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我們的集體回憶。倫永亮 X 港樂。鋼琴後的人交響音樂會
音樂聯合國
蘇蘇・2019-01-12

『看透了冷眼,心早慣沒有說感嘆,冷笑似四散,掩飾我夢裏的燦爛,情緣就像冷雨斷續往返,令我飽經聚散,常獨行。』 年青的朋友不知道倫永亮是誰不要緊,但他的作品你一定聽過,但對於70、80後愛聽流行曲的我們,對他的作品一定不會陌生,好像上面這首與梅姐合唱的『心仍是冷』,當年絕對是橫掃所有K壇最受歡迎的合唱歌之一。 於1986年正式加入香港樂壇的倫永亮,曾經憑演繹《歌詞》一曲贏得當時亞太流行曲創作大賽(現為CASH流行曲創作大賽)香港區冠軍,然後以創作歌手姿態活躍於香港樂壇,自80年代起,倫永亮創作了無數伴著大家成長的流行金曲。無論是台前仰或幕後,他皆是香港流行樂壇一個非常重要、具影響力的作曲家,並於1990年獲該年度《叱吒樂壇流行榜頒獎典禮》「叱吒樂壇男歌手金獎」。他為電影《何日君再來》創作的主題曲《何日》更為他帶來第28屆台灣金馬獎的「最佳電影插曲」以及第11屆香港電影金像獎「最佳電影歌曲」殊榮。1993年,倫永亮獲頒「香港十大傑出青年」,2013年他更獲香港作曲家及作詞家協會(CASH)頒予CASH音樂成就大獎,其音樂才華由始都獲得各界肯定。 自1989年開始,倫永亮曾多次與港樂合作,這次的音樂會,是倫永亮繼2004年「港樂x林憶蓮x倫永亮」音樂會後,首次重回香港管弦樂團舞台。倫永亮將與樂迷重溫眾多首本名曲,包括《鋼琴後的人》、《心仍是冷》、《情暖情醉情牽》、《總有你鼓勵》,以及他為其他歌手創作的各大流行作品,如《靜夜的單簧管》、《何日》、《我為何讓你走》、《我說過要你快樂》等。倫永亮還將親自挑選其所喜愛的電影歌曲,音樂會將與大家重遊由80年代至近期,這位充滿音樂才華的唱作人和我們的集體回憶,十分期待呢! 倫永亮於傳媒見面會的分享環節表示:「我很高興能再次與港樂同台,藉著鋼琴和優秀的本地管弦樂團,以及我的幾位好友包括陳潔靈、謝安琪和梁釗峰,於這三場音樂會一同將我精選自80年代出道以來所創作的音樂,以及我所鍾愛的電影音樂,活現於香港文化中心的舞台上。希望今次音樂會能展現管弦音樂的優雅,以及與流行音樂的融合。」 港樂 X 倫永亮交響音樂會 日期: 1月25日晚上8時,1月26日下午3時和1月26日晚上8時 地點: 香港文化中心音樂廳 票價: HK$680 $480 $380 $280 詳情: https://ticket.urbtix.hk/internet/zh_TW/eventDetail/35992 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國携程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

走進耀華力 探索曼谷唐人街
走遍世界
行走世界記錄・2018-08-22

曼谷唐人街 踏上世界各國,幾乎每一城市都有華人聚居的地區 早期的華人跑到世界各處,有打工的也有經商的,物以類聚,人以群分的恆久定律,華人自然地聚居在城市的某一區域落地生根,世世代代地居住下去,形成繁華的華人商業區。 泰國是不少華人聚居的國家之一,首都曼谷也有一個華人聚居的區域,當地人一般會稱呼為唐人街或中國城 (英語: China Town)。 耀華力路 在曼谷,耀華力路 (泰語:ถนนเยาวราช 英語:Yaowarat Road) 是唐人街或中國城的代名詞,主要的商舖分佈在主幹馬路的兩旁,再向橫街小巷散佈。 車水馬龍的耀華力路金舖、魚翅、燕窩、中餐館、古董商店遍佈整個唐華人商區,是遊人探索尋寶的地方。 必嚐美食 南星 耀華力路有多家魚翅燕窩中餐廳館,選擇了頗受華人歡迎的南星魚翅酒家。 比較喜歡左邊加有鹹蛋的一款;右邊的一款是普通的魚翅口味,另外有各式小菜,整體口味不錯。 醬油味雪糕 步出南星過對面馬路往右直行100米,有一間泰國老字號醬油店DEK SOMBOON,進入店內看到各式陳列的醬油。 棕色的軟雪糕,便是傳說中的醬油雪糕。 可按個人口味力進脆米片或巧克力醬。 第一次品嚐醬油味雪糕,味道還不錯,不如想像般鹹鹹的,反而有種甜甜的味道。 小老板食品專門店 同一大街上有小老板的專門店,除了紫菜外,還有很多其他食品供選購。 [gallery ids="1201,1199,1195" type="rectangular"] 日間的唐人街沒太多路邊的小吃攤,還適合來回閒逛,感受一下華人區的傳統氣氛與異國風情。 到達方式:地鐵Hua Lamphong站 更多精彩遊記在行走世界記錄 金碧輝煌的曼谷臥佛寺

【運動】 細說龍舟(下)-你不知道的龍舟五大技巧
有機健康
澳門仔・2018-08-06

龍舟運動的主要初學技巧可以分為落漿拉水和回漿兩大部分,而下手是負責用力拉水,上手則是負責回漿,看似十分簡單,但事實上在龍舟運動做一個正確無誤的動作是十分困難的,因為動作要兼顧比較多技巧性的方面,一個接觸了龍舟運動很久的人都會有一些微小的錯誤。 龍舟運動除了教練指導外,主要都是要自己領悟技巧,而龍舟可分為四大方面的技巧: 1.坐姿 2.握漿 3.拉水 4.回漿 而拉水、回漿技巧是非常重要,而且也是最難掌握的技巧。 Photo by Dark Dwarf 1.坐姿:坐姿必須要貼著船旁坐,這是為了平衡船身,而且不能坐太後,要微微坐前,左邊的船倉則用左腳頂著,右邊則是相反,這是用來做蹬腿的動作。 2.握漿:龍舟的左邊划手是運用左手來握著漿的下面,稱為下手;而右手就需要握著漿抦,稱為上手。而右邊握漿方法是剛好相反。下手需要握著距離漿板大概一隻手的位,不能太低或太高,這樣會影響到拉水效果。 3.拉水:首先預備動作下手必須伸直,不能彎曲;上手大概在額頭前方,不能太曲,不能太直,要形成像英文字母A字的樣子。 Photo by Dark Dwarf 4.然後就要維持A字落腰,落漿要慢慢地放落水,當漿板在水下時就要立刻拉水,不要拖泥帶水。拉水不能只用手臂力量,必須配合蹬腿、腰部用力拉水,不然很快就會筋疲力盡。而拉水是要拉前段的水,下手拉到大腿就要主動出水,然後就到回漿的技巧。 注意: 第一點:上手要固定著,是一個支點,不能推上手,以左手的划手來說,上手的拳頭在拉水後左肩是要對著上手拳頭的,上手低過左肩你的上手肯定推了漿,並沒有固定著;而上手高過左肩就是你落腰不夠,拉水太過淺漿。 第二點:拉水要貼著船旁,而且漿板要垂直拉水,落腰放漿下水是要大於九十度拉水。想知道是否垂直,就可以請求旁邊的隊友在旁觀察,正確的動作是旁邊的隊友看不到你的漿板。 第三點:拉水的身體是前後,不要左右搖擺身體,這樣不能完全發力,龍舟的漿板必須在水下完全拉水,不要在拉水途中把漿板抽了上來,還有拉水是只是運用一下的爆發力,不要分散用力。 第四點:拉水要抬起頭望著前面,不可以低頭,因為龍舟是要跟著隊友整齊下漿,當你低頭的話,有機會拍打前面隊友的漿,這樣有可能影響整條船的節奏。 Photo by Dark Dwarf 5.回漿:當下手主動出水後,要馬上運用到上手回漿,上手要主動向上拉漿,下手是完全放鬆,放鬆轉左肩向前,然後重覆之前提及的預備拉水動作。 注意:雖然上手要主動回漿,但是整個動作都是輕鬆的,不要動作太過生硬,不然你的回漿動作是非常疲勞,要緊記回漿動作是放鬆的,是讓你休息,如果你是用力回漿,就會影響你的划水效果。 總結:龍舟運動是適合每一個您,既可以鍛煉自己身體,又可以訓練團隊精神,最重要是具有中華文化特色的一項運動,在眾多運動項目是極少有的,而且上手難度並不困難,益處多多,你都快啲試下啦! 完 延伸閱讀: 【運動】 細說龍舟(上)-簡介篇 【運動】 細說龍舟(中)-龍舟運動的十大好處 Preview Photo by Jarek Radimersky

我第一次閉黑關(中)
專題報導
活該快樂 // Carmen Lo・2018-05-16

十天,在深黑色的世界,完全不吃,每天一杯果汁,我這樣渡過了。 用心走路 第一天早上,聽到敲鐘的聲音,我馬上爬起床,摸黑離開房間(是真的摸!),穿過迴廊,走下樓梯,第一次成功抵達自己的墊子。 甫坐下,突然心情很激動,黑暗中我忍不住笑了出來。 多麼簡單的動作,我卻覺得自己好棒好棒! 而我多久沒有覺得自己很棒很棒了? 在全黑和禁語的環境中,加上老師要求我們行動無聲,基本上眼睛和嘴巴兩大器官都用不上,只能靠耳朵捕捉細微的聲音。 我以為這幾天一定會不斷向人或物件撞個滿懷。 結果,一次也沒有。 原來,當你夠心清神明,你是可以清楚感覺到前後左右的人和物,究竟離你有多遠。 每天在黑暗中遊走,我彷彿看見一個「高我」,在空中看著自己,如何曼妙地拾級而上,走過迴廊,用指尖輕柔地撫著欄杆,俐落地趟開房門。 印象中這輩子從未這麼用心走路過,每一步都心無雜念,專注地去感受腳底下的觸感,是粗的還是滑的,是平的還是斜的,對照腦海中各個細微的記憶,以確認自己到底已經走到哪裡。 一輩子急性子的我,被迫而又自願地讓每一個動作慢下來,手指和腳底突然間變得如此細膩,無論觸碰到甚麼,都是讓人安心的喜悅,都是伸手可及的美好。 我想起我這個路痴,到哪裡都會迷路,就算是在最熟識的購物中心,也會鑽不出門口。可是,黑暗中的十天,我卻一次也沒有走錯過。(當然,有人來到第九天,還在聚會的時候走錯路找不到自己的墊子,老師已經開始講課了,她還到處摸在已經有人的墊子上!) 暗中作息 相信我們自懂性以來(或未懂性開始),每天都會看時間做人。黑關中沒有時鐘,只靠敲鐘的聲音知道是聚會的時間,那其他時間怎麼辦呢? 為了不讓自己陷入偷看手機時鐘的誘惑,得馬上想辦法。耳朵突然間變得異常敏銳的我,迅即抓住了報時的線索--鳥唱就是早上,蟬鳴就是下午,夢中醒來鴉雀無聲的話,即還是半夜,可以繼續睡咯! 想起來,這幾年我在港澳台三地不斷遊走,每天醒來,總是慌張地馬上睜開眼睛,急著問自己正躺在哪裡?要起來工作嗎?要趕飛機嗎? 在這裡,一覺醒來,雖然張開眼睛還是一樣的黑,卻莫名地悠然自得,沒有半點懼怕,如此的篤定和理所當然。 也許我本身就該住在山洞中。 至於最多朋友關心我的,就是黑暗中如何洗澡和上廁所。我也預計我和室友會把洗手間弄得一塌糊塗,開燈後會看到令人臉紅和掩鼻的戰場。 結果,我幸運地和一位優雅的日本女子同房,兩人都滿有默契地把地方保持得很整潔。 至於細節嘛,相信沒有人會很想聽吧!反正就是一個一輩子每天都做好幾次、熟悉到不行的動作,突然看不見,反而覺得很新奇,很用心地感受身體究竟完成了沒有,然後細緻地做好做滿每一個動作。 就像一個小孩子,第一次得到媽媽的放手,讓自己獨自上廁所一樣的歷奇。 然後,每次出來,我都會代替這個小孩的媽媽,告訴自己:你好棒啊! 開燈後還是滿整潔的洗手間 老師在第一天就鼓勵我們淋浴的時候不用趕,好好感受一下。黑關中,我所有的動作都慢下來,每天都細細地淋浴,眼睛看不到,身體的每個毛孔卻都張開了,從未如此專注感受過暖水流過皮膚當刻的溫柔與搔癢。 黑暗中,在洗澡後成功找到毛巾,分辨每件衣物的底面前後,知道牙膏是否有擠到牙刷上,許許多多微小而又重要的事情,帶來一浪一浪簡單的喜悅。 短短十天,遇到洗手間突然水浸過腳(水不知從何來!)、衛生紙用光、生理期突然到訪等,我和我新相識的日本室友,一起靜靜地在黑暗中解決各式各樣的問題,感受著一切好與不好的美好。 黑暗本身就是一位老師,啟導我們重新看見自己最基本的解難能力。 最簡單的事情,最不簡單。 不吃,卻飽足 我這輩子只有最多三天的斷食經驗,十天,是一大挑戰,我準備好經歷充滿戲劇性、可歌可泣的十天。我也作了最壞打算,預先買了兩個小麵包,我告訴自己要對身體溫柔一點,假如開始的兩三天還未適應,就吃一小口麵包,讓自己慢慢減到完全斷食。 結果,並沒有我想像中飢腸滾滾、頭暈眼花,也沒有捵床捵蓆、痛苦萬分。 當然也有個別的狀況,有人每天嘔吐,有人不停打胃嗝,有人非常不舒服,躺在墊子上發出輕輕的呻吟。 自從出發當晚吃了一碗麵,踏上飛機後我就一直沒有吃過東西。就是十天黑關完結後待在花園調適的幾天,前後一共十五天,我一點固體食物都沒有吃過。每天只喝一杯果汁,原來已經足夠身體所需。而且,黑暗中的果汁很好喝,天生味蕾遲鈍的我,開始在黑暗中分辨當天的杯子裡有哪幾種水果--嗯,今天是椰子水、甘筍、和濃濃的西芹,很好喝啊!(從來不吃西芹的我,竟然會覺得好幸福!)(要求變很低哪!) 原來,消化食物是需要耗費許多能量的,當身體不需要做這些工作,體內各器官就能夠進行清理和修復,就好像街市定時暫停運作,進行大清潔一樣。 我也詫異於自己可以適應得如此得順利,而且身心狀態棒極了,這就是老師所謂的「氣滿不思食,神滿不思睡」。我如常每天進行瑜珈,出關後在大太陽下游泳、四處走動,沒有體力不支,反而因為無需定時定候吃東西上廁所,加上體內的廢物都清空了,而覺得輕鬆無比。 從此,我擁有的,是吃與不吃的自由。以後所有的飲食,都是因為我喜歡,不是因為我必需要吃。 原來我們認為理所當然的必需品,都是多餘,都是豐盛,原來我可以退掉所有需求到如此地步。 原來我所需要的,其實沒有那麼多。 在大太陽下游泳,並沒有因為體力不支而淹死啊! 離開清邁到曼谷,逗留了一天,主要是喝果汁和椰子水,也開始吃點固體水果。大滿足! 至於出關的一刻,發現身體發生什麼變化呢?下回續。 延伸閱讀: 我第一次閉黑關(上) 延伸閱讀: 我第一次閉黑關(下)

我的翻譯作品《善養小童成大同》-- 楊采妮力推、屬於全世界的教養寶典
其他
活該快樂 // Carmen Lo・2018-02-26

到手了!到手了!這是我過去兩年在懷孕和坐月子期間做的一件美麗的事情。 拿在手上,份量好重,不單因為這是一本鉅著,更因為我感覺到身為人母和這本書的其中一位譯者,原來也可以為實現大同社會出一分綿綿的力。 香港的朋友:可於三聯及商務找到。 澳門和台灣的朋友:抱歉暫時沒有正式的通道。有興趣訂購(或成為銷售通道)的朋友可以聯絡我啊! 以下轉載我在書扉撰的「譯者的話」: 由懷孕的第一天起,身邊的親戚朋友就開始向我灌輸大量的育兒妙方--孩子不罵不聽話;哭鬧要等他五分鐘才過去安撫;扭抱抱不要讓他得逞;不肯睡的話困他在黑房習慣一下就好;定時定候強迫吃喝(甚至要他把吐出來的吃回去!);一歲半就要訓練他蹲廁所;不要以為嬰兒什麼都不懂,規矩要定好,責罰要即時,否則以後他都不聽你的。 然後,一大堆各門各路的教養書籍送到我手上,每本都附有詳細的時間表、進度表和分數表。也許大家以為,我這個兼職文字工作者,此刻必會大量閱讀這類「貼身」的書籍。 是的,我什麼書都看,唯獨這些教養書籍,我一直放在床頭沒有碰過。每次想看,我都會下意識地摸摸肚子問自己:每個生命都是如此獨特,這個孩子的成長,難道就要被框在這些教派中嗎?如果一定要,那麼她會喜歡哪一個? 對啊!她喜歡才是重點啊!我不過是幫助她成長的推手罷了。 當時正值懷孕後期,從事體驗式培訓工作的我,不得不暫停一下。不能到處跑跳的日子,從朋友的臉書分享,看到此書發起人想要眾籌無償出書一事,頓時心頭一跳--對啊!不要浪費時間,做點有意義的事情吧!財力和體力我就沒了,心力和專業可以拿去。立馬自薦,拍胸口要參與這份有趣的出版工作。 這一下拍胸,不得了。 過程:每個章節都遇上一浪一浪的共鳴共振,大量兒時的片段、這幾年社會事件的場景、新聞的畫面,好的壞的都洶湧出來,不得不煞車,把思緒和情緒好好整理一番,才能繼續寫下去。從我懷有第一個孩子開始翻譯,到我第二個孩子都已經出生且快要懂得走路了,我們才完成初稿!箇中的艱鉅,可想而知。 發現:確實這次的翻譯工作,對我這個新手媽媽來說,時間不遲也不早。而最大的得著就是讓我發現,每位孩子都獨一無二,氣質各異,按照她的喜惡,仔細傾聽她的哭笑,給她滿滿的愛,常常的笑臉,長大後她就能夠給予這個世界愛和笑。 讓她長大後有能力令這個世界更美麗,就是最適合她的教養模式了。 一直堅持自由工作,除了讓自己有足夠時間做喜歡的事情外,到今天最大的好處,就是孩子不用遷就我的作息。帶孩子固然困身,然而縱使如何不便,我深知道,這僅是暫時而且極短、可一而不可再的一段路。因此除了少量日子我必需要外出工作,其餘所有時間我都跟她一起,隨心而活,沒有時間表,不強迫,想吃便吃,想睡便睡,一起探索一起笑。玩到累了,她就會主動去睡覺,醒來也只有笑沒有不安的啼哭。我們也沒有在床仔畫上起跑線,沒有學習進度要趕,沒有碰過Flash Card,遊玩區日夜開放,書本玩具就大剌剌地放著。突然有一天,也許是她腦袋的時間到了,就自然地拿起書本翻看,拿起畫筆畫畫畫。有時候她半夜醒了,突然很想畫畫,我也會陪她畫到天亮,再擁著一起睡至中午。 一切以孩子的意願為大前提,所以孩子除了喊爸媽以外,第一個懂得表達的是「No」。我也慶幸先生(我永遠的神隊友!)有著相同的育兒態度,也感恩能夠在這人生階段居住在一個非常鼓勵母乳,沒有太大入學壓力的城市,讓我可以自然又安然地過日子。甚至兩位孩子的出生,我也可以選擇最溫柔的水中生產,讓她們以最自主自然的過程來到世上。這一切讓我開始有一點迷信,我的孩子註定過一個自主快樂的人生。 誠如在我的第一本著作《活該快樂》中一再強調,一個好的團隊,必須先有快樂的員工;一個好的家庭,也必須先有快樂的爸媽。當爸媽都保持輕鬆愉快的心情,持家之餘不忘善待自己,以致在孩子莫名哭鬧時,也有足夠強壯而柔軟的心臟,去笑著擁抱安慰。 因此,此書雖然闡述了大量歷史社會事件及研究結果,退後一步看,其實是要告訴大家如何當快樂的爸媽。育兒的確不一定要呼呼喝喝,手起刀落。請緊記,無需事事一百分,只要抱著愛的心情,方向走對了,當爸媽也可以又酷又優雅的。 善待自己,方能善養孩子,日後他們才會善待他人。 互勉之。 勞嘉敏 本書譯者 居台文字及培訓工作者 《活該快樂》作者 兩位孩子的媽媽 其他連結: 【楊采妮力撐】新手媽媽憑《善養小童成大同》走出親子困局 | Oh!爸媽 - Ohpama.com一站式升學、親子網站

墨西哥邊境圍牆現巨型小孩 法國藝術家JR給特朗普的禮物?
環宇搜奇
Chrysalids 少爺・2017-09-16

美國總統特朗普最近煩惱很多,但無阻他繼續實施限制移民的政策,一邊廢除了奧巴馬當政時期實施的「追夢人」移民計劃,一邊又表達了對興建墨西哥邊境圍牆的決心——如果國會不將興建費用納入政府財政預算,他情願政府停擺。 而近日,墨西哥與美國的邊境也出現了「異常」情況,一個巨型的小孩從墨西哥的一邊探出頭來,日以繼夜、夜以繼日地望向美國的一邊。這畫面或許會令人想起動漫《進擊的巨人》,但這幅作品其實是出自法國藝術家JR之手。 JR的這個作品有沒有讓你想起《進擊的巨人》? 關於牆的夢 這個外號「Kikito」的巨型小孩不會吃人,也不會破壞圍牆,肖像其實是來自一位現年只有一歲的墨西哥小孩。根據JR接受紐約時報訪問所說,他決定在墨西哥邊境創作這個裝置,是源於他總是夢到牆。身為一位從十多年前就開始關注移民議題的藝術家,他也表達了對移民的看法:「當我們建造高牆,人們便開鑿隧道;當我們關閉一個地方,人們就從水路移動。人類的歷史,就是移民的歷史。」 這是JR的「一代人的肖像」系列中最知名的作品,圖中的男人是導演Ladj Ly,照片給人錯覺以為他手中的攝錄機是武器。JR說:「你覺得照片中那是把槍,但那不是槍,是攝影機。但攝影機可以是槍,因為你永遠不知道媒體給你的信息是否真實。」(JR) JR把作品貼到巴黎的街頭。(JR) 向世人展示不同人的面貌 巨幅肖像是JR的招牌式作品。他拍攝在街上遇到的普通人,常以廣角鏡頭幾乎貼近人臉的方式拍攝,從而使拍攝對象的表情更為突出甚至變形,產生卡通化的效果;然後,他再把這些肖像印刷成巨幅海報,貼到街頭一些常見的地方,如商店外牆、街頭轉角和巴士站,「逼迫」人們看見那些平日不曾留意的人。2004年開始創作的《一代人的肖像》(Portrait of a Generation)是他的成名作,到2005年巴黎郊區發生的騷亂時,他從電視機上看到騷亂地區正是他以前張貼過人像海報的地方,有個鏡頭甚至拍到了他的作品,他看到海報上的人正透過電視,反過來凝視着他。他認識一些住在那些地方的人,對於他來說,那些人並非像傳媒上見到的那樣,「即使並非全都是天使,但也並非是惡魔」。 騷亂發生後,他特意將拍攝到的非洲移民肖像,張貼到巴黎的中產階級聚居的地方,加上名字、年齡,讓路過的人不得不面對和認識那群引發騷亂的主角——那場騷亂的起因是兩名北非移民因為躲避警察的盤查而意外觸電身亡。一年後,他的這些作品得以在巴黎市政廳前展出。2011年他獲得TED年度大獎,演講中說到自己最初到街上塗鴉,僅是為了證明自己存在而塗上自己的名字,而後來拍攝別人的照片再貼到街上,是為了證明他們的存在,那些人的面孔原本被傳媒扭曲、誤解,經他拍攝和展示之後,那些人也開始為自己的容貌為榮。 JR的「Face 2 Face」系列,將巴勒斯坦人和以色列人的肖像並列展示於兩國的街頭。(JR) 根據紐約時報多年前的報道所指,因為街頭藝術開始擁抱藝術世界甚至擁抱品牌,JR並不喜歡被稱作「街頭藝術家」,他創造了「相片塗鴉者」(photograffeur)一詞來形容自己。他帶着改變世界的心去創作這些藝術,在巴勒斯坦和以色列的城市中、交界的牆上,他張貼巴勒斯坦人和以色列人的頭像,這些塗鴉由擔任同一職業但種族不同的頭像構成,以此質疑種族衝突的雙方是否能夠依靠外貌來分辨兩個不同的族群(「Face 2 Face」系列)。後來,他又去了巴西的貧民窟、上海拆建中的舊區等地,繼續他不同的藝術項目。 以上文章及圖片均轉載自網路,所有版權歸原作者所有 原文地址:https://www.hk01.com/

品嚐「泓」(Mizumi) 清酒美饌 @ 永利皇宮
澳城餐飲
環球旅人 // BJM・2017-02-16

早前又到訪了一次永利皇宮,就是去試試位於永利皇宮內的「泓」日本料理。大家可能聽得多是紅酒配紅肉,白酒就配白肉,但「泓」今次就告訴大家,原來清酒也可以配搭不同的和風料理,令味蕾再度昇華,而且餐廳已特意為大家預先配搭好,大家只需乖乖坐好,就能享用一頓精彩的晚宴,享受傳統與現代的結合。 「泓」日本料理為各位呈獻正宗日本美饌風味,於時尚優雅的環境中演繹歷史悠久的烹調技藝。餐廳體現「Omotenashi」的日本待客之道,意指「全心全意款待客人」。這種無私的服務態度與永利著重量身訂製的賓客體驗不謀而合。 由八位日本料理大師所主理以及每日從日本進口新鮮食材,賓客可以在「泓」日本料理的優雅環境中細意品嚐美味的壽司和鐵板燒,把日本料理的精髓提升到前所未有的新高。主用餐區的焦點集中在一個鍍金的櫻花樹雕塑,通過絢爛的燈光效果讓在旁邊用餐的人,感受到四季的轉換。而兩個鐵板燒吧台則以亮麗的了橙色漆面佈置,鮮明耀眼。 置身於環境優惠的日本餐廳吃飯,是一種視覺與味覺的享受呀!小編廢話太多,是時候介紹一下今次所選的美食啦...... 第一道是前菜:蟹肉沙律 大家不要以為是一般在市面上看到的蟹肉沙律,上菜時絕對會讓人以為是壽司。以雪蟹、酢橘醬、雜錦漬物製作而成,非常精緻而且味道配搭很好,酸酸的,但很清新的感覺。一兩口就可以輕鬆K.O.,絕不是一碟充滿沙律醬的蟹肉沙律。而配搭的清酒是賀茂金秀 純米大吟釀...... (全圖文詳閱按此)

出走台北。聊天吃飯好去處。Lighthouse Beer Bistro
全球飲食
蘇蘇・2016-07-10

來到台北有什麼好吃的? 喜歡啤酒嗎? 據說信義區在去年11月有一名為Lighthouse Beer Bistro的酒吧餐廳開幕了,這是日本三得利啤酒在海外第一家分店,主打生啤酒。店內主要以三得利最暢銷的“The Permium malt“頂級啤酒系列為主,從設備、產品到服務,皆與日本直營店同等規格。 有格調的重工業風是這裡的裝潢特色 環境與氣氛真的不錯,與友人在這裡小酌吃飯聊聊天,是個不錯的選擇。 既然這裡主打是日本啤酒,當然要先嚐一嚐。但如果不知選擇那一款好? 可以好像蘇蘇一樣選擇“頂級生啤酒試飲組”,一次就可以享受四種不同啤酒,試過之後就知道自己喜愛的口感了。 我們先從淺色到深色的去品嚐。 The PREMIUM MALT’S 三得利頂級啤酒 (左一) 為日本頂級啤酒的代表,使用「歐洲濃香型啤酒花」、「精選麥芽」以及「天然水」,二次熬煮引出麥芽的甘醇濃郁以及啤酒花華麗的香氣,如同絲滑牛奶般的泡沫,就口時立即感受到綿密細緻,入口時略帶苦味但餘韻甘甜。 The PREMIUM MALT’S Aroma三得利頂級香濃啤酒 (左二) Lighthouse Beer Bistro獨家供應,屬於愛爾啤酒,經由上層發酵的酵母在18~25度C中發酵,使得口感相當濃郁,酒體厚實飽滿,蘊含了豐富的果香與甜味,泡沫也相當綿細細緻,最適合冰涼飲用方式。 The PREMIUM MALT’S Master’s Dream三得利釀造者的夢 (左三) 也是Lighthouse Beer Bistro獨家供應,嚴選具有上等濃厚口感的稀少鑽石麥芽,使用有高度熱傳導率的「銅鍋」重複三次熬煮麥汁,牽引出更深層的濃厚,及麥芽的美味和甜味,捨棄了效率和時間的限制,是一款集合釀造者們夢想的高品質啤酒。 The PREMIUM MALT’S Black三得利頂級黑啤酒 (左四) 遵循The PREMIUM MALT’S一貫的講究製程,堅持使用烘烤麥芽和嚴選的黑麥芽,呈現上等的香氣,實現香醇濃郁的黑啤酒。 試完這4款之後,蘇蘇最喜歡The PREMIUM MALT’S Aroma,因為它甜甜的又充滿了果香,泡沫細膩,是我喜歡的口感。 其實這裡不是只有啤酒,也有其他雞尾酒供應。 松露薯條 一直是蘇蘇的至愛,看見餐牌有這個當然不會錯過,薯條炸得金黃酥脆,再沾上餐廳自家製的松露醬,好吃到讓人一口接一口,無法停止,據說差不多每一枱客人都會點這個,是餐廳的超人氣出品呢。 培根(煙肉)炒洋菇 加入橄欖油及蒜片緩緩攪拌,使蒜香滲入油裡再加入煙肉,滲了蒜香的橄欖油能夠輕易的提出洋菇特有的香味,口感不錯。 燒烤牛小排 蘇蘇喜歡吃優質的牛肉,這牛小排油脂豐厚、油花綿密,經過高溫烤起來肉汁還是鎖在裡面,非常適合搭配焦香味厚重的啤酒,好吃啊!! 什錦滷味拼盤 滷味是台灣的國民美食,據說這裡的大廚使用天然海鹽、雞湯、老薑與獨門辛香料醬汁調味,長時間熬煮至入味,每款食物吃起來都有嚼勁。 松阪豬肉串 肉質富有彈性不黏牙,配上燒烤類醬汁,與啤酒搭配最適合不過。 煙燻豪野鴨松子青醬燉飯 這是蘇蘇來到台北必吃的燉飯,鴨肉是來自宜蘭的豪野鴨,肉嫩有肉汁,青醬即是我們港澳人說的泰國香料九層塔,用九層塔醬來燉飯,原來是非常美味的,而且對女性身體特別好,多年前吃過一次之後,從此就愛上了。 Lighthouse Beer Bistro 營業時間:12:00~23:00 店址:110 臺北市信義區松壽路22號 電話:8780-1391

出走台北。HOME HOTEL 大安館。以茶入饌美好的餐廳
全球飲食
蘇蘇・2016-06-12

蘇蘇愛台灣,好友們都知道,所以每年都一定抽時間過去逛逛,感受一下他們的文化氣息、品嚐一下他們的風味美食。 早前蘇蘇跟大小姐在去年才落成,以台灣設計、台灣製造為品牌理念的HOME HOTEL 那充滿了原住民特色位於忠孝復興捷運站附近的新館: 大安館住了數天,有關飯店住宿的我們容後再談,我想先說一下他們主要以台灣茶入饌的餐廳「Fancalay美好的」,因為蘇蘇嗜茶。 Fancalay即為台灣阿美族語「美好」之意,簡單一字完美的傳遞出生活的美好價值。 HOME HOTEL宗旨一直推廣台灣本土文化,而台灣茶文化是不少人既熟悉但又陌生的,可知道台灣茶一直是優質茶的代表之一,從清治時期開始發展,到了日治更是發揚光大,到了現在不但揚名國際,也成了伴手禮的首選,因此有不少餐廳開始「以茶入饌」,像 HOME HOTEL「Fancalay美好的」 的主廚以義法料理為基礎,研發一系列以台灣茶入味之餐點,他們希望讓客人親自品味台灣茶及美食,體驗及享受台灣人的慢活態度,而愛茶的蘇蘇,怎可能不來體驗一下呢。 「Fancalay美好的」 是集茶藝、調酒、創意與文化於一身的餐廳,餐廳位於飯店的一樓,在台灣一樓的意思就是路面層,一走進飯店大門的右手邊就是了。 餐廳感覺簡約溫馨,不規則的地板紋理,木製的餐桌和椅子,大片落地玻璃採光的環境,既優雅又舒適,這就是台灣餐廳的特色之一。 餐廳裡有一個舞台設計,可用於在這裡辦私人生日或婚宴派對,蘇蘇就是於早前也曾在這裡參加了一個浪漫的婚宴,更曾收到台灣一個美容品牌活動的邀請,地點也就是這裡,所以這餐廳真的頗受台灣人歡迎啊! 說了這麼久,先喝一杯餐廳為蘇蘇挑選的茶吧。 負責人說,他們的大廚了解各款茶如鐵觀音、烏龍、綠茶等之特性,透過不同的烹調方法,把茶製成茶汁、茶泥及茶粉三種茶料,再配搭不同新鮮材料,以茶的香味帶出食物的鮮味,而且口感不會油膩。 手工醃製三文魚 味道微酸的醃製三文魚,既有濃濃的三文魚香味,又讓胃口大開。 使用不同的茶配搭來煮的海鮮鐵觀音周打湯及野菌金萱濃湯 用茶來配西式濃湯,蘇蘇還真是第一次品嚐,感覺十分新鮮。屬於青茶種類的金萱茶,是台灣著名茶種之一,帶清新的花香,與野菌配搭做濃湯,有意想不到的口味。甘香的鐵觀音配周打海鮮湯,比一般的周打湯多了一分甘香美味。 香煎烏龍烤明蝦 烏龍茶為綠茶,味甘更有清熱的功效。原以為大廚會配搭一些炸物同吃,用烏龍茶醬來烤大蝦,蘇蘇真的想也沒想過 (如果想到我就是大廚啊! XD) 蝦肉爽甜,蝦膏美味,可否多吃一只? 台灣阿薩姆香烤三文魚 如果沒記錯,屬於紅茶的阿薩姆茶產自日月潭,口味香濃又可中和油膩口感,所以用來配搭有滿滿油份的三文魚最適合不過。 意式蟹肉干貝金萱燉飯 用金萱茶來煮意大利飯,真的很香,這個的賣相有點讓我想念台灣的青醬燉飯,不過味道就驟然不同,這個除了有干貝外,飯裡還混入了蟹肉。 餐廳除了有以茶入饌的菜式外,還有其他主食供應。 義式清炒蒜香辣味意大利麵 以蒜片、橄欖油及辣椒等做成的義大利麵,微辣帶點惹味。 美國特級肋眼牛排 很明顯與茶沒有關係,純粹想吃,肉質很腍,肉味也濃,而且肉汁豐滿,好吃!! Home Hotel Daan 大安館 地址︰台北市復興南路一段219-2號 電話:+02-87739000 https://www.facebook.com/homehoteldaan/

兒時文具逐件睇
專題報導
合資格90後・2016-06-07

今集嘅懷舊專題帶大家返到學生哥/妹年代,正所謂初戀無限touch(唔好諗咗...),作為一個標準90後,文具簡直就陪伴咗我渡過一個個痛苦嘅測驗、考試,多功能仲識變形嘅變形金鋼筆盒、擦爛紙嘅砂擦、香味筆、閃粉筆,每一樣都像漆黑中的螢火蟲一樣是那樣的鮮明,那樣的出眾。 變型金鋼筆盒 :話說小編當年都大量採購,更正 : 係向同學採購,因為余家貧 耕植不足以自給(歸去來辭並序 陶渊明)。 #多功能 #複式 #超酷 #暗格 #戇居家必備 #防狼神武 #拋吓書包先 七彩色筆:話說當年小編買咗返嚟,唔可以用嚟做功課,測驗、考試又唔用得,發現原來一無是處。 #女神如何練成的 #一無是處的筆 #買一排顏色一樣嘅 #少女的青澀 迷宮間尺:呢個天才設計,當年令唔少老師頭痛,而作為一位優秀嘅學生,當然會隨身配備一把間尺,以便訓練頭腦,呢家野,老師識條鐵咩… #天才設計 #屋企幾廿把 #真‧間尺 #學校違禁品 #挑戰學校底線 香味筆:呢支當年盛傳用新鮮水果造嘅筆,不論男女老幼,都梗會有支喺就近,更有傳聞筆嘅墨汁係果汁,話時話,有冇人試過? #果味濃郁清香 #香精嚟架87 #沖水變果汁 #女神必備 #課室有雜果味 彩筆盒:當年攞得出呢set野,實係小康之家,功能之強大實在不容置疑,一支筆買起人心,搞小圈子,不二之選 ! #每個人都有畫家夢 #每次打開總會唔見左支 #小圈子神器首選 #有冇人用得哂全部色 針筒筆:呢支筆曾令小編認為可以做醫生,每次UN一UN支筆芯,會有種莫名嘅優越感,只不過用落,又真係難用過普通筆,又難寫,都唔知買嚟做乜。 #醫生夢諗下就算 #好難揸得穩囉 #玩醫生遊戲插落同學隻手 #點解啲水一定係紅色 彩虹筆:色彩繽紛,隨時更換就係佢嘅特點,即使跌左一截都冇有怕,無聊時手執一支,邊到都係你嘅藝術空閒 ! #仲可以砌架 #買左7支換成同一色 #每截分拆做小買賣 #商人如何練成的 砂擦:話說當年用原子筆做作業,好唔慣,有人介紹用砂擦,結果用左一次就丟,原因只得一個,我只係想擦左一個字,唔係想擦爛本簿啊!!!!!!!!!!!!!! #用一次果斷放棄 #邊個用完成舊 #係咪用砂做的 #點解叫砂擦 #其實係咪堅work 舊式塗改液:相信呢兩支野對九十後而言,都可能會有點陌生,話說當年小編都只係有幸見過人用,佢原理就係先將天拿水倒入另一支野到,撈埋即可飲用,其實就同塗改液一樣,只係多左一個步驟。 #呢支咩嚟架 #能吃的嗎 #一支睇穿你幾歲 #如果你自覺自己就係錯誤請塗在身上 中華牌鉛筆:佢簡直可以稱得上係經典文具之王,小編由細用到大,總之有咩測驗、考試,點都會派上用場,而且價錢仲非常公道。 #由細用到大 #剩返個頭都會繼續用 #上面舊擦膠冇咩用 筆刨:有鉛筆,又點可以缺少佢嘅好巴打筆刨呢?當年筆刨款式五花八門,不過小編都係鍾愛簡約風格,所謂低調奢華上檔次就是這個意思吧。 #刨完成地都係碎 #其實只係屋企貧 #刨的不是筆是心酸 #酸過硫酸

【Home Media】新年揀好戲贏大獎+最新好戲推介
生活在我城
Cheers!・2024-01-29

【 新年揀好戲贏大獎 】 「人品好牌品自然好」 「年初四咁嘅樣」 「人生有個真正朋友的確好極」 上面嘅電影對白您記唔記得嚟自邊套戲? 每逢新年,總有幾套賀歲片喺電視重播又重播 ,但無論您睇幾多次都係會坐定定一睇再睇!您最喜愛嘅賀年電影又係邊一套 ? 依家留言話俾我哋知 + 解釋原因,即有機會贏大獎 ! 參加方法好簡單: 方法一:經 Home Media 參加 登入 Home Media ,透過主頁內嘅活動連結進入問卷填寫資料 於問卷分享您最愛的最愛的新年電影並解釋原因 立即下載 Home Media App : https://s.ctm.net/ka4fvm 享受多元內容,娛樂無限!劇集、電影、雲遊戲、免費體育頻道集於一身! 方法二:經 Facebook 貼文參加 讚好@CTMBuddy + @CyberCTM 生活休閒資訊 Facebook 專頁 讚好 + 分享「新年揀好戲,贏大獎」貼文(設定為公開) 於貼文留言「@2位朋友 分享您最愛嘅新年電影並解釋原因」(留言次數不限,但不可重覆或 @同一個人) 前往問卷登記資料:https://s.ctm.net/oy9Gf 最精彩留言有機會贏得以下獎品: 澳門安達仕酒店豪華住宿 1 晚 (價值:$6,888)- 共 1 位 $1,000 澳門銀河餐飲券 (價值:$1,000)- 共 2 位 快 d 參加 tag 埋您嘅朋友參加,今個龍年齊齊 #行運一條龍 ! 活動日期:2024 年 1 月 29 日 – 2 月 29 日 23 : 59 活動詳情:https://s.ctm.net/06EiP ========================================= Home Media 新年娛樂推介:https://s.ctm.net/T2AbT 成為 Home Media 用戶好簡單: 申請 5G 月費計劃:https://s.ctm.net/g8A6n 申請 / 升級光纖寬頻月費計劃:https://s.ctm.net/Xc7A0 最新好戲推介 TVB Anywhere 不如依豪D 網紅甜卡 獎門人 新春感謝祭 Hmvod 水行俠與失落王國 魔髮精靈 行運一條龍 Blacknut Aurora Goosebumps Kart Racers Truck Driver