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星宇航空5月13日起開設台北－胡志明市航線
旅遊情報
OHChance 旅遊誌・2021-04-07

雖然COVID-19疫情仍然影響國際旅行，越南尚未開放國際旅客入境，但星宇航空公佈將於5月13日開航台北桃園－越南胡志明市，每週三班，航班時間如下： 胡志明市將是星宇航空繼東京、大阪、曼谷及吉隆坡後逆市開設的新航點。根據官方消息，星宇航空表示看好胡志明市的商務旅運需求及貨運市場，並考量未來當開設北美航線後，可吸引越南的旅客搭乘星宇航空經台北來往越南及北美兩地。 胡志明市是繼澳門、峴港、檳城、宿霧、東京、大阪、曼谷、吉隆坡後，第九個開設的航點。目前峴港及宿霧航線仍然停飛。 官方新聞來源：https://www.starlux-airlines.com/News/5ed1c6ed-d301-400a-962a-463a528c14f7 === 睇完覺得OK ge，不妨like 埋我地 Facebook, IG, 同埋 sub 我地 Youtube 啦： https://fb.com/ohchance @ohchance_travel https://youtube.com/c/OHChanceTravel

斐濟航空香港直飛斐濟來回HKD3,864！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-03-15

真係唔使講咁多，低過4000香港直飛斐濟歷史最低價，連其他太平洋島國都有4、5千（島國平時要8000以上），仲要賣到年底俾你就時間，仲要轉飛太平洋島國係可以免費中停斐濟！（用 Multi-city 搵，但講明可能要搵好耐） Plan 緊蜜月？ Grad Trip？去馬啦。　　《優惠價錢（來回連稅）》＊斐濟楠迪：HKD3,864 （太平洋島國，經斐濟轉機）＊薩摩亞：HKD5,013＊湯加：HKD4,763＊瓦努阿圖：HKD3,872＊所羅門群島：HKD3,881　　《出發日期及最長停留》．出發日期：3月25日至11月30日（斐濟）　　　　　　3月19日至11月8日（其他島國）．最長停留：1年　　《購票日期及方法》．購票日期：3月25日23:59前預訂．預訂方法：斐濟航空官網．預訂網址：https://www.fijiairways.com/　　【行李資訊】．票價已包23KG托運行李　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　[價錢 Sample – 香港飛優惠航點來回連稅] ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 https://ohchance.info/ 去日本旅行買咩 JR Pass好？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 https://ohnote.info/ 唔知間航空公司好唔好坐？馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢：https://youtube.com/c/OHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 https://fb.com/ohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

點指萬報 EP4 世界級食雞賽係澳門打？Crab神再奪亞軍
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點指電競・2019-01-08

點指萬報——————————————————————————王者決賽重播https://www.facebook.com/KOMMacau/vid...——————————————————————————點指是個以電競及娛樂為主題的頻道以提供世界電競資訊以及最新遊戲資訊——————————————————————————想了解更多最新電競和遊戲資訊，歡迎到點指 Facebook 瀏覽https://www.facebook.com/FPesport/?no...#點指電競

今個月尾有得玩《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》啦！準備好你部 NINTENDO SWITCH 未？
手機‧電玩
Chrysalids 少爺・2017-08-03

相信大家都有玩過 Super Mario 嘅 Gameboy 版， 亦都有玩過瑪利歐賽車 Super Mario Kart， 所以都應該認識晒所有遊戲角色啦， 但唔知大家知唔知《瑪利歐 ＋ 瘋狂兔子 王國之戰》將會於今個月29號有得出售呢？ 所以準備好你部 Nintendo Switch 黎玩呢部新作啦！ 29號會先出英文版，再遲啲就會出埋中文版，不過相信大家都會買英文版黎玩架啦～ 依家先睇住圖，頂住舖打機癮先吧！ 好明顯今次瑪利歐唔揸車，唔用腳黎踩死蘑菇， 而係會用好多唔同類型嘅陷阱同武器去攻擊敵人。 可活動範圍亦都受到限制，但有好多唔同角色人物選擇， 相信要花些時間去了解唔同人物嘅屬性和專長， 從而組成一隊攻擊同防禦都平衡嘅隊伍。 分分鐘仲要組出幾隊唔同角色配置黎對抗唔同嘅地形同敵人， 大家拭目以待。 以上圖片均取自網路，所有版權歸原作者所有。

香港航空日本線大促，來回連稅HKD1,210起！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2016-08-21

香港航空推出日本線大促銷，來回未稅HKD950起，連稅計如下： [最低價錢報告]．大阪：HKD1,514．東京：HKD1,481．岡山：HKD1,210．米子：HKD1,210．宮崎：HKD1,210．鹿兒島：HKD1,210．札幌：HKD3,415 以上價錢為香港出發來回連稅計。 [重點資訊]．部份航點十一連假早一兩日出發都有平，聖誕新年就唔見有平飛；．回歸假都有平飛，但如果踩到聖誕先返就要貴d；．岡山、米子、宮崎都是港航獨家，最抵玩；．沖繩不在是次優惠名單中；．除東京、大阪、札幌用A330外，其他航點都是用A320執飛；．香港官網要在8月22日0時才開賣，如果想在官網買飛就要再等一下。 [附加資訊] ．香港航空票價已包括機上餐飲及20KG托運行李額；．香港航空可以乘搭機場船直接由澳門到香港機場海天客運碼頭 check-in 並獲退HKD120 香港離境稅。　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。 【促銷公司】香港航空（Hong Kong Airlines）【搭乘日期】8月29日至2017年3月25日【販賣時間】已開賣，至8月31日23:59【最長停留】7天【航班限制】12月21日至31日　　　　　　1月26日至2月17日不適用　　　　　　米子線出發日期至10月29日【預訂網址】http://ohchance.info/ref/zuji [價錢 Sample – 香港飛岡山來回連稅HKD1,210]

2022農曆新年花車匯演
生活在我城
乜交食玩買 | Mackel Sharing・2022-01-30

花車匯演 大型賀歲活動“福虎生威轉乾坤”2022農曆新年花車匯演於農曆年初三（2月3日）及年十二（2月12日）分別在中區及北區精彩舉行。 第一場 活動日期及時間 : 2022年2月3日（正月初三），星期四，晚上8時至9時45分巡遊路線 : 西灣湖廣場 -> 孫逸仙大馬路 -> 澳門科學館 第二場 活動日期及時間 : 2022年2月12日（正月十二），星期六，晚上8時至9時30分巡遊路線 : 沙梨頭北街 -> 青洲大馬路 -> 拱形馬路 -> 黑沙環馬路 -> 慕拉士大馬路 -> 黑沙環第四街 -> 長壽大馬路 -> 市場街 -> 祐漢街市公園 其他精彩活動 活動 地點 時間 三場煙花熱烈助興 旅遊塔對出海面 年初三（2月3日）21:45 年初七（2月7日）21:00 元宵佳節（2月15日）21:00 福氣花車免費共賞 澳門科學館海堤 2月4日至2月11日 福氣花車免費共賞 塔石廣場展出 2月13日至2月20日 線上有獎遊戲促消費 線上遊戲進行花車投票 2月3日至20日 了 解 更 多 更多片段：

冬天必備Max Mara登陸銀河
專題報導
Lifemagshopper・2019-11-20

相信講起Max Mara，很多人都會聯想起他們品牌的大衣，以高質量和舒適聞名。它的泰迪熊大衣更是其他品牌都想仿效的名牌產品。 Max Mara就在銀河Galaxy Macau開了限定店，現場除了有秋冬款、2020最新春款、時裝走秀款，還有澳門限定的大衣款式，非常吸睛！現在就為大家現場直擊～ Max Mara的限時店非常有巧思，以泰迪熊工廠為主題完素，整店佈滿大小不一的泰迪熊，真的令人愛不釋手！ 這些小熊更是聖誕的特別款式，它們的大衣都是可拆式的，真是送禮佳品。 這三件泰迪熊大衣可說是鎮店之寶，亦是澳門特別限定款。左邊這件大衣選用高達九成的山羊絨，保暖之餘，穿在身上非常軟身和輕盈。這件大衣亦是全店最名貴的大衣，價值六位數字。另外，這件黑色大衣是今年的秋冬款式，它的設計非常特別，有若隱若現的金絲，很有派對的風格。它的設計比較短身，非常修身。而右邊這件大衣則是最新的春天款式，和黑色有不一樣的感覺。 2019 秋冬走秀款，單看顏色可能覺得很難駕馭，但其實這個系列的藍色非常受歡迎，亦很顯白。 同場有很多不錯的打卡位，快點和可愛的泰迪熊Max拍照吧！這是一個限時店，有興趣的朋友不要錯過了！ 日期︰即日起至2020年4月30日 開放時間：10AM－10PM 地點：「時尚匯」購物中心，翡翠大堂

八大名菜 x 水果入饌！澳門星際酒店消暑新菜式
澳城餐飲
Cheers!・2018-07-04

夏日炎炎，難免影響胃口。星際酒店就趁暑假，在旗下的三間食府，包括榮獲米芝蓮兩星評級的湘川餐廳風味居、丹桂軒及珍味館，聯手推出以時令水果入饌的八大名菜料理，每道菜式都酸甜有致、醒胃可口！ 中國的八大菜系各有春秋，有香口辛辣的湘川菜、芳香誘人的蘇浙菜、清新可口的粵閩菜、口感十足的山東菜及味道醇厚的徽菜等。 提提大家，每道菜式的供應期和供應時間都不一樣，想試趁早啊！ 今次星際酒店的八大名菜推廣，就在酒店旗下不同的餐廳分別供應不同菜系的菜式，如粵菜食府「丹桂軒」的「蜜餞鳳梨牛柳」就特別挑選爽口清甜的廣州鳳梨入饌，加上蜜餞的搭配，令牛柳的甜味提升；至於「風味居」就帶來川菜的喜慶菜式「龍眼白肉」，以龍眼炆煮白肉，將果甜融入肉中，入口時啖啖肉，卻毫不滯膩。 「蜜餞鳳梨牛柳」清甜不膩，停不了口。 「老福州荔枝肉」是 7 月限定的菜式，僅在「珍味館」供應。 一口龍眼一口白肉，酸甜有咬口，大滿足！ 西瓜雞以嫩雞入饌，每一口都清甜滑嫩，屬 8 月限定的浙系菜式。（於「珍味館」供應。） 中國八大名菜匯聚華夏珍饈 供應日期： 即日起至 8 月 31 日 價錢：$ 98 起 供應地點：風味居、丹桂軒及珍味館

專訪香港歌手Dawn Tang 鄧鈞耀
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-11-23

1.你對自己音樂怎樣形容？ 1.how would you describe your music? If I am asked to describe my music, I wouldn't confine it into only one genre of music but the types that can express my emotions and feeling at the time i am singing or playing it. Telling stories is one of the magics in music performing and I wish to tell my stories to the audience through expressing my feelings and singing from the bottom of my heart. 如果要講我的音樂,我覺得不會限制於某一種類型的表現方式,我的情緒和感覺亦會在我演繹時表達出來。能夠以講故事的方式唱出來是一種魔法,我希望講我的故事同時,聽眾會在我表達中感覺到我是由心底裡唱出來的。 2.你最期待觀眾的反應？ 2.what kind of reactions,feed back,or response would you want the most from your audience? I wouldn't expect any reaction from the audience but their attention. Only a breath-taking performance can connect the performer & audience despite the far distance between the stage and the auditorium. The moment we shared is what I cherish. 我不會太注意到觀眾任何的反應,只要有另人驚喜觸動到人,就算聽眾和舞台之間的距離是很遠也一樣,這些時刻都是很珍貴。 3你對自己的音樂目標是什麼？ 3.what's your goal in music? In the near future, I hope give it a shot in writing up songs, probably with a number of friends. And I wish to sing more songs from other song writers since being a singer is my dream since I was small. I won't give up music 在不久將來,我希望寫一些歌曲,大概會關於友情,和也希望能夠唱到其他音樂人的作品,這是我很小時候還未成為歌手時已經希望的事,我不會放棄音樂！ 推介三首(最)喜歡的歌曲 1. 圓謊 https://www.youtube.com/shared?ci=E3X6ZUWEBjw 2.Listen https://www.youtube.com/shared?ci=v3G46qaNZ3I 3.Make you feel my love https://www.youtube.com/shared?ci=4OoD3iDN-Ok *照片經由dawn本人Facebook提供

專訪台灣歌手ｰeasy沈簡單
人物專訪
Ar B (阿比)・2016-02-22

Easy Shen專頁 1.你對自己的音樂怎樣形容？ 不流行的流行歌。 我喜歡聽流行音樂，不是最流行的那種，自己作的也是這樣的音樂。 流行本身需要許多明確而簡化的符號、像是曲風、樂器、歌唱方式， 乃至於造型、卡司、意識形態(例如搖滾與否)，這些跟音樂無關的事情。 我自己作音樂的時候比較笨拙，只想專注在頻率、故事情境、氛圍、質感等因素， 是否能夠確實烘托、表達想要傳遞的訊息， 而訊息有的時候是溫暖的、有時亦因為真實而十分刺耳。 最近覺得自己像是擅長融入大地的人，身處在必須刺穿天空的行業。 2.你最期待觀眾的反應？ 希望大家是自在的，不管要開心還是難過、瘋狂還是憂鬱。希望觀眾可以盡量沉浸在自己的狀態，不會因為周圍的人而尷尬，然後不需要太鼓譟(太high)。當然我在台上的時候是盡量傳遞正面訊息，應該啦。3.你對自己的音樂目標是什麼？ 希望能盡量幫助有故事的、有才華的人們發出自g己的聲音，然後有一天，自己唱不動了、沒有故事想說了，可以偶爾在bar彈彈爵士樂。跟好朋友一起喝點酒，然後慢慢走回家。 @ 小傾心大爆炸mv @ 複誦 duet with魏如萱 mv Easy http://easyshen.net re: public | 海邊的卡夫卡

何猷君精心策劃“求婚”女友奚夢瑤，公主女友亮相顯“小腹隆起”！
其他
澳門生活圈・2019-05-14

賭王三太兒子何猷啟喜抱千金日常 四太女兒何超盈與哈佛學子相親相愛 且在早前被曝光懷有身幾 而何超蓮也在微博中曬出了狗糧 在愛情方便，可謂是發展真的迅速 可憐的小編只能兩眼放光 看著有錢人那些戀愛都是如此的亮眼 咦~~~我們是不是忘了誰了，當然，缺不了的就是麻省才子何猷君啦，他的戀愛史都成為了過去，如今24歲的他，卻定下了心，唯愛一人。 都知道，何猷君的女友是奚夢瑤，早聞何猷君和奚夢瑤的緋聞沸沸揚揚了，說起他們的戀愛史，是從一檔戀愛真人秀節目開始。 聽說，何猷君在當時是奔著奚夢瑤去的，怕奚夢瑤被別人搶走。 在節目期間，也是各種撩，也許大家都知道，奚夢瑤是何猷君姐姐的閨蜜，相差6歲的他們，在剛開始的時候，奚夢瑤還是有些抵觸的。 不過，試問哪位女生敵得過豪門子弟的狂撩，最終，何猷君成功得手。 何猷君還帶著帶女友奚夢瑤見家長，期間，還多次逛街買買買，看來奚夢瑤似乎已成功融入何家，還討得「未來奶奶」梁安琪歡心。 回想之前，何猷君與奚夢瑤剛開始在一起的時候，吃瓜網友們一直看不好這段感情，留言區總是那麼新鮮... 雖說，人都有言論自由滴，但畢竟是人家的感情，自己也有感想，並沒有錯。 但這回，實力被打臉了吧！ 一則娛樂新聞很快在網絡中傳播，何猷君求婚奚夢瑤，現場當然少不了娛樂圈的大咖啦，網友們也紛紛發起了祝賀。 本月13號，何猷君送上了一個勁爆的surprise給女友奚夢瑤。 何猷君將四太梁安琪名下的商場物業尚嘉中心清空當中三層樓，現場擺放了99,999支玫瑰，用來向奚夢瑤求婚。 何猷君突然在微博發言稱，幸好把小明（奚夢瑤）的手機沒收了，不然一個多月的驚喜就作廢了。 然而，在還沒求婚前，還有媒體向奚夢瑤工作人員求證，對方則回應不方便透露... 呃...感覺如下圖！ 話說回來，何猷君現場布置主要是以粉色為主色調，其中還布置了城堡和鮮花做成的愛心走廊，城堡上還有一個印有“M”的小旗子。 且值得注意的是，一般現場布置的花都會用假花代替，而何猷君全部是用的真花，有錢，任性，這份天長地久的愛情，小編看看就好了。 這99,999朵玫瑰，都由工作人員已經緊緊的把現場圍住，不時的給鮮花灑水保持新鮮。 除了玫瑰陣外，商場還放滿猷君和女友多張的甜蜜合照，更有大型“I LOVE YOU”布置，畫面充滿浪漫。 據了解，何猷君求婚現場是在上海某中心，因為該中心外形像靴子，所以也被稱為“靴子樓”，何猷君在自家產業裏策劃這場婚禮，是最適合不過了。 當晚大約8點半，何猷君現身商場，舞台換上黑色背心的他彈唱謝霆鋒金曲《活著VIVA》，Rock爆全場。 隨後，何猷君化身「白馬王子」，向穿裙戴皇冠的「公主」奚夢瑤單膝下跪求婚。 何猷君拉住奚夢瑤的手，心情激動地打開戒指盒，說： 還記得我在澳門問過你，小明，你覺得咱倆有可能在一起嗎？ 今天這個問題要變成：小明，你覺得咱倆可以永遠在一起嗎？ 夢瑤，Marry me？ 超感動奚夢瑤當然想也不想就點頭答應，何猷君興奮地大聲說了句：She said YES！ 隨後，全場掌聲四起，場面一度讓人落淚，朋友發自心底的祝福，家人欣慰的表情等等... 等等，怎麼回事？ 居然還有網友還曝光了何猷君拿出LV的求婚戒指盒，上面寫著：“小明，你覺得咱兩有可能在一起嗎”。 也有網友吐槽何猷君寫了字瞬間變low，變成了10元店的小禮品盒，並且何猷君還將“咱倆”寫錯成了“咱兩”，哈哈哈，但問題不大。 這，是用塗改液寫的吧，且還被網友調侃了一番，吐槽何猷君這窒息的審美，文字讓尷尬升級。 但也有網友認為這才能看得出何猷君細心的一面，反而覺得何猷君有些可愛和真誠，尤其是在文字末尾處還寫上YES OR NO，細節看得出何猷君是真的喜愛著奚夢瑤。 尷尬也好，細心也好，富家子弟終歸是富家子弟，戒指可謂是實實在在的幹貨。 有媒體就捕捉到了何猷君打開戒指盒時的畫面，曝光了戒指盒內的求婚戒指，整個婚戒只見鑽石不見戒托，戒指上的鑽石閃閃發亮，鑽石得有鴿子蛋那麼大。 這戒指，怕是讓不少人能過上吃穿無憂一輩子嘍~ 一個女人一生就這麼一次，排面不大點，怎麼對得起別人家爸媽辛辛苦苦養的閨女，就這麼嫁給你了，對吧？ 另外，當日何猷君向奚夢瑤求婚的時候，不少大咖都出現在現場，圈中謝娜，陳喬恩，包貝爾，郭敬明等一眾好友到現場見證。 咦！這不是紅極一時的“趙公子”嗎？ “今晚全場的消費，由趙公子買單”！ 看來，在場的人士，都不簡單呀！還沒能到現場祝賀的朋友，也在現場紛紛發來祝賀！ 話鋒回轉，早前，奚夢瑤懷孕一事被曝出，何猷君則回應了相關問題，似乎並沒有的事。 但在婚禮當晚，奚夢瑤穿一身緊身公主裙亮相，不少網友就兩眼發光地盯著她的肚子，小腹似乎有微微隆起的跡象了。 不僅如此，粉紅色的公主裙，不應該是搭配高跟鞋更適合嗎？ 然而奚夢瑤卻穿了一雙平底鞋亮相，不僅與公主裙不搭配，在這麼重要的場合穿平底鞋也不合適，這個細節也引發網友猜疑奚夢瑤是不是真的懷孕了。 當晚，奚夢瑤出現的時候，從臉蛋看上去似乎變得有點浮腫，臉型較於早前，也變得圓潤了許多。 不管是真的有了，又或許是沒有，但已求婚成功，有和沒有，又有什麼區別呢，你說是吧！ 何猷君向奚夢瑤成功求婚後，四太梁安琪發出回應，婚禮或許將在明年舉行，邀請的人士還會比此次的更多，一切安排，就交給未來吧！ 最後，有情人終成眷屬啦，小編在此送上一份厚厚的祝福~ 素材來源：微博、騰訊、網絡 圖片來源：微博、網絡截圖、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

[天川饕客] 融合舊與新的fusion葡國菜餐廳 - 梳打埠 Soda Port
澳城餐飲
君尋・2021-03-22

這次來到近期頗為熱門的新餐廳「梳打埠 Soda Port」用餐，地點是位處於漁人碼頭內的勵宮酒店。漁人碼頭內近年都有不少新餐廳開張，如「烤與鮮 (Rio Grill)」，總算改變了以前「無野好食」的形象。而這次梳打埠的表現就更加有驚喜。結論先說在前頭，筆者認為是值得一試。首先，餐廳找來香港三星米芝蓮餐廳Bo Innovation的名廚「廚魔」合作，單是掛了廚魔的名幾乎已可成入場理由。而認識廚魔的朋友亦會知道他的拿手好戲是「分子料理」，梳打埠雖然並非主打分子料理，但卻在傳統葡萄牙菜上添加了創意，以及分子料理的元素在內，在視覺效果和創新上都為每道菜加了不少分。 有留意筆者文章的朋友都知道，筆者認為餐廳環境對整個用餐體驗是相當重要的。梳打埠的裝潢一點也不馬虎，三個不同風格的區域各有特色和用途，而與香港設計師Monica Tsang合作設計的專屬餐具，亦非常貼合餐廳的主題。以下將會詳細介紹筆者這天享用的菜餚。 　⁂　嚤囉三文魚　⁂　 這道菜有兩個重點，低溫慢煮的三文魚和以椰子味為主調的醬汁。慢煮過的三文魚在外表上看來和平日吃的三文魚刺身無異，咬進口中發現原來魚肉的質地真的未完全熟透，真的像刺身的口感。而白底的醬汁不但椰子味重，而且creamy又帶點膩。但配三文魚吃時不會蓋過三文魚的魚味。如果你能接受到這種南亞風的配搭，其實還不錯。 　⁂　川式花椒蝸牛伴香焗牛骨髓　⁂　 這菜式是把西方常見的焗牛骨髓，並在其之上加上蝸牛，以及以中式的川式花椒作調味結合而成，兩者不違和又頗有新鮮感。蝸牛吸收了骨髓的精華，味道非常濃郁，而再在其之上的川式花椒只是點綴，不會辣但會帶出麻的味道。較為可惜的是配搭的麵包在上碟時已經是失去溫度，當與還是「熱辣辣」的蝸牛一起吃時，兩者之間的落差更為明顯。而且麵包吃上去像一塊厚的餅乾，但卻又不夠脆。若能先把麵包預熱，相信筆者的問題都能迎刃而解。 　⁂　皇室馬介休　⁂　 精心烹煮的馬介休，副以別出心裁的醬汁。醬汁的味道非常突出，有少許蓋過馬介休和配菜蘆筍的味道。正因如此，醬汁反而中和了馬介休的鹹味，讓人更能享受到馬介休的鮮味和嫩滑又帶有嚼勁的口感。 　⁂　焗龍蝦酥皮　⁂　 一大塊酥皮包著龍蝦在內。龍蝦肉都算嫩口，而且有幾份嚼勁。醬汁應是蘑菇汁，濃郁之餘不怕搶走蝦的鮮甜。酥皮亦不錯，咬在口中能吃得到不同的層次。兩者一起吃時口感更佳，酥皮中和濃郁的醬汁令整體味道更平衡。 　　⁂　三味鴨飯　⁂　 招牌菜之一的3D鴨飯。由葡國菜中常見的鴨飯改良而成，所謂的3D是指在飯中共有3款由鴨製成的食材，鴨蛋黃、鴨肝和鴨肉絲。鴨肉絲砌得很碎，和飯混在一起後更不起眼。雖然個人不喜歡吃禽類的肝，但這款鴨肝不膩，算是容易入口。而在飯上面的鴨蛋煎成太陽蛋一樣，蛋黃穿破的很快便與飯融合在一起。與傳統的鴨飯比較的話，這款的飯底較為濕，除了因為鴨蛋和飯混在一起外，本身在鴨飯之下亦有少許醬汁和鴨油，亦因此每一口都能吃到明顯的鴨味。 　⁂　炭火乾式熟成牛肉眼（五成熟）　⁂　 筆者較不推薦的菜式。餐牌上炭火類的菜式，不管是牛、豬或是海鮮，寫的價錢都是市價。可是在點餐時，侍應卻不提牛肉是哪裡的品種（後來筆者也忘了問），只提今天的牛肉價錢是多少，總覺得這樣的安排對消費者而言不太透明。 這天點的是牛肉眼，侍應推薦五成熟。上菜時廚師已預先把牛肉切成一小塊，以及已加了一些調味理（可能是海鹽）在牛肉之上，這兩個做法是否體貼則見仁見智。五成熟的牛肉眼在切成小塊後很容易失去溫度，筆者放進口中時，牛肉只剩少許餘溫。肉質較嫩的牛肉眼，以薄切方式上碟仍有好處的，就是能讓客人一小口品嚐到爽口的牛肉。加上油花分佈平均的肉眼，就算在切開後幾乎每口在口中都有接近相同的口感。但若果這樣的成品需要400多元，筆者寧可點其他在心思和創意上更勝一籌的菜式，而不是這道花款不多味道亦不怎樣的炭燒牛扒。 　⁂　葡式八爪魚　⁂　 這款八爪魚的做法不及其他菜式那樣有驚喜，但味道卻是一流。八爪魚已經砌好幾份，每件大小合適，而且不會過韌，可以優雅地享受這道菜。味道上八爪魚仍留有那陣燒烤味，以及本身的八爪魚味道。底部的醬汁有少許辣，並有強烈葡國臘腸的鹹味。神奇的是配八爪魚一起吃的話，醬汁味道竟然可以做到一瞬即逝，不用搶走八爪魚本身的味道。 　⁂　薑撞奶　⁂　 又一道梳打埠的代表菜式。平凡又細小的外表，但卻有著豐富內涵的創意甜品。表層是一塊牛奶啫喱片，內裡由多層甜品製成，包括每日餐廳自製的薑餅雪芭、薑糖，和中式薑撞奶必有的蛋黃。建議一定要全部一起吃，才可感到豐富的層次和味道變化。薑味只是其中一部份，甜品中還有豐富的牛奶、焦糖和蛋味，非常過癮。把傳統的中式甜品，以西式甜品的原理重現，正正就是分子料理的精髓，把原本食物的味道、口感和外表拆解，再以創意改良，或添加新元素，將原本菜式重新組合成一道新的佳餚。絕對是梳打埠的必點甜品。 　⁂　楊枝甘露千層　⁂　 這道菜繼續拆解中式甜品並改為西式千層蛋糕。但這道菜的驚喜則略嫌不足，就如預期一樣，把楊枝甘露的食材放進酥皮感重的千層蛋糕之中。各方面中規中矩，無可否認是不錯的芒果千層，但和薑撞奶比較的話，有很大的落差。 　⁂　澳門最大的木糠布甸　⁂　 份量非常非常誇張的木糠布甸。大廚說這份甜點的定位就如生日蛋糕，份量至少有10人份。這件大份的木糠布甸只是容器，當中還有十個雪糕球在內，和其他甜品。由於位置和口味是隨機的，每次就像用匙羹在木糠布甸尋寶。味道上雖沒太大特別之處，但至少概念上有驚喜。在慶祝生日的季節之中，能用木糠布甸代替生日蛋糕也是不錯的選擇。 　⁂　泡泡大都會　⁂　 餐廳推薦的signature cocktail，打卡呃like一流的飲品。每次店員都會用專用的器具，在飲品上打出一個大泡泡。但泡泡非常脆弱，若有大風或強震就會破掉，要拍照的話一定要把握好機會。 　⁂　總結　⁂　 大部份菜式都能感到廚師的匠心，在擺款、創意和味道上都有驚喜，個別甚至可用喜出望外形容。每道菜的個性非常突出，可能會有感味道較濃，最理想就再點一杯飲品，在每道菜之間調和一下。不過這餐的價錢並不便宜，而且份量上相對精緻，總共點了7道菜、2道甜品、1杯飲品以及1個蛋糕級數的木糠布甸，最終人均消費達至500元，是漁人碼頭中少數的fine dining餐廳。 至於是否值得一試，絕對是的，筆者尤其會推薦給喜歡嘗試新體驗的朋友，不但份子料理元素的gimmick吸引，菜式當中的創新和新舊融合的idea都是值得入場的原因。但千萬不要抱著能吃到美味葡國菜的心態過來，一來在傳統之上的創新並未每個人都能夠接受，其次澳門本地實在有太多優秀的葡國餐。例如最近入選《南華早報》2021年《100 Top Tables》餐廳指南的希雅度葡國餐廳，但那又是另一個故事了。 最後附上餐廳menu。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：梳打埠 Soda Port 地址︰澳門漁人碼頭勵宮酒店地面層 電話︰+853 8801 8181 營業時間︰6:00PM - 12:00AM (週日至週四) 6:00PM - 02:00AM (週五及週六) 網站：https://legendpalace.com.mo/zht/dining/soda-port-2/ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場） 更多關於澳門餐廳的心得： https://ppt.cc/fNAd9x

PP爸爸之情人節快樂
節慶盛事
PP爸爸的日常・2019-02-15

深夜放閃大家情人節快樂喔 https://www.facebook.com/ppdaddylive

【非常趣圖】你最鍾意咩節日？
生活在我城
非常大學生・2018-08-06

一年365日 點解個個月都會有節日？情人節、聖誕節、中秋節、清明節.... 我數唔到喇#我荷包要肝硬化喇 #非常窮

[大和見聞] 九州特色列車 - 「由布院之森」
旅遊情報
君尋・2020-07-20

九州特色列車系列 列車：特快列車「由布院之森」 路線：福岡縣博多 -> 大分縣由布院 乘搭時期：2018年夏 當由繁華的博多市中心，乘坐這列以自然和樹木為主題打造而成的特色列車「由布院之森」前往以天然溫泉而享負盛名的由布院時，旅程早已在登上列車一刻就正式開始了。 除非常具有特色裝潢外，列車上還有多種限定的紀念品、便當等，都是一眾鐵道迷爭相購買的對象。 大概2小時的車程便將筆者帶到遠離繁忙的溫泉鄉由布院。 特色列車的旅程還會繼續下去... To be continued...... +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於[大和見聞] 本欄目專門分享筆者遊日的心得記錄，包括但不限於古城、列車、食物、各類型的觀光景點。