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【香港。食記】Assaggio Trattoria Italiana:炮製復活雞蛋的驚喜
全球飲食
原來世界這樣大・2018-03-29

復活節當然不能少得復活蛋。澳洲雞蛋品牌 Sunny Queen跟灣仔藝術中心的 Assaggio Trattoria Italiana 合作在復活節晚飯時段(3月26日至4月30止) 推出復活節限定套餐。 Assaggio 和Sunny Queen Crossover,用自家品牌的走地雞蛋炮製Parma Ham菠菜流心蛋薄餅、流心蛋松露全蛋麵及焦糖雞蛋布丁。在不同的菜式之中,雞蛋總是能製造很多不同的驚喜,也被運用在各款菜式之上,我們這次一起看看Assaggio的總廚怎樣運用Sunny Queen走地新鮮雞蛋的食材,帶來不同的滋味和配搭吧。 Parma Ham菠菜流心蛋薄餅Parma Ham是薄餅常見的餡料,在Assaggio見到也不足為奇。而菠菜雖然在薄餅內看似平凡,但當味道充滿Parma Ham的鹹香味時,菠菜正正就能中和那份鹹味,帶來清爽的口感。而流心蛋更有點題的作用,薄餅做得香脆時又有流心蛋的滋潤蛋香,非常好吃。 流心蛋松露全蛋麵平時一看到松露的意粉,菜式來到時必定是有著強烈的黑松露味道。不過不要忘記,這個套餐是雞蛋作主角,連平時當慣主角的黑松露也要靠邊站,所以這次的流心蛋松露全蛋麵松露的味道並不強烈,吃下去亦是。相反,流心蛋與全蛋麵的合併把蛋香的濃郁提高。 焦糖雞蛋布丁雞蛋的靈活性這麼強,不但可以以不同的形態出現,亦可以加在不同的菜式之中。而在甜品方面,雞蛋也佔了重要的一環。Assaggio的行政總廚 Francesco Gava把Sunny Queen的雞蛋運用在焦糖雞蛋布丁之中,在吃和嗅的時候都能感受到那份濃濃的蛋香,有彈性之餘又不會過份的水狀,這甜品令人吃得滿足。 這個套餐只是$268。說真的這個套餐划算又好吃,尤其是Pizza,相當有驚喜。接下來的幾天假期不如安排到藝術中心吸收文化氣息,順道到Assaggio吃個復活節套餐應應節吧! Assaggio Trattoria Italiana 灣仔港灣道2號香港藝術中心6樓

痣,生在眼眉上,有甚麼說法?
玄學星相
熊神進・2017-04-25

戊子日,戊子月出生,五行缺金火,子中藏癸子,隆冬寒氣凍濘,土脈塞滯,八字喜土火運,忌木水運。“木”才是真正的夫星,她的父母為她算命,算命先生卜她一生幸福,是好命,而她說不準,還說………………….. 人的好命,壞命,福命,苦命,完全不是由算命先生說的,筆者二十年前接受日本電視臺訪問時,已清楚說了:命運是掌握在強者手上。 筆者認為,戊土固重,既中且正,靜翕動辟,萬物司命,這塊戊土,是一片糧倉,只要懂得料理,財富就來。 如何料理,筆者建議三點考慮: 學佛,放下埋怨心,陽光就來。 燃點家庭之光,她的丈夫絕不是富裕人家,但很勤奮,沒有離婚念頭,而她的孩子二眼有神,是讀書的好材料,筆者希望她明白,嫁叟隨叟,不要多存異想,一起建立佛化家庭,家人就安康,人生就在平靜中度過。 不要借錢給別人,除非妳不打算收回。 眉相上有痣,我們要分男女,右眼眉是表達女性的內心情緒,她是感性大於理性,因為成長環境的因素,從小到大她都不安,有一種自卑感,在她的內心深處紮根,很是困擾她。她常常都在想,人活著到底有什麼意義。筆者很理解,因為算命先生說她是好命,而她感受到的,並不是! 今天不是爭論好命跟不好命的課題,而是告訴大家,當女生加眼有痣的時候,她要明白“痣”是破了三種運氣: 桃花。 朋友。 財。 她有必要請“增財黃晶吊墜”,痣愈大,吊墜要求愈大,她私財運很弱,目前看不到她經濟好轉,最可悲的,是她的丈夫從未嘗過好運,而她不可能旺他。她可以考慮做土性的工作,例如幼稚園,農業產品,請相信上天是有好的安排,過去坎坷,就見平原。   如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: https://www.facebook.com/熊神進風水法器店-Master-Mickey-Hung-Fortune-Workshop-252635158482455/ 公共微信: macaumasterxiong 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com

琪, 這個字是旺她, 還是害她?
玄學星相
熊神進・2017-02-27

她肖馬, 玄理上, 改名師傅會考慮3點才給她起名: 她是庚子日出生, “子”在五行中屬水, 馬屬火, 水火相沖, 她生在破日, 因此她的姓+名必須3個字, 很可惜, 她的姓名沒有按玄理要求; 她的丈夫並不是富裕人家, 而改名師傅有責任把“克夫”的名字撇開, 可是, 她的姓名卻存在不利丈夫的元素, 因此, 在過去日子, 她把自己身心交給渣男, 很努力維持, 最終身體玷有負能量後分手, 可惜。 她的子女星完全是忌神, 筆者有理由相信, 她要殺嬰二次。 她有需要請“消災減障業地藏塔香”,每一百天燒7個, 燒的時候念“佛說長壽滅罪護諸童子陀羅尼經”。 渣男沒有跟她白頭到老的心, 他很愛他的妻子, 每次他跟她有了身體接觸後, 他必跟他的愛人親熱一次, 進行比較, 沾沾自喜, 他的行為已犯淫戒, 而雜交是玄學上的忌諱, 建議她早日學佛, 救回自己, 遠離邪淫。 命運是掌握在強者手上,並不是決定在玄學家口中,熊老師只是善心提點有緣人,ta應該積極面對人生,而不是消極逃避問題。熊老師已為有緣人關上命盤,並祝福她。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 熊神進:澳門 853-66618785 Facebook: 熊神進(澳門風水師) 公共微信: macaumasterxiong 淘寶店: https://macauhung.world.taobao.com/熊神進風水法器店

2015年全球最佳航空名單公佈
旅遊情報
Benjamin・2015-06-23

最佳進步航空公司:法國航空 SkyTrax 公佈了 2015 年全球最佳航空公司排名,今年由來自中東地區的卡塔爾航空QATAR 奪冠!繼 2011、2012 年再次獲得殊榮!新加坡航空則排名第二,而去年第一名的國泰航空就跌至第三位。港龍航空則重奪最佳地區性航空公司冠軍。廉航方面,亞洲航空沒有受上年年尾的空難影響,繼續穩坐於全球第一位。 其實小編多年前已經開始乘搭卡塔爾航空、阿聯酋航空去旅行,因為中東的航空公司飛機都很新、很安全,失事率又很低很低,而且機艙闊寬、價格也算便宜,航點又好,轉飛駁飛都不會太辛苦,是近年飛長途不錯的選擇。而卡塔爾航空的主要基地是在首都多哈,阿聯酋航空的基地則是杜拜,另外一架比較少人認識的是阿提哈德航空,基地則在阿布達比。這是中東三大優質航空公司,小編建議你以後出遊時,可以選擇這三家航空,包你有個不錯的飛行體驗,而這三家都有空中巨無霸A380,亦有直飛香港,不妨一試呀! 排名準則是由 SkyTrax 訪問了來自 110 個國家近 1900 萬名的乘客的問卷調查所得,評分包括飛機餐點、座位舒適度和空中服務員友善度等各項範圍。SkyTrax 表示因卡塔爾航空QATAR 以短時間,增長至擁有超過140個航點,加上服務優異,令該航空公司成為 2015 年全球最佳航空公司。 2015 年全球最佳航空公司排名(2014年排名): No. 1. 卡塔爾航空 (2) No. 2. 新加坡航空(3) No. 3. 國泰航空 (1) No. 4. 土耳其航空 (5) No. 5. 阿聯酋航空 (4) No. 6. 阿提哈德航空 (9) No. 7. 全日空航空 (4) No. 8. 嘉魯達印尼航空 (7) No. 9. 長榮航空 (12) No. 10. 澳洲航空 (11) 其他航空公司排名(2014年排名): No. 11. 韓亞航空 (8) No. 12. 漢莎航空 (10) No. 18. 港龍航空 (28) No. 19. 泰國國際航空 (14) No. 20. 英國航空 (17) No. 21. 日本航空 (23) No. 23. 曼谷航空 (20) No. 24. 馬來西亞航空 (18) No. 25. 亞洲航空 (31) No. 30. 香港航空 (29) No. 38. 大韓航空(26) No. 41. 捷星航空 (39) No. 58. 酷航 (61) No. 75. 樂桃航空 (80) No. 95. 虎航 (91) 其他獎項: 最佳低成本航空公司:亞洲航空 最佳地區性航空公司:港龍航空 最佳進步航空公司:法國航空 最佳機艙服務員:嘉魯達印尼航空 最佳機場服務:全日空航空 最佳機艙娛樂: 阿聯酋航空 最佳機艙潔淨:長航航空 最佳航空聯盟:寰宇一家 來源︰worldairlineawards

【觀察港交所(0388)盤路 預測期指即市走勢 ()】
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-04-18

運用程式,除了可以利用它來分析個股,分析每隻個股在不同的交易策略下過去的表現,更可將個人的策略設定在即市中發出買入及賣出訊號,不過,一些喜歡交易期指的,更會同時將個股及期指的即市數據作比較,希望藉此找到兩者的關連作交易期指的訊號,甚至利用個股的走勢發出訊號再直接交易期指,進行全自動程式交易,這點利用Amibroker其實很容易做到。 分析方法方面,早年便有不少人都愛看匯控(0005)的走勢來炒期指,但匯控早已不是市場的焦點,取而代之是港交所(0388),就是想留意一下即市港交所(0388)的盤路是否對即市交易期指有幫助! 如2015年4月16日,10:42至10:55期間,期指升至高位開始回落,已造好的應否先平倉,又或入市追沽? 因時間雖短,跌幅也有約100點,剛才所見,港交所的沽盤先是增加(圖一),然後掛盤買入價正式跌穿了「290元」這個齊頭位,期指也開始跌得更急,繼而港交所的買賣掛盤也正式跌穿「290元」這個齊頭位,期指也跌穿開始跌得更急,直至跌穿了50EMA後才反彈,然後又展開升勢! 是否兩者有關連? 大家也可以嘗試觀察及做詳細backtest,不過既然過去看匯控盤路即市炒期指是有幫助,現在看港交所應也有一定參考價值。

供養靈嬰、助養靈嬰、超度靈嬰的區別(上)
宗教玄學
熊神進・2025-08-20

#從玄學角度剖析靈嬰的底蘊 什麽是靈嬰? 靈嬰,通常被理解爲在母親子宮內未能出生的靈魂,或者因爲各種原因(如墮胎、早産等)而未能完成生命旅程的靈魂。在民間信仰中,靈嬰被視爲需要特別照顧,因爲他/她們在未完成的生命中可能會承受未解的情感與痛苦。 玄學家認爲如果靈嬰若未獲妥善處理,他/她們可能因怨念、執著或孤苦而形成「陰靈」,對母親或家庭造成精神、運勢上的干擾。 不同文化對靈嬰的稱呼各异,如佛教稱「水子靈」,道教稱「嬰靈」,民間信仰則視其爲需安撫的對象。 靈嬰成因與歸宿 在玄學與宗教體系中,靈嬰的靈魂因無法進入輪回而滯留人間,形成特殊的存在狀態。不同文化對其成因與歸宿(生命狀態)有不同解釋: 佛教觀點:靈嬰屬「中陰身」,因前世業力未盡或父母殺業牽絆,無法順利投胎,可能墮入鬼道受百般苦難。 道教理論:靈嬰被視爲「冤魂」,若父母未妥善超度,其怨念會積聚成「魔嬰」,引發家庭灾厄。 民間信仰:靈嬰被認爲會依附于父母,特別是母親,通過影響其情緒、健康或運勢表達訴求。 靈嬰的狀態常被描述爲: 無意識漂泊:自然流産或早期胎兒的靈魂,能量較弱,隨業力流轉。 執念深重:刻意墮胎或後期死亡的胎兒,可能因被「打胎」而産生怨念,依附母親或親人。 需功德超拔:需透過宗教儀式或善行幫助其轉世。 (三) 供養靈嬰、助養靈嬰、超度靈嬰、養鬼仔的分別 供養靈嬰: 供養靈嬰通常是指爲靈嬰準備食物、香火、清水等物品,表達對其的懷念與關懷。這種做法旨在讓靈嬰感受到親生母親(或父親)的愛與牽挂,幷希望能爲他們的靈魂帶來安慰。「供養」通常是自己的無緣孩子,如果他/她們不受超度,我們才要進行供養。 筆者認爲供養行爲僅能暫時安撫靈嬰,無法徹底解决輪回問題。而且我們不排除有個別人士用不正確手段去控靈,這可能激化靈嬰怨念。 助養嬰靈 「助養嬰靈」常指通過特定的儀式或法事,幫助那些因流産、墮胎等原因未能順利出生的胎兒或嬰兒的靈魂得到安寧,讓他們能够順利投胎轉世。這種「助養」通常是別人的孩子,同時要由玄學家監管(好像社福機構),幷不是人人都可以助養。「助養」被認爲是一種超度亡靈的方式,用作减輕「殺嬰娘」的負罪感,幷希望嬰靈能够早日脫離苦海,如是自己的孩子,我們可以做超度佛事,不用助養。 超度 靈嬰 這是通過宗教儀式幫助靈嬰解脫、轉世或進入更好的境界。這通常需要專業的法師進行儀式來幫助靈嬰輪回,筆者需要告訴大家幷非所有無緣孩子也可以給超度,有很多嬰靈是抱怨恨心,不接受超超度的,因此很多家長把孩子超度了,日子仍是潦倒。 養鬼仔 養鬼仔(或稱養小鬼)是一種源于東南亞民間信仰的行爲,涉及與鬼魂進行某種形式的互動或交換。這種做法通常包括供奉祭品,以期望獲得鬼魂的保護或好處,如財富和運氣。 「鬼仔」通常是指嬰兒至十二歲左右的夭折小孩的亡靈。 (四) 供養靈嬰、助養靈嬰、超度 靈嬰、養鬼仔的處理 供養 我們是通過實物供奉建立聯繫,常見形式包括: 供奉靈嬰玩偶:以木質或布偶爲載體,綁紅繩、蓋紅布,每日焚香獻供,企圖通過物質供養平息靈嬰怨氣。 助養 陰牌供奉:部分地區將靈嬰靈魂封入陰牌,通過香火供養祈求護佑,但此舉可能引發陰氣侵擾,需玄學家或專業師傅處理。 這是一種積累功德與心靈溝通,屬大爰行爲,因「助養」的都是人家的小孩。助養强調心靈的誠懇與行動的持續性,既能安撫靈嬰,又能淨化自身業障。但需長期堅持,效果較爲緩慢。 助養側重于通過積德行善爲靈嬰累積功德(無須在自家供奉),常見方式包括: 誦經回向:持誦《地藏菩薩本願經》《佛說長壽滅罪護諸童子陀羅尼經》等經文,將功德回向給靈嬰,助其消除業障,此行爲可以在陽臺進行。 參加法會:參與寺廟或道觀舉辦的超度法會,借衆人共修之力提升靈嬰的靈識層次。 烟供布施:通過燒靈嬰香、手帕布施等善行,將福德轉移給靈嬰,助其化解怨念。 超度 這是通過專業儀式引導靈嬰往生善道,核心步驟包括: 道教齋醮科儀:法師設壇誦經、踏罡步鬥,上表天庭請求赦罪,幷通過符咒將靈嬰送往陰司轉世。 佛教焰口施食:以《瑜伽焰口》儀軌召請靈嬰,爲其授皈依、說法,助其放下執著,往生極樂或轉世投胎。 民間法事:結合地方習俗,如燒紙扎、立牌位、烟供配合誦經去引導靈嬰離開陽間。

省心免練功-《八方旅人》攻略
手機‧電玩
MacauYeah・2023-01-06

2018年,在Switch平台上推出的像素風JRPG遊戲「八方旅人」,在策略設計上絕對可以稱得上神作,2023年,它的續作準備要推出了,不知道大家期待不期待。 筆者在初玩第一代的時候,其實也吃了不少苦頭,JRPG的設計重點,一方面在於劇情,另一方面則在於資源調配上,必需要讓玩家好好學習其資源系統,並好好計劃資源分配。也因些讓筆者走過不少歪路。 網路上,也有不少攻略在教怎樣通關這個遊戲,但重點都在介紹敵人弱點屬性,你想省心一點地練功,幾乎不可能。但好在,筆者在後期轉向了快速通關攻略,總算發現到一個英文版的免練功攻略。 先上連結 Google Doc 重點說在前頭,因為沒有練功過程,對於Boss血量計算、裝備配搭,一定要跟足攻略。 攻略中有些地方寫得很簡潔,但其實你要小心判斷作者的選項是否因為隨機變數而用了過量資源。(例如藥師Alfyn第二章,不能過量地使用POM L,必需要戰鬥結束後留有至少一個POM L給日後使用,否則商人第四章,就要靠運氣過關。) 該攻略會帶大家快速地/省心地打完八個角色的故事,但不會完成所有支線。 該攻略會帶領大家取得四個隱藏職業,也會挑戰隱藏Boss,但在筆者驗證該策略時,隱藏Boss具有一定的隨機性,也需要讀者先對遊戲機制有所了解,各個選項的意思並不可以無腦使出。而且Omniscient Eye T3中,運氣差點就會死在這裏。隱藏Boss所在地亦不能存檔,失誤重來要花的時間很多。不建議輕度玩家嘗試。 該攻略中BT Axe的持有人應該為Ned,不是Dan。 該攻略中Omniscient Eye T2/T3中首選策略的必需條件是,聖女Ophilia要T2中保底,讓學者Cyrus和藥師Alfyn不會在T3行動前被Boss幹掉,而且Ophilia需要在T3中,慢過Omniscient Eye行動。運氣差的話,Raging Souls要麼送不走,要麼就是換來另外兩個增緩而使策略失敗。 有圖有真相,曬一下筆者完成首個角色第四章時,平均等級才LV25 取得公認的最強隱藏職業也才是LV36(按照攻略順序,它才是第三個攻略的隱藏職業) 不過最終隱藏Boss,筆者就沒有去完整試錯/挑戰了。如果大家真的有興趣看這個系列的詳盡攻略,可以在筆者的Twitch / Facebook / Instagram 留言,讓筆者努力更新這個系列。(話唔定,會做中文攻略翻譯)

【澳門美食速遞】價錢親民又足料!小鮮肉螺螄粉|臭豆腐|醉香海鮮
生活在我城
Lifemagfoodie・2022-07-14

螺螄粉是廣西柳州充滿獨特風味的麵食,它濃烈的酸筍湯底雖然不是每個人都能接受,但絕對帶有特別的吸引力,令愛吃的人一再回味,而這次為大家推介位於黑沙環的小鮮肉,主打各種配料的螺螄粉、醉香海鮮及臭豆腐。而湯底的更是柳州師傅傳授的秘方,湯底正宗!而店鋪更推出抗疫優惠套餐,招牌臭臭螺螄粉連飲品低至 $26,老闆希望大家在這個抗疫的艱難時刻可以食飽肚而且不會有太大負擔! 抗疫優惠詳情: 1.到門店自取可享有整單 9 折 2.招牌臭臭螺螄粉+飲品,優惠價 $26 支持 MFood、澳覓同微信下單 招牌臭臭螺螄粉 $26 連飲品 老闆在開店前向來自柳州的師傅學藝,湯底正宗,而且經過多次調教為迎合澳門人的口味;湯底香濃但不會太過重口味,以鮮螺熬制而成,螺本身的鮮味與多味香料融合!湯底入口層次豐富,酸辣交融,配上Q彈爽滑的粉,令人食指大動。而辣味亦可以自由選擇,可按照自己的喜好落單!另外,學生如出示學生證只要 $20 便可以食到一碗螺螄粉,價錢非常實惠兼足料! 臭豆腐 $26 臭豆腐雖然聞起來很臭,但好吃的臭豆腐絕對令人一試難忘!這款臭豆腐炸得外酥裏嫩,加入小鮮肉的特製湯底,令豆腐非常入味,又脆又軟的口感,滋味十足! 冰震醉香鮑魚 $88 (4隻)$118 (6隻) 炎炎夏日最適合吃點清新的辣味冷盤,飽滿有咬勁的鮑魚加入特調醬汁,麻辣而開胃! 冰震醉香花螺 $88 (細份)$118 (大份) 而另一款人氣之選,下酒必備的花螺亦非常惹味,麻辣與鹹香的滋味交錯,是飯後與家人聊天的好配搭! 冰震醉香鮮蝦 細份:$53 |大份:$83 小鮮肉 地址:祐漢新村第八街康和廣場地下P舖 電話:63939320 微信:m63939320 全澳配送:澳門區 $100 起送;氹仔區 $200 起送 Facebook MGH 2.0 店家資料及外賣優惠詳情

【澳門美食速遞】澳門的特色佛家健康素食!——「心椽」!
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-10-21

素食文化近年日益普及,而且對身體好處多,所以吸引好多人成為「素食者」。位於澳門氹仔菩提禪院內地庫層有間特色素膳館「心椽」,不但保留佛家素菜的傳統手工菜特色,還加入自家製的創新口味,而且菜式豐富,價錢合理,味道濃淡適中,吸引好多食客慕名而來。快來看有甚麼好食素菜推介啦! 佛緣功夫湯 - 每道 98 元 食飯前當然要先飲碗湯潤滑腸胃,而這款湯是心椽的招牌特色之一,由石斛、西洋參片、蟲草花等多種食材煲煮而成,味道帶有咸鮮味,營養豐富。 一統江山 - 每道 98 元 喜歡食辣的朋友必點!這道素菜包括有杏鮑菇、竹蓀、黃豆芽、木耳、青笋和秀珍菇,以麻辣的手法炮製。揭蓋後即可聞到麻辣鮮香味,為味蕾帶來刺激。 鐵板燒汁茄子 - 每道 78 元 這道素菜的做法很有西方烹煮風格,用鐵板加燒汁的方法來烹煮茄子,配以西蘭花、青椒、西紅柿等配菜,味道微酸很開胃,好適合用來伴飯。 羅漢聽法 - 每道 98 元 和「羅漢齋」的食材大致相同的「羅漢聽法」,都是用玉米笋、板栗、腐竹、蜜豆等食材,不過「羅漢聽法」的醬香和咸鮮味道較為吸引、更特別,用來伴飯一定無得輸! 上湯時蔬 - 每道 58 元 這道素菜看似平凡卻很特別,食材包括有時蔬、雜菌、蟲草花、枸杞、素火腿等食材,伴以上湯烹煮而成。最能夠帶出食材最原始的清新味道,並帶有奶香的鮮甜味,很有素菜特色。 心椽 地址:氹仔盧廉若馬路 1064 - 1094 號菩提禪院地庫層(由米尼奧街濠尚停車場對面入口進入) 訂座電話:2881 2698 營業時間:星期一至日 早上 11:00 至下午 3:00,下午 5:00 至晚上 10:00 想即刻下單?澳門好幫手幫到你! 點擊選購:心椽