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爸爸,讓我們一起出走鷺環海天!
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-05-27

爸爸總不辭勞苦地為家庭努力打拚和奮鬥,不妨趁著今個父親節來答謝他長久以來的付出吧!我們已為您準備一系列父親節特色佳餚,不妨欣賞著鷺環海天獨一無二的天然景色與我們一同開懷大嚼吧!若爸爸喜歡異國風味的料理,請與他一起到 Café Panorama 享受一頓豐富的早午餐或自助晚餐,每位價格只需澳門幣 258 起,四人或以上於惠顧晚餐更可享 85 折優惠;而鍾情於中式料理的爸爸就萬勿錯過觀海軒的香脆黃金乳豬盛宴,每位只需澳門幣 298,而父親節晚飯套餐,每位只需澳門幣 400。六位或以上於觀海軒惠顧晚餐更可享 75 折優惠! 除了餐飲之外,鷺環海天特別安排父親節特備活動讓您們度過最美好的親子時光─必玩的包括親子下廚玩樂坊、纸藝心意花束或相架製作坊,及有獎父子接力競賽! 價格只需澳門幣 50 起。 父親節餐飲推介 6月17至18日Café Panorama 澳葡菜自助晚餐晚上6時半至9時半成人每位澳門幣358 |小童每位澳門幣179 6月18至19日Café Panorama 澳葡家庭樂早午餐 上午12時至下午3時半成人每位澳門幣 258 | 小童每位澳門幣 129 贈免費兒童活動 *由6月17 至6月 19日,四人或以上於Café Panorama惠顧晚餐可享 85折優惠! 6月16至18日 觀海軒香脆黃金乳豬盛宴晚上6時半至10時 每位澳門幣 298 觀海軒母親節中式晚飯套餐晚上6時半至10時 每位澳門幣 400 *由 6 月 17 至 6 月 18 日,六位或以上於觀海軒惠顧晚餐可享 75 折優惠! 母親節活動推介 6月18至19日 手作坊 – 纸藝心意花束或相架製作上午10時至下午5時 每件澳門幣 50 | 兩件澳門幣 80 親子工作坊下午3時至4時 父子同行價澳門幣 150 親子下廚玩樂坊下午 1 時半/ 3 時/ 4時半開始 (1小時) 父子同行價澳門幣 150 傳統攤位遊戲上午10時至下午5時 每次澳門幣 50 6月19日 親子接力比賽下午4時至5時父子同行價澳門幣 150 Café Panorama 及觀海軒價目需附加10% 服務費。Café Panorama 餐飲項目需提前至少 3 天預訂。 饌享餐飲及康體部會員可享餐飲 8 折優惠。 查詢或訂座,請致電: Café Panorama +853 8899 1020觀海軒 +853 8899 1320兒童俱樂部 +853 8899 1092

徇眾迷熱烈需求 壇巨星張學友將於澳門威尼斯人加場獻唱
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-07-01

《A CLASSIC TOUR 學友 • 經典世界巡迴演唱會澳門站》於2017年8月11、12、18及19日在澳門威尼斯人®金光綜藝館舉行,由於反應熱烈,演唱會門票火速售罄,大會將於8月13日(星期日) 晚上7時加開一場,以回應歌迷熱切的需求。 作為香港樂壇活躍的領軍人物之一,張學友的歌迷必定會為是次加場演出感到興奮。加場演唱會的門票將於7月3日(星期一)透過金光票務售票處公開發售。 被譽為「歌神」的張學友事業成就輝煌,是流行曲樂壇的「四大天王」之一,更創下超過2,500萬張的唱片銷量紀錄。 在今次《A CLASSIC TOUR 學友 • 經典世界巡迴演唱會澳門站》,這位香港樂壇傳奇歌手將串聯起過去、現在及未來,為觀眾帶來一場全球華人為之矚目的音樂盛事。為營造更磅礴及震撼的視覺效果,他以經典之火的元素,象徵一段永恒經典之旅的淬鍊,不僅集結了經典歌曲,更包含了經典的所有寓意。 萬勿錯過於2017年8月11至13日、18及19日在澳門威尼斯人金光綜藝館舉行的《A CLASSIC TOUR 學友 • 經典世界巡迴演唱會澳門站》。 演唱會詳情: 日期及時間 2017年8月11及12日(星期五及星期六)晚上8時 2017年8月13日(星期日)晚上7時 2017年8月18及19日(星期五及星期六)晚上8時 場地 澳門威尼斯人 金光綜藝館 票價 澳門幣 / 港幣 1,680元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 1,280元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 780元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 380元 (C 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:cotaiticketing.com 售票處: 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 澳門金沙® – 一樓售票處 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: 澳門熱線:+853 2882 8818 香港熱線:+852 6333 6660 中國內地免費熱線:4001 206 618 澳門廣星傳訊 網上訂購:macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購:+853 2855 5555 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:HKTicketing.com 電話訂購:+852 31 288 288

《澳門主旋律Vol.2》新碟發佈 用音傳遞愛心
音樂聯合國
LifeMag Editor・2015-09-16

由澳門基金會及澳門特別行政區政府文化局等贊助,澳門藝人羅嘉豪出品,陳偉成、楊淑芬、張麗欣、羅嘉豪、何嘉茵、大頭、AJ、祖絲及戴顯揚共同獻聲,SP Entertainment發行及推廣的群星慈善專輯《澳門主旋律Vol.2》(下稱《主2》),於9月12日假澳門旅遊塔會展娛樂中心地下舉行新碟發佈會,唱片收益將不扣除成本全數捐予澳門弱智人士家長協進會(下稱家協)以發展智障人士的多元藝術才能,並於即日起在港澳指定唱片店及網上音樂平台同步上架。 澳門基金會資助暨合作廳廳長黃棣樂、文化局文化創意產業促進廳何嘉榮、澳門文化產業委員會委員朱妙麗、澳門弱智人士家長協進會名譽會長吳在權、《主2》出品人羅嘉豪、歌手代表陳偉成,以及一眾贊助及支持單位等出席發佈會,眾歌手更現場演繹了《主2》的歌曲,吸引過百觀眾,場面熱鬧。 繼去年的《澳門主旋律Vol.1》(下稱《主1》)取得成功,並為《澳門聾人協會》籌得澳門幣十萬八千元,今年歌手們把愛心延續,為家協會籌募經費。唱片設計以小清新和活力為主調,歌詞本相片以「小熊」作點綴是取其「勇氣」和「愛心」的象徵,內頁更有由家協會繪畫班的學員親手畫的十一張插畫,呼應每首歌的主題。透過音樂,歌手們希望給弱勢社群「勇氣」和「愛心」,讓他們融入社會,同步看世界。全碟共收錄十一首歌及七個MV,其中兩首歌《我是我》及《想說謝謝你》更由眾歌手合力獻給家協,分別作為其二十五週年的主題曲及「暖流故事系列」微電影的主題曲。 此外,作為《主2》 的獨家流動媒體贊助,MOME 的流動影視頻道MOME TV於其過百輛大巴上播放《主2》的試聽版MV及宣傳片,助《主2》把本地音樂推介至更多觀眾認識。MOME市場及公共關係部經理關佩珊亦於發佈會上宣佈將於年底推出全新電視節目《MOME幫.幫你》,首集將由羅嘉豪及祖絲擔任主持,帶觀眾深入了解其中一名家協會學員的日常生活,並於節目尾段送上驚喜安排,為他實現願望。 MOME 與《主2》不謀而合地冀以家協會作為受惠機構促成是次三方面的合作,透過歌手們自身的影響力及覆蓋面廣的視像媒體平台,令大眾深入了解本澳的弱勢社群,並為每集故事的主人翁圓夢,給予溫暖、關懷和支持。 羅嘉豪於發佈會致辭時表示:「去年《主1》成績理想,喜見社會各界對眾歌手的認同和支持,更高興是能透過音樂幫助弱勢社群。今年《主2》的主題清新,歌曲充滿正能量,整個項目包括參與《MOME幫.幫你》的拍攝,增加了歌手與受惠機構的互動性,購買唱片除了能直接做善事外,更能透過唱片的流轉讓更多人欣賞得到家協會成員的畫作,他們積極融入社會,以生命影響生命,非常值得我們尊重和關愛。」 家協會會長曾德岱表示:「我們非常感謝一眾充滿愛心的澳門歌手身體力行地支持本會,還特意創作兩首歌曲送給我們,以喚起更多外界的關注。本會一直致力推動智障人士藝術多元潛能發展,擴展職業培訓和輔助就業服務,助智障人士融入社會。這次有機會讓學員參與MV拍攝及將其畫作融入唱片內,學員們也表示很高興並非常期待唱片及MV面世,我們冀望透過這次具意義的互動能加深大眾對智障人士的了解和提高社會的包容度,令他們及其家人同樣活得精彩。」 MOME董事Joe Liu表示:「我們很高興能參與及支持《主2》此項目,共同為慈善出一分力。我們是一家新媒體公司,除了希望為本地市民及旅客提供一個多元化的資訊及娛樂平台以外,更希望透過我們的宣傳渠道向觀眾群傳遞一些正面的訊息,《MOME幫.幫你》是一個創新且激勵人心的節目,很榮幸於首集拍攝邀請到《主2》一班形象正面的青春偶像參與其中,相信必定能令廣大市民對本地弱勢社群有更深入的了解,從而喚起社會的關注。」

LUSH嵐舒 新店進駐澳門半島
美容
LifeMag Editor・2017-05-19

繼澳門威尼斯人店後,今年5月,LUSH嵐舒於充滿文化氣息的議事亭前地區開設澳門第二間分店。新店選址為澳門賣草地街13-15號,毗鄰名勝古蹟,店舖外貌保留了富有歷史價值的中西建築,極具特色,合共5層,地下售賣產品的零售店佔地900平方呎,2樓至4樓分別設有培訓室及員工工作室。 新店的設計貫徹LUSH嵐舒愛護環境的作風,從大型木船或木製的建築材料回收可再用之木材來製作傢俱佈置,減少砍伐樹木,為保護地球出一份力,更可為新店增添大自然感覺。此外,全店安裝LED燈,既環保又慳電,有效減少能源用量。牆身油漆亦是採用不含異味的環保物料,令店舖只充滿產品的香氣。 位於新店中央的新鮮面膜專區展示了一系列由香港產品製作員每日新鮮人手製作的面部護理產品,包括洗面膏及新鮮面膜。由於新鮮面膜不含防腐劑,均須冷藏保質,新鮮程度可見一班!此外新店更特別設有浸浴產品和香水專區,展示一系列以人手製作、色彩繽紛的汽泡彈、泡泡浴芭等浸浴產品,讓大家享受舒適悠然、耳目一新的購物樂趣。 為慶祝澳門議事亨前地新店開幕,特別推出多款獨家新產品包括黑夜王子面膜、悅變之旅汽泡彈、森林守護者汽泡彈、金色夢景汽泡彈、梅梅細雨沐浴露1千克及薄荷清爽面膜600克等,讓澳門的各位體驗各款亞洲獨家產品。

於澳門麗思卡爾頓酒店 體驗父親節品味非凡之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-06-15

澳門麗思卡爾頓酒店內充滿法國情調的傳統法式小館「麗思咖啡廳」、「麗思酒廊」及高雅的粵菜食府「麗軒」將呈獻一系列經典節日佳餚,讓賓客與摯愛父親共享品味非凡之旅,留下難忘體驗。 於「麗思咖啡廳」 共進豐盛早午餐 「麗思咖啡廳」以一貫新穎及創意的風格,細心設計了以自助形式的父親節中午餐,限定於2016年6月19日父親節當日供應。除了生鮮生蠔、青口等清新醒胃的前菜,賓客更可從餐單中任意挑選美味豐盛的主菜如新鮮海鮮、豐腴肉排、早餐美食及素菜佳餚等,再加上精緻誘惑的自助甜品,款款讓人垂涎欲滴,價格為成人每位澳門幣688*元及小童每位澳門幣148*元。 於「麗軒」細味極致粵菜 「麗軒」一直以頂級服務及佳餚美饌聞名,現特別於2016年6月18日及19日精心打造六道菜的豪華晚宴,精選菜式包括避風塘脆皮蟹鉗、香芋燒鵝鮑粒絲苗、蝦皇醬露筍豬柳、紅葡丹桂津梨等,價格為每位澳門幣1,388*元起。此外,我們的侍茶師及侍酒師亦爲您細選頂級茗茶及美酒,讓您感受更高層次的味覺享受。 於「麗思酒廊」 品嚐高貴下午茶 誠邀您與父親前來「麗思酒廊」品嚐經典的英式下午茶套餐,細味多款高貴精緻的特色美點,歡度溫馨時光!下午茶套餐呈獻各種鹹甜美點,特意採用鵝肝、魚籽醬、精製糕點等高級食材,再配以極品有機茗茶Palais des Thés,讓您與父親悠閒暢聚。您更可加配高級香檳,與摯愛的父親愉快碰杯,為佳節更添歡樂氣氛!另外,凡惠顧「麗思酒廊」父親節下午茶的賓客,父親可獲贈特別禮物。 詳情請參閱附錄。如有垂詢,請電 +853 8886 6706 或電郵至rc.mfmmr.fnb.res@ritzcarlton.com。 *上述價格須加10%服務費

澳門麗思卡爾頓酒店「怡世寶水療」 享受悠閒愜意的盛夏氣息
美容
LifeMag Editor・2016-06-03

在活力和喜悅綻放的盛夏,最適合與摯愛親朋歡聚暢談、敞懷大笑。澳門麗思卡爾頓酒店一直銳意為賓客締造最貼心的尊尚水療服務,將於這個盛夏呈獻多款水療禮遇,有適合女士的尊貴有機護膚療程,以及細心照顧家庭旅客所需的澳門麗思卡爾頓酒店溫馨回憶禮遇,讓賓客在滿滿的戶外活動過後,愜意享受洗滌心靈的水療體驗。 尊貴有機護膚療程:呵護寵愛女士們 女士們可於2016年7月1日至8月31日期間,在「怡世寶水療」享受90分鐘尊貴有機護膚療程,體驗特級初搾有機椰子油帶來的細膩滋潤。「怡世寶水療」引領澳門水療服務新潮流,首創以有機椰子油作為主要元素的療程,其特強的保濕鎖水功效讓肌膚在炎炎夏日亦能保持水嫩幼滑。理療師先以喜馬拉雅山岩鹽混合加熱後的有機椰子油,溫和地為賓客去除角質層,加上輕柔的熱石按摩,帶來前所未有的滋潤及舒適感覺,肌膚更顯容光煥發。療程後更會奉上有機椰子飲品及精緻美點,讓賓客倍感窩心。療程僅需澳門幣1,380元**,而且性質溫和純淨,懷孕的女士亦可安心享受體驗。 澳門麗思卡爾頓酒店溫馨回憶禮遇:一家人的專屬體驗 在悠長夏日,最適合與摯愛家人樂聚天倫,共度溫馨難忘的時刻。育有年幼子女的父母更可趁著2016年7月1日至8月31日期間,與子女一起到澳門麗思卡爾頓酒店,締造份外窩心的美好回憶。澳門麗思卡爾頓酒店溫馨回憶禮遇的賓客除了可尊享麗思卡爾頓泳池設施外,更可於池畔享用輕怡小吃及暢飲健康冰沙,每個家庭(4人)僅需澳門幣2,800元**。父母亦可使用「怡世寶水療」的熱療設施,放鬆身心。小賓客更可獲專業理療師的悉心教導,在父母悠悠享受45分鐘足部按摩之際,親自為父母進行面部護理,共渡珍貴無價的親子時光。酒店更細心準備了「兒童原野探奇禮品包」,讓小賓客將無盡喜悅帶回家中。 如有垂詢,請致電 +853 8886 6608或電郵至espamacau@ritz-carlton.com。 **上述價格須加10%服務費及5%政府稅

澳門凱旋門 六周年誌慶優惠
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-09-07

為迎接澳門凱旋門六周年,由九月起將為您呈獻一系列凱旋門餐飲誌慶優惠,讓您嚐盡佳餚美饌,共享凱旋門周年喜悅! 六周年誌慶優惠套餐 凱旋軒於九月份推出誌慶優惠套餐,嚴選尊貴食材烹調令人垂涎的美饌,如「蠔皇至尊兩頭鮑魚」、「瑤柱蛋白炒飯」、「燕窩燉奶」等,讓您享受奢華餐饕體驗。套餐優惠價為每位澳門幣398元(兩位起計),查詢及訂座:(853) 8860 6128。 中秋美饌慶團圓 中秋將至,團圓之時,凱旋軒特意為您獻上中秋團圓美食盛宴,讓您與家人親朋共聚天倫之樂!盛宴嚴選優質及矜貴食材,炮製出各種別具派頭的菜色,如「蟲草花竹絲雞燉花膠湯」、「蠔皇鵝掌伴四頭湯鮑魚」、「清蒸花尾龍躉」、「金牌醬燒帝王雞」等。中秋盛宴提供四人、八人及十二位用的佳餚盛宴,並於9月27日及28日限量供應。查詢及訂座:(853) 8860 6128。 除了中秋團圓套餐外,凱旋軒於中秋佳節更呈獻精美月餅禮盒,選料上乘,細膩幼滑白蓮蓉內餡配上金黃飽滿的一級鹹蛋黃,口感倍添甘香,實為家庭團聚、饋贈親朋首選!每盒優惠價澳門幣238元,預訂禮盒請致電:(853) 8860 6128。 尊享「三人同行一人免費」自助餐 咖啡廳呈獻「三人同行一人免費」自助餐優惠(以工銀信用卡簽帳付款),三人或以下更可享有九折優惠。自助午餐成人由澳門幣188元起,小童由澳門幣148元起;自助晚餐成人由澳門幣298元起,小童由澳門幣198元起。悉心搜羅的世界各地特色美食,無論於中午或夜晚,均可讓您與親朋好友享受歡聚時光!查詢及訂座:(853) 8860 6141。 豐粥麵晚市套餐優惠 豐粥麵將由9月7日起呈獻晚市二人及四人優惠套餐,讓您於繁忙工作後輕鬆享受美味佳餚,套餐提供琳瑯滿目的精選菜色,總有一款能滿足您的味蕾享受。二人及四人套餐優惠價分別為澳門幣188元及368元。供應時間為星期一至五晚上6時至10時,查詢電話:(853) 8860 6121。

三個年代的台灣音傳奇將於2017年4月1日震撼澳門威尼斯人
音樂聯合國
LifeMag Editor・2017-03-08

獲70、80及90三個不同年代音樂愛好者擁戴的台灣音樂傳奇 - 搖滾樂隊動力火車、流行搖滾樂隊F.I.R. 飛兒樂團及歌手林宥嘉,將聯手於4月1日(星期六)在澳門威尼斯人®金光綜藝館帶來《時間勿擾-那些年我們聽的歌演唱會》。門票價格由澳門幣280元起,並將於3月1日(星期三)起透過各大金光票務售票處公開發售。 《時間勿擾-那些年我們聽的歌演唱會》將帶來三組台灣廣為人知的歌手的多首大熱經典作品,包括動力火車的《忠孝東路走九遍》及《明天的明天的明天》、流行搖滾樂隊F.I.R. 飛兒樂團的《Fly Away》及《Lydia》、以及林宥嘉的《眼色》及《說謊》等。 動力火車(Power Station)由兩位台灣原住民(排灣族)歌手尤秋興與顏志琳組成,於1997年發行了首張音樂作品,該專輯大獲好評並一炮而紅。至今,他們一共發行了15張音樂專輯,擁有無數經典歌曲。以搖滾及電音曲風著稱的動力火車更憑其2001年推出的作品《忠孝東路走九遍》,在第二十四屆十大中文金曲頒獎禮中奪得優秀國語歌曲銀獎。 F.I.R. 飛兒樂團由主唱Faye、鋼琴手陳建寧及吉他手阿沁組成,在2004年為台灣電視劇《鬥魚》演唱主題曲《Lydia》而正式出道,歌曲更紅遍整個亞洲。他們曾與世界各地的不同音樂人合作,亦舉行過無數場大型演唱會,而飛兒樂團的音樂實力更讓他們虜獲不少獎項。 林宥嘉於2007年參加台灣歌唱選秀節目《超級星光大道》獲得了第一屆的冠軍後開始成名走紅,他在節目上演唱的歌曲《你是我的眼》更在YouTube上獲得超過五百萬次瀏覽。他在2008年發行第一張個人專輯正式出道,目前共發行《神秘嘉賓》、《感官/世界》、《美妙生活》、《大小說家》及《今日營業中》五張音樂專輯,為國語樂壇帶來新面貌。 只此一場的《時間勿擾-那些年我們聽的歌演唱會》將帶來台灣三組傳奇歌手的精彩演出,歌迷萬勿錯過! 門票詳情: 票價 澳門幣 / 港幣 1,280元 (VIP 區) 澳門幣 / 港幣 980元 (A 區) 澳門幣 / 港幣 680元 (B 區) 澳門幣 / 港幣 480元 (C 區) 澳門幣 / 港幣 280元 (D 區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 – 一樓正門大堂售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:+853 2882 8818 o 香港熱線:+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:www.HKTicketing.com 電話訂購:+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購:+853 2855 5555

潮州酒樓「澳門銀河」分店重新開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外,其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史,百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場,並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人,將傳統的潮州風土特色融入其中,加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式,務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立,由貝世雄老先生一手創辦,屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提,堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法,融合新一代食客的口味,創製出新派菜式及傳統家常菜,包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水,保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究,首先由大廚精選出18斤左右(相當於10.8公斤)、肉質最優良的獅頭鵝,並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩,藉此將滷水滲入全鵝,令酒香透入鵝骨,之後再用滷水煮一個半小時,期間需要四次把鵝吊起離湯,針插鵝身和翻轉,使其更加入味,最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示:「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說:「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來,為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食,其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府,廣受賓客熱烈歡迎,成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充,百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客,帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示:「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布,擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅,將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店,為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食,我們期望以最正宗的烹調方法,帶來傳統的潮州菜式,務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業,2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」,管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人,自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜,故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式,著重新鮮食材,突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外,酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素,採用紅色、金色為主調,並以木材為主要材料,靈感源自潮州的傳統木雕;屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象;牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵,為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式,請即訂座,電話:+853 8886 2188。