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四五六賀年盆菜 春茗宴席慶新春

澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-06

辭舊歲，賀新春。忙碌了一年，一家人放下繁重工作，圍著吃個豐盛，令人倍感溫馨；公司、機構設宴款待合作伙伴，讓人份外窩心。為帶給您一個完美的聚會，四五六上海酒菜館已悉心準備了象徵闔家團圓的新年盆菜，並聯同四五六新派滬菜推出兩款寓意吉祥的春茗宴席，以矜貴優質的美饌為每位食家送上喜慶之味，共慶新春。 四五六上海酒菜館 賀年盆菜 $3,380(十二位用) / $1,880(六位用) 佳景會會員尊享88折 疊得盆滿缽滿的盆菜，選料優質，匯聚多款珍饈佳餚，由花膠、南非鮑魚、海參、鵝掌、大圓蹄、蠔豉、瑤柱等一層一層疊置盆中，讓各種食材的味道相互滲透，融滙出百味和諧，一家大小或良朋好友共聚品嘗，吃出和氣吉祥，團圓美滿。 賀年盆菜分十二位及六位用，除堂食外，亦設有外賣，讓您可於四五六上海酒菜館的雅致環境或在舒適的家中盡情享用，盆菜供應期至2月11日，需提前兩天預訂。 賀年盆菜券現正於四五六上海酒菜館、四五六新派滬菜及四季火鍋(葡京店、凱旋門店、新濠影滙店)熱售中，數量有限，欲購從速，銷售期至2月9日。 查詢電話：2838 8474。 四五六上海酒菜館 及 四五六新派滬菜 春茗宴席 -- 「如意興隆宴」 每席(12位用) $7,280 佳景會會員尊享95折 「六福臨門宴」 每席(12位用) $4,380 佳景會會員尊享95折 歲末迎新，四五六上海酒菜館及四五六新派滬菜以非凡的盛宴為您賀新歲，兩款春茗宴席皆薈萃多道巧手名菜和賀年菜餚，以美味送上真摯的祝福，以美饌送上富足豐盛的團聚之樂。供應期由即日起至2月11日。 「如意興隆宴」：佳餚豐富，除一系列的矜貴菜式，如XO醬露筍南非鮑魚、砂窩原隻肘子雞煲大排翅、清蒸沙巴龍躉外，還有意頭十足的發財好市柱脯、金銀滿屋等。適合「生意人」宴請合作伙伴，既顯氣派，亦寓意彼此來年生意興隆，財源滾滾。 「六福臨門宴」：為您送上長壽、富貴、康寧、好德、善終及盡孝的六種祝福，隨宴席更額外送上「口福」。其中，蜜汁煎金蠔，甘腴肥美，蠔味濃郁，配上蜜糖的香甜，每口令人齒頰留香。鮑魚佛跳牆，用料豐富，燉出鮮美濃厚的湯頭，為年菜增添包羅萬有的吉祥喜慶。 四五六上海酒菜館地址：澳門葡京酒店新翼閣樓電話：2838 8474 四五六新派滬菜地址：澳門威尼斯人購物中心3樓繁盛街744號鋪電話：2886 6618

澳門新濠鋒「逸」呈獻瑞典名廚BJÖRN FRANTZÉN的烹調藝術

澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-10-07

位於澳門新濠鋒10樓的「逸」坐擁270º環迴海景，由即日起至12月17日期間每逢周四至周六限時呈獻澳門難得一試的北歐美饌。來自瑞典的「全球五十大最佳餐廳」及米芝蓮二星餐廳Restaurant Frantzén的大廚Björn Frantzén將於活動初期親自來澳坐陣。Björn於業界享負盛名，一直嚴選上乘食材，堅持於自家花園種植天然食材及以自家飼養的家禽入饌，配合超凡技藝，為傳統北歐美食注入日本特色。Pop-up 活動期間的周四至周六澳門新濠鋒「逸」將每晚為12位客人獻上猶如置身北歐餐廳的體驗，讓他們在尊貴私房菜格局下享豐盛佳餚。 Björn Frantzén Björn Frantzén的飲食王國Frantzén Group 的首席調酒師兼旗下位於斯德哥爾摩舊城區的雞尾酒吧Corner Club 之經理Oskar Johansson亦將於整個Pop-up 活動期間坐陣澳門新濠鋒「奧羅拉」餐廳的酒吧，為賓客調配多款注入北歐特色的雞尾酒特飲。 Oskar Johansson 為期兩個月的活動當中，澳門新濠鋒10樓的「逸」將被裝飾為別具一格的Restaurant Frantzén。位於瑞典的Restaurant Frantzén採用95%的本地食材，當中包括Björn 在自家花園種植的蔬菜及香草。Björn的招牌菜式亦取決於當天最新鮮的材料，務求讓客人品嚐真正時令季節的味道。為了保證肉質新鮮，Björn更選用最好的飼料飼養部分家禽如羊，以確保其肉質鮮嫩。Björn偏好設計簡潔的菜式，以純正味道見稱，為客人提供非凡的體驗。 Björn Frantzén 於瑞典軍隊開始其大廚生涯，並曾跟隨不同星級大廚工作，其中包括二星餐廳 Le Manoir aux Quat´Saisons 的大師Raymond Blanc 及巴黎的三星餐廳L'Arpege的大廚Alain Passard。在累積了多年的寶貴經驗後，Björn終於在2008年開設屬於自己的餐廳，其同名餐廳Restaurant Frantzén 於2009年贏得米芝蓮一星殊榮，並連續七年（2010至2016）入選《米芝蓮指南》兩星評級以及連續四年獲選為「全球五十大最佳餐廳」。 饕客可由即日起至12月17 日推廣期間（逢星期四至六）於澳門新濠鋒10樓「逸」，體驗來自瑞典最著名餐廳之一Restaurant Frantzén 的晚餐及其招牌小吃。十道菜及七道菜晚餐菜單分別為每位澳門幣1,288元及688元，另加澳門幣388元可配搭佳釀。查詢及預訂請致電 (853) 2886 8868。以上價格需加收10%服務費。圖片只作參考。有關條款及細則適用。

2016 USJ大阪環球影城Halloween《環球驚喜萬聖節》活動簡報！！

專題報導
旅途上的仨倆事 // 東尼 & 蛀牙妹・2016-10-01

每逢USJ搞限定活動都吸引大量遊客到訪，今年仲係環球影城15週年，所以Halloween活動都特別隆重其事，咁岩首日我地又身處大阪，當然要去做白老鼠啦!^^ 雖然一大早就到，但全日既重點絕到係夜晚6點先開始既「驚魂夜」活動啊！ 話說右手邊既「恐怖實驗病院」恐怖指數係10粒★架！但因為遊戲內容需要"接觸昆蟲"蛀牙妹就不敢入內啦xd (留待玩左既網友同返我地講好唔好玩啦～HAHA) 今年最新加入既日式恐怖遊戲「崇」，一大堆日本人偶帶你遊走結界。。 聲明先，佢地唔係工作人員，而係分別既兩批客人黎架～當日好多遊客都好似佢地咁黎扮鬼扮馬入場～超有玩味！ 好好奇到底佢地玩鬼屋係咩畫面^^？ 6點前值「驚魂夜」準備開始，街頭既氣氛明顯變得凝重，大概好多人都係抱住又驚又想睇既心態？嘻嘻 樂園安排得好有心思，預先set好係街上既S.W.A.T.裝甲車會突然傳出爆炸聲引開大家注意力，成班喪屍就會襯機衝出黎嚇大家一個操手不及～～～嚇死人咩XD Biohazard經典場面... 頗為迫真！ 每個場景都會吸引大批遊客圍觀。 無面男亂入啊～～～無面男見到大家圍住自己影相，開心到係衫袖"變"出金粒啊XD 話就話以恐怖為主題，其實現場係「恐怖X熱鬧」先岩！ 日本人好明白一期一會，活在當下既道理，一玩呢活動隨時玩得認真過工作人員添。 「驚魂夜」場內地圖～同行有老人家/唔敢睇既人可以到安全區暫避，十分貼心。 最後附上用手機粗剪既現場影片比大家參考～：） 購票資訊：《環球驚喜萬聖節》官方網頁 --------------------------------------------------------------- 更多東尼&蛀牙妹走過歐亞24國既背包故事(請多多指教^^)： FACEBOOK粉絲專頁 https://www.facebook.com/Tripswhatifeel/ IG帳號 https://www.instagram.com/davidtonio/

SD Magazine七週年慶 暨《澳門憶記》正式發行

生活在我城
Benjamin・2016-09-15

由澳門SD Magazines主辦，澳門文化資源協會協辦的《澳門憶記》新書發佈儀式，於九月八日（星期四）晚上七時十五分假澳門新濠影匯「派馳」舉行。中聯辦文化教育部部長代表處長級助理邵彬、澳門新聞局局長陳致平、澳門旅遊局副局長程衛東、澳門基金會行政委員會副主席鍾怡、澳門生產力暨科技轉移中心理事長孫家雄、教育暨青年局代表余巍、澳門文化資源協會會長程祥徽教授、SD Magazine行政總裁李碧君、SD Magazine社長李卉茵、SD Magazine董事兼設計總監嚴向城、SD Magazine總編輯梁劍鋒等嘉賓出席。 是次，亦是SD Magazine創刊七周年紀念活動。在活動上，SD Magazine行政總裁李碧君向大家介紹了SD Magazine過去這段時間取得的成績，「除了經營雜誌以來，我們也在傳播領域嘗試了非常多的可能，包括公關公司和新媒體。」其中公關公司方面，SD Magazine通過和各大品牌合作，策劃舉辦了一系列時尚並具有創意的活動。 據SD Magazine社長李卉茵介紹，在新媒體領域的實踐，SD Magazine已經頗有心得，其中Facebook帳號有45000粉絲，是澳門很靠前的排名，微信公眾賬號也有20000粉絲，「同時我們還佈局代表未來的學生群體，其中有澳門高校助手、澳科大助手、澳大助手，我們這些平台直接覆蓋澳門10萬大學生，占到本地總學生規模的80%以上，而且活躍度極高。」 適逢創刊七周年，SD Magazine聯同澳門文化資源協會出版了滿載澳門珍貴往昔的《澳門憶記》，並於七周年慶祝活動上進行了發佈。在澳門文化資源協會會長、著名民俗學者及語言學家程祥徽教授的帶領下，本書主筆勞加裕和攝影師陳永堅及製作團隊歷時三年，走遍橫街窄巷、翻遍史料、更在充份的田野調查和口述整理的努力下，積澱超過三萬字及二百多張精美照片及歷史插圖。就這樣把一個個澳門故事，編輯成《澳門憶記》。這些文章亦曾以「濠江野史」專欄形式刊載於SD Magazines上，備受讀者好評。 《澳門憶記》全書共有十六篇文章，內容包括：小島故事、舊城往記、百業老行。題材涉獵廣泛、內容豐富精彩，舉凡涼茶製作零售、當鋪押店經營、造船捕魚技藝乃至青樓花街獻唱賣藝等都做了詳略得當、生動有趣的刻畫。為澳門市民及學者提供一份生動、接近生活的研究資料和珍貴記憶，充分領略澳門眾多古老行業的真實面相與獨特魅力。本書更錄入澳門基金會籌劃的「澳門記憶」項目，成為其重要的歷史資源參考文獻，為本澳的歷史文化研究工作作出貢獻，澳門基金會行政委員會吳志良主席更為本書題字。 澳門文化資源協會會長及《澳門憶記》總編輯程祥徽教授表示：「『城』與『人』之間的互動相生，是一個道不盡講不完的話題。這些文章，亦莊亦諧，靈動不失扎實，閃爍著迷人的人文光影與時代風采，令人過目不忘乃至『另眼相看』，形象地展示著澳門的原生態文化，極大地豐富了澳門的文化庫存。」

日本廣島的霸嗎拉麵Bari-Uma正式登陸澳門

澳城餐飲
Benjamin・2016-04-29

以「最強濃厚豚骨No. 1湯底」馳名日本的「霸嗎拉麵Bari-Uma」，繼去年7月及今年4月登陸香港銅鑼灣及尖沙咀後，本月28日更將美食版圖進一步拓展至澳門，在黑沙環中街君悅灣商業廣場地下開設澳門首間分店。 霸嗎拉麵Bari-Uma於2003年在廣島創立，以最強自家製拉麵、秘製醬油濃厚豚骨湯底及炙燒厚切叉燒馳名，為廣島規模最大的拉麵連鎖店，日本全國共有37間分店，海外分店遍及新加坡、馬來西亞、印尼、香港及澳門。 Bari-Uma中的「Bari」，為九州方言，有「極之」的意思，「Uma」則來自日語「Umai」，解作美味，因此Bari-Uma有「極之美味」的意思。 秘製湯底 以日本最強濃厚豚骨No. 1湯底著稱；秘製湯底以豬脛骨、豬背骨為基礎，加入雞骨及多種蔬菜引發甜味，再花10小時熬煮，令湯底味道香醇，完成後再加入以大豆天然釀製的「溜醬油」，引發出更濃郁的鮮味，成為日本數一數二「最強濃厚拉麵」之靈魂，令人一試上癮。 自家製拉麵 全部採用自家製麵，由日本直送製麵機，並選用一級麵粉，每天新鮮生產22號拉麵(麵條分有8至28號不等，數字越大，麵條越幼)，比一般九州拉麵常見的麵條稍粗，更有嚼勁之餘掛湯能力更佳。 炙燒厚切叉燒 採用一級豚肉，肥瘦適中，以炙燒帶出豚肉的脂香，並以厚切增強叉燒口感，加上溏心蛋及其他配菜，為食客帶來滿滿的幸福感。 兒童餐 提供兩款兒童拉麵餐，男孩子的餐具是粉藍色Thomas火車；女孩子的是粉紅色Hello Kitty。拉麵除了叉燒或雞叉燒外，還配有粟米粒，為小朋友提供均衡營養。凡惠顧兒童餐的小朋友更可自選一款玩具帶走，自己玩具自己揀，讓小朋友更有滿足感。 霸嗎拉麵Bari-Uma分店資料 地址：澳門黑沙環中街195號君悅灣商業廣場地下G鋪 電話：(853)2842 2718 營業時間： 11:00--23:30 地址：香港銅鑼灣登龍街28號永光中心地下 電話：(852)2180 9172 營業時間：星期日至四11:00--23:00 星期五、六及公眾假期前夕11:00--00:30 地址：香港尖沙咀金巴利道26號地下 電話：(852)2217 8300 營業時間： 11:00--01:00

戲劇農莊載譽重演愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》。演繹愛的方程式

文化創意
蘇蘇・2016-03-13

什麼是愛情? 愛情看似簡單，實際複雜。它就好像是一道有著無窮多解的複雜方程式，當中實在有太多變數以至互相影響，但每個人解題的步驟也盡然不同，沒有理想值，只有近似值。 每一個人對愛情的演繹也有不同的方法，劇團的演繹也是一樣，就在本月十九日起一連兩天，澳門戲劇農莊邀請了香港「演戲家族」再度携手合作【專業藝術家交流計劃2016】，推出愛情音樂劇《戀愛輕飄飄》（重演）於2016年3月19日晚上八時及20日下午三時假澳門文化中心小劇院再度公演。 《戀愛輕飄飄》以搞笑有趣的對白詮釋一段離離合合的都市愛情故事，再配以現場演奏經典港台愛情流行曲，與觀眾在歡笑聲中探討愛情的苦與樂，演繹愛的方程式。 此劇以港式愛情輕喜劇的風格，以首首膾炙人口的港台愛情流行曲為起點，配以幽默抵死的對白和精彩互動現場演出，把一段尋尋覓覓，平凡而窩心的都市愛情故事娓娓道來。劇情融合20多首代表著不同年代的粵語流行金曲，例如盧巧音的《好心分手》、王菲的《暗湧》、張學友的《遙遠的她》、林子祥的《這一個夜》等，配合澳門歌手鄭少華現場伴奏及參與演出，由港澳演員李俊傑、香港演員麥智鈞、林可嘉載歌載舞，深情演繹。 記得去年在澳門文化中心首演後好評如潮，蘇蘇也看得津津樂道，所以澳門戲劇農莊今年再下一城，重新籌組班底結合更多豐富元素，希望為澳門的觀眾打造出更精彩的作品。 故事講述男主角Sam，和女主角Sally從大學時代相識、戀愛、分手。大概是因為上天的安排，之後十幾年的時間裡，他們不斷地重遇、戀愛、分手，各自也有不同的感情故事。到最後，終於意識到對方才是自己的真愛，毅然排除一切障礙，走在一起…… 蘇蘇當然會捧場，你呢? *謝謝澳戲劇農莊提供劇照及排練照片。

眾多名人於農曆新年齊聚澳門威尼斯人

娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-23

一班名人美食愛好者於星期五聚首澳門威尼斯人®的中菜餐廳「北方館」，以一頓富有地方特色的佳餚盛宴喜迎金猴瑞年。出席是次晚宴的包括美食評論家蔡瀾、深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、湖南衛視著名節目主持人李維嘉、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太。 明人紅星於餐廳享用了由高級廚師徐克烹調的一系列東北菜系佳餚。 圖片說明：（由左至右，第二位起）湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎、職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明、金沙中國有限公司的公共關係總監唐娜、拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉、知名美食評論家蔡瀾、RIMOWA中國區總裁郭光碩先生、金沙中國有限公司市場發展部高級副總裁馬志高先生、威尼斯人澳門股份有限公司公共關係副總監李隽、北京官也街澳門火鍋老闆陳振聲及其太太，以及深圳視覺科技有限公司首席執行官盧健生先生。 圖片說明：（由左至右）湖南衛視著名節目主持人李維嘉、鄒市明太太兼中國著名電視藝人冉瑩穎及職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明收到穿著澳門威尼斯人貢多拉船夫服飾的猴子公仔作為紀念品。 圖片說明：職業拳擊手兼兩屆奧運會金牌得主鄒市明及其主持人太太冉瑩穎連同湖南衛視著名節目主持人李維嘉收到知名美食評論家蔡瀾自家品牌出品的蛋卷。 圖片說明：知名美食評論家蔡瀾（左）收到由拉斯維加斯金沙集團及金沙中國環球首席市場官賀德偉贈予身穿澳門威尼斯人標誌性貢多拉服飾的猴子公仔作為紀念品。

『純‧泰味』 mezza9 Macau 用心製作純正地道泰式美味

澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-06-15

酥炸鱸魚、泰式羅望子辣醬 deep fried sea bass, chilli, tamarind sauce 泰式青咖喱雞肉 chicken, green curry 泰式免治雞肉餃子 thai royal dumplings, minced chicken Chef Siriluck Lekkwan 原料新鮮、色彩豔麗、香料獨特......說的就是誘人的泰國菜，也是集多元素美味於一身的mezza9 Macau的又一新力作。由泰國大廚 Chef Mum用心製作，融入到餐廳原有的佳餚，滿足無窮滋味幻想。Chef Mum 原名Siriluck Lekkwan，出生於泰國曼谷，由於其大方善良的親和性格，加上處處用心烹製家常佳餚，所以大家都會親切地稱呼她為Chef Mum。Chef Mum在曼谷君悅大酒店度過的十多年間，她一直堅持採用當地應節食材烹製美食，精湛的廚藝也受到了各界人士的讚賞，她還經常獲邀到世界各地的凱悅酒店開展泰國特色美食推廣。按Chef Mum的說法，「做菜對我而言就是把美味、乾淨、正宗的食材用溫暖的愛與積極的態度去烹調。」也正正是這份愛為每位客人傳遞著獨一無二的家常味道。 mezza9 Macau全新打造泰式廚房，主打濃濃溫暖風味的經典泰國家常菜。從食材挑選、自製配料、烹調方法到味道搭配，全都由Chef Mum親自完成，她嚴格遵循傳統烹飪手法的宗旨及創新意念，賦予每種菜餚獨特的風味。賓客們均可以在開放式廚房與Chef Mum暢快互動，感受她的烹飪精神。Chef Mum所帶來的精選泰味實在不容錯過。泰式免治雞肉餃子來自泰國皇室傳統食譜，皇室貴族們通常會在下午茶時享用，這道菜式無論是口味還是造型都體現了傳統泰式藝術的精髓，著重於以手藝造出花型的皺褶效果，並不是隨處可見的難得美食；泰式羅望子辣醬酥炸鱸魚是Chef Mum最喜歡的美食之一，選用新鮮鱸魚的滑嫩魚肉，酥炸過後淋上自製的羅望子醬，味道香辣之餘又保留了魚肉的鮮味；蝦餅是泰式美食不可缺少的特色佳餚，有別於其他製作方式，Chef Mum只用蝦和雞蛋混合製作，完全不含豬肉脂肪，搭配自製甜酸醬，爽口開胃；泰國菜當然還少不了咖喱的點綴，供應的咖喱全部由Chef Mum手工自製，多種口味可供選擇；記得為豐富的甜品留一席位，這裡還有迷人的自製芒果糯米飯配泰國茶雪糕。 泰國廚房不僅有單點菜譜，還可按不同活動，晚宴需求特別訂製套餐美味。此外，賓客更可與家人於mezza9 Macau互動感十足的開放式廚房分享來自世界各地的創意滋味。 營業時間：下午5:30至晚上11:00 訂座電話： +853 8868 1920 電郵：macau.grand@hyatt.com

【日本。九州】大分縣的農泊體驗- 大畑の家

走遍世界
原來世界這樣大・2019-01-03

雖然到這麼多次日本旅遊，但農泊體驗倒是第一次。 這次民宿在在臼杵市內，位置都是鄉郊地區。約好時間在附近的Lawson見面，民宿主人到達後，我們的車子跟隨Host的車子，來到這晚要住的地方。 農泊體驗多數都是在一些比較農村、偏僻一點的地理位置。當然是未被列為旅遊區的地方，相對也較少觀光旅客，周邊都沒有/未必有酒店、旅館、青年旅館的供應，取以代之就有農泊了。我會覺得，大家對於去日本已經相當熟悉，怎樣最抵玩、哪兒最抵食的，應該去哪兒「打卡」，隨便在網上搜查已經有十多頁吃喝玩樂的資料，甚至已經是泛濫的程度。以下介紹的農泊體驗，對於熱愛吃喝玩樂的你未必適合，但對我來說這是一個很特別的體驗，在另一個角度感受日本，走入鄉郊，體驗當地人的日常生活。至少是我第一次這樣的體驗，想好好記錄下來。 所住的地方沒有高床軟寢，只是簡簡單單以塌塌米成了我們這一晚的睡覺地方。一到步不久，他們邀請我們到飯廳坐坐，桌下的暖爐讓我們暖暖身體。入夜後的日本，還是很寒冷。 民宿主人很好客地為我們送上啤酒，笑著說：「晚上不用駕車，可以放心輕鬆一下。」 今天晚餐吃的不是什麼頂級的A5和牛燒肉，什麼海膽刺身，而是屋主為我們準備的炸豬扒飯、餃子、天婦羅等等的餸菜。鄉村料理說不上是什麼佳餚菜式，而是屋主用心為我們準備的美食。跟他們坐在一起共聚吃飯、聊天，這份地道體驗並不是容易得到。試想想，到日本旅遊除了點餐、購物時跟店員對話，又有什麼時候可以這樣跟日本人認真的交談？ 其實餸菜已有很多，他們也一直問我們夠不夠吃，他們的熱情令人感到窩心的溫暖。民宿主人英文會話沒有很好，但依然很樂意跟我們聊天，Google Translate就成為了我們的溝通用具了～幸好旁邊的朋友懂得日文，可以幫忙翻譯（那時候的我又在悔恨當年沒有學日文！） 對於我們的香港，他們也感到很好奇，一直在介紹香港有什麼特別的地方。想啊想，怎麼我對香港這個地方這麼的陌生？民宿主人對港幣很有興趣，自己有點零錢在身，兌換了香港的硬幣給他作個紀念，這樣的交流也不錯吧。 臨走之前他拿出一本簿，入面記錄了很多曾經在這兒住過的旅客，有來自世界各地的外國遊客，也有不少的是從日本各個地方來到臼杵市旅遊的日本人，我們也拿起筆寫下對他們的心意。很感謝他們的熱情招待，在這兒過了一晚很好的農泊體驗！ *相片是鬆、郁、矇的結合。隨便啦，與其花這麼多時間去拍一張滿意的相片，不如享受一下跟民宿主人的聊天時光好了。不要忘記旅遊的意義就是了。 更多文章在： Nikkixlife﹣Enjoy every single moment in the life

激光矯視懶人包！術前檢查及適合人群

生活在我城
Cheers!・2024-01-08

現代人個個機不離手，平時長時間對住電腦、手機，閱讀時間長，眼睛長期處於用力、緊繃嘅情況下，令近視嘅人愈嚟愈多。戴眼鏡會影響外觀，令鼻樑受壓而疼痛或變型，而長期戴隱形眼鏡又容易感染及引起併發症，影響眼球表面健康。 如果你正準備投考保安部隊、或者唔想再長期戴眼鏡或隱形眼鏡先可以睇得清，咁就唔可以錯過呢篇文章喇！因為本文會講解手術原理、手術適合人群、術前準備及注意事項，而睇到最後更會有矯視手術優惠，千祈唔好錯過！ 矯視手術發展史 近年去做矯視愈嚟愈普及，激光近視手術已臨床使用超過30年，手術技術發展成熟。由一開始嘅 Lasek 技術，到 Smile，再演變成現在的 Smart 全激光，用精準又微小嘅激光斑，無接觸無切口，視力恢復迅速又安全。 在澳門做激光矯視手術安排靈活，快捷又方便！ 盈安醫療中心引入德國Schwind Amaris準分子激光機，具有智能脈衝技術，經角膜上皮Smart全激光，一步完成近視、遠視或散光的矯正過程。它具備個性化全自動眼球追蹤系統聯合0.54mm微小激光斑和7mm以上治療光區的特點， 矯視全程無負壓、無瓣層、溫和無接觸，角膜切削面平滑、貼近角膜真實形態，保留人眼角膜的生物力學強度，矯視後視力恢復迅速，安全性高，已經成爲目前受歡迎的激光矯視方式之一。 Smart全智能化激光矯視 安全可靠 — 多維眼球追蹤系統全智能化一步完成矯視，無瓣層移位等併發症 恢復迅速 — 保留角膜的生物力學強度，減少引入高階像差，矯視後視覺品質好，視力恢復迅速 個性化定制 — 根據個人眼部情況，量身定制最佳矯視方案 矯視手術前須知 做手術需年滿 18 歲，視力度數及眼球發育穩定，而且近視不超過 800 度。角膜厚度適中，眼睛健康，沒有圓錐角膜、眼部活動性炎症及感染、白內障、青光眼等眼部疾病。無自身免疫性疾病包括紅斑狼瘡、多發性硬化、類風濕性關節炎等全身性疾病。而矯視術前檢查需停止配戴軟性隱形眼鏡 4 - 7 天，硬性隱形眼鏡 1 個月。因為要擴大瞳孔作眼底檢查，視力會變模糊及畏光，所以不宜開車前往檢查， 亦需帶齊眼鏡及隱形眼鏡度數作參考。 如果近視度數大於 800 度亦可考慮ICL人工晶體植入矯視，於眼內植入一個人工晶體而改善視力問題，而且可逆，不受角膜厚度限制。 驚喜優惠 如果想永久擺脫眼鏡，重新擁有明亮雙眼，咁就唔可以錯過呢個盈安醫療中心嘅矯視優惠，投考保安部隊或學生，激光矯視手術費可獲驚喜優惠 MOP19,333﹙原價：MOP24,500﹚， 想了解可致電+853 28338836 / +853 66609162 預約及咨詢。 醫生簡介 羅冰玉 眼科主任醫生 澳門醫學專科學院五官科分科學院院士 擅長：眼科疾病的診斷及治療、黃斑病變、視網膜病變、白內障手術、青光眼手術等 學歷 : 中山醫科大學醫學士(1982) 香港中文大學醫學院哲學碩士 (眼科) (1995) 中華人民共和國執業醫師資格 (1999) 蔡勝詩 眼科主任醫生 澳門醫學專科學院五官科分科學院院士 擅長：眼科疾病的診斷及治療、白內障手術、激光矯視手術、ICL手術、視網膜激光治療、­青光眼手術。 學歷 : 廣州醫學院醫學士1993年 中山大學臨床醫學碩士2002年 鄭步宏 眼科醫生 擅長：眼科疾病的診斷及治療、眼部保健、近視防控、斜視、弱視、乾眼症、角膜炎、結膜炎、視網膜激光治療等 學歷 : 廣州暨南大學醫學學士 (2003) 了解更多 盈安醫療中心 地址：澳門南灣大馬路429號南灣商業中心1樓 電話：（853）2833-8836 / 6660-9162 開診時間 9:00am - 6:00pm

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生活在我城
Lifemagfoodie・2023-09-16

位於澳門銀河嘅百年奢華酒店品牌萊佛士已經開幕，大堂十分開揚，陽光充足，以園林花園作主題，四處都可以見到樹木、時令花卉。現場仲有音樂表演，非常有氣氛！而萊佛士大堂吧已開放俾大眾，單點及下午茶都非常有水準及CP值高，絕對值得一試～ 餐前麵包 分別有酸種麵包、芝士番茄麵包等三款，非常香口！ 新鮮去殼生蠔配帝國奧塞特拉魚子醬 生蠔非常鮮嫩，配搭滿滿的魚子醬，入口即化，奢華享受！ 龍蝦沙律 以低溫技術烹調法國藍龍蝦，保持龍蝦嘅鮮嫩口感，搭配西瓜、田園菜蔬，酸甜交錯，非常清新！ 威靈頓和牛伴菜 極推這道威靈頓和牛，加入片片足料黑松露，酥皮鬆脆，而且牛肉烤得剛剛好，保持肉質嘅鮮嫩，肉汁飽滿！ 甜品車 超多甜品選擇，包括清新嘅鮮果、茶味、香濃嘅朱古力甜點，小編推薦莓果味慕絲蛋糕及朱古力歌劇院蛋糕，所有朱古力類甜品都由 Chocolate Master 制作，要經過多輪激列嘅比賽先可獲得認證，絕對係高水準之作！ 新加坡司令 嚟到萊佛士酒店，不得不試呢杯「新加坡司令 」，係萊佛士酒店獨創嘅特色調酒，酸甜開胃而且果味十足，令人難忘！ 萊佛士經典傳奇下午茶 萊佛士酒店嘅「經典傳奇下午茶」亦非常值得一試，份量超足，分別有三層咸點，包括精選三文治、牛肉酥、吐司等。 另外，仲有成三層甜點，四個人都絕對夠食，包括閃電泡芙、提拉米蘇、草莓鮮奶油蛋糕等。仲有4件鬆餅，口味分別係「萊佛士咸松餅配自制橄欖醬和西紅柿醬」以及「甜松餅伴奶油、草莓果醬和自制檸檬果醬」，超豐富呀！ 另外，仲有成三層甜點，四個人都絕對夠食，包括閃電泡芙、提拉米蘇、草莓鮮奶油蛋糕等。 仲有4件鬆餅，口味分別係「萊佛士咸松餅配自制橄欖醬和西紅柿醬」以及「甜松餅伴奶油、草莓果醬和自制檸檬果醬」 今次小編仲有幸去到酒店房參觀，酒店房設計真係非常華麗，即刻睇下 Hotel Tour 啦！酒店走廊非常開揚，仲可以見到路氹全景！成間酒店都係落地窗 外型似暖爐但其實係加濕器 酒店、餐飲及設施都超高質素，放假又有好去處喇～

【澳門】 滿堂彩 Beijing Kitchen

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80後愛旅行✈️・2022-10-12

滿堂彩 Beijing Kitchen 位於路氹君悅酒店內，提供正宗的中國北方佳餚美食。 滿堂彩 Beijing Kitchen 是2022年米芝蓮指南的推薦餐廳 滿堂彩內有富有中國傳統特色的室內設計 門口擺設著各式各樣的中式茶壺 充滿中國傳統特色的餐廳內，又配上雅致的西式裝飾，完美的配合上澳門中西共融的感覺。 還有Open Kitchen 滿堂彩爲食客提供正宗的北方佳餚美食，傳統木烤北京烤鴨、手工拉麵、明爐小炒、點心，以及多種甜品。 「老式果木烤鴨」幾乎是來滿堂彩必點的，我們在訂位時就已經預訂了一隻(當天6個人吃)，如果人少的話可以預訂半隻的。 預訂後的「老式果木烤鴨」一般是在客人上座後的半小時左右上菜，所以在這之前當然先吃其他菜式啦！ 先來個開胃菜「燉紅腰豆烤麩」 Mop 68- 記憶中味道是甜甜，紅腰豆、烤麩再配點黑木耳，味道很好！ 「爆炒孜然羊肉」 Mop 218- 「三鮮燒麻婆豆腐」　Mop 128- 跟平時吃到的麻婆豆腐味道不同，一點都不辣，卻又多了點麻麻的味道。 很特別，蠻好吃的！！ 「清炒田園時令蔬菜」　Mop 98- 這是芥蘭，完全沒有味道的一個菜　L(´▽｀L ) 「老式果木烤鴨」要來了！！ 「老式果木烤鴨」全隻　Mop 728- 吃烤鴨最好看的當然是廚師/侍應現場片皮表演！！整隻鴨其實也不大，所以如果很喜歡吃的話，就算只有兩三個人也可以考慮點整隻，不要點半隻。 片完的鴨看著以為份量很少，但吃著吃著其實６個人也完全足夠！ 至於味道方面，這裡的烤鴨有名在於用果木來烤，可以坦白說真的吃不出果木的香味，味道有點普通。 凡是預訂了「老式果木烤鴨」的，都可以免費獲得一個鴨湯或是鴨架，因為都是用去除所有鴨肉後剩下的部位來烹煮的。而我們這了「黑椒鴨架」 「黑椒鴨架」　免費 因為烤鴨肉剛剛都已經全部切出來了，所以這個鴨架真的幾乎一點肉都沒有　ー( ´ ▽ ` )ﾉ 切肉切得很徹底　ƪ(‾ε‾“)ʃ 「椒麻脆鱸魚」　Mop 268- 我本身不大喜歡吃魚的，但這道菜不管是味道還是口感都不像魚，加上大量的朵椒，味道很吸引！ 吃得一口接一口的... 「脆煎豬肉鍋貼」　Mop 108- 「脆煎豬肉鍋貼」也是這裡的招牌菜，把鍋貼底部煎得像蜂巢一樣，脆脆的味道不錯！ 「老麻紅油抄手」 Mop 98- 別看它都是紅色的油，其實不是想像中的辣！ 「紅燘牛肉拉麵」　Mop 128- 「白飯」 Mop 30- / 碗 點了這埋多餸，當然也是來個飯還是麵。 滿堂彩　Beijing Kitchen 滿堂彩　Beijing Kitchen：澳門君悅酒店一樓 週六至週一 12:00 - 14:30, 18:00 - 22:00 (853) 8868 1930

【澳門】§美食§ Caffe B Macau ~ 正對著澳門塔 風景美食物讚的地方

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80後愛旅行✈️・2022-03-10

Caffe B Macau 是一間位於南灣湖畔的餐廳，有留意我部落格的朋友都知道我有多愛看著風景來用餐 所以這次介紹的也是一間風景餐廳 Caffe B 是以意大利菜為主，同時以「享受生活」和「精緻時尚」為主題的餐廳。 餐廳正門位於對著南灣湖的一邊 餐廳分上下兩層，按Caffé B的網頁介紹，上層屬於比較Grand，環境舒適以及享受高端服務；而下層則屬於休閒輕鬆的區域。 餐廳地面層 (Caffe B Facebook 照片) 餐廳二樓 (Caffe B Facebook 照片) 其實個人覺得上下層分別不大，都是一個吃意大利菜的地方。 如果只是想看風景的話，其實一、二樓分別都不大； 但如果想看到煙花／無人機等表演的話，就建議要到二樓。 這天我就是來欣賞無人機表演的，所以就在二樓用餐。 坐在窗邊隨便一看，就是澳門塔的風景！ 「蟹肉牛油果沙律」　Mop 158- 沙律份量真的不少！每一口都吃到濃濃的蟹肉和牛油果蓉，配上沙律菜清甜開胃。 「辣香蒜橄欖油意粉配鮮蝦、銀魚、蕃茄乾、蘑菇」　Mop 150- 名字超長的！點點香辣配上濃濃的蒜香，鮮蝦很大很爽脆 「烤雞配烤薯」 Mop 200- 烤雞燒得很香脆，雞皮脆脆的而肉還是很嫩！完全不會韌。雞皮和肉中間一層薄薄的脂肪也很洽當。 我個人是超怕吃到肥膏的，但這道菜完全沒有這個感覺～ 薯仔當然也烤得很脆很好吃！ 剛剛說過我這天來到是為了看無人機表演的，餐廳二樓有一對獨立門，可以走到外面平台， 可以在進餐的同時，看到有表達就立即走到外面欣賞，超級方便的！ （當然你想坐在餐廳內看也是可以的啊～） Caffé B Macau Caffé B Macau：澳門南灣湖景大馬路744B號湖景豪庭 (第一座) 2838 6886 星期一至星期六　12:00pm - 3:00pm／6:00pm - 10:30pm 逢星期日休息 https://www.caffebmacau.com/chinese-1 https://www.facebook.com/caffebmacau 檢視較大的地圖

【中國。廣州】§美食§ 翠園(太古匯店) ~ 又龍蝦又鮑魚的豐盛午餐

全球飲食
80後愛旅行✈️・2021-10-25

位於太古匯的翠園酒樓是香港美心集團開設的酒樓 翠園之名本義源自「翠竹園林」, 取其「君子之食」之意。 我們來到翠園時大概是13:00左右, 正值午餐時候 輪候了半小時左右就能入座 中午都是以點心為主 除了一般的酒樓點心外, 還有比較高檔有特色的點心, 例如招牌龍蝦餃皇, 原隻鮑魚荷葉飯等等 看起來很好吃, 就試試它吧!! 這就是我們的土壕午餐了 原隻鮑魚荷葉飯~ RMB 40 鮑魚還真不少, 味道也不錯! 韭黃鮮蝦腸粉~ RMB 32 這個蝦腸的蝦蠻大一隻, 一條腸粉有三隻大蝦, 沒有偷工減料 流心奶黃包~ RMB 28 這個沒什麼驚喜, 就普普通通的流心奶黃包 這個厲害了, 招牌龍蝦餃皇~ RMB 68 蝦餃皇真的超大, 而且旁邊還有龍蝦頭...裝飾 蝦餃皇裡面真的每一口都是蝦肉, 講真我分不出是不是真的龍蝦肉, 不過我老公說是的, 那就應該是吧! 別少看一籠只有一隻龍蝦餃皇, 吃完還真的很飽 最後這個是龍鳳大春卷~ RMB 49 看點單紙上的春卷小小的, 結果一來到嚇死人 超大的....!!! 不過這個大春卷的陷料有點像雜錦, 什麼都有點 味道也沒什麼特別~ 翠園(太古匯店) 翠園(太古匯店): 廣州市天河區天河路383號太古匯商場裙樓地鐵層M01號舖 020-38682106 http://www.meixin-chinese.com/sch/restaurant/outlet_facts_r1.aspx?sId=4 2人午餐消費265RMB (價格僅供參考)

澳門氹仔新世紀酒店擬重建遭反對，屏風樓的影響...

其他
澳門生活圈・2019-07-15

氹仔北京王府大飯店擬重建 近日，有臨近泉鴻花園業主召開記者會，反對氹仔北京王府大飯店擬重建超高樓或者屏風式建築。 想象一下，數幢連在一起的建築物，不但阻擋光線及令風速減慢而所產生的負面效應，且還會影響居民的生活素質及健康。 氹仔新世紀酒店（北京王府飯店）原址的規劃條件圖草案正進行公示，令不少的市民開始擔憂。 政府現就規劃條件草圖向公眾作咨詢，草案中允許距離住宅大廈泉鴻花園相隔只有10多米的酒店原址可興建不高於海拔140米的高樓，接近對街160米的新濠鋒酒店的高度。 有臨近業主擔心興建超高樓會產生屏風效應，影響附近樓宇的通風、日照、造成光汙染等問題。 7月14號，有鄰近的泉鴻花園小業主代表今召開記者會，反對有關項目興建。 小業主憂慮有關項目重建成高樓，必然影響附近一帶的通風、日照及造成光汙染，並與附近的新濠鋒酒店形成屏風效應。他們要求審批部門站在維護居民生活素質的立場作出考量，不能容許有關地段興建超高樓或屏風式建築。 業主擔憂形成屏風效應 有小業主稱，泉鴻花園不少單位靠近菜園路，即只有正對北京王府大飯店一邊有窗，新濠鋒酒店的興建已對大廈部分單位的通風、采光造成影響； 如果這次規劃條件圖再容許興建百多米高樓，加上也容許塔樓立面最大連續寬度為70米，這幢巨型建築物將阻礙周邊住宅單位的通風及采光，並與新濠鋒酒店形成屏風效應。 另外，現時新濠鋒將一些機房設施和排氣口等設於面向住宅的位置，而酒店24小時運作，機房的噪音、排氣口排出的熱氣和煙霧對鄰近的住宅構成嚴重的滋擾和影響，也對健康構成威脅。 項目附近的住戶擔心無風、無光，氣溫升高，更可能會有光汙染、廢氣、噪音，超高樓以及屏風型建築物會損害居民的生活環境、影響生活素質及健康。 議員李靜儀及梁孫旭表示將協助小業主聯絡相關政府部門，進一步表達居民的憂慮。 規劃條件圖 梁孫旭簡介該規劃條件圖，指該項目涉及兩幅地塊A及B，A即原酒店的位置，最大許可的高度海拔70米，與現時酒店的高度相若。 B地塊則原泳池位置，據規劃條件圖草案，樓宇最大許可的高度可達海拔140米，與對街的新濠鋒高度相若；加上塔樓立面最大連續寬度為70米，若發展商通過空氣流通評估的審核，新建築隨時超出70米的寬度，將形成龐大的屏風樓。 政府遲遲未出台城市規劃 議員李靜儀認為，倘若有關建築可建140米高，將會與新濠鋒形成一個巨大屏風，不止影響附近居民，甚至會形成盆地低穀熱島效應，影響整個氹仔區的空氣流動和質素。 她又批評，政府遲遲未出台總體城市規劃和詳細的分區規劃，即使每個發展項目可能會符合一定的法律要求，但仍然會引起周邊居民的反對，導致不少發展項目在社會上引起爭拗。 政府雖然去年已委托單位研究和編制城市總體規劃，但至今仍未交代相關進度，造成每區土地的屬性適合興建甚麼建築物，完全沒有詳細的規劃。 議員認為政府對城市發展要作合適的總體規劃，在發展的同時，應顧及居民的生活質素，聽取市社會及居民的聲音，落實以民為本的施政理念。 什麼是屏風樓 風樓或稱屏風樓宇，是指在人口密集的城市中，數幢連在一起的建築物，形狀如屏風故因而得名，屏風樓的定義沒有一定的標准。 密集的建築物阻擋光線及令風速減慢，而所產生的負面效應，亦被稱為屏風效應及熱島效應，這現象在1990年代後期，城市規劃失當和政府缺乏監管的高度密集的城市；如香港，引起了社會的關注。 屏風樓的影響 屏風樓引起的“屏風效應”並無劃一及確切的科學化定義，屏風效應是指樓宇建築猶如城牆，阻礙自然風進出，影響周邊居民的生活環境、空氣質量、景觀及自然光，令相對內陸的地區的空氣流動減弱，氣溫升高，加劇地區性的空氣汙染問題，令區內居民患呼吸道毛病的比例增加。 此外，屏風樓也可能引致鄰近較矮樓宇接收的電視信號較差。 一直以來缺乏城市規劃和監管的高度密集的城市，例如香港；政府最初未有正視，任由屏風樓興建，在環保團體和公眾輿論炮轟下，認為政府當年規劃失當，無視屏風樓問題，最終要自食其果。 屏風樓不但高且距離狹小 減弱空氣自然流動 造成空氣汙染物沉積 樓宇日吸熱晚釋放對溫度變化有所影響 若建築外部材料使用不當 形成光汙染等問題 會引發各種疾病的發病率升高 看來，這可不是一個可選之舉 還望局方多些了解社情民意 放低姿態，實地調查 還望先三思而後行 亦望城市總體規劃早日出台 素材來源：日報、網絡 圖片來源：力報、攝圖網、日報、表情包 如有侵權，請聯系我們刪除 版權屬於原作者 編輯撰寫：小嚕