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感受葡萄牙傳統民謠。澳門雅辰酒店薈景閣法朵之夜
澳城餐飲
蘇蘇・2021-07-26

看過有6組12根弦的吉他嗎? 蘇蘇早前看過一個有關澳葡文化藝術的電視節目，當中講述了葡萄牙的結他。而葡萄牙享負盛名的殿堂級音樂藝術Fado 演出中最常用的樂器。Fado法朵是葡萄牙已超過一百多年歷史的傳統民謠，也是葡萄牙國粹，不過如果不是葡萄牙人真的比較少機會可以欣賞，不過不要緊，現在有機會了。 蘇蘇早前被邀請去了雅辰酒店的薈景閣咖啡廳體驗融合了現場法朵音樂文化、葡式傳統美食和美酒而聚合的一場盛宴，整個氣氛充分體現出葡萄牙正宗的歷史、文化和精神，是葡萄牙文化最具魅力之所在，讓蘇蘇有如置身聯合國教科文組織世界非物質文化遺產探索之旅，沉醉於法朵那輕輕流洩的靈魂之歌當中。 獨特魅力的旋律與演繹，營造出哀怨動人的氣氛，都是法朵音樂的特色，而最常見的歌曲主題就是對愛人、家人和國家的思念和牽掛，因為從前的葡萄牙人需要經常出海探索，在海中苦悶的他們只能利用音樂來表達對生命的無奈和命運的哀嘆。 這就是6組12根弦的葡萄牙結他，很漂亮吧，蘇蘇也是第一次看見實物呢。 酒店邀請了來自澳門葡人之家協會的獨唱歌手Tomas Ramous de Deus 和吉他手 Miguel Andrade 到現場表演。 蘇蘇一直很喜歡薈景閣那傳統葡萄牙家庭風格的用餐環境。 這一次法朵之夜，餐廳用了很多心思，還有提供多款優質葡萄牙酒。 看看我們吃了那些葡式美食。 麵包籃 薈景閣的麵包和蛋糕一向出眾，可以用來伴湯和汁醬來吃。 餐廳經理幫我們挑選的酒。 蒜香檸檬醃橄欖、八爪魚沙律、醃銀魚柳 八爪魚沙律口感和味道都非常出色，是必點項目。眼觀醃銀魚柳以為會有魚腥味，但是沒有，而且是鹹鹹的，用來伴白酒同吃很好。 24個月葡萄牙火腿、火焰辣葡腸和伊比利亞辣腸、雪魚子沙律、葡腸炒蛋 24個月葡萄牙火腿肉味濃郁，肉質結實，有輕微的纖維質地，帶有適量脂肪，口感很好；火焰辣葡腸和伊比利亞辣腸是即場燒的，味道焦香口感軟糯；雪魚子沙律有新鮮感，在澳門比較少有。 香辣沙甸魚 將已調味的沙甸魚放在麥多士上，是葡萄牙人的愛。 馬介休湯伴水波蛋 清甜可口，略帶鹹味，水波蛋火喉控制剛好。 香蒜辣椒炒青口 這個青口十分美味，一定要點，用麵包點那汁醬同吃，十分滋味。 脆炸馬介休球 吃葡萄牙菜怎可以少了它，外酥內軟，一口咬下去有一絲絲的馬介休絲，真材實料。 伊比利亞火腿炸肉丸配芝士 那香口惹味的餡料混合了伊比利亞火腿和芝士，吃一個是不夠的。 脆皮乳豬 皮脆肉嫩，配以特製醬汁和香橙同吃，別有一番滋味。 葡式海鮮炆飯 海鮮豐富又新鮮，飯粒口感軟糯適中，最重要是份量剛好。因為在外面的葡國餐廳，每一次點的二人葡式海鮮飯的份量可以足夠4個人吃，點了它，其他就點不了呢。 這裡有超過30多款葡萄牙美酒美食供應，所有小吃和菜式都是由來自葡萄牙的餐廳主廚 Chef Pedro Do Carmo 打造，絕對正宗葡萄牙口味，就讓蘇蘇繼續沉醉於葡萄牙靈魂之樂，品味在葡式美酒佳餚，來一趟葡萄牙之旅吧。 薈景閣咖啡廳地址：澳門雅辰酒店 日期：2021年7月至8月下旬（共2個月）時間：逢週四晚上 6:30～10:00pm 電話：+853 2856 7888 單點價格：每款美食由Mop$32起（＋Mop$98可無限暢飲水果酒及餐酒）另加10%服務費套餐價格：提供2～4人套餐，由Mop$288起，另加10%服務費音樂部分：獨唱歌手Tomas Ramous de Deus 和吉他手 Miguel Andrade合辦單位：澳門葡人之家協會 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

馬來西亞3D立體影像創意音樂劇場<貝貝的海洋>香港澳門巡演
文化創意
蘇蘇・2016-04-20

早前在馬來西亞口碑載譽，結合歌曲、動畫、舞蹈、戲劇的3D立體影像創意音樂劇場《貝貝的海洋》快要來臨香港和澳門公演了。 澳門場: 4月21 ~ 24日 (共7場)。澳門南灣舊法院大樓黑盒劇場 香港場: 4月30日 ~ 5月1日 (共4場)。香港屯門大會堂演奏廳 這齣舞台劇由馬來西亞「CKG 」負責設計和開發立體影像投影、馬來西亞著名劇團E House Theatre & Production 製作，是次演出薈集了大量澳港馬資深製作人員及演員共同合作，包括香港著名導演高志森擔任演出總導演 、來自馬來西亞著名創作人鄧宇雯擔任編劇及導演、澳門著名藝術工作者程嘉敏擔任馬來西亞演出監製、港澳演出的聯合監製和演員、馬來西亞著名音樂人陳彥琿為音樂總監、大馬多媒體設計及創意結合商業先驅譚振堅為創意總監、香港專業演員陳健豪、澳門專業演員李俊傑，連同馬來西亞制作及演出團隊一起為觀眾呈獻這齣多媒體合家歡音樂劇《貝貝的海洋》。 制作團隊曾獲得馬來西亞 「第十一屆戲炬獎最佳戲劇」，入圍馬來西亞戲炬獎「年度最佳編劇」、 「年度最佳導演」及「年度最佳原創音樂」等獎項。 香港和澳門的主辦單位分別是香港春天實驗劇團和澳門戲劇農莊，各單位祈望讓孩子們透過觀看這齣音樂劇，而學會珍惜身邊的人和事。 劇情以孩子勇闖海洋世界的視點開始，探討孩子與父母之間的感情互動，更加入海洋知識，讓觀賞的朋友對海洋環保有更深層的認識。並且大膽地將「多媒體投影技術」在音樂劇中結合運用，它與演員的表演相互配合，共同營造一個奇幻的海洋世界，將美麗的海洋世界完美呈現。 除多媒體投影技術外，更有原創音樂，原創故事，連場歌舞，以及創意多變的造型。 是次音樂劇不僅適合孩子觀賞，也適合與年長父母齊來觀看。 特別有趣的一點是音樂劇數位重要的創作人物都是大家心中公認的好爸爸，他們在創作過程中轉換了視點及思考方向，大部份都是從孩子的角度出發，他們希望是次音樂劇是一份送給孩子們的珍貴禮物，亦希望能啟發及鼓勵父母多從孩子的視點出發，和孩子一同探索世界，一起當一個敢想像，勇敢的「ADVENTURER」! 要來香港和澳門演出，相信大家都很有興趣了解一下香港和澳門的演員對於今次參與這齣音樂劇的演出所面對的挑戰、感受和期望吧!! 程嘉敏Suzuki為土生土長澳門人，澳門著名藝術工作者，是次身兼聯合監制及演員。 Suzuki 很開心的表示<貝貝的海洋>在馬來西亞剛剛完成演出，口碑載譽，這是當地有史以來首個大型原創中文劇場，而且獲得這樣大的迴響，絕對是一個突破，一切讓他們為緊接而來的澳門和香港巡演打下了一枝強心針。 這齣音樂劇集唱、跳、演於一身，連場大型歌舞，對於演員們的體力絕對是一個大挑戰，而且她表示亦十分感謝馬來西亞的工作人員和演員們，特別是演員們，因為剛完成演出的第二天，他們連休息都來不及就已經跟海外版的演員繼續排練，他們不怕辛苦，務求爭取時間將最好的一面帶給香港和澳門的觀眾，對於他們來說精神和體力都是很大的挑戰。 她說:「全體人員都十分開心<貝貝的海洋>在完成馬來西亞場之後可以立即出發做港澳巡迴演出，這也是當地的中文劇場少有的情況，而他們今次就為當地中文劇場踏出了很重要的一步，其實除了香港和澳門之外，還有不少外地如中國、新加坡等地的劇團也有興趣與我們合作，細節現正傾談當中，希望假以時日，<貝貝的海洋>可以走訪更多地方，讓各地的觀眾都可以認識貝貝。」 *** 在香港和澳門演出，當然要有當地演員加入觀眾才會有親切感，緊接馬來西亞場之後就是澳門場了，在澳門的主辦單位就是著名的戲劇農莊，戲劇農莊行政總監兼著名舞台劇演員李俊傑Jacky 會擔當船長爸爸一角。 Jacky早前專程飛往馬來西亞欣賞了<貝貝的海洋>演出，可以先觀摩一下馬來西亞團隊的演出，吸取經驗，緊接而來的當然就是排練了，他表示因為時間緊迫，要在3日裡面記熟6首普通話的歌詞和舞步，真是滿有挑戰。 對於沒有演出兒童劇經驗的Jacky來說，這是一個嶄新的嘗試，最大的挑戰就是劇本，皆因團隊不斷追求精益求精的關係，劇本一直在變，又因為大家都在忙演出，所以Jacky在馬來西亞排練時才知道他手上的不是最新版本的劇本，以至需要重新處理劇本，真是有點壓力，不過馬來西亞的演員十分貼心，經常會出手相助，這是一個愉快的合作。 Jacky 還表示十分期待與<貝貝的海洋>跟澳門的觀眾見面，蘇蘇也剛收到最新消息7場門票已經售馨，相信澳門觀眾也與Jacky一樣十分期待的。 *** 而香港場的船長爸爸就由香港專業演員陳健豪Angus飾演。 Angus表示很開心可以有機會與馬來西亞的演員合作，從而可以在演技及文化上互相交流，也認識了當地演員的特點，好像飾演船長爸爸女兒的兩個年輕女演員，他們既努力又認真，雖然排練很辛苦，要在有限的時間記下無限的可能。 Angus還表示在完成馬來西亞排練之後感到十分開心，因為可以與這個有熱誠有才華的團隊合作，發現馬來西亞劇團的幕後分工跟香港有很大的不同，這是一個很寶貴的經驗可以了解不同地方的文化、藝術水平、處事的方法。 挑戰就是第一次做爸爸的角色，還是一個父兼母職的船長爸爸，因為他之前很少演一些年長的角色，讓他有機會去思考爸爸這角色的特性，所以這是一個很好的題材讓Angus去發掘有什麼好的元素加入這個角色裡面。 Angus 還表示這個3D立體影像創意音樂劇場有很漂亮的服飾和燈光、很好聽的原創歌曲、很繽紛的畫面、很熱鬧的氣氛，還有很努力的團隊，期望無論是成年人抑或小孩子的觀眾們可以跟他們一起欣賞及感受一個很溫暖很有愛很歡樂很感動的演出。 *** 故事內容 航海國有一位英勇的船長，今年是他女兒貝貝的十歲生日。船長曾答應女兒在她十歲的這年，帶她潛入海底去尋找媽媽。 船長爸爸為了實現女兒的願望，並藉此機會告訴女兒有關媽媽離開的事實。卻在尋找的過程中，不幸的遭遇了海底漩渦，兩人因此而分離。 失散的貝貝遇見了正在尋找傳說中願望水晶珍珠的樂樂。據說只要找到願望水晶珍珠便能實現願望，為此兩人展開了一場冒險之旅，希望能達成自己的願望。究竟貝貝與樂樂能否順利找到願望水晶珍珠，而貝貝又能否成功回到航海國？ 如果你有願望水晶珍珠，你是否會把機會讓給你最好的朋友嗎？ 一部以歌曲，動畫，舞蹈，戲劇結合的合家歡音樂劇。讓我們一同啟航，到海底的世界探索其中的奧妙，並探討孩子與父母之間的情感互動。

澳門永利酒店。京花軒新驚豔
澳城餐飲
蘇蘇・2022-03-09

澳門永利酒店中餐廳京花軒是蘇蘇至愛的餐廳之一，最深刻印象當然是心心念那口感綿軟細膩的招牌花膠呢。最近得知京花軒新任行政主廚張志成師傅的菜單出爐了，張總廚聞名善於發揮食材的極致本味，達致大味至簡的境界。在加入京花軒前，他在北京老胡同的四合院內開設私房菜，憑著精湛的廚藝及出色的菜品，開業不久旋即成為北京最炙手可熱的餐廳之一(蘇蘇人在澳門也聽聞過呢)，吸引了很多愛美食之人慕名而至。 京花軒的餐龐環境以繁花庭園為設計概念，佈置瑰麗雅緻，極俱氣派，在這裡細味著源遠流長的中華歷史文化底蘊，也是一種幸福。 餐廳設有兩間各可容納10人的獨立宴會廳，適合舉辦私人宴會，這天蘇蘇就是在宴會廳用餐，感覺十分舒適，私隱度也高。 這晚每一道菜都會根據菜單來配搭適合的酒或茶，除了酒和茶優質外，無論茶杯抑或酒杯也是十分精緻漂亮。 說起茶，近年收到不少各地品牌和朋友送來的茶葉，所以漸漸的喜歡了喝茶，更喜歡吃飯時配茶。 其實茶道自古以來是中國飲食文化中不可或缺的一環，而作為澳門首家提供個人化配茶服務的餐廳，京花軒的專業茶藝團隊精心搜羅了各地優質茶葉，當中包括世界茶樹和茶文化發源地中心的四川。四川山脈孕育出的眾多茶樹品種，可以搭配各式川菜及地方佳餚。 京花軒的茶藝師以花香為主調的特配茶與京花軒以繁花庭園的設計概念相互呼應，更會按照時令氣候，用優質茶葉搭配出各款養生功效的茶品，所以如果去到澳門永利酒店和路氹永利皇宮吃中菜，一定要試試讓茶藝師根據天氣和菜單配茶。 京花軒的菜色一向不局限於傳統風格，而是結合了傳統烹飪、現代廚藝與賞味美學，呈現出經典與當代川菜、魯菜及北方佳餚美饌。現階段餐廳每天只有一款由張總廚精心設計的賞味菜單供應，以「序、迎、鱘、啟、豐、湯、承、鮮、蔬、轉、合」組成的層次呈現各地方佳餚，帶領我們踏上起承轉合、高低起伏的味覺之旅，當中包括經典菜式如黃燒花膠、花椒油熗伴響螺片、意大利黑醋銀鱈魚及宜賓燃面等，好期待啊。 首先登場的是用來自法國品牌的白鱘魚魚子醬去配搭小吃。 因為其質素優良，所以受到全球餐飲市場及專業廚師所肯定，色澤金珀黑亮，有層次的海洋鮮甜風味，尾韻更帶有杏仁香甜。配搭海白蝦鮮筍卷、竹炭小蔥日本豆腐塔和野生星鰻，口感豐富，馥郁芬芳，味蕾立即醒覺。 這一份共有5款前菜，每一款都讓蘇蘇心花怒放。 首先從花椒油熗伴響螺片(右上角)開始，順時針開始吃，選用一公斤重的潮州響螺，以巧妙的刀功只取其中最柔軟的150 克響螺片入饌。響螺片輕輕白灼過後，與自家提煉的四川大紅袍花椒油拌在一起，新鮮味美、口感乾淨柔軟，用清雅的方式來呈現花椒油的香氣和響螺片的圓潤感。 九層塔溫伴象拔蚌，來自加拿大象拔蚌選用厚切做法，配上九層塔的特殊香氣，口感爽嫩Q彈。 滷水肥肝，服務員先在我們面前將現磨的喜瑪拉雅礦物鹽灑在鵝肝上，蘇蘇再根據指引加一滴意大利黑醋，口感軟綿，入口即溶，但沒有肥膩口感。 意大利黑醋銀鱈魚，做法的靈感來自本幫菜的燻魚，選用優質的加拿大銀鱈魚拆骨起肉，以高溫油炸至表層乾身，並鎖住魚肉的水份，再加入意大利黑醋醬汁，魚肉充分吸收醬汁，呈現甜而不膩的滋味，十分可口。 脆蔥低溫慢煮鮑魚(中間)，鮑魚用低溫慢煮，好處就是可以防止營養在煮食的過程中流失，而且可以減少水份蒸發，入口爽滑。覆蓋鮑魚的是輕炸過的來自山東章丘著名的大蔥，又香又脆，搭配鮑魚同吃，口感層次豐富。 黃燒花膠 這道黃燒花膠絕對是京花軒的招牌菜式，張總廚自 14 歲開始鑽研廚藝，而這道熬製了超過十小時的濃雞湯便是他憑著對烹飪及食材的熱愛，多年來不斷研究嘗試所得的成果。秘製的濃雞湯採用多種食材熬製而成，用以煨煮產自南非花膠，濃雞湯濃香撲鼻，花膠香滑軟糯，帶來強烈的口感。食用時再加入一點意大利陳年黑醋點綴，帶出了豐富的層次口感又不感範油膩，吃過之後，蘇蘇的皮膚好像充滿了滿滿的骨膠原似的，感覺很幸福啊。 套餐內的湯點是隨時令而改變的，這一晚蘇蘇喝的是蟹肉燕窩羹。 冬天的時令湯羹之一，將鮮蟹拆肉加入熬煮多個小時的優質雞高湯熬煮而成，清甜而不油膩。 花椒焗台州黃魚 剛被送進來時聽到鍋裡滋滋地響，滿室香氣撲鼻，讓蘇蘇極為期待。來自浙江台州的大黃魚肉質富有彈性，配搭口感綿密的蒜粒同吃，一件真是太少了。 雞油花雕煎花蟹 酒汁香濃，蘇蘇選了大蟹鉗來吃，大廚已在事前做了功夫，很容易的就拆出大大又完整的蟹鉗肉出來，蟹肉爽彈鮮味，在底層的蒸蛋吸收了蟹汁和花雕的精華也是重點所在，加上嫩滑的陳村粉，十分滿足。 黃湯胡蘿蔔 對，你沒有看錯，蘇蘇也沒寫錯，這是我們平想吃的胡蘿蔔。在這樣高級的餐廳，在沒有裝飾下送上這一盆，開始時蘇蘇都感覺奇怪，究竟它們有什麼特別呢? 在服務員的解釋後，才知道這就是純粹。胡蘿蔔取中間最嫩最香甜多汁的部分，以秘製黃湯燉煮至軟硬適中，蘇蘇真的沒有吃過最麼好吃的胡蘿蔔呢。 宜賓燃面 宜賓燃面是四川省宜賓市的著名傳統小吃，張總廚選用京花軒自家制的手切麵條，麵條煮熟後自然放涼而非過涼水，再用自家提煉的花椒油涼拌，讓香氣得以最大保留。配料採用被譽為四川四大醃菜之一的宜賓芽菜，加入以河南及貴州辣椒調配的辣椒油，成品色澤紅亮、麻辣鮮香，真的很好吃。 生磨杏仁茶 大部分朋友都知道蘇蘇最愛的中式甜品就是生磨杏仁茶，基本上在澳門蘇蘇去過的中餐廳有提供杏仁茶的都吃過，可以說是各有千秋，但最愛的還是京花軒的，除了多一點矜貴加一點金箔來點綴外，口感如絹絲般綿柔，溫潤滿足。旁邊的杏仁薄片酥脆可口，吃過之後還是意猶未盡。 甜品車是京花軒的特色之一，都是酒店自家製的甜品小點，有不少都是市面上不容易找到的，好像當中的辣椒巧克力便是一絕。 張總廚那麼年輕就能精於現代川菜、魯菜和北方菜，真的殊不簡單。這一晚他為蘇蘇帶來了耳目一新的賞味體驗。 京花軒得獎點滴: 《米芝蓮指南 香港 澳門》— 2013至2021年度米芝蓮二星評級 《黑珍珠餐廳指南》— 2018至2019年度一鑽餐廳 《福布斯旅遊指南》— 2014至2021年度五星級餐廳 京花軒 地址: 澳門永利酒店地下 訂座熱線：+853 8986 3663 營業時間: 晚膳由星期四至星期日下午6時至晚上10時30分，逢星期一至星期三休息 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇個人部落格sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門美高梅兩天一夜文化之旅一 ~ 老北京城紫檀雕刻展
文化創意
蘇蘇・2015-02-15

早前有讀者問蘇蘇，想來澳門渡過兩日一夜優質文化攝影之旅有什麼好提議? 其實澳門除了娛樂場之外，也有不少體驗文化藝術的好去處，想住得好住得舒適，澳門真的有很多選擇! 好像蘇蘇早前去了美高梅酒店一趟，絕對符合渡過兩日一夜優質文化攝影之旅的條件，未Check-in之前，我們先來看看現在進行的展覽。 美高梅一直致力推廣世界各地文化藝術，今次為慶祝澳門回歸祖國十五週年，他們與北京中國紫檀博物館攜手呈獻「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展 ~ 天造地創」，藉以展示中華五千年文化之精粹。 開幕以來反應熱烈，短短兩個多月已吸引逾萬人次入場參觀，在1月4日或之前更有從北京遠道而來的雕刻大師現場示範紫檀雕刻，讓參觀者瞭解其傳統手藝和悠久歷史，藉此宣揚保護「紫檀雕刻」這一國家級非物質文化遺產的信息。 紫檀是泛稱紅木（Rosewood）中的一種名貴木材之一，產於中國雲南、南洋群島及東南亞等偏遠地帶，紫檀木生長緩慢，非數百年不能成材，故有寸檀寸金之謂，相當稀有，所以中國視為國家重點保護植物。 傳統的檀雕技藝主要應用於中國傳統的明清傢俱製作當中，是中國民間文化遺產中以特定的形式和技法留傳至今的雕刻藝術。檀雕歷史悠久，講究的是手工製作，雕刻手法融合了線雕、淺浮雕、深浮雕、平雕、圓雕、毛雕、透雕等各種技法。它以木為錦，以雕代筆、以刀作畫，雕刻題材以龍鳳、山水、人物、花卉鳥獸為主，構圖繁茂飽滿。紫檀木雕刻是木雕中最困難的一種，原因是紫檀木非常堅硬，密度大，比其他的木頭更難雕刻，需要很大的手勁。學習這種雕刻技術的時間較長，技術上要求很高，因此需要很大的耐性和毅力。在雕刻的同時，雕刻師必需對藝術有很高的審美要求，才有鑒別藝術好壞的能力，才能雕刻出精品。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展」以貴為國家級非物質文化遺產的紫檀雕藝，巧手展現北京兩大地標 ─ 天壇祈年殿和「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀，是澳門首次以老北京城文化為主題舉辦的大型藝術展覽。 不如我們一起來看看「外城七門」之首永定門城樓的微縮景觀。 一踏進來，就看見這一組的城門模型，地面上是北京古時的城門平面圖，就是這一幅圖可以清楚當時城門的分佈。 蘇蘇腳踏著的是始建於明嘉靖三十二年（1553年）北京外城建成的“永定門”，寓意為「永遠安定」。 永定門是明清時從南部進出京城的通衢要道，位於當時中軸線的最南端，是外城的中央城門，也是外城7座城門中最大的一座城門。 永定門城樓微縮照觀採用名貴紫檀木和陰沉木，按實物以1:10比例製作，長10米、闊7.52米、高2.6米，總重量達6.5噸。 老北京城門是中國古代文明及國家繁榮興盛之象徵，城樓的構造與建設無不反映了中國古代建築獨具匠心之智慧結晶。 作品融合紫檀雕藝及傳統榫卯結構，通體沒有一根鐵釘，細部造型花飾準確精緻，將城樓的古城風貌，完美再現。 再走過去就是天壇祈年殿微縮景觀，一踏進去有懾人之感。 天壇是中國明清兩代皇家祭天之場所，是世界現存規模最大的祭天建築群，也是人類歷史文化遺產保護地之一。祈年殿是天壇的主體建築，體現了古人對「天」的認識和理解，以及「天命人從」、「天人合一」的思想。 祈年殿也是按實物以1:10的比例製作，通體均以珍稀紫壇木製作，直徑9米、高3.8米。跟「永定門」一樣，也是用中國傳統榫卯構造，各個部件嚴絲合縫，卻又拆裝自如。 不要以為模型製作只有外表，內部結構也是一樣細緻精美。 之後我們來到3D立體視效拍照區，蘇蘇看來就像坐在天壇對面的房子裡，其實凡事眼見未必為真，可能都是虛幻。 我們最後來到陰沉木的原木展示區，看看這個展覽的模型製作過程和結構原理。 「澳門美高梅老北京城紫檀雕刻展－天造地創」 展覽日期：即日至2015年3月22日 時間：逢星期二至日，中午十二時至晚上九時 （逢星期一休息，公眾假期除外） 地點：美高梅酒店二樓，美高梅展藝空間 （經天幕廣場） 本展覽向公眾開放，免費入場

澳門巴黎人酒店。集刺激、華麗及喜劇於一身的夢幻巴黎
娛樂殿堂
蘇蘇・2018-03-30

澳門被譽為東方拉斯維加斯，集飲食、娛樂、旅遊、購物於一身，其實除了剛才提及的元素外，另一個受歡迎的項目就是藝術表演，好像演唱會、音樂會、棟篤笑或舞台劇等同樣精彩。 好像澳門巴黎人酒店的巴黎人劇場不時會主辦或協辦一些不同類型不同風格的舞台演出，例如去年從巴黎遠道而來的<FOREVER CRAZY永恆的瘋馬>、近一點有香港春天舞台的舞台劇<窈窕淑女>、還有去年的澳門國際音樂節有蘇永康和澳門中樂團合作的音樂會，而最近就有全球最富創意之一的<夢幻巴黎>歌舞表演。 不用買飛機票，只要去到金光大道就可以看到國際性或著名演出，蘇蘇一直都覺得十分幸福，而且經常得到各大酒店的眷顧，更是有如<夢幻巴黎>般夢幻。 這齣<夢幻巴黎>歌舞表演原來是由Agosta Artist Co (AUSA)及Royal Palace International Music Hall of France攜手呈獻，哈爾濱冰雪大世界及明真文化贊助，結合幻象、舞蹈、雜技與喜劇，為觀眾帶來真正的巴黎式風格表演。 表演更採用了先進的影音技術，以更立體呈現法式經典表演以及高難度演出，包括肯肯舞、巴黎標誌性舞蹈burlesque、特技籃球以及「亡命之輪」電單車飛馳競技等，當中還融合了嘉年華文化、街頭文化、浪漫情懷等元素，讓人目不暇給，好像進入了一場壯觀的卡巴萊歌舞奇幻盛典。 此外，屢獲殊榮的世界級溜冰拍檔Aleksandr Popov及Elena Efaeva，亦於台上送上冠軍級的雙人溜冰表演，這一部分超浪漫超好看。 38人的國際級表演團隊，包括有特技演員、魔術師、世界級溜冰冠軍、國際名模及獲獎無數的舞者與表演者，門票只是百多元起，一點也不高。 最緊張刺激的當然就是電單車特技表演，5架電單車在一個面積應該大約2米x 2米的鐵籠裡飛馳，看得我目定口呆，完全不敢用力呼吸。 蘇蘇坐在劇場65分鐘，台上表演完全沒有冷場，有時連拍掌都來不及，這個絕對是一個集華麗、高品味和驚險刺激於一身的法式卡巴萊歌舞大匯演，個人覺得很喜歡，完場後還有驚喜，部份表演者會在大堂等待大家跟他們拍照啊! <夢幻巴黎>歌舞表演由即日起至2018年6月17日於澳門巴黎人劇場限時上演，詳情可點擊: https://www.cotaiticketing.com/VCLTicketing/eventDetail.do?eventCode=laparisienne2018&_vpctid=948c4ebb-c5e1-e479-f4b5-78d843d6b541 ~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 中國網易163.com 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 台灣痞客邦 中國搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

盡顯時尚簡約品味的北歐風腕錶品牌。Nordgreen
鐘錶珠寶
蘇蘇・2022-09-11

一只準確性高的腕錶，不單是用來看時間的。相對衣服，腕錶的設計永不過時，除了實用性高之外，它更是一件時尚配飾，可以低調又隨意地盡顯你的品味。 早前收到一只由享譽全球的丹麥設計師Jakob Wagner所設計的Nordgreen 腕錶，蘇蘇拿著它看了很久，真的是愛不釋手呢。 Nordgreen是來自北歐丹麥的品牌，也是典型的丹麥名稱，由Nord和Green組合而成。 Nord是來自歐洲北部的意思，也是丹麥身處之地。Green體現了品牌對環境的承諾。Nordgreen是一個結合目的純粹、設計唯美、以及回饋社會責任於一體的北歐腕錶品牌。品牌通過其「回饋項目」與北歐的價值觀相結合，以此來支持全球面臨的健康、教育和環境的挑戰。 Nordgreen始於2017年，由Pascar Sivan和Vasilij Brandt兩位所創立的一個朝著可持續發展方向付諸行動的品牌，同時創造出美觀又實用的設計師腕錶系列，祈望成為對丹麥設計負責任的先鋒，其使命是不斷創新，向全球展示高品質的丹麥設計與生活方式。 而Nordgreen的首席設計師是屢獲殊榮的Jakob Wagner，因多個著名品牌的產品設計而聞名於設計界別。他偏好單純簡單卻又有質感的顏色，以及擅長各種材質呈現的風貌，為產品賦予新的生命能量及意義。他更喜愛挑戰感官視覺上的對比與張力，用簡約的幾何圖形及線條，讓作品充滿著強而有力的視覺效果。 拿著腕錶，在Nordgreen的網站慢慢瀏覽，每款腕錶都結合了精湛製作工藝和經典簡約美學的精髓。 蘇蘇手上的是優雅獨特、柔美時尚，由Jakob Wagner親自設計的UNIKA系列腕錶，這是公認精準度和功能性很高的日本石英機芯、磨砂金屬錶盤、具有 12 個切面的水晶表冠從各個角度呈現出不同的外觀和間玫瑰金五珠精鋼錶帶，喜歡Unika 這款腕錶的錶盤移除了時間的刻度，指針也只保留時針與分針，看起來乾淨俐落，配上錶面的弧形設計，從中心彎曲至邊緣，呈現出猶如水滴的弧度，感覺既優雅又大方。原來錶帶更可替換的，輕鬆配襯衣服沒難度，實現了多功能性，真是既美觀又實用呢。 Nordgreen的包裝選用的是再⽣紙和塑料瓶製作而成，裝運箱更是由FSC 認證的紙板製成的，通過循環再用來支持環保。 品牌售出每⼀只腕錶都會抽出部分收益做就回饋計劃，平均分配資助一些有需要的慈善組織，例如為中非共和國提供乾淨的水或者為印度的兒童提供教育以及拯救雨林呢！ 好康福利: Nordgreen 為蘇蘇的朋友和讀者提供了優惠折扣碼，只要於官網 （https://bit.ly/3zGhutv）內選購Nordgreen各個系列手錶時，於優惠折扣碼欄目輸入"soso"，就可以全單獲得15％OFF優惠。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於各地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 蘇蘇的部落sosoblogchannel 澳門最人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國搜狐網 中國攜程網 台灣痞客邦 全球最大旅遊資訊網站TravMedia.com 澳門人氣免費報紙力報 澳門文藝時尚生活雜誌ZA誌 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

疫情下的香港藝術節。大館網上見
文化創意
蘇蘇・2020-10-09

疫情下，香港和澳門不少藝術活動都被迫取消或延期，旅行已經去不了，連最喜歡看的舞台演出和藝術活動都未能參與，蘇蘇真的很抑鬱。 不過蘇蘇總是認為應該帶著希望去走前面的路，亦深信神關了你的一扇門，一定會幫你打開另一扇窗的。原定於今年2月舉行的香港藝術節已經延至今天和明天10月10-11日舉行，並首次移師至網上平台免費播放，讓大家可以放鬆一下。 這個「香港藝術節@大館『網上見』」活動，是將原定七個現場表演項目轉為錄像拍攝，在網上免費播放，再配合不同的演出、裝置展覽、創意工作坊及另類導賞等，希望能讓大家透過這些藝術表演來啟發思維，以及了解香港大館這個擁有170年歷史的法定古蹟。 此外，大館安排了兩個免費現場節目上演，當中可在大館洗衣場石階欣賞到《小心輕放 創作進行中》的現場演出；而今天(10月10日)下午4時就有《小心輕放 創作進行中》和下午6時有一節《音域沐浴》；明天(10月11日)下午4時亦有《小心輕放 創作進行中》的現場演出，給繁忙的香港朋友們來3場藝術演出放鬆一下被壓抑的情緒。 祈望疫情快點退去，大家繼續工作之餘可以去吃喝玩樂體驗文化看演出，最重要當然是身體健康、平平安安。 Facebook專頁直播日期: 10月10 - 11日 中午12時 - 晚上10時播放連結: facebook.com/hkaf.at.taikwun ********** 因為「網上見」反應十分熱烈，但有些朋友實在繁忙而看不到直播，所以大館決定加推限時網上重溫至16/10/2020，大家要把握時機呢。 《米羅實驗室》Miró Lab 限時重溫: https://go.hkaf.org/OBt2WV 《人圖 》Our Atlas限時重溫: https://go.hkaf.org/cbgURi 《卡》Struck限時重溫: https://go.hkaf.org/9soG1X 《倒行逆「思」》Making Space限時重溫: https://go.hkaf.org/5fdiQN 《尋窿探罅》carry on限時重溫: https://go.hkaf.org/tzMLE3 《小心輕放 創作進行中》Fragile : work-in-progress限時重溫: https://go.hkaf.org/mAZQNX 《音域沐浴》Sound bath限時重溫: https://go.hkaf.org/kepoIe ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

抗敏護膚之選小貼士。MTM
美容
蘇蘇・2020-03-15

因為近來經常要戴口罩的關係，所以皮膚敏感了。 相信不少朋友跟蘇蘇都有同樣情況吧，長時間戴口罩，是很容易讓臉部出現敏感問題的，好像痕癢或紅腫之類等問題，因為在戴口罩之後，熱氣和水氣會停留在臉部皮膚上，有可能引致臉部水份和油脂分泌失去平衡，以致皮膚周圍變得潮濕悶熱，這樣就會容易滋生細菌，如果不徹底清潔臉部、使用正確的保養品，黑頭、粉刺、痘痘，甚至皮膚炎就會來跟你打招呼了。 一直以來，有一些品牌不時會送來最新的產品或皇牌產品給蘇蘇試用，最近就收到亞洲著名品牌MTM的產品，看看說明，很適合現階段的皮膚狀態呢。 這個系列的產品蘇蘇已經不是第一次用了，之前在轉季時皮膚又敏感，乾燥、泛紅、出暗粒，都試過用這個系列做急救，用了數天之後，皮膚就慢慢的回復正常了，效果真的蠻不錯。 MTM Custom-Blended Calming Emulsion $1,150/27ml 蘊含 ECOCERT天然認證的燕麥仁及燕麥麩皮萃取、鯛魚油、角鯊烯、甘油等天然成分，配合品牌的皇牌精華液，高效降紅及鎮靜敏感，能加強抵禦外來刺激，重建肌膚天然保護屏障，帶來長效保濕紓緩狀態。質地為白色乳液狀，質感輕透容易推開，用後感覺肌膚水潤度高，很舒服。 這個蘇蘇會於早上使用。 MTM Custom-Blended Nutriment Moisturizer $790/32g 蘊含提煉自深海的岩藻聚醣，能即時補充水份，有助舒緩因乾燥而引起的缺水、敏感泛紅情況，配合維他命A和B、彈性複合物及其他多種天然保濕成分，有助加強肌膚保濕能力，並提供24小時長效保護，阻截水分流失。成分更有助刺激膠原蛋白再生，增加肌膚彈性、活化細胞、抗衰老，而且滲透力強，為底層注入水分。質地為白色乳霜狀，質感細膩柔滑也不油膩，吸引也快，感覺滋潤舒適。 還有蘇蘇實在太喜歡這個設計呢，在保存的蓋子上有這個拉手環，不用以指甲挑開蓋子，實在太方便了，不是很多品牌會有這個設計呢。 其實眾所週知，護膚品是需要隨著季節和肌膚狀態等因素而轉換，MTM擁有多種原液處方，可以靈活彈性地找到適合每個人每個季節的肌膚需要，由專業的護膚顧問先了解肌膚所需再處方合適的原液於護膚品中，並於品牌獨有的現場調配室進行現場調配，就可以擁有個人專屬的護膚品，以發揮適時及最理想的修護效果。 現在出門必需戴口罩的日子，相信還要堅持一段時間，再加上春天天氣比較潮濕，緊得要按時清潔臉部，然後使用適合的護膚品，還有一個口罩最多八小時便要更換啊! *以上產品及資料乃品牌提供，文中個人感受只供讀者參考之用，並不代表該品牌或公司之言論及立場。如希望獲得更多有關產品資訊或協助，請直接聯絡該品牌查詢或尋求相關專業意見。如從而引起任何損失或法律糾紛，本人概不負責。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格: ELLE HK 台灣痞客邦 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 (網站及手機Apps) 中國搜狐新聞網 (網站及手機Apps) 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

一部劇，兩座城，三代人，十七首歌。音樂劇《朝暮有情人》澳門站
文化創意
蘇蘇・2024-03-13

去年曾看過香港演戲家族那口碑載譽的音樂劇《朝暮有情人》惠州站巡演，無論是故事、歌曲抑或演員都十分引人入勝。演戲家族曾於2017年應廣州大劇院的邀請在廣州首演這齣劇目，之後更在北京、西寧、德州、濟南、上海、厦門、珠海等地演出，一致好評如潮。再之後因為疫情關係，巡迴演出暫時停了下來，去年開始巡迴演出再次重啟，先在大灣區巡迴，今年3月終於被澳門戲劇農莊帶來到澳門了。 音樂劇《朝暮有情人》由6位港澳專業演員集合演出的，故事描述祖孫爺三代女性各自的愛情故事，從而了解現今社會下不同年齡的女性如何面對和維繫親情和愛情，以及女性在只能依靠自己的情况下，如何找尋和捉緊自己的幸福，當中巧妙地融合了港澳和廣州的生活文化特色，港粤文化共融的生活細節在這齣音樂劇中也可以體現出來。 劇中演員除了用台詞流暢地演繹角色外，作為音樂劇流行音樂歌曲是少不免的，當中還加入了粵曲小調和說唱的元素，實在是錦上添花，有驚喜。在惠州站，簡單的舞台但充滿著無限可能的佈景也讓觀眾驚喜，還有演員的服飾看得見也是花盡了心思。 故事解讀情感迷惘期下不同階段的女性面對愛情的方式，把生活變成藝術。“朝暮有情人”，“朝暮”不僅是每一天，更是從青春到年老，從人生的朝陽到遲暮。 全劇緊密地與當下的家庭生活連結在一起，詮釋出不同家庭成員間的情感需求，以及每個人應該用何種態度對待生活。17段風格迥異的音樂﹐恰如其分地外化為劇中角色的內心表達，既抒發劇中人的情感訴求，同時亦貼合著當下的現實生活。 經歷多次巡演，已均獲一致好評。音樂劇《朝暮有情人》澳門版本以實力強勁的港澳演員班底 : 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗傾力演出，值得期待！ 演出及製作團隊 主辦及製作：戲劇農莊 聯合製作： Actors' Family 演戲家族 監製：姚潤敏 李俊傑 演出： 麥紫筠、李俊傑、廖愛玲、鄺為立、袁安婷、彭展鏗 演出日期及時間： 2024/03/29星期五晚上19:45 2024/03/30 星期六晚上19:45 演出地點：澳門文化中心小劇院 購票資訊 網上購票平台：發現澳門FindMacau www.findmacau.com 查詢及電話購票：（+853)68886539 票價：澳門幣$250 三人同行優惠：澳門幣$600 (須購買同場門票方可享有此優惠) 學生及銀髮優惠：澳門幣$200（持有學生證及65歲或以上） 有情人藝文票：澳門幣$680 *每場限售25套 ( 包含有情人VIP區門票2張及精美藝文禮物乙份，藝文禮物於演出前台領取。) 更多演出資訊 演出語言：廣東話 *附設中文字幕 演出時長：約110分鐘（不設中場休息） 演出評級為B組, 未滿十三歲不宜觀看 演出不設劃位

出走台北。HOME HOTEL 大安館。以茶入饌美好的餐廳
全球飲食
蘇蘇・2016-06-12

蘇蘇愛台灣，好友們都知道，所以每年都一定抽時間過去逛逛，感受一下他們的文化氣息、品嚐一下他們的風味美食。 早前蘇蘇跟大小姐在去年才落成，以台灣設計、台灣製造為品牌理念的HOME HOTEL 那充滿了原住民特色位於忠孝復興捷運站附近的新館: 大安館住了數天，有關飯店住宿的我們容後再談，我想先說一下他們主要以台灣茶入饌的餐廳「Fancalay美好的」，因為蘇蘇嗜茶。 Fancalay即為台灣阿美族語「美好」之意，簡單一字完美的傳遞出生活的美好價值。 HOME HOTEL宗旨一直推廣台灣本土文化，而台灣茶文化是不少人既熟悉但又陌生的，可知道台灣茶一直是優質茶的代表之一，從清治時期開始發展，到了日治更是發揚光大，到了現在不但揚名國際，也成了伴手禮的首選，因此有不少餐廳開始「以茶入饌」，像 HOME HOTEL「Fancalay美好的」 的主廚以義法料理為基礎，研發一系列以台灣茶入味之餐點，他們希望讓客人親自品味台灣茶及美食，體驗及享受台灣人的慢活態度，而愛茶的蘇蘇，怎可能不來體驗一下呢。 「Fancalay美好的」 是集茶藝、調酒、創意與文化於一身的餐廳，餐廳位於飯店的一樓，在台灣一樓的意思就是路面層，一走進飯店大門的右手邊就是了。 餐廳感覺簡約溫馨，不規則的地板紋理，木製的餐桌和椅子，大片落地玻璃採光的環境，既優雅又舒適，這就是台灣餐廳的特色之一。 餐廳裡有一個舞台設計，可用於在這裡辦私人生日或婚宴派對，蘇蘇就是於早前也曾在這裡參加了一個浪漫的婚宴，更曾收到台灣一個美容品牌活動的邀請，地點也就是這裡，所以這餐廳真的頗受台灣人歡迎啊! 說了這麼久，先喝一杯餐廳為蘇蘇挑選的茶吧。 負責人說，他們的大廚了解各款茶如鐵觀音、烏龍、綠茶等之特性，透過不同的烹調方法，把茶製成茶汁、茶泥及茶粉三種茶料，再配搭不同新鮮材料，以茶的香味帶出食物的鮮味，而且口感不會油膩。 手工醃製三文魚 味道微酸的醃製三文魚，既有濃濃的三文魚香味，又讓胃口大開。 使用不同的茶配搭來煮的海鮮鐵觀音周打湯及野菌金萱濃湯 用茶來配西式濃湯，蘇蘇還真是第一次品嚐，感覺十分新鮮。屬於青茶種類的金萱茶，是台灣著名茶種之一，帶清新的花香，與野菌配搭做濃湯，有意想不到的口味。甘香的鐵觀音配周打海鮮湯，比一般的周打湯多了一分甘香美味。 香煎烏龍烤明蝦 烏龍茶為綠茶，味甘更有清熱的功效。原以為大廚會配搭一些炸物同吃，用烏龍茶醬來烤大蝦，蘇蘇真的想也沒想過 (如果想到我就是大廚啊! XD) 蝦肉爽甜，蝦膏美味，可否多吃一只? 台灣阿薩姆香烤三文魚 如果沒記錯，屬於紅茶的阿薩姆茶產自日月潭，口味香濃又可中和油膩口感，所以用來配搭有滿滿油份的三文魚最適合不過。 意式蟹肉干貝金萱燉飯 用金萱茶來煮意大利飯，真的很香，這個的賣相有點讓我想念台灣的青醬燉飯，不過味道就驟然不同，這個除了有干貝外，飯裡還混入了蟹肉。 餐廳除了有以茶入饌的菜式外，還有其他主食供應。 義式清炒蒜香辣味意大利麵 以蒜片、橄欖油及辣椒等做成的義大利麵，微辣帶點惹味。 美國特級肋眼牛排 很明顯與茶沒有關係，純粹想吃，肉質很腍，肉味也濃，而且肉汁豐滿，好吃!! Home Hotel Daan 大安館 地址︰台北市復興南路一段219-2號 電話：+02-87739000 https://www.facebook.com/homehoteldaan/

澳門永利客席名廚饗宴。讓人心花怒放的蠔門九式
澳城餐飲
蘇蘇・2021-06-16

小編按：提提大家，「蠔門九式」套餐的客席星廚已經回歸深圳了。短期內，永利酒店每星期都有來自不同地方的星廚獻藝。 美食是一種文化，特別是中國菜，因為民族多，創造出各種美味的烹調方法，單單只是蠔就有很多種做法。 蠔門九式，是愛吃蠔人仕到深圳一定會去朝聖的蠔主題星級餐廳。他們的蠔都是出產自自家的生蠔養殖場，除了可確保質素控制在自己手中外，無論是品質抑或味道，都不會輸給外國的貨色，而且據說不論是新鮮的抑或是風乾金蠔，都可被演繹成風味十足的蠔菜肴。 早前，蘇蘇有幸在澳門永利酒店京花軒舉辦的永利客席名廚饗宴親自品嘗主理人陳漢宗師傅（蠔爺）的手藝。 這一場特別的飯宴選址在京花軒舉行，來到這裡在門口打卡是常識吧。 充滿笑容的服務員帶蘇蘇去到高貴幽雅的廂房。 據說蠔爺能把一只蠔，可以變換出一百多道蠔的菜式，而且他認為每一款蠔都應該有它的伴侶，可以帶出更多驚喜的味道和口感，所以他就有了蠔配酒餐單的想法，而這一頓還配上優質的中國茶。 歡迎茶是永利酒店的特色，他們擁有專業的茶師為客人根據氣候配合時令食材和菜單。喝對了茶就是養生，這天天氣炎熱，蘇蘇剛坐下來服務員遞上已消毒的專用毛巾抹手後，茶師就送上這杯冷泡鐵觀音茶，喝一口，舒暢無比。 陳皮三寶燉澳鮑配Remy Martin XO 這款燉湯的靈感來自廣東三寶，陳皮、老薑和禾杆草。蠔爺用禾杆草綁住30年陳皮與鮑魚同煮，味道甘甜，潤喉，蠔爺建議先喝幾口原湯再加一點烈酒與湯混合再喝，又是另一番風味。 浸金蠔。帶子臘肝配Nabeshima Aiyama Junmai-Daiginjo 蘇蘇愛金蠔，特別是優質的 (廢話，誰不愛優質呢XD)。這道菜式是蠔爺的招牌菜之一，揀選6年以上的金蠔，經過18小時風乾後放在秘制醬汁中烹煮而成，咬開後蠔汁滿腔，搭配特製芥末醬汁同吃，甘香可口，還有清爽的帶子和加入了白肉的臘豬肝腸，3種食材的美味配合，造就了一道口感多層次的菜式。 蠔汁扣花膠配陳皮老白茶 這一頓蘇蘇最喜歡的菜式就是它 (其實女人誰不愛花膠呢!)，它不是我們平日在中餐廳吃的鮑汁扣花膠，而是蠔爺將一般大廚慣用的鮑汁改為用蠔汁，加上燒香後的金蠔刨成金蠔粉散落在花膠表面，立時香氣四溢，重點是很好吃啊! 之後再喝一口滿滿陳皮香氣的熱茶，那股獨特的味道充斥著整個口中，回味悠長。 蠔爺寶盒 這時蠔爺帶著他的寶盒出現，裡面盡是他的得意之作，除了他家著名的金蠔外，還包括剛才用來燉湯的禾杆草陳皮、金蠔臘腸等。 蠔爺與他的得意門生還即席炮製了金蠔乾和鮑片乾讓我們品嚐。 大三仙墨魚豬手配Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux Comte Armand 2011 這是一道汕尾不可或缺的傳統新年菜，大三仙指的是人人都愛的福祿壽三仙，分別對應了豬腳、墨魚脯和老母雞三種食材。將三仙的材料一起燜煮，墨魚脯和老母雞可以提升豬手的鹹鮮味，燜煮後的豬手外皮仍带着軟糯的口感，肉質微爛不會太乾，味道很好，適合配飯，如果下一道菜不是米飯，蘇蘇真想讓服務員拿一碗白飯來。 金蠔臘腸飯配Peter Michael Les Pavots 2010 嘩.....這碗飯真是不得了呢，它用的不是一般的臘腸，而是加入了金蠔的臘腸，蘇蘇的周圍頓時瀰漫著一股油香味。臘腸的肥瘦比例是六比四，蘇蘇覺得這比例口感相當好。米飯用的是越光米和稻花香米以比例一比一煮成的，粒粒晶瑩剔透，顆粒分明，加上臘腸蒸煮出來的帶香的油份，分外誘人。 宋種單叢 烏龍茶中的名貴品種，經過專家多年品試後鑑定為具有多種不同自然花香味的茶株，在收穫時分不同的植株和風味，進行單株採摘和烘乾而成。味道濃爽回甘，香芳持久，據說十泡仍有香有味，帶有天然花香的獨特山韻，聽說高級品質產量相當稀少。 最後服務員推出了永利的甜品車，讓我們可以為這一頓高質的飯宴劃上滿足的休止符。 每一道菜都十分精緻，十分美味，配上不同的美酒和中國茶更可帶出食物不同的口感和香味，最讓蘇蘇驚豔和回味的就是上面灑滿金蠔絲的蠔汁扣花膠和金蠔臘腸飯。 直到6月尾的星期五六日，永利澳門和永利皇宮路氹邀請了全國多位頂級名廚和新晉星廚來到澳門，為酷愛美食的人獻藝，可以不用動身離境就可以吃到各地大廚的手藝，是澳門人其中的一點小確幸。 ~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄和部落格 (網站及手機Apps): 國際時尚雜誌ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程氫氣球 中國搜狐新聞網 台灣痞客邦 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

出走廣州。廣州四季酒店。雲居上的和風料理
全球飲食
蘇蘇・2017-12-31

近年人們對飲食的要求越來越高，無論在澳門、香港，抑或廣東省的飲食業百花齊放，大大小小各式各樣的食肆進駐其中，不知道大家有沒有發現，一般港澳朋友都特別喜歡日本料理，尤其是女士們，每次建議去那裡吃飯，很多時都有日本餐廳。 不過一間成功的日本餐廳，無論在那裡，要脫穎而出靠實力之餘也要講求食材質素，一定要讓客人有滿滿的信心。 別具一格的<雲居>位於居高臨下的廣州四季酒店72樓，是一家正宗又有口碑的日本料理餐廳，這天蘇蘇就來這裡體驗一下他們的食物質素(其實說穿了就是饞嘴XD)。 雲居的裝潢玲瓏雅致，還備有一間可容納10位賓客的貴賓廳，不過蘇蘇還是比較喜歡坐在大廳面對一列落地大玻璃窗看著天空用餐，還可俯視珠江碧流及繁華都市的美麗景致，份外愜意舒懷。 酒店誠邀日本名廚來打理餐廳，憑其高超的技藝配以精選優質的食材，充分表現出日本餐飲藝術和文化的精髓。 刺身拼盤 坦白說，在國內吃刺身，蘇蘇只會選五星酒店的餐廳，因為他們的大廚絕對有足夠的專業知識處理這些食材，當然這一盆非常新鮮，很快的就被我們全部殲滅了。 松茸清湯 (季節性) 看看這些自然光，拍照真是美極了，蘇蘇也不相信這是來自我自己的相機照片。 野生松茸是日本人最愛的秋季頂級食材之一，不過產量不多，又無法人工栽培，每年僅9至11月才有機會品嚐，松茸口感如鮑魚，氣味鮮美，配以其他菌類和蔬菜做清湯最適合不過，這裡的松茸清湯十分清甜味鮮，既潤滑又爽口。 銀鱈魚西京燒 這是蘇蘇很愛的一道傳統日本料理，這道菜在家做真的不難，除了銀鱈魚要新鮮外，最重要的就是那個用白味噌﹑清酒﹑味醂、白沙糖等做成魚的醃料，不過要做得好就不是這麼容易，在家做的那些只能解一時之饞嘴，要吃正宗的還是去正宗日本餐廳最好，這道西京燒絕對是對了我的胃口。 蟹肉蝦天婦羅卷 外脆內糯味道好，唯一要挑剔的就是太大件喇!XD 鐵板澳洲和牛西冷 近年和牛也移民去了澳洲，肉質口感比較實在，又軟又有嚼勁，油脂也不弱，我吃了很多。 松茸鰻魚壽司飯 蘇蘇很喜歡吃鰻魚，因為口感軟嫩，齒頰留香，這個加上松茸的鰻魚飯放在餐桌上時已經精神一震，香氣撲鼻，鰻魚的口感除了軟嫩外，還有點爽口，飯粒煙韌有嚼口，至於主角之一的松茸，口感跟清湯做法有點不同，比較香比較爽，超愛的一碗飯。 抹茶大福糯米糍 這個漂亮得讓我有點不忍吃了它，所以拍照拍了很久，拍到非常滿意才住手，大福口感軟糯，沒有死甜，一個不夠啊! 廣州四季酒店。雲居 地址：中國廣州天河區珠江新城珠江西路5號72層 電話：+86-20-88833888 營業時間：午餐 上午11:30~下午02:30 / 晚餐 下午05:30~晚上10:30 延伸閱讀: 出走廣州。讓人驚豔的雲端四季酒店 https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/4993/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E8%AE%93%E4%BA%BA%E9%A9%9A%E8%B1%94%E7%9A%84%E9%9B%B2%E7%AB%AF%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97#.WkjwYGiGPIU 出走廣州。不能錯過的海鮮餐廳。四季酒店佰鮮滙CATCH https://lifemag.cyberctm.com/zh_TW/blog/soso/5070/%E5%87%BA%E8%B5%B0%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E3%80%82%E4%B8%8D%E8%83%BD%E9%8C%AF%E9%81%8E%E7%9A%84%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3%E3%80%82%E5%9B%9B%E5%AD%A3%E9%85%92%E5%BA%97%E4%BD%B0%E9%AE%AE%E6%BB%99Catch#.WkjwcWiGPIU ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

香港著名作詞人岑偉宗訪問
人物專訪
蘇蘇・2017-01-31

很多讀者和朋友都知道蘇蘇喜歡舞台劇，特別是音樂劇，因為我也喜歡音樂，所以每當舞台與音樂結合，我的興致必將會提高。 一齣成功的音樂劇，劇情固然要吸引，但音樂也是一個非常重要的元素，它可以讓觀眾留下更深刻的印象。在香港的音樂劇大致分為兩種，一種是根據劇本尋找適合的流行曲配合，另一種就是邀請專業人士為劇本創作專屬歌曲，創作包括就是作曲與作詞，這兩項工作真的一點也不容易啊! 蘇蘇是寫作人，也酷愛粵語音樂劇，當然也看了不少，一直以來，十分崇拜一位老師的作詞功力，他的文筆字字珠璣，他對文字的運用，對字詞的執著，蘇蘇深感敬佩！ 他是誰? 他就是香港著名作詞人岑偉宗老師是也。 岑老師主力創作音樂劇及舞台劇，詞作亦散見於電影、電視及流行曲。曾榮獲台灣電影金馬獎最佳電影原創歌曲獎、香港電影金像獎最佳原創電影歌曲獎、香港CASH金帆音樂獎最佳正統音樂獎、亦曾兩奪香港舞台劇獎最佳創作音樂獎。他除了是音樂劇及舞台劇填詞界的代表人物，也是少數同時涉足正統、流行、銀幕、舞台界別的專業填詞人，無論是粵語抑或普通話歌詞都有相當的水準。 他曾替多齣香港和澳門的著名音樂劇/舞台劇譜上歌詞，包括<頂頭搥>、<大殉情>、<杜老誌>、<一屋寶貝>、<我要高八度>、<仲夏夜之夢>、<巴打修女騷一Show>、<仙樂飄飄處處聞>等等，最近蘇蘇發現原來一些迪士尼電影粵語主題曲的歌詞也是出自他的手筆，很厲害耶! 近年他更先後出版了《音樂劇場．事筆宜詞》、《半步詞——由音樂劇到跨媒界的填詞進路》兩書，後者深入淺出，儼如歌詞教材一樣，果然是專業的。 早前蘇蘇應邀往香港大會堂欣賞演戲家族的音樂劇<仲夏夜之夢>，入場前有幸碰上岑老師，得知原來岑老師認識小妹時，真是驚喜萬分，更相約出來跟他和師母碰碰面聊聊天，同行的還有香港舞台劇演員/導演黃嘉威，我們當然要好好的跟老師和岑師母學習一番，這一席話，我們獲益良多呢! 岑老師用詞出色在港澳劇界人人都知曉，但其實他是一個既親切又風趣的人，你們又知道嗎？^^ 有機會和岑老師坐下來聊聊天，當然要把握機會為大家謀福利跟他做一個小訪問與大家分享一下啦! 岑老師認為音樂是人與人之間其中一種溝通的方式，蘇蘇當然絕對認同。作為香港首屈一指兼產量最高的音樂劇作詞人，對於那些高質素作品創作靈感的來源，岑老師表示大多是來自四方八面人們的生活細節，還有這一期流行的事物，而且他也十分留意別人說話的內容和方式，再把資訊過濾，將有用的點子暫存在腦海中，待有需要時拿出來用，從這一點看來，老師一定是一位井井有條的人。 原來岑老師最初是沒想過要當音樂創作人的，他曾擔任劇團台前幕後不同的工作崗位，但嚐不到滿足感，後來在機緣巧合下，開始創作歌詞同時發現找到了新的樂趣，靈感源源不絕，那時他終於知道作詞才是他應該要走的方向，之後就一直寫到現在。除了音樂劇，流行曲和電影主題曲插曲顯然也難不到他，看他曾在金馬像、金像獎等大型頒獎典禮獲獎就知道他是多才多藝的。 究竟要如何才可以寫一首讓觀眾有深刻記憶的作品呢? 原來作詞除了要押韻外，更重要是用字淺白，觀眾明白歌詞內容，就容易琅琅上口了。竟然是這樣，蘇蘇一直以為，如果要觀眾記得，就要寫一些特別的詞彙才能留下深刻記憶呢，受教了。 岑老師相信世上沒有懷才不遇，如果真的沒有遇上，那就可能是你把才能用在錯的地方了。 在整個訪問中，岑老師十分謙虛，他不時回應『過獎了!』、『謝謝你!』，又一實例告訴蘇蘇，真正有成就的人就越表現得謙和厚道。 最後，很想跟大家分享其中一首岑老師的作品，在早前欣賞了音樂劇<仲夏夜之夢>後，蘇蘇很喜歡劇中最後的一首歌曲『仲夏夜未完』，粵語歌詞寫得太好了，寓意智慧人生，要緊記，所以蘇蘇將歌詞背熟了。 ***** 痴痴眾生 像尋夢追風逐雲 抬望眼或俯瞰 留在裏邊再醉生 一雙眼睛 覓尋在天邊遠近 最後也許得到 無非虛空半頁塵 當 跟錯幾多腳印 變 一鋪心癮 再 妄想借人光陰 追 一些永不可發生 貪 不會得的答允 信 裝飾口脗 癡夢半生算可愛還是可憫 都祝福大家得覺 好瞓 ***** 有興趣的朋友，可以去YOUTUBE 欣賞原唱者演繹 https://www.youtube.com/watch?v=HyP6zyJJa0w

ASANA自豪不老星級大舞台
美容
蘇蘇・2017-05-30

每年5月的第二個星期日就是母親節，你有跟你媽媽慶祝嗎? 母親是公認值得自豪的角色，香港品牌ASANA為向天下母親表達謝意，早前假香港如心海景酒店暨會議中心舉辦名為《自豪不老。媽媽大舞台》的千人母親節午宴，邀請了十多位香港藝人、知名藝術家、專欄作家、人氣博客等嘉賓出席，分享如何做到身體不老、心境不老、關係不老以及習慣不老，進而達致自豪不老。 蘇蘇也十分開心收到大會邀請同時可以跟我家大小姐一起出席該活動，讓各有各忙的兩母女可以寓工作於親子樂。 活動司儀分別是陳芷菁和鄧梓峰，出席活動藝人嘉賓陣容鼎盛，各人分享維繫親情心得，細訴家庭關係中的苦與樂，包括有薛家燕分享獨力撫養三名子女的感人故事；張崇德與劉美娟共同面對家庭多番挑戰的分享；被稱為好男人的曹永廉維繫良好親子關係的經驗；劉雅麗更與包曉華母女檔出席，合唱並分享情如姊妹的親子關係。出席嘉賓還有黃淑儀、姚嘉妮、童愛玲、林子博。 品牌預備了豐富的午宴給所有在場人士，藝人嘉賓有唱得之人如家燕姐、張崇德、劉雅麗、包曉華、曹永廉等，當然要表演一下。 其中一個環節非常特別，邀請香港著名形象設計師Nel Nel用兩星期時間指導分別61歲和78歲的媽媽大變身。 二人於活動兩星期前由一系列護膚程序開始，至化妝髮型、挑選服飾等均一絲不苟，最後以耳目一新的造型登場，神采飛揚，獲得全場掌聲。Nel Nel表示：「年齡只是一個數字，無論幾多歲都必須好好保養，當中最重要一步是護膚；衣著打扮上香港人普遍缺乏自信，應該放膽去試新裝扮，尤其年紀大了，就更不用理會旁人目光，應做自己喜歡的裝扮，為自己感到自豪，穿出自信。」 毅力非凡的68歲芭蕾婆婆以柔軟的肢體動作，親身以舞蹈示範如何保持年輕健壯、身體不老。 人稱芭蕾婆婆的Carman在62歲時丈夫就離世，人生苦短，就想為何不從心而活？ 於是在筋骨都已經硬化的時候決定學起芭蕾舞來重新認識自己。她從來不感到自己年老，信有熱誠便萬事可行。 幾十年人生經歷和智慧，加上孩童般純粹的熱情，這就是婆婆的雙重力量，突破年齡時限，在滿頭白髮之年活出一個美滿人生! 一個明星匯聚、歌舞連場、千人花海、豐盛午宴的「ASANA自豪不老。媽媽大舞台活動，與多位藝人一起歌頌母愛的偉大，共度溫馨時光，人人都帶著笑容離開。 活動完成離開的時候，很高興讓我碰上香港舞台劇演員、飾演<我和春天有個約會>的第一任女主角劉雅麗和著名形象設計師Nel Nel。 當然還有作為活動嘉賓之一的，蘇蘇十分尊敬的恩愛夫婦張崇德和劉美娟，每一次都很喜歡聽他們的分享。 現場中，還有遇上很久沒見的傳媒前輩和朋友，很開心的活動! 心境不老、習慣不老、身體不老、關係不老4大值得自豪的價值，就是ASANA提倡的人生價值觀。 說了這麼久，ASANA究竟是一個什麼樣的品牌? ASANA十多年來用其熱誠和專業聚焦於抗老化領域，結合回復年輕的傳統智慧及創新的生物科技，讓其產品和服務提供更好的成分和效果去解決人們步向衰老的問題，今年ASANA更榮獲<2016年韓國最佳品牌大獎>。 究竟他們有什麼皇牌和熱門的抗老化產品呢?? 聽過1秒神水嗎? 聽過助助瘦身茶嗎? 聽過消腩丸嗎? 還有酵素皇嗎? 原來這些有口碑的產品都是ASANA旗下的。 128 珍貴藥膳酵素皇 近年大家都說要補充酵素，因為根據研究發現，酵素是人體不可或缺的五大營養之一，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織促進代謝等必需的物質，對人體來說十分重要。韓國製造，獲國際級高品質認證的128珍貴藥膳酵素皇嚴選128種珍貴珍貴藥膳，安全健康，助您遠離身體老化及慢性疾病威脅。 一秒神水 口碑卓越的一秒神水，曾榮獲Marie Claire瑪利嘉兒「最佳肌底精華」大獎。每滴蘊含95%以上濃度的玄米、清酒、大豆、豆奶、槲寄生、白茅根6大精純天然發酵精華。韓國研製，以「菌株分離」和「DNA指紋圖譜」尖端科技創造， 高滲透分子迅速打開肌膚吸收通道，達致高速、高效、持久抗老化的修護效果，解決暗黃、脫妝、爆痘、泛油、毛孔粗大、容易過敏、乾燥細紋等問題。 G6消腩丸 第6代G6消腩丸，獲GMP優質生產認証，ISO國際管理認證，HACCP食品危害分析重要管制點認證，安全可靠。含兩種美國專利配方，研究証實比第5代消腩丸減腩快6倍。美國專利苦橙精華，含50%辛樂芬素，比一般苦橙高出6倍，研究證明有效分解脂肪、專減肚腩；促進基礎代謝，減低食慾。專利超級藤黃果精華，促進脂肪燃燒、減少吸收。另含武靴葉精華、甘蔗原素及納豆激酶，有助健心健血管，對抗三高危機。 *以上產品及產品資料乃品牌提供，只供讀者參考之用。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: 香港新浪 e-Ladies 澳門人氣資訊網站CTM 搜狐新聞網 (手機Apps) ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk

澳門永利皇宮。張信哲演唱會
娛樂殿堂
蘇蘇・2017-09-09

有情歌王子之稱的台灣歌手張信哲近年不時來到澳門舉行演唱會，最受惠的當然是我們澳門一班歌迷，蘇蘇雖然不是他的死忠粉絲，但我喜歡聽他唱歌很多年了，所以每次他來澳門開演唱會，我都盡力安排時間出席，機會是不能浪費的啊! 早前，收到 Wynn Palace澳門永利皇宮的邀請去欣賞張信哲<愛皇宮。演唱會>，原來他再一次來到澳門於永利皇宮的宴會廳舉行一個大約一千人的演唱會呢，蘇蘇真的興奮雀躍，除了可以在現場聽他唱歌外，還可以在近距離看著他唱歌啊! 在演唱會未開始之前，公關安排我們一眾好友在著名的中餐廳『永利宮』先用晚餐，這裡經常客滿，不用我說就知道出品一定有質素呢! 六道菜的晚餐由「皇宮精選」開始，裡面有油香撲鼻的蜜汁叉燒、香酥微辣的椒鹽鱈魚粒，還有蘇蘇最愛帶點麻辣的涼伴金菇蟲草花，吃過這些之後，胃口全開了。 其他的還有「至尊焗蟹蓋」、「濃雞湯珍珠泡老虎斑球」、「脆香和牛粒」、「脆米海鮮炒飯」，還有「燕窩流沙煎堆」和「香芒楊枝金露 」，真是道道精彩，款款美味。 吃得滿足的我們，在出發去宴會廳之前，就先來張大合照吧! 來到宴會廳時發現現場被打造成為歌劇院一樣，蘇蘇好奇的問公關，演唱會之後，這裡會拆掉嗎?? 公關說，是會的。不過全部物料都可以循環再用，等到下一次再開演唱會時，會有專業人員再重新組裝。 永利酒店一向宗旨是務求盡力將最好的給客人，真是不惜功本。 因為這場演唱會只有大約一千個座位，絕對是一票難求，再者這個不是公開售票的，只送給酒店VIP的，聽說在很早之前已經沒票了，那段時間一直以來都有朋友問蘇蘇，如有票出讓，不惜付出高價。。。(滴汗) 張信哲要出場了，現場反應非常熱烈、氣氛十分高漲，蘇蘇也被現場的氣氛感染了，他以一首好聽到流淚的<從開始到現在>為演唱會打開了序幕。 再來一首就是曾經Hit爆的韓國電視劇<來自星星的你> 主題曲中文版 <愛你的宿命>，還有蘇蘇很愛的<做你的男人>，我要暈喇! 除了經典歌之外，張信哲還帶來了將要發片的新歌<遷徙>。 張信哲的經典歌那麼多，當然要繼續唱多一點讓我們觀眾繼續陶醉下去呢，好像< 愛如潮水>、< 太想愛你>、< 過火>、< 不要對他說>、< 別怕我傷心>、<我是真的愛你>，還有<信仰>等等，都是不能不唱的啊! 最後他以一首<愛就一個字>結束這場演唱會了，真的很好聽啊，捨不得呢。。。打這篇文章時也要開著他的歌一邊聽一邊打字! 完場時還有驚喜，原來香港很受歡迎的前新聞主播黃大鈞、方健儀和他們的朋友就是坐在蘇蘇的正前面，蘇蘇跟黃大鈞曾經在永利皇宮的品酒會見面認識了，一個很有紳士風度的男士，方健儀真人比上鏡更漂亮，而且很爽直，兩位都超親切呢! ^^ 最後，我真是感動得流淚，愛聽張信哲唱歌這麼多年，幾乎聽了他所有在澳門舉行的演唱會，這一次，蘇蘇竟然可以跟他來一張世紀合照，我心如鹿撞啊!! 這是張信哲今年唯一一個演唱會，錯過了，就不知要等多久呢，幸好我在澳門，再次感謝澳門永利集團的邀請和安排。 ~~~~~~~~~~~ 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博: 『蘇蘇的部落』http://www.weibo.com/susannakl/profile Facebook: https://www.facebook.com/sososusanna Instagram: http://instagram.com/sososusanna 時尚生活專欄: ELLE HK ELLE CHINA 中國瑞麗時尚網 澳門人氣資訊網站CTM。Lifemag 搜狐新聞網 (手機Apps) 聯絡及邀約: susannakL88@yahoo.com.hk