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熊神進:2017雞年鼠生肖運程
玄學星相
熊神進・2017-01-30

熊神進:2017雞年鼠生肖運程鼠:1948年、1960年、1972年、1984年、1996年、2008年2017年的太歲為「酉」,鼠生肖是破太歲,破太歲是犯太歲的壹種,2017年肖鼠的人士要面對十二年壹次的破太歲黴運。「破」即破壞,筆者熊神進提醒妳,妳容易跟領導/客戶/同事/同學反臉,破壞合作關系。古語雲「貫索星辰不可當,更兼惡宿最為殃」,凡事禮讓就是最好之化解方法。筆者連續寫了30年十二生肖流年運程,每次都花了很長時間分析「吉星」和「兇星」對生肖的影響,今年筆者壹如既往觀星測兇,發現「太陰」來到鼠生肖。太陰屬水,在天為月之精,對肖鼠女性十分有利,但反而令肖鼠男性容易因色起禍秧。另壹兇星是「勾神」,很多讀者都不明白「勾神」是什麽意思,其實「勾神」就是傳說中的「勾魂使者/黑白無常/牛頭馬面」,當「勾神」星出現,就說明鼠生肖在雞年的負能量多,不宜去探病奔喪。嚴格來說,破太歲之年會因色起禍,又或未婚有子。 2017雞年鼠生肖的吉星、兇星圖表:2017雞年鼠生肖「事業運」:生肖屬鼠的人來到2017丁酉雞年,子酉相破,雖然有破太歲之象,但所犯的太歲程度影響較輕微(不影響生命),加上今年有「太陰」吉星駕臨,運勢頗為理想,尤其事業運及財運將有不俗發展。工作上要密切註意周遭之事,大凡破年自然有些破壞之事出現,提防馬生肖的同事對妳打壞主意,更不要隨便把公司秘密(包括工資、人事安排、內部運作等等)說出來,以免被小人在背後搞小動作導致妳身敗名裂。「太陰」是吉星,尤其對女生而言更是貴人星,如果妳的上司是女性的話,今年在「太陰」和「天喜」星帶動下,妳會升職。即使妳是男性,「太陰」的出現也不會是兇象,最壞的推算就是妳喜歡了女上司令大家關系尷尬。「貫索」是牢獄之星,筆者提醒某些公務員/采購員要註意,不要犯貪,大凡有牢獄之星出現,真的很難說是否百分百應驗,筆者只能提提妳,安份守己就是最好的做法。如果自己急需金錢,妳可以通過銀行借貸,但不可以有非份之想。吉星「太陰」到來,即代表有女性貴人鼎力相助,女上司悉心提拔,升職在望;或是從事與女性用品有關的生意,客似雲來。2017雞年鼠生肖「愛情運」:玄學家認為「子酉相破」是不和諧之象,不亢不卑才是人生之道。先跟大家說說,猴年(參看筆者2016年運程)及雞年都是分手年,表面來看,鼠是溫情,其實內心是空虛,他/她們很需要貼心的伴侶,sorry,酉金不生子水,鼠男女今年滿足不到內心需要,情緒起伏不平,再加上年中壹次大爭吵/大背叛,分手就難免了。鼠,有的時候總是自作多情,酉是陰水,子是陽水,今年鼠男自作多情,以為自己風流倜儻,其實女人真正喜歡的並不是男人外表,而是男人的成熟以及對人對事的責任心;男人喜歡的也不是女人的妖媚,而是女人的慈悲。已婚的女性,太陰星影響比較明顯,太陰坐守常會相克無緣,所謂克,其實不是生死之說,玄學上的克就是說有些女生要求高、拘泥於小節、斤斤計較,讓男人受不了,只要明白「水至清則無魚」的硬道理,二夫妻互相遷就,問題就容易解決。已婚的男性,妳難逃桃花劫,「勾神」是勾魂使者,專令男人意亂情迷,又易沈溺於幻想之中。如沒有占蔔失準,今年妳會背叛婚姻。筆者熊神進請已婚鼠男遠離肖龍的女性,二人接觸久了,孽戀就開始。正在戀愛中的男女,雞年始終屬破太歲之年,象征二人容易爭吵,互不相讓,或遭親人阻止結婚,又或結婚前49天發現女方懷孕,總之好事多磨。如果以為今年事事順利而掉以輕心,那麽,妳將會在年底後悔沒有聽我的提醒。 2017雞年鼠生肖「財運」:雖然鼠天性傲慢,不在意錢財,但懂得錢財的運用也是今年的要領。「太陰」化富為財帛及田宅星,女性由於處事細心,錢財自然能漸漸累積,所以今年物質豐富(除五月),錢財多了,自然就想置業。84年(甲子)出生的鼠鼠,雞年是置業之最佳時機。順便壹提,「貫索」兇星出現在財宮(其實亦影響事業宮),「貫索」是壹個星曜的名字,又叫「天獄」。「貫」在古時候是繩索的意思,「索」則為絞緊之意,當壹個人犯法了就要入獄,受繩索絞緊。古人說金錢是萬惡之首,「貫索」兇星提醒妳,當妳從事旁門左道的行業,例如在微商/淘寶售賣侵權用品,今年妳被拘捕的機率高達70%。這顆「貫索」星意味著將有牢獄之災!「貫索」入財宮的另壹個解釋就是妳的親人朋友向妳借錢,在面對親戚/朋友提出的借貸擔保要求時,妳必須多加考慮,最好是推掉。五月防止破財, 將有壹筆小數要支出,日常開支方面要格外謹慎,杜絕浪費, 購物方面量力而行。 鼠生肖2017雞年每月吉兇提點: 2017年鼠生肖趨吉避兇方法:1. 2017雞年有4個生肖犯太歲,鼠是其中壹個。如果在危害發生前,請了「阿彌陀佛開光化煞寶袋」,把衪掛在床頭或指定位置,可把破太歲的力量減到最低。破太歲不會致命,但會破壞妳的甜蜜感情,社交運亦差起來。 2. 「貫索」是小兇星,農歷八月、十壹月就出現,它直接影響財宮,亦帶來是非糾紛。古時候,玄學家用來化解「貫索」的法器就是「金剛斧」,這把斧浸了符水,可以放在錢包內。 3. 如果家中有馬、兔、雞、羊生肖的老人,請今年多花時間關心他們;而妳亦要提防個人的身體出現毛病,包括高血脂、高血壓及糖尿病等相關的慢性疾病。4. 在兇星「勾神」及「貫索」的帶動下,提防農歷五月出外公幹及旅遊之際,受到臺風影響而延誤行程。另外,在「勾神」的影響下,不宜於今年農歷七月探病問喪,以防被周遭負氣場影響運勢。5. 今年與同輩的相處暗生齟齬,宜為瑣事爭吵不休,總是覺得過錯在於對方,盡顯鼠生肖孩子氣的脾性。以上的生肖運程只是參考,人的命運並不是靠玄學家三言兩語來決定,真正掌握命運的人還是自己,筆者在此留下聯系方式(電話13726267799林小姐或 85366618785熊老師),請不要客氣,我們會繼續為妳服務。 ● 作者介紹:熊神進老師自少在南洋長大,少承祖命,傳授易經及陰陽五行術數,回澳後擔任電臺、電視臺、報章雜誌風水專欄主持,88年開始辦八字班教學,連續10年被澳門旅遊局派往歐洲推廣玄學文化,2010年創立中國澳門風水掌相學會,近年影響力滲透內地,擔任國內各大企業風水顧問,亦常年為報章雜誌撰寫風水、姓名學、運程專欄文章,國內博客瀏覽人次超過五千萬,微博粉絲超過二百萬。● 淘寶店:為方便讀者,熊神進老師已開通淘寶風水法器店:httpmacauhung.taobao.com● 公共微信號:macaumasterxiong● Facebook:熊神進澳門風水師● 如讀者有任何咨詢,歡迎致電熊神進的國內助理林小姐,電話:13726267799(晚上8時後)

煮酒論英雄 青年企業家分享創業經
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-01

Text安平 PhotoFranky 任何人的出身是無法掌握的事情,有人生於貧窮家庭,有的則是含著金鎖匙出世。後者必定更為幸運?某程度是對的,不過他們面對的卻是不一樣的挑戰。俗語有曰:創業難,守業更難。背著富二代這個充滿壓力的稱呼,如何在環境急速轉變的澳門,承先啟後,再創高峰,往往需要無比的歴鍊與智慧。煮酒論英雄,餐桌評事世。一班新一代的澳門商界青年領袖聚首一堂,把酒言歡,暢談澳門的經濟與未來的發展路向。 美酒佳餚宴賓客 粵菜料理技藝過人 澳門經濟急速發展,博彩旅遊業興旺,帶動飲食業也有很好的發展,甚麼山珍海鮮只要付得起錢也能品嘗得到,但平常的一餐家常便飯反卻不容易找。澳門工商聯會會長何敬麟希望除了家裡外,也能找到一個能吃到溫馨家常便飯的地方,能夠三五知已少炒幾味,因此,他跟幾個朋友創辦了一間中餐館「百富莊」,主張最重要食得健康。 「百富莊」位於澳門漁人碼頭,餐廳以廣東中山菜為主,價廉物美。多款由大廚自創招牌特色菜有ldquo;黑松露燉老鴨rdquo;、ldquo;紅燒招牌BB鴿rdquo;、ldquo;生炆珍珠躉rdquo;、ldquo;煎焗海鱔rdquo;、ldquo;大蓮鮑魚炆水魚rdquo;、ldquo;煎藕餅拼奇味豆腐rdquo;等。當中的松露採用雲南的,味道特別清香,與老鴨湯相當匹配。至於招牌的BB鴿採用新穎的生炸煮法,帶出其多味皮脆的特質,而且白鴿即日清理,不會存放雪櫃,避免白鴿的肉汁被雪櫃吸清。另外,它的奇味豆腐採用咸魚作為配料,咸魚油炸後磨成粉末再混合小麥粉煮制,極有特色風味。 大蓮鮑魚炆水魚 紅燒招牌BB鴿 煎焗海鱔 黑松露燉老鴨 生炆珍珠躉 這一次主人家何敬麟邀請了多位澳門的年青商界領袖朋友到餐廳一聚,一同品嘗這些特色的家常便飯,一起餐桌評事世。何敬麟出生於澳門三大家族ldquo;何、馬、崔rdquo;之一的何家。出身名門的他,身邊的朋友自然非富則貴。因此,今次獲邀出席的名人當然來頭也不少,可以說,他們都是澳門經商界的新一代接班人。 青年創業 需完善科學化的人才管理 澳門近年最大的議題是經濟的適度多元,未來不可能再繼續依顧博彩業一支獨大,但是經濟需要多元,中小企自然擔當著重要的角色,佔了澳門商界絕大部份的中小企,政府不斷推出政策支援,然而何敬麟擘頭一句卻是:未來中小企是死路一條。 他解釋到,中小企根本沒有人資,現在澳門即使大企業也請不到人。特首在競選連任時許下一個承諾,任內不會輸入外勞莊荷,滿足了工人團體的要求,但同時抹殺了中小企的希望,未來數年路氹所有項目繼續落成,人資問題會更加嚴重。何敬麟認為政府為了中小企與澳門未來的社會發展,在審批外僱額的時候不要靠估,應該科學化的審批,不要讓商界每次申請外顧額時也如同買六合彩般的靠運氣。 澳門機動車入口商會副理事長鄭穎堯亦認同,現時澳門的環境轉變很大,中小企遇到很大的困難是人資方面,因此唯有完善管理才是澳門中小企唯一能夠生存的頼以之道。他認為,澳門中小企的弱項在於管理的層面,企業化的管理是他們現時的主要目標,希望吸取香港有系統與效率的管理模式經驗,從而應用在澳門上。 廣東省政協委員 、盛豐珠寶金行總經理李居仁表示, 過往人力資源相對穩定,企業家可以專注於發展生意,現在卻剛剛相反,只好將工序與流程改革,重新規劃公司的發展。得益於旅遊業的發展,澳門的金業得到了大量的客源,從以往的做街坊生意變成現在的四方生意。李居仁指,現在澳門的轉變跟以往有很大的不同,打個比喻,過去父親一代ldquo;一蚊等於一隻戒指rdquo;,價格便宜代表一切,不過這個年代已經變成ldquo;一蚊等於一隻戒指,再加服務、質量、設計、包裝、認證rdquo;,這樣才能在市場上繼續生存下去。 創業難,守業更難。接手了澳門其中最大的地產項目,新建業集團董事總經理吳驥年坦言,當發展商是很辛苦的,因為工人永遠不足夠,星河灣 bull; 名門世家現時項目工地每天也有五六百名工人,但其實離需要的一千名工人仍有很大距離,很有壓力。 吳驥年從一畢業出道已經投身了父親的公司,十餘年來跟著父親走遍世界各地見識特色屋苑風格設計,他笑言自已是一個執行者。而澳門電子金融產業貿易促進會會長吳偉恩也認為,執行者才是最難當的角色,因此有好的理念也需要好的執行者,順利滿足股東的要求與調配數以百計的員工,這才是真正的大將所為。 繁榮的經濟給予人們良好的創業土壤,政府也大力支持青年人的自主創業,那麼青年人應該創甚麼類型的業為佳?澳門青年創業協會會長黃昇雄認為,青年創業應該以科技為主,不要涉及如零售般太多的投資與人力資源的需求。他認為青年人應該認清路向,要考慮自身希望成為一個商人、專業人士還是安穩地打工。 希望青年人多思考創業,達至澳門經濟適度多元化,但仍要靠實際的經營環境,也不應該重走上一輩的創業路,而是應該迎合澳門現時的實際需要創新思維,以及多出外取經,參考其他地方的經營環境,引進回澳,再配合自已實際的創業方案。 澳門工商聯會會長何敬麟指,政府過去一年主力推動文創的發展,澳門的文創專材雖然很多,但鮮有懂得做生意。他認為文創要變成產業是要改變概念,要將商業與藝術的結合,但兩方面也需要有一定的犧牲與原則的固持,才能成長,政府過去雖然不斷努力推動,雖然仍然未成氣候,但這是最好的時機讓文創界出頭。 談到青年創業,何敬麟感嘆現在青年創業者太過幸福,社會給他們的配套太好太多支持,被如褓母的政策帶大而缺乏自主能力,缺乏經驗。因為科學統計的數據顯示,新公司在三年內有八成會倒閉。社會為甚麼要急於鼓勵青年們去創業?實際上應該透過數年的打工經驗,學習企業的文化與經營之道,控制成本、推廣、辦公室文化,透過不斷的學習,將來再創業才能事半功倍。

佳景節日套餐 與您共渡溫馨佳節
澳城餐飲
Benjamin・2016-12-22

歡樂溫馨的季節,您感受到了嗎?街上閃爍璀璨、五光十色的節日燈飾已掛得滿滿的,而您是否已為摯愛或親朋好友準備了驚喜嗎?別煩惱了,我們已悉心準備了不同菜系的節日套餐,西式、日式,以至泰式及東南亞風味皆有,2人共享浪漫或4人相聚,三五知己歡度時光亦可,我們以一貫卓越的烹調手法,為您的味蕾帶來無限驚喜。 套餐由12月24日至明年1月1日推出,歡迎訂座,佳景會會員更可享88折優惠不可與其他扣折、優惠同時使用。 葦嘉勞意大利餐廳 每位MOP6382位起 獻上豐盛的意式節日饗宴,主廚特別設計了五款主菜供客人選擇,先以分量十足的海鮮拼盤展開序曲,以「鮮」導航,再細嘗主菜燒露絲瑪利汁燒羊扒的香羶肉嫩,或蒜香他力根扒大虎蝦的惹味甘香,炭燒牛肉眼扒配黑松露汁的豐盈肉質等,讓您與摯愛一同品嚐精緻意式滋味,享受二人溫馨浪漫的甜蜜。 葦嘉勞海鮮拼盤匯聚原隻波士頓龍蝦、皇帝蟹腳、生蠔、藍青口等,讓您盡情品嘗最「鮮」之味。 煎帶子鮮茄意大利飯煙韌的飯粒充分吸收番茄的鮮香,伴以原粒帶子,味道非凡。 地址:澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街729舖電話:2882 8080 江戶日本料理 及 千喜膳日本料理 MOP1,888四人前 於今個聖誕及元旦為您送上極上的和風享受,並以精準無瑕的手藝,呈獻一道道令人垂涎的佳餚。提前預訂千喜膳日本料理的節日套餐,更贈送膽燒波士頓龍蝦一隻,讓您與親朋好友吃得更開懷。清新的黑豚胡麻醋沙律、上乘的刺身、香酥的天婦羅等,配搭蒜片和牛薄燒及錫紙燒銀鱈魚兩道主菜,以及焦糖抺茶布甸,組成了四人共享佳節的節日套餐。 蒜片和牛薄燒肉質軟腍,肉味濃郁,佐以蒜片更添口感。 焦糖抺茶布甸面層香脆焦香,抺茶布甸軟滑可口,口感更佳。 江戶日本料理 葡京地址:澳門葡京酒店舊翼地下電話:2871 3888 壹號廣塲地址:澳門壹號廣塲236 238號舖電話:2872 2829 金沙地址:澳門金沙酒店3樓2號舖電話:2872 7523 威尼斯人店地址:澳門威尼斯人購物中心3樓貢多拉街110號舖電話:853 2882 8321 新濠天地地址:澳門路氹連貫公路新濠天地新濠大道一樓1101舖電話:2882 4818 金沙城中心地址:澳門路氹金沙城中心金沙廣場1027舖電話:2885 2918 千喜膳日本料理 澳門巴黎人店地址:巴黎人購物中心3樓聖奧諾雷路349號鋪電話:853 2877 0139 銀河時尚匯地址:澳門路氹銀河綜合渡假城時尚匯一樓1046號鋪電話:2882 3079 御泰廚 MOP888四位用 普天同慶的日子除西式、日式外,泰式亦是一個特別的選擇,由泰國大廚主理的御泰廚,悉心推出節日套餐,以「泰式雞腳配青木瓜沙律」作前菜醒胃,再奉上由原隻龍蝦及泰國地道香料等熬製的「龍蝦冬陰功」,以及「泰式甜酸桂花魚」、「炭燒豬頸肉」等具濃厚泰國風味的佳餚,為您締造一個與別不同的節日。 御泰廚聖誕及元旦套餐每道菜式口味正宗,色彩豔麗,猶如聖誕掛飾般繽紛。 地址:黑沙環中街10431059號 君悅灣商業廣場地下E及F舖電話:2876 0078 唯 每位MOP 488 以東南亞的烹調風味伴您渡佳節,香濃的龍蝦湯、層次豐富的芝脆吞拿魚柳配哈蜜瓜露筍卷,主菜是燒粟子火雞卷配炸芝士紫心蕃薯及金巴利汁,或慢煮和牛面頰配黑菌薯蓉,最後來一客甜絲絲的布甸配雲呢拿汁,讓您與摯愛享受溫馨時光。 地址:澳門金光大道,巴黎人購物中心5樓凡登廣場551號舖電話:2877 0156

11月14日至11月20日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2016-11-14

鼠 事業上順風順水, 領導讚賞有加, 同事也熱心幫忙, 財務上有大的進賬, 心情也非常好。桃花運較好, 但多為偏桃花, 露水情緣, 未婚男女也須注意仔細觀察, 可謂日久見人心, 切不可因一時衝動而上當受騙, 有伴侶的朋友, 警惕周圍有第三者插足, 彼此之間要互相體諒, 才不會讓他人有機可趁。吉祥方位:東、北及西北方。 牛 運氣十分好, 可謂陽光普照, 總有貴人來指引, 工作進展順利, 大有作為, 筆者熊神進認為你要全力以赴, 把握機會, 切忌懶散, 工作不可拖泥帶水、延誤, 你在未來一個內, 定有某人賞識。未婚少女情竇初開, 追求者眾多, 但交友慎重, 不宜操之過急, 以免自尋煩惱。男性黑色有利,可佩帶有水、波浪形的飾物。你的健康運得分:75分 虎 有伴侶者特別要處理好與異性同事的關係, 除了工作以外避免曖昧, 以免關係變得複雜, 這樣不僅影響工作和感情, 人緣也會因此而減弱。經商者本周的生意尚可, 但需要講求誠信, 不能濫竽充數, 必會影響商譽。開車的朋友尤其要注意, 建議在車上擺放ldquo;車用金剛橛rdquo;。夫妻情侶之間口角較多,容易引發矛盾,須相互理解與尊重,遇事多溝通。 兔 在崗位很可能成為被針對的對象, 但只要坦誠待人、和睦相處,便無大礙。倘若有人惡意攻擊, 應該以柔克剛來應付, 千萬不可針鋒相對。感情方面易出現變化, 警惕第三者, 以免造成莫大遺憾。身體方面注意肝膽與腸道的健康。財運不旺, 偏正財都處於低落的狀態, 需謹慎理財, 更要防止因劫煞星出現造成錢財被騙的問題。 龍 《三命通會》雲:ldquo;土能克水, 水多土流rdquo;。因此今個星期龍生肖在身體健康方面耗泄會比較大, 特別注意腸胃, 以及消化系統方面的毛病, 天氣寒冷, 飲食方面要煮熟, 少吃火鍋, 注意衛生與固定的生活作息。屬龍的年輕人亦須養成良好的理財習慣, 勿鋪張浪費, 否則財到用時方恨少。桃花臨身, 已婚者注意感情的維護。吉祥方位:東北、西南及西北方。 蛇 今個星期學業成績平平, 必須快馬加鞭, 迎頭趕上。健康運不佳, 易出現喉痛、耳嗚、睡眠不佳, 多注意休息。 在事業上小人比較多, 容易犯口舌是非, 處事上需三思而後行。千萬不要參與賭博和投機, 以防血本無歸。已婚男女則需體諒對方, 以免發生矛盾影響夫妻感情和家庭生活。吉祥顏色:啡、黃、紫 馬 本周常有貴人相助, 令工作有事半功倍之效。因有貴人相助, 身旁的小人難以造成太大影響。公務人員,有晉升良機,應要謹守工作崗位,把握良機。兩人相處難免會有爭吵, 最好能控制自己, 千萬不要在氣頭上說出什麼過激的話來傷害感情。也許, 短暫的分離有助於情感的平和。 羊 本周煩心事不斷, 容易和同事家人有口舌之爭, 凡事應以和為貴, 和氣生財。感情上有異性緣分不錯, 或者在工作中會得到異性的幫助。在健康方面, 多會有四肢、頸椎、肝膽等方面的問題, 多加注意。夫妻情侶之間口角較多, 容易引發矛盾, 須相互理解與尊重,遇事多溝通。家庭關係上會出現不和諧的情況。 猴 財運上大有起色, 正財方面辛苦的付出終見回報, 偏財上間或還有意外收入。此時要保持低調, 不可露富炫耀, 一旦引起小人覬覦, 難免會有損失, 注意防盜防失。婚姻感情運勢較差, 對雙方的感情忠誠度都是一個考驗, 會出現雙方分離、分手的問題, 要挽回對方感情, 一定要以誠信來善待對方。少做戶外活動, 少旅遊, 有血光之災的隱患。 雞 今周遇ldquo;太陽rdquo;吉星加臨, 精神狀態較佳財運暢旺, 值得期待。桃花隱于人群之中, 要看你的緣分和慧眼了。健康受感情的影響, 容易失眠, 應調節自己的情緒, 多和好友們接觸。財氣欠順,有關投機出資股匯之事宜,切勿沾手,亦不可作假貸擔保之事宜,不然人財兩失,惹上官非。 狗 出現幫扶之星, 工作事業稍有起色, 只要盡心盡責, 即可被上級、領導看到、認可, 從而形成工作的平穩上升之態;穩紮穩打的創業,也會有所突破身體方面應加強鍛煉, 防止腎、腰、腿部疾病的發生。有機會的話, 可以嘗試著多朝東南方、西北方、東北方或西南方尋找發財的機緣。本周幸運數字是1、6。 豬 今個星期桃花較弱, 人際常受阻滯, 家裡適合擺放ldquo;桃花如願吊墜rdquo;以摧旺桃花以及人際。多注意肝膽、飲食問題, 多吃素食有利健康。錢財氣欠安, 不宜投機賭博。出門有利, 外遊或公幹都會有意外收成, 唯防失物。工作事業會遇到一定的阻力, 經商、投資、建廠、開公司等

[天川饕客] 竹蜻蜓 from KAFKA Sweets & Gourmandises
澳城餐飲
君尋・2020-09-07

前言: 位於氹仔布拉格街的「KAFKA Sweets amp; Gourmandises 」(下稱卡夫卡)早已是街知巷聞的Cafe。主打甜品的卡夫卡在8月初推出一款以「竹蜻蜓」為主題的甜品,亦是吸引筆者再此到訪本店的原因。 咖啡冰歐蕾 甜品之外,咖啡亦相當受歡迎。這次點了相當有特色的咖啡冰歐蕾和抹茶冰歐蕾。牛奶和特制的咖啡冰/抹茶冰分開兩個容器,需要自己把奶倒進咖啡冰的玻璃杯調制成歐蕾。 因牛奶的溫度是有點熱的暖,倒進玻璃杯後咖啡冰會慢慢融化,隨著喝的時機不同,可以喝到不同風味的歐蕾。筆者將整杯牛奶一次過倒進去,初時感覺奶濃,要慢慢等冰融化才有咖啡的味道。過了1分鐘再喝,奶和咖啡的比例已經有73。說時遲那是快,再過了2分鐘,冰已融成碎冰的大小,喝的時候不注意的話會咖啡連冰一起進入體內。當冰完成融化,最終的奶和啡比例約是64。整體而言奶味較重(可能是因筆者直接吞了一部份的冰粒)。 波隆那肉醬義大利麵 甜品前需要先吃正餐,這次點了意粉中的基本款。這款意粉的醬汁的蕃茄味鮮甜,而且意粉有嚼勁。意粉的表面有一點點的黑胡椒,當醬汁和麵一起放到口中咀嚼時,黑胡椒的強烈味道在進口後一瞬即逝。刷了存在感但又無搶走主角的風頭。醬汁內還有肉碎,肉碎的大小不一,更多的時候只是配角,在品嘗蕃茹和意粉的同時,會偶然感到肉味。至於意粉上的那隻雞蛋,要筆者用最直接的方式形容的話,就是茶記的沙丹豬扒飯上的那隻太陽蛋的感覺。 香蕉朱古力窩夫 窩夫是暖暖的,不會很燙。外面有一點脆,但餅的裡面不夠鬆軟,還有點偏硬。窩夫本身沒有甚麼味道,加了少少甜粉但味道也不突出。不過配朱古力一起吃就剛剛好,兩者中和了不會太甜,而且又軟(雪糕)又脆(窩夫)。另外碟中間有些cream,上面有少少芝麻,但放進口中沒有任何味道。 竹蜻蜓 標誌的黃色竹蜻蜓應該是用白朱古力做出來的,裝飾的意義大於實際味道。至於主要部份的藍色蛋糕,外面的藍色由一層薄薄的皮所構成,似一層好薄好脆的朱古力。內裡的白色部份應該是慕斯蛋糕。而這白色的慕斯原來是青檸味,口感有點酸,進口最尾有少少cream的奶油味出返來。最核心的部份是檸檬味的啫喱,比中外圍的青檸白慕斯更酸。蛋糕之下還有個好脆的餅底。總的來說,不但有「呃like」一流的外形,整個甜品的層次和體驗非常豐富,每一層都有驚喜。再加上又是以近期莫名其妙在網上成為熱話的「叮噹 多啦A夢」為主題,絕對是今期值得打卡的甜品。 餐廳:KAFKA Sweets amp; Gourmandises 卡夫卡 地址︰澳門氹仔布拉格街152號 電話︰853 2882 0086 營業時間︰星期一至日 中午1230 至 晚上2200 網站:httpswww.facebook.comkafkasweets 關於 天川饕客 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食,不論是賭場酒店還是民間小店,只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 (備註:筆者僅從自費用餐者的角度作出評價,上述內容只代表本人極為主觀的立場) 更多食評:httpslifemag.cyberctm.comzh_TWsearchtag%E5%A4%A9%E5%B7%9D%E9%A5%95%E5%AE%A2

【馬交慳多拿 baby】 母親節精選飲食優惠特輯 -28.4.2023
生活在我城
Cheers!・2023-05-05

母親節就到喇!梗係要帶媽咪食大餐慶祝喇~小編為大家整理母親節精選飲食優惠特輯,保證氹得媽咪開開心心,想知就即刻去片喇~ 1.漁人碼頭珀克餐廳 母親節一於帶媽咪去食大餐喇!5 月 14 日去珀克餐廳食母親節限定自助餐,仲送疊疊樂蛋糕一個,保證氹得媽咪開開心心! 珀克餐廳.寵愛母親節 成人 $368;小童 $178 612歲;長者 $218 65歲或以上 另加收10%服務費 電話:8799 6606 2.英皇娛樂酒店御廚 英皇娛樂酒店御廚同 MPay 合作,即日起至 5 月 31 日,用 MPay 支付即享自助餐75折,快啲帶媽咪去試下喇! 英皇娛樂酒店御廚 午市:成人 $198,小童3至11歲 $178; 晚市:成人 $328,小童3至11歲 $228; 電話:2838 9988 3.CTM CTM X TVB Anywhere 母親節送大禮,喺 5 月 1 31 日期間同媽咪登入使用 TVB Anywhere 服務睇精彩好戲及節目,即可贏取大獎高達 $23,800! 新客戶更享額外 2次抽獎機會,仲可以 $0 換購 Home Media 電視盒子,快 d 去申請啦 ~ 依家居家光纖寬頻客戶低至 $0 即可換購 Home Media 電視盒子連 24 個月 TVB Anywhere 服務(原價:$2,512)。 600Mbps 或以上居家光纖寬頻客戶享 $0 換購以上娛樂組合套裝,300Mbps 客戶享 $99 換購,150Mbps 或以下客戶享 $280 換購。 詳情 4.Crepe 諗唔到送咩禮物比媽咪?送上顏值十足嘅 「母親節限定」 芋頭系列蛋糕或千層,都可以贏得媽咪芳心,5 月 8 日前預訂仲有早鳥優惠享全澳「免費送貨」,記得提早預訂喇! 「母親節限定」 荔浦芋泥芒芒奶凍蛋糕 6寸 荔浦芋泥芒芒奶凍千層5寸 7寸 供應日期:5 月 13 15日 電話:6886 5068 5.手工廚房 手工廚房亦推出母親節早鳥蛋糕優惠,5 月 1 日前預訂心型士多啤梨西瓜蛋糕 1.5磅 $200 (原價 $280),而 2.5 磅蛋糕都係 $300 (原價 $398)! 供應日期:5 月 12 14 日 電話:6325 9013

【馬交慳多拿 baby】自助餐優惠 - 30.09.2022
生活在我城
Cheers!・2022-09-30

1.澳門凱旋門咖啡廳 澳門凱旋門咖啡廳推出「四人同行一人免費」自助餐,更有生日禮遇「二人同行壽星免費」,每位都係 $338起,CP 值高,最適合同屋企人一齊去享用豐富大餐! 2.澳門旅遊塔 360deg; 旋轉餐廳 澳門旅遊塔嘅 360deg; 旋轉餐廳推出星期一至四限定 $138 半自助午餐,包括沙律、精選餐湯、7 款主食選擇、3 款特色甜品,一邊睇靚景一邊食好嘢,絕對係極緻享受! 3.CTM 星級娛家優惠!hmvod 同 JOOX 依家申請即享首 12 個月月費 $28;hmvod 另外再送 120 張電影券俾您暢睇最新好戲!而 JOOX 可享豁免本地數據,任聽超過三千萬歌庫,體驗無廣告打擾, HiFi 高音質!即刻去 CTM Buddy app 申請喇~ hmvod:再送 120 張電影券俾您暢睇最新好戲! 精彩荷里活大片包括《蜘蛛俠:不戰無歸(加長版)》、《雷神奇俠4:愛與雷霆》、《迷你兵團2》! JOOX:豁免本地數據,任聽超過三千萬歌庫,體驗無廣告打擾, HiFi 高音質! 精選好歌包括:李榮浩〈獲獎人〉、TWICE《BETWEEN 1amp;2》、林家謙 〈邊一個發明了ENCORE〉 4.澳門雅辰酒店 澳門雅辰酒店嘅薈景閣咖啡室星期五至日,推出「嚐鮮自助晚餐」,包括新鮮生蠔、冰鎮海鮮刺身,更有威靈頓牛排、烤羊排等美食,每位$398起,而澳門中銀手機銀行用戶更尊享 8 折禮遇! 5.漁人碼頭巴黎餐廳 漁人碼頭巴黎餐廳買兩位自助晚餐送一位自助午餐優惠,每位 $328 起,包括多款環球美食,數量有限,送完即止!

遼闊的地平線──新疆(一)
走遍世界
Cheers!・2016-08-11

遼闊的地平線──新疆(一) 作者 吳嘉偉 Gary Ng   充滿西域色彩的新疆,是僅次於西藏的一個我很想去的地方,自前年到西藏「打卡」後,心裏一直盤算著何時才能到新疆「簽到」。經過一年時間的籌備,今天,終於打一切計劃好了,三個星期的旅程,觀賞北疆自然風光,體驗南疆人文風情。新疆是否沙塵滾滾?飲食習慣是否很大差異?維吾爾族人是否如外界所說的民風慓悍?hellip;hellip;多年來對這片黃土大地的種種疑問,即將可以在旅程中得到答案;陌生的地域、未知的不定因素、也為旅行帶來了刺激感。   經過3小時的大巴,5小時的飛機,終於來到了新疆的省會烏魯木齊,作為新疆的經濟、文化、行政的心中,走在大街和大巴扎(市集)裏,都會看到各種居疆的少數民族,可是還未能和他們有接觸交流,就立即要整頓行囊,一路向北,第一站,就是距離烏市97公里,行車時間約1個半小時的「天山天池」。   「天池」,中國一共有兩個,一個在長白山,另一個就在新疆,幾年前的第一次踏上背包之路,就見識到長白山天池的壯麗,而新疆天池則以當年黎明拍攝的通訊公司廣告而令我印象深刻,又以四季各異的景緻而讓人神往;今天,人到了、心也到了,就可惜就天公不造美,遇上了「難得」的大雨大霧,整個山區的能見度相當低,莫說池景,差點連路都不太清楚,狼狽的我們冒著冷雨東奔西走,希望能找到一個觀景的好位置,不過雨勢不減反而轉大,最後還是意興闌珊地離開了,雖然並不是每一個旅程都能稱心如意,但每一個旅程卻都值得被好好紀錄;出來久了,遇到的情況多了,就學會了好好安慰自己,「帶著遺憾的離開,是因為風景想讓你下次再來。」   新疆的夏季日長夜短,早上5點天亮,晚上10點天黑,在這種太陽眷顧著的日子裏,時間好像顯得充裕一點,7個小時的行車,經過沙丘、越過草原,我們到達了可可托海,可能大家對這個名字有點陌生是吧?但「額爾齊斯河」這個在地理書出現過的名字卻有點印象吧。   可可托海是一個出產稀有金屬的礦業小鎮,而且以盛產各種寶石而聞名,而景區主要是以額爾齊斯河所貫穿的路段為中心,「可可托海」在哈薩克語意思是「綠色的叢林」,雖然景區裏看不到海,卻可以在額爾齊斯河大峽谷內看到如海一般的茂密樹林、奇山怪石。當地導遊還告訴了我們一件有趣的事情,她說,礦產資源稀有,但這裏多的是石頭,由於長期被額爾齊斯河所沖刷,河岸上部份的石頭也漸漸形成了一種獨一無二的紋路,我們都是飄浮在人海裏千千萬萬顆石頭中的一塊,可能是微不足道的一塊,可能是毫不起眼的一塊,縱使每天受河水沖蝕,受外力推擠,但仍能做保持自我的那一塊,就夠了。 我會一直用住 CTM嘅「中‧港澳連城」服務繼續喺網路上與大家保持聯繫!嚟梗仲會推出有一系列嘅遊戲俾您贏取豐富大奬,記住密切留意住 Life Mag 或 CTM Buddy Facebook 專頁啦!