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廚房裡每日浪費的食材,可能一張保鮮膜就能幫你省回來
專題報導
Cheers!・2026-04-24

這次介紹的產品,專門推薦給餐飲行業(如酒店廚房、麵包店、食品廠、超市、到會公司等)的經營者,相信你一定遇過這樣的困擾: 早上切好的生菜、醃好的雞扒,明明放進了雪櫃,第二天拿出來 mdash;mdash; 卻乾的乾、黃的黃;有時還會有一般「雪味」。 麵包師傳可能也遇過:打好的麵團、切好的水果,隔夜就「走樣」; 食品廠大量備料的半成品,還沒使用就開始氧化。 看著這些被浪費掉的食材,無奈到只能嘆一口氣,相信很多餐飲人員都懂。 其實,問題可能出在一張看似不起眼的保鮮膜。 選擇一款實用、耐用、好用的保鮮膜,解決的不只每日的捐耗,還可能提升每日的工作效率。東方紙業發展有限公司最新引入了日本恩希愛食品保鮮膜,高透、防霧、無異味,是保鮮膜的不二之選。 食材可以放更久,減少浪費,節省成本 這款保鮮膜採用了氣體屏障技術,幫你的食材阻斷氧氣、水分和污染物。放兩天的食材還可以保持該有的色澤和水份,備菜更彈性、損耗更少、成本更可控。 好拉好貼,操作更有效率 做過後廚都知道,廚房忙飛了,連封保鮮膜都要跟時間賽跑。 一般保鮮膜不是容易黏在一起,就是一拉就破,讓人煩躁。 它輕輕一拉就能緊密貼合盤邊,附帶獨有的划刀設計,來回切割方便不傷手。 安全認證齊全,衛生檢查不用擔心 做餐飲的,食品安全是底線。 尤其是麵包店、食品廠,保鮮膜直接接觸食物,安不安全非常重要。 恩希愛食品保鮮膜擁有SGS認證及美國FDA食品接觸標準,直接包水果、肉類、蛋糕都安心。 高透明度,不起霧,看得清,不用頻繁揭開保鮮膜 以前用普通保鮮膜,從冰箱拿出來總是霧濛濛一片,要打開才知道裡面是什麼。 超市裡的冷藏櫃也一樣mdash;mdash;包著的食材看不清楚新鮮度,顧客就沒有購買慾望。 這款保鮮膜具備優異的防霧設計,透明度高,一眼就能看清內容。 無論你是酒店廚房、麵包店、糕餅房,還是食品製造廠mdash;mdash; 一張保鮮膜看似小事,但每天使用、大量使用, 選對了,真的可以幫你省錢、省時間、省力氣。 恩希愛食品保鮮膜提供多種尺寸規格,無論是哪種使用場景,都能靈活搭配! 如您希望提升食材保鮮效果、優化廚房作業流程,歡迎聯絡我們了解更多產品詳情及批發方案。 東方紙業發展有限公司 電話:852 2417 4800 網站: www.orientalpaper.com.hk 電郵:sales@orientalpaper.com.hk

「我們的桌遊故事」書寫與圖像展已於周三開幕
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2022-12-24

  澳門青年桌遊教育學會「我們的桌遊故事 ── 書寫與圖像展」周三(12月21日)上午在G32 Gallery 影藝廊開幕。經過一個月的徵集,共選出12件富人文情懷、生活氣息濃厚的書寫與圖像作品,展覽期到2023年2月10日結束,歡迎蒞臨參觀。   是次展覽由澳門青年桌遊教育學會主辦,獲少權工作室、一夕桌遊、卓傑桌遊、遊戲男孩協辦,望德堂區創意產業促進會、G32 Gallery 影藝廊提供場地支持。作為澳門首次以桌遊為主題的徵集活動及展覽,活動得到了廣大桌遊玩家關注和樂於分享個人桌遊生活的參加者大支力持,參展的書寫與圖像作品內容多元,有對經典遊戲的禮讚、對體驗中旅行感的回味、對桌遊合作性與沉浸感的憶述、對過程中驚悚感的刻畫,不一而足,歡迎到場分享澳門桌遊社群對心頭好的熱情與想像。   「我們的桌遊故事 ── 書寫與圖像展」假G32 Gallery 影藝廊(聖美基街G32號地下)展出,每天上午十一時至下午六時(逢周一休息),免費參觀。   2022年第四季,「我們的桌遊故事」書寫與圖像展通過攝影作品聯乘文字的展現方式,與市民大眾分享桌遊帶來的喜悅,但不凡的旅程遠未結束,難忘的桌遊故事不勝枚舉,學會邀請愛好者們續按快門再揮毫,記下桌遊過程中的快慰時光,為美好生活留下凝練的紀錄 ── 「桌遊物語」攝影作品聯乘文字故事徵集活動由即日開始,至2023年6月12日(一)止。參加者遞交之作品如獲入選,將於澳門青年桌遊教育學會Facebook 專頁中以「每週一圖」的形式展出。   除徵集活動續杯添飲外,「我們的桌遊故事」書寫與圖像展另設有展場推廣活動,借展場的雅緻環境氣氛,推廣多元的桌上遊戲。展場推廣活動設兩單元,率先登場的為「中國桌遊體驗會」(2023年1月7日,15001600、16301730兩場),及帶人身歷其境的「桌上遊戲讀書會」(2023年1月14日,15001600、16301730兩場),務求通過特色的桌遊體驗,讓參加者感受到桌上遊戲多采的文化韻味。 延伸閱讀:挽碧藍世界於海獸肆虐時 延伸閱讀:走進「博物之門」 ── 桌上遊戲讀書會 延伸閱讀:在別致的澳門共讀點裡悦讀 ── 桌上遊戲讀書會

CTM「尊壹會」會員專享,“ SOLER & FRIENDS MACAU (澳門) LIVE”音樂會六折優惠
音樂聯合國
澳門好幫手2.0・2022-11-08

由夏氏兄弟文創主辦,一慧娛樂製作協辦的ldquo; SOLER amp; FRIENDS MACAU 澳門 LIVErdquo;音樂會將於2022年11月12日晚上8時 假澳門威尼斯人劇場專屬舞台區域舉行。 Soler樂隊成員Julio,將與身在海外嘅弟弟Dino,通過線上直播連線方式,衝破地域界限再次合體,為大家呈獻組合經典。 ARI阿瑞,為土生土長的唱作歌手,2016年代表澳門參加《中國新歌聲》,並贏得了與來自東南亞地區音樂人合作的機會。時至今日,他繼續以自已的才華貢獻給中國、香港、澳門和台灣的音樂產業。 Winnie林靜翬於2022年7月推出與本地音樂製作人T.E.N合作的EDM音樂專輯《HEAL》,專輯裏中的主打歌《Free And Wild》被韓國電視節目《SOMEBODY S2》選為其中一集之插曲,更在YouTube上累積達七十萬觀看次數。 F.I.D.A. 由主音兼結他手青原及鼓手Ivan組成,於2020年發行《Light‧Colours》專輯。樂隊曾於海內外獲得多個獎項,包括《廈門國際原創音樂大賽》冠軍及最佳樂隊大獎、《Vansmusicians wanted.2019》亞軍、《澳廣視至愛新聽力》至愛歌曲獎及最佳填詞獎。 賴嘉欣Jessica是一位熱愛音樂、喜愛創作的獨立唱作人,擅長國語、粵語、英語三種語⾔的歌曲,曲風主要是抒情和Ramp;B。這位喜歡抱著吉他的鄰家女孩有著鐵肺唱功、穩健台風,原創歌曲有《依賴》、《這世界怎麼了》及《別說》。 優惠詳情: 由即日起至2022年11月12日。 憑CTM「尊壹會」電子會員卡,親臨 金光票務售票處, 即享ldquo; SOLER amp; FRIENDS MACAU 澳門 LIVErdquo;音樂會門票六折優惠,澳門幣$168 原價 澳門幣$280 。 咁著數!仲唔快啲去買飛!! 備註: 金光票務售票處地址 澳門威尼斯人度假村酒店東門大堂售票處 澳門倫敦人二樓售票處 澳門巴黎人正門入口售票處 營業時間 上午1000至晚上1100 票務熱線 853 2882 8818 入場須知 本演出活動將有限度放寛至室內可容納人數上限為75%,根據衛生局疾病預防及控制中心最新防疫指引,入場觀眾進場時須出示以下任一證明,否則將謝絕觀賞演出,且不設退票: 完成新型冠狀病毒疫苗初種系列的全程接種(滅活或信使核糖核酸疫苗初種系列的全程接種為2劑)達14天(澳門健康碼上顯示ldquo;金框rdquo;圖示); 48小時內作出的核酸檢測陰性證明。 進入演出場地時須進行體溫測量,任何時候發現有發熱或呼吸道症狀的人士,將謝絕進入場地,敬請留意。 溫馨提示 客戶需於下單前出示有效之「尊壹會」電子會員卡方可使用優惠。

【馬交慳多拿baby】澳門線上超市特輯 - 01.07.2022
生活在我城
Cheers!・2022-07-01

現時網上超市平台非常方便,網上手機落單,足不出戶就可以買到需要嘅食材、零食、日用品等,大部分更係免運費送到您屋企!小編為大家整 5 個 網站 app 平台,因為最近需求比較大,唔使擔心缺貨買唔到嘢喇! 1. 橙式生活 Orange Lifestyle(點擊進入) 橙式生活 Orange Lifestyle 網上平台包括多款凍肉海鮮食品、新鮮蔬果、日韓乾貨零食、生活用品等。每日晚上八點截單,滿 $300 即送貨,第二日到貨!特價優惠區推出不定時燒烤專區、韓國直送食品、海鮮類等優惠! 2.BluBasket 藍籃(點擊下載) BluBasket 藍籃係澳門本地網上超市,貨品包括日用品、蔬果、凍肉等。平台上亦有大量有機食品、素食產品同零食,依家仲推出春日好酒大賞低至 5 折;咖啡機 + 膠囊優惠套裝 $899(原價 $1980),買滿 $200免費送貨! 3.Barbie Love App(點擊下載) Barbie Love App 版有多款日本食品、冷凍食品、美容護膚、 精品等。除咗特價專區,更仲有秒殺(限時價格)專區。 即日起至 7月 30 日, 買滿 $100 限時免運, 最快 1500 點前當日或翌日送貨服務! 4.閃蜂(點擊下載) 閃蜂網上超市依家推出多款限時紅包優惠,而且買滿 $199 就免配送費添! 連續7日打卡可獲 $8 $88 立減紅包; 電子消費優惠疊加券,最高 $399 即減 $80,每日9點準時開搶! 工銀e支付,滿 $299 即減 $25 邀請好友使用平台,各得 $30 紅包 5.PARKnSHOP Macau App(點擊下載) 百佳亦有網上購物服務,用 PARKnSHOP Macau App 落單滿 $700 或以上即免運費送貨,當日 4 點前落單,最快第二日送貨!首次用 App 買滿 $750, 即減 $50 !

誰 ── 《不喜歡噴火的噴火龍》
文化創意
繪本與棋@黃庭熾・2022-04-11

  噴火龍令人著迷 ── 強大、健碩、紅色、有角hellip;hellip;還會噴火!   你也愛這樣的噴火龍嗎?但那繪本封面上的動物們,似乎並不待見落坐於牠們旁邊的噴火龍 ── 即便噴火龍手握禮物、面露笑容,但森林裡的動物,依舊如見鬼神,雞飛狗跳地拔腿狂奔。繪本《不喜歡噴火的噴火龍》似也在訴說一個關於刻板印象、偏見的故事。 延伸閱讀:《小噴火龍和白米飯》的生活美學   噴火龍莎菲受不了白霧繚繞的陡峭山峰,也受不了「理當如此」的各種噴火龍習慣,決心找一處陽光燦爛、色彩繽紛的新家。但牠的紆尊,對森林裡的「小」動物來說,就像一個大朋友強遷入螞蟻窩,對當地居民來說,這些奇想與行動,不啻是一場災難。所以莎菲的居住請求,並不受森林原居民待見,拿著逐客令的牠,怏怏地離開了自己心儀的「很可愛的家」。 延伸閱讀:《盯盯熊》的奇幻之旅   倘若你是噴火龍莎菲,接下來,你會做甚麼呢 ── 繼續尋找新家?設法讓原住民接納自己?還是回老家睡一覺、把前事當夢一場?如若請你任作者,你會如何續寫之後的故事?談談莎菲的去向,講述森林動物接下來的遭遇,或者有新朋友登場hellip;hellip;我遇見的小作者,他們這麼說。   有孩子說,莎菲採了一朵七色極漂亮的花,來交換小動物給牠定居許可;有孩子說,莎菲回山上找媽媽幫忙,烤了份極美味的薄餅,宴請動物諸君,築起了一艘嶄新的友誼之船;有孩子說,天有不測之風雲,在最惡劣的天氣下,莎菲回來營救雷鳴閃電下的動物朋友們,用行動贏得大伙的友誼;有孩子說,莎菲越飛越高,十年後,抵達火星,交了一位女朋友,二十年後,一艘人類的太空船降到火星,牠接待了這位遠道而來的太空人hellip;hellip;   有人說:「閱讀一本好書,就如同與一個卓越的靈魂對話。」若未嘗提出疑惑、發表想法、表達關懷hellip;hellip;都只是聆聽教益,聆聽教益肯定不壞,但有來有往對話引起的迥異看法與共鳴之處,卻是人與人之間可以砥礪前行的重要活動啊! 你可以從這些地方借閱到這本繪本: 澳門中央圖書館、青洲圖書館、黑沙環公園黃營均兒童圖書館 ── 實際館藏情形可以透過澳門公共圖書館館藏查詢系統瞭解。

[議劇論映] 打爛沙盆問到篤 — 《鴉色刑事組》
娛樂殿堂
君尋・2021-07-21

《鴉色刑事組》(或譯《第一刑事部的烏鴉》) 觀後推薦度:★★★☆☆ 簡介: 被不少網民稱為法官版的《律政英雄》,竹野內豐飾演的法官不但對案件中的細節非常執著,經常「發動職權」,由法官本人親自到案件現場調查,訪問與案件相關的人,找出遺留的蛛絲馬跡,與《律政英雄》的主角如出一轍。甚至連角色出身的設定上,兩人同樣都不是名牌大學出身,又再加深《律政英雄》影子。不過《鴉色刑事組》中的另一位由黑木華飾演的法官,卻不認同男主角事事深究的做法,反而更著重處理案件的效率,快速處理手頭上負責的案件才是法官應盡的責任。首兩集的案件都各有意思,第一集的結尾突出了竹野內豐執著案件細節的意義,雖然結論未必被推翻,但讓被告接納真相,才可以真心悔改,而非只為判刑而判刑。第二集更有驚喜,真相的意外性、輕輕觸及「司法獨立」議題,都讓人更期待剩下集數還會涉及怎樣的題材。 觀後心得: 起初還對主線有點期待,但結果相對平淡。不論是最初就開始舖陳的主角過去當律師時解決不了的事件,又或是最後的失業危機,都只是雷聲大雨聲小。尤其是事件解決方法,往往收得很突然,亦沒有讓人大吃一驚的轉折。每集單元劇的部份,評價一般都是好壞參半。最初以為這是法官版《律政英雄》,但看完發現兩者差異很大。雖然故事進行的形式上是有點類似,《律政英雄》花更多時間調查和找出背後的真相。而《鴉色刑事組》之中,因為劇本弱化了警方和檢察的能力,因而需要由法院再次主導調查,可是主角們找到的往往不是關鍵證據,最後都是要回到法庭上,靠主角發動「聖光」,感化受害人,由他口中說出事件的真相。也因此過程中有大量在法庭上的對話,步調亦相對緩慢。而發動「聖光」的時候,也順便說教一下,相信不少人受不了日劇的這種戲碼。雖然是這樣,但過程中探討的某些議題也頗為有趣,部份事件的真相也有點意外感。另一方面主角的工作環境非常歡樂,男女主角的互動也很有趣。整體來說沒有預期般優秀,但仍有一看的價值。 簡評: 千萬不要當作律政類型劇集,本質仍是日本觀眾愛看的偵辦案件,並加上大量在法庭上對話的劇情,節奏有機會慢到讓人睡著。 關於議劇論映 本欄目將會分享日本及歐美的影集和電影。除最新上映及流行的作品外,亦會推薦值得回味的滄海遺珠。 更多本欄目相關的內容可按:httpsppt.ccf6n5yx