搜尋

搜尋結果

[議劇論映] 食之無味棄之可惜的《離婚活動》
娛樂殿堂
君尋・2021-07-19

《離婚活動》 推薦度：★★★☆☆ 簡介： 相必單是出演男女主角的人選已是不少人收看本劇的原因，由永山瑛太和北川景子扮演一對閃電結婚後，又立刻離婚的夫婦。因吊橋效應讓女主角錯誤認為隸屬航空自衛隊的男主角是真命天子，但結婚後首日才發現兩者的價值觀南轅北轍。從小就被極為傳統的亞洲家庭價值觀影響、以及後天在自衛隊中形成陽剛性格的男主角，認為男人在家中是主導、家事必要由女方處理、男性一定要保護女性。因此當在時尚公司中獨立工作、受上司肯定又有自己想法的女主角發現到他們之間的差異後，相方便很快達成要離婚的共識。但同一時間男家父母，卻不謀而合提出離婚，原因竟然是忍夠另一半的生活習慣！ 觀後心得： 開局非常吸引，可惜虎頭蛇尾，看到中後段近乎食之無味棄之可惜。北川景子和瑛太的主線到中段為止都不錯，兩者在堅持自己價值觀的同時，嘗試尋找能夠磨合和接受的中間位置，雖然仍然愛著對方，但認為分開對兩者更加有好處。可是，後段硬要互相撒謊已經有新戀人，而且配角們的支線內容比主線還要多，感覺只是為了拖長到十集內容。而起初劇中每對夫婦都要離婚，各自有各自的原因，像是吞聲下氣苦忍無理取鬥的丈夫多年，又或是忍受丈夫在外沾花野草。可是到結尾，卻每一對夫婦都原諒對方，雖然沒有再婚但卻繼續一同生活，試圖說服觀眾「這就是各式各樣的夫婦生活形態」。可是當初花了不少時間去描述男女主角母親不可不離婚的理由，以及她們有多堅持和有多深的覺悟。這種轉折只會讓人覺得過於強硬。還有女主角姐姐，硬是要提她也離婚了，結尾又突然說要回去與丈夫居住。總之，若不是兩位演員，不會看到結尾的一部作品。 簡評：題材看似有趣，演出上亦曾有不少趣味性，但中段開始了無新意，要戀愛的甜沒有，要戀愛的苦亦沒有。純粹因為北川景子和永山瑛太追看的話是OK 的。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

[議劇論映] 經典俠盜的全新演繹 - 《亞森羅蘋》
娛樂殿堂
君尋・2021-04-14

這次要介紹的是，繼《后翼棄兵》後，又一套被吹捧成Netflix上必追的原創影集《亞森羅蘋》。說起「亞森羅蘋」（Arsegrave;ne Lupin），除推理迷外，一般人可能未必認識這位地位在法國如「福爾摩斯」般家傳互曉的怪盜，但如果把法文「Lupin」翻譯成「雷朋」、「魯邦」等名字不知道你又認識嗎？是的，日本漫畫《魯邦三世》正是日本人認識到亞森羅蘋後的二次創作，就如推理小說家橫溝正史筆下的「金田一耕助」與漫畫角色「金田一一」的關係。 甚至來到羅浮宮取景 主角的身世是故事重要的主軸 《亞森羅蘋》是由法國制作的影集，但卻沒有法國電影予人的既定印象，不但沒有文藝浪漫色彩或節奏緩慢，反而故事劇情局中有局，爽快又鬥智。若只看標題和首集的初段內容，必定會認為這是一套與原著吻合，關於怪盜劫富濟貧的影集。殊不知經過節奏快速、劇情緊湊的盜竊戲碼後，呈現在觀眾眼前的竟是一套復仇劇。與《新世紀福爾摩斯》的設定不同，黑人主角扮演的並非現代版的「亞森羅蘋」，而是一個從小到大都非常喜愛《亞森羅蘋》的小說，並在復仇計劃中重現小說裡的詭計和圈套。以推理小說的術語來形容的話，他只是一名模仿犯，而非真正的「亞森羅蘋」。影集《亞森羅蘋》除故事張力吸引之外，劇情中或多或少都在影射法國社會的一些現況，尤其是黑人和社會階層的問題。在欣賞影視作品的同時，讓身在外地的觀眾能夠注意到社會議題，亦是受到本作受到好評的原因之一。回到故事本身，神機妙算的主角在首季結尾突然犯下低級錯誤，此種按排明顯是為第二季的劇本服務。雖然犯駁，但整體的精彩度依然能在Netflix原創劇集中佔一席位，所以並無影響觀眾對第二季的期待。 男主角由法國影帝Omar Sy飾演 上架不久便立即宣佈製作第2季 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

[議劇論映] 失去娛樂性的《逃避雖可恥但有用》新春特別篇
娛樂殿堂
君尋・2021-02-11

曾風摩一時的另類戀愛喜劇《逃避雖可恥但有用（又譯：月薪嬌妻）》在年初推出特別篇，雖然本作由漫畫改編，但相信不少觀眾都很關心在編劇野木亞紀子筆下，國民老婆新垣結衣在劇中和男主角星野源的關係會走到哪一步。電視版的故事講述男女主角，以僱傭關係的形式結為夫婦，在此種另類的生活方式的過程中萌生出愛情。本劇不但以此奇特的關係探討夫妻的相處模式，亦嘗試改變大眾對「夫」和「婦」在家庭關係中扮演的角色的既定印象。而故事之初女主角會開始從事受薪妻子的工作，亦與日本社會對女性勞動力的不重視有關。透過戲劇把重要的社會議題帶到大眾的眼中，同時能拿捏好戀愛喜劇和探討議題的比重，捧紅了演員和劇集，亦使流行文化並不只流於娛樂性質。 在特別篇中正式結為夫婦的兩人 日本職場對育兒向來不友善 數年後來到特別篇，編劇延續自電視版以來的野心，欲以女主角懷孕和生小孩的情節，探討日本職場對員工申請產假侍產假的不友善文化。奈何特別篇的篇幅有限，同時又要服務觀眾交待人氣配角的戲份，並在後段時間描述COVID19大流行後的對角色們的影響。結果就是，觀眾很易感到大部分時間都在被編劇「說教」，而且還是用最令人反感的方式，由角色口中一問一答，把編劇想告訴你的直接由角色說出。到了後半段疫情大流行，男女主角為了剛誕下的寶寶，決定讓媽媽和孩子離開東京，回到疫情不嚴重的娘家暫住。途中他們對疫情的重視，和嚴守日本政府的緊急狀態令的態度，幾乎可謂是日本人的防疫典範。回想在去年3、4月份時日本民眾對疫情的輕視，彷彿星野源和新垣結衣在疫情下的態度和行為就如教育電視一樣，是為了「教育」觀眾如何在疫下新常態之中生活。 很有名的一張圖相信不用多作介紹 國民老婆也要生小孩了 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外，亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按：httpsppt.ccf6n5yx

為了「公主」！《阿倫王子歷險記》
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-12-09

　　《阿倫王子歷險記》是我最喜歡的童話改編繪本之一，童話改編繪本都有一種魔力，常常叫人眼前一亮。 　　《阿倫王子歷險記》改編自經典童話故事《青蛙王子》，保留了青蛙、王子、公主等元素，但無關乎魔咒，也沒有「撞牆一變」的怪事發生，更多聚焦在擬人的動物於成長與交友途上的經歷與發現。 　　《阿倫王子歷險記》的故事動人，阿倫在父母的溺愛下以為自己是世界的中心，總相信在未來、唾手可得的地方有更曼妙的禮物在等待他發掘，於是在同儕生活中過得不稱意的他洗車旅行去，遇到落單的雛鳥露西......在旅程的終點，矢志拜訪公主的阿倫遇上了「公主」，但公主不在城堡香閨深處，而在驀然回首的旅途當中；命運用不一樣的禮物給阿倫如願以償，催熟童年、嘎然成長，讀之令人對自己心中的「那個阿倫」又憐惜又疼愛。 　　阿倫與露西能否看見城堡，是小讀者的一大關注點，所以在披露這個重大情節之前，探討小讀者心中的經驗、他們如何期待、又如何想像，值得延伸細訴。 　　小讀者的想像是驚人的，有些人惦記著阿倫王子的承諾，覺得翻越山丘之後，尋獲的是鶵鳥失散的父母；有些人滿腦子天國，覺得終點即是陷阱，大結局必然盡訴天國；有些人心中有滿滿的盼望，覺得故事告終必然大團圓結局，既有公主還招待了兩隻鸛；有些人巧結線索，安排王孫落難，冒名王子早遇上鸛國公主...... 　　繪本的封面，是動物朋友倆開著跑車，駛過風光明媚的郊野──也許，天下無不散之筵席，但美好的回憶憑畫面永存。 你可以到這些圖書館借閱這本繪本： 氹仔圖書館、白鴿巢公園黃營均圖書館、紅街市圖書館mdash;mdash;實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

《小噴火龍和白米飯》的生活美學
文化創意
繪本與棋＠黃庭熾・2020-11-12

　　《小噴火龍和白米飯》是那種我會想要典藏的繪本，濃郁的東方元素裡蘊藏著奇幻的異國風情，那是異鄉人對遠東文化的觀察與想像，如馬可波羅的見聞。 　　鱗蟲、字畫、白米飯、花樽、席地而坐hellip;hellip;熟悉的元素，奇幻的主角，近乎荒謬的背景（照三餐吃白米飯且只有白米飯），童趣的展開，成就了繪本《小噴火龍和白米飯》的魅力。 　　小噴火龍在自己的生日前天宣告自己長大了，應該要吃白米飯外的其他食物，至於是甚麼，他要通過田野調查來決定。早飯之後，牠離家覓食，看見了很多野果，也遇見了許多動物，牠常嚷嚷要把果實配野味來吃，讓老實採摘食物的朋友們避之唯恐不及。原來祥和的山林，被小噴火龍蹚成了一窪渾水hellip;hellip;牠採了些野果、鮮花回家，但並未定下往後的主食。 　　《小噴火龍和白米飯》的結局定格在牠家的生日宴會上，高朋滿座，分享著最美味的食物。那天，做活動的時候，我請小朋友想像：如果你是受邀的嘉賓之一，你會為小噴火龍準備甚麼食物？ 　　有些小朋友針對小噴火龍說過的渾話，給牠心想事成的「報應」；有人頭腦發熱，光顧著分享自己的心頭好；考慮周到的小朋友替生日會張羅必要的裝飾與飲食hellip;hellip;小朋友各憑稟性，替小噴火龍的生日會錦上添花。 　　故事的尾巴，我再次展示小噴火龍家的食器，七隻花紋各異的飯碗。我認為小朋友能想像到：儘管噴火龍一家每天都只吃白米飯，但總會用上一周只有那天才會用上的食具、賞心悅目地去品嚐獨沽的一味。 　　想來，決定食物美味與否的條件除了鹽巴，還有心態，而以美感去經營生活中最日常、最樸素的部分如一日三餐，必然讓平淡的食事昇華成滿足的饗宴。 你可以到這些圖書館讀這本繪本： 何賢公園圖書館、沙梨頭圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館mdash;mdash;實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

[翻書倒櫃] 一張紙的整理術
文化創意
君尋・2020-10-16

在資訊爆炸的年代，職場上過多的無用資訊不但影響我們的決定、在會議上分散與會者的注意力，更重要的是在浪費寶貴的時間和影響工作上溝通的效率。因此在分秒必爭的職場中學會整理和歸納出最核心和有價值的訊息是非常重要的。日本的汽車生產商Toyota中，只要是業務上的文件，全都是彙整在一張A3或A4的紙上，更是多年來這家大企業根深蒂固的整體文化。他們的厲害之處在於，使用這種思考周詳後製作出的一張紙文件作為資訊傳遞及溝通，可以化繁為簡、又能明確清晰傳達精準的訊息。雖然已不是只用紙張工作的年代，但處理資訊的「整理術」，也適用於現今的以電腦工作為主的打工仔身上。 作者是在Toyota工作時學會這種彙整資訊、整理思緒、清整溝通的技巧。用一張紙整理資訊，目的是讓腦中想法「可視化」。寫出來才可看出自己對相關資訊瞭解和不瞭解多少。Toyota的「一張紙文化」的特徵之一的「一覽性」，可清楚易懂傳達重要的關鍵訊息。比起很多頁的文件，整理成一張紙更有一覽性，能清楚傳達內容。無需逐字細看才懂，可以一目瞭然。而其中一個目的，是要讓上司透過整理得非常完善的一張紙文件，在短時間內下決定。從而減少過多的查詢和追問，增加工作上的效率。此外，運用整理術也可讓會議更有效率。方法是利用在會議前準備好附有「空白框格」的Agenda，好讓與會者能填寫相關議題的結論和方向。同時因利用與會者想要填滿空白框格的心理作用，最後討論方向亦會跟著紙上的內容走，並討論相關的內容，不會失焦和浪費與會者的時間。最終更可成為製作會議記錄的有效參考。 具體該如何使用這種一張紙整理術，作者整理為四個步驟。首先，將思考用的基礎資訊「整理」到文件內。接下來將自己獨有的「思緒」「歸納」到文件內。其後再把文件的內容要「傳達、溝通」的對象搞清楚，即釐清誰是讀這份文件的人。最終再將上述的內容化繁為簡，成為一看就明的資料，但要謹記要把主題貫穿於整份文件的各項內容中。若遇到資訊過於複雜而不懂如何整理的話，可以嘗試想「若簡單用一句話來說即是？」的方式記錄下來。以上只是概述作者介紹的流程，書本當中還會詳細介紹如何用excel實踐作者的理論，以及落實到工作上的不同情況，如製作演講稿、提案文件以及上述提到的整理會議記錄等，非常適合每天面對繁雜資訊的職場人士。 關於今回翻書倒櫃的推介書本： 書名： 在TOYOTA學到的 只要「紙1張」的整理技術 作者： 淺田卓 出版社： 天下雜誌 出版日期：20160330

【澳門美食】清湯腩！哥啲腩..哥啲肥！打邊爐最緊要唔好辣親個嘴～丨歡樂馬介休丨【出糧食好啲】清湯腩、花雕雞煲
生活在我城
bacalhau・2019-12-27

天寒地凍清湯腩 冰天雪地花雕雞 飲完～從此唔再虧了～ #打邊爐 #macaufood #澳門VLOG ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 馬介休節目表： ●星期一 《特備遊戲》 2811【電話選擇遊戲2019】httpy2u.bekncvcpm6s68 ●星期二 《歡樂旅旅旅》 1712【歡樂旅旅旅台灣篇中下】httpsyoutu.beLljAPd6aopE ●星期三 《馬介休遊戲》 2012【聖誕交換懲罰】httpsyoutu.beS1PznKH1BBw ●星期五 《出糧食好啲》 1312 【出糧掃街嘉模堂篇】httpsyoutu.be5gY8AzVNS34 旅旅旅呢？其他短片呢？ 敬請期待！！ 記得睇完訂閱、留言同埋Share出去啊！ 快快訂閱【歡樂馬介休YOUTUBE頻道】 右上角紅色訂閱按鈕啊BB 速速讚好【歡樂馬介休FACEBOOK專頁】 httpswww.facebook.combacalhau.ent 慢慢追蹤【歡樂馬介休INSTAGRAM專頁】 httpswww.instagram.combacalhau.ent 齊齊聊天【歡樂馬介休FACEBOOK群組】 httpswww.facebook.comgroupsbacal...

【CyberCTM獨家優惠】$488 四人份「名廚都匯」日式特盛魚生飯！（另加 $88 可享自助晚餐）
澳城餐飲
Cheers!・2019-03-06

$1,000 內可以四人共享星級酒店嘅「日式特盛魚生飯」 自助晚餐，實在超值！（即每位只需 $4884 $88 = $210 即可享用日式特盛魚生飯名廚都匯自助晚餐） 難怪 JW Marriott Hotel Macau「名廚都匯」推出這個絕世優惠後，所有檔期已被瞬間掃光！不過為了答謝一直支持CyberCTM 的粉絲，我們爭取到兩份千金難求的預約名額，只要依照以下步驟參與遊戲，就有機會得到這個機會啦！ 「日式特盛魚生飯」除有三文魚、鯛魚、吞拿魚和希靈魚，還有兩隻新鮮波士頓龍蝦！ 每位另加 $88 即可享「名廚都匯」自助晚餐，超抵！ 活動內容： 活動：預約名額 四人共享「日式特盛魚生飯」$488 自助餐 $88 （價目需額外加 10% 服務費） 日期：即日起至 5 月 27 日 地點：澳門JW萬豪酒店「名廚都匯」 遊戲連結：httpswww.facebook.comCyberctm.Macauvideos2272928692995652 遊戲玩法： 1.　讚好 Cyberctm 生活休閒資訊 JW Marriott Hotel Macau 粉絲專頁； 2.　讚好及分享貼文（請設定為公開）； 3.　留言 @ 三位朋友 ＋ 我哋一齊去 #名廚都匯 食「日式特盛魚生飯」 自助晚餐 條款及細則： httpsgoo.glePNzK4 除此之外，JW 亦舉辦了【美食「丼」前，相機食先】的攝影比賽，得獎者可連同其他 3 位食友，一同贏取「活樂健身中心」四月份的健身房會籍（價值 $5,580）！ 活動詳情： httpswww.facebook.comJWMarriottHotelMacauphotosa.4540887714049901259179010895958type=3amp;theater

預測壽命很簡單？只要看OOO的大小
有機健康
Chrysalids 少爺・2017-09-05

想知道自己能活多久？科學家們可能找到辦法了！ 據俄羅斯衛星通訊社報導，來自德國、荷蘭、美國和日本的科學家發現了一個確認壽命的簡單方法。相關研究發佈在《自然》子刊《自然middot;通訊》（Nature Communications）上。 科學家們發現自由生活線蟲細胞核大小與它們壽命之間的相互關係。細胞核越小，動物的預期壽命越長。在果蠅和齧齒類動物中也發現了類似的規律。科學家發現，動物進行頻繁體力活動會導致細胞核變小。 對於60歲以上人群的肌肉活體組織切片顯示，這一規律對人同樣適用。 研究人員還確定，細胞核越小，其中核仁纖維蛋白含量越少。科學家認為，細胞核大小可以作為預計壽命長度的指標。 copy; 由 NOWnews Network Co.,Ltd 提供 ▲科學家認為，細胞核可以作為預計壽命長度的指標。（圖／翻攝自網路） 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httpwww.msn.com

KIKA日本手工雪糕
澳城餐飲
旅途上的仨倆事 // 東尼 & 蛀牙妹・2016-07-03

聽聞有間由日本抹茶之鄉－靜岡縣遠渡而來既雪糕店新開業，仲話係低糖低脂添～就襯機會黎試一試佢！ 抹茶有3隻濃度，我就揀左單球「最濃」，蛀牙妹就要左雙球烘烤茶amp;菠蘿，一共買左3隻味道。 原來做緊Promo，買夠$35送一支甜筒.. 我地冇留意買左先知，搞到兩個人揸三份雪糕，諗到都亂吧XD 不過正因為咁比我無意中驗證左，一般溶左既雪糕都會整到隻手痴立立，而佢隻濃抹茶雪糕係冇痴立感的，糖度的確幾低喎！甚至味道都係帶有抹茶既澀添，鍾意濃郁抹茶味既朋友絕對要食！ 烘焙茶（下）算係近年茶味產品既後起之秀，呢度既烘焙茶雪糕味道出色，茶香保留完好，感覺似食左啖凍既茶葉入口～ 菠蘿上味係帶果肉既，而有趣的是果肉係微咸的！即係好似食西瓜加鹽戈種.. 比起另外兩隻出色既味道，好易就比下去了。但蛀牙妹話都OK～哈哈 店內仲有多種口味手工雪糕，試味時有試到黑芝麻都十分不錯！細緻嫩滑～ 下次想試櫻花味D 總體評價係絕對值得一試！尤其係茶味控，可以黎個最濃抹茶烘焙茶～！嘻 店鋪資料：KIKA gelato 地址：大堂巷 盧家大屋上小小 其實直頭係檸檬車露旁邊鋪位XD 更多資訊請睇FACEBOOK專頁： httpswww.facebook.comTripswhatifeel

未來搭飛機可360度睇全景?
旅遊情報
環球旅人 // BJM・2015-12-23

為了觀賞機外的景色，相信不少人在乘搭飛機時都希望可以住到窗口位。一般來說由於飛機旁邊的窗口面積不算太大及角度問題，所以可以觀賞的景色十分有限，不過最近有廠商就設計出一款 SkyDeck 觀景台，並設置於機頂之上，如此一來便可從另一角度欣賞到 360 度全景景色。 據設計 SkyDeck 的航天工程公司 Windspeed Technologies 表示，這個觀景台主要是希望為 VIP 級乘客提供另類的飛行體驗。至於設計方面其實不算太複雜，整個 SkyDeck 的半圓形玻璃將會採用與戰鬥機玻璃同級的物料製成，而視乎所選擇的款式，機艙內將設有樓梯或電梯將乘客帶到 SkyDeck 之上，而觀景台內會設有 1 或 2 張可旋轉的座椅，方便乘客從不同角色欣賞機外景色。與此同時當中亦會設有 GPS 系統，能夠即時提供飛機所處的地理位置。 雖然不少人都擔心 SkyDeck 這種設計或會帶來不少問題，例如突出機頂有可能會影響到飛行情況，而且觀景台的構造亦要克服壓力、溫差、噪音及紫外線等不利因素。不過 Windspeed 表示經過多年研發之後，上述的問題大致上已完全解決，除符合應有的安全性外，SkyDeck 更特別設計較近機尾的位置，以減少風阻對飛行時所帶來的影響。此外，官方表示目前空中巴士等公司已表示對 SkyDeck 有興趣，由於改裝工程十分簡單，所以一旦收到訂單後，最快可於 18 個月內為現行的客機加設這個觀景台。 原文網址：httpwp.mep6rzjini 來源：Windspeed、Unwire.hk 編輯聲明========================= 環球旅人：BJMOfficial Website：travelblogosphere.comFacebook：httpwww.facebook.comTravelBlogosphere經版權持有人授權CyberCTM.com發表。 =========================

【澳門】澳門倫敦人 華庭 THE RESIDENCE (下) The Lounge、The Bar
生活在我城
80後愛旅行✈️・2023-08-23

華庭貴為為澳門倫敦人酒店賓客提供英式專屬會所，工作人員的服務當然是一絲不苟！ 正當我到處逛逛到處拍照的時候，工作人員更貼心的為我介紹華庭的不同區域的用途及設計風格！ 這是主要用餐區The Green Room對面的一個休息室 室內裝潢很美，可以輕鬆在這裡休息一下。 ​ ​ 華庭佔地面積超過1,100平方米，感覺是一個長方形，一個廳連著一個廳，地勢很長！ 接著被引領到另一個用餐區The Lounge和The Bar。 The Lounge是以藝術畫廊為主題，深受倫敦當代現代藝術啟發； The Bar的設計靈感則來自英國戰時首相邱吉爾，設有桌球室及可一覽「大笨鐘」的平台。 ​ ​ 一個可看到「大笨鐘」的平台 ​ 華庭不愧為尊貴的英式專屬會所，就連洗手間都一樣美！ ​ ​

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業，其裝潢充滿簡約的無印風格，並帶一點「禪風」的味道，早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣，並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁，但進口後非常清新，有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道，讓客人在享受不同風味的食物之間，透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心，整晚的茶溫都能保持在5060度左右，不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間，店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說，免費供應的東西若偷工減料，表示這家店不尊重細節，相反若連免費的東西都認真處理，店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶，毫無疑問是屬於後者。 mdash;　小食及串燒類　mdash; 〻燒玉子（推薦度★★★★★） 第一下的口感讓筆者非常驚艷，這不是在澳門可以吃得到的玉子燒，也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感，從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑，咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出，為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材，當整個玉子燒放進口中，一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐（推薦度★★★★☆） 在燒豆腐之前，店家先把豆腐炸了一次，因此口感比一般燒豆腐要多一個層次，亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾（即木魚），亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材，造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色，不但在豆腐表面，還深入到豆腐中，不怕味道時淡時濃，由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌（推薦度★★★★★） 不會燒得過熟，牛舌本身也不會過韌，並保有嚼頭，而且牛味濃郁，亦算juicy，讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話，再增加多一層特色，也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi，原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉（推薦度★★★☆☆） 明太子醬普通，比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通，不夠嫩滑，但燒得不錯，juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋（推薦度★★★★★） 令筆者大感意外的一道菜，難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果，在以自家製和風醬為首，並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下，把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後，這種雙重味道的醬汁首先溢出，接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感，並再湧出wasabi帶來的微微刺激，最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣，但卻是令筆者最為驚艷的一道菜，非常推薦。 〻芝士年糕（推薦度★★★★☆） 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然，咬進口先來的是熱呼呼的年糕，上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味，當越咬越深時，內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出，兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用，讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔（推薦度★★★☆☆） 使用廣島蠔而製作的吉列蠔，炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份，一口咬下去竟「爆汁」！炸過後的蠔已經不算特別新鮮，但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感，可以一試。 〻忌廉蟹肉餅（推薦度★★☆☆☆） 同吉列蠔一樣炸得不差，皮不會太厚，偏薄。內裡是薯蓉忌廉，又熱又鬆軟，並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼（推薦度★★☆☆☆） 人人自小都喜愛的雞翼，卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼，難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋，亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身，雞肉亦明顯過硬，表面不夠脆口，這些都是比下去的原因。 mdash;　飯類　mdash;　 〻時令海鮮飯（推薦度★★★★☆） 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油，因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」，而是「醬油漬」，簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃，因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說，這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材，當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前，謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌，讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油，單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯，更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯（推薦度★★★★★） 不同於其他的刺身飯，今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外，白飯之上分別是四種類型的吞拿魚，切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始，再吃一片赤身、中拖羅，最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」，誇張地說這是接近在日本築地（現已搬至豐州市場）享受到的級數啊！ 總的來說，在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳，甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準，實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著，也能體會到關懷備至的服務，絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限，但就算將來餐廳不增加其他選擇，只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精，已經非常值得再次回味。 不過要注意，因不接受booking，週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐，有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 餐廳：今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站：httpswww.instagram.comvida_diner 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

海洋之魅第五章。讓味覺瀟灑走一回。澳門瑞吉酒店雅舍餐廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-07-20

蘇蘇很喜歡吃海鮮，魚、蝦、蟹、貝類都是我的至愛，知道位於澳門瑞吉酒店的雅舍餐廳來了一位新任行政助理總廚Michele Dell'Aquila，他設計出六道以珍貴海鮮為主的晚膳套餐，口碑卓越，饞嘴的蘇蘇又怎會錯過呢 來到雅舍，走進高雅舒服的用餐環境。 雅舍餐廳自去年開始推出「海洋之魅」特色晚膳套餐，首四章皆得到大眾的熱烈好評，最新推出的「海洋之魅 mdash; 第五章」中，Michele精心搜羅多款各地時令海鮮，採用最新鮮及優質的食材，結合他豐富的廚藝經驗，設計出這個菜單。 嘩...材料來自世界各地呢，都是一些蘇蘇很有興趣去的地方，雖然現在還未有機會，不過就先讓味覺走一回吧。 題外話，餐廳的藏酒種類非常豐富，當中包括來自法國、意大利、新西蘭和葡萄牙的特選葡萄酒，配酒可以與各款美食相互呼應，為味蕾帶來更多層次的體驗。 不過蘇蘇近來不適宜喝酒，餐廳經理推薦了一款法國有機無酒精麝香香檳Le Petit Beacute;ret，讓蘇蘇眼前一亮。 Le Petit Beacute;ret 位於法國葡萄種植產區之一的隆格多克魯西雍朗當中的貝濟耶，是全球第一款0.0%不含酒精，而且不經發酵的新世代葡萄酒，採用獨特的釀製過程，用最好的有機葡萄，而且它還是低糖、低卡路里，不含防腐劑和亞硫酸鹽，很適合注重健康、素食或宗教人士呢。 一口喝下去，那濃郁的果香，通過麝香葡萄、濃菠蘿、佛手柑、玫瑰花和茉莉花的清新花香，與氣泡融合在一起，突出了清新的果香，有層次感，亦有餘韻。 餐前小食和麵包 自家製的薄片配合自家製的沾醬包括鷹嘴豆泥、橄欖泥、乾蕃茄泥和乳酪。 大廚每日精選歡迎小食 每一天大廚都會精選一款小食讓食客打開胃口，蘇蘇面前的這一盤小食用焦糖紅洋蔥、日本蝦、米漿和橄欖油調製而成，甜甜的又清新。 第一站西班牙，Balfegoacute; 藍鯨吞拿魚 漂亮的擺盤，讓蘇蘇眼前一亮，清新的蔬菜，配以腌製吞拿魚魚子和藍鯨吞拿魚，將所有材料一口的塞進嘴裡去，口感是爽爽的，味道是鮮甜的。 第二站法國，布列塔尼黑青口 這款青口一般比其他品種的小，但肉身十分飽滿，但肉質鮮嫩，用甜青豌豆、番紅花、茴香配搭成湯，甜美可口。 第3站俄羅斯，紅帝王蟹及海螯蝦 以肉嫩清甜的俄羅斯紅帝王蟹肉製作意式雲吞，搭配烤原隻澳洲海螯蝦，以清香的檸檬草作裝飾，清新的香草味為整道菜餚增添獨特的鮮味。 第4站西班牙，紅蝦 來自地中海深海的西班牙紅蝦，其肉質細嫩鮮甜且蝦味濃郁，吃的時候不要忘掉那充滿蝦膏的蝦頭，搭配亞枝竹及清香甘甜的羅馬哈蜜瓜同吃，滋味十足。其實只吃一只是不夠的，但少吃多滋味呢。 第5站澳洲，南極「Glacier 51」齒魚 這種魚蘇蘇聞名已久，生長在南極名為『1951冰川』海域下的齒魚，因為生長在約為攝氏0.8至4度之間的純淨冰海水中，所以使其雪白肉質格外緊緻細膩，因有關單位嚴格限制捕獲產量，故屬珍稀海產，並有「南極白金」美譽。而且還富含油質與Omega3，營養價值高。在澳洲，有食饕將這種特殊海鮮的肉質形容為「有日本和牛口感」。 大廚將齒魚用蘆筍、甘草胡蘿蔔及椰奶醬汁做配搭，魚肉口感結實，跟我們吃的一般的魚實在有點不同，吃在口裡時帶點甜甜的椰香，很好。 水牛瑞可達芝士 構思來自西西里傳統蛋糕，以奶香濃郁的水牛瑞可達芝士配搭酸甜的糖漬橘子及佛手柑油，口感清新又有果香，將之前的飽膩感一掃而空。 這是餐廳送給每一枱客人的甜品，十分精緻。 最後還有小禮物帶走呢，是餐廳自家製的巧克力。 在這頓兩個多小時的用餐當中，有如遊歷這些地方一樣，瀟灑走一回，以慰蘇蘇暫時未能去旅行的心情。 「海洋之魅 mdash; 第五章」六道菜晚膳套餐供應日期由2020年7月1日起至9月30日，價格每位澳門幣788元，搭配優質美酒晚膳套餐價格則是每位澳門幣1,188元。 雅舍餐廳 Manor 地址 澳門金光大道瑞吉酒店1樓 電話 853 2882 8898 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

【Tiffany Blue打卡新潮點 - 尋寶澳門新派冰室，領取限時現金券！】
澳城餐飲
奇奧L・2022-01-12

今次為大家介紹呢一間係澳門已經有4間分店的新派冰室－「梳打冰室」。今次特別扭薦呢間位於繁華熱鬧氹仔舊城區嘅分店，外型設計充份展現老建築風格，而餐廳裝潢走簡約現代風，保持住澳葡文化的面貌，入面有個小庭園，宛如去左外國街頭，度假風十足，打卡位非常多！加埋 #創新破格、#份量十足 嘅fusion飲品美食，梳打冰室一定會係您同朋友最鍾意嘅聚腳熱點！留意到最尾仲有現金券送俾大家！ 首先係到同大家介紹下必點的菜色： 1. 粒粒花生西多士 梳打冰室長期人氣第一嘅西多士，粒粒炸到金黃香脆，外脆內軟。外層沾上濃厚花生奶醬再加上粒粒脆脆花生，多重口感，滿足得來又唔怕膩！下午茶必點！ 2. 鰻魚滑蛋飯 原條大條鰻魚，霸氣十足！比手拳仲要大的鰻魚鋪係滑蛋飯上，連碗都都裝唔落！鰻魚肉厚鮮美嫩滑，蒲燒汁醇厚濃郁，配飯簡直一流！ 3. 雞扒蛋蔥油撈粗麵 蔥油撈飯相信大家經常食，但係蔥油撈麵原來咁有驚喜！啖啖爽口嘅粗麵沾上惹味無比嘅秘製蔥油汁，蔥香四溢，再配埋煎到皮脆肉嫩嘅雞扒，夾埋煎蛋一齊食，簡直震撼你味蕾！ 4. 爆漿流沙鹹蛋黃西多士 召集流沙鹹蛋控！切開金黃香脆嘅西多士，火山級嘅流沙餡料超吸晴，食落仲一啲都唔油膩，又唔會漏同覺得太甜，啖啖濃厚鹹香，呢款中西合璧嘅潮食點可以錯過！ 5. 滑蛋芝士豬扒菠蘿包 想食豬扒包又想食菠蘿包？咁就要貪心啲食曬佢喇，滑蛋芝士豬扒菠蘿包鬆脆嘅菠蘿包外皮，夾上超juicy 嘅豬扒，仲有拉絲芝士滑蛋，仲吾滿足曬你所有嘅慾望。 睇到呢到係唔係已經心郁郁呢？梳打冰室更有唔同的優惠套餐，詳情可以係梳打冰室Facebook 搵到。梳打老闆而家仲做緊大贈送，Click 入去以下呢條link 就可以立刻攞到$10 現金券，可以分別係高士德同氹仔分店使用。大家仲唔快d行動攞優惠券？期限到2022 年1月31日咋！ 活動已經完結了哦！ 氹仔店 ：地址 氹仔舊城區巴波沙總督街18號地舖（舊大利豬扒包，斜對面粉綠色屋仔）電話 2888 9963 高士德店地址：高士德大馬路世紀豪庭地舖A座（即高士德屈臣氏旁）電話 2888 9962 筷子基店：地址：沙梨頭海邊大馬路5050A號信步閒庭地下及閣樓L鋪 電話：2888 9929 新口岸店：地址 新口岸羅理基博士大馬路338362B智選假日酒店三樓