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香港北角海逸酒店 2017父親節特備節目
全球飲食
LifeMag Editor・2017-06-06

為感謝一直辛勤工作及為家庭默默付出的父親,北角海逸酒店特別呈獻一系列父親節特備節目,向偉大的一家之主致敬,為摯愛的父親奉上點點心意。 綠怡咖啡廳父親節自助餐 父親節自助餐以鮮味海鮮作賣點,讓父親一邊享受家庭樂,一邊享受美味的佳餚,與家人共享窩心溫馨時光。除了琳瑯滿目的環球美食外,自助晚餐時段更特備 ldquo;愛‧留言rdquo;環節,賓客可將對父親的愛意由廚師親自為賓客於甜品碟上寫上,讓賓客即時向父親傳遞心意,定能讓父親暖在心頭。 自助晚餐供應一系列鮮味極緻的海鮮美饌,包括麵包蟹、小龍蝦及鮮海蝦等及即開上乘的肥美生蠔。精緻佳餚有矜貴滋味的紅燒碧綠花膠及香辣惹味的冬陰公大頭蝦、芳香馥郁的黑松露焗蠔、肉質軟腍的紅洒燴牛尾等,最後品嚐各式精緻甜品如意大利芝士餅及人蔘布甸等,讓摯愛的父親大快朵頤。 自助午餐備有精選生蠔、鮮美甘甜的魚生刺身、惹味可口的泰式鹽焗魚及鮮嫰多汁的燒羊脾等多款佳餚,讓賓客品嚐「鮮」味十足的盛宴。 詳情 父親節前夕自助午餐 6月17日星期六 中午12時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節自助午餐 6月18日星期日 中午12時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕自助晚餐 6月17日星期六 晚上6時30分至10時 成人$458 小童$328 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店2樓 港鐵 ldquo;鰂魚涌站rdquo; C出口 訂座電話:2185 2155 海逸軒中餐廳父親節精選美饌 屢獲殊榮的海逸軒中餐廳特設午市點心放題,供應多達二十款精緻點心及六十款小菜,款款即叫即蒸,保證新鮮熱辣,絕對是賓客慶祝父親節的首選。此外,得獎總廚悉心炮製兩款別出心裁的中式父親節晚膳套餐,以多款滋補食材入饌,適合一家大小樂聚天倫。推介健康養生菜式包括松露醬蔥香爆花膠筒、胡麻脆皮蝦、蟲草花北菇燉花膠湯及紅棗蘆薈燉香梨等,款款美饌為賓客帶來充滿驚喜的味道,令人回味無窮。 詳情 父親節前夕午市點心放題 6月17日星期六 上午11時至下午2時30分 成人$238 小童$198 父親節午市點心放題 6月18日星期日 上午11時至下午2時30分 成人$268 小童$228 父親節前夕晚膳套餐 及 父親節晚膳套餐 6月17日星期六及6月18日星期日 晚上6時至10時30分 每位$328起 地址:香港北角英皇道665號北角海逸酒店3樓 港鐵ldquo;鰂魚涌站rdquo;C出口 訂座電話:2185 2788

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」茶宴又回來啦!
澳城餐飲
Benjamin・2017-03-06

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」於 2017 年 3月 1 日 至 4 月 30 日 期間品嚐以茶入饌的特色菜餚,感受茶藝氣息。「萬豪中菜廳」銳意以親切欣勤的貼心服務為大家締造奢華餐飲體驗,特別推出 12 款創新別致的茶藝菜式及精緻的茶香晚膳套餐,將芬芳茶香融入傳統粵菜佳餚中。更邀來茶藝師向喜愛品茗的大家推薦搭配菜餚的茗茶,體驗中國茶藝文化。 中國傳統品茗文化及茶藝源於約五千年前,多個世紀以來品茗都是上流貴族的身份象徵。澳門JW萬豪酒店醉心投入精製美饌,「萬豪中菜廳」更以茶葉入膳研創出多款滋味佳餚,為大家帶來與眾不同的餐飲體驗。 要炮製出令人一試難忘的精品茶藝菜式,不僅要結合新鮮的食材與精準的傳統粵菜烹調技巧,更要克服一大挑戰,就是保留茶葉的色、香、味。茶葉的特性容易於烹煮過程中流失,例如將綠茶與食材一併烹調,可能會失去綠茶本身的茶韻。「萬豪中菜廳」的大廚熟悉每種茶葉的特性,善於搭配相應的食材,設計出一系列精緻茶饌。 特色菜餚包括: 烏龍椰香太爺雞:大廚每次會將整隻雞及烏龍茶葉放入小砂鍋慢慢浸煮。砂鍋屬鹼性,會中和食物的酸性,帶出食物的鮮甜味。大廚更特別選用重焙火烏龍茶葉,讓雞肉充分吸收濃郁茶香後,再與椰子和黑蔗等食材一同熏煮,更添滋味。烏龍茶一向被視為美顏修身妙品,以此茶入饌,除蘊含回甘茶香外,更可分解脂肪,有益健康。 荔枝紅茶煙熏焦糖黑豚腩肉:荔枝紅茶具有多種保健功效,具有排毒養顏、減肥降脂的功效,也能降低膽固醇的含量。先以荔枝紅茶醃製上乘的黑豚豬腩肉入味後、再煙熏,讓黑豚肉溢满茶香,最後再澆上秘製荔枝紅茶蜜糖,頓成一道滋味養生的健康菜式。 胎菊花浸龍皇竹笙:胎菊花有平肝明目之功效,帶有陣陣花香,最適合搭配淡味的竹笙佳餚。先以菊花茶與竹笙、帶子及蝦膠一同泡煮,讓茶香渾然天成、清香撲鼻。 專業的萬豪茶藝師會為大家推薦搭配的茶品,從而突顯茶品的幽香及菜餚的風味,提升茶膳體驗。茶藝師更會即席為大家沏茶,展示茶藝文化的精髓。

澳門金沙度假區及澳門金沙呈獻時令大閘蟹特選菜單
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-27

澳門金沙度假區及澳門金沙旗下多家食府,包括喜粵、「朝」、常滿飯莊、金沙閣和最新開幕的澳門巴黎人的御蓮宮,一同推出時令上海大閘蟹特選菜式,讓食客於今個秋天「蟹」逅亞洲地區不可錯過的美饌之一。 澳門威尼斯人 ndash; 喜粵 作為澳門高級中菜食府之一的喜粵在獲獎無數的麥偉明主廚帶領下,設計了多款大閘蟹菜式。這些秋令大閘蟹美饌將於11月11日至12月11日期間推出,當中包括設有六道菜的大閘蟹套餐,套餐菜式包括花雕蒸大閘蟹、蟹粉春筍魚肚及蟹粉雞蓉燒豆腐等,價格為每位澳門幣1,180元。 此外,推廣亦另設大閘蟹單點菜式,當中包括: 陽澄湖大閘蟹 蟹粉肉絲炒銀絲 臘味年糕炒肉蟹 喜粵位於澳門威尼斯人一樓,營業時間為每天上午11時至下午3時,以及下午6時至晚上10時 (星期六營業至晚上11時)。訂座請致電 853 8118 9930或電郵至canton.reservation@sands.com.mo。 澳門巴黎人 ndash; 御蓮宮 招牌傳統中菜食府御蓮宮環境寬敞而富現代感,提供鮮活海鮮、特色火鍋、賣座點心、中國地道佳餚及亞洲地區美食等,為賓客帶來極致的餐飲體驗。御蓮宮的大閘蟹盛饌將於11月11日至12月10日期間推出,價格由澳門幣500元起,包括一系列讓人垂涎的單點菜式: 湖南剁椒蒸大閘蟹蛤蜊 老上海毛豆大閘蟹炒年糕 北方醬燜大閘蟹配紅薯粉 御蓮宮位於澳門巴黎人三樓,營業時間為上午11時至下午3時,以及下午6時至晚上11時(星期五、六、日及公眾假期為上午11時至下午3時,以及下午6時至凌晨12時)。訂座請致電 853 8111 9260 或電郵至lotuspalace.reservation@sands.com.mo。 澳門金沙城中心康萊德酒店 ndash;「朝」 澳門康萊德酒店的特色中菜食府「朝」為賓客提供經典、地道及高級的中式料理。餐廳於2016年分別獲《Wine Spectator》雜誌頒發「最佳卓越獎」,以及獲香港《Tatler》雜誌選為「年度最佳食府」。是次推出的單點大閘蟹菜單推廣期至11月中旬,價格由澳門幣220元起,菜式包括: 蟹粉扒海參豆腐 鹹肉開邊蒸大閘蟹 花雕雞油露蒸大閘蟹 「朝」位於金沙城中心一樓,營業時間為每天上午11時至下午3時(星期五及星期六為上午10時至下午3時),以及下午6時至晚上11時。訂座請致電853 8113 8920。 金沙城中心 ndash; 常滿飯莊 在亞洲地區地位無可取締的食材米飯已有逾萬年歷史,而常滿飯莊則運用這不可或缺的食材,以蒸、炒、焗、烤、釀、燉等烹調出不同菜式。餐廳的招牌菜式包括火鍋、川式幹煸香辣蟹及鮮肉鍋貼等。常滿飯莊的特設蟹宴推廣期至11月中旬,價格僅由澳門幣48元起,菜式包括: 蟹粉金沙蝦球 蟹粉扒豆苗 蟹粉海鮮竹笙羹 常滿飯莊位於金沙城中心一樓,每天24小時營業。訂座請致電853 8113 8930 8931。 澳門金沙 ndash; 金沙閣 澳門金沙的金沙閣作為澳門頂尖的中菜食府之一,提供正宗粵式佳餚。餐廳環境優雅別致,設有9個活水魚缸,為賓客提供結合傳統與現代烹調而成的佳餚。由即日起至11月30日,金沙閣限時供應正宗陽澄湖大閘蟹,價格為每隻澳門幣498元。 金沙閣位於澳門金沙三樓,營業時間為星期日至星期四上午11時至晚上11時(星期五及星期六至凌晨12時 。訂座請致電 853 8983 8222。

自由行必備App巡禮 一指漫遊亞洲
走遍世界
Cheers!・2016-09-30

所謂在家靠父母,出外靠好App。我們為你精選多個亞洲各國的人氣實用手機App,只要一機在手,不論吃、喝、玩、樂都比專業導遊更專業更地道。 當然,要發揮以下好Apps的強大功能,就要謹記於當地申請「數據漫遊護照(1 日)」,每日只需 $58 就可以喺日本、韓國、台灣等指定亞洲國家 地區無限上網! Gurunavi 日本權威飲食指南網站Gurunavi的手機版屬遊日必備App。程式介面簡單易用,可按用戶所在地或選定地區,找出當區各種食肆。App的強項之一是飲食相片及食評同樣非常豐富,甚至提供電子優惠券等,非常貼心。 Gurunavi提供中英韓語版及日文版兩個版本。論菜單的詳細程度,後者更勝一籌,所以小編建議懂日文的朋友也安裝日文版,iPhone用戶需先切換到iTunes日本賬戶,再輸入Gurunavi為搜尋關鍵字,依照正常方法安裝便可. Android 412KB 免費 httpsgoo.gl1dE4Wd iOS 3.7MB 免費 goo.gl6f6Ble 食在方便 程式結合了Google map,可看到實時街景,用戶只需按圖索驥,找尋目標食店無難度! 食在方便是台灣最多人用的美食App,全台下載次數已突破350萬,更榮獲Google Play 連續兩週不分類第一名及至今旅遊與當地資訊類別第一名等多項殊榮,實力非凡。 Android 10MB 免費 httpsgoo.gl2x1Mqz iOS 8.5MB 免費 httpsgoo.glcyRpK Visit Korea VisitKorea的一站式實用資訊從著名景點、餐飲、觀光、購物,甚至韓國節日活動均有涉獵。只要輸入旅遊日數及地區,Planner 模式就可以幫助用戶計劃整個行程,活像請了私人導遊。 Android 9.5MB 免費 httpsgoo.gloTMYxE iOS 19.7MB 免費 httpsgoo.glHGtDWk OshareWeather 走女性風格的OshareWeather不僅提示妳日本當日及未來幾天的天氣,更會配合天氣狀況提供衣著穿搭建議。 Android 容量視乎手機型號 免費 httpsgoo.glbr30w iOS 12.8MB 免費 httpsgoo.glqr9ahz 優惠受相關之使用條款所約束,澳門電訊保留最終決定權。

歡度中秋盡在鷺環海天
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-09-08

中秋節人月兩團圓,最高興莫過於與親人聚首一堂,歡渡佳節。我們特別準備 了一系列的中秋特色推廣,包括美味佳肴、合家歡遊戲活動,還有池畔月圓派對,務求讓您和親 朋好友於今個中秋,盡情享受佳節的喜悅。還有別忘了帶上您們的燈籠! 中秋餐飲推廣 鷺環海天的中秋餐飲於 9 月 15 日至 17 日推出。於澳門獨有的自然海天環境的環抱下,您可於 Cafeacute; Panorama 品嚐全新推出的地中海自助早午餐及晚餐。若想與家人度過一個傳統溫馨的中秋 聚會,亦推薦觀海軒的兩款中秋晚飯套餐。當您享受美饌之餘,亦能欣賞一望無際的海景。 觀海軒中秋晚飯套餐每席十位澳門幣 3,380 起 或 每位澳門幣 350 五位或以上 晚上 6 時半至 10 時 地中海美食地中海自助早午餐 早上 11 時 45 分 至 下午 2 時半 成人每位澳門幣 288 小童每位澳門幣 108地中海自助晚餐 晚上 6 時半至 9 時半 成人每位澳門幣 428 小童每位澳門幣 214所有酒店住客、饌享餐飲及康體部會員可尊享以上餐飲推廣 8 折優惠! 中秋暢飲派對 因受到空前絕後的好評及支持,鷺環海天決定延續池畔派對夜! 9 月 16 日將以中秋主題的形式舉辦 「池畔月圓之夜」,適合喜歡派對的您歡度中秋晚上。 是次活動於晚上 9 時到凌晨 2 時,屆時本地人氣 DJ Filipe 將播放大家耳熟能詳的八十年代改編歌曲。派對入場每位只需澳門幣淨價 285,便可無限暢飲葡萄酒、啤酒、汽水及特色雞尾酒。酒店於當晚更會為所有賓客提供免費泊車及使用酒店穿梭巴士服務,務求大家能盡興而歸! 饌享餐飲及康體部會員尊享 9 折優惠,三天前預訂三人或以上,該會員即可獲得免費入場!其他賓客亦可享「買三送一」優惠! 中秋月餅 中秋佳節怎能錯過美味的月餅呢?鷺環海天秉承一貫傳統,為中秋節此重要傳統節日推出巧手製作的「精裝雙黃白蓮蓉月餅」,此外更推出「精裝雙黃咖啡月餅」,遵循傳統之餘又多出一份新 鮮感。 由即日起至 9 月 16 日推出,每盒月餅 四個 售價澳門幣淨價 338。為感謝您的長期支持,我們更推出批量購買優惠 ─ 買滿 6 至 20 盒即享 95 折,買滿 21 至 50 盒即享 9 折;買滿 51 至 100 盒即 享 85 折;買滿 101 至 200 盒即享 8 折。另外,購買月餅亦可享「鷺環豐味 XO 醬」半價優惠 每瓶原價澳門幣淨價 188。不妨帶上您的家人前往我們的花園草坪上,一同欣賞皎潔明月,一邊淺嚐月餅,享受月圓之夜! 中秋兒童遊戲 「兒童俱樂部中秋開放日」於 9 月 18 日,早上 11 時到下午 5 時舉辦,屆時所有設置於室外的兒童遊戲活動一律免費任玩。我們當日期待您與小孩的玩樂笑聲於大草坪上絡繹不絕,一同齊度繽紛的中秋假日。 與此同時,所有參加開放日的大人細路均獲享多種折扣優惠 ─ 康體部全日通行證半價優惠、餐飲及租借單車 8 折優惠!當日即場申請康體部會籍亦可尊享特別折扣優惠! 開放日名額有限,先到先得,必須提前預約。請致電 853 6656 6035 或電郵至 vera.kaner@grandcoloane.com 開放日既能讓小孩們免費盡情玩樂,又可以親親大自然,齊來在鷺環海天體驗一個充滿樂趣及與 別不同的仲夏吧! 查詢詳請及訂位,請致電 觀海軒 及月餅訂購 853 8899 1320 or khh@grandcoloane.com Cafeacute; Panorama 及池畔月圓派對 853 8899 1020 or cp@grandcoloane.com 細則及條款: 觀海軒及 Cafeacute; Panorama 價目需附加 10% 服務費。 地中海風味自助早午餐及晚餐小童價格適用於 6 至 12 歲之小童。 兒童俱樂部中秋開放日優惠只限在 2016 年 9 月 18 日使用。 以上優惠不可與其他折扣優惠同時使用。 兒童俱樂部中秋免費開放日如有更改,怒不另行通知。 如有爭議,鷺環海天度假酒店將保留最終決定權。

於澳門康萊德酒店慶祝全年最浪漫的情人節
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-27

愛侶可於屢獲殊榮的澳門金沙城中心康萊德酒店共度年中最羅曼締克的情人節,選擇享受一系列情人節限定體驗,包括在池畔小屋內一邊俯瞰著澳門康萊德酒店的游泳池一邊享受甜密的燭光晚餐、可於獲獎無數的菩提水療體驗舒緩身心的情侶水療,又或是於大堂酒廊隨心所欲地盡情享受下午茶。在這溢滿愛意的節日裡,愛侶如欲於澳門康萊德酒店向您的摯愛求婚,並選擇訂購本酒店作為您們的婚宴場地,便可獲得額外優惠,包括享受酒席9折優惠、免費酒店住宿及宴會娛樂表演等。 池畔小屋 這個情人節,愛侶們可在俯瞰著澳門康萊德游泳池的同時,享受濃情蜜意的戶外晚餐,邊向另一半訴說愛戀之情。池畔旁的獨立小屋提供足夠的私人空間,可讓愛侶們沉醉於幸福的二人世界之中,同時更有閃爍著柔和光芒的泳池之絕佳景色。愛侶在踏入池畔範圍的一刻便可感受沐浴在星光下的浪漫醉人景致、呼吸著鮮花裝飾飄散而來的芬芳香氣,以及細聽由駐場樂隊演奏的優美情歌。此戶外池畔小屋體驗只需澳門幣2,688元1(每兩位計),當中包括玫瑰香檳一支。 賓客亦可選擇於室內享用提供六道菜式的套餐,當中包括香檳雞尾酒兩杯;只需澳門幣1,888元1(每兩位計)。 此六道精心設計的情人節套餐包括生蠔餐前小食、龍蝦沙律伴西瓜漬開胃菜、甜玉米湯、自選主菜、魚子醬伴鹽味焦糖酸忌廉奶凍,以及情人節主題特供的洛神花果凍及意式朱古力杏仁餅伴香檸忌廉及薑味朱古力雪葩。為了讓其能夠在往後一再回味這個情人節的甜蜜體驗,愛侶們將獲贈馬卡龍及朱古力松露禮盒乙盒,以及由澳門弱智人士家長協進會會員親手製造的花朵,令整個慶祝活動變得更有意義。 欲預訂於2016年2月14日(星期日)情人節當天的池畔小屋或於室內享用的情人節套餐,請致電853 8113 7906。晚餐供應時間為晚上6時至11時。名額有限,敬請提早訂座。 情人節主題下午茶 愛侶們還可於位處澳門康萊德地下樓層的大堂酒廊享用豐盛的情人節主題下午茶,讓洋溢著甜蜜愛意的浪漫時刻延續至整個週末。出色的糕點廚師們設計了一系列精緻糕點、美味甜品及可口小食,包括粉紅醃子薑炒蠔、粉紅西柚撻、粉色紅莓鬆餅配酸奶與蜂蜜等,讓賓客盡情品嚐甜蜜滋味。此下午茶體驗只需澳門幣258元2(每兩位計),當中已包含兩杯情人節而設之芺蓉含羞革雞尾酒或無酒精雞尾酒,而女士們還可獲贈玫瑰花一支。 訂座請致電853 8113 8973。情人節下午茶僅於2016年2月14日(星期日)下午3時至6時供應。 圖片說明: 於澳門康萊德酒店大堂酒廊與您的摯愛一同享用情人節主題之下午茶套餐,慶祝這個浪漫的節日。 浪漫情侶水療體驗 澳門康萊德屢獲殊榮的菩提水療將於2016年2月1至29日推出情人節限定「醉人香薰浪漫情侶水療體驗」。愛侶們可於私人房間內盡情享受165分鐘的浪漫療程 ,包括菩提水療蒸汽、浪漫牛奶浸浴及深層肌肉按摩。療程更於旅程結束時,為女士們送上芳香緊緻面部護理,而男士們則送上能量面部護理,讓愛侶能夠立即喚醒各個感官,身心得到真正舒緩並重整活力,為浪漫情侶水療體驗劃上完美句號。現在愛侶們可以獨享優惠價澳門幣3,9803(星期一至四)或澳門幣4,5003(星期五至日及公眾假期)預約「醉人香薰浪漫情侶水療體驗」。女士們將獲贈雅容瑪香薰之家 Aromatherapy Associates 玫瑰系列禮品。此浪漫情侶水療體驗亦提供禮券供賓客購買。預約請致電853 8113 6188。 澳門金沙城中心康萊德酒店是慶祝嶄新戀情、重燃愛侶們昔日熱情,或是向身邊特別的一位表示感謝的最佳目的地。 如欲緊貼澳門康萊德酒店最新的情人節資訊,請瀏覽instagram.comconradmacao或Facebook專頁facebook.comconradmacao。

限時5日!日本酒店大割引!Expedia帶你平玩日本
激安優惠
Benjamin・2015-07-08

紅葉期大家又可以平玩日本啦! Expedia推出日本酒店5折起,限時5天優惠!合共81間酒店參與,當中包括:東京、大阪、奈良、神戶、沖繩、京都、福岡、佐賀、鹿兒島、別府、札幌、名古屋、甲信越、近畿、高山、千葉、日光、廣島及箱根,入住日期由即日至11月30日,優惠可儲「亞洲萬里通」里數。今期介紹以下酒店給大家參考: A. 東京:四谷翼國際酒店 每晚HK$562起,步行2分鐘就是四谷三町目地鐵站,直接從酒店徒步去新宿也是15分鐘內 B. 大阪:金剛賓館 每晚HK$540起,酒店位處道頓掘,步行前往各購物中心亦在咫尺之內,方便大家購物和前往大阪各區 C. 京都:京都塔附樓酒店 每晚HK$533起,酒店位處JR京都站前方,方便往來大阪、神戶等地,而京都站前方的巴士站亦方便旅遊京都 D. 沖繩:艾斯提納遜酒店 每晚HK$202起,新開幕酒店,位置尚算方便。 其他特價酒店可上Expedia找找,最後訂房日期為7月12日。 備註:酒店優惠也可以儲亞洲萬里通里數,但一定要經『亞洲萬里通 x Expedia』指定網址訂房 要留意右上角有「亞洲萬里通」標誌 ,在填寫旅客資料時要輸入有效的亞洲萬里通會員號碼,完成入住後4至8週內,里數會自動存入您AsiaMiles帳戶內,每消費HK$10即可獲3里程或4里程只限週二或週五預訂,每次預訂不設最低消費額,多訂多賺。而且登記入住人士才可獲得里數,例如朋友A付款,但朋友B入住,那就要填朋友B的Asia Miles帳戶號碼,而入住人姓名要跟Asia Miles帳戶姓名一樣,例如Chan Tai Man = Paul Chan,亦不能獲取有關里數。 網址:flyagain.ia、 www.expedia.com.hk

美獅美高梅「雅吉」餐廳全新當代「亞洲料理酒館」烹飪概念,呈獻獨特美饌體驗
澳城餐飲
小燕品味・2024-10-04

美獅美高梅「雅吉」餐廳自開業以來一直為賓客帶來別樹一幟的獨特餐飲體驗,近日餐廳主廚潘思薈Chef Pan 推出令人耳目一新的「亞洲料理酒館」概念,精心創作一系列全新菜品,為饕客帶來以「亞洲」為中心靈感的的美饌體驗,享用獨特創新、觸動五感、大膽融合的口味,引領賓客感受體驗其縱橫世界的豐富烹飪經歷。 賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場 關於雅吉 位於美獅美高梅心臟地帶的雅吉,主打融合環球風味的當代創意料理,餐廳主廚潘思薈為賓客呈獻以「亞洲料理酒館」的概念為中心的當代創意料理。透過一系列銳意創新的口味和賞心悅目的視覺效果,每一道菜都講述了潘主廚過去跨越多個大洋洲烹飪之旅的故事。 雅吉以紅色為主調,時尚型格,深受時尙美食愛好者的青睞愛戴。餐廳的用餐主區採用引人注目的空間設計,讓賓客用餐時可從餐廳內俯瞰美獅美高梅視博廣場的創新科技與藝術氛圍,沉浸式享受獨特吸引的多重感官體驗盛宴;餐廳的板前開放式廚房設計可讓賓客於品鑑主廚團隊出品的同時,與潘主廚進行玩味有趣的席前互動。 餐廳更提供豐富的酒藏及創新有趣的雞尾酒特調,完美搭配雅吉的菜品,讓整體用餐體驗提升至更高的層次。 關於潘思薈主廚 現為美獅美高梅「雅吉」餐廳的主廚潘思薈於2022年加入美高梅,以豐富的經驗帶領雅吉烹飪團隊研發法式當代創意料理。潘主廚既尊重傳統,亦銳意創新的廚藝哲學,對烹飪美學的熱忱創意,創造出驚艷五感的菜餚,深受饕客歡迎。 潘主廚成長於多元文化共融的新加坡,並畢業於頂尖廚藝學府美國烹飪學院 Culinary Institute of America。他曾於北京、上海、新加坡及柬埔寨等地多個國際頂級酒店品牌及高級餐廳工作。對東南亞文化和本土的食材及口味有著廣泛的了解,同時結合他在法國菜方面的精湛烹飪技巧及其跨越歐亞的工作背景, 潘主廚對食材素來嚴格要求,並因循各種食材的天然屬性,銳意探索食材、配料與醬汁間的相互激發與平衡,以實現口感上的絶佳搭配。他不但精通西方料理,其背景、學歷及自身對美食的熱忱亦轉化為他餐盤上的創意靈感,因此他的菜式時常會融入不同的亞洲地道風味,為饕客帶來獨特創新的美饌體驗。潘主廚生涯更屢獲多項殊榮,當中包括由上海「藍帶國際」冠名的「環球美味 mdash; 卓越大廚烹飪大賽」中連續於2018及2019年榮獲大獎嘉許,以及連續三年榮登黑珍珠餐廳指南。 主廚精選菜品 煙燻帝王三文魚 前菜) 迷你甜菜|芒果黃薑 甄選來自紐西蘭的帝王三文魚,並以紅菜頭汁及伏特加酒為鹽漬。為了增添果香風味,潘主廚特別採用了荔枝木煙燻。賓客享用時可搭配別具東南亞風味的泰國羅勒油和芒果黃薑醬,不但讓味道層次更為豐富,讓此道前菜色彩鮮艷,仿如食藝畫作,與雅吉的精神不謀而合,引起賓客的食慾。 鵝肝 榛子碎|香料焦糖 以香煎的手法保留鵝肝原有的醇香,加上潘主廚深諳香料特點,運用了五種香料熬製成的星馬特色焦糖咖椰調配醬汁,配搭香口的黑胡椒榛子脆脆,以及清甜的蓮霧片,多種食材組合帶來豐富的口感,與煎得恰到好處的鵝肝形成對比,演繹成美妙精緻的佳餚。 櫻花蝦麵 迷你蒜苔|螢光魷魚 這是潘主廚創作的亞洲風味麵食,東瀛風味突出,極具創意特色。首先湯底以龍蝦、昆布、櫻花蝦,以及泰式羅勒油熬製而成,味道鮮美。食材特別選用了螢光魷魚及迷你蒜苔,以帶出爽脆的口感及鹹鮮的滋味。柚子素麵亦大有來頭,由潘主廚親自監製。早前向公眾開售時,一沽而空。麵條質感適中,沾滿美味的湯汁,令人一再回味。 MB5和牛小排 (主菜) 胡椒粒|馬鈴薯泥 此道主菜以MB5澳洲和牛牛小排入餚,先經米曲(又稱甜米曲)發酵48小時,低溫慢煮後放入煎鍋,按賓客的喜好煎至合適的溫度,再以碳烤至焦香,香氣四溢誘人,肉質上乘鮮嫩。配菜包括有香滑的自製馬鈴薯泥及鮮甜解膩的紅菜頭醋醃捲心菜,澆上惹味的胡椒顆粒醬,多款食材既打造了層次豐富的口感及味道,亦拼貼成一幅亮麗的食藝美圖。 迷你羅馬生菜 紫蘇日本鰻|孔泰芝士片 作為頭盤或配菜享用,此道菜式充滿巧思,彰顯潘主廚的獨特創意與高深廚藝。首先以紫蘇油將產自荷蘭的迷你生菜抽真空處理24小時,新鮮爽脆之餘使其別具風味。攞盤時在生菜上放上濃郁的煙燻鰻魚及紫蘇醬,以及香脆的孔泰芝士片,又是一道以濃郁襯托清淡口味的食味組合,和諧平衡。 斑蘭布丁 椰子雪葩|金朗姆酒 這道甜品是潘主廚以其童年喜愛的甜品味道作為靈感,以創意融合的方式向廣東地區經典馳名的順德雙皮奶致敬!以細緻柔滑的布丁糅合新鮮的棕櫚糖、斑蘭、檸檬草、香茅、泰國青檸等多種熱帶風味,並以金朗姆酒中的香草及肉桂提味,加深層次。奉上甜品時還會放上椰子雪葩,讓賓客盡情享用充滿南洋風味的甜點,為此頓豐盛的嚮宴帶來甜蜜的時光。 茅台提拉米蘇 阿拉比卡咖啡|可哥 作為壓軸甜品,特別選用茅台白酒與意大利馬斯卡彭芝士打造成的創意茅台提拉米蘇。潘主廚適量加入自家製的可哥脆麵包和無咖啡因咖啡,以平衡中和此道甜點的甜膩感,帶來別具心思的「中西甜品美學」創意作品。 其他精選推介 A4和牛片 手延柚子麵|洋蔥高湯 潘主廚精選來自鹿兒島的A4和牛西冷部分入饌,配以清香的自家製柚子素麵。湯底選取清燉洋蔥,同時加入了烤日本舞茸及新鮮的山椒葉,以現代風格演繹日本壽喜燒的元素。 雅吉焗龍蝦 鹹蛋黃|酢橘孔泰 波士頓龍蝦以木炭烤焗,帶來焦香層次。潘主廚於烤製過程中更配上了混合了酢橘孔泰及䶢蛋黃調配的醬汁。另外,主廚別出心裁地將龍蝦抓肉與龍蝦味噌混合,配以日本越光米製成香氣四溢的炒飯。最後以新鮮的叻沙葉點綴,賓客於享用時將慢慢感受其獨特的香氣。 優惠套餐 為了答謝饕客的支持,「雅吉」餐廳特別推出「晚巿二人分享套餐」及「週末午巿套餐」。 週末午巿套餐 週六及週日推出,賓客可以優惠價格享用以下組合 自選1款頭盤1款主菜,只需澳門幣318元 自選1款頭盤1款主菜1款甜品,只需澳門幣398元 自選2款頭盤1款主菜,只需澳門幣488元 套餐包括1份咖啡或茶 晚巿二人分享套餐 自選2款頭盤2款主菜2款甜品自選2杯雅吉特色雞尾酒無酒精雞尾酒餐酒 只需澳門幣988元 「雅吉」餐廳還有「主廚品味菜單」,賓客有機會品嚐潘主廚精選七道菜式,還備有6款酒類搭配,帶來極致品味體驗。建議提前預訂僅有8席的席前吧檯座位,與潘主廚來一場美饌旅程。 席前吧檯座位 特式「酸酒」 賓客在正式用餐前可在餐廳酒吧區享用「雅吉」餐廳特別推介的特調雞尾酒 ――「酸酒」,多款均採用了亞洲風味食材,如辣椒酸酒加入了橙辣椒、蘋果及洛神花;藍麥芽酸酒加入了藍色蝶豆花、拉丁酸酒加入了甜瓜;混血酸酒加入了煎茶;柚子酸酒加入了柚子等,與「亞洲料理酒館」概念精神同出一徹,帶來融合風味。 美獅美高梅「雅吉」餐廳 地點 美獅美高梅 星期一、三至五:下午6時至晚上11時 星期六及日:中午12時至下午3時 下午6時至晚上11時 查詢電話 853 8806 2308 詳情 httpswww.mgm.mozhhantcotaidiningaji 訂座 httpsbit.ly47Dt9sf #美高梅 #美獅美高梅 #雅吉 #潘思薈 #美味饗導 #MGM #MGMCOTAI #Aji #AjiTouch #PanTwists #ChefPan #ChefPanSiHui #MGMDining #GastronomyCurator #finedining 與Chef Pan 開心合影

【澳門中秋節2021】賞月前先食團圓飯!5間中秋團圓餐廳介紹
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-09-15

中秋節除了會去欣賞美麗夜空中的月亮,不少人都會和親戚朋友聚首一堂,享用充滿中秋節氣氛的團圓套餐。有些澳門中式餐廳已經推出多款口味及適合不同家庭人數的中秋節套餐,讓大家享用美食及高興地分享近況。假如仍未訂位的話,不妨參考以下澳門中秋節套餐介紹啦! 澳門凱旋門 凱旋軒 位於皇朝區的「凱旋軒」將於中秋節推出三款「月滿花香盛宴」,分別適合四、八及十二位享用。菜式用料上乘,其中包括有乳豬全體、花膠燩雞、荷葉飯等。提前預訂八人或十二人套餐可獲贈紅酒一支。 菜單如下: 推廣日期:2021年9月20至21日 地址:澳門新口岸皇朝區城巿日大馬路278號澳門凱旋門四樓 查詢及預訂:8860 6128 以上圖片來源:澳門凱旋門 勵庭海景酒店 玉蘭苑 位於澳門漁人碼頭內的「玉蘭苑」將會推出三款中秋限定套餐,每款套餐可供六位或十二位人份量,較適合大型家族。菜式都是以上海菜為主,蜜汁火舫、桂花紅豆糕、高力豆沙等經典上海菜式都包括在內。享用中秋團圓飯完畢後,不妨在漁人碼頭欣賞掛在美麗星空中的月亮。 菜單如下: 推廣日期:有效期至2021年12月30日 地址:澳門新口岸友誼大馬路及孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵庭海景酒店閣樓 查詢及預訂:8799 6315 以上圖片來源:澳門漁人碼頭 澳門皇都酒店 梓園上海菜館 想和家人在中秋節品嚐上海菜式,不妨考慮到馳名上海菜的「梓園上海菜館」。他們將於中秋節推出四款套餐,分別可供四、六、八及十位享用,亦可因增加人數而作出調整,非常有彈性。每份套餐都有地道上菜式如火腿津白、上海小籠包、紅燒元蹄、四小冷等,以及奉送鮮果拼盤一客。 菜單如下: 推廣日期:2021年9月11至22日 地址:澳門得勝馬路24號皇都酒店二樓梓園上海菜館 查詢及預訂:2855 2222 內線 189 以上圖片來源:澳門皇都酒店 勵宮酒店 勵皇軒 位於勵宮酒店的「勵皇軒」將於中秋節推出「中秋月圓宴」。這份套餐包含九道菜式,其中包括有懷舊茄汁大虎蝦、鳳梨椰皇布甸、傳統蜜燒排骨等,菜式豐富而特別,而且這份套餐適合六位或以上人數的家庭享用,極具彈性。 菜單如下: 推廣日期:2021年9月16至22日 地址:澳門新口岸友誼大馬路及孫逸仙大馬路澳門漁人碼頭勵宮酒店二樓 查詢及預訂:8801 8008 以上圖片來源:澳門漁人碼頭 萬龍酒店 萬龍軒 位於澳門新口岸區的「萬龍軒」將於中秋節推出三款中秋節套餐,分別適合六、八及十二位享用。每席菜式豐富,前菜、海鮮、糖水、水果等一應俱全,而且免收加一服務費及茶芥,以及三小時免費泊車。 菜單如下: 推廣日期:2021年9月18至21日止(包括所有星期六及日、節日假期皆可) 地址:澳門新口岸廈門街萬龍酒店三樓 查詢及預訂:8291 2512(需提前一日預訂。) 以上圖片來源:萬龍酒店 (以上圖片均為網上轉載並列名出處,如有侵權請告知刪除。) 推薦閱讀: 【澳門中秋節2021】人月兩團圓!5款特色中秋節禮盒介紹 【澳門中秋節2021】早買有著數!月餅優惠大集合 作者:IronMan

澳門農曆新年必食推介2021
澳城餐飲
Lifemagfoodie・2021-01-21

再過幾個星期就是農曆新年,澳門各大酒店和餐廳已經推出多款好意頭的盆菜、團年春茗、自助餐、賀年糕點等,有些提早預訂更會有折扣優惠。馬上來看以下澳門農曆新年必食推介啦! 【澳門農曆新年2021】牛年行好運!特色賀年盆菜一覽 澳門有好多餐館已經推出寓意「盤滿缽滿」的賀年盆菜及優惠。這些盆菜都用了鮑魚、花膠、海參、大蝦、白切雞等食材,仔細地搭拼才能夠砌出豐富而又美味的盆菜。大大盤的盆菜可以外賣或堂食,還有不同款式和份量。快些來看以下澳門特色賀年盆菜推介啦! 澳門賀年盆菜推介:【澳門農曆新年2021】牛年行好運!特色賀年盆菜一覽 【澳門農曆新年2021】聚首一堂慶牛年!團年春茗套餐推介(附菜單) 澳門有不少家庭和公司都會舉辦團年春茗宴。除了慶祝團圓之外,亦祝願來年生意更上一層樓,拿個好意頭。今年澳門各大酒店設計了很多別具心思的團年春茗宴,菜式十分豐盛兼有好意頭:牛氣沖天、鴻運當頭、包羅萬有、風生水起撈三文魚等。雖然看名字未必知有甚麼食材,不過一定好有意頭。想辦團年春茗宴的朋友快些來看推介啦!還附有菜單。 澳門農曆新年團年春茗推介:【澳門農曆新年2021】聚首一堂慶牛年!團年春茗套餐推介(附菜單) 【澳門農曆新年2021】金牛滾滾來!賀歲自助餐必食精選 農曆新年期間,不少人都鍾意去澳門酒店食自助餐。除了菜式豐富之外,還雲集多國美食,選擇款式超多!甜品造型又夠吸引,影相打卡一流。份量也可以自行選擇,鍾意食幾多就夾幾多。對於鍾意每樣吃少少,但又不想食太多,農曆新年自助餐就是最好選擇!快些來看今年農曆新年,澳門有甚麼自助餐選擇啦! 澳門農曆新年自助餐推介:【澳門農曆新年2021】金牛滾滾來!賀歲自助餐必食精選 【澳門農曆新年2021】牛年高GO「糕」!多款賀年糕點大集合 好多人都會在農曆新年來臨之前,到澳門酒店和餐廳預先選購賀年糕點。賀年糕點款式多,有象徵快高長大的「年糕」、芋頭迷的最愛「芋頭糕」、香噴噴的「蘿蔔糕」等等。今年澳門酒店和餐廳已經推出多款農曆新年賀年糕點,想知今年澳門有甚麼特選農曆新年賀年糕點,就快些按下連結繼續看啦! 澳門賀年糕點推介:【澳門農曆新年2021】牛年高GO「糕」!多款賀年糕點大集合

近距離接觸直布羅陀海峽
環宇搜奇
莫雪・2020-05-20

近距離 接觸直布羅陀海峽 北非之珠 丹吉爾 Tanger,一個濱海城市, 位處北非國家摩洛哥北部, 該城市之丹吉爾灣口位於直布羅陀海峽西面的入口,大西洋與地中海的交界處, 距離亞歐大陸 僅僅十多公里而已, 可謂近距離焉 丹吉爾灣口,東進地中海和西出大西洋的船隻,都要從這裡經過或停泊, 大西洋東岸南來北往的船隻,也要在這裡調整航向, 因此, 這灣口海峽, 地理位置甚具戰略價值。 歷史上,各個國家都在這一地區進行過激烈的爭奪, 故歷來也是兵家必爭之地。 曾經, 歐洲8個國家 宣布丹吉爾成為國際共管區, 8國聯合管理丹吉爾, 地理位置之特殊, 成就了令人匪夷所思的經歷地方。 由於丹吉爾具有的優勢是距離歐洲近,因此成為非洲內陸國家的貨物進入歐洲的首選港口。 丹吉爾同時也是摩洛哥以及非洲吞吐量最大的港口,超過了卡薩布蘭卡。 沿途往直布羅陀海峽, 天空狠狠放藍, 晴空一大片, 沿海邊的城市路線你會見到不斷有大型船舶或靠岸或作業, 車子沿海公路飛快而過, 眼前景象只能快速印入眼簾, 記在心中了。 我們包的士前往, 近距離接觸直布羅陀海峽, 來回價, 價錢約在 DH300.00左右, 價錢的士包車小議可以, 當然四人同座最化算了...哈哈 摩洛哥人的文化商品開高些, 交通工具當地人喜歡的士按人頭算拼車, 價錢實惠最便宜了。 的哥會在沿途風景處稍稍停下, 讓你拍照打卡, 有需要還會充當攝影師, 若你不介意照片效果的話, 拍合照便最合用了, 我們的的哥也熱情跟隨步伐, 助力一番 直布羅陀海峽海水藍藍綠綠, 拍岸浪濤時而輕呼, 時而高唱, 藍空萬里, 海風輕彿,站在岩礁石中盡情感受海峽風情吧 海面日照倒映出暽光片片, 和風送暖, 感覺愜意。 赫拉克勒斯溶洞, 免票隨意進入, 打卡景點 「非洲之洞」又稱「非洲之眼」, 透過大自然的力量自然風化的溶洞眼遠觀近看, 再次感受海峽海水拍岸浪濤湧進洞口激起浪花, 是那麼好看且變化多端。 隔鄰另一溶洞則要購票進入, 內裡擺放些展覽品和工藝品, 洞外面也有擺賣工藝品地攤檔的, 游客可隨意挑選。時間更充沛些可在海峽傍露天咖啡座喝上咖啡, 感受一下當地人的生活文化與及直布羅陀浪濤的熱情輕呼再多些 #哈桑二世清真寺 #海邊小火車 【編輯聲明】 本篇文章、相片版權屬作者所有,經由版權持有人授權CyberCTM.com發表。

減肥健身看過來!3款運動APP大推薦,在家也可以爆汗!
專題報導
Lifemagtechie・2020-03-23

不少人往往擁有一副想運動的心,卻始終拉不動身體到戶外或是健身房去做運動。然而生活在科技年代,這些都不再是藉口!只要手持一部電話,就有不同的運動APP幫你一起做運動,以下精選三款健身APP,快點動起來吧! Keep Keep在小紅書上非常多人推薦的運動APP,用戶在開始時可以進行簡單的體能測試,再針對個人體驗結果和運動目標,製訂符合自己的訓練計劃!而且APP本身亦有不同的一週計劃可以選擇,用戶也可以根㯫自身情況選擇不同難度,或者針對特定部位選擇瘦腿訓練、腹肌訓練等,適合各種人士使用! IOS下載 |Android下載 7 分鐘運動 超過300萬人下載,這款APP一如它的名字一樣簡單易懂,每天只要花 7 分鐘就可以進行簡單、快速且有效的健身!用戶需要在7分鐘內進行12組運動,每組運動需時30秒鐘,間隔休息時間10秒鐘,屬於高強度的 HICT 高強度循環訓練! IOS下載 |Android下載 Just Dance Now 早前大熱的Just Dance Now推出了免費的APP版本,玩完只要在手機下載Just Dance Now,就可以連接到電腦、平板電腦或者Smart TV投放畫面!玩家數目沒有限制,只要掃瞄房間QR Code或輸入房間編號,裹面有超過500首歌曲可供選擇,選好就可以和家人朋友一起跳舞!這款APP互動感更高更有趣,保證可以跳得大汗淋漓! IOS下載 |Android下載 運動的好處不用說大家都知道,適當的活動是日常生活中不可缺少,現在手機程式也可以帶「健身教練」回家,無論是想健身還是減脂都有不同的方法,這個運動APP清單再也沒有機會對運動Say No 如果你想知更多運動相關文章,你可以閱讀以下文章: 做Gym好去處,澳門健身房推薦! 【至潮運動】無論男女老幼隨時隨地都能街頭健身! 【至潮運動】一堂燃燒500卡!Spinning室內健身單車高強度運動 【至潮運動】澳門唯一認證!Bungee Workout 讓你飛著消脂 【至潮運動】爆汗減磅踢拳道 作者:Dororo

【澳門農曆新年好去處】超可愛金鼠陪您過新年@塔石廣場年宵巿場~可愛金鼠/年宵攤位/賀年燈飾等多個影相打卡位任您影
節慶盛事
Chrysalids 少爺・2020-01-17

農曆新年將至,澳門巿政署分別在塔石廣場和祐漢公園設有年宵巿場,並且於今日 2020年1月17日 正式揭幕!今日少爺路經位於澳門塔石廣場的年宵巿場,見到有好多精緻的影相打卡位,相信大家一定會喜歡的,所以想同大家分享。想知道澳門農曆新年期間,還有甚麼其他活動的朋友,可以到以下的延伸閱讀了解詳情。 延伸閱讀:【澳門農曆新年2020】恭喜發財!澳門必去賀歲活動推介 進入澳門塔石廣場年宵巿場之前,當然要到這個十分搶眼的年宵巿場門面前面影相,留下美好的回憶,並且證明自己有來過。 這對活潑可愛的金鼠是少爺最喜愛的影相打卡位。這對金鼠不但造型可愛,而且顏色配搭一流,好有農曆新年氣氛。這對金鼠絕對會是小朋友們的至愛,相信家長們要有消耗大量手機記憶體和電力的覺悟。 戴著帽子的金鼠,一手拿著印有「福」字的金牌,另一隻手則拿著一串珠鏈,還眯眼起來,好可愛呀! 還有另一隻身穿紅色賀年服飾,手上拿著一串炮仗的金鼠,旁邊還有好多桃花和菊花等花種。眯眼起來的這隻金鼠,可愛度絕對達 100%。 塔石廣場年宵巿場外還有兩座大型的賀年燈飾,要影得好看的話,是十分好講究攝影技術。 有好多精美的自拍相框給各位打卡控盡情去影相打卡。 塔石廣場年宵巿場還有多項精彩舞台表演,有時間大家不妨到塔石廣場捧一捧場。 塔石廣場年宵巿場內,不但有多個年宵攤位售賣著各式各樣賀年精品、好意頭的植物及新年食品,讓大家盡情購買之外,還將會安排各項精彩的舞台表演。粵曲演唱、中樂演奏、歌手演唱及舞蹈表演等應有盡有,屆時一定會人山人海,十分熱鬧。少爺祝願大家花開富貴、一團和氣、笑口常開。 塔石廣場年宵巿場 日期:2020 年 1 月 17 日至 23 日 年廿三至年廿九 時間:上午 9 時至晚上 12 時 日期:2020 年 1 月 24 日 年三十 時間:上午 9 時至凌晨 2 時 行完花巿、拜完年之後,還有甚麼好做呢?不妨考慮欣賞套賀歲電影啦!澳門今年有多套賀歲電影會在農曆新年上映。詳情可以瀏覽以下文章。 延伸閱讀:鼠年必睇推介!澳門農曆新年10+套賀歲電影精選