搜尋

搜尋結果

【香港。食記】Amber Coffee Brewery:清酒瓶上的黑咖啡
全球飲食
原來世界這樣大・2018-01-23

老師說:「最近有去哪間咖啡店飲咖啡啊?」我說了中環的Amber Coffee。老師回應:「哈,你們都喜歡去冠軍級的咖啡店啊!」 Amber Coffee Brewery的Dawn Chan是2014及2015年HKBC香港咖啡師大賽的冠軍及2015年WBC世界咖啡師比賽 – 第四名。Dawn以前是在The Cupping Room工作,到取得咖啡師獎項的冠軍後自立門戶,開設Amber Coffee。要是在網絡打上「香港 咖啡店」的關鍵字,不難發現Amber和Dawn Chan的報導。初學品嚐咖啡的我這次是慕名而來到Amber一試的咖啡。 Amber 開設在中環的電車路上,小小的門口在中環街頭容易令人錯過。不過門口的玻璃窗透視著Amber內的舒適環境,還是輕易能成為中環上班族的休閒好去處。Amber咖啡店內所用的雲石瓷磚帶來一份華麗、堂皇的感覺,環境很好很舒適。Amber雖然是一間咖啡店,但是放滿不同的酒瓶,本來我只當作這是一個佈置,後來看到Dawn的報導得悉Amber晚上有酒精供應。還有一句很深刻的是Dawn說咖啡和酒精也很相似,是人與人之間打開話題匣子的途徑,我想這也是Amber擺放酒瓶的原因之一吧。 這次跟朋友在上班前來Amber Coffee吃個早餐、喝杯咖啡。很可惜今天Dawn不在,無緣喝到由他沖的咖啡了,不過我相信還是有機會的。要是在夏天我應該會點杯Amber (飄煙咖啡)來試試,這杯是Dawn的冠軍作品,不過這天氣喝凍咖啡似乎不太合適,還是點杯Black Coffee,為這天的工作打打氣吧,Amber就留待夏天再嚐吧。手沖的House Black 的味道一點都不苦澀,反而有點微微的果酸味道,閉上眼用鼻子嗅嗅的話有陣濃郁的花香,不像平時的咖啡。 而用清酒瓶玻璃器皿盛載手沖咖啡也是賣點之一。在現今的香港,咖啡除了好喝,賣相也很重要。這個清酒瓶設計簡單,跟Amber的簡潔來得合襯! 另外再點的Flat White,底層用Espresso再加奶泡的密綿,質感細密,特別加分。 吃了個Muffin後回公司,這個早餐和咖啡真是滿足啊!相信不久的將來還是會再來的啊! Amber Coffee Brewery中環德輔道中142號地舖

日本Heikin-Ashi圖的製作及應用
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-06

運用程式的好處便是,即使程式本身沒有你想要的技術指標提供,也可以自行編寫出來,甚至利用它編寫交易策略進行程式交易! 日本Heikin-Ashi圖的製作及應用 陰陽燭圖相信是不少Trader常用的工具,只要是用技術分析的,陰陽燭圖都是必備的工具之一。但其實有一種名為「Heikin-Ashi」的工具,形式上與陰陽燭圖很相似,但其劃上每支陰陽燭的準則卻不同,簡單來說是計算「open、high、low、close」的方法不同,採同了平均值的計算方法,這令圖表能某程度「省卻」了一些不必要的波動,用意是希望令圖表上的趨勢更為明顯。 (按圖可放大) 當然,這只是工具之一,並不代表Heikin-Ashi一定比傳統的陰陽燭圖好,但當作參考也無妨! Heikin-Ashi的計算方法: 在這裏我們簡稱Heikin-Ashi的開市價、最高價、最低價及收市價為: h-open、h-high、h-low及h-close 而一般陰陽燭的開市價、最高價、最低價及收市價則簡稱為: s-open、s-high、s-low及s-close h-close= (s-open + s-high + s-low + s-close) / 4 h-open= (上一支燭的h-open + 上一支燭的s-close)/2 h-high= s-high , h-open, h-close 三者中取「最高值」 h-low= s-low、h-open、h-close 三者中取「最低值」 若大家運用amibroker的話,可以自行製作Heikin-Ashi圖 步驟(一): 開啟Formula Editor 步驟(二): 將以下的copy,製成afl file,並儲存在custom的folder中 SetChartOptions(0,chartShowArrows | chartShowDates); HaClose = (O + H + L + C)/4; HaOpen = Nz(AMA( Ref( HaClose, -1 ), 0.5 ), (O[0] + H[0] + L[0] + C[0])/4); HaHigh = Max( H, Max( HaClose, HaOpen ) ); HaLow = Min( L, Min( HaClose, HaOpen ) ); xDiff = (HaHigh – Halow) * 10000; barcolor = IIf(HaClose >= HaOpen,colorGreen,colorRed); _N(Title = StrFormat(“{{NAME}} – Heiken-ashi – {{INTERVAL}} {{DATE}} Open %g, Hi %g, Lo %g, Close %g (%.1f%%) {{VALUES}}", HaOpen, HaHigh, HaLow, HaClose, SelectedValue( ROC( HaClose, 1 ) ) )); PlotOHLC( HaOpen, HaHigh, HaLow, HaClose, “", barcolor, styleCandle ); 步驟(三): 開一個新的「blank chart」避免傳統陰陽燭圖與Heikin-Ashi圖重疊 步驟(四): 在左邊custom folder中將file直接拖曳至圖表上 應用例子: 附圖中大家可看到 右邊的是一般陰陽燭的圖表,左邊的則是Heikin-Ashi的圖表,由11:04至11:14分這段急速的跌浪中,一般的陰陽燭圖表是陰燭與陽燭也會同時出現的,因無論多急速的跌浪,總會有輕微反彈。但在Heikin-Ashi的圖表,由11:04至11:14分這段急速的跌浪中,由是計算的是「平均值」,整體趨勢在下跌時,可以是全部都是陰燭,故此當出現陽燭時可以代表一個跌勢終於完結,這時才平倉離場,雖賺不盡整個跌浪,但卻可以在跌勢逆轉前剛好平倉。一般的陰陽燭圖表卻沒有這樣方便,在跌勢中,出現陽燭後很可能再下跌,不能單單以陰陽燭來判斷是否離場。 當然,這只是參考的運用準則之一。Heikin-Ashi的圖表的優勢是更能明確地反映一個趨勢是否開始及完結。但強調一點,不是Heikin-Ashi的圖表一定較傳統的陰陽燭圖好,因大家也不會只運用圖表來作入市判斷,這個只是參考的工具,可以試試套用在個人的交易策略上,看看會否能提高回報。相信不少trader都明白,在一個急升/急跌趨勢出現後,你往往不能期望在升浪/跌浪的「盡頭」平倉,大多會是是希望在走勢逆轉前平倉的話,雖賺不盡,但每次這樣做反而令交易的獲利幅度提高。而Heikin-Ashi的圖表相信能在這方便有所幫助。

[手遊] 三國志 戰略版 手遊公測試玩
手機‧電玩
MacauYeah・2021-03-01

三國志手遊 不刪檔公測 之前就為大家介紹過「權力遊戲 臨冬將致」,今日再為大家介紹同樣為放置類經營的「三國志 戰略版」 因為還在公測階段,所以有時會有換伺服器/換區的情況出現,但官方承諾此為不刪檔公測,所以想提前享受的朋友,可以放心來玩。 放置類模擬經營 雖然名字有「戰略」一詞,但其實都是育成經營類。遊戲初期裏面,你會擁有一座主城,然後軍師(臥龍先生)就會引導你如何發展城池 你可以招募將令、發展不同產業,以穩固自己的城池 戰爭主題 當然,用戰爭作為主題,肯定少不得帶兵出戰的功能。初期跟權力遊戲最大的不同,就是三國誌必需以帶兵的方式佔領不同的土地,去確保資源產出 一開首,遊戲就會給你拋出難題,雖然主線任務要求你攻佔空地,但一開始其實你的實力並不夠攻打 行軍也有既定的限制,除了出軍攻打新土地,打完之後也要花時間停留駐守空地。完事之後,軍隊亦要考慮是否回城補充兵力還是繼續攻打下一區域。這讓育成版圖更著重於與其他人(其他玩家)之間的互動 後續的評測,就等遊戲正式發售之後,筆者再進一步分享 有興趣的朋友,可以留言給筆者,一起結盟同遊 https://play.google.com/store/apps/details?id=com.qookkagame.sgzzlb.hkmo&hl=en_US&gl=US 後記: 這遊戲比較強調開墾土地,而土地資源要與同一伺服器中的NPC和其他玩家競爭,增加了PVP的樂趣,而且這一競爭互動更是有長遠考量,貼切地反映了三國的戰爭感 封面圖片來源 三國志官方網站

【在家系列】留在家不無聊,和小朋友一起學習玩耍吧!5個親子互動活動
娛樂殿堂
Lifemagparents・2020-02-06

學校停課,小朋友長期留在家,難免無聊,調皮搗亂!爸爸媽媽這時候不需頭痛,因為線上有許多以活動形式的教學素材,在家亦可以一邊玩耍,一邊學習。以下為家長們推薦五個家中親子互動活動,和小朋友起充實渡過停課期吧! 1.寶物獵人 如果小朋友經常坐立不定,注意力不集中,那家長們就可以和小朋友一起玩寶物獵人!這個遊戲可以有效訓練專注力和記憶能力。 遊戲玩法:小朋友將化身成為寶物獵人進入迷宮,途中會拾到很多寶物箱。數一下最後可以帶著幾個寶物箱走出迷宮呢?走過的路不能重複! 點這裏下載素材和了解更詳細玩法 素材來源:天才領袖 2.動物配配對 素材來源:童軍知友社 動物配配對,原理簡單卻最有效鍛練小朋友的記憶力! 遊戲玩法:把動物按照虛線剪成正方形後,把圖案背面向上,按隨機的順序排例。家長和小朋友可以輪流翻牌配對比賽,收集更多對動物的一方獲勝! 點這裏下載素材 3.Adapted Mind 素材來源:Adapted Mind Adapted Mind是一個非常多元化的英語教學網站,用生動的遊戲方式幫助小朋友學習數學和閱讀。小朋友可以制造一隻自己喜愛的怪獸,一步一步突破不同的關卡。只需簡單輸入電郵就可以開始遊戲! 這個網站來頭不小,是由一群美國名牌大學出身的畢業生創建出來的。為求為小朋友提供一個不一樣的學習體驗。 以下為大家實測Grade 1的數學數數遊戲: 先選擇小朋友的數學程度 再選擇想要學習的技能(數數、看時間、加減乘除等等) 1st Grade 的數數遊戲是數圖中有幾個X,贏了就會得到一隻寵物 之後難度就會增加,開始數數順序 這個網站非常適合小朋友學習英語和數學,互動性亦很強! 點這裏進入網站 4. NASA Climate Kids (NASA氣候兒童網) 小朋友都應了解溫室效應和氣候變遷,美國太空總署令這些議題學習起來更有趣味性!通過遊戲、影片、動畫的方式教授一些環境科學相關的知識,讓孩子一步一步認識污染、能源等等對地球的影響。 點這裏進入網站 5.折紙DIY 不要少看折紙的魔力,很多小孩都非常喜歡折紙!折紙可以訓練小朋友的手指靈活性,還可以培養耐性,陶冶性情。折紙的可塑性極強,千變萬化的圖案可以提高小朋友的創作想像能力。所以和小朋友靜下來一起折紙吧! 想尋找不同的折紙圖教學,不妨參考一下折紙百科這個YouTube Channel,非常生動可愛! 作者: Cher 更多【Lifemag Parents】的文章: 【混血王子養成記】我的孩子會是怎樣的?——上帝給了他們很多骰子 【混血王子養成記2】嬰兒睡覺是頭等大事 ——來回地獄又折返人間

【澳門啤酒評價】大浪灣印度淡艾爾麥啤(Big Wave Bay IPA)
澳城餐飲
鬼佬涼茶・2019-05-15

啤酒愛好者最喜愛的啤酒終於出現!這是我第二次在澳門買印度淡艾爾麥啤(第一次是買鬼佬啤酒的),兩種的味道都比普通啤酒更重。我在亞洲跟本地人喝啤酒的時候,平時會喝幾大瓶大青(跟中國人喝的)、Hite(跟韓國喝的)或Asahi(跟日本人喝的),這幾種啤酒的味道很輕,它們很容易配飯,也很容易喝到醉。印度淡艾爾啤酒(IPA)剛剛好是它們的相反,它的味道不適合跟飯一起喝,也容易喝飽(但是它的酒度一般偏高)。 IPA的味道其實很「外國」,或者可以說是很「美國」——太重、太苦、太濃。雖然我是美國人,但是我完全明白為什麼有人覺得這種啤酒有一點「太過」(太過酸、太過苦,我阿爸也討厭IPA)。這種啤酒較少人喜歡,但是喜歡它的人卻崇拜它。IPA不是我最喜愛的啤酒(我比較喜歡黑啤),但是我還懂得欣賞它,它也讓我想起我以前在美國跟啤酒愛好者喝啤酒的時刻。 大浪灣啤酒是我第二個喝過的香港啤酒公司啤酒(第一個是琥珀艾爾麥啤),它的香味特別重,充滿濃郁的水果味,好似果汁一樣。倒出來的顏色像較深的蜂蜜色,啤酒頭不太大,有少少泡泡。 嚐一口啤酒,立刻感覺到它的味道,又酸又苦,像喝很濃的柚子汁,還有一點松樹的味道。吞了啤酒後,有幾秒鐘整個嘴充滿苦味,如果用一個詞形容這個啤酒,只可以叫它『苦』,因為它這麼苦,所以很多人不喜歡喝。它雖然不配飯或海鮮,但是可以跟很鹹的零食(比如薯片)、咖哩或水果喝。 大浪灣IPA啤酒毫無疑問是好啤酒,它的味道很適合啤酒愛好者的口味。如果你不喜歡大味道的啤酒,別喝這種,找一瓶小麥啤酒喝吧。如果你已經開始喝過不同味道的手工啤酒,你可以試一試這種IPA。如果你已經喝過,覺得味道好不過太苦,我建議你嚐一口瓶鬼佬啤酒的IPA(它只有5%酒精,這大浪灣有7%)。 好味程度⭐⭐⭐⭐⭐ 澳門老婆評語﹕同老公飲,苦也不太差~ 詳情: 名稱: Big Wave Bay 種類:印度淡艾爾麥啤 (Indian Pale Ale) 生產地:香港 酒精度數:7.0% 在哪裡買的:氹仔百佳 價錢: MOP25 立即查看其它鬼佬啤酒評價! 如果你喜歡我的文章,請Like我的Facebook吧!

罰罰罰!十倍罰!黃實線唔落得!澳門的士司機:「揾埋都唔夠佢罰!」
其他
澳門生活圈・2018-07-26

澳門 MACAU 人哋都話係一座好城市 當然 嚟澳門吃喝玩樂嘅人唔少 但喺一切嘅繁華背後 真正了解澳門嘅人又有幾個 更唔好講係共患難嘅人 (圖片分享自ins) 澳門雖然作為一座旅遊城市 但仲有好多地方不盡人意 車多人多、到處塞車... 有時候真係覺得寸步難行 就連本地市民都日日承受住 ◀交通塞塞塞▶ ◀巴士逼逼逼▶ ◀的士貴貴貴▶ 2018嘅上半年 澳門一單又一單嘅 「黑的」事件 令到唔少澳門本地市民 寧願行路都唔想搭的士 的士問題處處多! 噚日(24號) 立法會第三常設委員會繼續討論 《輕型出租汽車客運法律制度》 (俗稱「的士規章」) 面對無良的士司機嘅 “濫收車資、拒載行為” 社會大眾對「的士規章」嘅修訂 都寄予咗好大嘅期望 畢竟澳門黑的早已「聞名海外」 但今次喺細則性討論嘅時候 矛頭卻直指的士上客違規嘅懲罰 將違法上落客由原來嘅300MOP有可能加碼到3,000MOP! 足足高咗十倍! 有的士司機稱 澳門八成道路都係黃實線,如果的士黃實線上落客要罰錢,真係揾埋都唔夠佢罰! 驚你啊? 黃實線唔落得 咪係實線盡頭落! 呢啲叫醒目! 完美避過抄牌一劫! Nice~ 今次討論仲提到 「的士規章」嘅有關處罰制度 會採用更快速、快捷嘅特別程序 嚟處理違法行為 大大提高行政效率 慳咗唔少程序上嘅不必要手續 實行罰款「速速磅」 相信修法之後 治安警同交通局兩個執法部門 辦事效率會更高 另外法案仲建議 獲得的士駕駛員證嘅前提之一 係必須通過交通事務局負責嘅考試 建議曾經違反的士駕駛法規 但未達到四次註銷 相關駕駛證嘅司機 喺有效期5年嘅執照屆滿續期時 首先參與政府開辦嘅培訓課程 加強駕駛者交通意識 關於的士駕駛員特別義務方面 提出咗每日出更不多於九粒鐘 新法生效後 最長工作時間、中間休息時間、超時工作 都將會照《勞動關係法》規定嚟計 而對於黃實線上落客罰3,000MOP 的士業界都大嗌: 「揾埋都唔夠佢罰!」 邊度都係黃實線,畀條生路行下! 的士限制已經好多,例如巴士站前後十米同埋離街口五米都唔可以上落客,依家再加埋黃實線,真係唔知要點揾食! 叫人喺邊到停呢?如果女仔半夜搭的士返屋企,行到冇實線嘅位置(例如高士德),都到屋企咯!咁警方又應該點處理? (圖片分享自力報) 澳門的士問題多多 實黃線上落客罰款 究竟係利民? 定係多此一舉? 講真小Pe最關注嘅都係 有冇更好嘅方法處理黑的問題! 你又點睇? 圖片分享自:澳門力報、Ins 新聞素材來源:澳門力報 編輯撰寫:小Pe 本號原創文章,未經授權,不得轉載

【澳門美食】風靡全球的美式漢堡品牌 FIVE GUYS,澳門威尼斯人首間分店 3 月 2 日開幕!
生活在我城
Lifemagfoodie・2023-02-26

風靡全球嘅美式漢堡 Five Guys嚟到澳門威尼斯人喇~Five Guys 最大特色就係漢堡可以按自己喜好客制化,任揀自己鍾意嘅配料,配搭超過 25,000 款,嚟緊 3 月 2 日就開幕,首 50 位到店更有驚喜禮品!一齊嚟睇下有咩食先喇 ~ 薯條每日手工現切 食材每日新鮮現製,唔會隔夜,薯條都係每日手工現切,以純正花生油新鮮製作,非常有誠意!仲會定時檢查質量,確保炸出最完美熟度同口感!而呢個薯條真係做到外脆內軟,好有薯仔味,薯條可選原味或辣味。 雙層煙肉芝士漢堡 漢堡小編咗左雙層煙肉芝士漢堡,配料揀咗生菜、番茄、酸黃瓜、墨西哥辣椒、辣醬,漢堡扒肉汁飽滿,加上香脆嘅煙肉,口感豐富,辣勁十足! 芝士熱狗 熱狗部分點咗芝士熱狗,配料加入烤蘑菇、烤洋蔥、牛扒醬,牛扒醬熱狗都幾有特色,但唔夠漢堡出色。 奶昔 奶昔口味亦可以自由配搭,今次就揀咗煙肉同海鹽焦糖,味道出奇地夾,煙肉粒好有口感!而比較熱門嘅口味係士多啤梨Oreo 及Biscoff 餅乾味,非常值得一試! 無限汽水 Refill 汽水可以無限 Refill,保證食到你又飽又滿足! 5 Guys 嘅漢堡真係用心製作,而且客制化整到最符合自己口味,嚟緊 3 月 2 日就開幕啦!首 50 位到訪仲有驚喜禮物,快啲去試下喇! Five Guys 地址:澳門威尼斯人1樓 1033 & 1035 店(星巴克旁邊)

【馬交慳多拿baby】新春自助餐優惠大集合 + PS5大抽獎 - 28.01.2022
生活在我城
Cheers!・2022-01-28

歡迎收睇《馬交慳多拿Baby》,下星期就係農曆新年,如果想食得豐盛啲就要留意今集喇~今次為大家整理咗新春自助餐優惠,另外仲有PS5大抽獎,想知就繼續睇落去喇! 1. 每月一抽 PS5 每月一抽又嚟喇~即日起至 2 月 6 日,去 CTM Buddy 嘅 IG 玩遊戲,就即有機會抽到走好難買到嘅 PS5,大家記得去玩喇~ 2. 漁人碼頭巴黎餐廳新春自助晚餐 漁人碼頭嘅巴黎餐廳由 2 月 1 至 3 日推出新春自助晚餐,更會有多款好意頭嘅菜式包括「風生水起」、「花開富貴」及「橫財就手」等。另外,仲有多款節慶甜品包括笑口棗、煎堆同年糕, 每位 $495* 起! 3. 澳門倫敦人盛宴新春海鮮自助晚餐 澳門倫敦人嘅盛宴由 1 月 28 至 2 月 6 日推出新春海鮮自助晚餐,每位 $528* 起,有新年限定嘅烤肉、日式燒烤同四川火鍋,真係非常豐富! 4. 海立方回力自助餐 四人同行一人免費優惠 海立方嘅回力自助餐年初一至年初三推出四人同行一人免費優惠,每位 $298* 起,阿拉斯加蟹腳、東南亞美食都有! 5. 澳門大倉酒店和庭餐廳 開運午膳套餐 澳門大倉酒店嘅和庭餐廳推出開運午膳套餐,每位$288* ,包括四道菜盛宴,以「魚生撈起」為前菜,寓意新一年風生水起,套餐由 2 月 1 日 做到 7 日,有興趣就去預訂喇~ 如果你想知以上優惠詳情,就點入我哋嘅文章 link 睇啦!鍾意呢條片嘅朋友記得俾 like、同埋訂閱我哋嘅 YouTube channel , 撳埋鈴鐺搶先看。如果你有優惠情報想報料,歡迎 inbox、留言話俾我哋知。我哋下條片再見~ bye