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「澳門銀河」、「澳門百老匯」和星際酒店與您共度繽紛聖誕
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-11-24

「澳門銀河trade;」綜合渡假城將於今年聖誕呈獻「愛‧無限體驗」之「愛‧聖誕」主題活動,以五彩繽紛的甜蜜糖果和閃耀奪目的夢幻水晶點亮精彩聖誕,營造出溫馨動人的節慶氣氛。為了讓聖誕佳節更添美妙滋味,「澳門銀河」、「澳門百老匯trade;」和星際酒店的總廚為客人精心設計出各款節日菜單,讓一眾食饕盡情享受聖誕美食。 別緻裝飾點亮非凡聖誕 今個聖誕,來「澳門銀河」開啓一場非凡的冬日慶典。矗立於鑽石大堂的聖誕老人以暖心的微笑迎接八方來客,大堂中央散發耀眼光芒的「運財銀鑽」召喚著大家步入一個華麗的夢幻國度。於明珠大堂的巨型聖誕樹穿上閃耀的外衣,飾以甜蜜糖果,引得過往行人們紛紛駐足驚歎。「時尚匯」玻璃長廊上的古董火車也妝點上了經典的聖誕元素,載著賓客駛入炙熱的節慶氛圍之中。不僅如此,星際酒店大堂和「百老匯美食街」也被聖誕裝飾打點一新,為賓客們打開歡慶時光,體驗前所未有的聖誕歡愉。 「澳門銀河」與「澳門百老匯」呈現精彩聖誕禮遇 作為亞洲餐飲的中心,從地道的中國美食到世界美饌、休閒餐廳以至米芝蓮星級餐廳,「澳門銀河」都能滿足所有食客的挑剔味蕾。今年聖誕,「澳門銀河」和「澳門百老匯」將為天下饕客提供最為豐富的假日美饌選擇,開啟一段獨一無二的聖誕美食之旅。 庭園意大利餐廳-尊尚意式平安夜及除夕盛宴 米芝蓮一星餐廳庭園意大利餐廳是親友互相共度假日歡樂的完美場所。對於鐘情於正宗且傳統意式美食的食客而言,由餐廳總廚精心炮製的平安夜及除夕七道菜式套餐,絕不容錯過。 葡軒-璀璨葡式佳節盛宴 今個聖誕,到葡軒品嘗傳統正宗的澳葡美食大餐, 從餐廳裝潢到菜色菜品帶來的地道葡式的風味。 群芳-佳節自助餐 深受食客歡迎的自助餐廳,群芳提供亞洲特色美食以及新式國際美味,絕對是與家人、朋友在聖誕歡聚的明智之選。由 2016 年 12 月19 日至 2017 年 1 月 1 日,群芳將於午市和晚市期間提供節日特別菜品,豐富多樣的選擇讓食客大飽口福。 水簾-佳節寫意下午茶及聖誕佳節禮籃 水簾以提供特色下午茶與精致的手作蛋糕而聞名,在此休憩的賓客可甜蜜地享受閒暇時光。聖誕期間,每天下午 2 點至 6 點,水簾供應佳節寫意下午茶套餐,多種多樣的美味糕點和甜品任君選擇。此外水簾還有裝滿節日精美禮遇的奢華聖誕禮盒可供購買。 麥卡倫威士忌吧及水簾-普世歡騰聖誕特飲 美酒愛好者們可盡情期待酒吧推出的一系列專業調配的雞尾酒和香料酒,為假日夜生活增添無盡樂趣,度過一個溫暖而又甜蜜的聖誕。 福龍葡國餐-盡享聖誕套餐 作為新馬路福隆新街裏歷史最悠久的標誌性葡國餐廳之一,福龍葡國餐擁有源源不斷的老顧客和不斷慕名而來的新客人。從 12 月 24日至25 日,位於「澳門百老匯」的福龍葡國餐將推出一眾令食客垂涎欲滴的聖誕5道菜套餐,為賓客呈最地道土生澳門葡國菜。 無限樂趣盡在星際酒店 為慶祝這一盛大節日,星際酒店為賓客驚喜呈現專屬聖誕禮遇,帶領各位食饕盡興體驗一場豐富的美食之旅。佳節來臨,快來星際酒店享受絕妙的美酒美食,感受一場樂趣無限的聖誕派對。 於品味坊樂享星際佳節美饌盛宴 品味坊素來以優質美食與出眾的室內設計為特色。今年聖誕,餐廳將提供節慶早午餐和自助晚餐。自助晚餐中,每位客人都可以盡情品嘗半份烤龍蝦配海膽,滿足食客們挑剔的味蕾。 品味吧推出最紅聖誕與復古迎新倒數派對 若想在聖誕期間享受一段醉人時光,品味吧則是賓客們的不二之選。平安夜中的「最紅聖誕派對」將把濃厚的節日氣氛推向高潮。而將於12 月 31日舉辦的「復古迎新倒數派對」帶領全場賓客重回上世紀 70至90年代,現場還將舉行最佳服裝獎,會選出五位服裝最復古的客人獲得意外驚喜。與此同時,派對現場還會唱出 70 到 90 年代的經典歌曲及舞蹈助興。

澳門金沙城中心康萊德酒店「春日體驗」七折優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2017-03-06

由即日起至7月15日,屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店特意推出「春日體驗」住宿優惠,房價僅由每晚港幣1,189元起,優惠低至七折,讓大家預先享受擁有豐富優惠的春季之旅。 位處金沙城中心內,同時亦坐落於世界文化遺產之城,澳門康萊德酒店為世界各地旅客提供頂級時尚酒店住宿體驗。酒店樓高 40層,擁有654間寬敞雅致的客房及套房,當中包括224間豪華套房,可俯瞰路氹金光大道。每間客房及套房內均設有先進的娛樂系統、iPad專用的機座及Nespresso咖啡機等配備齊全的設施供大家享用。 入住澳門康萊德酒店,同時可享有個性化的浴室用品 ─ 如欲尋求寧靜,可選擇高級浴室用品品牌雅容瑪香薰之家Aromatherapy Associates ;想擁有異國情調的感覺,可選擇中國傳統服裝品牌上海灘Shanghai Tang出品之柑桔味洗髮水、肥皂及潤膚露;若崇尚天然有機生活,由星級髮型師Tara Smith推出的康萊德系列之以純植物提煉的頭髮及身體護理用品品牌,就是最佳之選。正在規劃行程的你,更可下載康萊德禮賓移動設備手機應用程式,在抵達酒店前將所有服務預先安排妥當。 如想盡情放鬆身心的,可選擇在酒店的健身中心舒展鍛煉、於戶外泳池暢泳或於菩提水療預訂呵護身心的水療套餐,感受「菩提」的真諦。此外,喜歡購物的,可於金沙廣場超過 150間零售商舖盡情選購世界頂級品牌商品,亦可以在鄰近的金沙購物城邦內另外約850間店鋪盡情享受購物樂趣。 澳門康萊德酒店為大家提供無限的用膳選擇,大家可在酒店的旗艦中菜餐廳「朝」感受古代宮庭盛宴,亦可於雲集環球美食的「奧旋自助餐」或位於度假村內的各國餐廳食府品嘗美饌佳餚,總有一款能合你口味! 如欲了解有關澳門康萊德酒店有關預訂「春日體驗」住宿優惠,請瀏覽此網頁。 受條款及細則約束。需另加5% 政府稅和10% 服務費。受條款及細則約束。

甚麼日出生,有同性戀傾向
玄學星相
熊神進・2017-12-01

公司好名稱能幫你跟你的競爭對手區別開來,筆者曾經給很多上市公司起子公司名字,公司的名稱要有內涵,包含自己的業務範圍,能夠讓人第一眼就能看明白你經營什麼產品,這點是很重要。在上海,很多投資者都聘請港澳著名玄學家起公司名,其實筆者認為沒有需要,因為內地的玄學家也是很有水準。 緣主來信說想在馬爾地夫經營一些項目,年青人有這鬥志,本來是筆者的學習對象,只可惜當筆者打開她的命盤時, 發現很多小問題,現在跟她反映一下: 1) 她是庚辰日出生,女性,火星是她的配偶星,她的五行缺火,她日元屬庚金,生於小暑後18天己土司令。命格為假母吾同心格。行運喜比劫,正偏印;忌官殺,財才,食傷。她的五行不齊全,除了火之外, 也缺水,整個八字土太旺,如沒有推斷失誤,她的個性很單純,不是江湖中子女,做事不靈活,很多時候都是後知後覺,筆者很擔心她在商業社會中的成就,甚至也擔心她未來方向。明年是犯太歲之年,這厄運,要化,請她佩帶ldquo;普賢菩薩開光轉好運法鏈rdquo;,這法鏈很重要。 2) 她是一位五行缺水缺火的女性,凡庚辰日出生,五行不宜土太旺,土旺是肩寬,濕土是肌肉肥腫,她的外相不是瘦長,有點男性化,正因為如此,她的火星沒有發表女性魅力,反而變成吸引同性的油燈,她已有同性的女朋友。女性八字之中,代表情人與配偶的官星夫星沒有出現,那麼,這個女人先天的男人緣薄弱。 3) 她的幸福方向是西方,美國是一個很合適國土,加拿大也可以,只因她的經濟未到位,明年犯太歲,她遇到的麻煩很多,包括在感情上的問題,以及是營商上的問題。 4)  2014年至2023年是丙辰大運,土火相生,其中丙火是配偶星,她認識了女友,也有了親蜜接觸,由於對方身上有負能量,她也中伏了,因此2023年前,她不會好運。建議她燒阿彌陀佛贖罪香,有些罪,是必須贖的。之後厄運走完了,她會遇上男友,因此她屬於雙性戀。 5) 旅遊行業屬水,水是吃力不討好的工作,做了也是很辛苦,建議從事金性行業,至於醫療工作也是合適。   選擇吉利的字是起名的一個法寶,記住的是,千萬不能用不吉利的字來當公司名,這樣會破壞公司運營的風水。   現代社會的價值觀中,不再是像傳統一樣「男人就要陽剛,女人就要陰柔」。而陰陽失位的男女生也不一定就是婚姻、感情中的失敗者。筆者在三十年的八字批命生涯中發現太多少男少女都有雙性戀傾向,其中日支比肩的關係的最最多。 很多年青人認為異性戀只是為了傳宗接代,同性戀才是真正的愛情,從三世書角度看,同性戀傾向的人先天原因為主。但在八字中,筆者留意日支是比肩、劫財旺且為八字喜用神的女生要留心一下,比如:生於甲寅日、乙卯日、丙午日、丁巳日、戊戌日、己未日、庚申日、辛酉日、壬子日、癸亥日的,而且日支是日干的喜用五行的,這是同性或雙性的明顯標誌之一。 筆者堅信她的一生都是不順利,吃力不討好,請她離開家鄉,在他國發展,人生很多夢,不是在出生地可以完成,反而走走外地,情況能改善。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com 熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com

一周鼠生肖運程(5月29日至6月4日)
玄學星相
熊神進・2023-05-28

鼠: 【你必須成功,因為你不能失敗】 桃花偏旺,情竇初開者頗為沉醉,不宜逾越禮節。財運上會有一些機遇,會因為貴人的關照而獲利,但需要多努力去爭取,否則難有好的收穫。工作運勢不佳。在工作中你的表現可以說是很不得體,與人相處時不會考慮別人的感受,因此你在工作中的人緣並不是很好,與人相處易有不和之事發生,對你的工作心情也產生了影響。 牛: 【.Life is not always good, to a smile, not to live up to today's sunshine】 情感運勢也不錯,建議出入幾次文化場所,會有異性注意你,稍作努力可繼續發展。財運方面,仍然乏善足陳,錢財來去忽忽,難以積聚。你在處理財務必須特別小心,儘量避免拖欠或借貸,以免泥足深陷或是甚至引起官非。身體方面本周肝木消耗過大,注意不可暴飲暴食,不可多食傷肝的食物。 虎: 【愛也空,情也空,到頭全進高煙囪】 感情上要面臨比較多的困難與挑戰,應該冷靜穩重,給予對方更多的關心和包容。今個星期出門有利,而以前往南方或西北方最為適宜。另外還有破財運的出現,對於財運雖然破壞不大,但是會影響很多的收入,所以今個星期最好擺放「黃水晶球」,擺自己的財運氣場催旺,這樣偏財大運還能更好的發揮。事業貴人 屬龍的人。 兔: 【只有不斷找尋機會的人才會及時把握機會】 感情上彼此雖然還在不斷嘗試著溝通,但每次之後總是感覺沒有收穫,正因為如此你們之間的距離才會越拉越大。平時多注意積累跟上級和同事之間的友好關係,和異性同事太多牽連,容易讓人引起誤會,容易受到小人非議。在健康運勢方面,小心外出的行車和交通安全。提防身邊小人,莫要聽信讒言,留心客戶簽約內容細節。 龍: 【生活越來越壓抑,你變得越來越不自己】 有心儀對象的朋友建議謹慎小心渡過今個星期的桃花變動期,不能急於求成,以培養和穩固感情為主,打下良好的基礎才可美滿。此時此刻需非常注意道路交通安全,被違停罰單的概率相對比較高,與此同時小心人與人出現駕駛糾紛案件。財運上會有一些機遇,但自身需要多努力去爭取,充分利用自己的優勢,否則難以獲得較大的收益。 蛇: 【現在的我們,似乎懂事了,因而學會了拼搏】 今個星期工作較為忙碌,消耗大,容易造健康狀態變差,外幹內虛,亞健康體質,建議本周注意個人飲食營養的搭配,多補充五穀菌類強腎氣同時加強鍛煉增強體質。本周可以和異性認識,並且也佔據一些優勢,但需要多努力去爭取,多去溝通,否則感情上難有進展。建議,多去溝通,多一些包容為好。旺運吉祥物:銀飾。 馬: 【不懼人言,不畏歲月】 事業上沒有太好的機遇,可能會和領導上司有一定的接觸,但不會給自己帶來大的麻煩和隱患。財運方面野心很大,廣泛出手,各種領域都想涉足,但是結果卻不如意。健康狀況無大礙,和另一半相處融洽,注意勿縱欲過度。不管是面對困難還是人際,都應該心存感恩,不要為了一己私利而傷害別人。此外當心言多必失,恐因口舌意氣之爭而闖禍。 羊: 【自己選擇的路跪著也要把它走完】 健康方面飲食衛生,本周容易感染腸道疾病,腸炎、胃炎等容易噁心嘔吐的疾病,不宜吃刺激性過強的食物。行事為人應謙和低調,可緩解所處的矛盾。在感情方面多有不順之意,如果和戀人有矛盾的話,兩人的關係容易因此而破裂,因此你要與對方好好溝通,不要去討論不喜歡的話題。單身的朋友今日不適宜出去結交朋友。 猴: 【Energy and persistent conquer all things】 今個星期異性緣不錯,容易遇到聰明機靈,形象氣質佳,人緣好的異性,彼此容易看對眼,但容易遭遇競爭,容易導致開銷增大,有感情的人士容易犯桃花。要注意少飲酒和冷飲料,對方便食物多忌口。本周腸胃消化系統最易出問題,特別是夏天之際,要少吃燒烤油炸等污染多的小吃。旺運顏色:紅色、紫色。 雞: 【沒有傘的孩子必須努力奔跑】 運勢可以說是急劇下滑,波折重重,工作事業方面會出現不少阻礙,生活上也有一些是非麻煩發生,讓人難以樂觀起來。你需要合理安排自己的時間,把手頭上的事情按輕重緩急列出來,然後逐一完成劃掉,這樣有條有理才能利於你提高效率。本周容易失眠,精神不振,要放鬆心情,順其自然面對問題,太歲來臨萬不可強求。 狗: 【勝也空,敗也空,人生如戲夢一通】 偏財運旺盛,感情生活多姿多彩,已婚者要注意婚外情的發生,應該以家庭為重,否則得不償失,未婚者容易結識異性,健康方面容易思慮不休,鑽牛角尖,容易引起頭痛,失眠之類,凡事不必太執著。有伴侶者,戀情顯得有些平淡,但若細細品味相處細節,會發現有許多溫暖的事情。平時要在上層領導面前多表現自己的才能,會受重用開拓新業務。 豬: 【生活總有不如意,來個微笑,不辜負今天的陽光】 本周可獲得愛情的滋潤,戀愛中的人可以開始談論婚姻問題;已婚者可以和伴侶規劃旅行計畫;單身者將搜索愛情的範圍鎖定在生活圈裡,比較容易發現適合自己的人。本周投資經商需要特別謹慎,極易受人所騙金錢損失。奇跡往往從你開始著手做的那一刻上演,所以別被自我否定嚇得一開始就往後退縮。你應該去相信你這周富有創造奇跡的能力,帶著這個信念,你便能擁抱奇跡。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong

SUPER JUNIOR “SUPER CAMP”巡迴見面會澳門站登陸「新濠影滙綜藝館」
音樂聯合國
LifeMag Editor・2016-06-01

韓流天團Super Junior於上週六舉行他們的ldquo;SUPER CAMPrdquo; 巡迴見面會,吸引到數千個歌迷、嘉賓及傳媒前來,在新濠影滙綜藝館的世界級舞台上見面。 當晚充滿了不少感人場面,利特、希澈、藝聲、厲旭及圭賢多次表達他們感激歌迷們對他們10年來的支持,當中包括了不少難忘回憶。這對歌迷們來說必然是愉快的一晚,大家在演出中一起大合唱、笑著、尖叫著,有歌迷甚至感動至哭出來,每個人都享受這出色和精彩的一夜。 去年9月已率先於首爾揭幕,為Super Junior歌迷留下深刻回憶的《SUPER JUNIOR Special Event ldquo;SUPER CAMPrdquo;》是Super Junior出道以來首個大型巡迴見面會,已先後於東京、台北、北京、上海及曼谷等亞洲各大城市舉行。今次澳門一站則以迷你演唱會的形式進行。Super Junior除了帶來精彩的表演和膾炙人口的經典名曲外,更通過真摯對話與歌迷回顧十年來光輝歲月,以及與現場歌迷近距離互動和進行逗趣遊戲,全方位展現出Super Junior特有的活力和親和力。 韓流天團Super Junior的 ldquo;SUPER CAMPrdquo; 巡迴見面會澳門站是新濠影滙綜藝館首個韓流巨星的人氣演出,至今已有不少國際樂壇巨星登陸該場館,呈獻了連場震撼感官的演出,當中包括國際流行樂壇天后麥當娜以及亞洲舞台王者郭富城等等。

重組家庭,晚妻是命帶色劫
玄學星相
熊神進・2017-10-12

他的來信6613字,筆者從早上6時開始為他念經,燒贖罪香,把他的故事一字一句讀給菩薩,他的過去並沒有坐穩釣魚船,就急著釣魚。他叫女人殺嬰,又沒有做超度,殺嬰後,更沒有燒ldquo;水子地藏香rdquo;,他種下千百次惡因,做男人,也要講講道理,不要總是迷信自己是神,不聽人家說話,今天筆者語重心長,留言幾句: 男人來到世上,不是做播種夫,愛一個女人,跟她正淫,贖前世緣,還宿世債,這是玄學家可以理解,但殺嬰就是男人的罪。自古以來,男人給女人身體做了很多傷害,有家暴,有強暴,有逼女人打胎殺了自己寶寶,男人喪盡天良,而女人一次又一次原諒自己的男人,有些女人接受善知識,燒了香, 念了經, 潔體淨身,懺悔了,而有些迷信自己的女人說殺嬰是沒錯,嘲笑蒼天。今天筆者不是爭論殺嬰是對是錯,只是建議他去寺(前妻打掉過一個孩子,晚妻也打掉過一個孩子),跟住持說說,好好聽佛教人士的提點, 要超度的,就超度,要念經的,就念經,要燒香的,就燒香,人生總有一面是明朗,路總有一條路是康莊,不可能天天苦惱做人,殺嬰了,就好好有個做法。 既然離婚了,就是敲打一次警號,首婚為何緣盡,中年分手,是因為沒有配婚,沒有選吉日,還是沒有堪輿?做男人,不要太迷信自己是神,婚前好好聽聽智者的話,知道自己不足之處,知道妻子的優點在哪,找一處氣場好的地方住,這不是更英明嗎?他再婚,找來晚妻,妻子的身上沾了很多負能量,是紅杏攀登高處,是繡鞋放在鄰家男兒房,他認命,哭命,在千百個晚上,他咬緊牙關,看著子女臉上,不想子女沒有晚娘,他啞忍,一次二次三次,他不敢向朋友說自己頭上多了一件帽子,只是安慰自己,他的苦,是因為他沒有珍惜前妻,前妻不美,但仍是愛他(老婆被確診出有宮頸癌),他心太狠,種下惡因,今天晚妻的身上都是男人留下的負能量,他就跟負能量團捆綁一起。 他把自己的經濟情況形容是拮据,這是對的,他在2036年前一無所有,他沒有人脈,沒有市場訊息,學歷不高,只靠一腔熱情,一匹牛力在工廠打拚,其實這是不足夠。他有前妻,有前妻子女,要養活他們,他憑什麼去養?炒股,敗北,收入,低微,他很想筆者推薦一件風水物,筆者回他一句,只是一句,他肖龍,熱命人,財星在北,忌床頭朝南,在北位擺放一盆泥,種七枝竹(一長六短),竹上掛二個紅包,明年是犯太歲,木星很凶,家中有人住院,五黃在北位,三煞之地,這是化解玄法。 岳父有賭癮是他的偏財星問題,他戒不了賭,家庭是共業,請放心,他的家人會為他還賭債,而他永遠不會感恩。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐 13726267799晚8時後 熊神進:澳門 85366618785 Facebook httpswww.facebook.com熊神進風水法器店MasterMickeyHungFortuneWorkshop252635158482455 中國澳門風水掌相學會會長政府註冊 公共微信 macaumasterxiong 淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com 頭條作者

250只貓被火圍困, 你會去救牠們 ?
宗教玄學
熊神進・2022-07-23

法國南部Heacute;rault有個地區上週五發生一場大火, 把當地一個流浪貓收容所250只貓燒死, 筆者收到當地一位讀者電話, 他和女友駕車路過, 他們當時很想破門救貓兒, 但收容所門前掛了一塊「私人地方」的告示牌, 他們是新移民不敢觸犯法律, 最後決定開車離去, 在車的背後是一連串貓的求救聲。Amitabha。 事後消防部門出動8輛消防車和3條滅火喉救火,但仍有大批貓兒被燒死或吸入濃煙。 大火當晚,收容所主席Chacirc;teau和義工盡力挽救受傷和倖存貓兒,牠們被部分送到接待家庭或獸醫診所,一些野貓則被送回郊野。 筆者聽到這消息後內心難過, 三世書說輪回道上無分彼此, 人和動物也是平等照顧, 挽救生命往往是第一位。 筆者理解宇宙萬物都有天意, 貓兒被火奪去生命, 科學來說是意外, 我不討論Chacirc;teau和義工們的安全措施是不是充足, 但若果我們聽到屋內有大量貓兒求救聲而房子又正在起火, 我們是不是需要破門而進入私人地方後證實收容所是遺建去營救?用急救常識, 因為現場環境不安全, 我們不應該沖入火場。 倘若有人現場判斷環境可控, 他堅持闖入私人屋裡去營救小貓,這是否需要承擔法律責任? 房屋是有業權屬私人地方,路人挽救小生命,這既是道德操守的追求,也是法律層面的義務。 大多數人都認為, 凡私人地方, 即使你看到屋內有小貓發生危險, 你亦不可以貿然闖入人家的屋去營救, 這是ius positum 精神, ldquo;實在法rdquo;是人民意志的體現,主權的行使,在二次戰爭前所有人無條件的服從, 因而潛服了很多惡法。 我們可以根據每個人自己的信念作出價值判斷的自由嗎? 如是, ius positum給以ldquo;惡法rdquo;的自由,那麼法律何在?筆者認為法律應保護人格尊嚴, 法治精神讓法律能維持社會秩序,公民對法律所賦予政府的權力,應能抱持批判的態度,支持以各種限權的機制去制約政府的權力。任何人都沒有義務遵從沾滿罪惡的法律。 每個國家都有動物法, 亦有財產法, 法律保障人民生命及財產,這些民事法律包括Deutschland、Reacute;publique franccedil;aise、Repuacute;blica Portuguesa等地, 《動物保護法》裡,任何人不應虐待、遺棄、殘酷對待動物,飼主應該妥善照顧動物,這已經達成了社會共識。 倘若小動物困在屋, 屋出現火災,路過者可以把小動物挽救出來嗎?這是人性的慈悲跟法律的守護之間的矛盾點, 究竟法律對動物生命權的價值是如何看法? 250只貓兒不可能在出現火災的時候,還要等待消防員去救助。 中國香港上月曾有一批市民在路上合力把一台車輛移開去救助被車壓著的女生, 他們沒有被控告。 法律有一精神, 叫Quad Necessitas Non Habet Legam, 在緊急情況下,我們可以採取必要的挽救行為,在法律秩序中沒有損害任何法律利益,而不需要承擔法律責任,這就是說在包括生命受到迫在眉睫的侵害時, 我們可以正義去幫助。

金牌廚師蘇偉良:天賦酬勤 成就烹飪的藝術
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-15

Text Tracy Lee Photo鄧鋒 Editor安平 有人說:人生不斷奮鬥的過程,需要勤勞勇敢。不存在沒有熱情的智慧,也不存在沒有智慧的熱情,如果沒有勤奮,也不存在熱情和才能的結合。在澳門廚師芸芸中,能夠成為領頭者之一的蘇偉良,其烹飪之路正正是這句話的真實寫照,天賦是成功的開始,但更重要是勤勞的耕耘,正所謂天賦酬勤,蘇偉良用他的汗水與付出,跟那顆始終如一的烹飪心,成就出烹飪的藝術。 寧從外賣仔做起 也不願子承父業 出生於1955年的蘇偉良,從十一歲學廚至今已有四十多年,他的烹飪生涯是從不起眼的「外賣仔」說起。 蘇偉良的父親在當時的澳門是印刷業的第一把交椅,家裡經濟環境也不算差,但奈何兄弟姐妹眾多,學費的壓力仍是家裡的負擔,因此只有8歲的蘇偉良就開始跟著父親去印刷廠打工,每天日出前就起床去折疊印刷好的報紙,還要清洗油桶,辛苦自然不在話下。 雖做印刷業很辛苦,但學廚又何嘗輕鬆,蘇偉良對父親的印刷業不感興趣,沒有子承父業,寧願到餐廳打工。蘇偉良剛開始給客人送外賣、做清潔、打掃衛生等等。至今他仍難忘當時送外賣的情景:「那時候去送外賣極為辛苦,因為不僅僅是送菜,盛菜的用具甚至桌子、椅子都要給客人送去。如果有人叫外賣,我們在中午先把桌椅送到客人家,下午再把飯菜送過去,等到晚上十點客人大約吃完了,再把桌椅餐具一一搬回來。當時沒有電梯,這所有的一切都是我們兩三個人去完成。」 在沒有電梯的店裡,托著厚木托盤裝著的一盆盆魚翅,由樓下爬上樓,兩個人負責五六張桌子,就是這樣來來回回地跑。 直到27歲,蘇偉良才被介紹到喜萬年酒樓發展,他的烹飪之路真正開始。「來到喜萬年酒樓,我才感受到了烹飪的樂趣。看著掌勺的大師傅,我便下定決心要做到他這個位置。」回憶起當初入行的情景,儘管辛苦,但蘇偉良仍笑著地如是說。 原來飲食不是為兩餐 烹飪其實是藝術 在喜萬年酒樓,蘇偉良一直謙遜好學、認真地向每一位廚師學習,終日鍛煉自己。經過長期的磨練,蘇偉良不僅廚藝長進,而且還積累了大量寶貴的餐飲業經驗,憑著自己的勤勞、真誠與智慧,逐漸得到大家的認可和贊許。並成為「白案」 第三代師傅。期後他在朋友的餐廳兼任主廚和推廣及行政,一年後,又被好世界酒樓聘請做主廚。在那裡,蘇偉良將自己多年來的餐飲業經營的經驗發揮出來,烹飪技術也不斷提高。最後蘇偉良又回到喜萬年酒樓擔任副總經理兼行政總廚。直到2014年初,因回力場改建,喜萬年無奈結業離場,蘇偉良隨即被邀請到澳門凱旋門凱旋軒繼續他的廚師事業。 回想一路走過的烹飪之路,蘇偉良笑言一開始學廚只「為兩餐」,但隨著廚藝的造詣越來越高,發覺烹飪也是一門藝術。「做久了就會發現原來飲食不只是填飽肚子那麼簡單,不同的客人會有不同要求,不能總是那些菜式,要不斷研究新的菜式,不斷改良。廚藝上的學問是無止境的。由以前到現在,經過由溫飽到學習,現在除了工作外,還有社會責任,要把粵菜的文化特色傳承下去,教育下一代。」 的確,現在蘇偉良是所有人公認的「金牌廚師」,他烹飪出的菜已成為藝術,他對新派粵菜有深刻的領悟,把粵菜清而不淡、鮮而不生、滑嫩爽口、油而不膩的風味特色,通過一款款菜式發揮得淋漓盡致。不只是美味,賣相上也是一種藝術。2003年在第四屆中國烹飪世界大賽上獲得熱菜金獎的「蓮蓮好景之五彩仙子賞香蓮」就以其色香味全的特點得到大家讚賞。 獲獎無數 不及一顆始終如一烹飪心 在四十多年的廚師生涯,蘇偉良的勤奮與堅持,讓他在廚藝不斷增長的同時也穫得無數獎項,他曾榮獲「中國高級烹調師」、「澳門十大名廚」、「第四界中國烹飪世界大賽熱菜金獎」、「2002特區政府勞績獎狀」等榮譽,如今成為國家職業資格一級高級技師,飲食業工會理事長。但蘇偉良並不是很看重這項獎項,反是珍惜每一次的比賽,因為這都是考驗自己的時候,獲得的獎項就是對自己付出的肯定,而職業牌則是提升自己的一個工具,正如工程師需要證書,廚師考取職業牌也是為自己的能力獲取證明。 再多的獎項、證書也不及蘇偉良的那顆烹飪心,他對烹飪的熱愛讓他從一個「外賣仔」打拼到現在金牌廚師的位置,即使被問到退休後有何打算時,都是離不開飲食:「如果退休了,我希望開一個實驗廚房,鑽研分子美食、慢煮、煙熏等等,飲食上的學問實在學不完。」說到此,蘇偉良不禁流露出他對新的美食學問的濃厚興趣,真的是「專情」! 「有教無類」的老師傅 自己對餐飲有著滿腔的熱情,當然也要把這份熱愛傳遞給下一代,蘇偉良對待徒弟和初入行的人都採用「有教無類」的教導方法。 現時本澳大型酒店、娛樂場相繼落成,可惜專業廚師的人才儲備明顯不足,需要大量輸入外僱廚師補充。加上近年大多數年輕人畢業後便投身其他行業,越來越少青年願意當廚師。因此在廚房裡面可能有不少人都是勞工,或許有人不喜歡勞工來澳,覺得他們搶奪了屬於本地居民的資源,但是在本地人口不足,行業缺少人手的情況下,勞工也同時彌補了本地人的不足,因此蘇偉良在教導徒弟和新入行的人時,即使是外勞也把他們當做半個本地人,一樣把該教的教給他們,有些人陋習比較多,就多矯正。現在廚房師傅要掌握的知識不只是會做菜那麼簡單,還包括食物衛生、勞工法、菜式設計等,甚至是做人的道理,蘇偉良也會一一傳授給他們。 不過這位「有教無類」的老師傅,在面對人才缺乏的問題時,仍是忍不住呼籲多點年輕人入行:「學廚的頭幾年薪金收入的確一般,但本澳結構單一,學廚起碼有一技之長,當累積一定經驗後,有機會晉身到大型酒店餐飲部擔任要職。有意投身的青年人要放遠眼光,積極參與培訓,實現理想。」 天賦酬勤,只要肯付出一定會有收穫,蘇偉良就是最好的榜樣,要入行的年輕人,不妨看看這位金牌廚師走過的路,學習他的烹飪精神,再走出自己的路。