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澳門文華東方酒店 喜迎雞年賀新歲
澳城餐飲
LifeMag Editor・2017-01-19

為迎接丁酉雞年,澳門文華東方酒店呈獻多款賀歲盛饌及水療推廣,透過一系列節慶活動與賓客同度難忘新春假期。 澳門文華東方酒店皇牌食府御苑餐廳的一流廚藝團隊,於 2017 年 1 月 21 日 2 月 12 日期間,分別推出寓意吉祥的賀年點心午餐、中式節慶套餐 兩位澳門幣 988 元、八道菜式晚餐 兩位澳門幣1,988 元 以及新春團圓菜譜 八位澳門幣 8,888 元,讓賓客與家人邊品嚐料豐味美的佳餚,邊享受佳節相聚時刻。此外,大堂酒廊亦於 2017 年 1 月 28 日 2 月 5 日期間,推出三道菜色節日套餐 每位澳門幣 188 元,另有「文華東方風撈起魚生」升級以供選擇。 新春午茶 時尚瑰麗的御苑酒廊於新春期間如常推出「夢幻午茶之約」和創意雞尾酒,讓賓客以湖畔美景作伴,與三五知己共享節日午後時光-價格為兩位澳門幣 498元,另有香檳搭配以供選擇。與此同時,大堂酒廊亦推出新春特式下午茶,另備有頂級咖啡、茗茶、各式飲料及東西風味小食等,實為賓客佳節購物後相敘閒聊的好去處-價格為兩位澳門幣 398 元,另有尊尚升級以供選擇。 賀年禮品籃及傳統食品 為向親友表謝意,包羅萬有的賀年禮品籃絕對是送禮的不二之選。文華東方餅店一如既往推出兩款選料講究、包裝優雅的精緻禮品籃,匯聚多款名釀美饌,價格分別為澳門幣 3,588 元及澳門幣 4,588 元;禮品籃更提供訂製禮品籃服務,賓客可自選福氣盛禮,盛放好意頭。 傳統福氣外帶食品是最愜意的禮遇:特別推薦文華東方風生水起魚生、文華東方富貴雞以及鴻運當頭乳豬,矜貴材料共冶一爐,搭配寓意喜慶的紅色禮盒,讓節慶的祝福升級且更具意義-每客菜色價格由澳門幣 988 元起。而文華東方金箔紅棗年糕、金柱鮑魚臘味蘿蔔糕及鮑魚臘味芋頭糕亦載譽歸來;每件匠心獨運的年糕均為限量手製,配以典雅不凡的瑰麗包裝,寓意步步高陞,福星高照-每件價格由澳門幣 258 元起。 水療禮遇 澳門文華東方酒店水療中心獻上兩款精美養生水療禮品籃,其中集合文華東方五行按摩潤膚油,讓賓客平衡身心、亮麗迎新春-價格分別為澳門幣 2,388 元及澳門幣 3,288 元。除此之外,賓客凡於 2017 年 1 月 28 日 2 月 28 日預訂 2 小時文華東方皇牌水療護理體驗,即可獲贈 20 分鐘腳部足部穴位反射療法一次;預訂1 小時 30 分鐘 Utopia 皇牌面部護理療程,則可獲贈 20 分鐘頭部按摩護理一次。 新春酒店活動 為雞年帶來好彩頭,酒店特於 2017 年 1 月 28 日 正月初一 上午 11 時正安排盛大的舞龍醒獅表演,與賓客於一片鞭炮與歡樂聲中共慶新歲。而 1 月 28 日至 30 日 正月初一至初三 期間,寓意招財進寶的財神將親臨酒店向賓客大派新年利是,祝願各位萬事如意,雞年行大運。 以上價格除禮籃及外帶小食外,皆需另收加壹服務費。大堂酒廊餐飲消費則需另收加壹服務費及零伍政府旅遊稅。查詢或預訂,請致電御苑餐廳 853 8805 8918、御苑酒廊 853 8805 8928、大堂酒廊 853 8805 8938、文華東方餅店 853 8805 8948 或水療中心 853 8805 8588。

亞洲萬里通花式兌換(四) │ 用單程里數換長途來回機票!假單程教學
旅遊情報
MO560・2019-07-14

亞洲萬里通花式兌換四 │ 用47000里就可以兌換亞洲來回歐美紐機票!假單程教學 MO560 教你玩轉飛行里數 1. 簡介 這是亞洲萬里通標準賞的兌換表格,所有里數以單程計算。當我們用亞洲萬里通換機票時,就要付出一定數量的里數,而換機票的所需里數是以距離計算的。只要符合規則,不管你怎樣飛,所需要的里數都是一樣的! 今次花式兌換類似上次的Stopover香港教學,但今次的內容是關於長線旅遊﹝歐美紐﹞的兌換,長途的話可以把Stopover放在歐美城市,然後使用單程的里數就可以去兌換來回的機票!兌換出來的將會是一張「假裝單程,實際來回」的長途機票,文章最尾更有小編推介的「澳門換法」! 更多其他花式兌換,請留意Facebook更新Facebook MO560 開始之前先簡單認識相關遊戲規則:1. 一張單程機票最多可以包含兩個航段2. 必須在出票日起353日內完成兩段飛行3. 如果涉及夥伴航空公司會貴一點4. 第六區間的總飛行距離7501是沒有上限的 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 2. 規則說明 如果你覺得以下內容有點複雜或你有其他疑問的話,可以在Facebook向小編查詢喔。 首先,你要有一個新概念:「香港紐約東京」是一張 香港東京 的單程機票,你只是在紐約轉機和轉機時間有點長。 然後,進入正題之前,你一定要先認識一下國泰航空的合作夥伴:1. 寰宇一家 oneworld ndash; 詳情2. 寰宇一家以外的合作夥伴 Q1 為甚麼我要認識國泰的夥伴?A1 因為今次的兌換教學是一定會用到夥伴航空公司的。 上圖是寰宇一家的成員 上圖是寰宇一家以外的合作夥伴 小編在Blog中已經整理了這些夥伴們的簡介和注意事項,有興趣的話請到MO560的Website中查看吧。 認識各位好朋友之後,就可以進入正題了:由於第六區間的總飛行距離7501是沒有上限的,換言之不管你如何飛,7502里抑或15000里的距離,所需要的里數都是一樣的!例子如下: 1. 使用42000 Asia Miles兌換國泰│香港紐約 8072里總飛行距離為8072里 屬於第六區間 2. 使用47000 Asia Miles兌換國泰│香港紐約 8072里美航│紐約東京 6745里總飛行距離為14816里 屬於第六區間 比較以上兩個例子已經可以發現!多加5000Asia Miles你就可以多加一張回程的長途機票!原因就是第六區間的總飛行距離7501是沒有上限的,所以不管你要飛多遠,Miles收費都不變!只是因為有一程涉及夥伴航空公司所以里數收費由原本的42000變成47000。 Q2 如何知道總飛行距離?A2 使用GCMAP或在官網搜尋。如果你不清楚GCMAP的使用方法,可以在Facebook inbox小編查詢。 Q3 為甚麼例子二是47000Miles?A3 涉及夥伴航空公司所以里數收費會貴一點。 Q4 可以來回香港點對點嗎?A4 不可能,因為這樣就是來回機票了,國泰來回盛惠84000Asia Miles。 Q5 有一程不到香港那要怎麼辦?A5 看下面小編的兌換例子。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 3. 兌換例子 如果你覺得以下內容有點複雜或你有其他疑問的話,可以在Facebook向小編查詢喔。 以下是來回都在香港,並全部使用里數的換法,文章最尾亦有小編推介的「澳門換法」喔。 英國航空British Airways BA 作為oneworld成員之一的英航,顧名思義就是以英國倫敦作為樞紐的航空公司,所以倫敦是一個作為「假單程」的「目的地」的好地方,你要去倫敦的話英航絕對是一個配合「假單程」的好夥伴。 香港 來回 倫敦 │ 57000里 回程可以順便出境首爾 機票一 │ 紅色 │ 47000里2月15日 ndash; 香港 ndash; 倫敦 │ 國泰2月22日 ndash; 倫敦 ndash; 首爾 │ 英航總飛行距離為11514里 屬於第六區間 機票二 │ 藍色 │ 10000里2月26日 ndash; 首爾 ndash; 香港 │ 國泰可以再配一程Free OneWay! 你要去倫敦旅遊的話,第一程坐國泰從香港出發到倫敦後下圖紅色,回程坐英航除了上面的首爾例子之外,還可以飛到以下的城市下圖藍色:中國北京、上海、日本東京、大阪、泰國曼谷、馬來西亞吉隆坡、新加坡,然後再接駁回港澳。這些都是英航設有直航的目的地,透過它們便可以使用57000里兌換到來回倫敦的「假單程」! 日本航空Japan Airlines JL 同樣作為oneworld成員之一的日航,服務一直都是一級棒!雖然日本不是一個長途的目的地,不過由於鄰近香港,所以它十分適合作為「假單程」的「終點」。除此之外,日航還可以填補大量「假單程」的城市! 喜愛日航的你可以選擇以下這些地方作為「假單程」的「目的地」:下圖紅色英國倫敦、法國巴黎、德國法蘭克福、加拿大溫哥華、美國三藩市、洛杉磯、芝加哥、波士頓、紐約、西雅圖。這些都是國泰和日航都設有直航的目的地,所以全部都是57000里就可以透過「假單程」兌換國泰日航來回該「目的地」! 小編在Blog中已經整理了英航、芬航、美航、日航、馬航的兌換例子,有興趣的話請到MO560的Website中查看吧。 澳門換法 今次的「澳門換法」主要是運用LCC﹝廉航﹞或其他交通工具,從而避開香港從澳門出發回來,並可以節省接駁「假單程」所需的10000里數,例如: 澳門換法來回 赫爾辛基 │ 47000里 HKD80 回程可以順便出境廣州 機票一 │ 紅色 │ 47000里3月1日 ndash; 香港 ndash; 赫爾辛基 │ 芬航3月9日 ndash; 赫爾辛基 ndash; 廣州 │ 芬航總飛行距離為9635里 屬於第六區間 機票二 │ 藍色 │ HKD803月11日 ndash; 廣州 ndash; 澳門 │ 高鐵 HKD$80為折算港幣後的高鐵票價。 小編在Blog中已經整理了好幾個澳門換法的兌換例子,有興趣的話請到MO560的Website中查看吧。 緊貼最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊,記得讚好MO560的Facebook! 如想查看更多詳情,請到MO560的Facebook或Website查看。 喜歡小編的文章嗎?比個Like支持我啦 Facebook MO560Instagram mo560_travelWebsite httpsmotravel.info 想追蹤最新最潮澳門信用卡、飛行里數、旅遊資訊?將MO560設定為 「搶先看See First」!

君悅情人節星語寄情 – 永恆之花與12星座花語
購物‧時裝
LifeMag Editor・2015-01-29

情人節將至,愛侶們為了這天都會費盡心思。澳門君悅酒店於情人節呈獻ldquo;星語寄情 形影相隨rdquo;浪漫驚喜,精心設計一系列花禮盒和甜點。 永恆之花 粉色的玫瑰洋溢浪漫感,這份浪漫可否長久保存?君悅酒店特地從荷蘭進口被譽為「永恆之花」保鮮玫瑰,以特別的加工技術使玫瑰的組織和水分得以完全保存下來,長時間地維持與新鮮花朵完全相同的外觀、手感和質感,因此可保存長達三年,彷彿被施予了神奇的魔法,用特別的花語來祝福愛情天長地久。 12星座花語 如果覺得單送花不夠特別,可以選擇送專屬於對方的星座花。今年君悅酒店特別推出星座蜜語花盒,設計師以12星座的特別個性,精心設計出專屬她們的花盒。例如獅子座女生有女皇般高傲自信,便以燦爛的黃玫瑰加以深綠色包裝點綴來呈現;處女座女生愛整潔,故以白色玫瑰加以灰色花紙突顯其清雅不凡;雙魚座懂得享受生活,所以特別在橙玫瑰旁加上小熊點綴hellip;hellip;不同星座的女生都有不同個性,送花時記得別忘了把花背後的寓意告訴她,讓她了解你的心思。 甜蜜美點 女生都愛甜品,送一束能吃的花定能俘虜她的心!這個手製玫瑰蛋糕乍看之下是一束玫瑰,甜點廚師要將花瓣逐塊砌上,巧心思。此外還有其他賣相動人的甜品,心形朱古力蛋糕、紅莓高跟鞋朱古力,款款精緻。 澳門君悅酒店大堂由即日起開始售賣各款情人節禮品,數量有限,價格由澳門幣699元起。如欲查詢或訂購,請致電853 8868 1908或電郵至macgh.festive@hyatt.com Text and Photo Ping

2024年龍狗牛兔生肖如何化解太歲?
宗教玄學
熊神進・2024-01-02

#犯太歲佩戴什吉祥物# 熊老師,風水課程導師,執業30多年 每一年都有很多生肖犯太歲,對于2024年來說,整個世界進入下元九運,九運就是「離卦」當家作主, 九運管20年,換句話說,十二生肖還有多次犯太歲,爲了减低太歲的煎熬, 我們先做好預防,把害處减到最低。 龍年,有什麽生肖犯太歲? 2024年新曆2月4日後有4個生肖犯太歲: 狗生肖,沖太歲。 龍生肖,刑太歲。 牛生肖,破太歲。 兔生肖,害太歲。 今年四個犯太歲的生肖有什麽凶星? 八字的神煞分爲兩類,一類是吉,另一類是凶,我們找出了四大犯太歲的生肖來討論。 狗生肖犯歲破,大耗,蘭幹,豹尾四大凶星。 「大耗」主財物破損,常遺忘證件,丟失貴重財物。 「闌幹」是一顆窒礙之星,事業窒礙難展,遇事常遭阻隔。 「歲破」主動蕩破耗、謀事不成,防財物遺失或虧損。 「豹尾」意味著今年可能會遇上一些人事紛爭或者是變動,容易與朋友反目成仇。 龍生肖刑太歲,黃旛,三刑,劍鋒四大凶星。 「刑太歲」,又稱「偏沖」,有互鬥之意,「刑」就是殘殺的意思,身體, 財運等有阻滯。 「黃旛」,不可在西位開門、動土,犯之者容易有傷亡, 同時不建設參加喪事或探高危病人。 「三刑」辰爲水庫,辰見辰,庫旺自刑。自刑多半表現爲一種自我戕害,自己跟自己過不去,想不開的意思,因爲與心愛的人缺少交集。 「劍鋒」甲辰旬劍在申鋒在午,最容易在農曆七月,五月發生血光之灾。 牛生肖,破太歲,遇上捲舌、絞煞、扳鞍、寡宿四大凶星。 「捲舌」主口舌讒言,被小人搬弄是非,後果嚴重的,因言失職。 「絞煞」,絞者, 羈絆之名,主刑法、亦主飛灾橫禍,官訟、破財等。 「扳鞍」,有糾纏不清的意象,所以在處理工作或者感情上的問題時,要堅决果斷,不可拖泥帶水,否則後患無窮。 「寡宿」,女性常常一個人睡,跟戀人關係不是太好。 兔生肖,害太歲,遇上病符、陌越、六害、羊刃三大凶星。 「病符」,自己及同住人會生病,健康狀况不會太好。 「六害」,工作上有人妨礙及牽制著你,不讓你升職。 「羊刃」,刀傷事故,手術等。 玄學家在2024年建議 犯太歲的龍、狗、牛、兔四位生肖朋友佩帶「黑金剛六字真言牌」, 這是一套有能量的2024年化解太歲星的吉祥牌,由于九運大旺南方, 風水學家刻意在印度國家選擇鋼鐵材料,去鑄造項煉和佛牌, 甚至在當地拜托師兄打造, 這是一件來自佛國的佛牌, 包含項煉, 正能量滿滿。 牌面是六字明咒,牌底是佛卍字,材質加了玄粉,配一條印度國家的鋼項煉,在寺供養一千日, 才可以降臨有緣人家裏,無緣的人雙手合什爲有緣人祈福。 收到聖物是一件福份, 我們可以選擇重要的日子才配帶, 平時可以放在佛袋裏。 重要的日子是指: 1. 2024年2月4日立春日後的第一個六合日,龍生肖選酉日,狗生肖選申日,牛生肖選酉日,兔生肖選未日。 2月吉日如下: 13日,未日。 14日,申日。 15日,酉日。 25日,未日。 26日,申日。 27日,酉日。 3月吉日如下: 8日,未日。 9日,申日。 10日,酉日。 20日,未日。 21日,申日。 22日,酉日。 2 使用者的農曆生日。 3 出席一些喪事,或去醫院探訪高危病人。 我們會給你一道「龍年護身符」, 收到後請放在包包裏,年底去寺廟念《大悲咒經》用火化去,如果不需要「龍年護身符」, 請留言通知,老師開光時,幫你念經化去。

Klook & KKDay X 台灣高鐵,二人同行一人免費!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-09-18

台灣高鐵目前與旅遊產品預訂網站 Klook 及 KKDay 合作,推出高鐵二人同行一人免費! 享用優惠的方法: (1)到活動網址填寫個人資料,即可獲得專屬優惠碼   .Klook httpsohchance.inforefthsrc2for1klook   .KKday httpsohchance.inforefthsrc2for1kkday (2)獲得優惠碼後,再到 Kloook KKDay 指定商品區預訂二人車票(在優惠碼下方有連結),結帳時使用優惠碼,即可享受二人同行一人免費!(目前高鐵會發售3個月內的車票,所以如果要買遠期d 的就要等開賣先) 預訂後取得的為換票票證,需在車站櫃檯換取實際車票。另外是次優惠僅限台灣不設籍及無居留證的旅客。 【促銷公司】台灣高鐵、Klook、KKday【車次日期】即日起至1月20日【預訂時限】至1月20日【預訂方式】參閱內文說明【預訂網址】httpsohchance.inforefthsrc2for1klook      httpsohchance.inforefthsrc2for1kkday  OHChance 手機 APP 特價資訊直接送到你手!馬上下載:     使用優惠碼 Sample ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

台灣虎航 TigerWow 促銷,澳門-台灣來回連稅HKD723起!
激安優惠
OHChance 旅遊誌・2019-04-02

台灣虎航推出 TigerWow 促銷,今次賣7月底前出發,雖然今次價格一般,但搵過7月都有平就值得看看。 在虎航官網購買會收HKD130預訂費,如果在飛豬Trip.com等網上預訂機票預訂網站購買就不會收,但有些要注意的地方:.在網上預訂網站買一樣可以利用預訂編號去返官網加行李,但有些商家(有時機票不是飛豬Trip.com等自家賣給你,而是掛在上面的一些旅行社)可能會不給預訂編號你,迫你透過佢地買來賺差價(不是常態);如是者可以向飛豬trip.com 等投訴來獲取預訂編號,但這樣可能需要花一些時間,所以是近期要去且有行李需求的,就會建議去台灣虎航官網購買。 .不論在官網買或是機票預訂網站買,護照資訊都可以利用預訂編號自行上官網更正,詳細方法請參閱:httpsohnote.infotigerair_manage_booking 如果是要在官網購買,提提大家最平的 tigerlight 票價是不包括托運行李,如果有20KG行李需求建議直接買 tigersmart票價,因為tigersmart比tigerlight貴HKD240,即等於買20KG行李價錢,但 tigersmart 還可以免費選位。  《優惠價錢(來回連稅)》 *澳門-台北台中高雄:HKD723*台北台中高雄-澳門:TWD2,836  #如在官網購買,需另外加上每人HKD130TWD440預訂服務費。  《出發日期及最長停留》.出發日期:即日起至7月31日.最長停留:不限  《購票日期及方法》.購票日期:4月3日2359前預訂.預訂方法:台灣虎航官網或機票預訂網站.預訂網址:httpswww.tigerairtw.comzhtw 官網      httpsohchance.inforeftripcom Trip.com  【行李資訊】.虎航tigerlight票價只包10KG手提行李額  附註:上述最低價錢為航空公司公告之最優惠價格,或本站能找到的最低價格;每一航班有否優惠票價及所存票量由航空公司決定,優惠票量有限售完即止。  價錢 Sample - 澳門飛台北來回連稅HKD723 ===== 想搵平機票去玩,即上 OH!Chance!澳燦旅行資訊 httpsohchance.info 去日本旅行買咩 JR Pass好?即上 OH!Note!小燦的旅行筆記做功課 httpsohnote.info 唔知間航空公司好唔好坐?馬上 Subscribe OH Chance Youtube 睇睇佢:httpsyoutube.comcOHChanceTravel 睇埋 Facebook 專頁 httpsfb.comohchance 第一時間獲得最新旅遊資訊!

澳門四季酒店「四手名廚星級宴」:味蕾上的春日雅韻
澳城餐飲
小燕品味・2025-04-06

當春風輕拂澳門金光大道綠洲中的澳門四季酒店,這裡滿是盎然生機;與此同時,杭州西子湖四季酒店也已被綠意溫柔包裹。值此春回大地、春光爛漫之際,澳門四季酒店精心籌備的「四手名廚星級宴」璀璨登場。此次盛宴以春日時令為靈感源泉,重新演繹多道經典珍饈,由金沙廳與紫逸軒攜手,以超凡的匠心,緩緩訴說著江浙風味與粵菜經典交織的傳奇故事。 3月28日及29日,杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇,與澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤,這兩位廚藝界的巨匠跨界攜手,共同為食客們呈獻「四手名廚星級宴」。這場彙聚了四鑽兩星榮耀的盛宴,無疑成為年度餐飲界最受矚目的盛事之一 ! 杭州西子湖四季酒店middot;金沙廳:江南韻味的美食殿堂 金沙廳,連續八年蟬聯杭州唯一的《2025黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳,宛如一顆明珠,靜臥於西子湖畔的竹林庭園之間。其設計巧妙融合傳統江南格調與時尚元素,在現代感中滿溢著古典韻味。除了主餐廳,還有11座古雅雍容、景觀秀麗的獨立貴賓廳散落於庭園荷塘之間,讓賓客能將絕美的西湖景色盡收眼底。 杭州西子湖四季酒店金沙廳 在名廚王勇的主理下,金沙廳堅持選用當地新鮮時令食材,以現代烹飪手法為客人演繹健康的江浙菜餚,秉持ldquo;正宗地道化口味rdquo;的烹飪理念,吸引著五湖四海的食客紛至沓來。在酒水方面,金沙廳提供種類繁多的茗茶,白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶以及江浙特色的黃酒等一應俱全。在這裡,賓客們既能在主餐廳感受熱鬧的用餐氛圍,也能在貴賓廳中享受私密的用餐體驗,一邊品味美酒佳餚,一邊沉醉於優美的園林景色。 王勇師傅,無疑是演繹江浙菜系的頂尖高手。他始終堅守保留食材本真質樸的美感,同時不斷追求極致美味,在創新的道路上大膽探索。他將滿腔匠心傾注於每一道美饌之中,在突破自我尋求改良創新的同時,致力於傳承中國菜餚的傳統之美,讓博大精深的中華飲食文化被更多人熟知。多年來的潛心鑽研與初心不改,為他贏得了2017年GQldquo;中國年度主廚rdquo;等多項殊榮。在他的精心經營下,金沙廳聲名遠揚,連續七年榮膺《黑珍珠餐廳指南》三鑽餐廳,在2023亞洲五十佳餐廳51 100榜單中位列第59名,更是連續八年獲評《福布斯旅遊指南》四星餐廳,斬獲國內外諸多讚譽 。 王勇師傅曾說道:ldquo;在金沙,我們致力於將世間美味佳餚以最原汁原味的方式呈現給您。顧客們或許對功能表上的菜品名字早已熟知,但當他們真正品嘗之後,定會深深愛上我們的烹調藝術。rdquo;他還分享道:ldquo;我熱衷於旅行,因為旅行能夠打開我的思維,拓寬我的視野。每次前往不同的地方,我都熱衷於品嘗當地美食,嘗試各種不同的菜品。與同伴的交流也常常給我帶來許多創作靈感。rdquo; 杭州西子湖四季酒店資深中餐行政總廚王勇 澳門四季酒店middot;紫逸軒:濠江之上的粵味明珠 澳門四季酒店的紫逸軒宛如一顆璀璨的明珠,散發著獨特的粵式魅力,成為粵菜愛好者心中的理想之選。踏入紫逸軒,舒適典雅的環境撲面而來。精心雕琢的裝飾,每一處細節都盡顯高雅格調,柔和的燈光傾灑而下,營造出溫馨而愜意的用餐氛圍,無論是與家人共用天倫,還是與朋友相聚小酌,都能在此感受到無與倫比的舒適體驗。 澳門四季酒店紫逸軒 紫逸軒以經典粵菜為根基,融入創新巧思,精心打造每一道菜品。精選食材是紫逸軒的堅持,新鮮時鮮海產被巧妙地運用到菜肴之中,每一口都飽含著大海的饋贈。傳統菜式在廚師們的妙手下,以精湛的烹飪技藝被精心烹調成一系列精妙非凡的佳餚,既有對粵菜傳統的致敬,又有創新元素帶來的驚喜。創意點心更是一絕,造型精緻,口感豐富,每一款都讓人垂涎欲滴,為食客們帶來全新的味覺體驗 。 為滿足不同食客的需求,紫逸軒還設有四個私人貴賓包廂,私密而優雅。這裡是商務宴請的理想之所,能為重要的商務洽談增添一份沉穩與專業;也是娛樂聚會的絕佳選擇,讓朋友們能在輕鬆自在的氛圍中盡情暢聊;更是私密家庭慶典的溫馨之選,見證著一個個家庭的美好時刻,為每一次相聚都留下難忘的回憶 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤,自幼便對粵菜情有獨鍾。他的父親在香港從事餐飲相關行業,在父親的薰陶下,他毅然投身中餐領域。他的烹飪哲學是在傳統粵菜的基礎上大膽嘗試與創新。與每一位食客的交流,都成為他創作新菜色的靈感源泉,他廣泛吸納各方意見,不斷錘煉廚藝,在傳承粵菜精髓的同時,讓自己的菜品呈現出獨特且多元化的風格。 何師傅認為:ldquo;高級粵菜不僅僅在於菜品本身,客人的用餐體驗更是至關重要,從餐桌的精心佈置到個性化的貼心服務,每一個環節都需要各方共同努力,在每一個用餐細節上為賓客打造完整且難忘的體驗。rdquo; 紫逸軒在何鑫濤師傅的帶領下,屢獲殊榮:香港澳門米芝蓮指南2017 2024年一星、黑珍珠餐廳指南2018 2025年一鑽、福布斯旅行指南2023 2025年五星級餐廳、攜程口碑榜奢華餐廳2024年鉑金、葡萄酒觀察家2024年最佳卓越獎、南華早報100 Top Tables 2024年餐廳指南 。 澳門四季酒店中餐廳行政總廚何鑫濤 精心雕琢的菜單:一場跨越地域的美食之旅 澳門四季酒店「四手名廚星級宴」的菜單,經過兩位元大廚的精心雕琢,每一道菜品都飽含著他們的心血與熱情。在這裡,食客既能品嘗到王勇師傅的招牌江浙名菜,領略江浙風味的獨特魅力;也能品嘗到何鑫濤師傅帶來的精緻粵菜,感受粵菜的細膩與典雅。 西班牙紅蝦芝麻醬撈冰菜 Carabineros Prawn Soya Sesame Sauce with Iced Plant 這道菜在烹飪時獨具匠心,選用經過浸泡的花椒酒,採用熟食烹飪方式精心調味。蝦頭運用椒鹽烹製方法,食客品嘗時能一次體驗到三種截然不同的風味。食用時,建議先細細品味蝦身的鮮美,隨後再品嘗底部搭配了日本芝麻醬與少量黃芥末的冰菜,最後再享用蝦頭和蝦米,豐富的口感層次令人陶醉。如果您喜愛辣味,何師傅還精心製作了三款風味獨特的辣椒醬,其中的XO醬堪稱一絕,黃燈籠醬也別具風味,滿足不同食客的口味需求。此次何師傅大膽突破以往的烹飪方式,銳意創新融合,從他前幾日接受採訪時的分享中,便能明顯感受到他在烹飪理念上的進步與大膽嘗試,這些新的理念也為菜品帶來了全新的靈感與活力 。 香椿蠶豆泥、海膽溏心蛋 Broad Bean Paste with Chinese Mahogany, Coddled Egg with Sea Urchin 作為王勇師傅的招牌菜之一,這道菜巧妙地將當季鮮嫩的蠶豆精心製作成如絲般細膩的泥狀,點綴上酥脆的香椿酥粒與宛如珍寶般的溏心蛋,頂層再配以新鮮大連海膽與金黃香椿葉。食用時,建議用勺子攪拌均勻,讓各種食材的味道充分融合,入口便能感受到那鮮美無比且充滿春天氣息的獨特滋味 。 魚子醬凍南澳龍蝦 Kristal Caviar with Chilled South Australian Lobster 這道菜的擺盤精緻考究,底層是兩塊紫蘇葉裹著少量蝦膠炸制而成,中間是鮮嫩的南極龍蝦蝦肉,最上層點綴著晶瑩的魚子醬和嬌豔的紫蘇花。師傅建議食用時用手拿著一口吃下,這樣能同時感受到不同食材的豐富口感和層次,從紫蘇葉的清香、蝦膠的酥脆,到龍蝦肉的鮮嫩以及魚子醬的鮮美,多種滋味在口中瞬間綻放 。 九層塔衝浪加拿大象拔蚌 Double Boiled Canadian Geoduck Soup with Italian Basil 先精心熬制白貝湯底,將象拔蚌當面放入湯中ldquo;衝浪rdquo;,湯上放置九層塔增添獨特香氣,底下鋪墊著青瓜絲。湯底由蘿蔔貝母精心熬制三小時而成,整體湯品清澈清淡,非常適合當下季節飲用,每一口都能感受到那清新鮮美的滋味 。 薺菜年糕炒松葉蟹 StirFried Snow Crab Rice Cake with Stepherdrsquo;s Purse 這是一道經典的杭州菜,王師傅認為年糕口感彈牙、蟹肉鮮甜,搭配當季的薺菜,能完美呈現出春天的獨特味道。三種食材相互搭配,口感豐富,既有年糕的軟糯,又有蟹肉的鮮美和薺菜的清香,每一口都充滿了春日的氣息 。 薑蓉蒸東升斑球 Steamed StarSpotted Grouper with Ginger and Spring Onion 何師傅選用新加坡老姜製作薑蓉,這一做法區別於廣東蒸魚薑蓉味淡的傳統做法,為這道菜品增添了獨特的風味。魚則選用1kg的新鮮東升斑起球,採用隔水蒸的方式,最大程度保留魚的鮮味。雖做法看似普通,但搭配上薑蓉和蒸魚豉油後,味道鮮甜鮮美,魚肉鮮嫩多汁,讓人回味無窮 。 鮮鮑魚紅燒肉、欖油豌豆 Four Seasons Macao Braised Pork Belly with Fresh Abalone, with Olive Oil Garden Pea 在美食的廣袤世界裡,紅燒肉作為一道經典菜餚,在不同地域都有著獨特的呈現方式。王師傅介紹,每個地方都有其特色鮮明的紅燒肉。比如上海的紅燒肉別具風味,山東的把子肉其實也屬於紅燒肉的一種。而浙江的紅燒肉,以ldquo;濃醬赤肉rdquo;為鮮明特點,其醬汁濃郁醇厚。與山東做法不同,山東的紅燒肉會提前用香料鹵制,浙江的紅燒肉則堅持當日燒制當日售賣,以此確保肉質的新鮮度。 赤醬濃郁的鮑魚紅燒肉,堪稱金沙廳的招牌瑰寶。經過精心烹製,紅燒肉塊棱角分明,色澤紅亮誘人,口感軟糯香甜,令人回味無窮;鮑魚呈現出熟褐色的誘人光澤,口感香軟彈牙,極大地提升了菜品的鮮味,與碧綠鮮嫩的豌豆相映成趣。這些豌豆都是師傅連夜親手剝出,足見其製作的用心程度。由於這道菜製作過程中包含大量手工勞作,王師傅還開玩笑說:如果收取服務費,這道菜需要加收20%,確實是一道實實在在的手工佳餚。這道菜品在食用順序上也頗有講究,建議先品嘗紅燒肉和鮑魚,充分感受其濃郁的味道和豐富的口感,之後再食用豌豆。豌豆清新爽口,能夠起到清新味蕾的作用,讓食客在品嘗完濃郁的肉類後,能獲得別樣的味覺體驗,使整個用餐過程更加美妙 。 龍井燉奶配冷萃龍井 Steamed Milk Pudding with Longjing Tea 這是一款以龍井茶為特色的精緻甜品。師傅認為甜品並非越甜越好,關鍵在於突出杭州龍井茶的獨特茶味。該甜品製作時,先將少量龍井茶焯水後與雞蛋、奶油充分混合,接著放入烤箱隔水烘烤,再進行隔水蒸制,最後在表面加少許焦糖用火烤制,形成獨特的雙重口感。這款甜品口感順滑細膩,龍井茶味道濃郁醇厚,值得一試。從杭州帶回來的上等龍井茶,經過冷萃後在冰箱裡冷藏十幾個小時,飲用時清爽解膩。師傅還介紹,龍井具有特殊之處,其帶有一種獨特的綠豆香味,飲用龍井茶時不妨細細品味這種獨特的香味 。 燕窩南瓜凍、芝麻酥 Bird Nest with Pumpkin Panna Cotta, Crispy Sesame Cookie 燕窩南瓜凍,細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融,為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。 親歷此次四手名廚盛宴,我深深被兩位大廚對烹飪藝術的執著與熱情所打動,他們對卓越品質的不懈追求令人敬佩。他們始終秉持著對烹飪精益求精的態度,在食材選用上尤為講究。為了追求最純正的味道,多種食材特地從杭州帶到澳門。比如紅燒肉裡的豌豆,都是王大廚親手逐粒剝殼,這份對細節的極致追求,不僅體現了他對食材的尊重,更彰顯了他對烹飪藝術的敬畏之心。 此次,何大廚銳意創新,在作品中融入了不少新穎的理念。例如薑蓉蒸東升斑球,巧妙地融入獨特的新加坡元素,薑蓉的辛辣與新加坡風味的融合,為這道傳統粵菜注入了全新的活力;而魚子醬凍南澳龍蝦,則以高級西餐的精緻方式呈現,打破了傳統粵菜的界限,為食客帶來別具一格的美食體驗。這不僅是對傳統粵菜的創新詮釋,更是對美食無國界理念的生動實踐。 鮮鮑魚紅燒肉,這道菜品堪稱經典與創新的完美結合。軟糯的五花肉被濃郁醇厚的醬汁包裹,色澤紅亮誘人,每一口都充滿了豐富的層次感;彈牙的鮑魚則為這道菜增添了一份獨特的鮮美,兩者相互映襯,每一口都是對傳統與創新的崇高致敬。海膽溏心蛋,將鮮美的海膽與嫩滑的溏心蛋巧妙融合,入口瞬間,仿佛開啟了一場海洋與陸地風味的奇妙邂逅,鮮美滋味在舌尖上緩緩散開 。品嘗這些佳餚,就如同感受杭州春日的溫柔,讓人仿佛置身於西子湖的四季酒店,心馳神往。 何師傅帶來的精緻粵菜同樣令人驚豔。魚子醬凍南澳龍蝦,選用頂級的南澳龍蝦,搭配晶瑩剔透的魚子醬,再以西餐的精緻擺盤藝術呈現,將海洋的珍貴饋贈以全新的視角展現給食客;燕窩南瓜凍,細膩柔滑的南瓜凍與珍貴滋補的燕窩相互交融,為味蕾帶來一場甜蜜與滋養的雙重奢華享受。每一口,都是對味蕾的極致禮贊,是一場跨越地域與文化界限的美食交響樂 。 在品嘗四季四手宴的美妙時刻,紫逸軒侍酒師以冬趣2010年單一年份紹興黃酒搭配,為這場美食盛宴增添了別樣風情。當品嘗王勇師傅的招牌菜鮮鮑魚紅燒肉時,入口軟糯的五花肉與彈牙鮑魚被濃郁醬汁包裹,此時輕抿一口黃酒,醇厚綿柔的酒液能巧妙化解肉的油膩感,黃酒中獨特的發酵香氣還與紅燒肉的醬香相互交織,提升味覺層次,讓每一口肉都更具風味 。 享用何鑫濤師傅的魚子醬凍南澳龍蝦,龍蝦的鮮嫩、魚子醬的鮮美與黃酒相遇,黃酒能突顯海鮮的鮮甜,還賦予菜品更為醇厚悠長的回味,恰似為這道精緻粵菜搭建起味覺橋樑,使其在傳統與創新間遊刃有餘 。 面對龍井燉奶配冷萃龍井這樣的甜品,冬趣2010黃酒同樣毫不遜色。甜品的細膩與茶香清新淡雅,黃酒的溫潤甘甜則與之相輔相成,既不會掩蓋甜品的清新,又能在口腔中營造出別樣的溫潤氛圍,讓整個用餐體驗從舌尖到心間都得到滿足。 這場「四手名廚星級宴」,不只是一場美食的盛會,更是一次文化的交融、藝術的對話。王勇師傅與何鑫濤師傅以爐火為筆,食材作墨,在餐盤上繪就出跨越地域的味覺畫卷。從江浙的溫婉細膩,到粵菜的精巧典雅,每一道菜品都承載著深厚的飲食文化底蘊,又閃耀著創新的光芒。它讓我們看到,美食不僅是滿足味蕾的享受,更是傳承與創新的延續,是連接不同地域人們情感的橋樑。期待未來,能有更多這樣的美食盛事,讓我們繼續在舌尖上探索世界,感受美食帶來的無盡魅力 。 澳門四季酒店 中國澳門氹仔望德聖母灣大馬路 預訂與諮詢 853 2881 8888 午餐 星期一至六 中午1200下午230 (最後點單時間為下午 215) 星期日和公眾假期 上午1130下午300 (最後點單時間為下午 245) 晚餐 每天晚上6001030 (最後點單時間為晚上 1000)

【香港。食記】AMMO x CHANTECAILLE 玫瑰下午茶,迎接初夏的來臨!
專題報導
原來世界這樣大・2018-05-02

AMMO位置座落於金鐘亞洲協會香港中心內,之前早就來過吃晚餐了,這次在週末的白天再次來到AMMO,沒有晚上的奢華燈飾,加上這次坐在窗邊,多了一份綠草如茵的寧靜清幽。 AMMO附近的酒店都有Afternoon Tea的供應,加上AMMO不及那群酒店的名氣大,別人找下午茶的也未必會把AMMO作為首選,所以AMMO的下午茶款式都轉得挺頻密,好讓新鮮感不會減退。趁著現在五月是法國玫瑰盛放的季節,AMMO 跟美妍品牌CHANTECAILLE合作製作出「ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶」,在下午茶加入粉色、玫瑰元素,叫人期待著初夏的來臨。 客人可以自選Tea Forte的茶包。天氣開始有點悶熱,要是不想喝茶的也可以選擇由AMMO大廚親自調製的無酒精Mocktail Spy Rose,以玫瑰、蘋果汁調製,加上酸甜的青檸,味道有點甜之外,也有一份清新的感覺,旁邊的玫瑰花也散發著清香的香味呢! 三層架就能把AMMO的下午茶小食展示出來,加上AMMO位於樹林的旁邊,遠離城市的感覺,令人心境放鬆。 底層的鹹點分別有:意大利黑毛豬火腿無花果卷、挪威煙三文魚玫瑰、法式茄蓉酥餅及蟹餅配雞尾酒醬。在這幾款鹹點之中,我較喜歡的是黑毛豬火腿無花果卷及蟹餅。把無花果捲著,無花果的清淡配上黑毛豬油分豐富濃郁的味道,讓兩者互相配合,使各自的特色的發揮出來。而蟹餅雖然份量小小,但有著蟹味,配上雞尾酒醬令蟹餅味道更有驚喜。 而頂層和第二層的都是甜點部分,我跟朋友也太愛吃英式鬆餅了,所以我們留待最後才吃。(哈哈~)或者我一向也不是太愛好甜點的,我覺得頂層的甜品大部分都是偏甜,尤其是White Chococlate Brownie,甜的程度吃起來也有點吃力。但其餘的甜品,如Rose Cupcake、Raspberry Tart、Macaroon也是不錯的,我挺喜歡帶點玫瑰口味的Macaroon,不算太甜,又帶點玫瑰花香。 最後的英式鬆餅也沒有令我們失望,鬆軟得來又有口感,配上Rose Jam及Clotted Cream更加好吃,英式鬆餅能做到這樣已經賣少見少了,所以這個英式鬆餅也為這個下午茶添了不少分數,也是我當日最滿意、最喜歡的小食,提提大家不要錯過! 個人口味不太偏好的甜點,所以找我來評論甜點未必準確,但我相信愛好甜點的朋友應該會喜歡AMMO X CHANTECAILLE甜點的。不得不提的是鹹點和英式鬆餅的味道不俗,最後看一看價錢,二人$298,這個價錢在對面的酒店又怎可以吃到下午茶?而每位享用下午茶的客人都會獲贈CHANTECAILLE 尊貴護膚體驗套裝,當中包括納米黃金能量眼霜、納米黃金緊緻精華乳、五月玫瑰花妍極萃精華油以及美妍護理優惠及現金禮券。這樣計起來,$298 有下午茶吃,又有美妝套裝送,夫復何求呢?! AMMO x CHANTECAILLE 「ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶」推廣日期:2018年5月1日至6月30日推廣時間:逢星期一至日 3pm 至 5pm 供應價錢:HK$398 兩位用,另設加一服務費如禮品換罄或已被取代,恕不作另行通知。

尋。澳門的健身中心-澳門中南區
專題報導
LifeMag Editor・2016-03-15

皇都酒店健身會籍 澳門中區的大型酒店相對較少,想找酒店級數的健身室設備,皇都酒店是其中一個不錯的選擇,地理位置方便在澳門區居住的朋友。 皇都酒店的健身室,設有SportArt品牌的健身設備,包括跑步機、踏步機。酒店更會免費提供毛巾、儲物櫃,不用自己大費周章,很貼心。 酒店內更設有室內泳池,而且是恆溫暖水的,不論冬夏都可盡情享受游泳的樂趣。 會籍會員除了可享受上述設施,亦可享用桑拿、日光浴、餐飲消費優惠。個人會籍會費一年為MOP21,000,續年優惠MOP18,900。 開放時間:早上 7 時 ndash; 晚上 9 時 設備便利價格 Macau Fitness 澳門健力士健身會 這是位於南灣商務區友邦中心AIA Tower內,唯一澳門中區的大型健身中心,地理位置非常方便在澳門區居住的朋友。 採用LifeFitness品牌的健身設備,也設有動感單車區、健體操室,一般健身室的儀器及設備設有提供,連不是經常見到的划艇機都有。 每次使用時均有提供毛巾及儲物櫃,健身會同時提供了更衣室、淋浴區,以及男士桑拿房、女士蒸氣房。 但由於會員人數很多,在繁忙時間經常要輪候想使用的器材,而且價格算比較中檔次,據健身會透露現時每次到訪均可獲一小時免費泊車劵,而月底更有機會可獲兩小時的免費泊車劵,如果讀者還覺得泊車費用高昂的話,可泊去附近的公共停車場。健身會需不像酒店會籍有游泳池及Spa等提供,但位處中區,交通很便利,而且座落於南灣商業區,可以節省不少交通時間。 另外亦附設了太陽燈及骨膠原燈的曬燈服務,全部是按分鐘計算,當然也有套餐價供選購。也附設有健身食品及產品的商店供大家選擇補給品。這兩部分是不包括於會籍之外,大家請注意。 現新加入會籍一年,兩人同行價為每人每月MOP688,再加一次入會費MOP1,000,如以現金支付,免行政手續費。 而普通一個月健身的費用為MOP1,200,如單人加入會籍一年則每個月MOP800。同樣要支付入會費MOP1,000,免行政手續費。 所有會籍都是無限次使用健身器械及參加健體班。如付款時用某幾家信用卡會有免息分期可供選擇。 開放時間:星期一至星期五 早上6點晚上12點星期六 早上7點晚上11點星期日 早上8點晚上10點 設備便利價格