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【馬交慳多拿baby】Pizza Hut 低至 $48 ?!升級 $328 晚市放題 - 26.11.2021
生活在我城
Cheers!・2021-11-26

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,最近唔少食肆都推出餐飲折扣,今期就為大家整理咗一系列飲食優惠,想知就繼續睇落去喇! 1.英皇皇廷閣全新升級晚市放題 英皇嘅皇廷閣推出全新升級嘅 $328 晚市放題,包括時令魚鮮、刺身、壽司同埋炸物等日本料理,非常豐富,快啲試下喇~ 晚市放題尊享: 成人 MOP328〡小童 MOP228 (另加10%服務費) 2.SJM X MPay 「京喜尚宴」七折購買餐飲套票 SJM 同 MPay 推出「京喜尚宴」七折餐飲套票,只需 $2,100 就可以換到價值 $3,000嘅餐飲券,旗下嘅餐廳都適用!有興趣嘅朋友記得 12月5日前買喇~ 上葡京:紅盤、谷六居酒屋、上葡京咖啡室、八寶莊、茶樓、自助山及味賞 新葡京酒店:當奧豐素1890意式料理及日夜 – 粥麵區 回力酒店:金庫餐廳 3. 新濠影匯山本秀正矚目回歸,澳門身份證即享8折優惠 新濠影匯嘅山本秀正矚目回歸,佢哋嘅大分縣和牛同特級壽司套餐都係必試之選,出示澳門身份證即享8折優惠!快啲去試下喇~ 4.Pizza Hut 必勝批單點半價 震撼優惠!Pizza Hut 必勝批單點半價,普通批最低 $48 起,網上預訂使用優惠碼,「Ph50」動畫加入就可以享受呢個優惠喇! 5.財神酒店阿一鮑魚 $298 鮑魚一人套餐 財神酒店阿一鮑魚推出豐富抵食嘅 $298 鮑魚一人套餐,多款菜式都加入咗黑松露! 阿一叉燒拼熏蹄木耳 原盅黑松露菌燉竹絲雞花膠湯 鮑魚扣紅燒肉配小棠菜 松露醬釀雞翼 黃金松露蝦球 魚湯浸娃娃菜 蛋白松露炒飯 時令鮮果

澳門麗思卡爾頓酒店『麗軒』傳媒夜宴
澳城餐飲
蘇蘇・2015-10-21

饞嘴的蘇蘇感恩經常有機會品嚐不同地方的菜式,但如果你問我最喜歡那一個國家的菜式,我一定會選中國菜,皆因中國飲食文化博大精深且源遠流長、製作精細、刀工細膩、講究色香味俱全,大大小小不同的城市不同的地方都有不同的特色美食,不要說在遠遠的大城市,就算是小小的澳門也有不少口碑很好的中餐廳,澳門麗思卡爾頓酒店的高級粵菜食府『麗軒』就是其中一間有水準的中餐廳。 『麗軒』位於澳門麗思卡爾頓酒店51樓,由曾為香港麗思卡爾頓酒店『天龍軒』獲得米芝蓮二級殊榮、現為『麗軒』行政總廚傅文彪師傅主理,每道美饌均由傅師傅細心設計。 早前蘇蘇有幸被邀請出席『麗軒』的傳媒豪華夜宴,有幸品嚐傅師傅的招牌菜式,真是太榮幸了。 『麗軒』入口門廊設有一道恍如瀑布的特色水牆,以涓涓的流水聲及閃爍的浪花迎接賓客。門廊鏤空雕花牆壁上的圖騰,在巧奪天工的陶瓷花瓶吊燈映襯下,盡顯奢華氣派。 『麗軒』共設有5間貴賓房,這晚我們的晚宴就是被安排在這間可以招待22人的豪華大廂房裡,窗外盡是醉人美景,裝潢更是氣派不凡。 一走進『麗軒』,身邊周圍都是藝術品,單是這一座吊燈,蘇蘇就已經欣賞了很久,感恩我在這裡。 餐具也是一絲不拘,服務也是一流。 這款香檳蘇蘇已經忘了是什麼品牌,只記得它很好喝,一邊品嚐這甜美的香檳、一邊與新知舊友暢聚,是何等快樂的事。 先來開胃前菜打開一下胃口,單是看已經夠別緻漂亮,一口將它放進口中有清新的感覺。 老醋紅海蜇頭、蜜燒西班牙黑豚义燒、燒汁宮崎和牛面頰 一直認為澳門的海蜇頭口感比隔鄰地區特別 QQ 好吃,這個甜酸度剛好,蜜燒西班牙黑豚义燒是『麗軒』的招牌菜之一,入口鬆化,最喜歡义燒的邊位有點點燒焦的香味,份外可口。燒汁宮崎和牛面頰口感柔軟,也是吃了很想再吃的菜式。 蕃茄清湯官燕釀竹笙 爽口清甜的一道菜,一咬下去滿口都是燕窩,雖然蘇蘇不是酷愛燕窩,但這道菜又真的甚得我心!! 龍皇蛋白蒸蟹拑 在中菜之中,蘇蘇一直喜愛這道菜,因為蘇蘇喜歡吃蟹但又怕麻煩,所以蟹蓋和蟹拑是最好的選擇。蟹拑烹調時間拿捏得剛好,配上滑滑的蛋白,可以安歌嗎??? 港式瑞士芝士藍龍蝦拌蕎麥麵 法國藍龍蝦配瑞士芝士烹調而成,有香濃的芝士香味但又不失龍蝦的鮮味,龍蝦肉熟透度剛好,十分嫩滑,配上日本蕎麥麵,比平常配伊麵的另有一番滋味。 麗軒特色梅菜扣腩肉 選用巴西黑毛豬肉,沿用了傳統的做法,不過配用的是炸過的梅菜,又甜又脆,加上扣肉一起吃,口感很有新鮮。 雲南烏金豬白玉浸法國菠菜苗 冬瓜甫上放了柔嫩的法國菠菜和惹味的金華火腿,很好吃!! 脆米海皇焗金瓜 這個米飯脆脆的蘇蘇很喜歡,外型也可愛,整個都讓我K.O. 了! ^^ 燉北海道富良野牛奶 奶香濃郁的富良野牛奶做就出這一盤出色的甜品,每一口都又香又滑,如果沒記錯,上面黃色的是南瓜蓉,好懷念!! 最後是餐後甜點,為這一頓豪華夜宴劃上了完美的休止符!! 謝謝澳門銀河集團、 澳門麗思卡爾頓酒店邀請蘇蘇出席是次晚宴,整晚都是貴賓式享受,又可以跟朋友們喝美酒、嚐美食,好開心啊!謝謝呢! 飲飽食醉之後,再接受澳門銀河集團的錄影訪問,感覺自己有點詞不達意,可能喝了點酒的關係吧。。。事實發現,寫文章難不到我,不過無論是被訪問抑或訪問人的技巧都需要繼續提升!繼續學習去! 這晚過了精彩的一夜,氣派不凡的環境,傳統與創新並重的菜式,就在澳門銀河 麗思卡爾頓酒店『麗軒』! 麗軒 地址: 澳門麗思卡爾頓飯店51樓 電話: +853 8886 6868

Ch 6 – AR VR 將來式
科技新知
Lifemagtechie・2020-07-02

上一篇介紹了 5G 的智慧零售,本篇就一起看看 5G 應用下的 AR 可以帶來甚麼體驗。 受惠於5G高速度的特性,所以 5G 是可以提升很多方面的體驗。其中,5G 可以強化 AR ( 擴增實境)、VR (虛擬實境)及結合AR及VR的MR (混合實境)等功能,也能增強用家訊息獲取和互動體驗。 VR 是完全沉浸式的體驗,讓人以為自己身在與現實世界不同的環境或世界。其實這不是一個新事物,早在 80 年代, NASA (美國太空總署)已有對 VR 進行研究,因為他們一直夢想著實現真正的遠程實時機器人。 以現時澳門的 VR 用途來說,主要都是用在 VR 遊戲,近年也出現了一些配置了現時最新最先進的 VR 設備的 VR 遊戲地方。但由於不是使用 5G 網絡的關係,所有的運算及數據處理都必須在VR裝置上執行,而一些互動的內容亦必須預先下載,所以VR的發展一直受制於裝置成本高昂以及外型笨重等因素。 Facebook 總裁 Mark Zuckerberg 曾表示, VR 最忌的就是遲緩問題。但 5G 可以把資料傳送得極快,就算是容量特大的 VR 內容也可以快速存取到手機和流動 VR 裝置。換言之, 5G 網絡能有效地解決 VR 在裝置及實用性上的問題。 (圖為新濠影滙的 VR 遊戲區試玩介紹https://www.facebook.com/Cyberctm.Macau/videos/758151298020827/ ) 在 2019 年,行動 AR 應用已漸趨成熟,許多常見手機應用都已支援 AR 功能。例如 CTM Buddy app 自去年就已經置入了 AR 體驗。但是想要提供更高臨場感的 AR 應用體驗,傳輸網路技術仍是一大挑戰。 (圖為 CTM Buddy app 內的 AR 體驗) 在 5G 商用以後, 除了無線 Wi-Fi 、 4G 行動網絡以外,手機也將具備支援5G 連網的能力,能夠徹底解決傳輸技術難題。將能在新產品或應用服務加入更多沉浸式內容和創意,提升顧客體驗。企業可以將更擬真的虛擬體驗和即時互動情境帶到手機上,用於行銷自家產品或內容,甚至可以用於實現更複雜 AR應用。 鑑於澳門是以旅遊業為主的城市,而 VR 及 AR 技術對旅遊業是有很大的幫助。以下將會就酒店住宿、交通運輸、景點導覽如何在澳門應用來介紹: 1.酒店住宿 澳門不乏大型的度假村及星級酒店,假如它們能以 AR 技術配以 5G 網絡建置詳細的住宿訊息、客房預覽等;客人入住前,能以酒店為出發點看到周邊的地理環境與資訊,使有意訂客房的客人能更全面地了解該酒店的相關資訊。客人入住後,酒店也可以透過房內的互動裝置,使用 AR技術向住客介紹店內設施及實時情況,提升住客的體驗。 (圖片來源: http://blog.ceconlinebbs.com/BLOG_ARTICLE_252694.HTM) 2. 交通運輸 試想想如果 AR 能優化澳門輕軌的搭乘體驗的方式,乘客透過觸控和語音操作以「列車車窗」作為訊息顯示的介面,車窗能即時顯示觀光指南,有效地將沿線景點、特色餐飲及著名手信等各種旅遊資訊傳達給乘客。及後普及至的士甚至是巴士服務,創造社會價值。 (日本 JR 九州與 NTT docomo 共同發佈了合作協議,描繪出「未來觀光列車」的樣 貌) (圖片來源:https://youtu.be/A6YkfIyzyiY) 3.景點導覽 澳門有很多世遺建築,假如當遊客到訪這些建築時可以透過 AR 來向他們介紹該建築的歷史故事,建築特色。另一方面,也可以在景點導覽中引入VR 元素,讓旅客帶上 VR 眼鏡,帶領他們進入一個虛擬空間,向他們呈現一些歷史事件與歷史人物。除此之外,這類型的景點導覽也可以引入教材中,讓學生學會文物保育。 (圖為華為 5G + AR 穿越古今的方法) (圖片來源:https://youtu.be/9HWt_aLcOUU) 總體來看, AR 及 VR 能降低時空的限制,可以把故事對象和經驗放到真實的世界裡。透過 VR 我們能夠跨越國界、跨越地理,從螢幕前走到螢幕裡相遇並進行互動。另外, AR 虛擬影像能提供更詳盡的資訊,不會受限於任何版面與篇幅甚至金錢限控,且訊息的呈現方式也非常多元,因而獲得富有深度的體驗。 更多文章: 【5G 系列文】ch.1 -- 5G 不再是遙不可及的事了 【5G 系列文】ch.2 -- 5G 智慧生活應用 【5G 系列文】ch.3 -- 5G 有幾快?! 5G 體驗區有得試! 【5G 系列文】ch.4 -- 5G 應用 - 「智慧零售」 【5G 系列文】ch.5 -- 5G 應用 - 「 智慧會展與人臉辨識 」

會議、旅遊、美食業達人黃輝
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-15

Text: 丁丁 Editor:Joanna Lee Photo:鄧鋒 會議展覽行業在澳門是重要的新興產業,迎合澳門經濟適度多元發展的方向。會展業本身涉及範疇較大,而本澳會展業在近十年來最大亮點是「會議及獎勵旅遊」範疇。黃輝就是一位在本澳從事會議及獎勵旅遊行業、餐飲業的跨行業達人,他正是一位善於配合政策及經濟環境的商人,他的從商經歷,印證了積極開拓、堅持投入、保持信心、多元發展的為商之道。 會議方面,黃輝表示,業界認可經濟財政司司長梁維特今年首次提出澳門會展業發展應以會議為主。業界認為發展國際會議,為實實在在符合澳門的強項條件及與會來賓的要求。澳門目前有不少國際五、六星級酒店,有不少大規模、設備完善的場地,要迎合世界旅遊休閒中心的定位,展覽業仍需要一定的時間培養買家市場,但國際性會議已經具備硬件方面。好幾個大型酒店交通、住宿配套完善,均能輕易開展國際會議。 他的團隊於兩年前曾為國際知名的大集團(康寶萊集團亞洲區)在澳門承辦大型會議接待工作,出動逾百台名牌私家車共接待一萬二千多人,讓與會來賓在澳門順利召開會議之餘,還可以在澳門輕鬆玩樂,體驗澳門世遺景點、特色美食。 獎勵旅遊方面,澳門是中西文化交融的世遺旅遊城市,本身具備不少特色景點,值得舉辦獎勵旅遊活動,將旅客帶入各區,感受中心文化交融的澳門特色。雖然黃輝涉及餐飲、會議及獎勵旅遊等各方面範疇,均會圍繞世界旅遊休閒中心大方向發展。他參與多次獎勵旅遊活動,讓旅客有良好的體驗,成效頗大。 他認為,澳門政府政策上大力扶持會展業,對國際性的會議與展覽給予不少幫助,希望政府未來投入更多資源去關注及支持「獎勵旅遊」。目前他設有一個網站,將旅遊局此前著名的「論區行賞」旅遊路線,重新設計包裝六條不同路線,為來澳旅客提供更多休閒旅遊選擇,結合旅行社形成一個完整的旅遊產品,計劃將於明年推出。 未來,會議及獎勵旅遊行業,一方面會著力接軌國際行業水平。過去亞洲地區,有不少城市都會專注會議及獎勵旅遊活動,包括新加坡、香港、澳洲,甚至新興的泰國等地。澳門在該領域的排名亦在不斷提升。黃輝希望能邀請國際相關機構來澳門進行體驗活動產品,望促成國際的會議及獎勵旅遊從業者更了解澳門。但由於政府部門職能之間的調整,旅遊局個別職能交由貿促局接手,業界對此關注涉及政策的延續。 來澳門參加會議及旅遊期間,當然少不了品嚐澳門的美食。回歸十六年來,澳門飲食業發展發生較大變化。十多年前,皇朝區為新興的填海區,遊客較少,飲食業專注於小型飲食店舖。自回歸後賭權開放,自由行開放,來澳旅客大增,飲食業百花齊放,高端元素越來越多。黃輝亦投資了皇朝區一間葡國餐廳,主要是看好澳門本地獨特風味餐飲菜系,對來澳遊客具有吸引力。 近十五年最難亡的經歷是2003年的「沙士事件」,當時市道差,黃輝曾一度賣樓還債,但有危就有機,由於自己的葡國餐廳店舖規模大、衛生條件較好,反而吸引不少客人光顧。經過SARS疫情時期的考驗,餐廳顧客猛增。現時澳門前景非常正面,隨著國家的政策支持,澳門定位世界旅遊休閒中心,未來港珠澳大橋落成,對澳門帶來重大機遇。他相信只要保持信心,餐飲業會度過短期困難。 從事飲食業注重口碑與宣傳,過去十多年來,餐廳一直迎合市場的變化,包括網上食評的新興宣傳途經,利用IT技術如手機apps推送,與台灣、日本、韓國合作拍攝飲食節目短片,與新加坡旅遊局合作宣傳當地明星來澳門的飲食之旅,甚至與航空公司合作機艙宣傳。除宣傳其葡國餐廳,亦宣傳了澳門美食文化。餐廳未來將繼續打好本地市場的根基;同時積極拓展內地市場。他認為葡國餐為澳門特色菜系,餐廳在內地旅客中很有口碑,但內地其他省市很少接觸,未來將研究內地市場發展前景。

地產界的首席名媛 —專訪新城地產執行董事—李彩紅
人物專訪
鳳凰天空・2016-04-27

Text: 石湘 Editor: Joanna Lee Photo: 鄧鋒 生於飲食世家,卻不願依附家族,誓要憑靠自己闖出一片天。生為女子,既有天分般的活潑溫和,骨子裏卻又藏著不服輸的韌勁拼勁,不願放棄開創自己事業的夢想,不願放棄探索人生的每一種可能。她就是澳門新城地產的執行董事—李彩紅。 97年,澳門還未迴歸祖國的懷抱,大型酒店還未建成、娛樂場還未興起,經濟的發展始終沒有起色,再加上受到金融風暴的衝擊,整個澳門都陷入沉睡,做著噩夢,地產業也自是不被赦免,行情十分低迷。然而,李彩紅卻在這時毅然決然的選擇進入地產業,開啟她人生新的篇章,“我一開始進入這個行業是因為好朋友創業的邀請,他向我分析澳門地產業未來新前景的可能性,物極必反,低迷或許也意味著更大的發展機遇,我慎重思慮之後加入了他的計畫,連同另外一位合夥人,我們三人一同創辦了新城地產。但好事多磨,起初的五年,我從基層學起幹起,大事小事都親力親為,處於發展初期又賺不到錢,非常辛苦”。機會只留給那些有準備的人,經過了五年的磨礪之後,澳門也因為迴歸而漸漸充滿生氣,經濟扶搖直上,在蒸蒸日上的大環境中,新城地產也迎來了蛻變的孕期,“迴歸之後,中央針對澳門執行的一國兩制政策和扶持、威尼斯人、金沙等大型酒店的興建、博彩業的壯大、自由行的實施都使得在澳門流動的人口日益增多,投資移民的興起也使得大家的目光開始望向房地產,不少外來人口開始投資買樓、置辦房業,這也激起了澳門本地居民對樓房的熱情,掀起買樓的熱潮,這股熱潮勢不可擋,勢如破竹的發展起來,我們公司五年來打下的基礎和做的準備在這個時候開始產生了效益,在乘勢客戶激增,乘勝追擊下,公司也逐漸擴大和發展,實現盈利的日漸可觀”。迴歸後的澳門,政治經濟政策的調整和放寬使得澳門特有的中西方文化特色優勢被彰顯了出來,這個歷史文化氣息濃厚的小城,對外界充滿了吸引力和神秘感,旅遊人數日益趨漲,不僅將它飽含了世界文化遺產的光芒展現在世人面前,同時也給各行各業,尤其是地產業的盆底下加了一把燃旺旺的大火,使之如日中天。 到了今天,新城地產在澳門做出的成績眾人都有目共睹,不僅在本島、氹仔、路環擁有多家店面,在珠海市內和橫琴區也有店鋪,這樣的成功離不開大環境的推動,但也更離不開主事者成功的遠謀和決斷。李彩紅每時每刻對未來謹慎的規劃以及遠見也是她成功的一塊基石。“現今澳門的經濟,不能再唯獨繼續只以博彩業為倚仗,多元化的發展變得至關重要,而在我看來,科技這一塊的發展是最有前景的”。幾個星期前,李彩紅作為協會會長出席了澳門國際科技產業發展協會首屆理監事就職典禮,典禮盛大,各屆人士皆有代表出席,李彩紅的演講和宣誓也成為了當場的焦點。協會以促進科技產業發展為目標,希望幫助本澳專才達成科技夢,談到接下來的計畫和“已排上日程”的成果,她顯得格外的興奮:“近期我們會先和澳門部分學校合作,做教學培訓班,希望能發展學子們對科技的興趣和熱情,也想擴大科技在學子們心中的影響力。若要說到成果,我們在珠海會同村的基地研發了一個跟太陽能有關的產品,對節省能源方面十分有益處,之後會交給有關部門審核,在那之前,產品的細節我不能多說,要保密!”實際上產業發展協會並不是李彩紅出任重要職位的第一個社團。她還先後成為了澳門北區工商聯會、地產業總商會的副會長,希望能用自己的力量為澳門的發展盡到一份力。 作為自己多元化發展的一部分,李彩紅也把飲食元素加入了自己的副業中,由於家族一向都和做飲食有淵源,弟妹兩人長大後也都選擇從事飲食業,因而她也涉足了飲食業,開了一家茶餐廳,名為新綠茵閣茶餐廳,由於好奇,小編也前去品嘗了一二,裏面的辣味擔擔麵和養生湯非常贊。除了這間茶餐廳,李彩紅也準備再開一家名為金滿堂的甜品店。在她看來,進軍飲食業除了讓自己的事業多元化發展以外,也能給生活增添一些樂趣,“工作裏有時會過度積攢壓力,找不到地方釋放,偶爾品品下午茶也是放鬆的一種方式,我也很注重心態上的養生,自己也在慢慢尋求寧靜的心理狀態,我一直覺得人若無求品自高,若能修身養性,能夠一定程度上不受到身外之物的約束,能從內至外保持一個寧靜的心,那生活就會更有品質”。

「萬豪中菜廳」以茶葉入饌呈獻茶膳美宴
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-03-03

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」的賓客可於2016年3月11日至4月30日期間品嚐以茶入饌的特色菜餚,感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為賓客締造奢華餐飲體驗,特別推出13款創新別致的茶藝菜式,將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。茶藝師亦會向喜愛品茗的賓客推薦搭配菜餚的茶品,體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前,多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌,「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚,為賓客帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式,不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧,更要克服一大挑戰,就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失,例如將綠茶與食材一併烹調,可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性,善於搭配相應的食材,設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括: 烏龍椰香太爺雞:大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性,會中和食物的酸性,帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉,讓雞肉充分吸收濃郁茶香後,再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮,更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品,以此茶入饌,除蘊含回甘茶香外,更可分解脂肪,有益健康。 龍井野菌牛柳粒:龍井茶具有多種保健功效,能清熱解毒、幫助消化及生津解渴。先以上乘的西湖龍井、野菌與靈芝同煮,讓野菌溢满茶香,再加入牛柳粒炒香,頓成一道滋味養生的健康菜式。 白牡丹琵琶豆腐:白牡丹茶清香醇厚,帶有陣陣花香,最適合搭配淡味的豆腐。先以白牡丹茶與豆腐一同蒸煮,讓清新茶香滲透豆腐中,上碟前再炸至金黃香脆。廚藝精湛的大廚們致力為賓客提供非凡茶膳佳餚。 專業的萬豪茶藝師會為賓客推薦搭配的茶品,從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味,提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為賓客沏茶,展示茶藝文化的精髓。

澳門美高梅公佈「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽結果
文化創意
LifeMag Editor・2015-10-14

得奬及入選優秀作品已於美高梅L2藝閣展出。 澳門美高梅日前舉辦了「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽頒獎禮暨攝影展開幕禮,公佈了20幅得獎作品名單。 作為澳門一流的文化藝術交流平臺,澳門美高梅一直致力將文化和藝術融入公眾生活。於10月10日在澳門美高梅舉辦的「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽頒獎禮暨攝影展開幕禮,公佈了20幅得獎作品名單,並向各位得獎者頒發了獎品,包括兩套香港至里斯本來回機票連住宿之旅,以進一步推動澳葡文化交流。 是次「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽由澳門美高梅與澳門攝影學會聯合舉辦,旨在推廣對藝術的欣賞,同時鼓勵大眾展現才藝,以鏡頭捕捉酒店內的藝術珍藏品之美。比賽引起廣泛迴響,超過2000名攝影愛好者參與比賽。評審團以作品的原創性、技術性、構圖、整體影響力及藝術性為評審準則。經過一個月的審議,由澳門美高梅代表與澳門攝影學會代表組成的評審團選出了20幅得獎作品,並於頒獎典禮公佈賽果。澳門美高梅與澳門攝影學會亦決定將38幅最優秀作品於澳門美高梅L2藝閣展出。 「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽頒獎禮暨攝影展開幕禮在10月10日於美高梅展藝空間舉行。由澳門攝影學會會員大會主席郭敬文先生、澳門攝影學會會員大會副主席馬志信先生及美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生頒發獎項予得獎者,獎項包括香港來回里斯本機票連住宿之旅、獎金及獎狀。得獎者衷心感謝嘉賓、評審和他們的親友,並與出席嘉賓一同合照留念。 典禮上,澳門攝影學會會員大會主席郭敬文先生表示:「澳門攝影學會對澳門美高梅一直以來致力推動文化藝術的努力深感認同。希望能在文化發展方面有持續的合作,為著推動澳門攝影事業作出貢獻。」 美高梅中國控股有限公司首席執行官及執行董事簡博賢先生表示:「我謹在此恭喜得獎者,並感謝所有參賽者的支持。我們希望參賽者可以認識到他們的作品已經成為記錄澳門以至世界每一天生活的一部分。作為澳門社會的一分子,澳門美高梅引以為傲。我們希望與其他使澳門更加特殊而美好的團體機構合作,通過攝影記錄澳門歷史,致力令澳門出品更多元化,以協助澳門成為世界休閒及旅遊中心。」 「聚焦.美藝.MGM」攝影比賽的主題圍繞酒店內各處展示的藝術珍藏品,當中包括八面靈龍、獅子雕塑,以及達利與植皓禮的藝術珍品。作品的意象、風格與多元性流露出大眾對美術的欣賞,同時透過以鏡頭捕捉藝術品之千姿百態,展現參賽者的才華。

美高梅國際酒店集團與巴塞爾藝術展香港展會攜手呈獻 藝術家伍韶勁作品《二十五分鐘後》
走遍世界
Benjamin・2017-02-16

作為世界領先的全球酒店及餐飲款待公司,美高梅國際酒店集團一直致力建立公共藝術及文化事業,回饋社會。美高梅宣佈將與國際知名的巴塞爾藝術展合作,在香港呈獻一公共藝術項目,鞏固雙方的長期合作夥伴關係。美高梅的多元化藝術項目MGM Resorts Art & Culture非常榮幸能夠支持第五屆巴塞爾藝術展香港展會 (2017年3月23至25日),贊助本地藝術家伍韶勁的作品《二十五分鐘後》。 伍韶勁的《二十五分鐘後》將把兩輛具香港標誌特色的電車轉變成流動相機暗室,邀請乘客進入對倒的現實,以全新方式體驗香港——在倒映的城市中經歷光影旅程。車内的流動畫面將伴以劉以鬯著名小説《對倒》中的節錄朗讀。本項目於2016年香港藝術發展局的「第五屆大型公共媒體藝術展:感頻共振」中首次亮相,以慶祝機構成立二十週年。是次美高梅與巴塞爾藝術展再度合作,在香港展會舉行期間為全球藝術愛好者呈現本作,於2017年3月20至28日贊助為期九天的展覽予公眾免費體驗。 美高梅國際酒店集團主席兼首席執行官馬仁杰先生(Jim Murren)表示:「美高梅在推廣東西方文化、傳統和創意方面擁有豐富而悠久的歷史。我們的藝術展覽、收藏品及合作項目,均是我們努力凝聚、啟發及娛樂尊貴賓客的重要部分。我們很高興能繼續與巴塞爾藝術展合作,延續美高梅對全球藝術和文化發展的長久承諾。」 多年以來,美高梅對藝術及文化的支持,使其發展出極具規模的藝術收藏,藏品更遍佈集團旗下的世界級酒店品牌,包括百樂宮大酒店(Bellagio)、ARIA、MGM National Harbor及澳門美高梅。作為公共藝術的支持者,美高梅在2016年12月與第十五屆巴塞爾藝術展邁阿密海灘展會合作,成為「公藝共融」(Public)展區的官方合作夥伴。同時,美高梅亦是藝術家Ugo Rondinone的作品《Seven Magic Mountains》之冠名贊助商。該展品位於內華達沙漠,為過去四十多年來所創作的最大型地景公共藝術品之一。《Seven Magic Mountains》將展出至2018年5月。 在亞洲,澳門美高梅的展藝空間向澳門居民及遊客展示來自世界各地、各式各樣的藝術傑作。這些藝術品經典與當代兼備,為賓客帶來不一樣的難忘體驗。當中,美高梅中國控股有限公司聯席董事長及執行董事何超瓊女士,更不遺餘力地推動這個澳門本地藝術文化平台的發展。美高梅展藝空間曾舉辦多個國際展覽,包括「波提切利之《維納斯》:女神時代」、「埃德加•德加之《動感•印象》」以及展出葡萄牙著名當代藝術家瓊安娜•瓦思康絲勒的巨型藝術裝置「八面靈龍」。連同將於2017年下半年開業的美高梅路氹項目,藝術將會繼續成爲美高梅在澳門兩所度假酒店的重要一環。 《二十五分鐘後》節目時間表: 2017年3月20至28日 電車將每日於銅鑼灣、西港城及上環來回行駛。門票費用全免,票務詳情將於稍後公佈。

出走台北。尋找北投美食。地溫泉飯店川菜料理奇岩1號
全球飲食
蘇蘇・2017-05-01

蘇蘇愛出走,所以我的專欄有出走系列,作為一個一邊要工作,一邊又要照顧家庭的女人,當然不時要犒賞一下自己,讓自己理性的放任一下。 近年走訪多個地方,發現自己很愛台灣,愛台灣的書店、愛台灣的美食、愛台灣的咖啡館、愛台灣的風土人情,愛台灣的優遊自在,所以很想走遍台灣的每一個地區。 烏來和北投都是我主要目標之一,因為除了可以浸溫泉外,據說景色也怡人,這一次終於讓我有時間安排來到北投,雖然只是短短半天,但不要緊,如果喜歡下次再來一點也不難,因為交通實在方便。 這一次,蘇蘇只是帶了一個背包隻身乘捷運出發去北投著名的大地酒店尋美食,從北投站轉車去新北投站有驚喜,車的外殼有很多浸溫泉模樣的卡通、車廂內還有浸溫泉用的木桶?! 可能不是假期又是上班時間,蘇蘇在車廂裡拍照足足拍了一個站時間,拍完剛好要下車了,本來想去曾被美國網站評選為「全球最美25座公立圖書館」之一和國外網站「WHEN ON EARTH」列為世界最酷10大綠建築的台北市立圖書館北投分館,可以當蘇蘇到達時,天公不造美,被大雨耽誤了時間,所以無緣踏足,不過我相信我一定會再回來新北投的。 在新北投車站的小商店打發了一點時間,就出發去北投大地溫泉飯店,車站旁邊的計程車站後面就是酒店的免費接駁車侯車處,十分方便。 原來從捷運站乘車去大地酒店不用10分鐘,如果下次來到錯過了免費接駁車的時間也不打緊,原來從新北投捷運站坐小黃(台灣的計程車)也只是大約台幣80元(港幣約20元)而已。 蘇蘇比預定時間早了到達,先來參觀一下,酒店大堂十分雅緻。 看見那盞紫色水晶燈嗎? 據說是由1,314顆水晶組合而成,取其一生一世的意思,而且它還會透過光纖變換顏色,超漂亮呢! 聽說跟它拍照會帶來幸福喔,蘇蘇當然不會錯過! ^^ Oh…… 這個地方超棒耶!! 這是前台等候區,太文青了吧,I like it!! 這麼漂亮的地方,怎可以不拍照呢? 咦。。。肚子在打鼓抗議了,快點去找餐廳吧。 奇岩1號餐廳是北投唯一一間川菜料理,以傳統及新派精湛的烹調方法匯聚新鮮和特色食材,口碑一直很好,今次有機會到此品嚐美食,真的要謝謝台灣美食達人好友的推薦,很期待呢。 千層耳片 看起來非常漂亮的花紋,據說製作十分費工。滷得入味的豬耳,膠質很重,搭配微辣的醬汁,十分好吃,而且吃過之後感覺有滿滿的骨膠原。 泡菜中卷 十分可口的菜式,有蘇蘇愛吃的蘆筍,將自家製的泡菜做魷魚筒的餡料,再加上秘製醬汁,魷魚筒熟度剛好,很容易咬開,配上醬汁,值得再安歌。 連鍋白玉湯 開始時以為是普通不過的菜式,但當喝第一口湯時真的覺得很可口,用爽甜的白蘿蔔與豬肉片烹煮而成的白湯,清爽不油膩,而且白蘿蔔一點渣滓也沒有,豬肉爽而不硬,很好吃耶! 川味口水雞 雞肉鮮嫩,淋上大廚的秘製醬汁,惹味可口。 清炒高山娃娃菜 這道娃娃菜讓我有點好奇,因為在我心目中娃娃菜就是紹菜BB,菜葉比較多而軟的,而這個感覺在吃植物的根莖,不過纖維很高,而且很鮮甜。 湘味剁椒魚頭 這是餐廳的招牌菜之一,採用每天直送重約2.5kg的鰱魚魚頭,因其肉質鮮嫩,膠質豐富,最適合做這道菜。而特製的剁椒醬汁是這道菜的靈魂,選用四川特有的泡燈籠椒,再配上大廚特製的花椒油和紅油,單是送上桌子上時的香味已經是不得了。。。 但蘇蘇有點擔心會很辣嗎? 我是很少吃辣的人,但試過之後可接受啊,重點是魚肉很嫩,醬汁又香又辣又麻又惹味,再來一碗北投當地製麵店口感富有彈性的光麵同吃,再加一點蔥花,真是太好吃了,當大家都停手時,蘇蘇還在努力地吃著呢! 稻香大地牛 現今不少城市人都會偶爾想感受一下農家生活,吃吃農家菜,所以餐廳就提供了這道特色的稻香大地牛,也是招牌菜之一。 主廚嚴選重達 1 公斤的美國帶骨牛小排及自嘉義民雄的在來米稻草梗,將牛小排綑綁後,放入特製老滷汁熬煮入味而成,肉質非常鮮嫩且帶有稻草清香,好吃。 最後送來的是標準台灣產的香甜水果,有蘇蘇很愛的鳳梨和芭樂,大家都看見了我的bling bling 眼 (閃閃的),都讓我吃多一點,她們經常可以吃到呢! 大家對我太好了… T.T 當我們吃飽之後在餐廳門口合照時,剛巧遇上美麗能幹的酒店董事長,她既親切又有品味,酒店很多設計概念都是來自她的,很厲害啊! 的公關熱情和貼心的招待呢! ^^ 以為蘇蘇吃飽飯就離開嗎? No…No…No… 大地酒店是一家溫泉酒店,蘇蘇當然要去見識一下他們的溫泉呢! 休息了一會之後,我們一眾就去溫泉區,走過大堂時,蘇蘇一眼就看見台灣著名超級製作人偉忠哥王偉忠老師 (他曾是台灣著名選秀節目超級星光大道的評審之一)。 聽說他很cool,很少願意合照的,但經好友介紹後,其實他很親切啊! 看見他小心翼翼的收好我的名片,還願意合照,蘇蘇很驚喜呢! ^^ 溫泉區的休息室以簡約舒服設計為主。 聽說室外的溫泉池非常有特色,可惜那天已經客滿了,無緣體驗,所以我們就來試室內的,好處就是私隱度高。 今次的體驗感覺很好,大地酒店和餐廳的環境都讓蘇蘇有很舒服的感覺,下次可以考慮在這裡住上兩天全面體驗酒店設施,逛逛北投。 奇岩1號(北投大地酒店) 地址:臺北市北投區奇岩路1號 電話:02-2893-1221 時間:11:30-14:00,17:30-21:00 網站:http://www.thegaiahotel.com/ ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門威尼斯人十週年誌慶
節慶盛事
LifeMag Editor・2017-08-22

作為澳門最具標誌性的綜合度假村及旅客必到的旅遊目的地,澳門威尼斯人®將於2017年8月28日(星期一)迎來十週年誌慶,以一連串的精彩活動見證此矚目的里程碑。 「十年非凡 十分威尼斯人」 日期及時間: 2017年8月28日,3時30分 地點: 澳門威尼斯人劇場前地 活動:金沙中國有限公司主席及行政總裁蕭登‧艾德森先生將會為紀錄了澳門威尼斯人十年非凡歷程的時光隧道進行揭幕儀式。 紅地毯盛會 日期及時間: 2017年8月28日,6時30分 地點: 澳門威尼斯人廊柱及環形球儀 活動:金沙中國一眾高級管理層及董事會成員、貴賓、受邀的賓客以及政府官員將會踏上紅地毯盛會。 慶祝典禮 日期及時間: 2017年8月28日,7時30分 地點: 澳門威尼斯人人工湖畔 啟動儀式 威尼斯面具嘉年華(金沙中國員工在總督府陽台上進行大合唱) 街頭藝人、貢多拉船夫與40名舞者大巡遊 全新的大型3D光效匯演將投射於澳門威尼斯人的43,000平方呎外牆上 在總督府外牆、鐘塔、酒店平台層上演震撼的煙火秀 澳門威尼斯人十週年推廣優惠 澳門威尼斯人於8月期間推出豐富的餐飲、購物以及娛樂體驗優惠折扣,作為慶祝十週年誌慶的其中一部分。 為慶祝這個「十年非凡 十分威尼斯人」的週年誌慶,綜合度假村將推出一系列誘人優惠,讓賓客可親臨體驗。在2017年8月23日至9月17日期間,時尚潮流愛好者凡消費滿指定金額,即可獲取購物餐飲禮券,於澳門金沙購物城邦超過450間參與商鋪內使用,更可尊享澳門威尼斯人的豪華酒店住宿。 八月生日的賓客可在2017年8月1至31日期間,以「買一送一」之優惠購買《THRILLER LIVE》門票,更可攜同一名或以上的親朋好友,於澳門金沙度假區內的指定餐飲食肆享受八折優惠。 除此之外,澳門金沙度假區推出的澳門盛夏套票,讓賓客以低至65折優惠享受澳門威尼斯人、澳門巴黎人、澳門金沙城中心康萊德酒店以及澳門金沙城中心假日酒店這四間世界級酒店非凡的住宿體驗、餐飲及精彩的娛樂表演。套票價格由港幣/澳門幣1,138元起,預訂及入住日期由即日起至2017年9月30日。 更多有關澳門威尼斯人十週年誌慶的特別優惠及活動,請瀏覽hk.venetianmacao.com/10th-anniversary.html及tc.sandsresortsmacao.com。

澳門巴黎人首個國際級製作 THRILLER LIVE 米高積遜音樂劇 將震撼全城
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-08-19

最新落成的澳門巴黎人即將呈獻精彩絕倫的THRILLER LIVE音樂劇,該製作是紀念全球最傑出流行音樂巨星 - 米高積遜(Michael Jackson)。音樂劇將於2016年9月30日至11月13 日期間駐巴黎人劇場作限時演出。澳門巴黎人是澳門金沙度假區的最新綜合度假村,THRILLER LIVE將是澳門巴黎人於9月13日正式開幕後,首齣在設有1,200個座位的巴黎人劇場公演的音樂劇﹗門票由即日起透過金光票務售票處公開發售。 已連續公演8年的THRILLER LIVE不斷推陳出新,風靡英國倫敦西區,至今已踏足全球30個多國家,演出超過5,000場次,逾四百萬名觀眾入場欣賞,贏盡讚歎!巨星米高積遜「漫步月球」至國際,最終以澳門作其下一站的「登陸」地點。THRILLER LIVE將帶領觀眾遊走一場充滿流行、搖滾、騷靈以及帶有「的士高」元素的音樂視聽之旅,於90分鐘內穿梭巨星米高積遜45年的精彩音樂生涯。現場氣氛必定讓您欣喜欲狂! 在即將上演的THRILLER LIVE音樂劇現場,觀眾除了可感受米高積遜獨步舞林的傳奇外,更可欣賞到一眾才華洋溢的演出者完美地演繹這位巨星的經典歌曲,包括《I Want You Back》、《ABC》、《Man in the Mirror》、《Black Or White》、《The Way You Make Me Feel》、《Smooth Criminal》、《Beat It》、《Billie Jean》、《Dirty Diana》、《Bad》、《Rock With You》、《They Don’t Care About Us》、《Dangerous、Thriller》等。萬勿錯過! 音樂劇及門票詳情: 日期及時間 2016年9月30日至11月13日 晚上8時 (星期一至三及星期五) 下午2時及下午8時 (星期六) 下午1時及下午6時 (星期日) *10月4日星期二加開下午2時場次 附註:星期四不作任何演出 場地 澳門巴黎人 巴黎人劇場 票價 澳門幣 / 港幣480元 (A區) 澳門幣 / 港幣280元 (B區) 澳門幣 / 港幣180元 (C區) 船票套票 觀眾可另加澳門幣/港幣108元購買包括金光飛航往返港澳雙程船票的套票 *不適用於C區門票 售票處 金光票務 網上訂購:www.cotaiticketing.com 售票處: o 澳門巴黎人 – 酒店正門大堂售票處及住於五樓的巴黎人劇場售票處 o 澳門威尼斯人 – 金光綜藝館及酒店正門大堂售票處 o 澳門四季酒店 – 百利宮™售票處 o 澳門金沙® – 一樓售票處 o 金沙城中心 – 喜來登酒店正門及假日酒店正門售票處 電話訂購: o 澳門熱線:+853 2882 8818 o 香港熱線:+852 6333 6660 o 中國內地免費熱線:4001 206 618 香港快達票(將額外收取每張門票的顧客服務費) 網上訂購:www.HKTicketing.com 電話訂購:+852 3128 8288 澳門廣星傳訊 網上訂購:www.macauticket.com 門市據點資料請瀏覽:www.macauticket.com/TicketWeb/ServiceStations.aspx 電話訂購:+853 2855 5555

「江戶」臻味延珠海 極致和風品細膩
全球飲食
LifeMag Editor・2018-03-17

想品嘗殿堂級日本料理的同時,亦能飽覽澳門迷人景致?現已隆重開幕,位於珠海華發喜來登酒店的江戶日本料理,為您締造視、味覺的最高享受。新張期間更可以尊貴的折扣禮遇,感受正宗日本料理的精髓。 江戶日本料理始於1992年,是澳門現今最具歷史的高級日本料理店,現有5間分店遍及澳門半島和路氹城區多個蜚聲國際的酒店娛樂場內。繼2010年跨出澳門於廣州開設首間旗艦店後,現進一步將非凡的味覺震撼延續至珠海首家國際五星級連鎖酒店--華發喜來登酒店。新店由經驗豐富的一級廚師團隊主理,在澳門總廚的監督和帶領下,秉持著江戶逾25年來「源於傳統,堅持正宗」的理念,以傳統的烹調手法融合廚師們的精湛手藝,用心演繹出一道道縈繞味蕾的和風料理。 江戶特級什錦刺身 將最優質時令的刺身匯聚於此,享受最純粹的海洋滋味。 霜降雪花牛肉厚燒 肉質軟腍有致,豐腴的肉汁瞬間綻放於口中,佐以海鹽或芥末,更添風味。 霜降雪花牛肉壽喜燒 熱呼呼的品嘗牛肉的鮮嫩,再配搭新鮮時蔬,倍覺滿足。 金箔黑松露鐵板鬼蝦 甘香惹味的鮮蝦與幽香的黑松露相遇,迸發出令人難以忘懷的味道,加上金箔的點綴,精緻中彰顯矜貴。 魚子醬香草牛油煮帆立貝 鮮甜肥美的帆立貝滲透著香草及牛油的香味,與魚子醬的醇厚相融合,多層次的味道相互交纏,觸動著沉睡的味蕾。 江戶日本料理(華發喜來登店)的位置與澳門一水相隔,兩岸對望,身處其中,海濱美景盡收眼簾,更可遠眺澳門半島及金光大道的景色,欣賞澳門日光下的繁榮璀璨,黑夜披上五彩霓裳的美態。店舖佔地兩層,下層寬敞雅致,並設有鐵板燒區;上層則以貴賓房為主,7間房間設計舒適且具空間感,其中一間附設鐵板燒枱,另有兩間貴賓房可自由組合為一間可容納廿多人的大房,適合商務宴客或私人聚會等。 以美味分享喜悅,由即日起至4月15日期間,惠顧江戶日本料理(華發喜來登店)即可以7折優惠尊享極致細膩的和風體驗,感受我們對您的尊寵。 地址:珠海市香洲區灣仔銀灣路1663號 珠海華發喜來登酒店一層 電話:0756-8330556 營業時間:11:00-14:30;17:00-22:30