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吃,不將就:御瀛日本料理
澳城餐飲
鳳凰天空・2016-06-03

Text 布布 Photo 鄧鋒 在宋玉生廣場,有間裝修別緻的日料店,在2015年的下半年正式營業。這就是順軒餐飲集團旗下的御瀛日本料理。而店裡掌廚大勺Yos有著多年日料經驗,他在香港得到日本師傅的直接傳授,浸淫於日本的傳統料理文化加之香港文化的融合,使他對於日本料理有著自己獨到的理解。 御瀛有別於其他家日料的最大特色,便是他們的海鮮食材都是最新鮮的,每天由日本空運來澳,這樣可以最大限度地保證食材的原汁原味。忙碌的生活也不能忘記對自己的胃好一些,在吃上面也不能隨意將就。今次就讓我們走進這間餐廳,嘗嘗他們家的專屬菜餚。 開業沒多久的御瀛日料,處處充滿著乾淨利落、愜意的氣氛。無論是大廳的簡約現代裝修風,還是包間裡的古香古色的日本和風裝飾,都能夠讓人感受到舒服的氣氛。初進御瀛,就被店內的簡約大氣的裝修風格所吸引,木質的桌椅搭配陶製擺件,質感十足。而至於他們家的菜餚珍饈如何呢?讓我們一睹風采吧。 活立魚刺身 立魚,日本人叫鯛魚,新鮮的鯛魚最佳就是切片刺身,或是原條鹽燒,最能嘗到魚的鮮味。御瀛所選用的海鮮都是新鮮運輸而來,保持了最大限度的原汁原味。鯛魚是低脂肪、高蛋白質的食物。除了食物本身之外,用心的擺盤方式也能讓食客眼前一亮、胃口大開,在舒適的環境中享受御瀛的服務和美味。 火焰三文魚香芒卷 三文魚,日本人叫鮭魚,富含DHA,不飽和脂肪酸,在市場上有售的大多數深海魚油丸就是用三文魚油提取出來的。壽司端上臺的時候,晶瑩剔透的三文魚籽圓潤有光澤,配以內裡的香芒,口感爽口,給人帶來一絲清爽。喝口清酒,搛一口壽司,實是人間一大樂趣。 日式燒大鱔 白鱔,同日本的鰻魚是同科不同種,它在淡水環境下成,喜流水,所以其肉質比日本鰻魚爽脆。這種魚一年四季皆常見,但以夏冬兩季最為肥美可口,其營養價值非常高,含有DHA和卵磷脂,這些是構成人體各種器官的主要成分,而且是腦細胞不可缺少的營養。趁著現在天氣漸熱,不如考慮一下去御瀛嘗試一下最新鮮最肥美可口的日式燒大鱔吧! 牛肉芝士燒 這是御瀛當家廚師Yos新創的菜式,精心選用澳洲谷殼牛,配上芝士一起燒烤再配上特造的醬汁一起食,更能突出牛肉的肉香。谷殼牛是指用殼物飼養不低於特定天數的牛,因為殼物營養均衡,含有高能量飼料如大麥小麥高粱玉米,所以肉質肥嫩可口。 自家制雞肉丸配日本蛋黃 也是Yos根據自己學廚經驗創新得出的心血,用新鮮雞肉做成的雞肉丸用碳火烤熟后配上日本新鮮雞蛋做成的蛋黃醬更加出雞肉的味道,這種新潮的做法能夠讓你在平庸無奇的用餐時間眼前一亮,對這間店的好感度大增。 頂級的廚師團隊,精選最新鮮的海鮮食材,為賓客奉上正宗的日式料理盛宴。高級的刺身和精緻的壽司,每一道都讓鮮滑肥美在口中遊弋;誘人食慾的鐵板燒,更是讓人滿口餘香;再配上一杯清爽怡人的清酒,別有一番和風意蘊。雖然已踏入春夏季,但是天氣還有些乍暖還寒,趕緊探探美食暖暖胃,去御瀛日式料理,澳門最具和風韻味的日本料理餐厅,款款美食,大廚精心之作,讓你的心情也變得美起來!

荷李活巨星駕臨《非常盜2》於澳門取景拍攝
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2015-03-20

由獅門旗下頂峰娛樂製作的動作懸疑片《非常盜2》暫定於2016年6月10日全球影院同步上映。過去數天,電影台前幕後大軍於澳門威尼斯人及澳門金沙內取景拍攝。《非常盜2》為2013年上映的頂峰娛樂大熱電影《非常盜》的續集,於當時創下全球票房超過三億五千萬美元的佳績。第二集的演員陣容鼎盛,包括謝西艾.辛堡(Jesse Eisenberg)、麥克.雷法路(Mark Ruffalo)、活地.夏里遜(Woody Harrelson)、麗茲.凱普蘭(Lizzy Caplan)、戴夫.法蘭高(Dave Franco)、丹尼爾.域卡夫(Daniel Radcliffe)、周杰倫、米高.肯恩(Michael Caine)以及摩根.弗里曼(Morgan Freeman)。 電影《非常盜2》於金沙中國旗下酒店內多個地點進行拍攝,包括澳門金沙的霓虹燈屋頂、澳門威尼斯人的瑰麗堂以及其標誌性的弧形扶手電梯。此外早前亦於福隆新街、科學館一帶拍攝,引起一片追星熱潮,非常熱鬧。 由華裔導演朱浩偉執導的《非常盜2》暫定於2016年6月10日上映。2013年的票房大熱《非常盜》講述逃避聯邦調查局的最強「四騎士魔術師團」以魔法技倆行劫銀行,並以贓款回贈欣賞魔法表演的觀眾。繼上集「四騎士魔術師團」以智取勝聯邦調查局,並以絶妙的技藝贏盡觀眾吹捧,今集四人於一年後重現江湖,卻遇上新的敵人,讓他們陷入有史以來最危險的的劫案。

12月5 日至 12月11 日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2022-12-04

12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 鼠: 【相信別人不如相信自己,相信自己不如戰勝自己】 家宅則有較多瑣碎問題及爭吵,幸好個人鬥志旺盛,只要抱著先難後易的心態,逐步克服將可有進展。注意與上司、同事的關係,謙遜禮貌,腳踏實地,警惕他人口舌,防止節外生枝,事有變數。此外,本周容易彰顯物質消費上的欲望享受,但也容易從工作中獲得豐厚的利益回報。吉祥顏色:白、金、藍色。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 牛: 【勝利屬於最堅忍的人】 對於已婚的男女須防範婚外桃花,以免影響家庭幸福,悔不當初。quot;貫索quot;入宮,屬牛人士今個星期情緒起伏較大,情侶夫妻間容易發生爭吵,須多溝通、忍讓。身體健康方面較差,需要注意疼痛及消化之類問題,久病之人需要慎重。女性需要注意婦科問題。同時你也很可能會在這個期間裡變的頗為能說會道,有意的去創造自己的口碑和價值。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 虎: 【就是有九十九個困難,只要有一個堅強的意志就不困難】 心情不是很好,可能是由於學習成績不理想,或是工作上的不順心,又或者是被另一半拋棄,走不出失戀的陰影。運勢起落有度,做事較為遲滯,或可會有半途而廢的狀況,雖然某些方面會有較為出色的狀況,但自身也只能保持兩三分鐘熱度,過後又恢復平常了。從另一種層面而言,這也意味著你開始去正視自身的價值,不會再去委屈和將就自己。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 兔: 【勇氣通往天堂,怯懦通往地獄】 事事受阻, 如果想順利一些,就需要更多的努力來支撐自己的能力,針對出現的問題,不能袖手旁觀,需要耐心認真的解決。與此同時,在和戀人伴侶的溝通協作中,應避免固執己見和任性言行。建議再努力一把,會有驚喜。 自身亦家宅不寧,年內會因為家中的突發事情而招致不盡的煩惱。另外不論男女都容易碰上男貴人,不過陰陽相吸,始終是女性會比較有利。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 龍: 【勇敢裡面有天才、力量和魔法】 工作環境上有變動,涉及到崗位輪換、工作內容、負責領域改變,上司的安排會引發羣體不滿,建議你們做好的自己的事,別瞎起哄。好在隨後好日子來,有利居家事務,房屋買賣、租賃、搬遷、裝修比較順利。單身者異性緣大好,有很多機會讓你成為別人關注的焦點,特別是它會帶來心動機會,魅力和電力都在走高,只要有精力也有意願,脫單可能性很大。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 蛇: 【我這個人走得很慢,但是我從不後退】 犯太歲的日子很快消失, 今個星期事事必須奉公守法,日常使用道路如過馬路或者駕車時,應當遵守規則,萬事小心,以免招來意外之事。夫妻感情容易起風波,必須儘量互諒互讓。健康欠佳,打理家務之餘,必須多休息保養,以免疾病叢生。簡單的說,在當前的境遇中會需要你變的更有ldquo;心機rdquo;,小心的篩選你的合作夥伴、客戶、朋友等。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 馬: 【頭腦是日用品,而不是裝飾品】 感情容易遇到爛桃花騷擾,其實本身你的態度也頗為曖昧,才給了對方鑽空子的機會,不要犯迷糊,更別貪心。有伴的注意孩子健康。要小心官司、小人、抄牌、罰款、自己的專業失手、自己或親人健康問題等。 建議多放鬆自己,運勢會變好。今個星期財運不理想,切忌大量投資,以保守為好。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 羊: 【追逐著鹿的獵人看不到腳下的高山】 職場發展穩定,只要想好了長期願景,就不會被眼前的雜音影響,關鍵是內心的踏實,掌握技能,專注於某個特長。有升值加薪的機會,但可能要犧牲一部分人的利益,或讓一部分人受到負面影響。無論是出差還是出門旅遊,亦務必要留意天氣變化、航班延誤、行李或財物損失、路面意外等情況。健康平平,必須密切注意飲食衛生,以防心肝受損。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 猴: 【富也空,窮也空,人生如此要想通。】 沖犯太歲, 依然會受到病痛的折磨,特別是長期病患者,不可以掉以輕心,必要時仍需進行複查和體檢。未婚者雖不乏異性朋友,但擇友宜慎,勿誤交損友,以免招致來無窮煩惱;若有親密物件者,應專心一致,三心兩意,一腳踏兩船者,恐會兩者皆空。生肖猴的人財運上會有一些機遇,會因為項目合作而獲得收益,但求財多勞碌,需要多花費心思去應對。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 雞: 【擁有逆境,便擁有一次創造奇跡的機會】 感情運勢不俗,已婚者夫妻感情和諧,雖為小事偶有爭吵,但無傷大雅。情緒不穩定容易與人產生爭執、誤會而動肝火,且容易失眠而影響健康,須保持平和積極的心態,多出去走動以調節心情。另外,ldquo;病符rdquo;入命,易犯凶煞,所以你不宜探病問喪,喪家食物也不宜吃,以免負面磁場影響個人運氣。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 狗: 【挫折是強者的機遇】 屬狗的少女,本周易妒易怒,令人難以接受;若不改正,將會令自己陷於孤立無伴。在孩子的教育或者職業選擇方面,或者會引發一些爭議和糾紛,而一般都和錢有關。健康方面當注意腸胃方面的疾病,生冷的食物當熱後再進食,福保平安。如八字中帶桃花的屬狗人,更會有風流韻事,使感情和家庭不和睦,要謹言慎行,並多忍讓。 12月5 日至 12月11 日一周生肖運程 豬: 【如果人生的旅程上沒有障礙,人還有什麼可做的呢】 家庭方面有成員的健康問題會讓人擔憂,可能是因為壓力太大,但還是可以恢復的,只是不是一夜就能復原。放輕鬆些,因為壓力有時會讓事情變得更糟,而且不會讓事情解決得更快。財運起伏大,花銷不小,但投資、中獎等偏財運也不錯。感情最近會有競爭感,你覺得好的人別人也不想錯過,別陷入到多角關係中去。 微信 macaumickey 公共微信 macaumasterxiong