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熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期,屬鼠的朋友財運較差,職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響,業績表現一般,收入甚至可能下降。因此,筆者熊神進建議你在消費上要克制,避免隨意借貸,以免陷入財務困境。同時,本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符,期望能够得到貴人的相助,促進健康成長。周二情感運勢有所提升,特別適合與异性溝通,建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般,可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情,保持心態平和。此外,醜土在春天有一點求財不順,可以考慮搬家或重新粉飾家宅,以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機,良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態,適時調整生活環境,能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係,健康狀况較爲不利,容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病,甚至可能影響到思想和神經狀態。因此,務必加强身體的調理與保養,適當進行鍛煉以增强免疫力。同時,建議定期進行體檢,確保身體健康。此外,保持良好的心態,避免情緒波動帶來的負面影響,對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可,本周表現頗受賞識,尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時,健康方面需關注飲食問題,保持飲食均衡,增加水果和蔬菜的攝入,以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素,保持積極向上的態度,能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食,凡月食之夜,不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好,適合放鬆心情,可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過,若有重要事務需處理,仍需保持警覺,避免因放鬆而錯過良機。在社交方面,適當參與一些聚會,能够擴展人脉,結識貴人。如果心愛的人在遠方, 請你好好爲他/她祝福。此外,良好的心態與適度的休息相結合,將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響,可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕,注意交通安全,以防發生意外或血光之灾。人際關係上,建議以和爲貴,儘量忍讓,避免衝突。出門駕駛時,務必保持冷靜,寧願慢一點,不要急于求成。此外,佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠,提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯,事業進展不穩定,常常會因意外情况而感到措手不及。因此,務必增强防範意識,提前做好準備,以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時,保持樂觀積極的心態,避免負面情緒的影響,努力尋求解决問題的方法,將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳,理財必須格外小心,以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復,財來財去,雖然正財收入尚可,但開支也較多,難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」,在消費時應多加謹慎,避免不必要的開支。建議制定合理的預算,以確保財務狀况的穩定。健康方面,保持良好的心態,笑口常開,有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動,將有助于緩解生活中的壓力,恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大,工作上可能會經歷許多波折,精神狀態也受到影響,容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時,保持冷靜,避免胡思亂想,及時與家人商量,尋求他們的意見與支持。同時,適時調整自己的心態,專注于解决問題,而不是被情緒所困擾,這樣才能提高工作表現。幸運數字:2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好,正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作,本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通,建立良好的團隊關係,提升工作效率。幸運顔色:白色、金色、水藍此外,保持積極的態度,勇于迎接挑戰,將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理,可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己,進行適當的休閑活動,幫助緩解壓力。此外,健康方面要關注飲食與作息,保持良好的生活習慣,以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通,能够讓你感受到更多的支持與關心,有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節,請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意,可能會出現失眠、頭痛和胸部問題,尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間,避免熬夜,以保證充足的睡眠。此外,適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力,降低生病的風險。在工作上,保持積極進取的態度,珍惜每一個機會,將爲你帶來更好的發展前景。

熊神進3月10日至3月16日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2025-03-08

鼠 這個星期,屬鼠的朋友財運較差,職場上可能會因爲遲到或請假而受到扣工資的影響,業績表現一般,收入甚至可能下降。因此,筆者熊神進建議你在消費上要克制,避免隨意借貸,以免陷入財務困境。同時,本周可以隨身佩戴一串「元辰十二靈石手串」作爲護身符,期望能够得到貴人的相助,促進健康成長。周二情感運勢有所提升,特別適合與异性溝通,建立良好的人際關係。 牛 屬牛的朋友在這一周的健康運勢表現一般,可能會出現失眠的情况。建議不要過多思慮那些無關緊要的事情,保持心態平和。此外,醜土在春天有一點求財不順,可以考慮搬家或重新粉飾家宅,以增强財運。本周也是聘請風水師進行堪輿的好時機,良好的開端能够爲你帶來好運。保持積極的心態,適時調整生活環境,能够改善整體運勢。 虎 屬虎的朋友本周由于寅卯合木傷身的關係,健康狀况較爲不利,容易出現呼吸道、消化道以及皮膚等方面的疾病,甚至可能影響到思想和神經狀態。因此,務必加强身體的調理與保養,適當進行鍛煉以增强免疫力。同時,建議定期進行體檢,確保身體健康。此外,保持良好的心態,避免情緒波動帶來的負面影響,對整體運勢也有積極的幫助。 兔 屬兔的朋友在工作上的努力得到上級的認可,本周表現頗受賞識,尤其要多注意與主管之間的溝通與合作。同時,健康方面需關注飲食問題,保持飲食均衡,增加水果和蔬菜的攝入,以確保腸道暢通。工作與生活的平衡是提升運勢的重要因素,保持積極向上的態度,能够爲未來的職業發展打下良好的基礎。星期五是月食,凡月食之夜,不宜男女有身體接觸。 龍 屬龍的朋友在這一周整體運勢較爲良好,適合放鬆心情,可以選擇外出游玩或在家好好休息。不過,若有重要事務需處理,仍需保持警覺,避免因放鬆而錯過良機。在社交方面,適當參與一些聚會,能够擴展人脉,結識貴人。如果心愛的人在遠方, 請你好好爲他/她祝福。此外,良好的心態與適度的休息相結合,將爲你帶來更多的好運。 蛇 屬蛇的朋友這一周受到「劍鋒」負面影響,可能會遭遇小人或意外的困擾。在運動時務必提高警惕,注意交通安全,以防發生意外或血光之灾。人際關係上,建議以和爲貴,儘量忍讓,避免衝突。出門駕駛時,務必保持冷靜,寧願慢一點,不要急于求成。此外,佩戴「太歲火山藍月手串」可以化解歲君的凶狠,提升自身的運勢。 馬 屬馬的朋友本周運勢可能會出現阻滯,事業進展不穩定,常常會因意外情况而感到措手不及。因此,務必增强防範意識,提前做好準備,以便在遇到突發情况時能够保持冷靜、妥善應對。同時,保持樂觀積極的心態,避免負面情緒的影響,努力尋求解决問題的方法,將爲你帶來轉機和好運。財運乏善可陳,理財必須格外小心,以免錢財外泄而入不敷支。 羊 本周屬羊的朋友運勢反復,財來財去,雖然正財收入尚可,但開支也較多,難以積蓄。《管子》提到「節用而養德」,在消費時應多加謹慎,避免不必要的開支。建議制定合理的預算,以確保財務狀况的穩定。健康方面,保持良好的心態,笑口常開,有助于提升身體的活力與免疫力。適當參與一些有趣的活動,將有助于緩解生活中的壓力,恢復精力。 猴 屬猴的朋友本周運程波動較大,工作上可能會經歷許多波折,精神狀態也受到影響,容易因小事而煩惱或生氣。建議在面對困難時,保持冷靜,避免胡思亂想,及時與家人商量,尋求他們的意見與支持。同時,適時調整自己的心態,專注于解决問題,而不是被情緒所困擾,這樣才能提高工作表現。幸運數字:2、7、6、1及其組合。 鶏 屬鶏的朋友在工作方面運勢較好,正官星的影響使你有機會找到新的工作或得到上司的支持。如果積極努力工作,本周的運勢將有明顯的提升。建議多與同事溝通,建立良好的團隊關係,提升工作效率。幸運顔色:白色、金色、水藍此外,保持積極的態度,勇于迎接挑戰,將爲你的職場生涯帶來更大的發展空間。 狗 屬狗的朋友本周需注意情緒管理,可能會因爲外界的壓力而感到焦慮。建議適時放鬆自己,進行適當的休閑活動,幫助緩解壓力。此外,健康方面要關注飲食與作息,保持良好的生活習慣,以增强體質。與家人及朋友保持良好的溝通,能够讓你感受到更多的支持與關心,有助于改善整體運勢。過多幾星期就是清明節,請盡旱跟家人安排掃墓一事。 猪 屬猪的朋友在健康方面需特別留意,可能會出現失眠、頭痛和胸部問題,尤其在季節轉換時要格外小心。筆者熊神進建議建議保持規律的作息時間,避免熬夜,以保證充足的睡眠。此外,適當的鍛煉與均衡的飲食也能增强身體的抵抗力,降低生病的風險。在工作上,保持積極進取的態度,珍惜每一個機會,將爲你帶來更好的發展前景。

中小企新政下澳門發展新機遇在哪?
專題報導
LifeMag Editor・2017-08-28

回歸十七載,澳門的發展被外界稱之為驚奇,從默默無名的小漁村,到今時今日成為世界三大賭城之一,賭收更加超越美國拉斯維加斯。 但是,除了博彩娛樂產業外,在經濟範疇,本澳有超過九成以上的企業屬於中小企業,不少社會團體及企業繼續關注中小企業持續發展的問題,特別在這經濟新常態的經濟環境之下,當局更應對中小企業的未來作出更完善的扶持措施,以促進經濟適度多元的發展。 特別是在中央政策的扶持下,中小企在澳門這座小城市的發展機遇從來都不缺乏。去年澳門政府正式發表了「特區五年發展規劃」以推進“一個中心、一個平台”的建設,不斷加強各部門的統籌行動和協同效應,持續提升綜合競爭力。 再者,今年三月國務院總理李克強在召開的第十二屆全國人大五次會議上正式提出推動中國內地與港澳特區的深化合作,研究和制定「粵港澳大灣區發展規劃」,以香港和澳門的獨特優勢,提升中國的經濟發展。 新一波的機遇下中小企業持份者應該如何掌握當前經濟發展脈搏及社會發展新形勢,檢視自身情況,加強自身競爭力? 澳門中小企業協進會將於2017年9月5日(星期二)下午2:00時正,於澳門世界貿易中心五樓蓮花廳舉行「澳門的明天」圓桌論壇,藉著一眾本澳專家學者及企業精英等共同分享及討論,為澳門未來經濟、民生等多個方面的發展方向重新思考,為中小企業者指引發展新方向,為澳門勾劃出更美好明天的藍圖! 請踴躍報名:https://goo.gl/MYHbDh  報名期至2017年9月4日止 屆時出席嘉賓有: 區宗傑 區宗傑先生為滙業財經集團主席兼香港區創辦人,亦為澳門中小企業協進會理事長。 區先生是一位資深金融家,亦是香港第一代投資銀行家。70年代,他在香港設立國際黃金市場及引進商人銀行概念。他曾被德國《資本雜誌》和英國《金融時報》評為香港最成功金融家;並曾獲世界華人企業家協會頒授世界優秀華商領袖榮譽。 區先生生長於銀行世家,並把家族的澳門恒生銀行與香港成立的公司合併,立足港澳雙城,帶領滙業成為澳門唯一一間由家族擁有的綜合性銀行。 區先生同時專注扶助中小企成長,認為中小企是經濟增長的命脈,因此成立了「滙業中小企培訓學會」,旨在培育具潛質及有意創業人士,給予溝通技巧和領導才能方面的培訓。 鄧漢昌 建造商會理事長 陳永健 澳門電腦學會理事長 司徒璧光 中小企業協進會理事 黎寧- 澳門大學工商管理學院副院長 金融學學係教授 廣大中學 陳建邦校長 陳健新 澳門大學社會科學院助理教授 澳門社會保障學會理事長 呂開顏 澳門理工學院社會經濟與公共政策研究所講師 澳門發展策略研究中心

1月18日至1月24日一周生肖運程
玄學星相
熊神進・2021-01-15

#鼠生肖運程# 【家是兩個人的,需要彼此的呵護和疼愛】 運勢回落,平淡中略帶反復,事業方面吉凶參半,須要小心處理。財運浮沉不定,切勿強求。感情方面轉趨平淡,乏善可陳。密切注意家居安全,提防老人小孩摔倒受傷。健康欠佳,必須密切注意肝和腎的毛病。出門不利,提防跌倒受傷。忌諱顏色為青色、綠色、藍色,能避開儘量避開,穿衣搭配方面就儘量少用這些顏色。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #牛生肖運程# 【偉人與常人最大的差別就在於珍惜時間】 諸事相對順遂,只要按原計劃行事,基本上可以安穩度過。工作正處於開拓期,資金和人才都處於積累的階段,無需操之過急。偏財運也不錯,喜歡博彩的朋友可以碰碰運氣。對愛情有潔癖的你,只想等那個人走進你生命中,即使一年一年過去,你仍堅持著。家庭有喬遷新居、成員有入職嫁娶之喜。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #虎生肖運程# 【任何的限制,都是從自己的內心開始的】 事業上運勢平平,事情多,但也機會多,都需要自己親力親為,需謹防小人介入和搗亂,注意要和同事之間搞好關係,努力進取,把握機會。財運尚可,比上周還要好一些,可進行創業、投資、股票的多項賺錢的活動,不過在過年前行運的過程中也會遇到磕磕絆絆,尤其是跟人合夥的朋友,要自己密切注意資金的流向,以免發生不必要的損失。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #兔生肖運程# 【要改變命運,首先改變自己】 本周運勢不算好,守靜常安。應儘量避免被甜言蜜語所騙而墮入圈套,以免人財兩失。既然知道家裡的人長期生病, 筆者建議在客廳擺放一隻「家宅平安老玉石龜」, 人的健康很重要, 天天受病苦, 不值得。工作阻滯頗多,時運不濟,恐怕會面臨降職解雇的危機。即使頗有雄心,但卻心有餘而力不足,訂單急劇下降,月底可稍有改善。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #龍生肖運程# 【世界讓我遍體鱗傷,但傷口長出的卻是翅膀】 感情方面,今個星期的感情運穏定中有點暗湧,主要受到「寡宿」星所影響,情緒容易出現問題,而且容易有是非,所以很容易有爭吵,和對方意見不合;建議今年忍讓一下。健康方面建議多旅遊,緩解壓力,由於工作的辛苦可能對家庭和個人造成較大的壓力,因此應多多創造家人一起活動的機會,增進感情。 10月19日至10月25日一周生肖運程 #蛇生肖運程# 【我們若已接受最壞的,就再沒有什麼損失】 本周運勢轉好,財運轉強。職場工作稱心如意,但也要注意切勿高調行事,以免惹事生非。愛情運勢好,已婚者人緣佳,容易招惹爛桃花,容易導致夫妻感情離異或疏遠。未婚者會有新良緣,男女朋友可尋找良緣,是相愛發展階段,多加努力,盡力爭取,會取得成功,建議用大易開運吉祥物配戴或擺放,有利於婚姻美滿。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #馬生肖運程# 【反正我來到這個世界上就沒打算活著回去】 所謂“一喜擋三災,無喜是非來”, 既然你將遇上小人星, 這就要先行做一次喜事來化解, 例如你中午請客。創業者會出現進退兩難的狀況,但還是要介入為好,但不要過於盲目,適宜以小博大的方式為好。運程反復,小心投資這個星期運勢回落,財運欠佳,故此不宜作投機性的買賣,賭博更非所宜,否則必有損失。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #羊生肖運程# 【你生而有翼,為何一生匍匐前進,形如螻蟻】 羊人太固執, 筆者已提你多次, 年頭就要佩帶aa級黃晶手鏈, 這是旺姻緣, 很重要。天氣乾燥, 喉嚨聲沙者,千萬注意保養,否則病情仍會惡化。早睡早起調正作息,上火料理要拒絕。做生意的人, 請在店鋪擺放一台「巴西旺財水晶盤」常得貴人相助,天天運財。簡單一句, 就是羊人未來一百天內有財運。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #猴生肖運程# 【現在不努力拚搏進取,將來你該拿什麼跟別人比】 事業再度停滯不前。而且蜚言甚多,必須小心處理,不可被流言所惑。在這期出門不利,移民亦非所宜,應設法改期。愛情說穿了就是一種習慣,去找習慣。你習慣生活中有他,他習慣生活中有你。習慣彼此。事業方面慎防有人從中作梗,健康方面則要注意心肺和血壓的症狀,不可大意。未有物件者易有突破,如想在開展新感情或結婚則要自己努力及加強主動性才有機會。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #雞生肖運程# 【人生四然:來是偶然,去是必然,盡其當然,順其自然】 本周運勢起伏,但大致來說是逆勢上漲,雖然前期會辛苦些,但是要怎麼收穫,先那麼栽。靑少年的學業成績在這期間未符理想,必須痛下苦功。在這期間財運轉佳,可以投資獲利,但不可沉迷酒色,更不可迷戀婚外情。此外並要密切注意考試時間、地點和規則。幸運顏色為黃色、紅色、白色、銀色。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #狗生肖運程# 【世上只有想不通的人,沒有走不通的路】 運勢大有好轉,事業可以再次打破僵局,但今個星期不宜創業,應該留待下月才推展鴻圖大計。在這期間財運轉佳,可以投資獲利,但不可沉迷酒色,更不可迷戀婚外情。桃花運不給力,本周多為偏桃花,非正緣,最終未必可以開花結果,對於已婚的朋友不要過多的在桃花上浪費精力,以免引起家庭糾紛和矛盾。 1月18日至1月24日一周生肖運程 #豬生肖運程# 【世上那有什麼成功,那只是努力的另一個代名詞罷了】 本周財運頗佳,有利作多元化理財,勿貪可得。事業老闆者,長期投資要三思,綜觀全球。為了令財運好上來, 請在辦公室擺放一台「巴西旺財水晶盤」常得貴人相助,天天運財。感情運勢欠佳,已婚者要多注意防範犯桃花之事。 吉祥顏色:藍、金、綠;忌黃及啡色。 如有任何問題,歡迎聯絡: 林小姐: 13726267799(晚8時後) 或加微信號 13726267799 熊神進:澳門 853-66618785 公共微信: macaumasterxiong 私人微信: macaumickey 淘寶風水法器店:http://macauhung.taobao.com Facwbook: 熊神進(澳門風水師) 中國澳門風水掌相學會會長(澳門政府註冊) 熊神進玄學信箱 https://goo.gl/jAVv8U

【澳門。食記】Happy Hour推介- 氹仔舊城內的印度酒吧。
澳城餐飲
原來世界這樣大・2018-03-20

澳門美食出名多元化。不論是高級自助餐、精緻的葡國菜或是地道小食,在澳門都可以有各式各樣的選擇,而最近在氹仔舊城區新開的印度小吃酒吧Goa Nights果阿之夜也很值得大家好好收藏。 這三層樓高的酒吧Goa Nights位於氹仔舊城區的小巷內,主打雞尾酒和印度菜。說到調酒方面,Goa Nights的印度調酒師Chetan Gangan曾經贏出多個雞尾酒比賽,當日由他為大家調製出9款別具特色的招牌雞尾酒。 Goa Nights有一共9款的雞尾酒,而這9款之間有著微妙的關係- 葡葡牙航海家Vasco de Gama是首位抵達印度果的歐洲航海家。因此Menu設計以地圖的概念出發,雞尾酒也是依照他旅程中航海的9個途經點而命名。 一邊喝酒的也不妨嚐嚐Goa Nights的小食Nachos,相當可口。 還有這個咖喱雞迷你漢堡,咖喱味道滲入雞之中,份量又不是太多,跟朋友一邊聊天一邊吃也真不錯。 這款果阿式炒蜆加上了多種香料,更特別的是加入芒果,一般炒蜆都很少有這個配搭,酸酸甜甜,味道醒胃,是Goa Nights我很推薦的伴酒菜。 除了跟朋友到Goa Nights 享受happy hour之外,也可以到二樓享用晚餐。當日跟朋友點了幾款主菜,一嚐正宗的印度菜。不太辣的Fish Moilee 正合我心意,魚塊滑嫩充溢著椰奶的香味。 朋友是個鍾情於印度辣感的人,Chicken Tikka Masala則成為了他的至愛。醬汁Creamy又濃郁,烤雞滲在咖喱醬內,更加惹味。 吃印度菜怎可以沒有薄餅呢?記得點個薄餅,沾上印度風的醬汁慢慢品嚐啊! 我個人較喜歡在Goa Nights度過Happy Hour,要是找地方跟朋友Happy Hour的,希望Goa Nights 成為你的選擇之一吧! 果阿之夜 Goa Nights澳門氹仔告利雅施利華街118 號

《捉妖記》角逐第十屆亞洲電影大獎「最佳視覺效果」及「最佳音響」殊榮
娛樂殿堂
LifeMag Editor・2016-02-26

第十屆亞洲電影大獎將於2016年3月17日在澳門威尼斯人®舉辦。榮獲第十屆亞洲電影大獎兩項提名,包括「最佳視覺效果」及「最佳音響」的《捉妖記》,去年夏季上映創下中港票房佳績,更成為2015年最高票房亞洲電影。 《捉妖記》是一部糅合真人與動畫、配合荷里活團隊CG製作的3D奇幻喜劇,由香港動畫家、2001年憑夢工場動畫《史力加》獲得奧斯卡最佳動畫片的導演許誠毅(Raman)執導;曾製作多部全球賣座電影如《臥虎藏龍》的江志強和著名美術及造型設計指導奚仲文監製,並由中港兩地多位影視紅星包括白百何、井柏然、曾志偉、吳君如、姜武、閆妮、湯唯、鍾漢良、姚晨等演員演出。 導演表示,電影藉着探索人類與妖共同存活的可能性,帶出異類兼容與環保訊息。電影於2015年7月上映,叫好叫座並打破多個票房紀錄,總票房累積至24.38億人民幣,超越了多部荷里活商業大片如《狂野時速7》和《變形金剛:殲滅世紀》,成為有紀錄以來中國最賣座電影;並超越《澳門風雲2》與《煎餅俠》等同年上映的華語電影,成為2015年度最高票房亞洲電影。 由亞洲電影大獎學院舉辦之亞洲電影大獎,正式踏入10周年。今年,共有36部來自十個地區及國家的作品,入圍77項提名。香港導演杜琪峯博士,將出任本年度亞洲電影大獎之評審主席,帶領12位來自不同地區國家的專業評審委員,以及名人評審著名香港演員劉青雲先生、中國影星高圓圓小姐,一同評選代表亞洲的優秀作品。 由澳門金沙度假區及澳門威尼斯人贊助,以及金光飛航作為大會指定渡輪,第十屆亞洲電影大獎將於2016年3月17日在大中華區最華麗的娛樂場館之一威尼斯人劇場舉行。

笑料百出、幽默全場,韓國著名表演《阿遊亂打秀》登陸澳門
文化創意
蘇蘇・2015-01-30

澳門真是越來越多姿多彩,吃的、買的、玩的、逛的數之不盡之餘,娛樂節目也越來越多選擇,好像演唱會、舞台劇、音樂劇、交響樂,還可以欣賞不少來自不同國家不同主題的著名演出。 早前,有澳門朋友推介蘇蘇去看一個來自韓國非常著名的節目,地點就在澳門金沙酒店的金沙劇場,你們有聽過韓國著名的亂打秀嗎? 不過不要以為「亂打」真的是亂打啊! 雖然看來好像是亂打,人家可是在表演的鋪排上費盡了心思的呢!! 未入場前已經興奮,因為在劇院門口擺放了一個佈景供觀眾拍照,蘇蘇當然要先自娛一番啦!! 究竟蘇蘇去看韓國那一個show呢?? Big Band? Super Junior?? 2NE1?? No, No, No…..全部都不是啦!! 其實蘇蘇去看的是《 COOKIN’NANTA阿遊亂打秀》啦!! 其實「亂打」是“NANTA”的譯音,意思是瘋狂地擊打,而這個節目就在澳門被取名為《 COOKIN’NANTA阿遊亂打秀》,這是近年在世界各地一個十分受歡迎的節目啊!! 一個融合雜技、武術、舞蹈、魔術、音樂的演出,劇中加入了一些說得不標準的廣東話,讓我們更有共鳴,當然又是非常搞笑,整個演出笑聲不絕! 最深刻印象是飛碟,這一環節真是超級精彩啊!! 根據資料,《亂打》是韓國首個無言舞台表演劇,自1997年在韓國首演以來即引起相當大的迴響,如今不僅已入選首爾十大觀光資源,同時也是韓國代表性旅遊行程之一,它還已經突破了在韓國演出史上最多票房紀錄。 在1999年愛丁堡音樂節上更得到了最高評價,繼而開始在英國、德國、奧地利、意大利、日本、新加坡、荷蘭、澳洲等地進行了巡迥演出,他們更成功進駐了紐約百老匯進行長期演出,獲得一致好評! 《 COOKIN’NANTA阿遊亂打秀》是以廚房作為故事的背景,演員將廚房用具化為樂器,通過誇張的肢體語言,上演一場幽默爆笑的喜劇。 再加上韓國傳統文化的展現,讓觀眾身在澳門體驗異國風情;最後以這組精彩有力量的韓國敲擊做完結,精彩! 他們這次原班人馬來臨澳門,超好玩的一班演員,看完一直在回味演員們隨手撿起的廚房用具敲出有力兼喜感的節奏,更有不少的觀眾互動環節,台上演員帶領著台下觀眾一起打拍子,更有觀眾被邀上台一起表演一起玩,開創了觀眾也能即時上台當演員的先河,好玩啊! 台上表演出色,台下看得開心,蘇蘇跟同行的友人看得開心,笑個不停。 今次蘇蘇趁有香港音樂劇王子之稱及在星馬同樣受歡迎的香港專業舞台劇演員黃嘉威來澳門出席活動之後,就捉住他陪我來看這個口碑載譽的節目,其實初收到邀請時,心想究竟亂打有什麼好看呢?也不知道是否真的好看架,但看完之後,深感演員們太有才了,演出太精彩了,大家都看得很開心呢! 讓蘇蘇也不負所望沒有浪費我這個公認繁忙的友人他的寶貴時間呢! 沒看過這演出的大家,推介你們跟家人一起來大笑一場!! ^^ ~~~~~~~~~~~~~~~~ 演出日期: 2014年12月24日 - 2015年3月22日 演出地點: 澳門金沙酒店金沙劇場 演出時間: 8:00pm (星期二至五)、5:00pm, 8:00pm (星期六及日) 票價: 澳門幣$280/$380/$480

澳門銀河庭園意大利餐廳 ~ Silver Oak名廚美酒醉人之夜
澳城餐飲
蘇蘇・2015-01-25

品酒是一門藝術,雖然蘇蘇不太懂,不過對葡萄酒十分有興趣,也喜歡吃西餐時喝一點點葡萄酒,因為葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經發酵釀成的低度數酒精飲料,如果適量的喝可促進胃部消化,養氣活血,美容養顏,所以蘇蘇從不抗拒用餐時喝一點點。 早前蘇蘇收到邀請,澳門銀河渡假城以南意大利美食風情著名的「庭園」意大利餐廳,與著名的 Silver Oak 銀橡樹酒莊攜手推出品酒晚宴,並由從遠道而來的酒莊名廚 Dominic Orsini 設計菜譜,嘩! 一次難得的機會,蘇蘇怎可以錯過!! 「庭園」意大利餐廳走廊和餐廳一角很有氣勢吧!! 這晚當然看見了名廚 Dominic Orsini 的真人,他親自主理了6道菜式,與 Silver Oak 酒莊數款佳釀配搭,演繹了美國加州納帕谷的四季變換,讓我們一眾仿如置身Silver Oak 莊園似的,親身感受那裡的葡萄藤蔓果實和酒窖花園,想到這裡蘇蘇真的很想親身飛去加州一趟。 生於意大利的Dominic Orsini,自小受祖母的薰陶而愛上研究廚藝。他畢業於紐約Culinary Institute of America,繼而進身廚壇。然而,他的廚藝天份在美國加州納帕山谷(Napa Valley)得以發光發亮。 紅酒在Orsini的廚藝事業中擁有重要的角色。他在卡利斯托加(Calistoga)的Brannan’s Grill餐廳擔任行政總廚期間,創作出不少與加州紅酒特別相配的菜式,令他一舉成名。他在2008年正式加入銀橡樹酒莊(Silver Oak Cellars),設計配合當地氣候的菜式,及因應客人的心情度身訂製菜單而聲名遠播。 Silver Oak 的各款美酒配上佳餚真是讓蘇蘇食指大動! 餐廳十分細心,每一個酒杯腳都掛上了Silver Oak 的佳釀名字以供客人識辨。 開動了,先來是一些開胃小吃,從前至後,蘆笋鵪鶉蛋、鵝肝餡餅和玉米脆餅吞拿魚。 蘇蘇超愛這個鵝肝餡餅,那個鵝肝餡超香滑!! 芥末野蘭花菜佐配 Twomey Sauvignon Blanc 2013 中間的是羊奶芝士球,旁邊的脆片是菊芋,一口芝士配一口美酒,味道出奇的配合。 海鹽醃紅點鮭佐配 Twomey Pinot Noir, Russian River 2011 紅點鮭通常分佈于歐洲和美洲沿岸的環極地區以及北極的島嶼,是深入北極區最遠的淡水魚。肉質比三文魚更鮮味,它脂肪較少,味道清甜,這一份紅點鮭熟透度剛好,口感滑滑的帶點海鹽味道,很好吃! 伴碟的還有酒浸葡萄、藜麥和甜菜,與魚肉共吃,是另一種口感! 肉丸意粉佐配 Twomey Merlot, Napa Valley 2009 肉丸是羊肉做的,羊羶味道不太重,配上口感清爽的意粉,份量剛好也美味。 和牛蘑菇佐配 Silver Oak Alexander Valley 2010 and Napa Valley 2009 蘇蘇一直喜歡吃有質素的牛肉,這和牛帶里脊肉口感軟腍,加上底部的炖牛尾肉,香濃入味,一口牛肉一口美酒,簡直是人生一大樂事。 高達芝士焦糖布丁佐配 Silver Oak Alexander Valley 2006 熟識蘇蘇的朋都知道,蘇蘇超愛吃焦糖布丁,這個芝士焦糖布丁還是第一次吃,配上橄欖、杏仁和脆片,是另一番滋味。 甜酸松露巧克力 除了巧克力外,還有葡萄馬卡龍和果凍,這一頓很滿足了。 再來一杯即磨咖啡,就是這一夜漂亮的休止符。 吃飽之後眼看枱上都是酒杯,真是壯觀!! 因為蘇蘇要開車的關係,所以每杯只喝了兩、三口,真的感到浪費,如果下次再有品酒晚宴,蘇蘇要乖乖的乘客,喝個暢快!! 想好像蘇蘇一樣享受這醉人晚宴,由即日開始至1月31日,Silver Oak 美酒和配其中四道菜式,每位澳門幣988元,另收加一服務費。 Tips: 記得先用電話訂座啊!! Terrazza庭園意大利餐廳地址︰路氹城「澳門銀河™」綜合渡假城銀河酒店2樓201號舖電話︰+853 88832221營業時間︰星期一至六18:00-23:00

美高梅為金獅龍舟隊舉行下水禮
其他
LifeMag Editor・2016-05-19

美高梅於5月18日為金獅龍舟隊舉行下水禮,由一眾美高梅管理層成員帶領下,支持正在備戰於6月4、5及9日舉行的“2016年澳門國際龍舟賽”的金獅健兒並提升團隊士氣。今年美高梅龍舟隊隊員當中佔九成半本地人,他們分別挑戰共四項男女子標準龍及小龍賽事。 下水禮儀式中,美高梅管理層成員帶領健兒們進行拜神及切燒豬,再為龍頭點睛,寓意比賽順利平安。隨即響起拉炮聲,由金獅成員組成的啦啦隊以輕快及高難道的舞步喚起全場氣氛,為龍舟健兒打氣。其後,健兒們士氣高昂地登上龍舟,繼續投入訓練,努力為此項體育盛事積極作準備,以最佳狀態迎戰。  美高梅人力資源部高級副總裁余婉瑩小姐表示:「美高梅一向鼓勵團隊成員於體藝及社團活動上多作參與,透過活動將合作精神延伸至工作之中,有助建立團隊士氣及凝聚力,和諧共融的工作環境亦能保持員工身心健康。我們感謝龍舟隊努力備戰賽事,祈求他們能精益求精及比賽順利。」 美高梅一直致力支持文化體育活動,今年參與澳門國際龍舟賽的金獅健兒均來自多個不同部門。為迎戰今屆龍舟賽,美高梅龍舟隊從去年開始利用工餘時間不斷努力練習,在專業嚴謹的培訓下,風雨無阻地為賽事做足準備,爭取最佳成績。他們去年於標準龍五百米女子組賽事勇奪亞軍。

金牌廚師蘇偉良:天賦酬勤 成就烹飪的藝術
人物專訪
鳳凰天空・2015-08-15

Text: Tracy Lee Photo:鄧鋒 Editor:安平 有人說:人生不斷奮鬥的過程,需要勤勞勇敢。不存在沒有熱情的智慧,也不存在沒有智慧的熱情,如果沒有勤奮,也不存在熱情和才能的結合。在澳門廚師芸芸中,能夠成為領頭者之一的蘇偉良,其烹飪之路正正是這句話的真實寫照,天賦是成功的開始,但更重要是勤勞的耕耘,正所謂天賦酬勤,蘇偉良用他的汗水與付出,跟那顆始終如一的烹飪心,成就出烹飪的藝術。 寧從外賣仔做起 也不願子承父業 出生於1955年的蘇偉良,從十一歲學廚至今已有四十多年,他的烹飪生涯是從不起眼的「外賣仔」說起。 蘇偉良的父親在當時的澳門是印刷業的第一把交椅,家裡經濟環境也不算差,但奈何兄弟姐妹眾多,學費的壓力仍是家裡的負擔,因此只有8歲的蘇偉良就開始跟著父親去印刷廠打工,每天日出前就起床去折疊印刷好的報紙,還要清洗油桶,辛苦自然不在話下。 雖做印刷業很辛苦,但學廚又何嘗輕鬆,蘇偉良對父親的印刷業不感興趣,沒有子承父業,寧願到餐廳打工。蘇偉良剛開始給客人送外賣、做清潔、打掃衛生等等。至今他仍難忘當時送外賣的情景:「那時候去送外賣極為辛苦,因為不僅僅是送菜,盛菜的用具甚至桌子、椅子都要給客人送去。如果有人叫外賣,我們在中午先把桌椅送到客人家,下午再把飯菜送過去,等到晚上十點客人大約吃完了,再把桌椅餐具一一搬回來。當時沒有電梯,這所有的一切都是我們兩三個人去完成。」 在沒有電梯的店裡,托著厚木托盤裝著的一盆盆魚翅,由樓下爬上樓,兩個人負責五六張桌子,就是這樣來來回回地跑。 直到27歲,蘇偉良才被介紹到喜萬年酒樓發展,他的烹飪之路真正開始。「來到喜萬年酒樓,我才感受到了烹飪的樂趣。看著掌勺的大師傅,我便下定決心要做到他這個位置。」回憶起當初入行的情景,儘管辛苦,但蘇偉良仍笑著地如是說。 原來飲食不是為兩餐 烹飪其實是藝術 在喜萬年酒樓,蘇偉良一直謙遜好學、認真地向每一位廚師學習,終日鍛煉自己。經過長期的磨練,蘇偉良不僅廚藝長進,而且還積累了大量寶貴的餐飲業經驗,憑著自己的勤勞、真誠與智慧,逐漸得到大家的認可和贊許。並成為「白案」 第三代師傅。期後他在朋友的餐廳兼任主廚和推廣及行政,一年後,又被好世界酒樓聘請做主廚。在那裡,蘇偉良將自己多年來的餐飲業經營的經驗發揮出來,烹飪技術也不斷提高。最後蘇偉良又回到喜萬年酒樓擔任副總經理兼行政總廚。直到2014年初,因回力場改建,喜萬年無奈結業離場,蘇偉良隨即被邀請到澳門凱旋門凱旋軒繼續他的廚師事業。 回想一路走過的烹飪之路,蘇偉良笑言一開始學廚只「為兩餐」,但隨著廚藝的造詣越來越高,發覺烹飪也是一門藝術。「做久了就會發現原來飲食不只是填飽肚子那麼簡單,不同的客人會有不同要求,不能總是那些菜式,要不斷研究新的菜式,不斷改良。廚藝上的學問是無止境的。由以前到現在,經過由溫飽到學習,現在除了工作外,還有社會責任,要把粵菜的文化特色傳承下去,教育下一代。」 的確,現在蘇偉良是所有人公認的「金牌廚師」,他烹飪出的菜已成為藝術,他對新派粵菜有深刻的領悟,把粵菜清而不淡、鮮而不生、滑嫩爽口、油而不膩的風味特色,通過一款款菜式發揮得淋漓盡致。不只是美味,賣相上也是一種藝術。2003年在第四屆中國烹飪世界大賽上獲得熱菜金獎的「蓮蓮好景之五彩仙子賞香蓮」就以其色香味全的特點得到大家讚賞。 獲獎無數 不及一顆始終如一烹飪心 在四十多年的廚師生涯,蘇偉良的勤奮與堅持,讓他在廚藝不斷增長的同時也穫得無數獎項,他曾榮獲「中國高級烹調師」、「澳門十大名廚」、「第四界中國烹飪世界大賽熱菜金獎」、「2002特區政府勞績獎狀」等榮譽,如今成為國家職業資格一級高級技師,飲食業工會理事長。但蘇偉良並不是很看重這項獎項,反是珍惜每一次的比賽,因為這都是考驗自己的時候,獲得的獎項就是對自己付出的肯定,而職業牌則是提升自己的一個工具,正如工程師需要證書,廚師考取職業牌也是為自己的能力獲取證明。 再多的獎項、證書也不及蘇偉良的那顆烹飪心,他對烹飪的熱愛讓他從一個「外賣仔」打拼到現在金牌廚師的位置,即使被問到退休後有何打算時,都是離不開飲食:「如果退休了,我希望開一個實驗廚房,鑽研分子美食、慢煮、煙熏等等,飲食上的學問實在學不完。」說到此,蘇偉良不禁流露出他對新的美食學問的濃厚興趣,真的是「專情」! 「有教無類」的老師傅 自己對餐飲有著滿腔的熱情,當然也要把這份熱愛傳遞給下一代,蘇偉良對待徒弟和初入行的人都採用「有教無類」的教導方法。 現時本澳大型酒店、娛樂場相繼落成,可惜專業廚師的人才儲備明顯不足,需要大量輸入外僱廚師補充。加上近年大多數年輕人畢業後便投身其他行業,越來越少青年願意當廚師。因此在廚房裡面可能有不少人都是勞工,或許有人不喜歡勞工來澳,覺得他們搶奪了屬於本地居民的資源,但是在本地人口不足,行業缺少人手的情況下,勞工也同時彌補了本地人的不足,因此蘇偉良在教導徒弟和新入行的人時,即使是外勞也把他們當做半個本地人,一樣把該教的教給他們,有些人陋習比較多,就多矯正。現在廚房師傅要掌握的知識不只是會做菜那麼簡單,還包括食物衛生、勞工法、菜式設計等,甚至是做人的道理,蘇偉良也會一一傳授給他們。 不過這位「有教無類」的老師傅,在面對人才缺乏的問題時,仍是忍不住呼籲多點年輕人入行:「學廚的頭幾年薪金收入的確一般,但本澳結構單一,學廚起碼有一技之長,當累積一定經驗後,有機會晉身到大型酒店餐飲部擔任要職。有意投身的青年人要放遠眼光,積極參與培訓,實現理想。」 天賦酬勤,只要肯付出一定會有收穫,蘇偉良就是最好的榜樣,要入行的年輕人,不妨看看這位金牌廚師走過的路,學習他的烹飪精神,再走出自己的路。