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星級名廚雲集萬眾曯目「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」
專題報導
LifeMag Editor・2016-11-12

「麗思卡爾頓第五屆亞太區美食美酒節」今天在澳門麗思卡爾頓酒店盛大揭幕。一連四天,遐邇聞名的世界頂級大廚將濟濟一堂,攜手共獻精巧極致的美饌佳餚,為賓客帶來不同凡響的味蕾享受,讓他們踏上無與倫比的饕餮之旅,感受豐盛悠久的澳門飲食文化。 在麗思卡爾頓宴會廳舉行的星級迎賓酒會,為這趟美饌之旅揭開繽紛序幕。參與名廚聚首一堂與來賓交流,各自呈獻本身傑作,讓來賓率先親嚐大師級精湛手藝。 澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺開幕致辭時說道:「『麗思卡爾頓亞太區美食美酒節』是麗思卡爾頓在區內舉行的年度美饌盛會,今年已踏入第五屆,我們很榮幸能夠獲得眾多名廚及大師鼎力支持。麗思卡爾頓酒店一直致力為賓客提供非凡優越、難以忘懷的尊尚服務,這項盛事亦絕不例外,定能為澳門這個美食天堂注入令人驚喜的美饌體驗,並進一步鞏固品牌在國際美食界的崇高地位。」 當日下午在「麗思咖啡廳」將會有來自上海浦東麗思卡爾頓酒店的甜品大師JeanLuc Vasseur為下午的環節揭開序幕。由他主理的美饌下午茶,會以最上乘的時令食材,炮製出精緻創新的美點。同一時段在「麗思酒廊」,則有曾在世界知名的芝加哥法國糕點學校受訓的甜品大師Andres Lara,他憑著超過12年的豐富糕點製作經驗,為賓客帶來甜蜜滋味的下午茶體驗。 到了傍晚時分,JeanLuc Vasseur將聯同來自法國著名餐廳Regis et Jacques Marccedil;on的米芝蓮三星名廚 Regis Marccedil;on,在「麗思咖啡廳」呈獻開幕晚宴。Regis Marccedil;on擅長以蘑菇入饌,素有「蘑菇王」之稱。而在「麗思酒廊」,則有來自哥本哈根BLUME的著名調酒大師Hardeep Rehal以及Diageo香港/澳門品牌大使Cherry Lam呈獻的非凡美酒體驗,讓賓客親身感受出神入化的調酒藝術。

「食在澳門」會員餐廳免費CTM Wi-Fi服務
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-25

上住網食飯?好多人食飯時都機不離手,餐廳有免費WiFi真係天大喜訊啦! 食在澳門與澳門電訊於今屆「澳門國際貿易投資展覧會」(MIF)簽訂合作協議《智慧全城餐飲WiFi網絡項目》,普及WiFi到全澳中小企餐廳,將CTM WiFi服務拓展至「食在澳門」旗下超過1300間會員餐廳,讓市民和遊客在享受美食之餘,亦能免費使用優質穩定的CTM WiFi服務。 澳門電訊表示,期望藉著是次合作,進一步普及CTM WiFi服務覆蓋範圍至更多餐飲場所,讓市民及遊客可於不同的生活場景中,享受高速無線網絡所帶來的樂趣。 食在澳門與澳門電訊簽訂合作協議普及WiFi到全澳中小企餐廳 食在澳門有限公司行政總裁李蔭良先生表示:「經過5年多時間的發展,『食在澳門』已經由一個轉載餐廳資訊的平台,發展成為一間擁有多元化餐飲業務的公司。因應科技發展及消費模式的轉變,我們未來會繼續擔當推動澳門餐飲業電子化的先行者,全方位協助經營者的業務所需,以及為業界的可持續性發展出謀獻策。」 MIF展覧期間,「食在澳門」舉辦多場以餐飲為主題的活動包括:扶持青年創業的「青年創業比賽 餐飲篇系列活動」,比賽最「波蘿焗飯餐廳」項目勇奪殊榮;以及「MIF惠食搶搶搶」,送出4,500多份本土特色小食,與來自各地的參加者一起感受澳門美食文化。 「青年創業比賽 餐飲篇系列活動」以扶持青年創業為目的