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Emily帶您線上遊 巴黎熱門景點
走遍世界
行走世界記錄・2020-12-13

巴黎 浪漫花都 火熱起來 連續劇 X浪漫花都 = 火熱，女主角踏遍巴黎的每一角落，把最美的巴黎帶進連續劇集。巴黎隨即火起來，成為熱搜對象。雖然劇集已播出一段時間，火熱程度亦稍微降溫，但最近女主角發布新消息，側面證實第二季已敲定，萬眾期待，究竟第二季還有甚麼靚景點呢? 在第一季的劇集中出現的巴黎景點，你認識幾多呢? 本篇帶大家go through一次Emily走過的巴黎熱門景點，相信不論是否劇集迷粉，都會喜愛這些醉人的風景。 1. 艾菲爾鐵塔 - 浪漫晚宴 Champ de Mars, 5 Avenue Anatole France, 75007 Paris 艾菲爾鐵塔(La Tour Eiffel)位於塞納河左岸，是巴黎的象徵，到巴黎沒來到鐵塔，就像到澳門沒來到大三巴一樣。鐵塔座落戰神廣場(Champ de Mars)，但最佳拍攝位置在特羅卡德羅花園(Jardines del Trocadero)。由於角度跟連續劇內的咖啡館是一致的，因此，只需在花園平台便可以拍出Emily的畫面。 2. 藝術橋 -初遇巴黎 Pont des Arts, 75006 Paris 建於19世紀初的藝術橋(Passerelle des Arts)是巴黎第一座9拱金屬人行橋樑，連接羅浮宮廣場與左岸的法蘭西學會，在橋上可欣賞聖母院及鐵塔，風景非常優美。藝術橋曾經鎖滿愛情鎖，但橋樑不勝負荷，2015年後這個景像已不復見。 3. 歌劇院 - 優雅古典 Place de l'Opéra, 75009 Paris 19世紀興建的巴黎歌劇院 (Ópera Garnier)座落於第九區，華麗如宮殿般的歌劇院堪稱是新巴洛克風格建築的典範。穿上禮服，站在族轉階梯，等待那個他手牽手，欣賞一場經典的歌劇。 4. 花神咖啡店 - 遇見情人 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris 塞納河的左岸是20世紀文化藝術的搖藍，座落在日耳曼街角的花神咖啡館深受文人雅士的歡迎，是文人與知識份子的著腳地 來到花神，找個位子，嘗一口香濃咖啡，或許那個他就坐在你身旁。 5. 亞歷山大三世大橋 - 星級橋樑 Pont Alexandre III, 75008 Paris 塞納河上有多座橋樑連接起巴黎的左右岸。華麗的亞歷山大三世大橋是身價最高的橋樑，以沙皇亞歷山大三世命名。橋的兩端連接大小皇宮與榮軍院，橋上的街燈與雕塑，美得不能言喻。星級品牌選中亞歷山大三世大橋為廣告拍攝地，真個是星光熠熠。 餘下5個景點 請點入 連結 繼續閱讀 餘下5個景點 請點入 連結 繼續閱讀 我來自行走世界記錄的精彩遊記 我來自行走世界記錄的精彩遊記

跟對沖基金買美股(5月20日)
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2020-05-20

喜歡旅遊的應該不會對它感到陌生，TripAdvisor是2011年由Expedia (NASDAQ: EXPE) 分拆出來，然後在Nasdaq上市，盈利來源就是廣告及酒店預訂業務等。新冠肺炎爆發，此股由30美元以上急跌至15美元左右，其後在三月中開始見底回升，西門斯旗下的文藝復興也持有此股，據公布的資料，3月底曾經增持此股。

飄香茶油空降澳門！「湖南品牌農產品推介會」圓滿落幕！(多圖回顧)
其他
澳門生活圈・2018-08-17

清香的紅茶、 養生的黑茶、 香氣逼人的茶油... 今天上午 湖南品牌農產品 在澳門萬豪軒隆重亮相 吸引著人們的目光 近年來，湖南品牌農產品發展成果讓人感歎。本月17日（今天）上午10點半，「湖南品牌農產品推介會」在澳門萬豪軒隆重舉行。湖南紅茶、安化黑茶、湖南茶油 等優質品牌農產品和一批優質農業產業專案引起廣泛關注。 會上，湖南省副省長隋忠誠、湖南省農業委員會主任袁延文、湖南省林業廳廳長胡長、澳門投資貿易促進局代主席李藻森、南光(集團)有限公司常務董事陳質穎 出席了本次推介活動。 湖南省副省長隋忠誠表示： 湖南、澳門兩地特色鮮明優勢互補，並同為泛珠三角區域“9+2”的成員，此次推介會希望打造一個借澳門特區之勢加快湖南現代農業發展的交流合作平臺，實現互利共贏。 澳門投資貿易促進局代主席李藻森表示： 向湖南省政府來澳舉辦今天的推介會表示熱烈款迎！澳門貿促局與湖南省貿促會簽署戰略合作協定，將有利於雙方加強相互交流，讓兩地企業家、投資者了解對方的營商環境和優勢產業，助力更多經貿合作。 南光(集團)有限公司常務董事陳質穎致辭稱： 這次湖南省將最好的、最具特色的各種農副產品帶到了澳門，其中最具代表性的有茶油、黑茶、紅茶等更豐富了澳門農副產品供應市場。希望未來在我們的努力下，以“湖南茶油”、黑茶、紅茶為代表的內地優質農副產品走進葡語系國家，走向世界。 推介會簡介--- 本次展示以湖南三大品牌農產品為主題的名優特新農產品和農業投資專案，並與澳門貿易投資促進局進行合作簽署戰略合作協定，促進湖南農業現代化發展，實施鄉村振興戰略，實現農業產業興旺。 現場精彩回顧--- 1.迎賓開場舞 2.領導嘉賓致辭 3.現場推介產品 4.汪涵講述紅茶故事《匠人匠心》 5.鄧男子表演近景魔術 6.歌舞表演 7.簽約儀式 背景講解--- 湖南素有“人文湘楚，山水湖南”之稱，有氣象萬千的八百里洞庭，有雲蒸霞蔚的七十二峰衡嶽，有奔流不息的湘資沅澧四水，有人間仙境的張家界等等。 全省濕地保護率、森林覆蓋率分別達75.44%、59.68%，可以說，湖南處處是綠水青山入畫來。 此外，湖南又是“魚米之鄉”，素有“湖廣熟、天下足”的美譽，農產品品種豐富、特色明顯、品質上乘，湘菜、湘茶、湘油等“湘”字型大小品牌農產品馳名國內外，“三品一標”農產品達到3500多個。 近年來，湖南加快推進“創新引領、開放崛起”，“湘品出湘”“湘品出境”“萬商進湘”的局面逐步形成。 當前，湖南著力推進農業現代化，加快形成湖南農業產業的品牌體系和“一縣一特”的特色農業發展格局。 澳門是祖國南海碧波上的一枝“美麗蓮花”，是一個十分繁榮的國際自由港。湖南、澳門兩地特色鮮明、優勢互補，經貿文化往來密切頻繁。 湖南與澳門同為泛珠三角區域“9+2”成員，為促進泛珠三角地區協調發展發揮了各自的積極作用。 同時，澳門也是湖南擴大對外開放的重要平臺，一直是湖南境外資本的重要來源地，湖南許多優質農副產品都是通過澳門走向世界、打入國際市場。 自去年湖南（澳門）茶葉專場推介會成功舉辦以來，兩地發展共識不斷增強，交流合作不斷深化。 今天的推介會，展示以湖南紅茶、安化黑茶、湖南茶油三大品牌農產品為主題的名優特新農產品和農業投資專案，進行合作簽約活動，必將對湖南農業現代化發展、實施鄉村振興戰略、實現農業產業興旺起到十分重要的促進作用。 精誠合作 / 共贏未來 我們希冀 經過這次推介會的圓滿召開 泛珠兄弟省區經貿往來將更加密切 海內外各界朋友將更了解並支持湖南農業發展 讓湖南特色農副產品 暢銷海內外市場 讓內地特色農產品和農副產品 馳名中外！ 編輯撰寫：小宇

去奈和美吃午飯
澳城餐飲
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-11-22

說起大倉酒店大堂奈和美，可能只想到是有下午茶套餐、有靚西餅的地方。 奈和美除了有靚西餅，還有好味的午餐，奈和美有傳統的蕎麥麵，蕎麥麵加上日本清湯彈牙可口(MOP78)。 日本燒雞扒亦是一個不錯的選擇 ，味道適中爽口，不會太濃絕對適合亞洲人口味(MOP78)。 正在推廣午餐的“天婦羅丼” (MOP118)爽脆炸蝦加上一碗熱騰騰的味噌湯和清爽的泡菜，好味道，推廣期至12月30號。 另三款新推出的蛋糕，賣相美麗而且不會太甜; 有時間可以去嚐嚐。 牛奶朱古力柚子蛋糕(啡色): 用牛奶造成蛋糕，而且還有加上柚子，非常幼滑。 三層朱古力蛋糕: 蛋糕分開三層上面鋪滿花花，味道十分。 櫻桃抹茶蛋糕(綠色) : 櫻桃用冧酒包著，內面為抹茶及鮮果。 每件MOP38 上述所有食物另收10% 服務費及5% 政府稅。 地點：大倉酒店大堂的「奈和美」，持銀河優越會咭有優惠。 查詢及訂座電話： (853) 8883 5116

金光飛航為澳門居民推出「買一送一」船票優惠
激安優惠
LifeMag Editor・2016-05-31

澳門金光飛航為休閒及商務旅客推出令人興奮的全新優惠，乘客可以最優惠船票價格盡享舒適便捷的旅程。全新優惠包括澳門居民「買一送一」船票優惠，推廣期由2016年6月1至7月15日。此外，由即日起至2016年12月31日，金光飛航為在生日月份乘搭的乘客提供來回船票的折扣優惠。 澳門居民「買一送一」船票優惠推廣 持有澳門居民身份證的乘客在2016年6月1至7月15日期間，以正價購買金光飛航從澳門出發至香港的市區航線及機場航線標準艙或頭等艙成人的船票，即可獲贈同等級艙位回程免費船票一張。首程船票出發地必須是澳門氹仔客運碼頭或澳門外港客運碼頭。旅客需於購買首程船票時確定回程船票的航班時間。此特別優惠每人每天僅限購買一次。所有行程必須於2016年7月15日或之前完成。 生日月份優惠 由即日起至2016年12月31日，所有金光飛航乘客可於其生日月份享有來回套票優惠。旅客只須出示能確實其出生日期的有效身份證明文件，即可以每套港幣/澳門幣238元購買標準艙來回套票，或每套港幣/澳門幣438元的頭等艙來回套票優惠，歡慶這個特別的生日月份。 此外，金光飛航頭等艙乘客亦可在每日中午12時至下午2時盡享船上餐牌內增添的美食，包括公司三文治、香腸包、雞肉三文治或煙燻火腿雜菜配蛋黃醬帕尼尼三文治，並將每週更換餐單。 以金光飛航來回暢遊澳門香港，享盡無懈可擊的體驗。金光飛航每天早上6時30分至凌晨3時提供服務；由早上6時30分至晚上11時30分期間之航班為每30分鐘一班。 更多有關金光飛航的優惠及詳情，查詢班次以及網上訂購船票請瀏覽 http://hk.cotaiwaterjet.com/ferry-promotion-hk.html 或訂閱金光飛航官方Facebook https://www.facebook.com/cotaijetferry/

青春傳承系列活動音樂會第四擊： 「STARLIGHT 星空音樂會」
音樂聯合國
Ar B (阿比)・2016-11-05

青春傳承系列活動音樂會第四擊：「STARLIGHT 星空音樂會」日期：2016年11月26日19:30 票價：MOP＄100 / 預售 MOP ＄80 地點：澳門水坑尾街百老匯中心文創村3樓 網上訂票（11月4日開始）：https://goo.gl/blkttQ售票地點（11月12日開始）：1. 澳門無疆界青年協會（宋玉生廣場258號建興龍廣場4樓R室 https://goo.gl/maps/tGBiZ3yPZUm） 2. 文創村－澳門音樂專賣店（澳門水坑尾街258號百老匯中心2樓 https://goo.gl/maps/epJFqfoWLL62） 3. 麗豪貿易行（賈伯樂提督巷2號地下 https://goo.gl/maps/cfkTZ1iHELw）＊憑票尾可於演出期間於現場領取Helldog熱狗套餐一份＊是次活動所有收益，扣除成本後將撥捐奧比斯Orbis，用歌聲為失明人士重拾光明。－－－－－－－－－－－－－－螢火蟲，燃燒生命發出一點綠光；風雨裡，飄搖的燭光代表僅存的一絲希望；夜空中，最亮的星光指引著前路的方向；我們認為，音樂就像人生中的一道光，在迷茫時引領方向，在悲傷中帶來希望－－這就是「STARLIGHT 星空音樂會」誕生的原因，我們期望用歌聲來照亮漆黑，為音樂賦予多一種意義。我們期待你的來臨，一起用心，感受聲音；用聲音，照亮人心。－－－－－－－－－－－－－－演出者：Lighter不插電搖滾組合Lighter，由主音Tracy及結他手Isaac於2008年組成，憑著一把青澀歌聲和一支破結他，從校園，唱到街上，再走上更大的舞台。如今，成員們均已投身社會，有各自的人生路向，但不變的，是心中那團永不熄滅的音樂之火。主音：曾穎璇（Boat Traci）結他：湯榮耀（Isaac Weng Io Tong）敲擊：利智立（Chi Lap Lei）琴鍵：區鈞程（Ray Au）主辦：澳門無疆界青年協會贊助：教育暨青年局、維他奶 設計贊助：Jan Design造型贊助：Emmy Makeup受惠機構：Orbis Macau 奧比斯澳門辦事處全力支持：文創村大會指定餐飲供應：HellDog

英倫氣派洋溢英皇酒店
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-12-18

英皇娛樂酒店以歐洲宮殿為建築主題，為您演繹超凡享受。由細緻的佈局，為賓客帶來別具一格的非凡品味及享受。 酒店及其配套設施，凝聚縝密的設計構思，以賓客的舒適為大前題，融合皇族瑰麗及氣質於一身。 設置於酒店正門兩旁的仿古馬車，塗上金色車身並襯托著匠心雕刻工藝，流露出十八世紀英倫藝術典範。酒店內御林軍Gabby陪伴大家。 英皇鐘錶珠寶的公司在特別的12月，大家獻上可愛的別緻首飾和名責手錶。 當然也不少得9樓的中西美食的早鳥優惠(查詢及訂座電話：28889918) 有時間到英皇娛樂酒店看看，感受置身英倫的氣派。

O- Moon六月再推買二送一
文化創意
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2020-06-08

疫情期間各行各業都受到經濟壓力政府推消費卡支持本地，O-Moon是本地品牌，繼上月買二送一， 老闆再推出買二送一(由即日至6月30日)，大家有時間去幫襯下(消費卡適用)。 四款不同設計的手拿包，款式新穎獨特，融入澳門風格的設計元素。 明亮的黃色，獨特的藍色，高貴大方的灰色、內斂低調的深藍色 大小兩款 總有一款很適合你~~~ 現在購買一個大的手拿包+一個小的手拿包，小的手拿包有半價優惠~~ 款式可以訂單備註顏色 漸變隨身超薄卡片包， 快速抽拉拿取，小巧易攜帶，輕鬆出行。 卡包僅厚9mm，適合隨身攜帶，無論是放口袋裡還是背包中，都不會覺得臃腫或佔位置。 卡包採用pu皮製作，要避免與尖銳物品碰觸，以防磨損。 卡包內嵌磁力搭扣避免卡片劃出，因為磁力搭扣夠小，所以不用擔心內置卡片出現消磁現象。 卡包最少可收納5張卡片，背部還有一個零錢收納袋。 方便您收納額外的卡片或零錢。 Size：8*12cm 熱賣既葡式瓷磚小物~26個英文字母任選！ 用上經典藍白磚為設計基調，以手繪風格呈現在精緻的小物上。 這樣精美又實用的小物絕不能錯過哦～ 網站訂購:https://www.facebook.com/pg/omoonmacau/shop/?ref=page_internal 營業時間:11:00-19:00 Tel:62067338 澳門地址: 主教巷6號地下 氹仔地址: 告利雅施利華22號(官也街巴士站對面)

漂亮聖誕節
生活在我城
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2018-12-20

回歸假期之後就是聖誕節;聖誕節燈飾年年不同也非常漂亮，澳門特區政府在全澳門不同地方佈置了聖誕裝飾和燈飾。 所以希望大家有時間趁著陽光普照或夜晚放工去逛一逛，欣賞每年一度的聖誕飾物，希望在聖誕開開心心，也要小心電話騙案和騙子。 Special Thanks: Antonio Alves

“定義”美味
人物專訪
鳳凰天空・2016-06-15

Text：羅倫泰 Editor：Joanna Lee Photo：鄧鋒 食物美味的秘密，無論從商業角度，還是從廚師角度，都不斷被探索著。是食評家、餐廳老闆、廚師、食客等一直在尋求答案的課題，我亦不例外。 從商業角度考慮，離不開“潮流”二字，當期流行甚麼，消費者就會有意慾去嘗新，而該潮流食物也會在該段期間迅速爆紅並被賦予“美味”的冠冕。 “潮流”指外國一些有當地特色的家鄉食物傳入而引發的熱潮，如窩夫、壽司、吃到飽烤肉、珍珠奶茶，黑松露等等，當這些食物引起人們的注意時，大量食店也一窩蜂以不同形式推出，瞬間何時何地何種類型餐飲店都可發現到該潮流食品身影，這時候你已經沒有考慮它是否你的喜好或價格等其它內在因素，而因“每個人都吃”及“必試”等字眼來推動你點選。 說起廚師角度，一般會以科學知識及實踐經驗來處理食物的配搭，從而調配出獨特的美味菜式。科學知識是指分析食材本質特性，以其分子結構排列來尋找適當的烹調方法 (簡單地說有些食物先天條件以煎及焗處理較生色，蒸及炸的方法較不適宜，甚至扣分)。加上憑藉以往嘗過、學過、做過的經驗來處理及分辨食材的最佳烹煮方法。 猶記得初次設計餐牌時，每一道新菜式，都要經歷一番商業出發及廚師角度的痛苦角力。有時商業的考慮的確讓人矛盾，但想深一層，身為廚師，優先以廚師角度考慮最理所當然，所以每當我難以判斷時，廚師先決！ About 羅倫泰 一位廚師，10年間做過美食廣場，茶餐廳，校園餐廳，連鎖餐廳，五星級酒店，米芝蓮餐廳。飲食界裡的一粒塵。

韓國人氣綜藝節目《Running Man》於金光綜藝館迷倒現場眾粉絲
娛樂殿堂
Benjamin・2017-02-20

《Running Man 2017 演唱會 澳門站》今日在澳門威尼斯人®的金光綜藝館舉行，成員們不但載歌載舞，更以一連串的障礙挑戰賽、瘋狂的遊戲問答環節、如電視中的追逐角力賽為粉絲們帶來緊張刺激的表演。 《Running Man 2017 演唱會 澳門站》是亞洲巡演的其中一站，《Running Man》的五名成員宋智孝、李光洙、金鐘國、池石鎮和HAHA以全新的表演及舞台設計，為澳門粉絲帶來最精彩難忘的演出。現場觀眾除了近距離與這個韓國人氣節目中五位成員見面外，亦現場感受了團員多年來的相互間的無情吐槽與搞笑功力。成員們更為粉絲演唱了多首最受喜愛的歌曲，展現他們深藏不露的歌唱才藝。 是次演唱會更邀請到中國流行歌手及演員魏晨作特別表演嘉賓。魏晨因參加國內選秀節目《快樂男聲》及在國內受歡迎的電視劇集《一起來看流星雨》中飾演葉爍一角而為人熟識，其專輯《千方百計》的暢銷更令魏晨聲名大噪。 在韓國綜藝節目中別具一格的《Running Man》成為近年亞洲及其他地區不可錯過的電視綜藝節目，而全球各地的粉絲更紛紛為節目翻譯英文、西班牙文、法文、泰文、越南文等多國語言的字幕。節目結合輕鬆的心理戰與荒誕的娛樂遊戲，持續地為觀眾大放笑彈。 《Running Man》在商業上亦取得極大成功，更榮登備受認可的新聞網站Business Insider中 2016全球十大電視節目之一。 《Running Man》是由韓國SBS電視台製作的「大型戶外競技真人秀節目」，每集所邀請的嘉賓會聯同成員們在不同的地標一較高下，以贏出最後的比賽。節目廣受韓國及亞洲各地的熱捧，經常邀請世界各地不同的知名偶像巨星作嘉賓，共同錄製節目，當中更包括國際武打巨星成龍。

[推介] 懷舊手遊｜就算是冷飯 我也很想完整的品嘗一遍｜FF7
手機‧電玩
MacauYeah・2020-12-25

「太空戰士七」這個遊戲，就算是新生代遊戲民都會有聽過，老一代遊戲民就更加不可能未接觸過。 概然大家都耳熟能詳，到底我還能介紹一些新奇事呢？ 我相信，在這個舊遊戲重制多的是的炒冷時代，要入坑也很有多選擇 但手機版的太空戰士七，絕對有一個不一樣沒法取代的最大優勢。 現在很多遊戲，會有PC/PS4/Xbox/NS高清重制，畫面上再也不是寫著馬賽克，而且是有3D模組的近代遊戲。 但作為過來人，買了PS4版的一系列重制版遊戲 Resident Evil 2-3、Dark souls 1-2、Devil May Cry 1-4、Assassin creed 2 Collection、FFVII、FFXI、FFX、FFX-2 能夠直正玩一次的就只有Resident Evil 2-3、Dark souls 1 你沒有看錯，上面有15隻遊戲，但我有玩的其實只有3隻，其他真的被逼純收藏 為何會這樣，因為最主要的問題是時間，作為一個上班族，可以靜靜坐下來玩主機遊戲的時間不多，平常更多的是只能在碎片時間中打開手機玩幾場 所以，對一般上班族，很多主機的重制遊戲，都是有得睇、無得食 而手機版的太空戰士七，雖然是舊遊戲，但光是「手機版」這一點，就造就了一個隨手可玩的條件。 想玩就玩，就算被中斷，也不用全部重來。因為手機版可以Keep住係背景一段時間，有機會可以回到被打斷的進度繼續來。（當然你手機memory不夠，被重置了就沒辦法） 現在查攻略，也比以往要簡單，以前沒有網路，只能看遊戲雜誌的爛紙本攻略 與其說是攻略，不如說是遊戲編輯留下的面包屑，除了大致路線可以看以外，很多隱藏道具，Boss打法，都是隨便寫寫的。 但現在經過長年的交流，很多大神們參與了網路攻略的編寫。正所謂眾拾柴火焰高，現在能Google到的，都是精華中的精華。 https://gamefaqs.gamespot.com/ps/197341-final-fantasy-vii/faqs/45703 筆者就是看著這個攻略，邊看邊遊玩。 有了攻略，就可以重新展開那個多年前未完的心願，100%完美通關。收集最強的武器、魔法，修練最強的角色絕技。 最後，那怕你是只想看看劇情，不想真的去苦練，手機版亦有比其他PS/NS移植版要好的地方。 就是"Max Stats"，它可以瞬間把你當前的角色升級到滿等，除了劇情殺以外，沒有過不了的關卡。另外，它也有「不遇敵」等功能。想只跑劇情，絕對是可以的 其他PS/NS移植版，就是沒有這個Max Stats功能。只有「無敵」、「不遇敵」、「三倍速」，對於想快速通關來體驗劇情，是不太可能。因為「無敵」本身，不會提升你的攻略速度，只是省了練功的步驟，你想快，開了三倍速，在Boss的地方還是平A拖時間。 所以如果你想在這個煩忙的時代，輕鬆地體驗一下FF7劇情，就非手機版的FF7莫熟。

《鏡海魂》-星星作家穆欣欣
人物專訪
文創遊樂場 // 米米 Esther Lim・2017-02-28

今時今日女性地位逆轉，除了家庭外，還要承擔更多社會重任。穆欣欣對家庭最重視，她認為有家庭幸福才可令社會增加正能量，尤以家庭比喻為避風港；每天辛勤工作後，回家感覺始終最溫暖，溫暖家庭是正能量，以家為後盾得到保護增加力量；在社會要應付繁重工作也綽綽有餘。現今女性婚姻並不像以前，嫁到個好丈夫是上天恩賜，對家庭重視就必會有社會承擔呢。 穆欣欣認為家庭是正能量 《鏡海魂》情義結 《鏡》的誕生源自20多前《香山縣誌》有「沈志亮傳」。穆最初就是因「生而倜儻，慷慨尚義」緣故對沈志亮泛起注意，她特意將1839年林則徐巡閱澳門禁菸的一段寫進《鏡海魂》中，讓更多不同地方的人、認識和體現澳門，歷史劇借古喻今。冀《鏡》成為城市名片，發揮最大效應。穆欣欣認為要對澳門負責，需擔起澳門本土文化推廣，因推廣文化不能斷層，讓下一代人了解自己文化和傳統。 《鏡海魂》劇照 《鏡》講述1849年總督亞馬勒為了侵占整個澳門，在龍田村毀田地及踏平祖墳，激起龍田村民眾怒；而沈志亮當年20歲岀頭的小伙子冒起，將自己幸福將來放棄，來完成大業。用京劇表現《鏡海魂》並用歷史人物犧牲，才帶出今日得來不易的和平氣息，京劇的大氣、輝煌及翻觔斗正好配合到《鏡》內大器、舞醉龍等歷史題材(即合適器皿才載得起) 。 天地良心-沈志亮 《鏡》在澳門公映前，所有參與台前幕後的人都非常緊張和重視；到《鏡》表演完成，大家終於放下心頭大石，穆對本澳觀衆反應感到欣喜，尤以當時《鏡》表演完畢，竟有位婆婆握著她手哭著，良久說了一句天地良心。穆很感激澳基會給予她這《鏡》表演，因慶祝回歸15週年的重大項目；穆也感謝每位參予《鏡》的人士，各人盡心盡力達最完美地步。藝術無疆界《鏡海魂》在本澳、內地和海外都得到認同並且擁有更廣泛的觀眾基礎。 《鏡海魂》劇照 當《鏡海魂》遇上音樂 今年《鏡海魂》將在5月3日的澳門藝術節與音樂一起表現在觀衆眼前，有著完全新穎，筆者在此祝願《鏡海魂》再度掀起新的漣漪。

[天川饕客] 新開張高質素日式料理小店 - 「今生 VIDA」
澳城餐飲
君尋・2020-10-12

位於高士德區鬧市中的日式料理小店「今生 VIDA」在上個月開始試業，其裝潢充滿簡約的無印風格，並帶一點「禪風」的味道，早在試業前已讓筆者對這家店產生興趣，並冀望能成為治癒生活在繁囂都市的筆者的「深夜食堂」。 〻宇治抹茶 首先不得不介紹的是店家免費供應給所有客人的茶水。宇治抹茶的色澤雖然濃郁，但進口後非常清新，有消膩的感覺之餘亦可清空口中食物的殘餘味道，讓客人在享受不同風味的食物之間，透過這杯茶稍作休息。而店家亦非常細心，整晚的茶溫都能保持在50-60度左右，不燙口但又能感受到熱茶的溫暖。考慮到茶是不能在水中浸泡太長時間，店家說店員會在2小時左右更換一次茶壺中的抹茶。有日本人曾說，免費供應的東西若偷工減料，表示這家店不尊重細節，相反若連免費的東西都認真處理，店家必定更用心於烹調付費的料理上。「今生」免費提供給客人的高質素抹茶，毫無疑問是屬於後者。 —　小食及串燒類　— 〻燒玉子（推薦度★★★★★） 第一下的口感讓筆者非常驚艷，這不是在澳門可以吃得到的玉子燒，也不是在日本隨便吃就能吃到的質素。與別不同的口感，從玉子燒的切面便可看出端倪。玉子燒的切面非常平滑，咬下去後並不會像一般店家的玉子燒那樣像蒸過頭的水蛋。蛋味和玉子燒獨有的甜味不算突出，為的是要配搭在表面的三文魚子和蛋黃醬兩種味道較強的食材，當整個玉子燒放進口中，一淡一濃味道的平衡調配得非常好。賣相、外型和味道都是超水準。 〻燒豆腐（推薦度★★★★☆） 在燒豆腐之前，店家先把豆腐炸了一次，因此口感比一般燒豆腐要多一個層次，亦因此能明顯感到這個燒豆腐如炸豆腐那樣脆口。豆腐之上還加了鰹魚乾（即木魚），亦是一款在咀嚼時能明顯感受到的食材，造成整個豆腐的口感帶有豐富的層次。還有醬汁非常出色，不但在豆腐表面，還深入到豆腐中，不怕味道時淡時濃，由始至終維持同一種味道。 〻燒牛舌（推薦度★★★★★） 不會燒得過熟，牛舌本身也不會過韌，並保有嚼頭，而且牛味濃郁，亦算juicy，讓人享受整個咀嚼過程。再配上店家推薦的wasabi一起享用的話，再增加多一層特色，也更襯托出牛舌的味道。就算不喜歡wasabi，原味也相當出色。 〻燒明太子雞肉（推薦度★★★☆☆） 明太子醬普通，比起日本博多的正宗明太子醬來說味道不夠鮮甜也是理所當然。雞肉肉質也普通，不夠嫩滑，但燒得不錯，juicy的雞肉汁配上明太子醬也算是不錯的選擇。重點是價錢不貴但份量十足。 〻牛油果溫泉蛋（推薦度★★★★★） 令筆者大感意外的一道菜，難以想像在幾種食材的配搭下能做出豐富的層次。看似平平無奇的牛油果，在以自家製和風醬為首，並以溫泉蛋和wasabi混在一起形成的夢幻醬汁配搭下，把每一口的牛油果昇華到更高層次。和風醬除了豉油味外還有一點點蘋果的味道因而亦帶點甘甜。牛油果放進口中後，這種雙重味道的醬汁首先溢出，接下來是溫泉蛋的蛋味以及婉如豆腐花一般的滑溜口感，並再湧出wasabi帶來的微微刺激，最後就是牛油果的香味和實滑的果肉。賣相不怎麼樣，但卻是令筆者最為驚艷的一道菜，非常推薦。 〻芝士年糕（推薦度★★★★☆） 紫菜和年糕之上再加了類似芝士粉的Grated Parmesan Cheese。果不其然，咬進口先來的是熱呼呼的年糕，上面的芝士粉先發揮作用帶來第一層較為淡的芝士味，當越咬越深時，內裡的芝士帶著更熱的熱量向外流出，兩種不同性質的芝士相互影響下的化學作用，讓筆者品嚐到從未感受過的芝士年糕風味。 〻吉列蠔（推薦度★★★☆☆） 使用廣島蠔而製作的吉列蠔，炸得恰到好處, 能做到表面金黃而內裡保持水份，一口咬下去竟「爆汁」！炸過後的蠔已經不算特別新鮮，但依然有足夠的蠔味。每一口外脆內軟再溢出蠔汁的快感，可以一試。 〻忌廉蟹肉餅（推薦度★★☆☆☆） 同吉列蠔一樣炸得不差，皮不會太厚，偏薄。內裡是薯蓉忌廉，又熱又鬆軟，並帶有少許蟹味。不過整體而言不及其他食物那樣有驚喜。 〻燒雞翼（推薦度★★☆☆☆） 人人自小都喜愛的雞翼，卻未如理想般吸引。同樣是串燒雞翼，難免會想起以串燒聞名的南亭以及串燒做得不差的日皇居酒屋，亦因此有明顯的對比。雞翼過於乾身，雞肉亦明顯過硬，表面不夠脆口，這些都是比下去的原因。 —　飯類　—　 〻時令海鮮飯（推薦度★★★★☆） 「今生」的魚生飯一律不會加上豉油，因為置於米飯和刺身上的「蛋」就是這碗飯最佳的醬汁。這不是普通的「蛋」，而是「醬油漬」，簡單形容就是加了秘方醬料的純蛋黃，因此除了天然的蛋味外亦會帶有少許日式醬油的味道。聽店員說，這款時令海鮮飯上的刺身都是使用店家拿到的新鮮食材，當天的刺身包括有喜知次、池魚王、三文魚、海膽等。享用這碗飯之前，謹記要先把醬油漬、刺身、米飯一起搞拌，讓三種食材的味道都可以平均混在一起。沒有過鹹的豉油，單靠魚、蛋等較天然的食材來配飯，更能突出整個料理的鮮味和食材的原有素質。唯男性客人相信會對份量比較不滿。 〻今生吞拿魚飯（推薦度★★★★★） 不同於其他的刺身飯，今生吞拿魚飯並沒有醬油漬。除了半邊的紫菜外，白飯之上分別是四種類型的吞拿魚，切成肉碎般並配上少量蔥花的吞拿魚蓉、赤身、中拖羅以及大拖羅。建議最初先從吞拿魚蓉開始，再吃一片赤身、中拖羅，最後再享受一片大拖羅。因為吃完大拖羅後絕對是「返唔到轉頭」，誇張地說這是接近在日本築地（現已搬至豐州市場）享受到的級數啊！ 總的來說，在澳門竟然能有小店超越大部份的民間日本餐廳，甚至媲美得上博企內、以至是日本當地的水準，實屬難得。在此不但感受到彷如日本職人般對料理的執著，也能體會到關懷備至的服務，絕對值得所有喜歡日本料理的朋友來到「今生」這間餐廳一嚐他們在今生如何做好日式料理。不過小店規模的「今生」能提供的料理種類亦相對有限，但就算將來餐廳不增加其他選擇，只要把刺身飯和串燒這兩大類的料理保持水準甚至做好做精，已經非常值得再次回味。 不過要注意，因不接受booking，週末日晚飯時間已經要排隊才能入坐，有興趣的朋友記得預好時間早點去排隊。 +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 餐廳：今生 Vida 地址︰澳門​荷蘭園大馬路尚寓地下C座 電話︰+853 6667 0197 營業時間︰試業期間由晚上6時開始營業 網站：https://www.instagram.com/vida_diner +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ 關於 [天川饕客] 本欄目將不定期分享筆者在澳門遇到的美食，不論是賭場酒店還是民間小店，只要是值得推薦的都有機會介紹給各位。 （備註：筆者僅從自費用餐者的角度作出評價，上述內容只代表本人極為主觀的立場）

LUSH嵐舒 新店進駐澳門半島
美容
LifeMag Editor・2017-05-19

繼澳門威尼斯人店後，今年5月，LUSH嵐舒於充滿文化氣息的議事亭前地區開設澳門第二間分店。新店選址為澳門賣草地街13-15號，毗鄰名勝古蹟，店舖外貌保留了富有歷史價值的中西建築，極具特色，合共5層，地下售賣產品的零售店佔地900平方呎，2樓至4樓分別設有培訓室及員工工作室。 新店的設計貫徹LUSH嵐舒愛護環境的作風，從大型木船或木製的建築材料回收可再用之木材來製作傢俱佈置，減少砍伐樹木，為保護地球出一份力，更可為新店增添大自然感覺。此外，全店安裝LED燈，既環保又慳電，有效減少能源用量。牆身油漆亦是採用不含異味的環保物料，令店舖只充滿產品的香氣。 位於新店中央的新鮮面膜專區展示了一系列由香港產品製作員每日新鮮人手製作的面部護理產品，包括洗面膏及新鮮面膜。由於新鮮面膜不含防腐劑，均須冷藏保質，新鮮程度可見一班！此外新店更特別設有浸浴產品和香水專區，展示一系列以人手製作、色彩繽紛的汽泡彈、泡泡浴芭等浸浴產品，讓大家享受舒適悠然、耳目一新的購物樂趣。 為慶祝澳門議事亨前地新店開幕，特別推出多款獨家新產品包括黑夜王子面膜、悅變之旅汽泡彈、森林守護者汽泡彈、金色夢景汽泡彈、梅梅細雨沐浴露1千克及薄荷清爽面膜600克等，讓澳門的各位體驗各款亞洲獨家產品。