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台灣有桌遊基地學校，香港有「棋癡」校長，至於澳門學界與桌遊的因緣，也是千絲萬縷，值得娓娓道來。 澳門沒有桌遊出版社，只有碩果僅存的桌遊店，偶有零星的社團桌遊活動mdash;mdash;雖然市民接觸的途徑不多，但接收資訊的渠道能比肩國際，其前提是，你得知道有桌遊這項休閒娛樂活動的存在。 桌遊在歐洲是家庭娛樂的大宗，孩子自小便能在家中耳濡目染，在老少咸宜的氛圍中自然建立起對桌遊的興趣與品味。在澳門，能給孩子介紹桌遊的不外家長和老師，澳門亦有不少社福機構，提供開放給兒童的桌遊興趣班，但若以能發展兒童潛能、充實其餘暇生活的持續性桌遊活動，還是得仰賴校園教育工作者的熱情與引導。 阿全，即是澳門其中一位願意為小朋友準備及帶領桌遊活動的前線教師。 自「狼人」下海，潛入桌遊汪洋 「其實開始對桌遊有興趣，應該是從玩『狼人』開始，逐漸對不同類型的桌遊產生興趣。」在桌遊的圈子裡，自狼人遊戲入坑的玩家不少，而止步於身份猜測與陣營遊戲者亦眾，阿全能將對「狼人殺」的興趣轉移至其他類型的桌遊上，是因為：「它（狼人遊戲）的玩法對我來說新穎，與小時候玩的象棋、飛行棋等桌上遊戲有很大的差異，小時候的桌遊多為玩家與玩家正面對抗，而且不關注玩家間的心理活動，但在玩『狼人』時，若你想取得優勢，得思考、推理、判斷hellip;hellip;加上狼人遊戲容許的玩家人數高於傳統奕棋、適合聚會活動，以它作為線索，我開始關注到其他類型的桌遊，有興趣去瞭解還有哪些桌遊可以供多人鬥智與同樂。」 經歷多年探索與桌遊教學，阿全歸納出自己喜歡的桌遊類型，「比較鍾意玩要動腦筋的類型，因爲我自己都比較鍾意去做推演；又或者是，涉及邏輯思考的桌遊。」於是我追問，最近玩過哪一款桌遊符合你對上述元素的描述？「《多米諾王國》mdash;mdash;我自己覺得《多米諾王國》好玩也有內涵mdash;mdash;既要拼、砌做規劃，又要顧及美觀與分數。」Bruno Cathala 設計的《多米諾王國》，是個結合板塊拼放與風險管理的遊戲。 在遊戲中，玩家得持續做抉擇：獲得眼前想要的土地板塊、還是為接下來想要土地板塊退而求其次呢？繼而結合自己的規劃與趣味，構建出自己心中的美好王國。 桌遊教學，寓教於樂 阿全因聚會而接觸桌遊，而不少人的桌遊興趣也止於聚會之中，作為一位前線教師，他有哪些關注點，覺得桌遊適合學生的校園生活呢？「因為學校mdash;mdash;學生其實就係一個團體生活的環境，而桌遊正正係可以令到團體成員連結一齊、一齊去做一個有向心力的活動。我覺得桌遊其實好適合作為學生的休閒活動，因為桌遊類型廣泛，涵蓋各種能力程度，對於學生來說，飽含挑戰性，亦都係一件好玩的事。所以，我希望可以向學生多介紹不同類型的桌遊，或者，藉桌遊予他們不同於日常生活的主題式體驗。期望通過桌遊活動，提供他們思考上面、又或者人際關係上面的刺激，豐富他們的體驗，啟迪他們用不同角度來看待生活，又或者產生新的想法。」向學生介紹桌遊的阿全對活動體驗寄予厚望，但實際操作上、去觀察學生反應的過程中，收集回來的學生回饋，跟他的想像會有落差嗎mdash;mdash;學生的真實情況到底如何？ 阿全坦言：「其實對我來說，的確與期望有落差。因爲我最期盼看到的是，學生能透過我引介桌遊、在接觸與遊玩的過程中，啟發他們發揮自己的創意，但是mdash;mdash;呀原來，他們更大程度只是想玩、純粹地遊戲，而沒有想要轉化成個人創意的『野心』。但我的初衷，是在遊樂的基礎上，學生能通過玩而『創』mdash;mdash;製作屬於他們自己的遊戲。」在建基於主題桌遊上的遊戲化學習過程中，寄予了阿全作為一名老師的教學理想，「但實情上，這是一個遲遲未完成的目標。雖然觀察到學生喜歡桌遊活動、喜好的桌遊類型各異，過程中我便得經常思考：接下來我要介紹哪個類型的桌遊才能讓參加活動的學生雅俗共賞呢？畢竟學生的興趣點差異大，有些學生鍾意簡單、輕鬆、歡樂的桌遊，有些學生則偏好需要思考制勝的桌遊，有些學生無骰子不歡、喜歡把玩有棋子與各種指示物的桌遊hellip;hellip;」 學生，其實是在各方面存在著異質性的獨立個體，但成長的普遍需求往往別無二致，想要被聆聽、被尊重、與人溝通、審美、自我實現hellip;hellip;世間難有一勞永逸地成就與滿足學生任一的這些心靈需求的處方，但若經過師長的悉心引導、機會教育，桌遊足以成為凝聚班級向心力、經營學生間關係的優質道具。 從情境學習發展創意解難 雖然學生並不排斥桌遊活動，但持續運作課程卻與個人初衷緣慳一面，那作為一名教育工作者，阿全如何消化其教學目標與學生志趣上的落差情況？「首先，我會融入到各小組裡與學生一起玩桌遊，去了解每一位學生感興趣的桌遊類型，再去總結『原來學生們現階段喜歡這些類型的桌遊』，作為我接下來推薦遊戲的參考。」那麼據你的觀察，目前參加桌遊活動的學生群體中，他們比較喜歡哪類型的遊戲？「擁有象徵玩家本人的棋子的遊戲；具有一定思考範疇及少量掌握要素的遊戲，如《演化論》。」《演化論》是少數寓教於樂的桌遊，設計師為俄羅斯的生物學者Dmitry Knorre，不少愛好桌遊的生物課老師都喜歡把它列為教學補充材料或課程導入活動。 在校園裡帶領桌遊活動，幾年下來，於阿全回憶中留下了縷縷的驚喜：「其一、給學生介紹《演化論》之前，我會顧慮這款桌遊對小學生來說，偏難、不易入口；但實情是，他們上手快，並且對它表現出盎然的興趣。其二、在校園開展桌遊活動，幾年下來，開始有學生跟我分享，他想設計自己的桌遊，並且諮詢我的意見：這個桌遊如何做才好？因此我們展開了漫長的對話mdash;mdash;對我來說這是難忘的事，因為活動對學生的影響開始貼近我的目標。雖然為數不多，但從一位開始，學生通過桌遊萌生了對設計思考的興趣。」教育的目標，除了知識的傳承、情感的薰陶外，還有幫助學習者自立，自立的人能獨自或聯合別人一起解決生活中遇到的各種問題；而桌遊，為玩家提供了各種情境與難題，玩家得通過角色扮演、分析情形、測試、總結經驗來完成在遊戲中被賦予的目標、甚至取得優勢與獲勝；玩家在遊戲過程中，被主題環境逼迫得統整生命中的各項經驗來進行創意解難，從玩中學，參與桌遊活動即是一種情境學習的過程。 通過教導別人來鞏固自己的學習經驗，是有效的學習方式，而通過設計、討論、測試、修改hellip;hellip;從玩家到創客，則更符合次世代學生自己動手、多元學習的樂學之道。 桌遊，作為一種主題繽紛、解法琳瑯的學習體驗，其實適合更多同學去認識與接觸。
這天蘇蘇應邀出席一個很有意義的活動，就是澳門康萊德酒店積極參與和支持了七年的粉紅活動，目的是為了支持香港癌症基金會發起的關注乳癌活動，希望可以提高大眾及早發現乳癌的意識，有助減少治療時的生理和心理壓力，提高康復機會，與此同時，酒店亦會全力支持澳門非牟利機構開心樂園協會，該協會於2014年由癌症患者、其家屬以及澳門本地醫學專業人士所成立，旨在通過舉辦研討會為本地社群提供有關癌症的教育及認知。 言而今年已經是澳門康萊德酒店積極參與和支持這個粉紅活動的第八個年頭了，在酒店門口走進來時，發現酒店內所有擺設及鮮花裝飾添上粉紅色彩，聽說酒店外牆亦會被柔和的粉紅色燈光照亮，全力響應粉紅十月。 作為酒店客人的如何可以參與這個活動呢 其實很簡單的，懂吃就可以了。 其中參與的餐廳有屢獲殊榮的「朝」，餐廳在10月期間特意為食客準備了注入粉紅元素、與別不同的粉紅養生美饌。 來看看蘇蘇今次吃了些什麼吧。 這個是頭盆，是餐廳為每位食客準備的，每天都不會相同，因為大廚會視乎當天有什麼特色食材而製作的。 「朝」餐廳的午市點心口碑很好，蘇蘇當然不會錯過，首先上來的是香煎黑椒燒鵝包和紅米海鮮脆腸粉。 為了配合主題，腸粉的皮加了紅米磨漿製作而成，一口咬下去外糯內脆還有爽口蝦膠，蘇蘇忍不住再夾了一件。香煎黑椒燒鵝包肉香汁濃，必吃點心。 粉紅瑤柱鮮蝦餃 紅色的蝦餃晶瑩剔透，裡面有蝦肉外還有瑤柱，很好。 芝麻有機紅菜頭牛油果夾 用紅菜頭汁做成的啫喱配牛油果同吃，想不到的口感不錯，而且感覺很健康。 玫瑰花蜜糖山藥大栆卷 酸酸甜甜口味的山藥是蘇蘇的至愛之一，之前吃過用藍莓醬伴吃的已經很喜歡，這次是玫瑰花蜜糖配搭的更清甜。 蟲草花嚮螺瑤柱燉走地雞湯 粉紅脆牛肋腩伴椒鹽豆腐 其實是酥皮牛腩的粉紅版，酥皮十分酥脆，牛腩肉質鬆化軟稔，椒鹽豆腐也是一個驚喜，切開一看豆腐是黃色的，原來加了南瓜汁在內，外脆內嫩很好吃。 石榴沙律蝦球 臘味叉燒炒不是飯 這炒飯以目測明明是炒飯，為什麼說不是飯 蘇蘇真的糊塗了，大廚出來解答我的疑問，原來這個真的不是飯，真身是米型的意大利麵，沒有油膩感，只有粒粒分明的意大利麵和美味的叉燒粒，大家都覺得神乎奇技。 洛神花酸梅湯雪芭配山楂卷 洛神花酸梅湯雪芭甜甜酸酸的讓口中的各種味道一掃而空，頓感清新。 最後是餐廳附送的甜點和水果，脆得卜卜聲的冬栆，還有自家製作的杏仁餅、曲奇和啫喱。 在10月份餐廳部分收益將捐贈予是次慈善活動，凡點選兩道或以上粉紅菜式請詢問服務員有關粉紅菜單的將獲贈獨家限量康萊德粉紅小熊一隻，如果想多買數只或粉紅鴨子，可以去到酒店的禮品軒以每只澳門幣88元購買，還有精緻的康萊德小熊禮盒（包含30厘米高小熊及標準尺寸小熊一隻）價格則為澳門幣1,888元，售票小熊和鴨子的所得收益將全數捐贈是次慈善活動。 除了「朝」餐廳外，蘇蘇還有一個新鮮體驗，就是於下午茶時間在巴黎鐵塔下野餐！ 呀！不好意思，打漏一個字，應該是巴黎人鐵塔下才是正確！ 其實正確位置是在巴黎人鐵塔對面馬路的草地上，而野餐籃就可以去康萊德酒店預訂，之後就可以好好的去享受寫意休閒的時光。 野餐籃套餐包含兩人份的餐前小食、前菜、三文治、主菜、甜點及玫瑰香檳，野餐籃只於十月每天上午10時至下午5時供應而已。是次推廣活動的部分收益予該基金會的年度關注乳癌活動，為提高公眾對其免費乳癌研究服務的認識及籌募相關支援服務的經費獻出一分力。 我們有口福之餘也可以做善事，真是一舉兩得。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等，繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內，詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 ELLE HK ELLE CHINA 台灣痞客邦 中國攜程氫氣球 中國163.com。LOFTER 中國搜狐新聞網 網站及手機Apps 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk
最近，世界盃舉辦城市的飯店供應量超出預期，導致從住宿到租車等各項服務的價格普遍下降，登上了國際新聞。再加上部分比賽的門票價格低於200美元，突然間，規劃一趟說走就走的世界盃之旅似乎並非遙不可及。但你完全沒必要為了看一場比賽而放棄你原本的夏季假期：世界盃在六月和七月舉行，恰好與北美海灘度假的最佳月份重合。 為了對各主辦城市進行排名，Beach.com 分析了美國、加拿大和墨西哥的 1500 個海灘，並為每個體育場篩選出排名前五的海灘。 溫哥華BC省 溫哥華比邁阿密更離海灘更近，這聽起來或許有些不可思議，但對於世界盃的觀眾來說，這簡直是天賜良機（就沙灘而言）。英吉利灣English Bay 海灘距離卑詩體育館不到兩英里，在超過19000條評論中獲得了4.7的高分，是所有參與評選的海灘中評分最高的。這是一片寬闊的沙灘，背靠山脈，後方緊鄰充滿活力的西區社區。比賽結束後，您可以喝一杯，在海水中嬉戲，欣賞布拉德灣的日落美景，然後再享用晚餐。夏季，海灘配備救生員、皮划艇和水上運動器材租賃服務，以及公共洗手間。 如果你習慣了加勒比海海灘的氣候，請記住這裡畢竟是太平洋西北地區。溫哥華六月的氣溫比人們想像的要暖和一些，七月通常會非常炎熱，但水溫仍然很低。對大多數人來說，這裡適合下水游泳或在齊腰深的水中待上幾分鐘，但只有最耐寒的遊客才會想在水中待上一下午。
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早前與好友被邀再次去澳門新葡京的『8餐廳』晚飯，真的讓蘇蘇開心不已，除了可以跟好友們聚舊之外，還可以品嚐他們色香味俱全的美食，『8餐廳』是蘇蘇喜歡的澳門中餐廳之一，一聽見將要去晚飯，食指已經大動啦 眾所周知，『8餐廳』是大有來頭的，它是澳門唯一連續兩年榮獲lt;米芝蓮指南 香港 澳門gt;頒發三星榮譽的高級中菜食府，主打精緻廣東料理。餐廳的裝潢也是讓人留下深刻的印象，一進門口就看見這個帶有中國古典美的大廳，還有讓人不忍移開視線的水晶球水池，如果你們有留意的話，水晶球和它的倒影，也是一個8字，超有心思呢 這麼有心思的設計，是來自香港著名設計師陳幼堅先生的大作，他把寓意活力十足的金魚和象徵吉祥富貴的『8』字巧妙地融入在室內設計中，氣派獨特而又極富傳統中國特色。 每次來到這裡，還有一件事讓蘇蘇印象深刻的，就是服務員優雅的笑容，真的讓人感覺很舒服，來到貴賓室，即是時間預備開始這晚的美食體驗了。 喝茶的時候，不經意抬頭一望，天花佈滿了一串又一串的金錢裝飾，在燈光的襯托下，美不勝收。 先奉上來的是兩款開胃小食，小食的內容一般是跟時令食物而轉變，今次在蘇蘇面前的是炒牛鬆及柚子鮑魚，蘇蘇很喜歡吃香甜的柚子，這款柚子鮑魚，我愛到不得了，可以再來一客嗎 在等下一道菜上來的時候，我們的嘴巴沒有空閒過，因為大家很久沒見了，話題自然多得恐怕說不完似的，我們談得非常愉快，不過饞嘴的蘇蘇，看見轉盤上有一小盤佐料，原來是餐廳自家製的XO醬，嘩。。。蘇蘇超愛XO醬，當然也不會放過它啦 XO醬很香，帶點微辣，好吃啊 在『8餐廳』不能不點的就是它們的玫瑰蜜汁叉燒，蘇蘇一直都喜歡吃燒味，最愛更是帶有一點肥肉、口感軟軟的蜜汁叉燒，這裡的真是超水準，怎可以不吃啊 法國鵝肝金錢雞拼泰皇金莎豬，其實法國鵝肝金錢雞是由廣東傳統的金錢雞菜式改良而成的，用法國鵝肝代替雞肝、用臘腸代替肥肉，這樣配搭比傳統的健康一點之餘，也帶來了新的口感但不失風味。泰皇金莎豬十分脆口，很快的就被蘇蘇吃進肚子裡了。 薑米酒蒸鮮蟹拑，這道菜上來時是滿室淡淡薑米酒清香，第一次吃用薑米酒來蒸蛋白，味道更有特色，蛋白蒸得剛好，口感幼滑，新鮮蟹拑又熟得恰到好處，舌頭就像遊走在滑溜和鮮味之間。 羅漢布袋，這是一道超考大廚刀功的菜式，真的是一道手工菜，小小的豆腐布袋，竟然是用日本玉子豆腐造成，十分意外，在嫩嫩的玉子豆腐內釀入素菜餡料，再以蔬菜條封口，整道菜稱得上是完美無缺，讚 脆炸茶香龍脷球，這個龍脷球一放上枱給蘇蘇的印象就是很大，碟上完整的那片以為是一條龍脷魚，殊不知原來這是魚尾的部份，魚身的肉已經被做成炸魚球了。看上去非常上火似的，坦白說未起筷時有點油膩的感覺，不過原來蘇蘇錯了，炸魚球外層十分香脆，內層的魚肉香滑，十分好吃，重點是吃下去一點也沒有油膩感，應該是茶葉起的作用，原來以為自己只會吃一顆，最後我也不記得吃了多少顆 XD 在我們拍照之後，服務員將魚骨部份拿回廚房讓大廚幫我們切件，如果用來佐酒真是一流。 脆皮柚子手撕雞，這個蘇蘇不能不吃，因為有我愛吃的柚子，而且雞皮已去除脂肪，健康多了，在燈影之下還是透光呢，口感又香又脆，再配上雞肉和柚子，好吃到不得了，四個人一起吃飯，這道菜蘇蘇應該吃了半盤。。。。。 8餐廳特色炆原條牛肋骨，又是蘇蘇愛吃的食物。。。如果這樣下去，我不敢想像我的磅數會上升多少XDXD。 牛肋骨肉質軟腍，牛味濃香，醬汁香甜，忍不住吃完一口又一口。 櫻花蝦海鮮炒飯，服務員打開煲蓋時一陣又一陣濃烈的櫻花蝦香味充斥室內，看到不得了，底層是海鮮炒飯，一點也不油膩，飯粒粒粒分明，吃完一碗之後感覺很飽，最後還是吃多了半碗。 原隻乳豬焗飯，乳豬烤焗得看起來十分油潤又有光澤，乳豬皮十分香脆，皮下的脂肪層連肉一起吃又香又脆又軟，口感複雜。乳豬內釀著的是臘味炒飯，先將飯炒香再釀入乳豬裡，在烤焗時豬油會滲入飯內，吃的時候飯粒充滿了豬油香味，好吃 吃到這裡已經是飽到不行，但是一頓完美的晚宴又怎可以沒有甜品去完成這個完美的休止符呢 白玉無花小鳳酥配香梨雪葩高力紅豆配椰子雪糕 小鳳酥原來外形就是一只小雞，超可愛呢 真的差點捨不得咬下去。。。小鳳酥外皮香酥，內裡的冬瓜蓉微甜不黏口，配上甜甜酸酸的香梨雪葩，甚麼肥膩口感都一掃而空了。 一般的高力豆沙在上枱後，豆沙球很快就會下塌，但這個沒有耶，為什麼呢 師傅說這是他們的秘技。 內裡的豆沙餡料甜度適中，不會太甜，配上用新鮮椰奶製作的椰子雪糕，椰味香濃，超好吃。 最後奉上特色奶茶和小甜點，有蘇蘇愛吃的傳統小食椰汁馬荳糕，上面放了一點金箔和燕窩，加添了一分矜貴。 我們吃得舒暢，聊得開心，歡笑聲不絕，不知不覺間，原來已經是晚上11時多了，很開心的一晚，期待下一次相聚。 8 The Eight地址︰新口岸葡京路24號新葡京酒店2樓電話︰853 28283838 營業時間︰星期一至六11300230；18001030；星期日及公眾假期10001500；18302230
「九澳水庫環湖徑」位於路環「九澳水庫郊野公園」內，但郊野到目前為止（截至2022年11月）都是暫停開放。 而「九澳水庫環湖徑」之前一段很長時間也是暫停開放，直至2022年10月才重新開放。 有留意我Blog的朋友應該都知道，我有行山的習慣，所以基本上澳門的行山徑我都差不多有走過，就一直在等這裡重新開放。 「九澳水庫環湖徑」全長1550米，圍繞著九澳水庫一周，路面平坦寬敞。 （下圖紅色線） 「九澳水庫環湖徑」位於路環島東北面，由於九澳水庫郊野公園還沒有重新開放，因此附近完全沒有停車位 如果駕車來的話，只能夠違法的停在路邊（請不要嘗試） 最方便的方法就是坐巴士，在「九澳水庫環湖徑」門口就有巴士站。 從入口一進來，又是長長的階梯 不過上完樓梯以後就是美麗的風景！上完樓梯後就看到一條橋？水壩？ 上到來還剛好看到日落，夕陽殘照在水庫上真的很美 整條環湖徑就是圍繞著這個九澳水庫一周，路面平坦寬敞，適合一家大小同遊。 「九澳水庫環湖徑」周邊其實還有不少設施，不過目前都正在工程中．．． 水庫不准游泳啊quot; 由於周邊都在進行工程，全程都是以水庫為中心，路況十分平坦但有點乏味。 走到標柱11002 會有一條樓梯下去，門沒有上鎖的所以應該是可以下去。 走下來一看原來這裡就是「淡水濕地」 「淡水濕地」是澳門首個淡水濕地生態區，平日不對外開放，需要預約自然導賞服務才能進去。 淡水濕地生態區位於水庫坐西朝東的山谷之內，佔地約2,600平方米， 原為九澳村民農耕的場所，2002年策劃改造為生態區，2003年動工，至2005年綠化週完工。 由高處俯瞰可以看到一條走進淡水濕地生態區的道路，由於這裡平日不對外開放，因此生態區保留了原始的面貌，環境清靜。 路過「淡水濕地」再往前走，會看到分叉路。 往上走就是高爾夫球徑，再連接路環東北步行徑系統 我沒有再往上走到路環東北步行徑系統，而是繼續走完「九澳水庫環湖徑」 遠遠看到前面一段路有點像「隧道」的感覺，到底為什麼只有這一段路頭頂會有蓋的呢？你們猜到嗎？ 原來是因為怕被球打中 「九澳水庫環湖徑」南鄰高爾夫球場，而高爾夫球場就在剛剛的分叉路往上走，因此經常都會有打Golf的人把高爾夫球打進環湖徑範圍， 為免行山的人被球擊中，於是就建了這個網狀的頂蓋來保護下方行山人士。 抬頭一看，確實是有不少高爾夫球打到這裡，要是被擊中，加上球速，後果應該很嚴重的！ 繼續向前走之際，畫風突轉，剛剛的黃昏變成了更美更夢幻的紫霞！！！ 整個天的顏色超美的！！！ 最後回到起點的那條橋還是水壩上，結束了這次「九澳水庫環湖徑」 九澳水庫環湖徑 九澳水庫環湖徑：路環九澳聖母馬路 檢視較大的地圖
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