近一點,你就會發現這些畫作中是有故事的,老師是以可愛討喜又詼諧幽默的表達方式,展現自己對社會現象的感悟。 前台不是很大,但空間已是足夠,後面那幅壁畫是會隨著季節而更換的,前台對面是升降機到各層餐廳、房間和宴會廳,旁邊還有尼尼的雕刻像,很可愛啊,它好像來迎接大家似的呢。 到達了我所住的樓層,升降機門徐徐打開,其實沒有這麼黑的,只是相機的調教問題,不過最吸引我的是牆上的舊照片,後來才知道,原來每一層升降機大堂都是藝廊,每一層的照片都有它的年代和主題。 很窩心的是,每個房間門口都有一盞燈,就像家人為你回來預備的一盞溫暖貼心的引路小燈。 這裡備有雅緻客房、經典客房、行政套房及人文套房,而蘇蘇入住的是位於9樓的行政套房。打開房門,立即感受到陽光氣息的暖意,房間以明亮自然的色調為主,樓底寬高,胡桃木傢俱配以名牌梳化以及Cassina或Minotti椅子,大廳還有42吋電視、DVD播放機、音響設備。 打開電視,立即看見自己的名字,這是環保的感謝入住電子卡,桌子上還擺放著台灣的新鮮水果盤、酒店簡介、活動邀請函和餐點贈券。 光纖上網十分流暢,迷你酒吧、Nespresso咖啡機,加上雜誌區,讓我可以躺在名師設計的梳化上享受自在的時光,其實在家我也喜歡這樣子躺在梳化上看書和聽歌,不過我家的梳化和這裡的相比真是遜色太多了。 陽台面向松菸舊廠址和正在興建的大巨蛋,我坐的位置就可以遠看101大樓,實在不錯。 客廳旁邊就是睡房。 房間的空間配置舒適優雅,胡桃木的書桌,晚上在陽台可以欣賞101大樓方向的霓虹夜景,也可以拿著酒杯,在房間的陽台裡淺嚐,又或是處理工作,床舖和枕頭的軟硬度剛好,十分舒適。 房間有不少小細節也是非常貼心的,好像齊全的文具,睡前的小讀物,床邊的充電座,瓶裝水等等,全都是在床上伸手可及,懶人至愛。 衛生間間隔非常方便,設施齊全,牆壁用的是台灣傳統紅磚搭配米白磨石子地板,讓我想起了西門紅樓,展現了台灣傳統工藝的特色之餘,也充滿了情懷。房間配備的個人護理產品是歐舒丹的,是我喜歡的味道。 衛生間對面就是衣櫃,寬闊又實用。 看得出來飯店有很多小貼心,不止是房內的時尚雜誌、Nespresso 膠囊咖啡的提供,甚至是房內的傢俱都是設計師作品。每個房間都有小茶點贈送,放下行李看完房間就回去大堂坐坐,吃點東西看看書來渡過一個充滿文化氣息的下午。 在晚餐之前,蘇蘇想起要去看看健身房,麻雀雖小但五臟俱全,最愛面對著落地玻璃窗外的美景,有心礦神怡的感覺。 其實那天長途跋涉趕過來,感覺已經有點累了,在吃過小點心後,睡意更濃,不如在晚餐前小睡一會感受那張傳說十分舒服的大床。 身心總是感覺疲累的蘇蘇,為什麼總是喜愛一個人往外地跑? 就是暫時想逃離繁瑣的生活,就是愛那份自主的空間,想睡就睡、想吃就吃、想不說話就不說話、想用眼睛看世界。 晚餐不用走出飯店,這裡也有不少選擇,除了文創大樓內各式Café和小吃店,這一晚蘇蘇對自己更好一點,跟台北的朋友們在飯店2樓的義法料理餐廳共聚。 到達餐廳首先映入眼簾的就是展現台灣傳統工藝的紅磚砌成的立體隔牆,儲藏量豐富的木製酒窖藏著世界各地精選的新舊洋酒。餐廳內那一大片弧形線條的落地玻璃窗真是太讚了,不僅可以將日月星辰的美麗時光帶入餐廳的每一個角落,窗旁位置的座位還可以視覺無阻擋的與白天文創園區的綠意和晚上信義區的五光十色為伴。 來跟朋友們碰碰杯、分享美食,也是解壓的方式之一,這裡的前菜讓我有不少驚喜,單是麵包已經是配香氣十足的黑松露牛油,不同時節更有不同海鮮選擇。 餐廳設有自家的熟成室,除以恆溫恆濕控制外,還有用靜電產生的負離子確保熟成牛肉等的安全和品質。熟成牛排是這裡的主打招牌菜式,大廚將美國優質牛肉先調味,再以高溫煎煮以鎖住肉汁,然後送進可達攝氏1200度的烤爐中烤焗,出爐後靜置讓牛肉中心溫度達到一定程度後再烤焗一次,烹調後的牛排就會更美味,不同部位都有它應有的口感。 甜品的擺盤真的漂亮極了,原本已經肚子滿滿我的,忍不住又拿起刀叉來。 總結來說,餐廳環境和氣氛很好,服務員態度親切,食物美味,牛排印象最好,擺盤又漂亮,雖然價錢對台灣朋友來說有點高,比較適合作為特定目的或節日的選擇,但對於遊客來說,菜單價格是港澳的水平,值得一試。 是時候回房間休息了,入到房間後發現原來在露台看台北的夜景是這麼的漂亮,那麼如果在徐夕或新年時,這裡可以很清楚的欣賞101的煙火。 房間的隔音設備也是非常好,發現整晚也沒有聽到外面人們走動、開門或電視的聲音,可以安靜的讓我休息,但我是確定兩側的房間也是有住客的。大床真的很舒服,一夜好眠。 一早起來做什麼好? 當然就是去吃早餐。 蘇蘇梳洗之後來到飯店1樓的 The Chapter Café 吃早晨自助餐。餐廳的左邊是一整片落地玻璃窗,旁邊是松菸文創園的草地,另一邊是紅磚牆和工業風的灰黑色鋼架,原木天花板加古典吊燈,還有牆上的書架,感覺十分文青。 自助餐不過不失,應該有的都有,台式、中式、西式也俱備,最讓我印象深刻的就是很好吃的炒蛋,而且水果選擇不少,最搞笑的是當我在預備拿食物之際,突然飛來豔福被一位美女抱緊,嚇了我一跳,回過神來才發現是香港的好朋友,原來大家都在同一天入住了誠品行旅呢,蘇蘇盲為了渡假而來,而她就是為了公幹而來,真巧啊! 環境一定是誠品行旅最大的優勢,處處體現著時尚又文青的設計感,而且集創意、閱讀、音樂、電影、優閒於一身,各式其適的選擇就近在咫尺,即使不走出飯店,也有很多東西讓你消磨時間,晚上閒逛後更可以在隔壁電影院看一場午夜場才回房間去呢。 飯店大堂、外面的小湖公園和文創園都是打卡熱點,喜歡在社交平台分享的朋友真的不容錯過。 誠品行旅 地址:台北市信義區菸廠路98號 (捷運市政府站1號出口) https://www.eslitehotel.com/ ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門麗思卡爾頓酒店「麗軒」推出粵烹調手法之法式佳饌
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-18

澳門麗思卡爾頓酒店內的高級粵菜食府「麗軒」以創新的中西匯粹美饌,展現無可比擬的傳統粵菜精緻手藝與烹調技巧,帶領賓客展開無與倫比的極致美饌之旅。由「麗軒」總廚傅文彪師傅精心設計的「香榭麗緻宴」完美糅合了師傅其非凡的烹調技巧及嚴選食材的態度,讓賓客在高雅雋永的用餐環境中細味每道中西融合的佳饌。 即日起至8月31日,「麗軒」呈獻一系列以法國上乘食材配合粵菜烹調手法製作、盡顯心思與創意的融合珍饈,為饕客帶來中西合璧、難以忘懷的味蕾享受。經典頂級法國食材(以新鮮、輕盈質感及富層次的味道見稱)配合一連串歷史悠久、由中國5,000年飲食文化演變而成的烹調方式,包括蒸、燉、燒、炒和烤,造就了豐富細膩的口感,為每一口帶來驚喜。 此創新菜單上的第一道佳餚是法國藍腳菌炒星斑鮮貝。東星斑被喻為同類海鮮中最高品質的石斑魚,飲譽世界,肉質細嫩,充分吸收其他配菜的精華,大幅提升整體味道。菌香馥郁的法國藍腳菌與鮮甜嫩滑的東星斑交織微妙的韻味變化,兩者配合得天衣無縫。傅師傅先將東星斑球油泡、鮮貝煎香,再與新鮮多汁的法國藍腳菌一同以大火猛炒,最後淋上上湯,使其食味伸延到另一層次。 傅師傅創作的第二道佳餚是雪棗薑味雙色鴨肝。此菜式採用經人手精挑細選的雪棗,其鮮甜的味道與淡淡的薑味完美配合,恰如其分地中和了鴨肝的濃香。這道菜式由兩層各具特色的「鴨肝」結合而成,其中一層是經精心烹調、入口豐腴甘香的鴨肝,呈現法國奢華美食典範 ── 鵝肝的獨特口味。另外一層是以薯仔和南乳巧手烹調而成的仿鴨肝,經過繁複精細的攪拌、冷凍及香煎工序,創造出媲美鴨肝的口感,盡顯「麗軒」廚師團隊精湛不凡的中菜烹調技巧。上下兩層「鴨肝」一同品嚐,更為味蕾帶來前所未有的新刺激。 對於正宗的粵菜料理,樸實無華的麵條是不可或缺的元素。菜單上的第三道重點菜餚法國藍龍蝦湯擔擔麵,絕對稱得上是經典佳餚的代表,為賓客帶來獨一無二的中西融合餐飲體驗。先將來自法國布列塔尼的頂級龍蝦拆肉備用,然後將龍蝦殼配以其他精選食材一同焗製兩小時,再連同多種中式調味料、肉桂、白蘭地及龍蝦子烹調三小時成濃湯,並加入蕃茄雜菜湯以人手細心攪拌。這個一絲不苟的烹調方式能夠帶出食材的鮮味,完美和諧地融合法國菜及中式佳餚的滋味。出菜之前,將新鮮蒸好的龍蝦鉗肉放於擔擔麵上,以保持龍蝦肉的水嫩質感。 這個中西匯粹的美饌體驗由藍莓紅釀無花果作結,以雅致清新的甜品喚醒味蕾,將用餐享受提升至極致。 為了締造與眾不同的餐飲體驗,賓客更可以揀選當代年份的美酒或自1989年起的陳年佳釀配合每道菜餚。「麗軒」品酒師亦會因應菜單上不同菜餚所用的食材、烹調手法及味道層次,為賓客精心選配上乘佳釀,將美饌體驗升華至新境界。 詳細菜單請參閱附錄。如欲訂座或查詢,請致電 (853) 8886 6868或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。

金麗華酒店-暖暖情人節
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-02-02

金麗華乘風廊酒吧提供浪漫情人節燭光晚餐晚上 6 時至 10 時,六個菜式(包括前菜及甜品)每兩位澳門幣 1,000元,(連香檳一枝)兩位澳門幣 1,350元;情人節特調雞尾酒 每杯澳門幣 58 元起加上特調雞尾酒和駐場獻唱,享受浪漫氣氛。(情人節下午茶套餐 兩位澳門幣 298元 下午 3 時至 6 時) 在灆泰國餐廳與流水美景相伴,享受來自泰國的朱白龍主廚獻上的情人節美饌晚餐,每兩位澳門幣 1,200元,每位附加澳門幣 220 元可享無限暢飲汽水、啤酒及精選酒類。還特別準備了香薰理療中心的澳門幣 300元現金券,讓女仕倍感特別寵愛。 而在歐陸裝潢的薈景閣咖啡室,由來自葡萄牙的總廚艾德格主理的情人節自助晚餐,讓情人無拘無束,大飽口福。(每位澳門幣 428 晚上 6 時至 10 時 免費獲贈澳門幣 100 現金券供下次使用 以上自助餐包含無限暢飲汽水、啤酒及精選酒類) 另外也可預訂享負盛名的餅店情人節限定蛋糕,芒果朱古力拿破崙及士多啤梨香檳慕絲蛋糕,拿破崙的鬆脆包裹香甜芒果與朱古力;在家中細啖幼滑的士多啤梨慕絲蛋糕滲出香檳的芳香,每個澳門幣 288 元 。 查詢及訂座電話: 8793 3821 –金麗軒中餐廳 8793 3871 –薈景閣咖啡室 8793 4818 –蘫泰國餐廳 8793 3831 –乘風廊酒吧 8793 3810 –餅店

喜慶迎福鼠!澳門農曆新年賀年式精選推介
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2020-01-08

數數手指,原來還有大約兩個星期農曆新年就到啦!澳門各間餐館當然也會推出多款賀年菜式,讓大家在農曆新年和家人一齊大飽口福。今次就等小編為大家介紹澳門各間餐館準備在農曆新年期間,推出甚麼賀年菜式吧。 假如您想看看除了賀年菜式之外,還有甚麼其他選擇的話,不妨考慮可以品嚐多國菜式的自助餐,或者是經過廚師們精心設計的賀年套餐,當然也可以選擇象徵「盤滿缽滿」的賀年盆菜,同樣十分吸引。詳情可到以下的延伸閱讀瀏覽。 延伸閱讀: 金鼠賀新春!澳門農曆新年自助餐及套餐精選推介 鼠年行大運!澳門農曆新年賀年盆菜精選推介 賀年菜式推介如下:(點擊餐館名稱可直接跳至該介紹段落) 威尼斯人 - 北方館 金沙城中心 - 北方館 澳門金沙 - 金沙閣 巴黎人 - 御蓮宮 威尼斯人 - 喜粵 金沙城中心 - 常滿飯莊 金沙城中心 - 南方小廚 星際酒店 - 風味居 星際酒店 - 珍味館 澳門銀河 - 百樂潮州酒樓 澳門銀河 - 風味小館 澳門銀河 - 鹿港小鎮 澳門銀河 - 巧麵館 澳門銀河 - 福臨門 農 曆 新 年 賀 年 菜 式 威尼斯人 - 北方館 農曆新年期間,澳門有不少餐廳都會推出期間限定的新年佳餚。位於澳門威尼斯人的「北方館」就會推出五福臨門魚頭佛跳牆、吉祥彩頭四喜丸子煮鮑魚等其他北方地道的新年菜式,非常適合喜歡北方美食的您。價格由澳門幣 128 元起,須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人地面大堂 1 樓 1015 號 (853) 8118 9980 威尼斯人「北方館」網頁:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/north.html 金沙城中心 - 北方館 而另一間位於澳門金沙城中心的「北方館」,亦將於新年期間推出多款賀年菜式。包括有「富貴年華」的松茸氣鍋雞、「黃金萬兩」的豆湯撈海參、「步步高升」的香辣蟹炒年糕 、「年年有餘」的北方家常燉魚等。只是聽到名字就已經十分吸引,而且每道菜價格由澳門幣 88 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 (853) 8113 8950 金沙城中心「北方館」網頁:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/north.html 澳門金沙 - 金沙閣 除了北方的賀年菜式吸引之外,廣東的新年佳餚也不相伯仲。位於澳門金沙的「金沙閣」將於農曆新年推出一系列應節廣東佳餚。廚師會用三文魚、海參、雞絲、海蜇頭、蟹籽撈起,烹煮出「風生水起」。除此之外,還有「好事齊來」的蝴蝶花膠髮菜燴蠔豉,以及「年年有餘」的松子石斑球伴脆香魚骨腩等都十分值得大家去品嚐。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙 3 樓 (853) 8983 8222 澳門金沙「金沙閣」網頁:https://hk.sandsmacao.com/dining/fine-dining/golden-court.html 巴黎人 - 御蓮宮 「御蓮宮」將會在農曆新年期間,推出多款新春賀年菜式。每道佳餚由澳門幣 128 元起,須另加10%服務費。 2020 年 1 月 24 日至 2 月 2 日 澳門巴黎人 3 樓 (853) 8111 9260 巴黎人「御蓮宮」網頁:https://hk.parisianmacao.com/macau-restaurants/lotus-palace.html 威尼斯人 - 喜粵 位於澳門威尼斯人的「喜粵」將於農曆新年期間,提供燒汁山藥煎和牛卷,以及濃湯鹹肉老豆腐煨帶子等正宗廣東新年菜式,給各位客人逐一品嚐並得到滿足。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門威尼斯人 1 樓 1018 號 (853) 8118 9930 威尼斯人「喜粵」網頁:https://hk.venetianmacao.com/restaurants/signature/canton.html 金沙城中心 - 常滿飯莊 「常滿飯莊」的新年特色菜也十分值得留意,包括有「年年有餘」的松子鳳梨甜酸桂花球、「鴻運當頭」的翡翠蟹皇爆蝦球、「橫財就手」的發菜花菇鮮枝竹紅燒元蹄,以及「如意吉祥」的甜合桃百合泰國露笋炒松茸菌等賀年佳餚。每道賀年菜式的價格由澳門幣 128 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心底層 (853) 8113 8930 金沙城中心「常滿飯莊」網頁:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/asian-international/rice-empire.html 金沙城中心 - 南方小廚 喜歡廣東及港式小炒的朋友,不妨在農曆新年期間,到澳門金沙城中心的「南方小廚」,品嚐由廚師精心烹煮的賀年菜式。除了有「年年有餘」的清蒸麒麟魚,以及「嘻哈大笑」的脆皮鳳尾蝦之外,當然還有象徵「發財好市」的髮菜蠔豉豬手煲及「金玉滿堂」的瑤柱燕窩甘笋羮等充滿農曆新年節日氣氛的佳餚。每道菜式由澳門幣 138 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 17 日至 2 月 2 日 澳門金沙城中心地面大堂 (853) 8113 7960 金沙城中心「南方小廚」網頁:https://hk.sandscotaicentral.com/restaurants/chinese/southern-kitchen.html 星際酒店 - 風味居 位於星際酒店的「風味居」將於農曆新年,推出一系列的開運菜,包括有「喜氣贏贏」的湘味炒羊肉、「合家團圓」的龍眼燒白、「哈哈大笑」的刴椒蒸波士頓龍蝦等充滿川味特色的湘菜,價格由澳門幣 188 元起,須另加 10% 服務費。喜歡食辣的您,絕對是不二之選。除此之外,還有內附梅香鮑魚仔、秘製酸椒秋葵、柚子三文魚、涼拌海蜇、山城口水雞和香辣䓤油腰花這 6 款精選美食、可外賣的「風味全盒」,價格為澳門幣 388 元,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 5 樓風味居 (853) 8290 8668 菜單連結:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/offer/chinese-new-year-auspicious-feast/ 星際酒店「風味居」網頁:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/restaurant/feng-wei-ju/ 星際酒店 - 珍味館 另一間同樣是位於星際酒店、以廣東燒味為主打的「珍味館」也推出了多款新春賀年菜式。其中包括有「恭喜發財」的發財年藕蠔豉湯、「豐衣足食」的黃金玉米粥、「橫財就手」的滷水豬手、「金鵲報喜」的豉油皇子鴿、「花開富貴」的帶子蛋白扒西蘭花和「大鵬展翅」的金華魚翅撈飯,價格由澳門幣 68 元起,須另加 10% 服務費。有這麼多款好意頭的賀年廣東菜,相信農曆新年一定會大飽口福。 2020 年 1 月 24 日至 31 日 澳門星際酒店 1 樓珍味館 (853) 8290 8618 菜單連結:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/offer/chinese-new-year-auspicious-feast/ 星際酒店「珍味館」網頁:https://www.starworldmacau.com/zh-hant/restaurant/sensations/ 澳門銀河 - 百樂潮州酒樓 鍾意食潮州菜的朋友有好消息!位於澳門銀河的「百樂潮州酒樓」將於農曆新年期間,推出「點點心意賀新禧」午巿點心,喜歡食「金箔百樂蝦餃皇」等一盅兩件點心的您有口福了!當然還有「鮑汁遼參扒花膠」等多款賀年菜式等大家來到品嚐。 「點點心意賀新禧」- 每款價格由澳門幣 48 元起 「金玉滿堂賀年菜」- 每道價格由澳門幣 88 元起 註:須另加 10% 服務費 2020 年 1 月 24 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G048 舖 (853) 8883 2221 澳門銀河「百樂潮州酒樓」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/flourishing-spring-cuisine-at-pak-loh-chiu-chow-restaurant-2020/ 澳門銀河 - 風味小館 米芝蓮 2 星「風味居」的姊妹店、位於澳門銀河的「風味小館」將於農曆新年期間,推出「豐盛賀歲珍饈」賀年菜式。特別推薦「貢椒全家福一品煲」及「薑辣斯里蘭卡肉蟹」等充滿川湘風味的好意頭菜式,最適合無辣不歡的您。每道菜式由澳門幣 88 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G040A 舖 (853) 8883 2221 菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FWH.jpg?_ga=2.177187494.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「風味小館」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/auspicious-delights-at-feng-wei-house/ 澳門銀河 - 鹿港小鎮 農曆新年期間想食台式賀年菜?不妨考慮到位於澳門銀河的「鹿港小鎮」。除了有「招財又推寶」的松茸炆遼參、「加官兼晉爵」的夏威夷木瓜官燕之外,當然還有傳統賀年菜式「發財大好巿」的發菜蠔豉大脷,以及「金銀堆滿屋」的海參花膠鵝掌煲等台式美饌。每道菜式由澳門幣 98 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G128 舖 (853) 8883 2221 菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_Lugang.jpg?_ga=2.143124150.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「鹿港小鎮」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/prosperity-delicacies-at-lugang-cafe/ 澳門銀河 - 巧麵館 澳門銀河的「巧麵館」將於農曆新年推出一系列的賀年菜式,其中包括有「風鳴迎春到」的脆皮炸子雞、「福壽如東海」的京䓤茄子燜海參及「哈哈齊大笑」的老乾媽秋葵炒蝦,讓您和家人一齊喜氣洋洋過新年。每道菜式由澳門幣 88 元起,須另加 10% 服務費。 2020 年 1 月 25 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」地下 G084 舖 (853) 8883 2221 菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_TheNoodlesKitchen.jpg?_ga=2.143566518.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 澳門銀河「巧麵館」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/tastes-of-luck-at-the-noodle-kitchen/ 澳門銀河 - 福臨門 農曆新年期間,想食點心和賀年菜式的話,不妨到澳門銀河的「福臨門」品嚐賀年點心和佳餚。除了有「年年有餘」的發菜鯪魚球、「如意吉祥」的龍蝦帶子餃和「財源滾滾」的生菜牛肉球等「福旺雙收點心」系列點心之外,還有「福星高照」的鮑汁花膠皇、「福光普照」的話梅燜豬手及「福滿乾坤」的上湯扒龍蝦等多款賀年菜式,讓大家體驗獲得「米芝蓮餐盤」美譽「福臨門」的功力。 「福旺雙收點心」- 每款價格由澳門幣 38 元起, 須另加 10% 服務費 賀年點心菜單連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FLM_DimSum.jpg?_ga=2.138260147.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 「迎春接福美饌」- 每道價格由澳門幣 88 元起, 須另加 10% 服務費 賀年菜式連結:https://image.galaxymacau.com/CNYmenu_FLM_aAlaCarte.jpg?_ga=2.138260147.2040141097.1578878522-90828713.1575598924 2020 年 1 月 15 日至 2 月 8 日 「澳門銀河」2 樓 2008 舖 (853) 8883 2221 澳門銀河「福臨門」網頁:https://www.galaxymacau.com/zh-hant/offers/dining/fortune-cuisine-at-fook-lam-moon-2020/ 澳門各間餐館將於農曆新年期間,推出多款不但滋味無窮,而且含有獨特的寓意的賀年菜式。除了有「橫財就手」、「風生水起」和「年年有餘」等傳統寓意賀年菜式之外,當然遇會有「黃金萬兩」、「哈哈大笑」及「花開富貴」等其他象徵好兆頭的新年佳餚。小編在此先預祝各位大吉大利、鴻運當頭及步步高升。 作者:IronMan

澳門介“搭船”黑警,兩名“黑警”均收5“買關”被拘!
其他
澳門生活圈・2019-06-05

身為警務人員 應盡忠職守,除暴安良 淨化社會不良風氣 但接下來的這些警務人員... 警員醉駕被判1年 本月3號,保安司司長辦公室網站的“警鍾長鳴”欄目發出公布! 一名治安警員在2號休班期間,涉嫌醉駕,在友誼大馬路近世貿中心發生交通事故。 治安警察局交通廳警員到場處理,經進行酒精測試後,發現該休班警員涉嫌醉酒駕駛,案件在本月3號已移送司法機關處理。 初級法院刑事法庭已作出判決 判處該休班警員3個月徒刑,暫緩執行徒刑為期1年,及禁止駕駛1年3個月。 治安警察局表示,已就案件開立紀律程序調查,依法追究紀律責任。 就上述事件,治安警察局領導重新向所有部門主管要求加強教育,提醒所有人員,身為警務人員,即使休班期間,也要注意個人行為操守。 局方重申 一直重視警員之個人操守及道德行為,除了要求人員在執勤期間注意言行,也要求人員在日常生活中保持高度的守法意識,對於所有違法行為絕不容忍,一經發現必定依法處理。 事件接踵而來 更令人意想不到的是 骨幹警務人員竟會變成“黑警” 知法犯法,濫用職位 為遝碼仔大開方便之門 情節猶如TVB電視劇一樣 “老差骨”變“黑警” 日前,司警偵破一宗懷疑涉及治安警利用職務之便受賄「買關」案件; 疑人事先“打招呼”在大橋澳門口岸受賄警員負責通道出境,獲發新的入境紙變成“合法逗留”,猶如正常通關般進出本澳。 當中,2名被捕的治安警均是“老差骨”,2人均入職24年及27年。 今年4月,2人經友人介紹,認識一名經常在本澳逾期逗留的內地“遝碼”,並答應他偽造出入境紀錄,而就僅此一次,2人的違法勾當即被揭發。 英明一世 糊塗一時 再好的聲譽 再好的骨幹警務人員 稍微行差踏錯 終將一落千丈 事件存在多個疑點 據悉,行賄“遝碼”經常在本澳逾期逗留,是否在此案之前,也曾進行過其他類似行賄事件? 2名治安警為何每人僅為區區5萬元,就為此作出冒險行為,箇中會否另有別情? 事件中出入境管制廳對出入境人士的「出關、入關」流程,是否存在漏洞? 這一系列事件,都緊緊相連,接下來,有待治安警進一步展開調查。 涉案6人全數被拘 昨日(6月4號),司法警察局及治安警察局舉行聯合記者會,公布一宗涉及2名現役治安警的受賄案件。 案中共有6名男子被捕,當中2名治安警分別姓梁(44歲)及姓黃(51歲)。 梁警,44歲,1995年入職(至今24年),一直在治安警察局出入境部門工作,被捕前駐守港珠澳大橋澳門口岸; 黃警,51歲,1992年入職(至今27年),2008年調往出入境部門,被捕前大部分時間駐守關閘口岸。 至於其餘4名疑犯,其中1名30歲姓武內地“遝碼”涉嫌行賄以及另外3名中間人 3名男中介 姓羅,44歲,商人,本地人; 姓劉,53歲,無業,本地人; 姓楊,51歲,內地人,商人。 涉案的6名疑犯分別被控以行賄、協助、計算機偽造、瀆職、犯罪集團等罪名,已全部被移送檢察院偵辦。 涉案武某重資偽造證明 曾在3月份的時候,警方收到情報,指有警員協助逾期人士進出本澳。 經調查,武某在本澳賭場從事遝碼,由於持商務證來澳,因經常陪客人賭博難免會逾期逗留,若過關隨時被禁入境,為避免影響“生意”,急於找人疏通關系。 今年4月初,武某重資90萬元港幣,要求3名中間人收買治安警察局出入境管制廳的2名治安警,偽造他出境、入境的正式證明。 3名中間人左右搭路,於搭上了案中的2名警員,經商議後“達成共識”,武某在過關前提前打個招呼就行了。 至今年4月底,一切都被安排得明明白白後,逾期的武某經由大橋澳門口岸出境,通過受賄警員負責的通道過關,對方將逗留期限修改為“合法逗留”,獲發新的入境紙,營造合乎簽注期限內出入境本澳的假象。 一切看似全無破綻,惟2警的勾當被人揭發,司警接到舉報後在治安警察局的協助下展開調查。 但該2名警員不知的是,其中第1名內地中間人第一手便拿取了40萬元介紹費,第2及第3名中間人亦分別拿取20萬元,反而冒險幹實事的2警,每人只得區區5萬元。 本月3號,司警經過部署後與治安警采取聯合行動,先後在東方明珠、石排灣及關閘口岸等地,將6名涉案人士拘捕歸案; 並在相關人士家中合共搜出約110萬元贓款(港幣及人民幣)及首飾等贓物,而從查獲的贓款所看,不排除涉及更多案件。 對於案中涉及2名資深警員,治安警發言人稱,對事件感到震驚及痛心; 表示將會秉公追究2名害群之馬的紀律責任,又會全面檢討出入境各環節流程,完善監管機制,防止再有同類事件發生。 辛苦勞累了20多載 經曆過風風雨雨 區區幾萬塊 就讓自己的名聲毀於一旦了 到底是錢作怪還是人心易買! 看過很好的一段話: 蒼蠅禍害不小於老虎 蒼蠅之猖狂,虎狼之不及 虎狼雖食人,但其藏匿於深山 於人無大害,人不憤 蒼蠅不會噬人,但其橫飛於人前 虎狼補課懼,可懼者蒼蠅也 蒼蠅之危害猶如蟻穴也 打蒼蠅者,百姓之父母也! 素材來源:力報、治安警察局、網絡 圖片來源:力報、治安警察局、網絡截圖、表情包 如有侵權,請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫:小嚕

農曆七月, 沒事就不要找師傅算命
宗教玄學
熊神進・2022-08-05

#七月忌諱# 這些標題往往會令人鬱悶, 算命就是算命, 為什麼跟月份有關? 「算命」是一個概念性的名詞, 去履行這些「算命」是有很多方式, 例如子平、紫微、鐵版, 甚至三世書、靈媒等等, 當中離不開一個人的姓名, 出生年月日時間, 我們低層次去想, 就是師傅為我們算命。 算一次命收費多少, 有些師傅收20萬, 有些5萬, 有些路邊的師傅收費是十元八塊, 客人付費要考慮: 1) 政府註冊。 2) 知名度。 通常5萬元以上收費的, 都會排八字及打開命盤後, 做完師傅都會把命盤關上, 這是一種責任, 讀者會問, 在什麼情況下師傅不會關上命盤: 1) 認知不足的師傅。 2) 心有雜念的師傅。 很多人都把「八字」 和「命盤」混淆不清, 以為「八字」就是「命盤」, 其實是二種不同概念, 「八字」是一個人出生年月日時間的八個干支, 同年同月同日同時出生的人會不會同一命盤, 如會, 地球上同一分鐘出生的人命運就是一樣, 為何你是國家領導人而我不是? 當初學者糊裡糊塗的時候, 政府註冊玄學家的解釋是三世書說轉輪王把一個人的「命」寫在「運輪」上, 早期玄學家不叫「命盤」, 是叫「運碟」(輪上有很多碟子) 或「運輪」, 後來有一位印度高僧說人先有命才有運, 因此改叫「命盤」,說起來也有依據, 因為轉輪王的桌子上有一個盤盛滿一些紅色液體。 七月是盂蘭節, 傳說過二天冥府開門, 開門後整個陽界都陰沈, 政府註冊玄學家不會在農曆七月把任何人的「命盤」打開, 「命盤」打開了, 也不容易關上, 這是善知識。 郵件信箱:fortune@macau.ctm.net

「我愛這一夏」 盡享繽紛夏日樂趣 盡在「澳門銀河」
生活在我城
LifeMag Editor2・2019-05-31

今夏,「澳門銀河™」綜合渡假城推出全方位度假體驗,必讓賓客高呼「我愛這一夏」。由5月一直延續至9月,渡假城不停奉上眾多各項精彩活動和獨一無二的禮遇,讓賓客遠離炎炎酷暑,在這屢獲殊榮的亞洲休閒娛樂薈聚地暢爽一夏。 澳門,近年以世界旅遊休閒中心為定位,逐漸發展成為國際知名的旅遊目的地。作為亞洲享負盛名的綜合娛樂渡假城,「澳門銀河」已成為各界人士度假的首選勝地,在此全面領略一站式美食、娛樂、購物及休閒。渡假城擁有超過120間餐飲食府,提供56款菜式、18種中國地方名菜以及13個國家的不同美食,滿足每一位饕客;高端購物勝地「時尚匯」購物中心囊括超過200個不同風格的精選品牌,並舉辦眾多首個澳門獨家活動,讓各位時尚達人走在潮流的尖端。喜歡陽光的賓客可以到渡假城內的空中水上樂園「天浪淘園」盡情戲水酷享清涼;渡假城內共六家世界級酒店,為客人提供各式豪華住宿,定能滿足各種需求,讓所有賓客在盡情享樂之餘,亦可以享受奢華舒適的愜意時光。再加上「我愛這一夏」所帶來的各類全新活動、特別安排和極致優惠,更為夏日精彩假期錦上添花。 在由亞洲國際娛樂展及《Inside Asian Gaming》雜誌攜手舉辦的「亞洲國際娛樂大獎」頒獎典禮上,「澳門銀河」連續兩年榮獲最佳綜合度假村獎。亞洲國際娛樂展(G2E Asia)是亞洲地區具有前瞻性博彩娛樂行業決策者和供應商的年度盛會,大獎評委會雲集約40位來自亞洲娛樂行業不同範疇的精英人士。 天浪淘園:暢享迷人陽光海浪 夏日晴空正是暢享水中歡樂的絕美時機,「我愛這一夏」活動期間,繽紛夏趣盡在天浪淘園。在這裡,賓客可以盡情遊玩水上設施,包括全球最長575米的空中激流和最大的空中衝浪池,遠離夏日酷暑一整天。還有令人興奮的波濤與瀑布、刺激的滑水天梯、兒童水上游戲專區及兒童游泳池等,必能讓大小朋友們玩得不亦樂乎。賓客亦可在150米的白沙灘上盡情享受日光浴,放鬆身心,曬出完美古銅肌膚。天浪淘園全日通售價從澳門幣468 元起,酒店住客更可免費享用園內水上設施。7月至8月期間,天浪淘園還將邀來國際著名得獎沙雕藝術家,以「美人魚」為靈感創作出大型沙雕藝術作品,敬請期待。 仲夏夜,共享星空下的美饌盛宴 這個夏季,「澳門銀河」將攜手度假村旗下各家知名酒店的大廚團隊,包括澳門麗思卡爾頓酒店、澳門悦榕庄酒店、澳門JW萬豪酒店及澳門大倉酒店等,於天浪濤園精心呈現「美饌星空下」感官盛宴,讓賓客在閃爍星宿及寫意美景的陪伴下,品嚐名廚精心準備的美食,享受極致而難忘的全「星」體驗。 「盛宴」、「歡聚」及「相悅」三種奢享體驗將以不同主題與特設菜單呈現。「盛宴」是限時舉行的國際美食嘉年華,所有美食狂熱迷都能加入的味覺狂歡;「歡聚」則適合四至十位親朋好友在仲夏夜相聚並分享對精致美食的喜愛;而對於追逐浪漫的戀人們來說,「相悅」所打造的甜蜜星光晚餐將是慶祝特別時刻的不二之選。無論是哪一種場合與需求,饕客們都可以在「澳門銀河」收獲無與倫比的美食體驗。 「時尚匯」購物中心:品牌獨家活動首發地 談到購物體驗,在今次的「我愛這一夏」活動中,「澳門銀河」亦毫不例外帶來不同購物驚喜。賓客在購物時將彷彿置身於「澳門銀河」掀起的粉紅風潮之中,在全球首個超夢幻Dior Pink City限時店內,打造最時尚的夏日妝容。這座粉色都會Pink City將舉辦一系列香水鑒賞和美妝工作坊,為賓客量身打造最時尚的絢麗妝容,一展女性魅力,於獨具一格的粉色都會中,留下完美的專屬自拍照,並展示如何將粉色由單一顏色轉化為生活方式的訣竅。緊接著「澳門銀河」將於7 至 8月迎來另一個全球獨家的限時店活動,為賓客再一次帶來驚喜。 全方位娛樂盛宴 今年夏天「澳門銀河」UA「銀河影院」雲集了眾多強檔電影,勢必讓銀屏大放異彩,快點準備好爆谷坐好,一齊觀賞本季最熱大片。 UA「銀河影院」更率先以全球最高解像度的4K雷射映畫及頂級的3D技術,打造無可比擬的視覺體驗,必為觀眾帶來精彩的夏日映畫娛樂。 另外,「澳門銀河」還特別為好萊塢黃金時代的電影發燒友精心呈獻「影后王妃:嘉麗絲姬莉的藝術形象」展覽。展覽介紹奧斯卡影后嘉麗絲姬莉(1929-1982年), 從躋身荷里活演藝舞台,後冠冕成為摩納哥王妃的傳奇故事。來自摩納哥皇宮珍藏的展品,包羅了嘉麗絲姬莉不同時期的圖像影片、奧斯卡獎座、華麗婚紗、以她命名的Kelly 手袋、名店服飾以及普普藝術大師安迪華荷出品的肖像版畫等。展覽由5月16日至8月28日於「澳門銀河」水晶大堂舉行,萬勿錯過! 悠享夏日好時光:尊享舒適寫意的酒店套房、讓人身心放鬆的Spa設施 「我愛這一夏」活動期間,「澳門銀河」送上眾多好禮。通過「酒店套房夏日優惠」,賓客可以低至6折價格預訂6間得獎酒店的豪華套房,入住夢寐以求的奢華空間。參與酒店包括:澳門麗思卡爾頓酒店、澳門悅榕庄、澳門JW萬豪酒店、澳門大倉酒店、「銀河酒店™」以及「百老匯酒店」。住客更可免費暢玩天浪淘園,或到水療中心放懷享受個人護理及舒壓按摩。一張套票換來多重享受,今個夏日其樂悠悠! 欲享受世界級護理按摩體驗的賓客,可以優惠價專享澳門悅榕Spa的清爽舒心按摩套餐,消除身心壓力。清爽的青瓜蘆薈身體磨砂,再配以悅榕經典全身按摩舒緩肌肉疲勞,後以迷疊香及尤加利香薰油按摩頭部,一掃炎熱暑氣。 今夏5月至9月,蒞臨「澳門銀河」真正感受「我愛這一夏」,親身體驗盛夏的繽紛色彩。欲了解更多資訊或預定,請致電+853 8883 2221。 「澳門銀河」之「我愛這一夏」活動節目一覽 活動 為期 內容 優惠 酒店豪華套房 酒店套房夏日優惠 5月15日 — 9月15日 以低至6折預訂6間得獎酒店的豪華套房,更可免費暢玩天浪淘園,或到水療中心放懷享受個人護理及舒壓按摩,一個套票,多重享受,夏日樂悠悠。 「銀河酒店」 - 入住銀河套房 - 悅榕Spa水療中心60分鐘雙人Spa療程1次 - 每日雙人早餐 - 每日UA影院2D戲票2張 - 餐飲8折優惠 - 每日免費補充迷你吧 - 延遲退房 價格:澳門幣3,898++(7折) 「百老匯酒店」 - 入住百老匯套房 - 「悠然自足」90分鐘雙人足療按摩1次 - 每日雙人早餐 - 餐飲8折優惠 - 每日免費補充迷你吧 - 延遲退房 優惠價:澳門幣2,398++(7.5折) 酒店套房夏日優惠 澳門大倉酒店 - 入住尊尚豪華套房 - 尊享大倉行政樓層禮遇(包括早餐、下午茶及傍晚飲品) - 免費迷你吧(飲料) - 悅榕Spa水療中心60分鐘雙人Spa療程1次 - 每日尊享海鮮便當配2杯佐餐酒 優惠價:澳門幣4,698++(6.6折) 5月15日 — 12月15日 以低至6折預訂6間得獎酒店的豪華套房,更可免費暢玩天浪淘園,或到水療中心放懷享受個人護理及舒壓按摩,一個套票,多重享受,夏日樂悠悠。 澳門悦榕庄 - 入住悅尊泉悅套房 - 每日雙人早餐 - 悅榕Spa水療中心60分鐘雙人Spa療程1次 價格:澳門幣 5,999++(7.5折) 澳門JW萬豪酒店 - 入住行政套房(最少2晚) - 60分鐘雙人香薰按摩1次 - 「怡世寶Best in Beauty」禮包(1套) - 下個Spa療程,免費加長30分鐘背部按摩,僅限入住期間使用(下個療程最低消費60分鐘) - 每日尊享名廚都匯所提供的雙人早餐 - 天浪淘園全日通(包括2位成人及2位12歲以下小童) 優惠價: 澳門幣3,788++(5.7折) 酒店套房夏日優惠 澳門麗思卡爾頓酒店 - 入住尊貴行政套房(最少2晚) - 雙人60分鐘香薰按摩1次 - 「怡世寶Best in Beauty」禮包(1套) - 下個Spa療程,免費加長30分鐘背部按摩,僅限入住期間使用(下個療程最低消費60分鐘) - 每日尊享麗思卡爾頓會所所提供的雙人早餐 - 天浪淘園全日通(包括2位成人及2位12歲以下小童) 優惠價:澳門幣5,688++(7折) 按摩及水療 夏日水療護理 5月1日 — 9月15日 澳門悦榕Spa的清爽舒心按摩套餐,讓您消除身心壓力,一掃炎熱暑氣,同時節省超過澳門幣500元! - 30分鐘青瓜蘆薈美體磨砂 - 60分鐘自選全身按摩 - 30分鐘迷迭香及尤加利精油頭部舒壓按摩 優惠價:澳門幣2,200元整(原價澳門幣2,760元整) 天浪淘園 天浪淘園全日通 3月15日 — 12月15日 面積75,000平米的天浪淘園是澳門真正獨一無二的度假體驗地,擁有全球最長、達575米的空中激流和全球最大的空中衝浪池。 - 普通全日通:澳門幣468元起(包括1位成人及1位6歲以下小童) - 家庭全日通:澳門幣888元起(包括2位成人及2位6歲以下小童) 天浪淘園沙雕展 7月1日—8月31日 以「美人魚」為主 題的沙雕展,將成為賓客合照留念的不二之選 - 免費參觀 - 彩沙紀念品手工坊:每日下午4-6點,將由專家帶領製作彩色沙瓶 (適合6歲以上小童) 美食 星空下的美饌 5月23日 — 9月15日 置身天浪淘園,閃爍星宿及寫意美景盡收眼簾,一邊享用名廚為您準備的美食,享受難以言喻。今個夏天,就讓一顆顆的星星,為您及挈愛親朋擦出難忘「星」體驗。 - 仲夏榴槤盛會@綠洲宴會廳:每位澳門幣598+(7月6日、7日、13日及14日) - 週末海鮮燒烤自助餐@綠洲宴會廳:每位澳門幣588+(8月9日、10日、16日及17日) - 第八屆馬來西亞美食節@綠洲宴會廳:每位澳門幣588+(8月22日至30日) - 「浪漫一線牽晚宴」目的地主題晚餐@澳門悦榕庄:兩位價格澳門幣2,988+起(全年優惠) 購物 Dior Pink City 4月28日 — 6月30日 「澳門銀河」掀起粉紅風潮,全球首個超夢幻DIOR PINK CITY限時店內,將舉辦一系列香水鑒賞和美妝工作坊,為賓客量身打造最時尚的絢麗妝容。 N/A 娛樂 4K雷射呈獻夏日好戲派 由4月1日起 UA「銀河影院」以4K雷射映畫,打造無可比擬的視覺體驗,夏日強檔電影連珠炮發-《阿拉丁》、《變種特攻:黑鳳凰》、《蜘蛛俠:決戰千里》、《反斗奇兵4》等為不同年齡層的觀眾帶來精彩的夏日映畫娛樂。 N/A 影后王妃:嘉麗絲姬莉的藝術形象 5月16日 — 8月28日 嘉麗絲姬莉是懸疑大師希治閣御用女演員、諸多攝影大師的繆思女神,曾奪奧斯卡最佳女主角,更是摩洛哥皇妃——嘉麗絲姬莉自五十年代成名以來,接近童話的人生經歷成為許多藝術家的靈感泉源。特別為這位傳奇巨星打造的展覽,展示包括安迪華荷等多位舉世知名藝術家的作品。 免費參觀

澳門金沙度假區呈獻合家歡的冬日慶典
節慶盛事
LifeMag Editor・2016-12-19

隨著澳門威尼斯人®2016年版本的3D光效投射匯演正式揭開序幕,聖誕佳節正式降臨澳門金沙度假區。今年的3D光效投射匯演啟動儀式於澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區舉行,吸引了一眾訪客及旅客駐足欣賞這場精彩的表演。光效表演由即日起至2017年1月1日,將於每晚6時至10時30分每半小時上演一次。 澳門威尼斯人的戶外人工湖畔區也放置了一棵48呎高的聖誕樹,而燈柱、拱門及橫柱等亦掛上了夢幻醉人的聖誕裝飾,彌漫濃厚節日氣氛。炫目的3D光效投射匯演會以光效投影技術把繽紛圖案及場景投射到澳門威尼斯人超過43,000平方呎的前座建築物外牆上,是澳門金沙度假區不能錯過的冬日慶典活動之一。 光效投射匯演由澳洲的動畫設計公司Artists in Motion創作,該公司更曾為北京奧運及悉尼港灣大橋製作光效匯演。而為設計出可切合澳門威尼斯人的獨特大型製作,需要動員3D藝術家、美術總監、設計師、動畫家以及作曲家等組成的龐大製作團隊。是次匯演展現的特效包括將澳門威尼斯人的外牆分開為數部分,以及多個不同的節日主題動畫。戶外人工湖畔區的不同位置均可欣賞到這個美輪美奐的匯演。 與此同時,澳門巴黎人的巴黎鐵塔聖誕光效匯演亦將上演至2017年1月1日,以兩首極富聖誕氣氛的歌曲《Jingle Bell Rock》及《All I Want for Christmas is You》配上精彩的特效,為訪客帶來絕對不能錯過的浪漫醉人音樂燈光表演。 澳門金沙購物城邦的顧客亦可於威尼斯人購物中心的聖馬可廣場和巴黎人購物中心的香榭麗舍大道欣賞由時尚首飾品牌Swarovski打造的兩棵閃耀奪目的水晶聖誕樹。兩棵Swarovski水晶聖誕樹共以過百萬顆由奧地利直送的Swarovski水晶裝飾,是訪客拍照留念的最佳背景。 賓客亦可於金沙城中心的「體驗夢工場」冬日慶典體驗一系列適合一家大小一同參與的節慶活動及節日盛宴。《史力加》、《荒失失奇兵》、《功夫熊貓》及《馴龍記》中一眾廣受歡迎的DreamWorks動畫明星將與大家一同享受滿載歡樂的節日派對。 今年的聖誕及新年期間,食客亦可前來澳門金沙度假區,嚐盡各特色餐廳提供的一系列節慶菜單和美食。 澳門金沙度假區提供多姿多彩的冬日慶典活動,是歡度聖誕佳節以及新年的不二之選。如欲查詢更多有關娛樂、餐飲選項以及購物推廣資訊,請瀏覽https://tc.sandsresortsmacao.com/。

香港帝京酒店帝京軒。與朋友一起品嚐得獎口碑
全球飲食
蘇蘇・2019-09-15

朋友約蘇蘇去旺角的帝京酒店吃飯聚舊,聽說早前酒店中餐廳帝京軒於HOFEX《2019年度香港國際美食大獎》榮獲三金兩銀一銅的獎項,還有他們的素菜也是做得很著名的,所以來嚐嚐呢。 Hofex 金獎醇酒盛宴 椰醋梨香花。梅酒醋魷魚。陳醋鮮鮑魚 很漂亮的擺盤,顏色漂亮得愛不釋手,單是眼觀都已經讓蘇蘇胃口大開,椰醋梨香花口感爽脆,吃過之後一口椰香,是很棒的開胃菜;那個通透的水晶球是用梅酒啫喱做成的,包裹著好像在翩翩起舞的螢光魷魚,捨不得的一口咬破它,口腔滿滿的都是甜甜酸酸的梅子香味;陳醋鮮鮑魚口感軟糯,新鮮可口。 Hofex 金獎醇酒盛宴 洛神花山藥。花雕蟹鉗凍。腐乳法式田螺 又是一道先讓眼睛先吃的菜式,就好像一幅畫一樣,蘇蘇很喜歡吃山藥(即新鮮淮山),記得之前在澳門某酒店的餐廳有一道很愛的藍梅山藥,甜甜的十分好吃,但後來因工序繁複就取消了。這個洛神花山藥外形好像花朵一樣,外層以洛神花汁浸泡而成的,味道是甘甜中带點微酸,口感是粉粉的但清新,很好吃。那個腐乳法式田螺很有驚喜,想不到腐乳配法式做法的田螺味道是很配合的。 青心席說 舞茸天婦羅。焦糖脆蟲草花。梅子鹽燒松茸 現在流行素食,既是環保也為健康,但想不到菇菌種類用天婦羅、焦糖脆和梅子鹽燒是很好吃的,味道也有很大的分別。 青心席說 海茸昆布淮山南瓜盅 蘇蘇很喜歡吃南瓜,這個南瓜盅也是素食的,用了海茸、昆布、淮山做湯料,口感層次豐富,還加上點點金箔,增添高貴。 青心席說 猴頭菇牛肝獅子頭 上海的獅子球蘇蘇吃很多了,也是喜愛的菜式之一,不過素食的還是第一次,用猴頭菇和牛肝菌打造而成的獅子球,如果服務員沒有說明,蘇蘇真的以為是真的豬肉未,碗子下還有明火暖著,很貼心呢。 Hofex 金獎醇酒盛宴 杏香芝心蝦棗。北海雲丹燒蝦頭。胡椒虎蝦球 其實就是大虎蝦三食,蝦頭加雲丹(即海膽)燒得香脆,用胡椒調味的虎蝦球,讓口中都是滿滿胡椒和爽口的蝦肉,還有用蝦肉手打而成的芝心蝦棗,喜歡吃蝦的朋友一定不要錯過。 不要看每一道的菜式都只是一點點的,吃到這裡我們已經很飽了,連點了的青菜也吃不下了。 不過有說甜品是另一個胃的,而且聽說這裡的甜品十分有特色,怎可以錯過呢? 青心席說 蝶豆花薏仁糕。脆豆腐花。桃膠栗子甘露 蝶豆花薏仁糕很漂亮啊,而且十分爽甜;桃膠栗子甘露是護膚良品,小小的一碗絕對沒有負擔,最特別就是脆豆腐花,想不到豆腐花可以做成這樣呢,一口咬下去外皮是脆脆的,裡面是嫩嫩的,很好吃啊!!! 得獎菜式果然名不虛傳,有創意又漂亮又好吃,而素菜方面以創新手法成名,透過食物表達對生命的一種態度與認知,大廚們真是花了不少心思,一邊分享一邊想念著,遲些時間要再去。 帝京軒 地址︰旺角太子道西193號帝京酒店3樓 電話︰+852 2622 6161 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

香港 7 間酒店復活節自助餐 + 住宿優惠,又住又包自助餐
旅遊情報
Jackst・2017-04-05

今年香港復活節有 4 日連假,有什麼好節目呢?不妨參考一下以下香港酒店復活節自助餐優惠,除了包自助餐之外,還包一晚酒店住宿,一家大細當在香港渡過假都幾好。 1. 九龍富豪酒店 – 包自助早餐、自助午餐 2大2小只需 HK$1,599 (已包稅) 家中有兩位 12 歲以下小朋友,今次富豪九龍酒店復活節住宿+自助餐優惠就真係抵喇!價錢 HK$1,599 (已連稅),這個價錢包括家庭豪華客房住宿一晚、小童可獲得 Mega Bloks 積木禮品包一份、免費享用雅廊咖啡室自助早餐 (兩位成人及最多兩位 11 歲或以下之小童)、免費享用雅廊咖啡室復活節自助午餐 (兩位成人及最多兩位 11 歲或以下之小童)、免費參加巨型三文治製作班及進入 Mega Bloks 積木遊戲區、於客房內免費享用無線上網服務 (適用於四部電子產品)和免費使用酒店健身中心。 如果一家大細去,價錢確實好吸引,而每房最多兩位小朋友可獲得 Mega Bloks 積木禮品包一份,優惠只限 4 月 14 日至 17 日期間入住。富豪九龍酒店位於尖東,即半島中心旁邊。 預訂網址:http://www.booking.regalhotel.com/ 預訂時見到「繽 FUN復活節住宿計劃 2017」就是今次優惠。查過系統,4月14 至 17 日任何一日都是 HK$1,599,如果當日復活節自助午餐被訂滿,這個優惠就會完,所以有興趣可以提早預訂。 2. 富豪東方酒店 – 包行政貴走廊早餐、復活節自助晚餐,價錢 $1,405 (連稅 $1,546 )位於九龍城的富豪東方酒店,二人入住一晚,再包行政貴賓廊享用早餐、復活節自助晚餐,延遲退房至下午 2時,價錢 $1,405 (連稅 $1,546) 。兩大一細可入住三人家庭客房 HK$1,765 (連稅 $1,941 ) 、兩大兩細更可入住四人家庭客房價錢 $2,150 (連稅 $2,356 ) 。這個價錢包自助晚餐 Buffet 喎,抵啦~ 詳細優惠包括:– 於儷廊咖啡室享用復活節自助晚餐– 於行政貴賓廊享用早餐– 歡迎飲料– 免費穿梭巴士服務來往尖沙咀東部 (敬請預約及視乎座位供應情況而定)– 免費房內上網服務– 免費享用健身室– 延長退房時間至下午2時 (視乎房間供應情況而定)– 貴客可參與由4月14至17日於儷廊咖啡室晚餐時間舉辦之尋蛋遊戲 (只適用於住宿期間) 優惠入住日期:4 月 14 日至 4月 21 日 預訂網址:http://www.booking.regalhotel.com/ 預訂時,復活節繽紛住宿優惠就是今次優惠 3. 沙田麗豪酒店 – 一晚住宿,包自助早餐及自助晚餐,價錢 HK$1,888沙田麗豪酒店推出「奇趣復活節」自助餐優惠,包一晚酒店,以及於濠餐廳享用自助早餐及自助晚餐,三人客房 (最多 2位成人及1位小童) 價錢 HK$1,888 (連稅 $2,076)、四人客房 (最多 2位成人及 2 位小童) 價錢 HK$2,288 (連稅$2,516),住客可以免費享用泳池和健身室。 適用入住日期:4 月 13 日至 17日 預訂網址:http://www.booking.regalhotel.com/ 預訂時見到「復活節住宿計劃」就是今次優惠。 4. 北角海逸酒店 – 2 位成人及 1 位小童住宿連自助晚餐 HK$1,688今年連北角海逸酒店都有復活節自助餐優惠,2 位成人及 1 位 12歲以下小童,包綠怡咖啡廳享用自助晚餐,價錢 HK$1,688 ,4月7日或之前預訂,可免費升級至尊貴海景客房。 適用入住日期:2017 年 4 月 14 至 17 日 預訂網址:http://www.harbour-plaza.com/northpoint/SpecialOffer-easter-room-package-tc.htm 5. 九龍海逸君綽酒店 – HK$1,700 起 (二大一小價)九龍海逸君綽酒店推出「小貴賓復活節住宿優惠」,兩位成人連一位 12 歲以下小朋友,價錢 HK$1,700 起,包一晚酒店,和以餐飲選擇(三選一)。 適用於週末之住宿:THE PROMENADE餐廳之假日早午自助餐(可無限量暢飲果汁及汽水)或炉端燒日本餐廳之日本相撲手任食午餐或適用於平日之住宿:The Promenade餐廳自助午餐 於 2017 年 4 月 15-16 日期間入住,酒店更會有精彩復活節活動: The Promenade 餐廳於「小貴賓開心星期六」假日早午自助餐時段設有小丑魔術、扭汽球表演、面部彩繪及復活蛋彩繪活動 猜猜尋復活蛋 – 下午 2 時舉行於 1 樓款接大堂展開尋找復活蛋之旅 其他優惠還包括– 每位小朋友可獲得由美國冒險樂園送給的優惠小冊子一本 ;– 每位客人可獲贈AMG單次旅遊保險換領劵– 小貴賓(VIK)計劃內之迎賓禮品及小遊戲等專屬禮遇– 12歲以下小童可享額外睡床一張#– 客房內無線寬頻上網服務– 延長退房時間至下午三時(須視乎供應情況而定)– 電子報紙及雜誌無限暢讀– 本地電話通話(電話咭及當地轉駁電話除外)– 房內迷你酒吧半價優惠– 於酒店大堂The Promenade餐廳以優惠價每位HK$180享用自助早餐– 使用健身中心(設有24小時健身設施)、頂層恆溫泳池、旋流浴池、桑拿及蒸氣浴室– 穿梭巴士前往尖沙咀市中心只需八分鐘– 前往港鐵黃埔站D2出口信步可達 預訂日期: 即日至 4 月 23 日入住日期: 4 月 10-23 日 查過系統,閒日入住 HK$1,700 起,4 月 16 日星期日入住 1,700 (連稅 $1,870)。 預訂網址:http://www.hutchgo.com.hk/zh-hk/hotels/china/hong-kong/hong-kong/hung-hom/harbour-grand-kowloon(可儲易賞錢積分) 預訂時見到 Vik Fun-Tastic Easter 才是今次包自助餐的優惠 6. 香港愉景灣酒店 – 3 日 2 夜,包自助早餐和晚餐 HK$4,488 起不要先被價錢嚇親,因為這個是 3 日 2 夜的酒店住宿。香港愉景灣酒店推出三日兩夜復活節沙灘獵蛋住宿優惠,優惠包山景客房兩晚住宿連每日自助早餐,另外自助晚餐就包一晚,而且更會包括「愉景灣沙灘獵蛋奇兵2017」入場券一張。另外,小朋友可免費於酒店參加一系列復活節活動,包括充氣樂園、小型獵蛋、泡泡表演和“濟民號”登船體驗。 詳情和預訂網址:http://www.aubergediscoverybay.com/tc/offers/easter-package 7. 汀蘭居 (The bay bridge) – HK$1,888起包自助晚餐位於荃灣的汀蘭居酒店,4 月 14 日至 17 日期間推出繽紛復活節住宿之旅,價錢由 HK$1,888起,包一晚海景房,亦可在坐擁全海景的 Anchor’s Seafood and Beer House 享用即開法國生蠔自助晚餐,而餐廳亦設有兒童遊樂區讓小朋友玩樂,一家大細可盡情投入一個親子歡聚的假期。 預訂或查詢電話:852 2945 1111或電郵致 sales@baybridgehongkong.com 預訂 文章轉載至網路,一切版權歸原作者所有。 原文網址:http://www.runhotel.hk/HK-Hotel-Easter-buffet-Promotions-2017

[天川饕客] 晚餐後的奇幻甜品之旅 - 邱吉爾餐
澳城餐飲
君尋・2021-03-01

相信是最後一篇介紹邱吉爾餐廳的文章。 極之受歡迎的Mad Hatter Afternoon Tea已經訂到十月份,而英倫風午市套餐的評價則好壞參半,但這些亦只是邱吉爾餐廳的其中一面。正如第一次介紹時所講的,邱吉爾餐廳的特色在於,不同時段提供相應的食物和服務給客人。這次要介紹的是仍然鮮為人知,晚餐後的甜品時段。 晚餐後的甜品時段由9時開始。須注意,此時開始已沒有任何主食和鹹點可以order,能夠下單的只有甜品Menu中的各款甜點。而甜品Menu中有一部份甜品在晚餐和下午茶時段亦有提供,如相當受歡迎的「小豬存錢罐」。至於筆者為何會特地選這個時段過來,就是為了只限在這個時段內供應的「甜點品嚐旅程(Dessert Tasting)」!以下將會詳細把整個旅程的內容呈現給大家,極有可能影響正在觀看這篇文章的你,日後到餐廳親自用餐時的體驗,請斟酌閱讀。 「甜點品嚐旅程」正式展開 整個旅程會遇到共六道甜點,除中間有一款可以自選外,其他都是固定的,而當中部份甜品更是只限在這趟旅程中提供。價錢方面,一人份量288元,但亦可與朋友分享一起食用,不過套餐中有一、兩款甜品,是較難與朋友分享,加上大部份甜點的份量都相當精緻,就算晚餐吃得有點飽應該也不用擔心吃不完。確認了餐點後,有位女侍應特地過來詢問,該怎樣稱呼筆者和內子,以及提醒我們這趟歷時約一小時的奇甜點品嚐旅程快將開始。 在正式開始前,客人還需要先選好第四道的自選甜品。此時侍應把一張圓型的小卡遞給我們,小卡像輪盤一樣每個角度上各寫有一道甜品的名字,而款式是與一般甜點menu中的一樣。其後侍應背對了我們,說讓我們決定好要吃哪款後,就直接在小卡上撕破那道甜點的名字,並放進她帶來的袋子中。侍應一直沒有看我們這邊,確認我們已選好後放進袋子後,侍應才轉身並在我們面前重新拿出小卡並立即把卡撕碎,再把紙碎放在桌上的一個盆子上,並說她已經知道我們想吃的是哪一道甜品,然後便離開了。把小卡給我們後,她一眼也沒再看過小卡便撕掉放在餐桌上,她真的有辦法知道我們想吃什麼嗎?就這樣抱著疑惑,開展這晚的旅程。 - 英倫玫瑰(The English rose) - 第一道甜品排場非常誇張,從沒想過吃甜品的桌上會被擺放一盆玫瑰花。這當然並非一般的玫瑰花,侍應拉動盆上的發條後,播出了如音樂盒一般柔和的音樂,盆上的玫瑰花同時慢慢盛開。完全盛開後,侍應把在她身旁的「草莓爆珠」,放上最頂端的玫瑰花上。侍應特地提醒一定要整顆「爆珠」放到口中後,才好咬破。食用放法亦很特別,不用任何餐具,只需直接把玫瑰拿上手,並用嘴把「爆珠」吸進口中。正當我向侍應打聽玫瑰是食物還是一朵真花時,侍應很會開玩笑回答,可以把鮮花贈美人(可以讓我們拿走),並且隨即幫我們拍了張合照。 可是,這一道份子料理,筆者真的不會欣賞。整顆「爆珠」在口中近乎沒帶來任何味道,當以為咬破時在口中會有如侍應講的那種爆醬的感覺,亦沒有。爆開後口中充滿那些紅色的玫瑰液體,亦只有非常淡的草莓味和一絲絲玫瑰花香。而且味道停留不久,便在口中消逝。感覺上有點像前菜的定位,先打開你的味蕾,和用豐富的視覺效果把客人帶進這趟旅程,讓人更期待之後幾道甜品會如何呈現。 - 神秘的撲克(The mystical card) - 第二道甜品的出場方式也不簡單,侍應拿出幾張大型撲克牌,並讓我們從她手上選一張牌。選好後,她立即拿出甜品,甜品上面的撲克圖案和剛剛選的牌面竟然是一樣的! 這款甜品「神秘的撲克」上下兩側都是雪糕三文治,內裡有Toffee和四川胡椒。主調的甜味已經分有內外兩層的輕和重,中間Toffee則是酸酸的,還有內裡的四川胡椒帶來恰到好處的刺激。口感上外面是脆的,中間有雪糕的軟,再加上紅色部份的Toffee帶來的煙韌。整體感覺得是非一般的特別。最後要強調,未必會覺得是「好味」,但一定是意想不到。 - 椰林飄香小爆谷(Nitro popcorn) - 來到第三道甜品,上菜方式依然新穎,由另一位專業的廚師連同餐車在餐桌旁即場「炮製」這道甜品。廚師將負195度的液態氮倒進餐車上特製的容器,並再加入椰子味的cream,然後再攪拌。而在製作時發出的「啪啪啪」的聲音,如同真的爆谷一樣,所以這道甜品才被命名為「小爆谷」。弄好後理所當然把「爆谷」放進爆谷盒之中,不過大卻是相當迷你,一粒「爆谷」的size可能比尾指的指甲還要小。 味道方面,「小爆谷」有一陣很淡的酸味以及少許的椰子味。不過每粒的味道不均勻,有試過個別一兩粒比較淡,有部份比較濃。個人建議,一次食一大口,不要逐粒逐粒吃。除正常食用外,這道甜品還有特別的享用方式。侍應說只要把足夠份量的「小爆谷」放進口中,並用鼻大力呼吸,就能把「小爆谷」一直釋放的氣體,由口腔經由鼻孔呼出。筆者曾嘗試但未能成功,可能因「小爆谷」已被放置一段時間,產生的氣體已不及最初時豐富。 - 超越想像的甜品選擇(Sercet dessert selection) - 甜品的中文名改得太誇張,因為其實就是最初侍應給我們選的那幾款甜品。毫不意外侍應猜中了我們想吃什麼,沒有搞錯。這次點的是相當人氣的「小豬存錢罐」。若果另外單點了其他甜品,亦會在此時一同提供,是這晚正式享用甜品的時段。 「小豬存錢罐」的食法,第一步就是要敲醉它!再把內裡不同層次,包括接骨木花奶、桃子醬和桃子雪葩,混合一起吃。敲的時候亦要注意力道,以免弄得最外層的脆蛋白到處都是。這款是少數筆者認為既好味,同時又玩味十足的甜品。 - 一分鐘蘋果撻(1-miniute apple tart) - 驚喜不斷的第五道甜品「一分鐘蘋果撻」。「一分鐘」的意思,是即場一分鐘內做成蘋果撻。有看過筆者那篇下午茶的文章的朋友應該不會陌生,其實就是重現和下午茶時相同的戲碼,只是主角換成了蘋果撻。首先侍應推出另一架餐車,並在上面的容器加入各種奇怪的材料,最後還弄成了大火。經過一輪的掩眼法,烈火一瞬間化為蘋果撻。 蘋果撻之上有一大塊蘋果雪葩。雪葩之下用作包住內餡的那塊如其說是「撻」,口感上更像威化餅,「撻」的底層則像酥皮一樣。內裡有大量的蘋果肉、蘋果泥和蘋果醋,因此味道能明顯感到上蘋果果肉的甜、蘋果醋的酸,此外還有一陣濃烈的肉桂味。個人建議把不同層次的料理混在一起吃,讓整體在口中的味道更平衡,不然的話個別層次的料理味道過於突出或過於淡薄。 - 煙幕的序幕(Smokey ending) - 最後一道甜品的idea來自於邱吉爾生前最愛的雪茄。以一個特製的玻璃盒裝著一個雪茄盒,打開玻璃盒時飄出一陣白煙,取出雪茄盒後再打開,內裡則有一支特製的「雪茄」。「雪茄」的表面像蛋捲一樣鬆脆,應是內裡的白色是威士忌雲尼拿,若果平常沒有接觸威士忌的話,應該會覺得威士忌的味頗為濃烈,但反而甜度不高,而且有點膩。 另外,想要提一下中英文名的翻譯有點奇怪,一邊的意思是開始,另一邊的意思是結束,應該是沒有校對好中文翻譯? - 奇幻仙境茶派對(Mad Hatter Tea Party) - 筆者還另外點了一份甜品「奇幻仙境茶派對」,整體感覺就像「Mad Hatter Afternoon Tea」的濃縮版。上碟時有一個透明玻璃蓋住,一打開煙就從碟中四散,喜愛打卡的朋友千萬不要錯過。「奇幻仙境茶派對」的甜點種類相當豐富,中間最大的黃色部份是檸檬柑桔雪芭;右邊黑色的是純黑朱古力高帽;下邊的是由脆蛋白造成的蘑菇;左上的啤牌是另一種形式的朱古力;四周有三件橙紅色的是海棉蛋糕;小小顆咖啡色的是奶茶味忌廉;淡黃色的是果醬;承戴著這些甜品的餅乾,口感上像是一塊大的威化餅,而藏在下面還有不少奶茶味忌廉。此外還有一瓶以試管裝著的伯爵茶特飲。 旅程的終幕 把餐桌上的甜品都好好品嚐一番之後,便示意員工要埋單。店員隨後走近並向筆者遞出一個木盒,侍應再打開木盒,內裡有一張帳單。一個套餐加一道甜品,總數承惠$22328元。 等等!我相信我眼睛沒看錯吧?!只是吃幾款甜品怎可能收我五位數的價錢?!這絕對是詐騙吧!正當我這樣想的時候,侍應說她會給我一次機會,但我需要在心中想像出一個合符這晚甜點的價錢...... 總結 本人雖然不太明白為何九時後餐廳才供應這份如此有魅力和話題性的甜點套餐,亦可能是導致開張以來網路上的討論度都不高的原因。由於份量沒想像中多和膩,只要晚餐不吃太飽,依然可以吃得完的。另外要注意的是,套餐中途有很多娛樂和現場表演,個人建議至少預留一小時半至兩小時享用這份套餐。最後,坦白說甜品的味道沒有驚艷到值得花288元,但在邱吉爾餐廳,用餐體驗可能比味道更加重要。因此,依然推薦給喜歡有新鮮感和愛吃甜品的朋友。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳:邱吉爾餐廳 Churchill’s Table 地址︰路氹金光大道倫敦人地面層 電話︰+853 8113 8990 網站:https://www.londonermacao.com/macau-restaurants/churchills-table.html +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多關於澳門餐廳的心得: https://ppt.cc/fNAd9x