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幸福不丹 ︳不丹國菜及十大必吃清單
走遍世界
行走世界記錄・2019-06-03

看不丹美食有什麼之前，先帶大家看看不丹國民的日常菜市場，看看原材料有甚麼種類，大概也知道當然美食有甚麼了。 辣椒，我們用來配菜，不丹國民將辣椒直接做成主菜！辣椒遇上芝士，活生生的演變成不丹國菜，沒有任何賣相可言的國菜，亂成一坨！但味道不錯呵。辣椒芝士Ema(辣椒) Datse(芝士)，辣椒炒芝士，芝士燉辣椒，反正就是辣椒加上芝士，我們的導遊先生Pasang及司機大哥Dorjee，無辣不成餐，他們的辣不是港澳人理解的辣。 這就是辣椒芝士 沒錯，辣是不丹料理的主旋律。不吃辣，在不丹是否沒東西吃？不是啦，不丹國民有不丹國民自己的料理，遊客有遊客的美食，一落地，導遊獻上哈達後，差不多首句就問，你們吃辣嗎？ 其實，於我，不丹沒有我概念中的美食(9天行程所吃論)，但非常有本土特色，沒有任何吃不慣的問題發生，在帕羅、辛布、普納卡，早晚餐在酒店享用，全是自助餐形式，選擇多總有對胃口的，午餐一般在景點附近或途中餐廳吃改良版的不丹菜，尚算不錯。餐廳環境也極佳的，你看…… 極度渴望品嘗一次不丹地道料理，正宗不丹人家庭烹調那種，導遊先生Nima看懂中文嗎？請我們到你家做客吧。聽到呼喚嗎？哈哈！ 9天裡吃了甚麼？甚麼最好吃？不丹全民信教不殺生，飲食以素食為主，但也有肉吃！肉類來自鄰國印度。同時， 一年有兩時間段因齋戒月全國肉鋪關門歇業，國民不吃肉但遊客會有肉吃啦，食肉獸別擔心！肉類多數是牛羊雞肉，豬肉少見，魚只在帕羅第一餐吃過外，就再也沒見過了，不知道甚麼原因。沒海？還是和西藏人一樣認為，視魚為神明？ 9天裡，所吃除了蔬菜類是新鮮的外(導遊先生強調是無機的！)，肉類基本上不是醃制就是風乾的，還有每日必見的雞蛋，或白烚或炒，未見過蒸水蛋，今次去要不要教他們做？ 本人喜歡有機菜，還有醃制及風乾的肉類，貪它有嚼口及實在，當然少不了不丹國菜Ema Datse，但只限遊客版，不丹國民版的會一啖菜一啖水送飯。附上必吃十大清單，看單不難發現，不丹國菜辣椒芝士不是浪得虛名的！不丹必吃十大清單 1, 辣椒芝士 Ema Datshi2,咖哩雞spicy chicken 3. 豬肉紅辣椒 Phaksha Paa4.不丹餃子 Momo 5.馬鈴薯芝士kewa datshi 6. 蘑菇芝士 Shamu datshi7.紅米飯 Red Rice 8.酥油茶 Butter Tea9.雞蛋炒芝士 Gondo datshi10.不丹薄餅 Khur-le以上十大，小女子只品嘗了辣椒芝士、咖哩雞、不丹餃子、馬鈴薯芝士、紅米飯、丹薄餅及酥油茶。 更多美食相片在 幸福不丹相簿 幸福不丹系列 幸福不丹 ︳這樣掀起不丹神秘面紗省錢自由行分享文 不丹九日遊蹤(一)直飛雲霄 雲在右峰在左 不丹九日遊蹤(二) 紅窗白墻下的愛情 不丹九日遊蹤(三)沒有紅綠燈的首都 不丹九日遊蹤（四）走進世上最年輕全球最英俊國王的辦公室 不丹九日遊蹤(五)全不丹最美的「宗」 不丹九日遊蹤(六) 穿上旗拉山過山嶺過嶺只為見他 不丹九日遊蹤(七) 小瑞士健行 不丹九日遊蹤(八) 不丹象徵 不丹九日遊蹤(九) 再見不丹 不丹再見

潮州朋友都說讚的正宗潮州打冷。澳門128 潮州美食
澳城餐飲
蘇蘇・2017-12-08

澳門美食多，各地的特色美食都可以找到，應該沒人反對吧? 對於各地美食，蘇蘇一直都十分有興趣周圍覓食，言而潮州的鹵水拼盤和蠔仔粥也是我的至愛之一，但有沒有發現，在澳門想找正宗的潮州菜就是不多。 不過在前一陣子，好友帶蘇蘇去了澳門氹仔區一間隱世潮州街坊小店，有時小舖真的可以帶來驚喜。 它不是位於旅遊區，所以之前沒有很多人發現它，不過我這位對食物有要求、喜歡嘗新的好朋友說找時間去試試，沒理由不跟他們吧，所以我們來到氹仔住宅區一條巷子裡。 雖然是街坊小店，不過環境整齊清潔，這晚蘇蘇一下班就撲了過去，時間有點早，所以人流不多，不過據說晚一點就會多人了。 潮式大眼雞 在外面的食店蘇蘇很少點這道菜，因為要做得好吃，不是我們眼見的簡單，而且來貨一定要新鮮，才能做出好吃的潮式大眼雞，從前就是曾有食店讓我十分失望，例如魚肉不夠新鮮，應除去的魚骨清除得不乾淨等等。 這道是朋友點的，那我當然也要嚐嚐，這個好吃啊，每一口都是魚肉，十分鮮甜，而且沒有骨，特別是配上那個有豆香的普寧豆醬，鹹鹹的十分惹味，師傅說他調配了很久，改良了一次又一次，這是他最滿意的，我也十分滿意啊! 潮州蠔仔粥 粥底鮮甜，眼看蠔仔每一粒都新鮮飽滿，看見都已經很想吃了。 滷水拼盤 滷水食物是潮州人世代相傳的傳統味道，吃潮州菜怎可以沒有它? 記得在吃這頓之前的數天，蘇蘇在其他餐廳也吃過滷水拼盤，不過那個只有三款食材，跟這道相比，無論是味道抑或口感真是差天共地，這裡的真是好太多了，價錢還便宜了三分之一。。。 肉眼所見這道有獅頭鵝、五花腩、滷水蛋、豬耳、豬肚、墨魚、紅腸等等，非常豐富，印象中只是澳門幣100元而已，性價比真高，推介! 白灼鵝腸 灼熟的火喉剛好，爽爽的很好吃，很快的就全部被K.O.了。 香煎蠔仔餅 這個蘇蘇略嫌乾了一點，不過裡面的蠔仔又剛剛好，沾上醬汁味道不錯，後來朋友再來試說很好吃，下次會再點來試真一點。 羅漢果夏枯草 吃到這裡才發現蘇蘇沒有點飲料，老闆推介他們自家製的羅漢果夏枯草，正喎!現在蘇蘇比較少吃甜的，這個甜度剛好，既清熱又清潤，只是15元一瓶，自己煮都嫌麻煩又浪費石油氣，有它不用自己煮了。 韭菜豬紅 蘇蘇很少吃豬紅，這個可以接受，感覺新鮮，放在下面的韭菜非常好吃。 三杯雞 香味十足，很惹味的一道菜，如果用來伴白飯一起吃真的很讚。 春菜排骨 蘇蘇從不知道這道原來是潮州地道家常菜式，之後問過潮州朋友，原來從前的生活條件比較差，潮州人過年時會用春菜加排骨等材料做春菜煲一家人一起吃，到差不多吃完時再加入新湯再煲，這樣就可以從年初吃到年 這道十分清甜，排骨入味，吃後有清新的感覺。 豬油渣生炒菜芯 一知道是豬油渣，蘇蘇的筷子已經急不及待了，因為我真的很喜歡吃超香的豬油渣，每次去路邊攤買茶果湯時都會問老闆加多一點點給我，這道炒菜芯當然成為我的至愛，最重要菜芯很新鮮。 以下這兩道是全晚最最最推介的菜，每次出外吃飯，如果該飯店有咕嚕肉或生炒骨，蘇蘇一定必點，想不到這道生炒骨質素如此的高，外脆內嫩，醬汁甜酸度剛好，是蘇蘇喜歡的味道。 老闆推介的鳳城煎蝦餅 一份八個蝦餅要一百多元，比滷水拼盤還要貴，有點意外。 不過，不吃不知質素高，原來蝦餅是由八成多新鮮蝦肉打造而成，再用中火煎香，口感外脆內爽，就這樣吃已經覺得很好吃，如配上泰式甜酸醬更是不得了，吃了一個之後，蘇蘇已經忘記這個是什麼價錢了。 潮式凍蟹 它是時價菜式，因為要看季節和重量，我們沒有點，因為我們去到食店時廚師剛弄好預備送進冰箱，蘇蘇看見它十分新鮮，動作很快的拍了一張照片，要自己記著下次一定要來試試它。 蘇蘇不是潮州人，不敢說他們是否正宗，只知道這店對了我的胃口，之後告訴了潮州人朋友這小店很不錯，他們嚐過之後告訴我，真的正宗又好吃，謝謝我介紹給他們，還特別提到他們獨家秘方的普寧豆醬十分出色。 128 潮州美食 地址: 澳門氹仔菜園路501號友利花園地下A舖 (舊新世紀酒店後門) 電話: +853 28832513 營業時間: 18:00-02:00 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅醉夢情人節浪漫之旅
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-02-13

情人節將至，澳門美高梅悉心準備一系列情人節浪漫節目：賓客可於甜點餐廳細味別緻的情人節主題西餅及下午茶套餐，或選擇在醉人的歐陸環境下於寶雅座法國廳共享一趟法式佳餚美饌之旅，隨後到禪潺水療中心感受貼心的節日療程，與愛侶時時刻刻沉醉在甜蜜幸福之間。 寶雅座法式情人節晚宴 寶雅座法國餐廳的情人節菜單設計靈感源於各種愛情體驗，從味道反映每段愛情裡，由相識、相知、相愛到相守的種種感覺。 餐前小食「青蘆筍慕斯配三文魚籽」中的青蘆筍能帶出青澀的感覺，有代表著初初萌芽的愛慕之情；頭盤「帶子伴血橙、蘿蔔、西芹及香蔥油」整體感覺清新，主廚選用日本宮城縣出產的新鮮帶子，並用血橙醃製，甜美中略帶酸澀，完美演繹戀愛中曖昧及悸動的感覺；湯品「小龍蝦清湯伴海膽奶黃及油漬檸檬」中加入質感柔滑的海膽吉士布甸，而油漬檸檬先以慢火烤焗，再以甘甜味美的楓糖漿漬醃，讓愛侶細嚐甜絲絲的纏綿感覺；主菜包括「脆銀鱈魚配蕃茄、杏仁、羅勒及水牛芝士」，大西洋深海鱈魚肉質雪白細嫩，主廚於魚肉中釀入充滿拉絲效果的水牛芝士及清香的羅勒葉，質感外脆內軟，充滿驚喜，再配合酸酸甜甜的蕃茄三重奏，多重口感就像情愛中所經歷的甜酸苦辣，令人着迷；另一道「香草烤羊架伴香煎薯餅、 巴黎蘑菇及羊舌香腸配香草羊肉汁」採用傳統的法式手法烹調，羊肉軟腍鬆化，外層的香芹及迷迭香使整道菜的滋味昇華；最後以「丘比特」為甜點，為舌尖上的浪漫之旅錦上添花，甜蜜芬芳的淡莓果慕斯配上鬆軟的圓形餅乾圈及甜酸的莓果醬，表達彼此互相牽引，愛神丘比特以「愛情之箭」將兩顆相愛的心緊緊的維繫在一起。 寶雅座情人節六道菜晚宴於2月13日及14日供應，價格為每位澳門幣728元*，賓客可以每位澳門幣320元*搭配三杯特定餐酒，或以每位澳門幣380元*加配四杯餐酒。查詢及預訂，請致電（853）8802 2319。 禪潺浪漫水療之旅 於浪漫節日裡，除了共享一頓甜蜜難忘的法式晚宴，美高梅禪潺水療中心特意推出兩項兩小時的情人節水療療程，讓愛侶在恬靜幽雅的環境中放鬆，於戀愛季節期間展現迷人活力的一面。情人節水療療程於2月份限定供應，「極致幸福體驗」價格為每位澳門幣1,688元**及「甜蜜養生之旅」雙人價格為澳門幣3,888元**。查詢及預約，請致電 (853) 8802 3838。 甜點綻放甜蜜滋味 甜點於2月12日至14日期間限定呈獻一系列精緻的心型西餅蛋糕和朱古力，以及情人節下午茶套餐，款款小巧精緻，充滿甜蜜滋味，為賓客打造休閒恩愛的二人世界。查詢及預訂，請致電 (853) 8802 2324。 *價格另加10%之服務費 **價格另加10%之服務費及5%之政府稅項

找出原因， 你就不用擔心被解雇了
宗教玄學
熊神進・2022-12-11

#馬生肖走揹運# #讀心術專家# 屬馬的一位銀行女生向我求助， 她年初看了我的2022年馬生肖運程預測， 她已經很在意， 心裡有一種動念， 就是做好自己， 不參與銀行裡的是是非非， 她想的， 很美。 馬人在虎年寅午相合， 玄理上有「三台」、「將星」之吉氣， 只要因緣成熟就會升職。皇天不負有心人， 她的領導戲重她， 給她轉部門， 提升職位， 這本來是好事， 很可惜， 不知道是哪一位宿世債主打了一個小報告， 她的升職被擱置下來。 她有點莫名其妙， 明明煮熟了的雞， 怎會跑了？她前來找我問個究竟， 好過犯了錯， 一生都不知道如何改正。 我是理解她的心情， 「三台」是吉星， 五行屬戊土，風水學家叫“科名”星，對打工族來說是升職的基礎，吉慶之事。「唐符」星是一顆有利文職的星曜，故此大利從事文職工作，除了利文職外， 我們還看到「將星」， 將星離不開「將令寶劍牌」， 有將星而沒有權杖， 再好的機會也被停止。 七分努力， 也要三分人脈， 如果處處都收藏自己才華也不是謙虛表現， 反而同事認為妳格格不入和人脈關係不好， 我給她說了幾句， 因為馬生肖有「五鬼」星， 書云“五鬼凶星五個頭， 十人碰上九人愁”， 坊間群眾為了不想得罪五鬼， 大家都會請一套「開光古五帝錢」 放錢包。 古時候扛工的人只靠一股牛力， 新一代， “牛力”“拼命”是行不通， 這個年代是鬥智， 智是智慧， 智慧是需要開竅、開啟， 而開啟的方式有很多， 在玄學上， 最直接的開竅就是： 瞭解自己的五行、面相特點。當一個人連自己的優點、缺點在哪也不知道， 這樣糊裡糊塗過日子， 叫智慧嗎？ 人的力量是有限， “自大”“自負”只是一種狂妄， 不是智慧， 自古以來， 皇帝也相信天地的助力， 他們把堪輿家請來， 為國民造福；他們請一些權杖， 因為他們相信自己的江山需要「將令寶劍牌」。 我把道理跟她說了， 她點了點頭， 看來， 她的問題已解決了。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

找出原因， 你就不用擔心被解雇了
宗教玄學
熊神進・2022-10-27

#馬生肖走揹運# #讀心術專家# 屬馬的一位銀行女生向我求助， 她年初看了我的2022年馬生肖運程預測， 她已經很在意， 心裡有一種動念， 就是做好自己， 不參與銀行裡的是是非非， 她想的， 很美。 馬人在虎年寅午相合， 玄理上有「三台」、「將星」之吉氣， 只要因緣成熟就會升職。皇天不負有心人， 她的領導戲重她， 給她轉部門， 提升職位， 這本來是好事， 很可惜， 不知道是哪一位宿世債主打了一個小報告， 她的升職被擱置下來。 她有點莫名其妙， 明明煮熟了的雞， 怎會跑了？她前來找我問個究竟， 好過犯了錯， 一生都不知道如何改正。 我是理解她的心情， 「三台」是吉星， 五行屬戊土，風水學家叫“科名”星，對打工族來說是升職的基礎，吉慶之事。「唐符」星是一顆有利文職的星曜，故此大利從事文職工作，除了利文職外， 我們還看到「將星」， 將星離不開「將令寶劍牌」， 有將星而沒有權杖， 再好的機會也被停止。 七分努力， 也要三分人脈， 如果處處都收藏自己才華也不是謙虛表現， 反而同事認為妳格格不入和人脈關係不好， 我給她說了幾句， 因為馬生肖有「五鬼」星， 書雲“五鬼凶星五個頭， 十人碰上九人愁”， 坊間群眾為了不想得罪五鬼， 大家都會請一套「開光古五帝錢」 放錢包。 古時候扛工的人只靠一股牛力， 新一代， “牛力”“拼命”是行不通， 這個年代是鬥智， 智是智慧， 智慧是需要開竅、開啟， 而開啟的方式有很多， 在玄學上， 最直接的開竅就是： 瞭解自己的五行、面相特點。當一個人連自己的優點、缺點在哪也不知道， 這樣糊裡糊塗過日子， 叫智慧嗎？ 人的力量是有限， “自大”“自負”只是一種狂妄， 不是智慧， 自古以來， 皇帝也相信天地的助力， 他們把堪輿家請來， 為國民造福；他們請一些權杖， 因為他們相信自己的江山需要「將令寶劍牌」。 我把道理跟她說了， 她點了點頭， 看來， 她的問題已解決了。 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey

2021年立春遇上歲破日
宗教玄學
熊神進・2021-02-03

#立春注意什麼# 近日很忙， 筆者接受多間傳媒採訪， 大家關心的問題， 就是牛年的經濟會不會比鼠年差， 這不僅是一個民生問題， 也是國家的關注問題。筆者會另寫文章介紹。 今天是2021年的立春， 立春在深夜， 亦即是子時， 為了這個立春的問題， 玄學上已有很多爭論， 有師傅說干支历法是以太阳为参照， 亦有師傅不認同， 因此立春時柱出現兩種說法， 很有趣。 我要說的， 今年農曆新年是陽曆2月12日(星期五)， 而今天是陽曆2月3日(星期三)， 過了今日的出生者， 生肖是牛，並不是農曆正月初一日後出生的bb， 才屬牛。這善知識要知道， 不知道， 就很難向外國人解釋。 2021是辛丑年， “辛”在五行中是金，“丑”是牛， 不懂“六十納音”的人， 就說2021是金牛年， 懂八字的師傅說“土牛”年。 立春時柱爭一番， 土牛金牛爭一番， why ? 因為立春日是歲破日， 今年“歲破星”在西南， “三碧星”也飛臨西南位 ， “三碧星”是一顆口舌是非星， 究竟是巧合， 又還是隱藏玄機， 這就見仁見智， 筆者不參與爭論。 2021年农历正月初一至十二月廿九日里面没有立春节气，但是阳历日子里还是有立春的，立春就是今天(农历日期是2020年腊月廿二)，所以2020年的农历日历上有两个立春， 而2021年是盲年， 寡婦年。 在古代今天很熱鬧， 人们預先将泥土做成一只耕牛， 等到立春的那天，他们会烧香祭天神，地神， 山神， 水神， 火神， 同時打锣鼓，让天上的神明保佑农民们是年丰收。同时，他们亦会用草象徵性鞭打泥牛，討個意思， 让牛聽話， 健康去耕耘，这种习俗叫“鞭春牛”，也就是我們說的“打春”了。 今年的立春正是歲破日， 今年的歲破方是西南方， 西南是里鬼門位， 西南又代表家中的女主人， 如果西南方放床位， 女主人容易受傷， 產厄， 又或手術等， 風水學家建議在西南的歲破位擺放「金卍字黑曜石葫蘆」 葫蘆底部有一個金卍字， 可以化解歲破凶星。 今晚的子時(23時至24時)， 最宜念一次《摩诃般若波罗蜜多心经》， 如果有 「阿彌陀佛贖罪香」， 又或「釋迦牟尼佛香」 的讀者， 都可以燒一枝香 迎春接福。 新的一年， 祝大家好。

澳門荷花節2019
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2019-06-08

由市政署與中國花卉協會合辦“慶祝中華人民共和國成立70周年及慶祝澳門特別行政區成立20周年系列活動之第三十三屆全國荷花展覽暨第十九屆澳門荷花節”。 一連十四日（6月3日至16日）荷花節活動節目豐富多樣，除龍環葡韻以“大唐盛世”花展主題及塔石廣場　“全國荷花展覽”兩個主要大型荷花展區外，更有舉辦水芙蓉-東方荷花花藝展、荷香處處等，荷花節期間松山纜車更免費乘搭。 極富中葡文化元素的荷花盛會，歡迎公眾一同參與，活動詳情可瀏覽市政署網站（www.iam.gov.mo）或澳門自然網(nature.iam.gov.mo)。 箴言12章25節:一句良言，使心歡樂。

[議劇論映] 《Searching 人肉搜尋》
娛樂殿堂
君尋・2020-09-25

前言： 較早前在Netflix上觀看了這套在上映時討論度頗高的作品，看畢發現極有特色，特別推薦給網友們。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ．獨突的故事呈現方式 全片的畫面和鏡頭只有一種，現代人最熟悉的電腦螢幕。打從一開始看到主角登入window　XP 的account，檢查outlook電郵，傳送短訊，瀏覽社交網站以及使用facetime，都是我們日常生活中一再遇到的畫面。相信很多人都會疑惑，究竟單純以電腦螢幕展現的電影能夠吸引觀眾和訴說出精彩的故事嗎？答案是絕對可以的。首先這種演出方式讓觀眾的投入感大增，再配上畫面中龐大的資訊量，比起看動作片更能讓觀眾聚精會神，時刻把注意力盯在銀幕上。當然一直看著電腦的桌面和各種感用程式也相當乏味，所以故事中的主角特別喜歡使用facetime，讓我們看到角色的表情和互動。另外亦會由電腦瀏覽新聞網站並藉此播放網絡新聞報導的影片，讓觀眾更清晰故事以及製造故事的高潮。 ．對現代互聯網文化的反諷 電影中有非常多反諷網絡文化的地方。最初當主角嘗試透過女兒的不同社交平台的帳號尋找線索時，觀眾很快就會有與主角有同樣的感覺，親歷其境般把這個老掉牙的議題再演一次——網上所謂的"朋友"，可能根本什麼都不是。而當主角初次使用直播平台時，完全搞不懂這是一個怎樣的網站。除了是非常搞笑的一幕之外，亦間接反映了各種社交平台發展過於迅速。就如同現實中很多7,80後可能懂得使用facebook和instagram，但卻未必懂得如何玩snap chat或twitch，而正在facebook看到這篇文章的你可能已經是一個「老餅」! 其後，故事講到主角女兒在直播平台上與「初次見面」的網友交心時，況如一位熟悉的階生人，網絡上素未謀面的他竟比起現實中的任何人跟瞭解和懂得自己。這也不僅是虛構的劇情，現實中亦有不少人透過交友網站認識自己的另一半 ，或過往在各大論壇、討論區上認識到不少同好或知心網友。究竟網上的陌生人是立意善良，還是懷有目的接近我們呢？電影提供了其中一種可能性，你自己的經驗又是如何呢？ ．不輸給本格推理的嚴謹且具意外性的劇本 這是一部具備本格推理要素的作品。由主角得知女兒失蹤後開始，故事已經不斷提醒觀眾，事件背後是有另一個真相，亦存在一位犯人。與此同時，就在主角不斷四處打探女兒線索時，畫面上亦提供了極龐大的資訊量給予觀眾參考。不但是眼看得到的字面或畫面上的訊息，只要配合網絡文化中的一些習慣和了解相關的特定現象，電影本身是提供了非常足夠的線索讓觀眾邊看邊推敲故事的真相。而透過這些少少的伏筆，是絕對可以推理出事件的真實。這亦是本格推理小說中非常重要的元素，提供公平的環境給予讀耆/觀眾，與主角一同解開由作者發出的挑戰狀。當然，不是有所訊息都與真相相連，這些額外和多餘的資訊除了分散觀眾的注意力，也成功在故事起承轉合的轉與合之際營造驚喜十足的意外性，亦為故事末段逐一揭開真相時帶來極大的滿足感。 個人評價：★★★★☆ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[議劇論映] 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。

端午節歷史
生活在我城
合資格90後・2017-05-28

端午節就到啦，喺呢個節日裡，除咗會食粽同划龍舟呢一啲指定動作外，當然唔少得就係聽故事啦。端午節嘅由來相信大家都聽唔少，但相信大家最耳熟能詳嘅故事就係屈原投河喇。但除此之外，原來仲有伍子胥、孝女曹娥等等嘅事件薄，今日一於同大家上個歷史堂啦。 屈原投河 話說春秋時期，楚國有位名人，係當時楚國君主楚懷王嘅左右手，佢叫屈原，屈原個屈，屈原個原。事源呢位先生提出咗個“聯齊抗秦”嘅建議，結果搞到啲有錢佬唔太高興，兼夾聯名向楚懷王Complain，而呢個懷王真是將屈原革職，仲流放到沅、湘流域(唔好問邊到，自己查吓歷史書啦)，最後因為屈屈不得志，選擇投河自盡。當地居民好桑心，為咗唔好比啲魚魚咬食屈原嘅屍首，於是啲人就將準備好嘅飯團、雞蛋等等嘅食物丟入河中，再加以鼓聲嚇走啲魚魚。就是咁，個傳統就一直流傳到而家。 記念伍子胥 呢單野又係事源春秋時期，當時位叫伍子胥嘅楚國人，老豆呀哥都被楚平王所殺，極嬲，於是投靠咗吴國，最後吴國攻入楚國，主腳伍子胥掘墓將平王屍首狂鞭三百下，以報殺父殺兄之仇(其實聽落有啲變態)。後來吴王歸天，夫差上任，話時當時越國被吴國打輸咗，係手下敗將，伍子胥建議應該將越國連根拔起，但夫差死都唔聽，仲叫吳子胥自刎，佢死後，夫差仲命人將佢嘅屍首投入大江中，就是咁，端午節就出現喇﹗ 記念孝女曹蛾 事件發生喺東漢時代，有位叫曹娥嘅14歲女仔，某一日，佢發現爸爸浸死咗喺江入面，於是佢不停喊，沿住江邊不停狂喊，終於過咗十七日後，佢都喺五月五日投江，五日後抱出爸爸嘅屍首。而呢件事被當時嘅政府官員知道咗，於是為佢立咗個碑。呢個故事係堅係假就不得而知喇，但曹娥之墓堅係存在，位置喺浙江紹興。 圖片來源：網上圖片

鶴立雞群？！鴨立鶴群？！大誤！
環宇搜奇
合資格90後・2015-11-13

望真啲，原嚟係真拍緊真鴨秀，醜小鴨續集醜小鴨2，聽聞今次嘅口號係「鴨立鶴群」，真係西非利啊﹗ 所有紅鶴單腳企嘅姿勢真係非常獨特，但驟眼睇，好似有啲唔同播，哎？？點解會有兩隻白白哋嘅鴨仔亂入嘅？？ （迷之聲 : 鴨仔，你地入錯錄影廠啦﹗ 鴨鴨 : 鴨鴨鴨鴨鴨鴨鴨？） 鶴立雞群意指人的儀表、才能超群脫凡。剩係睇佢個企姿就知有幾鶴立雞群啦。而紅鶴平時休息會將一隻腳縮起，原來係為左能夠調節體溫，因為單腳企可以防上腳步冰冷。 CyberCTM

澳門銀河推出8款賀年豐味盆菜
澳城餐飲
小燕品味・2024-01-17

農曆新年快要到了，又是與家人親友團年餐聚的日子。盆菜寓意盆滿缽滿、豐衣足食，也是極具特色的廣東傳統飲食文化。早前澳門銀河8位星廚親自去到香港圍村，向元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生深入了解正宗圍村盆菜的精髓！以「鄧氏盆菜」的靈魂作基礎，以【8大盆菜．8方豐味】的靈感而創新，在海參 、鮑魚、蠔豉、花膠等名貴食材的基調上，融入各菜系中國地方特色，炮製出八款獨具當地風味的盆菜作品，現已在「澳門銀河」、星際酒店及「澳門百老匯」8間食肆供應。 「鄧氏盆菜」 日前有幸出席「銀河八方匯萃盆菜宴」，聽取鄧達智先生的介紹，並品嚐了「鄧氏盆菜」，以及多間中菜食肆的新春菜式，為準備與親友共慶新春佳節聚餐帶來靈感。 「澳門銀河」多間中菜食肆賀年菜式 銀河氹仔漁村賀年菜式 風生水起-澳洲龍蝦撈起 席上鄧達智先生被問及盆菜的由來，他表示:「盆菜起源有很多故事, 在河南、湖南, 以及廣東粵北的少數民族, 例如土家族, 每當過年時, 會在祖先墳前祭祖, 並帶上豬肉及調味料現場烹煮, 並在墓地周邊飲酒食肉。我偶然發現，這種習俗與香港圍村在拜山時在祖墳附近煮肉, 祭祀後族人圍在一起分食共享, 俗稱「食山頭」的習俗相似。我相信這是中國拜祭祖先的傳統, 歷經時代變遷就是今日盆菜的起源。其實以前沒有人留意盆菜, 直到90年代, 因過年時適逢是我母親生日, 邀請好友來元朗屏山時, 恰巧讓他們得知盆菜文化。後來有文化界朋友建議1997年除夕在鄧氏祠堂來一場盆菜宴, 席上還有唱歌表演, 精彩極了! 因當晚有一半以上出席的朋友是文化界及報界媒體, 自此作出了很多報導。香港旅遊發展局在1997年回歸慶典期間在天馬艦舉行了「千人盆菜宴」, 從此圍村盆菜聲名大噪, 由便利店, 到五星級大酒店都有盆菜, 越見興旺, 成為香港本土的獨特文化, 真正讓大家知道盆菜這個一直以來在新界圍村存在的傳統習俗。」 (左) 「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅; (中) 元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生 百樂潮州酒樓 包羅萬有—十五年陳皮燉水鴨湯 當鄧達智先生被問及盆菜的做法，他表示:「盆菜最重要的是排列層次, 底層是淡味的食材, 例如蘿蔔、筍蝦、枝竹、豆腐卜、豬皮等, 以最簡單的方式烹煮, 只以鹽、胡椒粉或孜然粉調味, 保留食材本來的味道; 接着上層是煮過的魷魚、豬肉、門鱔乾等, 以南乳及調味品煮熟, 煮成的汁液是非常重要的。食材本身固然美味, 但留出來的汁液會讓其他底層的食材吸收。最上層的裝飾食材則代表了富裕程度, 過年一定會有雞, 還可有鮑魚、海參等。不過靈魂食材會是煮過的魷魚、豬肉、門鱔乾等的汁液，因會讓其他淡味的食材融合而成一體；食材各自有其味道，和而不同，放在一起讓盆菜的味道得以昇華。」 「澳門銀河」多間中菜食肆賀年菜式 「澳門銀河」餐飲助理高級副總裁文志成先生表示: 「「澳門銀河」一直以亞洲美食作為首選目的地, 積極推廣文化互動, 定期引進不同主題的餐飲活動, 豐富食客的體驗。本次十分榮幸邀請元朗屏山鄧氏第26代圍村人、兼圍村文化傳承達人鄧達智先生把香港鄧氏圍村上千年的盆菜文化, 與「澳門銀河」的大廚團隊交流, 讓他們學習盆菜文化。澳門銀河8間中菜餐廳與鄧達智先生合作, 以「鄧氏盆菜」文化作為基礎，融入各菜系中國地方特色，合力推出8款獨具當地風味的賀年豐味盆菜。 「澳門銀河」餐飲助理高級副總裁文志成先生 「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅就8大盆菜介紹:「他首先感謝鄧達智先生分享了圍村盆菜的寶貴經驗, 讓團隊認識及學習盆菜文化。「澳門銀河」各大中餐廳有不同的菜系, 例如百樂潮州酒樓加入了招牌菜鹵水鵝肉和炸發財卷; 銀河氹仔漁村以蜑家吊桶和桂花雞融合; 鹿港小鎮則放入台灣烏魚子及台式控肉, 每間餐廳都有其特色。鄧達智先生表示對烏魚子最有興趣, 且與盆菜非常合拍。而在未來, 他期待「澳門銀河」以麻辣川菜打造四川豐味盆菜。 鄧達智先生與「澳門銀河」中華廚藝副總裁譚國聲師傅及澳門銀河8位星廚合影 【8大盆菜．8方豐味】: 北膳樓—東北豐味 主廚範軍以東北海鮮及特色名菜打造的華貴盆菜, 有海參、大連鮑魚、海蝦、鹿筋、紅燒肉、大鵝肉、滑子等, 風味十足。 圖片來源: 澳門銀河 百樂潮州酒樓—潮州豐味 說到潮州美食, 必定想起鹵水拼盤。主廚李偉為矜貴的盆菜注入潮汕特色, 特別加入鹵水鵝肉、鹵水大腸和炸發財卷, 味道香濃, 意頭十足。 圖片來源: 澳門銀河 彭慶記—順德豐味 由主廚潘浩鍇親自打造的盆菜, 有寓意年年有餘的釀原條鯪魚, 以及順德家常菜蓮藕餅和粉葛扣肉。豐盛滋味, 令人回味再三。 圖片來源: 澳門銀河 莆田—福建豐味 紅糟扣肉、薑母鴨和五香捲等道地福建美食, 與海參、鮑魚、髮菜等上等食材完美融合, 是主廚伍文健的得意之作。 圖片來源: 澳門銀河 銀河氹仔漁村—蜑家豐味 主廚陳維進把蜑家風味融入盆菜中, 讓食客在細味鮑魚海參等珍饈的同時, 也吃得到餐廳招牌的豬籠入水、吊桶和桂花雞。 圖片來源: 澳門銀河 鹿港小鎮—台式豐味 主廚羅國飛以台灣特色美食炮製盆菜, 鮑魚、海參、蠔豉當然不可少, 更加入台式控肉、花枝丸和鮮味濃郁的台灣烏魚子。 圖片來源: 澳門銀河 星際酒店尚品—廣式豐味 星際酒店中餐主廚李衛昌精心打造的極品盆菜, 集齊廣東人過年必吃的矜貴海味, 同時更有令人垂涎的明爐燒鵝、白切雞、脆皮燒肉及豉油王明蝦等 。 圖片來源: 澳門銀河 「澳門百老匯」李家菜—澳門豐味 主廚廖東健把原只鮑魚、海參、花膠等鋪滿面層, 加入澳門人過年必吃的鵝掌及海蝦。上層肉料的精華, 被底層的白切雞、燜門鱔、燜豬肉、蘿蔔及豬皮吸收, 愈吃愈入味！ 圖片來源: 澳門銀河 以上8款盆菜都是十人份量, 價格是澳門元1,888, 均需提前兩天預訂, 另備有賀年豐味盆菜禮券供送禮自用。詳情瀏覽： https://www.galaxymacau.com/zh-hant/bOwglO66x9/ 推廣日期：2024年1月17日至2月18日 查詢及預訂： 「澳門銀河」：+853 8883 2221 / 星際酒店： +853 8290 8666 / 「澳門百老匯」：+853 8883 3338

殺了子, 停了學, 就是為了一個男人
玄學星相
熊神進・2016-09-27

文昌星並非人人命裡都有, 那麼命裡無時, 就不強求嗎? 玄學家是積極鼓吹自強的精神, 她的八字裡找不到文昌星, 反而在她18歲半前已經有了玄學婚姻, 玄學婚姻具備邪淫條件, 她的配偶星內藏老人星, 筆者鐵批她不是那男人的第一個女人, 男人和女人的關係如此複雜, 在迷茫中, 她來了人間走上不歸路, 她會離婚, 這是澳門玄學家熊神進鐵批的。離婚後的苦主, 孤苦伶仃在國外, 天是灰, 地滿塵, 在2021年, 她再遇上一位已婚男人, 身是髒, 兒再殺, 女人真的要靠男人養活自己嗎? 為何不自強, 不好好讀書, 不好好學佛, 不好好幫助眾生, 人生只有幾十年, 把青春拋棄, 把國家拋棄, 為了一個男人, 去到別人的國土受命運摧殘, 心痛, 祝福。 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com

向澳門前線人員致敬
宗教玄學
熊神進・2021-10-10

#澳門加油 # 早上從網路上看到一位元熟悉的讀者身影， 他參與前線服務， 我雙手合什， 感謝他為中國澳門的居民在滂沱大雨中服務。 這幾天澳門新增疫症又遇上8號颱風， 前線工作人員的努力大家是有目共睹， 稍為有感恩心、同理心的市民都會留言說句“謝謝”“辛苦了” 。 有民眾把新美安大廈和御景灣大廈私下比較， 為什麼前者需要紅黃碼區標緻， 而後者又安然無事， 這是不是因為權貴和貧涼關係？筆者不談醫， 不說政， 只是從風水方面解釋。 新美安是北區的一個屋宛， 樓齡接近50年， 由於是葡管年代的建築設計， 整個屋宛充滿70年代香港屋村的井字型風格， 從風水角度來說是“四虎壓龍局”， 這種虎局的弱點就是氣沉獄心， 獄心是凹陷的地方，按照風水解釋就是負能量散不去，怨氣就囤起來， 入住的人長時間會看不到陽光， 埋怨心取代了包容心， 很容易跟外界溝通不良，思想出現落差。筆者之前跟一些老住客聊天， 他們告訴我， 這30年來幾乎沒有一天聽不到鄰居的罵聲，麻雀聲以及不同國家語言的聲音。家家有本難念的經, 每個家庭都有他們的煩惱，我們是可以理解。 御景灣地處澳門黑沙環新發展區， 毗鄰珠海， 地線坐旺位上，吸取祖國珠露， 是風水的“龍吐珠局”， 龍為君主， 珠是公主， 龍吐珠， 龍因氣量大， 就會聚氣成珠， 是富貴格局， 這是不可爭辯的堪輿寶地。 有人說一地是天堂， 一角是地獄， 天堂的人看不到地獄， 地獄的人想看天堂， 筆者不認同這種說法。我們都是同在澳門生活， 澳門就是一個大家庭， 大家都是一個家庭成員， 一家有難百家支持， 這才是澳門人精神。今早新美安大廈的住戶已得到澳門政府協助送往酒店隔離接受醫學觀察， 筆者在此祝福他/她們健康。 佛法說末法時期， 星座說水星逆轉， 在這個非常時期我們的思維會被牽引到牛角尖去， 然後成為“我執” ， 這是可怕的， 我們要走出這困局。 官方不能只為“封”而“封”， 封屋封區後也要關心居民的生活垃圾的處理， 始終衛生是放在第一位。市民亦要理解前線工作人員的辛勞， 他/她們在一場又一場大雨下為我們服務， 從電視螢光幕前， 我們看到風雨打在他/她們身上， 他/她們打著傘照顧民眾的精神是神聖的， 正能量的。 蛇不知自己毒， 風不知自己涼， 而我們說話， 也不要“涼”， 我們要學習感恩。 目前仍有三千幾位人士在酒店隔離中， 大家沉著氣， 萌起包容心， 一起戰勝這場疫症。 我們感謝政府， 感謝前線工作人員， 祝福澳門， 加油！ 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：：http://t.cn/R212476 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【馬交慳多拿 baby】 父親節精選飲食優惠特輯 -2.6.2023
生活在我城
Cheers!・2023-06-02

父親節就到喇！梗係要提早book定位同爸爸食大餐喇～小編為大家整理咗父親節精選餐飲優惠，有齊唔同菜式選擇，想知就即刻去片喇～ 1.珀克餐廳 父親節一於帶爸爸食自助餐啦！喺 6月18日當日去珀克餐廳食自助晚餐，每位都可獲贈皇湯佛跳牆一盅，有興趣就要提早訂位啦！ 價錢： 成人每位 368元*；小童每位 178元* (6-12歲)；長者每位 218元* (65歲或以上) *另加收10%服務費 2. 聚龍軒 聚龍軒推出「父親節龍蝦套餐」，包括「龍蝦上湯、芝士或薑蔥焗撈麵底」、「清蒸珍珠躉」等豐盛菜式，12 位都係 $3,680 起，最適合鍾意食中菜嘅爸爸呀！ 3.CTM 萬豪火鍋推出萬豪火鍋父親節套餐，只要您係「尊壹會」會員可以喺 CTM Buddy App 以優惠價 $908 購買套餐（原價 $1,188＋10%），包括多款新鮮頂級食材，如「爽脆乳山生蠔」、 「美國封門柳排 」等，快啲帶爸爸去食番餐滋補大餐啦！ 4. 密西西比夫人 密西西比夫人亦為父親們炮製咗豐富嘅「父親節四人套餐」，包括龍蝦燴飯、牛排、意粉等，6 月 15 日前預訂可享早鳥價 $998 起（原價 $1,088）！ 5.IDIM DIY Bakery Macau 今個父親節親手為爸爸整一個蛋糕，絕對更令爸爸感動！依家去 IDIM DIY Bakery Macau 就可以製作父親節限定蛋糕每個都係 $360 起，快啲行動啦！

2018年雞生肖運程
玄學星相
熊神進・2018-02-13

熊神進：如何看2018年雞生肖運程 去年筆者執筆寫雞生肖運程的時候，曾經為雞的讀者燒了一盒“釋迦牟尼香”，把功德回向給犯太歲的苦主，今年，筆者也要為雞雞燒香，這是心經香。 雞遇上十二年一次的“害太歲”，害太歲，程度可大可小，這要看個人八字的四柱結構，也要看春夏秋冬四季節令出生的排序，一般來說，下列四種雞生肖的人稍為注意： １） 庚、辛、申、酉日出生於農曆七月八月； ２） 出生日前後三天是日（環）食、月（環）食，或出生地一百公里內當天曾地震、颱風； ３） 出生日前後七天內有直系親屬死亡； ４） 地支有二個以上桃花星（即子午卯酉），而已經有了玄學婚姻的男女。 事業運： 常言道，七分努力也要一分運氣，所謂運氣，就是貴人幫忙，今年十分遺憾，肖雞的人在流年盤中見不到貴人星，我們來個簡單假設，就是雞男女要面對孤軍抗戰，一切都是靠自己。 凡沒有貴人星出現的流年（包括龍生肖）都是走單向路線，雞人也是一樣，今年在工作上比較偏激，不想接受上司/領導的意見，也不想跟同僚交流，這是受到“陌越”星負面影響，請你明白“陌越”星令人自閉的星曜，打工族失去了鬥志，而公務員就自負，凡此種種心理都是工作的阻礙，筆者很害怕長久下去，你再無心戀戰，慢慢固執，十分危險。如果沒有貴人星，鬥志消沈是在所難免，筆者建議男士們佩帶“戰鷹神牌”吊墜，這是事業型男性的愛物，也是女友/妻子送給丈夫的小禮物。 做生意的，也要留心“陌越”星，陌越在商業上利處不多，我們要向最好方面爭取，做最壞打算，如果農曆五月前，雞在生意上沒有起色，請嘗試在東南位擺放一台“黃財神黑曜石球”。做生意是需要天時、地利、人和，單靠拚博不一定會贏，如果拚搏再加運氣，就是雙贏。請了黃財神黑曜石球回來後，每天要念力加持，不要說一些洩氣話。 愛情運： “害”這年頭最怕就是害字出現，害人家庭，害人妻離子散，害人不少，凡害都不是好的因果，因此雞女在2018年要管好自己，不要跟已婚男人太接近，更不要單獨跟異性一起旅遊，愈是朋友，同事，愈是相熟的更要注意，如果筆者沒有占卜失准，妳會惹上色劫，會身敗名裂，有人找你很大麻煩。 戀愛中的男女也要注意，你的另一半劈腿，請你不要生氣，你要檢討一下自己，你太雞毛，事事雞蛋裡挑骨頭，不辛苦嗎？請接受筆者的勸告，今年你害太歲，你醉倒，你昏倒，但你仍看到筆者的2018年運程預測的話，你不要挽留對方，請給/她分手的自由，分手後，你去醫院檢查身體，之後燒一個“心經筒香”。 跟你說說離婚/分手又或未有戀愛的雞雞，六害的出現，你會遇上一個令你“摸不清”的愛人，你們開始了，可是對方背後有太多“秘密”。筆者提提你，愛情世界是純真的，如果對方有很多不願意跟你訴說的故事，請你止步吧。 總體運： 很少人在“病符”星影響下無病無災，大部份人都會患病，輕則是舊病復發，重則就入院做手術。今年有一個凶位要注意，這就是西位，如果妳的睡房，睡床在西位，又或廚房在西位，這“二黑”病星就直接找你麻煩，在五行學說，二黑屬土，西位屬金，土生金，病毒很厲害，筆者熊神進建議你在西位上擺放一台“四季平安葫蘆”，一年有三百六十五日，如果全年有十多天患病，你怎不受影響？ 今年有什麼閃失？六害之年，沒有吉星，閃失是有的，筆者很認真告訴初入情場的Miss雞，今年不要急於見對方家長，因為你的運氣比較差，心情有些緊張，你會出錯，請不要低估第一次見面的重要性，如果對方家人在你的愛人耳邊說你不是，我敢保證豬年的婚事籌辦就不會順利。 主要是走六害，女性注意人流，而男性注意肺部護理，其實今年不適合長跑。 幸運提點： 幸運顏色是銀色，在揹運的日子，如果配合自己八字，再穿一些增加個人運氣顏色的衣服會提升正能量，令事事如意。 熊神進：如何看2018年雞生肖運程 凡是對婚姻有害的星我們都要化解，筆者女生們建議佩帶“不動明王開光守護神法鏈”，這條法鏈在情海翻波時可以救你出苦海！法鏈亦可助你消災解困。 孩子今年脾性變得異常暴躁，為瑣事大發雷霆，令父母束手無策。建議家長在南位擺放一台“文殊智慧七層文昌塔”，可幫助小孩平穩情緒。 害太歲之年，如果跟某些負能量的異性有了玄學婚姻，一定招致邪氣，邪氣令自己行揹運，可用艾草（艾草自古就是用以辟邪消災的植物）掛於門口，床邊，窗臺驅走不良氣場。 要注意避免與家人/玄學家為婚姻之事爭吵，年紀尚輕，遇上人生重要抉擇，還是選擇聽從長輩的經驗之談。 每4分鐘，地平面的星座度數，就會差1度，筆者的生肖運程結合東方星宿，也參考西方星座，在推算過程中以太陽為中心，月亮為依據，由於一年三十六十五天是一個整體，並不是人生的全部，因此無論推算的結果是吉是凶也只是一種參考，大家不要觸動神經，記住：命運是掌握在強者手上，並不是決定在玄學家口中！ 想知其他生肖運程，請點擊：2018 年十二生肖運程 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進：澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店：http://macauhung.taobao.com 中國澳門風水掌相學會會長（政府註冊） 今日頭條作者