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不一樣的歌手謝偉倫Alan Tse
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-07-26

不一樣的歌手謝偉倫Alan Tse 筆者第一次見到謝偉倫(Alan Tse) 時,是在慈善電影首映,那次太怱忙…今次約了他在理工學院;眼前的青年人眉粗眼大,散發正氣;原來他出道前曾是一位旅行社領隊,也曾是室內設計師,後來在歐洲遊旅流浪約半年時間,漸漸迷上街頭音樂;回到了澳門竟試過在新馬路的噴水池街頭演唱,但他被發掘成歌手卻是在香港組街頭演唱,被發掘加入樂壇,但當時Alan體重是近200磅,為了改變形象,Alan努力做運動,3個月後體重大幅下降了50磅;果然是毅力驚人。 努力成果奪獎 謝偉倫加入樂壇不久,就贏得個音樂獎項;獎項的地方除了香港、還有內地及韓國等地方,令人眼前一亮。Alan在2014年12月推出唱片《醒覺》,收錄6首自己創作的歌曲及6首翻唱父親年青時組樂隊ER的歌曲,其中更和父親合唱一首歌。2015年中旬,謝偉倫再推出派台歌《旅途》和《輕狂》,並在10月推出EP《輕狂》。 赤子情x 赤子心 Alan和爸爸訂了3年約會讓自己有一番成績,他和爸爸兩人都非常喜歡和享受做音樂的,有其父必有其子;他的音樂細就是來自爸爸謝昭光,亦透露爸爸是壓力來源,就是這股壓力令Alan在作曲、作詞和唱曲都要做到最好。 不一樣的音樂 Alan是90後(差半年) 卻非常喜歡Beyond,也奠定他音樂方向是關心世界,早前Alan 和一班好朋友Ocean組成樂隊演唱,內容是反戰…「失落方舟」歌詞令人無限唏噓,有人衣食無憂,還多多怨恨做出激烈行動,以愛之名做損人利己之事;世界另一邊角落有人卻為了逃避戰亂,含淚離開家園飄洋過海求到達安全地方,希望迎接新生活。 未來音樂路 Alan正準備他的十首新歌,也製作了一半,爸爸當然全力支持也是他的監製。未來Alan說要裝備自己,學唱歌和音樂…他喜歡看哲理書藉,就如第一張唱「醒覺」就將自己原本感覺放在音樂裡。Alan希望他的音樂國際化,音樂意義是激勵人的動力,音樂人應該對社會有一些貢獻;並鼓勵青年人不要迷失自己和太多怨氣,積極才是人生應有的態度。 特別鳴謝:張超聲Michael Cheung邀請謝昭光父子作電影「特工爺爺」澳門慈善首映嘉賓

5月30 日至65 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-05-29

鼠: 【每天無所事事是人生的消費者,積極有用才是人生的的創造者】 端午節也是一個好日子, 但財運反復多變, 隱藏了一些危機。經營項目的屬鼠男女要做好各方面的準備才能投資,投資項目的機會較多, 但收益少, 成長率太低,大環境差需要小心謹慎,遇到不利事件就難免失敗。感情方面,跟家人關係不是很和諧,需調整處事的態度,防口舌之爭。在這期間不宜流連聲色場所,以免引起閑言是非,因而防礙公事。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 牛: 【我們最大的敵人不是別人,可能是自己】 端午節可以多陪陪家人,聽聽長者的建議,能讓你受益匪淺。身體方面,多做運動,防止頸椎等方面的疾病,歲數大的朋友要注意適當補鈣。已婚人士家庭運更差,需注意配偶健康可能起變化。另外,你必須多費心力才能得財,簽署檔合約時需加倍留意,否則因為疏忽而導致損失。本周吉祥方位:正南、西北。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 虎: 【All things come to those who wait】 事業和正財運在本周都不如意,不過偏財運反倒很好,喜歡博彩的朋友可以試試了,小的投資很可能得到大的回報。夫妻感情平順,即使會出現一些小吵小鬧,但多能在長輩的勸解下和好。唯獨子女管教問題上出了狀況, 丈夫和妻子都有自己見解, 大家意見不何, 筆者擔心你們為子女管教的事兒而爭吵。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 兔: 【願要大、志要堅、氣要柔、心要細】 對於常常被情緒左右的你來說這種平淡的生活對其實是件好事,在這個星期愛人可能感受到寧靜,將因為心靈得到充分的沉澱,在這其中能學到沉著冷靜的處事智能,對你, 對他/她也是未來幫助不少。感情方面,單身和已婚朋友都要注意,沒有結果的曖昧也是要付出代價的。偏財運好的屬兔男女會取得可觀的回報,但不可太過貪婪,應學會見好就收。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 龍: 【勇敢地面對現實,逃避解決不了任何問題】 桃花很多,但未必都是適合你的桃花,其中夾著一些爛桃花,所以在選擇物件的時候要格外注意,千萬別讓感情來也匆匆去也匆匆,破壞下半年的感情運。本周到出生地的正西方、正南方求財、做事較好,忌到東方做事。健康運較差,平時注意均衡飲食與鍛煉,發現身體不適要及時檢查治理。靑少年文思大進,學習能力甚高,百尺竿頭,可以更進一步。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 蛇: 【人活著就意味著艱辛,苦難是人生的必經之路】 適宜去做一次身體檢查,有病應該立刻去看醫生,一是防患之未然,一是病向淺中醫。女生感情上容易受騙,勿輕易為對方的外表及甜言蜜語所蒙蔽,文昌降臨,當以學業、工作為重。財運平平,做大的投資時需再三斟酌,以免出現紕漏。別把自己逼的太狠了,慢慢來。不論如何處理錢財,都應記得要合理規劃每一分錢財,養成勤儉節約的習慣。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 馬: 【如果你渴望成功,請先給自己定一個明確的目標】 建議去做身體檢查,去驗血看看肝功能是否正常,及早打預防針是一個好注意。學生對於音樂文藝等方面的興趣,家長可以培養一下,這樣能降低早戀和接觸壞朋友機率。注意以外受傷的可能。一切可以令手腳受傷的可能性都不能忽視,這並不是危言聳聽,切勿掉以輕心!最吉方位:正南、西北、正東、東南。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 羊: 【人生在世,應該在芬芳別人的同時美麗自己】 “黃旛”凶星到來,屬羊男女的財運必定受損,容易遭遇拐騙之事,尤其是年長的屬羊人士,故在外應儘量避免與可疑的陌生人交談,以免被坑騙錢財。健康方面要小心病從口入,注意飲食衛生,少吃隔夜飯菜和燒烤。開車者應注重交通安全,遵守交通規則,以免出意外,本周還需注意家中老人和自己的身體健康。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 猴: 【不給自己留退路,就會有出路】 桃花大旺, 學生受影響會產生早戀現象,家長要注意理論引導,讓情感成為學習動力。不過,已婚男人亦同時帶來煩惱出外有桃花豔遇,會留戀煙花地、風月場所、夜店。不過,宜潔身自愛,逢場而不做戲,因為,意外之災會因此而生。整個星期容易影響個人情緒,屬猴者會對身邊人不太信任,同時也代表小人當道,有較多小麻煩及波折。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 雞: 【天生我材必有用,誰都不會是一無是處】 端午節可以去游泳, 這是一個好安排。感情方面則不如事業順暢,與家人會有口舌之爭,建議心平氣和渡過這幾天。事業上會產生一股勇往直前的幹勁兒,任何事情都能夠迎刃而解,但不可太過高調,容易引來同事的嫉妒,甚至是對你實施陷害手段。別忘了騰出時間放鬆並享受生活。最佳顏色:青、黑、花、紅。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 狗: 【男人的胸懷是委屈撐大的】 本周運勢過旺而得到不錯的結局,但不可太過張揚,職場小人永遠在等待你出錯的機會,還是需要謹慎為先,感情上也會和自己的戀人感情更加融洽恩愛,可能會有新的進展,譬如被求婚,或是結婚的喜慶之兆出現。外出注意交通安全,凡事忍一時之氣,自然能化戾氣為祥和。多注意身體健康,儘量少吃傷胃的飲食。 5月30 日至6 月5 日一周生肖運程 豬: 【建立自我,追求無我】 情緒波動較大,常為一些無足掛齒的事情擔憂半天,遇到難以解決的問題宜請教長輩或玄學家。你容易被環境影響情緒的你,在職場要控制好自己的情緒,學會職場生存法則。另由於事多繁忙,易出現身體小恙,應多休息,注意勞逸結合。財運不理想,不宜偏財方面的收益,投資須慎重。本周吉祥方位:正南、西北。 微信 macaumickey 公共微信: macaumasterxiong

西瓜尋屍,是扯談嗎?
玄學星相
熊神進・2017-07-20

每天都有人死亡,有人死於空難,有人壽終床上,亦有人葬身大海, 最令人感到毛骨悚然的,就是拋西瓜落海,尋屍!究竟西瓜尋屍,是有科學依據又還是扯談,今天筆者跟大家八卦八卦,歡迎交流。 三世書曾經講過,人是由肉身跟靈魂組成,魂魄離開肉身之後,肉身就腐爛,化為骨骸,本來這副臭皮囊不值得貪戀,找回來也沒意思,但傳統思想告訴我們“生要見人,死要見屍”,後人擔心亡靈不識路返家,於是就出現了很多招魂,尋屍的儀式。 招魂,就是用招魂幡、公雞、喊驚(大叫死者姓名,稱號)、照片、衣服、雨傘引憐主亡靈出現,在師傅帶領下回家到堂到位(神主牌),這是招魂的方法,那麼,如果是遇溺的人,而又無法找到屍體的話,我們又如何跟進,其實方法是有的,我們可以到海邊拋西瓜落海,大呼失蹤者的名字,稱號,叫他/她回家。 大家一定很奇怪,為何溺水的人沉大海多天,只要一拋西瓜進水,屍體很快就浮上來,根據筆者細心觀察,發現一些有趣事實,今天講出來, 跟大家共用。 人溺水後,由於種種原因而導致窒息死亡,在初期是不會浮屍水面的。因為在溺死前掙紮的過程中,會吸入液體、細沙和水草等,使得身體密度增大,而沉入水中。在水底過程中,身體很多細胞因為缺乏營養和氧氣的供給,會漸漸死亡,但腸道裡的腐敗性細菌群(厭氧性細菌群)等等會在人死後繼續工作並且吸收人體餘下的營養,排放氣體,屍體內充滿足夠的腐敗氣體後,屍體才會慢慢從海中浮出來。 最令人不安的,就是水中屍體浮出水面是先上體,後下體。驗屍官告訴筆者,由於腐敗氣體先是在頭面部及有空隙的胸腹部產生,最後才發展到下肢。所以,水中屍體浮出水面的,都是先見上半身。 溺水死亡的屍體,男女亦有不同浮在水面上的姿勢,民間說法是男朝下、女朝上,這跟男女體型差異有密切的關係。男性的肌肉主要集中在胸部,背部肌肉的比例會相對少一些,發達的胸肌,較小骨盆也決定了男性溺亡後浮在水面時,重心在胸部,屍體也就呈俯臥位的姿勢。而女性呼吸的時候,主要是靠腹部調節,氣息柔和,所以腹胸腔的肌肉分佈較均勻。女性的骨盆在身體上的比例也算比較大的,臀部肌肉較發達。因此,浮在水面上的女屍,其重心是在身軀後方的臀部,屍體呈仰臥位。 明白了這道理後。讀者們就不用再迷信,以為是海龍王招女婿(男頭向下,男回女家),海龍母嫁女(女頭向上,是出嫁)。 寫到這裡,讀者一定會問,為何只要往出事海面扔入一個西瓜,然後大呼失蹤者的名字,未幾,屍體真的浮上來? 其實,各國的拯救工作都是在黃金七十二小時內進行,對於溺水者而言,如果是夏天,一般死亡3至4日便會浮出水面。冬天因為氣溫、水溫較低,會至少推遲到死後1周左右。因此,當我們拋西瓜後,往往就“巧合”浮了上來。 有關拋西瓜,尋屍的風俗據說在香港十分流行,當一個人溺水幾天後仍未找到屍體,其家屬都會在遇溺位置拋西瓜,而拯救人員亦會跟隨西瓜飄流方向搜索,如果在某個水域突然沉下,通常要尋找的屍首就會在這一帶,搜救人員便會在沉下的位置尋找。 澳門風水學家熊神進認為,拋西瓜儀式源自水上人,而西瓜的“西”字代表“西方極樂”的意思。潮汕話的西瓜說起來很像普通話的“吸鬼”,閩南語的西瓜叫“沒鬼”,而廣東話中的“西瓜”,叫法是“屍瓜”(死亡),這是未找到屍體已宣佈死亡,是一種signal,告知他/她死亡的事實,敦促他/她看見西瓜後就會自動浮上水面,以免過了轉世日期,永遠變成遊魂野鬼。 有關西瓜尋屍早已有很多流傳,筆者年少的時候,在南洋就遇到一件事,當年馬六峽發生一起嚴重的船難,有幾十名失蹤者的家屬請家師到現場做法。家師先在一張白紙上,寫下失蹤者的名字和出生數據,然後念咒請周遭神明及遊魂野鬼到來,以祭水幽。死者家屬對著大海一邊拋紙錢,一邊喊著親人的名字要他們回來。最後才捧起西瓜往海水裡丟,口中跟家師念招魂咒,當然最後屍體是浮了上來。 按筆者工作經驗,個人拋西瓜尋屍,成功機率不高,反而按下面介紹的儀軌,十次有八次都能成功。 在肇事現場設壇,壇上不能覆蓋紅布,必須用黃布,把香爐、香、燭、生果、餅乾、糖果、白飯、素菜、茶、酒、筷子等祭品(不能有任何魚蝦蟹)放在壇上,壇上有找尋對象的照片; 梵香,敬酒通知神明將展開法事; 稟告神明有關找尋物件姓名、出生年月日時辰、性別、家宅等; 念咒,手持招魂幡,請海上神明及遊魂野鬼到來,作法,焚化金銀衣紙,全部撒于大海(進貢神明及蝦兵蟹將,收買遊魂野鬼)。 家屬大叫找尋對象的姓名,昵稱; 家屬代表,把西瓜(寫上姓名,出生數據)拋出海,要大力,不可以中途損壞;此時,腳踢剪刀下海,表示剪開天羅地網,讓屍身得以脫身。 儀軌在四十九次跪拜念咒後結束。 約一至二天后,遺體會於西瓜所示位置浮現。其實,筆者工作經驗中,亦有很多次未能尋回遺體,因為我們還看水幽願不願意放手。但我們相信,遺體被水中靈體糾纏不放,是有很多因果關你,不是你以食物收買令其放人。 溺水,海難,突然失去最愛,這心情大家都理解,我們不要再打落水狗,說人迷信不科學了,反而,有些民間做法,只要不犯法,不傷害社會道德,我們就仁慈地為對方祝福, 感恩把善知識轉發。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 頭條作者 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com 頭條作者

大馬「偶像派」始祖
娛樂殿堂
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2016-06-23

  關德輝Auguste Kwan,可說是馬來西亞「偶像派」始祖,他所演唱的眾多歌曲,可都是六七字輩當年的「流行金曲」。唱而優則演的關德輝,在涉足戲劇領域以後也有亮眼的成績,從台灣八點檔到香港電影,要形容關德輝除了是馬來西亞的演員及歌手,曾出演過多部電影及電視劇,出品過多部音樂專輯。代表作品有,電影《子彈大餐》、《烈火青春》;電視劇《錦繡前程》、《搜神傳》、《Mr. Siao》》及《轉世驚情》等。關德輝還有其他身份就是漫畫家和好爸爸好丈夫;更是一位基督徒。他16歲出道至今,星路有高有低,但這位大男孩永不言敗,近期更到內地發展,早兩個月TVB重播的棟篤神探7-11集就看到他演出了。 少年十五二十時   外形俊朗中略帶憂鬱特質的關德輝雖是“大馬出產”,但曾到香港、台灣發展,拍過港劇,也拍過鄉土劇,與台灣藝人以閩南語飆戲。為了攻內地市場,他去年12月已飛北京去感受生活,轉向中國市場打拼,關認為自己是“最奇怪的新人”,雖入行20年,但從未真正在內地發展,連一張專輯都未在中國做過宣傳。他不諱言飛內地發展有壓力,但壓力卻也是一股動力。 型爆的Auguste   筆者今次寫關德輝是因為,看到他數年前的一張馬來西亞電影海報《華Xiao英雄》,令筆者留下深刻印象;另關德輝面對家庭和演藝事業仍可處理井井有條…而且每次工作都是飛來飛去,路程短則數個鐘長則十數個鐘,不是每人能承受到的呢。另外,他對信仰、家人和人生堅定不移,在現代亂世實在不多,他是絕世好爸,也像天使,最重要是不久他在演藝事業應該有大作為;他不久會到澳門拍攝一部動作片,筆者非常期待這日子,到時一定帶這陽光大男孩品賞澳門美食呢。

10月7日至 10月13日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2019-10-05

#鼠生肖運程# 【過去回不去,失去回不來】 假期之後, 大家上班了, 上班第一天就遇上小人, 筆者很早前已提你, 明年是犯太歲, 小人會提早出現, 本周就現身了, 你不要生氣, 在錢包裡放一個化小人的金剛斧, 這寶寶有它的殊勝。夫妻/情侶的感情又出現不快, 大家為了孩子的事而爭吵, 男的認為孩子要嚴厲教育, 而女的就認為孩子要多關心, 總之二人就是日爭夜吵, 非常不開心。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【love is a vine that grows into our hearts】 情竇初開的少女,交朋結友,提防使君有婦,若是情根錯種,恐不能自拔,惹來煩惱無窮。不宜與他人簽訂重要的合同,或是接手新的項目,儘量不宜與他人合作,易惹官非。 本周有病有痛, 建議在床頭擺放一個桃木葫蘆,葫蘆是古代仙道醫士法寶、以盛裝靈丹妙藥的寶物,代表著祛病免災,百邪不侵。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【一個人有生就有死,但只要你活著,就要以最好的方式活下去】 今周工作或生意忙碌,應酬繁多,容易睡眠不足,甚至失眠,必須注意勞逸結合,小心積勞成績,而且還要留意飲食,勿暴飲暴食,少吃路邊燒烤之類,以至腹瀉或消化不良,同時注意呼吸系統毛病,可多運動,到戶外呼吸新鮮空氣。未婚少女諸事尚順利,但在感情方面易招來煩惱,與男友常有爭執,必須收斂小姐脾氣。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【天邊無盡頭,生命有盡頭】 自我表現比較強烈,展現出來的工作效率與能力也會較高,特別能引起別人的注意,在本周中,你有什麼大膽的好的想法,都可以加以實施,相信會得到不錯的效果。本周辰土過旺激起戌月之怒,所以本周的運喜憂參半,與他人交往不順暢,有衝突和糾紛。屬兔的人可以買進一些不動產,有助於財富保值增值。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【還是常夢見你,還是常偷偷掉眼淚】 本周“咸池”入命,已婚屬龍的人應特別注意跟丈夫的關係, 尤其1988年出生的女生, 妳因為第三者介入, 又或丈夫有外遇之象,夫妻感情有波動。而未婚屬龍的人本周姻緣桃花則是相當的旺,有心儀的異性追求。文星高照,所以在文案、策劃、創意等方面,頗能得心應手,職位學業,或可順利發揮。幸運顏色是綠色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【真正的愛情,要懂得珍惜,沒有誰和誰是天生就註定在一起的】 本周的運情還是不錯的,工作事業可以穩固發展,情緒言語上波動也不大,凡事還是較為順利的。只是有些太在意別人的觀感,對自己的錯誤無法很快的覺察出來,建議無論什麼事情結束後,都別忘記在多檢查一邊。事業上氣象更新,一飛沖天;考試求學之人,能飛黃騰達;家宅平安,感情甜蜜,祥雲常繞。 10月7日至10月13日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【失去的只能出琭在記憶褃,而記憶只是自己在欺騙自己】 有向外發展機會,外地投資,可生財源,及時把握,勿失良機。與月支相合,若生意層面上求穩妥為之,誠信經營,則亦多實利。處於適婚年齡的男女,今個星期你在感情頗多投入,渴望成家立業的心情急切,多有婚姻之喜,宜把握結婚運。但感情運吉中有傷,感情交往中注意細節,避免因一時之誤會,讓大好姻緣功敗垂成。 本周最吉顏色:綠色,黃色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【Love is a light that never dims】 愛情運勢可謂風平浪靜,桃花不算旺。恩愛夫妻,爭吵難免,忍一時之氣,則能家宅興盛,多些開心伴侶,家庭和睦,運道昌盛;未婚者感情路上雖有反反復覆,但只要真心誠意,知進而退,感情反而大有進展。投機經營者,則可能會面臨諸多風險,得不償失。本周旺運顏色:紅色、黑色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【愛情不是海誓山盟,而是不離不棄】 財運甚好,收入可觀,多屬細水長流之財。在職者有提薪、提級別的機會,所以工作上要努力進取,多勞多得,因正財如活水之泉,取之不竭,橫財雖有,但得財易,失財也易,故理財為慎,不可一擲千金,胡亂花費,否則一場歡喜一場空。健康上特別注意消化系統,易患消化不良或是食物中毒之不適。青少年運程不俗,學業或成績更是不俗,但容易誤交損友,常遭陷害,故擇友宜慎。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【Love is hard to get into, but harder to get out of】 屬雞的人在事業工作上受到上級的壓制比較多,要注意處理與上級之間的關係,工作壓力大。特別警惕本周有破財之災,災象大,財運欠佳,小心失財。感情上未婚屬雞的人要防止與異性交往上的糾纏和誤會麻煩。另外圓滿的人際關係也是為你帶來幸運的方法之一,本周可以加大交際範圍的好時機,不妨多參加一些朋友的聚會。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【不付出一定沒回報,付出也不一定有回報】 本身是戌戌自刑,加之屬狗之人是犯白虎,因此本周可謂諸事不順。家庭中會出現紛爭和吵鬧,家事不和,或是家裡人有病痛、憂愁難解。 按你的運氣本來會更好, 只可惜未來幾星期事事不順利, 建議你佩服開運腳鏈, 很多狗生肖的女生都佩帶了, 而且至今事事稱心 。本周最吉顏色:紅色 黃色。 10月7日至 10月13日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【自己的路,不會人人都能認同,別人的嘴自己管不了。被人誤解時,有時沉默好過解釋】 運勢不佳,首先要注意有不測之災,危險之地勿近,飲食小心,注意健康。工作上犯小人現象嚴重,小人作祟,但凡事忍為先,不宜為小人而亂陣腳,本周不宜投資股票、期貨等項目,易財運上有損失,錢財不借。姻緣感情上切不可衝動,相知相守,方有所成。在辦公室或屋內擺放一座五路財神三腿蟾蜍可以催財陣。 。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13371010771010(晚10時後) 或加微信號 13371010771010 熊神進:澳門 1053-131313137105 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv10U

澳門 ~ 品嚐君悅酒店 Chef Mum 的養生宮廷泰國菜
澳城餐飲
蘇蘇・2015-05-10

今天是母親節,因為想避開人潮的關係,蘇蘇跟家人早在過去的星期五就已經在澳門君悅酒店Mezza 9 慶祝過了,眾所周知,Mezza 9 是一所多元化的餐廳,它集澳葡美饌、廣東小炒、西式燒烤、刺身壽司、中式蒸點、開胃小食、糕點甜品等等,選它是因為蘇蘇早前曾被邀請去嚐嚐他們最新加入的養生宮廷泰國菜式,覺得好吃,所以也想跟家人分享一下。 泰菜的特色是材料新鮮,色彩豔麗以及香料獨特,大廚 Chef Mum 的養生宮廷泰國菜更出名有家的味道,她的祖母曾經是泰國國王拉瑪五世的禦廚,從小跟她學廚受她薰陶。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan,稱呼她為 Chef Mum 的由來是因為她的友善慷慨和對賓客的真心相對,為了讓更多人感受泰國菜的美味,Chef Mum貼心照顧每一位賓客的喜好,既可靈活調整菜式的辣度,她甚至會了解賓客對某一些食材有可能引起的過敏反應後,而專為賓客烹調貼心的菜式。 為了配合新加入的泰國菜式,餐廳還特別加入了9款泰式飲品,蘇蘇試了其中兩款,要選當然選自己喜歡的,分別是有香矛成份的 Lemongrass Basil Mojito 和熱情果的 Passion Fruit Caipiroska。 先來一些小食,泰式沙律略嫌洋蔥多了一點,酥炸海鮮脆脆的很好吃,最愛是鮮蝦餅,有別於其他製作方式,Chef Mum 只用蝦和雞蛋混合製作,完全不含豬肉脂肪,香酥有嚼勁,配上自製泰式甜酸醬,讓蘇蘇回味無窮。 青木瓜沙律,青木瓜很脆,酸甜度剛好,個人很喜歡,我想這晚吃得最多這道菜的就是我! XD 辣蝦沙律,酸酸辣辣的,配上泰式香草,十分開胃的一道小食。 泰式免治雞肉餃子,這一次的菜式推介中,蘇蘇最喜歡這道,有嚼勁的餃子皮和香甜的餡料是 Chef Mum 現做的,其實我一個人可以吃掉一份的。XD 泰式花膠湯,用料豐富,有花膠、嫩筍、雞肉、磨菇、蟹肉等,吃過之後感覺自己充滿了滿滿的骨膠原。 泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚,選用新鮮鱸魚肉,酥炸過後淋上自製的羅望子醬,味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味,不過這道菜對蘇蘇來說有點辣,但鱸魚肉口感很好啊! 吃泰國菜怎可以沒有咖哩,Mezza 9 的咖哩都是 Chef Mum 自己調製的。 泰式青咖哩雞肉,泰國咖哩分為青咖喱、黃咖喱、紅咖喱等,其中青咖哩最辣,所以不嗜辣的蘇蘇吃到流眼淚了 T.T 咖哩牛柳絲,牛肉口感很嫩,原來餐廳用的是和牛柳,所以份外好吃,咖哩香甜微辣,不確定這是甚麼咖哩,這道菜讓蘇蘇慾擺不能。 泰式鮮蝦炒麵,蘇蘇一直喜歡吃泰式炒麵炒貴刁之類的麵食,這道蝦有嚼勁,麵的軟硬程度剛好,好吃! 吃到這裡已經很飽了,不過有蘇蘇最愛的芒果糯米飯,而且很多人說甜品是用另一個胃來消化的,如何飽也要吃啊!! 自製泰國茶雪糕,口味清新,茶味很香,想吃多球!! ^^ 還有酒店餅房大廚陸陸續續推出的特定糕點。 Mezza9 Macau地址︰路氹城連貫公路新濠天地君悅酒店3樓電話︰+853 88681234 *以上活動乃品牌邀請,文中的個人體驗感受僅供讀者參考之用。

家中為何要擺放壽星公?
宗教玄學
熊神進・2023-05-08

#沉香木壽星公#每個人都希望自己晚年健康長壽、幸福,而在中國人家裡最具代表長壽的風水擺件有幾款:1) 松柏圖2) 鹿、鶴圖3) 仙桃圖4) 壽星公(一) 壽星公 是誰?「壽星」最早期有天文記載的是天空南部的一顆很亮的恒星,叫「南極星」,「南極星」又叫「老人星」。現代天文學中的船底座α星,是天空中亮度僅次於天狼星的恒星,也是南極最亮的星。秦始皇統一天下後,在長安附近杜縣建壽星祠,後壽星演變成仙人名稱。(二) 「壽星公」的形狀是怎樣?「壽星公」手捧壽桃,面露幸福祥和的笑容,象徵健康長壽。《西遊記》寫壽星公是“手捧靈芝”,長頭大耳短身軀。(三) 擺放時要注意什麼?1) 在擺放時要高過宅主的頭頂,不可低於人的頭頂。2) 向著自己屋內,不應向著屋外。3) 不要靠近污穢的地方,如廁所附近,最好放置在南方。4) 可以擺放客飯廳,如需要擺放睡房,請留言。5) 壽星可以供奉在家中神位上。(四) 可以單獨擺放一尊「沉香木壽星公」?「壽星公」可以單獨擺放,亦可以「福祿壽」三星一起供奉,俗語說:“家供壽星公,一家長命中”。「壽星公」在氣場上能相互協調、相互提升,起到增福、增名、增壽的作用。(五) 為什麼我要請一尊「沉香木壽星公」?1) 跟長輩一起住,很想一家人健康康康。2) 自己年歲也不少,想自己長壽健康。3) 家中供奉一尊仙家,這樣最能使老人吸收到壽星散發出的健康氣場。「壽星公」的材料可以用桃木、沉香、檀香、陶瓷等的材料,筆者今次介紹的材質是越南芽莊沉香木壽星公, 芽莊沉香是比較大眾化價格, 奇楠沉香的雕塑價格很貴, 動輒20萬一件。越南芽莊沉香木來自佛國, 工匠不犯貪,做一尊仙家, 2004年他收9美元, 之後筆者一直放在當地的廟裡供養, 吸取天地靈氣, 去年取了出來。「壽星」是天上南極壽星,「壽星公」是家庭供養的長壽仙,「沉香木壽星公」是開光的仙器,可以留給下一代, 福壽綿綿。