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澳門崗陵街雞絲翅與手撕雞煎餃，新穎的吃法試過未？
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澳門生活圈・2019-08-14

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 雞絲翅手撕雞煎餃套餐評測山雞變鳳凰 今天我們要介紹的是一個套餐，2款食品，一款套餐，雞絲翅和手撕雞煎餃。 這一碗雞絲翅不同於普通的碗仔翅，因為這碗雞絲翅是完完全全用雞湯熬制，突出了雞肉的鮮味，而且用料豐富。 再配上醋，胡椒粉，鹽這3種常見的調味料，令這碗雞絲翅的味道豐富了起來，原汁原味的雞湯，除了家裏，也可以選擇這裏的雞絲翅。 另一款食品就是手撕雞煎餃拉，可以說是一種很新穎的餃子，因為它擺脫了常見的餃子餡的束縛，使用了手撕雞作為餃子餡，體現了手撕雞的味道之餘餃子皮與手撕雞餡的結合很是美味，脆脆的餃子皮加上美味的手撕雞餡，絕對是閑暇之餘一道美味的小吃。 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。店家就在中國銀行（水坑尾支行）附近，朋友們可以選擇自己最方便的路線。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 山雞變鳳凰 ●外賣專送！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 店鋪地址 澳門崗陵街9A號地下A座

澳門一款20年的馳名幹炒牛河，回頭率爆表！
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澳門生活圈・2019-08-02

●同步發布媒體公眾號 ●媒體排名不分先後 馳名幹炒牛河評測 青洲灶記咖啡（筷子基） 對於廣東和港澳地區來說， 你們最常吃到的宵夜是什么？ 毫如無疑問肯定是有幹炒牛河。幹炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粵菜。 廣東地區的特色傳統小吃之一，於清末民初年間發明。 河粉又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮。通常煮法是放湯，或炒制。 幹炒牛河被認為是考驗廣東廚師炒菜技術的一大測試，手藝好壞一試便知。而我們今天要介紹的，便是青洲灶記咖啡（筷子基）的馳名幹炒牛河。 這碟幹炒牛河上來的時候，香味早就已經聞到了，夾上一口，河粉滑的來又非常入味。 牛肉炒的剛剛好，嫩而不老，加上了豆芽的點綴。這款馳名幹炒牛河名副其實。 老板娘自述，這件茶餐廳已經快20年了。來這裏吃上一碗幹炒牛河。絕對是一番不錯的體驗。 店鋪的服務員很熱情，對客人的服務很周到，且店鋪保留了經典茶餐廳風味的同時幹淨整潔衛生。 歡迎來到ldquo;憶條街rdquo;訂單詳情 青洲灶記咖啡 ●外賣專送！ ●價格優惠！ ●專屬定制！ 想要嘗試的朋友可以通過憶條街進行外賣訂單，或者到店鋪自取。 店鋪地址 澳門宏建第八座地下。

澳門市民可在限定的日期內，在指定銀行兌換20周年鈔！
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澳門生活圈・2019-08-01

1999年12月20日 澳门回归了祖国的怀抱 从几百年前的小渔村 发展到如今的华灯璀璨 不知不觉 今年已是澳门回归的20周年了 为庆祝澳门回归祖国20周年 2间发钞银行推出了20周年钞 8月1号，金融管理局讯： 为庆祝澳门特别行政区成立20周年，2间发钞银行将推出面值澳门元贰拾圆的澳门回归祖国20周年钞，连同历年已发行的4款生肖钞，合并让澳门居民登记兑换。 由8月1号上午9点开始，届时接受澳门居民网上预约兑换登记，为期4个星期，至本月30号下午6点。 4款生肖钞包括：丙申猴年、丁酉鸡年、戊戌狗年及己亥猪年。 实际兑换数量将视乎最终登记人数或可能上调，并于登记期完结后再作公布。 市民可进网页预约登记 市民可透过澳门金融管理局的网页进入发钞银行的联合登记系统，进行一次性的兑换预约登记。 每名澳门居民仅可登记一次，兑换的钞票将包含2家发钞银行发行的20周年钞及上述4种生肖钞，不得分拆兑换任何钞票类别。 成功登记人士应保留相关登记确认记录，也可以通过网上登记系统查询登记确认资料。 兑换期限 兑换期为2019年10月21号12月19号。 成功登记的人士请于所选定的日期，带同其有效的澳门居民身份证亲身前往登记时所选定的兑换地点，以现金同时兑换2家发钞银行的20周年钞及生肖钞。 澳门金融管理局呼吁有意兑换上述钞票的居民须留意登记期限，以免错失兑换机会。市民若有任何疑问，可致电金管局专线：2856 middot; 50712856 middot; 5072。 素材来源：澳门金融管理局、网络 图片来源：澳门金融管理局、表情包 如有侵权，请联系我们删除 版权属于原作者 编辑撰写：小噜

BNU AM卡出優惠啦！2倍里數！
生活在我城
MO560・2019-05-17

BNU Asia Miles卡出優惠啦！任何消費都有2倍里數！ 終於！終於！終於！BNU Asia Miles卡已經兩年無出優惠啦！今次Promo 白金卡、金卡都有！任何消費只要MOP$500以上就有2倍里數！換算後白金卡$5=1里數，金卡$6=1里數。任何地方、外幣、網上、澳門實體消費所有都有，只要MOP$500以上就有！推廣期至2019年7月14日。 根據條款：獎賞里數將於交易成功後 4 至 6 星期存入合資格客戶之「亞洲萬里通」賬戶內。換言之，就是月結單上只有基本的白金卡$10=1里數、金卡$12=1里數，活動額外的里數會之後再出。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊，記得讚好MO560的Facebook！ 如想查看更多詳情，請到MO560的Facebook或Website查看。 BNU Asia Miles 信用卡 介紹 更多詳情關於本次活動詳情，可查看 ndash; BNU AM卡2倍里數活動、活動條款 喜歡小編的文章嗎？比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊？將MO560設定為 「搶先看See First」！

交通快訊：“奧林匹克遊泳館”巴士站永將久取消！
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澳門生活圈・2019-05-16

未來，澳門將實行多處實施 維修路面以及有限度通車 同時，奧林匹克遊泳館巴士站 將永久取消！ 交通快訊 1 5月18號至6月3號，友誼大橋及西灣大橋分別實施有限度通車。 土地工務運輸局進行清理排水口、維修路面及伸縮縫工作。 另外，市政署重鋪路面，5月22號上午9：30分至24日，介乎氹仔東亞運圓形地與西灣大橋引橋入口（氹仔往澳門）的一段東亞運大馬路實施有限度通車。 交通事務局呼籲駕駛者留意臨時交通措施，注意現場設置的臨時交通標志及服務交通警員的指揮，小心行車。 2 為了配合建設發展辦公室重整奧林匹克遊泳館圓形地周邊路網。 5月18號首班車起，ldquo;奧林匹克遊泳館rdquo;巴士站永久取消。 同時，ldquo;望德聖母灣馬路軍營rdquo;站分拆為2個分流站； 在行車方向後方、距離現時站點約70米新增一分流站，供前往路環及澳門大學方向的25B、26A及72路線巴士停靠，而現時站點位置則供35、MT1、MT3及MT4路線使用。 以上交通快訊 各市民需互相告知 避免出行時受阻 耽誤更多的時間！ 素材來源：交通事務局、網絡 圖片來源：交通事務局、新聞局、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

內地男到澳門召喚“午夜女郎”，不料月黑風高之夜下損失70萬！
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澳門生活圈・2018-12-14

男人一般累了 第一時間想到的是什麼？ 睡覺？泡澡？按摩？ 內地一些男士來澳門遊玩 無非就是為了玩的開心點 盡興是最重要的 可是最近有位兄弟 盡興後付出的代價似乎有點大呀... 【男子午夜召喚按摩女郎】 本月11號,一名年約40多歲的內地男子來澳賭博娛樂，接著該男子被賭場貴賓廳安排住入了路氹某酒店。 一到今夜之後，就是男人寂寞難耐的時候，澳門那麼大卻讓自己待在房間裏，那也太不地道了，索性叫一個人來按按摩，放鬆一下也好。 該男子透過手機程式找來一名陌生按摩女郎，好讓自己給別人鬆鬆骨。 12號淩晨4點，在這夜黑風高的房間，一名妙齡按摩女郎走進了酒店房間後，隨即為該男子開始服務，男子聲稱當時舒服到睡著了。 難道真的就這樣按著按著就睡著了？ 12號早上7點左右，男子迷迷糊糊一覺醒來，發現按摩女郎已經離開； 但睜開眼睛仔細看了一下之後，才發現放在枱面上價值60萬港元的名表不在了，再翻了一下自己的手提包，包內的10萬港元現金同樣不翼而飛。 這時才發現，有人故意盜竊，該男子隨後報警求助，事件中報稱損失合共70萬港元財物。警方將循盜竊案方向展開調查，案中暫時無人被捕。 去澳門玩呢 多多少少也要留個心眼 別顧著一時玩得樂乎了 就什麼都拋之腦後 這次的教訓好好回去反思一下吧 是該，還是不該！ 素材來源：力報 圖片來源：力報網絡表情包 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

澳門某男中醫治療期間“下手”女患者！去過該醫院的女市民....
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澳門生活圈・2018-11-24

最近本澳的性侵案層出不窮 自上一宗ldquo;強迫肛交rdquo;案後 接著這宗性侵案竟出現在醫院 一名中醫生在治療期間性侵 澳人●澳事 本月23號，澳門衛生局接獲一名女子投訴，在澳門畢仕達大馬路中福商業中心的頌安醫療中心，一名高姓中醫生涉嫌在治療期間性侵，女事主報警求助。 經衛生局檢視投訴內容，和發現個別社交網路平臺的言論內容，不排除不止一名女性就診者被該名中醫生作出不適當身體檢查和治療！ 目前，案件仍在調查階段，但考慮到案件的嚴重性，衛生局已即時依法對涉案的中醫生作出防範性停業。 待完成調查程式後，衛生局將依法對相關人士作出行政處罰。 衛生局呼籲： 曾接受該名中醫生不適當身體檢查和治療的女性就診者，可致電：28713734 或 28713735； 電郵：utlap@ssm.gov.mo 或者到 新口岸宋玉生廣場335號至341號獲多利中心6樓 向衛生局醫務活動牌照科舉報，也可以向司法機關報案求助。 表面衣冠楚楚 實則衣冠禽獸 從上一輪的齷齪教師 到除去病魔的醫生 無不向我們展示了人心的複雜陰暗 都是為人師表、仁心仁術的人 做這种事情實在是有違人心 甚是不敢想像 素材來源：力報 圖片來源：力報、攝圖網、360表情庫 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕

台灣虎航澳門出發飛台北、台中、高雄來回連稅HKD744！
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2018-06-01

台灣虎航推出澳門航線促銷，呢次澳門出發都有份。10月27日前出發適用。價錢其實如之前版友所說都係平少少者，不過好過無啦。7月8月暑假旺季睇過基本上得返台北有平飛，而且靚時間都無乜。預訂系統中機票價錢上顯示 ldquo;SALErdquo; 的即為特價。　提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李，如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價，因為tigersmart比tigerlight貴HKD205，即等於買20KG行李價錢，但 tigersmart 還可以免費選位。　再提提大家，未有護照資料不要緊，只要確定姓名、性別、出生日期打對就ok，護照資料可以預訂後自行上官網修改。方法請參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking　　《優惠價錢（來回連稅及手續費）》＊澳門hArr;台北台中高雄：HKD743.9＊台北台中高雄hArr;澳門：TWD2,853　　《出發日期及最長停留》．出發日期：即日起至10月27日．最長停留：不限　　《購票日期及方法》．購票日期：6月3日2359前預訂．預訂方法：至台灣虎航官網．預訂網址：httpohchance.inforeftigerairtw　　【輔助訊息】．是次優惠可買單程或來回；．是次優惠可以台中高雄不同地點來回，在搜尋時目的地選 ldquo;台灣－所有機場rdquo; 即會來回程均顯示台灣三個地點；．現在台灣虎航的預訂系統已可訂票後自行上網免費修改護照資料。方法可參考：httpohnote.ohchance.infotigerair_manage_booking．虎航 tigerlight 票價不包括托運行李額，只包10KG手提行李額，購買托運行李價錢請參閱：httpohnote.ohchance.infomfmairlinesbaggageregulations#IT．虎航搭乘經驗可參考：httpohnote.ohchance.infop=271　　附註：上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格，或本站能找到的最低價格；每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定，優惠票量有限售完即止。　　價錢 Sample － 澳門飛台北、台中、高雄來回連稅HKD633.9（未包HKD110預訂費） ===== 想搵平機票去玩，即上 OH！Chance！澳燦旅行資訊 httpohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好？唔知間航空公司好唔好坐？即上 OH！Note！小燦的旅行筆記做功課 httpohnote.ohchance.info 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊！

動漫迷注意！氹仔官也街最新打卡熱點「Flame Macau Green House 7」
文化創意
Cheers!・2018-05-24

澳門售賣動漫商品的地方不多，而且選擇較少，往往都要到香港選購。但最近位於氹仔舊城區官也街就進駐了一間以售賣日本動漫產品及自家原創手機殼的店舖 Flame Macau Green House 7。 Flame Macau Green House 7樓高兩層，葡式綠屋仔設計十分惹人注目。 （圖片取自官方Facebook） 店舖售購各種人氣動漫商品如海賊王、刀劍神域、龍珠外，更取得國內及國外多個著名動漫作品獨家授權製作推出的手機殼，而且還有與澳門及香港文創單位合作推出手機殼，款款都獨一無二，可愛搞鬼。 小編身上就是海賊王系列的咕𠱸被十分可愛。 小編最愛的AV女優系列機殼，送禮自用皆宜。 而最新推出的就是以日本著名恐佈漫畫家伊藤潤二創作的角色的手機殼。 除了售賣動漫商品外，該店還引入了日本超人氣品牌NISSEI軟雪糕！雪糕口味會按季節不定期更新，保證每次光顧都有驚喜。 小編當日試的是佐賀金奇異果味軟雪糕，入口滿滿的奇異果味，清甜開胃，熱辣辣的夏日食一流！ 由即日起至6月2日，Flame Macau Green House 7與氹仔舊城區攜手推出「Flame Macau滿月慶典」活動，提供每日限量供應的夢幻花飾軟雪糕、手機殼優惠、社交平台打卡優惠，還有在氹仔舊城區指定餐廳消費滿$300即可以優惠價$20購買NISSEI軟雪糕等優惠。 Flame Macau 聯乘Klsquo;Sweet推出的Bloom Floral 夢幻花飾軟雪糕十分可愛，影相裝b一流！ 勁減優惠大「跳」戰，跳得越高，手機殼優惠越大。 Flame Macau Green House 7地址：氹仔客商街7號Facebook：httpswww.facebook.comFlameMacAcc

攻略──六款平價創意禮物大搜集！
創意生活
Wish? Do!・2018-04-06

送禮物常常都好煩惱，送來送去都差不多 我搜集了一些實用或者有創意的清單出來 如果各位買的時候，就記得再對比一下價格～ 咕咕機 價格 250 ndash; 300 可以印照片及文字的小Printer，有點像超級市場的打單機，可以用APP通過咕咕機印出來，類似現代Faz機，買一部給男女朋友可以常常傳訊息給他 SOLID STATE 固體古龍香水膏 價格160230 這是一個澳洲的牌子，小小一盒很方便男士攜帶的古龍水固體香膏，而且外型也很簡單清新，暫時出了六種香味，送給男士們是一個不錯的選擇 HARIO 手搖咖啡磨粉機 價格180200 如果喜歡飲咖啡但又不想買一台咖啡機，可以試試買這個手搖咖啡機，自己選購一些咖啡豆再親手磨制，送人或者自用都很合適 日本ameshinアメシン饴糖 價格120150 來自日本的ameshin糖，見到完全變心心眼，一定不拾得吃！沒有辦法相信這個看上去像藝術品一樣是糖呀！ MUID化妝鏡燈 價格160250 女士們化妝必備，在化妝鏡上可以加上燈光，化妝再也不怕因為光線不足造成的問題，必要時還可以充當枱燈使用 虛擬打字鍵盤 價格200230 超型的打字Keyboard，除了電話,ipad,電腦可以用之後，方便攜帶，送給男士們自然會愛不釋手！

新濠於「澳門知慳惜電比賽2017」中獲得兩項殊榮
專題報導
LifeMag Editor・2018-02-02

新濠博亞娛樂有限公司（納斯達克： MLCO）（「新濠」或「公司」）欣然宣佈旗下物業新濠影滙榮獲「澳門知慳惜電比賽2017」銀獎殊榮，而另一物業 － 新濠鋒亦獲得優異獎。這些獎項對新濠於推動環境可持續發展及降低電力消耗方面的重大努力作出相當的肯定。 比賽以2017年5月至10月連續6個發單月份的用電量與2016年同期比較，慳電百分比最高的參賽機構則勝出比賽。新濠影滙在眾業務部門同事的齊心協力下，在該段時間合共節省了17,869,970度電，從酒店B組賽事44名參賽機構中脫穎而出（訂定功率 gt; 1,600千伏安），勇奪銀獎殊榮。 新濠影滙物業服務執行總監黃肇雄先生上台接過銀獎殊榮 澳電自2009年起每年均主辦「澳門知慳惜電比賽」，並於8年間已累積節省了1億5千4百萬度電，成績令人鼓舞。澳電希望透過比賽推動公眾及業界實施適當的節能措施，提升能源效益、減省電費開支及保護環境。 新濠鋒物業服務助理總監梁才偉先生上台接過優異獎殊榮 新濠執行副總裁兼人力資源暨企業社會責任總監高橋明子女士表示：「作為一名負責任的企業公民，公司一直貫徹實行環境可持續性的目標，而高效率的能源使用是實現這願景的重要一部分。我們很高興同事在降低耗電量方面的努力得到了廣泛的認可，並為公司大幅節省能源成本。」

「不可思議畫展」人工智能機械人登陸回力時尚坊
專題報導
LifeMag Editor・2018-01-26

只要拍一張自拍，就能夠馬上畫出專屬的頭像插畫，還可以立即印出來！這麼有趣的活動，現在在回力時尚坊就可以見到啦！ 從2018年1月22日至2月11日，「美圖秀秀人工智能繪畫機器人不可思議畫展」將會在澳門的回力時尚坊隆重舉行，這次活動是由超盈文化有限公司與美圖公司及回力時尚坊合辦，引進中國首個為大眾服務的人工智能繪畫機械人Andy畫出個人獨特插畫像，畫展中用戶可以體驗中國人工智能「黑科技」技術變革，感受到人工智能配搭繪畫領域的全新突破！ Andy是美圖公司核心研發團隊mdash;美圖影像實驗室在人工智能領域的新突破。透過MTface人臉技術、MTsegmentation圖像分割技術、DrawNet生成網絡，深度學習海量畫師風格，Andy能畫出多種風格及效果插畫像。 Andy除了能馬上畫出特色的個人插像之外，而且還可以多人自拍！只要站在畫框前的指定位置，用美圖手機自拍後，透過由人工智能繪畫機械人畫出的專屬頭像後顯示於畫框中，同時畫框下生成二維碼，用戶掃碼後下載專屬頭像畫到其手機上。同時，也提供打印服務把專屬頭像畫打印出來。這麼好玩又怎麼可以不去體驗呢？ 「不可思議畫展」從2018年1月22日至2月11日都開放免費進場體驗，現場更享有免費打印照片的服務，但是留意這個是先到先得，送完即止。拿着手上打印出來的照片，更加可以在回力時尚坊享有「不可思議禮遇」的優惠折扣，超過16個美妝品牌推出共3,000份的精彩優惠，還有免費體驗皮膚分析、手部按摩、頭皮測試、唇部護理、香氛體驗等，這麼豐富的的優惠，當然要約上三五知己一齊去啦！

懶人廣島之旅
走遍世界
早記・2017-10-06

暑假時想獨自放個假，去一個懶人之旅。咁啱見到7月時廣島既機票幾平，就去了一個漫無目的之旅XD 主要行程是發呆 去老街買舊野，雖然戰利品不多，但發呆這點非常滿足，如果你想找個地方休息幾日的話，大推荐廣島 第一站廣島巿內 頭3天在廣島巿內閒逛，住的是青年旅館，女生房間是8人一間，環境蠻好的，旅館地下有兼做酒吧，觀光回來還可以喝一杯XD 旅館在民居之中，晚上很安靜 對旅館有興趣的請由此去：Roku Hostel Hiroshima 広島ゲストハウス 碌 facebook httpswww.facebook.comroku.hostelref=br_rs 到了觀光客必去的平和紀念公園原爆廣場 第二站尾道老街 本來想看看能不能買到舊物，但結果...只是來吃飯的XD 第三站宮島 風景優美的景點，有宮島日本三景之一的嚴島神社。早上遊客很多，但5點後遊客就差不多都離開了。非常推荐可以來住12晚。 宮島上非常有名，拿過米之蓮一星的「ふじたや」 穴子飯。除了飯好吃，連小菜都非常不錯 想起都流口水 宮島充滿了鹿這只是不是想吃飯XD 黃昏的宮島神社真的非常美 這個旅程還完成了我一個小小的心願 在日本夏天的夜晚祭典看煙火 「広島みなと 夢 花火大会」httpwww.minatoyumehanabi.com 在我心中廣島就是這麼個充滿純樸氣息的地方，有機會就去放鬆一下心靈吧XD

《恐懼鬥室》經典重現！海洋公園哈囉喂2017「I want to play game」
旅遊情報
LifeMag Editor・2017-10-03

《恐懼鬥室》經典重現！海洋公園哈囉喂2017「I want to play game」 海洋公園哈囉喂全日祭2017，將於10月5日正式開幕。為了慶祝海洋公園開業四十週年，今年的哈囉喂全日祭規模將為歷來最大，共有七間主題鬼屋，其中包括史上最賣座的經典驚慄電影之一《恐懼鬥室》為主題的鬼屋。除了極具西方特色的驚慄片之外，今年更加入別具本土特色驚嚇的【城寨驚魂】和【殭屍森塚】，大玩港式鬼故。雖然正式開放時間是十月初，但試運階段已經開始，今日CTM試膽專員專門飄洋過大海為大家率先試膽！ 【城寨驚魂】 講起九龍城寨，可能對澳門人來講最有印象的就是早前大台熱播的「城寨英雄」。你們印象中的「牙佬」、「拳佬」、「刁蘭」、「花曼」這裡全部都沒有...只有一班流離失所的亡魂，與你一同遊歷當年的「三不管」地帶。煙霧瀰漫的橫街窄巷、飛機徐徐降落啟德機場的引擎聲音、令人眼花撩亂的霓虹燈及夜店招牌等，營造令人屏息弩張的氣氛。徘徊於狹窄小巷，穿越破舊住宅，走過荒廢梯間，更要提防兇殘歹徒的埋伏。不幸的遊人更可能成為邪惡牙醫的獵物，在其殘破不堪的診所內受盡可怕實驗的折磨。 【恐懼鬥室】 史上最經典驚慄電影《恐懼鬥室》對上一集是在2010年，粉絲們苦等七年之後終於迎來第八集的來臨。但在電影10月26日上映之前，粉絲可以在海洋公園內率先體驗電影實景！ 進入鬼屋請小心！豬面人、拼圖狂魔、Amanda隨時捉住你！同你玩遊戲～鬼屋內不止是有前七集的經典場景，連最新的第八集內容都會有！預告片中的鎖鏈機關就在你面前！ 一家大細齊歡樂：搗蛋糖果工廠 amp; 威威與好友萬聖派對 除了多個恐怖、驚悚的鬼屋之外，海洋公園還特別設立兩個能夠讓小朋友體驗萬聖節氣氛的遊戲景點，讓小朋友們玩著遊戲拿糖果，開心「Trick or Treat」！ Info 香港海洋公園哈囉喂全日祭 開放日期：10月58、1315、1922、2629及31日（威威與好友萬聖派對、搗蛋糖果工廠每日開放） 開放時間：早上11時至晚上11時（部分哈囉喂景點於12時或下午1時後開放） 如欲了解更多有關海洋公園哈囉喂全日祭2017的詳情，請瀏覽以下網址：httpwww.oceanpark.com.hk

跟住學　5招即整傳統柚皮
專題報導
Chrysalids 少爺・2017-09-12

中秋節好快就到，除了傳統過節食品外，還有時令沙田柚做的柚皮亦是應節意頭菜，入口清新芳香，吸收了醬汁的鮮味，好味之餘亦象徵一家團圓。不過，做柚皮工序繁複，已經是近乎失傳的手工菜。今日請來沙田一間酒店的中菜主廚何振雄師傅，教大家5招自製柚皮，不妨邊學邊做。 第1招：先要揀啱碌柚。除廣西沙田柚外，泰國的金柚質感細緻，亦是做柚皮的上乘材料。首先在柚皮面鎅個十字，用手剝開柚皮後要將柚肉保留，用刨刮去柚皮青色部分，去除柚皮苦澀味道。 第2招：將刨青後的柚皮修剪成圓形，放入室溫水中浸約3小時，用力榨去柚皮水分，然後換水再浸20分鐘後榨水，重覆換水、浸20分鐘再榨乾水大約6次，直至柚皮完全沒有澀味。 第3招：將瀝乾水的柚皮，放入攝氏160度油溫的油鑊中炸約3分鐘，其間不停用鑊鏟翻動柚皮，令柚皮均勻受熱之餘，亦不易炸燶。 第4招：炸好的柚皮會變得乾身及硬實，為了令柚皮在煲煮過程中不易散爛及保持圓碌碌的應節造型，要將炸好的柚皮用2塊竹達（竹製蒸網墊）夾着，然後用木筷子將柚皮固定。 第5招：準備大湯鍋，先放入洗淨的瑤柱、蝦米、豬油及預先煎香兩邊的新鮮鯪魚，最後加上用竹達固定好的柚皮，注水至蓋過柚皮面，然後用重身、反轉了的大碟壓着竹達，用慢火煲約3.5小時，就可以用來炮製不同菜式啦 以上文章及圖片均轉載自網路，所有版權歸原作者所有 原文地址：httphk.on.cchk