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消災解困大悲咒陀羅尼佛牌
玄學星相
熊神進・2019-11-30

飽經閱歷的玄學家常說ldquo;東南西北中, 最忌五黃中, 乾坤艮兌雷, 最忌玄關黴rdquo;, 我們買房租屋, 一不小心就會墮入ldquo;窮屋黴運rdquo;若干年。筆者最近在香港幫一位已故粵劇名人孫女堪輿, 坐在她的客廳, 筆者感到一股黴氣攻身, 很不自在。 為何家宅會有黴氣, 一般的解釋就是 長期住宅有患病者; 住宅的土地之前是墓地、義莊、刑場等; 住宅曾有小孩流產、老人身故等; 大門進氣方位落在凶位上。 家宅會有黴氣, 影響我們有5點 孩子不愛讀書, 喜歡玩手機; 丈夫常常有曖昧行為; 一年365天有100天都是生病, 而且這些都是小病小痛; 好似聚不了財, 雖然找了錢; 兩夫妻三天一小吵, 五天一冷戰。 黴氣的影響力不是很嚴重, 但如果不好好化解就會積聚下來, 令到家無寧日, 我們在風水學上最常見的化解方法就是擺放ldquo;大悲咒佛牌rdquo;。 ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;的緣由 依據《大悲心陀羅尼經》記載：釋迦牟尼佛正要廣說陀羅尼法門時，突然十方大地震動，遍地金色, 正當大眾疑惑之際, 總持王菩薩問釋迦牟尼佛這是什麼神通 釋迦牟尼佛回答說：『現場的大會裡，有一名菩薩，名曰觀世音自在，從無量劫以來，成就了大慈大悲，擅能修習無量陀羅尼門，為了使眾生安樂，所以釋放神通威力。』 玄學家認為當你誦持大悲神咒，你會得十五種善生, 其中三種是 夫妻同修同福, 心身安泰, 善終。 ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;的擺放方法 筆者在大悲咒神通下設計了ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;, 我們採用臺灣桃佛, 大家結緣後擺放在玄關位客飯廳檯面上, 即可。 ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;的注意點 ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;是由二塊桃佛組合, 每一面都是半人手雕刻, 雕刻的師兄都是皈依, 大家用心為信眾工作, 而坊間很多商品都是沒有ldquo;種子字rdquo;, 我們請佛牌的時候要注意。 一般來說, 有種子字的法器必須使用者的姓名, 出生資料, 住址進行開光念咒, 而沒有種子字的大悲咒牌, 就是飾物。 大悲咒陀羅尼佛牌可以放在神壇上, 客飯廳, 佛牌朝向大門入口。 ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;有什麼功效 桃佛牌上刻有大悲咒經文, 經文是半人手雕刻, 交由澳門政府註冊風水師傅 熊神進 開光, 具有玄力, 可以化解 家庭不和、婆媳爭吵; 家中有人常常生病, 事業不順等; 陰氣沉沉。 ldquo;大悲咒陀羅尼佛牌rdquo;是風水學家推薦的法寶, 亦是家居必備的鎮宅神器。 善心提點 大多數家庭都擺放二塊佛牌; 大悲咒陀羅尼佛牌 觀世音心經木牌 httpsitem.taobao.comitem.htmspm=a2oq0.12575281.0.0.16821debev3l9bamp;ft=tamp;id=596246574181 如有任何問題，歡迎聯絡： 林小姐 13726267799晚8時後 或加微信號 13726267799 熊神進：澳門 85366618785 公共微信 macaumasterxiong 私人微信 macaumickey 淘寶風水法器店：httpmacauhung.taobao.com Facwbook 熊神進澳門風水師 中國澳門風水掌相學會會長（澳門政府註冊） 熊神進玄學信箱 httpsgoo.gljAVv8U

「第八屆澳門購物節」12月精彩登場
生活在我城
LifeMag Editor2・2018-11-19

踏入12月，體內的購物蟲特別活躍，事關一年一度的「澳門購物節」再度開鑼。今年以「澳門購物節　真購意思」為主題，為粵港澳大灣區市民、國外旅客以及本澳居民帶來嶄新的購物體驗。（以下圖片取自澳門購物節 Facebook） 讓「第八屆澳門購物節」節慶盛事的濃郁氣氛渲染更多的旅客及市民，本屆誠意打造多項亮點，包括：MOMEplay互動遊戲、「全城購物大抽獎」、「高端消費大抽獎」等，全數抽獎禮品總值超過澳門幣900萬！ 「第八屆澳門購物節」亮點包括： ►　MOMEplay互動遊戲 活動日期：2018年11月1日至12月31日 登入MOMEplay參加互動遊戲，即有機會贏取MOMEplay金幣兌換 2018商戶優惠券或直接抽大獎。大獎包括澳門零售管理協會贊助Iphone XS 256G金色智能手機，澳門國際品牌企業商會贊助EMPORIO ARMANI黑色皮質背包，澳門巴黎人酒店豪華客房住宿一晚，工銀澳門購物節銀聯預付卡澳門幣5,000元，澳門旅遊零售服務業總商會贊助日本 24K 黃金美顏棒，彩虹集團贊助MCM 信封袋，澳門壹號廣塲MOP5000現金券，澳門金沙城中心假日酒店豪華套房住一晚，新濠影滙狂電派A區門票，新濠天地「水舞間A區門票」，澳門零售管理協會卡地亞火機，萊斯酒店怡景餐廳雙人晚餐套餐，澳門金沙城中心康萊德酒店豪華套房住宿一晚，澳門旅遊塔AJ Hackett免費百步登天禮券，勵宮酒店巴黎餐廳自助晚餐兩位，中銀澳門贊助「澳門大熊貓系列 健健 康康二歲紀念金」 10 克，勵宮酒店60分鐘美白保濕面部護理。 ►　全城購物大抽獎 消費日期：2018年12月1至31日 購物節期間在澳門任何商店消費累積滿澳門幣500元，憑消費單據（最多三張單據） 到指定23個兌換櫃台註冊，即可獲得一次全城購物大抽獎機會，消費金額愈高，抽獎機會愈多，中獎機會愈大！其中大獎包括：澳門金沙城中心假日酒店豪華套房住一晚，澳門金沙城中心康萊德酒店豪華套房住宿一晚，澳門巴黎人酒店豪華客房住宿一晚，，中國銀行「第三套人民幣珍藏冊 純銀證書 」，工銀澳門購物節銀聯預付卡澳門幣10,000元，澳門旅遊塔360deg; 旋轉餐廳雙人自助晚餐，卡地亞 珠寶飾品收藏盒，澳門旅遊塔AJ Hackett免費百步登天禮券，澳門新八佰伴Tefal 30公升電焗爐，澳門壹號廣塲MOP5000現金券，永利澳門帝雅廷意大利餐廳晚餐1500禮劵，永利皇宮水療中心90分鐘玫瑰水晶按摩體驗連30分鐘免費水療設施體驗，萬利水療中心90分鐘中西合璧身體護理連30分鐘免費水療設施體驗，澳門新八佰伴BaByliss MiraCurl自動捲髮器，新濠天地「水舞間門票」，勵宮酒店60分鐘美白保濕面部護理。 ►　高端消費大抽獎 消費日期：2018年12月1至31日 抽獎日期：2018年12月11日、2018年12月19日及2019年1月2日 購物節期間在澳門任何商店消費累積滿澳門幣10,000元，或在全城購物大抽獎累積登記消費每滿澳門幣10,000元，即可參加「高端消費大抽獎」並獲得一次抽獎機會。累積滿澳門幣20,000元，即可獲得兩次中獎機會，如此類推。累積消費金額愈高，中獎機會愈大，並分別於2018年12月11日、12月19日及2019年1月2日各抽出一位幸運兒獨得終極大獎，每份價值高達澳門幣12萬元，共三份大獎，總值超過澳門幣36萬元！獎品包括：美獅美高度假尊貴套房免費入住一晚連兩位早餐，奢華購物體驗套票 澳門金沙城中心假日酒店豪華套房住一晚及MOP5000購物禮券，澳門壹號廣塲MOP30,000現金券，中國銀行「藏世寶銀」，勵庭海景酒店雙客房套房連早餐，工銀澳門購物節銀聯預付卡澳門幣10,000元，澳門銀河50,000元現金券, 奢華購物體驗套票 澳門金沙城中心康萊德酒店豪華套房住宿一晚及MOP5000購物禮券， DFS 5000禮品卡，勵宮酒店花園套房1晚住宿連兩位早餐，永利皇宮皇宮客房免費住宿一晚連咖啡苑雙人自助餐，澳門美高梅豪華客房免費入住一晚連兩位早餐，新八佰伴MORESCHI 男裝手包，澳門新八佰伴贊助 JVC 43吋全高清LED液晶電視，澳門旅遊零售服務業總商會OTO 巨星挨挨鬆 豪華版，奢華購物體驗套票 澳門巴黎人酒店豪華客房住宿一晚及MOP5000購物禮券，澳門旅遊塔AJ Hackett免費笨豬跳套票禮券，澳門國際品牌企業商會贊助EMPORIO ARMANI黑色背包，澳門電訊贊助Sony Xperia XA2 Plus 及 Sony SBH56 藍牙耳機，澳門航空經濟艙來回機票一套。 ►　全澳支持三大電子支付平台 微信支付在購物節期間提供三重優惠「掃碼領紅包」（最高得人民幣2,018元紅包）、「天天搖免單」和「滿額有禮」;使用支付寶可享人民幣8,888幸運紅包日日抽及立減優惠。還有澳門錢包MPay即可參加消費大抽獎及隨機立減。多種優惠盡享澳門消費樂趣！ ►　精美澳門@壹號廣塲 日期：2018年12月20至31日 「精美澳門@壹號廣塲」假澳門壹號廣塲外海濱長廊舉行，屆時將會精選本地品牌及中小企業商戶組成約50個攤位，繼續推動全面電子消費，包括設置澳門通、支付寶、微信支付及信用卡終端機，為本地市民及內地旅客帶來更佳購物體驗，帶動澳門便捷的消費模式。現場劃分品味生活、本地特色美食、文創手信三大展區，令市民及來澳旅客享受不同的購物體驗，提升澳門世界級休閒旅遊城市形象。 ►　特約限時開倉日 日期：2018年12月1至31日 品牌名店限時開倉日，首庫奧特萊斯@一定好商業中心地下I, J, K，低至一折起！以最抵價買得心水產品！ ►　工銀澳門ldquo;愛購全球rdquo; 工銀澳門是本屆「澳門購物節」唯一銀行合作伙伴，購物節期間推出全新卡面設計的工銀澳門購物節信用卡及工銀澳門購物節預付卡，於購物節期間消費更可尊享獨家禮遇！同時所有入境旅客使用工銀信用卡消費更享ldquo;愛購全球rdquo; 消費享受指定的各種優惠回贈！ ►消費者權益 消費者對消費過程如有疑問，可以通過多種途徑聯繫澳門消費者委員會進行咨詢及處理，包括微信號、電郵、網頁、電話、傳真等。旅客返回原居地亦可以通過以上途徑與消費者委員會提出申訴。為市民及旅客的消費保駕護航，保證為旅客提供最安心的消費、最有保障的消費環境。 更多「第八屆澳門購物節」詳情，歡迎瀏覽以下平台掌握最新活動資訊及優惠： 官方網站：httpmacaushoppingfestival.org 官方 Facebook 專頁：httpswww.facebook.commacaushoppingfestival.MSF 官方微博公眾號：httpswww.weibo.comMSFshoppingfest 官方微信公眾號：澳门购物节

澳門銀河葡軒客席米芝連一星廚師。體驗葡萄牙最傳統美食
澳城餐飲
蘇蘇・2016-12-06

澳門銀河的葡軒剛於《米芝蓮指南香港澳門2017》奪得米芝蓮「推介」餐廳及Hong Kong Tatler Best Restaurants Hong Kong and Macau Edition 2017奪得「澳門最佳食府」獎項，特別的是由即日至12月11日 期間，他們特別邀請了來自葡萄牙客席廚師Leonel Pereira來到葡軒，為食客烹調最地道的葡國美食。 Pereira在葡萄牙主理的餐廳Satilde;o Gabriel httpwww.saogabriel.com 除了多年來獲得米芝連一星外，他帶領團隊在西葡權威餐飲指南Repsol Guide取得最高評價的三個太陽的肯定。Pereira本人更取得2015年最佳廚師的獎項，他在加入並帶領Satilde;o Gabriel團隊前，多年來於法國及巴西主理多家知名餐廳，並把當地最精要的烹調方法帶進Satilde;o Gabriel，結合葡萄牙新鮮的食材及傳統的食譜，為食客帶來前所未有的新體驗。 今次來到葡軒，品嚐了多款Pereira個人以及Satilde;o Gabriel的招牌菜，包括 青檸鱸魚柳配腌青瓜 $85 蘇蘇很喜歡吃海鮮，但有點怕冷了的海鮮那股魚味，不過當我們都忙於拍照而冷落了這一道菜，我們吃的時候它已經冷掉了，但神奇的是一點醒味也沒有呢，而且味道還不錯，最後當然是一整碟都被我們K.O.了。 烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋 $328 我們在外面吃的馬休介有點像我們中國人吃的鹹魚這樣鹹，但這一道馬介休的鹹味介乎在鮮魚和鹹魚之間，而且肉質也比較嫩，鷹嘴豆沙拉豆味很香，不過原來裡面有鵪鶉蛋的，我真的沒有留意呢 燻豬頸肉配馬鈴薯凍批、黑水欖及芥蘭 $398 葡式麵包湯香菜及蝦仁 $115 蘇蘇很喜歡這一道，蝦肉很Q彈，開始時以為那些是薯蓉，原來是濃調的麵包湯，有點驚喜的好吃。 葡國肉腸燴什豆配白飯 $288 砵酒燴猪臉肉配紅蔥醬、玉米奶油及糖甘筍 $288 一度懷疑以為是牛肉，但當咬下去才發現是口感軟諗的猪臉肉，香甜入味好好吃。 Pereira表示：「葡萄牙菜主要以新鮮及地道的食材，配合最簡單的調味料，例如橄欖油、鹽及黑胡椒，帶出食物的鮮味。他特別推介的是葡式麵包湯香菜蝦仁，這道菜保留最地道的烹調方法，是葡萄牙人最傳統的菜式，也是他很喜歡的菜式。另外，烤馬介休配鷹嘴豆沙拉及鵪鶉蛋帶出葡萄牙本地素材的精髓，鷹嘴豆擁有豐富的蛋白質、維生素及膳食纖維，而且價錢便宜，是當地廚師喜愛的配料，特別配上葡萄牙特有的馬介休，就成為了健康美味的傳統菜式。」 另外於12月2日、3日、9日及10日連續兩個週五及週六還有Tapas Weekend Nights，只需葡幣198即可享用多款餐前小吃及任添葡萄牙紅酒及啤酒，真的不錯啊 澳門銀河葡軒葡國餐廳 電話 88832221

澳門雅辰酒店推出海陸盛宴 • 週末自助晚餐
澳城餐飲
小燕品味・2026-04-02

澳門雅辰酒店美食選擇多元，食客既可於薈景閣餐廳細嘗澳門地道中西薈萃風味，亦可到金麗軒享用精緻可口的粵式佳餚；而蘫泰國餐廳供應的正宗泰國菜，更是不容錯過的舌尖盛宴，一站式滿足不同口味需求。 酒店現正推出「海陸盛宴 bull; 周末自助晚餐」，款式豐盛、用料新鮮，海鮮愛好者絕對不能錯過！冰鎮海鮮與魚生種類齊全，包括波士頓龍蝦、海蝦、帶子、花海螺，還有秘魯生醃魚、挪威三文魚、澳洲黃尾王魚、印度太平洋吞拿魚、台灣鯛，每一款都鮮味十足，入口回甘。 追求健康菜式的朋友，超級綠凱薩吧必定能讓你感到滿足！這裡有現切葡國風乾36個月火腿，油脂分佈均勻、鹹香不膩，另有多款沙律、凍肉、精選國際時令芝士、乾果供應，當中包括煙燻雞肉沙律、稻荷壽司日本豆腐口袋壽司、葡式蕃茄沙律、黃甜菜根沙律、吞拿魚塔塔基、鱈魚沙律、照燒牛肉片等，款式繁多令人目不暇給。 湯品方面同樣用心，三款中西兼備的湯品任君選擇，分別是鮮味十足的葡式魚湯、濃郁絲滑的松露蘑菇忌廉湯，以及溫潤滋補的天白花菇菜膽燉老雞，老少皆宜。 現做檔口亮點十足，燒烤海鮮用料上乘，扇貝、生蠔、沙巴蜆伴金針菇，經炭火慢烤後裹上香蒜薑汁，一口爆汁、香氣四溢；泰式椰汁蒸全條鱸魚鮮嫩入味，保留魚肉本身的鮮甜；現切明擋供應燒和牛配忌廉蘑菇醬，油脂香與醬汁完美融合，每一口都齒頰留香。 中式熱食與國際美食同樣吸引，中式方面有蠔仔海味麵線、蒜香風沙脆豬手、金沙米花黃金蝦、花椒油鹽蒸魚片，地道風味令人回味；國際美食則有「惡魔」鮑魚、葡式燜龍蝦海鮮煲、脆炸薯絲蝦、烤羊排配紅酒醬、泰式紅咖哩鴨、印度牛油雞配蒜香班蘭蒸飯、烤地瓜蓉等，在澳門就能品嘗全球美味。 甜品環節同樣精彩，中西薈萃的款式讓甜品控大快朵頤！招牌出品包括紐約芝士蛋糕、法芙娜樹莓朱古力慕斯蛋糕、木糠布甸、斑斕椰子蛋糕卷、葡式蛋絲蛋糕、白桃烏龍閃電泡芙、提拉米蘇杯、開心果奶凍配紅漿果蜜餞，更有熱騰騰的香蕉朱古力牛油麵包布甸、蘋果肉桂派、䶢焦糖堅果撻、葡式蛋撻，以及手工曲奇、蝴蝶酥、現做舒芙蕾煎餅，搭配Movenpick雪糕及新鮮時令水果，甜而不膩，幸福感滿滿。 周末自助晚餐逢星期五至日推出，推廣價為成人每位澳門幣398，小童每位澳門幣198，每位付費成人可免費攜帶一名05歲小童入場，更包括免費暢飲啤酒、汽水、咖啡及茶。 澳門雅辰酒店薈景閣餐廳彌漫著浪漫葡式氛圍，無論是與親朋好友餐敘，還是即將到來的復活節小長假聚餐，暢享海陸盛宴，感受中西文化交融的獨特魅力，度過一段愜意難忘的時光。 澳門雅辰酒店薈景閣餐廳 推廣期：逢星期五至日 價目： 澳門幣 398 （每位成人） 澳門幣 198 （每位小童） 查詢預訂：853 8793 3871

【日本。沖繩自駕】大家(Ufuya)
走遍世界
80後愛旅行✈️・2022-01-15

大家Ufuya在沖繩很有名的, 是吃傳統的沖繩美食和沖繩有名的阿咕豬。 而餐廳的位置在山林中, 座位位置還能在流水瀑布旁邊, 是一間跟大自然接觸的餐廳。 ​ ​ 在餐廳門口有幾個鞋櫃, 這是傳統的日本餐廳, 進去前要先把鞋子脫掉, 以保持室內乾淨。 ​ 進來了就是餐廳的一樓 ​ 一樓這層的位置可以直接接觸到外面的風景, 小溪流水陪著你一起吃飯。可是對夏天來說會有點熱, 而且有蚊 ​ 還有我最喜歡的海芋 ​ 因為大家Ufuya建在山林中, 所以佔地不小。 除了一樓, 這裡還有二、三樓， 從樓梯上去就是二樓了。 ​ 二樓跟一樓主要的分別就是二樓的窗戶會有玻璃門, 就算是夏天也不怕熱不怕蚊叮蟲咬, 當然有利就有弊, 就是不能像一樓的如此親近大自然。 ​ 大家Ufuya 沖繩縣名護市中山90 GPS定位電話 0980530280 11001700, 18002200 httpwww.ufuya.comtcindex.html

[天川饕客] 馬交茶檔
澳城餐飲
君尋・2020-09-14

前言： 懷舊主題茶記在澳門並不缺，幾年前已有各種打著懷舊旗號的「冰室」出現，但大都只是金玉其外，致關重要的食物並不合格。馬交茶檔亦是一間復古主題的茶餐廳，除了店內的裝潢，店員制服和店內音樂都跟足7、80年代的風格，氣氛一流。會到訪這裡用餐的原因，是因為最近馬交茶檔在盧九開了新分店，並且在星期六日中午竟然大排長龍。而且不像同區另一要排隊的茶餐廳，在馬交茶檔門外排隊的都是清一色本地居民。亦因此吸引筆者來到這裡一探究竟，而且還在一星期內光顧了三次。 早餐篇 招牌奶茶 （推薦度★★★☆☆） 奶茶份量不大，而且不夠熱，喝進口內能感到奶香，比一般茶記奶茶的味道要好。風格有點馬慶康的那種奶茶，但兩者使用的奶不同。此外，這款專門為熱飲而設的茶杯除了打卡一流之外，亦非常好拿，而厚重的杯身不會過重但可讓客人免去燙手之苦，值得為設計點讚。 值得一提的是，餐廳共有兩款奶茶可讓客人選擇，分別是用全脂奶的「黑白奶茶」和植脂奶的「招牌奶茶」。根據店家的介紹，前者奶味更濃，後者則是茶味更突出。而筆者點的是後者。 馬交豬扒包 （推薦度★★★☆☆） 豬仔包有先焗一下，焗得恰到好處，不會太過脆而讓吃的時候弄到整桌和身上都是麵包碎。麵包和豬扒之間加上了不少牛油。本來這塊炸過的豬扒已經滿是油光，再加上額外的牛油，單是看到已覺得很heavy。以豬扒包來說，豬扒是蠻厚的，而且咬下去有嚼頭。豬扒的邊緣部位的外側有一點點脆，但內裡的肉質鬆軟。另外，店家用的豬扒是不連骨的。 至於整體感覺，如上所講，炸豬扒再加牛油實在太肥膩了。而且兩者並存放進口中的時間，會有喧賓奪主之感，牛油味有少許覆蓋了炸豬扒原來的味道。筆者還是比較喜歡能原汁原味感受豬扒的做法。雖然如此，依然推薦一試，但作為街坊打躉之選的話就不太建議了。 午餐篇 凍檸茶 （推薦度★★★☆☆） 筆者估計凍檸茶的沖調方式應是先沖了熱茶底再加砂糖撈勻，然後再倒進有冰的玻璃杯把熱茶變凍茶。因此店員拿凍檸茶出來時，玻璃杯外沒有大量水珠，也不會有因糖在底部而甜度不均勻的情況。不過因冰量不多，凍檸茶要慢慢才會變得「很冷」。而且因為茶和糖是一體，不會有糖水讓客人自己調甜度。筆者覺得比較甜，需要少糖的話可能要提早講一聲。另外，茶底不錯，濃度亦適中。 馬交焗豬扒飯 （推薦度★★★☆☆） 非常非常燙。以傳統的蕃茄醬焗豬扒，表面的蕃茄醬焗得比較乾身，不會太濕。內裡是金黃色的炒飯底，豬扒下方的焗飯有少少濕，但可接受，外圍的就焗得乾一點。至於關鍵的焗豬扒，豬扒算厚，但肉質就普通，和蕃茄醬一起吃可掩蓋這方面的缺點。各方面來說是中規中矩的焗豬扒飯。 煎肉餅雙蛋飯 （推薦度★★★☆☆） 作為主角之一的流心太陽蛋煎得頗出色，師傅功力能讓蛋黃一半流出來，另一半則已經熟透。而且兩隻蛋的蛋白是連在一起的，賣相不錯。另一主角肉餅夠厚，肉質扎實，就算是內裡的部份，肉餅也不會散開。而且不會煎得太乾，咬進口還有肉汁從肉餅溢出。不過肉餅的表面煎得有點硬，當吃肉餅邊緣部位的時候，口感就不像吃煎肉餅，像很硬而且難咬爛的一團肉。 招牌焗石斑飯 （推薦度★★★☆☆） 醬汁和飯都和上面提及的馬交焗豬扒飯一樣，就不再重覆。石斑魚有石斑味 （不是開玩笑，很多茶記的魚肉都沒有魚味的），不會像重口味煮法的魚（如酸菜魚或水煮魚），「舊魚滑潺潺」，察覺不到自己是否正在吃魚。而且石斑魚貨真價實，可以吃到一層一層的魚肉。絕不是超市買回來的魚片。 椰汁紅豆冰 （推薦度★★★☆☆） 滿是冰的紅豆冰當中，加了一個很大的自家制椰子雪糕，就成為這款椰汁紅豆冰。紅豆都是自家制，咬上口不怕有「渣」。椰子雪糕咬上去不像一般雪糕般的綿滑，口感反而似在吃冰，不過亦會漸漸融入紅豆冰中，而總體來講不算很甜。 總的來說，暫時吃過的幾款都不過不失，但有潛力可以做得更好，難怪分店開完一家又一家都有人在門口排隊。最後附上menu供各位參考。 餐廳：馬交茶檔 地址︰羅利老馬路1C蘆苑地下F舖 電話︰853 28522322 營業時間︰早上0800 至 下午1800 網站：httpswww.instagram.commacauchadong 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

< 四国關西遊 --- 番外篇 > 美食, 伴手禮, 行程小分享
走遍世界
. 小城閒人 .・2018-05-05

旅遊日本吃,買是必須的 這次閒人四国關西美景遊在這方面確實是喜出望外 緊接著上一篇 跟大家一同分享在四国關西的吃買篇 如前提及 四国在地食材產豐富 由古代起已有阿波淡路食材皇国稱號 海產魚類豐富 蔬菜果汁新鮮美味 溫泉飯店住宿, 朝食, 晚餐多樣海產魚類 其著名的鯛魚飯 七天行程閒人天天吃不停 肚子大滿足的同時也長大不少 gt;.lt;quot; 好 講吃的 先從小吃開始吧 ... ... 第一天 路過淡路島的串燒 螺, 尤魚, 雞皮 超好吃的 在宮島 嚴島神社商店街的広島燒蚝 肥美.鮮. Yummy大滿足 必吃 同樣宮島獨賣 広島牛蒸饅頭 超正零食 坐長途車不可少的四国燒豆小吃 好好喝的小豆島茶, 好甜的爰媛橙汁 超正 只限當地有售 雖然非四国獨有 但是4月限定的Strawberry Waffle 又香又鬆軟還有鮮草莓肉 好吃 也不能錯過 來到正餐的部分了 首先介紹一下 這之旅程的溫泉飯店晚餐多是會席料理 在地瀨戶內海多樣海產魚類 當中以鯛魚最著名 第一晚是會席料理 食材新鮮簡單日式烹調已經非常美味 第二晚住同一家溫泉渡假酒店 就算自助餐也是十分高質素 提供的魚生類也十分多品種 天婦羅類, 巑旗烏冬, 鯛魚飯... 真夠大快朵頤的晚上 由於吃得太盡興 除了最初的魚生 其他都忘了拍照 真失禮 農場直營餐廳吃shabu shabu 又是新鮮 非常美味的大步危遊覽船碼頭餐廳的午餐 牛肉超好吃 海鮮窩鮮甜極 超讚 餐廳內用餐的房間下面便是遊覽船碼頭 眼下全是大步危峽谷美景 換換吃法 不一樣的蒸鯛魚午餐 溫泉飯店內漂亮的和室用晚餐 廣島渡輪碼頭餐廳午餐 各海鮮都是新鮮味美 漬荼湯飯不算十分美味 但還是值得一試 和牛燒肉晚餐 還可以的 姬路市鰻魚午餐 蠻不錯的 話說回頭 其實旅程中好幾家酒店的早餐都很不錯 只是自己早上不多吃 除了在前一篇已經介紹過的精緻洋式早餐 很多時候都只會吃片吐司配荼 加上一碗當地名產, 最愛的巑旗烏冬 吃的也大致介紹過了 接下來要數到伴手禮 因著食材物資豐富 四国的伴手禮也選擇繁多 分享一下行程不同地方所見以及一些精選心水 路上遇見好多貓系伴手禮 都好喜歡 註四国有著名的貓島 青島, 直島, 尾道貓之細道 是貓奴朝聖好地方 下次再來必定不會錯過 其實很多都是吃的 広島碼頭也有好多吃的 広島特產蚝 坐渡輪到對面的宮島神社參觀出來 商店街很好逛 吃的買的都有 值得留點時間逛 宮島除了神社和鳥居 滿街都小鹿的身影最吸引 啤酒也代言了 可愛 宮島名物 歷史老店紅葉堂炸饅頭 大家要親身試試quot;不可思譏感quot; 往前走有另一家新派店 可坐下歇一歇品嚐 推介手信 全世界最大的飯匙下圖 也是宮島名產 小小的精緻可愛上圖 可以買來送朋友 還替客人免費寫上名字 回程的時候 看見一隻頑皮小鹿躺在餐廳門口歇著 真想跟小鹿說 quot;好鹿不擋路quot;啊 兄弟 接下來再介紹另一個值得逛一逛的 道後溫泉商店街 前文提及的爰媛名橙各式各樣伴手禮品 下圖 天王級御用果子店禮品 商店街內找到的鯛魚店及鰻魚店 不用擔心哪裡找吃的 道後店名物現作炸蕃薯 十分有質口感的 是次行程閒人也帶了些吃的回家 蕃薯片很不錯 特別一提 大阪機場除了慣常必買 Tokyo Banana 外 這次發現多了 Kit Kat x Tokyo Banana 新選擇 吃貨的好長在一直介紹 轉一轉話題 剛剛文中有提到貓島 雖然這次四国初體驗行程未及至 不過 幾天下來還是跟貓咪有碰上 自然美景4月的四国 到處也是花兒盛開時 作一下行程總結 慢半拍懶洋洋的春之山明水秀遊日本四国自然景觀初體驗是超乎預期的好 六人長老七天吃喝玩樂遊山玩水 風景美 心曠神怡 春遊的好時晨好地方 lt; 行程小分享 gt; 其實 是次路線每天都有一定車程 雖然算不上長途 也是一, 兩小時多的 車上除了平時慣常上線, 吃, 聽歌, 看窗外景色之外 還多了一項好玩的玩意 哈哈 知道是什麼嗎 實在是好玩 登登登 櫈 AR Emoji 閒人首次自拍大公開 思想中的閒人 自拍中 肚餓想吃中 真心好玩的AR Emoji 帶上剛入手的全新 Samsung Galaxy S9 是這之旅程絕對重要及正確的選擇 新機入手自己並未能完全掌握所有新功能 但藉其強大而簡單易用的拍攝功能加添了食物拍攝模式 只要掌握好這方面 就能為旅程中美味食物拍出令人垂涎的美食 而專業模式給拍攝者更大的樂趣 給旅程拍下了好一些風景照 如嚴島神社 不愧是革命性突破的雙光圈相機手機 閒人愛不釋手 看了這次四国番外篇的分享 希望你會跟閒人一樣喜歡四国之行, 欣賞 Samsung Galaxy S9手機鏡頭下的美食和景色呢

澳門麗思卡爾頓酒店榮膺 2018 年度《福布斯旅遊指南》五星大獎 尊尚非凡服務 囊括 14 顆福布斯星
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-23

坐落於澳門頂級綜合渡假城「澳門銀河TM」的澳門麗思卡爾頓酒店及「怡世寶水療」於本年度連續第二年榮獲《福布斯旅遊指南》的五星殊榮，而高級粵菜食府「麗軒」亦首奪四星榮譽，成就非凡。 《福布斯旅遊指南》乃享譽全球的尊尚旅遊指南之一，澳門 JW 萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店營運副總裁馬立祺表示：「澳門麗思卡爾頓酒店自 2015 年 5 月開幕至今，享譽國際，榮膺多個旅遊業界星級獎項。憑藉澳門麗思卡爾頓酒店紳士及淑女們卓越和無微不至的款待，讓賓客不論在酒店內、『怡世寶水療』，還是屢獲殊榮的『麗軒』，均能體驗麗思一貫的非凡優質服務。」 澳門麗思卡爾頓酒店榮獲下列《福布斯旅遊指南》星級獎項 澳門麗思卡爾頓酒店 《福布斯旅游指南》五星酒店 「怡世寶水療」《福布斯旅游指南》五星水療 麗軒 《福布斯旅游指南》四星餐廳 此外，澳門麗思卡爾頓酒店近年亦贏得超過 50 項殊榮，包括： 《20162018 年香港澳門米芝蓮指南》 「豪華酒店」 《20172018 年香港澳門米芝蓮指南》 米芝蓮一星 「麗軒」《米芝蓮指南》自 1900 年推出以來，一直致力推廣旅遊業，並訪尋令人難以忘懷的體驗。 TTG 中國旅遊大獎 2016 ndash; 「最佳豪華酒店」 TTG 中國旅遊大獎自 2008 年創辦以來，旨在表揚中國旅遊業界的傑出單位，頒發獎項予優秀的航空公司及酒店。 「Top 100 Tables 20162017」 ndash; 「麗軒」「Top 100 Tables」由香港英文報章《南華早報》籌辦，評選出 100 間香港及澳門的出色餐廳食肆。 第六屆 SpaChina 大獎 ndash; 「年度中國最新穎水療設計」 「怡世寶水療」的設計揉合中國和葡萄牙的傳統建築風格，展現出澳門的獨有特色。 第七屆 SpaChina 大獎 ndash; 「年度男士療程大獎」 「怡世寶水療」L'Homme Parfait完美紳士護理療程呈獻專為時尚男士而設的全面理療體驗，擊敗芸芸對手勇奪「年度男士療程大獎」。 第八屆 SpaChina 大獎 ndash;「年度最佳酒店水療大獎」 「怡世寶水療」憑著其時尚奢華的設計，以及舒適貼心的個性化服務，使其在同業中脫穎而出。 SpaChina 大獎是中國最享負盛名的水療榮譽之一；由業界人士進行嚴格評審，其中包括來自中國、香港和澳門的高級水療顧問和經理。公眾也可透過微信評選。 第十三届 AsiaSpa Awards ndash; 「年度男士療程大獎」 AsiaSpa Awards 是備受注目及推祟的水療獎項之一，獎項旨在嘉許並提升亞洲水療的業界水平。 《Hong Kong Tatler 香港澳門最佳食府 2017》 ndash; 「最佳 20 大餐廳」 ndash;「麗軒」 得獎者均由匿名評審遵從嚴格程序挑選，特別嘉許餐廳食肆出色的餐飲服務。 《CEI Asia》讀者之選 2016：「最佳新開幕場地」 亞洲首屈一指的商界雜誌，提供有關最佳 MICE 場地、籌辦會議活動等資訊。

半島之味
生活在我城
半島師奶・2020-12-28

有人說最美風景是人，我覺得半島中最美的滋味也是出人的身上，因為我們半島最棒的調味料就是人情味，這也是我最愛光顧小店的原因。#半島師奶 #半島獨家美食記錄片 #開拍啦 #師奶支持小店 #真人情味 #絕不是因為我沒錢吃酒店的餐廳

美味新驚喜。澳門銀河萬豪酒店中菜廳
澳城餐飲
蘇蘇・2020-01-31

很久也沒有去澳門萬豪中菜廳吃飯了，早前來了一位新的行政總廚張新生師傅，所以抽時間去了試他精心設計的菜單，張師傅糅合了最優質食材與傳統粵菜烹調方式，帶領廚師團隊炮製出味道出眾的精選菜餚，當中包括蜜汁叉燒王、火瞳花膠湯及脆米龍蝦湯泡飯等。 很漂亮的餐具。 八小碟 四小碟、八小碟、十六小碟是餐廳的招牌小吃，選擇很多，都是隨當天看餐廳廚房的材料而定，基本上每一款都好吃。特別是涼泮茶樹菇，是蘇蘇的最愛，既香而微嫩的調味，口感有嚼勁，齒頰留香。 萬豪叉燒 這道一直都是萬豪的招牌菜之一，選用上等優質豚肉部位，加以秘製醬料入味，再透過慢火細烤，吃在口中既是甜絲絲的又軟腍，很好吃，怪不得是招牌菜，不能不吃啊 火瞳花膠湯 選用上等三黃走地雞熬製的濃雞湯底十分鮮甜，一口咬開這片慢燉了數小時厚厚的花膠真心滿足，味道咸鮮味濃，吃了感覺身體內有滿滿的骨膠原。 香嫩牛嫩肉 當中讓蘇蘇難以忘懷的是那微微香辣的味道，使用是來自四川的優質辣椒，選用澳洲頂級牛肉，配以自家調製醬汁浸泡其中，烹調溫度的掌握非常重要，無論是口感及香氣均讓人回味無窮。 陳醋小排骨 味甜肉嫩的優質肉排，很好吃，配白飯會更讚啊 九層塔石鍋焗雞 這道菜奉上來時飄來一陣又一陣的九層塔香味，雞肉軟嫩，九層塔配牛肉蘇蘇吃過很多，想不到用雞肉來搭配是另一番滋味。 蟲草花浸時蔬 脆米龍蝦湯泡飯 最驚喜就是這個，想不到在萬豪也可以吃到了，蘇蘇最愛的脆米龍蝦湯泡飯，用中式功夫茶具盛載著，賣相十分精緻。服務員將新鮮龍蝦熬製的鮮味龍蝦湯在蘇蘇面前倒進小瓦煲裡，被龍蝦湯浸泡後有嚼勁，再加上脆米、芹菜頭、芫荽、及榨菜，口感非常豐富。 銀耳桃膠拼小白兔 銀耳桃膠是滋補之物，女士們特別喜愛，蘇蘇也不例外，小白兔是椰汁糕，賣相可愛，口感順滑，椰子味香濃。 所謂台上一分鐘，台下十年功，食材經過大師級的烹調主理後，更別具滋味，這次的出品完全對了蘇蘇的胃口，還有很好吃的壽包，謝謝萬豪酒店的心意！ 萬豪中菜廳 地址 澳門銀河娛樂渡假村萬豪酒店1樓 電話 853 8886 6228 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 網站及手機Apps 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門四季酒店華屋餐廳。童話故事裡的情人節
澳城餐飲
蘇蘇・2018-03-11

3月14日被訂為白色情人節，很多人也以為這節日是起源於日本，原來這個節日最早起源于西元三世紀時的羅馬。相傳羅馬皇帝設立情人節是為了紀念自己在2月14日救了一對因違反戀愛結婚禁令而要被處死的戀人。一個月後，也就是3月14日，這對情侶宣誓至死不渝，後來便成為白色情人節開始流傳到其他國家，而日本就是最早接受並推廣這個節日的國家。兩者分別是在2月14日情人節收到禮物，在一個月後的3月14日回饋禮物，當然只是回饋你想回的那個人呢。 為什麼蘇蘇在這個時間會說起情人節 因為在2月14日當天，蘇蘇跟老爺在澳門四季酒店過了一個愉快的情人節，晚餐我們就選了華屋餐廳吃情人節套餐。 餐廳為暖色系的空間設計，這樣的環境讓蘇蘇有溫暖的感受，搭配著古典的裝潢和桌椅，感覺就在歐洲的餐館內，也有在童話故事裡用餐的感覺。 玫瑰花是情人節必備的吧，你們有沒有發現，在童話故事裡男士送花給女士大都只是一枝玫瑰花，一枝就是一心一意的意思。 情人節套餐究竟有什麼菜式呢 繼續看下去就自有分曉，充滿笑臉又有禮的服務生首先送來兩杯情人節特飲，很漂亮吧。 其實餐廳有配酒服務的，酒店有豐富存量的酒窖，由專業的配酒師為客人提供適合菜單的餐酒服務，可惜蘇蘇抱恙在身，不適合喝酒呢。 在酒店吃飯不容錯過的就是麵包這一環節。 服務生送來的法式麵包軟硬適中，塗上餐廳自家製的醬料，好吃。 龍蝦他他撻 選用法國布列塔尼意蝦配搭三文魚籽和西柚，清新開胃，不過略嫌餅底有點硬。 香辣龍蝦法式甜麵包 當中的龍蝦蕃茄法式濃湯，辣度很低我喜歡，濃香的蕃茄湯配上新鮮的龍蝦，惹味好喝，法式甜麵包上用了食用金箔點綴，可愛又高貴。 龍蝦鵝肝意大利飯 這個飯的所有材料都是蘇蘇喜歡的食物，每一口都充滿了鵝肝的香味，很好吃啊，而且賣相也相當漂亮。 香烤龍蝦及有機雞 這盤主菜的賣相確實讓我有點意外，如果龍蝦不拆殼同上會更漂亮大方，不過味道和口感是蘇蘇喜的，大白菜及燉芹菜配忌廉芥末這個嘗試也比較大膽。 豐富的晚餐之後當然要有甜品來個漂亮的休止符，單看名字朱古力香蕉只是一道普通的甜品，大廚會如何演繹呢 看見服務生將一塊大玻璃放在餐桌上，原來是讓大廚來一個親身演繹 看著大廚細心的一步一步為我們製作這份甜品，好像看見藝術家在設計自己的作品一樣，感覺很奇妙。 這份甜品主要材料有朱古力心太軟蛋糕、焦糖香蕉、焦糖花生、花生牛油醬和熱情果等，今年的情人節就由一份甜入心的甜品作為終結。 過兩天就是3月14日，你有心意要回贈嗎 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 台灣痞客邦 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門巴黎人法式餐廳。經典法國西南部料理套餐
澳城餐飲
蘇蘇・2017-08-13

澳門各大酒店內的餐廳，每隔一段時間都會推出新的主意，希望讓我們這些嗜好美食的人經常可以嚐到各地美食和保持新鮮感，當然響負盛名的澳門巴黎人法式餐廳也一直滿腹點子，今次他們推出的是法國西南經典美饌及醇酒。 西南美食是法國最出名而且口感最濃郁的佳餚，數百年來仍保留著最原始的味道。餐廳行政主廚Daniel Brolese 精心設計了最正宗的限時菜單，選材自法國西南部，烹調一系列經典菜式，包括鴨肝批、松露、阿瑪尼亞克白蘭地、卡酥來燜燉鍋及法國阿卡雄風味生蠔。 由於氣候及葡萄種類相近，讓產自法國西南部的葡萄酒可媲美於葡萄酒名產地波爾多當地出產的。是次限時菜單亦包含來自法國西南部生產商的一系列白葡萄酒、紅葡萄酒及餐後甜酒，我們可選擇杯裝或瓶裝細味品酌，一杯約束80$100不等，瓶裝大約由$400$700不等，以這餐廳級別，這個售價一點也不貴。 當然，如果你不喝酒，也可以選擇沒有酒精的雞尾酒。 麵包和牛油都是蘇蘇的所愛，戒口中的我還是忍不住吃了一件。 究竟今次的經典法國西南部料理套餐有什麼好吃呢 開胃餐前小食 這部份是廚師精選，這晚有蟹肉多士、酸酸的吞拿魚他他和優質火腿。 鴨肝批、阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅或法國阿卡雄風味生蠔（4隻） 本來有一點膩的鴨肝批，大廚聰明地配上了阿瑪尼亞克白蘭地糖漬西梅，不單不膩，而且兩者配合互相輝映，很快就被我消滅掉。 來自法國的生蠔非常新鮮，還帶有海水味道，口感爽滑，值得回味，而且一位有4隻，驚喜 青豆濃湯伴煙熏鴨胸 其實蘇蘇有點怕喝青豆湯的，因為不喜歡那豆的青澀味道，但是這個一點也沒有，而且很好喝，伴煙熏鴨胸同吃更惹味。 主菜是卡酥來燜燉鍋（焗白豆伴油燜鴨腿、法國圖盧茲香腸和煙熏豬腩肉）或 巴斯克風味鱈魚（藏紅花烤鱈魚菲力、番茄甜椒汁伴米飯） 蘇蘇選了巴斯克風味鱈魚，我覺得女士們大都會選這個。 鱈魚的熟透度剛好，口感嫩滑，最可愛是搭配的那個米飯，長長的很可愛，口感軟糯。 但看見別人的卡酥來燜燉鍋也是十分吸引，而且份量有點大，男士點這個就最適合。 法國阿基坦什錦芝士拼盤或皇家朱古力配雪糕 如果二人同去用餐，蘇蘇建議每人點一款，因為芝士和朱古力都各有特色，而且一鹹一甜，可以中和味覺。 忍不住要多說一句，那個朱古力雪糕球真的非常好吃。 由即日起至8月31日就可以嚐到這份全新的晚餐菜單，價格為每位澳門幣480元 另10%服務費。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄 ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 手機Apps 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

澳門海陸空暢玩攻略
專題報導
鳳凰天空・2016-09-21

Text Shirley PhotoFrankyamp;鄧鋒 在澳門，你可以在車水馬龍間凝目這被各式精緻酒店所串聯的熱鬧街景；你可以尋覓色彩交錯的葡式小巷，體驗不被打擾的懷舊；你亦可以走訪四百年來中西文化磨合下的中外建築、名勝古跡，仿古人之情懷。然對於尋求不一樣刺激的遊人，有些鬼點子的鳳凰天空編輯部怎能就只告訴你這些，今天就由港澳區的會玩達人ldquo;帶你飛rdquo;，澳門海、陸、空的各式玩法一樣不藏私！ 暢泳無限mdash;mdash;澳門MGM露天泳池 泳池的一邊銜接酒店內，另一邊則是直接同外面的世界相連，整個一層好似浮在空中，別有一番情趣。望著無盡接近蔚藍的天空，暢享海天一色的蔚藍美景，靠在泳池旁悠覽澳門的日落，飽覽 180deg; 南中國海的壯麗景觀，給予你幻想的空間和尊貴的享受。悠然自得間可暢遊於偌大的遊泳池，感受無限自由。亦可置身於舒適的按摩池，享受池畔的奢華水療。泳池旁設有多個可小憩的懶人椅，圓桌上擺放一些游泳用品剛好合適，若是在游泳之餘感到餓了、渴了，點上些精緻水果菜肴或是精心調配的熱帶飲料與雞尾酒，或能感受到另外一種愜意。 澳門這麼多酒店泳池，為何這裡被鳳凰天空編輯處挑中，推選給各位呢？原來這裡常有ldquo;美人魚rdquo;出沒。純黑的長髮、混血的眼眸、清澈的笑容、全身亮閃閃的鱗片和漂亮的擺尾，和小編腦海中深存的小美人魚形象完美重合，ldquo;撲通rdquo;一聲，幾條小美人魚已沒入水中，激起的水浪微微沾濕小編的褲腳，忍不住往遠處看，美人魚們已不見影蹤，不得不臨時受命，拿著攝影機下水協助攝影師去尋覓小美人魚們靈巧的遊姿，拍下些精彩的畫面。 暢跑無限mdash;mdash;澳門路環小型賽車場 特約暢玩嘉賓： 1.Tracy Ao Ieongmdash;mdash;澳門電台FM100.7「至愛旗艦」節目主持人，澳門著名MC。2.百強mdash;mdash;澳門青年創意空間協會會長、澳門樂隊「刃記」主唱、澳門著名插畫師及畫家。 Bryan Philbertmdash;mdash;來自美國的賽車小子，從小便對卡丁車運動充滿熱情，立志成為專業賽車選手。曾在2016年中國澳門汽車總會舉辦的小型汽車及錦標賽中獲獎。 於 1996 年落成的澳門路環小型賽車場（石排灣小型賽車場）位於澳門路環石排灣郊野公園對面的填海區，近路氹城。作為曾舉辦過國際級卡丁賽事的小型賽車場，其占地約五萬平方米，賽道全長1.25公里，寬8米，場地達到國際B級標準，無論是設施還是規模在澳門均屬專業一流。可組成六種不同的變化，專業性不言而喻，賽車場不但能夠舉辦一些國際性賽事，也為熱愛賽車的人士提供玩樂和訓練場地。 十分鐘是怎樣的概念？聽幾首帶感的歌、自泡一杯香味濃鬱的茶或是在行車途中聽著廣播讓其溜走？在路環小型賽車場十分鐘你卻可以體驗速度與激情，這裡的成人高卡車的時速可高達90公里，而體驗10分鐘電掣風馳的快感你只需要交付澳門幣100元，這裡還有特別為5歲以上、身高1.2米或以下的小童而設的兒童專用賽車場，賽車時速亦只有30多公里，即便是小童也可以安全歡樂的玩耍。除出租賽車外，土豪大腿們亦可以選擇包場及賽車安排服務。 當然暢玩也要守規矩，想要體驗賽車的人士須先到售票處登記個人資料並買票（成人需有駕照），便可等候ldquo;出賽rdquo;。當然，為安全起見，你需要自行備好安全的賽車服，帶好頭套後，再任選一心儀的顏色頭盔戴上，身上的背包或是物件不允許被帶上卡丁車，最好存放或交於友人保管，以一個最輕便的裝備出發。出發前，工作人員會為參加者簡單解釋如何操控賽車，同時檢查車輛的性能，保證車輛各項安全問題萬無一失，這才出發。 ldquo;呲呲呲呲rdquo;，引擎聲在耳邊響動，鳳凰天空請來的幾位嘉賓在賽道上都已準備就緒，火藥味一觸即發，拉動車尾的手掣，工作人員離開，嘉賓們一瞬間消失在小編眼前，車開到遠處依舊能聽見輪胎與地面的摩擦聲。看到嘉賓們闖過一個個不熟悉的轉角車道，你追我趕、互不相讓，車速帶起了風速，刺激撲面而來，即使烈日當頭也毫不影響參與者得到的歡愉，體驗了半個鐘才約有停下來的趨勢。下車了的嘉賓，無論男女，氣勢好像都有所不同，霸氣側漏。即使在回去的路上，我依然能夠從他們口中聽到諸如ldquo;興奮rdquo;、ldquo;爽死了rdquo;ldquo;好刺激rdquo;等字詞，這讓小編也不禁暗暗發誓，下次不作陪行人員，而要做一個嘗試下的ldquo;賽車手rdquo;！ 暢飛無限mdash;mdash;澳門旅遊塔 Bungy Jump amp; Skywalk 特約暢玩嘉賓： 1.Kevin Boymdash;mdash;香港著名綜藝主持人，代表作《情義兩難全之玩爆你個腎》 2.Jose戴顯揚mdash;mdash;澳門著名司儀、歌手 3.Kelvin Leungmdash;mdash;香港著名飲食、旅遊、生活博客 4.Shirley Shimdash;mdash;澳門鳳凰天空記者 想像站在兩百三十三米的高空中一躍而下的刺激，是不是全身都起了雞皮疙瘩？小編這次來到澳門旅遊塔與另外三位來自澳門、香港的玩樂達人一起體驗了這項考驗勇氣的笨豬跳，親身感受了一次飛一般的ldquo;自由落體運動rdquo;。 說到澳門旅遊塔，這個一九九七年開始選址，歷時四年完工總高度高達三百三十八米的獨立式觀光高塔，現今已是澳門的標誌性建築物，也是眾人一覽澳門全景及體驗刺激的首選去處。在旅遊塔內，你可以只是在觀景臺上遠眺高處的澳門風景，亦可以選擇參與百步登天、高飛跳、笨豬跳、空中漫步等一系列刺激的空中項目。 此次一行人首先體驗了旅遊塔六十一樓外設置的空中漫步，做好安全繩索的檢查之後，在沒有任何扶欄的情況下，我們跟隨工作人員，沿著一米八寬的鋼架在塔外圍走了一圈，更是做了一系列的ldquo;驚險rdquo;動作，是不是聽上去都害怕呢？真正考驗勇氣的項目還在後頭，完成空中漫步之後，我們開始替換笨豬跳的裝備，前面已經有好幾個人在等待準備挑戰　＂全球最高二百三十三米笨豬跳＂。望著一個個往下跳的身影，聽著一聲聲穿透力極強的尖叫，小夥伴們都有些腿軟，小編也像一隻壁虎一樣，緊緊的抓住扶欄不願挪步。站在高臺前，被往下的鎖鏈一點點拉扯的一瞬間，小編飛向外太空的意識才被緊急拉回，我以飛快的速度極速下跳，體驗到了四至五秒自由下墜的快感隨即反彈上空體驗二次下落，這個時候已經完全不害怕，反而能夠自由的欣賞高空中的澳門之景，甚至將工作人員系在手上的迷你鏡頭擺正自說自話。 澳門旅遊塔特約餐廳：「皇家葡萄餚」 悠久的歷史 Tromba Rija 創辦於 1966 年，總店位於葡萄牙一個名叫萊裏亞Leiria小鎮，創辦人是現時餐館掌舵人 Elisabecirc;te Real 的父母。餐館一直堅持以最優質的食材，揉合傳統烹調手法炮製出多款的葡國傳統菜餚。今日，Tromba Rija 已貴為受各界一致推崇的殿堂級葡菜食府，於葡萄牙設有多間分店。 飲食界有一說法︰「沒吃過 Tromba Rija 的菜餚，就等於沒吃過正宗的葡萄牙美食」。餐廳故事餐館命名為 Tromba Rija 意思︰豬的頭部與其歷史甚有淵源。50多年前，餐廳還是一間小村莊裡普通的食雜店，主要售賣酒及新鮮肉食。由於當時並未流行使用冰櫃，肉類若是不能在一天內賣掉便會腐壞。有一天 Elisabecirc;te 的母親利用剩下的豬肉加上豆做成家常菜 Feijoada，客人享用後均讚不絕口。不久之後，村內外的客人絡繹不絕，慕名前來品嘗這道菜色。Tromba Rija 自此從普通的食雜店慢慢演化成正式餐館，並由 Elisabecirc;te 及Fernando Real 兩夫婦經營，發展成為今天蜚聲國際的食府。 澳門旅遊塔分店特色 旅遊塔早於 2007 及 2009 年曾兩度透過 360deg;旋轉餐廳向市民及遊客展示 Tromba Rija的多款馳名菜式，深受市民及旅客歡迎。去年12月，Tromba Rija 於旅遊塔開設首間海外分店，讓正宗的葡國飲食傳統在澳門延續下去。餐廳以創辦人家族的姓氏 Real 葡文解作「皇家」 的中文命名為「皇家葡萄餚」，寓意餐館的美食深蘊 Real 家族 50 多年來的烹調傳統，為最正宗的葡國菜餚！ 「皇家葡萄餚」在澳門旅遊塔的分店的設計依照總店盛情款待親朋的傳統作風，使客人在一室美饌中感受派對氣氛。餐館以農村家庭餐館作為主題，由佈局、燈光以至擺設，各項細節均塑造出溫暖和諧、簡約樸實的情調，並適量加添時尚的元素，為顧客提供不一樣的葡風餐飲體驗。餐館設有私人宴會廳, 室內及戶外座位合共逾 150 個，是追求享受之士、一家大小及良朋好友節日慶祝及歡聚的理想之地。 特色美饌 除了自選菜單呈獻多款原汁原味的葡國經典菜餚，如烤乳豬 澳門獨有、蒸雞配雞蛋,香檸及蕃茜、香蒜欖油煮八爪魚、焗馬介休伴洋蔥,薯片及忌廉、鴨飯、香蒜欖油烤馬介休等，在週末「皇家葡萄餚」更設有自助餐，呈上豐富的冷盤，乳酪、香腸、馳名的主菜和各式燒烤美食，並設多款葡國釀造的優質餐酒及特色飲品，從全方位感受獨特的葡風滋味！

澳門氹仔區的滄海遺珠。大吉慶
澳城餐飲
蘇蘇・2022-05-29

大吉慶，從來沒有特別留意他，以為只是一家普通的茶餐廳而已。因為剛剛開幕時試過一次，但出品和服務都有不少進步空間，所以沒有意慾去第二次了。這天很久沒見面蘇蘇一直很尊重的媒體前輩相約一班飲食界新知舊友相聚飯局，當中不乏重量級人物，地點就選在氹仔花城區的大吉慶，原來這店大約在一年多前已經換老闆了，現在經營的是澳門飲食界的老行尊，在澳門有多家口碑不錯的茶餐廳和小餐館，他們接手之後沿用餐廳名字但進行了各方面的改革，晚上還設有VIP房和劃分區域提供私房菜，頗有點意外呢！ 吃飯前的一個星期，前輩傳來菜單問有沒有意見，蘇蘇立即說：「您覺得可以就可」，我那敢在他面前班門弄斧呢？他對蘇蘇一直都是十分客氣呢，他就是一位從不擺架子又願意提攜後輩的前輩 心 一向準時的蘇蘇不敢怠慢，在特定時間前到達，怎知道，大家都差不多到齊了，作為小輩的實在有點尷尬，一直認為，應該是小輩等待前輩入座才對嘛，幸好前輩們都十分隨和，一輪寒暄，晚宴就開始了。 椒鹽豆腐 首先上場的是外脆內嫩又惹味的椒鹽豆腐，蘇蘇一連吃了3件還是意猶未盡，但提醒自己不能過份啊，很面還有很多好菜呢！ 蔡瀾紅葱頭醬涼拌萵筍 由蔡瀾先生反複研究和監製的紅蔥頭醬口碑一直很好，不過蘇蘇是第一次品嚐，濃郁的醬汁，加上晶瑩剔透的油湯，配搭鮮綠色的萵筍，賣相已經很漂亮了。用豬油爆香的新鮮紅蔥頭那股香濃馥郁的鹹香，已經讓蘇蘇垂涎三尺，快速地放進口中，既鹹香又爽嫩的口感一點也不膩，現在想起也是回味無窮。 燒味三寶 燒味是大吉慶的招牌菜，其實老闆還有多家茶餐廳包括德仔記，以著名的燒味而聞名。三寶就是黑椒燒鴨、燒排骨和燒肉。黑椒燒鴨是他們的新菜式，看起來烤得非常漂亮，鴨肉口感肉嫩多汁有嚼勁，而且肉與脆皮油脂的比例十分好，再帶著點點的黑椒味，很好吃。蘇蘇很久也沒有吃過燒排骨了，記得小時候爸爸發薪金的當日就會買點燒味回家加餸，燒排骨一定是有的。而今天這一口香甜略帶焦香的肉排是多少人的回憶啊！不過可能現今因為買的人少了，已經很少店家做這個了，而大吉慶的就是賣個共同回憶。而層次分明的脆皮燒肉沾一點芥辣和沙糖，喜歡吃燒肉的人一定大滿足。 杏汁豬肺湯 一道很少人在家做的滋潤湯水，因為清洗豬肺實在太麻煩了。蘇蘇很喜歡喝豬肺湯，因為它滋補潤肺，美白養顏。這湯顏色十分好看，而且湯口濃郁，一碗是不夠的。 江南香酥腿 這是一道源自蘇州工序繁複的懷舊菜，利用豬網油包裹著切粒的雞肉、蝦仁、海參等餡料，包裹時要緊實不鬆散，屈摺成雞腿形狀，十分考廚師耐性。再油炸至金黄酥香，一口咬下去外層酥脆，餡料豐富，味道很好。溫馨提示，吃的時候一定要小心燙口啊。 秘製鮮牛尾 我們一般在餐廳吃牛尾菜式絕大部份都是冷凍的，但這道是新鮮的，很少餐廳可以買到這種貨，皆因老闆在澳門經營餐飲數十年，人緣和信譽俱佳，所以就可以訂購回來。究竟冷凍的和新鮮的有什麼分別呢？其實分別很大的，完全是兩種口感，這一道口感是鮮嫩Q彈，特別是牛皮，軟Q有嚼勁，更具有豐富的膠原蛋白，但做法很費功夫，所以市面餐廳很少會做。這道汁醬濃郁又惹味，牛尾下的蘿蔔吸收了牛尾和汁醬的精華，而且這個季節的蘿蔔水分仍然充足，口感也脆甜，所以不一會這道菜就沒有了。 米皇竹笙浸斑球拼油條 新鮮的石斑球用來熬粥十分鮮甜，最吸睛是那份巨大的油條（油炸鬼），重點是現炸的，很久也沒吃過現炸的油條了，蘇蘇超愛吃呢，我一個人消滅了3大件XD 極風岩鹽脆炸石斑骨腩 石斑肉用來熬粥後，餘下來的骨腩最好吃的當然是用鹽脆炸，酥脆的口感，惹味的岩鹽，吃了很多，等一下要去喝涼茶了XD 炒泰國芽菜 街坊炒麵 在餐牌上看見下一道是街坊炒麵時，蘇蘇心想應該沒有這麽簡單吧，當炒麵一捧出來，看見很多的鮑魚、花膠等名貴食材，應該叫作富貴街坊炒麵才對啊！其實除了餸料好吃外，炒麵更是不得了，如果將它變奏為普通版的菜遠肉片炒麵，相信也是同樣很出色的，因為大廚炒麵的巧力真的很棒。 茶壺酥 精緻巧手的造型，十分可愛。餡料是綠茶口味，但不會感覺甜膩，出色。 在席間閒談時發現，原來他們的豬油撈麵和燒賣腸粉也是大吉慶的招牌，下次有機會一定要去試試。 大吉慶 地址 澳門氹仔哥英布拉街138號太子花城地下 電話 28839838 營業時間 08002200 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

險過剃頭！澳門旅遊巴“轉彎直撞”咖啡室，食客：執翻身彩！
其他
澳門生活圈・2019-05-04

五一勞動節小假期 內地旅客在拱北海關現大量人潮 從上往下可以看出 大量旅客正寸步難行 慢慢地向澳門關口挪行 旅客們以小碎步慢慢挪行進澳，大三巴就開始實施人潮管制，新馬路部分路段封閉作臨時行人路。 盡管如此，許多熱門景點仍是人頭湧湧，街巷道路塞滿了人龍。 有旅客就表示，有預料到來澳門會人多擠逼，但沒想到竟是如此「誇張」，笑言場面好似「生化危機」。 據初步資料，至5月2號晚上10點，約有61萬人次經各口岸出入境。 確實如此，也許大家都知道假期會有很多人出行，但是，天知道會有這么多人過澳門，看來，旅客們的時間都堆積到一起去了。 來澳的旅客早上過關要1小時，且人流大咁誇張，原以為澳門比香港生活節奏慢會較休閑，想不到是人山人海的情況。 未想到澳門會比香港更人多擠逼，但也無礙觀賞大三巴，認為人多較熱鬧。不過他是從白鴿巢方向往牌坊，當他見到大三巴街的壯觀人龍時，真系好似ldquo;生化危機rdquo;。 香港旅客 今次的五一黃金周又將成為一個話題，或許以後還是會有旅客提起這次難忘的經曆。 治安警雖然在五一黃金周做好相關人潮管制，但未能預料的事情也同樣發生在澳門... 回憶起2012年的時候，旅遊巴撞入白鴿巢前地某教會造成22人受傷；2016年旅遊巴撞爆同安街一唐樓基柱並造成32人受傷的嚴重事故。 同樣事件，竟然發生在5月2號，人流量最多的時候。 旅遊巴失控直撞地鋪 5月2號，本澳二龍喉街第三度發生失控旅遊巴鏟上行人路地鋪的恐怖交通意外，尤幸是次只對一地鋪造成損毀外，並無人受傷，但事件已敲響了越來越多車體巨大旅遊巴在本澳路窄多彎環境可能造成意外的警鍾。 據了解，被撞的地鋪餐廳當時有不少食客在用餐，滿載日本旅客的一輛旅遊巴如失控巨龍般直撞向餐廳。 路邊U型防撞欄首先被撞致飛脫，接著餐廳外一道木門和鐵閘也抵受不住巨力撞擊，木門應聲倒下，鐵閘亦扭曲變型。 慣性作用，一到失控，就難以想象... 食客離死神的一步之遙 據悉，這輛旅遊巴載有連司機及導遊在內共45人，在2號早上9點左右，由松山隧道駛出進入荷蘭園，出了隧道後沿二龍喉街左轉進入士多鳥拜斯大馬路，然後往景點區觀光。 但旅遊巴竟然沒有完成向左轉彎動作，而是畢直撞向士多鳥拜斯大馬路地鋪一家咖啡室。 旅遊巴被剎停後，車頭離餐廳外的玻璃窗櫥僅數吋之遙，而坐在最靠近餐廳門口的一位食客，當時正背對門口而坐，倘若旅遊巴餘勢未衰，這名食客可能逃不過一劫。 據旅遊巴上的導遊稱，他當時背向車頭，未有發現異常，但前面的旅客人人大叫，他才驚覺有事發生，慌忙中捉緊扶手，才沒有被旅遊巴急剎造成前沖的物理慣性，給「震出」車頭之外。 大眾食客心驚膽戰 與此同時，咖啡室內的一名女負責人稱，當時咖啡室內約有20名食客在用餐，聽到咖啡室門外發出巨響，才如夢初醒紛紛逃走。 一眾食客看見旅遊巴幾乎直撞進咖啡室，大家都揑了一把冷汗，當中，一名背向咖啡室門外並最靠近咖啡室門口的食客，最是心驚膽跳，因為他差點就與ldquo;死神rdquo;相見。 事發後，大批消防員趕至現場，治安警則在場維持交通秩序，並暫時封閉一段士多鳥拜斯大馬路，方便善後清理。 45名旅客安陽無恙 由於旅遊巴前方大門在撞擊時損毀沒有打開，全車45人均無法下車，消防員一度大為緊張，幸車內沒有人受傷或不適，消防員多番嘗試後終將車門撬開，被困旅客有秩序地下車，無人需要送院及敷治。 鑒於意外是通往中區及大堂區景點的主要幹道之一，消防迅速調動一輛大型工程車，將失靈旅遊巴拖走檢驗，現場一度堵塞的交通，至事後10點44分方完全解封及恢複暢順。 肇事原因待調查 治安警交通廳代廳長表示，初步懷疑旅遊巴剎掣失靈，肇事本地司機有10多年的駕駛經驗，旅遊巴於2012年出廠，未到驗車期限，至於真正肇事原因，有待進一步檢驗。 事後，因咖啡室鐵閘及大門被毀，現時沒法關上店門，幸好店內陳設並沒有受損，咖啡室負責人指負青旅遊巴的保險公司正處理賠償。 現時，工程公司已進行維修，希望咖啡室能盡快重開。 剛好碰上了黃金周 且人流量最多的地方 澳門人多路窄 多少車輛都出了相關同樣的事情 這次幸虧無大礙 但誰也無法預料下一次同樣的事情不會發生 所以，駕駛員在狹窄彎時轉彎時 還是小心為上，慢行而過！ 素材來源：力報、網絡 圖片來源：力報、網絡、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕