搜尋

搜尋結果

愛不釋手的澳門君悦酒店「悦.亮」月餅禮盒
澳城餐飲
蘇蘇・2015-08-09

去年大受歡迎的澳門君悅酒店豹紋月餅禮盒仍然是記憶猶新之際,因為它已經成為了蘇蘇的首飾盒,天天都要摸摸它。言而所謂一年容易又中秋,今年的中秋又快要來臨了,早前收到澳門君悅酒店的邀請,去看看他們最新的設計成果,究竟酒店今年的月餅禮盒又有什麼新搞作呢 今年酒店以「悦‧亮」為月餅盒主題,公關說這是從年初已經開始策劃,啟迪於星河之亮,明月之美,最後決定推出瑰麗閃石禮盒配搭受歡迎口味的月餅,寓意星月輝映,金秋團圓。 是否很漂亮呢 對蘇蘇來說吃了美味的時尚月餅後又多一個華麗首飾盒呢 在酒店大堂售賣月餅的專櫃實拍,傳統月餅應該要吃,時尚月餅也要嚐嚐,再加上在這麼時尚的專櫃選購月餅,是否很有新鮮感 「悦‧亮」月餅禮盒同樣是鏡面方形錦盒,盒面採用藍白銀等顏色的彩鑽裝飾,圖案以寓意團圓的圓形為主,豐富的層次排列加上鏡面映襯,仿佛一片瑰麗的璀璨星辰,此為禮盒名稱「亮」字之意。有別於傳統的盒內卡片,禮盒內附贈的清雅精致的蝴蝶型的銀色書簽,訴以「月豐情 亮盈意」。 今年的月餅從口味到外觀,均由澳門土生土長的酒店甜點大廚 Neo Ng 精心細作,一盒共有三款味道,分別是軟心朱古力,蛋皇軟奶凍及最新的綠茶紅豆蓉,在專櫃可以試吃的,個人最喜歡還是蛋皇軟奶凍,因為我是鹹蛋黃愛好者,而軟心巧克力不是想像中的很甜,甜度是剛好,而綠茶紅豆蓉也很不錯。 「悦‧亮」禮盒專櫃開放時間由每日中午12:00至晚上10:00,直至9月27日。月餅禮券由即日起開始發售,換領日期由8月24日起至9月27日,每盒售價澳門幣438元 另收5%政府稅,限量訂購。 澳門君悅酒店 Grand Hyatt Hotel地址︰澳門路氹連貫公路新濠天地電話︰853 88681234

澳門10場最有趣有料的活動來啦,還不快把你的12月安排上?!
其他
澳門生活圈・2018-12-01

時間飛快 轉眼2018年餘額已不足31天 又到了一年的最後一個月啦 每年的12月都是既熱鬧又忙碌的 受到耶誕節和元旦雙重節日的夾擊 這個月的活動也當然是無與倫比的精彩 那就跟著小編來看看 澳門12月的精彩活動都有哪些 在冷颼颼的冬天 就是要熱乎乎的玩! 【盛事】 1、2018澳門光影節 旅遊局於2015年舉辦首屆「澳門光影節」後,每年12月在澳門多個不同地點設置別出心裁的光雕表演、燈飾裝置及互動遊戲,希望藉此盛會吸引旅客拜訪小城不同區域,欣賞澳門迷人的夜色之餘,也透過光影藝術加深對本澳文化和歷史的認識。 路線 A《與時光玩遊戲》 玫瑰堂rarr;大三巴牌坊rarr;俊秀圍草堆街關前正街rarr;康公廟前地rarr;白鴿巢公園rarr;瘋堂斜巷 梳打光掠 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:玫瑰堂 葡萄牙:Ocubo Criativo ndash; Actividades Artiacute;sticas e Literaacute;rias, Lda 時間:12月2日至11日,晚上7時至10時 地點:大三巴牌坊 比利時:Dirty Monitor 時間:12月12日至13日,16日至21日,晚上7時至10時; 12月14日至15日,晚上8時至10時 地點:大三巴牌坊 澳門:隔離屋工作室有限公司 時間:12月22日至23日:晚上7時至10時; 12月25日至31日:晚上7時至10時 地點:大三巴牌坊 所有節目每半小時展演約5分鐘 最後一場於9時50分開始)
 光影美食車 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:康公廟前地 路線 B《青蔥時光》 南灣‧雅文湖畔rarr;南灣湖水上活動中心 遨遊澳門.VR體驗 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:南灣湖水上活動中 光影美食車 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:南灣湖水上活動中 文創夜市 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:南灣‧雅文湖畔 戶外本土音樂會 時間:12月2日、7日至9日、14日至16日、21日至23日及28日至30日:晚上7時至7時30分,晚上8時至8時30分,晚上9時至9時30分 地點:南灣‧雅文湖畔 路線C《尋味歲月》 龍環葡韻rarr;氹仔街市rarr;北帝廟及北帝廟前地 光影美食車 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:龍環葡韻 尋找記憶的味道 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 (每半小時展演約5分鐘;最後一場於9時50分開始) 地點:北帝廟 美味FUN享及美食夜市 時間:12月2日至31日,晚上7時至10時 地點:北帝廟前地 時間:12月231日 地點:多個不同場地 票價:免費入場 2、2018澳門銀河娛樂國際馬拉松 由體育局及澳門田徑總會主辦的 ldquo;2018澳門國際馬拉松rdquo; 將於今年12月2日舉行。數以千計的海内外跑手齊聚澳門街道,參加一年一度的「澳門銀河娛樂國際馬拉松」。 作為澳門最受歡迎的馬拉松大賽之一,賽事多個項目的起點和終點均設於氹仔奧林匹克體育中心運動場,路綫一直延伸至澳門半島,而馬拉松賽事路綫更繞道至路環。 每年賽事沿途有不少觀眾為馬拉松、半程馬拉松和迷你馬拉松的跑手呐喊助威,順道在晨曦中欣賞觀光塔、媽閣廟等澳門海岸線的秀麗景致。 時間:上午6時至11時(馬拉松; 上午6時至8時30分(半程馬拉松; 上午6時15分至7時30分(迷你馬拉松 地點:氹仔奧林匹克體育中心運動場 票價:公眾免費入場 3、第3屆澳門國際影展暨頒獎典禮 第三屆「澳門國際影展暨頒獎典禮」(IFFAM)(簡稱:影展)將於本年度12月8日(星期六)至12月14日(星期五)盛大舉行,為觀眾及業界準備了一場無限可能的革新銀幕新戲象。 (往屆資料圖) 「第三屆澳門國際影展暨頒獎典禮」今年新增競賽項目「新華語映像」,來自華語地區的優秀電影均可參加角逐。 其他精彩内容還包括「導演視覺」,分別由6位重量級導演推介6部別具影響力的經典影片,以及搜羅當前國際電影佳作的「十面埋伏」。 此外,影展也提供平台讓業界新鮮人發熱發亮,在項目「競賽單元」中放映新銳導演首次及第二次執導的作品。 「母親」的掙扎 罕見怪疾 華麗背後 地點:澳門文化中心、澳門旅遊塔會展娛樂中心、戀愛‧電影館 票價:澳門幣60元 4、2018澳門國際幻彩大巡遊 為慶祝澳門回歸祖國19周年,逾千名海外表演者蒞臨濠江小城,攜手本澳藝術團體,於「2018澳門國際幻彩大巡遊」中勁歌熱舞。 這場歡樂派對於大三巴牌坊拉開帷幕,各巡遊表演者施展渾身解數,向圍觀的居民及旅客展示自己的才華和天賦。 在熾熱的歡樂聲中,巡遊隊伍穿梭澳門繁華的大街小巷,並以西灣湖廣場為終點,為這場冬日狂歡畫上圓滿的句號。 時間:下午3時至晚上7時 地點:大三巴牌坊 rarr; 大三巴街 rarr; 賣草地街 rarr; 板樟堂前地 rarr; 議事亭前地 rarr; 羅結地巷 rarr; 大堂街 rarr; 大堂斜巷 rarr; 南灣大馬路 rarr; 南灣湖景大馬路 rarr; 何鴻燊博士大馬路 rarr; 西灣湖廣場 票價:免費入場 5、煙花amp;除夕倒數煙花表演 為慶祝澳門特別行政區成立19周年和除舊迎新歲,澳門旅遊塔對開海面在12月尾上演兩場煙花盛會,照亮澳門的夜空。 在璀璨的煙花和悅耳的樂韻下,居民與旅客將留下動人的難忘回憶。 除了旅遊塔,其他熱門觀賞地點還有觀音蓮花苑、澳門科學館一帶的海傍、主教山山頂、文創休閒地標「南灣.雅文湖畔」及氹仔海傍等。兩場的煙花表演時間各約15分鐘。 時間:12月20日晚上9時;12月31日午夜12時 地點:澳門旅遊塔對開海面 票價:免費入場 【明星】 6、王力宏龍的傳人2060演唱會 自去年4月開始在中國内地多個城市作巡迴演出後,《王力宏將龍的傳人2060世界巡迴演唱會》終於來到澳門,為樂迷呈獻一場融合了現場實景和多媒體交融的音樂演出。 本次製作團隊經驗豐富,曾參與美國格林美獎頒獎典禮的製作,為澳門站傾力打造大型科幻舞台場景大型太空艙,以及奪目的LED燈光、全息影像、動畫電影及精湛舞蹈,保證觀眾在視覺及聽覺上的雙重享受。 MACAU威尼斯人金光綜藝館 王力宏素有「華語流行音樂天王」的美譽,在19歲出道時即成為偶像級人馬,至今發行了16張專輯,且於世界各地巡迴演出,贏得了多個音樂大獎。 時間:12月1日晚上8時 地點:澳門威尼斯人金光綜藝館 票價:澳門幣港幣380元起 7、十六浦街頭明星賽及2018除夕音樂派對 為迎接2019年的到來,澳門十六浦於除夕夜在戶外舞台舉行「除夕音樂派對」,邀請多位來自香港和本地的藝人及歌手演出之餘,「澳門十六浦街頭明星賽」冠軍人馬也將參與表演,與歡眾一起迎接新一年的來臨。 說起「街頭明星賽」,初賽及決賽分別於12月1日和15日舉行,吸引城中的音樂及舞蹈奇才參與,旅客與居民可先睹為快欣賞演出。 街頭明星賽 時間:12月1日下午3時至4時30分(初賽;12月15日下午3時30分至4時30分(決賽) 票價:免費入場 2018除夕音樂派對 時間:12月31日晚上9時45分 票價:免費門票將提前派發,憑票入場 具體安排將於酒店官方網站公佈 地點:澳門十六浦戶外廣場 8、周杰倫2018地表最強2演唱會 自1月首次公演後,周杰倫終於把「2018地表最強2 世界巡迴演唱會」帶到小城,而且澳門站是其亞洲巡演的最後一站。 除了這位巨星的的大熱歌曲,演唱會還結合新穎的煙火、震撼人心的音響效果和其他創新元素,加上別出心裁的舞台設計,務求為樂迷獻上目不暇給的影像、細意編排的舞蹈和完美的燈光效果,當然少不了周杰倫的動人歌聲。 時間:12月14日及15日,晚上8時; 12月16日晚上7時;12月17日晚上8時 地點:澳門威尼斯人金光綜藝館 票價:澳門幣港幣580元起,每人限購4張門票 【展覽】 9、「方圓顯耀」mdash;陳顯耀航拍展 澳門自由攝影師陳顯耀在氹仔舊城區藝術空間舉辦首次個人展覽,利用航拍技術這新興的攝影形式,呈現與別不同的城市景觀,揭示建築師和城市規劃者的設想和視野。 此外,這輯航拍照以特定的角度,捕捉地球表面的正交視圖,豐富了視覺構圖,將立體的事物以平面的視野呈現,讓觀眾從嶄新的視覺欣賞熟悉的城市環境。 時間:12月5日 2019年2月8日 中午12時至晚上8時(逢週二休息 地點:氹仔舊城區藝術空間 票價:免費入場 10、《線.跡》mdash;吳衛鳴素描作品展 為慶祝澳門回歸祖國19週年,婆仔屋文創空間舉辦以「線.跡」為題的吳衛鳴素描作品展。 這位澳門藝術家曾到葡萄牙和中國内地學習,並多次在香港、内地和歐洲的不同城市舉辦個人展覽,作品亦多次在澳門及海外的藝術及設計比賽中獲得殊榮,包括於第二屆及第三屆「澳門藝術雙年展」(1995年及1997年)中奪得裝置組冠軍。 時間:12月12日 2019年2月13日 週二至周日,中午12時至晚上8時; 週一,下午3時至晚上8時 地點:婆仔屋文創空間 票價:免費入場 話說辭舊迎新的這段時間 澳門真是好玩到要飛起來了 雖然只有最後一個月 但是超多好看好玩的展覽、演出、活動 更有特別的跨年活動,一個都不少 沒時間解釋了 快跟小編一起到澳門high吧! End 素材來源:澳門旅遊局 圖片來源:澳門旅遊局、澳門文化局、網絡 版權屬於原作者 編輯撰寫:小宇

獨家揭秘!港澳最大車展十大“爆點”搶先看!
其他
澳門生活圈・2018-07-27

以前小說看得多 總覺得上半年沒發生什麼大事 下半年就絕對不會尋常 不發生點什麼 都對不住過來人的嚮往 接下來的Macau 真有一樁大事要發生! 亞洲汽車發燒友盛宴聽過沒? 港澳最大車展聽過沒? 它,就是火遍粵港澳的: ldquo;澳門車展rdquo; 匯集百餘家知名汽車品牌! 一場展覽看遍 ldquo;千萬級豪車、名車、收藏車、賽車rdquo; 6大中國自主製造品牌 全系進口品牌等400餘輛好車! 入場觀眾逾6萬人次! 200媒體競相報導現場盛況! 在每年的澳門車展中 在澳門地區 平均每4個澳門人 就有1個人去了車展現場! 眼看今年澳門車展的腳步越來越近 想看車、想買車的盆友 10大亮點了解一下 最豪華 每年,澳門車展里的豪車館陣容逆天。布加迪、科尼塞克、帕加尼、Mazzanti、勞斯萊斯、賓利、蘭博基尼、法拉利、邁凱倫、阿斯頓馬丁等等。只有你想不到的牌子,絕沒有看不到的豪車! Gorgeous car Hall澳門車展.豪車館 另外,展上看到3、4千萬的全球限量汽車也都不是事兒比如往屆空降車展現場的BugattiVeyron(布加迪威航),憑藉售價4000萬的高價,榮登最ldquo;壕rdquo;榜首! 知道嗎?這台豪華座駕貴的不止是車身,還有保養,小保養一次約20萬,大保養要加40萬,而且全程必須是由國外技師來操作。 平均計算下,Bugatti Veyron保養一年,一輛保時捷就沒了!簡直壕無人性! 最齊全 名貴的豪車可能買不起,但是自家的經濟適用車絕對可以來一輛啊! ldquo;進口車館rdquo;現場集結了款式豐富的進口靚車,價格優惠之幅度令人尖叫。 另一邊還有ldquo;自主品牌車館rdquo;,規模之大,是只有在國內A級車展才能看得到的,而且每年自主品牌展商數量都會突破。 一汽、東風、廣汽、上汽、江淮、長安、宇通、廈門金旅、重型等等......錯過了這三天絕無僅有的展期,你就再難看到它們齊齊亮相一個展覽啦! 最多元 看車展只有新車?嫩模?拜託,能不能有點創新!來澳門車展現場,你就知道自己的慣性思維有多out! 莊重復古的老爺車、酷炫惹眼的改裝車,通通集中在此,為的就是驚爆你眼球! 看車之餘,來點情調熏陶也hin有必要 專業紅酒品鑑、古典稀缺的珍藏藝術品展,總有一款適合你! 最專業 說到專業度,澳門車展當仁不讓! 「澳門車展」是港澳地區第一個榮獲UFI認證的汽車博覽會。每年同期舉辦近20場專業高峰論壇,匯聚國際汽車行業專家、學者、企業高管與傳媒精英 比如《亞太汽車首腦峰會暨中國品牌國際發展高峰論壇》,就是車展上舉辦次數最多的論壇,每年吸引上萬名專業愛好人士,共襄盛會。 最人氣 如果你以為只有汽車發燒友才會看車展,那你也太小瞧了澳門車展! 車展舉辦期間,不但有近20場專業高峰論壇,還有適合一家老小過來參與的活動,達40餘場! 親子樂園、VR駕駛體驗、模擬賽車大賽等等精彩活動,保證讓大人小孩玩到不亦樂乎! 往屆豐富多彩的活動現場 最新潮 新科技汽車、VR、虛擬駕駛......澳門車展上,新潮的技術隨處可見。 去年的澳門車展現場,大家曾看到6位身份不同的神秘來賓,靜悄悄守在入場門口,卻引來一大波人圍觀。走進一看才發現,原來他們是車展ldquo;入口保鏢rdquo;! 除了掃描入場,它們還會智能對話、安防巡邏、物業監控、考勤簽到、導覽指引等等功能,令人不得不驚歎科技的強大! 今年它們還會出現在現場嗎?2018澳門車展又會不會出現什麼新的神秘客人?我們拭目以待! 最顏值 如果你喜歡拍照,喜歡用朋友圈記錄生活,或者說,你喜歡顏值高的事物,來澳門車展吧! 對於部分小夥伴來說,車展裡的車不是重中之重,他們的目的是看臉! 除了靚車的ldquo;臉面rdquo;,更有汽車旁邊養眼的車模。美艷型、氣質型、靈動型、英氣型,一場展覽,全面展示! 最氣派 鐺鐺鐺鐺!向大家隆重介紹下澳門車展舉辦地mdash;mdash;澳門威尼斯人金光综艺馆。 它是亞洲设备最完善的綜合室內多用途展館之一、澳門史上最大最豪華的辦展場地。 放眼國內,你再也找不到第二個像它一樣集購物、娛樂、休閒于一體的綜合性展覽館的。看車之餘,shopping、娛樂、住宿、spa,最頂級享受的生活來一把? 最豪氣 天上掉餡餅不是神話才會有!車展也有! 有人問小編「澳門車展」為什麼會吸引數萬人不遠萬里跑來?小編告訴你,因為除了上面說的9大看點,最激動人心的是大獎環節mdash;mdash;ldquo;送車rdquo;! ▲上屆特等獎送車回顧 據統計,每年澳門車展都會壕送來賓名車,截至目前已送出11輛!只要你抽中特等獎,就能免費把名車開回家! 即使沒有大獎運氣也不要緊,本屆車展現場還有百萬禮品大放送,簽到禮、積贊禮、訂車禮、互動禮等豪華大禮。只要你來,我們絕不讓你空手而歸! 最頂尖 除了「澳門車展」,每年濠江盛匯Macau同期還將舉辦「澳門遊艇展」、「澳門公務航空展」。三者合一,被觀眾譽為ldquo;亞洲首個海陸空盛宴rdquo;。 陸海空三展 一輛輛絕美靚車、一艘艘豪華遊艇,一架架新型飛機......每年的陸海空三展聯袂,只有更驚艷! 千篇一律?不存在的!!! 目不暇接的靚麗新車、 火辣時尚的養眼美女、 精彩有趣的現場活動、 一切都讓人熱血沸騰! 這麼隆重盛大的亞洲汽車界盛典 豪車盛宴、美女雲集 百餘家汽車品牌 近千款熱銷車型 今年11月ldquo;2018澳門車展rdquo;等你來一探究竟 Welcome to Macau 時間:2018年11月24日 地點:澳門威尼斯人金光會展中心 同期更有澳門遊艇展和澳門公務航空展 你千萬不能錯過! 澳門遊艇展 時間:11月24日 10001800 地點:澳門漁人碼頭 澳門公務航空展 時間:11月24日 10001700 地點:澳門國際機場南翼停車場

澳門雅辰酒店金麗軒×獺祭 | 清酒與粵菜交織的極致味蕾饗宴
專題報導
小燕品味・2025-05-30

澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳,隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」,為美食及清酒愛好者帶來了一場難忘的殿堂級夜宴體驗。 活動特邀「獺祭」品牌總監松藤直也先生Mr. Naoya Matsufuji親臨現場。在獺祭大師班中,松藤先生傾情講解,引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。大家不僅有機會對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍(Dassai Blue),還能細細品味獺祭45、獺祭39等標誌性酒款的細膩分野。品牌大師全程解析釀造秘辛與風味圖譜,讓每一位與會者都對獺祭清酒有了更深刻的認識。 隨後的七道式品鑒晚宴,更是將此次活動推向高潮。金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚匠心獨運,以粵菜為基調,精心設計了七道粵韻盛宴。從四款前菜「醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條」「紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞」與「鮑魚鷄肝醬米脆」搭配獺祭純米大吟釀45氣泡酒;到鮮味十足的「松茸鮮竹笙蟹黃雲吞」搭配獺祭純米大吟釀三割九分,到魚類佳餚「醃漬仁稔蒸東星斑」配獺祭純米大吟釀二割三分,再到禽類「烤燉香酥油鴨髀」搭配Dassai Blue Type 23 USA Dassai ,以及主菜「牛肝菌燴帆立貝岩米」與獺祭美酔二割三分純米大吟釀相得益彰,最後以四款甜點完美收尾,演繹出清酒與粵式珍饈的天作之合。 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」,不僅是一次舌尖上的旅行,更是一次文化與美味交融的盛宴。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的優雅氛圍中,賓客們沉浸於獺祭清酒的醇厚與粵菜的精緻,感受著傳統與創新的激情碰撞。 澳門雅辰酒店與越洋行早前於金麗軒中餐廳,隆重舉辦「獺祭清酒品鑒晚宴」 筆者與主辦方合影留念 「獺祭」品牌總監松藤直也先生左一、金麗軒中餐廳冼濠鋒行政主廚左二、「獺祭」品牌大使 Benny Lee 右一 、澳門雅辰酒店總經理溫誠睿先生右二、澳門雅辰酒店餐飲總監Leo Tan 右三 「獺祭」品牌總監松藤直也先生親臨澳門出席活動 「獺祭」品牌總監松藤直也先生在獺祭大師班中傾情講解,引領數十名粉絲深入探索獺祭清酒的藝術之境。 賓客在大師班上對比品嚐日本獺祭經典佳釀與海外特釀獺祭藍(Dassai Blue) 「獺祭」品牌總監松藤直也先生為賓客簽名留念 餐廳介紹 創立於1984年的金麗軒中餐廳,歷經三十餘載歲月沉澱,始終堅守粵菜本真。以「承古創新」為核心理念,將百年傳統廚藝與當代美學相融合,嚴選可持續生態食材,打造兼具文化厚度與時代氣息的頂級粵饗體驗。 金麗軒中餐廳環境典雅 「獺祭清酒品鑒晚宴」美饌佳釀搭配亮點 前菜Appetizer 醬汁琥珀牛筋 米椒泡漬菜條 Cold beef tendon with five spice and aged black vinegar dressing Chopped broccoli with chili pickle 紫蘇梅子蝦魷 魚籽叉燒小盞 Crispyfried puff with Iberico barbecue pork and Oscetra sturgeon caviar 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 尚Premium Course 鮑魚鷄肝醬米脆 Crispy fried dried rice with chicken liver paste and baby abalone 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 鮮Seafood Course 松茸鮮竹笙蟹黃雲吞 Poached crab roe and bamboo pith with mustake mushroom in flounder soup 獺祭純米大吟釀三割九分 魚Fish Course 醃漬仁稔蒸東星斑 Steamed spot grouper with homemade marnade Chinese gooseberry 獺祭純米大吟釀二割三分 禽Poultry Course 烤燉香酥油鴨髀 Grilled double boiled Chinese preserved duck leg Dassai Blue Type 23 USA Dassai 主Rice Course 牛肝菌燴帆立貝岩米 Braised rock rice with Hokkaido Yesso scallop and porcini mushroom 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 甜Dessert 陳皮桔子流沙包 自家製豆醬雪糍 Homemade preserved yellow bean paste ice cream 脆酥甜豆茸香蕉 手工酸薑皮蛋酥 Baked sweet sour ginger and cream puff Crispy fried banana with sweet beans Madarin and egg yolk custard bun 「獺祭清酒品鑒晚宴」特色酒款 1. 獺祭純米大吟釀45氣泡酒 Dassai 45 Sparkling 具備著純米大吟釀的高雅香氣、山田錦的甜味和瓶中二次發酵的碳酸清爽感。 山田錦・精米歩合度45% 2. 獺祭純米大吟釀三割九分 Dassai 39 此款純米大吟釀飲入口中,散發出華麗豐饒的香氣,帶著似蜂蜜的甜味,尾韻悠長。 山田錦・精米歩合度39% 3. 獺祭純米大吟釀二割三分 Dassai 23 使用研磨僅存至 23% 的山田錦,挑戰製作最頂級的純米大吟釀。有著令人陶醉的芬芳和似蜂蜜的甜味,酒入喉下,口中縈繞清爽餘韻。 山田錦・精米歩合度23% 4. Dassai Blue Type 23 USA Dassai 作為獺祭的旗艦清酒,獺祭藍 二割三分 象徵著旭酒造只釀造最上乘純米大吟釀的執著。精選最高品質的「山田錦」酒米,精米步合嚴控至23%,突出哈德遜河谷天然水源的獨特魅力,打造出這款層次豐富、極具紐約風土的清酒。 香氣複雜,融合茴香、梨與棉花糖的芬芳,逐漸展現明亮的檸檬戚風、金銀花與核果風味,尾調帶有一絲礦物質感。 5. 獺祭美酔二割三分純米大吟釀 Dassai 23 Elegantly Tipsy 「純米大吟釀 獺祭美醉」經過磨至二割三分,已重新誕生。對於旭酒造來說,低酒精的酒一直是20年來的課題,多次挑戰卻都被高牆擋住。通過加水調整無法達到滿意的味道和香氣。在發酵初期階段,進行比「磨至其極」更精細的溫度管理和汲水管理,最終釀造出酒精度數未達12度的酒。壓榨後,不進行任何加水,直接裝瓶。因此,即使酒精度數僅有11度,也誕生了香氣濃郁,且具有純米大吟釀品質的清酒。 山田錦・精米步合度 23% 與「獺祭」品牌總監松藤直也先生合照留念 這場「獺祭清酒品鑒晚宴」,不僅是一場跨越山海的舌尖之旅,更是東西方飲食文化深度交融的藝術盛宴,融合東瀛酒韻與嶺南風味的盛會,以極致匠心開啟味蕾與文化的雙重探索。在澳門雅辰酒店金麗軒中餐廳的雅致氛圍中,賓客們沉醉於獺祭清酒的馥郁芬芳與粵菜的細膩精巧,見證傳統烹飪智慧與現代創新理念的精彩對話。 金麗軒中餐廳位置:澳門雅辰酒店2樓 營業時間 午巿1100 1500, 晚巿1800 2200 查詢及預訂:853 87933821 電郵:klh.glm@artyzenhotels.com

AMIBROKER速成教學 從網上免費下載港股數據
創富坊
程式交易 www.quants.hk (導師: 財經書藉作家: 麥振威)・2015-03-25

Amibroker是可以每天自行將股票的數據下載至程式中使用及分析,而且完全免費的。 匯入數據到AmiBroker的方法有很多,以下3個方法則最為簡單易用。 使用AmiQuote 使用Import wizard Interactive Broker plugin 使用AmiQuote AmiQuote是一隻可以從各大data網站包括Yahoo, Google, MSN 下載盤後數據的軟體,並且能與AmiBroker整合,下載的數據馬上就可以在AmiBroker的圖表分析視窗顯示。 1.開啟記事本 2.每一行打上你想做研究並下載historical data的股票代號請注意,以香港股票為例,代號開頭以四位數字組成,後加.HK,詳細股票代號請參閱Yahoo 財經 3.完成後按檔案gt;另存新檔,存檔類型揀選所有檔案,存檔路徑請選揀選AmiQuote安裝的folder,例如 CProgram Files x86AmiBrokerAmiQuote,並輸入新檔案名稱例如HSIcomponents.tls,檔案名稱必須以.tls結 尾,最後按存檔。 4.開啟AmiBrokerrarr; File rarr; New rarr; Database,以開啟一個新的資料庫。 5.開一個新的Database 資料夾,如CProgram Files x86AmiBrokerAmiQuoteExample,然後按Create,再按OK。 6.Tools rarr; Autoupdate quotes AmiQuote 7.按停止制 因為AmiQuote預設自動下載某些美國股票的historical data 8.按Filerarr;Open,搜尋位置請揀選剛儲存檔案的位置,然後揀選該檔案,再按開啟。 9.Source請揀選Yahoo Historical,並揀選你想download 那一段時期的Historical Data,例如由112007至382013,再按綠色三角形制開始下載。 10.完成後按右上角關閉制離開AmiQuote的頁面,你會在Symbol的視窗看到你下載的Symbol資料。 11.Double Click其中一個Symbol,你便會看到該Symbol的價格及成交資料。

精彩三月在澳門銀河綜合度假城
旅遊情報
Benjamin・2017-03-14

無限體驗天浪淘園 自2017年3月1日起至11月30日止,「澳門銀河TM」推出超值入場體驗優惠活動,只要澳門幣888元便可雙人無限暢遊玩天浪淘園設施。而單人入場為也可以澳門幣468元的價格,暢享獨一無二的休閒體驗。天浪淘園擁有全球最大的空中衝浪池、全球最長的575米空中激流,以及精彩好玩水上遊樂區及兒童遊戲池。此外,周邊的池畔餐廳及酒吧也能夠讓賓客在遊玩之餘,享受戶外就餐的悠閒體驗。 注:6歲或以下小童免費入場、價格包含免費使用標準尺寸儲物櫃一個 銀娛「飛」凡之旅 萬勿錯過 澳門航空與銀河娛樂集團共同合作,為飛往澳門的澳門航空乘客提供尊享禮遇。乘客可於澳門航空或銀娛優越會指定櫃檯獲贈銀娛即揭即中獎賞卡乙張,隨時贏取精彩獎賞。 由即日起至2017年6月30日,澳門航空乘客人人有獎,永不落空,禮遇總值超過澳門幣6,888元,包括「百老匯奇幻Show」門票、價值港幣100元的獎賞券,「澳門銀河trade;」合作商戶特選禮遇,更有銀娛優越會會員專屬、可適用於逾200間商戶的購物和餐飲禮遇。 此外,更有機會贏取澳門航空及銀娛為賓客獻上的驚喜超值大獎。終極大獎為「銀河酒店trade;」一晚的豪華客房住宿和澳門航空經濟艙來回機票一張;大獎為「銀河酒店」一晚豪華客房住宿;以及金獎為「澳門銀河」合作商戶贊助的品牌豪禮! 乘客只要於抵澳日起7日內,出示獎賞卡、其本人之有效登機證及身份證明文件即可於澳門航空或銀娛指定換領地點,領取獎賞卡相應之禮遇兌換信。 如欲瞭解更多有關是次合作之詳情和條款,請瀏覽:galaxymacau.cnairmacau2017 澳門悅榕Spa天然香熏膏工作坊 邀您共度舒心下午 今年踏入春季三月,「澳門銀河」綜合度假城內屢獲殊榮的澳門悅榕Spa為賓客推出季節限定天然香熏膏自製坊。自3月4日起至4月29日止,預約體驗價只需每位澳門幣380元,就能在專業護療師的帶領下體驗天然香水膏的製作樂趣,並細細探索背後的工藝故事。另附贈美味下午茶一份,讓賓客度過舒心的下午時光。 肉食愛好者的天堂 名家超值優惠套餐 對於鍾愛香嫩多汁、美味燒肉的饕客而言,名家推出的豚肉優惠必不可錯過!由即日起至3月31日,大受歡迎的韓國料理餐廳mdash;mdash;名家,以誘人價格澳門幣130元起推出韓燒豚肉超值優惠,快邀請朋友與家人一同品嘗這令人難以抗拒的韓燒滋味! 星際酒店獨家主打新鮮海產盛宴 刺海參限時特惠 各式口味統一優惠 今年三月至五月期間,星際酒店旗下餐廳提供的所有刺參菜式將統一推出季節限時優惠價mdash;mdash;以澳門幣238元,即可到以下任何餐廳享受不同烹調方式的新鮮刺參佳餚,包括:風味居的京蔥燒東北刺參、 協成海鮮火鍋的陶鍋蔥燒豚肉遼參、蘇浙滙酒家的砂鍋誨參撈飯、 丹桂軒的百花釀遼參、珍味館的鮑汁鵝掌伴刺參。 多國蠔鮮味 海場直送品味坊 曾榮獲米芝蓮及CNN Travel推薦的品味坊餐廳推出季節主菜優惠。食客凡惠顧任何以下指定主菜,包括:焗魔鬼魚配香檳汁(澳門幣238),或燒香草澳洲羊架(兩件,澳門幣208),或美國西冷扒配摩里菌汁(8安士,澳門幣268),即可以優惠價澳門幣238元8隻,享受來自法國及愛爾蘭等地區的頂級生蠔。 注:以上價目需附加百分之十服務費。 「銀河酒店」綠洲歡慶彌月之喜 春意濃濃的三月,「銀河酒店」為與賓客共慶彌月之喜,特別推出彌月百日喜宴優惠活動。新手爸媽們可於「銀河酒店」綠洲宴會廳為小寶貝們舉辦一場難忘的彌月百日喜宴,與親友共襄盛舉,一同見證新生命成長的感動時刻。凡於活動期間在綠洲宴會廳舉辦喜宴的家庭,可享受「銀河酒店」所推出的尊享禮遇:包括享有8折優惠,還可獲贈價值澳門幣一千元的彌月百日大紅包以及宴會特色造型蛋糕。 以上優惠僅適用於預定10席或以上的喜宴活動,從並需於2017年12月31日前舉行。 喜宴自訂菜單可按照賓客要求進行特別訂制,如需瞭解活動細節或客戶服務,請即與「銀河酒店」聯絡。

【香港。遊記】DeTour2018 創意聚十日棚
專題報導
原來世界這樣大・2018-12-07

雖然工作有點忙,還是抽了點時間到PMQ的DeTour2018 創意匯聚十日棚。 這次以「Trial amp; Error」為主題,展出不同的展覽、裝置藝術、工作坊及講座。在PMQ地面廣場有個多個裝置藝術,其中叫《叮盪》的樂器實驗,但相比之下,旁邊的《完美的失敗》更加吸引我的注意,大家可以把不同石頭放到車子上,要是過重或過輕,車子便會飛出軌道外,其實成功的機會少於0.1%,換句話說真的挺難會成功。記得當日有個參加者的車子差不多快要成功了,大家都不禁為他著緊起來。雖然最後還是失敗了,大家都感到有點婉惜,但不論參加者或是旁觀者,大家也一同感受著那份「差不多成功」的興奮。感覺就是,有同伴一起嘗試,失敗時的感覺似乎沒有那麼糟糕吧。 剛好遇著導賞團,導賞員帶著一群學生,並鼓勵他們用油漆寫上「Trial amp; Error」聯想到的字句,牆上的字句其實挺蠻Inspiring的!這樣看來大家都挺正面,哈哈!所以呀,失敗也不是那麼可怕。 S211中《樹.程.尋》的展覽中是個很大的Dream Catcher,我對dream catcher總是有點情意結,令我停下腳步來觀看。展覽上掛著的是我們不同時期追求的東西,有小學運動會的獎牌、玩具等等的舊事物hellip;還有居屋申請表(笑!真夠諷刺。)這個裝置會讓你勾起一點點滴,特別是兒時的回憶,然後會心微笑。細看每個舊物件,是垂手可得?是覺得很難得到,然後最後錯過了?還是努力過最後得到的?又或者是即使努力但也得不到得呢?這些得到、得不到的,就是成長的足跡了。(註:是我忘記拍照了。) 另一個讓我逗留了很久的是《慢雕塑ndash; 山水人物》,隨著時間文字由無形到組合,更成了山脈形狀。裝置配合燈光、影子,美得像一幅畫。 可惜沒有足夠時間,不然會想看看《怪房客》的投射和參加一下工作坊。DeTour2018到12月9日,有空去PMQ逛逛吧。 日期 Date| 2018.11.30 ndash; 2018.12.9時間 Time|1100 ndash; 2000地點 Venue| PMQ 元創方httpwww.detour.hk2018

猴年佳餚美饌盡在「澳門銀河」
澳城餐飲
LifeMag Editor・2016-01-28

農曆新年是與家人共聚天倫,享受一頓豐盛滋味團年飯宴的大日子。貴為亞洲其中一個最重要時節,「澳門銀河TM」、「星際酒店」和「百老匯酒店」同時呈獻一系列傳統和時令菜式,向賓客獻上精心烹調的新年佳餚美饌,帶來滋味無窮的盛宴,慶祝猴年的來臨。 澳門銀河 福臨門酒家 新春美饌及尊享禮遇 2016 年 1 月 15 日至 2 月 10 日 揉合最頂級食材和廚藝於一身,福臨門精心設計新春團年春茗菜單,賓客與親朋好友可以聚首一堂,享受頂級傳統粵菜,慶祝新一年的來臨。 餐廳更推出特享優惠,凡於福臨門澳門惠顧滿澳門幣 1,200 元,即可獲贈福臨門尚品八折優惠劵選購賀年糕點及精選食品。 優惠券只適用於福臨門澳門 百樂潮州酒樓 福猴躍步潮式賀年菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 138 起 另加 10%服務費 臨近新春佳節,百樂潮州酒樓為您呈獻正宗潮州春節菜譜菜色包括瑞龍獻禮潮式龍蝦沙律、潮式五福臨門潮州拼盤、金枝玉葉金泊鮑粒瑤柱焗飯等,一同歡度新年,共慶團圓 鹿港小鎮及巧麵館 珍饌百味賀年精選菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 由澳門幣 98 起另加 10%服務費 鹿港小鎮及巧麵館不但提供精心炮製的台式美食,還特別於農曆新年期間呈獻多款精珍饌百味賀年菜式,包括富貴聚寶盒鮑魚海味一品煲、珠光顯寶氣海參髮菜獅子頭等。 福猴獻瑞新春開運盆菜 2016 年 2 月 1 日至 22 日 澳門幣 588兩位另加 10%服務費 澳門幣 988四位另加 10%服務費 澳門幣 1,388六位另加 10%服務費 鹿港小鎮及巧麵館特別呈獻新春開運盆菜,將新年好運帶給您和您的家人。 外賣盆菜需附加澳門幣 130 元費用 金悅軒 財源滾滾開運盆菜 即日起至 2016 年 2 月 22 日 澳門幣 1,688六位另加 10%服務費 澳門幣 3,188十二位另加 10%服務費 金悅軒呈獻鮮鮑魚遼參花膠燜雞盆菜,山珍海味配以名廚精湛廚藝處理,如此珍饈佳餚,讓您與親友都能大快朵頤 丹桂軒 聚寶南瓜盆菜 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 標準澳門幣 268 每位 四位起另加 10%服務 費 至尊澳門幣 488 每位四位起另加 10%服務 費 以傳統粵菜和正宗的北京片皮鴨聞名遐邇的丹桂軒,於今個農曆新年為您呈獻「聚寶南瓜盆菜」,直徑達 40 厘米的江西南瓜配以上等材料,如六頭鮑、鵝掌、海參等。 香港金牌海鮮火鍋 新春盛宴 2016 年 1 月 24 日至 2 月 22 日 精選套餐澳門幣 9,888十二位另加 10%服務費 至尊套餐澳門幣 12,888十二位另加 10%服務費 港式火鍋專門店為您與摯愛帶來精選新春套餐,為猴年倍添暖暖滋味 群芳 富貴福猴新春自助餐 2016 年 2 月 1 日至 22 日 自助午餐澳門幣 298位 另加 10%服務費 自助晚餐澳門幣 498位 另加 10%服務費 除了新年菜色外,群芳還特別推出一系列好意頭新春美饌, 如新年盆菜、鴻運當頭脆皮乳豬等, 讓您猴年大飽口福 澳門悅愹庄 尚坊 「年年有餘」套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 13 日 澳門幣 988二至三位另加 10%服務費 除了傳統正宗的泰式餐飲之外,尚坊還特別呈獻暖意洋溢的新年美食,菜色包括泰式斑蘭葉包雞、泰式香脆魚片和泰式炒什菜等。 貝隆 2016年2月1日至2月13日 逢週二除外, 晚 餐時段供應 「喜事連連」套餐 澳門幣 1,088二至三位另加 10%服務費 「金玉滿堂」套餐 澳門幣 1,388二至三位另加 10%服務費 「萬壽無疆」套餐 澳門幣 1,588二至三位另加 10%服務費 貝隆於農曆新年呈獻一系列創新的新年美饌, 包括蜜瓜巴馬火腿及薄荷沙律、烤 12 安士美國特級牛腰脊肉配蒜香蘑菇,及菠菜燴飯、燕麥茄乾火箭菜沙律加烤冬季蔬菜等。 澳門大倉酒店 澳門大倉酒店蓮花廳 廚師推介 冠軍名菜 澳門幣 398 另加 10%服務費 鴻運美點賀新歲澳門幣 38 起每碟另加 10% 服務費 由廚師精心炮製的冠軍名菜 夜欖美人魚,以頂級欖仁和欖菜桂花魚製作而成,節慶還備有新年點心。 賀歲年糕 2016 年 1 月 25 日至 2 月 7 日 澳門幣 168每盒 由 2016 年 1 月 1 日開始接受預訂 澳門大倉酒店預備三款精緻美味的賀歲年糕, 分別為賀歲年糕、紫霞黃金糕和瑤柱珍味蘿蔔糕。 星際酒店 風味居 湘川賀年菜及風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 138每碟起 另加 10%服務費 風味居匯集正宗川、湘菜色的辣味真髓,為農曆新年帶來更真摰的味覺驚喜,特別呈獻的菜色包括龍眼燒白、湘西煨雜薈、湖南浸菜炒雞、川味火爆辣雙脆及剁椒開邊蒸龍蝦。 風味賀年全盒 2016 年 2 月 8 日至 2 月 22 日 澳門幣 328每盒 另加 10%服務費 以風味居的風味賀年全盒作為 2015 年的最佳總結風味賀年全盒的充滿傳統湘川風味,菜色包括梅香鮑魚仔、柚子三文魚及涼拌海蜇。 珍味館 新春賀年食譜 2016 年 2 月 7 日至 2 月 22 日 澳門幣 48每碟起 另加 10%服務費 珍味館以百變滋味的廣東菜色為主打,並積極引入其他鄰近地區的菜式,新春賀年菜色包括發菜年藕蠔豉煲豬脷湯、竹笙羅漢上素、 發菜蠔豉豬脷和百花釀冬菇。 賀年盆菜 2016 年 1 月 30 日至 2 月 17 日 澳門幣 788兩位另加 10%服務費 澳門幣 1,588四位另加 10%服務費 珍味館賀年盆菜包括一系列傳統食材在內,有鮑魚、冬菇、雞和乾瑤柱等等。 宴會大禮堂 2016 年 2 月 6 日至 2 月 7 日 澳門幣 1,988六位另加 10%服務費 敬請提前 3 天預訂 品嚐星際酒店精心預備的豐盛團圓美饌,與摯愛家人共聚天倫,喜迎新春 澳門百老匯 福龍葡國餐 葡式八寳盆 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 388三至四位另加 10%服務費 福龍葡國餐煣合正宗葡國菜和澳門美食,創造出獨一無二的地道澳門葡國菜。福龍葡國餐精心預備的葡式八寳盆既保留傳統盆菜食 材外,還加入葡國血腸和葡式燒乳豬等元素。 加東 喜喜洋洋套餐 2016 年 2 月 1 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,388六位另加 10%服務費 龍馬精神套餐 澳門幣 1,888八位另加 10%服務費 為今個農曆新年增添一股傳統星馬「撈起」 風味加東特別呈獻的傳統賀年美食包括原隻海南雞、西蘭花炒帶子和肉骨茶等。 阿鴻小吃 新春賀年套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 688四位 香港米芝蓮滷水餐廳阿鴻小吃不單炮製傳統 美味滷水及麵食,還預備暖意洋溢的新春美 食,包括海蜇拼墨魚片和招牌鹵味鵝片等。 開運盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 888四位 阿鴻小吃的開運盆菜堅持採用傳統食材,包 括高級原隻鮑魚、海參、瑤柱脯、花膠、燒 鴨、白切雞和髮菜等等。 鳳城禮記魚翅海鮮酒家 福猴獻瑞套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 1,888六位另加 10%服務費 澳門幣 3,888十位另加 10%服務費 以魚翅起家的禮記,除了各種口味的燉翅外,其精細鮮味的順德名菜也是遠近馳名。 福猴獻瑞喜套餐呈獻具有特色的禮記炒飯、 蔥油雞和伴水芹香玉帶子等。 禮記新年盆菜 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 988六位另加 10%服務費 澳門幣 1,988十二位另加 10%服務費 禮記新年盆菜以傳統圍村盆菜為本,加入不少時令食材,製作與眾不同的味道。 皇冠小館 福星高照套餐 2016 年 1 月 18 日至 2 月 22 日 澳門幣 780四位豐衣「粥」食套餐 澳門幣 868四位 除招牌海蟹粥和竹昇蝦子撈麵之外,皇冠小館另外呈獻兩款新年套餐。 所有價格以澳門幣港幣計算,並另加 10%服務費。

澳門行年宵辦年貨 春行大運打卡點
節慶盛事
行走世界記錄・2019-01-25

急景殘年,忙碌辨年貨之餘,亦要計劃新春行大運的好去處了。澳門年宵市場除了塔石廣場,哪裡還有? 您知道嗎?等「行走世界」話各位知啦。 2019年度農曆春節年宵市場 1,塔石年宵 地點︰塔石廣場 日期︰1月28日2月5日 時間︰090024001月28日2月3日 0900 02002月45日 祐漢公園年宵 日期︰1月28日2月4日 地點︰祐漢公園 時間︰090022001月28日2月3日 090024002月4日 3, 年宵購物及美食展2019 時間:2019年1月25日至1月27日 時間:1130ndash;2000 地址:澳門威尼斯人金光展覽A館 4,年宵喜市 時間︰1月18日2月4日 時間︰1200 22001月18日至2月3日 1200 20002月4日 介紹完年宵市場,到新春行運好去處了,行大運步步高升,當然要登塔,登上澳門最高世界排名第十高的旅遊塔啦。 1, 初三慈善登塔日 日期︰2月7日 全程上午1030 1400 全程半程 14001700 2,燒炮仗 放煙花 日期︰2月4 10日 地點︰澳門孫逸仙大馬路近旅遊塔新城填海地 及氹仔史伯泰海軍將軍馬路近海傍處 時間︰120001002月4 5日 1000 ndash; 24002月59日 3, 7米高迎運金豬 日期︰即日起至2月28日 地點︰東翼廣場 4,福臨金沙 2019裝飾 行桃花運 日期︰1月19日至2月19日 地點︰威尼斯人在戶外人工湖畔區 巴黎鐵塔光效匯演 日期︰2019年1月18日至2月19日 表演時間:晚上615至午夜(每15分鐘一場) 地點: 澳門巴黎人 巴黎鐵塔 5, 步步高陞旅遊塔長跑賽 比賽日期: 2 月 10 日(年初六) 時 間:0830 比賽地點:澳門旅遊塔 6, 2019年農曆新年花車匯演 日期︰2月7日 時間︰18002200 地點︰西灣湖廣場rarr; 孫逸仙大馬路 rarr;澳門科學館 日期︰2月10日 時間︰18002200 地點︰青洲大馬路rarr;拱形馬路rarr;黑沙環馬路rarr;慕拉士大馬路rarr;黑沙環第四街rarr;長壽大馬路rarr;市場街rarr;祐漢街市公園 7, 市政署新春行大運活動 日期︰2月10日 時間︰1000 地點︰氹仔小潭山2000環山徑 日期︰2月17日 時間︰1000 地點︰路環香徑藥谷生態園區 8, 醒獅賀歲競藝匯演 日期:2月7日及8日 時間︰11007日 1600 8日 地點: 議事亭前地、塔石廣場

感受生活的美。澳門文化傳播月生活美學講座
文化創意
蘇蘇・2021-05-16

蘇蘇總是說,作為澳門人真的很幸福。 好像早前於澳門美獅美高梅酒店的視博廣場參加了一個十分有意思的講座,舉辨單位是澳門文化局,以下午茶叙形式融匯美學、音樂和美食的全新獨特藝文體驗而進行的生活美學講座。 主題為ldquo;美學說 生活中無處不在的美rdquo;,這個講座最驚喜的是主講者就是蘇蘇一直很欣賞那文采斐然、學富五車的文化局局長穆欣欣穆局長,還有來自澳門樂團音樂總監兼首席指揮呂嘉先生,懂生活的二人就衣食住行等生活話題進行對談,透過談美學、聽音樂、嚐美食來分享生活中的美,為我們這些參與者帶來一次融匯美學、音樂與美食的全新獨特藝文體驗。 現場音樂由澳門樂團演奏悠揚樂韻,樂曲由呂指揮精選,以莫扎特降B大調第三十三交響曲第四樂章拉開序幕,呂嘉以天才音樂家莫札特的人生際遇及其對生活的態度,帶出生命中不同的美,隨後穆欣欣與呂嘉分享各自的人生經驗,帶出培養個人賞美能力對生活的重要性,並探討味覺之美與在地文化之美。 觀眾現場感受主辦單位為是次活動特別設計的視覺、聽覺及味覺體驗,走進一段談美的旅程,隨著講座不同章節的內容,觀眾於視博廣場全球最大型的天幕下分別品嚐與之相配的紅酒、葡撻,聆聽澳門樂團演奏的樂章,講座以穆局長和呂嘉先生的生活美學和澳門美食對談開始,接著有呂先生很喜歡的由美高梅酒店提供給全場觀眾的法國紅酒,再來是澳門特色的美食,少不了的就是澳門的代表性美食之一葡撻,最後以海鹽朱古力為完美的休止符,讓參與者在美妙樂韻及美味中感受藝術與生活的交融。 活動完結之後,蘇蘇跟好友們繼續留在美獅美高梅視博廣場的視博茶點吃點東西和延伸談論美學這個充滿樂趣的話題,發現這裡有蘇蘇很愛吃的松露薯角,那個松露醬真的不得了,還有牛肉他他也是必點的,我們還看見海豚在我們的頭上飛舞著,這一天過了一個非常愉快的下午。 蘇蘇經常說,人生要活得有樂趣,生命才不會是一潭死水。 有人會問,如何讓生命變得樂趣 關鍵就是我們的視野、角度與態度。 發現美,傳播美,感受生活的美,就可以讓生命更美好。 其實生活的美就是無處不在,只要你願意用心去感受。 更多各地吃喝玩樂、美容、潮流、旅遊、演藝、文化、生活或購物資訊、心情話語文章等,繼續以一文多發形式發放於中、港、澳三地多個高人氣時尚生活網站的專欄內,詳情請點擊蘇蘇的 新浪微博 『蘇蘇的部落』httpwww.weibo.comsusannaklprofile Facebook httpswww.facebook.comsososusanna Instagram httpinstagram.comsososusanna 時尚生活專欄和部落格 網站及手機Apps ELLE HK 澳門人氣資訊網站CTM。LifeMag 中國163.com。LOFTER 中國攜程。氫氣球 中國搜狐網 台灣痞客邦 聯絡及邀約 susannakL88@yahoo.com.hk

Goa Nights「果阿之夜」 澳門時尚印度小吃餐廳及手工雞尾酒酒吧登陸氹仔舊城區
澳城餐飲
LifeMag Editor・2018-03-24

以嶄新的酒吧體驗,展開印度美食之旅 澳門氹仔舊城區欣然宣佈,全新印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」隆重開幕。餐廳為顧客提供糅合經典與現代的印度菜式及調配別具特色的雞尾酒。 名副其實,Goa Nights 的菜式以時尚風格,引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚,配合一系列極具創意的雞尾酒,讓顧客感受異國風情。Goa Nights 內的波希米亞風格的調酒吧,由屢獲殊榮的印度調酒師 Chetan Gangan 帶領下,為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。Gangan 於 2017 年度 Bacardi Legacy 獲得亞軍,同年更榮獲 Belvedere Vodka Relearn Natural 雞尾酒比賽之冠軍。美味的印度風味菜單由來自印度具豐富經驗的廚師團隊烹調,菜餚擺設由澳門著名的葡萄牙大廚 Andre Correia 設計,Andre 曾主理多間澳門高級餐廳,包括新濠天地蘇濠的 T for Tapas 餐廳和澳門銀河的 The Apron 蠔吧扒房。 酒保及調酒師 Chetan Gangan 氹仔城區有限公司市場推廣副總監陳詠璇表示:「Goa Nights 的開幕能為氹仔舊城區帶來獨特的印度風味,我們為此而感到高興。這家小吃酒吧餐廳不僅令氹仔舊城區的餐飲業面貌生色不少,也為本地及國際旅客帶來嶄新的餐飲體驗。氹仔舊城區擁有多元化的美食,進一步奠定澳門獲聯合國教科文組織UNESCO評為『創意美食之都』的榮譽,為顧客帶來更多國際佳餚選擇。」 位於氹仔舊城區的中心地帶,這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜,配合極具創意的招牌雞尾酒,誘發顧客之味蕾。特色酒吧小吃包括果阿之夜烤雞肉配粟米片、烤雞迷你漢堡、拉法炸魚;此外還有叫人垂涏欲滴的主菜如印度鐵路咖喱羊肉及酸咖喱豬肉。菜餚配上 Gangan 親手調製的特色雞尾酒,包括 Lisbon、Calicut、Mozambique、 Mombasa 等,每款雞尾酒分別以一種香料、水果或烈酒製成,並按數字排列在葡萄牙航海家 Vasco de Gama 的航海地圖上,一同經歷其發現果阿之旅程。 印度香料美食集團 Indian Spice Group 東主 Gagan Sethi 表示:「我們的餐廳 Indian Spice 在澳門開業以來極受歡迎,現在能將業務擴展至氹仔舊城區,我們為此感到非常興奮。靈感源自前葡國殖民地果阿的時尚印度小吃酒吧餐廳,Goa Nights 的進駐將令氹仔舊城區的餐飲發展更上一層樓。」 隨着 Goa Nights 開業,將繼續帶動氹仔舊城區成為澳門首選的美食旅遊目的地,提供各種本地及國際佳餚,滿足不同的消費群。Goa Nights 進一步奠定氹仔舊城區致力推動餐飲文化的理念,對澳門非搏彩旅遊業的可持續發展作出重大貢獻。 Goa Nights 地址:澳門氹仔告利雅施利華街 118 號 營業時間:星期二至星期日,晚上 6 時至凌晨 1 時 訂座電話:853 2856 7819 電郵:contact@goanights.com

百樂潮州酒樓「澳門銀河」分店重開業
澳城餐飲
LifeMag Editor・2015-10-09

百樂潮州酒樓除了菜式正宗之外,其功夫茶也別具潮州傳統風味。圖為店內員工示範沖製功夫茶。 原條骨香鯧魚卷為總廚陳華賢師傅拿手菜式之一。 潮州凍大花蟹是一道令不少食客再三回味的經典菜式。 潮州四喜拼盤為百樂潮州酒樓其中一道招牌菜式。 百樂潮州酒樓 憑藉在飲食界擁有超過40年的輝煌歷史,百樂潮州酒樓一直以其正宗、高檔次的潮州菜聞名。這個享負盛名的潮州菜品牌將再次隆重登場,並於「澳門銀河」以全新裝修及設計示人,將傳統的潮州風土特色融入其中,加上經驗豐富的廚師團隊精心炮製多款傳統潮州菜式,務求為一眾賓客帶來味覺與視覺的雙重享受。 百樂潮州酒樓自1967年成立,由貝世雄老先生一手創辦,屬香港數一數二的老字號潮菜館。百樂潮州酒樓以「圍著潮州轉」為大前提,堅持運用潮州傳統食材、調味料和烹飪方法,融合新一代食客的口味,創製出新派菜式及傳統家常菜,包括潮州凍大花蟹、蠔仔烙、頭抽煎鯧魚片潮州燒響螺、每日新鮮手打魚蛋等。百樂潮州酒樓其中一道廣受食客歡迎的招牌菜為滷水獅頭鵝。位於「澳門銀河」的分店採用了由香港總店運來的陳年滷水,保證出品與總店的質素如出一轍。這道菜式的製作過程極為講究,首先由大廚精選出18斤左右(相當於10.8公斤)、肉質最優良的獅頭鵝,並在滷製前以高粱酒給鵝全身按摩,藉此將滷水滲入全鵝,令酒香透入鵝骨,之後再用滷水煮一個半小時,期間需要四次把鵝吊起離湯,針插鵝身和翻轉,使其更加入味,最後製成這道充滿口感與味道濃郁的滷水獅頭鵝。 銀河娛樂集團國際尊尚市場發展董事葉燕民先生於開幕儀式上表示:「我們非常高興經過全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。」他續說:「『澳門銀河』自2011年5月啟幕以來,為賓客帶來琳瑯滿目的泛亞洲美食,其中百樂潮州酒樓是其中一家備受歡迎的知名食府,廣受賓客熱烈歡迎,成為中場區樓層供應一流潮州美食的食府。」 「隨著『澳門銀河』版圖雙倍擴充,百樂潮州酒樓將可以為每日絡繹不絕的賓客,帶來結合傳統與現代元素的中式菜餚。」葉燕民先生補充。百樂潮州酒樓董事總經理貝進權先生表示:「我們十分高興全新裝修的百樂潮州酒樓於『澳門銀河』重新開業。我們亦同時宣布,擁有超過35年傳統潮州菜製作經驗的陳華賢師傅,將會負責管理這家 百樂潮州酒樓的澳門分店,為賓客帶來獨一無二的餐飲體驗。『澳門銀河』匯聚亞洲及國際美食,我們期望以最正宗的烹調方法,帶來傳統的潮州菜式,務求令食客回味無窮。」總廚陳華賢師傅早於1978年投身餐飲廚藝行業,2010年10月正式由香港的百樂潮州酒樓轉戰到「澳門銀河」,管理酒樓位於澳門的唯一分店。陳師傅本身是潮州人,自小已跟隨父親學習製作傳統的潮州菜,故此深明潮州菜的正宗做法。他最擅長處理鯧魚系列的菜式,著重新鮮食材,突出潮州菜講究色香味的特點。重新開業的百樂潮州酒樓除了有陳華賢師傅與他的廚藝團隊坐鎮之外,酒樓的室內設計與陳設均充滿潮州特色元素,採用紅色、金色為主調,並以木材為主要材料,靈感源自潮州的傳統木雕;屏風的波浪紋展現潮州潮水不斷的景象;牆壁呈一個個圓形的裝飾則是潮州土樓的象徵,為酒樓營造出更強烈的潮州風味。 要一嘗於「澳門銀河」重新開業的百樂潮州酒樓精緻的潮州菜式,請即訂座,電話:853 8886 2188。