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女人帮——優雅本色 Elegance Of Jewelry
人物專訪
鳳凰天空・2016-09-12

Text Shirley Editor Joanna Lee PhotoFrankyamp;鄧峰 這一期的「女人幫」相聚在澳門新濠影匯購物大道一樓的Tiffany amp; Co.,舉世著名的珠寶品牌Tiffany amp; Co 創立於於1837年,自成立初遂已成為時尚的指向標,以獨一無二的手工質感和理念,將璀璨珠寶首飾的魅力展現淋漓。作為美國殿堂級設計名門的Tiffany擁有一套與眾不同的價值觀-品質、工藝、美感與原創性。今天,在Tiffany amp; Co,女人幫的嘉賓們又會與珠寶擦出怎樣的火花呢? 「嘉賓記事」 : 何翠琪(Carina Ho): 由二零零五年至二零一四年期間,何翠琪在數間博企任職開發、市場推廣宣傳及活動的統籌規劃。一四年尾轉投人力資源範疇,任企業事務及宣傳總監,致力為公司品牌作推廣。現職聚賢亞洲企業事務及宣傳總監,早前為星魅亞洲活動管理及娛樂服務專業公司打造新形象,推出市場。除此之外,她亦協助管理數間飲食及娛樂場所的業務推廣。 作為一個時尚辣媽,同時亦是個擁有事業心的女強人,何翠琪不僅要照顧兩子,安排其生活起居,確保他們健康快樂的成長,亦要兼顧處理好事業上的起伏發展。時間對於她而言並不是難題,亦未在她的容顏上留下痕跡,反而更增一份韻味和成熟,這份魅力來自於她從未停止創新的生活閱歷,亦來源於她對生活永遠的熱情和追求。 談到在聚賢亞洲的這份工作,她坦言起初是受到朋友的邀請,在她的職業生涯中,從最初在澳門永利市場部的文職工作,到之後的公關工作,何翠琪學會了如何做市場推廣,亦對人際關係的處理有自己的哲學,在積累了人脈的同時亦得到了用時間打拼下來的無價經驗。一四年,需要時間照顧孩子的何翠琪辭去已有的高層工作,準備做一名全職媽媽,但在這時,她的朋友給她帶來另一個有建設性的意見,希望她任職聚賢亞洲企業事務及宣傳的總監,這份工作可以靈活處理時間,讓何翠琪在不影響照顧孩子的同時,亦可兼顧事業。何翠琪考慮之後欣然接受,亦未辜負好友的重任,做得有聲有色。 梁劍丹(Natalia K.J.Leong): 現任中國空軍藍天幼兒藝術團藝術指導、中華民族文化促進會舞蹈藝術委員會委員(全國)、中華少年舞團副團長(全國)、澳門少兒藝術團團長兼藝術總監,梁劍丹亦是澳門培正中學舞蹈編導。曾任中華兒童文化藝術促進會蒲公英(澳門)兒童文化中心副主任和澳門特別行政區政府文化局澳門演藝學院舞蹈學校舞蹈導師的她,同時師從梅派傳人李玉芙,是澳門梅派第一人。 由於母親是舞蹈老師,梁劍丹從小就和舞蹈結下不解之緣,僅中學二年級就為學校一千人的開幕式創編部分的舞蹈片段。考入北京舞蹈學院後,更是接連代表澳門參賽,榮獲多個舞蹈獎項。隨著時間的流逝,舞蹈已經融入了她的生命裡,每一個動作都象徵著人生的起舞,向眾人展示她的一段段人生經歷。 她在談話期間微微翹起的眉梢,不經意間流露的柔態,在鏡頭前婀娜的姿態,都再一次提醒我她不僅是一名舞者也是京劇演員。始於清代乾隆時期,身為中國五大戲曲劇種之一的京劇,毫無疑問是中國傳統文化代表之一,是中國人眼中的國粹。和眾多深深著迷於京劇內涵的少年人相同,梁劍丹亦從小喜歡京劇,小時候的她不時會做一些模仿,然而苦於澳門沒有專業的京劇老師,京劇夢想只能暫時擱淺。直到在北京求學期間,梁劍丹才第一次接觸到系統的京劇訓練,在機緣巧合下成為了著名梅派大師李玉芙的正式弟子,mdash;mdash;拜師學藝,完成京劇夢。舞者、編舞老師、學校藝術總監、梅派傳人,每一個稱呼都對她的舞蹈生涯做瞭解釋,她亦全心全意的詮釋著人生的每一個角色,用專業和善意幫助別人同時完美自己。 張穎思Annie Cheong: 從事過會計、財務、地產、婚禮策劃方面的工作的張穎思現任澳門黎氏建築行政總監,主要負責處理公司人事關係、考察選用的建築環保材料等。 靈動的雙眸,深邃的眼瞼,巴掌大的小臉,張穎思的微笑讓我的呼吸都有些停頓,淺藍色的碎花連衣裙搭配上精緻的白色外套,專業中帶著女人特有的嬌柔姿態,盡顯清純又不露俗套,談話間帶有的理解和善意也讓我們的交流更為順暢。 大學畢業後的張穎思最初走進的是金融行業,先後在會計和財務公司上班,這兩項工作皆需要對賬目專心且細心,這也讓她養成了對精確性的敏感和嚴格,並從做事的風格上為她的人生打下第一層基石。在隨後的幾年裏,張穎思轉戰地產和婚禮策劃行業,起初不善言辭的她也在和客戶不斷的交流和溝通中得到改善,面對客人的需求,她很快能夠做到專業而優質。後兩份工作無疑為她的短板打了遮瑕,讓她掌握交流的藝術。機會總是留給有準備的人,幾年的磨礪讓張穎思在各個行業都積累了一定的人脈和經驗,獲得了澳門黎氏建築的行政總監的職位。 那麼對於珠寶首飾,她們有哪些偏愛和秘密呢? 下面一一揭曉答案? 平時喜歡帶哪些珠寶首飾? Annie:Tiffany、香奈兒的珠寶首飾我很喜歡。 Natalia:Tiffany、Chaumet的設計很獨特,Tiffany 鑰匙系列我很喜歡,Chaumet的十字手鐲優雅而奪目。 Carina:沒有特定的品牌,我喜歡自己做一些設計,讓珠寶獨一無二。 對於女人而言,珠寶首飾意味著什麼? Annie:珠寶與女人就像綠葉和花,珠寶襯托女人的美,讓女人看起來更閃耀奪目。 Natalia:我想珠寶首飾對於女人而言是愛的表現和傳遞。夫妻之間表達愛意的方式、向女兒傳遞溫情和母愛的方式等等。 Carina:珠寶首飾能點綴出女人的美,不同性格的女人佩戴合適的珠寶會更突顯個性。 選擇珠寶首飾的標準?偏愛哪種款式或設計? Annie:適合自己的最重要,而我個人比較偏向簡單百搭的款式,像花式蝴蝶的款就很經典,能突出女人的柔美和優雅。 Natalia:我對巴羅克風格沒有抵抗力。對帶顏色的鑽石我也更偏愛,像紅鑽、粉鑽。 Carina:我對時尚感強的手錶情有獨鐘,看起來更大氣不失水準,而質感和設計感也是不得不在意的細節。 對珠寶首飾搭配心得 Annie:平時會搭配銀色、白色這些顯得輕巧的首飾珠寶,有宴會的時候,會穿戴比較襯膚色的亮系珠寶,像粉色、紅色,具體顏色還得和當日禮服的顏色相配。 Natalia:不同場合搭配不一樣,去偏西式的場合會佩戴鑽石和珠寶,但如果是要參加比較中式的晚宴,穿旗袍我會選擇搭配玉,玉能夠襯托出中國女人獨有的韻味和氣質。 Carina:衣著和場合是我搭配珠寶時優先考慮的。和朋友聚會,通常會穿得較隨意,佩戴樣式較為簡單的耳環和戒指,而如果是去晚宴或者其他正式的場合,我會穿戴比較大氣、款式艷麗些的首飾。

【濠‧識食】The Parisian Brasserie! 名店大街上的大眾餐廳?
澳城餐飲
星爸爸茶座・2020-07-26

開場前先跟大家複習一下ldquo;Brasserierdquo;這英語單詞,根據Cambridge Dictionary註解:ldquo;brasserie a Frenchstyle restaurant that serves cheap and simple foodrdquo;,大家便很清楚巴黎人法式餐廳的市場定位,這裡包括價格、食物品質、與客戶服務。 Brasserie位於澳門巴黎人三樓,被眾多華麗名店錦簇著,以法式主題的亮麗裝潢洋溢著浪漫溫馨氣氛。 在這種氣氛中,餐廳往往給人動輒消費上千元的錯覺,進內後卻發現餐牌上價格相對親民,如午市套餐二百元便可享用兩道一甜,也有兒童套餐供選擇,更適合家庭與朋友間聚會。 簡單分享午市套餐照片 Delta;定期更新菜單,增加新鮮感 Delta;兒童專屬菜單,不怕小童錯吃苦辣等調味 Delta;餐前麵包 Delta;羊奶芝士味道濃郁 Delta;... Delta;慢煮豬柳,油脂豐富 Delta;蕃茄手工寛麵,小童最愛,衣服天敵 Delta;法式經典甜簿餅,老少皆宜 Delta;忌廉撻朱古力味濃郁 Delta;一貫法式甜品口味,十分甜 因某些特殊原因,就不作逐一品評,個人評價總結是:環境好、氣氛佳、服務可、烹調手法嫻熟、價格親民但亦反映於食材上。 如前所述,餐廳是家庭朋友聚餐的極佳地點,人氣亦是高居不下,但個人建議不要對食物抱著過高期望,它始終是一間ldquo;Brasserierdquo;,本質上沒變。 附上巴黎人法式餐廳官方網址,內含餐廳與菜單資訊。 請按此連結 後記: 有點不得不吐槽,用餐後服務員熱情推動客人於旅遊網站點評。 如不是旅遊網站的常用用戶,需進行一堆註冊及登入確認等操作,確實已打擾客人用餐興致。 古語有云:「有麝自然香」,餐廳與其那麼在意客人網上評論,更應做好客人服務,才不致本末倒置。 喜歡本文請不忘點讚及分享,或到星爸爸茶座閱讀更多文章,亦歡迎到Facebook交流指正,謝謝閱讀。

磯燒水產 燒出好滋味
專題報導
鳳凰天空・2016-03-24

Text 丁丁 Photo Franky 近年澳門飲食業百花齊放,各式餐廳林立,但隨著整個大環境經濟的變化,以及澳門賭收下跌,對澳門中小企業無疑帶來影響。不少餐廳因為水漲船高的租金、物價高企、人資、行業的激烈競爭等因素捱不住而宣告離場,也有不少餐廳在不穩定的市場中找到商機,最終殺出一條血路。澳門「磯燒水產」就是這樣一家餐廳,堅持自己的理念,做出自己的特色,開業短短半年時間,已在澳門以至鄰近地區獲得較好的口碑。 「磯燒水產」位於飲食業暢旺的筷子基區,店鋪外觀聚眼一望,紅藍色彩對比十分鮮艷的招牌和海報,雖與周邊建築物不是很搭,卻很有日本民間餐廳的風格,有種綠葉叢中一點紅的感覺。餐廳從外到內都有著日本民間小餐館的風格,外墻以木條砌成,給人很原始、自然的感覺,步入餐廳,古樸而不失現代感的佈置,讓整個溫馨的用餐環境更添朝氣。餐廳共有兩層,樓下共有20張枱,可容納約40人,而樓上僅供私人宴會,可容納約20人。 餐廳負責人陳先生表示,日本是港澳人士的旅遊熱點之一,日本料理更是澳門人最喜愛的美食之一,但他與友人則更喜歡燒烤美食,每逢到日本旅遊,必到當地最受歡迎的ldquo;大排擋rdquo;「磯丸」餐廳,品嘗新鮮水產美食,感受ldquo;即撈即燒rdquo;的美味。日本「磯丸」之所以聞名,皆因他們的海鮮都是由海港直送,講的是新鮮即燒,而價格卻比較大眾化。「磯燒水產」的理念便是源自日本的「磯丸」,追求的便是新鮮、原汁原味,然後再加入自己的元素,希望將日本的磯燒文化帶到澳門。 事實上,澳門近年亦掀起一股自助式任食燒烤熱潮,有韓式、日式、泰式,各式各樣、五花八門。但凡是這種自助任食,必定品質參差,重量不重質,但求ldquo;吃到飽rdquo;。陳先生則決意走另一條路線,希望「磯燒水產」既有日式風格,也有自己的特色。 我們知道,海鮮在所有食物當中價格較昂貴,而且會因為季節、天氣、供求等因素影響價格,因此,也有一種稱乎叫ldquo;海鮮價rdquo;,即形容海鮮的價格一時一樣,有時貴有時便宜,隨時在變。而「磯燒水產」正是以賣海鮮燒烤為主,但陳先生直言ldquo;我們賣的海鮮明碼實價,不按lsquo;時價rsquo;也不按lsquo;重量rsquo;,我們是按數量來賣的,賣怎樣的價格就保證給客人相等質素的食物,讓客人一目了然,心中有數。rdquo; 陳先生入廚逾二十年,初時從事日本料理,到後來在中餐廳任廚,憑著多年來對美食的追求以及在烹飪技術上累積的經驗,再加上喜歡周遊列國,使他在多元美食文化上極具造詣。而所謂ldquo;磯燒rdquo;,源自日本漁夫們把剛捕獲的海鮮在岩岸邊做料理,ldquo;磯rdquo;就是堤岸的意思,ldquo;磯燒rdquo;現引申為用最原始的方法料理,炮製出源汁原味、最新鮮的美饌。除了原味海鮮,陳先生還喜歡搞搞新意思,構思一些新的食法和味道,混合不同國家的元素,例如將日式的菜式加入中式或韓式元素、西式的烹飪手法加入日式的調味等,多元混搭找出更多非一般的味道。ldquo;「磯燒水產」給我更大的發揮空間。rdquo; 一家成功的食肆,不僅要注重食物品質,良好的服務更是不可缺少。雖說燒烤看似不怎麼需要烹飪技巧,只需將食材放在烤盤上,等烤熟了便能入口。但要更好地保留海鮮的原汁原味、保持肉質的鮮美,那必定是需要一定的經驗和功夫。在「磯燒水產」,可以選擇自己動手,體驗燒烤的樂趣,而就算是ldquo;手殘rdquo;也不必擔心,店員會很樂意前來協助你將食物翻烤與調味,讓你品嘗到最鮮、最肥美、最滋味的美食。 陳先生憶述,記得店鋪剛開張不久,便發生了一件令人難忘且有點驚心的事,一次客人點了一道餐廳的熱門菜式ldquo;磯燒特式芝士活帶子rdquo;,那是將活帶子切成粒,再加上自製的沙律醬、煙肉、玉米粒,然後鋪上一層厚厚的Mozzarella芝士碎,該客人誤以為該菜式是冷盤,未經烤制便開始進食,當服務員發現經已來不及,整盤食物已被吃去一大半,客人還大叫美味。陳先生因此可謂一額冷汗,幸好餐廳所入之海鮮品質有保證,客人吃了全生帶子並沒感到不適。 這味菜未煮熟已如此有吸引力,烤煮後又是怎樣的風味呢?將整盤食材連殼放在烤盤上,很快便能聞到陣陣芝士味,越來越濃,香氣撲鼻,令人食指大動。芝士碎溶化後和其他食材融為一體,吃的時候拉出長長的絲,每一口都是滿滿的濃香芝士、加上帶子的鮮韌有嚼勁,入口軟綿中帶點勁道,剛柔並進,令人一試難忘,難怪成為了餐廳必點的菜式之一。 「磯燒水產」的海鮮,無論是蝦、蟹、貝殼類,無不肉質肥厚,新鮮不在話下。餐廳最受歡迎的海鮮有越南虎蝦、阿拉斯加長腳蟹、鮑魚、扇貝等,而陳先生最喜歡在食材上ldquo;做手腳rdquo;,或加上各種不同的調料,或搭配其他食材,例如在海膽燒扇貝上加入少量鹹蛋粒,別有風味,適合喜歡鹹香口味的人;採用中式的烹調手法、日式調味的冰鎮鮑魚;陳先生設計的獨特新口味,總能大受好評。 海鮮燒烤,扇貝必不可少。北海道原隻扇貝,單是尺寸就比市面上其他扇貝大得多,肥美得讓人想一口吞了它。燒的時候加入餐廳特別熬制的高湯和特製牛油,煮到湯汁滾起,這個時候牛油也完全溶化並滲入肉裡,牛油的香味加上高湯的甜味,讓扇貝吃起來更鮮甜美味。扇貝不能烤太久,烤至七、八成熟肉質最爽,加蒜味牛油則入口清甜,喜歡吃辣的朋友可以加入辣味牛油。 牛魔王們不能錯過的重量級牛扒mdash;戰虎扒,這是餐廳除了海鮮外的另一招牌肉食,兩個拳頭大的肉眼扒連骨,以日式調味經過一日的醃制,再用西式的手法烤焗,牛味極濃,一份便可供約五人肆意ldquo;廝殺rdquo;。由於製作需時,此菜色需提前預訂。

澳門君悅酒店。來一個既環保又美麗的綠創意悦聖誕
節慶盛事
蘇蘇・2015-12-22

一年容易又聖誕,2015年的聖誕節已經越來越近呢 每年的聖誕節前席,澳門各大酒店都在努力籌備聖誕節的裝飾工作及餐飲安排,當然澳門君悅酒店也不例外,他們很早就開始準備了,11月的時候,蘇蘇還未去上海之前,他們的聖誕佈置已經預備好了,還邀請了蘇蘇去參觀一下。 經過一年的精心籌備,原來澳門君悅酒店創新推出以環保為概念的聖誕裝飾佈置,在酒店的門口、大堂或走廊,蘇蘇都能找到他們一系列精心打造的獨特聖誕樹。 怎樣獨特 公關說今年他們酒店以環保新意,裝飾繽紛聖誕的概念,希望可以傳遞一份生生不息的全球理念。 所需的物料是由酒店各處不同可循環再用的物件而搭建的大型聖誕樹及精緻裝飾,加上 LED 幻彩燈飾的熠熠生輝,讓蘇蘇感受到濃濃又美美的節日歡樂氣氛。 聖誕樹的顏色還會讓燈光來轉變感覺,這無疑讓蘇蘇讚歎不已,漂亮極了。 知道這些是什麼嗎 其實是酒店房間內的花瓶。這麼大量的花瓶,單是清潔和堆砌就已經是很大的工程。 好奇的蘇蘇當然又捉著公關好友問東問西啦 原來澳門君悅酒店總經理郭先生發現酒店開業這六年來,舉辦了許多大大小小的宴會,招待過成千上萬的賓客入住酒店,期間所使用的宴會器皿,裝飾以及客房的裝飾都不計其數,因為對環保理念的堅持,我們也一直致力於將這些用具重複利用,但怎樣能令它們更加表現出眾,是從上一年才開始萌發環保裝飾的設想。 原來如此 這一年來酒店開始留意酒店日常所見到的用具及器皿,像宴會的酒瓶,裝飾的羊公仔,廚房的器皿。從聖誕樹的造型,物料收集的管道,物料的清洗回收,到模型的搭建等,將原始的想像變成了我們眼前的環保概念聖誕樹。 蘇蘇超愛這組 它是廚房的玻璃用具,漂亮吧 帽子戲法 漂亮到不得了,簡直目不暇給 原來酒樽砌成的聖誕樹可以這麼漂亮,比我們一般的更型格 因為是彩色的玻璃瓶,在燈光折射下更漂亮 這些聖誕樹每一顆都有它規律,不是亂砌的啊 特別吧喜歡的朋友可以去澳門君悅酒店拍照啊

澳門人儲飛行里數 – BNU AM 一張淪為時代的遺物的信用卡
生活在我城
MO560・2019-05-17

澳門里數信用卡 ndash; BNU Asia Miles 一張淪為時代的遺物的信用卡 MO560 教識你生活中各種儲里數方法 1. 簡介 今年 ndash; 2019年,是BNU的Asia Miles卡的四歲生日了,回想當初真是轟動一時,因為它是全澳門首張亞洲萬里通聯名信用卡!經過四年時間,BNU的Asia Miles卡仍然沒有一點點進步,只增加了paywave功能。。。唯一可以令人驕傲的大概是它仍是全澳門唯一一張亞洲萬里通聯名信用卡?﹝ICBC的星座卡不是真正聯名﹞ 四年過去了,連Visa Signature、World Mastercard、UnionPay Diamond在澳門都開始變得氾濫了,但BNU並沒有推出Asia Miles卡的Visa Signature版本,仍然只有Visa白金卡和金卡;里數兌換比率也沒有改變,仍然是白金卡$10=1里數,金卡$12=1里數。 Q 既然如此,小編仍要介紹嗎?A 要啊,因為爛船都有三斤釘啦。 其實BNU的AM卡是小編第一張儲里數的信用卡,卡面設計很美,情有獨鍾啊。小編都十分期待BNU會出AM卡的Visa Signature版本,或者多出點優惠,不過都只能期待啦望穿秋水中 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2. 詳細介紹 2.1 所有消費$10=1里數 白金卡所有消費$10=1里數金卡所有消費$12=1里數 如果你要長期使用的話,唯一用途應該就是填補在澳門消費時CTM卡和AE卡的空位,不過大部分空位小編都會用大豐大灣區的閃付或ICBC星座卡去填補。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2.2 迎新送5000里數 新客白金卡簽MOP$5000送5000里數新客金卡簽MOP$6000送5000里數 連同基本消費的里數,換算後就是:白金卡簽MOP$5000總共有5500里數金卡簽MOP$6000總共有5500里數 小編覺得玩迎新的5000里就是這張卡的最大用途啦!玩完迎新之後的BNU AM卡基本上就完成使命了,就讓它在家中休息十個月,靜靜地等待下一次Cut卡時機的來臨吧。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2.3 免費三次Priority Pass 白金卡持卡人新開卡送三次Priority Pass,之後每年按上年度每消費滿4萬送一次。 免費三次Priority Pass其實都不錯的,不過也稱不上十分有用,因為現在越來越多卡送機場Lounge了。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 3. 玩迎新5000里 首先,大家必需知道,BNU並沒有明確規定多久不持卡就有迎新的5000里。即使小編致電卡中心的客服,也只是得到同樣的回覆,只能提供你的身份證去查詢系統中顯示有沒有迎新。 不過,民間流傳BNU AM卡的冷河期為一年,換言之,玩迎新的方法為:2017年2月開卡2018年1月Cut卡2019年2月開卡2020年1月Cut卡 重覆一次,BNU並沒有明確規定多久不持卡就有迎新的5000里。小編身邊亦有很多成功的例子,要不要玩迎新大家自行判斷囉。 更多詳情關於BNU Asia Miles卡,可查看 ndash; VISA亞洲萬里通 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

海陸上的精英團隊—金光飛航
人物專訪
鳳凰天空・2016-08-30

Text: Shirly Shi Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 船長mdash;周德礎 ldquo;我加入金光飛航已八年了,從未請過一天病假。rdquo; 本是拿著筆低頭記錄的我被這句話震住,不由地抬頭等待答案:ldquo;我不是不能請假,而是不願意請假,因為我要對乘客的安全負責,也要對我的同事負責。rdquo; 船長周德礎是一個沉穩內斂的人,膚色帶著健康的古銅色,惜字如金卻字字顯現著這份長達八年來的責任及熱誠,在以往金光飛航無數往返香港和澳門的航線中,他作為一船之長,不僅肩負著全船人的航行安全,更是員工的主心骨,統籌安排船內的一切事務。提到在船上可能會發生的緊急情況,周船長謹慎地表示:ldquo;行船中有時會發生緊急的狀況,比如遇到天氣突然的變化,風向嚴重異常的情況下船隻就要找地方避風,時間往往很緊迫,需要當機立斷地做出決定,也最考驗船長的專業和心理質素。另外,如果乘客在行船過程中身體嚴重不適應,我也需要根據當時的情況來判斷,決定是否給船隻安排減速或開往就近的港口,所有決定都以乘客的安全為首。rdquo; 在周船長的眼中,活力、前衛、溫馨都是金光飛航的代名詞,作為資歷最深的一批員工,周船長自2007年金光飛航開啟來往港澳的第一條航線起,就加入了這個對他而言像家一樣的公司,談起八年來的堅守,他不由自主地吐露出在金光飛航工作的吸引力:ldquo;對常常航海的人來說,航海儀器的優良度一定是被格外看重的,從我剛加入至今,金光飛航一直都購買及更新先進的航海儀器,好的航海儀器更穩定、計算更精準,對海上情況掌握力更到位,船上還安裝了電子海圖及WiFi無線上網,所有航海記錄都能被實時查詢,這些不僅減輕我的工作壓力,更是對乘客安全的有力障。rdquo; 售票員mdash;mdash;賴嘉怡amp;李愛玲 ldquo;你眼中的金光飛航是怎樣的﹖rdquo;,我問到。 ldquo;藍色的船身,每半小時一班,嚴格的進出入系統下,總是能看見同事親切的笑容rdquo;,賴嘉怡答到。 ldquo;是澳門連接香港、香港國際機場必不可少的主要海上渠道之一,也是我們共同的驕傲rdquo;,李愛玲答。 在賴嘉怡的眼中,金光飛航的內在和外在一樣是如此的純粹和直接,深深印在她腦海裡的這片藍色不僅僅是披在船身,更存於同事之間心連心、合作無間的親密和信任。ldquo;我身邊的同事幾乎很少會離職的,每天工作的面孔都熟悉而親切,捨不得換工作更捨不得這一幫像家人一樣的夥伴,都說職場如戰場,在這裡工作我卻感受不到勾心鬥角的硝煙,只有同事之間的相互包容以及團結一致的專業rdquo;。 大學畢業後就加入了金光飛航的大家庭,從一名普通的售票員到如今香港區的售票主任,她一路隨行,見證了金光飛航的快速發展,也任然保留著主動親切、設身處地為客戶服務的初心。ldquo;你真心為客人著想,他們也會帶給你意外的感動rdquo;,賴嘉怡談起和乘客之間的小故事,夕陽的餘光透過船窗灑在她微微翹起的嘴角上,融在暖暖的笑容中,ldquo;有一次一個六七歲的小乘客單獨過來買船票,走時將手機遺忘在櫃檯上,她到很晚才回來取,取回手機之後,小乘客的媽媽遞給我們一包熱乎乎的餅乾,感謝我們耐心的等待。那份餅乾的分量沒有很多,可那份手心上捧著的熱度,我到現在回想起都還能感覺得到rdquo;。 和賴嘉怡一樣,李愛玲也是接觸乘客最多的一名售票主任,不同的是,她的工作地點是在澳門。平日除了親自售票之外,她也會處理行政和投訴方面的業務,面對客戶的投訴和建議,她了解後,會組織相關人員進行改善和妥善的解決,她坦言這是平時工作遇到難題最多的部分:ldquo;不是每一個情況都能按照客人的方式去解決,客人的不理解通常是最大的難關,遇到這種情況,都會安排專人主動和客人慢慢溝通、解釋,提供其他合適的解決辦法,我們相信耐心和真誠會得到理解rdquo;。 售票員這份工作是李愛玲自2010年來到澳門後的第一份工作,至今也沒有要換工作的想法,她表示這與管理層人性化的體恤及對她工作上的支持分不開,各種保障和福利也讓她工作得放心、全心全意沒有顧慮,公司對員工的優待和對顧客的服務理念更是隱形的力量,讓她對身為金光飛航的一份子感到驕傲。提到工作的核心,李愛玲表示工作操守和服務態度非常重要,記賬要認真和細心,出票也要保證百分之一百的準確性,不能讓乘客的利益有分毫受損。 艙務員mdash;mdash;梁家煇 ldquo;我要一杯咖啡,另外麻煩給我一條毛毯rdquo; mdash;mdash;ldquo;好的,請您稍等rdquo;。 對於在船上服務的梁家煇,這樣的對話已上演過一百次、一千次,然而對他而言,每一次都不一樣:ldquo;超越客人的期望是我每一次面對客人微笑、傾聽他們需求時想要做到的事,我希望能切身的站在他們的角度上去感受問題,讓他們有賓至如歸的體驗,如果下了船,乘客回想起我們仍然覺得親切,我才認為我做到了rdquo;。 金光飛航的工作並不是梁家輝的第一份工,在這之前他在寫字樓工作,天生的好動讓他無法在辦公桌前一坐就是一整天,偶然間恰逢金光飛航招聘員工,渴望新突破和生活的他義無反顧的選擇了嘗試:ldquo;當時金光飛航剛成立,一切都是嶄新和有前景的,公司的朝氣和培訓機制讓我有了前所未有的勇氣去學習,雖說我們是做服務的工作,但考慮到工作的安全和專業性,從海上安全到消防的課程,我都拿到了證書rdquo;。 作為最直接能夠幫助和影響到乘客乘坐感受的船上艙務員來說,臨時的應變能力以及親和力是非常重要,為此我特意向他求教: ldquo;如果遇上聽不懂國語和英語的外國客人,要怎麼協調他們就坐,為他們服務呢? mdash;mdash;ldquo;手語、手勢以及眼神的交流,如果仍然不明白,我會親自帶領乘客入座rdquo; ldquo;有些乘客暈船,會怎麼去幫助他們?rdquo; mdash;mdash;ldquo;安排他們盡量坐中間和後面的位置,因為這些位置乘客暈船的情況會比較輕,另外還要安撫他們的情緒和感受,如若情況嚴重,會同他們的家人商量過後,提前幫忙電召的士或急救車,方便乘客可以及早地得到醫療救護rdquo;。 後記: 優秀的團隊有共同凝聚的責任心和優質的服務,這也是企業能穩步發展的核心競爭力,而金光飛航就擁有這樣一個團隊,小到保障每一位乘客的入出安全、滿足乘客的切身需求,大到進出機制的嚴格管控,都無可挑剔,讓人印象深刻。

遼闊的地平線──新疆(二)
走遍世界
Cheers!・2016-08-16

作者 吳嘉偉 Gary Ng 新疆面積廣闊,目的地之間的距離基本以幾十公里起跳,所以每天起早貪晚地趕路的我們,總會在清晨的地平線上,看到了旭日初升的景象;數數手指,發現自己幾年看日出的次數也不少,不過大多數都是因為熬夜通宵過後的「會面」,在這種 ldquo;Say Hi Say Byerdquo;、淡泊如水的友誼下,感覺和它「生疏」不少,就趁著這次旅行,就好好和它修補一下關係吧,和它Selfie一張。 新疆雖然是一個維吾爾族自治區,但省內的哈薩克族為數也不少,這個被稱為「馬背上的民族」,經常會搬家;在北疆的路上看到不少的草原裏,都紮著大大少少類似蒙古包的「氈房」,剛好路過一家正在拆卸氈房遷家的哈族人,把圍布一摺、房桿一縮,剛好所有組件收納起來一輛小貨車就可以載走,真是一場「說走就走的搬家」。草原不用交租,氈房價格也是有限錢,算起來,哈族人的居住壓力好像比我們港澳要輕呀。 說到少數民族的住處,這次的北疆之行,我們到了一個有「神的自留地」之名的美麗小村;禾木村是一條位於山谷裏的原始古韻村莊,村內簡樸的小木屋、茂盛的白樺樹林、小橋流水、馬蹄牛鳴,把「世外桃園」從畫像變成實景。這條與哈薩克接壤的村落,聚居蒙古族、哈薩克族、圖瓦族為主,過去一直鮮為人知,直至有攝影愛好者把它晨霧迷濛、裊裊坎煙的美景發佈後,這個「中國最美鄉村」才被以公諸於世。走在村子的路上,看到兩旁的木屋、少數民族面孔、自由自在的牛馬,頃刻感覺自己正身處某個外國的隱世小山村,如果能在黃葉金秋之時來到,必定能拍出有如明信片一樣的照片。老實說,禾木村裏的娛樂並不多,你也別要妄想在這裏可以有甚麼現代的消遣活動,但其實在旅舍的院子裏待著,喝個奶茶、騎個馬,再到白樺林看看日落,也已經可以賺上一整年的安逸感了,對於現今忙碌的社會生活,能夠發呆一小會是件很奢侈的事了。 離開了禾木村,我們往中部出發;自然風光是北疆的旅遊主打,因為想看到天鵝、因為想看到高海拔的大草原、因為想看到「九曲十八彎」,所以便來到了巴音布魯克。巴音布魯克,在蒙古語的意思是「豐富的泉源」,在海拔2500米山脈的盆地裏,聚積了雪山的溶水形成了河泊和沼澤,而這些泉源,除了孕育了各種物種,更幻化成一個個美麗獨特的景致;這裏的天鵝好像不怕人似的,你有你拍照,我有我悠遊地路過,而且特別有性格,人們拋過來的食糧牠們從不理會,自己把頭伸進湖草裏覓食,好一個天鵝式的「自食其力」,小弟佩服佩服;在新疆的這些日子,白天看風景,晚上賞星月,生活了二十多年,從未覺得自己和自然是如此的靠近。 北疆的旅程結束,意味著即將要開展南疆的人文風情之旅,由庫車開始,一直往喀什方向前進;接下來的旅程,我亦會一直使用CTM「中.港澳連城」服務,繼續在網路上與大家保持連繫!接下來更會推出一系列的遊戲給大家贏取豐富大獎,記得密切留意CTM Buddy專頁!

Klook & KKDay X 台灣高鐵,二人同行一人免費!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-09-18

台灣高鐵目前與旅遊產品預訂網站 Klook 及 KKDay 合作,推出高鐵二人同行一人免費! 享用優惠的方法: (1)到活動網址填寫個人資料,即可獲得專屬優惠碼   .Klook httpsohchance.inforefthsrc2for1klook   .KKday httpsohchance.inforefthsrc2for1kkday (2)獲得優惠碼後,再到 Kloook KKDay 指定商品區預訂二人車票(在優惠碼下方有連結),結帳時使用優惠碼,即可享受二人同行一人免費!(目前高鐵會發售3個月內的車票,所以如果要買遠期d 的就要等開賣先) 預訂後取得的為換票票證,需在車站櫃檯換取實際車票。另外是次優惠僅限台灣不設籍及無居留證的旅客。 【促銷公司】台灣高鐵、Klook、KKday【車次日期】即日起至1月20日【預訂時限】至1月20日【預訂方式】參閱內文說明【預訂網址】httpsohchance.inforefthsrc2for1klook      httpsohchance.inforefthsrc2for1kkday  OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手!馬上下載:     使用優惠碼 Sample ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

YouTube 官方APP都可以下載影片!?
手機‧電玩
細佬搵唔到食・2018-01-25

由於網絡的發展,相信大多數年輕人每晚看電視的次數越來越少,ldquo;煲劇ldquo; 都逐漸透過網絡形式來觀看。 YouTube 更加是各位大小朋友每一晚視聽娛樂必備APP之一, 細佬今天發現YouTube 官方APP 在澳門 支援 rdquo;影片下載ldquo; 這一項功能。對於某些人來說,這是一個很好用的功能,因為可以節省大量數據流量。 看看下載功能如何使用: 1. 下載 新功能提示 今天開啟YouTube 時發現 ldquo;下載ldquo; 的相關說明。 2. 下載 影片 點擊 quot;下載quot; 便開始下載影片,APP會提供可下載影片的解析度以供選擇。 3. 正在下載 APP會提示影片 quot;正在下載quot;,耐心等候完成下載。 4. 查看離線影片 下載的影片可以在下方的 quot;媒體庫quot; 中的 quot;離線供應quot; 查看已下載的影片,亦可在這移除已下載的影片,節省手機空間。 5. 使用制限 離線下載的影片都有一些的限制,例如: 1. 已下載的影片需要每2日連線互網網一次後才能觀看。 2. 只能在YouTube APP內觀看影片。 3. 地區限制 (據香港朋友說,已更新至最新版本但還是未有下載按鈕)。 4. 具版權的內容可能無法下載,MV類影片通常都無法下載。 5. 據APP顯示目前APP已下載的影片品質最高為720P 細佬使用的版本為13.02.9iOS app, 但查看其他較舊的版本(如12.42發現都支援下載功能。 PS. 朋友的留言: . 今次真係唔買256GB都唔得。 . 終於唔洗用網站轉碼下載YouTube。 大家又覺得YouTube這個功能實用嗎?

點滿幸運值的男人 - 桶狹間戰神
環宇搜奇
幸村・2022-03-30

今川義元早年被日本ACG黑的好慘,無論『戰國無雙』或『戰國Basara』都是以織田至德川的戰國三傑為主線,今川義元的存在只是成為了襯托信長一統天下的踏腳石。 雖然有著「東海最強的戰國大名」如雷貫耳的名號,但在系列作品中卻是迷一樣吉祥物般的存在。不過近年不少大河劇都終於為義元公正名 ,如『麒麟來了』和『風林火山』,連重啟之作『戰國無雙5』 也認真描寫桶狹間之戰的劇情,終於洗白了搞笑角色的形象。 戰國無雙5 今川義元 通俗的說法是,東海第一強人今川義元為了提升影響力,見京都室町幕府爛得太過徹底,本破邪顯正,捨我其誰的迷之責任感,氣吞山河入京匡正一下腐敗的朝廷 。 「報!主公大人,上洛途中會經過的尾張國,有一個叫信長的小伙,剛成為了織田的當家。織田家現在只有三千兵力。」 織田?不是那個比朝倉還弱的家族?在越前干得馬馬虎虎,搬到尾張就混得風生水起啦? 今川義元覺得勝券在握,織田小廝不足為懼,率二萬五千兵力浩浩蕩蕩出發,不過人算不如天算,經過桶狹間的時候下起滂沱大雨。 窪地加上大雨滂沱令行軍緩慢,今川義元選擇原地駐紮,桶狹間就注定成為「東海第一弓」隕落之地。 信長收到今川義元滯留桶狹間的情報, 迅速藉雨聲掩護,從山腰一路殺入今川義元的本陣。 在軍營這種空間狹小、人多密集的地方,剛受冰雨侵襲的今川軍,突然受到信長的突襲,狂亂的氣氛迅速蔓延,逃跑、殺戮及混亂充斥著整軍營。 二十五萬大軍完全喪失戰鬥力,織田軍全面掩殺,直取今川義元首級,誰也沒想過,東海第一強人就這樣爆冷門出局。 以上大多是主流認識的桶狹間之戰過程,不過由於近年發現了不少當代史書或史料的發現,很多我們認為理所當然的歷史受到不少的挑戰。 下編我們就跟據歷史資料,分析今川義元是否真是個草包?幾個版本的桶狹間之戰記載,哪一個比較貼近史實。