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享受小島閒情 品味地道葡菜
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-21

澳門美食遍地皆是,中、西、日、韓,甚至特色小食葡撻、豬扒包等處處可覓。當中最具代表性的菜系,必數地道葡菜,位處威尼斯人的小島葡國餐廳,以傳統葡萄牙美饌為基調,融入本土的烹調元素及口味,將澳葡飲食文化的共融完美展現,並透過非凡的手藝演繹出一道道縈繞味蕾的地道佳餚。 小島葡國餐廳以葡國著名渡假小島ldquo;Madeigrave;rardquo;命名,室內環境舒適雅致,白色的磚牆;紅色的磚地;啡系的陳設,瀰漫著濃厚的葡式格調。若喜歡開揚之感,則可選擇門前天幕下的「戶外」用餐位置,享受充滿南歐風情的悠閒寫意。 小島葡國餐廳由經驗豐富的廚師團隊主理,嚴選新鮮食材入饌,每道菜式都讓人感受到廚師們的用心及出眾的廚藝。其中,「炸馬介休球」及「燒焗馬介休」皆選用了葡萄牙主要食材之一的馬休介進行烹調,以不同的手法展現其獨特風味。馬介休是從葡文bacalhau翻譯而來,是以新鮮的鱈魚用鹽醃漬而成,味道鹹香而不失魚鮮味。其製作過程繁複,須將醃漬後的鱈魚以鮮奶反覆沖洗,以去其過多的鹹味。 炸馬介休球 以馬介休及薯仔等攪拌成蓉,再經油炸,入口外層酥香,內裡絲絲細嫩。 燒焗馬介休 以燒焗方式烹煮,佐以洋蔥、薯仔、葡國臘腸、水橄及三色椒等,味香鮮美。 葡式炒蜆 由於葡萄牙位於南歐沿海,海產魚獲豐富,故海鮮為其主食之一。店內的「葡式炒蜆」,隻隻鮮甜飽滿,肉厚多汁,鮮香滋味溢滿口中。 即開生蠔 此外,小島葡國餐廳亦搜羅了來自世界各地的生蠔,包括澳洲、法國、愛爾蘭等,即叫即開,讓您盡情感受小島「蠔」情。 葡式砵酒逼牛肋骨 肉食當然也少不了,「葡式砵酒逼牛肋骨」,先用慢火炆製,再以砵酒逼煮的牛肋骨,入口軟嫩,酒醇肉香,滋味於舌尖上無限綻放。 葡式田園沙律 由即日起至4月15日期間,佳景會會員晚市惠顧即可享7折優惠優惠不適用於3月30日至4月2日,以及海鮮拼盤、咖喱炒蟹、飲品及推廣產品,讓您以尊貴的禮遇,感受小島的寫意,享受澳門獨有的葡式風味。 地址 澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街746舖 營業時間 星期日至四 11302330 星期五、六及假期前夕11300030 聯絡電話 853 2896 3399

四季酒店夏日海鮮盛宴
澳城餐飲
蘇蘇・2019-08-08

相對附近地區,在澳門的酒店內吃自助餐可謂是性價比最高,選擇繁多,豐儉由人,澳門朋友不是都與朋歡聚吃自助餐是平常事,外地來的朋友來澳門旅遊吃自助餐也是必會安排的節目。 今次想跟大家分享一下澳門四季酒店鳴詩餐廳的自助餐,該餐廳只提供自助餐,早、午晚都有供應,每隔3個月左右就會轉一次主題,所以每次去吃都有新鮮感,而鳴詩最著名的就是他們的海鮮和日式刺身,出品既新鮮又種類繁多,供應可以說是源源不絕。 蘇蘇和家人都很喜歡吃海鮮,但是如果一家人去餐廳吃,單是4人份量的海鮮盤至少也要兩千元澳門幣 吧,所以如果是去自助餐廳吃的,每人只是數百元,實在實惠很多,當然,最重要的是餐廳提供的海鮮質素非常不錯。 海鮮很豐富吧,生蠔、扇貝、鮑魚、大蝦、青口、螺,甚至麵包蟹和琵琶蝦都有供應,喜歡吃蟹黃的,一定會很滿足,這就是我喜愛這裡的原因。 品嚐海鮮又怎麼可以沒有香檳呢,來碰一杯味道更好。 沙拉吧和水果吧應有盡有,蘇蘇每次來都一定吃的火腿拼蜜瓜,還有小龍蝦沙拉、藜麥沙拉、自製凱撒沙拉等。 日本刺身和壽司一樣精彩,重點是十分新鮮。 燉湯也有兩款選擇,我選了人參燉烏雞滋補一下。 除了海鮮冷盤之外,海鮮的煮法也蠻多選擇的,而且是即點即煮啊 選用多款鮮嫩的海鮮配以大廚李師傅特意從家鄉馬來西亞帶來的秘製調味,精心炮製了讓蘇蘇和家人垂涎的海鮮煲仔菜,包括法國螃蟹配阿薩姆酸辣魚醬煲及馬來西亞咖喱鮮蝦雞煲等。 蘇蘇發現了一件事,就是麵檔的配料讓我眼前一亮,別人家的大都是肉丸、豆腐乾、雲吞、蔬菜等,而這裡的是鮑魚、海班、大蝦呢 熱盤還有很多很多的,好像葡式的、西式的、中式的、日式的、馬來西亞的等等,絕對是多不勝數,食物種類繁多,可惜的是蘇蘇的肚子容量有限,所以只能選自己喜愛吃的,以下的就是個人精選。 吃飽之後休息一會,先吃點水果,特別蘇蘇最愛的鳳梨,幫助消化一下,再接再厲。 最後就是自助餐的另一個重頭戲,四季酒店的葡撻、木糠布丁、葡式焦糖布丁、水果麵包布丁等招牌葡式甜品是不能不吃的,還有 Tiramisu、慕絲蛋糕、芝士蛋糕、水果忌廉蛋糕、朱古力噴泉、雪糕等,選擇非常豐富,這次還有炒雪糕呢,最後的最後,蘇蘇就是捧著大肚子回家去,之後只好更努力去做運動了。 一直以來,澳門四季的鳴詩自助餐廳都是蘇蘇和家人的澳門3大自助餐廳選擇之一,食物種類繁多不止,服務也是賓至如歸。不得不提,鳴詩自助晚餐每日只有一場,從晚上 6 時開始直到10時, 4個 小時任你的肚子發揮! 時間: 18002200 價格: 澳門幣638 10% ,12歲以下兒童澳門幣 319 10% 每次價格可能因為食物主題而稍作調整 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

塵世美小鎮『斯柳江卡』Slyudyanka
環宇搜奇
莫雪・2019-09-04

塵世美般的小鎮『斯柳江卡』 【斯柳江卡】 Slyundyanka mdash; mdash; 是貝加爾湖最西面的一個小鎮,東西伯利亞鐵路最大的一個樞紐站。 此小鎮 斯柳江卡站, 亦是著名西伯利亞大鐵路其中一個站點。 斯柳江卡站建於1905 年,1936 年斯柳江卡獲得城市地位 。 現在城市人口大約 20 萬,是貝加爾湖沿岸最大的定居點之一。 【斯柳江卡】是俄羅斯伊爾庫茨克州南部的一個城市, 位於貝加爾湖畔,一個神奇的小鎮,作為最靠近貝加爾湖的小鎮, 火車穿越貝加爾湖的照片,你可以手到拿來, 只要是時機碰上。 入住貝加爾湖畔傍的酒店 斯柳江卡, 徒步到湖邊也就是大約十來分鐘, 美景處處, 隨意順手拍來, 皆如畫中風景 見過這樣美麗且有個性的小鎮牌坊標示不 似乎標誌著您已貼近了美麗的貝加加爾湖區了, 後面的湖水平靜、倘然, 而水顏色隨著晨曦夕照, 黃昏晚霞, 而散發出不同顏色, 漸變成渾然色彩, 想要怎樣的動容時刻, 手機、相機可不能怠慢了 .. 湖邊水清澈見底, 湖中可見經過長年浸泡的小石, 隨手拈來, 已是圓滑非常, 好看有不同淡淡的灰灰、淺藍的色彩。 水墨般的色調, 迷濛烟雨間, 湖中有黑色一點 噢... 可能是繼天邊一隻雁後之湖中一隻鴨..哈哈 小碼頭, 留影小船, 感覺寧靜緻美, 大大的枯木安然躺在湖水一角, 又仿佛見證塵世美般季節交替, 告訴您小鎮還有很多很多不同的風光在後面 #奧利洪島 #往貝加爾湖沿途 【編輯聲明】 本篇文章、影片以及相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表 聯絡及邀約 irene801802@hotmail.com

【不丹。景點】虎穴寺登山記
走遍世界
原來世界這樣大・2018-01-05

不丹這個國家因為對旅客要收取比較昂貴的最低消費,也沒有直航的關係,不算有很多遊客前往。不過因為這樣,才可以讓旅客真正感受不丹的地道和享受這個充滿快樂的國度。 虎穴寺是不丹最出名的景點,如果沒有來過虎穴寺,不要跟別人說來過不丹了。雖然不丹的旅客年齡大多是上了年紀的退休人士,但是去不丹觀光少一點腳骨力也不行,因為大部分的廟宇為了遠離城市的嘈吵,都興建在山上。以這個虎穴寺為例,進入虎穴寺觀光及一來一回都要五個多小時,不過可幸在這幾天行程中,不丹的導遊們也特意安排行程,讓我們在旅程前幾天登上比虎穴寺較容易的山,讓身體悉應氣候,順道練習腳骨力,所以在登虎穴寺時也沒那麼困難。 可能有朋友會覺得兩小時的路程不怎麼了,不過對於我們這種大懶蟲,平日真的不運動的!吃過早餐就跟隨導遊出發,導遊怕我們體力不支,為我們準備好行山仗。那我們準備好就出發了! 到處都看到路牌寫著叫人保護自然,其中一句是rdquo;Our Pristine Environment is Our Priceless Gift. Preserve is FOREVER.rdquo; 前段45分鐘的路線,有不少遊客都會選擇騎馬上山。每次馬群來到都沙塵滾滾,搞到我們都要四散。上斜坡確實不是我的強項,一道落後。不過你知道,你要面對的不是為了追上、甚至越過別人,而是誠實地面對自己和自己的不足。不過要是能夠不氣傲、不焦急,慢慢調節呼吸還是能一步一步向前邁進。抬頭看到美麗的風景是想拍照的,不過還是顧好自己,待回程時再拍照吧。 在不丹廟宇前都有圓筒,轉動圓筒大概跟我們轉動風車的意思一樣。在前往虎穴寺途中,看到他們所自製的風車,向順時針撥動,以祈求平安。 45分鐘後,終於到達第一個Check Point的Cafe。喝杯熱茶、吃件餅乾補充一下體力再出發。從這邊看,已經見到那小小的虎穴寺了! 休息過後,繼續我們的旅程。 我們在香港也沒這麼機會可以看到這樣的風景,縱然路不平坦,但我會久不久抬頭仰天,看到藍天白雲、樹林茂盛的風景,好好享受這一切。 接下來的路程馬匹不能代步,必須靠自己的雙腳把路程走完。一小段的上斜後,發現是平路,滿懷開心輕鬆走著,怎料到越過這座山後是那無盡的樓梯。(抱頭~) 不過接下來路段的每個位置都可以清楚飽覽虎穴寺的風景,看著終點似乎剩下的路已經不多了。 唉,又係樓梯。樓梯永遠都是我的敵人。別人說上山容易下山難,為什麼我總是剛剛相反?上樓梯真的很難。 而每一步,也讓我們更靠近終點ndash; 虎穴寺!在前往虎穴寺的路段設有多個拍照位,要跟虎穴寺合照完全是沒有難度!虎穴寺對面就是最好的拍攝位置。虎穴寺建於懸崖峭壁,從豎直的照片可以看得到。所以豎直及打橫的,兩款都放在這給大家欣賞吧。 踏上幾千多級階梯,終於到達虎穴寺了!要注意一下,雖然爬山耗用體力,會感到身體發熱,但不要忘記帶備保暖衣物,上到山的空氣較稀薄,參觀廟宇時還是感到很寒冷的。廟宇內不能拍照,入面的建築和精細就留待你到不丹親眼感受吧。 參觀過後,休息夠了,我們開始回程。(唉,又要面對樓梯了)雖然一邊行一邊喊救命,但我還是咬緊牙關努力地完成它。因為除了自己,沒有人可以幫到我了。 或者大家都累了,想留啖氣,然而這一刻就是聆聽自己內心的最好時間。回程時重回曾經踏足過的路,每一步也得來不易,原來靠著自己雙腳都走到這麼遠了。回頭看,過往那幾年,原來也有同一種感覺。 我下山一向較輕鬆,讓我有多一點時間拍低沿路景色。去程時看到的天色已經跟回程時看的不一樣了。要是我當時立即停低拍攝下來,抓住Timing,我能擁有多一幅美麗的照片,不過現在後悔已經太遲了。 錯有錯著,斜陽直照,下山的時候陽光打在樹葉上,抓緊這個重要的Timing, 拍下更耀眼的照片。 再見了虎穴寺,不知什麼時候我們會再見。回頭看,好好記住虎穴寺的景色,讓它留在我的腦海中。

周末高質 Brunch!威尼斯人「碧濤意國漁鄉」任食意式料理
澳門最齊全自助餐攻略
Cheers!・2018-06-15

環境:★★★★★ 食物種類:★★★★★ 服務:★★★★★ 口味:★★★★★ 放假瞓到自然醒,然後慢條斯理食個 Brunch,這才是人生!最近澳門威尼斯人的正宗意式料理餐廳「碧濤意國漁鄉」推出了名為「意國閑情 品味週末」的早午餐,主打意大利和地中海色彩的美食市集,更加入了娛樂表演環節,同時滿足你的視覺和味覺! Brunch 選擇愈來愈多,價錢愈來愈親民,但質素卻一點也不失禮,這裡就以充滿濃厚意大利和地中海色彩的美食市集為主題,設六個特色區域,包括新鮮海鮮、精選什錦意式火腿、意大利香草三文魚、海鮮濃湯、香煎鵝肝、烤肉、正宗意大利薄餅、意大利麵、意大利燴飯和甜點。 意大利燴飯即叫即煮,熱辣辣上檯。 光是海鮮區,就提供了龍蝦、鮮蝦、即開生蠔、帝王蟹腳、鮑魚仔、扇貝和蟶子等。燒烤區則可點烤雞、帶骨肉眼和烤八爪魚。除此之外,還有多款意式手工芝士和即叫即煮的意大利飯、煎鵝肝等,選擇非常豐富。 海鮮陣容龐大,龍蝦肉質爽口彈牙;生蠔入口清甜,餘韻悠長。 牛舌薄片口感豐富,必試! 必食經典意式甜品 能夠一次過品嚐經典意大利甜品,也是這個 Brunch 的一大賣點。像是 Tiramisu 就以玻璃器皿盛載,插有一支裝著咖啡的迷你吸管,賣相很精緻,進食時將咖啡擠入 Tiramisu 中,層次感豐富,入口不甜也不膩。強大的甜品區還有意式奶凍(Panna cotta)、西西里奶油煎餅卷(Cannoli)、朱古力撻、檸檬撻等,都是水準之作! 記得留肚品嚐經典意大利甜品! 不得不提,食客還可欣賞威尼斯人的特色娛樂表演,包括即興獻唱、氣球師及小丑等表演環節。此外,另加 $100 還可到泳池暢泳或到歷險 Q 立方兒童地帶暢玩。 一邊享受豐盛的早午餐,一邊欣賞精彩絕倫的娛樂表演,享受! 另加 100 元還可到泳池暢泳或到歷險 Q 立方兒童地帶暢玩。 「意國閑情 品味週末」早午餐 地點:澳門威尼斯人「碧濤意國漁鄉」 時間:1130 1530(逢周六) 價格:成人每位 $438,小童每位 $218(3 至 12 歲) 成人每位 $538(包括無限添飲葡萄酒及特定酒精飲品) 小童每位 $268(3 至 12 歲,包括無添暢飲果汁及汽水) * 泳池全日門票:每位成人賓客另加 $100 可於澳門威尼斯人泳池暢泳(成人陪同下的 12 歲以下小童免費) * 歷險 Q 立方兒童地帶: 另加 $100,每位小童可於澳門威尼斯人歷險 Q 立方暢玩兩小時(包括一位成人) 更多自助餐攻略:澳門最全自助餐攻略,必食人氣推薦!